... mmmm ve şimdi birçok insan çocukluklarını hatırlıyor, annelerinin veya büyükannelerinin güzel altın kahverengi ve çıtır kekleri nasıl yaydığını ve kremanın kalıntılarını bize nasıl verdiğini ve onu tencerenin duvarlarından kazımanın ne kadar lezzetli olduğunu hatırlıyor ya da sadece çırpıcıyı yala... ama bu uzun zaman önceydi. Bugün Napolyon için pek çok muhallebi tarifi var ve her ev hanımının kendine özel tarifi var. Size birkaç tane sunuyoruz basit tarifler sadece Napolyon için değil, aynı zamanda pipetler, eklerler, ballı kekler ve krepler için de.

• 200 gram tereyağı;
• 250 gram süt;
• 300 gram pudra şekeri;
• 4 yemek kaşığı un;
• ½ çay kaşığı. vanilya şekeri.

Sütün yarısını unla karıştırın, topak kalmaması için mikserle iyice karıştırmanız tavsiye edilir.

Sütün diğer yarısını vanilya şekeriyle karıştırın, orta ateşte koyun ve kaynatın. Süt kaynamaya başlar başlamaz çırpılmış süt-un karışımını ara sıra karıştırarak ince bir akıntıya dökün. Sürekli karıştırarak kaynatın (karışım koyulaşmalıdır), ocaktan alın ve soğutun.

Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ile çırpın ve hazırlanan soğutulmuş kremayla karıştırın.

Kekleri hazırlanan kremayla yağlayın. Afiyet olsun.

Muhallebi için malzemeler:

• 0,5 su bardağı şeker;
• 3 yumurta sarısı;
• 2 yemek kaşığı un;
• 285ml. süt;
• 200 gram tereyağı.

Yumurta sarısını şekerle iyice öğütün ve üzerine elenmiş unu ekleyin, her şeyi tekrar iyice karıştırın. Daha sonra bu yumurta-un karışımına 175 gram soğuk sütü sürekli karıştırarak dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar pişirin.

Kalan sütü (110 gram) orta ateşte koyun. Süt kaynamaya başlar başlamaz hazırlanan yumurta-süt karışımını sürekli karıştırarak ince bir akıntıya dökün. Yanmaması için sürekli karıştırarak kaynatın. Ateşten alın, soğutun.

Soğuyan hazırlanan kremaya yumuşatılmış tereyağını azar azar ekleyip mikserle çırpın. Krema hazır, keklerin üzerine uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Muhallebi için malzemeler:

• 1 litre süt;
• 2 yumurta;
• 1 su bardağı şeker;
• 200 gram tereyağı;
• 3 yemek kaşığı un.

Şekeri, yumurtaları ve unu bir tencerede birleştirin, her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice öğütün ve yavaş yavaş süt ekleyin. Çok zamanınız varsa, sütü bir seferde birkaç yemek kaşığı döküp böylece her şeyi yavaş yavaş karıştırabilirsiniz ve zamanınız varsa. Sınırlıdır, sadece bir karıştırıcı kullanabilir ve sütün tamamını 2-3 kez ekleyerek dökebilirsiniz.

Böylece süt, şeker-yumurta-un karışımıyla tek bir topak olmadan birleştirilerek orta ateşte tutuldu.

Yanmayı önlemek için sürekli karıştırarak karışımı kaynatın. Kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Daha sonra soğuyan kremaya yavaş yavaş 1-2 yemek kaşığı ekleyin. kaşık, yumuşatılmış tereyağı ekleyin (zamanınız yoksa 100 gram ve tekrar 100 gram iyice çırpıp her şeyi tekrar çırpabilirsiniz) ve iyice çırpın.

Bu şekilde kremanız havadar ve hafif olacaktır, çünkü... tereyağı ve süt iyice birleşecektir. Napolyon için kremanız hazır. Afiyet olsun.

Muhallebi için malzemeler:

• ½ litre süt;
• 180 gram şeker;
• 3 yumurta sarısı veya 2 yumurta;
• 50 gram tereyağı;
• 3 yemek kaşığı un veya nişasta;
• 150ml. % 35 krema (200 gram tereyağı ile değiştirilebilir);
• ½ vanilya çubuğu veya 1 çay kaşığı. vanilya şekeri.

Sütü ayrı bir tencereye dökün, şekerin yarısını ve çekirdekleri çıkarılmış vinil çubuğunun yarısını ekleyin (vanilya çubuğunuz yoksa, vanilya şekeri). Orta ateşte koyun ve kaynatın.

Soğutun, vanilya çubuğunu demlenmiş sütten çıkarın.
Daha sonra elenmiş unu veya nişastayı ve kalan şekeri ayrı bir kaseye dökün, her şeyi iyice karıştırın ve topak kalmayacak şekilde karıştırmayı bırakmadan yavaş yavaş soğutulmuş kütleye dökün.

Ortaya çıkan homojen kütleyi tekrar ateşe karıştırın ve kaynatın. Kremanın içinde nişasta kullanıyorsanız, gelecekteki kremanın kaynatıldıktan sonra 2-3 dakika ateşte tutulması gerektiğini unutmayın; un kullanırsanız krema koyulaştığı anda ocaktan alabilirsiniz. Mısır nişastası kullanırken mutlaka topaklanmalar olacaktır o yüzden ince süzgeçten geçirmenizi tavsiye ederiz biraz zahmetli ama topaklanmayacaktır. Mısır nişastası Muhallebi, un veya patates nişastası kullanmaktan çok daha lezzetli çıkıyor.

Elde edilen homojen kütleye yumuşatılmış tereyağı ekleyin, iyice çırpın ve tamamen soğuyana kadar bırakın. Bu durumda, filmin kremayı tamamen kaplaması için tencerenin streç filmle sıkıca kapatılması tavsiye edilir, böylece krema üzerinde kalınlaşmış bir kabuk oluşmasını önleyebilirsiniz.

Tamamen soğuyan krema 4-5 saat veya tercihen bir gece buzdolabında bekletilmelidir. Daha sonra son kullanma tarihi geçtikten sonra kremayı çıkarın. İyice soğuyan sivkiyi köpürene kadar iyice çırpın ve kremayla karıştırın. Krema yerine tereyağı kullanırken yumuşatılmış tereyağını mikserle pürüzsüz ve kabarık olana kadar çırpmanız ve çırparken yavaş yavaş soğuk kremayı eklemeniz gerekir. Her şeyi tekrar çırpın ve... Napolyon'un kreması hazır. Bu krema çeşitli kek ve eklerlerin doldurulmasında kullanılabilir. Afiyet olsun.

Muhallebi için malzemeler:

• 1 bardak süt;
• 1 su bardağı şeker;
• 1 yumurta;
• 1,5 yemek kaşığı. un;
• 300 gram tereyağı;
• 2 yemek kaşığı ceviz;
• Bir tutam vanilin veya vanilya şekeri.

İlk adımımız yumurtaları şekerle çırpmak, elde edilen karışımı süt, un ve vanilya ile karıştırıp homojen bir kütleye getirip orta ateşte yanmayacak şekilde sürekli karıştırarak koymaktır. Neredeyse kaynatın, ocaktan alın ve soğutun.

Fındıkları dilediğiniz gibi hafifçe kızartıp blenderden geçirebilirsiniz.

Soğutulmuş kremaya bir karıştırıcıda yumuşatılmış tereyağı ve doğranmış fındıkları ekleyin, her şeyi tekrar iyice çırpın. Artık Napolyon için fındıklı muhallebiniz hazır. Afiyet olsun.

Bu basit tarif, zamanınız kısıtlı olduğunda ve minimum miktarda malzeme kullandığınızda önerilir.

Muhallebi için malzemeler:

• 2 bardak süt;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı un;
• 1 su bardağı şeker.

1 pişirme seçeneği: Krema için tüm malzemeleri bir mikser ile pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice çırpın ve orta ateşte koyun. Kaynatın, karıştırın, soğutun ve tekrar çırpın.
Seçenek 2: Bir kapta 1 bardak süt, yumurta ve unu karıştırın, her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice çırpın.

Başka bir tencerede kalan sütü (1 su bardağı) şekerle birleştirip ateşe verin. Karışım kaynamaya başlar başlamaz hazırlanan süt-yumurta karışımını yavaş yavaş bir dere içine dökün. Sürekli karıştırarak kaynatın. Soğutun ve tekrar iyice çırpın. Afiyet olsun.

Muhallebi için malzemeler:

• 400 gram süt;
• 2 yumurta;
• 1 su bardağı şeker;
• 2 yemek kaşığı un;
• 2 çay kaşığı. tereyağı;
• 1 çay kaşığı. vanilya şekeri.

Yumurtaları pürüzsüz olana kadar unla karıştırın.

Sütü şekerle karıştırıp kaynatın.

Süt kaynadığı anda ince bir akıntı halinde yumurta-un karışımına dökün ve ikincisini sürekli karıştırın.

Ortaya çıkan kütleyi, topaklar kaybolana ve düşük ısıya dönene kadar iyice karıştırın. Koyulaşana kadar karıştırıp ocaktan alın.

Vanilya şekeri ve tereyağını ekleyin, şeker tamamen eriyene kadar her şeyi iyice karıştırın, soğutun. Krema soğuyunca mikserle tekrar çırpın. Krema hazır. Afiyet olsun.

Muhallebi için malzemeler:

• 250 gram süt;
• 2 yemek kaşığı Sahra;
• 2 yemek kaşığı un;
• 100 gram tereyağı;
• 0,5 kutu yoğunlaştırılmış süt;
• 1 yumurta;
• Çam fıstığı;
• Vanilin isteğe bağlıdır.

Sütü 2 yemek kaşığı şeker, un, yumurta ve vanilyayla karıştırın. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın ve orta ateşte koyun. Sürekli karıştırarak kaynatın, soğutun.

Soğutulmuş kütleye yumuşatılmış tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve her şeyi tekrar iyice çırpın. Çam fıstığı hafifçe kızartılıp doğranıp hazırlanan kremaya eklenebilir veya kekin üzerine serpilebilir. Afiyet olsun.

Muhallebi için malzemeler:

• 1 bardak süt;
• 2 çay kaşığı. un;
• 2 çay kaşığı. Sahra;
• 100 gram tereyağı;
• 200 gram yoğunlaştırılmış süt;
• Vanilya isteğe bağlı.

Sütü ayrı bir tencereye dökün, şekeri ve unu ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve orta ateşte koyun. Sürekli karıştırarak kaynatın, soğutun.

Soğutulmuş kremaya yumuşatılmış tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve her şeyi yüksek hızda tekrar iyice çırpın; istenirse vanilya veya vanilya şekeri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Muhallebi için malzemeler:

• 3 yumurta sarısı;
• 1-2 bardak şeker (ne kadar tatlı olduğunuza bağlı olarak);
• ½ su bardağı un;
• 900ml. süt;
• 300 gram tereyağı.

Sütü ayrı bir tencerede kaynatın.

Sarıları iyice çırpın, ardından çırpmayı bırakmadan şeker ve unu ekleyin. Kütleyi homojen bir duruma getirin.

Daha sonra elde edilen kütleye yavaş yavaş ince bir akış halinde sıcak süt ekleyin. Topaklar kaybolana kadar iyice karıştırın ve orta ateşte koyun.

Kaynamak. Tereyağı ekleyin, tekrar çırpın ve soğutun. Gerekirse soğuduktan sonra her şeyi tekrar karıştırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Her ev hanımı evini lezzetli, lezzetli ve lezzetli yiyeceklerle şımartmayı sever. sıradışı hamur işleri. Bugün pasta düşünülebilir klasik tatlı sadece tatillerde hazırlanmayan. Çok var çeşitli tarifler, ancak onlarca yıldır arka arkaya herkesin favorisi klasik Napolyon pastası olmaya devam ediyor. muhallebi. Bildiğiniz gibi temeli milföy keklerinden yapılıyor ama bu böreğe özel tadını veren kremadır. Bugün Napolyon için en lezzetli ve narin muhallebinin nasıl hazırlanacağını konuşacağız.

Muhallebi ile lezzetli Napolyon pastası: lezzetli dolgu için en iyi tarif

Birçok ev hanımı Napolyon keklerini klasik muhallebi ile yağlamayı tercih ediyor. Çocukluğumuzdan beri bildiğimiz herkesin en sevdiği pastanın tadı bu. Geleneksel tarif Deneyimli şekerlemeciler tarafından kullanılan şekerleme oldukça karmaşıktır ve hazırlanması çok fazla çaba ve zaman gerektirir. Ancak modern ev hanımları muhallebi tarifini biraz basitleştirdi, böylece daha hızlı hazırlanabilir. Ve tadı da bundan farklı değil klasik krem dikkatli yoğurma ve infüzyon gerektirir.

• süt (yağ içeriği en az %2,5 olan) – 0,5 l;
• toz şeker – 200 gr;
• tavuk yumurtaları– 4-5 adet;
• vanilya şekeri (vanilya özü) – 5-10 g;
• un ödül– 40-50 gr.

Hazırlık:

1. Klasik muhallebinin yapımı aslında oldukça basittir. Tadı deneyimli şekercilerin hazırladığı dolgudan farklı olmayacak kremayı evde pişirebilirsiniz.
2. Ayrı, derin bir kase alın ve içine yumurtaları çırpın.
3. Yumurtalara toz şeker ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Bunun için mikser kullanabilirsiniz. Yumurta-şeker karışımının üzerinde küçük bir köpük oluşmalıdır.
4. Elde edilen şeker-yumurta kütlesine gerekli miktarda un, vanilya şekeri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
5. O zaman bu kütleye süt eklemeniz gerekir. Soğutulmuş süt kullanmak en iyisidir. Ön ısıtmaya gerek yoktur.
6. Yumurta-şeker karışımını sütle karıştırdıktan sonra kaseyi orta ateşteki ocağa yerleştirin.
7. Kremayı mutlaka kaynatın ve sürekli karıştırmayı unutmayın.
8. Kremanın daha koyu olmasını istiyorsanız kaynattıktan sonra yaklaşık 7-10 dakika pişirmeye devam edin. Kıvamı izleyin: Krem kalınlaştığında ocaktan alın.
9. Kremanın demlenmesini sağlayın ve yaklaşık 50° sıcaklığa kadar soğutun.
10. Klasik muhallebi yapmak işte bu kadar kolay. Soğuduktan sonra kekleri kremayla yağlayın.

Napolyon pastası için vanilyalı muhallebi nasıl hazırlanır?

Daha önce de belirttiğimiz gibi basitleştirilmiş ve çok lezzetli muhallebi tariflerinin sayısı her geçen gün artıyor. Ev hanımları geliyor Çeşitli seçenekler meşhur klasik kremayı hazırlıyor. Biraz vanilyalı Napolyon muhallebisinin nasıl yapıldığına bakalım.

• tereyağı (yumuşatılmış) – 250 gr;
• pudra şekeri – 250-300 gr;
• un – 40 gr;
• vanilin.

Hazırlık:

1. İki ayrı kase alın ve her ikisine de sütü dökün. Toplam kısmı eşit parçalara bölün.
2. Gerekli miktarda unu sütle birlikte bir kaba, diğerine vanilya şekerini ekleyin.
3. Her karışımı ayrı ayrı iyice karıştırın. Bir mikser veya blender kullanmak en iyisidir.
4. Daha sonra vanilya şekeri ile karıştırılmış sütü alıp ocağa alın.
5. Karışım kaynamaya başladığında sütün ikinci kısmını dökün. Muhallebi pişerken sürekli karıştırmayı unutmayın.
6. Krema iyice koyulaştıktan sonra ocaktan alıp biraz soğumaya bırakın.
7. Bu arada tereyağını biraz yumuşatmanız gerekiyor.
8. Ayrı bir kapta tereyağını ve hazırlanan pudra şekerini karıştırın. Her şeyin bir çırpma teli veya mikser kullanılarak iyice dövülmesi gerekiyor.
9. Hazırlanan kütleyi soğutulmuş süt karışımına ekleyin ve iyice çırpın.
10. Napolyon kekinin katlarını hazırlanan muhallebi ile yağlayabilirsiniz.

Kremsi tada sahip en hassas muhallebi kremasının tarifi

Napolyon'un keklerini yağlamak için şunları yapabilirsiniz tereyağı kreması. Çok basit ve oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır.

• tavuk yumurtası (sarısı) – 3 adet;
• herhangi bir yağ içeriğine sahip süt – 300 ml;
• toz şeker - ½ yemek kaşığı;
• un – 2 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı – 200 gr.

Hazırlık:

1. Yumurtaların sarılarını ayırıp ayrı bir kaseye koyun.
2. Sarılara toz şeker ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Yüzeyde hafif köpüklü, homojen bir kütle elde etmelisiniz.
3. Unu eleyip bu karışıma ekleyin. Yumurta-şeker karışımını yavaş yavaş karıştırarak, 185 ml soğutulmuş sütü ince bir akıntıya dökün.
4. Kalan sütü derin bir kaseye dökün ve orta ateşte koyun. Süt kaynarken önceden çırpılmış karışımı eklemeniz gerekir. Kremayı sürekli karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde yanabilir veya dengesizleşebilir.
5. Karışımın tamamı hafifçe koyulaşıp kaynayınca ocaktan alın ve soğutun.
6. Krema yaklaşık 40°'ye soğuduğunda üzerine eritilmiş veya hafifçe yumuşatılmış tereyağını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
7. muhallebi kremsi tat hazır.

Yoğunlaştırılmış süt ilavesiyle muhallebi kreması nasıl hazırlanır?

Yoğunlaştırılmış sütü seviyorsanız kesinlikle onunla krema yapmayı denemelisiniz. Kremanın tadı çok hassas ve rafine. Eviniz pastadaki bu katmanı kesinlikle beğenecektir.

• süt – 250 ml;
• toz şeker – 2 çay kaşığı;
• yumuşatılmış tereyağı – 100 gr;
• birinci sınıf un - 2 çay kaşığı;
• yoğunlaştırılmış süt - 200 ml;
• vanilya şekeri veya özü.

Hazırlık:

1. Ayrı bir kase alıp içine sütü dökün, elenmiş unu ve toz şekeri ekleyin.
2. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
3. Çırptığınız karışımı ocağa alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
4. Kremayı yanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.
5. Karışım yaklaşık 40°'ye soğuduğunda, iyice yumuşatılmış tereyağını ekleyin.
6. Tüm malzemeleri bir mikser veya blender kullanarak çırpın.
7. Daha sonra yoğunlaştırılmış süt ve vanilya şekeri ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
8. Yoğunlaştırılmış süt ilavesiyle muhallebi yemeye hazır.

Kremalı Napolyon: fotoğraflı tarif

Pastanın bir bütün olarak tadı sadece hazırlanan kremaya değil aynı zamanda pastanın katmanlarına da bağlıdır. Mağazadan puf böreği boşluklarını satın alabilir ve bunları kek için kullanabilirsiniz. Ancak ev yapımı hamur işleri ile evinizi şaşırtmak istiyorsanız, pişirmeyi deneyin. puf napolyon muhallebi ile. İÇİNDE bu tarif Kek hazırlama yöntemine detaylı olarak bakacağız. Kremayı hazırlamak için yukarıda anlatılan tariflerden herhangi birini kullanabilirsiniz.

• tereyağı;
• sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.;
• birinci sınıf un - 225 g;
• soğuk su – 150 ml.

Hazırlık:

1. Unu alıp iyice eleyin. Daha sonra elenmiş unu derin bir kaba dökün.
2. Ortasına unu küçük bir çukur açıp içine su ve sirkeyi dökün.
3. Daha sonra hamuru yoğurmaya başlayın. Karışımı masanın üzerine koyun ve hamur elastik hale gelinceye kadar yoğurun. Yoğurmak puf böreği Açılırken havadar olması ve kırılmaması çok uzun zaman alıyor.
4. Daha sonra hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve ortasına bir parça tereyağı koyun.
5. Tereyağını hamurla kaplayın ve yuvarlamaya devam edin. Dikdörtgenin boyutu yaklaşık 3 kat artmalıdır.
6. Bundan sonra hamuru tekrar üç kat halinde katlayın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun.
7. Daha sonra tereyağını yaymak ve pastayı açmakla başlayarak tüm adımları üç kez tekrarlayın.
8. Ortaya çıkan hamur iki eşit parçaya kesilmeli ve fırın tepsisinin boyutuna göre katmanlar halinde yuvarlanmalıdır.
9. Bir fırın tepsisine bir kat hamur koyun ve farklı kenarlarından çatalla hafifçe delin.
10. Pastayı fırında 220° sıcaklık eşiğinde yaklaşık 20 dakika pişirin.
11. Napolyon pastasının istenen yüksekliğine bağlı olarak gerekli sayıda kek katmanını yapın.
12. Pişen kekleri hazırlanan muhallebi ile iyice yağlayın.

Pastayı çok lezzetli ve zarif hale getirmek için deneyimli şekerlemecilerin tavsiyelerini kullanın:

• puf böreğini iyice yoğurun;
• hazır puf böreği katmanlarını satın alabilirsiniz;
• muhallebiyi kurallara göre hazırlayın, istenilen kıvam elde edilinceye kadar iyice karıştırın;
• pastayı fındık, kuru meyveler, meyveler, şekerlemeler, öğütülmüş kekler vb. ile süsleyin.

Evinizi şımartın ve çocukluğundan beri herkesin sevdiği lezzetli bir Napolyon pişirin. Aşağıdaki muhallebi tarifleri gerçek bir şekerleme şaheseri yaratmanıza yardımcı olacaktır. Zevkle pişirin!

Napolyon keki, Avrupa ve dünya mutfağının geleneksel bir şekerleme yemeğidir.
Tarifinin kökeninin birkaç versiyonu var.
Bunlardan birine göre, narin kremalı puf böreği ilk kez Napolyon Bonapart'ın Rusya'dan kovulmasının yıldönümü kutlamaları sırasında ortaya çıktı.

Yeni yemek vardı üçgen şekli Görünüşe göre Fransız imparatorunun başlığına belli belirsiz benziyordu.
Sayesinde orijinal tat ve hazırlama kolaylığı nedeniyle tatlılık kısa sürede geniş bir popülerlik kazandı.

Napolyon için muhallebi - yemek pişirme sırları.

Uyumlu bir şekilde birleştirilmiş çıtır puf hamur işleri ve narin muhallebi - Napolyon için klasik bir tarif.

Kremayı hazırlamak oldukça basittir ancak doğru kıvamı ve tadı elde etmek için tüm küçük nüansları hesaba katmalısınız.

Muhallebi için malzemeler.

Napolyon için klasik muhallebi tarifi, aşağıdaki bileşenlerin kullanımını içerir:

• Orta yağlı süt – 1 litre.
• Çiğ tavuk yumurtası – 2 adet.
• Şeker – 200 gr.
• Tereyağı – 200 gr.
• Elenmiş un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Kremin bazı çeşitleri yalnızca yumurta sarısının eklenmesine dayanır - bu durumda tutarlılık daha hassastır, ancak böyle bir kremanın daha uzun süre pişirilmesi gerekir.

Klasik muhallebi yapımı.

• Kremayı hazırlamaya başladığınızda bunun için tabak ve mutfak gereçleri hazırlamanız gerekir.
• Malzemeleri herhangi bir kapta karıştırabilirsiniz, ancak kremayı yalnızca emaye olmayan bir tavada pişirin - bu, kabın dibine yapışmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
• İlk adım yumurta, şeker ve unu karıştırmaktır. Tüm un topaklarının kaybolması ve şekerin tamamen çözülmesi için pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice öğütülmeleri gerekir.
• Karışım hazırlandıktan sonra içerisine yavaş yavaş soğuk süt dökülür.
• Gerçekten "doğru" bir krema yapmak istiyorsanız, 2-3 yemek kaşığı gibi küçük porsiyonlarda süt eklemelisiniz. Bu daha fazla zaman alsa da proteinlerin tüm kütleye dağılmasını ve unun eşit şekilde şişmesini sağlayacaktır.

• Hazırlanan karışım emaye olmayan küçük bir tencereye dökülerek kısık ateşte tutulur.
• Isıtma sırasında kremanın yanmaması için sürekli karıştırılması gerekir. Bunu yapmak için, metal bir kaşık değil, silikon bir spatula kullanmak uygundur - gelecekteki kremin bileşenlerini eşit şekilde karıştırır ve topaklar ortaya çıkarsa, spatulanın düz tarafı ile ezilebilirler.
• 5-7 dakika sonra sıvının kıvamı değişmeye ve koyulaşmaya başlayacaktır. Bu anı kaçırmamak ve kremayı kısık ateşte kaynatıp ardından ocaktan alıp soğumaya bırakmak önemlidir.
• Krema soğurken tereyağını hazırlayın. Tamamen yumuşayana kadar bir süre sıcak bir yerde bırakın.
• Tereyağı 4-5 porsiyona bölünür ve her biri ayrı ayrı kremaya ilave edilerek çırpma teli veya mikserle iyice çırpılır.
• Tereyağı muhallebiyle ne kadar iyi birleşirse kıvamı o kadar yumuşak olur.
• Bitmiş kremayı, yüzeyine temas edecek şekilde streç filmle sıkıca örtün ve birkaç saat buzdolabına koyun. Bu, kremanın kurumasını ve kalın bir kabuk oluşturmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
• Kekler eşit şekilde kaplanır büyük miktar kremayı katlayın ve gece boyunca bekletin.
• Pastanın üst kısmı sırla dökülebilir veya bir kek katmanından yapılan küçük kırıntılarla süslenebilir.
• Napolyon dikdörtgen parçalara veya elmaslara kesilir.

Bu tatlı, tatil masasında kahve veya çayın yanına mükemmel bir katkı olacaktır.
Afiyet olsun!

Bir pasta için muhallebi tam bir inceliktir hassas tatçocukluğumuzdan beri tanıdığımız kişi. Şimdiye kadar bize her çeşit kekin, eklerlerin, fırında kuruyemişlerin, puf böreklerinin, birçok dondurma çeşidinin ve tabii ki Napolyon pastasının tadını hatırlatıyor. Günümüzde hem deneyimli şekerciler hem de birçok ev hanımı sıklıkla ev yapımı muhallebi ile uğraşmaktadır. Çeşitli tatlı türlerini tamamlamak ve ıslatmak için haklı olarak inanılmaz derecede lezzetli ve oldukça çok yönlü bir ürün olarak adlandırılabilir. Ancak kremanızın lezzetli olması ve doğru kıvamda olması için tarife hakim olmanız ve hazırlanmasının tüm inceliklerini bilmeniz gerekir.

Çeşitli keklerin yanı sıra eklerleri, muhallebi ve kuruyemişleri doldurmak için mükemmel olan lezzetli bir klasik muhallebiyi uygun şekilde hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Herhangi bir yağ içeriğine sahip süt (1 litre);
• Toz şeker veya toz şeker(140-160 gram);
• Buğday unu (40-55 gram);
• Sarısı (3-4 adet);
• Vanilin (2 gram).

Nasıl pişirilir:

Sütü orta ateşte kaynatın. Bu arada başka bir kapta yumurta bileşenini toz şeker veya tozla dikkatlice birleştirip vanilyayı ekleyin. Şekeri tamamen çözmek için yumurta karışımını iyice çırpın. Mikserle çırparken elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. Kıvamın kabarık ve topaksız olmasına dikkat edin..

Bir sonraki adım, kaynamış sütü yavaş yavaş yumurta unu köpüğüne eklemektir. Kısık ateşe koyun ve karıştırmayı bırakmadan yavaş yavaş kaynatın. Aynı zamanda gözlerinizin önünde kalınlaşacak ve gerçekten krem ​​​​gibi görünecek.

Tamamen soğuduktan sonra musunuz yemeye hazırdır. Klasik tarif muhallebi, çeşitli tatlı dolgulu hamur işleri ve katmanlı kekler hazırlamanıza olanak tanır. Afiyet olsun.

Napolyon pastası için muhallebi

Napolyon pastasını sevmeyen neredeyse hiç kimsenin bulunmadığına katılıyorum. Bu, lezzetli muhallebi ile ıslatılmış en güzel havadar tatlıdır. Muhtemelen pek çok kişi, bu kadar lezzetli ve arzu edilen bir tatlı için evde muhallebinin nasıl hazırlanacağını öğrenmekle ilgilenecektir.

Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• Süt (400 mi);
• Buğday unu (65 gram);
• Tereyağı (235 gram);
• Toz şeker veya pudra şekeri (325 gram);
• Vanilin (2-3 gram).

Nasıl pişirilir:

Oda sıcaklığındaki sütün yarısını alıp unla birleştirin. Bir çırpma teli veya mikser kullanarak iyice çırpın. Sütün diğer yarısını orta ateşte ara vermeden karıştırarak kaynatın.

Kaynayan kütleye un ve vanilya ile çırpılmış süt ekleyin. Belirgin bir kalınlaşma fark ettiğinizde ocaktan alın ve soğuması için serin bir yere koyun. Tereyağını oda sıcaklığında toz şeker veya tozla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Tereyağı köpüğünü soğutulmuş kremanın içine koyun ve iyice karıştırın. Napolyon pasta kremanız tamamen kullanıma hazır.

Diğer popüler muhallebi tarifleri

Napolyon pastasının klasik tarifine ek olarak, çok sayıda başka lezzetli tarifler de var. Aşağıda en popüler ve en iyi olanları bulacaksınız.

Ballı kek için muhallebi

Herhangi bir tatlı ikram, lezzetli kremayla eklerseniz çok daha lezzetli hale gelecektir. Sevgili Ballı kek de bir istisna değildir çünkü mutfak deneyimleri ve her türlü deney için gerçek bir alandır. Genellikle, klasik ballı kek basit bir protein veya ekşi kremaya batırılmış. Ancak bilinen tüm varyasyonları denediğiniz için en popüler ve popüler seçeneklerden birini ballı kek kreması için kullanabilirsiniz.

Bunu yapmak için şunu alın:

• Süt (670-730 mi);
• Şeker (210 gram);
• Buğday unu (50-75 gram);
• İnek yağı (55-65 gram);
• Bir tutam tuz;
• Vanilin.

Kuru, sıcak bir tavada unu altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, çabuk yandığından sürekli karıştırın. Sütün yarısını bir tencerede ısıtın ve diğer yarısını kızarmış unla pürüzsüz ve topaksız olana kadar çırpın. Kütle kabarık bir kıvam elde ettiğinde sütün geri kalanına ekleyin. Her şey ocakta ısınırken tuz, şeker ve vanilyayı ekleyin.

Kremanız kaynamaya başladıkça gözle görülür şekilde koyulaşacaktır. Ocaktan alıp serin bir yere taşıyın. 25 ͦC sıcaklığa soğumalı, ancak daha sonra üzerine tereyağı eklenmelidir. Ballı kek için muhallebiniz hazır, geriye sadece kekleri hazırlamak kalıyor.

Proteinli muhallebi

Çocukken, ağızda eriyen muhteşem protein kremalı kar beyazı sepetleri sevmeyen neredeyse hiç kimse yoktur. Ancak bu kar beyazı incelik evde kendi ellerinizle hazırlanabilir. Çok basit.

Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenleri stoklayın:

• Yumurta akı (2 adet);
• Bir tutam tuz;
• Toz şeker veya pudra şekeri (145-155 gram);
• Su (53 ml);
• Limon suyu (birkaç damla);
• Vanilin.

Şekeri ve suyu kalın tabanlı hazırlanmış bir tencereye koyun, kaynatın ve ısıyı azaltarak şurubu kaynamaya bırakın. Bu arada beyazları tuzla birleştirip kabarıncaya kadar iyice çırpmanız gerekiyor. Hazır olup olmadıklarını kontrol etmek için kaseyi ters çevirmeniz gerekir ve eğer yerinde kalırlarsa ve dışarı sızmazlarsa tamamen kullanıma hazırdırlar.

Hazır olup olmadığını kontrol etmek için şeker şurubu Bir damlasını soğuk suya damlatmanız gerekiyor ve eğer çözülmezse, top haline gelirse tamamen hazır demektir. Kaynayan şurubu ince bir akış halinde protein köpüğüne dökün ve yaklaşık 12-16 dakika boyunca bir mikser ile sürekli çırpın, hazırlığınızı tamamlayın. protein kremi. Gördüğünüz gibi hazırlanmasında karmaşık bir şey yok. Tereyağsız muhallebiniz kesinlikle hazır. Bu protein başyapıtının oldukça zengin bir amacı var; onu her türlü çiçeği yapmak, kek katmanlarını katlamak, hamur işlerini süslemek, eklerleri, pipetleri vb. doldurmak için kullanabilirsiniz.

Süzme peynirli muhallebi

Süzme peynir kullanan harika bir tarif daha var. Bu hafif lor köpük yapmak muhteşem tat ve aroması, her türlü tatlı yemek için mükemmel, tadı tamamlayacak bir dolgu veya sos olarak. Çeşitli tatlı kreplerin doldurulması veya keklerin ıslatılması için rahatlıkla kullanılır. Daha hızlı çözelim adım adım tarif süzme peynirli muhallebi ve nasıl doğru şekilde hazırlanacağını öğrenin.

Aşağıdaki malzemeleri alın:

• 200-220 gram taze süzme peynir;
• ½ litre süt;
• 150-180 gram şeker;
• 50-65 gram buğday unu;
• 180-220 gram tereyağı;
• Vanilin.

Adım adım pişirme işlemi:

Adım 1. Sütü unla birleştirin ve topakları kırarak iyice çırpın. Daha sonra süt-un sıvısını ateşe verin, çok yoğun bir kıvama gelinceye kadar kaynatın ve buzdolabına koyun;

Adım 2. Yumuşak tereyağını şekerle birleştirin ve her şeyi bir karıştırıcıyla iyice köpürtün;

Adım 3. Süzme peynirini küçük tanelere kadar iyice öğütün;

Adım 4. Soğutulmuş süt kütlesine dikkatlice, yavaşça süzme peynir, vanilin ve çırpılmış karışımı ekleyin;

Adım 5. Her şeyi iyice karıştırın ve buzdolabına koyun.

Senin lor kreması kullanıma hazır. Çayınızın tadını çıkarın.

Yumurtasız muhallebi

Ayrıca, demlemek için ana malzemelerden biri olan yumurta olmadan da muhallebi yapmak mümkündür. Sonuçta, buzdolabında bu bileşen bulunmuyorsa veya herhangi bir nedenle tavuk yumurtası yiyemiyorsanız, bu tarif süslü tatlı sevenler için sadece bir nimettir. Yumurta bileşeni olmasa bile daha az harika olmayacak.

Hazırlanmak için aşağıdaki ürünleri stoklayın:

• Süt (630-660 mi);
• İnek yağı (190-210 gram);
• Şeker (200-230 gram);
• Nişasta (25-30 gram);
• Vanilin (tadına göre).

130-160 ml süt alın ve nişastayla karıştırın. Topaklanmayı önlemek için her şeyi bir blender ile iyice karıştırın. Geriye kalan yarım litre sütü kaynatıp nişastalı karışımla karıştırdıktan sonra tekrar ocağa alın. Süt kütlenizi kalınlaşana kadar birkaç dakika kaynatın ve şeker ve vanilin ekleyin. bir kap kullanarak soğutun. soğuk su ve ancak o zaman çırpılmış tereyağını ekleyin. Yumurtasız muhallebi kek için kremanız hazır. Onun hassas tadının tadını çıkarın.

Yoğunlaştırılmış süt ile muhallebi

Kurabiyelerinizin yanına gerçekten lezzetli ve tatlı bir şey gitmek istediğinizde veya hazırlanan kek biraz kuru göründüğünde, pandispanya için muhallebi hoş ve oldukça beklenmedik bir keşif olabilir, muhtemelen herkesin başına gelir. Ve bunu tamamlamak için ihtiyacınız olan tek şey:

• Süt (235-255 mi);
• Yoğunlaştırılmış süt (450 gram, kaynatılabilir);
• Toz şeker (20-30 gram);
• Ağır krema (210 mi);
• Yüksek dereceli un (55 gram);
• Vanilin (gözle).

Sütün küçük bir kısmını (70-75 ml) alıp unla birleştirin, homojen bir kıvam elde edinceye kadar iyice çırpın. Daha sonra kalan sütün içinde şekeri eritin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Un karışımını ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Yanmaktan korkuyorsanız su banyosunda pişirin.

İkramınızı ocaktan aldıktan sonra üzerine yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın. Bu arada kremayı yapın. Bunları sert zirvelere kadar çırpın ve ayrıca soğutulmuş süt kütlesine ekleyin. Yoğunlaştırılmış sütlü sütlü muhallebiniz kesinlikle hazır. Kullanmaya başlayabilirsiniz.

Muhallebi çikolatalı krema

Çeşitli kek ve hamur işlerini (rulo, kruvasan, ekler) ıslatmak ve doldurmak için mükemmel olan çikolatalı muhallebi kremasını dikkatinize sunuyoruz. Ve çikolatalı muhallebi ile ince krepler ne kadar harika.

Bu, hem hazırlık aşamasında hem de kullanılan ürünlerin bulunabilirliği açısından çok hızlı ve basit bir tariftir.

Bunu gerçekleştirmek için şunları yapın:

• Süt (330 mi);
• Kakao (25-35 gram);
• Yumurta (1 adet);
• Tereyağı (95 gram);
• Şeker (1/2 bardak);
• Buğday unu (45-50 gram);
• Vanilin (2-3 gram).

Orta boy bir tencerede yumurtayı vanilya, şeker ve unla iyice ezin. Bundan sonra onlara 25-35 gram kakao gönderin ve her şeyi kalın, homojen bir kütleye kadar iyice karıştırın. Hazırlamak için tereyağını hazırlanmış bir cam kaba koyun. çikolata kreması Böylece düzgün bir şekilde ısınır ve yumuşar. Süt, yumurta unu kütlesi ve kakao ile birleştirilmelidir. Düşük ateşte yerleştirin ve sürekli karıştırarak tam koyulaşma durumuna getirin.

Bundan sonra her şeyin uygun şekilde soğutulması gerekir. Biraz ısıyı korursa, tereyağınız eklendiğinde ısınmaya ve erimeye başlayabilir, bu da daha sonra çırpılmasını son derece zorlaştırır. Oda sıcaklığına kadar ısıtılan tereyağı kabarık olana kadar çırpılmalı ve tahmin edebileceğiniz gibi soğutulmuş muhallebi kütlesine eklenmelidir.

Sonuç lezzetli, pürüzsüz kahverengi bir kremadır. Musunuzun biraz sıvı olduğu ortaya çıkarsa, 15-20 dakika daha buzdolabına koyun. Bu sayede koyulaşacak ve her türlü kek veya bisküviye uygulanması daha kolay olacaktır. Gördüğünüz gibi hafif bir kremayla muhallebi hazırlayın. çikolata tadı Hiç de zor olmadığı ortaya çıktı.

Kolay mikrodalga muhallebi

Muhallebi tarifleri daha fazla sıralanabilir uzun zamandır ancak hepsi belirli sayıda içerik maddesi ve tarif edilemez hassas tat ve aroma ile birleşiyor. Ancak yine de hoş olmayan bir an var - bu, kaynatma işleminin başladığı ve yanma olasılığının olduğu zamandır.

Bunun olmasını önlemek için, demlemenizi sürekli karıştırarak bu süreci dikkatle izlemeniz gerekir. Veya biraz hile yapıp aynı tarifi en kullanışlı ev aletini kullanarak hazırlayabilirsiniz - mikrodalga fırın. Ve bu sadece 5-6 dakika sürecektir.. Bana inanmıyor musun? Lütfen. Kontrol etmek!

Bunu yapmak için şunu alın:

• Süt (235 mi);
• Şeker (30-40 gram);
• Yumurta sarısı;
• Yüksek dereceli un (15-20 gram);
• Vanilin.

Tüm malzemeleri mikrodalgaya dayanıklı özel bir kapta karıştırın, iyice karıştırın ve mikrodalgaya koyun. Bir dakika geçtikten sonra duraklatın ve tekrar karıştırın. Bu manevrayı beş veya altı kez yapın. 5-6 dakika sonra kremanız tamamen koyulaşacak ve kullanıma hazır hale gelecektir. Elbette ocakta pişirirken olduğu gibi karıştırmanız gerekecek ancak bu işlem çok daha hızlıdır ve üstelik yanma olasılığını da tamamen ortadan kaldırır.

Lezzetli muhallebi yapmanın ipuçları

Kanıtlanmış bazı ipuçlarına ve püf noktalarına göz atın. Sizi hayal kırıklığına uğratmaması, ancak gerçekten lezzetli ve kabarık olması için muhallebi nasıl yapılır:

1. Çift dipli bir kapta muhallebi hazırlamanız gerekir, bu yanmayı önleyecektir, çünkü bu tür kaplar diğerlerine göre eşit şekilde ısınır;
2. Tatlı kütlenizin pişirme sırasında kesilmesini önlemek için gaz ocağında değil su banyosunda pişirilmesi önerilir;
3. Alüminyum karıştırma kaşığını silikon veya tahta kaşıkla değiştirin;
4. Pişirme sırasında her şeyi karıştırırken, görsel olarak sekiz rakamına benzeyen hareketler yapmak için bir spatula kullanın. Bu numara tüm sıvının eşit şekilde ısıtılmasına ve merkezinin yanmasının önlenmesine yardımcı olacaktır;
5. Muhallebinizin hafif ve havadar olması için süzgeçten geçirmeniz gerekiyor. Böylece oksijene doygun olacak ve iki kat gür ve itaatkar olacak;
6. Tavuk yumurtası içeren tariflerde sadece yumurta sarısının kullanılması tavsiye edilir. Bunlar sayesinde kek köpüğünüz lezzet ve renk açısından zengin olacaktır. Ve beyazlar yalnızca kaynarken kıvrılma tehlikesiyle karşı karşıyadır;
7. Klasik sütlü muhallebi tarifi, istenirse başka birçok malzemeyle çeşitlendirilebilir. Her çeşit çilek, çikolata, süzme peynir, portakal veya limon kabuğu rendesi, kuru üzüm, kakao, fındık vb.;
8. Ne kadar az alırsan sıvı madde muhallebiniz daha kalın olacaktır. Çok sıvı olduğu ortaya çıkarsa, kısık ateşte koyun ve karıştırarak bir yumurta sarısı ekleyin;
9. Hazır olup olmadığını belirlemek için içine bir kaşık yerleştirin ve eşit şekilde sarıyorsa tam hazırlığa ulaşmış demektir;
10. Hızlı soğutma istiyorsanız ve sıcak yiyecekleri buzdolabına koymak kesinlikle yasaktır, daha sonra içindekileri içeren tencereyi soğuk su veya buzla önceden hazırlanmış bir kaba batırın.

Şimdi, bu basit tarifler ve çok çeşitli yorumlarla lezzetli muhallebi hazırlamak için tavsiyelerin rehberliğinde, ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edeceğiniz kendi tarifinizi kesinlikle bulacaksınız.

Krema ve diğer şekerleme dekorasyonlarını yapmak için tarifler

Napolyon kek kreması

15 dakika

200 kcal

5 /5 (3 )

Hayatında en az bir kez Napolyon keki deneyen herkes bunun çok zengin ve lezzetli olduğunu bilir. Kek tarifleri nesilden nesile aktarılır. Muhteşem lezzetinin sırları birçok faktöre dayanmaktadır. Ancak gerçek bir pastanın tadının doğrudan bağlı olduğu önemli bir bileşen, Napolyon için muhallebidir. Bugün sana en iyisini sunuyorum en iyi tarifler kek, börek, krep, ekler ve daha birçok tatlıda kullanılabilen Napolyon pastasının kremasını hazırlıyoruz.

Yumurtasız Napolyon pastası için en lezzetli kremanın tarifi

Napolyon için olan bu krema muhtemelen en lezzetli olanıdır. Orta derecede tatlıdır, mide bulandırıcı değildir ve zengin tat, narin ve hafif. Napolyon'u bu özel kremayla hazırlamaya karar verirseniz emin olun misafirleriniz tatilinizi uzun süre hatırlayacak.

Yemek pişirmek için aşağıdaki mutfak aletlerine ve mutfak eşyalarına ihtiyacımız olacak:

• karıştırıcı;
• hızla çıkarmak;

• beher;
• kalın tabanlı bir tava.

Kremayı hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

Napolyon pastası için krema nasıl yapılır

1. Sütü kalın tabanlı bir tencereye dökün.
   
   
2. Süte 3 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı un yığını yapın ve topak kalmayacak şekilde bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
   
   
3. Daha sonra tenceremizi ocağa koyuyoruz ve içindekileri sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Bir saniye bırakmayın ve kütle kalınlaşmaya başladığında, daha da yoğun bir şekilde karıştırmanız ve kaynama sinyali veren kabarcıkların görünmesini beklemeniz gerekir.
   
   
4. Salçamız hazır, soğumaya bırakılması gerekiyor.
   
   
5. Macun soğurken, yumuşatılmış tereyağını (birkaç saat önce buzdolabından çıkarılmış) bir ölçüm kabına ekleyin.
   
   
6. Tereyağına şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
   
   
7. Soğutulmuş macunu rendelenmiş tereyağı ve şekere ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir mikser ile çırpın.
   
   
8. Bizim Napolyon pastası için en iyi kremahazır!
   
   
   

Bu kremin güzel tarafı yumurta içermemesidir.. Aynı zamanda evrenseldir: hem Napolyon hem de pandispanya ve neredeyse tüm unlu mamuller için (kekler, kekler, eklerler vb.).

Gerekirse veya çok fazla krema hazırladıysanız kayıpsız dondurulabilir. tat nitelikleri.
Pürüzsüz, düzgün ve narin bir yapıya sahip olup, tatlı ve ekşi bir tat yaratmak için kremaya birkaç damla limon veya portakal suyu ekleyebilirsiniz.

Yumurtasız Napolyon keki için kremalı video tarifi

Bu evrensel muhallebinin hazırlanmasıyla ilgili hâlâ sorularınız varsa videoyu izlemenizi öneririz:

En lezzetli krema. Napolyon kreması, pandispanya, eklerler, safranlı süt kapağı vb.

En lezzetli kremayı yapmayı deneyin! Hemen hemen her pişirme işlemine uygundur! Kesinlikle memnun kalacaksınız! Afiyet olsun!

İçindekiler:
3 (slaytlı) yemek kaşığı. un kaşıkları
0,5 litre süt
150-160 gr. Sahra
90-100 gr. tereyağı

https://i.ytimg.com/vi/FWZdjvPKMTY/sddefault.jpg

https://youtu.be/FWZdjvPKMTY

2016-07-21T07:58:44.000Z

Napolyon keki için yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ile krema

Tüm tatlı ve zengin krema sevenler için bu özel tarifi öneriyoruz. Bu krema farklı kekler için, özellikle Napolyon keki için uygundur.

• Pişirme süresi 15 dakika olacak.
• Malzemelerin miktarı 1 kek yapmak için tasarlanmıştır.
• karıştırıcı, derin kap, çırpma teli.

Bu kremanın malzemeleri:

Kremin hazırlanması

Biliyor musun? Tereyağının şeklini koruyabilmesi ve aynı zamanda pişirmeye uygun olması için pişirmeden birkaç saat önce buzdolabından çıkarılması gerekir. Daha sonra işlem sırasında yağın kıvamı yumuşak ve yönetilebilir hale gelecektir.

Krema hazır. Napolyon pastası, diğer pandispanyalar veya sepetler ve hamur işleri için kullanılabilir. Yoğunlaştırılmış sütlü Napolyon pastasının tarifine özellikle dikkat edin.

Napolyon keki için yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ile krema için video tarifi

Napolyon pastası için yoğunlaştırılmış süt ve tereyağlı kremanın nasıl hazırlandığını detaylı olarak görmek ister misiniz? Ardından videoyu izleyin:

Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı kreması - video tarifi

Tarifin tamamı IamCOOK'ta

https://i.ytimg.com/vi/fzru5ONQs5Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/fzru5ONQs5Y

2016-02-01T06:12:09.000Z

Evde Napolyon pastası için ekşi kremalı muhallebi fotoğraflı tarif

Ekşi krema ile muhallebi hazırlamak çok kolaydır. Krema hassas bir tada sahiptir ve elastik ve havadar bir yapıya sahiptir.

• Pişirme süresi: 15 dakika.
• Malzemelerin miktarı 1 büyük pastanın katlarına yaymak için tasarlanmıştır.
• Yemek pişirmek için aşağıdaki mutfak aletlerine ve mutfak eşyalarına ihtiyacımız olacak: derin metal kase, karıştırıcı, kalın tabanlı bir tava.

Krema için malzemeler:

Pişirme metodu

1. Ekşi kremayı derin bir metal kaseye veya tencereye koyun. Kremayı bir su banyosunda hazırlayacağız, bu nedenle malzemelerin bulunduğu kasenin (tavanın) çapı, suyun döküleceği kaptan biraz daha küçük olmalıdır.
   
   
2. Ekşi kremaya şeker, yumurta sarısı, vanilya şekeri ve nişasta ekleyin.
   
   
3. Tüm malzemeleri karıştırın ve bir su banyosuna yerleştirin.
   
   
4. Kaynar su dolu bir tencerenin üzerine tüm malzemeleri içeren bir kase koyun ve çırpma teli ile sürekli karıştırın, hareket etmeyin ve dikkatiniz dağılmayın. Tabanı kalın bir tencereniz varsa doğrudan içinde kısık ateşte pişirebilirsiniz. Karıştırırken kremanın yanmamasına dikkat edin.
   
   
5. Kremin koyulaşması gerekiyor. Çırpma izlerinin kaldığını fark ettiğinizde bunu anlayabilirsiniz. Bundan sonra, kalın jöle kıvamına gelmesi için birkaç dakika daha pişirmeniz gerekir.
   
   
6. Kremayı çıkarın ve tamamen soğuyuncaya kadar oda sıcaklığında bırakın.
   
   
7. Kremayı hazırlamadan birkaç saat önce buzdolabından çıkardığımız yumuşak tereyağını ayrı bir kapta mikserle 5 dakika çırpın.
   
   
8. Daha önce pişirilmiş, soğutulmuş malzemeleri birer kaşık tereyağına ekleyip, krema kıvamına gelene kadar çırpın ve mikserle orta devirde çırpın.
   
   

Napolyon pastası için bu kolay krema hazır!Çok kalın, kabarık ve inanılmaz lezzetli çıkıyor. 1 yumurta sarısı
400 gram ekşi krema (% 20 kullanıyorum), ekşi olmayan ekşi krema alın.
200 gr tereyağı
vanilya şekeri 5 gr
şeker 150 gr
nişasta 20 gr, ben mısır nişastası kullandım
İstenirse kremaya ekleyebilirsiniz. hazır kahve, kakao veya eritilmiş çikolata. vanilin veya başka bir tatlandırıcı.

Ev Krem peynir, SÜPER TARİF: https://youtu.be/9uBT0rnW-Ko

Custard Sour, çok lezzetli bir ürün değildir. evet, çok iyi!

그것은 걸릴 것이다 :
1 gün
Yaklaşık 400g (en az %20) en fazla yaklaşık 400gr.
200 gram
en fazla 5 gr
150 gram
20 g kadar, yani.
원하는 경우 인스턴트 커피, 코코아 또는 녹인 초콜렛을 크림에 첨가 할 수 있습니다. 바닐린, 또는 다른 맛.

🌹 Arkadaşlar ben doğum izninde bir anneyim ve evden çıkmadan harika para kazanıyorum. 😱 Bazı bilgiler...
👉Kanalımda tariflerimi, deneyimlerimi paylaşıyorum. Yemek yapmayı, denemeyi çok seviyorum, evet belki de pişirmem istediğim kadar profesyonel görünmüyor çünkü... Kendi kendimi yetiştirdim 😋😋😋😊
Pasta şefi olmak için eğitim almadım, her şeyi kendim öğrendim, belki videolarım bazılarınıza da yardımcı olur, çünkü her zaman öğrenebilirsiniz ve belki zamanla siz de pasta şefi olabilirsiniz. iyi aşçı. 👌👍

DİKKAT!!!👆😱
😱👉Ayrıca arkadaşlar tedarikçi veritabanı satıyorum. Bu aynı zamanda benim ek gelirim.👌😍
Üs'te kaliteli ürünleri üretici fiyatlarına satın alıyorum. 👗👙💄👠👢👞👟👒👜💼👓 Herşey burada!!!
Fena değil, değil mi!!!?
Ayrıca birçok kez para kazanabilir, kendiniz için bir şeyler satın alabilir ve tedarikçi tabanını yeniden satabilirsiniz.😍😱
Sayfama yaz, sana detayları anlatacağım! 👉🖊📖
VK: https://vk.com/id40608606
posta: [e-posta korumalı]

kanalıma abone ol
https://www.youtube.com/channel/UChR19P7DaWESNq0rdFub1uw
VKontakte'deyim https://vk.com/id40608606

#muhallebi kreması
#bisküvi pastası için krema
#ekşi kremalı kek
#pasta için ekşi krema
#pasta süslemek için krem
#ev yapımıkek içinkek
#evde kek için kremalar
#keknapoleon muhallebi ile
#fotoğraflı kremalı kek tarifleri
#pasta için muhallebi
#pasta kreması nasıl yapılır
#kremalıkekfotoğrafı
#buttercreamforcake
#kekiçinkremalı

Siz de kanala destek olabilirsiniz.
QIWI Cüzdanı 79780089051
WEBMONEY R374075456380
Z469442323706
YandexMoney 410012111895009
Hesap numarası: 40817 81054 26100 10977

https://i.ytimg.com/vi/_lSk-h-4Ni8/sddefault.jpg

https://youtu.be/_lSk-h-4Ni8

2016-12-27T07:20:31.000Z

Kendi orijinal kremanızı oluşturmak için, sevdiğiniz kişisel tadı elde etmek amacıyla çırpma işlemi sırasında kakao, eritilmiş çikolata, vanilin veya diğer şekerleme katkı maddeleri ve aromalarını ekleyebilirsiniz. Bu kremayı Napolyon pastası, lezzetli sepetler, muhallebi pastalar, eklerler ve diğer tatlı çeşitleri için kullanabilirsiniz.

Napolyon'u çok fazla zaman harcamadan pişirmek istiyorsanız: O zaman tarife bakın. Fırın kullanmadan kekleri hazırlayabilirsiniz. Kekleriniz zaten hazırsa tarife bakın. Büyükannenizin yaptığı Napolyon pastasını denemek ister misiniz? O halde sizin için stoklarımızda var. Ayrıca izlemenizi öneririz tam tarif Kremalı Napolyon pastası.