අමුද්රව්ය

බර බිස්කට්:

බිත්තර 4 ක්

සීනි 1 කෝප්පයක්

පිටි කෝප්ප 3 ක්

සම්භාව්ය ස්පොන්ජ් කේක්:

සීනි අර්ධ වීදුරු 1 ක්

බිත්තර 4 ක්

පිටි 1 කෝප්පයක්

වැනිලා සීනි

ඔප දැමීම:

50 gr. කුඩු කළ සීනි

1 ප්රෝටීන්

දෙහි යුෂ

කොකෝවා

බිස්කට් කුකීස් යනු සරලම හා රසවත් පැණිරස කෑම වලින් එකකි. මම සීනි අයිසිං සහිත බිස්කට් වලට කැමතියි.

අද මම ස්පොන්ජ් පිටි ගුලියකින් කුකීස් සෑදීමට තීරණය කළෙමි, මා හා එක්වන්න!
මම බිස්කට් පිටි ගුලිය ආකාර දෙකකින් සකස් කරමි. ක්ලැසික් බිස්කට් කුකීස් ඉතා සැහැල්ලු හා බර අඩුයි. ඇනූ තවත් අනුවාදයක් ඝන සහ දැඩි වේ.

ඒ නිසා, සම්භාව්ය පිටි ගුලියබිස්කට් සඳහා.

සකස් කිරීම:

1. කහ මදය සුදු පැහැයෙන් වෙන් කර එහි තබන්න වීදුරු භාණ්ඩ. බොහෝ සූපවේදීන්ට අනුව, වීදුරු වල බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පරාජය කිරීම වඩා හොඳය.

2. පෙණ එන තෙක් සුදු ජාතිකයින් බීට් කරන්න, ඉන්පසු සීනි අඩක් වීදුරුවක් එකතු කරන්න වැනිලා සීනි. ඔබ බඳුන ඇල කරන විට පැතිරෙන්නේ නැති වාතය සහිත ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් සුදු ජාතිකයින් හොඳින් පහර දෙන්න.

3. වෙනම භාජනයක් තුළ, කහ මදය සහ සීනි ඉතිරි භාගය පරාජය කරන්න. හලාගත් පිටි එකතු කර නැවත බීට් කරන්න.

4. කහ මදය සමඟ මිශ්රණයට සුදු ජාතිකයින් අඩක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

5. ඉන්පසු ඉතිරි සුදු ජාතිකයින් සමඟ බඳුනක ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය තබා මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.

ඇනූ සූදානම්, ඔබට කුකීස් සෑදීම ආරම්භ කළ හැකිය. මම මෙය කරන්නේ පයිප්ප බෑගයක් භාවිතා කරමිනි.

සෙල්සියස් අංශක 160 ට විනාඩි 20-30 ක් පුළුස්සන්න. බිස්කට් සූදානම් වන විට, එය දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා අතර නැවත උල්පත් වේ.

පිසීමේ තවත් අනුවාදයක්.

මම එය "බර" ස්පොන්ජ් කේක් ලෙස හඳුන්වමි. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ මෘදු නමුත් ඝන කුකීස්, ඉතා රසවත්, සහ ඔබ තුනී කූරු නිර්මාණය නම් - පවා හැපෙනසුළු!

සකස් කිරීම:

1. සුදුමැලි වන තුරු සීනි සමඟ බිත්තර මිශ්ර කරන්න.

2. ඇනූ ස්ථිර වන තුරු ක්‍රමයෙන් හලා ගත් පිටි එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපි අච්චුව තුළ පිළිස්සීම සඳහා සූදානම් වන අර්ධ දියර පිටි ගුලිය ලැබෙනු ඇත.

මමත් ආසයි පොපි ඇට දාලා ස්පොන්ජ් කූරු හදන්න.

අපගේ කුකීස් සෙල්සියස් අංශක 150 ට පෙර රත් කර උඳුන තුල තබන්න, කුකීස් දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් මිනිත්තු 15-20 ක් පුළුස්සන්න.

සැරසිලි

නියත වශයෙන්ම ඕනෑම ග්ලැසියරයක් බිස්කට් කුකීස් සඳහා සැරසිලි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. මම ඒක කරන්නේ මෙහෙමයි.

මම මිශ්ර කරමි කුඩු කළ සීනි, ප්රෝටීන් සහ බින්දු කිහිපයක් දෙහි යුෂ. මම පෙණ එනතුරු ගැහුවා. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට එකතු කළ හැකිය ආහාර වර්ණ ගැන්වීම, චොකලට් හෝ කොකෝවා, විවිධ වර්ණ සඳහා.

හරි දැන් ඔක්කොම ඉවරයි!

Bon appetit සහ නැවත හමුවෙමු!

වීඩියෝ සරල බිස්කට් වට්ටෝරුව

මෙම රසවත්, තෘප්තිමත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරය පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වඩාත් හොඳින් අවබෝධ කර ගැනීමට ඔබට උපකාරී වන විශිෂ්ට වීඩියෝ වට්ටෝරුවකි.

නව වීඩියෝව ඉක්මනින් උඩුගත කෙරේ. බලා සිටියාට ස්තුතියි!

ඔබේ අවධානයට සහ හොඳ ආශාවට ස්තූතියි!

ඉතාම රසවත් සංග්රහය, ඕනෑම අවස්ථාවක සුදුසු, බිස්කට් වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, එක් එක් ජාතික ආහාරස්පොන්ජ් කේක් පිළිස්සීම, පොඟවා එය අලංකාර කිරීම සඳහා රහස් තිබේ. නමුත් ප්රධාන දෙය වන්නේ බිස්කට් පිටි ගුලිය නිවැරදිව knead කිරීමයි. හොඳින් ශීත කළ බිත්තර භාවිතා කරන විට එය විශේෂයෙන් මෘදු හා මෘදුයි, පිටි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, සියලුම ගෘහනියන්ට ඔවුන්ගේම මනාපයන් ඇත. සමහර ඒවා තනිකරම භාවිතා කරයි තිරිඟු පිටි වාරික, වෙනත් අය අර්තාපල් එකතු කරන්න හෝ ඉරිඟු පිෂ්ඨය, හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉරිඟු පිටි වලින් බිස්කට් සකස් කරන්න.

බිස්කට් කුකීස් තමන් තුළම රසවත්, නමුත් ඒවා බොහෝ විට බොහෝ විට සකස් කිරීම සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කරයි විවිධ අතුරුපස. ටිරාමිසු මතක තබා ගන්න: එය පිළියෙළ කිරීමේදී විශේෂ කුකියක් නොමැතිව කළ නොහැක - සැවෝයාර්ඩි. නමුත් ඔබට ඔබේ ජීවිතය සංකීර්ණ කිරීමට අවශ්‍ය නැත, නමුත් බිස්කට් කුකීස් පලතුරු සිරප් සමඟ පොඟවා ගන්න - ඒවා ළමයින් සඳහා අදහස් කරන්නේ නම්, හෝ මත්පැන්, රම්, කොග්නැක් - වැඩිහිටියන් පුදුම කිරීමට සහ සතුටු කිරීමට. ඔබ මත්පැන් වලට අකමැති නම්, බිස්කට් කුකීස් ශක්තිමත් කෝපි සමඟ පොඟවා විප්ඩ් ක්‍රීම් මත වත් කරන්න, චොකලට් කැබැල්ලක්, ඇට වර්ග හෝ කැන්ඩිඩ් පලතුරු වලින් සරසා ගන්න. අපූරුයි රසවත් අතුරුපසක්සූදානම්.

ජෑම් සමඟ මෘදු පෙති කපන ලද බිස්කට් කුකීස් උත්සාහ කිරීමට ඔබ කැමතිද? නැත්නම් කුකීස් රවුම් හැඩයජෑම් සමඟ?

ජෑම් සමග පෙති කපන ලද බිස්කට් ඇනූ කුකීස්

මෙම සංග්‍රහය පිළියෙළ කිරීම ඔබේ වැඩි කාලයක් ගත නොවන අතර මුළුතැන්ගෙයෙහි ආරම්භකයකුට පවා එය කළ හැකිය. රසවත් පේස්ට්රිකොටස් සෑදෙන ආකාරයෙන් වෙනස් වේ. කුකීස් එක් ස්ථරයක් තුළ සකස් කර, ෙබ්කිං පසු කුඩා කොටු කපා, සැලකිය යුතු කාලය ඉතිරි කර පෙර-රෝල් කිරීම හෝ අච්චු භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ.

සියුම් ප්රණීත ආහාරයෙන් සමන්විත වේ බිස්කට් පදනම, ජෑම් සහ ඕට් ස්ට්රෝසල්. කුකීස් වල සියලුම ස්ථර එකමුතුව ඒකාබද්ධ කර එකිනෙකට අනුපූරක වේ. ස්පොන්ජ් කේක් වල වියළි බව ඉස්ම සහිත ජෑම් මගින් වන්දි ලබා දෙන අතර, එය ඇරෝමැටික සහ හැපෙනසුළු ස්ට්‍රෝසල් කබොල යටින් අභිරහස් ලෙස එබිකම් කරයි, නට් ටොපිං සිහිපත් කරයි. රසවත් පේස්ට්‍රි දිනපතා තේ පානයට පරිපූර්ණ වන අතර උත්සව මංගල්‍යයේදී අමුත්තන් සතුටු කරනු ඇත.

වට්ටෝරු තොරතුරු

පිසීමේ ක්රමය: අවන් එකේ .

මුළු පිසීමේ කාලය: විනාඩි 35

සේවා සංඛ්යාව: කෑලි 20 යි.

අමුද්රව්ය:

බිස්කට් පිටි ගුලිය සඳහා:

• බිත්තර - 4 pcs. (මහා)
• පිටි - 175 ග්රෑම්
• සීනි - 155 ග්රෑම්
• සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු - 0.5 තේ හැදි.
• එළවළු තෙල් - 7 තේ හැදි.

පිරවීම සඳහා:

• ඇපල් ජෑම් හෝ ඝන ජෑම් - 220 ග්රෑම්
• සැරසිලි සඳහා:
• ධාන්ය වර්ග- 4-5 තේ හැදි. එල්.
• එළවළු තෙල් - 3.5 තේ හැදි. එල්.
• උක් සීනි - 4 තේ හැදි.

පිසීමේ ක්රමය

1. 
   බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සීනි ග්‍රෑම් 120 කින් තද පෙණ එන තෙක් ගසන්න, එහි සුදුළුනු සලකුණු පැහැදිලිව පෙනෙන අතර රටාවක් සාදයි. ඇනූ සඳහා සිහින් සීනි නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
2. ඉතිරි කැටි කළ සීනි සමඟ කහ මදය අඹරන්න. මිශ්රණයට එළවළු තෙල් වත් කරන්න, එය සෙමින් එකතු කරන්න, වරකට එක් tablespoon, මිශ්රණයට සහ දිගටම සුදුළුනු. 0.5 තේ හැන්දක විසුරුවා හැරීමෙන් පසු කහ මදය කොටසට සෝඩා එකතු කරන්න. විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ. අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධය ටිකක් ඝන විය යුතුය.
3. 
   කහ මදය මිශ්‍රණය සුදු පෙණ තුළට වත් කර වාතය ස්ථර නැවීම මෙන් බඳුනේ පතුලේ සිට ඉහළට වායු චලනයන් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
4. 
   පිටි කිහිප වතාවක් පෙරා කුඩා කොටස් වලින් ඇනූ වලට එකතු කරන්න. බිස්කට් මිශ්‍රණය සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න. ඔබට තවත් පරීක්ෂා කළ හැකිය විස්තරාත්මක සටහන.
5. 
   ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං තැටියක් දමා හොඳින් ග්‍රීස් කරන්න එළවලු තෙල්එක් එක් පැත්තේ සිට. පෑන් ප්රමාණය අනුව ඇනූ බෙදාහරින්න, 1.5 සෙ.මී.
6. 
   අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 17 ක් කේක් තබන්න. ස්පොන්ජියේ මුදුන රන්වන් වූ විට, උඳුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න.
7. 
   ටොපිං සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි සහ එළවළු තෙල් සමඟ ඕට් මස් මිශ්ර කරන්න.
8. 
   ස්පොන්ජ් කේක් ග්‍රීස් කරන්න ඝන තදබදයහෝ ජෑම්. Oat streusel සමග කුකී කබොල සැරසීම.
9. ඉහළ තාපන මූලද්රව්යය මත 15-17 විනාඩි සඳහා නිෂ්පාදන පිළිස්සීම. උඳුනෙන් දුඹුරු කබොල ඉවත් කර විනාඩි 10 ක් සිසිල් කරන්න. කුකීස් කුඩා කොටු කපා තේ සමඟ සේවය කරන්න.

* * *
සහ තවත් වට්ටෝරුව.

ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සමග ඉක්මන් බිස්කට්

මම බිස්කට් කුකීස් වල තවත් අනුවාදයක් ඉදිරිපත් කරමි. අමුත්තන් දැනටමත් දොරකඩ සිටින විට මෙය ඉතා සරල වට්ටෝරුවකි. ඉස්සර පොඩි කාලේ අම්මා පුදුම විදියට උයලා දුන්නා රසවත් කුකීස්බිස්කට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද - එවැනි ප්රණීත ආහාරයක් සහිත තහඩුව ක්ෂණිකව හිස් විය! මෙම බිස්කට් පිටි ගුලිය ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් පිළියෙළ කර පිළිස්සීම. අපගේ කුකීස් තුනී බැවින්, ඔවුන් උඳුන තුල විනාඩි දහයක් පමණ පවතිනු ඇත. ස්ට්‍රෝබෙරි ජෑම් ස්පොන්ජ් කේක් වල සියුම් හා මෘදු රසයට අනුපූරක වනු ඇත. නැතහොත් ඔබ කැමති වෙනත් ඕනෑම දෙයක්.

අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයෙන් අදහස් කරන්නේ නිෂ්පාදන කාණ්ඩ දෙකක් පිළිස්සීමයි. මම මෙය එකවරම ෙබ්කිං තහඩු දෙකක් මත කරන්නෙමි. මම ඒවා උඳුන තුල විවිධ මට්ටම් මත තබා සංවහනය සක්රිය කරන්න. එය ඉතා ඉක්මනින් හා ආර්ථික වශයෙන් ක්රියාත්මක වේ. කෙටි කාලයක් තුළ, තනි කුකීස් 32 ක්.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 3 pcs.
• සීනි - 3/4 කෝප්ප
• පිටි - 3/4 කෝප්ප
• ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් (හෝ වෙනත්) - 4 තේ හැදි පමණ.

කොහොමද උයන්නෙ

සටහනක් මත

• ඔබට පිටි ගුලිය සඳහා කොකෝවා කුඩු එකතු කර වර්ණ දෙකේ "දිවා රෑ" කුකීස් සෑදිය හැකිය.
• ඔබට ජෑම් සමඟ පමණක් නොව, උණු කළ චොකලට්, බටර් හෝ කුකීස් මුද්රා තැබිය හැකිය කස්ටඩ්, මෙන්ම උකු කිරි (වඩාත් සුදුසු තම්බා).
• නිවසේදී, ඔබට අසාමාන්‍ය ලෙස හැඩැති කුකීස් පවා සෑදිය හැකිය, රවුමට කැලා ලිලී මලක පෙනුමක් ලබා දේ. මෙය සිදු කරනු ලබන්නේ මේ ආකාරයට ය: උණුසුම් කුකීස් එක පැත්තකින් සවි කර ඇති අතර ඔබට අංකුරයක් හෝ කඩදාසි බෑගයක් මෙන් ලැබේ. ඔබට පේස්ට්‍රි බෑගයක් හරහා ඕනෑම ක්‍රීම් එකක් ඇතුළත දැමිය හැකිය.
• කුකීස් අලංකාර කිරීමට තවත් ක්‍රමයක් නම් ඒවා උණු කළ චොකලට්, කළු සහ සුදු වලින් පින්තාරු කිරීමයි. ඇඳීම සඳහා ඔබට සීනි පැන්සල් ද භාවිතා කළ හැකිය.
• Oat streusel වෙනුවට, ඔබ කැඩුණු සමග කබොල ඉසිය හැක walnutsහෝ රටකජු.

ගෙදර හැදූ බිස්කට් කුකීස් ඉතා මෘදුයි, මධ්‍යස්ථ මිහිරි රසයක් සහ පිටතින් හැපෙනසුළු කබොලක් ඇත. බිස්කට් ඇනූ කුකීස් තනිවම රසවත් වන අතර වෙනත් ඕනෑම අතුරුපසක් සෑදීම සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.

ගෙදර හැදූ බිස්කට් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර 2;
• සීනි ග්රෑම් 100;
• වැනිලා;
• පිටි 140 ග්රෑම්;
• ජෑම් හෝ ජෑම්.

ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව. සරල ගෙදර හැදූ පිරවූ බිස්කට් සාදා ගන්නේ කෙසේද

බිත්තර සුදු සහ කහ මදය ලෙස වෙන් කිරීම අවශ්ය නොවේ; ඔබ ඒවා බඳුනකට කඩා සීනි එකතු කළ යුතුය, හැන්දක් සමඟ ස්කන්ධය කලවම් කරන්න.

අඩු තාපයක් මත පාත්රය තබා, හැන්දක් සමග ඇවිස්සීමත්, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් උනුසුම් කරන්න;

මික්සර් එකක් ගෙන සීනි-බිත්තර මිශ්‍රණය සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.

වැනිලා සමග පිටි පෙරනයක් හරහා හලා ගන්න.

සීනි-බිත්තර මිශ්‍රණයට පිටි ටිකෙන් ටික එකතු කර මික්සර් භාවිතයෙන් ඇනූ අනා ගන්න.

නිමි බිස්කට් පිටි ගුලිය පේස්ට්‍රි බෑගයක දමා පාච්මන්ට් සමඟ කුකී පත්‍රය අඳින්න. බෑගයේ සිට කුකීස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. ඇනූ වල අනුකූලතාවය නිසා ඔබට මෙය මෙරිංගු ආකාරයෙන් කළ හැකිය, එය පැතිරී කේක් සාදනු ඇත. කුකීස් එකිනෙකාගෙන් සෙන්ටිමීටර 4 ක් පමණ දුරින් තද කර ඇති බවට වග බලා ගන්න.

උඳුන සෙල්සියස් අංශක 160 ට පෙර රත් කර විනාඩි 15 ක් එහි ෙබ්කිං පත්රයක් තබන්න.

නිමි කුකීස් ෙබ්කිං පත්රයෙන් පහසුවෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.

දැන් ඔබට එක් කුකියක් ජෑම් හෝ කල් තබා ගැනීම සමඟ ග්‍රීස් කර අනෙක් භාගය සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය.

පිරවීම සමඟ බිස්කට් කුකීස් භාජනයකට දමා පැය 1 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. මෙම කාලය තුළ, තදබදය බිස්කට් තරමක් සංතෘප්ත වන අතර එය මෘදු වනු ඇත. ඔබ හැපෙනසුළු කුකීස් වලට කැමති නම්, ඔබට ඒවා වහාම සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බඳුනක තබන්න.

බිස්කට් දෙකක් ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා, ඔබ ජෑම් පමණක් නොව, ක්රීම්, උදාහරණයක් ලෙස, කස්ටඩ් හෝ ප්රෝටීන් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට තම්බා උකු කිරි සමග ස්පොන්ජ් කේක් ග්‍රීස් කළ හැකිය.

සේවය රසකැවිලිතේ හෝ කොම්පෝට් සඳහා.

බිස්කට් කුකීස් යනු සදාකාලික සම්භාව්යයකි. ටිකක් පරණ තාලේ - මත මෘදු පිටි ගුලියබටර්, සීනි සහ පිටි වලින් සාදා ඇත, නමුත් සෑම විටම දියවන, මෘදු සහ කුඩු. සකස් කිරීමට පහසු සහ සුවපහසු, ඔබට සැමවිටම සරල මූලික වට්ටෝරුවක් භාවිතා කළ හැකි අතර, මෙය ප්රමාණවත් නොවේ නම්, පිරවුම් සහ විවිධ අමුද්රව්ය සමඟ අත්හදා බලන්න.

බිස්කට් කුකීස් පුළුස්සන්නේ කෙසේද?

බිස්කට් පිටි ගුලියකින් කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ. මූලික වට්ටෝරුවඇනූ සීනි, බටර්, පිටි සහ බිත්තර අඩංගු වේ. සකස් කිරීමේ මූලධර්මය සරලයි: සියලුම සංරචක සුමට ස්කන්ධයකට කසයෙන් තළා, පිටි ගුලිය බෑගයක් භාවිතයෙන් හෝ පාච්මන්ට් මතට දමා අංශක 200 කින් විනාඩි 7 සිට 10 දක්වා පුළුස්සනු ලැබේ.

1. බිස්කට් කුකීස් රසයෙන් පමණක් නොව, වයනයෙහිද එකිනෙකට වෙනස් වේ. මෘදු බිස්කට් කුකීස් වඩාත් දියර අනුකූලතාවයකින් ඇනූ වලින් සාදා ඇති අතර, මේද අමුද්රව්ය අඩංගු වේ - ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කිරි. මෙම පිටි ගුලිය වහාම හැඩය සඳහා සූදානම් වේ.
2. වියළි බිස්කට් කුකීස් බටර්, පිටි, සීනි සහ කහ මදය අඩංගු ඇනූ වලින් සාදා ඇත. දණගැස්වීමෙන් පසු, එය විනාඩි 30 ක් සිසිල් කරනු ලැබේ, පසුව එය අච්චු කරනු ලැබේ.

බිස්කට් කුකීස් - සරල අමුද්රව්ය මගින් සංලක්ෂිත වට්ටෝරුවකි පහසු සූදානම. කුකීස් පුළුස්සනු ලබන්නේ සීනි, බිත්තර, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු වලින් සමන්විත සරල බිස්කට් පිටි ගුලියකින් - ඕනෑම ගෘහණියක් සැමවිටම අතේ ඇති නිෂ්පාදන. එපමණක්ද නොව, ක්රියාවලියම විනාඩි 15 ක් ගතවේ, එය පේස්ට්රි සාප්පුවට යන ගමනකට වඩා වේගවත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• පිටි - 140 ග්රෑම්;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
• වැනිලා සීනි - 10 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. සීනි සමඟ බිත්තර ශක්තිමත් පෙන බවට පත් කරන්න.
2. ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි ඒකාබද්ධ කර ක්රමයෙන් බිත්තර මිශ්රණයට එකතු කරන්න.
3. ලියුම් කවරයක ඇනූ තබා කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත කුකීස් තබන්න.
4. විනාඩි 10 ක් සඳහා අංශක 180 ක බිස්කට් කුකීස් පිළිස්සීම.

සැවෝයාර්ඩි බිස්කට්

බිස්කට් කුකීස් "Lady fingers" හෝ Savoiardi, ඇඟිලි සිහිපත් කරන දිගටි හැඩය සඳහා නම් කර ඇත, තවත් ලක්ෂණයක් ඇත - සිදුරු සහිත ව්යුහයක්. එයට ස්තූතියි, කුකීස් සිරප්, කීම්, යුෂ හොඳින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර එම නිසා බොහෝ විට විවිධ අතුරුපස සඳහා පදනම ලෙස සේවය කරයි. වඩාත්ම ජනප්රිය වන්නේ ඉතාලි ටිරාමිසු ය.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 3 කෑලි;
• සීනි - 150 ග්රෑම්;
• පිටි - 150 ග්රෑම්;
• කුඩු කළ සීනි - 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. සුදු පැහැයෙන් කහ මදය වෙන් කරන්න.
2. සීනි ග්රෑම් 75 ක් සමග කහ මදය පරාජය කරන්න.
3. ප්රෝටීන සමඟද එසේ කරන්න.
4. ස්කන්ධ දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න, කොටස් වශයෙන්, පිටි එකතු කර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
5. පේස්ට්‍රි බෑගයක් භාවිතා කර ඇනූ සෙන්ටිමීටර 15 ක් දිග තීරු වලට පයිප් කර කුඩු ඉසිය යුතු ය.
6. විනාඩි 15 ක් සඳහා අංශක 200 ක බිස්කට් පිළිස්සීම.

ඉංග්රීසි කෙටි පාන් බිස්කට්

බවට පත් වී ඇති රසවත් බිස්කට් කුකීස් ව්යාපාරික කාඩ්පතඑක්සත් රාජධානිය, අමුද්රව්ය තුනකින් සාදා ඇත: බටර්, පිටි සහ සීනි. පිටි ගුලිය මුලින් යීස්ට් වුවද, කාලයත් සමඟ බටර් මුහුන් වෙනුවට ඇනූ කෙටි පාන් බවට පත් කළේය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, කුකීස් ගරාවැටුණු අතර ඉක්මනින් මුඛයේ දිය වී ගියේය, එබැවින් "කෙටි" යන නම ලැබුණි.

අමුද්රව්ය:

• බටර් - 175 ග්රෑම්;
• සීනි - 75 ග්රෑම්;
• පිටි - 220 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. බටර් සහ සීනි බීට් කරන්න.
2. පරාජය කිරීම නතර නොකර, පිටි එකතු කරන්න.
3. 1 සෙ.මී. ඝන තට්ටුවක් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න.
4. කුකී කටර් භාවිතා කර, කුකීස් කපා, දෙබලකින් ඇන, උඳුන තුල තබන්න.
5. ඉංග්‍රීසි බිස්කට් අංශක 180 ට විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න.

පිරවීම සමඟ බිස්කට් කුකීස්

බිස්කට් යනු ජනප්රිය පිළිස්සීමේ විකල්පයකි. කුකී නිර්මාණ වර්ග දෙකක් තිබේ - විවෘත සහ සංවෘත පිරවීම සමඟ. සංවෘත පිරවුමක් සහිත කුකීස් ඔබට වෙළඳසැල්වල සොයාගත නොහැකි සම්භාව්‍ය එකක් වන අතර එමඟින් ඒවා නිවසේදී පිළිස්සීම වඩාත් විනෝදජනක කරයි. මෙම වට්ටෝරුවඒ වගේ - රාස්ප්බෙරි ජෑම් පිරවුමක් වටා ඔතා ඇති ස්පොන්ජි කුකියක්.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 840 ග්රෑම්;
• සීනි - 340 ග්රෑම්;
• මාගරින් - 225 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• කිරි - 250 ml;
• ෙබ්කිං කුඩු - 20 ග්රෑම්;
• සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
• රාස්ප්බෙරි ජෑම් - 350 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. මාගරින් සමඟ සීනි ග්රෑම් 340 ක් බීට් කරන්න.
2. බිත්තර, පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු සහ කිරි එකතු කරන්න.
3. ඇනූ විනාඩි 30 ක් සිසිල් කරන්න.
4. ස්ථරයක් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න, රවුම් කපා.
5. එක් කවයක් මත තදබදයක් තබන්න, දෙවන රවුමකින් ආවරණය කර දාර මුද්රා කරන්න.
6. අංශක 200 ට විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.

තැම්බූ උකු කිරි සමග බිස්කට් කුකීස්

බිස්කට් යනු 80 ගණන්වල සරල හා සංකීර්ණ නොවන පහරක් වන අතර, එහි මුදු මොළොක් බව සහ වෙහෙසකර සූදානමකින් එකම "ගෙඩි" වලින් වෙනස් වේ. එවිට ගෘහණියන් පිරවීම සහ භාවිතා කළ හැකි දේ ගැන ඕනෑවට වඩා සිතුවේ නැත තම්බා උකු කිරි. එපමණක්ද නොව, එය එහි හැඩය හොඳින් තබා ඇති අතර තරමක් වියළි ස්පොන්ජ් කේක් ඉස්ම සහිත සහ කැරමල් රසය ලබා දුන්නේය.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• පිටි - ග්රෑම් 100;
• සීනි - 70 ග්රෑම්;
• සිට්රික් අම්ලය - 5 ග්රෑම්;
• තම්බා උකු කිරි - 150 ග්රෑම්;
• සෝඩා - 1/4 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

1. බටර් සහ උකු කිරි හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මික්සර් එකකින් බීට් කරන්න.
2. බෑගයක් භාවිතා කරමින්, ඇනූ "බිංදු" ෙබ්කිං කඩදාසි මතට දමන්න.
3. අංශක 180 ට විනාඩි 8 ක් පුළුස්සන්න.
4. නිමි කුකීස් යුගල වශයෙන් ඒකාබද්ධ කරන්න, තම්බා ensed නීභූත කිරි සමග ඒවා මදින්න.

චොකලට් සමඟ බිස්කට් කුකීස් රසැති ආහාර අතර ශක්තිමත් ස්ථානයක් ලබා ඇත ඉක්මන් පිළිස්සීම. අක්මාව හැපෙනසුළු වයනයක් සහ දීප්තිමත් වේ චොකලට් රසයකොකෝවා සහ චොකලට් චිප්ස් වලින්. ඔවුන් පොහොසත්කම එකතු කරන අතර, ඒ සමඟම, චොකලට් පිටි ගුලිය සිට සූදානම තීරණය කිරීමට අපහසු බැවින්, ඔබ ෙබ්කිං නිරීක්ෂණය කිරීමට අවශ්ය වේ.

අමුද්රව්ය:

• බටර් - 115 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 pc .;
• සීනි - 50 ග්රෑම්;
• පිටි - 110 ග්රෑම්;
• කොකෝවා - 15 ග්රෑම්;
• චොකලට් චිප්ස් - 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. බටර් සහ සීනි බීට්, බිත්තර එකතු කරන්න.
2. පිටි සහ කොකෝවා මිශ්ර කර මිශ්රණයට එකතු කරන්න.
3. බෝල 16කට සාදා, හැන්දකින් සමතලා කර, චොකලට් චිප්ස් එකකට ඔබන්න.
4. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 8-12 ක් බිස්කට් පිළිස්සීම.

මම ගෙදර හැදූ බිස්කට් කුකීස් රසවත් හා මෘදු පමණක් නොව, අඩු කැලරි සහිත විය යුතුය. ඔබ පිටි ගුලිය එකතු කළ හැකි සහ පසුතැවිලි නොවන එකම සංරචකය ගෘහ චීස් වේ. එයට ස්තූතියි, කුකීස් තෙත්, බර රහිත, මධ්යස්ථ පැණිරස හා සෞඛ්ය සම්පන්න බවට පත් වේ. ප්රධාන දෙය නම් උඳුන තුල කුකීස් අධික ලෙස උනු නොවන අතර පතුල රන්වන් වීමට පටන් ගත් වහාම ඒවා පිටතට ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• බටර් - 125 ග්රෑම්;
• කිරි චීස් - 100 ග්රෑම්;
• පිටි - 430 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 pc .;
• සීනි - 170 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
• වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

1. ක්රීම් චීස් සමග බටර් බීට්.
2. සීනි, බිත්තර, සාරය, ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි එකතු කරන්න.
3. පැයක් සඳහා ඇනූ සිසිල් කරන්න.
4. කුඩා බෝල බවට පත් කරන්න.
5. අංශක 185 ට විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.

බිස්කට් කුකීස් "මිෂ්කා"

බිස්කට් යනු ෙබ්කිං වෙනම කාණ්ඩයක් වන අතර, පිටි ගුලිය බාහිර ආකර්ෂණය සහ සංයුතිය කෙරෙහි සියලු අවධානය යොමු කෙරේ. එය තෙල් සහිත නොවිය යුතු අතර ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු විය යුතුය. ඊට අමතරව, කුකීස් හඳුනාගත හැකි විය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, උසස් තත්ත්වයේ බිස්කට් සමඟ සම්බන්ධ වූ බාර්නි වලස් රූප ස්වරූපයෙන්.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - ග්රෑම් 100;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• සීනි - 50 ග්රෑම්;
• බටර් - 30 ග්රෑම්;
• කිරි - 150 ml;
• කොකෝවා - 25 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. සීනි, කිරි සහ බටර් සමග බිත්තර බිඳ දමන්න.
2. පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.
3. කොකෝවා කුඩු සමග ඇනූ තුනක් මිශ්ර කරන්න.
4. ඇනූ සමග අච්චු පුරවන්න. ශරීරයෙන් ඉවත් කරන්න නිතිපතා පරීක්ෂණය, සහ පාද සහ කන් චොකලට් වලින් සාදා ඇත.
5. අංශක 180 ට විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න.

පොල් බිස්කට්

සරල බිස්කට් කුකීස් පවා කෝක් චිප්ස් වලින් සාදා ඇත්නම් රසය හා නිසි ලෙස ශරීරය පෝෂණය කළ හැකිය. එය හැපෙනසුළු වයනය සහ අද්විතීය ආහාරමය තන්තු, මැංගනීස් සහ තඹ ලබා දෙනු ඇත. ප්රධාන දෙය නම් පිළිස්සීමට පෙර ඇනූ සිසිල් කිරීමයි (චිප්ස් තෙල් සමඟ සංතෘප්ත වන අතර මෘදු වනු ඇත) සහ විනාඩි 20 කට වඩා වැඩි කාලයක් උඳුන තුල කුකීස් තබා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - ග්රෑම් 500;
• පොල් පිටි - 370 ග්රෑම්;
• බටර් - 220 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කුඩු සහ සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
• සීනි - 200 ග්රෑම්;
• කිරි - 40 ml.

සකස් කිරීම

1. සියලුම වියළි අමුද්රව්ය පෙරනයක් හරහා පෙරන්න.
2. සීනි සහ බටර් බීට් කරන්න.
3. පොල්, පිටි සහ කිරි එකතු කරන්න.
4. ඇනූ ලොග් එකකට රෝල් කර විනාඩි 30 ක් සිසිල් කරන්න.
5. කැබලිවලට කපා අංශක 150 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 15-20 ක් පුළුස්සන්න.

ගෙදර හැදූ බිස්කට් වට්ටෝරුව තත්වයන් අනුව සකස් කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට උඳුනක් නොමැති නම් හෝ එය උණුසුම් වන විට එය හැරවීමට අවශ්ය නැති නිසා, එය පිළිස්සීමට ඉතා පහසු වේ. සරල, වේගවත් හා ඉතා රසවත්. ඇනූ සෙන්ටිමීටර 1 ට නොඅඩු කැබලිවලට කපා ගැනීම වැදගත්ය, එවිට කුකීස් ඒකාකාරව පුළුස්සනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 375 ග්රෑම්;
• සීනි - 60 ග්රෑම්;
• තෙල් - 40 ml;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 70 ග්රෑම්;
• කහ මදය - 1 pc .;
• ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. ඇඹුල් ක්රීම් සහ කහ මදය සමඟ බටර් බීට්.
2. සීනි, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.
3. ඇනූ සොසේජස් බවට පත් කරන්න, සෙන්ටිමීටර 1 ක කැබලිවලට කපා.
4. සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 3 ක් වියළි කබලෙන් ලිපට පිළිස්සීම.

උඳුන තුල බිස්කට් කුකීස් රසවත් අමුද්රව්යවල අඩු වියදමකින් ඔවුන්ගේ විචල්යතාවයෙන් පුදුමයට පත් වීම නතර නොවේ. බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ඉස්ම සහිත, මෘදු සහ වඩාත් ඇරෝමැටික කළ හැකි එම කෙසෙල් තිබේ. අවුරුද්ද පුරාසහ සෑම කෙනෙකුටම එය දැරිය හැකිය. කෙසෙල් වලට ස්තූතියි, බිත්තර නොමැතිව පිටි ගුලිය සකස් කළ හැකිය. එයට අවශ්‍ය දුස්ස්රාවිතතාවය ඇති අතර සංරචක හොඳින් එකට තබා ගනී.