კოლოკაზია ძალიან უჩვეულო ბალახოვანი მცენარეა ჩვენი განედებისთვის, მსხვილი ფოთლების მასით გრძელ ფოთლებზე, რომლებიც პირდაპირ მიწიდან გამოდის. ის ცხოვრობს ტროპიკულ წვიმიან ტყეებში, ძირითადად აზიაში, მაგრამ გვხვდება სხვა კონტინენტებზეც. კოლოკასია ჩვენს ქვეყანაში ძალიან ეგზოტიკურად ითვლება და ჯერ კიდევ ვერ მიაღწია დიდ პოპულარობას. კოლოკაზია ხშირად ნაჩვენებია ფოტოებში ადამიანის გვერდით და ფოთოლი მიწიდან ნიკაპამდე აღწევს. სამშობლოში მცენარე უფრო მეტად ფასდება მისი მკვებავი ტუბერებით, ვიდრე მიმზიდველი გარეგნობით.

მცენარის აღწერა

კოლოკაზია მრავალწლოვანი ბალახოვანი მცენარეა, რომელიც მიეკუთვნება არასებრთა ოჯახს. მას აქვს განშტოებული თხელი რიზომი მრავალი ტუბერით. მოგრძო ტუბერები რგოლისებური ღუნვით ღია ყავისფერი ფერისაა და დიდად ფასდება კულინარიაში. ისინი შეიცავს უამრავ სახამებელს და სასარგებლო მიკროელემენტებს. ჭამა შესაძლებელია მხოლოდ თერმული დამუშავების შემდეგ.

კოლოკაზიას არ აქვს ღერო; ფოთლები გულის ფორმის ან ფარისებრია და აქვს გლუვი ზედაპირი. ფოთლის ფირფიტაზე აშკარად ჩანს რელიეფური ძარღვები. ზოგჯერ მათ აქვთ კონტრასტული ფერი. ფოთლები შეიძლება შეღებილი იყოს მწვანეში ყველა ფერებში და ასევე ჰქონდეს მოლურჯო ან მოლურჯო ელფერი. ფოთლისა და ფოთლის ზომა იზრდება კოლოკასიის მომწიფებასთან ერთად. ზრდასრულ მცენარეში ფოთოლი შეიძლება მიაღწიოს 1 მეტრს, ფოთლის სისქე 80 სმ და სიგანე 70 სმ.

როდესაც იზრდება სახლში, ყვავილები იშვიათად იწარმოება და არ არის მიმზიდველი. მცენარე აწარმოებს ყვავილოვან ყვავილს კობის სახით, რომელიც მდებარეობს დაბალ, ძლიერ პედუნკულზე. ყვავილის ფერი არის ქვიშიანი ან უფრო ნათელი ყვითელი. დამტვერვის შემდეგ წარმოიქმნება პატარა წითელი ან ნარინჯისფერი კენკრა. ნაყოფის შიგნით ბევრი პატარა თესლია.

კოლოკაზიის სახეები

მხოლოდ 8 სახეობაა დაფიქსირებული გვარის Colocasia-ში. ძირითადად, ეს არის დიდი ზომის მცენარეები, რომლებიც შესაფერისია სათბურებში და დიდ ოთახებში გასაშენებლად. ნამდვილი რეკორდსმენია გიგანტური კოლოკაზია. მისი ღეროები შეიძლება მიაღწიოს 3 მ სიმაღლეს. თითო ფოთოლი სიგრძეში 80 სმ-ს აღწევს.

საკვები კოლოკაზია(ასევე ცნობილია როგორც "უძველესი", "დაშინი" და "ტარო") აწარმოებს ბევრ მსხვილ ტუბერს და იზრდება როგორც საკვები კულტურა. ყველაზე დიდი ტუბერები იწონის 4 კგ. ასევე მიირთმევენ დამუშავებულ ფოთლებს და ღეროებს. მეტრი სიგრძის ხორციან ფოთოლზე არის გულის ფორმის ფოთოლი 70 სმ სიგრძისა და 50 სმ სიგანის ღია მწვანე ფოთლების კიდეები ოდნავ ტალღოვანი.

ფორმა გამოყვანილია ამ ჯიშის საფუძველზე, იგი გამოირჩევა დაფქული ყლორტების მუქი, შავ-ყავისფერი შეფერილობით.

ის ცხოვრობს მტკნარი წყლის ობიექტების ნაპირებთან და ჩვეულებრივ მოითმენს რიზომების დატბორვას. ფურცლები მოწითალო ფერისაა და სიგრძეში 1,5 მ აღწევს. გულის ფორმის ღია მწვანე ფოთლები 40 სმ სიგრძისა და 20 სმ სიგანისაა.

- უფრო კომპაქტური მცენარე, რომელსაც ასევე უწოდებენ "შიდა კოლოკაზიას". მისი ყლორტების მაქსიმალური სიმაღლეა 50 სმ, ფოთლის ზომები 30 სმ სიგრძისა და 20 სმ სიგანეა.

რეპროდუქციის მეთოდები

კოლოკაზია მრავლდება ფესვების გაყოფით და ტუბერების დარგვით. მცენარესთან მუშაობისას მნიშვნელოვანია სიფრთხილე, რადგან ახალი წვენი ძალიან აღიზიანებს კანს. უმჯობესია ყველა მანიპულაცია ხელთათმანებით განახორციელოთ.

თესლის გამრავლება შუა ზონაში საკმაოდ რთული და არაეფექტური პროცესია. პატარა თესლს რგავენ ქოთანში ტენიანი ტორფის მიწით დაახლოებით 5 მმ სიღრმეზე. კონტეინერი დაფარულია ფილმით და ინახება ნათელ და თბილ ადგილას. ოპტიმალური ტემპერატურაა +22…+24°C. ყლორტები ჩნდება 1-3 კვირაში.

გადარგვისას ზრდასრული მცენარისგან რამდენიმე ტუბერი გამოყოფილია. ისინი მთლიანად დამარხულია ტენიან, მსუბუქ ნიადაგში და დაფარულია მინით ან ფილმით. 2-4 კვირაში გამოჩნდება პირველი ყლორტები და კიდევ 10 დღის შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ თავშესაფარი.

ზრდასრული მცენარე შეიძლება დაიყოს რამდენიმე ნაწილად. ფესვის თითოეულ მონაკვეთზე უნდა დარჩეს 1-2 ზრდის კვირტი. კოლოკაზია დავჭრათ ბასრი პირით და უხვად მოვაყაროთ ნახშირი. დელენკას მაშინვე რგავენ ნესტიან ქვიშა-ტორფის ნარევში და ტოვებენ თბილ ადგილას. დაფესვიანება ხდება საკმაოდ მარტივად 1-2 კვირის შემდეგ მცენარე იწყებს ახალი ფოთლების გამომუშავებას.

მოვლის წესები

კოლოკაზიაზე ზრუნვა სახლში საკმაოდ მარტივია. საკმარისია მისთვის კომფორტული ადგილი შეარჩიოთ და პერიოდულად მორწყოთ. სახლში გაზრდისას არ საჭიროებს მიძინების პერიოდს და თანაბრად ლამაზია მთელი წლის განმავლობაში. ამ დიდ სილამაზეს სჭირდება მინიმუმ 1 მ² თავისუფალი ადგილის გამოყოფა. კოლოკაზიას სჭირდება გრძელი დღის საათები. შიდა სივრცეში ის არ მოითმენს მზის პირდაპირ სხივებს, მაგრამ გარეთ ის ადვილად იტანს უკიდურეს სიცხესაც კი. ბაღში კოლოკაზია ხარობს მზეზე ან ღია ჩრდილში. ოპტიმალური ტემპერატურაა +22…+26°C.

ვინაიდან ბუნებაში კოლოკაზია მუდმივად კონტაქტშია ტენთან, მას ხშირად მორწყვა სჭირდება. სარწყავად გამოყენება დასახლებულია თბილი წყალი. რეკომენდებულია მცენარის მიწისზედა ნაწილის პერიოდულად შესხურება. ასევე სასარგებლოა ჭურჭლის განთავსება სველი კენჭებით ან გაფართოებული თიხით.

მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში კოლოკაზია რეგულარულად იკვებება. შიდა მცენარეებს თვეში ორჯერ ანაყოფიერებენ რთული მინერალური ნაერთებით. გარე ნიმუშებისთვის საკმარისია ერთი სასუქი ყოველ 25-30 დღეში ერთხელ.

გაზაფხულზე ბაღში დიდი კოლოკასის შეტანაც კი შეიძლება. მათ ტოვებენ ტუბებში ან გადარგავენ ღია გრუნტში, სადაც ისინი აყვავდებიან ცივ ამინდამდე. როდესაც გარეთ ტემპერატურა +12°C-მდე დაცემას დაიწყებს, მცენარე ისევ იჭრება. შეგიძლიათ მთლიანად მოჭრათ ფოთლები და შეინახოთ მხოლოდ ტუბერები, რომლებიც გამოიყენება გაზაფხულზე ახალი დარგვისთვის.

კოლოკაზიას რგავენ იშვიათად, რადგან რიზომი იზრდება. დაუყოვნებლივ შეარჩიეთ დიდი ქოთანი, რომლის დიამეტრი და სიღრმე 50 სმ-ია, გამოიყენეთ თანაბარი ნაწილების ნარევი.

• ტურფა მიწა;
• ნეშომპალა;
• ტორფი;
• ქვიშა

სიფრთხილის ზომები

კოლოკაზია ძალიან შხამიანია. კანზე მოხვედრილმა ახალმა წვენმა შეიძლება სერიოზული დამწვრობა გამოიწვიოს. როდესაც მიირთმევთ თუნდაც ფოთლის ან მცენარის სხვა ნაწილს პატარა ნაჭერს, იწყება ყელის შეშუპება, ძლიერი წვა და ტკივილი. საფრთხის შემთხვევაში დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ ექიმს. სიფრთხილეა საჭირო, რომ ცხოველები და ბავშვები არ მიუახლოვდნენ ასეთ ლამაზ, მაგრამ უკიდურესად საშიშ მცენარეულობას. საკვები ჯიშებიც კი საკვებია ხანგრძლივი შეწვის ან ადუღების შემდეგ.

შესაძლო სირთულეები

სირთულეების უმეტესობა დაკავშირებულია კოლოკაზიის არასათანადო მოვლასთან:

• თუ ფოთლები იწყებენ გაყვითლებას და ხდება ნაკლებად ელასტიური, მაშინ მცენარე არ იღებს საკმარის ტენიანობას;
• მშრალი ლაქების გამოჩენა შეიძლება მიუთითებდეს შიდა ნიმუშების დამწვრობაზე;
• თუ ჭრელი ფორმები კარგავს სიკაშკაშეს, ეს ნიშნავს, რომ მცენარეს არ აქვს საკმარისი განათება.

კოლკაზიაზე ობობის ტკიპების, ქერცლიანი მწერების ან ბუგრების კვალი ძალიან იშვიათია. ყველაზე მოსახერხებელია ინსექტიციდების დაუყოვნებლივ გამოყენება. 1-2 კვირის შემდეგ აუცილებელია ხელახალი მკურნალობა.

კოლოკაზია - ყვავილი აყვავებულ ფოთლებით, სხვა სახელია სპილოს ყურები. ის იზრდება რეზერვუარების ნაპირებზე და ურჩევნია მუდმივი ტენიანობა სახლის მებაღეობაში.

მცენარე ღეროა, ფოთლები ჩამოცვენილი. კოლოკასიის ნაყოფი შეიცავს უამრავ თესლს, რომელსაც აქვს შეუმჩნეველი გარეგნობათუმცა, მათ აქვთ სასიამოვნო არომატი.

მცენარის დაახლოებით 8-16 ჯიშია. ინდოეთი მათ სამშობლოდ ითვლება. ადგილობრივი ტომები მცენარეს საკვებად იყენებენ.

ეს სტატია დაეხმარა ბევრ მებაღეს, შეწყვიტოს შრომისმოყვარეობა თავიანთ ნაკვეთებზე და მაინც მიეღოთ უხვად მოსავალი.

ვერასოდეს ვიფიქრებდი, რომ ამეღო საუკეთესო მოსავალიჩემს ნაკვეთზე მთელი ჩემი "დაჩის კარიერის განმავლობაში", ყველაფერი რაც მე უნდა გავაკეთო არის შეწყვიტო ბაღის საწოლებში შრომა და ვენდო ბუნებას. რაც თავი მახსოვს, ყოველ ზაფხულს აგარაკზე ვატარებდი. ჯერ ჩემი მშობლების სახლში, შემდეგ კი მე და ჩემმა ქმარმა საკუთარი ვიყიდეთ. ადრეული გაზაფხულიდან გვიან შემოდგომამდე მთელი თავისუფალი დრო იხარჯებოდა დარგვაზე, ბალახზე, შეკვრაზე, მორწყვაზე, მოსავლის აღებაზე და ბოლოს მოსავლის შენახვა-შენახვას მომავალ წლამდე. და ასე წრეში...

სახლის მეყვავილეობაში მას ზრდიან დიდი ფოთლების გამო. მრავალწლიან მცენარეს შეუძლია მიაღწიოს ერთნახევარ მეტრს სიმაღლეში. ფოთლები ღია მწვანე ფერისაა, ბოლოებზე ხაზგასმული. ყვავილები მცირე ზომისაა და შეკრებილია ყვავილნარში, რომელიც მწვანე-ყვითელ ნაჭუჭშია გახვეული. ნაყოფი მრავალთესლიანი კენკრაა, რომელიც სასიამოვნო არომატით იზიდავს ძუძუმწოვრებს.

კოლოკაზიის სახეები

1. საკვები კოლოკაზია - აზიაში მოყვანილი მას ტროპიკულ კარტოფილს უწოდებენ. ფოთლები ტალღოვანი, ღია ზურმუხტისფერია, მათი სიგრძე 70 სანტიმეტრს აღწევს, სიგანე დაახლოებით ნახევარ მეტრს.

2. გიგანტური კოლოკაზია - გაიზარდა მალაკას ნახევარკუნძულზე და კუნძულ იავაზე. მცენარის სიმაღლე 3 მეტრამდეა, ფოთლები უზარმაზარია, გულის ფორმის, საკმაოდ სქელი. ფურცლის სიგრძე 80 სანტიმეტრია, სიგანე – 70 სანტიმეტრი.

3. მატყუარა კოლოკაზია - აქვს პატარა ფოთლები, 30 სანტიმეტრამდე სიგანე, ისინი მწვანე ფერისაა. ის იზრდება ჰიმალაის მთებში, ტენიან ნიადაგებზე.

კოლოკასიის მოვლა და გაშენება

კოლოკასია რეკომენდებულია გრილ სათბურებში გაშენებისთვის. სახლში ზრდისას აუცილებელია ჰაერის შესაბამისი ტენიანობის შექმნა. ზაფხულში, იმ პირობით, რომ კლიმატი არ არის ცხელი, რეკომენდებულია მცენარის დარგვა პირად ნაკვეთზე, რომელიც კარგად არის განათებული. ასევე უნდა უზრუნველყოთ დროული და ხარისხიანი მორწყვა და არ დაივიწყოთ შესხურება. ზამთარში ყვავილი ხელახლა უნდა დაირგოს და შემოიტანოს შენობაში.

დარგვისთვის თქვენ უნდა აირჩიოთ დიდი კონტეინერი, რომელიც არ დაეცემა ფოთლების წონისგან. ხშირად უსაფრთხოების მიზნით ქოთნის ძირში დებენ ქვებს. მცენარის დარგვა ხდება გაზაფხულზე, საჭიროა ნიადაგის ოდნავ დამჟავება. დედამიწის შემადგენლობა, შემდეგი: ტურფა, ტორფი, ფოთოლი, ნეშომპალა ნიადაგი და ქვიშა.

მცენარის კონტეინერი უნდა განთავსდეს განათებულ ადგილას და არა დაჩრდილულ ადგილებში. ზამთარში კოლოკაზიას არ აქვს საკმარისი განათება და ამიტომ საჭიროა დამატებითი განათების შექმნა.

განსაკუთრებული მნიშვნელობა ენიჭება ტემპერატურის პირობების შენარჩუნებას. ზაფხულში მაჩვენებლები უნდა იყოს დაახლოებით 23-28 გრადუსი ცელსიუსით, ზამთარში - 18 გრადუსი. ტემპერატურის უმნიშვნელო კლების შემთხვევაშიც კი, ფოთლები ცვივა.

ხშირად მორწყვაა საჭირო, ჰაერის ტენიანობა კი მაღალი უნდა იყოს. ერთადერთი გამონაკლისი არის ზამთრის სეზონი, მიძინების პერიოდში. მორწყვის რაოდენობა მნიშვნელოვნად უნდა შემცირდეს.

მცენარე იკვებება რთული სასუქებით თხევადი სახით. პროცედურა ტარდება თვეში ორჯერ ვეგეტაციის პერიოდში. ზაფხულში განაყოფიერება საჭიროა თვეში ერთხელ მაინც.

იმის გამო, რომ ფოთლები შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, მცენარის გაშენება არ არის რეკომენდებული სახლში.

კოლოკაზია ფოტოს აღწერაში

კოლოკასიის გამრავლება

კოლოკაზია ძალიან ადვილია გამრავლება. თესლის მეთოდი გამოიყენება იშვიათ შემთხვევებში. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მცენარე სახლში არ ყვავის.

შემოდგომის დასაწყისთან უფრო ახლოს, შთამომავლობა დედა მცენარეს დანით უნდა გამოეყოს. ისინი მიწაში უნდა იყოს ჩასმული და ზემოდან პოლიეთილენით დაფარული. ტემპერატურა უნდა შეესაბამებოდეს 25-28 გრადუს ცელსიუსს.

ახალი ნიმუშის მიღება შესაძლებელია გადაზრდილი ბუჩქის გადანერგვით. ასევე შეგიძლიათ თვალი მოაჭრათ ტუბერს გარკვეული რბილობის შემცველობით და შემდეგ ჩარგოთ მიწაში. ნიადაგის შემადგენლობა იგივეა, რაც ძველი მცენარეებისთვის.

კოლოკაზიის დაავადებები და მავნებლები

თუ მცენარე სწორად არ არის მოვლილი, ის კარგავს დეკორატიულ იერს. ფოთლები შეიძლება გახდეს ლაქები და გახდეს ყვითელი. ეს მიუთითებს გადაჭარბებულ განათებაზე. იმ შემთხვევებში, როდესაც ზედა ფოთლის ფირფიტები შრება - ჰაერის არასაკმარისი ტენიანობის შედეგად. პატარა ფოთლების ფორმირება მიუთითებს განაყოფიერების ნაკლებობაზე ან ზრდის გრილ ადგილას. არასაკმარისი განათებით, ფოთლის პირები ფერმკრთალი ხდება.

ყველაზე საშიში მავნებლებია ობობის ტკიპები, ბუგრები, თეთრი ბუზები, მეფქვილი და ტრიპსები.

საკვები კოლოკაზია

მცენარე უძველესი დროიდან გამოიყენებოდა კულინარიაში: მას იყენებენ ხორცის გარნირად, ფოთლებსა და ფოთლებს მიირთმევენ სალათის სახით. თუმცა, ჯერ მათ უნდა გაიარონ სითბოს მკურნალობა. მკაცრად აკრძალულია მცენარის მოხმარება სპეციალური დამუშავების გარეშე.

კოლოკაზია ვიდეოზე

ტარო ინდოეთისა და ეგვიპტის უძველესი კულტურაა. ის გამოყვანილია 2000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. ფოთლები დიდია და ძალიან მიმზიდველად გამოიყურება. ტუბერები შეიძლება გამოვიყენოთ საკვებად, მოხარშული ან შემწვარი.

ტარო, ან Colocasia საკვები, ან Colocasia უძველესი, ან Dashin, ან სპილოს ყური (ლათ. Colocásia esculénta) - მრავალწლიანი, Colocasia (Colocasia) გვარის სახეობა Araceae-სებრთა ოჯახისა.

მრავალწლოვანი ბალახოვანი მცენარე, თან ლამაზი ფოთლები. ტარო თქვენი სახლის ინტერიერს ტროპიკების ელფერს შემატებს. დიდი მცენარეებიკოლოკასები ძალიან ელეგანტურია და კარგად გამოიყურება როგორც თავისთავად, ასევე პატარა მცენარეების კომპოზიციებში. თუ თქვენ ეძებთ მცენარეს დიდი ფართობის შესავსებად, ტარო იდეალური გამოსავალია!

ფესვთა სისტემაბოჭკოვანი, ქმნის დიდ მიწისქვეშა ტუბერს, რომლის დიამეტრი 6-8 სმ და წონა 4 კგ-მდე; ბევრი კვირტით, რომელთაგან ზოგიერთი იწყებს ზრდას და ქმნის მეორად, პატარა ტუბერებს.

ფოთლებიდიდი, გულის ფორმის, 1 მ-მდე სიგრძისა და 50 სმ-მდე სიგანის, ქმნიან ბაზალურ როზეტს, ძირზე 2 მეტრამდე სიგრძის ღარებიანი გრძელ ფოთლებზე.

ყვავილის გასროლავითარდება ტუბერის მწვერვალის კვირტიდან.

ყვავილობა- ყური მომწვანო-მოყვითალო ბურუსით.

პლინიუსის ხელნაწერებიდან ცნობილია, რომ უკვე თავის დროზე ეგვიპტელები საკვებად იყენებდნენ ტაროს. მოგვიანებით ის გამოჩნდა ტროპიკულ დასავლეთ აფრიკაში, საიდანაც აფრიკელმა მონებმა ის წაიყვანეს დასავლეთ ინდოეთში, შემდეგ კი ტარომ შეაღწია ამერიკის კონტინენტზე. ამჟამად გამოყვანილია ტროპიკულ და სუბტროპიკულ ზონებში. ეს მცენარე ველურში არ გვხვდება.

ტაროს ტუბერები შეიცავს 18-20% წვრილმარცვლოვან სახამებელს, 0,5% შაქარს და 3%-ზე მეტ ცილას. ველურ სახეობებში და ზოგიერთ კულტივირებულ ტუბერში და ფოთლები შეიცავს კალციუმის ოქსალატის რაფიდებს, რომლებიც იწვევენ წვის შეგრძნებას პირში და იშლება მოხარშვისას.

გამოყენება სამზარეულოში:

ტაროს ტუბერები პრაქტიკულად უვარგისია, როდესაც მიირთმევენ ნედლეულს, რადგან ისინი იწვევენ ძლიერ წვის შეგრძნებას პირში. ჩვეულებრივ გამოიყენება მოხარშული და შემწვარი, ასევე მზადდება ტაროსგან სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმი. ახალგაზრდა ფოთლებსა და გათეთრებულ ყლორტებს ადუღებენ და საკვებად იყენებენ, როგორც ასპარაგუსს.

ტუბერები ასევე გამოიყენება ფქვილისა და ალკოჰოლის დასამზადებლად და შინაური ცხოველების საკვებად.

პოლინეზიასა და აფრიკაში ტუბერები გამოიყენება "ნუ" ცომის დასამზადებლად დუღილის გამოყენებით.

ტუბერები გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის.

მოვლა:

ვამრავლებტ ტარო მცირე მეორადი ტუბერებით 40-50 გ მასით.

მორწყვა:მცენარე ტენიანობის მოყვარულია, უხვად მორწყავს, მრავალი ჯიში უძლებს ხანგრძლივ დატბორვას. კოლოკასის ყვავილის ქოთანი შეიძლება მოთავსდეს წყლის ქვაბში ან არაღრმა აუზში, ისე, რომ წყალი ქოთნის 1/3 ან 1/2-ს მიაღწიოს.

შესხურება:რეგულარულად

ნიადაგი:კარგად იზრდება ნაყოფიერ ნიადაგში კარგი დრენაჟით

განათება:ჩრდილი, ნაწილობრივი ჩრდილი ან მზე.

დაშვება:დარგე ტუბერები ბლაგვი ბოლოთი, 5 სმ სიღრმეზე რეგულარულად.

გამოზამთრება:ზამთარში მცენარეები გაცილებით უკეთ ინახება 16-18° ტემპერატურაზე. ტუბერები ინახავენ ზამთრისთვის 10-12°-ზე მარტის დასაწყისამდე, შემდეგ კი იწყებენ დარგვას სათბურის ნიადაგში ან ქოთნებში.

ვეგეტაციის პერიოდი დამოკიდებულია ჯიშზე და 8-15 თვეა. მოსავლის აღების დაწყების თარიღი განისაზღვრება ფოთლების გაყვითლებით და ცვენით, როგორც წესი, ამ დროისთვის ერთი ან ორი ფოთოლი რჩება მწვანე.

ტროპიკულ პირობებში გათხრილი ტუბერები შეიძლება ინახებოდეს პატარა გროვებში ფარდულებში 1-1,5 თვის განმავლობაში, ისინი მოთავსებულია სპეციალურ საწყობებში.

Araceae ოჯახის მცენარის აღწერა, რატომ იზრდება იგი. საკვები კოლოკაზის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა, სასარგებლო თვისებები. ტუბერების მომზადების თავისებურებები, რეცეპტები. Საინტერესო ფაქტებიკოლოკაზის შესახებ.

სტატიის შინაარსი:

კოლოკაზია მრავალწლოვანი ბალახოვანი მცენარეა არასებრთა ოჯახისა. გარეგნულად იგი ჩვეულებრივ ბურდოს წააგავს: ხორციან ფოთლებზე უზარმაზარი ფოთლების აყვავებული ვარდი იზრდება მიწიდან, ხოლო მიწაში არის განშტოებული ფესვთა სისტემა ბოლოებში დიდი ტუბერებით, რისთვისაც კოლოკაზიამ მიიღო სახელი "საჭმელი". ტუბერებს უწოდებენ "ტაროს" - ტროპიკულ კარტოფილს. იზრდება აფრიკაში, ქ Სამხრეთ - აღმოსავლეთი აზია, ოკეანიის კუნძულებზე. ბრინჯის გავრცელებამდე ის იყო ძირითადი სასოფლო-სამეურნეო კულტურა.

საკვები კოლოკასიის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

ტუბერების შემადგენლობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ჯიშისა და ზრდის პირობების მიხედვით. ტაროს ზოგიერთ ჯიშს აქვს მაღალი მჟავე შემცველობა, ზოგი კი სახამებელსა და შაქარს. სელექციონერებმა შეიმუშავეს ტკბილი ჯიშები - შაქარი შეიცავს ტუბერებსა და ფოთლებს, ხოლო ძირეული ბოსტნეული ცილის მაღალი შემცველობით.

საკვები კოლოკაზიის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე არის 112 კკალ, აქედან:

• ცილები - 1,5 გ;
• ნახშირწყლები - 22,36 გ;
• ცხიმები - 0,2 გ;
• დიეტური ბოჭკოვანი - 4,1 გ;
• ნაცარი - 1,2 გ.
• წყალი - 70,64 გ.

ვიტამინები საკვებ კოლოკაზიაში 100 გ-ზე:

• ვიტამინი B1 (თიამინი) - 0,095 მგ;
• ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი) - 0,025 მგ;
• ვიტამინი B3 (პანტოტენის მჟავა) - 0,303 მგ;
• ვიტამინი B6 (პირიდოქსინი) - 0,283 მგ;
• ვიტამინი B9 (ფოლიუმის მჟავა) - 22 მკგ;
• ვიტამინი C (ასკორბინის მჟავა) - 4,5 მგ;
• ვიტამინი E (TE) - 2,38 მგ;
• ვიტამინი K (ფილოქინონი) - 1 მკგ;
• ვიტამინი PP (ნიაცინის ექვივალენტი) - 0,6 მგ;
• ქოლინი - 17,3 მგ;
• ვიტამინი A (VE) - 4 მკგ;
• ბეტა-კაროტინი - 0,035 მგ.

საკვები კოლოკაზის შემადგენლობაში არც ისე ბევრი მაკრო და მიკროელემენტია, 100 გ-ზე:

• ნატრიუმი - 11 მგ;
• კალიუმი - 591 მგ;
• ფოსფორი - 84 მგ;
• მაგნიუმი - 33 მგ;
• კალციუმი - 43 მგ;
• სპილენძი - 172 მკგ;
• მანგანუმი - 0,383 მგ;
• სელენი - 0,7 მკგ;
• თუთია - 0,23 მგ;
• რკინა - 0,55 მგ.

ასევე, 100 გ პროდუქტი შეიცავს მონო- და დისაქარიდებს - 0,4 გ, გაჯერებულ ცხიმოვან მჟავებს - 0,041 გ.

საკვებად იყენებენ ტუბერებს, ახალგაზრდა ფოთლებსა და ფოთლებს. ტოპები ახალი ასპარაგუსის გემოთია. პოლინეზიაში, აფრიკასა და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში მცენარე გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის.

შედარებით ქიმიური შემადგენლობასაკვები კოლოკაზიის სარგებელი მოცემულია შემდეგი საკვები ნივთიერებებით:

• ქოლინი, ვიტამინი B4 - ხელს უშლის ნერვულ დარღვევებს, ასტიმულირებს ღვიძლის მუშაობას, ხელს უშლის სიმსუქნის განვითარებას.
• ასკორბინის მჟავა, ვიტამინი C - მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, ასტიმულირებს ორგანიზმის იმუნიტეტს.
• ვიტამინი A არის ორგანიზმის რეგენერაციული თვისებების სტიმულატორი და გააჩნია ანტიოქსიდანტური მოქმედება.
• კალიუმი - არეგულირებს მჟავა-ტუტოვანი და წყალ-მარილის ბალანსს, მონაწილეობს მეტაბოლურ პროცესებში და პასუხისმგებელია სისხლმბადი სისტემის ფუნქციონირებაზე.
• სპილენძი, როგორც კატალიზური კომპონენტი, მონაწილეობს ფერმენტულ რეაქციებში.

საკვები კოლოკაზიის სასარგებლო თვისებები

საკვები კოლოკასიის სარგებელი ასევე შენიშნეს ინდოეთისა და პოლინეზიის მაცხოვრებლებმა. ისინი იყენებდნენ ტაროს დასაკმაყოფილებლად და ტკბილეულისადმი ლტოლვის შესამცირებლად - მათ მაშინ უკვე დიაბეტი ჰქონდათ და მკურნალებმა შენიშნეს კავშირი ტკბილეულსა და მათი მდგომარეობის გაუარესებას შორის. ტკბილეულისადმი ლტოლვის შემცირება ასე აიხსნება: მცენარის ფოთლების მუდმივი მოხმარებისას რთული ნახშირწყლების დაშლის პროცესი ნელდება და სისხლში გლუკოზის დონე იზრდება.

საკვებში საკვები კოლოკასიის მიღებისას შემდეგი სასარგებლო თვისებები ვლინდება:

1. საკვების მონელების პროცესი აჩქარებს, ნაწლავები იწმინდება და პერისტალტიკის პროცესი ნორმალიზდება. დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობა ხელს უშლის მეტეორიზმის განვითარებას და აშორებს ნაწლავის ზედმეტ გაზებს.
2. იჭერს თავისუფალ რადიკალებს და შლის მათ ორგანიზმიდან გამოხატული ანტიოქსიდანტური ეფექტის გამო.
3. აფერხებს ავთვისებიანობას უჯრედულ დონეზე, შლის უჯრედშორისი მეტაბოლიზმის პროდუქტებს. ყველაზე დიდი ეფექტურობა აღინიშნა პირის ღრუს ლორწოვანი გარსის და საყლაპავის კიბოს პროფილაქტიკაში.
4. აქრობს ტკივილს კუნთებსა და სახსრებში, აჩერებს ანთებით პროცესს ხრტილში და ძვლოვან ქსოვილში და ხელს უშლის ართრიტს.
5. ინარჩუნებს ტენიანობას კანში, ხელს უშლის ასაკთან დაკავშირებულ ცვლილებებს და ამცირებს პიგმენტაციას.
6. კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო ახდენს არტერიული წნევის და გულისცემის ნორმალიზებას და აქვს კრუნჩხვის საწინააღმდეგო ეფექტი.
7. აუმჯობესებს მეხსიერების ფუნქციებს, ზრდის სტრესის წინააღმდეგობას - ტარო შეიცავს 9%-ს დღიური ნორმავიტამინი B9.
8. ზრდის ძვლებისა და ხრტილების სიმტკიცეს, უნარჩუნებს ღრძილებსა და კბილებს სიჯანსაღეს და ხელს უშლის კარიესის განვითარებას.
9. ამაღლებს იმუნურ სტატუსს, ასტიმულირებს ორგანიზმის ბუნებრივ დაცვას.
10. აჩქარებს სისხლის მიმოქცევას, ხელს უშლის ანემიის განვითარებას, ზრდის ჟანგბადის მიწოდებას ორგანულ სისტემებსა და ორგანოებში.
11. ხელს უწყობს მხედველობის გაუმჯობესებას და ძვლის დაკარგვის თავიდან აცილებას.
12. პასუხისმგებელია თმის ჯანმრთელობაზე პერიფერიული სისხლის მიწოდების სტიმულირებით.

მცენარის სასარგებლო თვისებები მხოლოდ მომზადების შემდეგ ჩნდება. IN ახალიმცენარე იმდენად შხამიანია, რომ თუ ფოთლის ან ტუბერის პატარა ნაჭერს გადაყლაპავ, შეიძლება მოწამლულიყავი.

ზიანი და უკუჩვენებები საკვები კოლოკაზიის გამოყენებასთან დაკავშირებით

ტაროს არ უნდა მიირთვათ უმი კალციუმის ოქსალატის მაღალი შემცველობის გამო. თუ ეს რეკომენდაცია უგულებელყოფილია, შეიძლება მიიღოთ პირის ღრუს ლორწოვანი გარსის დამწვრობა, ხორხის შეშუპება და, ზოგიერთ შემთხვევაში, სუნთქვის უკმარისობის განვითარება. კანის დამწვრობა ასევე ხდება მაშინ, როდესაც მცენარის ახალი წვენი მოხვდება კანზე.

ტაროს გამოყენების უკუჩვენებები შემდეგია:

• თირკმლის ქვები და ჩიყვი - როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ტუბერი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმის ოქსალატს.
• ჰემოფილია - რაციონში ტაროს დამატებისას სისხლის შედედება საგრძნობლად მცირდება.
• მიდრეკილება დიარეის, ენტეროკოლიტის და გასტროენტეროკოლიტის მიმართ.

თუ თქვენ ჭარბად იკვებებით ან გაქვთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, შეიძლება განიცადოთ ალერგიული რეაქციები: გულისრევა, ღებინება, დიარეა, ჭინჭრის ციების მსგავსი გამონაყარის გამოჩენა. ეს სიმპტომები შეიძლება გამოჩნდეს, თუ პროდუქტი სწორად არ არის მოხარშული.

კერძების რეცეპტები საკვები კოლოკაზიით

კერძში ტაროს დამატებამდე ის კარგად უნდა მოიხარშოს: ადუღეთ ქერქში დარბილებამდე, გამოაცხვეთ ღუმელში 190°C-ზე 45-60 წუთის განმავლობაში, შედგით მიკროტალღურ ღუმელში. მხოლოდ ამის შემდეგ ამოიღება კანი ტუბერიდან.

ტაროს გემო ევროპელს შეიძლება არასასიამოვნო მოეჩვენოს - რბილობი ზედმეტად ნაზი და ლორწოვანია სახამებლის დიდი რაოდენობით გამო. ამიტომ, უმჯობესია, ეგზოტიკური პროდუქტის გაცნობა დაიწყოთ სოუსებით, რომლებიც შეიცავს უამრავ სანელებელს.

რეცეპტები საკვები კოლოკაზიით:

1. წებოვანი ბრინჯის ფაფატაროსთან ერთად. ეს კერძი ძალიან პოპულარულია იაპონიაში. დაიწყეთ მომზადება დაშის (დაშის) ბულიონით. ამისათვის ასხამენ კონბუს წყალმცენარეებს (კელპს). ცივი წყალიდა გააჩერეთ ერთი საათით. შემდეგ წყალთან ერთად კონტეინერი დადგით ცეცხლზე, ადუღეთ სახურავის დახურვის გარეშე, დაასხით ცოტა ცივი წყალი და დაუმატეთ თევზის ფანტელები (კეზური-ბუში). გააჩერეთ ბულიონი 10 წუთის განმავლობაში და გადაწურეთ საცერში, სანამ არ გახდება გამჭვირვალე. ერთი და ნახევარი ჭიქა ბრინჯისთვის საჭიროა მოამზადოთ 2 ჭიქა დაში. ტარო იწმინდება (ხელთათმანები უნდა ატაროთ), კუბიკებად ჭრიან - დაახლოებით 2x2 სმ ზომით, ბრინჯიდან წყალი გამოწურულია, ბულიონს ასხამენ ისე, რომ ზედაპირი დაიფაროს, ტაროს კუბიკებს აფენენ ერთ ფენად. სახურავით დაფარული. მოხარშეთ სანამ ბრინჯი წებოვანი არ გახდება. შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი. სუფრასთან მიტანის წინ, გემოვნებისთვის დაამატეთ შავი სეზამის მარცვლები.
2. ტაროს ხილისა და ფოთლებისგან დამზადებული კომბოსტოს ჩაყრილი რულონები. ფოთლებს ცოტა ხნით ასველებენ მდუღარე წყალში, შემდეგ ახვევენ წინა რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ ბრინჯის ნარევს და ისევ ადუღებენ 1-2 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში. კომბოსტოს რულეტები შეგიძლიათ ორივე მხრიდან შეწვით.
3. ბოსტნეულის ჩაშუშული. სითბოს მკურნალობატარო ტარდება მიკროტალღურ ღუმელში - დაყენებულია 2-3 წუთის განმავლობაში 600 ვტ სიმძლავრეზე. თუ ტუბერები დიდია, ისინი იჭრება რამდენიმე ნაწილად. სტაფილო დავჭრათ ზოლებად, ლობიოს ნაჭრები 3-4 სმ ნაჭრებად და ტოფუ კუბიკებად. ტაროს გაფცქვენით, დაჭერით კუბიკებად და შეწვით ზეთში ბოსტნეულთან და ტაროსთან ერთად. შემწვარი შეურიეთ სოიოს სოუსს, მოურიეთ კიდევ 1 წუთი, გადმოდგით ცეცხლიდან. შეაზავეთ მისოს პასტა და საკე.
4. სალათი. ტაროს ამუშავებენ მიკროტალღურ ღუმელში, როგორც მე-3 რეცეპტში, აცალებენ, კუბიკებად დაჭრიან და შეწვით. მცენარეული ზეთი 3-4 წუთი. სოუსი შერეულია თანაბარ ნაწილად აღებული ინგრედიენტებისგან - სოიოს სოუსი, სეზამის პასტა, საკე. ჩაყარეთ მასში ცხელი ტაროს კუბურები და შეურიეთ გატეხილი კამამბერი ან ტოფუ. პრეზენტაცია მზადდება სალათის ფოთლებზე. კოლოკასის ტუბერები შეგიძლიათ მოხარშოთ მიკროტალღურ ღუმელში - შემდეგ ისინი უნდა შეინახოთ 6 წუთის განმავლობაში.
5. ტკბილი კოლოკაზია. კოლოკაზიის ტუბერებს ადუღებენ, ასუფთავებენ, კუბიკებად ჭრიან და ავლებენ ქოქოსის ზეთი. სანამ ჯერ კიდევ ცხელა, ნაჭრებს ახვევენ ქოქოსის ფანტელებში.
6. კოლოკაზია კალმარით. წინასწარ მოამზადეთ დაშის ბულიონი. კალმარს რეცხავენ, ასუფთავებენ, რგოლებად ჭრიან და 2-3 წუთის განმავლობაში ადუღებენ ბულიონში. პატარა კოლოკაზიის ტუბერებს ადუღებენ 20 წუთის განმავლობაში წყალში და აცლიან ქერქს. ტაროს ტუბერები მოათავსეთ ცხელ ბულიონში კალმართან ერთად, მოაყარეთ მარილი, დაამატეთ შაქარი, ჩაასხით საკეში და მოაყარეთ მწვანე ლობიო.
7. ტაროს ფქვილი. კოლოკასიურ ტუბერებს ადუღებენ, აწურებენ, აშრობენ და ფქვილს იღებენ. მისგან ნებისმიერი პროდუქტის გამოცხობა შეგიძლიათ. ინდონეზიასა და იაპონიაში ნუდლის მიღებისას ტაროს ფქვილს თანაბარ ნაწილად ურევენ ბრინჯის და ხორბლის ფქვილს.
8. პუდინგი. ტაროს ადუღებენ, აცალებენ და პიურეს აცლიან. აურიეთ დაქუცმაცებული ქოქოსის რბილობი, დაუმატეთ ცოტაოდენი დარიჩინი, ცომი მოამზადეთ კოტლეტებად და ორთქლზე მოხარშეთ. კონსისტენცია ჰაეროვანი უნდა იყოს, მაგრამ ყურადღება უნდა მიაქციოთ - მზა პუდინგი ფორმას ინარჩუნებს. სუფრასთან მიტანისას დაასხით ქოქოსის რძე.
9. ტაროს ბურთები. ეს არის ტაილანდური კერძი. მოხარშული ტარო, პიურე, ბრინჯით შეზავებული და სიმინდის ფქვილი- 2/1/1, მოზილეთ რბილი ცომი, დაუმატეთ ცოტა წყალი. ცომი გააბრტყელეთ ბურთულებად. ერთი ჭიქა პალმის შაქარი იხსნება 2 ჭიქაში ქოქოსის რძე, გაცხელება დაბალ ცეცხლზე - რომ არ დაიწვას, მუდმივად უნდა ურიოთ. ცომის ბურთულები ჩაყარეთ სიროფში და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. შეიძლება მიირთვათ როგორც ცივი, ასევე ცხელი.

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ევროპელს შეუძლია გასინჯოს ფოთლებისა და ღეროებისგან დამზადებული კერძი - ისინი გამოიყენება ახალი. კოლოკასიის ტუბერების შეძენა შესაძლებელია სუპერმარკეტში. იმისათვის, რომ კერძი გემრიელი იყოს, თქვენ უნდა აირჩიოთ მკვრივი, მძიმე ტუბერები. ტარო მწიფე კარტოფილს ჰგავს

საინტერესო ფაქტები საკვები კოლოკასის შესახებ

საკვებ კოლოკაზიას მრავალი სახელი აქვს - ჩინური კარტოფილი, დალო, კოკოიამი, კურკასი, ღარიბი კაცის კარტოფილი...

პრეისტორიულ ხანაში ახალ გვინეასა და ინდოეთში მცხოვრებმა ტომებმა დაიწყეს მისი შეგროვება. კოლოკაზია მოგვიანებით მიიტანეს ბირმაში, ჩინეთსა და იაპონიაში და მცენარე პირველ ვაჭრებთან ერთად მოვიდა აღმოსავლეთ ხმელთაშუა ზღვასა და აფრიკაში.

აფრიკასა და კამერუნში ტაროს უმატებენ თითქმის ყველა კერძს - მისგან ცომეულს, ფაფებს, დესერტებს და ბავშვის საკვებს ამზადებენ. ნეპალში ურჩევნიათ ფოთლისა და ფოთლების ჭამა. დამზადებულია ტაროსგან სახლის ღვინო.

მოხარშული ტაროს ფართოდ იყენებენ სოფლის მეურნეობაში ღორების გასასუქებლად. მართალია, მიზანშეწონილად ითვლება მათთვის სასოფლო-სამეურნეო ჯიშების მიცემა - ქალები ჯუნგლებში თხრიან დაუმუშავებელ მცენარეებს.

ტარო არის ცელულოზის წყარო; აფთიაქში მცენარე გამოიყენება როგორც ნედლეული კაფსულებისა და ტაბლეტების გარსისთვის.

რა მოვამზადოთ ტაროს ბოსტნეულისგან - ნახეთ ვიდეო:

საკვები კოლოკაზიის კალორიული შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე კარტოფილის (კარტოფილს აქვს 77 კკალ 100 გ პროდუქტზე), მაგრამ გლიკემიური ინდექსიქვევით. ამიტომ, ვეგეტარიანელები და წონაში კლებულები ხშირად უმატებენ ტაროს დიეტას.

კოლოკაზია (ტარო)- Araceae ოჯახის ბალახოვანი წარმომადგენელი, ჯერ კიდევ არ არის გავრცელებული მებოსტნეებში. თუმცა, მას აქვს ყველა შანსი, რომ თავისი დამსახურებით მოიპოვოს პოპულარობა.

ერთ-ერთი მათგანია მცენარის გარეგნობა - ფართო დიდი ფოთლების სიმრავლე იზრდება გრძელი petioles.

საკმაოდ აქვთ ორიგინალური ფორმაძლიერ წაგრძელებული გულების სახით.

ფერი განსხვავდება სახეობის მიხედვით. არის სუფთა მწვანე ფოთლები ღია ვენებით ან თუნდაც მეწამული ფოთლებით.

ღერო (ღერო) აკლია, მაგრამ ფოთლებმა ფოთლებთან ერთად შეიძლება მიაღწიონ სიმაღლეს დაახლოებით მეტრს.

კოლოკასიის კიდევ ერთი უპირატესობაა საკვები ტუბერებიეგზოტიკური სტუმრები. ისინი შეიცავს უამრავ სახამებელს და საკვებად გამოიყენება მოხარშული და შემწვარი.

ტიპები და მახასიათებლები

საკვები კოლოკაზია (ძველი) - Colocasiaesculenta. ფოთლები ღია მწვანეა, შეგროვებული ბაზალურ როზეტში. ისინი აღწევს 1 მ სიგრძეს და 0,5 მ სიგანეს. ყვავის ყვითელი სპადიქსით, დაფარული იმავე ფერის საბანით. შემდეგ იქმნება პატარა წითელი კენკრა. ტუბერი 4 კგ-მდე იწონის და საკვებად გამოიყენება.

გიგანტური კოლოკაზია – C. gigantea. ფართო ფოთლის პირებს აქვს მომრგვალებული წვერი. ისინი ზომით უფრო დიდია, ვიდრე სხვა სახეობები. ფერი მწვანეა, ღია ყვითელი ვენები კარგად არის გამოკვეთილი. ამ სახეობის ტუბერები არ არის საკვები, კობო შეუმჩნეველია. მთავარი ღირებულება- ფოთლის პირების დეკორატიული გარეგნობა.

Colocasia fontanesia – C. fontanesia. ფოთლის პირები მუქი მწვანე ფერისაა და აქვს პრიალა ბზინვარება. ვენები ფოთლების ფერს შეესაბამება. ფოთოლი მოწითალო-იისფერია, გრძელი და თხელი. ფესვთა სისტემა ბოჭკოვანია, პრაქტიკულად არ წარმოქმნის ტუბერებს.

მოვლის წესები

სახლში შეგიძლიათ გაიზარდოთ ამ დროისთვის ცნობილი 8-ვე სახეობა. მთავარია, იპოვოთ საკმარისი სივრცე მის მოსათავსებლად - არანაკლებ კვადრატული მეტრიერთი შიდა კოლოკაზიისთვის.

ტაროს კარგი მოვლის საშუალებით, შეგიძლიათ მიიღოთ მშვენიერი მცენარე, რომელიც გაგახარებთ მრავალი წლის განმავლობაში.

როგორც შხამიანი Araceae ოჯახის წარმომადგენელი, კოლოკაზია წარმოადგენს ზოგიერთს მოწამვლის საფრთხე. ტოქსიკური ფოთლის პირები არ უნდა მიირთვან შინაურ ცხოველებს ან პატარა ბავშვებს.

განათება და ტემპერატურა

ნათელი შუქი მთელი დღის განმავლობაში. არ უყვარს მზის პირდაპირ სხივებთან შეხება - Შესაძლოა დაიწვიყავისფერი გამხმარი ლაქების სახით. ზამთარში აუცილებელია დამატებითი ხელოვნური განათება ფლუორესცენტური ნათურებით, თუ ის არ გადადის მიძინებულ მდგომარეობაში.

ზაფხულში ის კარგად იზრდება როგორც ცხელ, ასევე გრილ პირობებში. ოპტიმალური– შინაარსი 22-26 გრადუსზე.

მორწყვა და ტენიანობა

ბუნებაში ტარო იზრდება მუდმივად ტენიან ნიადაგებზე ჰაერის მაღალი ტენიანობით. ამიტომ აუცილებელია ბუნებრივთან მიახლოებული პირობების შექმნა. მორწყეთ ხშირად და უხვადრბილი წყლის გამოყენება კირის მაღალი შემცველობის გარეშე.

მაღალი ტენიანობაატმოსფერული ჰაერი შენარჩუნებულია მცენარის მიწისზედა ნაწილების რეგულარული შესხურებით ან სველი ქვებით სავსე კონტეინერის გვერდით მოთავსებით.

კვება და გამოზამთრება

დიდი მცენარე ბევრს მოითხოვს ნუტრიენტები. კვება უნდა იყოს რეგულარულიმთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში.

Სახლშიგანაყოფიერება მინერალური კომპლექსებით 12-14 დღის შემდეგ, ღია გრუნტში- 25-30 დღეში.

კოლოკაზიას თავისებურებებიშედგება გამოხატული დასვენების პერიოდისგან. ფოთლები იღუპება და ტუბერები უნდა ინახებოდეს მშრალ ოთახში დაბალ ჰაერის ტემპერატურაზე 9-11 გრადუსამდე.

Გადაცემა

გარკვეული პერიოდის დასვენების შემდეგტუბერები დარგულია კონტეინერში, რომლის ფსკერი ივსება ქვებით არა იმდენად დრენაჟისთვის, რამდენადაც საპირწონე. ამ შემთხვევაში ძლიერად გაზრდილი მცენარე თავისი წონით ქოთანს არ გადააბრუნებს.

აიღეთ დიდი კონტეინერი ტაროსთვის - მინიმუმ ნახევარი მეტრიდიამეტრში.

საჭიროა ნიადაგინაყოფიერი და მდიდარი, ოპტიმალური გამოსავალი იქნება ფოთლისა და ტურფის ნიადაგის, ნეშომპალის, ტორფის და ქვიშის თანაბარი მოცულობით შერევა.

რეპროდუქცია

გამოყენება შესაძლებელია თესლის მეთოდი, ტუბერის განყოფილებადა გვერდითი შთამომავლობა.

თესლის გამრავლება გამოიყენება კოლოკასიის გარეთ გაშენებისას. თესავენ ნერგების ყუთებში და რწყავენ. ნერგები გადარგავენ ცალკეულ კონტეინერებში პირველი ნამდვილი ფოთლების გაჩენის შემდეგ.

გამოზამთრების შემდეგ გვერდითი ტუბერები გამოყოფენ ძირითად ტუბერს და დაუყოვნებლივ რგავენ ცალკეულ ქოთნებში. ქალიშვილი ურტყამსსაგულდაგულოდ გამოეყო ძირითადი მცენარე, ცდილობს არ დააზიანოს ისინი და მოათავსეს ცალკე ქოთანში.

დაკრძალვა არ შეიძლებაკოლოკასიიდან გაქცევა!

სწორი დაშვების მაგალითიშეგიძლიათ გააკეთოთ დედა მცენარე და დარგოთ ახალგაზრდა ნერგი იმავე სიღრმეზე. დაფესვიანების დასაჩქარებლად ყლორტს აფარებენ პოლიეთილენის ფირით.

მავნებლები და შესაძლო პრობლემები

ყველაზე საშიში მავნებლებია ობობის ტკიპები და თეთრი ბუზები.

მცენარის შესხურებაა საჭიროინსექტიციდები, თუ მავნებელი მთლიანად არ გაქრა, გაიმეორეთ. გამოიყენება Actellik, Ethisso, Malathion.

თეთრი ბუზი. პატარა მწვანე ფრთები თეთრი ფრთებით, რომლებიც დაფრინავენ სხვადასხვა მიმართულებით, როცა მცენარეს შეეხებით. შედეგად, ისინი კლასიფიცირდება როგორც მავნებლები რთული განადგურება.

დამუშავება არ არის მხოლოდ მცენარე გამოვლენილი, არამედ მთელი მიმდებარე სივრცე - ქოთანი, ფანჯრის რაფა, ფანჯრის მინა. Kinmiks, Talstar, Mospilan, Confidor, Fufanon-ის გამოყენება ეფექტურია.

შესაძლო პრობლემები:

• ფოთლის პირები დაფარულია ყვითელი ლაქებითრომელიც შემდეგ ყავისფერდება. მიზეზი მზის პირდაპირი სხივების ზემოქმედებაა.
• გვერდითი ფოთლები შრება და ცვივამუდმივ მშრალ ჰაერში.
• ახალგაზრდა ფოთლები პატარა და თხელია- მცენარე განიცდის ნიადაგში საკვები ნივთიერებების ნაკლებობას ან ძალიან ცივ ჰაერზე ზემოქმედებას.
• ფოთლები ფერმკრთალი ხდება და კარგავს ფერის სიკაშკაშეს- მინერალური დეფიციტის და არასაკმარისი განათების სიგნალი.