วัตถุดิบ:
- บัควีท - 1/2 ถ้วย
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- น้ำ - 2 ลิตร
- สีเขียว
- พริกไทย
วิธีการปรุงซุปบัควีท
ของเรา สูตรทีละขั้นตอนจะบอกวิธีทำอาหารอย่างละเอียด ซุปบัควีทรวดเร็วและอร่อยมาก เตรียมมันให้พร้อม จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวกับเรา!
ขั้นตอนที่ 1
บัควีทจะต้องจัดเรียงและล้างให้ดี
ขั้นตอนที่ 2
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ต้มน้ำในกระทะ ใส่มันฝรั่งลงไป บัควีท- ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ- สับหัวหอมอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มเนื้อย่างลงในซุปใส่เกลือและพริกไทย เพิ่ม ใบกระวานและปิดฝาไว้อีก 10 นาที
แคลอรี่: 720
โปรตีน/100กรัม:1
คาร์โบไฮเดรต/100กรัม: 6
สูตรซุปบัควีทแบบลีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมผักในช่วงอดอาหารที่เข้มงวดที่สุดเมื่อห้ามบริโภค น้ำมันพืช- ผักไม่ได้ถูกนำไปผัด แต่ใส่แบบดิบและปรุงร่วมกับบัควีทด้วยไฟเคี่ยวอย่างอ่อนโยน เพื่อให้ซุปมีรสชาติดีขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นจึงเติมโหระพา (สดถ้าเป็นไปได้ แต่ก็เหมาะที่จะแห้ง) และมะเขือเทศลงไป
เมื่อไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดและอนุญาตให้รับประทานน้ำมันพืชได้คุณสามารถเตรียมให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย ปรุงด้วยวิธีเดียวกันทุกประการตามสูตร ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือดหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงจะถูกทอดในน้ำมันพร้อมกับเติมเครื่องเทศ (เครื่องเทศที่คุณเลือก) จากนั้นจึงทอดขนมปังขาวเป็นชิ้นในน้ำมันที่เหลือ เทซุปลงในจานวางขนมปังทอดพร้อมหัวหอมกองหนึ่งและสมุนไพรสด กรูตองที่มีกลิ่นหอมสีแดงก่ำจะเสิร์ฟแยกกันแทนขนมปัง อย่าลืมลองซุปบัควีทกับผักด้วย สารเติมแต่งอร่อย- ก็จะนำมาซึ่งความหลากหลายที่น่ารื่นรมย์ให้กับ เมนูถือบวชและคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- น้ำหรือน้ำซุปผัก - ลิตร
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
- บัควีท – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศสด – 1-2 ชิ้น หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแช่แข็งเป็นชิ้น ๆ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- โหระพาสด – ก้านเล็ก 2 ก้านหรือ 0.5 ช้อนชา แห้ง.
วิธีส่ง:
- ก้อนสีขาว - หลายชิ้น;
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม – 0.5 หัวหอมเล็กต่อมื้อ;
- ปาปริก้า, เครื่องปรุงรสแกง, พริกไทยร้อน– เพื่อลิ้มรส (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ )
วิธีทำอาหารที่บ้าน
คุณสามารถเตรียมซุปไม่ติดมันโดยใช้น้ำหรือน้ำซุปผัก ในขณะที่ของเหลวกำลังเดือด ให้ปอกเปลือกและหั่นผัก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง 
เราหั่นแครอทไม่เล็กมากเป็นก้อนเพื่อให้มองเห็นชิ้นที่สว่าง ในทางตรงกันข้ามสับหัวหอมอย่างประณีต ดังนั้นมันจะไม่ทอดเพื่อไม่ให้หัวหอมต้มในซุปมองเห็นได้ชัดเจนให้สับเป็นก้อนให้ละเอียดที่สุด 
ใส่มันฝรั่งก้อนลงในน้ำซุปหรือน้ำเดือด เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงด้วยไฟเคี่ยวเบา ๆ ประมาณห้านาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง 
ใส่แครอทลงในซุปพร้อมกับหัวหอม ปล่อยให้เดือดและทำให้ซุปมีรสชาติแบบเกาะๆ 
เราล้างบัควีทเทลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้บัควีตเดือดน้อยลง และซุปที่ใส่บัควีตปิ้งจะมีรสชาติดีขึ้น 
เพิ่มบัควีทลงในหม้อพร้อมซุป คนทันที ระวังอย่าให้เมล็ดข้าวติดก้นหม้อ นำไปต้ม 
เราฉีกใบออกจากก้านโหระพาสด หากใช้โหระพาแห้ง ให้ตวงปริมาณเท่าที่จำเป็นแล้วเติมลงในซุป ปรุงอาหารประมาณสิบนาทีจนกระทั่งบัควีทพร้อม 
หั่นมะเขือเทศสดเป็นชิ้นขนาดกลาง (ขนาดประมาณแครอท) เพิ่มลงในซุป วางของแช่แข็งลงในกระทะโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ทันทีที่เดือด ให้ปรุงซุปเป็นเวลาห้านาทีแล้วปิดเครื่อง ปล่อยให้มันต้มใต้ฝา 
ซุปพร้อมแล้ว คุณสามารถเทลงในชามได้ หากไม่ได้เตรียมไว้ในวันที่อดอาหารอย่างเข้มงวด เราก็เตรียมหัวหอมทอดและขนมปังกรอบเพิ่มเติม หั่นหัวหอมเป็นขนนกหรือครึ่งวง ขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หรือใหญ่ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) 
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เพิ่มหัวหอมและทอดจนนิ่ม โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเติมเกลือเล็กน้อย ทอดเป็นเวลาสองนาที โอนไปยังจาน 
ทอดชิ้นขนมปังในน้ำมันเดียวกัน อย่าทอดมากเกินไป เมื่อด้านนอกกรอบแล้ว ให้นำออกจากกระทะ 
เสิร์ฟซุปบัควีทแบบลีนร้อนพร้อมผักบนโต๊ะโดยเติมสมุนไพรสด หากเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ ให้วางขนมปังทอดลงบนจาน ใส่หัวหอมกองหนึ่งไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยสมุนไพร น่าทาน! 
ครั้งล่าสุดที่เราทำอาหาร
คุณสามารถปรุงซุปไม่ติดมันได้ทุกวัน เพราะทำเร็วแต่ก็กินได้อร่อยด้วย! ฉันแสดงและบอกวิธีทำซุปบัควีทแบบลีน!
- บัควีท 0.5 ถ้วย
- มันฝรั่ง 2 ชิ้น
- น้ำ 1.5 ลิตร
- แครอท 1 ชิ้น
- ใบกระวาน 3 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- น้ำมันพืช เครื่องเทศ เพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นให้ใส่มันฝรั่งและบัควีทลงไปต้มพร้อมกัน ล้างบัควีท หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน นำน้ำในกระทะไปต้มแล้วใส่ซีเรียลและมันฝรั่งลงไปเท่านั้น มันเป็นไปได้ น้ำเย็นเทลงไปแล้วใส่ลงไปแต่จะใช้เวลาปรุงนานกว่า ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟปานกลาง ในขณะเดียวกันเตรียมการทอด: ขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดผักเป็นเวลา 5 นาที (จนเป็นสีเหลืองทอง)
จากนั้นใส่ผักผัดลงในกระทะพร้อมซุป ใส่เครื่องเทศและใบกระวาน แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
หากมันฝรั่งและบัควีตสุก ให้ปิดไฟแล้วปล่อยให้ซุปเย็นลง คุณสามารถเสิร์ฟซุปบัควีทแบบลีนพร้อมสมุนไพรได้ น่าทาน!
ประโยชน์ของบัควีทเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่จะต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็ก ผู้ที่ฟื้นตัวแข็งแรงหลังเจ็บป่วย และผู้ที่ป่วย โรคเบาหวานทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนและโรคโลหิตจาง บัควีทมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีเส้นใย กรดอะมิโน และโปรตีนสูง บัควีทเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่อุดมสมบูรณ์ เราขอแนะนำให้เพิ่มลงในของคุณ ตำราอาหารสูตรซุปบัควีท
บัควีทในแบบของตัวเอง คุณภาพรสชาติผสมผสานกับสินค้ามากมายจึงเป็นที่รู้จัก ซุปที่แตกต่างกันกับบัควีท: สตูว์, ผักดองหลายแบบ, ซุปพร้อมปลา, เห็ด, แม้กระทั่งผลไม้...
เราได้เลือกสูตรซุปบัควีทที่ได้รับการพิสูจน์และน่าจดจำสำหรับคุณแล้ว
ก่อนที่จะเพิ่มบัควีทลงในซุปคุณต้องแยกและล้างออกก่อน สำหรับซุป คุณสามารถใช้ธัญพืชไม่ขัดสีหรือธัญพืชสับก็ได้ เพียงจำไว้ว่าแกลบจะเดือดเร็วกว่าแกนมาก ดังนั้นจึงเติมลงในซุปบักวีตในภายหลัง ประมาณสิบนาทีหลังจากเติมมันฝรั่งลงในน้ำซุป
ซุปบัควีทในหม้อหุงช้า
ในการเตรียมซุปบัควีทในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ (ส่วนใดก็ได้) - 400-500 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- บัควีท - 1 ถ้วยหลายถ้วยที่ไม่สมบูรณ์
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- น้ำ - 2 ลิตร
- เมื่อให้บริการคุณจะต้อง:
- ครีมเปรี้ยว
- สมุนไพรสด
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเนื้อไก่ (ส่วนใดก็ได้) แล้วหั่นเป็นชิ้น
- ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- แยกบัควีทออกแล้วล้าง
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามอเนกประสงค์: ไก่, มันฝรั่ง, บักวีต, หัวหอม, แครอท
- เติมน้ำ เกลือ ใบกระวาน และเครื่องเทศ
- เปิดโปรแกรม “ดับไฟ” เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- ตอนนี้ผู้เล่นหลายคนจะปรุงซุปและคุณสามารถทำธุรกิจของคุณในขณะที่รอสัญญาณที่พร้อม
- เทซุปที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด
แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมซุปบัควีทแสนอร่อยโดยใช้สูตรนี้ได้
ซุปบัควีทในหม้อแบ่งส่วน
นี่เป็นสูตรในการเตรียมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่สวยงามที่จะตกแต่งงานเลี้ยงอาหารค่ำอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- บัควีท - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว
- แครอท - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- แชมเปญสด - 400 กรัม
- มันฝรั่งใหม่ - 2 ชิ้น
- น้ำซุปผัก - 800 มล
- ลูกชิ้น - 8 ชิ้น
ผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบมาให้เสิร์ฟได้ 4 ครั้ง
โปรดทราบว่าในการเตรียมซุปนี้ นอกจากส่วนผสมแล้ว คุณจะต้องมีหม้อแบ่งส่วนด้วย คุณสามารถปรุงซุปในหม้อขนาดใหญ่ใบเดียวได้ แต่คุณจะต้องเสิร์ฟในจานและความงามและความแปลกประหลาดทั้งหมดจะหายไป
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมผัก: หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- จากนั้นทอดแครอทและหัวหอมสับในน้ำมันมะกอกจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง
- เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่เห็ดแชมปิญองที่สับเป็นชิ้นลงในกระทะ
- หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ใส่ผักทอดและแชมปิญอง มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในหม้อ แล้วใส่ 2 ชิ้น ลูกชิ้นลงในแต่ละหม้อ
- เติมน้ำซุปลงในหม้อ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้ววางหม้อในเตาอบ หลนซุปในเตาอบประมาณ 45-50 นาทีที่ 180°
ซุปเสิร์ฟในหม้อโดยตรง
ซุปบัควีทกับเนื้อสัตว์
สำหรับซุป ให้ใช้เนื้อที่สะอาดของเนื้อสัตว์หรือเนื้อติดกระดูก ขั้นแรกคุณสามารถทอดจนกรอบได้ซึ่งจะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
ส่วนผสมระบุไว้สำหรับน้ำ 3.5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ใด ๆ 500-600 กรัม
- มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
- แครอทขนาดกลาง 1 อัน
- บัควีท 150 กรัม
- เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร:
วางเนื้อบนไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ต้องเผาบัควีทบริสุทธิ์ในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ควรปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือก้อน ทอดแครอทและหัวหอมขูดสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือด เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ให้เติมบัควีทแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เกลือและแครอททอดและหัวหอมลงในซุป ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม ใส่พริกไทย ใส่ใบกระวาน 2-3 ใบ แล้วบีบกระเทียมออก เมื่อพร้อมแล้วให้ตั้งน้ำซุปไว้บนเตา เมื่อเสิร์ฟให้หั่นผักใส่จาน
ซุปบัควีทกับเห็ด
ซุปนี้ปรุงได้ค่อนข้างเร็วเพราะส่วนผสมไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน เห็ดสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังตากแห้งและแช่แข็งได้อีกด้วย
แช่เห็ดแห้งไว้ล่วงหน้า (80-100 กรัม) เป็นเวลา 50-60 นาที และอย่าทิ้งน้ำหลังจากแช่ไว้ แต่ควรเติมลงในกระทะเพื่อเพิ่มรสชาติ
ปริมาณผลิตภัณฑ์ในสูตรระบุต่อน้ำ 3 ลิตร
วัตถุดิบ:
- 500 ก เห็ดสด(หรือแห้ง 80-100 กรัม)
- 2 หัวหอม
- แครอทขนาดกลาง 1 อัน
- มะเขือเทศ 2 ลูก (หรือวางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ)
- มันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 ชิ้น
- บัควีท 0.5 ถ้วย (มากกว่านี้ถ้าคุณต้องการซุปให้ข้นขึ้น)
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสเมื่อเสิร์ฟ
วิธีทำอาหาร:
ใส่น้ำลงในไฟ
ปอกผักหั่นแล้วล้างบัควีท
อุ่นในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดลงไป ทอดต่อไปจนกว่าจะมีน้ำคั้นออกมา จากนั้นใส่แครอทและมะเขือเทศลงในกระทะ
ขั้นแรกลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ลอกเปลือกออกแล้วสับ คุณยังสามารถใช้วางมะเขือเทศได้
ผัดส่วนผสมในกระทะแล้วทอดจนของเหลวระเหย
เมื่อน้ำเดือดให้โยนมันฝรั่งและบัควีทลงในกระทะแล้วทอดเห็ดอีก 10 นาที เกลือซุปใส่เครื่องเทศ (ไม่จำเป็น) แล้วปรุงจนสุก
หลังจากยกซุปออกจากเตาแล้ว ปล่อยให้เดือด เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในจาน
ซุปบัควีทกับตับ
ซุปนี้เหมาะสำหรับตับทุกชนิด: เนื้อวัว, หมู, ไก่ คุณสามารถตัดเป็นชิ้นขนาดต่างๆ ก็ได้ เพียงแค่เอาฟิล์มออกก่อน
มีสองสูตรสำหรับซุปบัควีทพร้อมตับ: เมื่อใส่ตับในน้ำเดือดดิบและเมื่อตับผัดกับผักเป็นครั้งแรก
ส่วนผสมระบุไว้สำหรับน้ำ 3 ลิตร
ส่วนผสม (1 ตัวเลือก):
- ตับ 400-500 กรัม
- มันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 ชิ้น
- บัควีท 0.5 ถ้วยหรือสับ
- 2 หัวหอม
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เพิ่มครีมเปรี้ยวและผักชีลาวสดลงในจานเพื่อลิ้มรสเมื่อเสิร์ฟ
วิธีทำอาหาร:
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตับลงไป เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้เอาฝาออกแล้วเติมบัควีตและมันฝรั่งสับลงในน้ำซุป หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่หัวหอมสับละเอียด ใส่เครื่องเทศ เกลือ และปรุงจนนุ่ม (จนตับนิ่ม) จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือด
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง
รุ่นที่สองของสูตรเดียวกัน
ส่วนผสม (ตัวเลือกที่ 2):
- ตับ 400-500 กรัม
- มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
- สับหรือบัควีท 0.5 ถ้วย
- แครอทขนาดกลาง 1 อัน
- 1 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีหนึ่งช้อน
- เกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- สำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
วิธีทำอาหาร:
เทน้ำเดือดบนบัควีทเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ เทน้ำลงบนบัควีทและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้ววางบนเตา
หั่นตับเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับแป้งแล้วทอด สับหัวหอมและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ตับลงไปผัดต่อ
วางผลการทอดในน้ำเดือดพร้อมบัควีทและมันฝรั่งใส่เกลือเติมเครื่องเทศตามต้องการแล้วปรุงจนนุ่ม
เมื่อเสิร์ฟซุปให้โรยด้วยสมุนไพร
ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบซุปนี้ ซุปบัควีทมีความโดดเด่นไม่เพียงแต่จากความพร้อมของส่วนผสมเท่านั้น สูตรซุปบัควีทนั้นเตรียมง่ายมากแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ แต่ฉันยังไม่ได้ปรุงมันเป็นเวลานาน และวันนี้ฉันปรุงซุปหนึ่งหม้อ และครอบครัวของฉันก็กินซุปนี้ไป 2 ชาม
ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันไม่เคยสนใจวิธีทำซุปด้วยบัควีทเลย ตอนเด็กๆ ฉันไม่ได้กินอาหารจานแรกเลย แต่แล้ววันหนึ่งฉันไปเยี่ยมเพื่อนคนหนึ่ง และเธอกำลังทำซุปบักวีตไร้ไขมันอยู่ ไม่มีเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือแม้แต่เห็ดก็ตาม
ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณมักจะมีวัตถุดิบสำหรับอาหารจานนี้อยู่ที่บ้านเกือบตลอดเวลา และในช่วงเข้าพรรษาให้ปรุงด้วยน้ำมันพืช และถ้าคุณเคี่ยวผักเพียงเล็กน้อยในกระทะและไม่ทอด คุณจะได้ซุปบัควีทที่เป็นอาหาร และในวันธรรมดาก็สามารถใช้เนยได้ แล้วคุณจะได้คอร์สแรกที่น่าพึงพอใจมากยิ่งขึ้น ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงซุปบัควีทกันดีกว่า
วัตถุดิบ:
- 2 ช้อนโต๊ะ บัควีท
- น้ำ 2 ลิตร
- 1 หัวหอม
- แครอท 1 อัน
- 2 มันฝรั่ง
- ผักหรือเนย 50 กรัม
- พริกไทยดำ
- ใบกระวาน
การตระเตรียม:
ในการเริ่มปรุงซุปบัควีทให้ใส่กระทะลงไป น้ำสะอาด- ล้างบัควีทด้วยน้ำเย็น ในการทำเช่นนี้ให้ใส่บัควีทลงในตะแกรงหรือเติมน้ำเย็น 3-4 ครั้ง น้ำบัควีทควรจะสะอาด
ใส่บัควีทที่ล้างแล้วลงในกระทะที่มีน้ำ ต้มน้ำให้เดือดแล้วลดไฟลง หลายๆ คนมักถามว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงบัควีทในซุป ทุกอย่างค่อนข้างง่าย - หลังจากต้มประมาณ 5-7 นาทีและใส่ผักประมาณ 5 นาที ในระหว่างนี้ให้ปอกเปลือกผัก สับหัวหอมอย่างประณีต แครอทสามารถสับหรือขูดได้ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มมันฝรั่งลงในซุปบัควีททันที
ละลายเนยในกระทะแล้วเริ่มทอดหัวหอม เมื่อหัวหอมเริ่มโปร่งใส ให้ใส่แครอทลงไป ในระหว่างกระบวนการทอดก็อาจกลายเป็นว่า เนยน้อย. เพิ่มเนยอีกก้อน หรือคุณสามารถใช้น้ำมันพืชแทนเนยได้ เพราะ หากซุปบัควีทนี้ไม่ใส่เนื้อสัตว์ คุณจะได้ซุปบัควีตแบบไม่มีไขมัน ทอดหัวหอมและแครอทด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที หากคุณต้องการซุปบัควีทเป็นอาหารเพียงแค่เคี่ยวผักเล็กน้อยใต้ฝาคุณสามารถใช้น้ำได้หากอาหารของคุณไม่อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชด้วยซ้ำ
เพิ่มแครอทและหัวหอมลงในซุปด้วยบัควีทและมันฝรั่ง เกลือและพริกไทยซุป นำไปต้ม ใส่ใบกระวานลงไป ปรุงอาหารอีกประมาณ 5 นาที ปิดไฟ. ปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชง เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว
ซุปนี้สามารถปรุงในน้ำซุปไก่หรือเนื้อ แต่ฉันปรุงมันตรงตามที่อธิบายไว้ในสูตร ครอบครัวของฉันเรียกมันว่า “ซุปขวาน” เพราะ... ฉันปรุงเมื่อมีเวลาน้อยมากหรือไม่มีเวลาไปตลาดเพื่อซื้อเนื้อ ขณะที่ฉันกำลังเขียนสูตรซุปบักวีต ลูกสาวของฉันมองไปที่หน้าจอแล้วถามว่าทำไมฉันไม่ทำซุปแสนอร่อยนี้มานานแล้ว
น่าทาน!
อะไรจะน่าพึงพอใจไปกว่าซุปโฮมเมดร้อนๆ กลิ่นหอมๆ สักจาน และแม้ในช่วงเข้าพรรษาคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างอร่อยมากด้วยอาหารจานแรกแสนอร่อยแม้ว่าจะเตรียมโดยไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม ซุปบัควีทถือศีลอดมันดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและการผสมผสานของผักและสมุนไพรนานาชนิด
ส่วนผสมในการทำซุปบัควีทแบบไม่ติดมัน:
- บัควีท 1 ถ้วย
- มันฝรั่ง ขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- หัวผักกาดขนาดเล็ก 1 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แครอท 2 ชิ้น
- กระเทียม 3 กลีบ
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับการทอด
- น้ำ 1.5–2 ลิตร
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สินค้าไม่เหมาะสม? เลือกสูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น!
รายการสิ่งของ:
- เขียง
- กระชอน
- เตาครัว
- หม้อ
- ช้อนโต๊ะ
- ไม้พายในครัว
- กระทะ
- ผ้าเช็ดครัว
- จาน
- ทัพพี
การเตรียมซุปบัควีทแบบลีน:
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผัก
ก่อนอื่นเราต้องเตรียมผักทั้งหมดเพื่อเตรียมซุป ในการทำเช่นนี้ให้ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหลแล้วใช้มีดพิเศษสำหรับปอกเปลือกผักหรือมีดธรรมดาเอาเปลือกออก จากนั้นบนเขียง หั่นผักเป็นลูกเต๋ากว้าง 1 เซนติเมตร ยาวประมาณ 3 เซนติเมตร หรือหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางประมาณ 2 เซนติเมตร ย้ายรากผักที่สับแล้วใส่จาน หลังจากนั้นให้ล้างหัวบีทใต้น้ำไหลแล้วตัดเปลือกออกด้วยมีด เราเปลี่ยนไปที่ เขียงและหั่นแบบเดียวกับมันฝรั่งทุกประการ วางหัวบีทสับบนจานแยกต่างหาก จากนั้นใช้มีดคมๆ ลอกเปลือกออกจากหัวหอมและกระเทียม แล้วล้างออกด้วยน้ำไหลเย็น แล้ววางบนเขียง บดกลีบกระเทียมให้ละเอียดมาก แล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางประมาณ 1 เซนติเมตร จากนั้นจึงนำผักทั้งสองชนิดนี้มารวมกันในจานเดียว จากนั้นล้างแครอทใต้น้ำไหลแล้วปอกเปลือก จากนั้นบนเขียงให้ตัดตามยาวออกเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นโดยมีรอยเยื้องสูงสุด 1 เซนติเมตร หรือคุณสามารถใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่แล้วขูดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หลังจากที่คุณสับแครอทแล้ว ให้วางแครอทไว้ในจานแยกต่างหาก และเราเริ่มสับส่วนผสมสุดท้าย - มะเขือเทศ เราล้างมันใต้น้ำไหลแล้วเช็ดออก ผ้าเช็ดครัว- จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางตามต้องการ คุณสามารถเอาเปลือกออกแล้วใส่ในภาชนะที่สะอาดขั้นตอนที่ 2: ทอดบัควีท
เทบัควีตลงบนพื้นผิวเรียบแล้วคัดแยกสิ่งแปลกปลอมและเมล็ดที่เน่าเสียออก จากนั้นเราใส่มันลงในจานลึกแล้วเติมน้ำไหลเพื่อล้างมันจากฝุ่นและเศษที่เหลือ ทันทีที่น้ำหลังจากล้างใสเพียงพอ ให้เทบัควีทและของเหลวลงในกระชอนแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ความชื้นส่วนใหญ่ระบายออกไปและเมล็ดข้าวจะแห้ง จากนั้นเปลี่ยนอุณหภูมิเตาให้อยู่ในระดับต่ำวางกระทะบนเตาแล้วย้ายบัควีทจากกระชอน ใช้ไม้พายในครัวคนตลอดเวลาผัดบัควีทจนมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ระวังอย่าให้เมล็ดข้าวไหม้ ขั้นตอนที่ 3: ผัดผัก
วางกระทะบนเตาแล้วหมุนอุณหภูมิเตาไปที่ ระดับกลาง- เทน้ำมันพืชแล้วรอให้อุ่น จากนั้นใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไปผัด 3 - 4 นาทีกวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายในครัว 
หลังจากนั้นให้ใส่หัวบีท แครอท มันฝรั่ง และมะเขือเทศลงในกระทะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 2 นาที โดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน ขั้นตอนที่ 4: เตรียมซุปแบบไม่ติดมัน
ตอนนี้ถึงคราวของบัควีททอดแล้วใส่ในกระทะแล้วคลุกเคล้ากับผักให้ละเอียด 
หลังจากนั้นให้เติมน้ำสะอาดลงไป สามารถปรับปริมาณได้ขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการของซุปในอนาคต จากนั้นนำของเหลวไปต้มแล้วลดอุณหภูมิเตาลงเล็กน้อย 
ปรุงซุปจนผักสุกเต็มที่ 20 - 25 นาที- คุณสามารถใช้มันฝรั่งเป็นแนวทางได้ ถ้ามันฝรั่งสุกแล้ว ผักอื่นๆ ก็เช่นกัน ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มผักใบเขียว
ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหล เขย่าของเหลวออกแล้ววางบนเขียง ใช้มีดคมๆ สับผักให้ละเอียดแล้วใส่ลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว เรายังปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมอาหารจานแรกของเราแล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5 - 7 นาที ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟซุปบัควีทแบบไม่ติดมัน
เมื่อเวลาผ่านไป ให้เปิดฝากระทะแล้วเทซุปไร้ไขมันที่มีกลิ่นหอมลงในจานด้วยทัพพี ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟขนมปังไร้มันหั่นเป็นชิ้น ๆ มายองเนสแบบลีนสำหรับเด็กคุณสามารถยกเว้นและเสิร์ฟครีมเปรี้ยวได้ คอร์สแรกร้อนๆ อร่อยสำหรับทั้งครอบครัวพร้อมแล้ว
น่าทาน!
สำหรับผู้ที่ไม่ชอบมะเขือเทศในซุป สามารถละเว้นผักสีแดงนี้ได้ เช่นเดียวกับหัวบีท
เพื่อให้ซุปมีเครื่องเทศมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มอบเชยและกานพลูเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้สมุนไพรอื่นๆ เช่น ผักชีฝรั่ง หัวหอมเขียว หรือวอเตอร์เครส หรือผสมกันก็ได้
บัควีทสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้
สูตรซุปบัควีทรัสเซียแท้ ๆ ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น รุ่นปู่ย่าตายายของเราเคี่ยวมันในหม้อเหล็กหล่อในเตาแล้วหยิบออกมาด้วยมือจับ กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วบ้าน แน่นอนว่ามีการเพิ่มเนื้อสัตว์เข้าไปด้วย ในการรับประทานอาหารของศตวรรษที่ผ่านมา เนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบสำคัญของพลังงานที่ขาดไม่ได้ วันนี้แรงงานทางกายภาพจางหายไปในพื้นหลังดังนั้นจึงสามารถเตรียมสูตรซุปบัควีทได้โดยไม่ต้องทำ บัควีทนั้นอุดมไปด้วยธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งพลังงานที่ไม่สามารถทดแทนได้ เรามักจะใช้มันเป็นอาหารเสริมกับอาหารใด ๆ เป็นกับข้าว อย่าลืมว่าซีเรียลเพื่อสุขภาพ
ซุปบัควีทแสนอร่อยโดยไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและเป็นมื้อกลางวัน เข้าพรรษา- มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม มาเริ่มกันเลย
สำหรับซุปคุณจะต้อง:
- บัควีท½ถ้วย;
- 2 มันฝรั่ง
- 1 แครอท;
- ใบกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับซุป
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
- สมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม (ไม่จำเป็น);
สำหรับขนมปังกรอบคุณจะต้อง:
- ขนมปังดำ
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- เกลือ;
- น้ำมันพืช.
สูตรซุปบัควีทที่ไม่มีเนื้อสัตว์พร้อมรูปถ่าย
ขั้นแรกเทน้ำเย็นลงในกระทะ มาจัดการกับส่วนผสมที่ต้องใช้เวลาปรุงนานกันดีกว่า เหล่านี้คือมันฝรั่งและแครอท
ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหล เราเอาเปลือกออกจากพวกเขา
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ เมื่อพื้นผิวร้อน ให้ใส่แครอทลงไป นำมาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
คำแนะนำ:แครอทลวกเล็กน้อยจะทำให้น้ำซุปมีสีส้มสดใส
เทบัควีทลงในภาชนะทรงลึก
คำแนะนำ:ซีเรียลจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหลังการต้ม โปรดคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อใช้กระทะขนาดเล็ก
เราล้างหลายครั้ง: เทน้ำ, เขย่า, สะเด็ดน้ำ เราทำสิ่งนี้จนกว่าน้ำจะใสสนิท วางในกระทะและปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม เพื่อรสชาติเพิ่มเครื่องเทศใบกระวาน พริกไทยป่น, เกลือ.
ปอกกระเทียม สับละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม เพิ่มลงในซุป
เราล้างผักใบเขียว ใช้ผ้าขนหนูเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน สับละเอียด เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ให้โรยสมุนไพรสดลงไปด้านบน
ดังนั้นซุปบัควีทที่ไม่มีเนื้อสัตว์จึงพร้อม
ปรุงอาหารกับเรา:
เช่นเดียวกับโดนัทกระเทียมที่ขาดไม่ได้สำหรับบอร์ชท์ ซุปของเราก็เข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบสีดำกับกระเทียม มาปรุงพวกมันกันเถอะ
ขนมปังปิ้งสีน้ำตาล
แครกเกอร์ขนมปังไรย์ - ของว่างที่ดีไปที่ซุป แน่นอนคุณสามารถใช้ของที่ซื้อจากร้านได้ แต่เมื่อเตรียมมาเองแล้วคุณอาจจะรู้ว่าพวกมันทำมาจากอะไรและจะมีรสชาติดีขึ้นมาก
ในการเตรียมการ คุณสามารถใช้ทั้งสีดำและ ขนมปังขาว- รสชาติจะพิเศษและเป็นเอกลักษณ์ในแต่ละกรณี ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาอย่างน้อย 1ซม- จากนั้นให้ตัดแต่ละอันออกเป็นเส้น 1-2ซม.
คำแนะนำ:หากทำให้เล็กลง ทอดอาจขาดได้
นำกระทะขนาดเล็กที่มีก้นหนาออกมา เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปประมาณ 10 ซม. ตั้งกระทะบนไฟแรง ปล่อยให้น้ำมันอุ่นขึ้น
คำแนะนำ:ตรวจสอบความพร้อมของน้ำมันโดยการใส่แครกเกอร์ลงไป ของเหลวควรจะส่งเสียงดังและเริ่มเกิดฟอง น้ำมันพร้อมแล้ว
เราเริ่มวางขนมปังหั่นบาง ๆ ลงในน้ำมันเดือด มันจะต้องจุ่มลงในน้ำมันจนหมด ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีทอง (ประมาณ 1-1.5 นาที) เอามันออกมา เราทำการดำเนินการที่คล้ายกันกับขนมปังทั้งหมด
วางบนกระดาษเช็ดปาก ปล่อยให้น้ำมันไหลออก ปอกกระเทียมสับละเอียดหรือผ่านการกด ใส่ขนมปังกรอบและกระเทียมลงในภาชนะที่มีฝาปิด ปิดและเขย่า ขนมปังจะดูดซับกลิ่นและรสชาติของเครื่องปรุงรส
โฮมเมด croutons กระเทียมพร้อม.
เทซุปลงในชาม เรากินกับขนมปังกรอบกระเทียม
สูตรซุปบัควีทค่อนข้างง่าย
เรียกน้ำย่อย
บัควีท - มาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- แต่ส่วนใหญ่เรามักจะใช้เป็นกับข้าวโดยลืมไปว่า ซีเรียลแสนอร่อยอาจกลายเป็นพื้นฐานสำหรับ ซุปแสนอร่อย- การเตรียมซุปบัควีทโดยไม่มีเนื้อสัตว์นั้นง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์และสูตรนี้มีความเกี่ยวข้องมากในช่วงเข้าพรรษา ชุดส่วนผสมค่อนข้างดั้งเดิมและรสชาติของซุปบัควีทจะทำให้คุณพึงพอใจกับความแปลกใหม่ สูตรด้านล่างไม่มีหัวหอม แต่คุณสามารถข้ามมันไปทอดในกระทะพร้อมกับแครอทได้ นอกจากซุปแล้วในช่วงเข้าพรรษาคุณยังสามารถเลี้ยงโจ๊กบัควีทด้วยผักให้กับครอบครัวได้อีกด้วย
วัตถุดิบ:
- บัควีท - 1 แก้ว;
- มันฝรั่งขนาดกลาง – 2-3 ชิ้น;
- แครอท (เล็ก) – 2 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน (หรือมะกอก) - 30 มล.
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ผักสดหรือแห้ง
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปบัควีทแบบไม่มีเนื้อสัตว์
การเตรียมอาหารจานใดๆ ก็ตามเริ่มต้นด้วยส่วนผสมที่อยู่ได้ยาวนานที่สุด ตามกฎแล้วซุปเนื้อเริ่มเตรียมโดยการต้ม น้ำซุปเนื้อแล้วจึงเติมส่วนผสมที่เหลือ เนื่องจากน้ำซุปของเราในวันนี้นั้น จานถือศีลนั่นคือมันไม่ประกอบด้วยไขมันและโปรตีนจากสัตว์ (แต่มีอย่างอื่นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ) จากนั้นเราจะข้ามขั้นตอนนี้และไปยังจุดที่สองทันที มาเตรียมภาชนะที่เราจะปรุงบัควีทกัน ซุปเติมมัน น้ำดื่ม(2 ลิตร) และจุดไฟ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มใบกระวานลงในน้ำได้
แครอทก็เหมือนกับมันฝรั่งที่มีอยู่ในอาหารจานแรกทั้งหมด (โดยมีข้อยกเว้นที่หายาก) ดังนั้นเราจึงปอกเปลือกล้างและเสียดสีให้หยาบ ทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยจากนั้นใส่ลงในซุปพร้อมกับน้ำมันที่ใช้ทอด เคล็ดลับการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณทำให้น้ำซุปผักมีสีเหลืองเข้มข้น ดังนั้นซุปจะดูน่ารับประทานมากขึ้น
เราล้างบัควีทในน้ำหนึ่งหรือสองครั้งขึ้นอยู่กับสภาพของมัน
ระบายน้ำขุ่นออก เพิ่มบัควีทที่ล้างแล้วลงในซุปแล้วปรุงจานจนสุกเต็มที่
ส่งกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกดกระเทียมแล้วปรุงรสซุปด้วย เรายังเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร (ประมาณสองสามนาทีก่อนปิดไฟ) ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน
ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าเป็นเรื่องปกติที่เราจะถือศีลอดอย่างเข้มงวด แต่ถึงกระนั้นในช่วงเวลาดังกล่าวฉันก็พยายามทำอาหารให้น้อยลง จานเนื้อ, เติมเมนูของเราด้วยผักและผลิตภัณฑ์จากนม
ฉันคิดว่าอาหารนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นประการแรกเพราะสำหรับ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตเป็นสิ่งสำคัญที่จะยึดมั่น โภชนาการที่สมดุลและรวมไปถึงอาหารถือศีลอดเท่านั้น
ควรสังเกตว่าครอบครัวของฉันทานอาหารแบบนี้อย่างมีความสุข แม้แต่ซุปที่ไม่มีเนื้อสัตว์ก็สามารถเตรียมได้อย่างอร่อยและน่ารับประทานมาก! เชื่อฉันเถอะคุณเพียงแค่ต้องใส่ส่วนผสมให้ถูกต้องและในอีกครึ่งชั่วโมงก็จะมีกระทะพร้อมซุปบัควีทหอมกรุ่นอยู่บนโต๊ะรับประทานอาหาร
บัควีทนั้นมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เฉพาะเจาะจงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมซุปจึงสามารถและควรเตรียมในน้ำไม่ใช่ในน้ำซุปเนื้อเพื่อรักษารสชาติตามธรรมชาติของบัควีทและผักให้มากที่สุด ถึงกระนั้นฉันไม่เคยใส่เครื่องเทศลงในจานแบบนี้เลยโดยเฉพาะใบกระวานเพราะมันขัดจังหวะกลิ่นหอมของบัควีทอย่างมาก
หากคุณกำลังเตรียมซุปบัควีทสำหรับเด็กคุณสามารถใส่ผักดิบโดยไม่ต้องผัด - มันจะเป็นอาหารและอร่อยไม่น้อย
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวสมุนไพรที่คุณชื่นชอบหรือเครื่องเทศบางชนิดลงในจานได้โดยตรง
สูตรนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
- บัควีท (เคอร์เนล) – 100 กรัม
- หัวมันฝรั่ง – 500 กรัม
- สลัดพริกไทย – 1 ชิ้น
- รากแครอท – 1 ชิ้น,
- หัวหอม – 1 ชิ้น,
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 มล.
- ห้องครัวขนาดกลางหรือเกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงซุปบัควีทแบบไม่ติดมัน
หลังจากล้างมันฝรั่งแล้ว ให้ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
นำเมล็ดและก้านออกจากพริกไทยที่ล้างแล้ว จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนอย่างประณีต
ปอกแครอทแล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบ 
หากเจอเปลือกบัควีทเราจะแยกออก จากนั้นเราก็ทำให้แห้งในกระทะที่ร้อนและแห้ง - วิธีนี้เราจะเพิ่มความหอมของบัควีท สิ่งสำคัญคือต้องคนซีเรียลเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป 
ใส่มันฝรั่งและพริกสับลงในน้ำเดือด อย่าลืมเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและหลังจากผ่านไป 10 นาทีก็เติมบัควีตที่เตรียมไว้
ตอนนี้ ขณะที่กำลังปรุงซุป ให้ใส่หัวหอมลงในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันแล้วผัดจนเป็นสีทอง
จากนั้นใส่แครอทลงไปแล้วผัดต่ออีกสองสามนาที 
เพิ่มส่วนผสมผัดลงในซุปแล้วปล่อยให้เดือด เพิ่มผักใบเขียวตามต้องการ หลังจากนั้นก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ 
น่าทาน! 
วิธีละลายอาหารอย่างรวดเร็ว
ไส้กรอกในแป้งหางเปีย
อาหารอาร์เมเนีย - สูตรอาหารประจำชาติแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารอร่อยพร้อมรูปถ่าย