ඔබට පැණිරස හා රසවත් යමක් සමඟ තේ පානය කිරීමට අවශ්‍යද? කිරි සමග හෘදයාංගම වර්ගන් සකස් කිරීමට මම යෝජනා කරමි. මෙම යුක්රේන රසකැවිලි සකස් කිරීම අපහසු නැත, එය සුළු කාලයක් ගත වේ. ඉතා කුඩා අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයකින් ඔබට තේ පෙරීමට පවා කාලය නොමැතිව ක්ෂණිකව පියාසර කරන රසවත් වර්ගන් කන්දක් ඔබට ලැබෙනු ඇත.

කිරි සමග වර්ගන් සකස් කිරීම සඳහා මෙම නිෂ්පාදන ගන්න.

සීනි සහ කුකුල් බිත්තර සමග කිරි මිශ්ර කරන්න. සුදුළුනු.

ෙබ්කිං කුඩු සමග තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න. ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන සමජාතීය, තද පිටි ගුලියක් දණ ගසන්න. අතින් අනා ගැනීම ඉතා අපහසු බැවින් ඔබට පාන් යන්ත්‍රයක් තිබේ නම් එය භාවිතා කරන්න.

පිටි ගුලිය ඉතා තුනී ස්ථරයක් බවට පත් කරන්න. පහසුව සඳහා, ඔබට පරීක්ෂණ ස්කන්ධය කොටස් හතරකට බෙදිය හැකි අතර එක් එක් වෙන වෙනම වැඩ කරන්න. කුඩා කොටස් වලට කපා. තියුණු පිහියකින් එක් එක් මධ්යයේ කප්පාදුවක් කරන්න. පිටි ගුලියේ එක් දාරයක් යටට නමා සිදුරෙන් පිටතට හරවන්න.

කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් අඩු තාප මත සූදානම ෆ්රයි.

කිරි සමග වර්ගන් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවඡායාරූපය සමඟ.

• ජාතික ආහාර: යුක්රේන ආහාර
• කෑම වර්ගය: ෙබ්කිං, ඩෝනට්ස්
• වට්ටෝරු දුෂ්කරතා: සරල වට්ටෝරුව

• සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 10 යි
• උයන වෙලාව: විනාඩි 35
• සේවා ගණන: 3 සේවා
• කැලරි ප්රමාණය: කිලෝ කැලරි 83 කි
• අවස්ථාව: ළමුන් සඳහා

නිවසේදී ඔබේ පැණිරස දත් පෙම්වතුන් සතුටු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, කිරි සමග වර්ගන් සඳහා මෙම සරල වට්ටෝරුවට ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම කැමති වනු ඇත! Verguny යනු ඩෝනට්ස් වල යුක්රේනියානු ප්‍රභේදයකි - ලාභ, වේගවත් සහ රසවත්!

සේවා සංඛ්යාව: 3-4

3 සේවා සඳහා අමුද්රව්ය

• කිරි - 1 වීදුරු
• සීනි - 0.5 කෝප්ප
• බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
• පිටි - 4 කෝප්ප
• සෝඩා - 0.5 තේ හැදි
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි

පියවරෙන් පියවර

1. කිරි සමග වර්ගන් සෑදීමේ මෙම වට්ටෝරුව සෑම විටම මට නොවරදවාම වැඩ කර ඇත, ප්‍රණීත ආහාර සෑම විටම රසවත් හා ඇරෝමැටික වේ - ඒවා ඉක්මනින් තහඩු මතට යයි! නමුත් ඔබ පළමු වතාවට උයන්නේ නම්, ඔබට සෝඩා වෙනුවට සූදානම් කළ "ගබඩා මිලදී ගත්" ෙබ්කිං කුඩු සමඟ උත්සාහ කළ හැකිය, මන්ද කේෆීර් සෝඩා වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර මෙහිදී අපි කිරි භාවිතා කරමු.
2. ඉතින්, කිරි සමග වර්ගන් උයන්නේ කෙසේද:
3. පළමුව, බඳුනක, විනාකිරි (හෝ ෙබ්කිං කුඩු) සමග නිවා දැමූ සීනි සහ සෝඩා මිශ්ර කරන්න.
4. බිත්තරය එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් දෙබලකින් පොඩි කරන්න. ඉන්පසු කිරි එකතු කර මිශ්ර කරන්න. ටිකෙන් ටික පිටි එකතු කරන්න.
5. නිමි පිටි ගුලිය මිශ්ර, තුවායක් ආවරණය, විනාඩි 15 ක් තබන්න.
6. අපි ඇනූ වලින් සොසේජස් සාදන්නෙමු, එය සමාන කැබලිවලට කපා, එක් එක් සිට verguns සාදයි.
7. එක් එක් වර්ගන් එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් හැරී, විනාඩි 2-3 ක්.
8. එච්චරයි! Verguna සේවය කරන විට, එය කුඩු සීනි සමග ඉසිය සහ තේ හෝ කිරි සමග සේවය කිරීමට හොඳම වේ. කිරි සමග වර්ගන් සෑදීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඔබ භුක්ති විඳිනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි!

ඔබේ ආදරණීයයන් රසවත් හා තෘප්තිමත් දෙයක් සමඟ සතුටු කිරීමට, ඔබ කේක් එකක් සාදාගත යුතු නැත. මෙම අවස්ථාවේ දී, වර්ගන්ස් වඩාත් සුදුසු ය. එවැනි කෑමක ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව ඔබේ ආහාර රුචිය වැඩි කරයි. මූලික වශයෙන්, වර්ගන් යනු ඩෝනට්ස් ය. මෙය මෙම ආහාරයේ යුක්රේනියානු ප්රභේදයකි. ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් පිසිනවා. නමුත් බොහෝ අය ප්රතිඵලය කැමති වනු ඇත. ඉතින්, අපි වර්ගන් වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරමු. ඡායාරූපය ඔබට පිසීමේ ක්රියාවලිය සිතා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

කිරි සමග වට්ටෝරුව

වර්ගන් සකස් කිරීමේ මෙම ක්‍රමය තරමක් සරල ය. ප්රතිඵලය සුවඳ සහ රසවත් කෑමක්. ඒ අතරම, පිසීමේ ක්රියාවලියේදී ගැටළු නොමැත. එවැනි දඟ පන්දු යවන්නන් ක්ෂණිකව පියාසර කරයි. මෙම ප්‍රණීත ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

1. එළකිරි වීදුරු 1ක්.
2. සාමාන්‍ය සීනි කෝප්ප භාගයක්.
3. 1 බිත්තර.
4. සුදු තිරිඟු පිටි කෝප්ප 4 ක්.
5. සෝඩා තේ හැන්දක ½.
6. 2 තේ හැදි. හැදි එළවළු මත පදනම් වූ තෙල්.

වර්ගන් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඔබට නුහුරු නුපුරුදු නම්, සෝඩා සාමාන්ය ෙබ්කිං කුඩු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. සියල්ලට පසු, මෙම නඩුවේ කිරි භාවිතා වේ. කේෆීර් භාවිතා කරන විට, සෝඩා නිවා දමනු ලැබේ. මෙම වට්ටෝරුව විනාකිරි ද භාවිතා කරයි.

ඇනූ සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

කිරි සමග වර්ගන් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. මුලින්ම ඔබ ඇනූ knead කිරීමට අවශ්යයි. විනාකිරි සමඟ පෙර නිවා දැමූ ෙබ්කිං සෝඩා සහ සීනි ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න. ඔබට සෝඩා ෙබ්කිං කුඩු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. විනාකිරි සමඟ එය නිවා දැමීම අවශ්ය නොවේ. ඔබ මිශ්රණයට බිත්තරයක් එකතු කළ යුතුය. අමුද්රව්ය දෙබලකින් පොඩි කළ යුතුය. ප්රතිඵලය සමජාතීය ස්කන්ධයක් විය යුතුය. මිශ්‍රණයට එළකිරි වත් කර කලවම් කරන්න. අවසානයේදී, පිටි ගුලිය සඳහා තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න. ගැටිති ඇති නොවන පරිදි මෙය ක්‍රමයෙන් කළ යුතුය. මෙයින් පසු, ඉතිරිව ඇත්තේ ඇනූ knead පමණි.

හැඩගැන්වීම සහ පිසීම

තුවායක් සහිත නිමි පිටි ගුලිය සමඟ කන්ටේනරය ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් තබන්න එය විවේක ගත යුතුය. නිශ්චිත කාලයෙන් පසු, ඇනූ වලින් සොසේජස් සෑදිය යුතුය. ඒවා අනෙක් අතට සමාන කැබලිවලට කපා මුදු වලට රෝල් කළ යුතුය.

කබලෙන් ලිපට හෝ සාස්පාන් එළවළු තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කරන්න. ඔබ ද මෙහි කෑලි තැබිය යුතු අතර සෑම විනාඩි 2 කට වරක් ඒවා පෙරළමින් දෙපැත්තට ෆ්රයි.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, වර්ගන් සඳහා වට්ටෝරුව විශේෂ දුෂ්කරතා ඇති නොකරයි. සම්පූර්ණ පිසීමේ ක්රියාවලිය සුළු කාලයක් ගතවේ. සේවය කිරීමට පෙර, කුඩු කළ සීනි සමඟ නිමි ප්රණීත ඉසිය යුතු ය. මෙම අතුරුපස කෝපි, තේ සහ කිරි සමඟ පරිභෝජනය කළ හැකිය.

කෙෆීර් සමඟ වර්ගන් සඳහා වට්ටෝරුව: "ආච්චිගේ"

බොහෝ අය තම ආච්චි බැලීමට යන විට මෙම ප්‍රණීත ආහාරය අත්හදා බලා ඇත. අතුරුපස ඉක්මනින් සූදානම් වේ. මේ සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

පිටි ගුලිය සකස් කිරීම

ගැඹුරු භාජනයකට කෙෆීර් වත් කරන්න, ඉන්පසු සෝඩා, බිත්තර සහ සීනි එකතු කරන්න. මිශ්රණයට 1 තේ හැදි එකතු කිරීම ද නිර්දේශ කෙරේ. ජල ස්නානයක උණු කළ එළවළු තෙල් සහ මාගරින් හැන්දක්. සියලුම සංරචක සිනිඳු වන තෙක් ප්රවේශමෙන් විස්ක් කළ යුතුය. තිරිඟු පිටි, කලින් හලාගත් සංයුතියට එකතු කළ හැක්කේ මෙයින් පසුව පමණි.

ඇනූ මෘදු හා මෘදු විය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ස්කන්ධය ඔබේ අත්වලට තරමක් ඇලවිය හැකිය. පිටි ගුලිය ගොඩක් අමාරු කරන්න එපා. එසේ නොමැති නම්, නිමි ප්‍රණීත ආහාරය සුදුමැලි හා ටෙන්ඩර් බවට පත් නොවනු ඇත. නිමි පිටි ගුලිය සහිත කන්ටේනරය තුවායක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් තබන්න, මිශ්රණය ටිකක් විවේක ගත යුතුය.

හැඩය සහ උයන්නේ කෙසේද

ඉතින්, වර්ගන් සෑදෙන්නේ කෙසේද? වට්ටෝරුවට විකල්ප කිහිපයක් තිබේ. ඔබට බේගල් හෝ බ්‍රෂ්වුඩ් ආකාරයෙන් සංග්‍රහයක් කළ හැකිය. පළමු අවස්ථාවේ දී, ඔබ සොසේජස් බවට ඇනූ රෝල් කර ඒවා සමාන කැබලිවලට බෙදිය යුතුය. හිස් තැන් මුදු වලට පෙරළා ගත යුතුය.

දෙවන අවස්ථාවේ දී, ඇනූ අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 1 ක් ඝන තට්ටුවකට පෙරළා ගත යුතුය. වැඩ කොටස් හතරැස් වලට කපා ගත යුතුය. එක් එක් කැබැල්ලේ මධ්යයේ ඔබ දාරවලට කැපීමකින් තොරව විකර්ණ ලෙස කැපීමක් කළ යුතුය. මෙයින් පසු, වැඩ කොටසෙහි එක් කෙළවරක් ප්රතිඵලය වන කුහරය හරහා ඇද ගත යුතුය. ඔබ ගැට වැනි දෙයකින් අවසන් විය යුතුය.

Verguns සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ඝන පතුලේ කුඩා සාස්පාන් භාවිතා කළ යුතුය. එයට එළවළු තෙල් වත් කර රත් කරන්න. මේ පසු, කෑලි දියරයට ගිල්වා, සෑම පැත්තකින්ම ඒවා ෆ්රයි, ඒවා නිතිපතා හරවන්න. එක් කණ්ඩායමක් සකස් කිරීමට විනාඩි 2 කට වඩා ගත නොවේ. සේවය කිරීමට පෙර කුඩු කළ සීනි සමඟ නිමි වර්ගන්ස් ඉසිය යුතු ය.

දැන් ඔබ වර්ගන් සඳහා වට්ටෝරුව දන්නවා. ප්රණීත ආහාරයම තරමක් සරල ය. කෙසේ වෙතත්, අනුගමනය කළහොත්, රසවත් බේක් කළ භාණ්ඩ පිළියෙල කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසන නිර්දේශ ගණනාවක් තිබේ.

පිටි ප්රමාණය කල්තියා තීරණය කිරීම ඉතා අපහසුය. සමහර අවස්ථාවලදී අඩුවෙන් අවශ්ය වන අතර අනෙක් ඒවා වැඩි වේ. ඒ සියල්ල එහි ගුණාත්මකභාවය සහ ගුණාංග මත රඳා පවතී. ඕනෑම අවස්ථාවක, නිමි පිටි ගුලිය දැඩි නොවිය යුතුය. ස්කන්ධය වාතය සහ සුදුමැලි විය යුතුය. ඇනූ ඔබේ අත්වලට ටිකක් ඇලවිය යුතුය. එවැනි ස්කන්ධයකින් පමණක් ඔබට රසවත් හා ටෙන්ඩර් ප්රණීත ආහාරයක් සාදා ගත හැකිය.

ඇනූ රන්වන් දුඹුරු පැහැ වන තුරු උණුසුම් තෙල්වල වර්ගන්ස් බැද ගන්න. වැඩ කොටස් වැඩිපුර උයන්න එපා. එසේ නොමැති නම්, අප්රසන්න, තරමක් කටුක රසයක් දිස්වනු ඇත.

උණුසුම් තෙල් වලින් වර්ගන් ඉවත් කිරීමෙන් පසු ඒවා කඩදාසි තුවා මත තබන්න. මෙය සියලුම අතිරික්ත මේදය ඉවත් කරනු ඇත.

සේවය කිරීමට පෙර, ප්රණීත සීනි කුඩු සමග පමණක් නොව, රසකැවිලි කුඩු සමග ඉසිය හැක. මේ ආකාරයෙන් වර්ගන් වඩාත් මුල් හා රසවත් පෙනුමක් ලබා ගනී.