สดชื่น ชาเย็นได้กลายเป็นที่นิยมในประเทศของเราเมื่อเร็ว ๆ นี้ นี่คือเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับดื่มในวันฤดูร้อน มันโทนสีปกป้องจากแสงแดดที่แผดเผาและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปัจจุบันคุณสามารถเห็นชาเย็นสำเร็จรูปหลากหลายชนิดบนชั้นวางของในร้าน แม้จะมีชื่อเสียงจากผู้ผลิต แต่เครื่องดื่มเหล่านี้ไม่มีส่วนผสมจากธรรมชาติและมีสารกันบูดหลายชนิด ดังนั้นจึงไม่สามารถพูดถึงประโยชน์ของการใช้งานได้

คุณสามารถชงชาเย็นสดชื่นได้ที่บ้าน เมื่อนั้นคุณจึงมั่นใจในส่วนผสมได้รู้ว่าเครื่องดื่มดังกล่าวจะไม่เพียงทำให้สดชื่น แต่ยังเติมเต็มร่างกายด้วย สารที่มีประโยชน์จะชาร์จพลังให้คุณตลอดทั้งวัน ชาเย็นมีหลายประเภท สูตรดั้งเดิมและคลาสสิก ให้คุณสร้างสรรค์เครื่องดื่มได้ จินตนาการเล็กๆ น้อยๆ ทดลองสัดส่วน แล้วจะได้สูตรดั้งเดิมของตัวเอง

ประเภทของชาเย็น

ชาเย็นอาจเป็น:

• ด้วยเครื่องเทศ
• กับมะนาว
• ด้วยผลไม้
• ด้วยผลเบอร์รี่
• ขึ้นอยู่กับสมุนไพร

คุณสามารถเตรียมชาโดยใช้ชาที่คุณชื่นชอบ (สีเขียว สมุนไพร สีดำ) ในประเทศอาหรับ ชาชบาที่มีสารปรุงแต่งต่างๆ และน้ำแข็งจะเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น

ประวัติความเป็นมาของชาเย็น

หนังสือทำอาหารสมัยศตวรรษที่ 19 บางเล่มที่ตีพิมพ์ในสหรัฐอเมริกาและอังกฤษมีสูตรชาเย็นที่เจือจางด้วยเหล้ารัมหรือเหล้าอยู่แล้ว ตัวอย่างจะเป็นชาพันช์ มันถูกเตรียมจากชาและแชมเปญที่เข้มข้น เครื่องดื่มทั้งสองผสมกัน นำส่วนผสมไปต้ม ทำให้เย็น และเสิร์ฟเย็น

ในศตวรรษที่ 20 ชาเขียวเริ่มถูกนำมาใช้ในการเตรียมชาเย็น ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมากขึ้น ในปี 1904 Richard Blehynden ได้เปิดตัวชาเขียวเย็นหวานที่งาน St. Louis World's Fair ซึ่งมอบให้กับผู้เข้าชมทุกคน ทุกคนชอบเครื่องดื่มและเริ่มผลิตในระดับอุตสาหกรรม ได้มีการคิดค้นแก้วน้ำชาชนิดพิเศษที่มีก้านยาว แก้วมาพร้อมกับหลอดแก้ว

ปัจจุบันชามีจำหน่ายและเป็นที่นิยมไปทั่วโลก ในแคนาดา พวกเขาผลิตผงชาพิเศษสำหรับทำชาเย็น ในญี่ปุ่น เครื่องดื่มยอดนิยมที่มีลักษณะคล้ายโยเกิร์ตข้นทำจากพีชบดผสมกับชาเขียวเข้มข้น แม้ว่าพวกเขาจะชอบชาวจีน แต่ก็จะไม่ปฏิเสธที่จะดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ สักแก้ว ในการเตรียม ให้เทน้ำแข็งลงในแก้ว เติมผลไม้หรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่หนึ่งช้อนเต็ม และเติมชาร้อนลงไปจนเต็มแก้ว เสิร์ฟพร้อมมะนาว

สูตรชาเย็น

ชาเย็นสามารถเตรียมที่บ้านได้สามวิธี:

• คลาสสิกโดยใช้น้ำแข็ง
• การต้มเบียร์ร้อน
• การต้มเบียร์เย็น

ชาเขียวกับมะนาว

สำหรับเครื่องดื่ม 1.5 ลิตร:

มะนาว - 1 ชิ้น

ชาเขียว - 6 ช้อนชา

สะระแหน่ - เพื่อลิ้มรส

น้ำตาล - 100 กรัม

มะนาว - 1 ชิ้น

บีบน้ำจากมะนาวและมะนาวแล้วต้มน้ำ เทใบไม้สีเขียวลงในภาชนะทรงลึก เทน้ำเดือดลงไป ผัดเพิ่มใบสะระแหน่และน้ำส้ม ทิ้งไว้ 10-20 นาที กรองเครื่องดื่มใส่น้ำแข็งจำนวนมากลงในเหยือกเทชาตกแต่งด้วยมะนาวและมะนาวและสะระแหน่ พร้อมเย็น. คุณสามารถใช้ชาคาโมมายล์แทนชาเขียวได้

ชาเขียวกับน้ำแข็งแอปเปิ้ลและคาโมมายล์

ชาต่อลิตร:

ชาเขียวใบ - 1 ช้อนชา

แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น

ดอกคาโมมายล์ - กำมือ

น้ำผึ้งเหลว - เพื่อลิ้มรส

ชงดอกคาโมมายล์หลังจากผ่านไป 10 นาทีกรองการแช่และทำให้เย็น เทลงในถาดน้ำแข็งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

ชงชาเขียว สูตรคลาสสิกกรองขณะร้อนแล้วเทใส่เหยือก เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ น้ำผึ้ง ผสม. เย็น. เมื่อเสิร์ฟ ให้เติมน้ำแข็งคาโมมายล์ลงในแต่ละแก้ว คุณสามารถเพิ่มสะระแหน่ได้หากต้องการ

เครื่องดื่มนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีวิตามินมากมาย สตรีมีครรภ์สามารถดื่มได้ หากคุณแพ้น้ำผึ้ง คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลอ้อยได้

ชาลาเวนเดอร์และคาโมมายล์

ชานี้มีกลิ่นหอมมากเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ รสชาติเข้มข้นในเครื่องดื่ม

ต่อน้ำหนึ่งลิตร:

ใบสะระแหน่ - 1 ถ้วย

ลาเวนเดอร์แห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ดอกคาโมไมล์แห้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

บดใบสะระแหน่เพื่อคั้นน้ำออกมา เพิ่มดอกคาโมไมล์และลาเวนเดอร์ เติม น้ำร้อน(90°) ใส่เป็นเวลาหกชั่วโมง ทางที่ดีควรทิ้งไว้ข้ามคืนที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นกรองผ่านกระชอนแล้วเสิร์ฟชาพร้อมน้ำแข็ง

ชาเบอร์รี่

สำหรับการดื่มหนึ่งลิตร:

น้ำ - 500 มล

น้ำแร่อัดลม - 500 มล

ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - 2 ถ้วย

ชาดำ - 2 ช้อนชา

มิ้นต์, มะนาว, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

บดสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งหรือราสเบอร์รี่ในเครื่องปั่นจนเละ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมที่ได้ลงในถาดน้ำแข็งแล้วแช่แข็ง ชงชาดำตามสูตรคลาสสิคและเย็น

ในเหยือกผสมชาที่เตรียมไว้เย็น น้ำแร่, ใส่ก้อนแช่แข็งลงไป น้ำแข็งเบอร์รี่- ประดับด้วยผลเบอร์รี่ทั้งใบ ใบสะระแหน่ และมะนาวฝาน

โทนนิ่งชาผลไม้

สำหรับการดื่มหนึ่งลิตร:

ลูกแพร์ - 1 ชิ้น

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

สีดำ ชายาว- 4 ช้อนชา

น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา

สับลูกแพร์และแอปเปิ้ลอย่างประณีต กดในเชคเกอร์เพื่อให้นิ่มลง และปล่อยให้น้ำคั้นออกมา เติมน้ำแข็ง น้ำตาลตามชอบ เทชาดำที่เตรียมไว้ใหม่ๆ เขย่า ก่อนเสิร์ฟ กรองและเทใส่แก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง

ชาบลูเบอร์รี่-มะนาว

สำหรับการดื่มหนึ่งลิตร

น้ำมะนาว- 0.5 ถ้วย

บลูเบอร์รี่แช่แข็ง - 450 กรัม

ถุงชา - 4 ชิ้น หรือ 4 ช้อนชา ชาดำ

น้ำตาล - 3/4 ถ้วย

ใส่บลูเบอร์รี่ลงในกระทะ เติมน้ำมะนาว และคนให้เข้ากัน นำไปต้ม นำออกและบดผ่านตะแกรง ชงชาดำปล่อยให้มันชงกรอง เติมน้ำตาลลงในชา ​​คนให้เข้ากัน และเติมส่วนผสมบลูเบอร์รี่-มะนาว แช่เย็นไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ชาชบาเย็น

คุณสามารถเตรียมชาแดงเย็นสไตล์อียิปต์ได้ ดอกชบา (12 ชิ้น) เทน้ำหนึ่งลิตรที่อุณหภูมิห้องในตอนเย็น คุณสามารถดื่มในตอนเช้าโดยเติมน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรสและน้ำแข็ง

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การปรุงอาหารทันทีดื่มดอกชบาเทน้ำเดือดจากนั้นแช่เย็นและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

มันเป็นฤดูร้อน มันร้อน และคุณอยากดื่มอะไรสดชื่นๆ จริงๆ ไม่ใช่น้ำอัดลมรสหวานนี้ ซึ่งทำให้คุณอยากดื่มมากยิ่งขึ้น ฉันขอแนะนำสูตรที่คุณสามารถทำชาเย็นกับมะนาวที่บ้านได้ นี่เป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับน้ำอัดลมที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งมีสีย้อม สารเพิ่มความคงตัว รส สารให้ความหวาน และสารเคมีอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันทุกประเภท ใช่แล้วคุณจะประหยัดเงิน ท้ายที่สุดแล้วเครื่องดื่มชาจะมีราคาน้อยกว่าโซดาและชาเย็นบรรจุขวดสำเร็จรูปมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำดื่ม - 1 ลิตร
• มะนาวครึ่งลูก
• ถุงชา - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 8 ช้อนชา

วิธีทำชามะนาวเย็น:

1. บีบน้ำออกจากมะนาวครึ่งลูก
2. วางเปลือกมะนาวลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็น วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม
3. เมื่อน้ำเดือด ปิดไฟ จากนั้นใส่ถุงชาทั้ง 4 ถุงที่มีเปลือกมะนาวลงในน้ำเดือด ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาห้านาที
4. จากนั้นนำถุงชาและเปลือกมะนาวออกจากกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งถุงชา แต่ให้นำไปใช้กับเปลือกตาของคุณ ซึ่งจะช่วยกำจัดรอยคล้ำและถุงใต้ตา มาพูดนอกเรื่องกันหน่อย
5. มาต่อกัน ตอนนี้เทน้ำตาลลงในเครื่องดื่มแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด ในสูตรฉันเพิ่มแปดช้อนชา คุณสามารถเพิ่มมากหรือน้อยได้ตามต้องการ นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งเหลวได้
6. จากนั้นปล่อยให้ชาเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นเทน้ำมะนาวลงไปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

คุณสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มดับกระหายและสดชื่นพร้อมมะนาวฝานหรือฝานบางๆ

ในช่วงฤดูร้อน การดื่มเครื่องดื่มปราศจากแอลกอฮอล์เบาๆ ที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติถือเป็นเรื่องดี มันจะเป็นอะไร ง่ายกว่าชาแต่ไม่ร้อนแต่สดชื่นชื่นใจ!

เรียนรู้วิธีชงชาเย็นแสนอร่อยที่บ้าน และหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีสีย้อม สารกันบูด และรสชาติสังเคราะห์ในปริมาณมากเกินไป เครื่องดื่มที่มีชาเย็นช่วยดับกระหายได้ดี เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และไม่ทำให้ร่างกายได้รับแคลอรี่มากเกินไป คุณสามารถดื่มที่บ้าน พาไปชายหาด เดินเล่น หรือบนท้องถนนก็ได้

กฎการเตรียมและการเสิร์ฟ

มีกฎทั่วไปหลายประการในการทำชาเย็นที่บ้าน:

• ควรใช้น้ำบรรจุขวดที่สะอาดจะดีกว่า
• การชงควรจะเข้มข้นกว่าชาร้อนมาก
• เพื่อป้องกันไม่ให้ตะกอนปรากฏที่ด้านล่างซึ่งจะทำให้เกิดความขุ่นควรใช้ใบชาบดจะดีกว่า
• เพื่อให้เครื่องดื่มเย็นเร็วขึ้น ให้เติมเพียงครึ่งแก้วแล้วเติมน้ำอุ่นลงไปอีกครึ่งหนึ่ง
• ไม่ควรเจือจางชาด้วยน้ำเย็นไม่ว่าในกรณีใดเพราะจะทำให้รสชาติเสีย
• หลังการเตรียม ควรทิ้งเครื่องดื่มชาไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็นเท่านั้น
• เมื่อใช้น้ำแข็ง ควรวางไว้ที่ด้านล่างของแก้วแล้วเทลงในชา ​​แต่คุณไม่ควรเติมน้ำแข็งลงในแก้วหรือถ้วยชา

และคำสองสามคำเกี่ยวกับอาหาร เพื่อให้ชาเย็นไม่ขุ่น แต่กลับกลายเป็นโปร่งใสและสดใส จานจะต้องเย็นไว้ล่วงหน้าในช่องแช่แข็ง หากคุณไม่มีการตกแต่งใด ๆ เช่นที่เดชา แต่ต้องการเสิร์ฟอย่างสวยงามสูตรของคุณยายของเราจะเกี่ยวข้อง

ขอบ เครื่องแก้วก่อนอื่นคุณต้องทำให้เปียกในน้ำแล้วจุ่มลงในน้ำตาลทรายแล้วปล่อยให้แห้งสักครู่ นอกจากนี้คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ในการตกแต่งได้ตลอดเวลา

สูตรชาดำ

ชาดำเย็นเป็นชาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและยังมีชาหลากหลายรูปแบบมากที่สุดอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการชงที่ถูกต้อง อัตราส่วนใบชาและน้ำควรเป็น 1 ช้อนชา: 200 มล. คุณต้องแช่ไว้ไม่เกินเจ็ดนาที โดยธรรมชาติแล้ว ถุงชาก็ไม่มีปัญหา

วิธีทำชามะนาวเย็น

เครื่องดื่มที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมวดชาเย็น ช่วยดับกระหายได้ดีที่สุด - ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยในประเทศร้อนพวกเขามักจะบีบน้ำมะนาวสักสองสามหยดลงในน้ำเพื่อป้องกันการขาดน้ำ

สูตรด่วน “ความกดดันด้านเวลา”ชงชาดำเย็นใส่มะนาวสามชิ้นทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ข้อแม้ประการหนึ่ง: หากคุณมีชามดินเผาหรือเหยือก ให้แช่ไว้ในนั้น ชาจะมีอุณหภูมิที่เย็นสบาย ไม่เป็นอันตรายต่อคอ สามารถให้ได้ทันทีแม้แต่กับเด็ก หากไม่มีเครื่องปั้นดินเผา ให้ใช้ตู้เย็น

“มะนาวหวาน”- เครื่องดื่มชาแสนอร่อยนี้ต้องเตรียมเป็นสัดส่วน เทน้ำมะนาว 50 มล. และ 4 ช้อนโต๊ะลงในชา ​​150 มล. ล. น้ำเชื่อมผสม พักให้เย็น และเสิร์ฟ

ชาเย็น “เลมอนคูล”- ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว 1 ผล แล้วเทน้ำเดือด 1 ลิตรลงไปพร้อมกับใบชา (50 กรัม) เป็นเวลา 7 นาที หลังจากนั้นให้กรองอย่างระมัดระวังและค่อยๆ เย็น - บนโต๊ะก่อน จากนั้นจึงนำไปแช่ในตู้เย็นชั่วครู่ เทชาเย็นใส่เนื้อมะนาว (ไม่มีเปลือกหรือเมล็ดพืช) แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง คุณต้องนำเครื่องดื่มออกมาเมื่อมีน้ำค้างแข็งปรากฏบนผนังแก้ว

“มะนาวน้ำแข็ง”: สี่เสิร์ฟ วางมะนาวสี่ชิ้นลงในพิมพ์ เติมน้ำขวดแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เตรียมชา 400 มล. ค่อยๆ พักให้เย็น ตอนนี้ใช้แก้วสี่แก้วใส่น้ำแข็งและมะนาวที่ด้านล่างเทชาและน้ำดื่มอัดลมอย่างระมัดระวัง

สูตรอาหาร “เพื่อบริษัท”- บีบน้ำจากมะนาว 5 ลูกแล้วค่อยๆเทลงในน้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัมบดด้วยช้อน เติมชากรองสำเร็จรูป 2.5 ลิตรลงในส่วนผสมนี้ คนและเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็งอยู่ด้านล่าง

ชาดำสดชื่นกับแอปเปิ้ล

ในการเตรียมชาเย็นแบบโฮมเมดควรใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวจะดีกว่า - พวกมันจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่สดใสในขณะที่พันธุ์ที่เป็นกลางและหวานจะหายไป ควรเตรียมชาเหล่านี้ในอัตราผลไม้ขนาดใหญ่หนึ่งผลต่อของเหลวหนึ่งลิตร

“มิ้นท์แอปเปิ้ล”- ชงชาที่ดีและกรองอย่างระมัดระวัง สับใบสะระแหน่อย่างหยาบ (2-3 ก้าน) ใส่ลงไปและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลลงในชาที่ยังร้อนอยู่ หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกาน้ำชาพร้อมกับมะนาวครึ่งลูก ปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง วางน้ำแข็งไว้ที่ก้นแก้ว จากนั้นค่อยๆ เทเครื่องดื่มชาลงไป

"ระเบิดผลไม้"สำหรับความร้อนในฤดูร้อน ใช้แอปเปิ้ลหนึ่งหรือสองผลและผลไม้อื่น ๆ ครึ่งกิโลกรัม อาจเป็นลูกแพร์กล้วยลูกพลัม - ตามรสนิยมของคุณ ปอกผลไม้และเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามขนาดใหญ่แล้วเติม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา

รอประมาณ 7-10 นาที (จนกว่าน้ำจะออก) ขั้นแรกให้เทน้ำมะนาว 100 มล. จากนั้นจึงเติมน้ำแอปเปิ้ลในปริมาณเท่ากัน ชงชา ใส่ผลไม้ ปิดฝา พักให้เย็น รวมกับน้ำแอปเปิ้ลที่เหลือ (หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยโซดา) คนให้เข้ากันกรองและเทอย่างระมัดระวัง

ชาดำเย็นกับส้ม

หากคุณต้องการทำให้ตัวเองสดชื่นอย่างรวดเร็วและจิตใจแจ่มใส ให้ลองทำชาเย็นใส่ส้ม

1. ล้างส้มให้สะอาดแล้วแบ่งออกเป็นสองซีก
2. ตัดครึ่งหนึ่งพร้อมกับความสนุกเป็นชิ้น ๆ
3. ตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นแล้วนำออกตอนนี้ - ใส่ลงในแก้วทันที เทใบชา (1 ช้อนโต๊ะ) พร้อมกับชิ้นส้ม, วานิลลินและมิ้นต์ (สามารถใช้กิ่งแห้งได้) ด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตร
4. ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้มันชง
5. จากนั้นใส่แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. วางน้ำแข็ง ใบสะระแหน่ (สดเท่านั้น) และชิ้นส้มที่ด้านล่างของแก้ว จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำอัดลมลงไป

ชาดำมิ้นต์เย็น

เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมิ้นต์ช่วยให้รู้สึกสดชื่นและผ่อนคลายอย่างน่ามหัศจรรย์ อีกทั้งยังช่วยทำให้จิตใจแจ่มใสขึ้นอีกด้วย พวกเขายังมีกลิ่นหอมแรงเป็นพิเศษ ในการเตรียมชาเย็นแสนอร่อยที่บ้านคุณสามารถใช้สะระแหน่หลากหลายชนิดและเลมอนบาล์มก็ได้

"มะนาวและมิ้นต์"- ชงชาดำ. ขจัดผิวเลมอนออกจากมะนาวครึ่งลูกอย่างระมัดระวัง และผสมกับใบสะระแหน่สับ (20 กรัม) เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ 5 นาที เพิ่มใบชาที่กรองแล้วในการชง 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและความเย็น วางก้อนน้ำแข็งและมะนาวฝานลงในแก้วแล้วเทลงในเครื่องดื่มชา

“ส้มมิ้นท์”- ชงชาได้แรงกว่าการดื่มชาร้อนมาก ใส่สะระแหน่ห้ากิ่ง ผิวส้มครึ่งลูก และมะนาวครึ่งลูก ขิงขูด 10 กรัมลงในภาชนะ เทใบชา ปิดและแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกัน บีบน้ำจากส้ม 1 ผลและมะนาว 1 ผล เทลงในน้ำและ 1 ช้อนชา น้ำผึ้งเหลวลงในเครื่องดื่มที่ผสมแล้วใส่ในตู้เย็น

"มิ้นต์โมร็อกโก"- ปอกเปลือกส้มและมะนาว 1 ผล ผสมกับก้านสะระแหน่สับ 5 ต้น ใส่กานพลูสองกลีบ ขิงครึ่งช้อนหวาน มะนาวครึ่งลูกหั่นเป็นชิ้นๆ แท่งอบเชย ใบชา และน้ำตาล

เทน้ำเดือดใส่ทุกอย่างรวมกัน ตอนนี้ปิดฝาแล้วทำให้เย็นเป็นขั้นตอน - แรกในห้อง จากนั้นในตู้เย็น ก่อนที่จะเทคุณต้องกรองให้ละเอียด

ชาดำเย็นพร้อมสมุนไพร

อย่าลืมเตรียมชาเย็นสมุนไพรในฤดูร้อนไม่เพียงช่วยดับกระหาย แต่ยังชดเชยการสูญเสียสารที่สำคัญต่อร่างกายด้วย

1. บดใบสะระแหน่หนึ่งถ้วยเพื่อให้น้ำคั้นออกมาเติม 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกคาโมไมล์และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ลาเวนเดอร์ เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมสมุนไพร
2. ทิ้งไว้อย่างน้อยหกชั่วโมง โดยควรข้ามคืน
3. ชงชาหนึ่งลิตรกรองเทยาสมุนไพรแล้วแช่เย็น
4. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงก็สามารถเทลงไปได้

ชาเบอร์รี่สดชื่น

1. ทำน้ำซุปข้นจากราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่สองแก้ว (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) ใส่น้ำตาลแล้วโอนไปยังถาดน้ำแข็ง
2. วางแม่พิมพ์ที่มีน้ำซุปข้นลงในช่องแช่แข็ง
3. เท 2 ช้อนชา ชงด้วยน้ำเดือดครึ่งลิตรทิ้งไว้ให้เย็น
4. วางบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของเหยือก น้ำแข็งผลไม้ให้เทชาและน้ำแร่ครึ่งลิตรลงไป
5. วางก้อนที่เหลือลงในแก้วพร้อมกับ ชิ้นมะนาวและใบสะระแหน่ค่อย ๆ เทเครื่องดื่ม

ชาดำเย็นผลไม้และเบอร์รี่

1. เทน้ำเดือด (1 ลิตร) 5 ช้อนชา ใบชา ใส่ กรอง และพักให้เย็น
2. ในขณะเดียวกัน หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ และลูกพีชเป็นชิ้นเล็กๆ
3. หั่นส้ม เอาออกครึ่งหนึ่งก่อน ปอกเปลือกส่วนที่สอง หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วลวก จากนั้นจึงสับ
4. นำสตรอเบอร์รี่ 200 กรัมมาบดด้วยส้อม
5. เพิ่มสตรอเบอร์รี่และผลไม้ลงในชาแล้วคนให้เข้ากัน
6. คุณสามารถเทค็อกเทลอะโรมาติกได้โดยตกแต่งแก้วด้วยชิ้นส้มที่เตรียมไว้

สูตรที่ผิดปกติด้วยเครื่องเทศ

1. เท 3 ช้อนชาลงในกาน้ำชา ใบชาใส่รากขิง 1 ชิ้นและ 0.5 ช้อนชา อบเชย.
2. เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นกรองให้เย็น
3. เติมน้ำแข็งลงในเหยือกน้อยกว่าครึ่งทางเล็กน้อย
4. หั่นมะนาวแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง ทิ้งไว้ 2-3 นาที จากนั้นจึงเทลงในเหยือกแล้วเทชาลงไป
5. ทิ้งไว้ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นจึงเทได้

น้ำอัดลมชาเขียว

เครื่องดื่มชาเขียวเย็นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าสนใจและดีต่อการดับกระหาย ในประเทศร้อน พวกเขาชอบดื่มชาเขียวเย็นระหว่างวันแทนน้ำ

ชาเขียวเย็นกับมะนาว

1. เท 3 ช้อนโต๊ะ ล. ชาเขียวใบใหญ่กับน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาที
2. บีบน้ำจากมะนาว 2 ลูก แล้วสับเนื้อและผิวที่เหลือให้ละเอียด
3. เทใบชาที่ผสมน้ำเดือดครึ่งลิตรน้ำผลไม้ลงในภาชนะผสมและเพิ่มเนื้อมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อย
4. เย็นหลังจากนั้นคุณสามารถเทได้โดยวางน้ำแข็งไว้ที่ด้านล่างของแก้วหรือแก้วก่อน

ชาเขียวกับน้ำแข็งคาโมมายล์

1. เทดอกคาโมมายล์หนึ่งกำมือด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นกรองส่วนผสมและแช่เย็น
2. เทดอกคาโมไมล์แช่ลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
3. ชงชาเขียวกรองแล้วเทลงในเหยือกเติมน้ำเดือดหนึ่งลิตร
4. หั่นแอปเปิ้ลเขียวเป็นชิ้นแล้วเติมลงในชาพร้อมกับน้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อนเต็มและใบสะระแหน่เล็กน้อย หากคุณแพ้น้ำผึ้ง ให้แทนที่ด้วยน้ำตาลอ้อย
5. ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. วางน้ำแข็งคาโมมายล์ไว้ที่ด้านล่างของแก้ว จากนั้นเทเครื่องดื่มเย็นๆ ลงไป

ชาเขียวสดชื่นกับสตรอเบอร์รี่

1. ชงชาหนึ่งมื้อแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
2. ปั่นสตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่สี่ลูกด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวและมิ้นต์สับในปริมาณเท่ากัน ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อย
3. โอนส่วนผสมลงในชาที่เย็นแล้ว คนให้เข้ากัน และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากนั้น ให้กรองและเทใส่แก้ว โดยคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งก่อนได้

เครื่องดื่มชาเย็นอื่นๆ

และตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมชาเย็นจากพืชชนิดอื่น ผู้คนเรียกเครื่องดื่มที่ทำจากชาสมุนไพรเหล่านี้ แม้ว่าจะไม่ถูกต้องทั้งหมดก็ตาม

ชบาเย็น

Hibiscus เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากต้นพู่ระหงหรือที่รู้จักในชื่อดอกกุหลาบซูดาน เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับอียิปต์และประเทศร้อนอื่นๆ ดังนั้นจึงอาจมีไข้หวัดมากกว่าร้อน Hibiscus ให้ความสดชื่น โทนสี และมีสุขภาพดีอย่างสมบูรณ์แบบ เขาได้รับการยกย่องอย่างสูงจากชาวอาหรับ และพวกเขารู้เรื่องยาเป็นอย่างดี

สูตรคลาสสิกสำหรับชบาเย็น- ในตอนเย็นเทกลีบชบาสิบสองกลีบลงในน้ำอุ่นหนึ่งลิตร (ประมาณ 30-40 องศา) แล้วทิ้งไว้บนโต๊ะค้างคืน ในตอนเช้าชาชบาเย็นพร้อมดื่มสิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมน้ำแข็งและหากจำเป็นให้เติมน้ำเชื่อม

ยังมีอีกมาก วิธีที่รวดเร็ว- ดอกไม้เทน้ำเดือดทิ้งไว้ให้เย็นบนโต๊ะหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งได้ อย่างไรก็ตามรสชาติของชาเย็นแบบโฮมเมดพร้อมชบาที่มีตัวเลือกฉุกเฉินนี้กลับกลายเป็นว่ามีหลายแง่มุมและเข้มข้นน้อยกว่า

ชบาผลไม้หรือเบอร์รี่- สำหรับการเตรียมการมักใช้โรสฮิป, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, สตรอเบอร์รี่, ลูกพีชหรือผลไม้รสเปรี้ยว ดีกว่า ส่วนผสมเพิ่มเติมอย่าผสมกัน แต่ใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง

นำผลไม้ปอกเปลือกและสับหรือบดให้ละเอียด ชงกลีบด้วยน้ำเดือดทำให้หวานหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้เย็น สายพันธุ์และเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ชบามะนาวแสนอร่อย- เทดอกไม้ 10 ดอกลงในกระทะแล้วเทน้ำ 2.5 ลิตร ทิ้งไว้ให้ชันเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากนั้นให้ต้มไม่เกิน 5 นาที ระวังอย่าให้เดือดมากเกินไป

เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลคนให้เข้ากันและปล่อยให้เย็น กรองชบาที่เย็นแล้วเทน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วใส่ในตู้เย็น วางน้ำแข็งไว้ที่ด้านล่างของโถหรือเหยือก เทชาลงไปแล้วเสิร์ฟ

ชบาเย็นรสเผ็ด- วางใบชบา 10 ใบ 6 กลีบ 1 ช้อนชา วานิลลา, ลูกจันทน์เทศน้อยกว่าหยิบมือ, อบเชย 2 แท่ง, เทน้ำ 1.5 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นกรองและแช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยแท่งอบเชย

รอยบอสเจ๋งๆ

ชาแอฟริกันนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคงอยู่ยาวนาน ถ้าคุณไม่รู้ว่ามันคืออะไร Rooibos มักเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว สมุนไพร และอบเชย

ใช้ Rooibos 40 กรัม เทน้ำต้มสุกครึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นตั้งไฟอ่อนที่สุด รอให้เกิดฟองฟองแรกแล้วจึงนำออกทันที ทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ให้เย็น Rooibos เย็นพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวครึ่งช้อนหรือใบสะระแหน่ลงไปได้

หากคุณรู้วิธีทำชาเย็นตามสูตรอื่น ๆ ให้เขียนเกี่ยวกับมันในความคิดเห็น อย่าเก็บเครื่องดื่มของคุณไว้เป็นความลับ ให้คนอื่นลองดื่มด้วย! ภาพถ่ายในคอลเลกชันนี้ยังไม่สิ้นสุด

ชาเย็นเป็นรูปแบบหนึ่งของเครื่องดื่มเย็นๆ เครื่องดื่มนี้ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบสดชื่นท่ามกลางความร้อนและยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยส่วนประกอบต่างๆ วันนี้เครื่องดื่มนี้สามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ แต่คุณไม่สามารถมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ ดังนั้นจึงควรเตรียมชาเย็นที่บ้านด้วยตัวเองจะดีกว่า

ผู้คนได้เรียนรู้เกี่ยวกับชาเย็นในศตวรรษที่ 19 ประวัติศาสตร์เริ่มต้นขึ้นทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ในเวลานั้นชาวอเมริกันบริโภคชาอินเดียดำและดื่มอุ่น แต่ในพื้นที่เหล่านั้นมีสภาพอากาศร้อน และผู้คนก็ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงด้วยน้ำแข็ง ในไม่ช้า มะนาวฝาน กิ่งสะระแหน่ และมะนาวก็เริ่มถูกเติมลงในชาเพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่สดชื่นและละเอียดอ่อน แม้ว่าชาวอเมริกันจะประดิษฐ์เครื่องดื่มชนิดนี้ แต่สวิตเซอร์แลนด์ก็ถือเป็นแหล่งกำเนิดของชาเย็น Max Sprenger ผู้มาเยือนอเมริกาตกหลุมรักชาเย็นและเดินทางกลับสวิตเซอร์แลนด์ได้จดสิทธิบัตรแนวคิดการผลิตน้ำอัดลมบรรจุขวด

วิธีทำอาหาร

ในตอนแรก ชาน้ำแข็งเป็นเพียงการชงชาดำที่ถูกทำให้เย็นและปรุงรสด้วยรสชาติต่างๆ ที่บ้านสามารถเตรียมชาเย็นได้สามวิธี:

1. การต้มเบียร์ ใบชาหรือเม็ดชาธรรมดาจะถูกต้มด้วยน้ำเดือดและต้มจนแข็ง จากนั้นใบชาที่ได้จะเจือจางด้วยน้ำเย็นหรือน้ำผลไม้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร ผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในของเหลวได้
2. การชง นำใบชา พืชผลไม้ สมุนไพร เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ระยะหนึ่ง
3. การเตรียมการแบบคลาสสิก วิธีนี้ถือว่าแม่นยำที่สุดและใช้ในแท่ง วางก้อนน้ำแข็งลงในแก้ว ใส่ส่วนผสมหลักสำหรับชาแล้วเทน้ำเดือดลงไป ของเหลวถูกต้มและทำให้เย็นลงทันที

เพื่อให้ชาอร่อยและดีต่อสุขภาพ ให้ทำตามคำแนะนำเมื่อเตรียมที่บ้าน:

• ส่วนประกอบหลักควรเป็นใบชา ไม่ใช่เม็ดหรือถุงที่ใช้แล้วทิ้ง
• คุณต้องใช้น้ำกรองหรือน้ำบรรจุขวดที่สะอาด
• ใช้หญ้าหวาน น้ำเชื่อมผลไม้ หรือน้ำผึ้งแทนน้ำตาล
• ส่วนผสมเพิ่มเติมควรดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติ เช่น ขิง สะระแหน่ ส้ม

สูตรชาเย็นมะนาว

ชาน้ำแข็งมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่กลายมาเป็นคลาสสิก ในการจัดเตรียมคุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ใบชา - 3 ช้อนชา;
• น้ำเดือด - 1 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• 1 มะนาว
• น้ำแข็ง

เทน้ำเดือดลงบนใบชา ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วกรองออก เทน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในของเหลว หั่นผลไม้ที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเติมลงในชา เพิ่มน้ำผึ้งที่นั่นและคนจนละลาย ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง คุณสามารถเตรียมชาเขียวเย็นได้ในลักษณะเดียวกัน

ด้วยมะนาวและมิ้นต์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำเดือด - 1 ลิตร;
• ใบชา – 2-3 ช้อนชา;
• มะนาว – 2 ชิ้น;
• สะระแหน่ – 3-4 ก้าน

ขั้นแรกให้เติมใบชาด้วยน้ำเดือด หลังจากการต้มและแช่ของเหลวจะถูกกรองเติมมิ้นต์และมะนาวลงไป หลังจากเย็นลงแล้วเครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม!

ชาส้ม

ค็อกเทลเย็นรสซิตรัสซึ่งคุณสามารถเตรียมเองที่บ้านได้ง่ายๆ ยังช่วยเติมความสดชื่นได้ดีในช่วงอากาศร้อนอีกด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• 1 มะนาว
• ส้มโอ 1 อัน;
• 1 ส้ม;
• ชาเขียวใบ – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเดือด - 2 ลิตร;
• ก้อนน้ำแข็ง

กำลังเตรียมเครื่องดื่ม สูตรถัดไป: ใบชานำมาชงและชง จากนั้นของเหลวจะถูกกรองและทำให้เย็นลงส้มและมะนาวหั่นเป็นชิ้นแล้วเติมเนื้อเกรปฟรุตลงไป เพิ่มน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ

มีตัวเลือกมากมายในการทำชาเย็นผลไม้ ทั้งพันธุ์ดำและเขียวสามารถใช้เป็นใบชาได้

สูตรที่ 1

วัตถุดิบ:

• น้ำเดือดหนึ่งลิตร
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 มะนาว;
• ใบชาดำ - 3 ช้อนชา -
• กิ่งสะระแหน่ – 3-4 ชิ้น

เทน้ำเดือดลงบนใบชาแล้วเติมสะระแหน่สด หั่นแอปเปิ้ลและมะนาวที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นแล้วเติมลงในของเหลว

สูตรที่ 2

วัตถุดิบ:

• น้ำเดือดหนึ่งลิตร
• น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - ครึ่งแก้ว;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เครื่องดื่มถูกชงด้วยวิธีมาตรฐานผสมและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

สูตรที่ 3

วัตถุดิบ:

• น้ำเดือดหนึ่งลิตร
• ชาใบดำ – 3-4 ช้อน;
• แอปเปิ้ล – 1;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
• อบเชย - เหน็บแนม

เทน้ำเดือดลงบนใบชา ใส่อบเชยแล้วทิ้งไว้ จากนั้นใส่แอปเปิ้ลคิวบ์และน้ำมะนาว เย็นและบริโภค

ชาขิงเย็น

ประเภทนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและสดชื่นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อด้วยองค์ประกอบของมัน

วัตถุดิบ:

• น้ำเดือดหนึ่งลิตร
• ใบสีเขียว - 1 ช้อนชา -
• ขิง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผิวเลมอน - ชิ้นเล็ก ๆ
• อบเชย - เหน็บแนม;
• กานพลู – 3 เม็ด;
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกคุณควรชงใบชา ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที หลังจากนั้น ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงแล้วดื่ม

ชาน้ำแข็งในฤดูร้อนคือความรอดที่แท้จริง เครื่องดื่มวิเศษนี้น่าดื่มมากกว่าน้ำธรรมดามาก มันปรับโทนสีและสดชื่นและยังมีอีกมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- อย่างไรก็ตาม ชาเย็นยังสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้ฤดูร้อนได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเสิร์ฟอย่างสวยงาม

ในบทความนี้เราจะพูดถึงสูตรชาเย็นที่อร่อยที่สุดหลายสูตร คุณมีเวลาทั้งฤดูร้อนรออยู่ข้างหน้าเพื่อลองมันทั้งหมด!

ชาคาโมมายล์-ลาเวนเดอร์มิ้นต์

วัตถุดิบ:ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย ดอกลาเวนเดอร์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ ดอกคาโมไมล์แห้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ หรือถุงชา 4 ซอง

การตระเตรียม:
1. ใส่ใบสะระแหน่ลงในขวดแล้วบด เพิ่มลาเวนเดอร์และคาโมไมล์
2. เติมน้ำร้อนและแช่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง กรองผ้าขาวบางหรือตะแกรงใส่เหยือกแล้วเสิร์ฟ

อย่างไรก็ตาม ชานี้จะรสชาติดียิ่งขึ้นในวันรุ่งขึ้นเมื่อมันชัน

วัตถุดิบ:ถุงชาชบา 4 ถุง, ใบสะระแหน่สด 0.5 ถ้วย, น้ำเดือด 4 ถ้วย, น้ำแอปเปิ้ล 2 ถ้วย, น้ำเย็น 2 ถ้วย, น้ำแข็งก้อนสำหรับเสิร์ฟ, กิ่งก้านมิ้นต์ (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:
1. ในขวดทนความร้อน ผสมถุงชา ใบสะระแหน่ และน้ำเดือดเข้าด้วยกัน ปล่อยให้ชาแช่ไว้ประมาณ 10 นาที
2. นำถุงออกและสะระแหน่แล้วเติม น้ำเย็นและ น้ำแอปเปิ้ล- ทำให้เครื่องดื่มเย็นลง
3. เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและก้านสะระแหน่

ชาพีชเบอร์รี่

วัตถุดิบ:ชา Rooibos (แบบหลวมหรือบรรจุถุง), บลูเบอร์รี่สดหรือชิ้นสตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย, น้ำหวานอากาเว 3 ช้อนโต๊ะ, ลูกพีชหรือเนคทารีน 2 ลูก, น้ำแข็งก้อน 3 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. นำน้ำ 6 ถ้วยไปต้ม เทชาลงไป ชงเป็นเวลา 6-7 นาที จากนั้นนำถุงชาออกหรือกรองชาหากคุณใช้ชาที่หลวม
2. บดลูกพีชและผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นหรือบดด้วยช้อนไม้
3. ใส่ผลไม้ที่เหลือลงในเหยือก น้ำซุปข้นผลไม้และเทชาลงไป
4. เติมน้ำแข็ง 3 ถ้วยแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย
5. คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีพร้อมน้ำแข็งหรือหลังจากนั้น

ชาบลูเบอร์รี่-มะนาว

วัตถุดิบ:บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ปอนด์ น้ำมะนาวสด 0.5 ถ้วย น้ำ 4 ถ้วย ถุงชาใหญ่ 3 ถุง น้ำตาล 3/4 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. นำบลูเบอร์รี่และน้ำมะนาวไปต้มในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา
2. นำออกจากเตาแล้วกรองให้ละเอียดผ่านตะแกรง
3. ต้มน้ำให้เดือด ชงถุงชา พักไว้ 5 นาที นำถุงออกแล้วทิ้งไป
4. เพิ่มน้ำตาลลงในชาผสมกับน้ำบลูเบอร์รี่มะนาว
5. แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ชาเขียวกับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:สตรอเบอร์รี่ 0.5 ผล ล้างและหั่นเป็นสี่ส่วน น้ำตาล 1/4 ถ้วย น้ำ 1/4 ถ้วย ผิวเลมอน 1 ผล เย็น 4 ถ้วย ชาเขียว(สามารถทดแทนได้ด้วยน้ำแร่)

การตระเตรียม:

1. ผสมสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล น้ำ และความเอร็ดอร่อยในกระทะ แล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง
2. ลดความร้อนลงและเคี่ยวประมาณ 25 นาที
3. บีบน้ำสตรอเบอร์รี่ที่เหลือทั้งหมดออก เทลงในภาชนะปิดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
4. สำหรับชาเขียวหนึ่งถ้วย ให้เติมน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ) เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ชาแตงโม-โหระพา

วัตถุดิบ:น้ำเดือด 8 ถ้วย ชา 8 ถุง แตงโมขนาดกลาง 1/8 ผล หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใบโหระพาสด 1 พวงเล็ก น้ำตาลตามชอบ

การตระเตรียม:

1. แช่ถุงชาไว้ 10 นาที ทิ้งถุงและปล่อยให้ชาเย็นที่อุณหภูมิห้อง
2. ใส่แตงโม ใบโหระพา น้ำตาล (ถ้าต้องการ) และน้ำแข็ง

ชากับลูกพีชอบ

วัตถุดิบ:ลูกพีชหลุมขนาดกลาง 4 ลูกลดลงครึ่งหนึ่ง น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ชาชงสด 4 แก้ว แช่เย็นเล็กน้อย

การตระเตรียม:
1. เปิดเตาอบที่ 200°C
2. วางลูกพีชครึ่งหนึ่งโดยให้ด้านเปลือกคว่ำลงในจานอบและโรยน้ำตาลไว้ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีจนกระทั่งลูกพีชคั้นน้ำออกมาและนิ่มมากจนลอกออกได้ง่าย
3. ปอกลูกพีชแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น เทน้ำชาลงไปจนครอบคลุมลูกพีชจนหมด ผสมจนลูกพีชบดและของเหลวเป็นฟอง
4. เทส่วนผสมลงในเหยือก เติมชาที่เหลือลงไป แล้วคนให้เข้ากัน แช่เย็น.
5. ก่อนเสิร์ฟ กรองผ่านตะแกรงเพื่อเอาเนื้อออก อย่างไรก็ตามคุณสามารถดื่มพร้อมเนื้อได้หากต้องการ จากนั้นคนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:ชาเขียวแช่เย็น 1 ถ้วย น้ำผลไม้คั้นสด 1/4-1/2 ถ้วย (ทับทิม แอปเปิ้ล มะม่วง หรือสับปะรด) น้ำผึ้ง และน้ำแข็ง ตามชอบ

การตระเตรียม:
ผสมชาและน้ำผลไม้ที่คุณเลือกในแก้ว เติมน้ำแข็งและน้ำผึ้งหากต้องการ

ชาขิงมะนาว

วัตถุดิบ:น้ำ 9 ถ้วย, น้ำตาล 1 ถ้วย, ขิงชิ้นเล็กๆ (สับ), ผิวมะนาว, สับหยาบเป็นริบบิ้น, ที่กรองชาดำ 8 อัน, น้ำมะนาว 1 ผล, น้ำแครนเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

ในกระทะขนาดเล็ก ผสมน้ำตาล น้ำ ขิง และผิวมะนาว แล้วนำไปต้ม ปรุงส่วนผสมด้วยไฟปานกลางจนน้ำตาลละลายหมด นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นกรองส่วนผสมออก

แช่ถุงชาไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นทิ้งและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เทลงในเหยือกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นต่อไป

เมื่อชาพร้อมเสิร์ฟ ให้เติมน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำเชื่อมขิง เพิ่มเล็กน้อยก่อนและลิ้มรส ถ้าชาดูเข้มข้นอยู่แล้ว ให้เก็บบางส่วนไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้ในภายหลัง

น่าทาน!