Необходими продукти за приготвяне на салата:

• Средно цвекло - 2 бр.;
• Бяло пилешко месо - 100-150 гр.;
• Морков - 1 бр.;
• Маринована краставица - 2 бр.;
• Картофи - 3 клубена;
• Яйца - 2 бр.;

За зареждане с гориво:

• Заквасена сметана - 4 супени лъжици;
• Чесън - 3 скилидки;
• Горчица със зърна - 6 супени лъжици.

Салата от червено цвекло "Дама пика" разнообразява всеки празнична масас необичайния си вид. Всички съставки са идеално комбинирани и се допълват взаимно.

Огромен плюс тази рецептасалата от червено цвекло е здравословен и нискокалоричен състав. Че струва само едно цвекло, което е основният продукт в салатата.

Съставът на цвеклото е много богат на витамини, минерали (йод, желязо, цинк), микроелементи и фибри. Редовна употребаТози зеленчук подобрява работата на храносмилателната система, обогатява кръвта с желязо, подобрява паметта, почиства кръвоносните съдове и нормализира работата на сърдечния мускул.

Също така е отлично средство за профилактика и лечение на хипертония и атеросклероза. Освен това вареното цвекло е много по-здравословно от суровото, т.к. след готвене не съдържа нитрати и много по-малко плодови киселини, които могат да раздразнят лигавицата на храносмилателния тракт.

Салатният дресинг заслужава специално внимание. За разлика от обичайната вредна майонеза, тази салата е облечена със заквасена сметана с горчица и чесън. А това означава, че салата от варено цвекло и пиле без майонеза е чудесна за диетична храна.

приготвяне на салата

Преди да приготвите салата от червено цвекло, е необходимо да сварите всички зеленчуци и пилешки гърди до омекване.

1. Пилето се измива обилно, потапя се в студена вода, посолява се и се вари на умерен огън до омекване. След това охладете месото, като го сложите в чиния.
2. Измийте кореноплодите с четка и директно в кората, пуснете в подсолена вода, сварете до омекване. Извадете от отварата и охладете.
3. Кокоши яйцаизмиват се добре, слагат се в студена подсолена вода и се варят в хладка.
4. Когато всички компоненти за салата от варено цвекло са готови, трябва да ги подготвите за сглобяване. Обелете картофите, морковите и цвеклото. Отстранете черупката от яйцата, изплакнете ги под течаща вода.

Сега трябва да приготвите дресинг за салата от цвекло без майонеза. Сложете заквасената сметана в дълбока купа, добавете горчица със зърна и няколко скилидки чесън, обелени и пресовани през специална преса. Разбъркайте добре - дресингът е готов.

За да сглобите салата от червено цвекло с чесън, по-добре е да използвате плосък бял съд.

1. Нарежете пилешкото филе и маринованите краставици на малки кубчета, смесете съставките, подправете с няколко супени лъжици дресинг. Поставете масата върху чиния под формата на "шип".
2. На втори ред се нареждат настърганите на едро ренде картофи, като се намазват малко с дресинга.
3. Едро настърганите моркови правят третия слой от рецептата за салата от цвекло без майонеза.
4. Оформете предпоследния слой от настъргани варени яйца, като отгоре щедро намажете с дресинг от заквасена сметана и чесън.
5. Настържете цвеклото на ситно ренде, изстискайте излишния сок. Покрийте повърхността и страните на марулята с маса от цвекло, така че да няма празнини. Изравнете повърхността с шпатула или широко острие на нож.

За импрегниране поставете салата от варено цвекло, моркови и пиле на студено за два до три часа.

Консервиране на цвекло сами

За приготвянето на такава салата е подходящо консервирано цвекло от буркан. Това ще спести много време за готвене. Как да готвя салата от цвеклоза зимата? За консервиране обикновено се използват млади кореноплодни растения, които се варят много бързо (само 30-45 минути).

Вземете 3 кг цвекло на порция, старателно измийте корените с четка. Слагат се в тенджера и се варят докато омекнат. Извадете свареното цвекло, а бульона прецедете и запазете.

На базата на бульона от цвекло пригответе марината. За всеки литър бульон сложете по 1 с.л. захар, 1 ч.л. готварска соли 2 с.л. оцет. Смесете подправките с бульона и оставете да заври.

Охладеното цвекло се обелва, нарязва на филийки или ленти. Поставете зеленчуците в стерилни половин литрови или литрови буркани. За зимата залейте салата от червено цвекло с вряща марината и стерилизирайте: малки буркани - 10-15 минути, големи - 20-25 минути.

Такава рецепта за салата от червено цвекло за зимата е полезна за всяка домакиня за приготвяне на вкусни и витаминозни ястия. Може да се сервира и като самостоятелна гарнитура към рибена тортаили месна пържола. Приятен апетит на всички!

Можете да говорите безкрайно за ползите от цвеклото. В кулинарията тази кореноплодна култура се използва широко. Обичан от възрастни и деца вкусен винегрет, богат борш, херинга, скрита под зеленчукова обвивка. Искам да добавя нотка към традиционното меню, като приготвя нещо необичайно от най-популярните и полезни продукти. Това е идеалното време да изненадате вашите гости и любими хора. Необичайно проста слоеста салата от червено цвекло, пушено пиле с яйца, сирене и майонеза със сигурност ще ви хареса. Изглежда страхотно, изяжда се моментално. Подходящ както за вечеря, така и за декорация на маса Нова година. Снимките към рецептата ще ви помогнат да пресъздадете стъпките за готвене.

Снимката показва какви продукти ще са необходими за приготвянето на ястието. Има няколко от тях, всички прости и обикновено се намират във всяка домакиня:

• цвекло - 1 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• картофи -2-3 бр.;
• лук - 2-3 бр.;
• яйца - 3 бр.;
• пушено пиле (гърди или бедра) - около 150 г;
• сирене - 150 г;
• слънчогледово масло - около 30 g;
• майонеза - 1 опаковка;
• магданоз, червени боровинки - за украса.

Как да приготвите салата от цвекло у дома: стъпка по стъпка инструкции и снимки

Първо се сваряват зеленчуците. Ще трябва да сварите цвекло, моркови, картофи до пълна готовност. Яйцата също се сваряват предварително.

Слоеста салата по всяка рецепта опитни домакините се приготвят веднага в съда, в който ще бъдат сервирани на масата, така че ястията веднага се поставят на масата, постепенно се пълнят с вкусно.

Почистете цвеклото. Смелете го на ренде директно в купа за салата. Получих първия слой.

За да направите цвеклото сочно, трябва да го намажете с майонеза. Нанася се мрежа, която след това се размазва внимателно с лъжица.

Вторият слой върху цвеклото се поставя пушено пиле, нарязано на малки парчета, освободено от кости и кожи.

Отгоре отново се нанася майонеза.

Готовият лук се обелва, нарязва на кубчета и се запържва до златисто в слънчогледовото олио.

Изпращане лук възглавницанад пилето. Лукът е доста сочен, така че няма нужда да добавяте майонеза.

Една многослойна салата би била непълна без картофи. Варени обелени кореноплодни се натрошават с нож на дъното или на ренде и се изпращат в купа за салата.

Картофите се намазват леко с майонеза.

Зеленчуковата тема продължава и в бутер салата. В рецептата следващият е морков, нарязан на едро ренде.

Добавя се майонезен дресинг.

твърдо сирене, предварително охладена или леко замразена, за да се втрие добре, се нарежда с последния слой.

Остава да украсите салатата от цвекло. Червените боровинки и листата от магданоз ще свършат работа. Червените плодове са подредени в центъра, а зелените са разположени по краищата. Получи се красиво, което се вижда и на снимката.

Добър апетит, любители на домашната кухня. Нека рецептата със снимка попълни касичката на домакините.

Вкусен, сочен зеленчук и месо от най-деликатната птица - не е ли страхотна комбинация за приготвяне на кулинарен шедьовър? В днешната селекция нямаме нищо друго освен салата с цвекло и пиле - питателно, красиво лакомство, което не се срамува да предложи на гостите на празник. Освен това ще споделим варианти за тези, които са на диета, защото червените зеленчуци и пилешкото месо са чудесни за нискокалоричен обяд!

Опции за леки закуски от цвекло и пилешко филе

В дните, когато трябва да се подложите на диета, искате да ядете просто, здравословно и обилни ястияда се отървете от чувството на глад за дълго време!

Но грешите, ако смятате, че цвеклото и птичите филета могат да развалят фигурата ви. Не, разбира се, ако намажете ястието с майонеза или използвате пушено пиле, тогава ще остане малко от ползата ... Но винаги можете да подходите към готвенето от различен ъгъл!

• За да задоволите апетита си с пълноценно лакомство, просто сварете месото от пилешки гърди първо в подсолена вода, след това го оставете леко да се охлади и нарежете на парчета.
• Сварете цвеклото в тенджера отделно, след което охладете и настържете на средно или едро ренде.
• Добавете малко кисели краставици към ястието, за да го подобрите. вкусови качества- просто нарежете корнишоните на кръгчета.
• Разбъркайте салатата, добавете лъжица нискомаслена заквасена сметана, сол на вкус и малко черен пипер.

готвач нискокалорични рецептиможете да използвате други съставки, които харесвате, стига да не са прекалено хранителни.

И можете също да поставите закуската на слоеве, за да зарадвате не само стомаха си, но и да се насладите на външния вид на лакомството ... Това ще направим по-долу!

Слоеста салата с пиле и цвекло, рецепта за празника

Красивата презентация е може би най-важното нещо по празниците, когато масата е пълна с различни лакомства. Предястията от цвекло са забележителни, защото изглеждат ярки и закачливи - никой не може да устои!

съставки

• Пилешко филе - 400 г;
• Лук - 1 глава;
• Цвекло - 1-2 бр.;
• Майонеза - половин кутия;
• Картофи - 3 бр.;
• Консервиран грах - 1 кутия;
• Сол на вкус;
• Магданоз - за сервиране;
• Черен пипер - на вкус.

Как да си направим салата от цвекло с пилешко месо на слоеве

• Пилешкото месо ще се готви до омекване. За да направите това, измийте филето под течаща вода. студена водаи след това поставете в съд с вряща вода. Гответе птиче месо за около 15-20 минути.
• Извадете филето от тигана, охладете. След това нарежете на малки филийки със специален, много остър нож. Или можете просто да разглобите месото на влакна с голи ръце.
• Поставете филето на дъното на прозрачна купа за салата. Заравнете с гърба на супена лъжица (суха и чиста), след това намажете с майонеза и сол и черен пипер.
• Измиваме цвеклото и картофите, така че кореноплодите да са напълно чисти, след което също готвим до пълна готовност в тенджера. Изваждаме зеленчуците, охлаждаме, отстраняваме кората.
• Натриваме картофите на едро ренде, поръсваме със сол и черен пипер леко за вкус. Поставяме го върху пилето, като го намазваме с майонеза. Цвеклото също настъргваме или нарязваме на кубчета, но го оставяме за най-горния слой.

• Върху картофите ще разпределим граха - ще отворим консервата, ще източим цялата течност и след това ще поставим граха и ще го намажем с майонеза.
• Следва ред лук, който обелваме и нарязваме на ситно и също го мариноваме малко, за да е по-вкусно. Намажете със соса.
• Отгоре изсипете настърганото цвекло, намажете слоя с майонеза и след това украсете с листенца пресен магданоз.
• Премахваме нашите красива салатас пилешкото в хладилника да се запарят.

Такова лакомство по външен вид и технология на готвене прилича на добре познатата "Кожуха", но не се прави с риба, а с нежна пилешко месо.

Това е страхотна рецепта, с която да изненадате и зарадвате скъпи гости!

Проста салата от цвекло и пушени пилешки гърди

съставки

• — 1 среден кореноплоден зеленчук + -
• — 200-250 гр + -
• - половин кутия + -
• - 2 скилидки + -
• - половин кутия + -
• - вкус + -
• - 0,5 връзка + -
• - вкус + -

Как да приготвите салата от червено цвекло и пиле с чесън у дома

1. Измиваме цвеклото под течаща вода и го почистваме малко, след което го изпращаме в тенджера с вода. На среден огън го оставете да заври и гответе зеленчука, докато омекне.
2. Изваждаме плодовете от цвекло, охлаждаме ги. След това обелете зеленчука от горния слой и го настържете на едро ренде.
3. Нарязваме пилешките гърди на малки ивици или можете да използвате удобен специален разрез и да го нарежете на филийки, като корейски морков.
4. Отцедете водата от консервата с боб, изберете около половината зърна.
5. Смесете съставките заедно, сол и черен пипер. Добавете майонеза и разбъркайте добре.
6. Прекарайте скилидките чесън през преса, добавете към салатата.
7. Измиваме зеленика (копър или магданоз) под чешмата, избърсваме излишната вода. Нарежете на средни парчета и също изсипете в купа за салата. Разбъркайте отново храната.

По-добре е да дадете на такова лакомство малко време, преди да започнете да го пирувате. За да направите това, извадете салатата с цвекло и пиле в хладилника за 40-60 минути.

Какви други салати с пиле и цвекло могат да се приготвят у дома

Като алтернатива е напълно възможно да спуснете суровото цвекло в купата, а не вареното. Само че е по-добре да го мариновате за известно време предварително - ще бъде по-вкусно.

Оказва се много вкусно, ако добавите орехови ядки към пилето - цвеклото върви чудесно с тях и такова ястие се получава добре.

Само в този случай е по-добре да се ограничим до едно месо, цвекло, майонеза, ядки и подправки - нищо друго не слагаме в предястието. Въпреки че чесънът също ще работи добре тук.

Разбира се, правенето на шедьовър е лесно и традиционна рецепта « Гривна от гранат“, който можете да намерите по-долу:

Както можете да видите, салата с червено цвекло и пиле наистина може да бъде различна всеки път - както диетична, така и сърдечна, и проста, и бутер, и дори шикозна - така че гостите да ахнат, когато видят това ястие на празничната трапеза!

Нарежете обеления лук на половин пръстени или кубчета, сложете в купа, поръсете със захар, налейте вряща вода и добавете оцет. Оставете да се мариноват за 20 минути. След това отцедете водата, изстискайте лука.

Салата "Генерал" се приготвя на слоеве. Първият ни слой е пушено пиле. Нарязваме го на ситно. Сложете в купа за салата.

Върху пилето наредете лука + мрежа от майонеза.

Третият слой е топено сирене, настъргано на едро ренде + мрежа от майонеза. За да направите сиренето по-добре разтрито, можете да го замразите малко във фризера.

Четвъртият слой са моркови, настъргани на едро ренде + мрежа от майонеза.

Петият слой е яйца, настъргани на едро ренде + мрежа от майонеза.

Шестият слой е цвекло, настъргано на едро ренде + мрежа от майонеза (можете напълно да смажете с майонеза). Салата "Генерал" може да се остави за 1 час в хладилника за импрегниране. След това украсете по желание и сервирайте. Сигурен съм, вкусна салатас пушено пилеи абсолютно всички ще харесат цвеклото!

Методът на готвене е доста прост:
1. Моето цвекло под течаща вода.

2. Сварете цвеклото до пълна готовност в "униформи".

3. Сваряваме и пилешките гърди до омекване.

4. Твърдо сварени яйца.

5. Когато цвеклото се свари, охладете го под течаща вода или го оставете да изстине на стайна температура.

6. Охлаждаме и яйцата под студена вода.

7. Почистваме яйцата от черупката, чесъна от люспите.

8. Обелете свареното цвекло.

9. Нарежете сварените пилешки гърди на малки кубчета.

10. Разтрийте чесъна на ситно ренде.

11. Добавете нарязан чесън и малко майонеза към пилешките гърди.

12. Разбъркайте добре.

13. Настържете твърдото сирене на едро ренде.

14. варени яйцасъщо натрийте на едро ренде.

15. И ние също разтриваме вареното цвекло на едро ренде.

16. Поставете всички съставки на слоеве, намажете всеки слой равномерно с малко количество майонеза, с изключение на долния, тъй като той вече е с майонеза. Подредете слоевете в следния ред:
- пилешки гърди с чесън

твърдо сирене

варени яйца

варено цвекло

17. Можете да украсите със зеленина или зелен лук, но тъй като нямах зеленолистни, гарнирах с резенчета сирене и яйце. Изпращаме салатата в хладилника за няколко часа, така че всички слоеве да бъдат напоени.

Е, това е всичко, обилна и пикантна салата е готова, можете да я сервирате на масата и да почерпите гостите и близките си.

Добър апетит!
В разреза салатата се оказва много красива и изглежда така:

Надявам се моята рецепта да бъде полезна на някого и да поглезите любимите си хора с тази проста, но вкусна салата.
Желая на всички кулинарно вдъхновение и успех в готвенето!
Искам също да поздравя всички за предстоящите празници и да пожелая всичко през Новата година да бъде по-добро и по-цветно, отколкото беше през старата година.
Времето за готвене не включва времето за варене на цвеклото, пилешките гърди и яйцата и времето за накисване на салатата в хладилника.
Благодаря, че разгледахте рецептата. Чао чао.

Време за готвене: PT00H30M 30 мин.