Ποιος είπε ότι η πίτα δεν μπορεί να είναι υγιεινή; Φυσικά και μπορεί! Παρά όλα αυτά ένα νόστιμο κέικβελτιώνει τη διάθεση, και αυτό δεν είναι αρκετό. Και αν μαγειρεύετε ένα κέικ με βάση τα καρότα, τότε δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό. Μια τέτοια λιχουδιά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ταΐσει τα καρότα στα παιδιά. Εξάλλου, δεν είναι κάθε παιδί ευχαριστημένο να τρώει λαχανικά. Και επιδέξια προετοιμασμένος Κέικ καρότουθα αρέσει σε όλους.

Καθολική συνταγή

Για να κάνουμε το πιάτο ακόμα πιο διαιτητικό, θα ετοιμάσουμε ένα κέικ καρότου χωρίς αυγά. Αυτή η συνταγή μπορεί να θεωρηθεί καθολική, επειδή μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε τα καρότα με κολοκύθα. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ακόμα νόστιμο. ελαφριά πίτα. Εάν θέλετε, μπορεί να διακοσμηθεί με γλάσο ή δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό.

Χρειαζόμαστε λοιπόν αυτά τα συστατικά:

1. 300 γραμμάρια άσπρο αλεύρι?
2. 250 ml κεφίρ οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
3. 100 ή 150 γραμμάρια καρότα.
4. 50 ml φυτικού ελαίου.
5. ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα?
6. ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα ή βανίλια?
7. ½ φλιτζάνι ζάχαρη.

Το μαγείρεμα ενός κέικ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι στη δύναμη κάθε νοικοκυράς, ακόμη και μιας εντελώς άπειρης. Η αρχή είναι πολύ απλή. Πρέπει να συνδυάσουμε ξεχωριστά ξηρά και υγρά υλικά. Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε τα καρότα. Για να το κάνουμε αυτό, το καθαρίζουμε και μετά τρία στον τρίφτη με τρύπες μικρού ή μεσαίου μεγέθους.

Τρίβουμε τα καρότα

Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο τρίφτη. Απλά πρέπει να θυμάστε ότι σε αυτή την περίπτωση, τα καρότα στην πίτα θα γίνουν αισθητά πιο καθαρά όχι μόνο στη γεύση, αλλά και στην εμφάνιση.

Ρίξτε τώρα το μετρημένο αλεύρι, τη σόδα, την κανέλα ή τη βανίλια σε ένα μπολ με τριμμένα καρότα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα δύο μπαχαρικά ταυτόχρονα. Στη δική μου περίπτωση χρησιμοποιήθηκε μόνο βανίλια που δίνει λεπτή γεύσηκαι οποιαδήποτε γεύση γλυκά αρτοσκευάσματα. Ανακατεύουμε τα καρότα με το αλεύρι.

Ανακατεύουμε τα καρότα με το αλεύρι

Τα υγρά συστατικά μπορούν να συνδυαστούν σε ένα ξεχωριστό μπολ ή να προστεθούν στο μείγμα που ελήφθη προηγουμένως. Προσθέστε το κεφίρ και το βούτυρο κατευθείαν στα καρότα με το αλεύρι.

Προσθέστε το κεφίρ και το λάδι

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τη ζάχαρη.

Προσθέστε ζάχαρη

Τώρα ανακατεύουμε προσεκτικά όλα τα υλικά με ένα κουτάλι για να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα. Η συνοχή του πρέπει να μοιάζει με ξινή κρέμα.

Ανακατεύουμε τη μάζα

Εάν είχατε πολύ ζουμερά καρότα και η μάζα αποδείχθηκε πιο υγρή από ό,τι απαιτείται, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι.

Ενώ ετοιμαζόταν η ζύμη, ο φούρνος θα έπρεπε να έχει ήδη ζεσταθεί στους 180 ή 200 0 C. Λιπάνετε τη φόρμα με λαχανικό ή βούτυρο, ρίξτε τη ζύμη σε αυτήν. Το μοιράζουμε σε σχήμα ώστε να είναι ομοιόμορφα ελαφρύ και το στέλνουμε στο φούρνο. Το κέικ ψήνεται για περίπου μισή ώρα. Ελέγχουμε την ετοιμότητά του ως συνήθως - με μια οδοντογλυφίδα ή ένα σπίρτο.

Το έτοιμο κέικ καρότου δεν πρέπει να βγαίνει αμέσως από τη φόρμα. Πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει λίγο.

Το πιάτο είναι έτοιμο

Μετά από αυτό, μπορεί να μπει σε ένα πιάτο και να καταναλωθεί με τσάι. Εάν χρησιμοποιήσετε περισσότερα καρότα σε αυτή τη συνταγή, τότε η ζύμη θα φουσκώσει λίγο χειρότερα, αλλά η γεύση της πίτας δεν θα υποφέρει από αυτό. Αλλά το ίδιο το κέικ θα είναι ακόμα πιο χρήσιμο και αρωματικό.

Άπαχο κέικ καρότου

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους νηστεύουν ή ανήκουν σε χορτοφάγους. Δεδομένου ότι σε αυτή τη συνταγή δεν χρησιμοποιούνται μόνο αυγά για την προετοιμασία της ζύμης, αλλά και κεφίρ ή άλλο προϊόν ζωικής προέλευσης.

Για την πίτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή χρειάζονται μόνο φυτικά υλικά και συγκεκριμένα:

• 150 γραμμάρια καρότα?
• 100 γραμμάρια ζάχαρης?
• 50 γραμμάρια καλαμποκιού ή ηλιέλαιο.
• ένα ποτήρι αλεύρι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• ένας αγ. μια κουταλιά χυμό λεμονιού?
• 100 γραμμάρια καρύδια?
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
• μια πρέζα αλάτι.

Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, ξεκινάμε το μαγείρεμα ετοιμάζοντας καρότα. Είναι απαραίτητο να το τρίψετε σε λεπτό τρίφτη, έτσι ώστε η ρίζα να μην γίνεται ευδιάκριτη στη ζύμη. Η περίσσεια χυμού από υπερβολικά ζουμερά καρότα θα πρέπει να στύβεται, διαφορετικά η ζύμη θα αποδειχθεί πολύ ρευστή. Και αυτό θα απαιτήσει την προσθήκη επιπλέον αλευριού, το οποίο μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του κέικ.

Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη στα τριμμένα καρότα, ανακατέψτε. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να βάλετε λιγότερη ζάχαρη. Η ποσότητα ζάχαρης που θα προσθέσετε εξαρτάται από τις γευστικές σας προτιμήσεις, καθώς και από τη γλυκύτητα του ίδιου του καρότου. Αυτό δεν πρέπει να ξεχαστεί. Εάν χρησιμοποιείτε ζουμερά, γλυκό καρότο, τότε η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να μειωθεί με ασφάλεια σχεδόν στο μισό. Διαφορετικά, το κέικ θα γίνει υπερβολικά γλυκό.

Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να σβήσετε προσεκτικά τη σόδα με χυμό που συμπιέζεται από ένα λεμόνι. Προσθέτουμε επίσης τη σβησμένη σόδα στα καρότα, ρίχνουμε το λάδι, αρχίζουμε να προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Στο ίδιο στάδιο, πρέπει να προσθέσετε κανέλα και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Αν για κάποιο λόγο δεν θέλετε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, μπορείτε να τους αντικαταστήσετε με σταφίδες ή άλλα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα. Αλλάζοντας αυτό το στοιχείο, μπορείτε να αποκτάτε ένα κέικ με μια νέα νότα κάθε φορά. Μπορείτε επίσης να βάλετε μέσα τη ζύμη και ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα ταυτόχρονα. Αυτό το συστατικό της συνταγής εξαρτάται από εσάς. Η ζύμη πρέπει να είναι ομοιογενής, όχι πολύ πηχτή, αλλά όχι ρευστή.

Το αδειάζουμε στην έτοιμη φόρμα και το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 0 C για 20 - 40 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από τον φούρνο σας, και το πιο σημαντικό, από το μέγεθος και το ύψος της φόρμας που χρησιμοποιείτε. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ψηλό, μικρό ταψί, η ζύμη θα είναι πιο πηχτή. Αντίστοιχα, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για το ψήσιμο, περίπου σαράντα λεπτά.

Αν τα πλαϊνά της φόρμας είναι χαμηλά και το πάχος της ζύμης μικρό, τότε θα ψηθεί πιο γρήγορα. λεπτή ζύμησυνήθως έτοιμο σε 20 λεπτά. Καθώς το κέικ ψήνεται, πρέπει να το ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα. Μην φοβάστε να ανοίξετε το φούρνο. Εξάλλου, αυτό δεν είναι μπισκότο και η ζύμη δεν θα καθίσει από το γεγονός ότι ανοίγετε ελαφρώς την πόρτα και κοιτάζετε το κέικ.

Αν η οδοντογλυφίδα βγει τελείως στεγνή, το κέικ είναι έτοιμο. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, διαφορετικά το κέικ θα είναι στεγνό και η γεύση του θα χάσει από αυτό. Σε κάθε περίπτωση, η κρούστα μιας τέτοιας πίτας πρέπει να είναι αρκετά πυκνή και τραγανή.

Εύκολη συνταγή για κέικ καρότου

Ναι, αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή για κέικ καρότου. Όμως, πιστέψτε με, η γεύση του θα σας εκπλήξει με την τρυφερότητα και τη φρεσκάδα του. Θα σας πάρει πολύ λίγο χρόνο για να ετοιμάσετε αυτό το κέικ. Έτσι μπορείτε να το μαγειρέψετε ακόμα και όταν οι καλεσμένοι είναι σχεδόν στο κατώφλι. Χρειάζονται μόνο είκοσι λεπτά για να προετοιμάσετε τη ζύμη και κατά τη διάρκεια του ψησίματος του κέικ, μπορείτε να κάνετε πολλά ακόμη χρήσιμα πράγματα.

Ετσι, για αυτή τη συνταγήαπαιτείται:

• 2 φλιτζάνια τριμμένα καρότα?
• 2 φλιτζάνια αλεύρι
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη?
• 100 γρ βούτυρο;
• ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• ξύσμα από μισό λεμόνι?
• χυμό από μισό λεμόνι?
• βανιλλίνη;
• μια πρέζα αλάτι;
• ζάχαρη άχνη.

Τα καρότα πρέπει να τρίβονται σε λεπτό τρίφτη. Αυτό είναι απαραίτητο για να του δώσει ελαφρότητα. Εάν τα κομμάτια των ριζικών καλλιεργειών είναι τραχιά, τότε δεν θα ψηθούν καλά κατά το ψήσιμο. Και το πιάτο δεν θα λειτουργήσει. Βάζουμε τα καρότα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανιλίνη, το ξύσμα λεμονιού τριμμένο. Σβήνουμε τη σόδα χυμό λεμονιούκαι προσθέτουμε επίσης στο μπολ.

Λιώστε το βούτυρο σε ένα ξεχωριστό μπολ, κρυώστε ελαφρά και ρίξτε το στο μείγμα που προκύπτει. Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά και αρχίζουμε να προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη καθώς προσθέτουμε το αλεύρι. Όταν προστεθεί όλο το αλεύρι, μπορείτε να ανακατέψετε καλά όλα τα υλικά με τα χέρια σας και να ζυμώσετε τη ζύμη. Θα πρέπει να γίνει αρκετά παχύρρευστο.

Εάν δεν χρησιμοποιείτε καλούπι σιλικόνης, τότε πρέπει πρώτα να λιπαίνεται με φυτικό ή βούτυρο. Απλώνουμε τη ζύμη στον πάτο και την απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια με τα χέρια μας. Σε αυτή την περίπτωση, η ζύμη πρέπει να πιεστεί λίγο ώστε να συμπιεστεί. Στο μεταξύ, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 0 C και αφήνουμε τη φόρμα με τη ζύμη μέσα για μισή ώρα.

Όταν το κέικ ψηθεί τελείως, αφαιρέστε το από φούρνος. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει λίγο και το βγάζουμε από τη φόρμα. Αναποδογυρίζουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Θα προσθέσει επιπλέον γλυκύτητα και θα διακοσμήσει επίσης το κέικ καρότου. Ένα κέικ καρότου που παρασκευάζεται σύμφωνα με οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές μπορεί ακόμη και να διακοσμήσει ένα εορταστικό τραπέζι.

Το κέικ καρότου είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για όσους κάνουν δίαιτα ή απλώς για όσους τρώνε υγιεινά. Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι αυτό το πιάτο έχει πολύ κακή γεύση, επειδή υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή του - νόστιμες, πικάντικες, ελαφριές και ακόμη και εκλεκτές.

Το κέικ καρότου είναι απλό, αλλά υγιεινό και νόστιμο.

Χρειάζεσαι:

• αλεύρι - 2 φλιτζάνια?
• τριμμένα καρότα - 1 φλιτζάνι?
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• αυγά - 4 τεμ.;
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• καρύδια - 100 g;
• σταφίδες - 100 g;
• μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - μια πρέζα.

Τα αυγά χτυπιούνται με τη βανίλια και τη ζάχαρη. Εκεί στέλνονται και πουρές καρότου ή απλώς τριμμένα καρότα, βούτυρο, αλεύρι και κανέλα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να έχετε μια πηχτή ζύμη. Στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και τις σταφίδες.

Πάρτε ένα ταψί. Μπορεί να έχει οποιοδήποτε σχήμα - τόσο ορθογώνιο όσο και στρογγυλό. Το στρώνουμε με λαδόκολλα και απλώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα εκεί. Ψήνουμε για περίπου μια ώρα στους 180. Πριν σερβίρουμε πίτα διαίτηςμπορείτε να διακοσμήσετε με κάτι από πάνω - ξηρούς καρπούς, ζαχαρωτά φρούτα, αποξηραμένα φρούτα.

Άπαχο κέικ καρότου χωρίς αυγά

Χρειάζεσαι:

• τριμμένα καρότα - 1,5 φλιτζάνια?
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• ζάχαρη - ½ φλιτζάνι?
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• καρύδια - ½ φλιτζάνι?
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - μια πρέζα.

Για να ετοιμάσετε ένα άπαχο κέικ καρότου, πρώτα απ 'όλα πρέπει να ανακατέψετε τριμμένα καρότα και ζάχαρη. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε βούτυρο και μια μικρή ποσότητα αλεύρι με μπέικιν πάουντερ στο μείγμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη και προσθέτουμε σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι κοσκινισμένο. Εισάγετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και κανέλα στην τελική μάζα. Ανακατεύουμε ξανά.

Παίρνουμε ένα ταψί, το στρώνουμε με λαδόκολλα, αλειμμένο με βούτυρο και ρίχνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα. Θα πρέπει αρχικά να αποδειχθεί μέτριας πυκνότητας. Το κέικ ψήνεται σε φούρνο στους 200 βαθμούς. Κατά καιρούς το ελέγχετε για ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.

Με σιμιγδάλι

Το κέικ καρότου είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για όσους κάνουν δίαιτα.

Χρειάζεσαι:

• σημιγδάλι- 1 ποτήρι;
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• τριμμένα καρότα - 2 φλιτζάνια?
• κεφίρ - 1 ποτήρι;
• ζάχαρη -1 ποτήρι;
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• βούτυρο - 150 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Η διαδικασία μαγειρέματος θα πάρει αρκετό χρόνο και προσπάθεια:

1. Πρώτα απ 'όλα, το σιμιγδάλι χύνεται με κεφίρ, εγχύεται για κάποιο χρονικό διάστημα, μετά το οποίο το προκύπτον μείγμα αναμιγνύεται καλά.
2. Για να ετοιμάσετε την πίτα θα χρειαστείτε ένα δυο ποτήρια τριμμένα καρότα, τα οποία μπορείτε να ψιλοκόψετε σε λεπτό τρίφτη, αλλά το κέικ από τον αποχυμωτή είναι το καλύτερο για αυτό το σκοπό.
3. Τα αυγά χτυπιούνται μαζί με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προστίθενται εκεί κοσκινισμένο αλεύρι, λιωμένο βούτυρο, βανιλίνη και σόδα. Δεν είναι απαραίτητο να το σβήσετε, καθώς το κεφίρ υπάρχει μεταξύ των συστατικών.
4. Βάζουμε το σιμιγδάλι στα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Πρέπει να είναι μεσαίου πάχους και χωρίς σβόλους.
5. Το βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και πασπαλισμένο με σιμιγδάλι και βούτυρο. Στείλτε το κέικ για 40-50 λεπτά στο φούρνο.

Σε αργή κουζίνα

Το κέικ καρότου σε αργή κουζίνα μαγειρεύεται ακόμα πιο εύκολα από ό,τι με τον συνηθισμένο τρόπο.

Χρειάζεσαι:

• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• τριμμένα καρότα - 1 φλιτζάνι?
• λιπαρό λάδι - 100 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• κανέλα - μια πρέζα?
• αλάτι - μια πρέζα.

Εδώ όλα είναι ακόμα πιο απλά, γιατί, ίσως, η πολύ έξυπνη τεχνολογία θα κάνει το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς από μόνη της.

1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη.
2. Πάρτε μερικά καρότα με την προσδοκία ότι θα πάρετε ένα ποτήρι τελειωμένο πουρέ πατάτας.
3. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και περιχύνουμε με τα αυγά μαζί με το αλάτι.
4. Το αλεύρι ανακατεύεται με κανέλα και μπέικιν πάουντερ. Ενώνουμε και τα δύο μέρη του μείγματος και βάζουμε εκεί τα τριμμένα καρότα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι.
5. Αλείψτε την επιφάνεια του μπολ με αρκετό λάδι. Κλείνουμε το καπάκι και βάζουμε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» στη συσκευή για μια ώρα.

Εάν το κέικ δεν έχει ψηθεί αρκετά, μπορείτε να αυξήσετε το χρόνο μαγειρέματος. Ετοιμο γεύμααν θέλετε, γαρνίρετε με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς ή σταφίδες από πάνω.

Carrot Cake από τον σεφ Jamie Oliver

Κέικ καρότου - η καλύτερη επιλογή γρήγορο ψήσιμο.

Χρειάζεσαι:

• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• αυγά - 4 τεμ.;
• τριμμένα καρότα - 1 φλιτζάνι?
• φλούδα πορτοκαλιού και χυμός?
• ζάχαρη άχνη - 120 g;
• ένα πακέτο βούτυρο?
• χυμός λάιμ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μια πρέζα μπέικιν πάουντερ.

Δεν χρειάζεται να είσαι σεφ για να επαναλάβεις τέλεια τη συνταγή του. Δεν θα γίνεις χειρότερο!

1. Ενώ ετοιμάζετε τα υλικά, βάλτε το φούρνο να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς.
2. Αλέστε το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη και τους κρόκους αυγών. Στη συνέχεια, μπείτε σε αυτή τη μάζα χυμός πορτοκάλικαι θρυμματισμένο ξύσμα, καρότα και αλεύρι ανακατεμένα με μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και ζυμώστε τη ζύμη.
3. Χωρισμένες πρωτεΐνες με μια πρέζα αλάτι χτυπάμε μέχρι να ελαφρύνουν και προστίθενται σταδιακά στη ζύμη. Απλώνουμε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ταψί και τη στέλνουμε να μαγειρευτεί για 45 λεπτά.
4. Στο μεταξύ, ετοιμάζετε το frosting με χυμό λάιμ και ζάχαρη άχνη. Όταν το ζεστό κέικ κρυώσει ελαφρώς, αλείψτε το ομοιόμορφα με τη σύνθεση που προκύπτει.

Βήμα βήμα συνταγή με πλιγούρι

Χρειάζεσαι:

• καρότα - 1 τεμ.;
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 120 g.
• κεφίρ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• σταφίδα - 50 g;
• πλιγούρι βρώμης - 1 φλιτζάνι?
• αυγό - 1 τεμ.;
• ζάχαρη - ½ φλιτζάνι?
• βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μέχρι ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Τα καρότα τρίβονται στον τρίφτη, θρυμματίζονται σε πλιγούρι βρώμης σε αλεύρι. Το μείγμα ανακατεύεται και προστίθεται ζάχαρη και βανίλια, μετά το αυγό και το κεφίρ. Το αποτέλεσμα είναι μια πηχτή ζύμη που πρέπει να χωριστεί σε δύο μέρη. Βάλτε το πρώτο σε μια λαδόκολλα και στείλτε το να ψηθεί για 20-25 λεπτά.

Τώρα είναι η ώρα να ετοιμάσουμε τη γέμιση. Τυρί cottage με χαμηλά λιπαράαναμεμειγμένο με φραγκοστάφυλα, τα οποία, αν θέλετε, μπορούν να αντικατασταθούν με βατόμουρα ή οποιοδήποτε άλλο μούρο ταιριάζει στο γούστο σας. Όταν είναι έτοιμο το πρώτο κέικ, του βάζουμε τη γέμιση και το γεμίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη. Στείλτε τη φόρμα σας πίσω στο φούρνο για μισή ώρα. Μόλις κρυώσει, το κέικ μπορεί να σερβιριστεί με μυρωδάτο τσάι.

Με αποξηραμένα φρούτα

Το κέικ καρότου φαίνεται πάντα ηλιόλουστο και λαμπερό, οπότε είναι αδύνατο να μην το δοκιμάσετε!

Χρειάζεσαι:

• τριμμένα καρότα - 100 g;
• αποξηραμένα φρούτα - 120 g.
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• αυγά - 2 τεμ.;
• ένα κομμάτι βούτυρο?
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Θα χρειαστείτε λιγότερο από μία ώρα για να ετοιμάσετε αυτό το γλυκό. Όμως η απόλαυση είναι αρκετή για όλο το βράδυ.

1. Τα χτυπημένα αυγά αναμιγνύονται με λιωμένο βούτυρο και τα αποξηραμένα φρούτα συνθλίβονται με ένα μαχαίρι ή ένα μπλέντερ. Μπορείτε επίσης να τους προσθέσετε ξηρούς καρπούς, οι οποίοι πρέπει επίσης να αλεσθούν.
2. Το αλεύρι ανακατεύεται με το μπέικιν πάουντερ και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε καλά τα πάντα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.
3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 και βάζουμε το μείγμα που προκύπτει σε ένα ταψί. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε σιλικόνη, καθώς θα είναι ευκολότερο να αφαιρέσετε το έτοιμο πιάτο από αυτό.Ψήστε το κέικ καρότου με αποξηραμένα φρούτα για 45 λεπτά.

Χρειάζεσαι:

• τριμμένα καρότα - 1 φλιτζάνι?
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• πορτοκάλι - 1 τεμ.;
• αυγά - 3 τεμ.;
• σόδα - στην άκρη ενός κουταλιού.
• αλάτι - μια πρέζα.

Να είστε σίγουροι ότι ένα πορτοκαλί λαχανικό και φρούτο θα ταιριάξουν τέλεια σε ένα επιδόρπιο, δημιουργώντας μια πραγματικά μοναδική γεύση.

1. Το πορτοκάλι κόβεται σε μικρούς κύβους απευθείας με τη φλούδα και ανακατεύεται με τριμμένα καρότα.
2. Ξεχωριστά, χτυπημένα αυγά με ζάχαρη, βάλτε αλεύρι με σόδα.
3. Ανακατεύουμε το μέρος καρότο-πορτοκάλι και το αλεύρι. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες στη ζύμη, αφού τη ρίξετε με βραστό νερό, και αλεσμένους ξηρούς καρπούς.
4. Η πηχτή ζύμη χύνεται στη φόρμα και κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω της. Μην ξεχάσετε να το αλείψετε εκ των προτέρων με λάδι ή να το καλύψετε με λαδόκολλα.
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε το κέικ σε αυτόν για μισή ώρα. Ελέγχετε περιοδικά το γλυκό για ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.

Με κρέμα λεμονιού

Αυτό το κέικ καρότου θα το φάνε μέχρι την τελευταία ψίχα ακόμα και σε όσους δεν τους αρέσουν πολύ τα καρότα.

Χρειάζεσαι:

• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• τριμμένα καρότα - 1 φλιτζάνι?
• 30 ml φυτικού ελαίου.
• σβησμένη σόδα και κανέλα σε ένα κουταλάκι του καφέ.
• βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• λεμόνι - 1 τεμ.;
• συμπυκνωμένο γάλα - 150 g;
• ξινή κρέμα - 100 g.

Ένα τέτοιο επιδόρπιο βγαίνει πολύ ενδιαφέρον στη γεύση - με αριστοκρατική ξινίλα.

1. Τα αυγά χτυπιούνται με τη ζάχαρη σε έναν αφράτο ελαφρύ αφρό.
2. Το κοσκινισμένο αλεύρι αναμειγνύεται με σόδα σβησμένο με χυμό λεμονιού, κανέλα και βανίλια.
3. Στα αυγά προστίθενται τριμμένα καρότα και βούτυρο.
4. Ενώνουμε και τα δύο μέρη και ζυμώνουμε μια πηχτή ζύμη.
5. Βάζουμε το μείγμα σε λαδόκολλα, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το κέικ για 45 λεπτά.
6. Τώρα έχετε χρόνο να ετοιμάσετε την κρέμα. Για αυτόν, χτυπήστε το συμπυκνωμένο γάλα και την κρέμα γάλακτος και μετά βάλτε το χυμό από μισό λεμόνι και το ξύσμα εκεί. Όταν κρυώσει ελαφρώς το κέικ, το αλείφουμε ομοιόμορφα με κρέμα και το αφήνουμε να σφίξει.

Το ψήσιμο είναι το πιο αγαπημένη απόλαυσηπολλοί άνθρωποι τους τελευταίους αιώνες. Ως εκ τούτου, το γυναικείο καθήκον μας είναι να το κάνουμε όχι μόνο νόστιμο και χορταστικό, αλλά και θρεπτικό και υγιεινό. Επομένως, είναι λογικό να προστεθεί προϊόντα από αλεύριλαχανικά και φρούτα. Είναι γνωστό ότι είναι πολύ χρήσιμα για τη μικροχλωρίδα του εντέρου και του στομάχου ενός ατόμου και είναι εξαιρετικά για να βοηθήσουν στην πέψη των αρτοσκευασμάτων. Επιπλέον, τα λαχανικά δίνουν μια ιδιόμορφη πλούσια γεύση σε κάθε ζαχαροπλαστείο και το ίδιο το κέικ προκαλεί φυσικές εικόνες και ρουστίκ άνεση.

Σήμερα θα κυριαρχήσουμε Κέικ καρότου, και θα το ψήσουμε χωρίς αυγάκαθιστώντας το ευκολότερο και πιο χρήσιμο.

Θα χρειαστούμε:

- καρότα, μεσαίου μεγέθους - 3 τεμάχια.
- Αλεύρι σίτου- 2-2,5 φλιτζάνια
- κρυσταλλική ζάχαρη - 0,5 -1 φλιτζάνι (για γεύση).
- πηγμένο γάλα (ή κεφίρ) - 1-1,5 φλιτζάνια.
- αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ακατέργαστο ηλιέλαιο - 1-2 κουταλιές της σούπας.

Στη συνέχεια, πρέπει να ανάψετε το φούρνο σε μέτρια φωτιά για να έχει χρόνο να ζεσταθεί καλά ενώ ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά για το κέικ καρότου.
Τώρα βάζουμε τα καρότα σε ένα καθαρό μπολ, στο οποίο θα ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα, και το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη:

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι (ή το κεφίρ) με τη σόδα, ανακατέψτε δυνατά για να σβήσει καλά η σόδα, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε ξανά:

Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα μπολ με καρότα και ζάχαρη, ανακατέψτε καλά:

Τώρα προσθέτουμε το αλεύρι σίτου στο μείγμα μας:

Ανακατεύουμε καλά για λίγα λεπτά ώστε η ζύμη να γίνει ομοιογενής, χωρίς σβόλους. Στη συνέχεια προσθέστε ηλιέλαιο. Χρησιμοποιώ ακατέργαστο γιατί είναι πιο νόστιμο και πιο υγιεινό από το χημικά επεξεργασμένο. Η πυκνότητα του προκύπτοντος μείγματος πρέπει να είναι περίπου η ίδια όπως για τις τηγανίτες, καθορίζεται από το μάτι - η ζύμη πρέπει να τεντωθεί λίγο και να είναι απρόθυμη να στραγγίσει από ένα κουτάλι:

Αφήνουμε τη ζύμη μας να εμποτιστεί για 10-15 λεπτά και μετά την αδειάζουμε σε ένα καθαρό σκεύος για ψήσιμο στο φούρνο:

Και βάλτε στο φούρνο. Δεν μειώνουμε τη φωτιά, την αφήνουμε να παραμείνει σε ένα μέσο επίπεδο για 15-20 λεπτά, ώστε να φουσκώσει το μελλοντικό κέικ καρότου (αυτή τη στιγμή, και καλύτερα ποτέ, είναι απολύτως αδύνατο να ανοίξουμε τον φούρνο, διαφορετικά τα αρτοσκευάσματα μας θα κρεμάσουν) . Μετά από αυτό το διάστημα, η φωτιά μπορεί να μειωθεί ελαφρώς και να ψηθεί για περίπου 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Και εδώ είναι το κέικ μας με καρότο χωρίς αυγά:

Το πλούσιο πορτοκαλί χρώμα του είναι ιδιαίτερα ευχάριστο, χάρη στο οποίο το κέικ καρότου χωρίς αυγά ευχαριστεί όχι μόνο με το άρωμά του, αλλά και με την εμφάνισή του. Παρεμπιπτόντως, αν θέλετε, πριν βάλετε τη ζύμη στο φούρνο, μπορείτε να διακοσμήσετε το μελλοντικό κέικ καρότου με σπόρους, σουσάμι, παπαρουνόσπορους και άλλα μπαχαρικά, τότε θα είναι μια ιδανική διακόσμηση για το εορταστικό τραπέζι.

Καλή σας όρεξη, νόστιμο και υγιεινό ψήσιμο!

Το κέικ καρότου είναι κλασικό αμερικάνικο επιδόρπιο, το οποίο εφευρέθηκε στις αρχές της δεκαετίας του '60. Η συνταγή για μια δημοφιλή καροτόπιτα εκείνη την εποχή ήταν ικανή να μαγειρέψει ακόμα και τον πιο άπειρο ειδικό στη μαγειρική. Όλα έχουν να κάνουν με την ευκολία εφαρμογής και την απλότητα και διαθεσιμότητα των συστατικών.

Η κλασική σύνθεση της πίτας περιέχει αυγά και παρασκευάζεται όχι από κέικ καρότου, αλλά τριμμένα καρότα.

Μάλιστα, η γεύση της πίτας βελτιώνεται πολύ αν αντικαταστήσετε το τριμμένο λαχανικό ρίζας με κέικ, το οποίο παραμένει τόσο πολύ μετά την παρασκευή του χυμού καρότου. Με μια τέτοια αντικατάσταση, το κέικ αποδεικνύεται πιο τρυφερό και αέρινο, γεγονός που κάνει το γλυκό ακόμα πιο ορεκτικό.

Στην εκδοχή μας, δεν θα βρείτε αυγά: η συνταγή είναι vegan (άπαχο), που σημαίνει ότι δεν υπάρχουν ζωικά προϊόντα. Πιθανότατα, οι Αμερικανοί ειδικοί στη μαγειρική από τη δεκαετία του '60 θα προσβληθούν πολύ όταν το μάθαιναν κλασική συνταγήέχει υποστεί τέτοιες αλλαγές. Αλλά αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό, γιατί το κύριο πράγμα είναι ότι το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Για όσους εξακολουθούν να τρώνε αυγά, μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή, η οποία θα περιλαμβάνει επίσης μπαχαρικά: τζίντζερ, βανίλια και μοσχοκάρυδο. Αυτό που ξεχωρίζει εντυπωσιακά τη γεύση δύο όμοιων γλυκών.

Συστατικά

Έτσι, για να φτιάξετε ένα κέικ καρότου θα χρειαστείτε:

• 1,5 στ. Κέικ καρότου
• 0,5 στ. ζάχαρη ή για γεύση
• 1/4 αγ. φυτικό λάδι (καλαμπόκι χρησιμοποιήθηκε στη φωτογραφία της συνταγής, δίνει ένα λαμπερό, πλούσιο χρώμα στη ζύμη). Η καρύδα, η ελιά ή ο ηλίανθος είναι επίσης εξαιρετική.
• 1 αγ. αλεύρι
• 1 κουτ σόδα
• 1 αγ. μεγάλο. χυμό λεμονιού
• 1/2 κουτ κανέλα
• 1/2 στ. συνθλίβονται καρύδιαή άλλα για γεύση
• μια πρέζα αλάτι

Πώς να φτιάξετε ένα άπαχο κέικ καρότου

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το κέικ καρότου και μια πρέζα αλάτι.

Σβήστε τη σόδα με χυμό λεμονιού. Η σόδα αλληλεπιδρά με το χυμό λεμονιού πολύ πιο δύσκολη από ό,τι με το ξύδι. Επομένως, η σόδα μπορεί να αναμειχθεί καλά με χυμό, ώστε να μην μείνουν σβώλοι. Ή προσθέστε λίγο ακόμα χυμό λεμονιού.

Ρίξτε φυτικό λάδι και προσθέστε μια μικρή ποσότητα αλευριού. Για να ανακατεύουμε καλά. Ζυμώνουμε τη ζύμη προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι.

Προσθέστε θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς και τριμμένη κανέλα. Ανακατέψτε καλά.

Αλείφουμε ένα ταψί ή ένα ταψί με φυτικό λάδι. Αδειάζετε τη ζύμη σε ταψί και τη βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C να ψηθεί μέχρι να ροδίσει.

Ανάλογα με το ύψος και τη διάμετρο του ταψιού, το κέικ θα έχει διαφορετικό ύψος και πυκνότητα και θα ψηθεί για διαφορετικό χρονικό διάστημα: από 15 έως 30 λεπτά.

Για να ελέγξετε το επιδόρπιο καρότου για ετοιμότητα, πρέπει να το τρυπήσετε με μια οδοντογλυφίδα. Εάν η ζύμη δεν κολλάει στην οδοντογλυφίδα, τότε το κέικ μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο. Σε αυτή την περίπτωση, η κρούστα της πίτας πρέπει να είναι πυκνή και κατακόκκινη.

Έτσι θα μοιάζει γλυκιά πίτααπό κέικ καρότου, μαγειρεμένο σε ψηλό ταψί.

Και ιδού οι φέτες της πίτας, που ψήθηκε σε κανονικό ταψί. Το ίδιο το κέικ είναι πολύ πιο λεπτό, αλλά μια τέτοια ζύμη ψήνεται καλύτερα και παραμένει λιγότερη υγρασία μέσα. Ιδανικό για όσους δεν τους αρέσουν τα «βρεγμένα» κέικ ή πίτες.

Καλό τσάι!

Συστατικά

• Καρότα - 100-150 g καρότα (1 φλιτζάνι)
• Ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι
• Κεφίρ (γιαούρτι) - 250 ml
• Αλεύρι - 300 g (2 φλιτζάνια)
• Φυτικό λάδι - 100 g
• Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού (χωρίς τσουλήθρα)
• Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Κανέλα - 2/3-1 κουταλιά της σούπας (χωρίς τσουλήθρα)
• Ξηροί καρποί - 30-50 g

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά ζύμωμα της ζύμης + 1 ώρα ψήσιμο στο φούρνο.

Απόδοση - 0,75 kg

Το κέικ καρότου σε κεφίρ χωρίς αυγά μπορεί να είναι ένα θεϊκό δώρο στη λίστα των συνταγών σας. Ένα σύνολο προϊόντων για την παρασκευή μιας συνταγής για ένα cupcake με καρότα και κεφίρ είναι απλό και ελάχιστο, φωτογραφίες βήμα βήμαλεπτομερής, και η γεύση που θα προκύψει θα είναι πέρα ​​από επαίνους. Επιπλέον, αυτό το επιδόρπιο θα είναι πολύ δημοφιλές σε όσους, για οποιοδήποτε λόγο, αρνήθηκαν τη ζωική πρωτεΐνη.

Πώς να μαγειρέψετε κέικ καρότου σε κεφίρ χωρίς αυγά

Ετοιμάστε τα υλικά.

Για το καλύτερο ψήσιμο του κέικ καρότου, ανάψτε τον φούρνο πριν ξεκινήσετε τη δουλειά, ώστε να έχει χρόνο να ζεσταθεί.

Είναι καλύτερα να τρίβετε τα καρότα σε διαφορετικούς τρίφτες: μεσαίου και μεγάλου. Εάν τρίψετε τα πάντα σε ένα μεσαίο, τότε το καρότο δεν θα είναι ορατό στη ζύμη, οι κηλίδες από μεγάλα πορτοκαλί τσιπ λαχανικών φαίνονται πολύ ελκυστικές. Ταυτόχρονα, αν τρίψετε τα πάντα σε ένα μεγάλο, τα καρότα δεν θα εγκαταλείψουν πλήρως τη γεύση και το άρωμά τους.

Για να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα, μεταφέρετε τα τριμμένα καρότα σε ένα ποτήρι, συμπιέζοντας αρκετά.

Τα ζουμερά καρότα μπορεί να παράγουν υπερβολικό χυμό που πρέπει να στραγγιστεί καθώς το επιπλέον υγρό μπορεί να καταστρέψει τα ψημένα προϊόντα.

Προσθέστε αλάτι και σόδα σε ένα δοχείο με κεφίρ. Ανακατέψτε καλά - το διοξείδιο του άνθρακα θα αρχίσει να απελευθερώνεται και το υγρό θα αυξηθεί σε όγκο.

Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα πατατάκια καρότου, τη ζάχαρη, τους θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, το φυτικό λάδι και την κανέλα. Αν είστε λάτρης της γεύσης κανέλας, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα. Μην ξεχάσετε να αφήσετε λίγο λάδι για να αλείψετε τη φόρμα. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ψίχουλα ξηρών καρπών σε αυτό το σημείο: μπορείτε να το πασπαλίσετε στη φόρμα πριν βάλετε την τελική ζύμη μέσα και να πασπαλίσετε το ίδιο το κέικ. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, οι ξηροί καρποί στεγνώνουν και ψήνονται - αυτό προσθέτει ενδιαφέρουσες γευστικές νότες.

Ρίξτε κεφίρ σε καρότα, ανακατέψτε. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτό το μείγμα.

Ζυμώνουμε καλά αλλά γρήγορα τη ζύμη. Κάνετε αυτό με ένα κανονικό πιρούνι, τα καρότα που έχουν κολλήσει στο σύρμα δεν θα επιτρέψουν στη ζύμη να ανακατευτεί καλά. Έτοιμη ζύμηπρέπει να είναι παχύ και απρόθυμο να γλιστρήσει από το πιρούνι.

Αλείφουμε το ταψί με το υπόλοιπο βούτυρο. Δεν πρέπει να είναι πολύ, οι λακούβες θα κάνουν κακό στο κέικ σας.

Απλώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα με ένα κουτάλι σε μια φόρμα πασπαλισμένη με ξηρούς καρπούς. Αν χρειάζεται, το λειαίνουμε με ένα κουτάλι.

Πασπαλίστε τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς πάνω από το κέικ καρότου.

• Οι ξηροί καρποί μπορεί να είναι οτιδήποτε: καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια, κάσιους. Μπορείτε να κάνετε ένα μείγμα από όλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο έναν συγκεκριμένο τύπο. Μην προσπαθήσετε να τα τρίψετε πολύ λεπτά, προτιμάται η χοντρή ψίχα. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να αφήσετε τους ξηρούς καρπούς ολόκληρους.
• Για πασπάλισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σουσάμι, παπαρουνόσπορο, ηλιόσπορο ή νιφάδες καρύδας.

Βάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 0C. Σε αυτή τη θερμοκρασία, το κέικ ψήνεται για 10-15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να σηκωθεί. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 160 0C και περιμένουμε άλλα 35-40 λεπτά. Προσπαθήστε να μην ανοίξετε τον φούρνο για να μην πέσει η ζύμη. Η επιφάνεια του κέικ πρέπει να καλύπτεται με ρωγμές. Η ετοιμότητα μπορεί επίσης να ελεγχθεί με ένα κοφτερό ξύλινο ραβδί ή οδοντογλυφίδα. Τρυπήστε το κέικ με αυτό: το ραβδί είναι στεγνό και χωρίς να κολλήσει κομμάτια ζύμης - το πιάτο είναι έτοιμο. Το βγάζουμε από το φούρνο - το αφήνουμε να κρυώσει.

Μπορείτε να καλύψετε το κέικ με γλάσο. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα μπολ με λιωμένη μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. μια κουταλιά γάλα, προσθέτουμε 4 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη. Βράζουμε το μείγμα για αρκετά λεπτά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Μόλις αρχίσει να πήζει το frosting, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Αλείφουμε με αυτό το κέικ και από πάνω πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (παπαρούνα, καρύδα, ηλιόσπορους).

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για καροτόπιτα κεφίρ χωρίς αυγά είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!