เนื้อไก่งวงเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือควบคุมอาหารของลูก เนื้อสัตว์ดังกล่าวย่อยได้ง่ายมากในกระเพาะอาหารและไม่ก่อให้เกิดประโยชน์แม้แต่น้อย ปฏิกิริยาการแพ้และเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ

ในการเตรียมเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ให้ใช้อกไก่งวง- จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยมีดให้ละเอียด ต้องเพิ่มไข่แดงหรือหัวหอมและเกลือลงในเนื้อสับ หากต้องการคุณสามารถเจือจางชิ้นเนื้อด้วยสมุนไพรหรือผัก: กระเทียม, แครอท, บวบ, พริกหยวกมะเขือเทศ ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีการเติมส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ ลงในเนื้อสับเพื่อให้ชิ้นเนื้ออิ่มมากขึ้น อาจจะเป็นข้าว ข้าวโอ๊ต ขนมปัง เกล็ดขนมปัง, บัควีท ฯลฯ

เนื้อไก่งวงจะแห้งเล็กน้อยเพราะแทบไม่มีไขมันเลย- นั่นคือเหตุผลว่าทำไมส่วนใหญ่มักจะนึ่งซึ่งจะนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้หม้อหุงช้า หม้อต้มสองชั้น หรือกระทะธรรมดาที่มีชั้นวางไอน้ำติดตั้งอยู่

คุณสามารถปรุงไก่งวงในเตาอบหรือในกระทะได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าชิ้นเนื้อจะไม่สูญเสียน้ำในระหว่างการปรุงอาหาร- ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้น้ำมันทอดจำนวนมาก

กับข้าวใด ๆ ที่เหมาะสำหรับไก่งวงทอด สำหรับ โภชนาการอาหารอาจเป็นข้าวหรือผักต้ม โจ๊ก มันบด

เคล็ดลับในการทำอาหารไก่งวงที่สมบูรณ์แบบ

เนื้อไก่งวงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารประเภทไก่ หมูติดมัน หรือเนื้อวัว มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่จะให้ความแข็งแรงแก่ร่างกายโดยไม่ทำลายเอว คำแนะนำที่สำคัญบางประการ วิธีการปรุงไก่งวงทอดที่บ้านจะมีประโยชน์สำหรับพ่อครัวมือใหม่:

ความลับหมายเลข 1

หากไก่งวงบดมีขนาดใหญ่เกินไป คุณสามารถทำให้ไก่งวงบดบางลงด้วยนมเล็กน้อย ความลับหมายเลข 2หากมีเนื้อสับเหลืออยู่เล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถเตรียมเนื้อสับไว้ได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องวางมันลงไป

ตู้แช่แข็ง

ความลับหมายเลข 4

คุณสามารถนึ่งไก่งวงโดยใช้เตาย่างแบบพิเศษ หากไม่พบคุณสามารถใช้กระชอนหรือตะแกรงโลหะได้

ความลับหมายเลข 5

เพื่อให้เนื้อสับติดดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มเกล็ดขนมปังเล็กน้อยลงไปได้

• นึ่งเหล่านี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุ 1.5-2 ปีได้อย่างปลอดภัย พวกมันมีน้ำหนักเบา เป็นสารอาหาร และมีประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโต นอกจากนี้เนื้อไก่งวงยังไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากตั้งแต่อายุยังน้อย เพื่อให้เด็ก ๆ รับประทานชิ้นเนื้อได้สะดวกยิ่งขึ้น ควรทำให้ชิ้นเล็กทันที
• วัตถุดิบ:
• เนื้อไก่งวง 700 กรัม;
• 6 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต;

1 หัวหอม;

1. เกลือ.
2. วิธีทำอาหาร:
3. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งโดยเลือกหัวฉีดที่มีตะแกรงละเอียด;
4. หลังจากเนื้อเลื่อนไปตามหัวหอมและ
5. ข้าวโอ๊ต
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
7. เทน้ำลงในกระทะคำนวณปริมาณเพื่อไม่ให้ถึงตะแกรง (กระชอน)
8. นำน้ำไปต้มแล้ววางตะแกรงบนกระทะ

ปั้นชิ้นเนื้อและวางบนตะแกรงในชั้นเดียว

ปิดตะแกรงและทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 40 ถึง 60 นาที

เพื่อให้เนื้อสับติดดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มเกล็ดขนมปังเล็กน้อยลงไปได้

• ที่น่าสนใจจากเครือข่าย
• หลายๆ คนไม่เสี่ยงทำไก่งวงทอดเพราะกลัวว่าเนื้อจะแห้งเกินไป อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ช่วยให้คุณได้เนื้อชิ้นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ นุ่ม และนุ่ม ซึ่งแน่นอนว่าจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของทั้งครอบครัว เนื้อสับที่ใช้ที่นี่เป็นเนื้อสำเร็จรูป แต่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ด้วยการส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ
• ไก่งวงสับ 800 กรัม
• เนื้อไก่งวง 700 กรัม;
• 3 มันฝรั่ง;
• 2 แครอท
• เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ใบโหระพาแห้ง 2 หยิบมือ;

1 หัวหอม;

1. ออริกาโนแห้ง 2 หยิบมือ;
2. เกลือพริกไทย เทเครื่องเทศลงในเนื้อสับ: ออริกาโน, ใบโหระพา, เกลือและพริกไทย;เพิ่ม
3. ไข่ดิบ
4. และผสมให้เข้ากัน
5. ปอกเปลือกและขูดผักใส่ในชามพร้อมเนื้อสับ
6. สับผักชีลาวแล้วเทลงในจานทั่วไปผสมทุกอย่าง
7. เพิ่มเกล็ดขนมปังลงในเนื้อสับทำให้มือของคุณเปียกด้วยน้ำแล้วผสมทุกอย่างด้วยมืออีกครั้ง
8. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

ด้วยมือที่เปียกจัดรูปแบบไส้และวางบนถาดอบในชั้นเดียว อบประมาณ 40-50 นาทีที่ 200 องศาหรือผู้อดอาหาร นอกจากไก่งวงแล้ว คุณยังสามารถทำกับข้าวกับผักได้ทันทีโดยวางไว้ระหว่างชิ้นเนื้อบนตะแกรงนึ่ง

เพื่อให้เนื้อสับติดดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มเกล็ดขนมปังเล็กน้อยลงไปได้

• ไก่งวง 500 กรัม (อก);
• เนื้อไก่งวง 700 กรัม;
• ขนมปังขาว 2 แผ่น;
• 2 แครอท
• นม 1/2 แก้ว;
• 6 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต;

1 หัวหอม;

1. ฉีกขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณแล้วใส่ในชาม
2. เทนมลงในชาม
3. ม้วนเนื้อไก่งวงผ่านหัวฉีดที่มีรูละเอียด
4. บดหัวหอมและขนมปังให้นิ่มผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่เนื้อลงไป
5. ตอกไข่ใส่จานพร้อมเนื้อสับแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
6. ปั้นชิ้นเนื้อสับเล็ก ๆ แล้ววางลงในตะแกรงนึ่ง
7. เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะหลายเมนูวางชั้นวางที่มีชิ้นเนื้อทอดไว้ด้านบน
8. เลือกโหมด "Steam" และตั้งเวลา 40 นาที

เนื้อไก่งวงเหล่านี้อร่อยมากและสูญเสียน้ำน้อยกว่าเมื่อใช้เนื้อสับ เพื่อป้องกันไม่ให้แห้งเกินไป คุณต้องเติมน้ำมันพืชอย่างต่อเนื่องระหว่างการทอด เนื้อทอดที่ทำจากน้ำมันมะกอกมีรสชาติอร่อยมาก

เพื่อให้เนื้อสับติดดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มเกล็ดขนมปังเล็กน้อยลงไปได้

• เนื้อไก่งวง 500 กรัม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• เนื้อไก่งวง 700 กรัม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ใบโหระพาแห้ง 2 หยิบมือ;

1 หัวหอม;

1. ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. วางไก่งวงหั่นฝอยลงในชามลึก
3. เพิ่มไข่และมายองเนสลงในเนื้อคนให้เข้ากัน
4. หั่นกระเทียมและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในจานทั่วไป
5. เพิ่มเกลือและพริกไทยคนให้เข้ากัน
6. อัดจาระบีกระทะ น้ำมันพืชและวางชิ้นเนื้อโดยใช้ช้อนโต๊ะ
7. ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 4-5 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงไก่งวงสับตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว น่าทาน!

เนื้อไก่งวงก็ถือว่า ผลิตภัณฑ์อาหาร- คุณสามารถปรุงอาหารจากมันได้ อาหารหลากหลายรวมทั้งชิ้นเนื้อด้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวหรือ อาหารเย็นเทศกาล– จะขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณเลือก เนื้อไก่งวงในเตาอบมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ การปรุงอาหารนั้นไม่ยากไปกว่าการทอดในกระทะหรือนึ่ง แต่มันออกมาเป็นสีดอกกุหลาบน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำ ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสนอของว่างให้กับแขกทุกคนในครอบครัวจะมีความสุขมากยิ่งขึ้น

คุณสมบัติการทำอาหาร

ในการทำไก่งวงทอดให้อร่อยอย่างแท้จริง คุณจำเป็นต้องรู้วิธีอบในเตาอบอย่างถูกต้อง เกือบทุกอย่างมีความสำคัญ: การเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์ เวลาและวิธีการปรุงอาหาร

• คุณสามารถซื้อเนื้อไก่งวงสับได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้ แต่ควรเตรียมเนื้อสัตว์ปีกด้วยตัวเองจะดีกว่า ผลิตภัณฑ์ที่ซื้ออาจมีผิวหนังและกระดูกอ่อน คุณเองจะทำเนื้อสับจากไม้ตีกลองหรืออกซึ่งจะทำให้คุณมั่นใจในคุณภาพ
• เนื้อสดและแช่เย็นจะทำให้เนื้อสับมีความฉ่ำมากขึ้น หากใช้อาหารแช่แข็ง ควรปล่อยให้ละลายในตู้เย็นโดยไม่ต้องพยายามเร่งกระบวนการด้วยการแช่ในตู้เย็น น้ำอุ่นหรืออุ่นด้วยไมโครเวฟ การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็วทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของโปรตีนเนื่องจากคุณสมบัติของเนื้อสัตว์ลดลงจึงมีความเหนียวและแห้ง
• ความประณีตในการสับเนื้อเพื่อทำชิ้นเนื้อนั้นขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากคุณใส่เครื่องบดเนื้อเนื้อชิ้นจะนุ่มขึ้น การสับเนื้อด้วยมือจะทำให้ได้ชิ้นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
• เพื่อช่วยให้ชิ้นเนื้อคงรูปร่างได้ดีขึ้น ให้ตีเนื้อสับบนชามหรือกระดาน ของเหลวส่วนเกินจะทิ้งไปและมีความหนาแน่นมากขึ้น ไข่ แป้ง แป้ง ข้าวโอ๊ต และเซโมลินาจะทำให้เนื้อสับมีความหนืด
• การปั้นชิ้นเนื้อจะง่ายกว่าถ้าคุณทำให้มือเปียกในน้ำเย็นและทำให้เนื้อสับเย็นลงเล็กน้อย
• ก่อนที่จะใส่เนื้อไก่งวงลงในกระทะแล้วอบในเตาอบ คุณสามารถทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองได้ สิ่งนี้จะทำให้พวกมันมีสุขภาพดีน้อยลงและมีแคลอรี่สูงขึ้นเล็กน้อย แต่พวกมันจะมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้นมาก
• เมื่ออบไก่งวงในเตาอบขอแนะนำให้ใช้ซอสที่จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับผลิตภัณฑ์

ไก่งวงกับสมุนไพร

• เนื้อไก่งวง (ต้นขา, ไม้ตีกลอง) – 1 กก.
• ก้อน – 100 กรัม;
• นม – 125 มล.;
• หัวหอม – 100 มล.;
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม;
• ผักชี – 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเนื้อไก่งวงแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ชิ้น เป็นชิ้นใหญ่และหมุนเครื่องบดเนื้อ
• สับหัวหอมที่ปอกเปลือกด้วยวิธีเดียวกัน
• แช่ก้อนนมบีบแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
• รวมเนื้อสับกับหัวหอมและขนมปังปรุงรสและเติมเกลือคนให้เข้ากัน
• ตอกไข่ลงในชามพร้อมเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน
• ล้างแห้งและสับผักให้ละเอียดด้วยมีด เทลงในเนื้อสับ นวดด้วยมือตีให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ละลายเนยจนเป็นของเหลว
• จุ่มมือของคุณลงไป น้ำเย็นปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• เคลือบพวกมัน เนยวางบนถาดอบหรือในแม่พิมพ์
• เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางแผ่นอบที่มีชิ้นเนื้อทอดอยู่
• หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เทน้ำหรือนมเล็กน้อยลงบนถาดอบพร้อมกับชิ้นเนื้อ อบรายการต่อไปอีก 15 นาที

สูตรอาหารสำหรับโอกาสนี้::


สูตรไก่งวงทอดนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิม แต่ก็มีสีเขียวที่ทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมสดชื่นและมีลักษณะน่ารับประทาน

ไก่งวงในเตาอบพร้อมซอสครีมและชีส

• เนื้ออกไก่งวง – 1 กก.
• หัวหอม – 0.2 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ขนมปังเก่า – 0.3 กก.
• นม – 50 มล.;
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
• มายองเนส – 100 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด, ปาปริก้า – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

• อบขนมปังให้แห้งในเตาอบ แล้วหั่นเป็นชิ้น แตกเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่นจนร่วน
• ล้างเนื้อและซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
• ปอกหัวหอมและกระเทียม เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่เนื้อสับลงไป
• เพิ่มเศษขนมปังครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับ เศษที่เหลือจะมีประโยชน์ในการชุบเกล็ดขนมปัง
• เทนมลงในเนื้อสับใส่เกลือสมุนไพรสดสับละเอียดปาปริก้าและดำ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส ผัดนวดด้วยมือแล้วตีในชาม
• ในชามแยกต่างหาก ตีไข่
• ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในไข่ ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น คุณต้องทอดด้วยไฟปานกลาง แต่ไม่นาน ทันทีที่ชิ้นเนื้อเป็นสีน้ำตาลในด้านหนึ่งจะต้องพลิกกลับทอดอีกสองสามนาทีในอีกด้านหนึ่งแล้วนำออกจากกระทะ
• วางชิ้นทอดลงในจานอบ
• แช่แข็งชีสแปรรูปเล็กน้อยแล้วขูดให้ละเอียด ใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนสลงไปตีให้เข้ากัน
• เทซอสที่ได้ลงบนชิ้นเนื้อ
• เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่กระทะที่มีชิ้นเนื้อทอดลงไป นำเข้าอบประมาณ 25 นาที

ตามสูตรนี้เนื้อไก่งวงมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานมากจนสามารถตกแต่งได้ ตารางเทศกาล- คุณสามารถข้ามขั้นตอนการทอดชิ้นเนื้อได้ในกรณีนี้รูปแบบที่จะอบจะต้องทาน้ำมันอย่างหนา

ไก่งวงกับผัก

• ไม้ตีกลองไก่งวง - 1 กก.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• ขนมปังปิ้ง - 0.25 กก.
• แครอท – 100 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เผ็ด พริกชี้ฟ้า(ไม่จำเป็น) – 10 กรัม
• พริกหวาน – 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด – 30 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• เกลือ, ออริกาโน, ปาปริก้า – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างไม้ตีกลองไก่งวงและซับให้แห้ง นำเนื้อออกจากกระดูกแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
• กดกระเทียมสามกลีบแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
• ทำลายและบดขนมปังแห้งในเครื่องปั่น
• เพิ่มกลีบกระเทียมพริกไทยร้อนใบผักชีฝรั่งน้ำมัน 50 มล. ที่เหลือผสมกับเครื่องปั่น
• วางส่วนผสมขนมปังบางๆ ลงบนถาดอบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 7-8 นาที
• นำแผ่นอบออก ปั่นเนื้อหาอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น แล้วใส่เนื้อสับลงไป
• ตอกไข่ใส่ชามใส่เนื้อสับ เพิ่มเครื่องปรุงรสและผสมให้เข้ากัน
• ปอกเปลือกและขูดหัวหอมและแครอท
• เอาเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วสับให้ละเอียด
• ตั้งน้ำมันหนึ่งช้อนในกระทะ ใส่ผักสับแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
• รวมมวลผักกับเนื้อสับ นวดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ทาน้ำมันบนแผ่นอบอย่างหนา
• ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนถาดอบ
• แปรงชิ้นเนื้อด้วยน้ำมันที่เหลือ
• วางชิ้นเนื้อในเตาอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ด้วยการรวมผักเข้าด้วยกันทำให้ชิ้นเนื้อมีความชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพ หากคุณหั่นผลิตภัณฑ์ด้วยมีด มันจะดูน่ารับประทาน: คุณสามารถเห็นพริกไทย สมุนไพร และแครอทที่เจืออยู่อย่างสดใส

เนื้อไก่งวงในเตาอบมีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำและอร่อย จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงเท่านั้น อาหารเย็นกับครอบครัวแต่สำหรับโต๊ะรื่นเริงด้วย


เมทริกซ์ผลิตภัณฑ์: 🥄

วันที่ดี ผู้อ่านที่รักบล็อกของฉัน! คุณได้ลองทำไก่งวงทอดในเตาอบแล้วหรือยัง? ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมเกี่ยวกับความแห้งของเนื้อนกตัวนี้ พวกมันกลับกลายเป็นเนื้อชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนมาก สิ่งสำคัญคือการทำให้เนื้อสับนิ่มลง ส่วนผสมเพิ่มเติม- ในด้านคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อสัตว์มีค่าพอๆ กับเนื้อหมู และย่อยได้ง่ายกว่ามาก

ด้วยการอบชิ้นเนื้อจึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารและโภชนาการที่เหมาะสม (PN) เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่เพียง 195 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เมนูนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว โดยเฉลี่ยประมาณ 25-30 นาที และทานคู่กับเครื่องเคียงใดๆ ก็ได้ ฉันเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมดทันที แช่แข็งในช่องแช่แข็ง จากนั้นนำเข้าเตาอบจากการแช่แข็งโดยตรง

เนื้อสับทำจากเนื้อไก่งวงหรือต้นขา หากต้องการเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ให้ผสมกับฟักทอง บวบ หรือมันฝรั่ง เติมนม ครีมเปรี้ยวหรือครีม คุณสามารถเลือกสูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยม: สำหรับปริมาณไขมันปรุงด้วยเนื้อหมูสำหรับโภชนาการอาหาร - ด้วยคอทเทจชีสและไม่เติมคาร์โบไฮเดรต

อาหารทอดจากอกไก่งวงสับในเตาอบ

จานเนื้อตามสูตรนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากและในขณะเดียวกันก็รับประทานอาหารด้วย ฉันคิดว่าวิธีการทำอาหารนี้สมบูรณ์แบบมาก! น้ำแข็งทำให้เนื้อสับชุ่มฉ่ำ ส่วนข้าวโอ๊ตก็ใช้ทดแทนมันฝรั่งและขนมปังได้ดีเยี่ยม เลือกเครื่องเทศที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่เนื้อเข้ากันได้ดีกับใบโหระพาและออริกาโน

เตรียมสูตร:

• ไก่งวงสับ 450 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบด½ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีสีเขียว
• น้ำน้ำแข็ง 75 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• ออริกาโนแห้งและใบโหระพา (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทยดำป่น
• ½ ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก
• เกลือ.

เริ่มทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ โอนไปยังเครื่องปั่นแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง สับและเพิ่มเนื้อสับ

2. สับผักชีสดอย่างประณีต (คุณสามารถแทนที่ด้วยผักชี ½ ช้อนชา) ถ่ายโอนไปยังเนื้อสับ บีบกลีบกระเทียมที่นี่แล้วเติมเกลือ

3. เทน้ำน้ำแข็งที่เหลือลงไปแล้วเติมซีเรียล ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสสัตว์ปีก เติมออริกาโนและโหระพา

4. ผัดเนื้อสับแล้วตีให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที จากนั้นปิดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

ในช่วงเวลานี้ข้าวโอ๊ตจะพองตัวได้ดีเนื้อสับจะเซ็ตตัวและชิ้นเนื้อจะคงรูปร่างได้ดี

5. เตรียมจานอบ: ปูด้วยกระดาษฟอยล์และทาน้ำมันเล็กน้อย ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือของคุณจุ่มน้ำ ไม่จำเป็นต้องหายใจที่นี่ เปิดเตาอบที่ 200°C และทอดชิ้นเนื้อเป็นเวลา 20-25 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับชิ้นเนื้อที่ด้านนอกจะมีสีน้ำตาลและยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ด้านใน

จานเนื้อมีกลิ่นหอมนุ่มนวลและดีต่อสุขภาพ เพื่อให้ได้รสชาติใหม่ๆ ทุกครั้ง ทดลองใส่เครื่องเทศ ลองใช้เห็ด และถ้าคุณปรุงพวกมันก็จะเข้าได้กับเมนูของเด็กและคุณแม่ให้นมบุตร

ไก่งวงในเตาอบสับด้วยเซโมลินา - สูตรที่ไม่มีขนมปัง

ใน สูตรนี้ครีมเปรี้ยวทำให้เนื้อนุ่ม ชีสเพิ่มความอ่อนโยน และเซโมลินาเพิ่มความนุ่ม แถมยังตกแต่งด้วยกลิ่นหอมของพาร์สลีย์อีกด้วย อย่าลืมปล่อยให้เนื้อสับต้มด้วย!

เพื่อให้เนื้อสับติดดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มเกล็ดขนมปังเล็กน้อยลงไปได้

• อกไก่งวง 400 กรัม
• 3 หัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา;
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• ชีส 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยดำป่น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร:

1. ตัดอกไก่งวงเป็นชิ้นขนาด 1x1 ซม. หรือสับ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับเนื้อ เพิ่มไข่และผสมทุกอย่าง

2. เพิ่มครีมเพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือ, เซโมลินาและพริกไทยป่นแล้วผสมอีกครั้ง

3. สับผักชีฝรั่งขูดชีส เครื่องขูดหยาบ- เพิ่มทุกอย่างลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากัน คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที หรือคุณสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนก็ได้

หากเนื้อสับมีความหนาคุณสามารถตีไข่อีกฟองได้

4. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือปูด้วยกระดาษรองอบ ปั้นด้วยมือของคุณและวางชิ้นเนื้อบนถาดอบ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C ประมาณ 30 นาที

เสิร์ฟร้อนกับกับข้าวหรือสลัดที่คุณชื่นชอบ เหมาะกับพวกเขาเป็นอย่างดี ซอสมะเขือเทศหรือ ! คุณลองแล้วหรือยัง? ทุบเนื้อจะได้เนื้อนุ่มมาก :)

เนื้อไก่งวงเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมบวบและชีส

ตัวเลือกนี้มีองค์ประกอบที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ: ไม่มีคาร์โบไฮเดรต มีเพียงโปรตีนและไฟเบอร์เท่านั้น หากใครในครอบครัวไม่ชอบบวบ เชื่อเถอะ เขาคงไม่สังเกต! ในขณะเดียวกันอาหารจานนี้ก็นุ่มนวลและอร่อยมาก

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่งวง 600-700 กรัม
• บวบ 1 ลูก;
• ไข่ 1 ฟอง;
• เนื้อไก่งวง 700 กรัม;
• ชีส 70 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย:

1. หั่นเนื้อไก่งวงและหัวหอมปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่เครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น

2. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบน้ำออกด้วยมือ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบด้วย

3. รวมเนื้อสับ บวบขูด และชีส ใส่ไข่ลงไป เกลือพริกไทยและเพิ่มครีม ผสมให้เข้ากัน

4. อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช ด้วยมือที่เปียก ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงในกระทะ ปิดฝาหรือฟอยล์ ปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาประมาณ 40 นาที

ตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวพร้อมแล้ว!

วิธีการปรุงไก่งวงกับน้ำเกรวี่เพื่อให้ชุ่มฉ่ำ?

สำหรับทางเลือกนี้ ให้ใช้ถาดอบขนาดเล็กที่มีด้านสูง จากนั้นน้ำเกรวี่ก็จะซ่อนตัวสนิท ลูกชิ้นและพวกเขาจะดูอ่อนโยนมาก น้ำเกรวี่เข้มข้นจะทำให้เนื้อมีรสเปรี้ยวของมะเขือเทศที่น่าพึงพอใจและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงต่างๆ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับลูกชิ้น:

• ไก่งวงสับ 500 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบด½ถ้วย;
• นม ¼ แก้ว
• ไข่ 1 ฟอง;
• เนื้อไก่งวง 700 กรัม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำเกรวี่:

• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• น้ำ 900 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• พริกไทยดำป่น
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. สับหัวหอมและขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด

2. เทน้ำมันลงในกระทะ ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง จากนั้นจึงใส่แครอทลงไป เมื่อแครอทแช่น้ำมันแล้ว ให้ใส่แป้งลงไป ทอดกวนให้เข้ากันต่อไปอีก 2 นาที

3. เพิ่ม วางมะเขือเทศและปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 5 นาที

4. เทลงในน้ำ ผัดจนเนียนจนไม่มีก้อน เพิ่มเกลือและน้ำตาลและพริกไทย หลนเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

5. สำหรับตอนนี้ ให้ดูแลชิ้นเนื้อชิ้นต่างๆ ตีไข่ด้วยนมด้วยส้อม เพิ่มข้าวโอ๊ตและปล่อยให้บวมประมาณ 10-15 นาที

6. บดหัวหอมและกระเทียมในเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในไก่งวงบด เพิ่มข้าวโอ๊ตบวมที่นี่ใส่เกลือและพริกไทย นวดและตีเนื้อสับ - จะมีความหนืดและชิ้นเนื้อจะไม่แตกเมื่ออบ

7. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน ด้วยมือที่เปียก ปั้นไส้แล้ววางบนถาดอบ วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15 นาทีจนกระทั่งชิ้นเนื้อ “เซ็ตตัว” หลังจากนั้นเทน้ำเกรวี่ลงบนชิ้นเนื้อแล้วอบต่ออีก 20 นาที

เนื้อชิ้นนุ่มในน้ำเกรวี่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้?

ไก่งวงอบแสนอร่อยพร้อมเนื้อวัวและเซโมลินาสำหรับเด็ก

การผสมผสานระหว่างไก่งวงและเนื้อวัวจะทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ และการอบแทนที่จะทอดจะทำให้ดีต่อสุขภาพมากที่สุด เซโมลินากับนมจะทำให้เนื้อนุ่มและให้เนื้อโปร่ง นักชิมตัวน้อยของคุณจะประทับใจ!

สำหรับสูตรให้ใช้:

• ไก่งวง 700 กรัม
• เนื้อวัว 500 กรัม
• นม 75 มล.
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา;
• กระเทียมแห้ง
• ปาปริก้า;
• ผักใบเขียวแห้ง
• เกลือ.

เริ่มทำอาหาร:

1. บดไก่งวงและเนื้อวัวเป็นเนื้อสับ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่เนื้อ ตอกไข่ที่นี่แล้วเติม กระเทียมแห้ง,พริกขี้หนู และสมุนไพร นวดส่วนผสมจนเนียน

2. เกลือพริกไทยและนวดอีกครั้งให้ดีที่สุด เพิ่มเซโมลินาและคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. เทนมเป็นส่วน ๆ และดูความสอดคล้อง: เนื้อสับควรมีความหนืด แต่ไม่กระจาย นมบางส่วนอาจยังคงอยู่

4. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ปั้นชิ้นเนื้อและทุบแต่ละชิ้นในมือของคุณเพื่อให้อากาศส่วนเกินออกมาและชิ้นเนื้อจะไม่แตกสลาย

ไก่งวงธรรมชาติพร้อมไก่ในเตาอบ - สูตรสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

จานนี้สวรรค์สำหรับคุณแม่ลูกอ่อน! มีแคลอรี่ต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีโปรตีนสูง นอกจากนี้ยังไม่แพ้ง่ายเนื่องจากเตรียมโดยไม่ต้องเติมไข่ ครีมเปรี้ยวและบวบเพิ่มความอ่อนโยน และเนื่องจากการทอดล่วงหน้า น้ำของเนื้อสัตว์และผักจะยังคงอยู่ข้างใน

วิธีการอบไก่งวงบดในซอสขาวในเตาอบ?

อาหารจานเดียวกันนี้ให้ความรู้สึกแปลกใหม่ด้วยเครื่องเทศและซอส อย่าลืมลองสูตรนี้ รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

3. เพิ่มไข่, เกลือ, พริกไทยดำป่นและเกล็ดขนมปังลงในเนื้อสับที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ” สมุนไพรโปรวองซ์"ผัดอีกครั้ง.

4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ด้วยมือที่เปียก ให้ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนถาดอบ

5. เพิ่มปาปริก้าและเกลือลงในครีมเปรี้ยวแล้วผสม ทาด้านบนของชิ้นเนื้อด้วยซอสแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25 นาที สูงสุด 30 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป!

เนื้อชิ้นนุ่มชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานมาก!

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำไก่งวงอบเพื่อไม่ให้แห้งและปรุงนานแค่ไหน และยังมีความหลากหลายแต่ก็อร่อยอยู่เสมอ! รู้สึกอิสระที่จะปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยอาหารจานนี้ พวกเขาจะประหลาดใจและมักจะขอสูตรด้วย เพียงส่งลิงก์ไปยังหน้านี้ให้พวกเขา! ฉันยินดีที่จะพบคุณอีกครั้ง! แล้วพบกันใหม่!

สูตรสำหรับไก่งวงอบในเตาอบพร้อมแครอทและ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนการเตรียมการ การปรุงชิ้นเนื้อในเตาอบก็เพียงพอแล้ว ในทางที่ดีต่อสุขภาพพร้อมกับการปรุงอาหารชิ้นเนื้อ ไก่งวงกับแครอทกลายเป็นเนื้อฉ่ำและอร่อย การปรุงชิ้นเนื้อในเตาอบไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเลย ปริมาณแคลอรี่ของชิ้นเนื้อหนึ่งชิ้น (120 กรัม) คือ 150 กิโลแคลอรี ราคาของชิ้นเนื้อคือ 25 รูเบิล องค์ประกอบทางเคมีไก่งวงกับแครอท: โปรตีน - 16 กรัม; ไขมัน - 7 กรัม; คาร์โบไฮเดรต - 3.5 กรัม

วัตถุดิบ:

เพื่อเตรียมชิ้นเนื้อที่เราจะต้อง (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

ไก่งวงสับ - 600 กรัม; หัวหอม - 100 กรัม; แครอท - 200 กรัม; ไข่ไก่ - 1 ชิ้น; เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีต

ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

รวมไก่งวงบด หัวหอม แครอท ไข่ไก่ 1 ฟอง ใส่เกลือและเครื่องเทศ

ผสมเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อให้ละเอียด

ในการอบชิ้นเนื้อเราต้องมีแบบฟอร์มที่สามารถทาน้ำมันได้ น้ำมันดอกทานตะวัน- แต่มันไม่ใช่ สภาพที่จำเป็นฉันทาน้ำมันบนกระทะเพื่อป้องกันการไหม้ที่อาจเกิดขึ้นได้ แต่ในระหว่างกระบวนการอบมีของเหลวถูกปล่อยออกมาในปริมาณที่เพียงพอ ดังนั้นชิ้นเนื้อจะไม่ไหม้หากไม่มีน้ำมัน

เราปั้นชิ้นเนื้อจากเนื้อสับที่เตรียมไว้ (ฉันได้ 8 ชิ้น) วางชิ้นเนื้อลงในจานอบ

อบชิ้นเนื้อในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ในช่วง 5-10 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเปิดพัดลมเตาอบได้จากนั้นเปลือกบนชิ้นเนื้อจะมีสีน้ำตาลทองมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์	น้ำหนักสินค้า (กรัม)	ราคาต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ (ถู)	กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
ไก่งวงบด	600	300	161
แครอท	200	40	32
หัวหอม	100	40	41
น้ำมันดอกทานตะวัน	5	100	900
ไข่ไก่	50	100	157
ทั้งหมด: (8 เสิร์ฟ)	955	198	1194
ส่วน	120	25	150
	โปรตีน (กรัม)	ไขมัน (กรัม)	คาร์โบไฮเดรต (กรัม)
ส่วน	16	7	3,5

ตุรกีเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถเตรียมเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้หลายประการ สูตรง่ายๆตลอดจนคำแนะนำและคำแนะนำในการดำเนินการ

ไก่งวงนึ่งอาหาร

จานนี้เหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็กและยังสามารถรวมอยู่ในอาหารของนักกีฬาและผู้ที่พยายามลดน้ำหนักส่วนเกินอีกด้วย ในการเตรียมชิ้นเนื้อเหล่านี้ เราขอแนะนำให้ใช้หม้อต้มสองชั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวงไม่มีกระดูก - หนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - 100 กรัม
• เศษขนมปัง - 100 กรัม
• น้ำ - 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยนม, น้ำซุปหรือครีมเปรี้ยวเจือจาง)
• ไข่.
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ไก่งวงเนื้อสับในหม้อต้มสองชั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดาย:

• ขั้นแรก ให้บดเนื้อสัตว์ปีก มันฝรั่ง หัวหอม และสมุนไพรผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นให้ใส่ไข่ที่ตีแล้ว เกลือ เครื่องเทศ แครกเกอร์ และน้ำลงในเนื้อสับ
• สร้างชิ้นเนื้อจากมวลที่เกิดขึ้น รูปร่างวงรีและวางไว้ในชามนึ่ง

ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณก็สามารถลองได้ จานฉ่ำซึ่งแทบจะละลายในปากของคุณเลยทีเดียว เสิร์ฟพร้อมกับสลัดหรือกับข้าวอื่นๆ

ไก่งวงและข้าวโอ๊ตทอด

จะหลีกเลี่ยงไม่ให้เนื้อสัตว์ปีกแห้งระหว่างการปรุงอาหารได้อย่างไร? เราจะบอกเคล็ดลับง่ายๆ แก่คุณ - เพียงใส่ข้าวโอ๊ตที่แช่ในนมไว้ก่อนหน้านี้ลงในเนื้อสับ สูตรละเอียด จานอร่อยคุณสามารถอ่านด้านล่าง ในระหว่างนี้ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่งวง (เราเอาต้นขา) - หนึ่งกิโลกรัม
• เฮอร์คิวลิสสะเก็ด - หนึ่งแก้ว
• นม - หนึ่งแก้ว
• หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์บด - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงไก่งวงในเตาอบ (อาหาร)? สูตรอาหารเพื่อสุขภาพนั้นง่ายมาก:

• ขั้นแรก ให้บดเกล็ดกาแฟในเครื่องบดกาแฟแล้วเทนมลงไป
• ล้างและทำให้เนื้อไก่งวงแห้ง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น บดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร
• เพิ่มเครื่องเทศเกลือและสะเก็ดบวมลงในเนื้อสับ
• ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นให้ย้ายช่องว่างไปที่กระดาษ parchment แล้วส่งไปที่เตาอบ

จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงผักหรือสลัดผักสด

อาหารทอดในหม้อหุงช้า

คุณสามารถนึ่งจานเนื้อไก่งวงเพื่อสุขภาพได้โดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนู ส่งผลให้คุณนุ่มและ เนื้อชิ้นฉ่ำที่จะทำให้มื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นของคุณน่าจดจำ

สินค้า:

• ไก่งวงสับ - 700 กรัม
• น้ำมันพืช.
• ก้อนหรือ ขนมปังขาว- 80 กรัม
• นม - 150 มล.
• กระเปาะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ดังนั้นมาเตรียมไก่งวงทอดในหม้อหุงช้านึ่ง:

• แช่ขนมปังในนม (ประมาณห้านาที) จากนั้นบีบออกแล้วผสมกับเนื้อสับ
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอด เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ
• เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในเนื้อสับ
• วางชิ้นเนื้อไว้บนตะแกรงแล้วเติมน้ำลงในชาม

ปรุงอาหารในโหมด "Steam" เป็นเวลา 25 นาที

เนื้อสัตว์ทอดกับชีสและไข่นกกระทา

คุณแม่ทุกคนพยายามทำให้ลูกๆ ของเธอพอใจไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังพยายามทำให้ลูกพอใจด้วย อาหารเพื่อสุขภาพ- สูตรของเราจะเข้ากันอย่างลงตัว เมนูสำหรับเด็กดังนั้นควรใส่ใจเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 70 กรัม
• ขนมปัง - 30 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• นม - 100 มล.
• ไข่นกกระทา - สามชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

อาหารเป็นยังไงบ้าง? คุณสามารถอ่านสูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับอาหารจานนี้ได้ด้านล่าง:

• ปัด ไข่นกกระทาด้วยส้อมแล้วผสมกับเนื้อสับ เพิ่มขนมปังแช่ในนมและหัวหอมสับลงในอาหาร
• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วรวมกับเนื้อสับ อย่าลืมใส่เครื่องเทศและหัวหอม

ด้วยมือที่เปียก ให้ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนกระดาษรองอบ (ไม่ต้องทาน้ำมัน) วางชิ้นส่วนในเตาอบและปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ไก่งวงสับอาหาร

หากคุณเล่นกีฬาและควบคุมอาหาร อย่าลืมชื่นชมอาหารของเรา เราจะปรุงอาหารโดยไม่มีไขมันและอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเร็ว

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่งวง (อก) - 700 กรัม
• หัวหอม – เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศลูกใหญ่.
• รำข้าว - สามช้อนโต๊ะ
• กระรอก ไข่ไก่- สองชิ้น
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

อาหารกลางวันฟิตเนสจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว:

• หั่นเนื้อ มะเขือเทศ และหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เพิ่มโปรตีน รำข้าว เกลือ และเครื่องเทศลงในผลิตภัณฑ์เพื่อลิ้มรส
• ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้

วางจานในเตาอบที่อุ่นดี เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้ใช้ไม้พายพลิกกลับ ชิ้นเนื้อพร้อมเสิร์ฟด้วย ผักสดและใบผักกาดหอม โปรดจำไว้ว่าหากคุณตัดสินใจลดน้ำหนักอย่างจริงจัง คุณไม่ควรใช้โจ๊ก ซีเรียล หรือมันฝรั่งเป็นกับข้าว

ย่าง

หากคุณตัดสินใจที่จะรีเซ็ตคู่ ปอนด์พิเศษแล้วให้ความสนใจกับสูตรนี้ ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นแบบเบา ๆ และน่าพึงพอใจได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้จานของเรายังสามารถจัดเตรียมสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนได้อีกด้วย ชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและความสะดวกในการเตรียมการจะอนุมัติ แม่บ้านที่มีประสบการณ์และแม่ครัวมือใหม่

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่งวงสับ - 300 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ (หรือไขมันมากถึง 5%) - 180 กรัม
• หัวหอม - ชิ้นเดียว
• ไข่ไก่.
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 6 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต;

เราได้อธิบายสูตรไก่งวงย่างไว้ด้านล่าง:

• บดหัวหอมด้วยเครื่องปั่นแล้วผสมกับไข่, คอทเทจชีส, เนื้อสับ, สมุนไพรและเกลือ
• ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันแล้วตีด้วยมือ
• ปั้นชิ้นเนื้อออกมาแล้วทอดที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วในกระทะย่าง

วางชิ้นเนื้อไว้บนแผ่นซิลิโคนแล้วนำเข้าเตาอบ ภายในสี่ชั่วโมงอาหารกลางวันของคุณก็จะพร้อม เติมอาหารจานหลักด้วยเครื่องเคียงแล้วนำไปวางที่โต๊ะทันที

บทสรุป

อย่างที่คุณเห็นไก่งวงเนื้อสับนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถใช้สูตรอาหารใดก็ได้ที่อธิบายไว้ข้างต้นและทำการเปลี่ยนแปลงได้ เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณชอบอาหารจานนี้และเป็นส่วนหนึ่งของเมนูปกติของคุณ