රසවත්, සරල සහ ඉක්මන් පයි සමඟ ඔබේ පවුල සතුටු කිරීමට ඔබට අවශ්යද? කිසිවක් සරල විය නොහැක. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ඔබේ ප්‍රියතම ශීතකරණ ප්‍රධාන ද්‍රව්‍ය, මිනිත්තු 30ක නිදහස් කාලය සහ මෙම ඉක්මන් වට්ටෝරු පමණි.

රට චික්

ඔබේ දිවා ආහාර මෙනුව සඳහා අදහස් ඉවරද? පිළිස්සීම සරල සහ රසවත් පයි, එය එංගලන්තයේ එඬේරා ලෙස හැඳින්වේ. අර්තාපල් 5-6 ක් ලුණු දැමූ ජලයේ තම්බා, මෑෂර් එකකින් පොඩි කර තේ හැදි 2 ක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. එල්. ඇඹුල් ක්රීම්, කහ මදය සහ 130 ml ක්රීම්. ඒ සමගම, ලූනු සහ කැරට් saute, ඔවුන් වෙත minced බැටළු 800 ග්රෑම් එකතු සහ රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. රස කිරීමට මුං ඇට, ලුණු සහ කුළු බඩු 130 ග්රෑම් එකතු කරන්න. අඹරන ලද මස් සමග ෙබ්කිං පිඟාන පුරවන්න, අර්තාපල් පිටි ගුලිය ආවරණය කරන්න, පැපිකා සමග ඉසිය සහ විනාඩි 15 ක් සඳහා 200 ° C උඳුන තුල තබන්න. හැපෙනසුළු කබොලක් සහිත මෙම සරල පයි ඔබට එය පිළියෙළ කිරීමට වඩා වේගයෙන් නිවසේදී ගිල දමනු ඇත.

පිහාටු සහිත improvisation

කුකුළු මස්, හතු සහ චීස් සමග ඉතා ඉක්මන් පයි කෙටි කාලයක් තුළ සූදානම් වේ. ඒ සඳහා පමණක් අපට සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්රි අවශ්ය වේ. විනිවිද පෙනෙන තෙක් 2-3 කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි, ග්රෑම් 500 එකතු කරන්න චිකන් ෆිලට්තීරු, මධ්යම කැඩුණු ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 200 ක්, රස කිරීමට ලුණු සහ කුළු බඩු. කුකුළු මස් එන අතරතුර, බඳුනක බිත්තර 3 ක්, ක්රීම් මිලි ලීටර් 200 ක් සහ ග්රෑම් 300 ක් ගසා දමන්න. ගාන ලද චීස්. ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස මිශ්රණය, හරිත ලූනු සහ ඩිල් ග්රෑම් 50 එකතු කරන්න. ප්ලාස්ට් සූදානම් පිටි ගුලියෙබ්කිං පිඟානක තබන්න, පැති ආවරණය කරන්න. පළ කිරීම මස් පිරවීම, චීස් ඇඳුම වත් කර දාර පැටලෙන්න. 220 ° C දී විනාඩි 20 ක් සඳහා පයි පිළිස්සීම - හෘදයාංගම සහ රසවත් රාත්රී ආහාරයමුළු පවුලටම සූදානම්.

සැඟවුණු හතු

ඔබට ඔබේ පවුලේ අයට මේසයට ආරාධනා කිරීමට අවශ්‍ය නැත - පයි වල සිත් ඇදගන්නා හතු සුවඳ එය ඔබ වෙනුවෙන් කරනු ඇත

නිසැකවම ඔබේ ශීතකරණයේ කෙෆීර් පැකේජයක් තිබේ. එය සමඟ ඔබට පහසුවෙන් ආහාර පිසීමට හැකිය ඉක්මන් පයි. පිරවීම සඳහා, ෂැම්පිග්නොන් හෝ වෙනත් හතු ගන්න. තෙල්, 1 කුඩා ගාන ලද කැරට් කැඩුණු හතු, ලුණු සහ කුළු බඩු ග්රෑම් 300 ක් සමග ලූනු ෆ්රයි. මේ අතර, කෙෆීර් වීදුරුවකින් බිත්තර 2 ක්, පිටි කෝප්ප 1½ ක්, තේ හැන්දක භාගයක් ගසන්න. සෝඩා සහ ලුණු ටිකක්. අවශ්ය නම්, ඝනකම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් මිලි ලීටර් 200 ක් එකතු කළ හැකිය. පිටි ගුලිය අඩක් තෙල් සහිත ආකෘතියකට වත් කරන්න, පිරවීම පිටතට දමන්න, පිටි ගුලියෙන් අනෙක් භාගය ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් 200 ° C උඳුන තුල තබන්න. ඔබට ඔබේ පවුලේ අයට මේසයට ආරාධනා කිරීමට අවශ්‍ය නැත - පයි වල සිත් ඇදගන්නා හතු සුවඳ එය ඔබ වෙනුවෙන් කරනු ඇත.

ගෝවා හදවත

ගෝවා සහ බිත්තර සහිත පයි එකක් ඉතා පහසු සහ ඉක්මනින් සූදානම් වේ. මික්සර් භාවිතා කරමින්, කේෆීර් මිලි ලීටර් 300 ක්, පිටි ග්රෑම් 250 ක්, බිත්තර 2 ක්, ½ තේ හැන්දකින් ඇනූ ගසන්න. සෝඩා සහ ½ තේ හැන්දක. ලුණු. කබලෙන් ලිපට දුඹුරු ගෝවා ග්රෑම් 600 ක්, ලුණු සමග පහර බිත්තර 4-5 වත් කර සූදානම ගෙන එන්න. අවසානයේදී, රස කිරීමට නැවුම් ඩිල් සහ parsley එකතු කරන්න. රසය සඳහා, සාදික්කා හෝ දුරු ටිකක් එකතු කරන්න. ෙබ්කිං පිඟාන තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න, සෙමොලිනා සමග ඉසිය සහ ඇනූ සමග තුනෙන් එකක් පුරවන්න. පිරවීම බෙදා හැර ඉතිරි පිටි ගුලිය පුරවන්න. කහ මදය සමග පයි මදින්න, තල ඇට සමග ඉසිය සහ 180 ° C දී විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න. එය කෙලින්ම උඳුනෙන් සහ සිසිල් කළ දෙකටම හොඳයි.

වේගවත් කෙසෙල්

ඇනූ වලට වියළි පලතුරු, කැන්ඩිඩ් පලතුරු හෝ ඇට වර්ග එකතු කරන්න - එවැනි රසවත් සංග්‍රහයකට කිසිවෙකුට විරුද්ධ විය නොහැක

කෙසෙල් සමග ඉක්මන්, ටෙන්ඩර් පයි යනු වඩාත්ම නොඉවසිලිමත් අය සඳහා දේව වරප්රසාදයකි. කෙසෙල් ගෙඩි 3ක් දෙබලකින් පොඩි කර ග්‍රෑම් 80ක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න බටර්, සීනි ග්රෑම් 250 ක් සහ බිත්තර 3 ක්. ප්රධාන රහසමෙම වට්ටෝරුව, ඕනෑම දෙයක් මෙන් ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩ, - උසස් තත්ත්වයේ, සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වභාවික, නැවුම් තෙල්.

එහි සියුම් වයනය සහ පොහොසත් ස්තූතියි ක්රීම් රසයඇනූ ඉතා මෘදු හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වනු ඇත.

ඉතින්, කෙසෙල් ස්කන්ධයට පිටි ග්රෑම් 380 ක්, තේ හැන්දක ½ එකතු කරන්න. ෙබ්කිං කුඩු, කිරි මිලි ලීටර් 100 ක් සහ මික්සර් සමඟ පහර. එය තෙල් සහිත ආකෘතියකට වත් කර විනාඩි 20 ක් සඳහා 200 ° C උඳුන තුල තබන්න. ඇනූ වලට වියළි පලතුරු, කැන්ඩිඩ් පලතුරු හෝ ඇට වර්ග එකතු කරන්න - එවැනි රසවත් සංග්‍රහයකට කිසිවෙකුට විරුද්ධ විය නොහැක.

වලාකුළු වල ඇපල්

වේගවත්ම සහ පහසුම ඇපල් පයි වට්ටෝරුව ගෙදර හැදූ පලතුරු බේක් කළ භාණ්ඩ වලට ආදරය කරන්නන් සතුටු කරනු ඇත. බඳුනක පිටි කෝප්ප 1½, සීනි ½ කෝප්ප, 1 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. කුරුඳු සහ ½ තේ හැන්දක. බේකිං පවුඩර්. වෙන වෙනම ඔලිව් තෙල් කෝප්ප ½ ක් සමඟ බිත්තර 2 ක් ගසා වියළි මිශ්‍රණයට වත් කරන්න. රවුම් ෙබ්කිං පිඟානක් තෙල්වලින් ආලේප කරන්න, ඇපල් පෙති 4-5 ක් සර්පිලාකාරව සකසා ඒවා පිටි ගුලිය සමඟ ප්‍රවේශමෙන් පුරවන්න. මිනිත්තු 25 ක් සඳහා 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පයි තබන්න, සේවය කිරීමට පෙර එය ඉහලින් ඉසිය යුතු ය. කුඩු කළ සීනි. ඉක්මන් සරලයි ඇපල් පයි, සිත් ඇදගන්නාසුළු සුවඳක් පිට කිරීම, හොඳ ඉරිදා දහවල් පවුලේ තේ සඳහා පරිපූර්ණයි.

ආත්මය සඳහා බෙරි

මිතුරන් හදිසියේම පෙනී සිටියත් ඔවුන්ට සලකන්න දෙයක් නැද්ද? බෙරී පයි එකක් පැය භාගයකින් දවස ඉතිරි කරයි. 4 තේ හැදි සමග 100 ග්රෑම් මාගරින් අඹරන්න. එල්. සීනි, බිත්තර 2, ½ තේ හැන්දක බීට්. සිට්රික් අම්ලයසහ සෝඩා. පිටි කෝප්ප 1½ ක් හලා අනා ගන්න ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය. පිරවීම සඳහා, රස කිරීමට සීනි සමඟ ඕනෑම ශීත කළ බෙරි ග්රෑම් 400 ක් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබට ජෑම් හෝ මාමලේඩ් ගත හැකිය - මෙය ක්රියාවලිය වේගවත් කරනු ඇත. ෙබ්කිං පිඟානකට ඇනූ ඔබන්න, පැති සාදා ගන්න. බෙරී පිරවීම බෙදා හැරීම සහ දැලිස් සෑදීම සඳහා ඉතිරි පිටි ගුලිය භාවිතා කරන්න. ඉතිරිව ඇත්තේ 220 ° C දී විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල පයි පිළිස්සීමයි. එවැනි අතුරුපසක් සමඟ, සතුටු සිතින් මිත්රශීලී රැස්වීම් වඩාත් ආත්මීය වනු ඇත.

ඉක්මන් සහ පහසු පයි සෑම අවස්ථාවකදීම ජීවිතාරක්ෂක වේ. අමුත්තන් දැනටමත් දොරකඩ සිටී නම්, සරල හා රසවත් පයි එකක් පිළියෙළ කිරීමේදී මෙම වට්ටෝරු ඔබේ ආධාරයට පැමිණෙනු ඇත. ඔබේ රසයට ගැලපෙන පරිදි පිරවීම තෝරන්න: බෙරි, පළතුරු, එළවළු - හෝ, උදාහරණයක් ලෙස, මස්, කුකුල් මස් හෝ මාළු සමග රසවත් පයි එකක් පිළියෙළ කරන්න. ඔබේ අමුත්තන් අනිවාර්යයෙන්ම තවත් ඉල්ලනු ඇත! සතුටින් උයන්න! ඔබේ අවි ගබඩාවේ ඔබට සමාන වට්ටෝරු තිබේද? ඉක්මන් විසඳුමක්? ඔබේ මේසය මත නිතර දිස්වන ඉක්මන් බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා අදහස් බෙදා ගන්න.

රීතියක් ලෙස, නිවසේ සෑම විටම ලබා ගත හැකි නිෂ්පාදන වලින් පැණිරස පයි ඉක්මනින් පුළුස්සනු ලැබේ. ඔබට හොඳයි සවස තේමිනිත්තු කිහිපයකින් සකස් කරන ලද උඳුන තුල පුලුස්සන ලද සුවඳැති මිහිරි පයි එකක් භුක්ති විඳින්න සරල අමුද්රව්ය. එහෙත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ පවුල රසවත් දෙයක් සමඟ සතුටු කිරීම සඳහා, ඔබට අමතර අලංකාර කිසිවක් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නැත, ඔබ ඔබේ පරිකල්පනය භාවිතා කළ යුතුය.

අපි ආහාර පිසීම ගැන සලකා බලමු සරල පයිඉක්මනින් ජෑම් සමග.

ජෑම් සමඟ ඉක්මන් පැණිරස පයි සඳහා අමුද්රව්ය:

• පිටි - 2 තේ හැදි.,
• සීනි - 200 gr.,
• ඇඹුල් ක්රීම් - 120 gr.,
• මාගරින් - 125 gr.,
• සෝඩා - 2 ග්රෑම්.,
• වැනිලින් - 3 ග්රෑම්.,
• ජෑම් - 300 gr.

ජෑම් සමඟ මිහිරි පයි සෑදීම

1. සූදානම් කරන්න කෙටි පාන් පිටි ගුලිය. කෙටි පාන් පිටි ගුලිය පයි සඳහා පමණක් නොව, සියල්ලන්ටම සුදුසු වේ පැණිරස පේස්ට්රි. තුල මෙම වට්ටෝරුව- ජයග්රහණයක්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි සහ වැනිලා සමග පිටි මිශ්ර කරන්න.
2. මාගරින් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
3. පිටි සහ සීනි සඳහා මාගරින්, සෝඩා සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. කෙටි පාන් පිටි ගුලිය අනා, එය බෝලයකට එකතු කර විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
4. කෑල්ලක් සමග ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාච්මන්ට් කඩදාසිරෝල් කරන ලද පිටි ගුලිය තට්ටුවක් දමන්න, පැති සෑදීමට අවශ්ය නොවේ. ස්ට්රෝබෙරි හෝ කරන්ට් ඇතුළු ජෑම් ඒකාකාර තට්ටුවක් පිටි ගුලිය මත තබන්න, සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් ගැඹුර, දාරවලට ළඟා නොවේ.
5. පේස්ට්රි කෑලි සමග පයි ඉසිය යුතු ය. එය සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. පිටි ටිකක්, මාගරින් ටිකක් සහ සීනි ඔබේ දෑතින් මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලය වූයේ පැණිරස කුඩු. නමුත්, ඔබට ඇත්තටම අවශ්ය නම්, කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක සාමාන්ය කෝපි ටිකක් ඇඹරීමට හැකිය. බිස්කට්. එය ද විශිෂ්ට වනු ඇත.
6. පයි මත කුඩා කැබලි ඉසිය සහ විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල තබන්න.
7. පයි එක ඉවත් කර උණුවෙන්ම විශාල දියමන්ති හැඩයට කපා සිසිල් කරන්න. ඔබට තිබේ නම් රවුම් ආකෘතිය, එවිට ඔබට තුනී අංශ කපා හැක.
8. පයි දියමන්ති අතුරුපස තහඩුවක් මත තබා තේ සමඟ සේවය කරන්න.

චෙරි සමග ඉක්මන් ස්පොන්ජ් කේක් සඳහා අමුද්රව්ය:

• පිටි - 300 gr.,
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 gr.,
• බිත්තර - 4 කෑලි.,
• සීනි - 180 gr.,
• ලුණු - 3 gr.,
• බටර් - 150 gr.,
• බෙරි - 1 කුසලාන.

චෙරි සමග ඉක්මන් ස්පොන්ජ් කේක් සෑදීම.

1. කහ මදය සීනි සමඟ අඹරන්න. සුදු ජාතිකයින් ශක්තිමත් පෙන බවට පත් කරන්න.
2. කහ මදය මිශ්රණයට බටර්, පිටි, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු සහ පිට්ඩ් චෙරි එකතු කරන්න. ඔබට ශීත කළ බෙරි භාවිතා කළ හැකිය, ඒවා ඉවත් කර යුෂ ඉවතට ගන්න. ඇනූ මිශ්ර කරන්න.
3. ප්රවේශමෙන් ඇනූ බවට සුදු ජාතිකයින් වත් කර පහළ සිට ඉහළට මිශ්ර කරන්න.
4. මාගරින් සමග ආලේප කරන ලද අච්චුවකට ඇනූ වත් කරන්න, එය සුමට හා සූදානම් වන තෙක් පිළිස්සීම. පයි වල සූදානම දන්තාලේපයකින් හෝ තියුණු තරඟයකින් තීරණය කළ හැකිය.
5. නිමි මිහිරි පයි පිඟානක් මත තබන්න, සිසිල් කර කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

සඳහා අමුද්රව්ය ගෘහ චීස් පයිබ්ලූබෙරීස් සමග:

• පිටි - 2 තේ හැදි.,
• ගෘහ චීස් - 250 gr.,
• බිත්තර - 3 pcs.
• මාගරින් හෝ පැතිරීම - 180 gr.,
• ලුණු - රස කිරීමට,
• සෝඩා - 2 ග්රෑම්.,
• සීනි - 40 gr.,
• බ්ලූබෙරීස් - 200 gr.

සිට පැණිරස පයි සෑදීම කිරි පිටි ගුලියබ්ලූබෙරීස් සමග.

1. ගෘහ චීස්, බිත්තර, සීනි, ලුණු, මෘදු කළ මාගරින් මිශ්ර, හලාගත් පිටි එකතු කර ඇනූ knead. පිටි ගුලිය බෝලයකට රෝල් කරන්න, ආවරණය කරන්න මුළුතැන්ගෙයි තුවායසහ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තබන්න.
2. බ්ලූබෙරීස් කොලන්ඩරයක සෝදා, වියළා, පොඩි කර සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
3. මාගරින් සමග ෙබ්කිං පත්රයක් ආලේප කරන්න, ඇනූ තුනී ස්ථරයක් රෝල් කර එය මත තබන්න. ඉන්පසු ඇනූ මත බ්ලූබෙරීස් තබා හැන්දකින් සුමට කරන්න. පළමු එකට වඩා තරමක් කුඩා ඇනූ තවත් තට්ටුවක් රෝල් කරන්න, එය බ්ලූබෙරීස් ආවරණය කරන්න. පිරවුම සමඟ ඇනූ තට්ටුව එකට ඇණ ගසන්න, මධ්‍යයේ කුඩා කප්පාදුවක් කරන්න, පහර දුන් බිත්තරයකින් ආලේප කරන්න, උඳුන තුල තබා රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.

සරල ඉක්මන් පයි සඳහා වට්ටෝරු ඉතා කෙටි කාලයක් හෝ දිගු වේලාවක් උදුන අසල සිටීමට අකමැති අයට සැබෑ වාසනාවකි.

සෑම කෙනෙකුටම සරල පයි කිහිපයක් ඉක්මනින් කස පහර දීමට අවශ්‍ය අවස්ථාවන් තිබේ.

මෙම කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට මෙම ලිපිය ඔබට උපකාර කරනු ඇත.

සරල ඉක්මන් පයි - මූලික ආහාර පිසීමේ මූලධර්ම

බොහෝ අය සිතන්නේ රසවත් පයි එකක් සෑදීම පහසු නොවන බවයි. ඔබට බොහෝ නිෂ්පාදන සහ කාලය අවශ්ය වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම මෙය සත්ය නොවේ. සරල ඉක්මන් පයි එකක් සකස් කිරීමට වැඩි කාලයක් සහ වෑයමක් අවශ්‍ය ඒවා මෙන් හොඳ වේ.

පයි එක කෙටි පාන්, බිස්කට්, පෆ් පේස්ට්‍රි හෝ වෙනත් පිටි ගුලියකින් සාදා ඇත. එය පිරවීම, විවෘත හෝ වසා දැමීමෙන් තොරව සකස් කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය වන්නේ අවම නිෂ්පාදන සහ කාලයයි.

පිරවීම මිහිරි හෝ ලුණු විය හැක. පැණිරස පිරවීමකිරි නිෂ්පාදන, බෙරි, පළතුරු හෝ ජෙලි වලින් සකස් කර ඇත. රසවත් පිරවීම සඳහා එළවළු, බිත්තර, චීස්, මාළු, ඖෂධ පැළෑටි හෝ මස් භාවිතා කළ හැකිය.

සරල පයි එකක් ඉක්මනින් සෙල්සියස් අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ.

සේවය කරන විට, පැණිරස පයි කුඩු සීනි සමග ඉසිය හැක.

වට්ටෝරුව 1. පහසු ඉක්මන් බ්රොකොලි සහ චීස් පයි

අමුද්රව්ය

සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්රි ග්රෑම් 200;

400 ග්රෑම් බ්රොකොලි;

මුළුතැන්ගෙයි ලුණු 6 ග්රෑම්;

ඝන චීස් ග්රෑම් 120;

කිරි 240 ml.

පිසීමේ ක්රමය

1. බ්රොකොලි සෝදා මල් වලට වෙන් කරන්න. ගෝවා උතුරන වතුරේ තබා මෘදු වන තෙක් උයන්න. මිනිත්තු හතක් ප්රමාණවත් වනු ඇත. ස්ලට් හැන්දකින් බ්රොකොලි ඉවත් කරන්න, තරමක් සිසිල් කර සිහින් ව කපන්න.

2. කිරි සාස්පාන් බවට වත් කරන්න, එය තුළට බිත්තර ගසන්න සහ සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල සුදුළුනු.

3. පිටි සහ ලුණු එකතු කරන්න, ගැටිති ඉතිරි නොවන පරිදි හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සාස්පාන් අඩු තාපයක් මත තබා නභිගත කරන්න. මිශ්රණය උකු වන තෙක් විනාඩි පහක් පමණ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කුක්.

4. පෆ් පේස්ට්‍රි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරන්න. පිටි සමග වැඩ පෘෂ්ඨයක් ඉසිය සහ රවුම් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න. එය අච්චුවකට මාරු කර සෙන්ටිමීටරයක් ​​පමණ උස පැති සාදන්න.

5. පිටි ගුලිය මත තැම්බූ බ්රොකොලි තබන්න. සකස් කළ ක්රීම් සමග එය ලිහිසි කර එය සුමට කරන්න. රළු ගාන ලද චීස් සමග සියල්ල ඉහලින් ඉසිය යුතු ය.

6. විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල පයි තබන්න. 180 C දී පිළිස්සීම ඉවත් කරන්න, තරමක් සිසිල් සහ කොටස් කපා.

වට්ටෝරුව 2. සරල ඉක්මන් වට්ටක්කා පයි

අමුද්රව්ය

ෙබ්කිං කුඩු ආකාරයෙන්;

250 ml කෙෆීර්;

60 ග්රෑම් බටර්;

250 ග්රෑම් සෙමොලිනා;

පිටි ග්රෑම් 200;

සීනි වීදුරුවක්;

150 ග්රෑම් වට්ටක්කා.

පිසීමේ ක්රමය

1. සෙමොලිනා කුඩා භාජනයකට වත් කරන්න. ධාන්ය මත කෙෆීර් වත් කර කලවම් කරන්න. ඉදිමීමට තබන්න.

2. වට්ටක්කා පීල් කර බීජ ඉවත් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක හොඳම කෝණයන් හෝ ඉස්ම මත වට්ටක්කා පල්ප් දැලක. කැඩුණු වට්ටක්කා වලට කෙෆීර් ටිකක් වත් කරන්න. ඔබ සමජාතීය, ඉස්ම වැනි ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය.

3. බිත්තර සහ සීනි වෙනම භාජනයක සුදුමැලි වන තුරු බීට් කරන්න. ගිතෙල් සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. ඉදිමුණු සෙමොලිනා මෙහි තබන්න වට්ටක්කා ඉස්ම. සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

4. කොටස් වශයෙන් ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්ර කළ පිටි එකතු කර සමජාතීය පිටි ගුලිය බවට පත් කරන්න.

5. බටර් කෑල්ලක් සමග පෑන් ග්රීස් කර ඉසිය යුතු ය යමඟ. එය තුළට ඇනූ වත් කර උඳුන තුල පෑන් තබන්න. දන්තාලේපයකින් සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. සූදානම් පයිකුරුඳු සහ කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

වට්ටෝරුව 3. සරල ඉක්මන් මාළු පයි

අමුද්රව්ය

යීස්ට් නොමැතිව සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්රි ග්රෑම් 250;

මුළුතැන්ගෙයි ලුණු 3 ග්රෑම්;

400 ග්රෑම් pangasius ෆිලට්;

ලොකු ලූනු හිස.

පිසීමේ ක්රමය

1. පෆ් පේස්ට්රිඑය කල්තියා ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන එය පෙරළෙන තෙක් එය ඉවත් කරන්න.

2. පැන්ගසියස් ෆිලට් ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. මාළු කබලෙන් ලිපට දමා එළවළු තෙල් බදිනවා.

3. ලූනු පීල්, සිහින් ව තැකීමක් සහ මාළු එකතු කරන්න. ලූනු මෘදු වන තෙක් ඇවිස්සීමත්, ෆ්රයි දිගටම කරගෙන යන්න.

4. පිටි සමග වැඩ කරන පෘෂ්ඨය ඉසිය යුතු ය. පිටි ගුලිය අඩකින් බෙදන්න. එය මත පිටි ගුලිය අඩක් තබා එය රෝල් කරන්න. එය ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කරන්න. එය මත මාළු පිරවීම තබන්න.

5. ඇනූ දෙවන කෑල්ලක් රෝල් කර පිරවීම ආවරණය කරන්න. අපි ප්රවේශමෙන් දාර මුද්රා කරමු. අපි දෙබලකින් ඉහළට සිදුරු කිහිපයක් සාදන්නෙමු. පහර දුන් බිත්තරය සමඟ පයි මතුපිට මදින්න. මතුපිට සැහැල්ලු දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 25 ක් උඳුන තුල පයිට් පිළිස්සීම.

වට්ටෝරුව 4. ඖෂධ පැළෑටි සහ චීස් සමග සරල ඉක්මන් පයි

අමුද්රව්ය

පිටි ගුලිය

සීනි - පොල්ලක්;

පිටි - 300 ග්රෑම්;

ලුණු - පොල්ලක්;

උණුසුම් ජලය - 180 ml;

ඔලිව් තෙල්- 30 මිලි;

වියළි යීස්ට් - 6 ග්රෑම්.

පිරවීම

ෆෙටා චීස් - 200 ග්රෑම්;

වියළි ඖෂධ පැළෑටි.

පිසීමේ ක්රමය

1. බඳුනකට යීස්ට් සහ සීනි වත් කරන්න. සියල්ල පුරවන්න උණු වතුර, මිශ්ර සහ උණුසුම් නිවාඩු, තුවායක් ආවරණය. මුදුනේ තොප්පියක් සෑදිය යුතුය.

2. දැන් ඇනූ එකට හලාගත් පිටි, ලුණු, ඔලිව් තෙල් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිටි සමග කවුන්ටරය දූවිලි කර එය මත ඇනූ තබන්න, එය ප්රත්යාස්ථ වන තෙක් kneading දිගටම. පිටි ගුලිය නැවත බඳුනට දමන්න, ආවරණය කර නැගී සිටීමට තබන්න. වරක් දණ ගසන්න.

3. චීස් දෙබලකින් පොඩි කරන්න, වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්නය සහ බිත්තරය තුළට පහර දෙන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

4. ඇනූ කොටස් තුනකට බෙදන්න. පළමු එක රවුමකට රෝල් කර පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. පිරවුමෙන් අඩක් ඒකාකාර තට්ටුවක විහිදුවන්න. ඇනූ දෙවන කොටසෙන් එය ආවරණය කර දාර තදින් ඇණ ගසන්න.

5. ඉතිරි පිරවුම තබන්න, සම්පූර්ණ පෘෂ්ඨය පුරා ඒකාකාරව බෙදා හැරීම. අවසන් වරට රෝල් කරන ලද පිටි ගුලියකින් ආවරණය කර දාර අඳින්න.

6. වීදුරුව මධ්‍යයේ තබා එය සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න. ඔබට කවයක් ලැබෙනු ඇත. කිරණ ස්වරූපයෙන් එයින් කැපුම් කරන්න. එක් එක් "රේ" කිහිප වතාවක් කරකවන්න. පහර බිත්තර සමග කේක් බුරුසුවක් සහ තල ඇට සමග ඉසිය යුතු ය. එය සෙල්සියස් අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබා පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.

වට්ටෝරුව 5. පහසු ඉක්මන් බ්ලූබෙරි පයි

අමුද්රව්ය

පිටි ගුලිය

ධාන්ය වර්ග- 65 ග්රෑම්;

පිටි - ග්රෑම් 100;

සීනි - 75 ග්රෑම්;

සෝඩා - පිහියක කෙළවරේ;

බටර් - 30 ග්රෑම්;

බ්ලූබෙරි ස්ථරය

ශීත කළ බ්ලූබෙරීස් - 400 ග්රෑම්;

පිෂ්ඨය - 25 ග්රෑම්;

සීනි - 30 ග්රෑම්.

කිරි තට්ටුව

කිරි - වීදුරුවක්;

සීනි - 30 ග්රෑම්;

ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය

1. බටර් කෑල්ලක් සමග ස්ප්රින්ෆෝම් පෑන් ග්රීස් කරන්න. 180 C දී උඳුන සක්රිය කරන්න.

2. බටර් උණු කරන්න, එය සිසිල් කර එය බඳුනකට වත් කරන්න. එයට බිත්තරය සහ සීනි එකතු කරන්න. මික්සර් සමඟ සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට ස්ලැක්ඩ් සෝඩා දමා පිටි සහ ඕට් මස් ටිකක් එකතු කරන්න. නැවත කලවම් කරන්න, ඉතිරි පිටි එකතු කර තද පිටි ගුලියකට දණ ගසන්න. එය විනාඩි දහයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

3. පෑන් පතුලේ පිටි ගුලිය බෙදාහරින්න, පහත් පැති සාදා ගන්න. උඳුන තුල පෑන් තබන්න. 200 C දී විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

4. වෙනම භාජනයක් තුළ, සීනි සහ ඉරිඟු පිෂ්ඨය සමඟ ශීත කළ බ්ලූබෙරීස් ඒකාබද්ධ කරන්න. හැන්දකින් හොඳින් අඹරන්න.

5. උඳුනෙන් ඇනූ ඉවත් කරන්න. බ්ලූබෙරි පිරවීම මධ්‍යයේ තබන්න, ඇනූ මත ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. තවත් විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල තබන්න.

6. සාස්පාන් තුළ කිරි සහ සීනි මිශ්ර කර උණුසුම් කරන්න, නමුත් උනු එපා! තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, ජෙලටින් එකතු කර කලවම් කරන්න. එය තරමක් ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු සාස්පාන් යවන්න ජල ස්නානයසහ ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු උණුසුම් කරන්න. කිරි සිසිල් කරන්න.

7. පයි ඉවත් කරන්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්, සහ කිරි-ජෙලටින් ක්රීම් සමග බ්ලූබෙරීස් පුරවන්න. පැය දෙකක් සඳහා ශීතකරණය තුළ අච්චුව තබන්න. පෑන් සිට පයි ඉවත් කර එය කොටස් වලට කපා.

වට්ටෝරුව 6. පහසු ඉක්මන් ඇපල් පයි

අමුද්රව්ය

පිටි ගුලිය

බිත්තර තුනක්;

පිටි ග්රෑම් 350;

බටර් පොල්ලක්;

සීනි 100 ග්රෑම්.

පිරවීම

මිහිරි ඇපල් හයක්;

සීනි වීදුරු භාගයක්;

බිත්තර හතරක්;

100 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;

3 ග්රෑම් වැනිලින්.

පිසීමේ ක්රමය

1. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, පිටි සමග සීනි මිශ්ර, මෙම මිශ්රණයට බටර් දැලක සහ ඔබේ අත්ලෙන් කුඩා කැබලිවලට සියල්ල අතුල්ලන්න. එයට බිත්තර එකතු කර ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය දණ ගසන්න.

2. සෝදාගත් ඇපල් පීල්, ඒවා අඩකින් කපා හරය කපා. පල්ප් එක දිගට කපා නොගෙන තුනී පෙති වලට කපන්න. එය ඇකෝනියන් එකක් මෙන් විය යුතුය.

3. සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න. මෙම මිශ්රණයට ඇඹුල් ක්රීම්, සාරය, එක් ලෙමන් යුෂ සහ වැනලින් එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පතුලේ සහ පැති ග්රීස් කරන්න වසන්ත ආකෘතියබටර් කෑල්ලක්. පතුලේ පිටි ගුලිය තබා පතුලේ දිගේ දිගු කරන්න, පැති සාදයි. ඇනූ මත ඇපල් ඇකෝනියන් දමා ලෙමන් පිරවීමෙන් සියල්ල පුරවන්න.

4. පැය භාගයක් උඳුන තුල ඇපල් පයි තබන්න. පයි මතුපිට දුඹුරු වන තුරු 250 C දී පිළිස්සීම. පුළුල් තහඩුවක් මත පයි තබන්න.

වට්ටෝරුව 7. මන්දගාමී උදුනක සරල ඉක්මන් සීබ්රා පයි

අමුද්රව්ය

60 ග්රෑම් කොකෝවා කුඩු;

කුකුල් බිත්තර හයක්;

පිටි ග්රෑම් 100;

සීනි වීදුරුවක්;

එළවළු තෙල් - අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා.

පිසීමේ ක්රමය

1. භාජන දෙකක් ගන්න. බිත්තර තුනක් බැගින් ගසා සීනි වීදුරු භාගයක් එක් කරන්න. බිත්තර සහ සීනි ඝන සහ සුදුමැලි වන තෙක් භාජන දෙකෙහිම බීට් කරන්න.

2. පළමු භාජනයට පිටි මේස හැදි තුනක් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.

3. දෙවන එකට එකම පිටි සහ කොකෝවා වත් කරන්න. සියලුම ගැටිති අතුරුදහන් වන තුරු මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.

4. ඔබට පිටි ගුලිය දෙකක් තිබිය යුතුය. එකක් සැහැල්ලු ය, අනෙක චොකලට් ය.

5. බහු කුකර් පාත්‍රය තෙල්වලින් ආලේප කර චොකලට් පිටි ගුලියෙන් අඩක් වත් කරන්න. සුදු පිටි ගුලියෙන් අඩක් ඉහළට වත් කරන්න. අපි දෙබලකින් රටා සාදන්නෙමු. ඉන්පසු ඉතිරි චොකලට් පිටි ගුලිය සහ සුදු පිටි ගුලිය ඉහළට වත් කරන්න. ආයෙත් රටා හදනවා.

6. ඒකකයේ පිටි ගුලිය සමඟ පාත්රය තබා පියන වසා දමන්න. පැයක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය සක්රිය කරන්න. ඉන්පසු තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා පයි "උණුසුම් තබා ගන්න" ආකාරයෙන් තබන්න. දන්තාලේපයකින් සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. බීම සමඟ පයි සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව 8. ගෝවා සමග සරල ඉක්මන් පයි

අමුද්රව්ය

ගෝවා හිස අඩක්;

මුළුතැන්ගෙයි ලුණු;

පිටි ග්රෑම් 150;

කළු ගම්මිරිස්;

බටර් හතරෙන් පොල්ලක්;

බිත්තර තුනක්;

එළවලු තෙල්;

කුඩා ළූණු;

මිලි ලීටර් 100 මේද ඇඹුල් ක්රීම්.

පිසීමේ ක්රමය

1. ගෝවා සුප් වැනි ගෝවා කපන්න. ඔබේ දෑතින් එය හොඳින් දණ ගසන්න. භාවිතෙය්දී ළූණු සිහින් ව කපා ගෝවා සමඟ මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් පිරවීම.

2. මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර සහ ෙබ්කිං කුඩු බඳුනක තබා මිශ්ර කරන්න. ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කර ගැටිති ඉතිරි නොවන තෙක් නැවත මිශ්‍ර කරන්න. මේ සඳහා ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඇනූ දියර ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවයක් තිබිය යුතුය.

3. උඳුන පෙර රත් කරන්න. අච්චුව තෙල්වලින් ආලේප කර ඇනූ තුනෙන් එකක් එයට වත් කරන්න. පිටි ගුලිය මත පිරවීම සහ බටර් කෑලි මත තබන්න. ගෝවා පිරවීමප්රවේශමෙන් ඉතිරි පිටි ගුලිය වත් කරන්න.

4. විනාඩි හතළිහක් උඳුන තුල පයි තබන්න. කේක් තැන්පත් වීම වැළැක්වීම සඳහා පිළිස්සීමේදී උඳුන විවෘත නොකරන්න. පයි මතුපිට රන් දුඹුරු කබොලකින් ආවරණය වූ විට, උඳුනෙන් එය ඉවත් කර එය කපා.

ඇනූ ඔබේ අත්ලෙහි මදක් ඇලී ඇත්නම්, ඔබට එය සීතල වතුර පිරවූ බෝතලයකින් පහසුවෙන් රෝල් කළ හැකිය.

කේක් මතුපිට රසවත් ග්ලෝස් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, පහර බිත්තර, සීනි ජලය හෝ කිරි සමග එය බුරුසුවක්.

පිරවීම ටිකක් දියර නම්, ඔබට එය පිෂ්ඨය හෝ රතිඤ්ඤා හැදි කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය.

බේක් කරන ලද භාණ්ඩ වැඩි කාලයක් නැවුම්ව තබා ගැනීමට ඇනූ වලට එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.