ในพื้นที่ของซีกโลกเหนือ ทุ่งทุนดรา หนองน้ำ และบึงพรุ เบอร์รี่เติบโตตาม รูปร่างคล้ายกับบลูเบอร์รี่ แต่มีรสเปรี้ยวต่างกัน ในวรรณคดีทางวิทยาศาสตร์ไม้พุ่มยืนต้นเรียกว่าบลูเบอร์รี่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของผลเบอร์รี่ได้รับการศึกษาแล้วและไม่สามารถเทียบเคียงได้เลย คุณค่าของพืชต่อสุขภาพของมนุษย์นั้นยิ่งใหญ่มาก ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือไม่แนะนำให้บริโภคเบอร์รี่มากเกินไปสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ
คำอธิบาย
ดินพีททรายถือเป็นพื้นฐานในอุดมคติสำหรับการปลูกบลูเบอร์รี่ ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวของพุ่มไม้มีรูปร่างและสีคล้ายกับบลูเบอร์รี่ พืชชนิดนี้สามารถพบได้ทั้งในป่าและในพันธุ์ที่เลี้ยงในบ้าน
ไม้พุ่มไม่โอ้อวดในระหว่างการเจริญเติบโตทนความเย็นจัดและไม่เจ็บปวด ครึ่งเมตรคือความยาวสูงสุดของพืช แต่ก็มีพันธุ์สูงเช่นกัน ตัวอย่างเช่นบลูเบอร์รี่ในสวนซึ่งมีคุณสมบัติเหมือนกับผลเบอร์รี่ทั่วไปมีความสูงถึง 2 เมตรและให้ผลผลิตเฉลี่ย 7 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว พันธุ์ไม้พุ่มแตกต่างกัน รสนิยมที่แตกต่างและขนาดผล
กินเบอร์รี่เข้าไป. สดและการปรุงอาหาร บลูเบอร์รี่เป็นส่วนผสมในตำรับยาแผนโบราณ ไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่ของพุ่มไม้เท่านั้น แต่ยังมีใบและกิ่งก้านที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย ค่าพลังงานคือ 40 กิโลแคลอรี อายุการเก็บรักษาของผลเบอร์รี่ที่สมบูรณ์นั้นสั้น - จากสามถึงเจ็ดวัน
องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้
สารอินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า องค์ประกอบหลัก: โมโนและไดแซ็กคาไรด์, ไฟเบอร์, แคลเซียม, กรดอินทรีย์, โพแทสเซียม
พืชที่มีถิ่นกำเนิดทางภาคเหนือมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของผู้คนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่เหล่านี้ เนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิกสูงถึง 20 มก. ในผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้ม 100 กรัม
บลูเบอร์รี่มีวิตามิน B1, B2 และ PP ในปริมาณเล็กน้อย ชาวอินเดียรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของเบอร์รี่แล้ว พวกเขาถือว่ามันศักดิ์สิทธิ์และส่งไปให้ผู้คนในช่วงที่อดอยากเพื่อหลีกเลี่ยงความอดอยากของเด็ก
การมีสารเพคตินทำให้พืชเป็นที่นิยมในหมู่ผลิตภัณฑ์อาหารที่ต่อสู้กับการกำจัดธาตุกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย เม็ดสีพืชที่ให้สีสันกับบลูเบอร์รี่ สีฟ้า,แอนโทไซยานิน ทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันมะเร็งและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์สูง
บลูเบอร์รี่: สรรพคุณทางยา
ศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระสูงของเบอร์รี่ช่วยต่อสู้กับโรคที่เกิดจากการมีอยู่ของอนุมูลอิสระในร่างกาย เช่น หัวใจวาย มะเร็ง โรคหลอดเลือดสมอง อุบัติการณ์ของโรคหวัดจะลดลงเมื่อ ใช้เป็นประจำบลูเบอร์รี่ กรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและวางผลเบอร์รี่ไว้บนแท่นยาธรรมชาติเพื่อป้องกันไวรัสและการขาดวิตามิน
ข้อเท็จจริง
เบอร์รี่ให้เครดิตกับคุณสมบัติของยาเสพติดของโรสแมรี่ป่า เนื่องจากพุ่มบลูเบอร์รี่เติบโตติดกับหนองบึง นี่คือที่มาของชื่อเบอร์รี่ที่ไม่ประจบประแจง: นักดื่มน้ำ, โกโนโบเบล, คนโง่, คนขี้เมา, องุ่นสีน้ำเงิน กลิ่นยาเสพติดเมื่อเก็บบลูเบอร์รี่อาจทำให้จิตใจของคนมึนเมาได้ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้อยู่ใกล้ต้นไม้เป็นเวลานาน
ข้อเท็จจริงที่สองยืนยัน สรรพคุณทางยาบลูเบอร์รี่มีพื้นฐานมาจากการทดลองกับหนูซึ่งมีการอักเสบของผนังหลอดเลือดซึ่งเป็นลักษณะของโรคเช่นหลอดเลือดแข็งตัวเกิดขึ้น เป็นเวลาแปดสัปดาห์ สัตว์ได้รับสารสกัดบลูเบอร์รี่ในปริมาตรที่สอดคล้องกับเบอร์รี่สองแก้ว ในตอนท้ายของการศึกษาได้ข้อสรุปเกี่ยวกับผลประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ต่อผนังหลอดเลือด ผลในเชิงบวกเกิดขึ้นได้เนื่องจากมีโพลีฟีนอล
บลูเบอร์รี่พุ่มไม้สูงที่ปลูกถือเป็นสัญลักษณ์ของนิวเจอร์ซีย์ และข้อเท็จจริงอีกประการหนึ่ง: ชีวิตของพุ่มไม้คือ 100 ปี
การเลือกและการจัดเก็บ
การเคลือบสีเงินตามธรรมชาติซึ่งผลิตภัณฑ์อื่นๆ อาจมีลักษณะไม่สดนัก ถือเป็นคุณสมบัติที่โดดเด่นของบลูเบอร์รี่ ซึ่งส่งสัญญาณถึงการเลือกเบอร์รี่ที่เหมาะสม
การเก็บรักษาเบอร์รี่อย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาคุณสมบัติทางยา เฉพาะบลูเบอร์รี่สดเท่านั้นที่เก็บรักษาไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม ไม่มีแยมหรือผลไม้แช่อิ่มที่จะส่งวิตามินที่ซับซ้อนมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กให้กับร่างกายมนุษย์ซึ่งการกินผลเบอร์รี่สดแช่แข็งหรือแห้งจะช่วยให้มีสุขภาพที่ดี
ผลไม้ที่ไม่ได้ล้างสามารถอยู่ในตู้เย็นในภาชนะได้นานถึง 7 วัน ก่อนรับประทานอาหารให้ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหล
ควรแช่แข็งบลูเบอร์รี่บนถาดอบจนกว่าผลเบอร์รี่จะเย็นสนิทซึ่งสามารถโอนไปยังถุงได้ในภายหลังโดยไม่ต้องกลัวว่าแยมแช่แข็ง
วิทยาความงาม
ผลิตภัณฑ์ที่สนับสนุนความงามไม่เพียงแต่จากภายในเท่านั้น แต่ยังมาจากภายนอกที่ใช้โดยอุตสาหกรรมความงามในการกำหนดสูตรผลิตภัณฑ์ดูแลก็คือบลูเบอร์รี่อีกครั้ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเบอร์รี่เพื่อความงามภายนอกนั้นขึ้นอยู่กับการทำให้ผิวขาวและทำความสะอาดผิวพร้อมการปกป้องจากรังสีอัลตราไวโอเลต
พืชชนิดนี้ใช้ในการรักษาต้านการอักเสบสำหรับผิว ขจัดความมันเงาและสิว หน้ากากอนามัยเบื้องต้นจากคลังป่าไม้ ง่ายต่อการเตรียมและพร้อมสำหรับใช้ในบ้าน
ยาต้มใบของพุ่มไม้สามารถแช่แข็งเป็นก้อนแล้วเช็ดบนใบหน้าของคุณทุกวัน หากแขนขาของคุณเหงื่อออกมาก แนะนำให้เช็ดมือและเท้าด้วยน้ำบลูเบอร์รี่
วิธีเพิ่มบลูเบอร์รี่ในอาหารของคุณ?
คุณสมบัติของบลูเบอร์รี่ที่มีผลดีต่อสุขภาพทำให้เราคิดถึงความเป็นไปได้เพิ่มเติมในการรวมผลไม้สีน้ำเงินเข้มไว้ในอาหาร ไม้พุ่มจะสุกงอมในช่วงปลายฤดูร้อนและจากนั้นในสภาวะที่รุนแรงทางตอนเหนือดังนั้นในร้านค้าคุณจึงมักพบผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือกระป๋อง ไอเดียสำหรับของว่างบลูเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ:
- ผลไม้ที่เติมลงในข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต หรือแพนเค้กยัดไส้เบอร์รี่จะเพิ่มรสชาติใหม่
- สลัดผลไม้ที่มีแอปเปิ้ล กล้วย ส้ม และบลูเบอร์รี่ ราดด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนของหวานที่เป็นครีมที่ทำจากเฮฟวี่ครีม
- สลัดเบอร์รี่แห้งผักโขม วอลนัทและเฟต้าชีส
- การดื่มโยเกิร์ตหรือนมกับบลูเบอร์รี่ขูดสามารถเรียกได้ว่าเป็นค็อกเทล "สุขภาพ" ได้อย่างง่ายดาย
- น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่สำหรับมัฟฟิน มัฟฟิน แพนเค้ก และแพนเค้ก
สูตรอาหาร
บลูเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามตามที่กล่าวไว้ข้างต้นไม่เพียงแต่ใช้เท่านั้น สูตรอาหารแต่ยังใช้สำหรับทำแอลกอฮอล์ มาร์ชเมลโลว์ มูส และอาหารรสเลิศอีกด้วย
เนื่องจากการมีอยู่ของสารเพคติน อาหารบลูเบอร์รี่จึงมีลักษณะคล้ายเยลลี่ สำหรับมาร์ชเมลโลว์คุณต้องเทผลไม้ 1 กิโลกรัมกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมลงในส่วนผสมถูผ่านตะแกรงแล้วตั้งไฟอีกครึ่งชั่วโมง เทมาร์ชแมลโลว์กึ่งสำเร็จรูปลงในพิมพ์แล้วตากให้แห้งในเตาอบ
แยมจากผลไม้สีน้ำเงินเข้มสามารถทำจากบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง เป็นสิ่งสำคัญที่ผลเบอร์รี่ยังคงสภาพสมบูรณ์ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผลไม้หนึ่งกิโลกรัมในการต้ม น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำตาล 1 กิโลกรัม และผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นนำไปต้มจนสุกแล้วม้วนเป็นขวด
คุณต้องใช้หนึ่งร้อยกรัมเพื่อทำพายบลูเบอร์รี่ เนยตีไข่สามฟอง น้ำตาลหนึ่งแก้ว และแป้งสามแก้ว ผลลัพธ์ที่ได้ แป้งขนมชนิดร่วนกางออกเป็นแม่พิมพ์ที่มีด้านข้าง ภายในแม่พิมพ์ด้านบนของแป้งมีไส้บลูเบอร์รี่วางอยู่โรยด้วยน้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส ของหวานอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบ
อย่างที่คุณเห็นบลูเบอร์รี่มีประโยชน์มากมายไม่เพียง แต่ในด้านการแพทย์เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมของอาหารกูร์เมต์อีกด้วย
บลูเบอร์รี่เป็นพืชในตระกูล lingonberry ซึ่งมีผลไม้ที่มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ ผลเบอร์รี่สามารถทำเป็นแยม แยมผิวส้ม และบริโภคสดได้ คุณจะได้เรียนรู้จากเนื้อหานี้ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่คืออะไร รวมถึงเหตุใดจึงเห็นคุณค่าของพืช
สารประกอบ
เบอร์รี่มีแร่ธาตุและสารอาหารมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ประกอบด้วย:
- วิตามิน A, B, PP, K และ E;
- แทนนิน;
- ใยอาหาร
- เพคติน;
- ฟลาโวนอยด์;
- ฟีนอล น้ำตาล และเม็ดสีจากพืช
- เพคติน;
- แร่ธาตุ (เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โซเดียม, โพแทสเซียม)
บลูเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำ คุณค่าทางโภชนาการคือ 57 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงแนะนำให้เพิ่มลงในเมนูอาหาร
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่เบอร์รี่และน้ำผลไม้
เนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลาย การบริโภควัฒนธรรมจึงส่งผลดีต่อระบบร่างกายเกือบทั้งหมด คุณสมบัติที่มีประโยชน์:
- มีคุณสมบัติ choleretic และขับปัสสาวะซึ่งช่วยลดน้ำหนักและทำให้การทำงานของอวัยวะทั้งหมดเป็นปกติ
- สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในผลไม้ช่วยป้องกันความชราของร่างกายและปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
- ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก
- เนื่องจากมีวิตามินซีจึงใช้ผลไม้เพื่อป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
- การบริโภคบลูเบอร์รี่เป็นประจำช่วยปรับปรุงการมองเห็น ผลไม้ผ่อนคลายกล้ามเนื้อตาและช่วยต่อสู้กับโรคต้อหิน
- ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและรักษาเสถียรภาพการเผาผลาญ
- ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร การบีบตัวของลำไส้ดีขึ้น
- ผลไม้ชะลอความแก่ของเซลล์ประสาท ปรับปรุงความสามารถทางจิตและความจำ
- ลดความดันโลหิต
- การรับประทานผลไม้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง
- เพิ่มความอยากอาหารส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อยที่เพียงพอ
- เพิ่มโทนสีของร่างกายและบรรเทาความตึงเครียดทางประสาท
- เพิ่มการป้องกันของร่างกายและปรับปรุงความต้านทานต่อไวรัสและแบคทีเรีย
- หากเกิดอาการท้องเสียหรือโรคตับ ควรดื่มน้ำผลไม้ 1/2 แก้ว 3 ครั้งต่อวัน
- บลูเบอร์รี่สดช่วยขจัดเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกายและต่อต้านผลกระทบของรังสี ความสามารถนี้ของเบอร์รี่สามารถใช้ได้โดยคนงานในอุตสาหกรรมอันตราย
เนื่องจากคุณสมบัติการรักษาของบลูเบอร์รี่ น้ำผลไม้จึงมีคุณสมบัติเชิงบวกเช่นกัน แพทย์แนะนำให้ใช้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง เครื่องดื่มมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้น้ำผลไม้จึงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและลดอาการไข้
อย่างไรก็ตามไม่มีข้อจำกัดใดๆ ดังนั้นจึงมีการใช้เครื่องดื่มกันอย่างแพร่หลาย โภชนาการอาหาร- คุณสมบัติทางยาของวัฒนธรรมไม่เพียงใช้เพื่อการรักษาเท่านั้น แต่ยังเพื่อการป้องกันโรคต่างๆด้วย
การเพิ่มผลไม้ให้กับเมนูของลูกคุณ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่สำหรับเด็กนั้นแสดงออกมาในความอิ่มตัวของร่างกายที่กำลังเติบโตด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด
เนื่องจากไม่มีสารก่อภูมิแพ้จึงสามารถให้ทารกอายุไม่เกิน 1 ปีได้ เริ่มแรกเบอร์รี่จะรวมอยู่ในเมนูในรูปแบบของน้ำซุปข้น เติมลงในโจ๊กหรือผสมกับผลไม้อื่น ๆ การรับเริ่มต้นด้วย 1 ช้อนชา ค่อยๆเพิ่มปริมาณ ขนาดรับประทานต้องได้รับการตกลงกับกุมารแพทย์
ห้ามมิให้บริโภคผลเบอร์รี่ในปริมาณมากเพื่อไม่ให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียนหรือเวียนศีรษะ
บลูเบอร์รี่ระหว่างตั้งครรภ์
ในระหว่างตั้งครรภ์แนะนำให้ผู้หญิงทุกคนเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในเมนู เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บลูเบอร์รี่จึงมีผลในเชิงบวกมากที่สุดในระหว่างตั้งครรภ์ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของวิตามินบี, พี, พีพี และกรดโฟลิกในเบอร์รี่ซึ่งบางครั้งเรียกว่า "ฮอร์โมนเพศหญิง" สารนี้สร้างเซลล์ใหม่และป้องกันการพัฒนาโรคในทารกในครรภ์
นอกจากนี้ผลไม้ยังมีผลประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- ปริมาณวิตามินซีในบลูเบอร์รี่จะหยุดการพัฒนาของโรคหวัดซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายของทารกในครรภ์และสตรีมีครรภ์
- ลดน้ำตาลในเลือดซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่เป็นโรคเบาหวาน
- ธาตุเหล็กที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่สามารถรักษาระดับฮีโมโกลบินให้เป็นปกติได้ รูตินป้องกันไม่ให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นและให้ความยืดหยุ่นแก่เส้นเลือดฝอย
- เบอร์รี่มีผลดีต่อการมองเห็น บลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและอหิวาตกโรคด้วยแร่ธาตุที่ซับซ้อน
แต่คุณไม่ควรละเมิดเบอร์รี่ในช่วงเวลานี้เพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้และความมึนเมาในเด็ก ในระหว่างตั้งครรภ์ผู้หญิงจะกินได้ไม่เกิน 80-100 กรัมต่อวัน บรรทัดฐานนี้เพียงพอที่จะสนองความต้องการของร่างกาย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรนั้นแสดงออกมาในความอิ่มตัวของวิตามินและแร่ธาตุสำหรับทั้งเด็กและแม่ ไม่แนะนำให้บริโภคผลเบอร์รี่ในปริมาณที่มากเกินไปเนื่องจากการแพ้
ประโยชน์ของใบบลูเบอร์รี่
ผลไม้ไม่เพียงแต่มีสรรพคุณทางยาเท่านั้น ใบของพืชมักใช้ในการเตรียมยาต้มและการชงยา ยาแผนโบราณมีหลายสูตรที่สามารถ:
- ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
- ทำความสะอาดร่างกายและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ
- ขจัดความผิดปกติของการนอนหลับและความผิดปกติของระบบประสาท
- ลดระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอล
- ผลประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด
- ลดความอยากอาหารมากเกินไปและป้องกันการกินมากเกินไป
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์มีผลในการป้องกันโรคหวัดและโรคติดเชื้อ
ยาต้มแช่หรือทิงเจอร์เตรียมจากใบบลูเบอร์รี่ สามารถดื่มเครื่องดื่มได้โดยไม่มีข้อ จำกัด หากไม่มีข้อห้าม
ในการเตรียมเครื่องดื่มรักษาโรคคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
- นำใบพืชแห้ง (50 กรัม) มาบดเป็นน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
- ชงเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
- กรองน้ำซุปและดื่มช้อนโต๊ะวันละ 5-6 ครั้งก่อนมื้ออาหาร
การรักษาด้วยยาต้มบลูเบอร์รี่ไม่ควรเกิน 1 เดือนจากนั้นจึงหยุดพักและหากจำเป็นให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้
ยาต้มใบบลูเบอร์รี่เป็นยาป้องกันโรคต่างๆ: โรคของระบบทางเดินอาหาร, หัวใจและหลอดเลือด เพื่อทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติคุณสามารถดื่มพร้อมกับผลเบอร์รี่สด บรรทัดฐานรายวันผลเบอร์รี่อยู่ที่ 100-150 กรัม
การเตรียมการในช่วงฤดูหนาว
บลูเบอร์รี่ยังมีคุณประโยชน์ในแยมอีกด้วย ในรูปแบบนี้คุณสมบัติทางยาของมันจะคงอยู่เป็นเวลานาน
ในการทำแยมให้บดผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นจนเนียน ใส่น้ำตาล แบ่งใส่ภาชนะและเก็บในตู้เย็น
องค์ประกอบนี้ยังคงรักษาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดของบลูเบอร์รี่ไว้
มีวิธีการทำแยมเมื่อผลไม้สุกแล้ว สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- บลูเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กก.
- น้ำ - 100 มล.
จัดเรียงและล้างผลไม้ให้สะอาด ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำแล้วต้มเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงไปต้มประมาณ 10 นาทีแล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ
แยมสามารถใช้เพื่อป้องกันโรคหวัดและโรคติดเชื้อและสำหรับโรคในกระเพาะอาหารและกระเพาะปัสสาวะ
ใช้ขณะอดอาหาร
บลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติเป็นยาจึงใช้สำหรับการลดน้ำหนัก ก็สามารถนำมาประกอบกับ ผลิตภัณฑ์อาหาร- โพลีฟีนอลที่มีอยู่ในเบอร์รี่ช่วยสลายไขมันสะสม บลูเบอร์รี่เผาผลาญปอนด์พิเศษและป้องกันการเกิดปอนด์ใหม่
เพื่อให้ได้คุณประโยชน์ก็ต้องบริโภคผลไม้เข้าไป ปริมาณจำกัด- ปริมาณผลเบอร์รี่ต่อวันคือ 100-200 กรัม เพื่อให้บรรลุผลคุณต้องออกกำลังกาย
นอกจากผลเบอร์รี่แล้ว คุณยังสามารถดื่มชาจากใบบลูเบอร์รี่และเครื่องดื่มผลไม้ได้อีกด้วย เป็นการดีที่จะดื่มผลไม้สดพร้อมนมซึ่งอาจส่งผลดีต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้
ผลไม้ในด้านความงาม
เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บลูเบอร์รี่จึงสามารถนำมาใช้ไม่เพียงแต่จะทำให้สุขภาพร่างกายดีขึ้นเท่านั้น ความจริงที่ว่าพืชชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสภาพผิวเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ดังนั้นจึงมีการใช้วัฒนธรรมในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหน้า
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่สำหรับผู้หญิงแสดงอยู่ในสูตรอาหารโดยเติมเบอร์รี่ มาสก์จะช่วยรักษาความงามของใบหน้าของคุณและยืดอายุผิวของคุณ ฟลาโวนอยด์ช่วยปกป้องจากรังสีอัลตราไวโอเลต พวกเขาสามารถทำความสะอาดและทำให้ผิวหน้าขาวขึ้นได้
ในการเตรียมมาส์กคุณต้องบีบน้ำจากผลเบอร์รี่ รวมในสัดส่วนที่เท่ากันกับครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส ทาส่วนผสมลงบนใบหน้าของคุณ ทิ้งไว้ 20 นาทีล้างออก น้ำอุ่น- มาส์กนี้จะคืนความกระจ่างใสของผิวและกำจัดริ้วรอยเล็กๆ แต่เพื่อให้ได้ผลสูงสุดขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง
มีพันธุ์พืชอะไรบ้าง?
เบอร์รี่ที่เติบโตในธรรมชาติมีชื่อหรือหนองน้ำ มันมาจากพุ่มไม้ที่การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นในป่าและหนองน้ำ
สวนพันธุ์แรกนำมาจากอเมริกา บลูเบอร์รี่พุ่มสูงและมีความสูงถึง 2-3 ม. ปัจจุบันมีผลเบอร์รี่หลายชนิดที่ปลูกในกระท่อมฤดูร้อน
บลูเบอร์รี่ในสวนเป็นที่นิยมโดยเฉพาะซึ่งมีสรรพคุณในการรักษาโรคอย่างต่อเนื่อง แต่ยังปลูกไว้ทำอาหารด้วย ในภาคเหนือจะมีพุ่มไม้ที่เรียกว่า "บลูเบอร์รี่แคนาดา" อยู่ทั่วไป พืชชนิดนี้ทนต่อความเย็นจัดและมีผลไม้ที่ไม่โอ้อวดและฉ่ำ
สำหรับการปลูก ให้เลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีดินร่วน เธอชอบดินที่เป็นกรด แต่บลูเบอร์รี่เติบโตได้ไม่ดีและไม่แพร่พันธุ์บนดินที่เป็นกลางและเป็นด่าง จะต้องปลูกด้วยดินก้อนใหญ่ หากรากถูกเปิดออก พืชก็จะตาย
กฎการจัดเก็บ
บลูเบอร์รี่มีความนุ่ม และเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติทางยาทั้งหมดจึงจำเป็นต้องเลือก วิธีที่ถูกต้องพื้นที่จัดเก็บ
ผลไม้ควรจะแช่แข็ง บลูเบอร์รี่ดังกล่าวยังคงรักษาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดไว้และสามารถนำมาใช้เตรียมผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ และเยลลี่ได้ ส่วนใหญ่มักใช้เป็นไส้พาย
ในบางกรณีบลูเบอร์รี่จะแห้ง คุณสามารถเก็บไว้ใน เครื่องแก้วในห้องมืด ผลไม้แห้งเช่นเดียวกับผลไม้แช่แข็งยังคงรักษาคุณสมบัติในการรักษาได้ครบถ้วนและสามารถนำมาใช้รักษาโรคต่างๆได้
บลูเบอร์รี่สดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกภาชนะที่มีฝาปิดแน่น เก็บที่อุณหภูมิ 0-5 องศา ได้นาน 2 สัปดาห์
ไม่ว่าจะเก็บรักษาด้วยวิธีใดก็ตาม บลูเบอร์รี่ยังคงรักษาคุณสมบัติไว้ได้ดีที่สุดเมื่อสด
เป็นอันตรายต่อวัฒนธรรม
แม้จะมีคุณสมบัติทางยาที่แตกต่างกันของบลูเบอร์รี่ แต่พืชก็มีข้อห้ามเช่นกัน ตามกฎแล้วผลกระทบด้านลบอาจเกิดขึ้นได้เมื่อรับประทานผลไม้มากเกินไปอย่างรุนแรง เบอร์รี่อุดมไปด้วยมากมาย สารอาหารซึ่งเมื่อรับประทานในปริมาณมากจะก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้
สัญญาณของการเป็นพิษอาจรวมถึง:
- คลื่นไส้;
- อาเจียน;
- ความอ่อนแอทั่วไป
- ปวดศีรษะ.
เมื่อสตรีบริโภคผลเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ต้องใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่ง ท้ายที่สุดสิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อเด็กเมื่อสารอันตรายเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับนมแม่
ผู้ป่วยที่รับประทานยาเจือจางเลือดไม่ควรเพิ่มผลไม้ลงในเมนู
บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากมีองค์ประกอบและความหลากหลาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สามารถนำมาใช้ไม่เพียงแต่ในการแพทย์เท่านั้น แต่ยังใช้ในการปรุงอาหารและความงามด้วย คุณสมบัติทางยาของบลูเบอร์รี่ใช้เพื่อการรักษาและป้องกัน
09:49
บลูเบอร์รี่มีความคล้ายคลึงกันหลายประการแม้ว่าในประเทศของเราจะไม่ได้รับความนิยมก็ตาม แต่ประโยชน์ของมันมีมหาศาลต่อสุขภาพและความงามของเรา
บลูเบอร์รี่มีประโยชน์และเป็นยาอย่างไรต่อสุขภาพประโยชน์ของใบเบอร์รี่ต่อร่างกายมนุษย์มีอันตรายอะไรบ้างมีข้อห้ามในการใช้อย่างไรจะเตรียมและรับประทานได้ดีที่สุด? เราจะบอกคุณ!
องค์ประกอบและคุณประโยชน์
บลูเบอร์รี่มีกรดอินทรีย์จำนวนมาก,วิตามินซี,แทนนิน ผลไม้มีโพลีฟีนอลจำนวนมากที่สามารถผ่อนคลายและขยายหลอดเลือดได้
เมื่อใช้ร่วมกับโปรไบโอติกจะช่วยบรรเทาอาการอักเสบและทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดอาการเหล่านี้ ใบของพืชก็มีประโยชน์เช่นกัน
ผลิตภัณฑ์นี้มีสารแอนโทไซยานินซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง อาการอักเสบต่างๆ และการติดเชื้อแบคทีเรีย
กระบวนการชราช้าลง และความเสี่ยงต่อการเกิดกระบวนการทำลายล้างในสมองก็ลดลง
เบอร์รี่มีคุณสมบัติขับปัสสาวะขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ- เมื่อใช้เป็นประจำ การทำงานของกระเพาะอาหารและหัวใจ ลำไส้ และอวัยวะระบบทางเดินอาหารอื่นๆ จะดีขึ้น
คุณสามารถปรับปรุงการเผาผลาญของคุณด้วยยาต้มจากใบและผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้
ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์เป็นยาชูกำลังทั่วไปด้วยการขาดวิตามินทำให้ภูมิคุ้มกันลดลง นอกจากนี้ยังมีคุณประโยชน์ดังต่อไปนี้:
สิทธิประโยชน์สำหรับบุรุษ สตรี เด็ก และสตรีมีครรภ์
สำหรับผู้ชายบลูเบอร์รี่มีประโยชน์ตรงที่มีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ ป้องกันความอ่อนแอ ภาวะมีบุตรยาก และต่อมลูกหมากอักเสบ
สำหรับผู้หญิงนี่เป็นการป้องกันโรคโลหิตจางและโรคอ้วนได้ดีเยี่ยม เบอร์รี่มีแคลอรี่ต่ำ คุณจึงสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น
ในระหว่างตั้งครรภ์เบอร์รี่ให้ประโยชน์สองเท่า เหตุผลก็คือในช่วงนี้ร่างกายของผู้หญิงต้องการ ปริมาณมาก สารอันทรงคุณค่าและบลูเบอร์รี่เติมเต็มปริมาณสำรองและป้องกันปัญหาหลายประการ
แต่สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานผลไม้เหล่านี้ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อป้องกันอาการแพ้
บลูเบอร์รี่ยังดีสำหรับเด็กอีกด้วยโดยเฉพาะในช่วงที่มีการเจ็บป่วยตามฤดูกาล: เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและความมีชีวิตชีวา ป้องกันไม่ให้ทารกติดไวรัส - มีประโยชน์ทั้งหมด ไม่มีอันตราย!
ผลิตภัณฑ์ยังช่วยเสริมสร้างกระดูกที่กำลังเติบโต เพิ่มการแข็งตัวของเลือด ช่วยสมานแผล และห้ามเลือด
โปรแกรม “Live Healthy!” เล่าถึงประโยชน์ของบลูเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ คุณสมบัติการรักษาของเบอร์รี่คืออะไร และวิธีเตรียมอย่างถูกต้อง:
อะไรดีต่อสุขภาพ - สดหรือแปรรูป?
สารที่มีความเข้มข้นสูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้ในผลเบอร์รี่สด สารที่เป็นประโยชน์และคุณสมบัติของบลูเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้แบบแช่แข็ง
บลูเบอร์รี่อยู่ได้ไม่นานแม่บ้านพยายามรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โดยการทำแยมแยมผิวส้มผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่
ประโยชน์ของการดื่มน้ำผลไม้คั้นสด- คนรักธรรมชาติมากมาย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใช้ในการเตรียมไวน์ เหล้า และทิงเจอร์
เวลาที่ดีที่สุดในการกินผลเบอร์รี่อย่างไรและเมื่อไหร่?
เพื่อให้ได้ปริมาณสารสูงสุด กินสดๆ ในช่วงฤดูกาลที่มีเบอร์รี่ชนิดนี้วางขายบนชั้นวาง.
แน่นอนว่าแยมและแยมที่ทำจากเบอร์รี่นี้อร่อย แต่โปรดจำไว้ว่าการแปรรูปที่อุณหภูมิสูงกว่า 60 องศาจะทำลายทุกอย่าง สารที่มีประโยชน์.
ผลเบอร์รี่สดสามารถรับประทานเป็นจานแยกได้หรือเพิ่มลงในสลัดผลไม้
ลองน้ำผลไม้สดจากผลไม้เหล่านี้ด้วย ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ - มีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย
สูตรทำอาหาร
บลูเบอร์รี่บริโภคสดและปรุงสุก- ทำจากสารกันบูดและแยมเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว, ขนมอบ, สลัดผลไม้, น้ำผลไม้, ไวน์และทิงเจอร์
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเตรียมอาหารที่รักษาคุณสมบัติของบลูเบอร์รี่ นี่คือบางส่วนของพวกเขา
ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่- คุณต้องเตรียมบลูเบอร์รี่ใส่ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้แน่น เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 400 กรัมและน้ำ 600 มล. เทน้ำเชื่อมนี้ลงบนผลเบอร์รี่แล้วปิดฝาขวด
แยมบลูเบอร์รี่- คุณจะต้องมีผลไม้หนึ่งกิโลกรัม น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม และน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง เรียงล้างผลเบอร์รี่ใส่ในกระทะเทน้ำเชื่อม
เก็บไว้หลายชั่วโมงแล้วปรุงจนสุก ใส่แยมลงในขวดแล้วปิดผนึก
เบอร์รี่ ชาร์ล็อตต์- คุณต้องตีน้ำตาลให้เป็นฟองรวมกับแป้งผสมทุกอย่าง เพิ่มบลูเบอร์รี่โซดาและกรดซิตริก
ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า อบในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที
คุณรู้หรือไม่สำหรับร่างกาย? สิ่งที่อาจเป็นอันตรายได้? ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติม!
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม น้ำมันมะกอกในบทความรีวิวของเรา
ประโยชน์และโทษคืออะไร? น้ำมันทะเล buckthorn- ค้นหา - สิ่งพิมพ์ของเราจะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้
อันตรายที่อาจเกิดขึ้น
บลูเบอร์รี่มีสุขภาพดีหรือไม่มีประโยชน์อะไรบ้างประโยชน์ของเบอร์รี่คืออะไรเราคิดออกแล้วตอนนี้เราต้องพูดถึงข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
ผลเบอร์รี่แทบจะไม่สามารถทำร้ายร่างกายได้- แต่สิ่งสำคัญคือต้องใช้ภายในขอบเขตที่เหมาะสมเนื่องจากสารบางชนิดในองค์ประกอบที่เข้าสู่ร่างกายมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการมึนเมาได้
อาจมีอาการคลื่นไส้อาเจียน อ่อนแรงทั่วไป ปวดศีรษะ และแม้จะคำนึงถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่แล้ว การบริโภคเบอร์รี่ในปริมาณที่พอเหมาะก็เป็นสิ่งสำคัญเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายเนื่องจากทารกอาจมีอาการแพ้และผลประโยชน์ทั้งหมดจะถูกปฏิเสธ
ไม่แนะนำให้รับประทานเลยหากคุณจะรับประทานยาเจือจางเลือดเพราะว่า เบอร์รี่สามารถเพิ่มการแข็งตัวได้.
โดยธรรมชาติแล้ว ผู้ที่แพ้ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้- ในกรณีอื่น ๆ คุณสามารถใช้เบอร์รี่นี้ได้แน่นอนโดยจดจำความรู้สึกของสัดส่วน
การใช้ทางเลือก
บลูเบอร์รี่มีคุณค่าไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ได้เป็นยาชูกำลัง ลดไข้ และต้านการอักเสบ
ผลเบอร์รี่บดไม่ใช่ความคิดที่ไม่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ลำไส้อักเสบ
ใบบลูเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร? คุณสามารถเตรียมยาต้มที่มีประโยชน์สำหรับโรคหัวใจและโรคโลหิตจางได้ ดื่มแก้ท้องผูกมีประโยชน์เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ
น้ำเบอร์รี่ใช้ในการทำความสะอาดเลือด- มันเพิ่มโทนสีของร่างกายมีผลสงบเงียบและขับปัสสาวะ
ใน ยาพื้นบ้านนำมาใช้ไม่เพียงแต่ใบและผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือก หน่อ และรากของบลูเบอร์รี่ด้วย ขึ้นอยู่กับพวกเขามีการเตรียมยาต้มและการบีบอัดที่สามารถใช้รักษาผิวหนังจากอาการบวมเป็นน้ำเหลืองและแผลไหม้ได้ พวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีเหงื่อออกมากเกินไปที่แขนขา
สูตรดังกล่าวเป็นที่นิยมในหมู่คน
-
ผลไม้แช่อิ่มเพื่อเสริมสร้างร่างกาย,ป้องกันมะเร็ง. ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณต้องบด ผลเบอร์รี่สดให้เทน้ำลงไปแล้วต้มใส่น้ำตาล
การชงนี้ควรดื่มตลอดทั้งวันเช่นเดียวกับน้ำ
- การแช่เพื่อรักษาอาการท้องร่วง- คุณต้องเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนใบแห้งของพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้มันต้ม แนะนำให้บริโภคก่อนมื้ออาหาร
- ยาต้มใบและยอดพืชเพื่อทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและเสริมสร้างหลอดเลือด ก็เพียงพอที่จะเทน้ำเดือดบนกิ่งอ่อนที่มีใบปล่อยให้มันต้มและกินวันละสามครั้ง
บลูเบอร์รี่ยังใช้ในเครื่องสำอางค์เนื่องจากสารที่เป็นประโยชน์ในส่วนประกอบช่วยรักษาความงามและความเยาว์วัย
- สารสกัดเบอร์รี่ถูกเติมลงในครีมต่างๆและเซรั่มบำรุงผิวหน้า ฟลาโวนอยด์ช่วยปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระและแสงแดด ทำความสะอาดผิวอย่างหมดจดและทำให้ผิวขาวขึ้น
- สารสกัดจากมันสามารถนำมาใช้ป้องกันการอักเสบและความเสียหายต่อผิวหนัง มีฤทธิ์เสริมสร้างและขัดผิวช่วยฟื้นฟูเส้นใยคอลลาเจน
การคัดเลือก การจัดเก็บ และการจัดซื้อจัดจ้าง
เพื่อให้เบอร์รี่เกิดประโยชน์สูงสุด คุณจำเป็นต้องรู้กฎสำหรับการเลือกและการเก็บรักษา.
เพื่อไม่ให้สงสัยในคุณภาพของผลเบอร์รี่ ดีกว่าปลูกเอง- แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสและความปรารถนาดังนั้นเมื่อซื้อควรตรวจสอบผลไม้อย่างระมัดระวัง
พวกเขาจะต้องทั้งหมดและแห้งไม่อนุญาตให้มีความเสียหายหรือเน่าเปื่อย สีของพวกเขาควรเป็นสีน้ำเงินเข้มและการเคลือบสีขาวควรมีความสม่ำเสมอ
ผลเบอร์รี่สดอยู่ได้ไม่นาน คุณสามารถใส่ในภาชนะสุญญากาศและทิ้งไว้ในตู้เย็นได้ สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 14 วัน.
การเก็บผลเบอร์รี่ในระยะยาวสามารถทำได้โดยการบรรจุกระป๋อง นำไปแช่จนกลายเป็นแยมแล้วผลไม้ก็ไม่เสียประโยชน์ตลอดทั้งปี
การอบแห้งเป็นเรื่องยากดังนั้นบลูเบอร์รี่จึงมักเป็นขนมหวาน: โรยด้วยน้ำตาลทรายแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น
เคล็ดลับอีกข้อ: หากคุณต้องการทำให้หน่อและใบไม้แห้ง ให้ทำในห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก พวกเขายังต้องพลิกกลับบางครั้ง
ในฤดูร้อนอย่าลืมบลูเบอร์รี่- เบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้จะช่วยให้คุณรักษาสุขภาพและความงามได้ตลอดทั้งปี
บลูเบอร์รี่- พืชที่เติบโตในประเทศทางซีกโลกเหนือโดยชอบอากาศเย็นหรือเย็น ทุ่งทุนดรา พื้นที่แอ่งน้ำ บึงพรุ และต้นน้ำของภูเขา กลายเป็น "ถิ่นที่อยู่ถาวร" ของผลไม้เบอร์รีทางตอนเหนือที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้
บลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่เริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม การเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ป่าสามารถดำเนินต่อไปได้จนกระทั่งน้ำค้างแข็ง
เนื่องจากความคล้ายคลึงภายนอก หลายคนสับสนกับบลูเบอร์รี่ แต่ถ้าคุณมองใกล้ ๆ คุณจะเห็นตัวเลข คุณสมบัติที่โดดเด่น- บลูเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่า มีน้ำมากกว่า เนื้อมีสีเขียวมากกว่าสีม่วง และน้ำคั้นก็ใส นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่แตกต่างกัน - บลูเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวมากกว่า
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
บลูเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ฉ่ำที่มีเนื้อสีม่วงสดใสและมีสีฟ้า เบอร์รี่นี้มีคุณสมบัติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย บลูเบอร์รี่ประกอบด้วย: วิตามินเพื่อสุขภาพเช่น วิตามิน A, C, PP, K และ B นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก เช่น แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ไฟเบอร์ และอื่นๆ อีกมากมาย
ส่วนผสมบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่โดยไม่ต้องพูดเกินจริงควรถูกเรียกว่า "เบอร์รี่แห่งความงาม" เพราะเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากอันล้ำค่าซึ่งจะไม่ทำให้ผิวซีดจาง นอกจากนี้สิ่งนี้ เบอร์รี่เพื่อสุขภาพมีแคลอรี่ต่ำ (บลูเบอร์รี่ 100 กรัมมีเพียง 39 กิโลแคลอรี) จึงสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้เต็มที่โดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่สามารถระบุได้ไม่รู้จบ เนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลาย เบอร์รี่จึงมีประโยชน์สำหรับโรคต่างๆ มันถูกใช้สำหรับความผิดปกติของตับอ่อน ระบบย่อยอาหาร โรคกระเพาะ และโรคหลอดเลือดหัวใจ
บลูเบอร์รี่เป็นยาขับปัสสาวะและ choleretic เบอร์รี่และน้ำผลไม้จะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่แพ้ง่าย โรคเบาหวานเนื่องจากสามารถต่อสู้กับการอ่านน้ำตาลในเลือดมากเกินไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลังจากทานยาปฏิชีวนะไประยะหนึ่งแล้วจะมีประโยชน์ในการเสริมสร้างร่างกายด้วยน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ยังได้รับการระบุในการดูแลดวงตาที่เหนื่อยล้าอีกด้วย หากงานของคุณต้องการอาการปวดตาอย่างต่อเนื่อง สารสกัดบลูเบอร์รี่จะกลายเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ในการรักษาอาการตาเหนื่อยล้า เนื่องจากมีแคโรทีนหรือโปรวิตามินเอซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องผลประโยชน์ต่อการมองเห็น
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับเด็ก
บลูเบอร์รี่ควรจะเป็น ส่วนบังคับอาหาร อาหารทารกเนื่องจากองค์ประกอบการรักษาและวิตามินที่รวมอยู่ในองค์ประกอบส่งเสริมการเจริญเติบโตของฟันของเด็ก เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน Northern Berry ยังมีผลการรักษาช่องปากเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและสมานแผลได้ดี
เพื่อป้องกันปากเปื่อยการอักเสบของเหงือกตลอดจนรอยขีดข่วนและแผลในปากในเด็กคุณควรดื่มน้ำบลูเบอร์รี่คั้นสด (หากเป็นเด็กโตคุณสามารถแทนที่น้ำผลไม้ด้วยผลเบอร์รี่ที่ล้างให้สะอาด)
บลูเบอร์รี่เป็นยา
ด้านล่างคุณจะพบมากที่สุด สูตรอาหารที่มีประโยชน์จากบลูเบอร์รี่ซึ่งช่วยเรื่องโรคต่างๆ
โรคโลหิตจาง, เลือดออกตามไรฟัน: ใช้น้ำบลูเบอร์รี่ 100 กรัมเติมครีมเปรี้ยวหรือเวย์ 120 กรัม รับประทานตอนเช้าขณะท้องว่างเป็นเวลา 14 วัน
ขาดเลือด, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, ความอยากอาหารลดลง: ดื่มน้ำบลูเบอร์รี่ 100 - 150 กรัม
โรคเบาหวาน: ผสมใบและยอดบลูเบอร์รี่ 40 กรัม เติมน้ำเดือด 200 กรัม ตั้งไฟให้ร้อนเป็นเวลา 10 นาที กรอง รับประทานยาต้มแช่เย็นครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะหลังอาหาร
โรคตับ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ท้องร่วง: รับประทานน้ำบลูเบอร์รี่ 100 กรัม หลังอาหาร
โรคหลอดเลือดและหัวใจ: บดใบแห้ง 40 กรัม เติมน้ำ 200 กรัม ตั้งไฟให้ส่วนผสมร้อนเป็นเวลา 10 นาที กรอง รับประทานเครื่องดื่มแช่เย็น 40 กรัมหลังอาหาร
ตับอ่อนอักเสบ, ลำไส้ใหญ่, โรคกระเพาะ: หลังอาหารให้กินบลูเบอร์รี่ 150–200 กรัม
ไข้: ชงผลเบอร์รี่ 100 กรัมในน้ำ 250 กรัม ปล่อยให้มันชงประมาณหนึ่งชั่วโมง บีบผลเบอร์รี่ นำส่วนผสมที่ได้ในตอนเช้าและเย็นเติมน้ำผึ้ง 20 กรัม
สูตรบลูเบอร์รี่แบบดั้งเดิมและแปลกตา
บลูเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่อเนกประสงค์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ใน พายแบบดั้งเดิมด้วยบลูเบอร์รี่สามารถใช้เป็นไส้ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ได้กับของหวานทุกชนิด เช่น เยลลี่ เยลลี่ สลัดผลไม้
ไม่ใช่สลัดผลไม้แบบดั้งเดิมที่มีการเติมบลูเบอร์รี่ซึ่งกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในโลกการทำอาหารของต่างประเทศ แต่เป็นสลัดของว่างซึ่งเป็นอาหารที่แปลกใหม่สำหรับการรับรู้ของเรา
นี่คือหนึ่งในหลาย ๆ สูตรอาหารที่ผิดปกติในการผสมผสานผลิตภัณฑ์ แต่ดีต่อสุขภาพมาก สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยกับบลูเบอร์รี่
สลัดกับบลูเบอร์รี่และเฟต้าชีส
วัตถุดิบ:
- บลูเบอร์รี่ 1 แก้ว (สด, ล้าง, ตากแห้งบนผ้าเช็ดปาก)
- เฟต้าชีส 120 กรัม หั่นเป็นก้อน (สามารถแทนที่ด้วยเฟต้าชีส)
- อัลมอนด์สับ 1/4 ถ้วย;
- ผักใบเขียวรวม 200 - 300 กรัม
- หัวหอมแดง 1 หัว (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ )
- เมล็ดงาดำ 1 ช้อนชา (นึ่งและตากให้แห้งเล็กน้อยบนผ้าเช็ดปาก)
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอสเปรี้ยวหวาน
การทำซอสสำหรับสลัดนี้ค่อนข้างง่าย ผสมในชามแยกต่างหากแล้วตีเบา ๆ ด้วยการตี:
- น้ำมันมะกอก (2-3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก (2-3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำผึ้ง (1 ช้อนชา)
— น้ำมะนาว(1 ช้อนชา);
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
สลัดพร้อมรับประทาน น่าทาน!
การปลูกและดูแลบลูเบอร์รี่ในสวน
ควรปลูกบลูเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีความเสี่ยงน้อยกว่าที่ต้นอ่อนจะแข็งตัว เลือกสถานที่ปลูกที่ได้รับการปกป้องจากลม แต่มีแสงสว่างเพียงพอ ในร่มเงาของต้นไม้อื่นผลเบอร์รี่จะเล็กลง
การเตรียมดินสำหรับการเพาะปลูก
บลูเบอร์รี่ชอบดินที่เป็นกรดและไม่ยอมให้อยู่ใกล้พืช หากไม่มีองค์ประกอบของดินที่เหมาะสม ให้แก้ไขโดยการเติมพีท ขี้เลื่อย และทรายลงในหลุมปลูก คุณสามารถเทกรดซิตริก มาลิก หรือออกซาลิกได้โดยการเจือจางกรดใดๆ ก็ได้ 100 มล. ลงในถังน้ำ ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยบลูเบอร์รี่ด้วยอินทรียวัตถุ
ต้องปลูกพืชให้ลึกกว่าที่เคยปลูกโดยมีระยะห่างระหว่างต้นกล้า 1 เมตร รดน้ำและคลุมด้วยหญ้าคลุมดิน ซึ่งจะช่วยกักเก็บความชื้นได้นานขึ้นและป้องกันวัชพืชในฤดูร้อนและแช่แข็งในฤดูหนาว
คุณสมบัติของการดูแล
การดูแลประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชเป็นประจำ สำหรับต้นอ่อน วัชพืชคือศัตรูหลัก
คลายดินอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากเสียหาย
ในช่วงฤดูร้อนจะต้องเพิ่มวัสดุคลุมดินหลายครั้ง คุณสามารถใช้ขี้เลื่อยและปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยได้
พืชชนิดนี้ชอบความชื้นมากและไม่ยอมให้ดินแห้งโดยเฉพาะทันทีหลังปลูก มีความจำเป็นต้องรดน้ำวันละหลายครั้ง เมื่อบลูเบอร์รี่สุกแล้ว คุณสามารถลดการรดน้ำลงได้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ การรดน้ำเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในช่วงที่ดอกตูมเพื่อการเก็บเกี่ยวในปีหน้าในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม แต่ความชื้นที่มากเกินไปก็เป็นอันตรายเช่นกันและควรหลีกเลี่ยง
สำคัญ:คุณไม่สามารถตัดต้นอ่อนได้ กำจัดเฉพาะกิ่งที่เป็นโรคและหักเท่านั้น
การตัดแต่งกิ่งต่อต้านวัย
หลังจากผ่านไป 10 ปี ผลผลิตมักจะลดลงและต้องทำการตัดแต่งกิ่งใหม่ ทำได้สองวิธี:
1. กิ่งเก่าทั้งหมดจะถูกลบออกในหนึ่งปี
2. ขั้นแรก ตัดกิ่งเก่าออกเพียงบางส่วนเท่านั้น และหลังจากที่กิ่งอ่อนงอกขึ้นมาใหม่ ส่วนที่เหลือทั้งหมดจะถูกกำจัดออก
วิธีแรกคุกคามการสูญเสียผลผลิตในปีแรกของการตัดแต่งกิ่ง ดังนั้นพวกเขาจึงมักจะใช้อันที่สอง
เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีขึ้นและผลผลิตที่เพิ่มขึ้น พืชจะได้รับปุ๋ยแร่ จะทำในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ดอกตูมจะปรากฏขึ้นและหนึ่งเดือนครึ่งหลังจากนั้น
การกำหนดภาวะขาดสารอาหารรอง
เป็นเรื่องง่ายที่จะระบุการขาดองค์ประกอบย่อยด้วยตนเอง:
1. ใบสีเขียวอมเหลืองและผลเบอร์รี่ขนาดเล็กบ่งบอกถึงการขาดไนโตรเจน
2. ใบสีม่วงที่กดแนบชิดกับลำต้นแสดงว่าขาดฟอสฟอรัส
3. ปลายยอดสีดำและเนื้อร้ายของปลายใบ - จำเป็นต้องมีโพแทสเซียม
4. หากขาดแคลเซียมขอบใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
5. การขาดแมกนีเซียมจะปรากฏเป็นสีแดงที่ขอบใบ
6. เส้นสีน้ำเงินและเส้นเหลืองที่กำลังจะตายบ่งบอกถึงความจำเป็นในการใช้โบรอน
7. การขาดธาตุเหล็กปรากฏในเส้นเลือดสีเขียวของใบเหลือง
8. ใบสีขาวหรือเหลืองอมขาวบ่งบอกถึงการขาดกำมะถัน
เมื่อเตรียมต้นกล้าสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องงอกิ่งก้านลงกับพื้นอย่างระมัดระวังเพื่อให้สามารถคลุมได้ หลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็งพุ่มไม้จะถูกห่อด้วยผ้ากระสอบและวางกิ่งสปรูซไว้ด้านบน ในฤดูหนาวจะมีหิมะเพิ่ม
คุณไม่ต้องกังวลว่าดอกไม้จะเยือกแข็งในฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาทนต่อน้ำค้างแข็งได้ง่าย
ข้อห้ามและอันตราย
ประโยชน์ของบลูเบอร์รี่สำหรับมนุษย์นั้นดีอย่างไม่ต้องสงสัย แต่มีข้อห้ามในการใช้เบอร์รี่นี้หรือไม่และจะเป็นอันตรายหรือไม่? โดยพื้นฐานแล้วบลูเบอร์รี่ไม่มีข้อห้าม ปัญหาสุขภาพอาจเกิดจากการบริโภคมากเกินไป
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งป้องกันการส่งออกซิเจนไปยังกล้ามเนื้อและทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อบกพร่อง
ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์และแม่ให้นมบุตรควรใช้บลูเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากบลูเบอร์รี่มีสารที่อาจทำให้เกิดอาการมึนเมาและ อาการแพ้ในเด็ก
หากคุณมีโรคทางเดินน้ำดีดายสกินก็ควรงดเว้นจากการกิน "ผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือ"
บทสรุป: ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแขกจากละติจูดทางตอนเหนือไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและสดชื่นเท่านั้น แต่ยังเป็นเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งของสุขภาพ อายุยืนยาว และความงามที่ไม่สิ้นสุดสำหรับคุณและคนที่คุณรัก
ธรรมชาติทางเหนือมีความโดดเด่นมายาวนานไม่เพียงแต่จากความรุนแรงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของประทานอันมหัศจรรย์อย่างแท้จริงด้วย ตัวอย่างที่เด่นชัดของความมีน้ำใจนี้คือไทกาเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารบำบัดด้วย รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และขอบเขตการใช้งานที่กว้างที่สุด หนึ่งในอาหารอันโอชะเหล่านี้คือบลูเบอร์รี่เนื้อนุ่มซึ่งสามารถพบได้ในเกือบทุกมุมของซีกโลกเหนือ
พื้นที่กว้างใหญ่ของไซบีเรีย, ทุ่งทุนดรา, หนองน้ำของตะวันออกไกล, ป่าของอังกฤษ, ดินแดนของแคนาดาและสหรัฐอเมริกาและแม้แต่พื้นที่บางส่วนของสเปนและญี่ปุ่น - ในสถานที่เหล่านี้เบอร์รี่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเติบโตขึ้นซึ่งมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ละเอียดอ่อน และสรรพคุณทางยา ทำไมบลูเบอร์รี่ถึงมีเอกลักษณ์และแตกต่างจากของขวัญหวานอื่นๆ ในภาคเหนืออย่างไร?
เมาเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่?
ในไซบีเรียและตะวันออกไกลเบอร์รี่นี้ได้รับความรักและความเคารพมาโดยตลอดเรียกว่าบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ด้วยความรักแม้ว่าในส่วนของยุโรปในประเทศจะมีทัศนคติที่ขัดแย้งกันต่อผู้อยู่อาศัยทางตอนเหนือยังคงมีอยู่มานานแล้ว หลักฐานของสิ่งนี้คือชื่อเล่นกัดกร่อนที่บลูเบอร์รี่ได้รับ - Wikipedia แสดงรายการหลายอย่าง: เมาน้ำ, คนขี้เมา, เบอร์รี่ขี้เมา, gonoboy, gonobobel, คนโง่, คนโง่, คนโง่และอื่น ๆ
ต้นเหตุของความฉาวโฉ่ของบลูเบอร์รี่คือโรสแมรี่ป่าที่มีพิษเขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเป็นสหายที่พบบ่อยของผลเบอร์รี่ในหนองน้ำ ในสภาพอากาศร้อน กลิ่นที่ทำให้มึนเมาของโรสแมรี่ป่ามักจะยังคงอยู่เหนือ “ทุ่งนกพิราบ” และละอองเกสรของพืชจะเกาะอยู่บนผิวสีฟ้าและสามารถทะลุเข้าไปข้างในได้ ดังนั้นบลูเบอร์รี่หนองน้ำควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง - บางครั้งการกินมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้
บลูเบอร์รี่มักสับสนกับของยอดนิยม - อาหารมีความคล้ายคลึงกับสีของเปลือกรูปร่างของผลไม้และใบไม้และบางครั้งก็อยู่ในร่มเงาของรสชาติ แต่มีความแตกต่างพื้นฐานหลายประการที่จะช่วยให้คุณจดจำผู้อาศัยในภาคเหนือได้เสมอ:
- พุ่มบลูเบอร์รี่มักจะสูงและแข็งแรงกว่าบลูเบอร์รี่ซึ่งเข้าถึงได้ใกล้พื้นดินมากขึ้น
- บลูเบอร์รี่มีรสชาติที่กลมกล่อมและหวานกว่าและ น้ำผลไม้– ไม่มีสี เมื่อเก็บบลูเบอร์รี่มือ เสื้อผ้า และแม้กระทั่งใบหน้าของคุณสกปรก - ถ้าคุณใส่ผลเบอร์รี่ทั้งในตะกร้าและในปาก สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นกับบลูเบอร์รี่
- ผลบลูเบอร์รี่มีขนาดเล็กและกลมเสมอ บลูเบอร์รี่มักจะมีขนาดใหญ่กว่าและสามารถยืดออกได้
วิธีการเลือกบลูเบอร์รี่?
ตามแหล่งพืชสวนต่างๆ ปัจจุบันมีบลูเบอร์รี่ประมาณ 150-200 สายพันธุ์ในโลก แต่มีเพียงสามสายพันธุ์หลักเท่านั้น
- หนองน้ำ - เช่นเดียวกับสามัญที่เติบโตต่ำและหนองน้ำ พุ่มไม้ของบลูเบอร์รี่ดังกล่าวมีความสูงไม่เกิน 40-90 ซม. ผลเบอร์รี่มีรสหวาน แต่ไม่เกาะติดผลไม้มีขนาดใหญ่และมักเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
มันเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ "ครอบครอง" พื้นที่เปิดโล่งของรัสเซียและไม่ค่อยปลูกในสวนแม้ว่าจะมีพันธุ์ที่ปลูกแบบ "หนองน้ำ" ก็ตาม
- บลูเบอร์รี่ทรงสูงหรือบลูเบอร์รี่อเมริกันมาถึงประเทศของเราจากประเทศสหรัฐอเมริกาซึ่งมีสภาพอากาศใกล้เคียงกัน
ความหลากหลายนี้ยังเติบโตในป่า แต่เป็นพันธุ์นี้ที่ต้องการปลูกในแปลงสวน ปัจจุบันบลูเบอร์รี่อเมริกันเป็นที่นิยมมากที่สุด - ภาพถ่ายแสดงผลไม้สีน้ำเงินเข้มที่เรียบร้อยเคลือบด้วยสีน้ำเงินสม่ำเสมอ พุ่มของมันสูงถึง 2-4 เมตร ผลเบอร์รี่มีขนาดไม่ใหญ่มาก แต่มีรสหวานเป็นเอกลักษณ์
- ผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือพันธุ์ใบแคบมาจากแคนาดาและกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วที่นี่
บลูเบอร์รี่นี้มีผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเบอร์รี่มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งและไม่โอ้อวด - เหมาะสำหรับสภาพของรัสเซีย
การปลูกความลับ
หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกผลเบอร์รี่เช่นบลูเบอร์รี่ในประเทศหรือหมู่บ้านของคุณการปลูกและดูแลมันจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนัก บลูเบอร์รี่หนึ่งหรือสองพุ่มจะตกแต่งสวนของคุณอย่างแน่นอน - แขกจากทางเหนือจะบานในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนและผลเบอร์รี่ที่สดใสและตระการตาจะปรากฏในเดือนสิงหาคมและสุดท้ายจนถึงเดือนตุลาคม - ในบางพันธุ์
ควรปลูกบลูเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิและเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง - จากนั้นผลเบอร์รี่จะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และชุ่มฉ่ำ คุณสมบัติของไม้พุ่มไทกาคือรากเล็ก ๆ ดังนั้นดินจึงต้องรักษาความชื้นและจำเป็นต้องมีการระบายน้ำที่ดีด้วย หลังจากปลูกบลูเบอร์รี่แล้ว ให้คลุมดินด้วยหญ้าสด ฟาง ขี้เลื่อย ขี้กบ เปลือกไม้หรือเข็มสนในชั้น 10-12 ซม. รดน้ำดินเป็นประจำ แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนท่วม ด้วยน้ำฝน
ด้วยการดูแลที่เหมาะสมบลูเบอร์รี่จะเก็บเกี่ยวได้ในปีที่ 3 หรือ 4 พุ่มไม้มีอายุยืนยาวถึง 90 ปี
คุณสมบัติการรักษาของแขกหนองน้ำ
ผลไม้ของบลูเบอร์รี่ก็เหมือนกับพุ่มเบอร์รี่อื่น ๆ มากมายเป็นขุมทรัพย์ที่แท้จริงของวิตามินบี, ซีและอี หากบลูเบอร์รี่อ่อนโยนเติบโตในสวนของคุณ ทุกคนจะประทับใจกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา
Northern berry เป็นยารักษาโรคเลือดออกตามไรฟันที่เก่าแก่และผ่านการพิสูจน์แล้ว บลูเบอร์รี่ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามินซีเท่านั้น แต่ยังสามารถกักเก็บวิตามินซีในร่างกาย ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว ซินิกาบรรเทาอาการหวัด ช่วยแก้ไข้ และบรรเทาอาการอักเสบ
สารแอนโทไซยานินซึ่งมีหน้าที่ในการทำให้ผลเบอร์รี่เป็นสีฟ้า ช่วยเพิ่มความจำ เพิ่มสมาธิในการเคลื่อนไหว และเสริมสร้างการมองเห็นที่อ่อนแอตามอายุและจอคอมพิวเตอร์ ในบรรดาผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือทั้งหมด บลูเบอร์รี่เป็นผู้นำในด้านเนื้อหาซึ่งกำจัดสารพิษ ของเสีย และเกลือของโลหะหนักต่างๆ ออกจากร่างกาย
ในการแพทย์พื้นบ้านมีการใช้ผลเบอร์รี่แห้งเพื่อรักษาโรคหัวใจมานานแล้ว บลูเบอร์รี่ใช้เป็นยาเสริมสร้างและฟื้นฟูสำหรับโรคบิดและไข้เจ็บคอและโรคกระเพาะ
ความพิเศษของบลูเบอร์รี่คือผลไม้แทบไม่เคยก่อให้เกิดอาการแพ้เลย บางครั้งอาจมีอาการคลื่นไส้และปวดศีรษะเมื่อกินมากเกินไป แต่มันง่ายมากที่จะหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ แค่อย่ากิน ของหวานเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมต่อวัน แต่จำกัดตัวเองไว้แค่สองสามหรือสองกำมือ
เบอร์รี่ละเอียดอ่อนสำหรับเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรม
การวิจัยเกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของอาหารอันโอชะของบลูเบอร์รี่เริ่มขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ผ่านมาเท่านั้น และในปัจจุบันมีการทดลองอย่างแข็งขันเพื่อระบุความสามารถในการเผาผลาญไขมันของบลูเบอร์รี่ สิ่งหนึ่งที่ชัดเจน - ผลไม้มีแคลอรี่ต่ำมาก (ไม่เกิน 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม!) ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติอย่างสมบูรณ์แบบและป้องกันการสร้างเซลล์ไขมันใหม่ในร่างกาย ซึ่งหมายความว่าเบอร์รี่ทางตอนเหนือที่มีรสหวานเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารทุกชนิด!
ผลไม้บลูเบอร์รี่ยังมีธาตุเหล็กซึ่งร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ทำให้เป็นไทกาเบอร์รี่ ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็กและสตรี
บลูเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อความงามอย่างไร? ทุกวันนี้ ข้อกังวลด้านเครื่องสำอางหลายอย่างทำให้เกิดเส้นแยกจากบลูเบอร์รี่ - สารสกัดจากบลูเบอร์รี่ช่วยปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลต บรรเทาอาการอักเสบและทำให้ขาวขึ้น ครีมและโลชั่นที่มีบลูเบอร์รี่เป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับผิวมัน ระคายเคืองและมีปัญหา
และผลเบอร์รี่แห้งมีผลลอกเล็กน้อยและเสริมสร้างผิวหนังชั้นนอก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ช่างฝีมือหญิงใช้บลูเบอร์รี่บดเพื่อทำสบู่โฮมเมด
วิธีเก็บบลูเบอร์รี่?
ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้อีกอย่างหนึ่งของผู้อยู่อาศัยทางเหนือที่มีรสหวานคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน: บลูเบอร์รี่ที่เก็บสดใหม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 12 วันและแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปี
บลูเบอร์รี่ใช้ทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม มูสและพาสทิล และการเตรียมอื่นๆ อีกมากมาย บลูเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ทางเหนืออื่นๆ มากกว่า รสชาติเข้มข้น: บลูเบอร์รี่ และ .
วิธีละลายอาหารอย่างรวดเร็ว
ไส้กรอกในแป้งหางเปีย
อาหารอาร์เมเนีย - สูตรอาหารประจำชาติแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารอร่อยพร้อมรูปถ่าย