Ένα νόστιμο σπιτικό δείπνο είναι αυτό που χρειάζεται ένας εργαζόμενος το βράδυ για να αποκαταστήσει γρήγορα και αποτελεσματικά την ενέργεια που ξοδεύτηκε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ενας από καλύτερες επιλογέςΑυτό το δείπνο θα είναι χυλός με κρέας και για να μην είναι βαρετό το φαγητό, μπορείτε να προετοιμάσετε το χυλό με έναν ελαφρώς ασυνήθιστο τρόπο. Για παράδειγμα, προσθέστε πατάτες στα δημητριακά και βάλτε μέσα το κρέας έτοιμο πιάτοσε μορφή ζουμερού και τρυφερού ψητού….

Συστατικά

• κεχρί – 1 φλιτζάνι__NEWL__
• νερό ή ζωμό κρέατος– 2,5 φλιτζάνια__NEWL__
• ωμές πατάτες – 3-4 τεμ.__NEWL__
• βοδινό κρέας – 350 γραμμάρια__NEWL__
• λάμπα – 1 τεμ.__NEWL__
• καρότα – 1 τεμ.__NEWL__
• φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας__NEWL__
• αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση__NEWL__
• πράσινα κρεμμυδάκια – για το σερβίρισμα__NEWL__

Περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε χοντροκομμένα. Σοτάρουμε λαχανικά για φυτικό λάδικαι, μεταφέροντας σε ξεχωριστό δοχείο, αφήστε το στην άκρη για λίγο.

Ξεπλύνετε το βόειο κρέας και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε ένα ολόκληρο κομμάτι κρέατος σε φαρδιές φέτες, τις χτυπάμε ελαφρά με ένα ξύλινο σφυρί και μετά το κόβουμε προσεκτικά σε λεπτές λωρίδες. Τα τηγανίζουμε στο ίδιο λάδι που σοτάραμε τα λαχανικά, μην ξεχνάμε να τα πασπαλίσουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι στην αρχή του τηγανίσματος.

Προσθέστε σοταρισμένα καρότα και κρεμμύδια στο τηγανητό μοσχαρίσιο κρέας και αν χρειαστεί, λίγο ακόμα αλατοπίπερο. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε το κρέας και τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν πλήρως.

Συμβουλή:το υγρό που απελευθερώνεται από το κρέας και τα λαχανικά θα τους επιτρέψει να βράσουν στο νερό για πρώτη φορά. δικός χυμός, αλλά στη συνέχεια θα χρειαστεί να προσθέσετε σταδιακά βραστό νερό ή ζωμό στο τηγάνι.

Ενώ σιγοβράζουν το μοσχάρι και τα λαχανικά, ξεπλένουμε το κεχρί με τρεχούμενο νερό και το ανακατεύουμε με τις καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια πατάτες. Ρίχνουμε 2,5 φλιτζάνια δημητριακά ζεστό νερόή ζωμό, βράστε, προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε με κλειστό καπάκι μέχρι να εξατμιστούν τελείως όλα τα υγρά.

Χαιρετισμούς σε όλους τους επισκέπτες της Culinary Academy of Smart Housewives! Φαίνεται σαν μια ασήμαντη συνταγή - τηγανίτες κολοκυθιού! Ναι, θρεπτικό, νόστιμο, ακόμη και υγιεινό 😋. Αλλά είναι πολύ συνηθισμένο! Ωστόσο, μην βιαστείτε να κατατάξετε αυτές τις τηγανίτες κολοκυθιού στις κανονικές, έχουν το δικό τους μυστικό, τη δική τους ανατροπή ☝️👍. Αντί για αλεύρι θα προσθέσουμε στις τηγανίτες σιτηρά, σαν αυτό! Χάρη σε αυτό το πρόσθετο, οι τηγανίτες κολοκυθιού θα είναι πιο υγιεινές, καθώς δεν θα έχουν υγρασία και τέτοια λεπτότητα στο εσωτερικό τους. Γενικά, δοκιμάστε και συγκρίνετε 🤗!

Χαιρετισμούς σε όλους στις σελίδες της Culinary Academy of Smart Housewives! Σας προτείνω άλλη μια νόστιμη και υγιεινή συνταγή με κολοκυθάκια - το απόλυτο αγαπημένο του μενού του Αυγούστου. Φιλέτο κοτόπουλοσε καλάθια με κολοκυθάκια - το πιάτο είναι θρεπτικό, ζουμερό, τρυφερό και, παρά την φαινομενική πολυπλοκότητά του, μπορεί να παρασκευαστεί σχεδόν σε ένα ή δύο λεπτά. Προτείνω!

Θα χρειαστούμε:

Μακαρόνια - 150 g, κολοκυθάκια - 1 κομμάτι, μικρό, 250-300 γραμμάρια, σκόρδο - 2 σκελίδες, λάδι 3 κουταλιές της σούπας, άνηθος ή μαϊντανός - 25-30 γραμμάρια, χυμός λεμονιού - 2 κουτ.

Παρασκευή:

Βράζετε τα μακαρόνια σε βραστό νερό μέχρι να γίνουν τα επιθυμητά.
Ζεσταίνουμε 2 κ.σ. σε ένα τηγάνι. λάδι και τηγανίζουμε τις χοντροκομμένες σκελίδες σκόρδου μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια αφαιρέστε το σκόρδο από το κλέφτηςωδές, έκανε τη δουλειά του (αλλά την άφησα).
Καθαρίζουμε και τρίβουμε ένα μικρό κολοκυθάκι στον κορεάτικο τρίφτη.
Τοποθετούμε τα τριμμένα κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι με λάδι σκόρδουκαι τηγανίζουμε

Ανακατεύουμε για 3-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει, αλλά να μην γίνει χυλός.
Προσθέστε στα κολοκυθάκια βρασμένα μακαρόνια και ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό

Λοιπόν, αγαπητές μου Έξυπνες Νοικοκυρές και

Ιδιοκτήτες, περιμένατε ✌️😜!!! Από χθες μπορείς 🙌!!! Μιλάω για μήλα🍎🍏🍎🍏🍎🍏! Φάτε, ροκανίστε, τσακίστε, τσακίστε και φυσικά ψήστε μαζί τους κάθε λογής λαχταριστές πίτες🍰🎂🥧🍥🍩. Σήμερα παρουσιάζω ένα από αυτά στην προσοχή σας, για να το πω έτσι, ανοίγω τη σεζόν - μηλόπιταστο γιαούρτι. Εύκολη στην προετοιμασία, με ένα βασικό σετ υλικών, αυτή η πίτα είναι παρόλα αυτά γευστικές ιδιότητεςαρκετά καλά. Λοιπόν, δεν χρειάζεται να μιλήσουμε για το άρωμα, ακόμα και οι γείτονες θα ξέρουν ότι ψήνεις μηλόπιτα🤣🤣🤣! Καλό μήλο σωτήρα σε όλους, φίλοι❣️❣️❣️!

Μια πολύ απλή συνταγή για σπιτικό στραγγιστό χυλό βήμα βήμα με φωτογραφίες. Εύκολη προετοιμασία στο σπίτι για 38. Περιέχει μόνο 175 kilocalories.

• Χρόνος προετοιμασίας: 13 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 38
• Ποσότητα θερμίδων: 175 χιλιοθερμίδες
• Αριθμός μερίδων: 9 μερίδες

• Περίπλοκο: Πολύ απλή συνταγή
• Εθνική κουζίνα: κουζίνα σπιτιού
• Τύπος πιάτου: Δεύτερα μαθήματα

Υλικά για εννέα μερίδες

• Κεχρί.
• Πατάτα.
• Αλας.
• Βούτυρο ή φυτικό λάδι

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

1. Ξεπλύνετε το κεχρί με νερό.
2. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά.
3. Ρίχνουμε το κεχρί σε βραστό νερό.
4. Μόλις βράσει το νερό, το στραγγίζουμε αμέσως (έτσι θα φύγει η πικράδα από το κεχρί). Προσθέστε ξανά νερό και αφήστε να πάρει μια βράση. Αλάτι για γεύση.
5. Όσο ψήνεται το κεχρί, ξεφλουδίστε τις πατάτες (η ποσότητα εξαρτάται από την προσωπική σας προτίμηση).
6. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές λωρίδες.
7. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με κεχρί και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.
8. Όταν το κεχρί και οι πατάτες είναι έτοιμα, στραγγίζουμε το νερό. Εάν θέλετε, οι πατάτες μπορούν να πολτοποιηθούν λίγο.
9. Προσθέστε βούτυρο (βούτυρο ή φυτικό - όποιο προτιμάτε) στον έτοιμο χυλό.
10. Τακτοποιήστε σε πιάτα και χορταστικά και υγιεινό πρωινόέτοιμος.

Φαίνεται κοινότοπο, αλλά σε πολλούς αρέσει η γεύση. Οι πατάτες μπορούν να κοπούν τόσο μεγάλες όσο και μικρές.

«Το Shchi και το κουάκερ είναι το φαγητό μας» είναι μια καλή ρωσική λαϊκή παροιμία. Είναι το κουάκερ για το οποίο θέλω να μιλήσω σήμερα. Κάποιος θα πει - τι να πω γι 'αυτό, χυλός και χυλός, πάρε ένα κουτάλι και φάε το. Στην πραγματικότητα δεν είναι τόσο απλό.

Το κεχρί είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, πράγμα που σημαίνει ότι θα παραμείνετε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κεχρί εμποδίζει την εναπόθεση λίπους, επομένως η δίαιτα δεν είναι λόγος να αρνηθείτε το χυλό κεχρί. Το κεχρί είναι πλούσιο σε κάλιο, επομένως θα είναι πολύ χρήσιμο για άτομα με καρδιαγγειακά νοσήματα. Αν θέλετε γερά δόντια, βάλτε χυλό από κεχρί στο πιάτο σας, περιέχει φώσφορο.

Στη συνταγή μας, θα διαφοροποιήσουμε τη γεύση του χυλού από κεχρί με πατάτες και για να μην γεμίσουμε ζωικά λίπη, θα καρυκεύσουμε το χυλό με κρεμμύδια τηγανισμένα σε φυτικό λάδι.

Ας μαγειρέψουμε χυλό κεχρί με πατάτες και τηγανητά κρεμμύδιακαι θα είμαστε υγιείς, αδύνατοι και καλοφαγωμένοι.

Συστατικά:

• Κεχρί - 100 γραμμάρια.
• Πατάτες - 2 τεμάχια.
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
• Αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό κεχρί:

Βήμα 1

Πλένουμε το κεχρί, ρίχνουμε 3 ποτήρια κρύο νερόκαι βάλε φωτιά. Μόλις πάρει βράση το νερό, αλατίζουμε τον χυλό για γεύση και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 2

Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 3

Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε τις πατάτες στο κεχρί και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 4

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.

Βήμα 5

Τοποθετήστε τον έτοιμο χυλό σε ένα σουρωτήρι με ένα λεπτό σουρωτήρι για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Μεταφέρετε ξανά τον χυλό στο τηγάνι και αλατοπιπερώστε με τηγανητά κρεμμύδια.

(Προβλήθηκε 7 φορές, 1 επισκέψεις σήμερα)

Το χυλό κεχρί με πατάτες σε αργή κουζίνα είναι ένα κάπως ασυνήθιστο πιάτο στη σύνθεση, αλλά αρκετά ενδιαφέρον στη γεύση. Ο συνδυασμός κρέατος (μπορεί να είναι οτιδήποτε) και πατάτας δίνει μια ασυνήθιστη γευστική αίσθηση. Αλλά αξίζει να προσπαθήσετε τουλάχιστον για μια αλλαγή. Και αν το πνεύμα του πειραματισμού ζει μέσα σας, τότε αυτή η συνταγή για χυλό από κεχρί δεν θα περάσει απαρατήρητη από εσάς.

Συστατικά:

• 2 πολλά φλιτζάνια κεχρί?
• 2 μικροί κόνδυλοι πατάτας (βάρους ≈ 250 g).
• κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους (≈ 60 g).
• επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού).
• 4 πολλαπλά ποτήρια νερό.
• 350 γρ. χοιρινό στρώμα με ελάχιστη ποσότηταλαρδί;
• μια-δυο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

• Μια καλή προσθήκη σε αυτό το πιάτο θα μπορούσε να είναι οι πιπεριές, το σκόρδο, οι καυτερές (πιπεριές, για παράδειγμα) και τα πικάντικα καρυκεύματα (βότανα).

• Απόδοση: 6-7 μερίδες.
• Χρόνος μαγειρέματος - 70-80 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε κεχρί με πατάτες σε αργή κουζίνα:

Αφού πλύνετε επανειλημμένα το κεχρί με τρεχούμενο νερό, ρίξτε το βραστό νερό, ανακατέψτε και αφήστε το στην άκρη για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρούς κύβους (πάχους περίπου 1 εκ.) και τις βάζουμε σε ένα μπολ, τις σκεπάζουμε με κρύο νερό - αφήνουμε το περιττό άμυλο να βγει από το λαχανικό. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι (ή χοντροκομμένα - εξαρτάται από εσάς).

Σκουπίστε τον καλά πλυμένο πολτό κρέατος και κόψτε σε λεπτά (περίπου 3 mm) μικρά κομμάτια.

Ανάβουμε το πολυκουζινάκι στη λειτουργία «Τηγάνισμα», ρίχνουμε λάδι στο μπολ, το ζεσταίνουμε, ρίχνουμε μέσα το ψιλοκομμένο κρέας και τηγανίζουμε (με ανοιχτό το καπάκι της συσκευής) για περίπου 20 λεπτά μέχρι να τηγανιστούν καλά. Αν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος αυτού του πιάτου, χρησιμοποιήστε αντ' αυτού ωμό κρέαςμια λιχουδιά σε μορφή μπέικον ή ψαρονέφρι (το τηγάνισμα δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 5 λεπτά).

Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πατάτες στο κρέας (καλό είναι να τα σκουπίσετε αφού τα βγάλετε από το νερό για να μείνει όσο το δυνατόν λιγότερη υγρασία στους κύβους), τηγανίστε για άλλα 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλάτι και το κεχρί σε ένα σουρωτήρι στο μπολ του multicooker, ανακατεύουμε. Ρίξτε αρκετό νερό ώστε να καλύψει κυριολεκτικά το φαγητό κατά μισό εκατοστό - αυτή η ποσότητα υγρού θα είναι αρκετή για να αποκτήσετε ένα εύθρυπτο πιάτο.

Αν σας αρέσουν τα πιάτα με πιο λεπτή συνοχή, απλώς αυξήστε τον όγκο του νερού.

Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του μπολ της κουζίνας, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Pilaf" για 35 λεπτά ή "Milk porridge" για 40 λεπτά - όποιο σας βολεύει περισσότερο, το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο. Όταν τελειώσει το multicooker, ανακατεύουμε τον έτοιμο χυλό κεχρί με dressing πατάτας και σερβίρουμε.