delish.com

Това необичайна салатанапомня . Само вместо паста - тънки ивици тиквички.

съставки

• 4 тиквички;
• сол на вкус;
• 400 г чери домати;
• 150 г топчета моцарела;
• ½ връзка босилек;
• 2 супени лъжици балсамов оцет.

готвене

С помощта на ренде-шредер или друг уред нарежете на тънки дълги ленти. Смесете ги със зехтина и подправките и оставете да се мариноват за 15 минути. След това към тиквичките добавете разполовените домати и сиренето, листата босилек и оцета и разбъркайте добре.

allrecipes.com

Невероятна комбинация вкусни зеленчуци, зеленолистни и лимонов дресинг.

съставки

• 3 цвекло;
• 2 домата;
• 1 авокадо;
• ½ червен лук;
• 100 г сирене фета;
• 200 г спанак;
• 3 супени лъжици лимонов сок;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 1 супена лъжица балсамов оцет;
• 1 супена лъжица ;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• ½ скилидка чесън.

готвене

Сложете цвеклото в тенджера, покрийте с вода и оставете да заври на силен огън. Котлонът се намалява и още около час, докато омекне. Охладете леко, обелете, нарежете на кубчета и охладете за 15 минути.

Комбинирайте цвекло, нарязани на кубчета домати и авокадо, кръгчета лук, натрошена фета и спанак. Салатата се залива със смес от лимонов сок, олио, оцет, горчица, подправки и смлян чесън.

chelseasmesssyapron.com

Може да изглежда, че това е твърде необичайна смес. Но опитайте се да приготвите салата и едва ли ще останете безразлични към нея.

съставки

• 4 глави броколи;
• 1-2 супени лъжици сол;
• 100 г сушени боровинки;
• 70 г смлени бадеми или бадемови листенца;
• 40 г белени слънчогледови семки;
• 200 г сирене чедър;
• 200 г майонеза;
• 1 супена лъжица червен винен оцет;
• 2-4 супени лъжици захар;
• 1 лимон;
• ½ супена лъжица маково семе.

готвене

Отрежете цветчетата от броколите. Нарежете твърде големи съцветия наполовина. Поставете голяма тенджера с вода на силен огън, добавете сол и оставете да заври. Потопете броколите във вряща вода за 30 секунди, след което ги прехвърлете в купа с ледена вода. След като броколите се охладят, ги подсушете напълно с хартиена кърпа.

Смесете броколи с боровинки, бадеми, семена и кубчета чедър. За дресинга смесете майонеза, оцет, захар, цяла лимонова кора, 1 супена лъжица лимонов сок, сол и маково семе. Облечете салатата, разбъркайте и охладете за 15-30 минути.

smittenkitchen.com

Сочни и здравословна салатасъс сладка нотка.

съставки

• 1 малка глава червено зеле;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 100 г;
• 100 г сирене фета;
• няколко стръка магданоз;
• 2 чаени лъжички сусамово семе.

готвене

Нарежете зелето на тънки ленти. Към него добавете олиото, лимоновия сок и подправките и разбъркайте. Смесете зелето с половината фурми, нарязани на кубчета или ивици, и половината натрошена фета. Отгоре поръсете с останалите фурми, фета, нарязан магданоз и сусам.

delish.com

Тази салата ще бъде вкусна с прясна или замразена или консервирана царевица.

съставки

• 500 г царевица;
• 200 г чери домати;
• 100 г сирене фета;
• 1 глава червен лук;
• няколко стръка босилек;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 1 лайм;
• сол на вкус;

готвене

Смесете царевица, домати наполовина, натрошена фета и ситно нарязан лук. Добавете тънко нарязани листа босилек, масло и сок от цял ​​лайм. Овкусете с подправките и разбъркайте.

6. Салата гуакамоле

Гуакамоле е закуска от пулпа от авокадо със сок от лимон или лайм, различни подправки и зеленчуци. Но същите тези съставки могат да бъдат сервирани под формата на красива салата.

съставки

• 400 г чери домати;
• 100 г консервиран боб;
• 100 г консервирана царевица;
• 1 малка глава червен лук;
• 1 чушка халапеньо (може да се замени с чили)
• 2 зрели авокадо;
• няколко стръка магданоз;
• 1 лайм;
• ¼ чаена лъжичка смлян кимион;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

готвене

Смесват се разполовените домати, бобът, царевицата, ситно нарязаните лук и чушка, кубчетата и наситненият магданоз. Овкусете със смес от олио, сок от лайм и подправки и разбъркайте добре.

natashaskitchen.com

Тази салата е хрупкава и невероятно сочна.

съставки

• 2 глави броколи;
• 50 г орехи;
• 1 голям морков;
• 1 ябълка;
• ½ малка глава червен лук;
• 70 г стафиди;
• 100 г майонеза;
• 100 г заквасена сметана;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• ½ супена лъжица захар;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

готвене

Нарежете цветчетата и обеления стрък броколи на едро. Запечете леко ядките в горещ тиган. Смесете броколите с настърганите моркови, лука на кубчета, ситно накълцания лук, ядките и стафидите. Отделно смесете останалите продукти и с тази смес овкусете салатата.

jamieoliver.com

Портокалите ще добавят нотка към тази салата.

съставки

• 4-5 моркова;
• 2 цвекло;
• 4 супени лъжици зехтин;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 2 портокала;
• 1 супена лъжица сусам;
• ½ връзка кориандър.

готвене

Чисти зеленчуци. Нарежете морковите наполовина, а цвеклото на шайби. Варете на пара за 5 минути. Сложете морковите и по същия начин сварете цвеклото. Благодарение на отделното готвене морковите няма да станат червени.

Поставете зеленчуците в тава за печене, поръсете с 2 супени лъжици олио и овкусете със сол и черен пипер. Пече се на 200°C за 30-40 минути.

Настържете кората на портокалите. След това отстранете белия слой от тях и нарежете плодовете на филийки. За няколко минути изсушете сусама в предварително загрят тиган, като разбърквате непрекъснато.

Оставете печените зеленчуци леко да се охладят. След това ги смесете с кората и портокалите, залейте с останалото масло и сол. Поръсете със сусамово семе и листа кориандър.

трейси бенджамин/Flickr.com

Пармезанът ще придаде на салатата пикантен вкус. Но по желание може да се замени с друго сирене.

съставки

• 100 г орехи;
• 24 брюкселско зеле;
• 50 г пармезан;
• 100 мл зехтин;
• 3 супени лъжици ябълков оцет;
• 2 супени лъжици дижонска горчица;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

готвене

Запечете орехите в сгорещен тиган за 5-8 минути. Нарежете зелето на тънки ленти. Добавете към него ядки и настъргано сирене. За дресинга комбинирайте всички останали съставки, изсипете тази смес върху салатата и разбъркайте добре.

10. Пикантна зеленчукова салата с киноа

Вкусно, сърдечно и много здравословно ястие.

съставки

• 500 г киноа;
• 2 краставици;
• 400 г чери домати;
• 1 малка глава червен лук;
• няколко стръка магданоз;
• ½ авокадо;
• 100 г сирене фета;
• 5 супени лъжици зехтин;
• 1 чаена лъжичка мед;
• 1 скилидка чесън;
• ½ чаена лъжичка смлян червен пипер;
• 1 чаена лъжичка сух риган;
• сол на вкус.

готвене

Поставете киноата във вряща подсолена вода и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. Краставиците се нарязват на четвъртинки, доматите се разполовяват, лукът и магданозът се нарязват на ситно, авокадото се нарязва на кубчета, фетата се натрошава. Смесете тези съставки с киноа.

За дресинга смесете олио, оцет, мед, смлян чесън, черен пипер, риган и сол. Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте.

11. Панцанела

Снимка: Jaroslaw Pawlak / Shutterstock

Panzanella е традиционен италианска салатако свежи зеленчуции хляб.

съставки

• 2 багети;
• 120 мл зехтин;
• 3 супени лъжици червен винен оцет;
• 1 чаена лъжичка мед;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 1 голяма краставица;
• 800 г червени и жълти чери домати;
• 1 глава червен лук;
• 1 скилидка чесън;
• 1 връзка босилек

готвене

Нарежете франзелата на едри кубчета и я полейте с половината зехтин. Поставете хляба в предварително загрятия тиган и препечете, като разбърквате от време на време, на среден огън за около 10 минути. Франзелата трябва да стане хрупкава и златисто кафява. След това охладете.

За дресинга смесете останалото олио, оцета, меда и подправките. Нарежете краставицата на едри филийки, като отстраните семките. Доматите се разполовяват, лукът се нарязва на ситно, чесънът се наситнява, а листата босилек се нарязват на едро. Смесете зеленчуците, билките и багетата, залейте с дресинга и разбъркайте добре.

gimmesomeoven.com

Обичайната вкусова комбинация от картофи и яйца в тази салата ще бъде допълнена от целина и авокадо.

съставки

• 8-10 картофа;
• сол на вкус;
• 2 супени лъжици оцет;
• 4 яйца;
• 300 гр гръцко кисело млякоили майонеза;
• 1 супена лъжица дижонска горчица;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 2 авокадо;
• 2-3 стръка целина;
• ½ малка глава червен лук;
• ½ връзка магданоз.

готвене

В подсолена вода до готовност. След това отцедете водата, охладете картофите, обелете и нарежете на малки кубчета. Напръскайте ги с оцет. Сварете яйцата и охладете.

Смесете кисело мляко или майонеза, горчица и черен пипер. Към дресинга добавете картофите, кубчетата яйца, авокадото и целината, тънко нарязания лук и наситнения магданоз. След това внимателно разбъркайте салатата.

gimmesomeoven.com

От леща не само супи или основни ястия, но и обилни салати.

съставки

• 200 г черна или зелена леща;
• 600 ml зеленчуци или;
• 4 супени лъжици зехтин;
• 200 г шампиньони;
• 1 малка глава броколи;
• ½ червен лук;
• 4 скилидки чесън;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 200 г спанак;
• 1 лимон;
• 100 г сирене фета.

готвене

Лещата се измива, прехвърля се в тенджера и се залива с бульона. Може да се замени с вода с разтворено кубче пилешки или зеленчуков бульон. Оставете лещата да заври на среден огън. Намалете леко котлона и оставете да къкри още 20-25 минути, докато омекне. След това отцедете водата от лещата.

Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган на среден огън. Подредете тънко нарязаните гъби и цветчетата броколи. Гответе, като разбърквате от време на време, 3-4 минути. Добавете още една супена лъжица олио, наситнен лук, наситнен чесън, сол и черен пипер. Гответе още 2-3 минути, може и повече, ако искате зеленчуците да омекнат.

Комбинирайте леща, зеленчуци, нарязан спанак, цяла лимонова кора, 3-4 супени лъжици лимонов сок, останалото масло и натрошеното сирене. Овкусете салатата със сол, ако е необходимо.

bbcgoodfood.com

съставки

• 2 патладжана;
• 3 супени лъжици зехтин;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 2 дебели пита хляб;
• 3 супени лъжици балсамов оцет;
• 1 голяма връзка мента;
• 1 червена чушка чили;
• 2 глави лук;
• 170 г чери домати;
• 300 г салатна смес;
• 50 гр козе сирене.

готвене

Нарежете на филийки със страни около 3 см. Полейте с една супена лъжица олио, овкусете с подправките и разбъркайте. Поставете върху хартия за печене и печете на 200°C за 25 минути, докато покафенеят. 8 минути преди края на готвенето на патладжан, поставете лист за печене с големи парчета пита хляб във фурната.

За дресинга смесете останалото олио, оцета, смлените листа мента, ситно нарязания чили и 1 глава лук. Извадете патладжана, поставете го в купа за салата и полейте с ⅓ дресинг. Добавете нарязан лук, нарязани наполовина домати, смес от салати, пита хляб и парчета козе сирене. Изсипете останалия дресинг върху салатата и разбъркайте.

iamcook.ru

Сърдечна салата с нотка на море.

съставки

• 300 г пекинско зеле;
• 100 г зелен грах;
• 250 г морски водорасли;
• 2 супени лъжици зехтин.

готвене

Нарежете китайското зеле на малки лентички. Смесете го с грах и морско зеле, след като отцедите течността от тях. Залейте салатата с масло.

Всички знаем за ползите от зеленчуците от детството. Освен това зеленчуците винаги са много вкусни. И затова рецептите за зеленчукови салати не губят своята популярност. Зеленчуците ще станат истинска декорация на всеки празнична трапеза, ще помогне за разнообразяване на ежедневната диета. А необичайно декорирани зеленчукови салати и зеленчукови „фигурки“, изложени под формата на рисунки, ще помогнат да убедят малките деца да използват активно тези полезни естествени витамини.

Леките зеленчукови салати за всеки ден са много популярни през лятото. Комбинират всякакви сезонни плодове, събрани в градината или закупени от пазара. Пресни краставици и домати, чушкаи зеле, репички и зелен грах, както и зеленчуци, които са задължителни в такива салати - всичко това се комбинира в произволни пропорции, подправено с растително масло, заквасена сметана или майонеза. Такива салати идеално допълват всякакви ястия и ви позволяват да направите ежедневната си диета здравословна и разнообразна без допълнителни разходи.

Зеленчуковите салати за отслабване са много популярни, тъй като повечето зеленчуци съдържат минимално количествокалории и следователно тези ястия могат да се консумират практически без ограничения, дори по време на строги диети. Има дори специални диетични зеленчукови салати, които ви позволяват да разнообразите строго разпределената диета в „зелеви“ или „зеленчукови“ дни.

Вкусните и леки зеленчукови салати на празничната трапеза също ще бъдат чудесно решение. Те ще ви позволят да изберете ястие по вкус и на вегетарианци, и на отслабващи хора. И като се има предвид обичайното изобилие от висококалорични закуски на празничните маси, с които всяка домакиня традиционно радва гостите, такива салати ще се превърнат в истински „отдушник“ за хора, които избягват преяждането.

Можете да приготвите зеленчукови салати без майонеза, облечени със зехтин или слънчогледово масло или соев сос. Или, напротив, можете да съберете картофи, боб или други бобови растения в една салата, да добавите зеленчуци с бисквити или гъби, да изберете обилен дресинг (майонеза, заквасена сметана, сос Цезар). Такава салата ще бъде по вкуса на много мъже и дори може да се използва като основно ястие, например за закуска или обяд.

Зеленчуците трябва да присъстват на масата ви през цялата година, пресни и мариновани, печени и пържени, под всякаква форма и колкото е възможно повече. Можете да приготвяте салати със зеленчуци за всеки ден, както и за празници. Зеленчуковите салати са много популярни на Нова годинаили 23 февруари, за рожден ден или 8 март.

И за това как да готвя зеленчукова салатаза всеки ден или за празник можете да разберете в този раздел на сайта. Всички рецепти са сортирани по теми - на всяка страница ще намерите интересни салати, които съдържат определени продукти. Например, ако искате да намерите нова рецептаобилна зеленчукова салата, трябва да погледнете салати с боб или картофи. Ако обичате пикантни ястия, обърнете внимание на разнообразието от салати с Корейски морков, а за ценителите на максимум витамини с минимум калории предлагаме богат избор от салати със зеле.

Напълнена свежи съставки, в разнообразие от вкусове и текстури, тази салата ще зарадва всяка тълпа и е подходяща за партита.

Салатите от репички Margellan са не само вкусни и задоволителни, но и насищат тялото с полезни микроелементи и витамини. И най-важното е, че се приготвят много лесно.

Печеното цвекло има отличителен сладък вкус, добавяйки очарователна кадифена нотка към текстурата на салатите.

Най-добрите рецептиИзключително вкусни, богати на витамини предястия от салата от зеле и цвекло, които могат да се сервират и като гарнитура.

Горещо крехки картофи, гарнирани със сочен бекон, горчица и оцет е това, което създава този традиционен немски картофена салатаобичан от мнозина.

От ряпа можете да приготвите вкусни вкусни салати, които ще ви помогнат да разнообразите ежедневното си меню. Ястия с добавка на различни пикантни корени, подправки и масла ще се харесат особено на любителите на правилното хранене и гастрономите.

Това е една освежаваща салата, в която можете да използвате любимите си видове зеленчуци. Можете да използвате каквото искате, но основното нещо, от което се получава добра салата, е качеството на зеленчуците.

зеленчукови салати. зеленчукови салати

Рецептата за дълъг и здравословен живот е проста. Според диетолозите трябва да ядете седем порции плодове и зеленчуци на ден, за да се предпазите от много сериозни заболявания. Също правилното хранене, който се основава на ежедневната консумация на ястия от зеленчуци и плодове, е гаранция за деликатна кожа, плътна коса и красиви нокти. Харесва ви или не, зеленчуците са „нашето всичко“ и тяхното разнообразие ви позволява да не се отегчавате от салати през целия си живот.

Преди да направите салата, зеленчуците трябва да бъдат добре измити и нарязани. Могат да преминат и известна кулинарна обработка. Например за салата от цвеклоцвеклото се вари или пече. Има много топли салати, в който се обработват и зеленчуците - например лукът се задушава с морковите. Разбира се, най-здравословните зеленчукови салати са смеси от сурови съставки.

Зеленчуците в салатите са идеално комбинирани с всяка храна - месо, птици, риба, морски дарове, гъби, сирене, ядки, билки, яйца.

Вкусът на салатата до голяма степен се определя от използвания дресинг. Броят на дресинги за зеленчукови салати е поразителен в своето разнообразие. То не само ни е добре познато растително масло, сметана, майонеза, кисело мляко, но оригинално здравословни сосове, които са приготвени със здравословни съставки и значително превъзхождат мазната майонеза. Например салата китайско зеле, картофи, яйца, краставици и зелен фасул могат да се овкусят с фъстъчен сос, който се прави от фъстъци, рибен сос, мед, кокосово мляко, лук, чесън и лют червен пипер. Друг оригинален вариант за здравословна диета е джинджифиловият дресинг. Може да се пълни салата от моркови. За да приготвите джинджифилов дресинг, джинджифилът и ядките се счукват и смесват с масло, мед и лимонов сок.

За салати от зеле и моркови е подходящ дресинг, който се приготвя от смес от лимон и портокалов сок, където се добавят наситнен лук, магданоз, сос Уорчестър, червен пипер и слънчогледово олио.

За салати с морски дарове, както и почти всяка рецепта ориенталска кухнягодни соев сос. Може да се използва като "моно" компонент или можете да добавите оризов оцет и сусамово масло.

За дресинг можете да използвате и растително масло. Просто запомни това най-добрият вариантЗехтинът е в основата на средиземноморската кухня, която се смята за най-здравословната кухня в света. Дресингите от чесън, горчица и лимон също са на преден план. Пикантният вкус на салатата ще се получи с помощта на сусамово масло и масло от гроздови семки.

Зеленчуковите салати на празничната трапеза не винаги се приготвят от пресни зеленчуци. Много често за приготвянето им се използват консервирани, мариновани, осолени и други продукти. Струва си да се отбележи, че понякога е по-подходящо да се използват точно такива зеленчуци, отколкото пресни. В края на краищата всеки разбира какво да намери през зимата домат, краставица или чушкакоито да имат същия вкус като летните си събратя е почти невъзможно.

Съвременните готвачи препоръчват при приготвянето на зеленчукови салати да се използват зеленчуци, обработени по някакъв начин, независимо дали са: кисело зеле, осолени краставици, кисело цвекло и така нататък, не забравяйте да прецедите излишната течност. Най-добре е да направите това, след като продуктът е нарязан и престои няколко минути. В противен случай салатата ще бъде много водниста.

Зеленчуковите салати са точно тези ястия, които практически нямат противопоказания за консумация. Консумирайки ги редовно за храна, можете да разчитате на получаване на незабравими вкусови усещания, насищане на тялото с всички необходими витамини и минерали, липса на каквито и да е негативни промени във фигурата,

Как да приготвим зеленчукови салати на празничната трапеза - 15 разновидности

Зеленчукова салата със сирене фета ще напомни на много хора гръцка салата, но това са две напълно различни ястия. Гръцка салатае различен голяма сумасъставки и начин на рязане.

съставки:

• Чери домати - 25 бр.
• Прясна краставица - 3 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Маслини без костилки - 7 бр.
• сирене фета - 150 гр.
• Стръкове магданоз - 3 бр.
• Зехтин - 3 с.л. л.
• Ленено семе - 1 с.л. л.
• Сол, черен пипер - на вкус

готвене:

Измийте доматите, подсушете и нарежете на четвъртинки. Моята краставица и нарязани на половин кръгове.

За такава салата е препоръчително да вземете млади краставици, тъй като кожата им е много по-мека и сочна.

Измийте чушката, почистете я от семките и дръжката и нарежете на тънки ивици. Отцедете излишната течност от маслините и ги разрежете на две части. Магданозът се измива, подсушава и нарязва на ситно. Обелете лука, измийте и нарежете на тънки полукръгчета. Сиренето се нарязва на малки кубчета. Комбинираме всички съставки, разбъркваме, подправяме със зехтин, сол, черен пипер и поръсваме с ленено семе отгоре.

Шопската салата е ястие, което е виден представител на средиземноморската кухня. Той е много цветен, ярък и има пикантен пикантен вкус.

съставки:

• Пресен домат - 180 гр.
• български пипер - 70 гр.
• Прясна краставица - 100 гр.
• Червен лук - 30 гр.
• Кашкавал - 60 гр.
• Магданоз, мащерка, босилек, черен пипер, сол - на вкус
• маслини - 40 гр.
• Зехтин - 70 гр.
• Лимонов сок - 35 гр.

готвене:

Доматите, чушките, моите краставици, сухи, нарязани на триъгълници и поставени в дълбок съд. Почистваме лука, измиваме го и го нарязваме на тънки полукръгчета. Измийте зелените, подсушете и нарежете на ситно. В малка купа смесете зехтин, лимонов сок, сол, черен пипер и билки. Бензиностанцията е готова. Сложете лука в получения дресинг, разбъркайте всичко и оставете лука да престои в дресинга за 10-15 минути. След това време добавете лука заедно с дресинга в купата със зеленчуците. Там добавяме маслини и ситно натрошено сирене. Всичко се разбърква внимателно.

Името на салатата говори само за себе си. Той е толкова полезен, че дори диетолозите препоръчват редовното му хранене за поддържане на храносмилателната, имунната, хемопоетичната и други системи на човешкото тяло.

съставки:

• Цвекло - 600 гр.
• кисели краставици - 200 гр.
• Сушени сини сливи - 200 гр.
• Чесън - 3 скилидки
• Сол, сметана - на вкус

готвене:

Цвеклото ми, сварете, докато се свари, охладете, обелете и трите на ситно ренде. Измийте краставиците и нарежете на малки кубчета. Добавете краставици към настъргано цвекло. Моите сини сливи, сухи, нарязани на малки парченца и добавете към общия контейнер. Чесънът почистваме, измиваме, настъргваме на ситно ренде, добавяме към останалите продукти. Сега салатата трябва да бъде осолена на вкус, подправете със заквасена сметана и разбъркайте добре.

Такова име за това ястие не беше напразно. Салата "Булката" е много лека, сякаш ефирна и има деликатен и приятен вкус.

съставки:

• Пекинско зеле - ½ бр.
• Морков - 1 бр.
• Ябълка - 1 бр.
• краставица - 1 бр.
• Бял лук - 1 бр.
• Сол, черен пипер, сусам, зехтин - на вкус

готвене:

Измийте зелето, подсушете и нарежете на ситно. Морковите и краставиците почистваме, измиваме и нарязваме на тънки полукръгчета. Измийте ябълката и нарежете на тънки триъгълници. Лукът се обелва, измива и нарязва на малки кубчета. Смесваме всички съставки, сол, черен пипер, подправяме с масло и разбъркваме добре. Отгоре поръсете салатата със сусам.

Въпреки факта, че единственият висококалоричен продукт в състава това ястие- това е майонеза, такава салата е много питателна и задоволителна.

съставки:

• Цвекло - 800 гр.
• орехови ядки - 100 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Чесън - 3 скилидки
• Майонеза - 250 гр.
• Сол, черен пипер - на вкус

готвене:

Сварете яйцата и цвеклото до пълна готовност, охладете и почистете. Натриваме цвеклото на едро ренде в дълбока купа. Ние също натриваме яйцата и сиренето на ситно ренде. Смелете ореховите ядки с нож.

Много готвачи съветват, преди да добавите ядка към салата, тя трябва да бъде изсушена в сух тиган. В този случай салатата ще бъде по-вкусна и ароматна.

Почистваме чесъна, измиваме го и го прекарваме през чесънницата. В съда с останалите продукти се добавят ореховите ядки и чесъна.

Когато всички съставки се комбинират, салатата трябва да бъде осолена, черен пипер, сезон с майонеза и разбъркайте всичко старателно. Готово ястиепреди сервиране можете да украсите с билки.

Тази салата получи името си заради външния си вид. Когато е готово, трябва да прилича на поляна, на която растат мухоморки.

съставки:

• Консервирана царевица - 400 гр.
• Консервирани гъби - 500 гр.
• Консервиран бял боб - 400 гр.
• Корейски моркови - 100 гр.
• Майонеза - 250 гр.
• Чери домати - 200 гр.
• Сол на вкус
• Зелените - за украса

готвене:

Отцедете излишната течност от царевицата, гъбите, боба и морковите. Ако гъбите са твърде големи, те трябва да бъдат нарязани на средно големи парчета.

В дълбока красива купа за салата комбинираме царевица, гъби, боб и моркови. Посолете съставките, подправете с майонеза и разбъркайте добре. Украсяваме готовата салата с половинки чери домати и билки. Слагаме точици майонеза по върховете на доматите. Така доматите ще изглеждат като шапки от мухоморки.

Особеността на тази салата е, че тя трябва да бъде много внимателно осолена и поръсена с черен пипер, тъй като съдържа осолени краставиции солени крекери.

съставки:

• китайско зеле - 120 гр.
• Леко осолена краставица - 3 бр.
• Консервирана царевица - 70 гр.
• Хляб - 100 гр.
• Чесън - 1,2 скилидки
• майонеза - 70 гр.
• Сол, черен пипер, зелен лук - на вкус

готвене:

Нарязваме хляба на кубчета и го изсушаваме във фурната при температура 140 градуса за 20 минути. Преди да изпратите крекерите във фурната, те трябва да бъдат осолени, поръсени с черен пипер, леко навлажнени с растително масло и разбъркани старателно. Докато крекерите изсъхват, нека приготвим салатата. За да направите това, моите краставици, отрежете върховете им и ги нарежете на продълговати правоъгълници. Отцедете течността от царевицата и я добавете към краставиците. Моето зеле, сухо, нарязано на тънки ивици и изпратете към другите съставки. Почистваме чесъна, измиваме го, пасираме през чесъна и добавяме към салатата. След това посолете салатата, поръсете с черен пипер, добавете крутони, подправете с майонеза и разбъркайте добре.

Готовото ястие може да бъде украсено с пера от зелен лук.

Съставът на това ястие включва не само зеленчуци, но и плодове, които са особено разпространени в районите на тайгата. Оттам идва и името на салатата.

съставки:

• Картофи - 4 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Мариновани гъби - 500 гр.
• Червени боровинки - 1 чаша
• боровинки - 1 чаша
• Зелен лук - 1 връзка
• Копър - 1 връзка
• Магданоз - 1 връзка
• Консервиран грах - 150 гр.
• Майонеза, сол - на вкус

готвене:

Моите картофи и моркови, сварете до омекване, охладете, обелете и нарежете на кубчета. Измийте гъбите и нарежете на кубчета. Измийте и подсушете горските плодове. Измийте зелените, подсушете и нарежете на ситно. Изцедете излишната течност от граха.

Слагаме всички съставки в един съд, подправяме с майонеза, сол и разбъркваме добре. Салата е готова!

Много кулинарни специалисти твърдят, че за приготвянето на това ястие не трябва да се използва майонеза, а само растително масло. Така че вкусът на зеленчуци, билки и плодове ще бъде по-естествен.

Това ястие е салата на пластове. Неговата особеност е липсата на сос между слоевете.

съставки:

• Пържени картофи - 150 гр.
• Морков - 1 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Корен от целина - 1 бр.
• Пресен домат - 1 бр.
• Салатен пипер - 1 бр.
• Зелен лук, магданоз - 0,5 връзка
• Консервиран грах - 120 гр.
• Консервирана царевица - 120 гр.
• Майонеза, кетчуп - на вкус

готвене:

Обелете морковите, цвеклото, корена целина, измийте и настържете на едро ренде. Поставете слой картофи върху плитък широк съд. Поставете целина, моркови и цвекло последователно върху картофите на широки ивици. Поставете върху целината зелен грах. Поставете царевицата върху цвеклото.

Моите домати, сухи, нарязани на малки филийки. Измийте марулята, подсушете, почистете от дръжките и семената, нарежете на тънки ивици. Наредете домата и чушката на равен слой по цялата повърхност на салатата. Лукът и магданозът се измиват, подсушават се, нарязват се на ситно и с тях се поръсва салатата. Покриваме повърхността на салатата с мрежа от кетчуп и майонеза. В този вид салатата се сервира на празничната трапеза.

Салата "Анастасия" - ястие по меню, което се сервира в малки купички. За да изглежда салатата по-ефектно, трябва да използвате стъклени съдове.

съставки:

• Моркови - 500 гр.
• Орех - 20 бр.
• Лук - 500 гр.
• Шампиньони - 1 кг.
• Сини сливи - 250 гр.
• Майонеза, сол, черен пипер - на вкус

готвене:

Почистваме морковите, измиваме ги и настъргваме на едро ренде. Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно. Гъбите почистваме, измиваме и нарязваме на плочи. Почистваме ядките от черупките и нарязваме.

Изсипете растително масло в тиган, загрейте го добре и запържете върху него шампиньоните и половината глава лук за 5-7 минути. В друг тиган запържете останалия лук с морковите за 3 минути.

Запарете сините сливи във вряща вода за около 15 минути. След това трябва да се извади от водата и да се нареже на кубчета.

Извадете сместа от моркови и лук от тигана, добавете към нея ядки и сини сливи. Смесете всичко, сол и черен пипер на вкус.

Изваждаме лучено-гъбената смес от тигана, отцеждаме излишното масло, сол и черен пипер на вкус. Когато всичко е готово, пристъпваме към оформянето на салатата. За да направите това, в дълбоки стъклени купи на слоя поставете съставките в следната последователност:

1. Първият слой е смес от лук и гъби;
2. Вторият слой е майонеза;
3. Третият слой е смес от моркови и лук;
4. Четвъртият слой е майонеза.

Можете да украсите салатата със сини сливи и орехи. Добър апетит!

Такава зеленчукова торта ще бъде чудесна украса за всяка празнична маса. Готвенето не е никак трудно, а вкусът на това ястие няма да остави никого безразличен.

съставки:

• Картофи - 4 бр.
• Моркови - 3 бр.
• Кокоши яйца - 5 бр.
• Варено цвекло (малко) - 5 бр.
• кисели краставици - 3 бр.
• Майонеза - на вкус

готвене:

Картофите и морковите се обелват, измиват и се сваряват солена водадо пълна готовност. Сварете яйцата, охладете, почистете, отделете протеина от жълтъка.

Разтриваме всички зеленчуци и протеини на едро ренде. Разтрийте жълтъка на ситно ренде. При това не смесваме продуктите, а слагаме всеки в отделен съд. Когато съставките са подготвени, пристъпваме към оформянето на салатата. За да направите това, поставете съставките върху малка широка чиния в следната последователност:

1. Първият слой е цвекло;
2. Вторият слой е картофи;
3. Третият слой са моркови;
4. Четвъртият слой е краставица;
5. Петият слой е протеин;
6. Шестият слой е жълтъкът.

Намажете всеки слой маруля с майонеза. Преди сервиране е желателно салатата да престои известно време в хладилника.

Рецептата за тази салата е много популярна. Струва си да се отбележи, че има редица имена, но след като такова ястие беше приготвено в програмата Smak, мнозина започнаха да го наричат ​​нищо повече от Smak.

съставки:

• Твърдо сирене - 80 гр.
• Пресни домати - 4 бр.
• Консервирана царевица - 100 гр.
• Чесън - 2 скилидки
• Копър - ½ връзка
• Пшенични бисквити, сол, черен пипер, сметана - на вкус

готвене:

Измийте и подсушете доматите. Нарежете сиренето и доматите на кубчета. Изцедете излишната течност от царевицата. Почистваме чесъна, измиваме го и го прекарваме през чесънницата. Измийте копъра, подсушете и нарежете на ситно. Комбинираме готовите съставки за салата, подправяме ги със заквасена сметана, сол, черен пипер и разбъркваме добре. Поръсете салатата с крутони преди сервиране.

Характеристика на това ястие е, че към него се добавя растително масло, върху което е запържен лукът. Благодарение на това масло други зеленчуци няма да станат червени от цвекло.

съставки:

• Консервиран грах - 250 гр.
• Консервиран боб - 250 гр.
• Цвекло - 6 бр.
• Лук - 2 бр.
• Картофи - 8 бр.
• Кисело зеле - 250 гр.
• Моркови - 4 бр.
• кисели краставици - 4 бр.
• Зелените - на вкус

готвене:

Отцедете излишната течност от зелето, граха и боба. Лукът се почиства, измива, нарязва на ситно и се запържва в тиган. Измийте краставиците и нарежете на кубчета. Моите цвекло, моркови и картофи, сварете до пълна готовност в подсолена вода, охладете, обелете и нарежете на малки кубчета. Разпределяме цвеклото в дълбока купа и към него добавяме запържения лук заедно с олиото, в което се е пържило. След това добавете останалите съставки на салатата в същата купа и разбъркайте всичко добре. "Празничен винегрет" е готов!

Истинска диетична храна, която ще ви помогне да се отървете от наднорменото тегло и в същото време да не наруши вкусовите ви усещания.

съставки:

• Авокадо - 2 бр.
• Краставица - 2 бр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Чесън - 3 скилидки
• Лимонов сок, сол, зехтин - на вкус

готвене:

Измийте краставицата и нарежете на малки кубчета. Почистваме авокадото, отстраняваме костилката и също нарязваме на кубчета. Сварете яйцата, охладете, обелете и нарежете на кубчета. Почистваме чесъна, измиваме го и го прекарваме през чесънницата.

Комбинираме всички съставки в един съд, сол, подправете със зехтин и лимонов сок и разбъркайте добре.

Такова ястие се намира в менюто на много кафенета и дори ресторанти, въпреки факта, че подготовката му не изисква специални умения и скъпи продукти, в местата за обществено хранене не може да се класифицира като бюджетни ястия.

съставки:

• Български пипер - 1 бр.
• Пресен домат - 2 бр.
• Прясна краставица - 2 бр.
• Зелените - ½ връзка
• Кашкавал - 150 гр.
• Сол, черен пипер, лимонов сок, растително масло - на вкус

готвене:

Измийте чушката, подсушете я, почистете от семките и дръжките и нарежете на ивици. Моите краставици, сухи, отрязани кожата от краищата и нарязани на ивици.

За да направите салатата по-нежна, трябва да използвате много млади краставици или да обелите цялата кора на краставицата.

Измийте доматите и нарежете на кубчета. Измийте зелените, подсушете и нарежете на ситно. Сиренето се натрошава с вилица и се прекарва през цедка.

Празничните салати са специална тема за разговор. Лично аз мога да прекарвам часове в обсъждане на рецепти за салати за празничната трапеза с приятелките си в интернет и по телефона и винаги записвам вкусни рецепти. празнични салатидалеч. Салатите на празничната трапеза са отделна философия за всяка домакиня, защото поздравът е първото нещо, което се сервира на масата, а салатите задават тона на целия празник.

Както гласи мъдрата поговорка: „Тупият молив е по-добър от най-острия спомен“, затова реших да събера на едно място всички мои любими и изпитани рецепти за празнични салати.

За да отворите страница преди празниците - и всички салати на празничната трапеза на едно място, просто трябва да изберете правилната салата и да изпратите съпруга си до супермаркета за продукти. Приятели, наистина се надявам, че със сигурност ще харесате моите салати на празничната трапеза!

Салата на купчини "Йералаш"

Салатата Yeralash се приготвя на купчини много бързо, съставките са прости и достъпни, а оригиналният дизайн ви позволява да сервирате салатата на купчини върху плоска чиния на празничната маса. Рецепта с снимки стъпка по стъпкавиж .

Салата с червена риба и краставица (МНОГО ВКУСНА!)

Салата с калмари, яйце и краставица

Рецептата за салата с калмари, яйце и краставица е една от любимите ми. Приготвянето му е лесно и бързо, не са необходими специални съставки и кулинарни умения за това. Вижте рецептата със снимки стъпка по стъпка.

Салата с ракови пръчици и моркови

Искам да обърна на вашето внимание много вкусна салатас ракови пръчици и моркови. Една приятелка сподели рецептата си с мен, когато веднъж й се оплаках, че не мога да намеря нова. интересна салата- такава, че да се приготвя лесно, да изглежда апетитно, да е вкусна и нежна. Вижте как да готвите.

Салата "Черен дроб на треска под кожено палто"

Готовата салата от черен дроб на треска е особено нежна. Всички мои приятели отдавна са копирали тази рецепта в своите готварски книгиИ не забравяйте да го приготвите за празничната трапеза. Надявам се и вие да се насладите на апетитната консервирана салата от черен дроб на треска. Как да готвя салата от черен дроб на треска под кожено палто

Салата със сини сливи и пиле "Венеция"

Готвя вкусна салата с пиле и сини сливи за почти всички семейни празници. Оказва се обилно, с приятна пикантна нотка, която се придава на ястието от сини сливи и пържени шампиньони. Класическата комбинация от варено пилешко филе, кашкавал и гъби е допълнена от прясна краставица, което прави салатата сочна и свежа. Вижте рецептата със снимка.

Много вкусна салатана празничната маса с палачинки, корейски моркови, китайско зеле, шунка и пиле. Вашите гости ще бъдат възхитени! Вижте рецептата със снимки стъпка по стъпка.

Вкусна салата с консервиран боб и крутони

Браво, много вкусна салата. боб от консерва, крутони, наденица и прясна краставица! Всички съставки са идеално "приятели" помежду си, а майонезният дресинг с чесън прави тази салата любима на всички гости. Рецепта със снимка.

Салата с пушено пиле "Мозайка"

Вкусна салата с пушено пиле, сирене и пресни зеленчуци ще заемат специално място на вашата празнична трапеза. Вижте рецептата със снимки стъпка по стъпка.

Салата на пластове със сардини

Как да приготвите много вкусна и проста бутер салата със сардини, можете да видите.

Салата с пилешки гърди "Въздух"

Тази салата е наистина много вкусна, въпреки факта, че се приготвя лесно и бързо и от доста достъпни продукти. Като домакиня също харесвам тази салата с пилешки гърди- проста рецепта, а резултатът е много апетитен и интересен, подходящ е както за обикновен обяд-вечеря, така и за празнична трапеза. Вижте рецептата със снимки.

Салата с ракови пръчици и домати

Който иска прост и бърза рецептавкусна, но в същото време много достъпна салата от най-често срещаните съставки? Имам само една - салата с ракови пръчици и домати. Наистина се оказва много вкусно, ярко и апетитно. Рецепта .

Салата с пиле и ананаси "Пикантно"

Рецептата за салата с пиле и ананас "Пикантно" може да разгледате.

Как да готвя салата "Обсесия" може да се види

Ако търсите проста, но вкусна салата за празничната трапеза, тогава мисля, че ще ви хареса тази рецепта със забавното име „Гъби под кожено палто“. Не трябва да правите аналогия с известната салата "Херинга под кожено палто" - в тази рецепта няма да има цвекло и херинга. Но ще има гъби и твърдо сирене, кисели краставички и зелен лук: тази комбинация се оказва много сполучлива и вкусна, а предястието е обилно. Вижте рецептата със снимки стъпка по стъпка

Салата с пиле и сини сливи "Рожден ден"

Как да приготвите салата със сини сливи и пиле "Рожден ден", можете да видите

Ако търсите добра и лесна рецепта за салата за празничната трапеза, Кърли е чудесен вариант. Харесвам тази салата с пиле и цвекло, защото се приготвя лесно, достатъчно е да сварите цвеклото предварително и пилешко филе, а след това остава само да смелите съставките и да ги подредите на слоеве. Как да готвя салата с цвекло и къдраво сирене, написах.

Салата Червено море с домати, сладки пиперки, сирене и ракови пръчици. Тази комбинация от съставки е много сполучлива, така че със сигурност ще харесате вкуса на това ястие. И салатата се приготвя просто и бързо, освен това изглежда ярка и апетитна .... Вижте рецептата със снимки стъпка по стъпка

Предлагам ви да опитате да приготвите много проста и вкусна салата с цаца и бисквити, която вече успя да се влюби във всички мои гости. Въпреки факта, че в салатата няма пресни зеленчуци, това изобщо не „разваля картината“. Чудесно се съчетават гъби с цаца и крекери, а за любителите на пикантното може да добавите чесън! Можете да видите как да готвите салата с цаца и бисквити .

Салата с крутони, пиле, шунка и домати

Салата с гъби, пиле и ядки "Leshy"

съставки:

• 1 бр. варени пилешки гърди,
• 400 г шампиньони,
• 2 бр. Лука,
• 3 бр. варени яйца,
• 100 г твърдо сирене,
• 0,5 супени лъжици смлени орехи
• майонеза.

готвене:

Гъбите, лукът се нарязват, запържват се отделно.

Нарежете гърдите на кубчета, сварете яйцата, настържете на едро ренде, настържете сиренето на едро ренде, добавете ядки, подправете с майонеза, разбъркайте.

Поставете чаша или бутилка в центъра на плоска чиния, поставете нашата салата и я натиснете малко. След това много внимателно издърпайте чашата и украсете.

Украсяваме нашата салата с билки и цветя от маслини.

Салата с калмари, гъби и ядки "Киев"

Как да готвя салата "Киев" погледнете

Салата с пиле и гъби "Трапеза"

съставки:

• варени яйца 5 бр
• пушени пилешки гърди 200гр
• мариновани гъби 200гр
• сирене 100-150гр
• зеленина за украса
• майонеза или сметана.

готвене:

Отделете белтъците от жълтъците. Настържете отделно.

Месото и гъбите се нарязват на ситно.

Сирене настържете на ситно ренде. Подправете месото с майонеза.

Разстиламе го на слоеве отдолу нагоре: месо, гъби, майонеза, протеини, майонеза, сирене, майонеза. жълтъци. Декорирайте със зеленина.

РЕЦЕПТА СЪС СНИМКА как да приготвите салата, вижте.

Салата с домати и крутони "Астра"

Рецепта за салата Астра, можете да видите.

Салата "Ще си оближеш пръстите"

съставки:

• 300 г зеле
• 200 гр варено месо(свинско или телешко)
• 3 малки цвекло
• 2 моркова
• 1 среден лук
• 4-5 картофа
• 2 скилидки чесън
• 1 краставица
• 2 домата
• твърдо сирене
• майонеза
• соев сос
• растително масло

готвене:

Отделно сварете морковите (един), цвеклото и месото и ги нарежете на лентички. Картофите се нарязват на ивици, след което се запържват (направете пържени картофи). Зеле и краставица - сламки.

1 слой - зеле (сол, леко пресоване и черен пипер, майонеза);

2 - моркови (1 пресен + 1 варен, соев сос и малко майонеза);

3 - цвекло + чесън и майонеза;

4 - месо + майонеза;

5 - ситно нарязан лук;

6 - картофи + майонеза.

Отгоре сложете нарязани домати, посолете ги, намажете с малко майонеза, поръсете с настърган кашкавал и украсете с билки.

Салата със сирене, ананас и чесън

Пикантната салата със сирене и ананас и чесън се харесва особено на жените, защото се оказва невероятно вкусна и в същото време евтина. Друг плюс на тази рецепта е, че за нейното приготвяне не е необходимо да варите зеленчуци или яйца предварително, нарязвайте всички съставки за дълго време и след това ги подреждайте на слоеве. Всичко е много просто. Рецепта със снимка.

Салата с пушено пиле и пресни зеленчуци "Версай"

Как да готвите салата "Versai" можете да видите

Салата с ракови пръчици и деликатно сирене

Салатата е наистина мека и ефирна. Приготвя се бързо и лесно. Страхотен бюджетен вариант за салата за празниците!

съставки:

• 200 г ракови пръчици
• 200 г сирене (без пикантни сортове)
• 6 варени яйца
• 30 г масло
• майонеза

готвене:

Подреждаме салатата на слоеве.

Първи слой - решетка замразена ракови пръчицина едро ренде, намажете с майонеза.

Следващият слой е настъргано сирене, следващият е настърган протеин, след това настържете жълтъка на ситно ренде. И отгоре настържете 30 грама масло.

Намажете всеки слой с майонеза. Оставете да настоявате.

Вижте рецептата със снимки стъпка по стъпка.

Салата с крутони и червена риба "Върхът на блаженството"

Салатата се приготвя доста бързо и просто, но невероятно вкусна.

Посвещава се на всички любители на червени риби!

съставки:

• 200 г солена червена риба (аз имам пъстърва)
• малка глава китайско зеле
• 100 г бели (!!!) крекери (препоръчва се "Клин", но не намерих)
• майонеза.

готвене:

Нарязваме рибата на малки ивици, нарязваме зелето, разбъркваме.

Добавете майонеза, разбъркайте и добавете крутони.

Разбъркайте отново и яжте. Можете да оставите салатата да престои десетина минути и крутоните леко да омекнат. Вкусно и така и така!

Салата с пушена шунка "На Ура!"

Много оригинална салата с невероятен състав. Всички съставки се смесват добре. Ако не обичате целина, заменете я с краставица.

съставки:

• Пушен бут бр.
• Целина (стръкове) 100 гр.
• Домат 1 бр.
• Яйца варени 2 бр.
• Майонеза 2 супени лъжици
• Заквасена сметана 1 супена лъжица
• Малко чесън.

готвене:

Пиле, целина, домат и яйца нарязани на кубчета + сос (майонеза + заквасена сметана + чесън).

Добър апетит!

Салата с консервирана скумрия

съставки:

• 3-4 картофа