සලාද "වැනීසිය" - ප්රියතම ආහාරයක්බොහෝ රසැති ආහාර. පිඟාන සඳහා අවශ්‍ය වට්ටෝරු සහ අමුද්‍රව්‍ය දෙකටම ස්තූතිවන්ත වන අතර, සලාද කම්මැලි නොවන අතර ඔබට සැමවිටම ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකිය. මෙම සලාද සඳහා පරිපූර්ණයි උත්සව රාත්රී ආහාරයහෝ ඔබ සහ ඔබගේ ආදරණීයයන් අසාමාන්ය දෙයක් සමඟ සතුටු කිරීමට අවශ්ය වූ විට විශේෂ පවුල් සන්ධ්යාවක්.

ඉතා සරල සහ අසාමාන්ය වට්ටෝරුවදෙකටම හොඳින් ගැලපෙන සලාද නිවාඩු මෙනුව, මෙන්ම සාමාන්යයෙන් පවුලේ රාත්රී ආහාරය. ඔබ ඉවුම් පිහුම් සඳහා සොසේජස් සහ ගම්මිරිස් භාවිතා කරන්නේ නම්, සලාද ඊටත් වඩා රසවත් හා කුළුබඩු රසයක් ලබා ගනී.

උයන වෙලාව:විනාඩි 15 යි
සේවා ගණන: 4

අමුද්රව්ය:

• දුම් / අර්ධ දුම් සොසේජස් (ග්රෑම් 200);
• කොරියානු කැරට් (ග්රෑම් 200);
• නැවුම් විශාල පිපිඤ්ඤා (1 pc.);
• දෘඪ චීස් (ග්රෑම් 200);
• මෙයොනීස් (රස කිරීමට);
• සුදුළූණු (1 කරාබු);
• හරිත ළූණු (සැරසිලි සඳහා).

සකස් කිරීම:

1. පිපිඤ්ඤා තීරු කපා.
2. චීස් තුනී පෙති වලට කපන්න.
3. සොසේජස් තීරු වලට කපන්න.
4. සිහින් කෝණයන් මත සුදුළූණු දැලක සහ මෙයොනීස් සමග මිශ්ර.
5. සලාද භාජනයක් (හෝ කොටස්) තුළ සියලු අමුද්රව්ය තබන්න.
6. කොරියානු කැරට් එකතු කර මෙයොනීස් වත් කරන්න.
7. කොරියානු කැරට් සහ සොසේජස් වල කුළුබඩු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් සලාදයට ලුණු හා ගම්මිරිස් අවශ්‍ය නොවේ.

පිඟාන සූදානම්, ඔබට එය සේවය කළ හැකිය!

බොහෝ gourmets විසින් අගය කරන වට්ටෝරුව. කුකුල් මස් හා නවතයිවල රසවත් රස සංයෝජනයට ස්තුතිවන්ත වන අතර, මෙම සලාද අනිවාර්යයෙන්ම ඕනෑම ආහාර වේලක් බවට පත් වනු ඇත. උත්සව මේසය.

උයන වෙලාව:විනාඩි 40 යි
සේවා ගණන: 5

අමුද්රව්ය:

• සැහැල්ලු / අඳුරු අස්ථි රහිත චිකන් මස් (ග්රෑම් 500);
• අර්තාපල් (3 pcs.);
• කුකුල් බිත්තර (4 pcs.);
• නැවුම් ෂැම්පිසන් (ග්රෑම් 250);
• නවතයි (ග්රෑම් 150);
• දෘඪ චීස් (ග්රෑම් 100);
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා (1 pc.);
• එළවළු තෙල් (හතු බැදීම සඳහා, 3-4 තේ හැදි.);
• මෙයොනීස් (රස කිරීමට);
• ලුණු / ගම්මිරිස් (රස කිරීමට).

සකස් කිරීම:

1. චිකන් මස් (උණු හෝ උඳුන තුල පිළිස්සීම) සූදානම් කරන්න. සිසිල් වීමට තබන්න.
2. අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා, සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, පීල් කරන්න.
3. බිත්තර තදින් තම්බා පීල් කරන්න.
4. නවතයි මත උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 10 ක් තබන්න.
5. සෝදන්න, වියළන්න, හතු කපන්න. තෙල් සහ කුළු බඩු සමග ෆ්රයි (රස කිරීමට ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්).
6. අර්තාපල් සහ කුකුළු මස් කුඩා කැට කපා.
7. රළු කෝණයන් මත බිත්තර දැලක.
8. කඩදාසි තුවායක් සහිත කප්පාදු වියළන්න (අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීමට) සහ තීරු කපා.
9. පිපිඤ්ඤා තීරු කපා.
10. චීස් දැලක (සැරසිලි සඳහා ටිකක් වෙන් කරන්න).
11. බඳුනක සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, මෙයොනීස් එකතු කරන්න, මිශ්ර. සලාද භාජනයක් හෝ සලාද තැටියක් භාවිතයෙන් පිඟාන මත තබන්න. (ඔබට සලාද ස්ථර වල තැබිය හැකිය - නවතයි, කුකුල් මස්, පිපිඤ්ඤා, අර්තාපල්, හතු, බිත්තර. මෙයොනීස් සමග එක් එක් ස්ථරයක් ග්රීස් කරන්න.).
12. චීස් සමග සලාද ඉසිය යුතු ය. මෙයොනීස් සමඟ ලිහිසි නොකරන්න.

Bon appetit!

සලාදයේ කුළුබඩු සහ අසාමාන්ය වෙනසක්. කොරියානු කැරට් පිඟානට ප්‍රසන්න ගම්මිරිස් එකතු කරයි. ඕනෑම නිවාඩු බුෆේ දී අනිවාර්යයෙන්ම මෙම සලාදයේ පංකා ඇත.

උයන වෙලාව:විනාඩි 25 යි
සේවා ගණන: 4

අමුද්රව්ය:

• දුම් / අර්ධ දුම් සොසේජස් (350 ග්රෑම්);
• කොරියානු කැරට් (ග්රෑම් 250);
• දෘඪ චීස් (ග්රෑම් 150);
• කුකුල් බිත්තර (4-5 pcs.);
• කළු ගම්මිරිස් බිම (රස කිරීමට);
• සුදුළූණු (1-2 කරාබුනැටි);
• රසයෙන් තොරව මෙයොනීස් / යෝගට් (රස කිරීමට);
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (ඕනෑම, සැරසිලි සඳහා, 1 පොකුර).

සකස් කිරීම:

1. බිත්තර තදින් තම්බා, සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, පීල් සහ දැලක.
2. සොසේජස් කුඩා කැට හෝ තීරු වලට කපන්න.
3. කොරියානු කැරට් වලින් අතිරික්ත යුෂ ඉවත් කරන්න (ඒවා දිගු නම්, ඒවා කපන්න).
4. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක.
5. බඩ ඉරිඟු ඉවතට ගන්න.
6. සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල් සහ සිහින් කෝණයන් මත ඔවුන් දැලක.
7. බඳුනක සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් එකතු, මිශ්ර. (සලාදයට ලුණු දැමීම අවශ්‍ය නොවේ.)
8. සලාද දමන්න ලස්සන කෑමක්හෝ සේවා පෑන් භාවිතයෙන් කොටස් බවට පත් කරන්න.
9. හරිතයන් සමග සැරසීම.

අපි ඔබට නැරඹීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුවක් පිරිනමන්නෙමු (අමුද්‍රව්‍ය කට්ටලය සහ ක්‍රියා අනුපිළිවෙල යෝජිත වට්ටෝරුවට වඩා තරමක් වෙනස් වේ):

අන්නාසි සහ කුකුල් මස්වල වඩාත් සියුම් සංයෝජනය මෙම සලාද උත්සාහ කරන සෑම කෙනෙකුම සතුටු කරනු ඇත. අපි ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කරන ඉතා හෘදයාංගම සහ උත්සව විකල්පයක් ඉදිරිපත් කරමු.

උයන වෙලාව:විනාඩි 25 යි
සේවා ගණන: 6

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු, ෆිලට් (ග්රෑම් 800);
• ටින් අන්නාසි (ග්රෑම් 400);
• කුකුල් බිත්තර (4 pcs.);
• දෘඪ චීස් (ග්රෑම් 250);
• මෙයොනීස් (රස කිරීමට);
• ලුණු / ගම්මිරිස් (රස කිරීමට);
• ඩිල් / වෙනත් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (සැරසිලි සඳහා, 1 පොකුර).

සකස් කිරීම:

1. උනු චිකන් ෆිලට්ලුණු සහිත ජලය තුළ. සිසිල්.
2. බිත්තර උනු, සිසිල් සහ පීල්.
3. කුකුළු මස් කුඩා කැට කපා.
4. අන්නාසි ඉවතට ගෙන කැට කපා.
5. බිත්තර කැට කපා.
6. චීස් දැලක.
7. රස කිරීමට සියලු අමුද්රව්ය, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න.
8. පිඟාන (හෝ විශාල සලාද භාජනයක්) මත තබන්න. හරිතයන් සමග සැරසීම.

විශිෂ්ට හා අසාමාන්ය වට්ටෝරුව. මෙම සලාද ඕනෑම මේසයක් අලංකාර කරනු ඇත, සහ මැස්කර්පෝන් චීස් සහ සංයෝජනය වල් සහල්පිඟාන උත්සාහ කරන සෑම කෙනෙකුටම අනිවාර්යයෙන්ම මතක තබා ගත හැකි අසාමාන්ය රසයක් නිර්මාණය කරනු ඇත.

උයන වෙලාව:විනාඩි 40 යි
සේවා ගණන: 6

අමුද්රව්ය:

• වල් සහල් (කළු) (100-150 ග්රෑම්);
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා (2 pcs.);
• අමු දුම් සොසේජස් (ග්රෑම් 250);
• තම්බා කුකුල් බිත්තර (3 pcs.);
• රතු ළූණු (1 pc.);
• මැස්කර්පෝන් චීස් (4 තේ හැදි);
• parsley / වෙනත් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (සැරසිලි සඳහා, 1 පොකුර);
• paprika (සැරසිලි සඳහා);
• ලුණු / ගම්මිරිස් (රස කිරීමට).

සකස් කිරීම:

1. සොසේජස් සිසිල් කර එය දැලක.
2. පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා (සැරසිලි සඳහා තුනී පෙති කිහිපයක් තබන්න).
3. බත් උනු. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
4. රතු ළූණු සිහින්ව කපා ගන්න.
5. දඩ කෝණයන් මත බිත්තර දැලක.
6. විශාල භාජනයක් තුළ සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, mascarpone සමග කන්නය.
7. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.
8. අච්චුවක් භාවිතයෙන් සලාද සේවය කරන තහඩු මත තබන්න (නැතහොත් එක් විශාල, ලස්සන සලාද භාජනයක් භාවිතා කරන්න).
9. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, පිපිඤ්ඤා පෙති සමග සැරසීම සහ paprika සමග ඉසිය යුතු ය.

(ඔබ වල් බත් වල රසය නොදන්නේ නම් සහ සලාද රසවත් වේ යැයි සැකයක් ඇත්නම්, එක් කොටසක් වල් සහ එක් කොටසක් සුදු (දිගු ධාන්ය) සහල් පිළියෙළ කරන්න.)

සලාද සූදානම්, ඔබට එය සේවය කළ හැකිය!

එහි අසාමාන්‍ය ඉදිරිපත් කිරීමට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මෙම ආහාරය නිසැකවම මේසයේ විශේෂත්වය බවට පත්වනු ඇති අතර අමුත්තන් සලාදයේ පෙනුමෙන් පමණක් නොව එහි රසයෙන්ද සෑහීමකට පත්වේ.

උයන වෙලාව:විනාඩි 40 යි
සේවා ගණන: 8

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් බෙල් පෙපර් (4 pcs.);
• දුම් හැම් (ග්රෑම් 200);
• දෘඪ චීස් (ග්රෑම් 150);
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා (2 pcs.);
• නැවුම් කැරට් (1 pc.);
• ටින් ඉරිඟු (ග්රෑම් 100-200);
• මෙයොනීස් (ග්රෑම් 180);
• ලුණු සහ ගම්මිරිස් (රස කිරීමට);
• parsley / වෙනත් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (සැරසිලි සඳහා, 1 පොකුර).

සකස් කිරීම:

1. හැම් සහ චීස් තීරු වලට කපන්න.
2. කැරට් තීරු වලට කපන්න.
3. පිපිඤ්ඤා තුනී පෙති කපා.
4. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. තරයේ කලවම් කිරීමට.
5. අඩකින් කපා ගැනීමට බෙල් පෙපර්, බීජ ඉවත් කරන්න.
6. සලාද සමග ගම්මිරිස් අර්ධ පුරවා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

සලාද සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව නැරඹීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරමු:

ඔබ ටූනා වෙනුවට රතු මාළු භාවිතා කරන්නේ නම්, සලාද වඩාත් ටෙන්ඩර් බවට පත් වනු ඇත පිරිපහදු කළ රසය. කෙසේ වුවද මෙම වට්ටෝරුවඑය සිත්ගන්නා සුළුය, මන්ද, එතරම් මුදලක් වැය නොකර, ඔබට රසවත් හා අමතක නොවන සලාදයක් සාදා ගත හැකි අතර එය මාළු වලට ආදරය කරන සෑම කෙනෙකුටම ආයාචනා කරනු ඇත.

උයන වෙලාව:විනාඩි 25 යි
සේවා ගණන: 3

අමුද්රව්ය:

• ටින් කළ ටූනා (in තමන්ගේම යුෂ) (100-150 ග්රෑම්);
• නැවුම් තක්කාලි (4 pcs.);
• අර්තාපල් (2 pcs.);
• කුකුල් බිත්තර (2 pcs.);
• නැවුම් parsley සහ ඩිල් (රස කිරීමට);
• ළූණු (1 pc.);
• සලාද කොළ / අයිස්බර්ග් සලාද කොළ (100 ග්රෑම්);
• ඔලිව් / එළවළු තෙල් (4 තේ හැදි);
• ලෙමන් යුෂ (0.5 තේ හැන්දක);
• ලුණු / ගම්මිරිස් (රස කිරීමට).

සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල් සහ බිත්තර උනු. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, පීල් කරන්න.
2. සලාද කොළ කොළ සෝදා වියළා ගන්න.
3. අර්තාපල් කුඩා කැට කපා.
4. බිත්තර දැලක.
5. තක්කාලි කැට කපා.
6. ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න.
7. ටූනා සිට යුෂ වෙනම භාජනයකට ඉවතට ගන්න (එය වත් නොකරන්න!).
8. මාළු ඉවත් කර දෙබලකින් පොඩි කරන්න.
9. parsley සහ dill චොප්සි.
10. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
11. ටූනා යුෂ, තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න. සලාද සෝස් සූදානම්.
12. සලාද කොළ සලාද පිඟාන මත තබා ඉහළින් සකස් කරන්න සූදානම් කෑමක්, සෝස් මත වත් කරන්න.

Bon appetit!

පෙළ: නටාලියා උස්කෝවා

5 5.00 / 5 ඡන්ද

පෙළෙහි දෝෂයක් හමු වූවාද? එය තෝරා Ctrl + Enter ඔබන්න.

වැනීසියේ සලාද වට්ටෝරුව අවම වශයෙන් අනුවාද දෙකකින් දනී. එපමණක්ද නොව, මෙම එක් එක් විකල්පය විවිධ අර්ථකථන වලින් සිදු කළ හැකිය. සලාදයේ පළමු අනුවාදය තරමක් සරල ය: එහි වට්ටෝරුවට මූලික සූදානමක් අවශ්‍ය නොවන අමුද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වන අතර එම නිසා එවැනි සලාදයක් ඔවුන් පවසන පරිදි එම ස්ථානයේදීම සකස් කළ හැකිය. ඉක්මන් විසඳුමක්. මෙම සලාද සඳහා වට්ටෝරුව, ඇත්ත වශයෙන්ම, එදිනෙදා මෙනුව සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ, නමුත් එය නිවාඩු මේසයක් සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.

නමුත් දෙවන වට්ටෝරුව තවත් බොහෝ අමුද්රව්ය ඇතුළත් වන අතර සලාද සකස් කිරීමට වැඩි කාලයක් අවශ්ය වේ, නමුත් ප්රතිඵලය එය වටී! කෙසේ වෙතත්, අපි විවිධ අනුවාදවල සලාද විකල්ප දෙකම ඉදිරිපත් කරමු. ඔබ කළ යුත්තේ වට්ටෝරුවක් තෝරාගෙන සලාද සකස් කිරීමයි.

සොසේජස් සහ කොරියානු කැරට් සමග "වැනීසිය"

අමුද්රව්ය:

• ඕනෑම දුම් සොසේජස් ග්රෑම් 200 ක්
• ග්රෑම් 200 ක් කොරියානු කැරට්(ඉතා සැර නැහැ)
• ඝන අඩු මේද චීස් ග්රෑම් 200 ක්
• මහා නැවුම් පිපිඤ්ඤා
• පැණි ඉරිඟු භාජනයක්
• මෙයොනීස්

සකස් කිරීම:

පිපිඤ්ඤා සෝදන්න (අවශ්‍ය නම් සම ඉවත් කරන්න) සහ තුනී දිගු කැට කපා. අපි සොසේජස් ද කපන්නෙමු. අපි රළු කෝණයන් මත චීස් ඉරා, සහ බඩ ඉරිඟු සිට marinade ඉවතට. කොරියානු කැරට්, පිපිඤ්ඤා, සොසේජස්, චීස් සහ ඉරිඟු සලාද භාජනයකට දමා මෙයොනීස් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. මෙම සලාදයට ලුණු සහ කුළුබඩු දැමීම අවශ්ය නොවේ, සිට කොරියානු කැරට්සහ දුම් සොසේජස්සලාදයට දැනටමත් රසවත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

දුම් කුකුල් මස් සමග "වැනීසිය"

තවත් පහසු ඉරිඟු සලාද වට්ටෝරුව. එය පෙර එකට වඩා වෙනස් වන්නේ සලාදයට ඇතුළත් කර ඇති දුම් කුකුල් මස් සහ නැවුම් කැරට් වලින් පමණි.

අමුද්රව්ය:

• ටින් බඩ ඉරිඟු
• දුම් චිකන් ෆිලට්
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා
• අමු කැරට්
• මෙයොනීස් සහ කුළුබඩු

සකස් කිරීම:

චිකන් ෆිලට් ඇටකටු වලින් වෙන් කර මස් තුනී කැට කපා. චීස් සහ කැරට් රළු කෝණයන් මත වෙන වෙනම අඹරන්න. පිපිඤ්ඤා තීරු කපා ඉරිඟු වලින් marinade ඉවතට ගන්න. සකස් කළ සියලුම නිෂ්පාදන බඳුනක තබන්න, රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් එකතු කර සලාද තරයේ මිශ්ර කරන්න.

සටහන:

මෙයොනීස් සහ ලුණු සමග මෙම සලාද කල්තියා කන්න අවශ්ය නොවේ: පිපිඤ්ඤා යුෂ ලබා දෙන අතර සලාද "පාවෙන" ඇත. පිඟාන මේසයට පැමිණීමට පෙර මෙය කරන්න.

"වැනීසිය" පෆ්

උත්සව මංගල්යයක් සඳහා පරිපූර්ණ සලාද වට්ටෝරුවකි. සලාද තරමක් අසාමාන්‍ය දෙයක් බවට පත්වන අතර නිවාඩු මේසයේ දැනටමත් කම්මැලි සාම්ප්‍රදායික මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරයි.

අමුද්රව්ය:

• සුදු 400 ග්රෑම් කුකුල් මස්
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා
• 200 ග්රෑම් නවතයි
• නැවුම් ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 300 ක්
• චීස් ග්රෑම් 200 ක්
• 3 අර්තාපල්
• බිත්තර 3 ක්

සකස් කිරීම:

පළමුව, කුකුළු මස් තම්බා සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු ඇටකටු වලින් සුදු මස් වෙන් කර කැට හෝ කැට කපා. අපි අර්තාපල් සහ බිත්තර ද තම්බා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරමු. අර්තාපල් කපා දඩ කෝණයන් මත බිත්තර කපන්න. කප්පාදු උතුරන වතුරේ පොඟවා විනාඩි පහළොවක් පමණ තබන්න, ඉන්පසු සෝදා වියළා ගන්න. හතු සෝදන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා, ඒවා මත ෆ්රයි එළවලු තෙල්මේදය ඉවතට ගැනීම සඳහා ඒවා කොලන්ඩරයක හෝ පෙරනයක් තුළ තබන්න. රළු කෝණයන් හරහා පිපිඤ්ඤා සහ චීස් පසු කරන්න.

සලාද ස්ථර වල තබන්න:

• කප්පාදු කුඩා කැබලිවලට කපා
• කුකුල් මස්
• මෙයොනීස්
• හතු
• මෙයොනීස්
• පිපිඤ්ඤ

මෙයොනීස් දැලක් සමග සලාද සැරසීම.

සටහන:

ඉහළ තට්ටුව ගාන ලද පිපිඤ්ඤා සමග නොව, තුනී පිපිඤ්ඤා මුදු සමග තැබිය හැකිය. සලාදයම එකලස් කළ හැකිය වසන්ත ආකෘතියහෝ විනිවිද පෙනෙන වීදුරු හෝ භාජනවල කොටස් සේවය කරන්න.

ටූනා සමග "වැනීසිය"

මෙම ජනප්රිය සලාදයේ මාළු අනුවාදයක් සඳහා වට්ටෝරුව. එය මෙයොනීස් සමඟ නොව, විශේෂයෙන් සකස් කළ සෝස් සමඟ පදම් කර ඇති බව ද කැපී පෙනේ.

අමුද්රව්ය:

• ටින් ටූනා කෑන්
• නැවුම් තක්කාලි 4 ක්
• අර්තාපල් 2 ක්
• බිත්තර 2 ක්
• ඔලිව්
• Parsley සහ ලූනු

සෝස් සඳහා:

• 4 තේ හැදි එළවළු තෙල්
• ලෙමන් යුෂ හැදි භාගයක්
• ටින් ටූනා සිට යුෂ

සකස් කිරීම:

අර්තාපල් සහ බිත්තර තම්බා, සිසිල් කර පීල් කරන්න. අර්තාපල් කැට හෝ කැට කපා, රළු කෝණයන් භාවිතයෙන් බිත්තර කපන්න. අපි තක්කාලි කුඩා පෙති හෝ කැට කපා, භාජනයෙන් දියර ඉවතට ගත් පසු දෙබලකින් මාළු පොඩි කරමු. සෝස් සඳහා, ටින් දියර හා එළවළු තෙල් මිශ්ර කරන්න දෙහි යුෂ. සලාද ස්ථර වල තබන්න:

• අල
• ටූනා
• තක්කාලි

සියලුම සූදානම් කළ සලාද නිෂ්පාදන අවසන් වන තුරු අපි ස්ථර තබමු. එක් එක් ස්ථරයට සෝස් වත් කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි සහ ඔලිව් සමග සලාද සැරසීම.

අන්නාසි සමග "වැනීසිය"

තරමක් අනපේක්ෂිත වට්ටෝරුව, සලාද මෙම අනුවාදය සාමාන්ය නවතයි, කුකුල් මස් සහ පිපිඤ්ඤා පමණක් නොව, අන්නාසි සහ ගෝවා ඇතුළත් බව සලකන විට.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් ග්‍රෑම් 200 (දුම් දමන ලද පියයුරු භාවිතා කළ හැක)
• 200 ග්රෑම් නැවුම් පිපිඤ්ඤා
• 100 ග්රෑම් නැවුම් හෝ ටින් අන්නාසි
• 100 ග්රෑම් නවතයි
• නැවුම් ගෝවා 100 ග්රෑම්
• මෙයොනීස් සහ ලුණු

සකස් කිරීම:

කුකුළු මස් කල්තියා තම්බා සුප් හොද්ද තුළ කෙලින්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට එය ඉස්ම සහිත සහ මෘදු වනු ඇත. නවතයි මත උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි පහළොවක් හෝ විස්සක් තබන්න. මේ අතර, කුකුළු මස්, පිපිඤ්ඤා සහ අන්නාසි කැට කපා, ගෝවා ඉරා දමන්න. අපි නවතයි සෝදා, වියළා, සිහින් ව කපන්නෙමු. ඉන්පසු සියලු නිෂ්පාදන බඳුනක තබා ලුණු සහ මෙයොනීස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. එය සිසිල් කර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එය සැරසීමෙන් පසු සලාද සේවය කරන්න.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, "Venice" යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන සියලුම සලාද විකල්ප පමණක් වෙනස් නොවේ, නමුත් සමහර විට සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ. සැබෑ ලෙස සලකනු ලබන්නේ කුමන වට්ටෝරුවද යන්න කිසිවෙකුට නිශ්චිතවම පැවසිය නොහැක. බොහෝ අවන්හල්වල, මෙම නම යටතේ සලාදයක් සාමාන්යයෙන් සූපශාස්ත්රඥයා විසින් සූපශාස්ත්ර අත්හදා බැලීමකි. උදාහරණයක් ලෙස, මොස්කව් අවන්හලක මෙනුවේ, මෙම සලාදයේ හරක් මස්, ඇපල්, හතු සහ චීස් අඩංගු වන අතර එය සැරසී ඇත. ක්රීම් සෝස්. කෙසේ වෙතත්, වඩාත්ම ප්රසිද්ධ වට්ටෝරුවමෙම සලාද ඉරිඟු සහ සොසේජස් හෝ චිකන් සහ නවතයි සමඟ ලබා ගත හැකිය. ඔබ කැමති වට්ටෝරුව තීරණය කරන්න. ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර වෘත්තියේ හොඳ ආහාර රුචිය සහ සාර්ථකත්වය!

ඔබ කවදාවත් වැනීසියට ගොස් නොමැති නම් සහ ඉක්මනින් එහි යාමට නොහැකි නම්, ඇයට ඔබේ ස්ථානයට ආරාධනා කරන්න. නැහැ, මම විහිළුවක් කරන්නේ නැහැ, මොකද මේ ලස්සන නගරයේ කෑල්ලක් එකම නමකින් එකමුතු වූ සලාද වලින් පිළිබිඹු වේ. වැනීසිය විචිත්‍රවත් හා බහුකාර්ය වූවා සේම, එහි නම දරන සලාද විවිධාකාර වන අතර ඒවායේ විස්මිත රසය, සුවඳ සහ කුළුබඩු සහිත සටහන් වල ආකර්ෂණය ආකර්ෂණය කරයි.

අවම වශයෙන් දෙකක් පුළුල් ලෙස දන්නා අතර, එය නැවත නැවතත් අර්ථකථනය කර ඇත. ඒවායින් පළමුවැන්න එහි සරල බව සහ අලංකාරය මගින් කැපී පෙනේ - ඒ සඳහා වන නිෂ්පාදන සඳහා මූලික සූදානමක් අවශ්ය නොවේ, එය විශිෂ්ට "ඉක්මන්" විකල්පයකි. දෙවැන්න වඩාත් සංකීර්ණ නොවේ, එයට තවත් අමුද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වේ, සමහර ඒවා සකස් කිරීමට සැලකිය යුතු කාලයක් ගතවනු ඇත. මෙම වට්ටෝරු වලින් තෝරා ගැනීමට ඔබට භාරයි, ඒවා සියල්ලම සංකීර්ණ සහ ඔවුන්ගේම ආකාරයෙන් ඉතා රසවත් ය.

වට්ටෝරුව එක: සොසේජස් සහ කොරියානු කැරට් සමග "වැනීසිය"

ඔබට ආහාර පිසීමට ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැති විට හෝ අනපේක්ෂිත ලෙස ඥාතීන් පැමිණෙන විට ඔබ කරන්නේ කුමක්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ශීතකරණයේ ඇති අමුද්රව්ය වලින් ඉක්මනින් යමක් පිසීමට උත්සාහ කරයි, නමුත් ඒ සමඟම එය රසවත් විය යුතුය. සැහැල්ලු සලාදසොසේජස් සමග "වැනීසිය" යනු එම "වංචා පත්ර" වලින් එකක් පමණි. ඔබ කළ යුත්තේ අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් කැපීම, දැලක හෝ කපා දැමීමයි, ඒවායින් බොහොමයක් ඔබ සැමවිටම පාහේ නිවසේ තිබේ.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• දුම් සොසේජස් - ග්රෑම් 180;
• කොරියානු කුළුබඩු සහිත කැරට් - ග්රෑම් 180;
• ක්රීම් චීස් (ඔබට "රුසියානු" චීස් භාවිතා කළ හැකිය) - ග්රෑම් 180;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 විශාල;
• පැණිරස ඉරිඟු - 1 භාජනයක්;
• මෙයොනීස් - 1 පැකට්ටුවක්.

සකස් කිරීම:

1. දැන් අපි අපේ සරල එකක් සූදානම් කරමු, රසවත් සලාද"වැනීසිය". පළමුව, පිපිඤ්ඤා පිළිවෙලට පෙති වලට කපන්න, නමුත් පළමුව ඒවා හොඳින් සෝදා සිහින් ව ලෙලි ඉවත් කරන්න. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දමා පසෙකට දමන්න. අපි මිනිත්තු කිහිපයකින් ඔවුන් වෙත ආපසු යමු, අතිරික්ත යුෂ දැනටමත් මුදා හැර ඇති විට - අපි එය ලුණු දමා සලාදයට පල්ප් දමමු;
2. දැන් එය සොසේජස් වාරයයි. කෘතිම චිත්රපටයෙන් එය පිරිසිදු කරමු, ඔබට අවශ්ය පරිදි ඕනෑම හැඩයකින් එය සිහින් ව කපන්න;
3. චීස් ආකාර දෙකකින් සකස් කළ හැකිය. පහසුම ක්‍රමය නම් එය සිහින් කෝණයන් මත වාතය සහිත රැවුල කැපීමයි, නමුත් ඔබ එය ඉතා කුඩා කැට වලට කපා ගන්නේ නම් සලාද වඩාත් ආකර්ෂණීය වනු ඇත, ඒවා කුඩා වන තරමට වඩා හොඳය. ඒ අනුව, මේ නිසා පිඟානේ රසය තරමක් වෙනස් වනු ඇත;
4. අපි ඉරිඟු වලින් සියලුම marinade ඉවතට ගන්නෙමු, එය වඩාත් කාර්යක්ෂම කිරීමට පෙරනයක් බවට පත් කළ හැකිය;
5. අපි කොරියානු කැරට් ස්පර්ශ නොකරමු, අතිරික්ත අති ක්ෂාර අල්ලා නොගැනීම සඳහා අපි ඒවා පැකේජයෙන් ඉවතට ගන්නෙමු. නමුත් ඔබ කැමති නම්, ඔබට දිගු පෙති ටිකක් කෙටි කළ හැකිය;
6. දැන් අපි අපේ "වැනීසියේ" සලාද එකතු කරමු, එය හිරු ඉතාලියේ කෑල්ලක් පිළිබිඹු කරයි. ඉරිඟු සඳහා කුළුබඩු සහිත කැරට්, සොසේජස්, ඉරා දැමූ හෝ ගාන ලද චීස් සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න;
7. මෙයොනීස් හැන්දක් සමග සෑම දෙයක්ම කන්නය, මිශ්ර, වහාම ආහාර ගැනීම ආරම්භ කරන්න.

ඉඟිය: මෙම සලාද ලුණු සමග කන්න, බිම් ගම්මිරිස්සහ අනෙකුත් කුළුබඩු එය වටින්නේ නැත. ඔහුට අවශ්‍ය සෑම දෙයක්ම දැනටමත් කුළුබඩු සහිත කැරට් සහ රසවත් සොසේජස් වල අඩංගු වේ.

වට්ටෝරුව දෙක: කුකුල් මස්, නවතයි සහ ෂැම්පිසන් සමග "වැනීසිය"

මෙම "වැනීසියේ" වට්ටෝරුව වඩාත් පිරිපහදු කර ඇත, නමුත් ඔබ එහි සූදානම සඳහා වැඩි කාලයක් ගත කිරීමට සිදු වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය තවමත් සරල, දැරිය හැකි සහ සකස් කිරීමට පහසු වේ. නමුත් නිෂ්පාදනවල කැලරි ප්‍රමාණය සහ අමුද්‍රව්‍යවල සංයෝජනයෙන් එය සමහරුන්ට “බර” ලෙස පෙනේ. සෝස් සැහැල්ලු එකක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් ඔබට සෑම විටම සැහැල්ලු කළ හැකිය. ස්වභාවික යෝගට්හෝ නැවුම්ව සකස් කළ ගෙදර හැදූ මෙයොනීස්.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුල් මස් (පියයුරු) - ග්රෑම් 380;
• නැවුම් ෂැම්පිසන් - ග්රෑම් 300;
• පිට්ටනි නවතයි - ග්රෑම් 180;
• අර්තාපල් - 3 කෑලි;
• චීස් - 220 ග්රෑම්;
• වෘෂණ - 3 කෑලි;
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 3 තේ හැදි;
• Walnuts - ග්රෑම් 50;
• මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම:

1. පළමුව, චිකන් පියයුරු වලින් සම ඉවත් කර, එය සෝදා එය උනු. ඔබට මෙය කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව හැසිරවිය හැක, එබැවින් අපි මෙම ක්‍රියාවලියේ විස්තරය මඟහරිමු. එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින විට, එය සිසිල් වන අතර පසුව එය කෙඳි වලට ඉරා දමන්න;
2. දැන් අපි "මුන්දිර්" හි අර්තාපල් තම්බා ගනිමු, නමුත් ඊට පෙර අපි ඒවා පසෙන් හොඳින් සෝදා හරින්නෙමු. ලුණු එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න, නමුත් තාපාංකයෙන් පසුව. මෙමඟින් අර්තාපල් මස් කපන විට එහි හැඩය රඳවා තබා ගැනීමට සහ කඩා වැටෙන්නේ නැත. ඔයා සුදානම් ද? සිසිල්, පසුව කැට කපා;
3. අතිරික්ත අතු සහ සුන්බුන් වලින් අපි කප්පාදු කරන්නෙමු. එය පිරිසිදු කිරීම සඳහා කිහිප වතාවක් සෝදන්න. ඉන්පසු එයට උතුරන වතුර එකතු කරන්න, එය හොඳින් ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න. මේ පසු, පළතුරු පල්ප් කපා ගත හැකිය;
4. අපි බිත්තර ද තම්බා, සිසිල් කර, පසුව ඒවා සිහින් ව කපන්නෙමු;
5. අපි ෂැම්පිග්නොන් වර්ග කර ඒවා සෝදා ටිකක් පිරිසිදු කරන්නෙමු. ඉන්පසු විශාල පෙති කපා. ඒ සමගම, උණුසුම් කිරීමට කබලෙන් ලිපට දමා, ඇඹුල් ක්රීම්, ටිකක් ජලය එකතු කරන්න, ඉන්පසු හතු වත් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ජලය මිශ්රණය වාෂ්ප වන තෙක් පිසූ තෙක් සියල්ල ගිල්වන්න. සේවය කිරීමට පෙර ෂැම්පිසන් සිසිල් කළ යුතුය;
6. චීස් තුනී සිනිඳු රැවුලකට කඩා දමන්න;
7. walnuts පමණක් කපන්න;
8. දැන් අපි කළ යුත්තේ පිපිඤ්ඤා සූදානම් කිරීමයි: එය සෝදා, එය පීල්, ඉතා කුඩා කැට කපා;
9. අපගේ කෑම වට්ටෝරුව ස්ථර ව්‍යුහයක් උපකල්පනය කරයි, එබැවින් අපි පැතලි හෝ ගැඹුරු කෑමක් ගෙන එය මේ ආකාරයට තැබීමට පටන් ගනිමු:

• මුලින්ම කැඩුණු කප්පාදු එකතු කරන්න;
• එය මත, පියයුරු, ටිකක් මෙයොනීස්;
• ඊළඟට අර්තාපල් කැට තට්ටුවක්, වැඩි ඇඳුමකින් යුක්ත වේ;
• එවිට බදින ලද හතු (නමුත් මෙයොනීස් නොමැතිව), walnuts;
• එවිට කැඩුණු බිත්තර, සෝස්;
• දැන් මෙයොනීස් සමග පිපිඤ්ඤා තට්ටුවක්;
• අවසාන වශයෙන්, චීස් සමග ඉසිය සහ ඕනෑම එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම. සූදානම්!

ඉඟිය: ඔබට මෙම සලාද සිහින්ව කැපූ තක්කාලි හෝ එළවළු රූපවල රෝස මල් වලින් සරසා ගත හැකිය. දෙකම ආකර්ෂණීය පෙනුමක් සහ සකස් කිරීමට ඉතා පහසුය.

සලාද "වැනීසිය" - ඉතා ජනප්රිය සලාදකප්පාදු සමග චිකන් මස් වලින්. බොහෝ වෙනස්කම් ඇත; මෙම සලාද ළූණු නොමැතිව බදින ලද සම්භාව්‍ය ආකාරයෙන් සකස් කිරීමට මම කැමැත්තෙමි. නිෂ්පාදනවල සංයෝජනය ඉතා සාර්ථක හා එකඟ වේ. නැවුම් පිපිඤ්ඤා එකතු කිරීම සලාද ඉතා සැහැල්ලු හා නැවුම් වේ.

සාමාන්යයෙන් මෙම සලාද ස්ථර වල තබා ඇත. මෙයොනීස් ස්ථර ගණන ඔබේ මනාපයන් මත රඳා පවතී. අවශ්ය නම්, මෙයොනීස් 1: 1 අනුපාතයකින් පැණිරස නොකළ මේද යෝගට් සමඟ මිශ්ර කළ හැකි අතර මෙම නඩුවේ අබ ටිකක් එකතු කරන්න.

සලාද සකස් කිරීමෙන් පසු එය පොඟවා ගැනීම සඳහා පැය 2-3 ක් ශීතකරණයක් තුළ තැබීම වඩා හොඳය. නිවාඩු මේසයක් සඳහා සලාද ඉතා සුදුසු ය සීතල ස්නැක්, මගේ පවුල තුළ සලාද පිරිනමන ආකාරය මෙයයි, එබැවින් එය සෑම විටම අමුත්තන් ගණන අනුව කොටස් වශයෙන් සේවය කරනු ලැබේ.

නවතයි සහ කුකුළු මස් සමග වැනීසියේ සලාද සකස් කිරීම සඳහා, අපට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත: තැම්බූ චිකන් ෆිලට්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා, මෙයොනීස්, තම්බා බිත්තර සහ අර්තාපල්, නවතයි, චීස් සහ නැවුම් හතු.

සලාද කොටස් කිරීම සඳහා, මම මුද්දක් භාවිතා කරමි. තැම්බූ අර්තාපල්කුඩා කැට කපා එය අච්චුවේ පතුලේ තබන්න.

මෙයොනීස් එකතු කර අර්තාපල් මතුපිටට හැන්දකින් එය පැතිරෙන්න.

නැවුම් සහ මෘදු කප්පාදු භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ, ඔබ දෘඪ කප්පාදු තිබේ නම්, ඔබ ඒවා වත් කළ යුතුය උණු වතුරඑය ටිකක් මෘදු වන තුරු විනාඩි 15 ක්. මෙයින් පසු, කඩදාසි තුවායක් සමඟ කප්පාදු වියළන්න. කප්පාදු කුඩා කැට කපා.

අච්චුවෙහි කප්පාදු තබන්න. අපි මෙහි මෙයොනීස් දමන්නේ නැහැ.

චිකන් ෆිලට් කුඩා කැට කපා. ෆිලට් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගැනීම සුදුසුය, එවිට ඔබට සලාදයට ලුණු එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නොවනු ඇත.

අපි චිකන් මස් මීලඟ ස්ථරය සාදයි.

අපි මෙයොනීස් තට්ටුවක් සාදන්නෙමු.

අපි චිකන් බිත්තර පීල් කර අනෙකුත් එළවළු මෙන් කුඩා කැට කපා.

වළල්ලට බිත්තර එකතු කරන්න.

මෙම සලාද සඳහා ඔබට ඕනෑම හතු භාවිතා කළ හැකිය. මම පැස්ටරීකරණය කළ ෂැම්පිසන් ඇත. හතු මෘදු වන තෙක් එළවළු තෙල්වල බදිනවා, විනාඩි 10-15, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

ඊළඟ ස්ථරයේ හතු තබන්න.

අපි මෙයොනීස් තට්ටුවක් සාදන්නෙමු.

මධ්යම කෝණයන් මත දෘඪ චීස් තුනක්.

සියලුම අමුද්රව්ය මත චීස් තබන්න. ඔබ නැවුම් පිපිඤ්ඤා තවත් ස්ථරයක් එකතු කළ හැකිය. මම සලාද සැරසිලි ලෙස පිපිඤ්ඤා අවසානයේ තැබුවෙමි.

අපි වැනීසියේ සලාද කොටස් වශයෙන් මේසයට සේවය කරමු.

Bon appetit!

සලාද "වැනීසිය" ද අයත් වේ පෆ් සලාදසහ වසරේ ඕනෑම අවස්ථාවක මේසය මත සුදුසු වනු ඇත. එය රසවත්, තෘප්තිමත් සහ පෝෂ්යදායී වන අතර, එහි පෙනුම ඕනෑම මංගල්යයක් අලංකාර කරනු ඇත. මෙම සලාද සඳහා අමුද්‍රව්‍ය ඔබේ දේශීය වෙළඳසැලෙන් මිලදී ගත හැකි අතර, වට්ටෝරුවේ සරල බව සහ කෙටි සකස් කිරීමේ කාලය ඔබට අනපේක්ෂිත අමුත්තන් පිළිගැනීමට ඉක්මනින් සූදානම් වීමට ඉඩ සලසයි. ඔබ මෙයොනීස් සමග සලාද ඇඳීමට අවශ්යයි. සලාද හෙට සඳහා අදහස් කරන්නේ නම්, මෙයොනීස් ඔබම පිළියෙළ කිරීම වඩා හොඳය - එය වඩාත් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.

නම:	සලාද "වැනීසිය"
එකතු කළ දිනය:	15.08.2014
උයන වෙලාව:	විනාඩි 40
වට්ටෝරු සේවා:	කරුණු 4ක්.
ශ්‍රේණිගත කිරීම:	(1 , බදාදා 5.00 5න්)

අමුද්රව්ය

වැනීසියේ සලාද වට්ටෝරුව

චිකන් ෆිලට් සහ බිත්තර උනු. අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා ගන්න. නවතයි මත උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 10-15 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ෂැම්පිසන් හොඳින් සෝදන්න, ඒවා කපා විනාඩි 20 ක් එළවළු තෙල් බදිනවා, අවසානයේ ලුණු එකතු කරන්න. තම්බා හා භාවිතෙය්දී අර්තාපල් සහ චිකන් ෆිලට් මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා, තීරු කපා කප්පාදු. අපි සලාද සඳහා කෑමක් තෝරාගෙන ස්ථර තැබීමට පටන් ගනිමු.

අනුපිළිවෙල

1. නවතයි
2. චිකන් ෆිලට් (ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න)
3. මෙයොනීස් ස්ථරය
4. අල
5. මෙයොනීස් ස්ථරය
6. ෂැම්පිග්නොන්
7. සිහින් ව ගාන ලද බිත්තර
8. මෙයොනීස් ස්ථරය
9. සිහින් ව ගාන ලද චීස්.

ඔබ ඖෂධ පැළෑටි, ළූණු, ඔලිව්, පෙති කපා, හෝ ගාන ලද පිපිඤ්ඤා සමග සලාද සැරසිලි කළ හැකිය - ඔබම තීරණය කරන්න. එය පොඟවා ගැනීම සඳහා ඔබට සලාද ශීතකරණයක් තුළ තැබිය හැකිය. නමුත් අමුත්තන් දැනටමත් මේසයේ සිටී නම්, සේවය කරන්න, සහ bon appetit!