한 번 젓가락을 사서 살펴보기로 했어요. 흥미로운 요리법그들과 함께 맛있는 저녁 식사를 요리해 보세요. 그런데 문제는 거의 모든 레시피에 딱딱한 치즈가 들어 있었는데 냉장고에는 하나도 없었다는 점이다. 인터넷을 뒤져봐도 아직 레시피를 못찾았는데 게 막대기치즈 없음. 내 여동생이 구조하러 왔습니다. 그녀는 오랫동안 게 막대기와 가장 저렴한 재료로 커틀릿을 만들어 왔습니다. 얘들아 이거 맛있다! 아이들은 이 커틀릿을 정말 좋아합니다. 게다가 이 요리는 지방이 적기 때문에 요리 준비에 유용할 수도 있습니다. 즐거운 휴일 보내세요. 일반적으로 시도해보십시오!

맛정보 두 번째: 해산물

4인분 재료:

• 크랩 스틱 240g 작은 팩 1개,
• 삶은 계란 2개,
• 1 날계란,
• 3조각 흰 빵(오래된 빵과 신선한 빵 모두 가능합니다 - 건포도 없이도 가능)
• 소금 한 스푼,
• 밀가루 1.5~2큰술,
• 식물성 기름 (정제) 1.2-2 큰술 + 튀김용 숟가락 몇 개 더.

크랩 스틱으로 치즈 없이 커틀릿을 요리하는 방법

모든 재료를 준비합니다. 완숙 계란 2개를 삶고, 필요한 경우 게살을 해동하세요.
계란과 필름 스틱에서 껍질을 제거합니다. 이제 준비단계가 완료되었습니다!


고기 분쇄기에서 빵을 갈아서 (담그지 않고), 삶은 계란그리고 게살. 당신은 매우 아름다운 색깔의 "다진 고기"를 얻을 것입니다.


다진 고기에 날달걀 1개, 밀가루 1.5~2큰술, 정제유 같은 양을 첨가합니다. 덩어리를 잘 반죽하십시오. 부서지기 쉬웠지만 이제는 밀도가 높아 모델링에 매우 편리합니다.


젖은 손으로 작은 패티를 만듭니다. 나는 큰 것을 만드는 것을 권장하지 않습니다. 그들은 매우 포만감이 있고 아마도 아이들이 그런 작은 커틀릿 하나만 먹으면 충분할 것입니다.

식물성 기름에 커틀릿을 볶습니다. 중요: 넓은 면뿐만 아니라 좁은 면에서도 튀겨야 합니다. 준비된 커틀릿몇 초 동안 프라이팬에 "옆으로" 놓아야합니다.


내부의 모든 것이 거의 준비되어 있기 때문에 매우 빨리 튀겨집니다. 방금 나타났습니다. 아름다운 빵 껍질, 이미 스토브에서 제거할 수 있습니다.


이 커틀릿을 함께 제공할 수 있습니다. 삶은 감자... 그러나 이것은 요리가 매우 만족스러울 것이기 때문에 더 남성적인 옵션입니다. 커틀릿을 더 쉽게 담을 수 있는 곳 게살- 이것은 다음과의 조합이다. 야채 샐러드, 예를 들어, 신선한 오이아니면 토마토.


그리고 단단한 치즈가 있다면 이러한 커틀릿을 준비하는 또 다른 옵션으로 다진 고기에 강판 치즈를 추가하면 매우 맛있는 게 스틱 커틀릿도 얻을 수 있습니다.

무에서 맛있는 요리를 요리하는 방법? 모든 주부들은 정기적으로 이 질문에 대한 답을 찾습니다. 오늘 나는 아주 좋은 만남을 제안합니다 간단한 조리법치즈가 들어간 크랩 스틱 커틀릿. 개인적으로 저는 냉동실에 항상 크랩 스틱과 치즈 조각을 가지고 있으며 만일을 대비해 꼭 보관합니다. 오늘은 그런 경우라서 맛있고 간단하게 준비하고 있어요 게 케이크. 당신이해야 할 일은 주요 재료를 갈아서 계란과 밀가루를 넣고 커틀릿을 만들고 튀기는 것뿐입니다. 치즈를 곁들인 크랩 스틱 커틀릿은 부드럽고 만족스러운 요리이며 상당히 중립적 인 맛이므로 소스를 추가로 제공합니다.

게살 200g

단단한 치즈 200g

밀가루 4 큰술. 엘.

계란 2개

소금 맛

식물성 기름 30ml

준비 중이에요 꼭 필요한 제품. 냉동 크랩 스틱을 해동하지 않고 냉장고에서 바로 사용하는 것이 좋습니다.

크랩 스틱과 조각으로 자른 단단한 치즈를 푸드 프로세서 그릇에 넣습니다.

작은 조각이 형성될 때까지 모든 것을 스크롤합니다. 그릇에 붓고 계란을 깨뜨립니다.

나는 저어주고 소금, 밀가루 (2 큰술)를 넣고 다시 저어줍니다.

남은 밀가루를 접시에 붓습니다. 나는 손을 적셨다. 차가운 물, 다진 게 한 스푼 정도를 손바닥에서 손바닥으로 여러 번 강제로 던져 내부의 공기를 빼냅니다. 그런 다음 어떤 모양의 커틀릿도 만들었고 오늘은 퍽 형태로 만들기로 결정했습니다. 나는 그것을 밀가루로 사방으로 굴립니다.

저는 뜨겁게 달궈진 프라이팬에 넣었어요 식물성 기름황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 중간 불로 볶습니다.

안에 들어있는 치즈가 녹고 커틀릿의 크기가 살짝 커집니다. 이런 식으로 다른 모든 퍽을 튀깁니다.

현재 커틀릿은 가장 일반적인 두 번째 요리입니다. 그들은 거의 모든 기존 유형의 고기와 생선으로 준비됩니다. 다진 고기는 전분이 풍부한 야채와 해산물로도 만들어집니다. 현대적인 노하우 - 게 막대기 -는 눈에 띄지 않았습니다. 롤과 샐러드뿐만 아니라 만들어집니다. 크랩 스틱을 튀겨서 빵가루를 입혀 차가운 수프에 추가하고 다진 커틀릿에 사용합니다.

아마도 크랩 스틱 커틀릿은 영혼이 특별한 것을 요구하지만 마음은 돈을 쓰고 싶지 않은 상황에서 이상적인 방법이 될 것입니다. 고가의 제품. 커틀릿은 천연 육류 및 생선 제품과 함께 제공되는 것과 동일한 샐러드 및 반찬과 함께 제공될 수 있습니다.

아래 레시피를 시도해 보면 게임이 가치가 있는지 확인할 수 있습니다.

치즈가 들어간 크랩 스틱 커틀릿

사워 크림으로 맛을 낸 잘 익은 토마토, 마늘, 바질 샐러드가 특히이 커틀릿과 잘 어울립니다.

재료:

• 크랩 스틱 – 300g.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 단단한 치즈 - 150g.
• 프리미엄 밀가루 – 2-3 큰술. 엘.
• 마요네즈 – 1 큰술. 엘.
• 마늘 – 1-2쪽.
• 식물성 기름 – 100ml.
• 소금.
• 모든 향신료와 말린 허브.

준비:

1. 게살은 최대한 잘게 썰어주세요. 치즈를 갈고 마늘을 갈아서 페이스트로 만듭니다.
2. 깊은 그릇에 마요네즈로 닭고기 달걀을 치십시오. 소금, 향신료, 허브를 넣고 점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오.
3. 생성된 균질한 덩어리에 크랩 스틱과 매우 잘게 간 치즈를 추가합니다.
4. 두꺼운 다진 고기를 반죽하십시오.
5. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 잘 구워주세요.
6. 2테이블스푼을 사용하여 커틀릿을 만듭니다. 이렇게하려면 한 숟가락으로 약간의 다진 고기를 떠서 한 숟가락에서 다른 숟가락으로 여러 번 옮겨 공을 만들어야합니다.
7. 커틀릿이 완전히 익을 때까지 튀기고 종이 타월 위에 올려 남은 지방을 제거합니다.
8. 어떤 반찬과 함께 드시든, 신선한 빵그리고 토마토샐러드.

게살과 감자 커틀릿

매우 맛있는 커틀릿. 유일한 주의 사항은 감자를 너무 많이 사용해서는 안 된다는 것입니다. 그렇지 않으면 크랩 스틱이 산재해 있는 감자 팬케이크가 될 것입니다. 이 구성에는 신선한 감자가 포함되어 있으므로 제품을 더 오래, 더 적당한 열로 튀겨야 합니다. 그렇지 않으면 커틀릿이 빠르게 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻고 내부가 반쯤 구운 상태로 유지됩니다.

재료:

• 크랩 스틱 – 300g.
• 감자 – 1 개
• 빵가루 – 100g.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 이스트를 넣지 않은 흰 빵 – 1-2개.
• 작은 양파 – 1 개
• 딜 또는 신선한 파슬리 - 3-4 잔가지.
• 버터 - 50 - 80g.
• 소금.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 후추.
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘.

준비:

1. 감자를 갈아서 여분의 주스를 ​​짜내십시오. 양파를 단단한 양파와 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 버터, 이스트를 넣지 않은 흰 빵, 허브 및 크랩 스틱.
2. 결과물을 강판 감자와 섞고 약간의 마요네즈를 넣고 닭고기 달걀을 치십시오. 철저히 반죽하고 소금과 후추로 양념하십시오.
3. 어떤 모양으로든 커틀릿을 만들고 달걀물에 담그세요. 이동 경로를 굴립니다.
4. 끝날 때까지 튀기고 반찬과 함께 제공하십시오.

첨가물이 들어가지 않은 크랩스틱 커틀릿

크랩 스틱만 있고 추가 항목은 없습니다.

재료:

• 크랩 스틱 – 300 또는 400g.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 빵 부스러기 -250g (다진 고기의 경우 100g, 빵가루의 경우 150g).
• 마요네즈 – 3 큰술. 엘.
• 해산물 향신료 믹스.
• 스위트 머스타드 – 1 또는 2 티스푼.
• 후추.
• 식물성 기름 – 50ml.
• 우유 – 50ml.
• 소금.

준비:

1. 게살을 잘게 썰어주세요. 마요네즈, 후추, 머스터드, 빵가루, 해산물 향신료 믹스, 닭고기 달걀, 소금.
2. 두꺼운 다진 고기를 반죽하십시오. 어떤 모양의 커틀릿도 만들 수 있습니다.
3. 남은 닭고기 달걀을 우유로 치십시오. 이 혼합물에 커틀릿을 담그고 밀 빵가루에 빵가루를 입히고 기름에 볶습니다.
4. 좋아하는 반찬과 야채를 곁들여 드세요.

새우를 곁들인 크랩 케이크

휴일과 특별한 날을 위한 훌륭한 요리입니다. 경험이 전혀 없는 요리사라도 요리할 수 있습니다.

재료:

• 껍질을 벗긴 새우 – 200g.
• 크랩 스틱 – 200g.
• 크림 – 150ml.
• 프리미엄 밀가루 – 2 큰술. 엘.
• 치즈 – 50g.
• 마요네즈 – 2 큰술. 엘.
• 소금.
• 마늘 – 2쪽.
• 육두구.
• 후추.
• 버터 – 50g.
• 식물성 기름 - 50ml.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 빵가루 – 200g.
• 해산물 향신료.
• 말린 채소.

준비:

1. 새우와 크랩 스틱을 자릅니다. 치즈를 갈아주세요.
2. 깊은 그릇에 다진 베이스를 강판 치즈, 으깬 마늘, 밀가루, 닭고기 달걀, 밀가루, 해산물 향신료, 버터. 약간의 크림을 붓습니다.
3. 두꺼운 다진 고기를 반죽하고 커틀릿을 만들어 베이킹 접시에 담습니다.
4. 달걀물을 윗면에 바르고 치즈와 말린 허브를 섞은 빵가루를 뿌립니다.
5. 반쯤 익을 때까지 굽고 크림을 붓고 육두구로 양념하여 약 5분간 끓입니다.

튀긴 양파를 곁들인 크랩 스틱 커틀릿

튀긴 양파는 종종 커틀릿에 첨가되어 부드러워지고 풍미가 더해집니다. 크랩 스틱 자체는 매우 부드럽지만 식욕을 돋우는 냄새가 부족합니다. 튀긴 양파는 다진 고기의 특성을 향상시킵니다. 너무 익히지 않는 것이 매우 중요합니다. 황금빛 반투명해질 때까지 버터에 끓이세요.

커틀릿은 빵가루를 입히지 않고도 요리할 수 있습니다.

재료:

• 크랩 스틱 – 300g.
• 양파 – 2 개
• 흰 무교병 – 2-3개.
• 버터 – 100g.
• 마요네즈 – 2 큰술. 엘.
• 마늘 – 2쪽.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 후추.
• 밀가루 - 필요에 따라.
• 말린 고추.
• 소금.
• 식물성 기름 – 50ml.

준비:

1. 양파를 굵게 자르고 녹인 버터에 투명해질 때까지 요리합니다.
2. 게살을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 튀긴 양파, 마늘, 흰 무교병.
3. 계란을 혼합물에 넣고 필요에 따라 마요네즈와 밀가루를 첨가하십시오.
4. 두꺼운 다진 고기를 반죽하십시오. 작은 커틀릿을 만들어 기름에 빠르게 튀겨주세요. 다진 고기의 모든 구성 요소가 이미 준비되어 있으므로 긴 처리가 필요하지 않습니다.
5. 원하는 반찬과 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.

치즈와 마늘을 곁들인 크랩스틱 커틀릿은 저에게 완벽한 발견이었습니다! 인터넷에서 레시피 이름을 보기전에는 이런게 있을줄은 꿈에도 몰랐네요!!! 일반적으로 생선, 특히 게 막대기를 먹는 더 일반적으로 받아 들여지는 방법에 익숙한 나의 전체 의식은 필사적으로 반항했습니다... 하지만 어떤 이유로 든 생선을 절대 먹지 않지만 게 막대기를 좋아하는 아들이 있습니다. 따라서 나는 갈고리 또는 사기꾼을 통해 적어도 이런 식으로 물고기에 포함 된 미량 원소를 밀어 넣으려고 노력합니다. 일반적으로 위험을 감수하고 커틀릿을 요리해야했습니다. 그리고 제가 상상했던 것보다 훨씬 더 맛있었어요! 유일한 것은 일반 생선 커틀릿과 맛의 유사성을 찾지 마십시오. 뜨거울 때 일관성이 고로케 또는 튀긴 카망베르와 더 유사합니다. 내부는 크림처럼 부드럽고 외부는 맛있고 바삭한 껍질이 있습니다. 맛... 유치하지도 돈까스도 아닌 맛. 조금도. 맛이 좋아요 뜨거운 간식! 그리고 완전히 식었을 때만 - 예, 그러면 다음과 같습니다 생선까스.

내 레시피는 전기 고기 분쇄기를 사용하도록 설계되었으므로 요리하기 1시간 전에 냉동실에서 꺼낸 냉동 크랩 스틱이나 더 이상 부드럽지 않지만 아직 얼음처럼 단단하지 않을 때까지 냉동한 신선한 게 스틱이 필요합니다. 크랩 스틱 - 250 gr. 치즈 (저는 어린 고다를 사용했습니다) - 150 gr. 계란 2개, 마늘 1쪽, 소금, 후추로 맛을 보세요. 밀가루 - 1 큰술, 빵 부스러기 - 45 gr. 아, 그리고 튀김용 기름도요. 더, 그런 것들을 튀기는 것이 좋기 때문입니다. 돈까스가 반쯤 두꺼워질 때까지 기름에 담그세요.

나는 큰 구멍이있는 노즐을 통해 고기 분쇄기를 통해 고기 분쇄기의 벨에 맞는 크랩 스틱과 치즈 조각을 모두 통과시킵니다. 냉동 크랩 스틱은 갈아서 사용할 수 있으며 냉동되지 않은 크랩 스틱은 푸드 프로세서 또는 다지기로 잘게 다질 수 있습니다. 치즈도 마찬가지입니다. 누구나 스스로 갈아내는 방법을 알아낼 수 있다고 생각합니다.

다진 고기에 계란 1개, 마늘 프레스로 다진 마늘, 소금, 후추를 추가합니다. 양념을 너무 많이 사용하지 마세요. 스틱과 치즈는 그 자체로 풍미가 풍부합니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다.

커틀릿 4개를 만들어 밀가루로 굴립니다.

커틀릿을 실제로 담글 수 있는 그릇에 포크를 사용하여 두 번째 달걀을 치십시오.

커틀릿을 달걀물에 담근 후 빵가루를 묻혀주세요.

프라이팬에 기름을 두르고 게살 커틀릿을 치즈와 함께 사방에서 볶습니다. 황금 껍질(약 5분)

크랩 스틱에서 필름을 제거하기 시작한 순간부터 준비가 될 때까지 30분이 소요되었습니다. 1시간 동안의 해동이 선행되었습니다. 제 생각엔 좋은 결과인 것 같아요!

점심이나 저녁 식사로 먹기에 충분한 꽤 큰 접시의 맛있는 크랩 케이크가 제공됩니다. 크랩 스틱 커틀릿은 샐러드나 이를 기반으로 한 기타 스낵만큼 흔하지 않기 때문에 많은 사람들에게 이 요리는 발견이자 즐거운 요리가 될 수 있습니다. 새로운 메뉴로 손님을 놀라게 하고 기쁘게 하고 싶다면 맛있는 요리, 이 커틀릿을 축제 테이블에 안전하게 놓을 수 있습니다.

크랩 스틱 커틀릿의 요리법은 다양하지만 여전히 공통점이 많습니다. 이들은 주로 녹인 것 또는 첨가물을 첨가하여 제조된다. 단단한 치즈, 육즙이 많아집니다. 오늘은 제가 테스트해 본 제품을 소개하려고 합니다. 단계별 레시피사진이 담긴 게 막대기뿐만 아니라 다른 것들도 마찬가지입니다. 맛있는 요리법. 이제 레시피로 넘어가서 치즈로 크랩 스틱을 만드는 데 필요한 것이 무엇인지 살펴보겠습니다.

재료:

• 크랩 스틱 - 240 gr.,
• 단단한 치즈 - 200 gr.,
• 소금 - 꼬집음
• 갈은 후추 - 티스푼 끝에
• 계란-1 개,
• 전분 - 1 큰술. 숟가락,
• 식물성 기름.

치즈를 곁들인 크랩 스틱 커틀릿-레시피

단단한 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 크랩 스틱 케이크의 양파가 눈에 띄지 않게 하려면 잘게 갈아서 퓌레로 만드세요.

게살을 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기로 갈아주세요.

갈은 치즈를 크랩 스틱과 함께 그릇에 담습니다.

양파를 추가합니다.

양파 외에도 크랩 스틱 커틀릿 요리법에서 마늘을 자주 찾을 수 있습니다. 개인적으로 마늘은 커틀릿에 독특한 맛을 더해주는 것 같아서 넣지 않습니다. 검은색을 뿌린다 갈은 후추. 커틀릿에 소금을 뿌리십시오. 치즈와 크랩 스틱이 이미 짠맛이 있다는 점을 고려하여 약간의 소금만 추가하세요.

계란을 치십시오.

게 케이크 베이스를 부드러워질 때까지 섞습니다.

전분을 넣고 다진 고기를 다시 섞는다. 덕분에 커틀릿은 모양이 잘 유지되고 튀김 중에 부서지지 않습니다.

에서 다진 고기 준비공을 굴려 라. 밀가루와 함께 접시에 담고 돌돌 말아주세요.

손으로 펴십시오. 빵가루와 밀가루 덕분에 게의 껍질은 바삭바삭합니다. 밀가루 대신 사용해도 좋아요 빵 부스러기, 원하는대로. 프라이팬에 구운 후 해바라기 유따뜻해지면 완성된 커틀릿을 그 위에 올려주세요.

게살 커틀릿을 적당한 불로 앞뒤로 3분간 볶습니다.

완성된 모습은 이렇습니다 치즈가 들어간 크랩 스틱 커틀릿.

치즈가 들어간 크랩 스틱 커틀릿. 사진

크랩 스틱을 다음과 같이 추가할 수 있습니다. 추가 성분다진 고기와 고기에. 내 생각에는 치킨 커틀릿크랩 스틱을 사용하면 모든 사람이 좋아할 수 없으며이 요리는 모든 사람에게 적합하지 않습니다. 왜냐하면 이러한 구성 요소의 맛이 완전히 다르기 때문입니다. 동시에 다진 생선과 게 막대기를 커틀릿에 성공적으로 결합할 수 있습니다.

재료:

• 다진 생선 - 400 gr.,
• 양파-1 개,
• 덩어리 - 4-5 조각,
• 우유 - 1 잔,
• 계란-2 개,
• 크랩 스틱 - 200 gr.,
• 소금,
• 후추,
• 식물성 기름.

게 막대기를 곁들인 생선 커틀릿-레시피

다진 생선을 녹입니다. 그릇에 옮깁니다. 마른 덩어리 조각 위에 우유를 붓습니다. 5분 동안 그대로 둡니다. 덩어리가 부드럽고 수분으로 포화되면 우유에서 짜내십시오. 다진 고기에 미세한 부스러기로 부서집니다.

냉동 게살을 고운 강판에 갈아주세요. 또한 좋은 강판에 양파를 갈아주세요. 그릇에 크랩스틱과 양파를 넣고 다진 생선. 계란을 치십시오. 소금과 소량의 후추를 추가합니다. 손을 물에 적시십시오. 작은 커틀릿을 만듭니다. 팬에 넣으세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 크랩 스틱으로 생선 커틀릿을 볶습니다.

오늘날 자신의 몸매를 관찰하는 거의 모든 여성과 소녀는 Dukan 다이어트에 대해 들어봤고 아마도 시도했을 수도 있습니다. Dukan에 따르면 크랩 스틱으로 커틀릿을 요리할 수도 있다는 것이 밝혀졌습니다. 커틀릿을 더욱 건강하게 만들려면 찌십시오. 이 커틀릿을 준비하려면 세 가지 재료만 있으면 됩니다.

재료:

• 크랩 스틱 - 1 팩,
• 계란-3 개,
• 파 깃털 - 30-40 gr.

Dukan에 따른 크랩 스틱 커틀릿-레시피

게살을 가는 강판에 갈아주세요. 파를 씻어서 잘게 썬다. 다진 양파를 크랩 스틱과 함께 그릇에 담습니다. 계란을 치십시오. 부드러워질 때까지 재료를 섞는다 커틀릿 덩어리. 물에 적신 손을 사용하여 작은 패티를 만듭니다. 찜기 선반에 올려주세요. 찜기 지침에 따라 요리하세요.

그리고 여기 또 하나가 있습니다. 흥미로운 옵션치즈 없이 게살 커틀릿 만들기. 이 레시피에는 치즈 대신 당근과 마요네즈가 들어갑니다.

재료:

• 크랩 스틱 팩 (200-240 gr.),
• 당근-1 개,
• 양파-1 개,
• 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락,
• 계란-2 개,
• 전분 - 1 큰술. 숟가락,
• 빵 부스러기 - 50 gr.,
• 해바라기 유.