සාර්ථකව පිළිස්සීම සඳහා, ඔබ බනිස් සඳහා වඩාත් රසවත් පේස්ට්රි සෑදිය යුතුය. පිසීමේ විකල්ප කිහිපයක් තිබේ.

පහසුම විකල්පය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය විශ්වීය ලෙස සැලකේ.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• වාරික පිටි කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්;
• උණු කළ බටර් ටිකක්;
• ලුණු කුඩා හැන්දකින් හතරෙන් එකක්;
• වියළි යීස්ට් ග්රෑම් පහක්;
• සීනි ග්රෑම් 100 ක් පමණ;
• කිරි වීදුරුවක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. මධ්යම භාජනයක් ගෙන එහි සියලුම වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
2. වෙනත් භාජනයක බටර් උණු කර බිත්තරය සමඟ මිශ්ර කරන්න. අපි මෙහි කිරි ද එකතු කරමු. මිශ්රණයේ උෂ්ණත්වය කාමර උෂ්ණත්වයට වඩා අංශක කිහිපයක් පමණ වැඩි විය යුතු බව කරුණාවෙන් සලකන්න.
3. දැන් භාජන දෙකේම සියලුම ද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, පිටි ගුලිය ඔබේ අත්වලට නොපැමිණෙන පරිදි පිටි ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න.
4. පරිමාව වැඩි කිරීම සඳහා පැයක් හෝ පැය එකහමාරක් සඳහා ස්කන්ධය සමඟ පූර්ව ආවරණය කරන ලද කන්ටේනරය තබන්න.

බනිස් සඳහා වඩාත් රසවත් මිහිරි පිටි ගුලිය

බනිස් සඳහා මිහිරි යීස්ට් පිටි ගුලිය සරල වට්ටෝරුවසෑම කෙනෙකුටම වැඩ කරනු ඇත.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• අධික මේද නොවන කිරි වීදුරු දෙකක්;
• බිත්තර තුනක්;
• සීනි ග්රෑම් 200 ක් පමණ;
• බටර් හෝ මාගරින් කුඩා පැකේජයක්;
• වියළි යීස්ට් ඇසුරුම්. ඔබට නැවුම් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය;
• ලුණු ටිකක්;
• පිටි - අවශ්ය තරම්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. කිරි උණුසුම් කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. ඔබට මෙය මයික්‍රෝවේව්වේ හෝ සාස්පාන් එකක කළ හැකිය. වහාම සීනි සහ පිටි විශාල හැන්දක් සමඟ යීස්ට් විසුරුවා හරින්න. විනාඩි 15 ක් තබන්න.
2. බටර් දියර තත්වයට ගෙන එන්න, සීනි සමඟ බිත්තර පරාජය කරන්න.
3. දැන් වීදුරුවේ අන්තර්ගතය යීස්ට්, කිරි සහ බිත්තර සමඟ මිශ්‍ර කරන විශාල හා ගැඹුරු කන්ටේනරයක් ගන්න. සියල්ල ලුණු දමන්න.
4. මෘදු පිටි වත් කිරීමට පටන් ගන්න. ඇනූ මෘදු වන පරිදි ඔබ කුඩා කොටස් වලින් මෙය කළ යුතුය. අනුකූලතාව අත් වලට තරමක් ඇලවිය යුතුය. එය ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

වාෂ්ප පිසීමේ ක්රමය

වඩා සංකීර්ණ වට්ටෝරුවකි, නමුත් සෘජු එකකට වඩා මෆින් සඳහා වඩාත් සුදුසුය.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• සීනි සහ ලුණු ටිකක්;
• මිලි ලීටර් 250 ක පරිමාවක් සහිත කිරි වීදුරුවක්;
• තෙල් ග්රෑම් 100;
• එක් බිත්තරයක්;
• හොඳ ශ්රේණියේ පිටි කිලෝග්රෑම් භාගයක්;
• නැවුම් යීස්ට් - ග්රෑම් 20 ක් පමණ.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. පළමුව, කිරි රත් කරන්න, සීතල ක්රියා නොකරනු ඇත. එය කාමර උෂ්ණත්වයට වඩා තරමක් උණුසුම් විය යුතුය. එයට සීනි එකතු කරනු ලැබේ, පසුව යීස්ට් සහ පිටි විශාල හැදි පහක් පමණ වේ. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය විනාඩි 20 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දිය යුතුය.
2. කාලය ගත වූ පසු, නැඟී ඇති යීස්ට් විශාල භාජනයකට වත් කර බිත්තරය එකම ස්ථානයකට කඩා සියල්ල දණ ගසන්න.
3. ඉතිරි පිටි යීස්ට් සහ බිත්තර සමග බඳුනකට වත් කරන්න. මෙම සම්පූර්ණ මිශ්රණය ලුණු දමන්න.
4. එය සම්පූර්ණයෙන්ම දියර නොවන නමුත් ප්රමාණවත් තරම් මෘදු වන පරිදි බටර් කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන එන්න. එය ඉතිරි නිෂ්පාදන සමඟ කොටස් වශයෙන් මිශ්ර කළ යුතුය.
5. ඉතිරිව ඇත්තේ හොඳින් ඇනීම පමණි, එවිට ලැබෙන ගැටිත්ත සිනිඳුයි, ඇලෙන සුළු නොවේ.
6. යමක් සමඟ බඳුන ආවරණය කර විනාඩි 60 ක් තබන්න. පසුගිය කාලය පුරාවට ස්කන්ධය දෙගුණයකින් විශාල විය යුතුය.
7. ගැටිත්ත මඳක් මතක තබා පැයකට නැවත එය ඉවත් කරන්න. ඊට පසු, ඔබට පයි සහ අනෙකුත් පේස්ට්රි ආහාර පිසීමට හැකිය.

කෙෆීර් මත සියුම් පිටි ගුලිය

විශේෂ ඉවුම් පිහුම් කුසලතා නොමැති අය සඳහා පයි සඳහා විශිෂ්ට පේස්ට්රි පිටි ගුලිය.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා නිෂ්පාදන:

• අඩු මේද කෙෆීර් වීදුරුවක්;
• 3-4 කෝප්ප පිටි;
• 100 ග්රෑම් මෘදුයි බටර්;
• සීනි විශාල හැඳි දෙකක්;
• ලුණු ටිකක්;
• වියළි යීස්ට් තේ හැඳි එකහමාරක්;
• බිත්තර දෙකක්;
• උණු වතුර වීදුරු භාගයක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. දියර තත්වයට ගෙන ආ බටර් කෙෆීර් සමඟ මිශ්ර කරන්න, උණු වතුර. බිත්තර සහ සීනි වත් කරන්න. ලුණු ටිකක් දමා හොඳින් කලවම් කරන්න.
2. වෙනම කන්ටේනරයක, යීස්ට් සමඟ පිටි කෝප්ප තුනක් මිශ්ර කර මිශ්රණය ප්ලාස්ටික් වන පරිදි ඉතිරි අමුද්රව්ය සඳහා කුඩා කොටස්වල ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය එකතු කරන්න.
3. ආවරණය කරන ලද බඳුන විනාඩි 60 ක් තරමක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.

මාගරින් මත

රසවත් උයන්න මිහිරි බනිස්මාගරින් මත සාදන ලද පිටි ගුලියකින් විය හැකිය. වට්ටෝරුව සිදු කරනු ඇතඔබට ඉක්මනින් පිටි ගුලිය පිසීමට අවශ්‍ය වූ විට, නමුත් නිවසේ බටර් නොතිබුණි. මෙහිදී ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ එකම අමුද්‍රව්‍ය වේ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව. එකම වෙනස වනුයේ බටර් නොමැති වීමයි. මෙම අනුවාදයේ එය මාගරින් මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ.

අනෙකුත් සියලුම පියවර නැවත නැවතත් සිදු කෙරේ. උණුසුම් කිරි වලට යීස්ට් වත් කරන්න, මෙහි ලුණු සමග සීනි සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. නැඟීම සඳහා විනාඩි පහළොවක් තබන්න. පිටි එකතු කරනු ලැබේ, නිෂ්පාදන මිශ්ර කර සමජාතීය අනුකූලතාවයකට ගෙන එනු ලබන අතර එමඟින් ස්කන්ධය අත්වලට නොගැලපේ. එය විනාඩි හැටක් උණුසුම් ස්ථානයක තබා ඇති අතර කාලය ඉකුත් වූ පසු එය භාවිතයට සූදානම් වේ.

ඇඹුල් ක්රීම් මත

යමෙක් සිතන්නේ මෙම ඉවුම් පිහුම් විකල්පය සම්භාව්‍ය එකට වඩා හොඳ බවයි. ඇනූ හුදෙක් පුදුම සහගතයි.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• බිත්තර දෙකක්;
• උණුසුම් කිරි වීදුරුවක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් කුඩා පැකේජයක්;
• වියළි යීස්ට් තේ හැඳි දෙකක්;
• පිටි කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්;
• ඔබේ රසයට සීනි;
• ලුණු ටිකක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. තරමක් උණුසුම් කිරි, නමුත් උණුසුම් නොවේ, සීනි සහ යීස්ට් සමඟ මිශ්ර වේ. පිටි කුඩා ප්‍රමාණයක් ද මෙහි එකතු වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කිසිදු ගැටිති නොමැති වන පරිදි දෙබලක හෝ සුදුළුනු සමග හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය.
2. අපි කන්ටේනරයේ ඇති ස්කන්ධය යමක් සමඟ ආවරණය කර එය විශාල වන පරිදි විනාඩි 40 ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක තබමු.
3. නියමිත කාලය ගත වූ විට, සියලු ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු සහ බිත්තර දෙකක අන්තර්ගතය එහි එකතු කරනු ලැබේ.
4. දැන් ඔබ ප්රවේශමෙන් කුඩා කොටස්වල ඉතිරි පිටි වත් කර මිශ්රණය දණ ගසන්න. ගැටිත්ත ඇලවීම නවත්වන නමුත් මෘදු හා ප්‍රසන්න වන පරිදි මෙය අවම වශයෙන් විනාඩි දහයක්වත් කළ යුතුය. ඊට පසු, එය නැවත පැය එකහමාරක් ඉවත් කර පසුව ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ.

වඩාත් රසවත් පිරවුම් සඳහා විකල්ප කිහිපයක් තිබේ:

1. පහසුම විකල්පය මුද්දරප්පලම් වේ. එවැනි බනිස් වල රසය කුඩා කල සිටම සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදුය. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට වැනි වෙනත් වියළි පලතුරු ද ඔබට භාවිතා කළ හැකිය. ඔවුන් හුදෙක් ඇනූ එකතු කරනු ලැබේ.
2. තව රසවත් විකල්පයපැණිරස බනිස් - කෙසෙල් පිරවීම සමඟ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, කෙසෙල් ඉස්ම භාවිතා කරනු ලැබේ, එය පයි මූර්ති කරන විට මෙන් ඇනූ වලින් පුරවා ඇත.
3. උදෑසන ආහාරය හෝ සුලු කෑමක් සඳහා හෘදයාංගම විකල්පයක් - බේකන් සහ චීස් සමග. නිෂ්පාදන ඇතුළත හෝ ඇනූ සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය.
4. ළමුන් සඳහා මිහිරි බනිස් - ජෑම් හෝ ජෑම් සමඟ. පිරවීම පිටි ගුලිය තුළට දැමිය හැකිය, නැතහොත් එය බනිස් මුදුනේ අලංකාර කරන්න.
5. සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමග චීස් සංයෝජනය හැමෝම දන්නවා. පිරවීම සෑදීමට උත්සාහ කරන්න පැණිරස පේස්ට්රි. එය පමණක් නොවේ මුල් රසයනමුත් රසවත් අතුරුපසක්.
6. සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, කුරුඳු. සෑම කෙනෙකුටම විකල්පයක්. සුවඳැති කුළුබඩුවක් සෘජුවම බටර් සමග පිටි ගුලිය තුළට වත් කරනු ලැබේ හෝ පේස්ට්රි මත වත් කරනු ලැබේ. නමුත් බනිස් වල රසය දීප්තිමත්, පොහොසත් සහ වඩාත් රසවත් බැවින් පළමු විකල්පය හොඳම ලෙස සැලකේ.

ඕනෑම පිළිස්සීමේ සාර්ථකත්වය රඳා පවතින්නේ උඳුන සහ සත්කාරක සේවිකාවගේ හැකියාවන් මත පමණක් නොව. නිවැරදි වට්ටෝරුව. එසේම, බනිස් සඳහා මිහිරි පිටි ගුලිය වඩාත් රසවත්, ටෙන්ඩර් ලබා ගත හැක්කේ එය හොඳ මනෝභාවයකින් හා ආදරයෙන් ඇනූ නම් පමණි. එමනිසා, ඔබේ හදවත නොසන්සුන් නම්, හෝ නරක මනෝභාවයකින් හෝ නිවස තුළ අවුල් සහගත තත්වයක් ඇති වුවහොත් ඔබ කිසි විටෙකත් පිටි ගුලිය සමඟ වැඩ කිරීම ආරම්භ නොකළ යුතුය. එයට කැමති නැත, ඔබේ ශ්‍රමය නිෂ්ඵල වනු ඇත. කාලය විසින් ඔප්පු කර ඇත.
අවශ්ය නිෂ්පාදන:
කිරි - 250 ml,
- චිකන් බිත්තර- 2 කෑලි.,
- තිරිඟු පිටි - 680-700 ග්රෑම්,
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්,
- බටර් හෝ මාගරින් - 120 ග්රෑම්,
- සීනි - ග්රෑම් 100,
- ලුණු - 1/2 තේ හැදි.,
- වැනිලා සාරය - රස කිරීමට.

ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර:

1. බඳුනක හලාගත් තිරිඟු පිටි (ග්‍රෑම් 650) සහ ක්ෂණික වියළි යීස්ට් මිශ්‍ර කරන්න.




2. වෙනම භාජනයක් තුළ, සීනි සමඟ බටර් (හෝ හොඳ මාගරින්) ඒකාබද්ධ කරන්න.




3. කිරි උනු සහ බටර් බඳුනකට වත් කරන්න. කිරිවල උණුසුමෙන්, එය උණු වී, සීනි විසුරුවා හරිනු ඇත, කිරි ටිකක් සිසිල් වනු ඇත.




4. දියර අමුද්රව්ය උණුසුම් වන විට (40-45%), බිත්තර, ලුණු, වැනිලා සාරය එකතු කර ස්කන්ධය සමජාතීය වන තෙක් තරයේ මිශ්ර කරන්න.






5. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය (සීතල නොවේ, නමුත් උණුසුම්) වියළි අමුද්රව්ය සමඟ බඳුනකට වත් කරන්න.




6. මෘදු, ඒකාකාර, ප්රත්යාස්ථ පිටි ගුලියක් Knead. අවශ්ය නම්, ඔබට තවත් පිටි ටිකක් එකතු කළ හැකිය. මිනිත්තු 10-15 ක් දණගැස්වීම වටී - ෙබ්කිං වල ගුණාත්මකභාවය මේ මත රඳා පවතී. ඇනූ ඇනූ දිගු වන තරමට එය වඩාත් සුමට හා නම්‍යශීලී වේ. බෝලයකට රෝල් කරන්න, ආවරණය කරන්න මුළුතැන්ගෙයි තුවාසහ "නැගීම" සඳහා 1-1.5 පැය උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. මෙම කාලය තුළ ඇනූ පරිමාව දෙගුණ කළ යුතුය. ඉන්පසු නැවතත් පිටි ගුලිය අනා බෝලයකට පෙරළන්න. එය "ඉහළ" වන පරිදි ආවරණය කර ටික වේලාවක් උණුසුම්ව තබන්න.




7. දෙවන "ප්රවේශය" පසු, බනිස් සඳහා පේස්ට්රි පිටි ගුලිය අපේක්ෂිත පරිදි භාවිතය සඳහා සූදානම් වේ. ඔහු සමඟ වැඩ කිරීම ඉතා ප්රසන්නයි - එය මෘදු හා ප්රත්යාස්ථ වේ.




මෙම අමුද්රව්ය ප්රමාණයෙන් 15-18 ක් ලබා ගනී.

යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද නිෂ්පාදන, සත්කාරක සේවිකාවගේ දෑතින් සකස් කර, උදුනේ උණුසුමෙන් උණුසුම් වූ අතර, පුරාණ කාලයේ සිටම කෑම මේසයේ ගෞරවනීය ස්ථානයක් හිමි කර ගෙන ඇත. රුසියාවේ, ගැහැණු ළමයින් උද්යෝගිමත් ලෙස සුවඳ සහ උණුසුම් පයි, විවිධ ප්රමාණයේ රෝල්ස් පුළුස්සති. මුළුතැන්ගෙයි මේසයේ ඇති එවැනි නිෂ්පාදන නිවසේ අයිතිකරුවන්ගේ ආගන්තුක සත්කාරය සහ සුහද ආකල්පය සංකේතවත් කරමින් නිවාඩුවේ අත්‍යවශ්‍ය ගුණාංගයක් විය.

1. කුඩා සාස්පාන් බවට පැස්ටරීකරණය කළ කිරි වීදුරුවක් වත් කර මධ්යම තාපය මත කන්ටේනරයේ අන්තර්ගතය උණුසුම් කරන්න. ඔබේ කිරි අංශක 45 දක්වා රත් වූ විට, ස්පර්ශයට උණුසුම් කර, වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති වියළි බේකර් යීස්ට් සහ කැටි කළ සීනි ප්‍රමාණය එය සමඟ පෑන් වෙත එක් කරන්න.
2. මුළුතැන්ගෙයි මේසය මත පෑන් තබන්න, එහි අන්තර්ගතය ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු කිරි ඉහළ යන ආකාරය ඔබට පෙනෙනු ඇත. වහාම කන්ටේනරයට උණු කළ බටර් හෝ මාගරින් කෑල්ලක් එකතු කරන්න, අමු බිත්තර, පිරිපහදු කළ තෙල්, මේස ලුණු, වැනිලින් සහ තිරිඟු පිටි. ආහාර සකසනයක්, බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් භාවිතා කර කුකුල් බිත්තර සුදුමැලි වන තෙක් පහර දෙන්න.
3. පෑන් අන්තර්ගතය තරයේ මිශ්ර කර ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ගුලියෙහි අනුකූලතාවයට අවධානය යොමු කරන්න. එය ඉතා දියර නම්, තවත් එකතු කරන්න තිරිඟු පිටිපෑන් තුළට සහ වහාම ඇනූ kneading ආරම්භ කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස නිෂ්පාදිතය උණුසුම් ස්ථානයකට ඇතුල් කළ යුතුය, කෙටුම්පත් සහ හිරු එළියෙන් හොඳින් ආරක්ෂා විය යුතුය. ඔබ විසින් සකස් කරන ලද පිටි ගුලිය විනාඩි 20-30 ක් ඇතුළත අවශ්ය තත්ත්වයට පැමිණෙනු ඇත. මෙම කාල පරිච්ඡේදයෙන් පසු යීස්ට් පිටි ගුලිය මුළුතැන්ගෙයි මේසය මත තබන්න.
4. පිසූ ඇනූ දිගු හා ප්රත්යාස්ථ රෝල් ඔතා. මෙම නිෂ්පාදනයෙන් කුඩා කැබලි කපා ඒවායින් ඉක්මනින් කේක් රෝල් කිරීමට සිලිකොන් රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කරන්න. එක් එක් කේක් වල ප්‍රමාණය තේ පීරිසියක ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. කේක් ලිහිසි කිරීම සඳහා, ඔබ ෙබ්කිං හෝ බටර් සඳහා කුඩා මාගරින් කෑල්ලක් අවශ්ය වනු ඇත, කලින් මෘදු කර ගුණාත්මක ක්රීම් වලින් සාදා ඇත.
5. එක් එක් කේක් මතුපිටට කැටි කළ සීනි කුඩා ප්‍රමාණයක් ඉසිය, ඉන්පසු එය රෝල් එකක් බවට පත් කරන්න. එය මධ්යයේ, ඔබ විසින් සාදන ලද රෝල් එකේ දාරවලින් එකක් හැරවීමට භාවිතා කරන කුඩා කප්පාදුවක් කළ යුතුය. ඔබට බනිස් වලට ඕනෑම හැඩයක් සහ ප්‍රමාණයක් ලබා දිය හැකිය, ඔබේ පරිකල්පනය සම්බන්ධ කර ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර කෘතිය නිර්මාණය කිරීමේදී නිර්මාණශීලී වන්න.
6. දැන් ඔබේ නිර්මාණ උඳුන තුල පිළිස්සීමට කාලයයි. ෙබ්කිං පත්රයක් පිරිපහදු කළ තෙල් සමඟ මෘදු ලෙස ග්රීස් කරන්න හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් එය අඳින්න සහ ඔබ සූදානම් කර ඇති බනිස් තබන්න. අංශක 20-25 ක උෂ්ණත්වයකදී, නිෂ්පාදන විනාඩි 15 ක් සඳහා නැගී සිටිය යුතුය. බනිස් ටිකක් ඉහළට සහ පුළුල් වීමට බලා සිටින්න.
7. කලින් බ්ලෙන්ඩරයකින් හෝ මික්සර් එකකින් පහර දුන් බිත්තරයක ගිල්වන ලද පුළුල් සූපශාස්ත්‍ර බුරුසුවකින් ඒවා ග්‍රීස් කිරීමට වග බලා ගන්න. උණුසුම් උඳුන තුල බනිස් සමඟ තාප ප්රතිරෝධක ෙබ්කිං පත්රය තබන්න. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී, ඔබට විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් ඒවා පිළිස්සීමට අවශ්ය වනු ඇත. කේක් ඉහළ ගිය පසු, එය වහාම උඳුනෙන් ඉවතට ගන්න.
8. නිමි බනිස් පිරිසිදු හණ රෙද්දකට මාරු කර ස්වාභාවික රෙදි වලින් සාදන ලද විශාල තුවායකින් ඒවා ආවරණය කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද බනිස් වල විස්මිත හා තරමක් උත්සව රසය ඔබට දිගු කලක් මතක තබා ගත හැකිය. ගෙදර වට්ටෝරුව. සතුටු සිතින් හා මිත්‍රශීලී සමාගමක ඒවා රස බලන්න, සමීප සහ ආදරණීය පුද්ගලයින් විසින් වට කර ඇති ධනාත්මක හැඟීම් සමඟ නැවත ආරෝපණය කරන්න.

ගෙදර හැදූ බනිස් සෑදීම සඳහා එක්ස්ප්රස් විකල්පය

ඔබට ප්‍රමාණවත් නිදහස් කාලයක් නොමැති නම් හෝ යීස්ට් පිටි ගුලිය සමඟ දිගු වේලාවක් ෆිඩ්ල් කිරීමට අකමැති නම්, සශ්‍රීකව පිළිස්සීමට උත්සාහ කරන්න, ලස්සන බනිස්විසින් ඉක්මන් වට්ටෝරුවගෙදර, මත කඩිමුඩියේ.

අමුද්රව්ය

• පිටි - ග්රෑම් 350;
• ස්වාභාවික පළතුරු යෝගට් - ග්රෑම් 350;
• පිරිපහදු කළ තෙල් - එක් tablespoon;
• කැටි කළ සීනි - 2.5 තේ හැඳි;
• ලුණු- එක් තේ හැන්දක;
• ෙබ්කිං කුඩු - එක් පැකට්ටුවක්.

නිෂ්පාදන ක්රියා පටිපාටිය

• සියලුම ආරම්භක අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ප්රත්යාස්ථ පිටි ගුලිය knead.
• ෙබ්කිං පත්රයේ මතුපිටට දමා ඇනූ කොටස් කිහිපයකට බෙදන්න (8 හෝ 10).
• බනිස් වල හැඩය සකස් කර අංශක 220 ක ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

සතුටින් බනිස් අනුභව කරන්න සහ නිවසේ සිටින ඔබේ හොඳම මිතුරන් සමඟ කතාබස් කරන්න.

චීස් සමග බනිස් සඳහා පිටි ගුලිය සඳහා වට්ටෝරුව ගැන ඔබ උනන්දු විය හැකිය.

Bon appetit!

නිමි පිටි ගුලිය කොටස් දෙකකට බෙදන්න, බෝලයකට පෙරළන්න, ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් විවේක ගන්න.

මෙම අවස්ථාවේදී, පිරවීම සූදානම් කරන්න. ඉඟුරු පිරිසිදු කරන්න. ලෙමන් සෝදන්න, කොටස් වලට කපා, බීජ තිබේ නම්, ඉවත් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක ඉස්ම ලෙමන් සහ ඉඟුරු. සීනි එකතු කර කලවම් කරන්න.
පිටි ගුලිය ස්ථර දෙකකට රෝල් කරන්න. එක් ලිහිසි තෙල් ලෙමන් පිරවීම. කුරුඳු සහ දුඹුරු සීනි සමඟ දෙවැන්න ඉසිය යුතු ය.


මෆින් සඳහා දිගටි ආකෘතිය "රොටි" ලිහිසි කරන්න එළවලු තෙල්. පිටි ගුලිය සුදුසු ප්‍රමාණයේ කොටු වලට කපන්න (පුස් ප්‍රමාණය අනුව). සමග විකල්ප කෑලි, තිරස් ගොඩවල් බවට ඇනූ කෑලි නමන්න විවිධ පුලුන්. ඇනූ කෑලි මුදුන් තරමක් "ටවුස්" කරන්න.


ආහාර පටලයකින් ඇනූ ආවරණය කර පැය 1 ක් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. කාලය අවසන් වීමට මිනිත්තු 20 කට පෙර, උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. පිළිස්සීමට පෙර, එක් බිත්තරයක කහ මදය සමග බනිස් බුරුසුවක් සහ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.


අංශක 200 ක සාමාන්‍ය මට්ටමින් විනාඩි 40 ක් පමණ බනිස් පුළුස්සන්න. රතු පැහැය සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. බනිස් එක එළියට ගෙන විනාඩි 10 ක් පමණ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. අච්චුවෙන් පිටතට ගෙන කම්බි රාක්කයක් මත සිසිල් කරන්න.