คุณไม่ได้มีเตาอบอยู่เสมอ หรือคุณมาเยี่ยมชมและต้องการอวดอาหารจานเด่นของคุณ การอบในกระทะจะช่วยคุณได้ พวกเขาปรุงอย่างรวดเร็วดูน่ารับประทานและมีรสชาติไม่แย่ไปกว่าขนมอบในเตาอบ

โดนัท: การอบชาอย่างรวดเร็วในกระทะ

นี่เป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมแม้ว่าจะมีปริมาณไขมันสูงก็ตาม พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับ น้ำตาลผง,นมข้น,แยม,น้ำผึ้ง - ตามชอบ

หากต้องการทำขนมอบแสนหวานในกระทะ ให้ใช้เคเฟอร์ 0.4 ลิตร สำหรับจำนวนนี้ให้ใช้น้ำตาล 50 กรัมและแป้ง 0.6 กิโลกรัม คุณจะต้องมีไข่ 1 ฟองมาการีน 50 กรัม หากต้องการเพิ่มความฟูให้ใช้ 0.5 ช้อนชา โซดา ในการทอดคุณจะต้องใช้น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว การตกแต่ง - ตามความต้องการ

น้ำมันทำให้โดนัทมันเยิ้มมาก ดังนั้นจึงควรวางลงบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันก่อนแล้วจึงตกแต่งและเสิร์ฟ

คุกกี้ด่วน

สำหรับผู้ที่ชอบอบในกระทะ การแก้ไขอย่างรวดเร็วเราเสนอสูตรที่อร่อยและรวดเร็วในการเตรียม ข้อดีอีกอย่างคือขนมอบมีไขมันต่ำ

ในการเตรียมขนมอบในกระทะตามสูตรคุณควรใช้ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย คุณต้องการแป้งเพิ่มสำหรับจำนวนนี้ - 1.5 ถ้วย คุณจะต้องมีไข่ 1 ฟองและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน- หากต้องการให้แป้งร่วนคุณจะต้องใช้ 1 ช้อนชา โซดา หากไม่มี คุณสามารถใช้ผงฟูได้:

ขอแนะนำให้เสิร์ฟคุกกี้ที่โต๊ะหลังจากรอสักครู่เพราะเมื่ออุ่นจะมีลักษณะคล้ายชีสเค้ก

สูตรการอบกระทะ: กราโนล่า

จานนี้เป็นของขนมถือบวช การเตรียมขนมอบในกระทะทำได้ง่ายและรวดเร็ว และโดยหลักการแล้วจากสิ่งที่อยู่ในมือ ลองทำกราโนล่าในกระทะ คุณจะชอบมันมาก!

ฐานของความหวานคือข้าวโอ๊ตครับ! หรือมากกว่าซีเรียลในปริมาณ 1 ถ้วย นอกจากนี้ยังใช้½ช้อนโต๊ะ ถั่วใด ๆ และลูกเกดในปริมาณเท่ากัน (คุณสามารถทำได้ทั้งสองอย่าง) 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดปอกเปลือกและน้ำผึ้ง คุณจะต้องใช้น้ำมันมะกอก 40 มล.

แทนที่จะใส่ลูกเกดคุณสามารถใส่ผลไม้แห้งเช่นลูกพรุนอินทผาลัมมะเดื่อ เพียงคำนึงถึงปริมาณและความหวานเพราะเมื่อผสมกับน้ำผึ้งแล้วความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นความหวานเหลือทน

Jalebi: ขนมที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับชา

เบื่อกับการอบขนมแบบเดิมๆ หรือเปล่า? จากนั้นเตรียมอาหารอันโอชะที่แปลกใหม่ - “Jalebi” นี้ หวานอินเดียจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเซโมลินาครีมเปรี้ยวและแป้ง “คุกกี้” มีรสหวานและโปร่งสบาย อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วจะถูกจุ่มลงในน้ำเชื่อมหญ้าฝรั่น

ในการเตรียมขนมอบในกระทะสำหรับแป้งที่มีแป้ง 1.5 ถ้วยคุณจะต้องใช้น้ำในปริมาณเท่ากันและ 2 ช้อนชา ล่อ นอกจากนี้คุณยังต้องใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว หากต้องการทำให้แป้งฟู ให้ใช้โซดา 1/4 ช้อนชา เพื่อเตรียมน้ำเชื่อมคุณจะต้องมี 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย (ควรเป็นสีน้ำตาล) และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ. นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้หญ้าฝรั่นเล็กน้อย (คุณสามารถเพิ่มกระวานสองสามกล่องก็ได้) และหญ้าฝรั่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว น้ำมันพืชใช้สำหรับการทอด

หากคุณไม่มีกระบอกฉีดยาอยู่ในมือ คุณสามารถใช้ขวดซอสมะเขือเทศที่มีพวยกาอยู่ที่ฝา หรือใช้ถุงที่แน่นหนาแล้วทำเป็นรูเล็กๆ โดยตัดปลายมุมออก

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถปรุงชาในกระทะได้อย่างไร สิ่งที่เหลืออยู่คือการเชิญแขกและทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยอาหารแปลกใหม่ เชื่อฉันเถอะว่าอาหารของคุณจะเป็นไฮไลท์!

ชีวิตของคนสมัยใหม่ผ่านไปอย่างรวดเร็ว มีเรื่องให้ทำมากมายในระหว่างวันและทุกอย่างที่ต้องทำ เมื่อคุณกลับบ้านเท่านั้นคุณจึงจะผ่อนคลายและดื่มชากับทั้งครอบครัวได้ แม่บ้านทุกคนต้องการปรนเปรอครอบครัวด้วยสิ่งพิเศษ อ่านบทความเกี่ยวกับสิ่งที่จะอบชาอย่างรวดเร็วและอร่อย

ซีร์นิกิ

อะไรจะอบเร็วและอร่อย? ทางเลือกคือชีสเค้กที่เข้ากันได้ดีกับชาทั้งตอนกลางวันและตอนเย็น สำหรับหลายๆ คน อาหารอันโอชะนี้เป็นความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ในวัยเด็ก เมื่อแม่หรือยายเตรียมเป็นอาหารเช้า รสชาติของชีสเค้กสามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอโดยเสิร์ฟพร้อมกับแยม ครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง แยม หรือนม พวกเขาสามารถอบชาได้อย่างรวดเร็วและอร่อย มีหลายสูตร พยายามเตรียมอาหารโดยใช้วิธีที่ง่ายที่สุด

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

เทคโนโลยีการทำอาหารมีดังนี้ ก่อนอื่นคุณต้องถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงจากนั้นชีสเค้กจะโปร่งสบาย จากนั้นใส่แป้ง (กรองก่อน) น้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา และไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แป้งไม่ควรหนาหรือเป็นของเหลวจึงจะติดมือได้ คุณควรม้วนเป็น "ไส้กรอก" หั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นคุณควรปั้นเค้กแบนที่มีความหนาไม่เกินเจ็ดมิลลิเมตร รูปร่างของชีสเค้กอาจแตกต่างกัน: กลม, วงรี, สามเหลี่ยม, สี่เหลี่ยม

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มอบได้แล้ว ต้องตั้งกระทะให้ร้อนก่อนดังนั้นชีสเค้กจะไม่ไหม้ แต่ก่อนอื่นให้เทน้ำมันพืชลงไปให้พอถึงตรงกลางเค้ก สัญญาณว่าขนมพร้อมแล้วคือการมีอยู่ เปลือกโลกสีทองทั้งสองด้าน

อาหารเช้ากับแพนเค้ก

อะไรที่คุณสามารถอบได้เร็วและอร่อย? อาหารอันโอชะที่พบบ่อยที่สุดสำหรับชาคือแพนเค้ก แทบจะไม่มีครอบครัวใดที่พวกเขาไม่ได้ปรุงเลยแม้แต่ครั้งเดียว แพนเค้กคุ้มค่ากับการอบเพียงเพื่อให้ผู้ใหญ่กลับไปสู่วัยเด็ก และเพื่อให้เด็ก ๆ มีโอกาสสร้างความทรงจำในอนาคตเมื่ออยู่บนโต๊ะกับ จานใหญ่ทั้งครอบครัวรวมตัวกันเพื่อกินแพนเค้กสีดอกกุหลาบ

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณควรตุนแป้ง น้ำตาล เคเฟอร์ ไข่ โซดา และเกลือ

จำนวนส่วนผสมที่ต้องการตามลำดับ:

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

• ตอกไข่ผสมกับเกลือและน้ำตาล
• เพิ่ม kefir ลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่าง
• ร่อนแป้งให้เข้ากันกับ ปะทะและเติมโซดา
• ถูก้อนด้วยส้อม แป้งพร้อมแล้ว
• ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช (เล็กน้อย) ลงไป
• ตักแป้งออกแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• วางขนมที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

Mannik เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบ

คุณต้องการอบบางสิ่งอย่างรวดเร็วและอร่อยหรือไม่? ดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของหวานชาต่างๆ ได้ในบทความ คุณควรทำความรู้จักหนึ่งในนั้นให้มากขึ้น - นี่คือมานา การอบขนมเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แม้ไม่มีประสบการณ์ในเรื่องนี้ก็ตาม คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา 250 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เคเฟอร์ - 250 กรัม;
• แป้ง - 250 กรัม;
• โซดา - 5 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - ½แพ็ค

ก่อนที่จะเตรียมอาหารอันโอชะเซโมลินาจะเท kefir เพื่อให้บวม กระบวนการนี้ถือว่าสมบูรณ์เมื่อซีเรียลนิ่มและเพิ่มขนาดเล็กน้อย ในเวลานี้ คุณสามารถพัฒนาส่วนผสมอื่นๆ ได้ รวมไข่กับน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน ควรใช้เครื่องผสม จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในเซโมลินาที่บวมในเคเฟอร์ ละลายเนยให้มีความคงตัวของเหลวแล้วใส่ลงในแป้ง ร่อนแป้งแล้วค่อยๆเทลงไป ส่วนผสมที่รวมกันจะถูกผสมให้เข้ากันในแต่ละครั้ง

จากนั้นเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 o C จานอบจะทาน้ำมันและเทแป้งลงไป อบประมาณ 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมของมานาด้วยแท่งไม้ หากแป้งไม่ติดแสดงว่าของหวานก็พร้อม

หากคุณตัดสินใจว่าจะอบอะไรอย่างรวดเร็วและอร่อยมานา - เป็นความคิดที่ดี- นอกจากนี้รสชาติของมันยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอด้วยการเติมอบเชย ผิวเลมอน โกโก้ เมล็ดงาดำ และถั่ว ส่วนผสมแต่ละอย่างจะถูกเพิ่มลงในแป้งเป็นลำดับสุดท้าย

ซาลาเปาหวาน

ดังนั้นสิ่งที่จะอบอย่างรวดเร็วและอร่อย วันนี้สูตรเบเกอรี่อร่อยๆหาได้ไม่ยาก คุณสามารถทำซาลาเปาซึ่งเป็นอาหารอันโอชะสากลได้ แม่บ้านหลายคนพบว่าการเตรียมแป้งเป็นเรื่องยาก แต่นั่นไม่เป็นความจริง ใครๆ ก็สามารถอบขนมได้โดยไม่ต้องเตรียมอะไรทั้งนั้น นวดแป้งเร็วมากเจ็ดนาทีก็เพียงพอแล้ว

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• แป้ง - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• kefir หรือครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• น้ำมันพืช - 5 มล.
• เกลือ - 7.5 กรัม

ควรสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมเมื่อเปลี่ยนปริมาณ

ขั้นแรกให้ใส่น้ำตาล เกลือ และผงฟู 100 กรัมลงในแป้งที่ร่อนแล้ว ทุกอย่างปะปนกัน Kefir และน้ำมันพืชเทลงในชามแยกต่างหาก พวกเขายังผสมอยู่ เพิ่มส่วนผสมแป้งที่นี่ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

ผลลัพธ์ที่ได้คือมวลที่มีความหนาสม่ำเสมอ สามารถใช้ทำซาลาเปาทุกรูปทรงที่มีขนาดเท่ากันได้ แต่ละชิ้นทาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาล เมล็ดงาดำ เมล็ดงา หรืออะไรก็ได้ตามใจชอบ วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบทาน้ำมันหรือปูด้วย กระดาษ parchment- ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องอบอะไรในเตาอบอย่างรวดเร็วและอร่อย แน่นอนว่าซาลาเปา อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที

พายช็อคโกแลต

ยังตัดสินใจไม่ได้ว่าจะอบอะไรให้เร็วและอร่อย? ความฝันของเด็กทุกคนและผู้ใหญ่หลายคนคือพายจุ่มช็อคโกแลต ไม่ใช่แค่เท่านั้น รักษาอร่อยแต่ยังเป็นเหตุให้ชวนเพื่อนมาดื่มชายามเย็นด้วย แม่บ้านหลายคนคิดว่าการอบขนมโดยไม่มีประสบการณ์เป็นเรื่องยากมาก แต่นี่เป็นความเห็นที่ผิด มันง่ายมาก

ละลายช็อคโกแลตสองแท่ง (นมและดาร์ก) ในชามอีกใบ ทำแบบเดียวกันกับเนย (50 กรัม) ตีไข่สี่ฟองด้วยเครื่องผสม เพิ่มช็อคโกแลตละลายกับเนยและนมข้นหนึ่งกระป๋อง ผสมทุกอย่างจนเนียน ร่อนแป้ง 300 กรัม และใส่ผงฟู 5 กรัมลงไป รวมทุกอย่างเข้ากับแป้งแล้วตีด้วยเครื่องผสม วางถาดพายในเตาอบอุ่น (200°C) อบประมาณ 45 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเคลือบด้วยช็อคโกแลตเคลือบ

มัฟฟิน: ของหวานสำหรับชา

อาหารอันโอชะนี้มาถึงเราจากประเทศที่พูดภาษาอังกฤษ - บริเตนใหญ่ ก็สามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน หากคุณมีทางเลือกที่จะอบอย่างรวดเร็วและอร่อย ให้เตรียมมัฟฟินสำหรับชงชา

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• 2ซอง คัสตาร์ด;
• เคเฟอร์ 300 มล.
• แป้ง 200 กรัม
• โซดา 3 กรัม
• ลูกเกดและวานิลลินเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารนั้นง่าย ก่อนอื่นคุณต้องเทเนื้อหาของถุงลงในชามแล้วเติมโซดาและวานิลลา ร่อนแป้งแล้วผสมกับครีม เพิ่ม kefir และผสมกับเครื่องผสมเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วลงในแป้ง คุณสามารถใช้แอปริคอตแห้ง ถั่ว ลูกพรุน ช็อคโกแลตชิปหรืออย่างอื่นแทนก็ได้ตามรสนิยมของคุณ วางแม่พิมพ์ที่เติมแป้ง 70% ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 o C อบประมาณ 25 นาที ควรเสิร์ฟชาเย็นจะดีกว่า

คุกกี้

คุณสามารถอบคุกกี้โอรีโอได้อย่างรวดเร็วและอร่อย แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมมันได้อย่างง่ายดาย ไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษ สิ่งที่คุณต้องมี:

• เนย - 125 กรัม;
• นม - 25 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม;
• ผงโกโก้ - 50 กรัม;
• น้ำตาลปกติ - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา- 2 ซอง;
• ผงฟู - 5 กรัม;
• น้ำตาลผง 140 กรัม

ส่วนผสมจะถูกนำมาตามสัดส่วนที่กำหนด คำแนะนำทีละขั้นตอนกำลังเตรียมคุกกี้:

คุณสามารถอบอะไรจากคอทเทจชีสได้อย่างรวดเร็วและอร่อย?

หลายคนโดยเฉพาะเด็ก ๆ ไม่ชอบคอทเทจชีส สด- แต่สิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งควรจะอยู่ในเมนูของทุกคน จะทำอย่างไร? วิธีแก้ปัญหานั้นง่าย เตรียมเลย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและเสิร์ฟพร้อมชาพร้อมสารปรุงแต่งรสผลไม้ต่างๆ ไม่มีใครจะปฏิเสธของหวานเช่นนี้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำตาล ½ ถ้วย;
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• นม, เซโมลินา, น้ำตาลผง, ผงโกโก้ อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
• กล้วยหนึ่งลูก;
• เศษขนม

มาเริ่มทำอาหารกัน ผสมคอทเทจชีส, ไข่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มเซโมลินา คุณต้องรอประมาณ 10 นาทีเพื่อให้บวม จากนั้นเทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่ 180 o C เป็นเวลา 40 นาที หม้อปรุงอาหารถูกถ่ายโอนไปยังจานแล้วเทด้วยเคลือบ ทุกอย่างโรยด้วยโรยขนม

ในการทำเคลือบ ให้ละลายเนย ตั้งนมให้ร้อน ใส่ผงและโกโก้ ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง

“โคโคซังกะ”

คุณสามารถอบอะไรได้อย่างรวดเร็วและอร่อยที่บ้าน? มีคุกกี้ที่มีชื่อที่น่าสนใจ - "Kokosanka" การเตรียมการใช้เวลาเล็กน้อย 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะนั้นต่ำมากเพียง 200 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

เพื่อเตรียมของหวานที่คุณต้องการ:

• เกล็ดมะพร้าว (200 กรัม)
• น้ำตาล (100 กรัม)
• ไข่ 2 ฟอง

คุกกี้เหล่านี้อบโดยไม่ใช้แป้ง แป้งทำจากไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกล็ดมะพร้าว ลูกบอลขนาดเล็กถูกสร้างขึ้นจากมวลที่ทำเสร็จแล้วและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 o C เป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้กรอบ

คุณสามารถอบอะไรได้อย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัว? หากคุณมีเวลาน้อยมาก ให้เตรียมขนมอบในกระทะ เหล่านี้เป็นคุกกี้ที่มีปริมาณแคลอรี่ไม่สูงนัก ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - 300 กิโลแคลอรี อาหารอันโอชะจัดทำขึ้นใน 20 นาที ในการทำคุกกี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• วอดก้าคุณภาพสูง - 50 มล.
• แป้งสาลีคุณภาพสูง -2 ถ้วย
• นม - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ น้ำตาล - ขึ้นอยู่กับความชอบ
• อบเชย, น้ำตาลผง - อย่างละ 1 ซอง

เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นเรียบง่าย รวมไข่กับวอดก้า ตีให้เข้ากัน แล้วเติมแป้ง แต่ไม่ใช่ทั้งหมด อุ่นนมแล้วผสมกับเกลือและน้ำตาลกับไข่ นวดแป้งที่ได้ให้เข้ากันแล้วม้วนออก (ความหนาของชั้น 0.5 ซม.) หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ตัดตรงกลางของแต่ละชิ้นแล้วผ่านปลายด้านหนึ่งของชิ้นงานผ่านเข้าไป คุณจะได้รับธนู

น้ำมันพืชเทลงในกระทะลึกในปริมาณที่คุกกี้ปิดสนิท ทอดจนเปลือกวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน โรยส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้ด้านบน การรักษาพร้อมแล้ว

คุกกี้ขิง

อาหารอันโอชะนี้จัดเป็นผลิตภัณฑ์อบแคลอรี่ต่ำ ผู้ที่ติดตามการควบคุมอาหารและอดอาหารชื่นชอบมันเป็นพิเศษเนื่องจากเป็นคุกกี้แคลอรี่ต่ำ: ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - เพียง 200 กิโลแคลอรี เพื่อเตรียมของหวานนี้คุณจะต้อง:

• มาการีน - 200 ก.
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่แดงจากไข่หนึ่งฟอง
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• รากขิง

ก่อนอื่นคุณต้องนำมาการีนออกจากตู้เย็น จากนั้นร่อนแป้งและแป้งผ่านตะแกรง หลังจากนั้นคุณจะต้องบดมาการีนกับน้ำตาลผสมกับแป้งแล้วใส่ไข่แดงขูดรากขิง รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

จากนั้นนำแป้งไปวางในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที แล้วจึงคลึงออก ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 5 มม. ตัดคุกกี้ลงในที่ตัดคุกกี้ วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 7 นาที อาหารอันโอชะสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่ง เสิร์ฟเมื่อเย็น

เบเกิลกับนมข้น

ขนมที่ดูอร่อยและน่ารับประทานนี้จัดทำขึ้นในเวลาเพียง 15 นาที คุณสามารถมอบเบเกิลให้กับลูกของคุณที่โรงเรียนหรือพาพวกเขาไปทำงานด้วย ไม่มันเยิ้มจึงไม่เปื้อนอะไรในกระเป๋าของคุณ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• มาการีนครีม - 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม

นอกจากนี้: น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 1 ฟอง, นมข้นต้ม 1 กระป๋อง

แป้งเตรียมค่อนข้างเร็ว เหตุใดจึงต้องผสมส่วนผสม เช่น แป้ง มาการีน น้ำตาล และครีมเปรี้ยว? จากนั้นแบ่งออกเป็นสี่ส่วนโดยแต่ละชั้นจะถูกรีดออกมา ลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากมัน พวกมันถูกรีดและตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม ควรมีทั้งหมด 8 ชิ้น แต่ละชิ้นวางนมข้นหนึ่งช้อนหลังจากนั้นจึงรีดเบเกิล ชิ้นงานถูกทาด้วยไข่ด้านบนแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 o C

สิ่งที่ต้องอบจาก kefir อย่างรวดเร็วและอร่อย

มีสูตรการอบมากมายที่ใช้ kefir ลองพิจารณาหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดอร่อยที่สุดและ ตัวเลือกที่มีประโยชน์- นี่คือพายที่เต็มไปด้วยกะหล่ำปลี ในการจัดเตรียมคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีหนึ่งหัว
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• คีเฟอร์ 210 มล.
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งสาลี 7 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 4 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายมาก และที่สำคัญ ใช้เวลาไม่นานนัก ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลีและขูดแครอท ตุ๋นผักจนสุกครึ่งแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร คุณต้องนวดแป้งโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมด เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ให้เติมแป้งทีละน้อย เปิดเตาอบ

เทแป้งที่นวดดีครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ใส่ไส้ลงไป และเทอีกครึ่งหนึ่งของแป้งลงไป อบที่อุณหภูมิ 180-200 OC เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพื่อให้ได้เปลือกสีทอง ให้โรยแป้งด้วยชีสขูดละเอียดด้านบน พายพร้อมแล้ว

วัตถุดิบ: kefir, แป้ง, ผงฟู, ไข่, ต้นหอม, เกลือ, พริกไทย, งา, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช

เรียบง่ายแต่น่าพึงพอใจและ พายแสนอร่อยทำจากแป้งเยลลี่ยัดไส้หัวหอมและ ไข่ต้มจะเป็นประโยชน์แก่คุณใน วันธรรมดาและในวันหยุด: สิ่งเหล่านี้เป็นขนมอบชั้นเลิศที่มักจะเหมาะสมเสมอ

วัตถุดิบ:
- kefir 1 แก้ว
- 5-6 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- ไข่ 3 ฟองในแป้ง
- ไข่ 2 ฟองสำหรับไส้
- 5 หัวหอมสีเขียว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- งาเพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

14.06.2019

รูบาร์บไส้พายแป้งยีสต์

วัตถุดิบ:รูบาร์บ, น้ำตาล, อบเชย

หากคุณชอบพายหวานจาก แป้งยีสต์จากนั้นคุณจะต้องใช้สูตรไส้พายรูบาร์บนี้ คุณจะมีมันอยู่บนโต๊ะเสมอ ขนมอบแสนอร่อย.

วัตถุดิบ:
- ผักชนิดหนึ่ง 300 กรัม
- 4-5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 0.5 -1 ช้อนชา อบเชยบด

06.03.2019

พายขนมชนิดร่วนกับราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:แป้ง, เนย, ไข่, เกลือ, ราสเบอร์รี่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, วานิลลิน

ฉันรัก พายขนมชนิดร่วน- เพราะมันอร่อยมากและเตรียมง่าย วันนี้ผมจะมาบอกวิธีทำพายที่ผมชอบจาก... ขนมชอร์ตคัสต์พร้อมไส้ราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

- แป้งสาลี 225 กรัม
- เนย 150 กรัม
- 5 ไข่;
- เกลือ;
- ราสเบอร์รี่ 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 305 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- สารสกัดวานิลลา

06.03.2019

Kulich ตาม Dukan

วัตถุดิบ:คอทเทจชีส, รำข้าวโอ๊ต, แป้ง, ขมิ้น, งา, ไข่, ผงฟู, นมผง

หากคุณอยู่ในช่วงไดเอท Dukan ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมเค้กอีสเตอร์ที่อร่อยและทำง่ายสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ สูตรค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- คอทเทจชีส 200 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 35 กรัม
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
- ขมิ้นป่น 5 กรัม
- งาดำ 10 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- ผงฟู 5 กรัม
- สารทดแทนน้ำตาล
- นมผง.

21.02.2019

เค้กอีสเตอร์อาหาร

วัตถุดิบ:คอทเทจชีส, น้ำผึ้ง, ไข่, แป้ง, หั่นเป็นชิ้น, ผงฟู, ลูกเกด, ถั่ว, ผลไม้หวาน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 210 กรัม 2%;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- ไข่ 2 ฟอง;
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง
- 4 ช้อนโต๊ะ รำ;
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- ลูกเกด;
- เฮเซลนัท
- ผลไม้หวาน

05.01.2019

เวเฟอร์ม้วน “คัสตาร์ด” ในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, เนย, วานิลลิน, เกลือ, น้ำมันพืช, แป้ง

เวเฟอร์โรลเป็นอาหารอันโอชะตั้งแต่วัยเด็ก! คุณยังมีเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าอันเก่าของแม่อยู่ที่บ้านแน่นอน ทำไมไม่ลองดูแลตัวเองและครอบครัวด้วยหลอดโฮมเมดเหล่านี้ดูล่ะ? สูตรของเราทำให้ทำง่ายมาก!
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ 5 ชิ้น;
- น้ำตาล 150-200 กรัม
- เนยหรือมาการีน 200 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- แป้ง 1.3 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า (ถ้าจำเป็น)

05.01.2019

เบเกิลกับเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำ, ยีสต์, มาการีน, น้ำตาล, เกลือ, เมล็ดงาดำ

มันค่อนข้างง่ายที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับขนมอบชั้นเลิศ: อบเบเกิลด้วยเมล็ดงาดำสำหรับพวกเขาตามสูตรของ USSR GOST คุณสามารถมั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ:
สำหรับแป้ง:
- แป้งสาลี 100 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ 150 มล.
- ยีสต์กด 7-8 กรัม (เม็ด 0.5 ช้อนชา)

สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 350 กรัม
- น้ำ 135 มล.
- มาการีนเนย 40 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- เกลือ 7-8 กรัม

สำหรับด้านบน:
- 3-4 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงาดำขนม

30.11.2018

เค้ก "ตอเน่า" พร้อมแยม

วัตถุดิบ:เนย, โกโก้, น้ำตาล, นม, เมอแรงค์, ครีมเปรี้ยว, วานิลลิน, แครกเกอร์, แป้ง, แยม, ไข่, เคเฟอร์, โซดา, เกลือ

อันนี้อร่อยและ เค้กที่สวยงามฉันทำอาหารเกือบทุกวันหยุด แน่นอนว่าคุณจะต้องทำงานหนักในครัว แต่มันก็คุ้มค่า แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมเค้กนี้ได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- แป้ง 300 กรัม
- 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- แยมไร้เมล็ดหนึ่งถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- kefir หนึ่งถ้วยหรือนมเปรี้ยว
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง โซดา,
- เกลือเล็กน้อย
- 500 มล. ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง,
- วานิลลินที่ปลายมีด
- 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
- เนย 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้,
- 50 มล. น้ำนม,
- เมอแรงค์ 3 อัน

26.08.2018

Achma จาก lavash กับชีสและคอทเทจชีส

วัตถุดิบ: Lavash, ไข่, kefir, คอทเทจชีส, ชีส, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, เนย

อัจมามาก จานอร่อย- ซึ่งคุณสามารถเตรียมตัวได้เอง ฉันได้อธิบายรายละเอียดวิธีการทำเช่นนี้ให้กับคุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- ขนมปังพิต้า 3 ชิ้น
- ไข่ 2 ฟอง
- 100 มล. เคเฟอร์,
- คอทเทจชีส 300 กรัม
- Adyghe ชีส 250 กรัม
- กระเทียมแห้ง
- เกลือ,
- พริกไทย,
- ผักใบเขียว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

05.08.2018

ชาร์ลอตต์กับแตงโม

วัตถุดิบ:แป้ง, ไข่, แป้ง, น้ำตาล, แตง, เกลือ

ในฤดูร้อนฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมขนมอบแสนอร่อย - ชาร์ล็อตต์กับแตงโม สูตรนี้ง่ายมาก ขนมอบนี้เหมาะสำหรับทั้งชาและกาแฟ

วัตถุดิบ:

- แป้ง 200 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- น้ำตาล 100 กรัม
- แตง 150 กรัม
- เกลือเล็กน้อย

05.08.2018

พายกับ lingonberries

วัตถุดิบ:ลิงกอนเบอร์รี่, แป้ง, เกลือ, แป้ง, เนย, ผงฟู, น้ำตาล, ไข่

Lingonberry ไม่ใช่เบอร์รี่ที่อร่อยเป็นพิเศษ มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยมีรสขมและไม่เด่นเลย วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำพายที่อร่อยที่สุดด้วยเบอร์รี่แสนอร่อยนี้

วัตถุดิบ:

- lingonberries 300 กรัม
- 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- เกลือเล็กน้อย
- แป้ง 2 ถ้วย
- เนย 75 กรัม
- 2 ช้อนชา ผงฟู,
- น้ำตาล 150 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง

05.08.2018

พายบลูเบอร์รี่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:บลูเบอร์รี่, น้ำตาล, แป้ง, ยีสต์, น้ำตาล, แป้ง, ไข่, ครีมเปรี้ยว, เนย, แป้ง, เกลือ

คุณจะมีพายบลูเบอร์รี่พร้อมในเวลาไม่นาน สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก ใครๆ ก็ต้องชอบขนมนี้อย่างแน่นอน มันเข้ากันได้ดีกับชาสักแก้ว

วัตถุดิบ:

น้ำตาลวานิลลา – 15 กรัม
- ยีสต์ – 40 กรัม
- น้ำตาล – 0.5 ถ้วย
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ – 1 ชิ้น + ไข่แดง 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย – 50 กรัม
- แป้ง – 2 -2.5 ถ้วย
- เกลือ - เสียงกระซิบ
- บลูเบอร์รี่ – 1 ถ้วย
- น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ

23.07.2018

พายทาทาร์กับเนื้อและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:ครีม, เกลือ, แป้ง, น้ำตาล, เนย, ไข่, น้ำ, หัวหอม, เครื่องเทศ, น้ำซุปเนื้อ, เนื้อ, มันฝรั่ง

นี้ พายทาทาร์ด้วยเนื้อสัตว์และมันฝรั่งจะเป็นของตกแต่งอย่างแท้จริงสำหรับทุกโต๊ะ สูตรนี้ง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- 120 มล. ครีมเปรี้ยว
- เกลือสองสามหยิบมือ
- แป้ง 500 กรัม
- น้ำตาลเล็กน้อย
- เนย 50 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- 100 มล. น้ำ;
- 2 หัวหอม;
- เครื่องเทศ
- 300 มล. น้ำซุปเนื้อ
- เนื้อ 350 กรัม
- 1 กก. มันฝรั่ง

16.07.2018

พายพลัม

วัตถุดิบ:พลัม, เนย, แป้ง, ไข่, น้ำตาล, อบเชย, ผงฟู, เกลือ, ไอศกรีม, มิ้นต์

วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำพายลูกพลัมที่อร่อยและทำง่ายในเตาอบ

วัตถุดิบ:

- ลูกพลัม 600-700 กรัม
- เนย 100 กรัม
- น้ำมันพืช 30 กรัม
- แป้ง 250 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ อบเชย,
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง ผงฟู,
- เกลือเล็กน้อย
- ไอศกรีมครีม 30 กรัม
- ใบสะระแหน่ 2-3 ใบ
- น้ำตาลผงเล็กน้อย

30.06.2018

พายรูบาร์บ

วัตถุดิบ:แป้ง, เซโมลินา, น้ำตาล, ไข่, เคเฟอร์, เนย, รูบาร์บ, เกลือ, โซดา, ผงฟู

คุณสามารถทำพายรูบาร์บนี้ได้ง่ายและรวดเร็ว ขนมอบจะฟูและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- แป้ง 150 กรัม
- เซโมลินา 120 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- 3 ไข่;
- 200 มล. kefir หรือโยเกิร์ต
- เนย 60 กรัม
- ผักชนิดหนึ่ง 300 กรัม
- เกลือ;
- โซดา;
- ผงฟู

28.06.2018

Charlotte กับแอปเปิ้ลในเมนูหลายเมนูของ Polaris

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, แป้ง, วานิลลิน, อบเชย, โซดา, แอปเปิ้ล

ฉันเพิ่งซื้อ Polaris multicooker ให้ตัวเองและกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัว สิ่งที่อร่อยที่สุดคือชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

- ไข่ 3-4 ฟอง
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- แก้วแป้ง
- วานิลลิน 1 กรัม
- ครึ่งช้อนชา อบเชย,
- 1 ช้อนชา โซดา,
- แอปเปิ้ล 1-2 ลูก

จะพอดี สูตรต่อไปนี้:

หัวหอมกับไวน์

วัตถุดิบ:

• 3 หัวหอมใหญ่
• โหระพาไม่กี่ก้าน;
• ไวน์แดง 1 แก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะเนย;
• ก้อนสีขาว
• น้ำซุป 2 ก้อน

ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะทรงลึกแล้วใส่เนยลงไป เพิ่มหัวหอมและทอดจนเป็นสีน้ำตาล หลังจากได้รับสีที่ต้องการแล้วให้ลดเปลวไฟเติมไวน์หนึ่งแก้วและซุปก้อนที่เจือจางในน้ำหลายแก้ว ปรุงซุปประมาณสิบนาที บี้โหระพาลงไป แยกกันคุณสามารถทอดก้อนขนมปังในน้ำมันมะกอกแล้วใส่ลงในซุปที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ

ไข่กับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• กระเทียม 5 กลีบ
• พวงหัวหอมสีเขียว

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน สับกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดสักครู่ เนยมะเขือเทศแล้วใส่กระเทียมลงไป เทน้ำเดือดสามถ้วยลงในกระทะขนาดเล็ก แล้วใส่มะเขือเทศทอดและกระเทียมลงไป เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ตีไข่และค่อยๆ เทลงในซุป คนตลอดเวลา ก่อนเสิร์ฟ โรยซุปด้วยหัวหอมสีเขียว

ชีสกับผัก

วัตถุดิบ:

• 2 หัวหอม;
• 3 แครอท
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• อกไก่ 2 อัน
• ชีสแปรรูปหนึ่งห่อ

ต้มอกไก่ในกระทะ ขณะที่อกกำลังสุก ให้หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ ขูดแครอท ทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีทอง เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่เกลือ 1 ช้อนชาลงในไก่แล้วลดไฟลง หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำไก่ออกจากน้ำแล้วใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่ได้ สับไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่ไก่ชิ้น แครอท หัวหอม และ ชีสแปรรูป- ก่อนเสิร์ฟโรยซุปด้วยสมุนไพร

พร้อมไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• วุ้นเส้น 1 กำมือ;
• 5 ไส้กรอก;
• ถั่วเขียวครึ่งกระป๋อง

ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำเดือดแล้วเติมเกลือตามรสนิยมของคุณ หั่นหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีทองเล็กน้อย หลังจากได้รับสีที่ต้องการแล้วให้ใส่ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นใส่หัวหอม เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาที คุณสามารถเทไส้กรอกทอดลงในซุปและเพิ่มถั่วลงไปได้ ซุปจะพร้อมภายใน 3-5 นาที

พร้อมไส้กรอกรมควันและเห็ด

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน 1 แท่งเล็ก
• แชมเปญ 1 กำมือ;
• พริก 1 เม็ด
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
• เนยเล็กน้อย
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำเค็ม สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ใส่เห็ดสับลงในหัวหอม ในขณะที่น้ำจากเห็ดระเหย คุณต้องหั่นไส้กรอกเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ลงในเห็ด สับพริก โดยเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากด้านในแล้วเทลงในหม้อทอด เทผลการย่างลงบนมันฝรั่ง ก่อนเสิร์ฟ โรยซุปด้วยสมุนไพรและใส่เนยเล็กน้อย

หลักสูตรที่สอง

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

มันฝรั่งทอด

วัตถุดิบ:

• 6 มันฝรั่ง
• ซอฟท์ชีส;
• แฮมชิ้นขนาดกลาง
• พวงเขียวขจี

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม หั่นแฮมเป็นชั้นบาง ๆ แล้วห่อชีสชิ้นเล็ก ๆ ลงไป นำมันฝรั่งออกจากน้ำก่อนที่จะนิ่มและขูดมันฝรั่งทั้งหมด คุณต้องเพิ่มสมุนไพรสับและพริกไทยบดสดลงในมันฝรั่งขูด ทำแฟลตเบรดชิ้นเล็กจากมันฝรั่ง ห่อแฮมและชีสลงไปเพื่อทำเป็นชิ้นทอด ไส้เนื้อ- ก่อนทอดคุณสามารถเคลือบชิ้นเนื้อด้วยไข่ที่ตีแล้วและ เกล็ดขนมปัง- ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

มันฝรั่งอบ

วัตถุดิบ:

• 6 มันฝรั่ง
• เบคอน 6-8 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส;
• กระเทียม 5 กลีบ

เคลือบมันฝรั่งด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือ แล้ววางบนถาดอบ ใส่มันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที วางกลีบกระเทียมบนกระดาษฟอยล์ เทน้ำมันมะกอก และใส่เนยลงไป เราม้วนซองจดหมายจากกระดาษฟอยล์แล้ววางลงบนมันฝรั่งเป็นเวลา 5 นาที ขูดชีสหั่นเบคอนเป็นชิ้นแล้วทอดด้วยไฟแรง หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือแก้ว โรยด้วยเบคอน กระเทียม และชีส

มักกะโรนีและชีส

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 1 ซอง;
• นม 1 ลิตร
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• 4 ช้อนโต๊ะเนย;
• ซอฟท์ชีส;

ใส่เนยลงในกระทะแล้วเติมน้ำมันมะกอกลงไป 2-3 หยด เมื่อเนยละลายให้เทแป้งลงไปแล้วทอดมวลที่ได้จนเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสเทนมลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว เพิ่มชีสและคนต่อไปจนละลาย ต้มพาสต้าจนกึ่งแข็ง วางบนจานแล้วราดซอสชีส

พาสต้าคาโบนาร่า

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ 1 ห่อ;
• แฮมชิ้นขนาดกลาง
• กระเทียม 2 หัว
• ฮาร์ดชีส;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง

สับแฮมเป็นเส้นแล้วทอดกับเนย เมื่อแฮมเริ่มเกรียมเล็กน้อย ให้บีบกระเทียมลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟจนกระทั่งกระเทียมอุ่นขึ้นเล็กน้อย แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่ชีสขูดลงในไข่แดง ผสมให้เข้ากัน ต้มสปาเก็ตตี้จนกึ่งนุ่ม ทาพาสต้าทับเส้นสปาเก็ตตี้

ฟักทองยัดไส้

วัตถุดิบ:

• ฟักทองขนาดเล็ก 3 ลูก
• 4 หัวหอม;
• ซอส Unagi (หรือซีอิ๊ว);
• กระเทียม 4 กลีบ
• ชีสแข็ง

ตัดฟักทองในอัตราส่วน 3 ต่อ 4 เพื่อสร้างฟักทองโดยไม่ต้องตัดฝาออก ขูดเนื้อฟักทองทั้งหมดออก ใช้ไฟปานกลางทอดหัวหอมและกระเทียมด้วยเนย หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ใส่เนื้อฟักทองและเทปลาไหลสองช้อนโต๊ะ (หรือแก้ว) ซอสถั่วเหลือง- ยัดไส้ฟักทองด้วยเนื้อย่างที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-45 นาที

ของว่างด่วน

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

เบคอนโรล

วัตถุดิบ:

• เบคอนหนึ่งห่อ;
• ชีสแปรรูป
• พวงหัวหอมสีเขียว
• หัวกระเทียม
• ขนมปังดำสองสามแผ่น

ทาขนมปังเป็นแผ่นด้วยกระเทียมบด แถบไขมันของเบคอนกับชีสละลาย ตัดขนมปังกระเทียมเป็นก้อนขนาดกลาง หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นเส้นขนาดกลาง ม้วนจะออกมาเมื่อคุณห่อส่วนผสมทั้งหมดลงในแถบเบคอน ใส่ลูกบาศก์ ขนมปังกระเทียมที่จุดเริ่มต้นของแถบเบคอน ให้วางแถบหัวหอมหลายๆ เส้นไว้บนเบคอน ห่อม้วนแล้วยึดให้แน่นด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

หัวหอม

วัตถุดิบ:

• 4 หัวหอม;
• เกล็ดขนมปังหนึ่งห่อ;
• ไข่ไก่สองฟอง

เทแครกเกอร์ลงในชามใบหนึ่งแล้วตีไข่ในชามใบที่สอง เราตัดหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงกลมเพื่อให้สามารถบีบหัวหอมที่หนาออกมาได้ หัวหอม- จุ่มวงแหวนแต่ละวงลงในไข่ จากนั้นในเกล็ดขนมปัง จากนั้นอีกครั้งในไข่ และอีกครั้งในเกล็ดขนมปัง เทน้ำมันพืชสองสามเซนติเมตรลงในกระทะลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อน ทอดแหวนแต่ละวงจนเป็นสีส้มทอง

ขนมปังกรอบกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำหนึ่งก้อน
• กระเทียมหลายหัว
• ชีสแข็ง

ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงบนชิ้นหนึ่ง โรยด้วยเกลือ แล้ววางขนมปังชิ้นถัดไปไว้ด้านบน คุณต้องทำซ้ำกับชิ้นส่วนทั้งหมดจนกว่าคุณจะได้ขนมปัง "ทาวเวอร์" ทิ้งขนมปังกระเทียมไว้ 10 นาทีเพื่อให้มีเวลาแช่ จากนั้นจึงหั่นเป็นแท่งยาว เอากระเทียมส่วนเกินออกจากแท่งแล้วทอด น้ำมันพืชจนกรอบ ก่อนเสิร์ฟโรยขนมปังกรอบด้วยชีสขูด

กระเทียมเสียบไม้กับองุ่น

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาวหนึ่งก้อน
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• ชีสรสเผ็ดแข็ง
• พวงองุ่นไร้เมล็ด

สับขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูด้วยกลีบกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันมะกอก ตัดชีสเป็นก้อนขนาดเท่ากัน ใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ใส่องุ่นลงไป ตามด้วยชีส 1 ชิ้น ตามด้วยขนมปังกระเทียม 1 ก้อน ทำซ้ำกับไม้เสียบไม้ทั้งหมด

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาสีแดง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนหรือปลาสีแดงอื่น ๆ
• พวงผักชีฝรั่ง;
• 1 มะนาว
• 1 ส้ม;
• เนย;
• ก้อนสีขาว

หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามใส่เกลือโรยด้วยผักชีฝรั่งสับเทน้ำมันมะกอกน้ำส้มและน้ำมะนาว ทิ้งปลาไว้ 20 นาทีเพื่อให้ซึมซับทุกรสชาติ ตัดก้อนเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช ทาเนยบนขนมปังแต่ละชิ้น วางปลา 1 ชิ้นแล้วโรยด้วยสมุนไพร

แซนด์วิชและขนมปังปิ้ง

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

ขนมปังปิ้งไข่และเบคอน

วัตถุดิบ:

• ก้อนสีขาว
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• เบคอนหนึ่งห่อ;
• ชีสนุ่มๆ

ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาแล้วเอาแกนออก ทอดขนมปังสองแผ่นโดยมีรูในเนย แล้วตอกไข่ลงไปตรงกลางแผ่น เมื่อไข่สุกแล้ว ให้กลับด้านทั้งสองชิ้น วางเบคอนไว้บนชิ้นหนึ่ง และขูดชีสไว้บนอีกชิ้น พลิกทั้งสองชิ้นอีกครั้ง พับส่วนที่เป็นผลเป็นแซนวิชเดียว

แซนวิชกับพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• ก้อนสีขาว
• 1 พริกหยวก;
• ไส้กรอกรมควัน
• ซอฟท์ชีส;
• มัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ

หั่นพริก ขนมปัง ชีส และไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ เอาเมล็ดออกจากพริกไทย ตอนนี้คุณต้องประกอบแซนวิชแต่ละอัน ลำดับการประกอบจากล่างขึ้นบน: ขนมปังชิ้นล่าง, ชั้นมัสตาร์ด, ชีสชิ้น, ไส้กรอกชิ้น, พริกหยวก, ไส้กรอกชิ้น, ชีสชิ้น, ชั้นซอสมะเขือเทศ, ขนมปังชิ้นบน ทาแซนวิชที่ได้ด้วยเนยแล้วทอดทั้งสองด้าน

แซนวิชกับไข่เจียว

วัตถุดิบ:

• ก้อนสีขาว 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• นมหนึ่งแก้ว
• ซอฟท์ชีส;
• กานพลูกระเทียม
• พวงเขียวขจี

ทอดชิ้นขนมปังด้วยเนยทั้งสองด้านแล้วถูด้วยกานพลูกระเทียม ตีไข่ผสมกับนมแล้วเติมเกลือแล้วสับผัก เทไข่ลงในกระทะ และเมื่อก้นไข่อยู่ตัวแล้ว ให้วางชีสสองสามชิ้นไว้ด้านบน แล้วพลิกไข่เจียว ทาขนมปังปิ้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด วางไข่เจียวไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ขนมปังฝรั่งเศส

วัตถุดิบ:

• ก้อนสีขาว
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• เบคอนหนึ่งห่อ;
• โหระพาพวง;
• นมครึ่งแก้ว
• ชีสแข็ง

สูตรนี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารที่รวดเร็วและอร่อย ตีไข่ในชามลึกกับนม เพิ่มโหระพาบดและเกลือตามรสนิยมของคุณ ตัดขนมปังเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วแช่ในไข่เป็นเวลา 10 นาที วางขนมปังฉ่ำบนถาดอบ โรยด้วยเบคอนและโรยด้วยชีสขูด เปิดเตาอบที่ 300 องศาและวางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ด้วยขนมปังดำ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำแผ่นหนึ่ง
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• หัวไชเท้า 1 อัน;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• กระเทียม 1 กลีบ

ขูดหัวไชเท้าแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว เพิ่มกระเทียมขูดลงในส่วนผสม ทาหัวไชเท้าวางบนแผ่นขนมปัง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาแล้ววางด้านบน

สลัดด่วน

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

ไก่กับขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 อัน
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• แครกเกอร์ขนาดเล็ก 1 ถ้วย;
• กระป๋องข้าวโพด;
• ชีสแข็ง

ต้มไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย สับเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็กๆ ชีสต้องหั่นเป็นก้อนหรือขูด ผสมเนื้อกับชีส ข้าวโพด และเกล็ดขนมปัง ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหอมลงในมายองเนสได้

ชีสกับสับปะรด

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมไม่กี่กลีบ

ขูดชีสผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว เป็นการดีกว่าที่จะบีบกระเทียมในการกดกระเทียมแล้วคนให้เข้ากันในชีส แยกสับปะรดออกจากน้ำแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นคุณสามารถผสมสับปะรดกับชีสสเปรดได้ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเลือกโรยสลัดด้วยสมุนไพรได้

เห็ดกับสับปะรด

วัตถุดิบ:

• สับปะรดหนึ่งขวดในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• แชมเปญหนึ่งซอง;
• ส้มโอ 1 ลูก

หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็กๆ วางชิ้นลงในชามลึกแล้วเทน้ำสับปะรดสองช้อนโต๊ะ เกรปฟรุตจะต้องปอกเปลือก แบ่งออกเป็นส่วนๆ และเอาเยื่อหุ้มออกจากส่วนนั้นเพื่อให้ได้ชิ้นที่สะอาดและมีรสเปรี้ยว หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับสับปะรดและเกรปฟรุต ทิ้งสลัดไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดชุ่มไปจนหมด แต่ยิ่งนั่งนานก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

แตงกวากับปลาหมึก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 500 กรัม
• 2 แตงกวา
• พวงหัวหอมสีเขียว
• สะระแหน่;
• กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• ถั่วลิสงหนึ่งกำมือ

ต้องหั่นหลอดปลาหมึกเป็นวงกลมโรยด้วยเกลือตามชอบแล้วเทลงไป กรดซิตริก- หมักปลาหมึกทิ้งไว้ 10-20 นาที วางลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แตงกวา มะเขือเทศ หัวหอมสีเขียว,หั่นถั่วลิสงและมิ้นต์ผสมกับปลาหมึก

ไก่กับมะเขือเทศเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา 7 ฟอง
• 7 มะเขือเทศเชอรี่;
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ชีสแข็ง

ตบมันไปก่อน เนื้อไก่โรยด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง ในขณะที่ไก่กำลังเย็น ให้ต้มไข่และผ่าไข่แต่ละฟองออกครึ่งหนึ่ง หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วน สับหัวหอมและขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผสมมะเขือเทศ ไข่ ไก่ ชีส และหัวหอม สลัดสามารถใส่น้ำมันมะกอกได้

บนกระทะ

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

ชีสเค้กด่วน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ

ผสมนมเปรี้ยวกับน้ำตาลให้เข้ากันเพื่อขจัดก้อนเนื้อ ผสมไข่เข้ากับคอทเทจชีส ผสมคอทเทจชีสกับแป้ง ปรับความหนาแน่นของมวลผลลัพธ์ด้วยแป้งคุณควรได้รับมวลความชื้นปานกลาง ด้วยมือที่เปียกจัดรูปแบบ ทรงกลมชีสเค้กทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่

พายกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• kefir 1 แก้ว;
• แป้ง 1 ถ้วย;
• ชีสแปรรูป
• 1 หัวหอม;
• 5 มันฝรั่ง

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มและบดให้ละเอียด เพื่อความนุ่มนวลคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยที่มันฝรั่งต้มได้ ตีไข่ใส่ kefir และเกลือตามรสนิยมของคุณ ผสมไข่และแป้งจนเป็นแป้ง ทอดหัวหอมสับจนเป็นสีทองแล้วผสมกับมันฝรั่งและชีสละลาย ไส้มันฝรั่งวางลงในก้อนแป้งขนาดเล็กแล้วห่อเป็นพายขนาดเล็ก พายต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กกับ kefir

วัตถุดิบ:

• kefir ครึ่งลิตร
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะ
• โซดาครึ่งช้อนชา

ตีไข่ ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ผสม kefir กับโซดาแยกกัน จากนั้นเติมลงในไข่ ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของแป้งและแป้งลงในแป้งเพื่อสร้างของเหลวข้น อบแพนเค้กด้วยเนยจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไส้ใดก็ได้: เนื้อสัตว์, แยม, นมข้น, ครีมเปรี้ยว

พิซซ่าด่วน

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ
• ซอฟท์ชีส;
• ฮาร์ดชีส;
• ไส้กรอกรมควัน
• 1 พริกหยวก;
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

อุ่นใบลาเวนเดอร์ในกระทะ โดยไม่ต้องถอดขนมปังพิต้าออกจากกระทะให้ทาไส้ลงไป คุณสามารถทาขนมปังพิต้าด้วยซอสมะเขือเทศบางๆ ได้ ขูดชีสทั้งสองประเภทแล้วเทลงบนขนมปังพิต้า วางมะเขือเทศ ไส้กรอก และพริกหยวกไว้ด้านบน โรยชีสขูดที่เหลือบนพิซซ่าแล้วอบจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นสีน้ำตาล ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยพิซซ่าด้วยสมุนไพรได้

แพนเค้ก Kefir

วัตถุดิบ:

• kefir ครึ่งลิตร
• แป้ง 3 ถ้วย;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา

เท kefir ลงในชามลึกผสมกับน้ำตาลและเกลือ ใน สูตรนี้คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลา เพิ่มไข่ลงใน kefir และผสมมวลทั้งหมดเพื่อให้ได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มผงฟูกับแป้ง ต้องตีแป้งจนได้มวลที่มีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน วางแป้งลงในกระทะทีละช้อนโต๊ะเพื่อสร้างแพนเค้กขนาดเล็ก แพนเค้กต้องทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในหม้อหุงช้า

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

สลัดอาร์เจนติน่า

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว 200-300 กรัม
• ถั่วแดงครึ่งกระป๋อง
• 2 มันฝรั่ง
• ผักใบเขียวและหัวหอม

หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนแล้วใส่ถั่วลงไป ใส่ผักทั้งหมดลงในกระชอนแล้วใส่ในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำ ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเค็มลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคุณควรจะได้น้ำประมาณ 2-3 เซนติเมตร ผักจะสุก 15. ปรุงรสผักต้มด้วยน้ำมันพืชและสมุนไพรสดด้วยหัวหอม

บอร์ชท์ด่วน

วัตถุดิบ:

• 1 บีท;
• 1 แครอท;
• 2 มันฝรั่ง
• กะหล่ำปลีขนาดเล็ก
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังรีบและต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว อร่อย และราคาไม่แพง ขั้นแรก หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็กๆ วางผักลงในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำให้แต่ละก้อนจมอยู่ใต้น้ำ ปรุงซุปเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นควรต้ม คุณสามารถเพิ่มเนยหรือน้ำมันมะกอกและปล่อยให้ซุปนั่งเพื่อให้รสชาติทั้งหมดผสมผสานกัน เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงใน Borscht ที่เสร็จแล้ว

ซุปสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• พวงสีน้ำตาล;
• น้ำซุปเนื้อหรือไก่ครึ่งลิตร
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 2 มันฝรั่ง

ก่อนอื่นคุณต้องล้างสีน้ำตาลออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนที่เน่าเสียแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด วางสีน้ำตาลที่ผ่านการแปรรูปแล้วลงในกระชอน มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เทน้ำซุปร้อนลงในหม้อหุงช้า เพิ่มมันฝรั่งและสีน้ำตาลลงไป ปรุงน้ำซุปประมาณ 10-15 นาที ในขณะที่ซุปกำลังสุก ให้ต้มไข่ หั่นเป็นสี่ส่วนแล้ววางลงบนจานที่จะเทซุป

เนื้อลูกวัวกับลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว 1 กิโลกรัม
• แครอท 1 กิโลกรัม
• น้ำหนึ่งในสี่ลิตร
• ลูกพรุน 250 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

แช่ลูกเกดและลูกพรุนลงไป น้ำเย็นเป็นเวลา 10-15 นาที ในขณะที่ลูกพรุนกำลังสุก คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้ สับเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นยาวและใส่เนยในหม้อหุงช้า ควรหั่นหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อจะดีกว่า โรยเนื้อด้วยแป้งผสมและเทน้ำให้ทั่ว ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ เพิ่มลูกพรุนและลูกเกด ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

ย่างตุรกี

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนยครึ่งแท่ง
• 2 หัวหอม;
• ไวน์ขาว 1 แก้ว
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

หั่นเนื้อเป็น 10 ชิ้น ผัดเนื้อและหัวหอม หั่นเป็นสี่ส่วนในหม้อหุงช้าที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและเนย จากนั้นเทไวน์น้ำเดือดครึ่งแก้วเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ หลังจากเดือด ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นลงในชาม และเคี่ยวทั้งหมดให้เข้ากันเป็นเวลา 30 นาที นำเนื้อและมันฝรั่งออกแล้วใส่ในชามลึก ผสมเนยที่เหลือกับแป้ง เพิ่มแป้งและเนยลงในซอสที่เหลืออยู่ในหม้อหุงช้าแล้วต้มสักครู่ เทซอสที่ได้ลงบนเนื้อ

ในเตาอบ

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

ซุปในขนมปัง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังกลมเล็ก 2 ก้อน
• สตูว์กระป๋อง;
• ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 2 มันฝรั่ง
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มไส้กรอกลงในหัวหอมซึ่งสามารถหั่นเป็นก้อนหรือเป็นก้อนก็ได้ เพิ่มแป้งลงในไส้กรอก ในกระทะที่มีน้ำเค็มเดือดใส่สตูว์, มันฝรั่งสับ, วางมะเขือเทศและไส้กรอก ตัดขนมปังเพื่อเอาเนื้อออกจากมันแล้วเทซุปลงไป อบขนมปังกับซุปในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

ของว่างมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• หน้าอก 200 กรัม
• ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
• น้ำมันหมู 50 กรัม

สับน้ำมันหมู เนื้อหน้าอก หัวหอม และไส้กรอกให้ละเอียด สิ่งสำคัญคือทุกชิ้นจะต้องมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เพิ่มมันฝรั่งลงในส่วนผสมเนื้อสัตว์ เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ส่วนผสมที่ได้ควรอบในเตาอบประมาณ 40-50 นาที ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถขูดชีสแข็งลงบนหม้อปรุงอาหารได้

โจ๊กข้าวฟ่างในฟักทอง

วัตถุดิบ:

• นม 1 แก้ว
• น้ำต้มสุก 1 แก้ว
• ลูกเดือยครึ่งแก้ว
• ฟักทองขนาดกลางครึ่งลูก
• ลูกเกด 100 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ล้างและจัดเรียงลูกเดือยให้ดี ต้มจนกึ่งแข็งเพราะลูกเดือยยังมีเวลาปรุงอาหารในเตาอบให้เสร็จ ตัดฟักทองเพื่อตัดฝาออก ขูดเนื้อฟักทองออกทั้งหมดแล้วปรุงเนื้อฟักทองเป็นเวลา 15 นาที ใส่ลูกเกด ลูกเดือย เนื้อฟักทอง และน้ำตาลลงในตัวฟักทอง เกลือโจ๊กและผสมให้เข้ากัน วางฟักทองในเตาอบบนถาดอบประมาณ 30-40 นาที

มันฝรั่งใหม่

วัตถุดิบ:

• 2 มันฝรั่ง
• 1 พริกหยวก;
• มะนาวครึ่งลูก
• พวงเขียวขจี;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม

ต้องล้างมันฝรั่ง แต่ไม่ต้องปอกเปลือก แต่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ในเปลือก อบซองมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ในขณะที่มันฝรั่งอบให้สับสมุนไพร, กระเทียม, พริกไทยอย่างประณีตแล้วผสมผักกับครีมเปรี้ยว หั่นมันฝรั่งร้อนแล้วใส่ไส้ผักลงในแกน น้ำ มันฝรั่งยัดไส้ครีมที่เหลือ

เครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 600 กรัม
• บะหมี่ 400 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• เกล็ดขนมปังหนึ่งห่อ

ผัดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่เพื่อกำจัดก้อนและให้มวลนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน ต้มบะหมี่ สะเด็ดน้ำ และใส่บะหมี่แห้งลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว ทาเนยลงในกระทะ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้ววางด้านบน แป้งนมเปรี้ยว- วางเนยที่เหลือไว้ด้านบน อบบะหมี่นมเปรี้ยวในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ขนมอบหวานและคุกกี้

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

พัฟเพสต์กับช็อคโกแลตเพสต์

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้หลายชั้น
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• ช็อคโกแลตเพสต์หนึ่งขวด
• ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ (เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่)

ตัดชั้นของแป้งพัฟเป็นสี่เหลี่ยม วางผลเบอร์รี่และช็อคโกแลตเพสต์ลงในสี่เหลี่ยมเพื่อให้คุณสามารถห่อซองสามเหลี่ยมพร้อมไส้ได้ ก่อนพับ ให้ทาขอบแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้วเพื่อให้ติดกัน วางซองจดหมายที่พับไว้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 20-30 นาที

คุกกี้งา

วัตถุดิบ:

• แป้ง 70 กรัม
• เนย 60 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เมล็ดงา 160 กรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• เกลือครึ่งช้อนชา

ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาล และเกลือ ตีเนยนิ่มกับน้ำตาล จำเป็นต้องมีโครงสร้างที่นุ่มนวล จากนั้นใส่ไข่ วานิลลา และ น้ำมะนาว- ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 30-60 วินาที ขณะตีส่วนผสม ให้เติมแป้งในส่วนเล็กๆ ผสมเมล็ดงาลงในแป้งให้ละเอียด วางเค้กขนาดเท่าคุกกี้ลงบนแผ่นกระดาษรองอบ อบประมาณ 10-15 นาที

ชอร์ทเค้กนม

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• นมหนึ่งแก้ว
• ผงฟูครึ่งช้อนชา

ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาล และเกลือ ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลและไข่ จำเป็นต้องมีโครงสร้างที่นุ่มนวล รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ กดคุกกี้ออกโดยใช้เครื่องตัดคุกกี้แบบพิเศษ วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วจัดเค้ก อบชอร์ตเค้กในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้โฮมเมด

วัตถุดิบ:

• แป้ง 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 90 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ละลายเนยเล็กน้อยจนคนให้เข้ากันได้ง่าย เพิ่มไข่และน้ำตาลลงในเนย ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือปัด เพิ่มแป้งและน้ำมะนาว จากนั้นผสมแป้งทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตัดตัวเลขออกและวางบนถาดอบ อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้แอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 150 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง;
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• อัลมอนด์คั่วสำหรับโรยหน้า;
• มาการีน 200 กรัม
• แป้ง 500 กรัม
• ผงฟู 1 ซอง;
• แอปเปิ้ล 3 ลูก

เทไข่ลงในชามลึกแล้วรวมกับน้ำตาลและวานิลลา ใส่มาการีนที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆ ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูลงไป นวดแป้ง แอปเปิ้ลต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง วางสโคนชิ้นเล็กๆ ทีละช้อนโต๊ะลงบนถาดอบ อย่าลืมปูกระดาษรองอบให้ทั่วถาดอบด้วย อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา โรย คุกกี้สำเร็จรูปอัลมอนด์

เค้ก

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

ทราย

วัตถุดิบ:

• มาการีน 250 กรัม
• ไข่แดงไก่ 3 อัน;
• น้ำตาล 1 แก้ว
• แป้ง 3 ถ้วย;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• นมข้นต้ม 2 กระป๋อง

บดไข่แดงด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผงซึ่งละลายในไข่ได้ง่ายกว่ามาก จากนั้นใส่มาการีนและผสมให้เข้ากัน ผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่มาการีน แบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็นสองส่วนแล้วแผ่ออกเป็นสองชั้นเค้ก วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางเค้กหนึ่งชั้นไว้ด้านบน แล้วเคลือบด้วยนมข้น ยึดด้านบนด้วยเค้กชั้นที่สอง อบเค้กเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

เค้ก "เวทย์มนตร์"

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 6 ฟอง;
• น้ำตาล 200 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• แป้ง 500 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว 800 กรัม

ผสมน้ำตาล มายองเนส ไข่ และนมข้นให้เป็นเนื้อนุ่ม เพิ่มส่วนผสมแป้งและผงฟู แป้งควรมีความหนาปานกลาง อบเค้กเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา ในขณะที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ทำครีมจากครีมเปรี้ยวและน้ำตาลซึ่งจะต้องตีอย่างขยันขันแข็ง วางเค้กที่แช่เย็นไว้ทับกันแล้วแช่ด้วยครีม

สเมตันนิค

วัตถุดิบ:

• มาการีน 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• แป้ง 400 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา

บดมาการีนกับน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน ผสมแป้งกับผงฟูแล้วนวดให้เป็นแป้งที่มีความหนาปานกลาง แบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วนแล้วอบแต่ละส่วนในรูปแบบต่างๆ เป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา สำหรับครีมคุณสามารถใช้เมล็ดงาดำครีมเปรี้ยวและน้ำตาลซึ่งจะต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เคลือบเค้กด้วยครีม ตกแต่งเค้กด้วยโรยใดๆ

ลิงกอนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 200 กรัม
• มาการีน 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• โกโก้ 6 ช้อนชา
• ผงฟู 2 ช้อนชา;
• lingonberries 400 กรัม
• แป้ง 400 กรัม

ผสมมาการีน ไข่ น้ำตาล และโกโก้ โดยเติมส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกัน เพิ่มแป้งด้วยผงฟูแล้วนวดแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วอบเค้กสองชิ้นแยกกันเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา ในขณะที่เค้กกำลังอบ ให้ตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลให้เป็นครีม ทาครีมและลินกอนเบอร์รี่ลงบนเค้กที่เย็นแล้วเพื่อสร้างไส้ที่มีสีสัน

เชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• น้ำตาล 300 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• ครีม 300 กรัม 35%;
• มาสคาร์โปเน่ชีส 250 กรัม
• ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่;
• ช็อคโกแลต 100 กรัม

ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้งลงไปแล้วคลุกแป้งให้มีความหนาต่ำ อบแป้งในแม่พิมพ์เป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา แช่เค้กที่ได้กับผลไม้แช่อิ่ม วางเชอร์รี่หลุมไว้ด้านบน สำหรับครีม ให้ตีมาสคาโปน ครีม และน้ำตาล เทครีมลงบนเชอร์รี่เพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดถูกซ่อนไว้ และโรยช็อคโกแลตขูดลงบนเค้ก

ขนมอบที่ไม่หวาน

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

มัฟฟินชีสกับเบคอน

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูปหนึ่งขวด
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• นม 1 แก้ว
• แป้ง 300 กรัม
• ชีสนุ่มๆ

ทอดเบคอนและขจัดไขมันส่วนเกินออก ตีไข่ด้วยเนยละลาย ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสมของแป้งและผงฟูผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มเบคอนและชีสสับละเอียดลงในแป้ง สุดท้ายใส่ชีสที่ละลายแล้ว เกลือแป้งและอบในพิมพ์มัฟฟินเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

ขนมพัฟ

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้สองสามแผ่น
• แฮม;

หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ พยายามหั่นชีสเป็นชิ้นเดียวกัน แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม วางแฮมและชีสในแต่ละสี่เหลี่ยมเพื่อให้คุณสามารถห่อซองสี่เหลี่ยมได้ อบซองจดหมายเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

พายกับหัวหอมและไข่

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์
• ไข่ไก่ 5 ฟอง;
• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม

ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างดี ผสมไข่กับหัวหอมเติมพริกไทยและเกลือตามรสนิยมของคุณ จากแป้งยีสต์เป็นวงกลมเล็ก ๆ ใส่ไส้ลงไปแล้วทำพาย เคลือบพายแต่ละชิ้นด้วยไข่แดงแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ไส้กรอกในขนมพัฟ

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 600 กรัม
• ไส้กรอก 10 ชิ้น
• แตงกวาดอง
• แครอทขูด;
• ชีสนุ่มๆ

ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นแตงกวาตามยาวออกเป็นสี่ส่วน รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็นเส้น ห่อไส้กรอกสามประเภทลงในแป้ง อันหนึ่งใส่ชีส อันที่สองใส่แตงกวา อันที่สามใส่แครอท วางไส้กรอกบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

พัฟขนมอบกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 500 กรัม
• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังรีบและต้องปรุงบางอย่างอย่างรวดเร็วและอร่อย สับหัวหอมและกะหล่ำปลีอย่างประณีต ผัดหัวหอมในเนย และเมื่อเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่กะหล่ำปลีลงไป ผัดส่วนผสมผักจนกะหล่ำปลีนิ่ม แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ วางไส้ในแต่ละช่องแล้วม้วนเป็นพาย อบพายที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ของหวาน

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

คานาเป้ผลไม้

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์;
• กล้วย;
• กีวี;
• องุ่น;
• แอปริคอต

ปริมาณส่วนผสมเริ่มต้นอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนคานาเป้ที่คุณต้องการประกอบ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ลูกใหญ่สำหรับสูตรนี้ ล้างผลไม้ทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่เพื่อให้สามารถวางบนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันได้อย่างง่ายดาย สลับผลไม้ต่างๆ โดยวางบนไม้เสียบไม้ ลองสร้างสรรค์คานาเป้หลากสีสัน คุณสามารถวางชีสแข็งก้อนไว้ระหว่างผลไม้ได้

เจลลี่หลากสี

วัตถุดิบ:

• น้ำเชื่อมผลไม้ 5 แก้ว
• เจลาติน 5 ช้อนโต๊ะ

คุณควรเริ่มด้วยเจลาตินเพราะบางครั้งอาจเจือจางได้ยาก เติมน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 50 นาที คนเจลาตินเป็นระยะๆ เพื่อควบคุมการละลาย จากนั้นนำเจลาตินไปต้ม แต่ยกลงจากเตาเมื่อเริ่มเดือดแล้วพักให้เย็น แบ่งเจลาตินเย็นออกเป็นห้าแก้วพร้อมน้ำเชื่อมแล้วคนให้เข้ากัน เอา แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับน้ำแข็งหรือการอบ ให้ใช้ภาชนะแก้ว และเทน้ำเชื่อมลงในแม่พิมพ์แต่ละชิ้นทีละช้อนเพื่อไม่ให้สีผสมกัน วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็นจนแข็งตัว

มูสแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ

ล้างแครนเบอร์รี่แล้วบีบน้ำออกมา ในสูตรนี้คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่เอง แต่สามารถแยกน้ำออกได้ เทน้ำลงบนผลเบอร์รี่แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟแรง ความเครียดใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปที่เกิดขึ้นแล้วนำไปต้ม เทมันลงไป เซโมลินากวนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่อง ปรุงส่วนผสมที่ได้เป็นเวลา 15 นาที ทำให้ส่วนผสมเย็นลง ตีให้เข้ากันและเย็นอีกครั้ง

ช็อคโกแลตร้อน

วัตถุดิบ:

• นม 1 ลิตร
• ช็อคโกแลต 200 กรัม
• แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ

ผัดแป้งในนมหนึ่งแก้ว เทนมที่เหลือลงในกระทะแล้วเติมช็อคโกแลต ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนช็อกโกแลตละลาย ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตชนิดใดก็ได้ในสูตรนี้ จากนั้นใส่แป้งและนมลงไปคนให้เข้ากันจนข้น จานนี้เสิร์ฟร้อน

สลัดผลไม้ในสับปะรด

วัตถุดิบ:

• สับปะรด 1 อัน
• กล้วย 2 ลูก;
• 1 ส้ม;
• 2 กีวี;
• 1 แอปเปิ้ล;
• ผลเบอร์รี่;
• องุ่น;
• สะระแหน่สำหรับตกแต่ง;
• ถั่วหนึ่งกำมือ

หั่นสับปะรดออกเป็นสองซีก ตักเนื้อออกทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อน พยายามหั่นผลไม้ทั้งหมดเป็นก้อนขนาดเท่ากับสับปะรดก้อน ควรแยกก้อนสีส้มออกจากเยื่อหุ้มจะดีกว่า สับถั่วแล้วผสมกับผลไม้ทั้งหมด แต่งสลัดด้วยไวน์ น้ำตาลผง หรือโยเกิร์ต วางสลัดที่ได้ไว้ครึ่งหนึ่งของสับปะรด

เครื่องดื่ม

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

สมูทตี้กล้วย

วัตถุดิบ:

• กล้วย 1 ลูก;
• 4 วัน;
• อบเชยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำหนึ่งในสี่ลิตร

ตัดกล้วยเป็นแผ่นเล็กๆ ตัดวันที่เป็นชิ้นเล็กๆ วางผลไม้ลงในขวดแล้วเติมน้ำลงไป เพิ่มอบเชยและผสมเนื้อหาของขวดให้ละเอียด ใส่ขวดโหลในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อทำให้ส่วนผสมเย็นลงและปล่อยให้รสชาติทั้งหมดเข้ากัน

สมูทตี้อะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ลูก;
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 4 วัน;
• น้ำหนึ่งในสี่ลิตร

นำหลุมและอะโวคาโดออกมาแล้วบด แต่อย่าให้เหนียว แต่เพื่อให้เหลือชิ้นส่วนแยกกัน บดวันที่และกล้วย วางผลไม้ทั้งหมดลงในขวดแล้วเติมน้ำ ทิ้งขวดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สมูทตี้นมกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• 2 แอปเปิ้ล;
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• อบเชยเล็กน้อย;
• แก้วน้ำ
• มิลค์เชค.

มิลค์เชคสามารถแทนที่ด้วยนมธรรมดาได้ แต่ควรใช้ค็อกเทลพร้อมเบอร์รี่หรือดีกว่า รสผลไม้- เทค็อกเทลลงในขวดเติมน้ำผึ้งอบเชยน้ำ ผสมให้เข้ากัน สับแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่ได้ ทิ้งขวดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ไวน์บดพร้อมกาแฟและคอนยัค

วัตถุดิบ:

• ไวน์แดง 1 ลิตร
• เอสเพรสโซหนึ่งแก้วครึ่ง
• คอนยัคแก้วเล็ก
• อบเชยสำหรับตกแต่ง
• น้ำตาล 150 กรัม

ผสมเอสเปรสโซ น้ำตาล คอนญัก และไวน์ลงในกระทะขนาดเล็ก เอสเพรสโซ่สามารถถูกแทนที่ด้วยกาแฟที่คุณชื่นชอบ วางส่วนผสมลงบนกองไฟ คนจนน้ำตาลละลาย เมื่อเครื่องดื่มเริ่มเดือด ให้ยกออกจากเตา ไวน์ Mulled เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด

น้ำส้มกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• 4 ส้ม
• 4 มะนาว;
• ส้มโอ 4 ลูก;
• ขิง 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกป่น 1 หยิบมือ

คั้นน้ำจากมะนาว ส้มโอ และส้ม ขูดขิงบนเครื่องขูดขนาดเล็ก บดกระเทียมให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใส่พริกป่น และน้ำมันมะกอก 2-3 หยด คนเครื่องดื่มด้วยความเร็วสูงจนเกิดฟองสีขาว

แขกหนาแน่นอยู่แล้ว แต่ไม่มีอะไรจะเสิร์ฟเลยเหรอ? การอบอย่างรวดเร็วจะช่วยคุณได้ ด้านล่างนี้คือ 20 สูตรเฉพาะที่ไม่ต้องใช้เวลาและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากนัก อย่าลืมลอง!

อีกครั้งที่เจ้าของผู้เล่นหลายคนสามารถชื่นชมยินดีได้ ท้ายที่สุดแล้วเพื่อความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้มีคนจำนวนมาก ตัวเลือกต่างๆจาน. การอบอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจ เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมและเริ่มทำอาหารโดยไม่ต้องเสียเวลาอันมีค่า

พาย Ryazhenka ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นมอบหมัก - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ราสเบอร์รี่;
• วอลนัท – 50 กรัม

ทุกอย่างค่อนข้างง่ายที่นี่:

1. ตีไข่และน้ำตาล จากนั้นใส่นมอบและเนยที่อุ่นเล็กน้อย
2. เพิ่มแป้งและวานิลลาผสมกับผงฟู นวดเป็นแป้งบางๆ
3. หากคุณต้องการเพิ่มอะไรเป็นท็อปปิ้ง ให้ทำในขั้นตอนนี้ ลูกเกด ถั่ว หรือผลเบอร์รี่ถือได้ว่าเป็นอาหารเสริม
4. ทาจาระบีก้นชามให้ดี เทแป้งลงไปแล้วตกแต่งด้านบน ผลเบอร์รี่สดราสเบอร์รี่
5. ตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากจำเป็น ให้เพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร

เค้กนมเปรี้ยวด่วน

ขนมอบคอทเทจชีสถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นหนึ่งในวิธีเตรียมที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง – 2/3 ถ้วย;
• เนย - ครึ่งแพ็ค;
• น้ำตาล – 2/3 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 150 กรัม;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• ผงฟูเล็กน้อย

เราทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

1. เมื่อเนยนิ่มพอแล้ว ให้บดโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องตีพร้อมกับน้ำตาล
2. นำไปประกอบอาหารได้ดีที่สุด มวลนมเปรี้ยว. หากคุณมีคอตเทจชีสธรรมดา ให้กรองผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อนออก
3. ผสมส่วนนมเปรี้ยวกับส่วนเนยแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มไข่และตีจนเป็นฟอง
5. ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูลงในแป้ง ควรมีความหนาปานกลาง
6. แยกลูกเกดออกจากขยะ ล้างและแช่ไว้ น้ำร้อน- จำเป็นต้องบวมและเพิ่มขนาดเล็กน้อย
7. ใส่ลูกเกดลงในแป้ง คนให้เข้ากันเพื่อกระจายให้ทั่วส่วนผสม
8. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

เค้กชั้นแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พร้อม ขนมพัฟ– 250 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แยมแอปริคอท – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

มาเตรียมดังนี้:

1. ละลายแป้งก่อน
2. วางไว้บนโต๊ะโรยด้วยแป้ง
3. เอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. รีดแป้งให้ได้ความหนาตามที่ต้องการแล้วตัดเป็นวงกลมด้วยจาน
5. อัดจาระบีแม่พิมพ์แล้ววางชิ้นงานไว้ที่นั่นโดยใช้ส้อมเจาะหลาย ๆ ที่
6. แจกจ่ายแอปเปิ้ล โรยด้วยอบเชยและน้ำตาล
7. วางเนยไว้ด้านบน
8. วางพายไว้ในหม้อหุงข้าวหลายชั่วโมงในโหมด "อบ"
9. ในเวลาเดียวกันให้อุ่นแยมให้เป็นของเหลวแล้วเทให้ทั่วของหวานที่ทำเสร็จแล้ว

คชาปุรีจาก แป้งพร้อม- นี่เป็นขนมที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบมื้ออาหารมากมาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พัฟเพสตรี้ – 450 กรัม;
• ชีสเค็ม – 0.5 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

เริ่มต้นด้วยการสำรวจการทำอาหารของเรา:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบแล้วโอนไปยังจานลึก
2. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
3. ผสมไข่หนึ่งฟองกับชีสขูดให้ละเอียด ทิ้งอีกฝ่ายไว้ก่อนตอนนี้
4. แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม
5. วางไส้ไว้ตรงกลางแล้วพับคชาปุรีลงในซอง
6. ตีไข่ใบที่สองให้เป็นโฟมบาง ๆ แล้วทาชิ้นงานด้วย จากนั้นนำไปใส่ในหม้อหุงข้าวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด"

เค้กน้ำผึ้งขี้เกียจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดาไฟ – 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 2/3 ถ้วย;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

แม้ว่าเค้กจะ "ขี้เกียจ" แต่คุณก็ยังต้องทำงานนิดหน่อย:

1. ไข่ น้ำตาล 3 ช้อน และ น้ำผึ้งเหลวตีและผสม
2. จากนั้นเติมโซดาที่เตรียมไว้แล้วเริ่มเทแป้งลงในส่วนผสมตามสัดส่วน
3. นวดแป้งให้ละเอียด จากนั้นเทลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ"
4. ในขณะที่กำลังเตรียมสปันจ์เค้ก ให้ทำครีม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลที่เหลือกับครีมเปรี้ยวและวานิลลา
5. เมื่อเค้กพร้อม ให้แบ่งออกเป็น 3 ส่วน แล้วใส่ส่วนที่ตกแต่งลงในชามแล้วสับด้วยเครื่องผสม - สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้
6. ฟรอสต์เค้กระหว่างชั้นและรอบขอบ โรยเศษด้านบนและเสิร์ฟพร้อมชา

คัพเค้กม้าลาย - เรียบง่ายและอร่อย

สูตรอาหารที่มีครีมเปรี้ยวมักจะแตกต่างกัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความคิดริเริ่ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• เนย - ครึ่งแพ็ค;
• น้ำตาล – 1.5 ถ้วย;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

มาเตรียมดังนี้:

1. ก่อนอื่นให้ผสมส่วนผสมแห้งสำหรับทำอาหาร
2. บดเนยนุ่มกับน้ำตาลแล้วเติมวานิลลิน
3. ตีไข่ลงในส่วนผสมทีละฟองแล้วใส่ครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน
4. เพิ่มส่วนผสมแห้งในส่วนครีมเปรี้ยว เป็นผลให้คุณควรได้แป้งเหลวที่มีความหนาปานกลาง
5. แบ่งมวลออกเป็นคู่ส่วนเท่าๆ กัน พักไว้ข้างหนึ่งแล้วผสมอีกส่วนเข้ากับผงโกโก้
6. อัดจาระบีกระทะที่จะเตรียมเค้ก วางแป้งทีละสองสามช้อนโต๊ะสลับกันระหว่างสีอ่อนกับช็อกโกแลต
7. อบขนมประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

เค้ก "นมนก" ในหม้อหุงช้า

คุณคิดว่าขนมชื่อดัง” นมนก“คุณทำอาหารได้ถ้าคุณมีทักษะและความสามารถบางอย่างเท่านั้นเหรอ? ไม่จริง! ถ้าคุณมีหม้อหุงช้า คุณสามารถทำเค้กนี้ได้ง่ายๆ โดยใช้เวลาน้อยที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล – 2 ถ้วย;
• ไข่ – 10 ชิ้น;
• เนย – 1 แพ็ค;
• เจลาติน – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• นม - ½ถ้วย + 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ช็อคโกแลต – 100 กรัม

มาเตรียมของหวานในวัยเด็กที่เราชื่นชอบกัน:

1. ตีไข่สามฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว ค่อยๆ เพิ่มความเร็วของเครื่องผสม เป็นผลให้คุณควรได้รับสีอ่อนที่มีมวลนุ่ม ในเวลาเดียวกันต้องแน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดแล้ว สำหรับ การเตรียมการที่เหมาะสมไม่ควรมีคริสตัลเหลืออยู่ในของหวาน
2. จากนั้นตักแป้งหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมโดยคนตลอดเวลา คุณควรมีเค้กสปันจ์ที่นุ่มและโปร่งสบาย
3. โอนแป้งลงในชามที่ทาน้ำมัน ติดตั้งโปรแกรม "โหมดของฉัน" และเลือกอุณหภูมิ 120 ºС และเวลา 45-50 นาที ปิดฝาแล้วเปิด "Start"
4. ในขณะที่กำลังเตรียมเค้กสปันจ์ ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวที่เหลืออย่างระมัดระวัง
5. ใส่ผ้าขาวในตู้เย็น - ต้องทำให้เย็นลง นี่จะทำให้พวกเขาเอาชนะได้ง่ายขึ้นมาก
6. เทน้ำลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้บวม
7. รวมไข่แดงกับหนึ่งในสี่ของน้ำตาลที่เตรียมไว้ ปัดส่วนผสมนม แป้ง และไข่แดงให้เป็นส่วนผสมหนา
8. ตอนนี้เตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ให้นำบิสกิตออกจากชามเทส่วนผสมลงไปแล้วตั้งโปรแกรม "โหมดของฉัน" เป็น 100 องศา 15 นาที
9. เมื่อฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิวของครีม ให้เริ่มคนเบา ๆ ด้วยไม้พายพลาสติกหรือไม้เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
10. หลังจากข้นแล้วให้เทครีมลงในภาชนะอื่น
11. ตีเนยเนื้อนุ่มด้วยเครื่องผสม แล้วเติมคัสตาร์ดหนึ่งในสามลงไป เพิ่มวานิลลินแล้วใส่ส่วนผสมในตู้เย็น
12. ตีไข่ขาวแยกกัน ใส่เจลาตินครึ่งหนึ่งลงไป ผสมให้เข้ากันแล้ววางส่วนที่เหลือ
13. รวมครีมทั้งหมด เทครึ่งหนึ่งลงไปที่ด้านล่างของชาม จากนั้นปิดด้วยเค้กสปันจ์ชิ้นหนึ่ง วางครีมเพิ่มเติมไว้ด้านบน และสุดท้ายก็วางสปันจ์เค้กที่เหลือ วางเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
14. หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นำชามออกและนำเค้กออก โดยพลิกคว่ำลง
15. ละลายช็อกโกแลต ผสมกับนม แล้วราดลงบนของหวาน รอให้เคลือบแข็งตัวแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

ขนมปังขิงน้ำผึ้งนึ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาล – ½ถ้วย;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา - กาแฟ 1 อัน ช้อน;
• เนย - ครึ่งแพ็ค

หากต้องการรับคุกกี้ขนมปังขิงที่นุ่มและมีกลิ่นหอม ให้ทำตามอัลกอริทึมนี้:

1. เตรียมตัว ส่วนผสมที่จำเป็น- คุณจะต้องมีน้ำเพื่อใช้นึ่งด้วย
2. ต้มน้ำครึ่งแก้วบนเตา
3. ผสมไข่ เนยนิ่ม น้ำผึ้ง และน้ำตาลแยกกัน ใส่พวกเขา อ่างน้ำและต้มแต่ระวังอย่าให้ส่วนผสมไหม้
4. ความร้อนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเติมเบกกิ้งโซดา ผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องละลายจนหมด
5. ขณะที่ส่วนผสมยังอยู่บนเตา ให้เติมแป้งในส่วนต่างๆ แล้วคนอย่างต่อเนื่อง
6. ในเวลาเดียวกันเทน้ำครึ่งลิตรลงในหม้อหุงข้าวแล้วต้มในโหมด "Steam"
7. นำแป้งออกจากเตา ในตอนแรกมันจะเป็นของเหลวและหนา แล้วก็เป็นพลาสติก เพิ่มแป้งหากจำเป็น
8. ปั้นคุกกี้ขนมปังขิงแล้ววางลงในตะกร้าหลายเมนูที่ออกแบบมาเพื่อนึ่ง
9. วางช่องว่างประมาณ 5 ชิ้นเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างกัน ปรุงอาหารในโหมด "Steam" เป็นเวลา 25 นาที

ในเตาอบ

การอบแบบง่าย ๆ สามารถทำได้ไม่เพียงแต่ในหม้อหุงข้าวสมัยใหม่เท่านั้น แต่ยังในเตาอบแบบธรรมดาด้วย ดังนั้นคุณไม่ควรลดราคาหากคุณจำเป็นต้องเตรียมชาอย่างเร่งด่วนในเวลาอันสั้น

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล “เมื่อแขกอยู่หน้าประตู”

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
• เนย – 25 กรัม

มาเตรียมดังนี้:

1. ในการเตรียมแป้ง ขั้นแรกให้ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน
2. จากนั้นจึงค่อยๆเติมแป้งลงไปจนหมด
3. จากนั้นนำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 3-4 มิลลิเมตร
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เทอันแรกลงในแบบที่ทาน้ำมันแล้วเติมแอปเปิ้ลแล้วเติมส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
5. วางชาร์ล็อตต์ไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วปรุงจนเปลือกสวยงามปรากฏบนพื้นผิว

คุกกี้ใน 15 นาทีสำหรับดื่มชา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง – ½ถ้วย;
• น้ำตาล – ½ถ้วย;
• เกล็ดมะพร้าว - 1 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

มาทำอาหารกันเถอะ!

1. ใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง
2. จากนั้นจึงเติมส่วนผสมลงไป เกล็ดมะพร้าวและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใส่แป้งผสมกับผงฟูลงไป
4. นวดแป้งแล้วม้วนเป็นก้อนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อ "พัก" ประมาณครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากนั้นให้ล้างมือด้วยน้ำเย็นแล้วรีดแป้งเป็นคุกกี้ชิ้นเล็ก หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยได้
6. วางบนถาดอบแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง

ขนมอบง่ายๆ จากคอทเทจชีส

คุณจะต้องการ:

• เนย – 70 กรัม;
• คอทเทจชีส – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 2/3 ถ้วย;
• แป้ง – 2/3 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น

มาเริ่มเตรียมของหวานนมเปรี้ยวด่วน:

1. บดเนยและน้ำตาล มวลควรจะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันสม่ำเสมอ
2. ระหว่างตีให้ตีไข่ลงในส่วนผสม ควรใช้เครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางในการผสม
3. ก่อนที่จะใช้คอทเทจชีสเป็นแป้ง ให้กรองผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเนื้อ หากคุณเอามวลนมเปรี้ยวคุณไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนนี้แล้วใส่ลงในแป้งทันที
4. จากนั้นใส่แป้งผสมกับผงฟู โดยเติมทีละส่วน ทีละช้อน และผสมให้เข้ากันกับแป้ง
5. วางส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์มัฟฟินที่ปูด้วยกระดาษหรือทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้
6. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เค้กวานิลลาหวานกับนม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 2 ถ้วย;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ช็อกโกแลตนม – 100 กรัม;
• ผงหวาน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ราสต์ น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• และผงฟูหนึ่งช้อนเต็ม

มาเริ่มเวทย์มนตร์การทำอาหารกันเถอะ:

1. ตีไข่และน้ำตาลในชามลึก
2. จากนั้นใส่เนย นม และสารสกัดวานิลลา หากไม่มีอย่างหลังคุณสามารถใช้วานิลลินปกติในสัดส่วนเดียวกันได้
3. หลังจากที่คุณตีส่วนผสมอีกครั้ง ให้ใส่แป้งที่ร่อนไว้รวมกับผงฟูลงไป ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นแป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
4. เทลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ให้โรยช็อกโกแลตที่ละลายแล้วให้ทั่วด้านบนเพื่อสร้างฟรอสติ้งที่สวยงาม

บนเคเฟอร์

การอบด้วย kefir ถือเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและไม่ยุ่งยากที่สุด ต้องการตรวจสอบ? แล้วลองสูตรนี้ดู!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• kefir – 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ถ้วย;
• โกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงหวาน – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่วใด ๆ – 50 กรัม

มาเตรียมดังนี้:

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. เพิ่ม kefir และโซดาที่นั่น ไม่จำเป็นต้องดับไฟก่อนเพราะแป้งจะมีส่วนประกอบที่เป็นกรดอยู่แล้ว
3. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วผสมส่วนที่สองกับโกโก้
4. วางไว้ในจานอบที่เหมือนกันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากนั้น ตัดเค้กและเคลือบด้วยครีมที่ทำจากครีมเปรี้ยว น้ำตาลผง และถั่วสับต่างๆ สลับชั้นมืดและสว่าง

Khachapuri จากขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ใดๆ ชีสแข็ง– 0.5 กก.
• พัฟเพสตรี้ – 450 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 25 กรัม

และไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้:

1. ตะแกรงชีส วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ชีส Suluguni หรือ Fetaki เพื่อทำคชาปุรี
2. ละลายเนย ผสมกับไข่หนึ่งฟองและชีส นี่จะเป็นไส้ของเรียกน้ำย่อย
3. ละลายแป้ง คุณควรมี 2 หรือ 3 ชั้น หลังจากนั้นให้ม้วนออกแล้วแบ่งเป็นสี่เหลี่ยมหลายๆ อัน
4. พับไส้เข้าไปแล้วปิดเหมือนซองจดหมาย คชาปุรีแต่ละอันจะต้องทาน้ำมันก่อนปรุงอาหาร ไข่ดิบก่อนหน้านี้แยกออกเป็นชาม
5. อบจานเป็นเวลา 20 นาที

พายด่วนพร้อมนมข้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง – 1 แก้ว;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดา - กาแฟ 1 อัน ช้อน;
• น้ำมันพืช
• น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีเตรียมความอร่อยมีดังนี้:

1. เปิดกระป๋องนมข้นแล้วพักไว้สักครู่
2. หลังจากนั้นร่อนแป้งให้เข้ากัน - จำเป็นที่ไม่มีสิ่งเจือปนหรือเศษซากที่ไม่จำเป็นเหลืออยู่
3. ตีไข่และโซดาแยกกัน ไม่จำเป็นต้องปิดเครื่อง
4. เพิ่มนมข้นลงในส่วนผสมไข่และผสมให้เข้ากัน
5. นวดแป้งโดยเพิ่มแป้ง
6. อบพายเป็นเวลา 20 นาที
7. โรยน้ำตาลผงลงบนของหวานที่ทำเสร็จแล้วแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

พุ่มไม้แบบโฮมเมดด่วน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 4 ถ้วย;
• น้ำตาล – ½ถ้วย;
• kefir – 2 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• โซดา - กาแฟ 1 อัน ช้อน.

มาเตรียมดังนี้:

1. ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุในสูตรผสมลงในแป้งพลาสติกหนาๆ
2. ปล่อยให้มันพักสักหน่อยแล้วขึ้นมา - คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่เย็น
3. ตัดแป้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วหมุนเข้าด้านในเล็กน้อย
4. แป้ง - 2 ถ้วย;
5. kefir – 1 แก้ว;
6. ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา;
7. เนย – ½ถ้วย;
8. ไข่ – 1 ชิ้น;
9. น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
10. เกลือ - 1 ช้อนชา;
11. เนื้อสับ – 350 กรัม;
12. หัวหอม – 1 ชิ้น

ตามคำนิยามแล้วพายที่ง่ายที่สุดคือการเตรียมง่ายมาก:

1. ผสม kefir กับน้ำมันแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย
2. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ผสมยีสต์กับแป้งที่ร่อนไว้ อย่าละเลยการลอด - ในกรณีนี้นี่เป็นจุดสำคัญมากเพราะจำเป็นต้องทำให้แป้งเปียกโชกด้วยออกซิเจน
4. นวดแป้งยืดหยุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วคลุมด้านบนด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปาก
5. ในเวลาเดียวกันให้เริ่มเตรียมไส้พาย ทอดเนื้อสับในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับผสมกับเครื่องเทศ
6. ทำพาย ทาไข่ไว้ด้านบน แล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที



ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำเชื่อม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดาสลัด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช

จานนี้ใช้เวลาไม่นาน:

1. ใช้คอทเทจชีสแห้งในการปรุงอาหาร - นี่เป็นสิ่งสำคัญ ผสมให้เข้ากันกับไข่ในชาม
2. จากนั้นเติมน้ำตาลและเกลือด้วยโซดา อย่าลืมดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อนไม่เช่นนั้นโดนัทจะได้รสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
3. ตีมวลผลลัพธ์ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
4. เพิ่มแป้ง สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป - แป้งไม่ควร "อุดตัน"
5. หั่นเป็นไส้กรอกชิ้นเล็กๆ แล้วปั้นเป็นลูกบอล
6. ค่อยๆ แผ่ลูกบอลออกมาแล้วใช้แก้วเจาะรูตรงกลาง
7. ทอดโดนัทในหม้อทอดหรือกระทะทรงสูง
8. หลังจากนั้นให้วางลงบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
9. เสิร์ฟของหวานกับชาก่อนอื่นโรยด้วยน้ำตาลผง

ชีสเค้กเบอร์รี่กับมาการีน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นม - 1 แก้ว;
• มาการีน – 50 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 1 ถ้วย;
• เกลือ - เหน็บแนม

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญอัลกอริทึมในการทำชีสเค้กได้:

1. อุ่นนมเบา ๆ แล้วละลายยีสต์แห้งลงไป
2. เพิ่มช้อนน้ำตาลเล็กน้อยและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นให้นำชามที่มีส่วนผสมออกเป็นเวลา 15 นาทีในที่อบอุ่น
3. นวด เปลือกหนาโดยใช้ส่วนผสมที่เหลือ ทิ้งน้ำตาลไว้เล็กน้อยบนผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้ชีสเค้กมีรสเปรี้ยว
4. พักแป้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จำเป็นต้องเพิ่มขนาดให้ใหญ่ขึ้น
5. แบ่งส่วนผสมออกเป็นหลายลูก ม้วนออกแล้วใส่ไส้เบอร์รี่ลงไป ปล่อยให้มันชงเล็กน้อย



ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง – 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 2/3 ถ้วย;
• เกล็ดมะพร้าว – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มาการีน – 1 แพ็ค;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

เป็นของหวานที่อร่อยมาก...แต่เตรียมง่ายมาก!

1. หากคุณใช้น้ำตาลทรายธรรมดาไม่ใช่น้ำตาลผง ให้บดในเครื่องบดกาแฟ
2. ตีไข่และผสมกับผงหวาน
3. ละลายมาการีน พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วผสมกับส่วนผสมน้ำตาลไข่
4. ใส่เกล็ดมะพร้าวลงไปและปล่อยให้เดือดสักครู่
5. เพิ่มแป้งและผงฟูแล้วนวดแป้ง ควรมีความหนืดสม่ำเสมอเล็กน้อย
6. วางแป้งทีละช้อนโต๊ะลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยเว้นระยะห่างสองสามเซนติเมตรเนื่องจากคุกกี้จะมีขนาดเพิ่มขึ้น
7. ปรุงของหวานในเตาอุ่นประมาณ 15-20 นาที