დაასხით რამდენიმე თაიგულიდან ძროხის ბულიონიდა ცოტა ხნით მოწევა. ფქვილის დამატება არ არის საჭირო, რადგან უბრალო ფქვილში გახვეულმა ფესვებმა რაღაც გამოუშვა და წვენი მსუბუქად კონცენტრირებულია სასურველ კონსისტენციამდე. მოაყარეთ მარილი და დააგემოვნეთ სოუსი გემოვნებით. გახურებულ თეფშზე მიირთვით თითო პორცია, კოვზით მოაყარეთ ხახვის წვენი და მოაყარეთ შემწვარი ხახვის რგოლები.

Საფარი ხახვის რგოლებიგლუვ ფქვილში და ზეთში ან ღორის ცხიმში შეწვის შემდეგ ნება მიეცით ზედმეტი ცხიმი გამოწუროთ ქაღალდის პირსახოცზე. უბრალოდ ცხელი ხახვი ოდნავ გააცხელეთ. ეს არის ხარისხიანი, წვნიანი, უცვლელი ხორცი საქონლის უკანა ნაწილიდან, რომელსაც ხორბალი ჰქვია. გამოდგება სტეიკებისა და სტეიკების მოსამზადებლად და გამოდგება ინგლისურ სტილში გამოსაცხობად, ასევე გამოდგება მოხარშვისა და გამოსაცხობად. დაბალი გრილი რამდენიმე კუნთის ხორცია.

ყველაზე გრძელი მთავარი გულმკერდის კუნთი. ვასტუსის უკანა კუნთი. კვადრატული წელის კუნთი. შეამოწმეთ ჩეხეთში შეძენილი საქონლის ხორცის წარმომავლობა. სად მიდიხარ კარგი ხორცი? იქ ერთ-ერთ პალატაში კიდია ციხის კოლექციების ყველაზე მიმზიდველი ექსპონატი, მსოფლიოში სავარაუდოდ ყველაზე მახინჯი ქალის, მარკეტა ტიროლისა და კარინტიის გამოსახულება, რომელსაც პისკატი ჰქვია. მისი ბედი გახდა ლევ ფეიხტვანგერის რომანის „მახინჯი ჰერცოგინია“ საგანი.

ციხის მთელ ატმოსფეროში უდავოდ ყველაზე ლამაზი ის ფაქტია, რომ წითელი ციხე გამოდის წყლით გარშემორტყმული კლდიდან. ეს არ არის ინდივიდის მაგია, არამედ სრულყოფილი მთლიანობის მაგია. რა თქმა უნდა, იქნება ისეთი, ვინც უფრო მოკრძალებულ ხალათზე არაფერს იტყვის. მეორე მხრივ, არიან ისეთებიც, ვინც ხიბლავს საქონლის ხორცს. მაშინ შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს - და ის მოდის ჯოჯოხეთისგან არის დამზადებული.

შემოდგომის დაბნელება იწყება დაახლოებით ოთხის ნახევარზე. ვენური შემწვარი ხორცით შემწვარი ხახვიგაამართლა ყველა მოლოდინი. ასე უნდა ყოფილიყო. ზედა ხახვი სახლში იყო შემწვარი, შემწვარი ხახვის ქვედა ფენა იკეას იმპერიიდან იყო, ბატონი ინგვარ კამპრადი. აპირებთ ევროპის უმდიდრესი ევროპელების რიტმის მოწყობას, მეტსახელად ცეცხლოვანი უმდიდრესი პლანეტა და მოგენატრებათ საკვების სტენდები? იქ, სკანდინავიურ კერძებს შორის, შემწვარი ხახვის ქოთნები არ გამოგვრჩება. და არა მარტო ეს. Კარგი რჩევა: გირჩევნიათ რეცეპტები წიგნის სახით?

შეამოწმეთ ჩემი სამზარეულოს წიგნი, რომელიც შეიძლება მოერგოს თქვენს სამზარეულოს. შეწვამდე ხორცს აფარებდნენ ინტენსიურ მარინადში, რაც მას უნიკალურს ხდის. ჩემი აზრით, ავოკადო ლაიმის წვენით, ნაღებით, კუმინით და მთლიანი ახალი ქინძით უნდა დაფქვათ. მომზადების სიმარტივე და ორიგინალური გემო- შესანიშნავი იდეა მეგობრებთან ერთად სადილისთვის. თქვენ ამზადებთ ინგრედიენტებს და თქვენი სტუმრები საკუთარ ფაჰიტას "ახვევენ".

ფაჯიტა საქონლის ხორცით და ბოსტნეულით

გარწმუნებთ, ეს შეხვედრა ძალიან სახალისო იქნება. სტეიკი ჭიანჭველებით მთელ მარცვალზე ზოლებს აკაწრავს. შეურიეთ მარინადის ყველა ინგრედიენტი. დაამატეთ ხორცის ზოლები და კარგად აურიეთ. წითელი ხახვი მოჭრილია ბუმბულებად. გარეცხეთ წიწაკა ცივი წყალიამოიღეთ თესლის კაფსულები და პაპრიკას ნაჭერი ზოლებად. ჩაასხით ხახვი და შეწვით დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ პაპრიკა და შეწვით კიდევ ერთი წუთი. ამოიღეთ ბოსტნეული ტაფიდან და გამოიყენეთ ქოთანი, რომ ცხიმი გამოწუროთ.

დაქუცმაცებული ავოკადოს რბილობი შეურიეთ დაჭრილ შალოტს, ნიორს და ლაიმის წვენს. ბრტყელი მშრალ ტაფაზე შემწვარი. ისინი ოდნავ ხელახლა თბება, არც ისე ხრაშუნა. გამოიღეთ ხორცი მაცივრიდან გრილამდე 15 წუთით ადრე. გააცხელეთ დიდი ტაფა. შეწვით საქონლის ხორცი მაღალ ტემპერატურაზე. შეწვით ისე, რომ ძალიან არ დამძიმდეს.

გაათბეთ ტორტილები ავოკადოს პასტათ და ცოტაოდენი კრემით. მოაწყეთ გაცივებული ბოსტნეული და თბილი საქონლის ხორცი. ხორცის სექტორი ლიტვაში ერთ-ერთი პრიორიტეტული სოფლის მეურნეობის სექტორია. წარმოებული ხორცი ძირითადად მსხვილფეხა რქოსანი, ღორისა და ფრინველის ხორცია, ხოლო ცხვრის, თხის, კურდღლის ხორცი და სხვა ხორცი ნაკლებად ღირებულია, ხოლო ხორცის საერთო ბალანსი მცირეა. მზა ხორცს ყველაზე მეტად მოიხმარენ შიდა ბაზარი, რაც მცირეა მოსახლეობის შეზღუდული მსყიდველობითუნარიანობის გამო. რეცეპტების მნიშვნელოვანი კატეგორიები: ხბოს ხორცი.

მკვლელი ხბოები. ტელკას კითხვა. ძუები უნდა მოეკლათ. სხვა წიწილები. სხვები ძროხაა. მსოფლიო ბაზარზე ყველაზე მეტად უცხიმო ხორცს ანიჭებენ უპირატესობას. ადამიანის ჯანმრთელობაზე ცხიმის მავნე ზემოქმედების აღმოჩენის შემდეგ, ადამიანების ჩვევები შეიცვალა. ყველაზე დიდი მოთხოვნა უცხიმო ცხოველურ პროდუქტებზეა. ყინულის ღორის, საქონლის ხორცი, ფრინველი და მისი პროდუქტები ყველაზე მოთხოვნადი და ღირებულია. ხორცის ხარისხს განაპირობებს არა მხოლოდ კარკასის კუნთოვანი შემცველობა, არამედ მისი ფიზიკური, ქიმიური და ტექნოლოგიური თვისებები.

მაღალი ხარისხის ნედლეული გვაძლევს საშუალებას ვაწარმოოთ მაღალი ხარისხის და კონკურენტუნარიანი ხორცპროდუქტები. ყველაზე დიდ გავლენას ახდენს ხორცის ხარისხი: გენეტიკური მახასიათებლები; კვების პირობები; შენახვის პირობები. ქვეყნის ფერმებში წარმოებული ხორცის ყველაზე დიდი ნაწილი ღორისა და საქონლის ხორცია. ლიტვაში მესაქონლეობა მეცხოველეობის მთავარი და ყველაზე მნიშვნელოვანი დარგია. სათანადო ბუნებრივი და მეცხოველეობის ტრადიციები პირუტყვის ხორცის წარმოების განვითარების მთავარი წინაპირობაა.

ზრდის ტემპების მიხედვით ძროხის პირუტყვი იყოფა ადრეულ, საშუალოვადიან და გვიან მომწიფებად. ლიტვაში უფრო მიზანშეწონილი იქნება ადრეული და საშუალო ჯიშის ძროხის პირუტყვის მოშენება. გამრავლების მეთოდის მიხედვით ძროხის პირუტყვი იყოფა სუფთა ჯიშებად და შეჯვარ ჯიშებად. სუფთა ჭაობები სანაშენე მეურნეობებში უნდა იყოს შეძენილი. სუფთა ჯიშის პირუტყვის ხარებს ხშირად ამრავლებენ გამოყვანილი რძის ძროხებითა და სხეულით. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის რომელი ჯიში შეიძლება შეირჩეს შეჯვარებისთვის, დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორი იქნება პირუტყვის სისტემა.

ფართოდ გამოყენებული ტექნოლოგიებისთვის, ადრეული ხარის ჯიშები და მათი ჰიბრიდები საუკეთესოდ შეეფერება. მესაქონლეობის ინტენსიური მეთოდების შემთხვევაში, უმჯობესია გამოვიყენოთ მეცხოველეობის გვიან მოშენება და შეჯვარება. ეს არის მეორე კერძი, რომელიც პოპულარულია ბუნებაში, ქვეყნის მამულებში, კოლექტიურ ბაღებში, არდადეგებზე ან გამოფენებზე. მზა ხორცს ათავსებენ ქვაბში, ავსებენ მარილით და წყლით, უმატებენ სანელებლებს და ადუღებენ დაახლოებით რამდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ დარბილდება. ხაჭო - ხაჭო რძე შრატის გარეშე, დამზადებული პასტერიზებული, მთლიანი ან ფხვნილისგან ძროხის რძე. მზადდება კარაქისა და კვერცხის გულისაგან, ლიმონის წებოვანას ან ლიმონმჟავადა მარილი. გაცხელებისას დაამატეთ ცოტა ცივი წყალიზეთის გამოყოფისა და ყვითლის დაგროვების თავიდან ასაცილებლად. ხაჭოსგან ამზადებენ სხვადასხვა სახის ყველს. შვრიის ხაჭოს კარაქი ნატურალურიდან მოდის მთელი რძე, მჭლე - განცალკევებულთაგან. მთელი რძიანი ხაჭო უფრო გემრიელი და მკვებავია ვიდრე უცხიმო რძე. მას ხშირად მიირთმევენ რძესთან ან არაჟანთან ერთად, სხვადასხვა სანელებლებთან ერთად. ხაჭოს ყველი მზადდება მჭლე ხაჭოსგან, ორცხობილასა და საჭმლისგან. გამოიყენება სენდვიჩების დასამზადებლად, ხორცის მოსამზადებლად და თევზის კერძები. იზოლირებული: ქაშაყი ზეთი, ნედლი ზეთი, ზეთი მდოგვით, მაწონი, მწვანე ზეთი. ზეთის ნარევები არომატული და დელიკატურია. თანამედროვე დიასახლისმა მომზადების ტრადიციული ფორმა ახალი სილიკონით ჩაანაცვლა. მაგრამ არიან დიასახლისებიც, რომლებმაც ჯერ არ დააფასეს სილიკონის დამზადების სარგებელი. სილიკონის საცხობი ფორმები სხვადასხვა ჯიშშია: მყარი, ნამცხვრის ან სტეიკის ფორმის და ნამცხვრის ფორმის შუაზე გაჭრილი. თქვენ უნდა აირჩიოთ ის, რომელსაც ყველაზე მეტად გამოიყენებთ თქვენი საჭიროებების შესაბამისად. პლასტმასის ჭურჭელი მოსახერხებელი და ჰიგიენურია სამზარეულოში მომზადებისთვის, ბუნების მიერ მოგზაურობისას. ისინი უფრო ძლიერია ვიდრე მინა, ფაიფური, თიხის ჭურჭელი, ადვილად გასაწმენდი და გამძლე. არ არის შესაფერისი კომბოსტოს, კიტრის, სოკოს, პომიდვრის, რძის, ნაღების, კარაქის, ხაჭოს გარუჯვისთვის, რადგან პროდუქტები შეძენილია ცუდი სუნიდა გემო. ეს არის კუს ფეხის უჯრა, თასები, გულმკერდის ფირფიტა, თასები, თეფშები და მსგავსი. კაცობრიობამ უკვე გამოიყენა მინა. ძველად ამბობდნენ, რომ ფაიფური ცისფერია, როგორც ცა წვიმაში, ანათებს სარკესავით, თხელი, როგორც ქაღალდი, როგორც გონგი, როგორც ტბის ზედაპირი მზიან დღეს. ევროპაში ის ადრე ოქროზე მეტს აფასებდნენ. პლასტმასი არის მსუბუქი, იაფი და არასაშიში მასალა. ბევრი პროდუქტი შეფუთულია პლასტმასის კონტეინერებში ან შეფუთულია პლასტმასის ჩანთებში. პლასტმასის კონტეინერი ჰერმეტულია: არ შეიცავს ჰაერს, მასში ნელა იზრდება მიკრობები და საკვები დიდხანს რჩება სუფთა. მეტი ყავისა და მისი გვარის შესახებ მსოფლიოში ნახავთ 85 სტატიას: ყავა და ყავა მსოფლიოში ყავას ხალხი რამდენიმე ასეული წელია მიირთმევს. Სულ ეს არის. ყავა, ზიმბაბვეს სამზარეულო ზამბია ყავა არის დაბალანსებული, სასიამოვნო მჟავიანობა და ზომიერი კოქტეილი. მისი გემო კენიური ყავის მსგავსია, თუმცა მჟავიანობა ოდნავ ნაკლებია. ზამბიურ ყავას აქვს დაბალანსებული, სასიამოვნო მჟავიანობა და საშუალო კონსისტენცია. სკანდინავიელების მსგავსად, გერმანელები, ინგლისელებისგან განსხვავებით, ამზადებენ ყავას ფილტრებით და სვამენ საშუალო ან დიდ ჭიქებში. ყავის გერმანული სახეობები შესაფერისია მეტიფილტრის ყავის აპარატები. ერთიანად შაქარი არის შაქრის სახეობა, რომელიც დამზადებულია თეთრი რაფინირებული შაქრის შაქრის კუბებისგან. მსოფლიოში შაქარი, ალკოჰოლი, რომი, სიროფი და შაქრის ჭარხლის შაქარი ძირითადად ყოველწლიურად მზადდება შაქრის ლერწმისგან. შაქრის ქარხანა - ლერწამი და შაქრის ჭარხალი. ვინაიდან შაქარი ყვითელი და უწმინდურია, შემდგომ იწმინდება, ე.ი. დახვეწილი და შეღებილი ღია ცისფერ ფერში, რაც მას თეთრ იერს აძლევს. რაფინირებული შაქარი არის გრანულირებული შაქარი და შაქრის ფხვნილი. გამოდგება ცხელი სასმელებისთვის. შაქრის სამი კრისტალია: თეთრი, რუჯისფერი და მუქი ყავისფერი კუბურები. რაფინირებული კრისტალიზებული შაქარი არის დიდი შაქრის კრისტალები. გამოდგება ცხელი, ტკბილი სასმელებისთვის. შაქრის სამმაგი კრისტალებია: თეთრი, ყვითელ-ყავისფერი და მუქი ყავისფერი კუბური ფორმის. ჩაკაპურის რეცეპტი საქართველოში განსხვავებულია, იმისდა მიხედვით, თუ რა რეგიონში იწარმოება. ეს არის ყირიმული და კავკასიური ღვეზელი, რომელიც გავრცელებულია ბალკანეთში, შუა აზიასა და ლიტვაში. სითხეების ან გაუფერულებისთვის გამოყენებული დისპენსერები უნდა უზრუნველყონ, რომ სასმელი ან პროდუქტი არ იყოს გაყალბებული ან შეცვლილი შინაარსით. პროდუქციის დიდი ასორტიმენტი - ხის, ფოლადის, აკრილის, კომბინირებული სხვადასხვა ფერის, ზომისა და დიზაინის ქარხნებისთვის. პროდუქციის დიდი ასორტიმენტი - ხის, ფოლადის, აკრილის, შერწყმული სხვადასხვა ფერებში, ზომებში და წისქვილის დიზაინში. მოქნილი ყავის მწარმოებელი არის მოწყობილობა, რომელიც ფქვავს წვრილ, მსუბუქად მოხალულ, რბილ, მსხვილ ხრეშიან ყავას ფილტრების მეშვეობით. ზოგი შექმნილია მოწყობილობების დასაცავად, ზოგი კი მათი გამოყენებისა და შენარჩუნების გასაადვილებლად. ადრე დაფქული ყავაარის ქაღალდის ფილტრი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება პლასტმასის ან ფაიფურის თასში. ძალიან ძლიერია, ამიტომ არ უნდა დალიოთ ერთ სუფრის კოვზზე მეტი ერთდროულად, თუ არ შეურიეთ სტაფილოს წვენიდა სხვა ბოსტნეულის წვენები. ისინი მდიდარია ამინომჟავებით, მინერალებით, მარილებით, ფერმენტებითა და ადამიანისთვის აუცილებელი ვიტამინებით. ისინი უნდა იყოს ახალი, ბუნებრივი, კონსერვანტების გარეშე და დაიცვან მათი ექსტრუზიის ტექნოლოგია. წვენი მიედინება ერთიდან რამდენიმე კვირამდე. მას შემდეგ, რაც გარემოს ტემპერატურა დაიწყებს მატებას და ხეები დაიწყებენ კვირტს, მით უფრო სწრაფად შეწყვეტს წვენის დინებას. ნეკერჩხალი იწყებს წვენის გამომუშავებას ნაყოფიერებამდე ერთი-ორი კვირით ადრე. ნეკერჩხლის წვენი ოდნავ უფრო ტკბილია ვიდრე არყი. უძველესი დროიდან ძუკიას წვენს ადუღებდნენ და ინახავდნენ ზაფხულის სამუშაოებამდე. ნაჭერი ჭვავის პურიჩაყარეს წვენით სავსე ფინჯანში, ზემოდან აავსეს შვრიის ფენა დაახლოებით 5 სმ სისქით და დააფარეს ტილო. შედედებული შვრია ქმნის დამცავ ფენას, რასაც მოჰყვება წვენი. სასიამოვნოა ზაფხულის ცხელ საღამოებზე დალევა საყვარელ კოქტეილთან ერთად - ალკოჰოლური თუ უალკოჰოლო, მიუხედავად მისი გემოსა და გემოსა. მიუხედავად იმისა, რომ ძნელია ამ დღის წარმომავლობისა და ასაკის კვალი, ისევე როგორც ბევრი ეროვნული საჭმელი და სასმელი დღესასწაული, იგი ეფუძნება მრავალ ცნობას სხვადასხვა ისტორიულ წყაროში. იმპორტირებული ნერგები მალე გაიზარდა და გაიყო ისეთი მახასიათებლებით, რომლებიც არ არის დამახასიათებელი აღმოსავლური და სამხრეთის ყურძნისთვის. ეს არის შამპანური, ცქრიალა მუშკი. შესაძლებელია მოცვის ან შავი მოცხარის და სხვა კენკრის არომატისა და არომატისგან დამზადებული არომატული ნახევრადტკბილი ცქრიალა ღვინოები. პირველი დუღილის დროს, ბევრი ნახშირბადის მონოქსიდი წარმოიქმნება აერობული საფუარის გამოყენებით. შოკოლადის ძეხვი- ტკბილი კერძი საჭმელთან ერთად, მიირთვით ტკბილ პუდინგებთან, კულულებთან ერთად. მწვანე იას კარგად ამოიღებენ შაქართან, კაკაოსთან და ფქვილთან ერთად, ცხელ რძეში გაზავებულს, აცხელებენ, გამუდმებით ურიეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ შესქელდებიან. Შოკოლადის სოუსი- ტკბილი ყვავილოვანი კერძები, მიირთვით ტკბილ პუდინგთან, პუდინგთან ერთად. სათადარიგო ნაწილების ჩანაცვლება - შაქრის ნაცვლად გამოყენებული ტკბილი ნივთიერებების სხვადასხვა კომპოზიციები. ეს არის დიეტა შაქრისა და მისი შემცვლელების გარეშე, რეკომენდებულია ჭარბწონიან დიაბეტით დაავადებულთათვის ადრეული ათეროსკლეროზის თავიდან ასაცილებლად. სამრეწველო პროდუქტები კონცენტრირებულია - მდიდარია ცილოვანი, ცხიმოვანი და ნახშირწყლების პროდუქტებით. ეს არის არომატული ორგანული ნაერთი, უფერო ტკბილი კრისტალები; შაქრის ნაცვლად გამოიყენება დიაბეტი. ყავის შემცვლელები ყავის მარცვლის დამატებით. ყავის შემცვლელი ყავის მარცვლის გარეშე, მაგრამ ვარდკაჭაჭას. ყავის შემცვლელები ყავის მარცვლის გარეშე. კოფეინის შემცველობა გავლენას არ ახდენს ყავის ხარისხსა და ფასზე. ეს დამოკიდებულია ლობიოს ნაზავზე - ლობიოს სახეობაზე, ქვეყანაზე, კლიმატზე, შემწვარი დონეზე. საუკეთესო ნარევები მზადდება ყავის შერევით მთელი მსოფლიოდან. ჩაის შემცვლელები ფოთლოვანი მცენარეებიდან იწარმოება იმავე ტექნოლოგიური სქემით, როგორც ნატურალური ჩაი, ე.ი. გამხმარი, ფერმენტირებული, გაბრტყელებული და გამხმარი. IN საბჭოთა დრო მწვანე ჩაიიყო ექსტრუდირებული და დამზადებული გურმანი ჩაისგან. ჩაის ხის კვირტებისა და ახალგაზრდა ფოთლებისგან მზადდება სხვადასხვა სახის ჩაი. ჩაის ხე უნიკალური მცენარეა, რომელიც შეიცავს უამრავ ადამიანურ მასალას. ეს არის ცხელი და ცივი სასმელი, რომელიც ბავშვების საყვარელია. ხილის ჩაი არ შედგება ჩაისგან, არამედ მარწყვისგან, ახალგაზრდა მაყვლის, მაყვლის, ჟოლოს, მაყვლის ფოთლებისა და კენკრისგან. ჩაი ჩინურიდან ჩაის ჩაიასევე აწარმოებს თეთრ, მწვანე და შავ ჩაის, მაგრამ სხვაგვარად ამუშავებს მის ფოთლებს. ულონგოს ჩაის ყველაზე მეტად ამზადებენ სხვადასხვა გზები. კაკაოს მარცვლები შეიცავს კოფეინს, წითელ კაკაოს ფხვნილს და დაახლოებით 40 ნივთიერებას, რომლებიც ქმნიან სპეციფიკურ დელიკატურ გემოს. ბუნებრივი კაკაოს ფხვნილი გამოიყენება კვების მრეწველობისთვის. ალკალიზებული კაკაოს ფხვნილი შესაფერისია საკონდიტრო და რძის მრეწველობისთვის. კაკაოს პროდუქტები - ნატურალური კაკაოს ფხვნილი, კაკაოს ფხვნილი, ტუტე, კაკაოს კარაქი, კაკაოს მასა. ინდიელებმა კაკაოს ფხვნილისგან "შოკოლადის" დალევა ისწავლეს. ტრადიციულად, რძით მოპირკეთება, მაგრამ ბევრს უყვარს შოკოლადის ერთხელ დალევა, უმჯობესია შაქრის ნაცვლად თაფლი წაუსვათ. კაკაოს ფხვნილთან, დარიჩინთან, მიხაკთან ან სხვა სანელებლებთან ერთად, სასმელი ცხარე და გამაგრილებელია, კრემის დამატების ნაცვლად, კაკაო უფრო მკვებავია. ის მოდის კაკაოს კარაქისგან, შოკოლადისგან, კაკაოს ფხვნილისგან, საიდანაც მზადდება სასმელი, რომელსაც ასევე უწოდებენ კაკაოს. არნოლდის ცისარტყელა, რადგან ეს წმინდანი მოხსენიებულია ზოგიერთ საეკლესიო წერილში, როგორც სელექციონერის მფარველი. მართალია ქვეყანა, ისევე როგორც ბულგარეთი და რუმინეთი, ყველაზე პოპულარული ღვინოა, მაგრამ ის ასევე საყვარელი ლუდია. ბულგარეთთან და რუმინეთთან შედარებით, უცხოური კაპიტალის უდიდესი წილი უნგრულ ლუდის ინდუსტრიაშია ჩადებული. ეს არის 3.2 ერთეულზე მეტი ჩვეულებრივი იოდის ლუდი. მუქ ლუდს ყველგან არ სვამენ, მაგალითად, ბელგიაში - ყავისფერი და შავი, ჰოლანდიაში - რუსვა, შვეიცარიაში და თურქეთში - ყავისფერი ლუდი. ეს არის ყველაზე ხშირად გამოყენებული სოუსები Სამხრეთ - აღმოსავლეთი აზიადა მსოფლიოს სხვა სამზარეულოები, რომლებიც წარმოიქმნება თევზის და სხვა ზღვის პროდუქტების დუღილის შედეგად. თევზის ნარჩენებისგან ან პატარა თევზიკრევეტები, რომლებიც მარილშია შერეული, მოთავსებულია და ტოვებს დუღილს. შეურიეთ სოუსი და შეწვით. ჩაშვება ვანილის შაქარი. Sweet Dipping Sauce Vanilla Sauce - ტკბილი საკვები ყვავილები, მიირთვით პუდინგთან, პუდინგთან ერთად. ეს არის წითელი მოცხარი, მონადირეები, მარწყვის სოუსები, შესაფერისი სხვადასხვა ცივი ხორცისთვის, თამაშის შემწვარი. ხილის სოუსი, ხილის სოუსი - ყვავილების საკვები სხვადასხვა სახისხილი. კენკრას აგროვებენ, აშორებენ, ყლორტებს, ჩიფსებს და ცივი წყლით რეცხავენ. გამჭვირვალე შპრიცით. აადუღეთ წყალი შაქართან და ღვინოსთან ერთად, დაუმატეთ მომზადებული კენკრის პიურე და გააცხელეთ მოხარშვამდე. სალსას ჩხირები ჩაასხით კენკრა და ღვინის სოუსი- ტკბილი საკვები ყვავილები პუდინგთან ერთად. კალმისკი - ეროვნული კერძიადამიანები, რომლებიც საუბრობენ იმავე მონღოლურ ენაზე და ცხოვრობენ ყალმუხში, ვოლგის ქვედა დინებაში. მიირთვით ბულიონი, რომელშიც მოხარშულ ხორცს წიწაკით, მარილით, ხახვითა და ძმრით მოაყარეთ. მაშასადამე, ბევრი რამ იქნა წაღებული მეზობელი ჩინური და ინდური ცივილიზაციებისგან, ჩრდილოელი მეზობლებისგან, დიდი სტეპური ხალხებისგან - თურქებისგან, უიღურებისგან, მონღოლებისგან და კაცობრიობისგან. ეს არის ერთგვარი ლუდი ჯანჯაფილის არომატით. დამზადებულია სუფთა წყალი, მაღალი ხარისხის ალაო. გამოიყენეთ ჯანჯაფილი სვიის ნაცვლად. ლუდი, თაფლი სპილენძის ლუდი ნატურალური პროდუქტია - გაუფილტრავი, არაპასტერიზებული, ხელოვნური კარბონაციის გარეშე. ამ ტიპის ლუდს ჯანჯაფილის არომატი აქვს. ლიტვური ლუდსახარშების უმეტესობა კვების ობიექტებს იმავე ტიპის არაპასტერიზებული და პასტერიზებული ლუდით ამარაგებს. არაპასტერიზებული ლუდი შეიძლება იყოს ან არ იყოს გაფილტრული. ლიტვა აწარმოებს ნათელ და მუქ ლუდს. მისი წინამორბედი იყო სკაბი, არაჯანსაღი შვრიის ნამცხვარი, სახელად კისიელი. საფუარის ბლინებიდამზადებულია მწნილის ფქვილის, კვერცხის, შემთბარი მარილიანი რძის, საფუარის და შაქრისგან. ცომი უნდა იყოს კრემისებრი. გამოაცხვეთ ტაფაში, მარგარინი და სხვა. ფქვილი, კარტოფილი, თეთრი პურიდა ა.შ. ბლინები. მიირთვით ვაშლთან, შაქართან, გამდნარ კარაქთან, ჯემთან ერთად. კერძი სუფრაზე მიირთმევენ კოვზით და ჩანგლით თბილში პატარა კერძი, ასევე მიირთმევენ დესერტის კერძს. ჩინური სამზარეულოპოპულარულია სეზამის ბლინებით, ბერძნულ სამზარეულოში - ათენის ძროხის ბლინები. აღმოსავლეთ ლიტვაში ყოველდღე საუზმეზე აცხობენ დიდ ფუნთუშებს, დასავლეთ ლიტვაში - პატარა და იშვიათ შემთხვევებში. ლიტვაში უძველესი დროიდან მას მიირთმევენ ცხიმებთან, არაჟანთან, მწარე ან ტკბილ რძესთან და ჯემთან ერთად. ფქვილი შეიძლება იყოს ხორბალი, ქერი, წიწიბურა, სოიო ან ბარდა. ფქვილისგან, კვერცხის, წყლის ან რძის, მარილისგან. უძველესი ეტრუსკები, რომლებიც რომის იმპერიამდე ცხოვრობდნენ, ღვინის საუკეთესო მწარმოებლებად ითვლებოდნენ. ქოლესტერინი მონაწილეობს ჰორმონების წარმოებაში და ასევე ჯირკვლებში. ის მნიშვნელოვანია ნაღვლის გამომუშავებისთვის, ეს უკანასკნელი კი აუცილებელია ნორმალური მონელებისთვის და ორგანიზმიდან ტოქსიკური ნივთიერებების მოსაშორებლად. ეს საზიანოა ქიმიური ნაერთები: ადუღებისას ვიტამინები ნადგურდება, ცხიმი ნადგურდება გამოცხობით. სითბოს დამუშავებული ბოსტნეული იშლება 90 პროცენტით. ვიტამინები. ის გვხვდება მცენარეებში, ადამიანებში და ცხოველებში. რალფ ჰეინიკმა, ცნობილმა ამერიკელმა ბიოქიმიკოსმა, რომელიც სწავლობდა ანანასის ფერმენტებს, აღმოაჩინა, რომ ქსერონინი ძალიან მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმში უჯრედების ფუნქციონირებისა და ზრდისთვის. ამის მიზეზი შესაძლოა ორგანიზმში ქსერონინის არასაკმარისი რაოდენობა იყოს სხვადასხვა დაავადებები. გამოიყენება როგორც წამალი, რომელიც ასტიმულირებს ცენტრალურს ნერვული სისტემა. ეს არის მბზინავი ნემსის ფორმის კრისტალები, რომლებიც წყალში დნება. ყველაზე დახვეწილი, შაქარი, ალკოჰოლი: ცელულოზის ქიმიური ან ფიზიკური დამუშავება. დარიჩინი შაქართან ერთად არ კრისტალდება. ლაქტოზა და ფრუქტოზა ყველა შაქარს შორის ყველაზე ადვილად კარამელიზდება. ყველაზე ხშირად შემწვარი შაქარი ივსება სითხით. ამოღების შემდეგ ჭარხალი გადააქვთ შაქრის ქარხნებში. ჭარხლის შეყვანისას, დარწმუნდით, რომ მათ არ აქვთ ლაქები. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კრიტერიუმი საკვების ხარისხისა და ხარისხისთვის. ასევე ცხვება წითელი თითებით, როგორც საქონლის ხორცი, სანამ კარგად არ შეიბრაწება. მწვანე ყავაშეიძლება ინახებოდეს შესაფერის ადგილას რამდენიმე წლის განმავლობაში.

• წარმოშობის ქვეყანა - ამერიკა.
• ბევრი ახალი ვერსიაა, თუმცა არცერთი არ არის დამტკიცებული.
• პირველი მუმიფიცირებული ქაბაბი ძველ დროში ცეცხლზე ცხვებოდა.
• ზეთის სოუსები ძალიან კალორიულია, რადგან ისინი შეიცავს ბევრ ზეთს.
• კარაქი-კვერცხის სოუსი შეიძლება შეურიოთ რძის სოუსს.
• არჩევანი სილიკონის ფორმებიგამოცხობისთვის.
• ყველა ცნობილი ენერგიის მასტიმულირებელი ეფექტი გამოწვეულია ყავაში შემავალი კოფეინის გამო.
• კოფეინი არ მოქმედებს ადამიანებზე.
• ზამბიაში საუკეთესო ყავა კარგი და ძალიან კარგი ხარისხისაა.
• შაქრის ჭარხალი - შაქრის ლერწამი და შაქრის ჭარხალი.
• მისი შევსება შესაძლებელია ფერმენტირებული და ხაჭოს ყველით.
• ტრადიციულად, ღვეზელს ცხვება ცხვრის ხორცით და ცხარე სუნელით.
• სებურეკანები დიდი ხნის წინ გამოჩნდნენ;
• ეს არის ნაყარი და თხევადი პროდუქტების შესაფუთი მოწყობილობა.
• დიდი ალბათობით, ხალხი ცეცხლზე ხორცის მოხარშვის შემდეგ მოვიდა ჩემთან.
• საფქვავი - დაფქული ყავა, წიწაკა, დარიჩინი, კუმინი და სხვა სანელებლები.
• ჩვენ უკვე დავწერეთ სტაფილოზე, ჭარხალზე, კარტოფილზე, კიტრისა და დენდელიონზე.
• ახლა მოდით ვისაუბროთ სხვა ჯანსაღ წვენებზე.
• ოხრახუშის წვენი.
• ბოსტნეულის წვენები სხეულის "მშენებლები" და "რეკონსტრუქტორებია".
• ტრადიციულად საუზმე ან ლანჩი შამპანურთან ერთად მიირთმევა.
• საფრანგეთში ყურძენი საფრანგეთში დამპყრობელმა რომაელებმა მიიტანეს.
• ყავის შემცვლელებს აქვს სასიამოვნო გემო და არომატი.
• მიირთვით გამდნარ კარაქთან, ცხვრის ცხიმთან და სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.
• ეს არის მწვანე ჩაი, რომელსაც ჩინელები უძველესი დროიდან აწვდიდნენ მონღოლებს.
• ჩინეთი მის სამშობლოდ ითვლება.
• კაკავო პენჯაბი - ტროპიკული ხილის ხის თესლი.
• კაკაოს მარცვლები ძალიან მკვებავი და მაღალკალორიულია.
• დაახლოებით ნახევარი ნუტრიენტები- ცხიმები, ხოლო დანარჩენი - ცილები და ნახშირწყლები.
• ცეცხლოვანი კაკაოს ეფექტი ნაკლებად ინტენსიურია, ვიდრე ჩაი ან ყავა.
• რევოლუციამ და ორმა მსოფლიო ომმა გაანადგურა ქვეყნის ლუდის ინდუსტრია.
• თევზის სოუსები შეიძლება იყოს თხევადი ან პასტის მსგავსი.
• ხარშვის ბოლოს სოუსს დაუმატეთ კარაქი და მოცხარის ზეთი.
• ეროვნული კერძი არის მოხარშული ცხვრის ხორცი ხახვით, დაფნის ფოთლებით და ფოთლებით.
• ტიბეტი ჩინეთის სახალხო რესპუბლიკის ნაწილია.
• ეს არის უკრაინული, რუსული, ბელორუსული და პოლონური სამზარეულოს ერთ-ერთი მთავარი მაღალმთიანი.
• ხორბლის ფქვილი გამოიყენება ხორბლისთვის.
• ცომს ემატება ფქვილი, მარილი, წყალი, დაჭრილი კვერცხი და ცხიმი.
• შემდეგ ჩაასხით ხელისგულში, დაუმატეთ შიგთავსი და გაწურეთ.
• მას შემდეგ ღვინის წარმოება ცოტათი შეიცვალა.
• ძველ ლიტვაში მედი თაფლის ფუტკრისგან მზადდებოდა.
• ბებიაქალთა ჯუჯა ურდომ გაახარა ისინი წარმატებული მოგზაურობის შემდეგ.
• გადამუშავება - შაქრისგან რაფინატის წარმოება.
• ყველაზე ხშირად რაფინირებული შაქარი, ალკოჰოლი: ქიმიური ან ფიზიკური მინარევები.
• გადამუშავება - ნედლი შაქრის წარმოება გრანულირებული შაქრისგან.
• კარამელიზაცია არის შაქრის სრული დაშლა მუქი საკვების მისაღებად.