มีตัวเลือกการทำอาหารค่อนข้างมาก ด้านล่างนี้เราจะอธิบายวิธีการทั่วไปที่ไม่ต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายมากนัก แต่สุดท้ายแล้วจะทำให้คุณพอใจ รสชาติดีเยี่ยมผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันแล้ว แป้งครีมให้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและรสที่ค้างอยู่ในคอค่อนข้างน่าพอใจ เนื่องจากไม่มีน้ำตาล คุณจึงสามารถใช้ร่วมกับมันได้ ไส้หวานและไม่มีเธอ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เรามาดูวิธีการทำอาหารแบบแรกกัน

แป้งครีมเปรี้ยว: สูตรที่ 1

รวมถึง:

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในภาชนะผ่านตะแกรงเพื่อเพิ่มออกซิเจน
2. เพิ่มมาการีนหรือเนยที่นิ่มแล้วผสมเบา ๆ
3. รวมครีมเปรี้ยวและส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมแป้ง
4. เมื่อมันเริ่มเกาะติดกันเป็นก้อนเราก็เริ่มลงมือทำด้วยมือ
5. ลักษณะที่ปรากฏคือความยืดหยุ่นที่สม่ำเสมอ นอกจากนี้แป้งควรจะนุ่มม้วนออกมาได้ดีและไม่เกาะติดกับพื้นผิว แค่นั้นแหละ! แป้งครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว! แล้วทำตามที่ใจคุณต้องการ!

แป้งคุกกี้ครีมเปรี้ยว: วิธีที่สอง

เพื่อเตรียมความพร้อมค่ะ ความพยายามพิเศษไม่จำเป็น สิ่งสำคัญคือการมีทุกอย่างให้พร้อม ส่วนผสมที่จำเป็น- ดังนั้นคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. ไข่หนึ่งฟอง
2. น้ำตาล - หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ
3. ครีมเปรี้ยว - หนึ่งร้อยกรัม
4. เนยหรือมาการีน - ประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบหรือสองร้อยกรัม
5. แป้งสาลี - สองถึงสามแก้ว
6. ผงฟู - หนึ่งช้อนชา (ช้อนชา)
7. เกลือเล็กน้อย

แป้งครีมเปรี้ยว: การเตรียมการ

1. ใช้ภาชนะที่ลึกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แล้วตอกไข่ ตีให้ละเอียด
2. เพิ่มเกลือและน้ำตาล คน.
3. รวมของเหลวที่ได้กับครีมเปรี้ยว
4. เพิ่มมาการีนหรือเนยที่นิ่มแล้ว ผสม.
5. นำผงฟูมาผสมลงในแป้ง หากคุณไม่มีคุณสามารถใช้โซดาดับได้ครึ่งช้อนชา รวมกับส่วนผสมและผสมให้เข้ากันจนเนียน
6. ใส่แป้งลงไปจนแป้งหยุดติดด้านข้างชาม อย่าเทอีก ไม่งั้นคุณจะจบลงด้วยก้อนเนื้อแข็งจนไม่มีแรงที่จะคลี่ออกในภายหลัง
7. ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นเราก็ปรุงจากมันตามที่เราต้องการ แป้งนี้ไม่ชอบความร้อน ดังนั้นควรแบ่งแป้งเป็นบางส่วน: บีบแป้งออกเล็กน้อยแล้วทิ้งส่วนที่เหลือไว้ในที่เย็น

แป้งครีมเปรี้ยว: รุ่นหวาน

อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์เท่ากัน แต่คุณต้องเติมน้ำตาลประมาณหนึ่งแก้ว สองตัวเลือกก่อนหน้านี้เหมาะมากสำหรับการอบคุกกี้ แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับ พายเนย- จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน: รวมไข่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลและเนย (มาการีน) เข้าด้วยกัน เพิ่มผงฟูและแป้งร่อน ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อนหรือเครื่องผสม แป้งนี้จะมีความสม่ำเสมอเหมือนกับแป้งปกติ มวลนมเปรี้ยว- ในกรณีนี้ไม่แนะนำให้นวดด้วยมือเพิ่มเติม

แม่บ้านที่ดีทุกคนรู้คำพูดที่ว่าบางทีคนทำอาหารตัวยงส่วนใหญ่อาจมีสมุดบันทึกล้ำค่าพร้อมสูตรอาหารสำหรับทุกโอกาส พาย ขนมอบ เค้ก ขนมปัง... ขนมอบหลากหลายชนิดได้รับความนิยมเป็นอันดับสองรองจากสลัดที่บ้าน ตำราอาหาร- ลองเลือกอาหารที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดจากหลากหลายทั้งหมด วันนี้เราจะมาใส่ใจกับการอบด้วยครีมเปรี้ยว ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมยีสต์ พัฟเพสตรี้ และขนมชนิดร่วนได้

พาย "หัวหอมแห่งความสุข"

อันนี้อ่อนโยนและ พายหอม- ตัวเลือกที่ดีสำหรับ งานฉลอง, วันอาทิตย์ อาหารกลางวันของครอบครัวหรืออาหารเย็นแสนอร่อย มันทำอาหารได้เร็วมาก กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง

ในการเตรียมแป้งครีมเปรี้ยวสำหรับพายนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักหนึ่งแก้ว นอกจากครีมเปรี้ยวแล้วคุณจะต้องมีมาการีน (เนย) - 1 แพ็คมาตรฐาน, แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ, ปริมาตร 200 มล., ไข่ - 4 ชิ้น, โซดา - 1 ช้อนชา หรือผงฟู - 0.5 แพ็ค

ไส้พายจะประกอบด้วยหัวหอม (800 กรัม) และชีส (200 กรัม) คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ กระเทียมหอมหรือหัวหอมสีขาวเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ คุณต้องทอดผักด้วยน้ำมันจำนวนมากซึ่งส่วนเกินจะถูกเอาออกหลังจากไส้พร้อม เติมเกลือเล็กน้อยแล้วเติมพริกไทยดำป่น

การเตรียมแป้งเริ่มต้นด้วย จากนั้นใส่ไข่, มาการีน (ละลายล่วงหน้า), โซดาและครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งตามสูตรลงไป นวดแป้งให้ละเอียดและปล่อยให้อุ่นในช่วงเวลาสั้นๆ จากนั้นรีดแป้งที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวออกเป็นชั้นหนา 3 ซม. โดยโรยหัวหอมทอดไว้ ด้านบนของพายโรยด้วยชีสขูดแล้วเทส่วนผสมของไข่ที่เหลือและครีมเปรี้ยว อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา พายนี้เสิร์ฟร้อนกับน้ำซุปหรือชา ในไส้พายสามารถแทนที่หัวหอมครึ่งหนึ่งด้วยเห็ดได้

คชาปุรีกับชีส

นี้ พายแบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นมหมักแห่งชาติ Matsoni นี่เป็นญาติโดยตรงของ kefir ของเรา แต่แป้งที่มีครีมเปรี้ยวนั้นเตรียมได้ง่ายกว่าต้นทุนน้อยกว่าและมีรสชาติไม่แย่ไปกว่าเดิม ตามสูตรนี้คุณยังสามารถเตรียมชีสเค้กกับคอทเทจชีสได้

เตรียมแป้ง

ร่อนแป้ง 500 กรัมลงบนกระดานเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วเนยชิ้นเล็กไข่สองสามฟองน้ำตาลทรายหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะและเกลือสองสามหยิบมือ เพื่อให้แป้งครีมเปรี้ยวขึ้นมีการเติมผงฟูหรือโซดาลงไปด้วย แป้งพร้อมทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพัก จากนั้นจึงแผ่ออกแล้วตัดเป็นวงกลมโดยใช้แม่พิมพ์

สำหรับไส้ ให้ใช้ไข่สับและชีสขูด (บรินซ่า ซูลูกุนิ หรือชีสรัสเซียทั่วไปก็ใช้ได้)

ในการทำชีสเค้ก ให้ผสมคอทเทจชีสกับลูกเกด น้ำตาล และไข่แดง
ไส้วางอยู่ด้านบนของวงกลมแป้งและวางไว้แล้ว เตาอบร้อน.

คุกกี้โฮมเมด

แป้งกับครีมเปรี้ยวสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับความอร่อยได้ คุกกี้โฮมเมด- แม้แต่ครีมเปรี้ยวที่หมดอายุก็ทำได้เช่นกัน ในฐานะที่เป็นฟิลเลอร์คุณสามารถใช้ช็อคโกแลต, ถั่วบด, แครนเบอร์รี่แห้ง, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน คุกกี้สำเร็จรูปสามารถมีรูปร่างใดก็ได้: ดาว, วงกลม, ซองจดหมาย, เบเกิล, เกลียว อันที่จริงแป้งคุกกี้ครีมเปรี้ยวนี้เป็นสูตรสากลและรวดเร็ว โกโก้หรือเศษมะพร้าวสำหรับทำแป้ง มาร์ซิปัน หรือแยม น้ำตาล หรือจะช่วยทำให้ขนมอบมีความหลากหลายและสวยงาม คุกกี้ที่ทำจากแป้งครีมเปรี้ยวจะร่วนและนุ่มนวล

ในการทำคุกกี้ คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยว 500 กรัม ไข่ 1 ฟอง และน้ำตาล 3 ลิตร ช้อนโต๊ะ, ผงฟู 1 ช้อนชา และแป้งในปริมาณมากจนได้แป้งที่ไม่ติดมือ หลังจากนวดแล้วให้ทิ้งแป้งที่เสร็จแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปากไว้ประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที

พิซซ่าด่วน

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วแป้งเปรี้ยวเป็นสูตรสากล มันยังเหมาะกับพิซซ่าอีกด้วย ซึ่งหมายความว่าเมื่อแขกมาถึง คุณสามารถเตรียมขนมอบยอดนิยมนี้ได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งไม่เพียงแต่จะเข้ากันกับชาและกาแฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเบียร์ด้วย

สำหรับพิซซ่าหนึ่งถาดคุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยว 0.5 ช้อนโต๊ะ 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งเกลือเล็กน้อย ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ผงฟู

ท็อปปิ้งพิซซ่า

ส่วนผสมไส้ที่ต้องการคือ: วางมะเขือเทศและชีส ที่เหลือเราเน้นที่เนื้อหาในตู้เย็น หากคุณไม่เคยลองพิซซ่ากับผักมาก่อน เราขอแนะนำว่าอย่าทดลอง รสชาติของการอบด้วยดอกกะหล่ำ ผักโขม หรือมะเขือยาว หากพูดง่ายๆ ก็คือออกแบบมาสำหรับแฟนตัวยง แต่ถ้าคุณมีเบคอน ไส้กรอก แฮม หรือไข่ต้มวางอยู่ในตู้เย็น คุณก็สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัย มายองเนสเป็นส่วนผสมที่ไม่จำเป็นอย่างยิ่งในพิซซ่า มันมีไว้สำหรับสลัด อย่างไรก็ตาม หากคุณชอบตัวเลือกนี้ คุณสามารถใช้ชีสกับไข่และมายองเนสได้ คุณไม่ควรใส่ผักดองลงบนพิซซ่าเพราะจะทำให้ทั้งจานมีรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยว

แป้งครีมเปรี้ยวไม่มีเนย แป้งครีมเปรี้ยว

แป้งครีมเปรี้ยวไม่มีเนย แป้งครีมเปรี้ยว

พายครีมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของหลายๆ คนที่ชื่นชอบของหวาน แป้งที่เติมส่วนผสมนี้จะนุ่มและนุ่มมากเข้ากันได้ดีกับไส้หวาน ในขณะเดียวกัน ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้เป็นฐานสำหรับขนมอบคาว เพียงแค่ลดปริมาณน้ำตาลลง นอกจากแป้งแล้วครีมเปรี้ยวยังช่วยเติมเต็มไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันถูกใช้เพื่อเตรียมความพร้อม ไส้อร่อยซึ่งตกแต่งพายทั้งภายนอกและในด้านรสชาติ

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในแป้งพร้อมกับเนยหรือมาการีน, น้ำตาล, เกลือ, โซดาและ ไข่ไก่- ทั้งหมดนี้ผสมเป็นเนื้อเดียวกันและค่อยๆแนะนำแป้ง ในที่สุดปรากฎว่า แป้งนุ่มซึ่งม้วนออกเป็นชั้นที่มีความหนาตามที่ต้องการได้ง่ายมาก เค้กเหล่านี้เตรียมและอบอย่างรวดเร็วโดยไม่คำนึงถึงไส้ที่เลือก หม้อหุงช้าและถาดอบก้นลึกเหมาะสำหรับทำพาย

ไส้พายครีมเปรี้ยวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือไส้ผลไม้ต่างๆ มันอาจจะเป็นเช่นนั้น ผลไม้สดแยมหรือแยม นอกจากนี้ยังใช้ผลเบอร์รี่ ถั่ว และคอทเทจชีส เพื่อรสชาติให้เติมน้ำตาลวานิลลาและอบเชย ส่วนพายเค็มนั้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดแป้งครีมเปรี้ยวจะเต็มไปด้วยเนื้อสับ

ตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้วด้วยไอซิ่ง น้ำตาลผง หรือช็อคโกแลต ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่น พายเจลลี่ ไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติมใดๆ คุณสามารถเสิร์ฟพายครีมเปรี้ยวได้ทันทีหลังอบ หรือจะรอให้เย็นสนิทก็ได้

ความลับในการทำพายครีมที่สมบูรณ์แบบ

พายครีมเปรี้ยวเป็นแป้งที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งสามารถเสริมได้หลากหลายไส้ แม้แต่ผู้ที่ไม่เคยลองทำขนมแบบโฮมเมดก็สามารถจัดการกับอาหารจานนี้ได้ อย่างไรก็ตาม มันคงไม่เสียหายสำหรับพ่อครัวมือใหม่ที่จะอ่านเคล็ดลับทางวิชาชีพบางอย่าง วิธีทำพายด้วยครีมเปรี้ยว:

ความลับหมายเลข 1 คุณสามารถกระจายการอบตามปกติของคุณได้ด้วยการทำพายม้าลายที่สวยงามและน่าสนใจ ในการทำเช่นนี้คุณต้องแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วเติมโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะลงไป จากนั้นคุณสามารถอบเค้กที่มีสีต่างกันแยกกันหรือเทสองชิ้นก็ได้ การทดสอบที่แตกต่างกัน 1-2 ช้อนโต๊ะทับกันเพื่อสร้างคราบที่สวยงาม

ความลับหมายเลข 2 เป็นการดีกว่าที่จะใส่ครีมเปรี้ยวลงในแป้ง แต่ในทางกลับกันให้ใช้ครีมเปรี้ยวเหลว

ความลับหมายเลข 3 ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งด้วยครีมเปรี้ยวเป็นเวลานาน ในทางตรงกันข้าม ยิ่งคุณทำงานนี้เสร็จเร็วเท่าไหร่ ขนมอบก็จะยิ่งงดงามและอ่อนโยนมากขึ้นเท่านั้น ความจริงก็คือปริมาตรของเค้กนั้นได้มาจากคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการโต้ตอบ ผลิตภัณฑ์นมหมักและโซดา ระหว่างนวดอาจหลุดออกมาหมด

ความลับหมายเลข 4 หากคุณพร้อม พายครีมเปรี้ยวสำหรับผลเบอร์รี่ต้องแน่ใจว่าเช็ดให้แห้งอย่างทั่วถึงเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไม่ทำให้แป้งเสีย แนะนำให้โรยด้วยแป้งเล็กน้อย วิธีนี้จะกำจัดน้ำเบอร์รี่ส่วนเกินออก

สูตรนี้ง่ายมากและหลากหลาย คุณสามารถทำพายได้เกือบทุกชนิด ไม่ว่าคุณจะเลือกไส้อะไรก็ตาม หากต้องการให้แป้งฟู ให้ตีเนยเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที สิ่งที่สำคัญมากคือไม่ต้องนวดแป้งเป็นเวลานานหลังจากเติมแป้งไม่เช่นนั้นแป้งจะนวดเกินไปและสูญเสียคุณสมบัติของมัน คุณภาพรสชาติ- เวลานวดแป้งที่เหมาะสมไม่ควรเกิน 1 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ถ้วย;
• น้ำตาล ¼ ถ้วย;
• ¼ ช้อนชา โซดา;
• ¼ ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 50 ก เนย;
• ไข่ 1 ฟอง

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งและโซดา กรองผ่านตะแกรง
2. ตีไข่กับน้ำตาล เกลือ และครีมเปรี้ยวจนธัญพืชละลายหมด
3. ละลายเนยแล้วตีด้วยส้อมหรือไม้พายในชามอีกใบ
4. ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวลงในเนย
5. เพิ่มแป้งที่นั่นแล้วนวดให้เป็นแป้งนุ่ม

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

ปะทะ- นี้ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการอบในหม้อหุงช้า มันง่ายมากในการเตรียม เทลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยไส้ลงไป สูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีเวลาเตรียมแป้งเป็นเวลานาน ไส้สามารถเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถทิ้งผลไม้ได้เพียงชนิดเดียวหรือเพิ่มผลเบอร์รี่และถั่วเพิ่มเติม โรยเค้กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงก่อนที่จะเย็นสนิท

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• 3 ไข่;
• 4 แอปเปิ้ล;
• แป้ง 1 ½ถ้วย;
• 7 ลูกพลัม;
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• อบเชย 1 หยิบมือ;
• น้ำตาล 1 แก้ว
• น้ำตาลผง.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ล้างลูกพลัมแล้วผ่าครึ่งด้วย
2. ตีไข่และเกลือให้เป็นฟองนุ่ม ใส่น้ำตาล แล้วตีต่ออย่างแรงจนละลาย
3. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในไข่และน้ำตาลคนให้เข้ากันใส่แป้ง
4. ผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน เพิ่มโซดาและอบเชย
5. ทาจารบีชามหลายเมนูด้วยผักหรือเนยแล้วเทแป้งลงไป
6. พลัม "ลงไป" ลงในแป้งจัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลระหว่างพวกเขา
7. เตรียมตัว พายแอปเปิ้ลอบเป็นเวลา 45 นาทีในโหมด "อบ" จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีในโหมด "อุ่นเครื่อง"

การอบอย่างรวดเร็วสำหรับชา - นี่คือความนิยมในหมู่แม่บ้านยุคใหม่ หากคุณยังมีเงินพอที่จะเตรียมของหวานที่ซับซ้อนสำหรับวันหยุดได้ล่ะก็ วันธรรมดาฉันอยากให้ขนมนี้ไม่ต้องเข้าครัวนานหลายชั่วโมง พายชิ้นนี้ทำจากเนื้อส่วนใหญ่ ส่วนผสมง่ายๆอบเร็วและอร่อยและน่าพึงพอใจอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:

• 4 แอปเปิ้ล;
• 3 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• น้ำตาล 130 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ตีให้เข้ากัน
2. ใส่ครีมลงในไข่แล้วตีอีกครั้งจนเนียน
3. รวมแป้งกับผงฟู เทลงในชามทั่วไปแล้วนวดลงในแป้ง
4. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในแป้งแล้วผสม
5. วางจานอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งที่มีแอปเปิ้ลลงไป
6. ปรุงพายที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

พายเยลลี่กับครีมเปรี้ยวมีเนื้อละเอียดอ่อนเป็นพิเศษและ รสชาติอันประณีต- หากคุณเพิ่มผลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวของหวานจะออกมาน่าทึ่งมาก สิ่งสำคัญคือการให้ พายสำเร็จรูปปล่อยให้มันชงได้ดีและต่อต้านการล่อลวงที่จะกินมันล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• ลิงกอนเบอร์รี่ 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• เนย 100 กรัม
• 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• 2 ไข่;
• แป้ง 350 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนถึงอุณหภูมิห้อง หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชามลึก
2. เทน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทราย 150 กรัมลงในชามเดียวกัน ใช้ส้อมบดทุกอย่าง
3. เพิ่มไข่ผสมค่อยๆใส่แป้งแล้วคลุกแป้ง
4. จัดเรียง lingonberries ล้างและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
5. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลที่เหลือด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนเนื้อนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
6. แผ่แป้งออกหรือใช้นิ้วยืดออก วางลงในพิมพ์แล้วทำเป็นข้าง
7. เทผลเบอร์รี่ลงบนเปลือกแล้ววางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
8. เทผลเบอร์รี่ ครีมเปรี้ยว, เรียบ, ปล่อยให้พายเย็น.
9. วางของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่ไหลเป็นของเหลว ถ้ามันมันเกินไปไส้จะไม่ทำงาน มิฉะนั้นพายจะเตรียมง่ายมากและไม่มีความลับพิเศษใด ๆ มันจะกลายเป็นความอร่อย การอบเบอร์รี่สำหรับทั้งครอบครัว ในขณะเดียวกันของหวานก็จะมีแคลอรี่ขั้นต่ำซึ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• เนย 150 กรัม
• แป้ง 350 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ครีมเปรี้ยว 500 มล.
• ไข่ 2 ฟอง

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนยนิ่มและน้ำตาล 50 กรัม
2. เพิ่มโซดาและตีไข่ผสมจนเนียน
3. เพิ่มแป้งในหลายขั้นตอนแล้วนวดแป้งขนมชนิดร่วน
4. ย้ายแป้งลงในพิมพ์ทันทีแล้วใช้นิ้วยืดแป้งให้เต็มปริมาตรโดยทำด้านสูง
5. ล้างแครนเบอร์รี่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้บนเปลือกโลก
6. โรยแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล 50 กรัม
7. ผสมน้ำตาลที่เหลือกับครีมเปรี้ยวและแป้ง ตีจนเนียนแล้วเทลงบนแครนเบอร์รี่
8. ปรุงจานเป็นเวลา 25 นาที เปิดเตาอบที่ 160 องศา

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพายครีมเปรี้ยวตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว น่าทาน!

โดยทั่วไปแป้งซาวครีมเป็นตัวเลือกที่สะดวกมากสำหรับแม่บ้านที่ขี้เกียจหรืองานยุ่งเนื่องจากเตรียมได้เร็วมากและไม่ต้องการทักษะพิเศษใด ๆ เราหวังว่าการรวบรวมสูตรนี้ แป้งครีมเปรี้ยวจะช่วยคุณเตรียมขนมอบหวาน พาย ขนมอบและแม้กระทั่งเค้ก

แป้งครีมเปรี้ยว - สูตร 1

แป้งครีมเปรี้ยวที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะสำหรับพายที่มีไส้เปียกเนื่องจากหลังจากการอบแป้งจะร่วน แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างหนาแน่น ควรอบผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งดังกล่าวด้วยครีมเปรี้ยวแทนที่จะทอดในน้ำมัน

ดังนั้นในการเตรียมแป้งด้วยครีมคุณจะต้อง: เนย 60 กรัม, แป้ง - 2 ถ้วย, โซดา ¼ ช้อนชา, ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม, น้ำตาล 4 ช้อนชา, เกลือ - 2/3 ช้อนชา, ไข่ไก่ 1 ฟอง

ผสมไข่และเนยด้วยเครื่องผสมหรือในเครื่องปั่น ขอแนะนำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อยู่ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเติมโซดา เกลือ น้ำตาล และครีมเปรี้ยว คน. อย่างไรก็ตามสามารถเติมน้ำตาลได้ในปริมาณที่น้อยลงเพราะทุกอย่างขึ้นอยู่กับไส้ - หากไส้ไม่หวานก็ให้ใส่น้ำตาลไม่เกิน 1 ช้อนชาลงในแป้ง ในตอนท้ายสุดให้ใส่แป้งหนึ่งแก้วลงในแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนได้แป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นได้ เทแป้งอีกแก้วลงบนโต๊ะแล้วเปิดแป้งออก เป็นที่น่าสังเกตว่าแป้งที่มีครีมเปรี้ยวไม่ควรแห้งเช่น แป้งยีสต์- แป้งที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมด้วยครีมเปรี้ยวควรติดมือเล็กน้อย หากพยายามทำมากกว่านี้ แป้งแห้งและเพิ่มแป้งแล้วอบแล้วจะแข็งมาก

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งครีมเปรี้ยวติด เพียงแค่หล่อลื่นมือของคุณ น้ำมันพืช.

แป้งครีมเปรี้ยว - สูตร 2

ในการเตรียมแป้งด้วยครีมคุณจะต้อง: ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว, 4 แก้ว, โซดา 1 ช้อนชา, 1 ช้อนชา, มาการีน 2 และ 200 กรัม

ร่อนแป้งสาลี แช่แข็งมาการีนเล็กน้อยแล้วเสียดสี ในชามลึก ผสมแป้ง มาการีนขูด ไข่ ครีมเปรี้ยว เกลือ และโซดา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยมือของคุณจนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งยืดหยุ่น- ม้วนแป้งครีมเปรี้ยวเป็นลูกบอลแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นโรยแป้งอีกครั้งแล้วคลึงออก

แป้งอเนกประสงค์พร้อมครีมเปรี้ยว

ในการเตรียมคุณจะต้อง: เกลือเล็กน้อย, แป้ง 3 ถ้วย, ผงฟู 1 ช้อนชา, มาการีนรสเนย 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม หั่นเนยเทียมเป็นก้อนแล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นใส่ครีมลงไปและผสมให้เข้ากันจนเนียน พักแป้งไว้ครึ่งหนึ่งแล้วผสมส่วนที่เหลือกับเกลือและผงฟู เพิ่มแป้งลงในครีมเปรี้ยวและมาการีน ใช้ช้อนนวดแป้งก่อนแล้วค่อย ๆ ใส่แป้งลงไป เมื่อแป้งเริ่มข้น ให้ใช้มือนวดต่อไป รีดแป้งครีมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วให้เป็นลูกบอลห่อด้วยพลาสติกแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 40 นาที เมื่อแป้งจับตัวเป็นก้อนก็สามารถรีดออกมาได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์แป้งครีมเปรี้ยวควรอบที่อุณหภูมิ 220-250 องศา

แป้งบิสกิตกับครีมเปรี้ยว

ในการเตรียมคุณจะต้อง: ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว, น้ำตาล - 1 แก้ว, ไข่ 6 ฟองและแป้งสองแก้ว

มาก แป้งที่ดีสำหรับเตรียมพายไส้เปียก
แป้งหลังจากการอบจะหนาแน่นแต่ร่วน
เป็นการดีกว่าที่จะอบผลิตภัณฑ์จากมันแทนที่จะทอด
สามารถเตรียมแป้งครีมเปรี้ยวได้สองวิธี ในวิธีแรก ให้ผสมส่วนผสมเปียกทั้งหมดแล้วจึงเติมแป้งลงไป ในกรณีที่สองแป้งจะถูกบดด้วยเนยเป็นเศษไขมันแล้วจึงเติมครีมเปรี้ยว
คุณสามารถใส่ทั้งเนยและน้ำมันพืชลงในแป้งครีมเปรี้ยว
มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับแป้งครีมเปรี้ยวไม่มีเนยเลย หากไม่มีน้ำมันแป้งจะแข็งกว่าน้ำมันเล็กน้อย
สามารถเพิ่มไข่ลงในแป้งได้หากต้องการ ไข่จะทำให้แป้งหนาขึ้น ซึ่งมีประโยชน์หากไส้เปียก หากไม่ได้ใส่ไข่ปริมาณครีมเปรี้ยวจะเพิ่มขึ้น 50 กรัม

สารประกอบ

1 ตัวเลือก

แป้ง 2 ถ้วย เนยหรือน้ำมันพืช 50~60 กรัม, ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 0.5~4 ช้อนชา,เกลือ 1/2~2/3 ช้อนชาครีมเปรี้ยว 150 กรัม โซดา 1/4 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา

ตัวเลือกที่ 2

แป้ง 2 ถ้วย ~ ครีมเปรี้ยว 200 กรัม เนยหรือน้ำมันพืช 50 กรัมเกลือ 0.5~1 ช้อนชา น้ำตาล 0.5~4 ช้อนชาโซดา 1/4 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา

คุณยังสามารถรับชม:

แป้งครีมเป็นหนึ่งในที่สุด พื้นฐานที่ดีขึ้นสำหรับ ขนมอบโฮมเมด- เราเสนอทางเลือกในการเตรียมฐานสำหรับพายและพิซซ่าและแนะนำสูตรการทำคุกกี้จากแป้งครีมเปรี้ยว kefir

แป้งพายครีมเปรี้ยว

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 320-350 กรัม

คุณสามารถทำแป้งชนิดใดก็ได้ด้วยครีมเปรี้ยว สิ่งสำคัญที่สุดคือไม่ว่าเราจะเลือกตัวเลือกใดก็เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก ด้านล่างนี้เราจะบอกสูตรบางอย่างสำหรับการสร้างแป้งดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• โซดา;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

ตีไข่และเนยด้วยเครื่องผสม เพิ่มเกลือโซดาน้ำตาลครีมเปรี้ยวและผสมส่วนผสมทั้งหมด เทแป้งร่อนหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมของเราแล้วนวด ร่อนแป้งอีกแก้วหนึ่งลงบนโต๊ะแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไป นวดแป้งเป็นเวลาสั้น ๆ แป้งควรจะเหนียว แป้งควรจะนุ่ม ยืดหยุ่นได้ และไม่หนา ใส่แป้งสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

แป้งขนมปังชนิดร่วนกับครีม

วัตถุดิบ:

• เนย – 75 กรัม;
• แป้ง – 180 กรัม;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• 70 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ.

การตระเตรียม

ตัดเนยเย็นเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. ใส่น้ำตาล วานิลลิน และเกลือ ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อนลงในเนย และตอนนี้เราเริ่มถูส่วนผสมด้วยมือจนร่วนแล้วจึงใส่ไข่แดงและครีมเปรี้ยว ใช้มือตักเศษขนมปังลงในครีมเปรี้ยวและไข่ ลูกน้อยจะค่อยๆ กลายเป็น ชิ้นใหญ่อย่านวดแป้งไม่เช่นนั้นจะเสียโครงสร้างที่ต้องการ ห่อแป้งสำเร็จรูปด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น

แป้งไร้เชื้อกับครีม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 450 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 100 กรัม

การตระเตรียม

ตอกไข่ ใส่เกลือ น้ำตาล และตีเบาๆ จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันกับไข่ ร่อนแป้งลงในส่วนผสมแล้วใส่เนย นวดแป้ง

สูตรแป้งครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนย – 60 กรัม;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• โซดา – ¼ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา;
• เกลือ – 2/3 ช้อนชา;
• ไข่ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

ใช้เครื่องผสมผสมเนยและไข่จากนั้นเติมโซดาน้ำตาลเกลือแล้วเทครีมเปรี้ยว ผสมและในตอนท้ายสุดใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในแป้ง ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เทแป้งอีกแก้วลงบนโต๊ะแล้ววางแป้ง แป้งที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมควรติดมือของคุณเล็กน้อยและเพื่อไม่ให้รบกวนกระบวนการนวดมือของคุณจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช หากคุณพยายามทำแป้งด้วยครีมเปรี้ยวให้แห้งและเติมแป้งลงไปมันจะยากมาก

แป้งกับครีมที่ไม่มีไข่

วัตถุดิบ:

• เนย – 200 กรัม;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – ¼ ช้อนชา

การตระเตรียม

วางเนยลงในชามแล้วนวดด้วยส้อมใส่น้ำตาลแล้วบดจนน้ำตาลลดลงมิฉะนั้นจะรู้สึกน้ำตาลในจานที่เตรียมไว้ เพิ่มเกลือและแป้งลงในมวลที่เกิดขึ้นบดผลิตภัณฑ์จนเป็นเกล็ดละเอียด ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วนวดแป้งโดยเติมแป้งเพิ่มหากจำเป็น แป้งสำเร็จรูปควรเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น ห่อแป้งที่ได้ลงในฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 35 นาทีหลังจากนั้นเราก็เริ่มทำอาหาร อาหารอร่อยทำจากแป้งมีไส้ทุกชนิด

แป้งทำจากครีมและแป้ง

วัตถุดิบ:

ใครไม่ชอบทานอาหารบางส่วน คุกกี้แสนอร่อย- และจะดีแค่ไหนเมื่อทำคุกกี้เหล่านี้ ด้วยมือของฉันเองและอีกอย่างเพิ่งดึงออกจากเตาอบ ลองคิดดูว่ามีกี่วิธีในการทำคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยวและสูตรไหนอร่อยที่สุด

การทำอาหารมีกฎของตัวเองที่ควบคุมต่อมรับรสของมนุษย์ สัดส่วนมีความสำคัญอย่างยิ่งโดยการปฏิบัติตามจะเป็นตัวกำหนดว่าอาหารจะล้มเหลวหรือประสบความสำเร็จ

ในโลกของการอบขนมมีสูตรอาหารมากมายที่ไม่เหมาะกับทุกจาน แป้งบางประเภทสำหรับอาหารจานใดจานหนึ่ง ในบรรดาขนมอบมีสูตรแป้งพื้นฐาน 6 สูตรที่สอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ทำอาหารเฉพาะ:

• แป้งบิสกิต
• แป้งยีสต์ (ขนมปัง)
• ชูส์เพสตรี้ (เอแคลร์)
• แป้งขนมชนิดร่วน (คุกกี้, ตะกร้า)
• พัฟเพสตรี้ (หูหมู, พัฟเพสตรี้)
• แป้งสำหรับ (คัพเค้ก)
• แป้งสตรูเดิ้ล (พาย)

สูตรแป้งแต่ละสูตรมีเทคนิคและรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง สิ่งสำคัญที่ต้องรู้เมื่อเตรียมแป้งครีมเปรี้ยว? แป้งซาวครีมเป็นแป้งประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมเพราะว่าใส่ครีมเปรี้ยวลงไป รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทดสอบโดยไม่คำนึงถึงเนื้อหาภายในของผลิตภัณฑ์ แป้งประเภทนี้ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหวานและไม่หวาน

• มากที่สุด สูตรง่ายๆแป้งครีมเปรี้ยวเป็นแป้งที่เติมครีมเปรี้ยว 200 กรัมและแป้ง 200 กรัม มีการใช้เวอร์ชันของการทดสอบนี้ในการเตรียมการ
• แป้งครีมเปรี้ยวจะอร่อยมากเมื่อเติมมาการีนหรือเนย (สำหรับแป้ง 2.5 - 3 ถ้วย 200 กรัม) ครีมเปรี้ยว 250 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย เมื่อใช้ผงฟู คุณต้องพักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที
• สำหรับ ขนมอบหวานสูตรนี้ใช้ปริมาณ 500 กรัม , 1 ชิ้น ไข่โซดา ผสมกับน้ำส้มสายชู 1/3 และน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เคล็ดลับประการหนึ่งในการเตรียมแป้งประเภทนี้คือแม่บ้านที่มีประสบการณ์บางคนใช้ครีมเปรี้ยวที่หมดอายุในการผลิตเพื่อไม่ให้เปลืองอาหารและเสียเงิน

ร่วมกับ ส่วนผสมเพิ่มเติมและที่ การรักษาความร้อนดูดซับกลิ่นอันละเอียดอ่อนและกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอของครีมเปรี้ยว

ความลับแสนอร่อยของคุกกี้ครีมเปรี้ยว

สูตรคุกกี้เป็นที่รู้จักของเรามานานนับร้อยปี คุณรู้ไหมว่าคุกกี้มีลักษณะเป็นพิธีกรรมล้วนๆ น้ำตาลขาดแคลนในหมู่บรรพบุรุษของเรา และพวกเขาก็เพิ่มเข้าไปด้วย ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เฉพาะวันหยุดเท่านั้น

วันหยุดหลักใน Rus' เมื่อคุณได้ลิ้มรสคุกกี้คือ - ผู้หญิงในตอนกลางคืนขณะที่ทุกคนในบ้านกำลังหลับอยู่ก็อบสัตว์ต่างๆ จากแป้งหวานที่พวกเขาปฏิบัติต่อ ตารางเทศกาลลูก ๆ ของพวกเขา

สูตรแรกในการทำคุกกี้เขียนโดยภรรยาของชาวอังกฤษในปี 1615 ในสูตรของเธอ Gervase Marhama ใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยกับเรา ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ในปัจจุบันที่จะปรุงและลิ้มรสคุกกี้ที่กินเมื่อ 400 ปีก่อน

ในการทำเช่นนี้เราต้องการ:

• ไข่ขาว 3 ฟอง
• แป้งสาลี
• น้ำตาล
• เมล็ดโป๊ยกั๊ก

รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสม ใส่ในเตาอบบนกระดาษ parchment และอบจนสุกเต็มที่

ตอนนี้เมื่อมีน้ำตาลมากเกินพอและมีร้านขนมมากมายและร้านอื่นๆ ที่ทุกคนสามารถลิ้มรสขนมหวานได้ เราก็จะไม่คิดถึงการทำอาหารเลย

แต่ของที่ทำด้วยมือของคุณเองด้วยใจที่บริสุทธิ์และด้วยความรักย่อมอร่อยกว่าของที่ซื้อมาเสมอ จะปรนเปรอคนที่คุณรักและตัวคุณเองอย่างไร? ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆ สองสามสูตรในการทำ: แป้งคุกกี้กับครีมเปรี้ยว:

• ในการทำคุกกี้ประเภทง่าย ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: ครีมเปรี้ยว 200 กรัม 150-200 กรัม แป้งสาลี, น้ำตาล 50-80 กรัม, ผงฟู 1 ช้อนชา, ¼ ช้อนชา เกลือ. ส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้จะต้องผสมกัน ปั้นเป็นทรงกลมจากแป้ง ห่อด้วยฟิล์มและพักไว้ 30 นาที ถ้าอย่างนั้นทุกอย่างก็ง่ายมาก! ตัดรูปร่างออกจากแป้งแล้วนำเข้าเตาอบจนสุกเต็มที่
• ในที่นี้นอกจากครีมเปรี้ยว (200 กรัม) เรายังใช้มาการีน (250 กรัม) ด้วย เรายังต้องเติมแป้ง ไข่ น้ำตาล โซดาสลาคลงไปด้วย นอกจากนี้ทุกอย่างก็เป็นไปตามปกติ นวดแป้งพักไว้ 30 นาทีแล้วเริ่มทำคุกกี้โดยเตรียมเตาอบไว้ก่อนหน้านี้โดยตั้งไฟไว้ที่ 200 องศา
• สำหรับคนรักวานิลลาก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเช่นกัน สูตรลับแป้งคุกกี้ครีมเปรี้ยว คุณต้องใช้ครีมเปรี้ยว 50% 500 กรัมน้ำตาลวานิลลาเพื่อกลิ่นและรสชาติคลุกแป้งเพื่อ ฐานครีมเปรี้ยวและเตรียมน้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง ผสมทุกอย่างแล้วนวดให้เข้ากัน! ดังนั้นแป้งครีมเปรี้ยวที่มีกลิ่นวานิลลาละเอียดอ่อนจึงพร้อม โดยใช้หลักการนี้คุณสามารถทำคุกกี้ได้
• ดังนั้นเราจึงมาถึงอันดับที่สี่ในแผนภูมิการอบขนม! พิเศษ สูตรอร่อย คุกกี้ข้าวโอ๊ตด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้ง จากชื่อเห็นได้ชัดว่าเราจะต้องมีน้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยจากนั้นก็สะเก็ด 150 กรัมและส่วนผสมที่เหลือ - นี่เป็นการเตรียมแป้งครีมเปรี้ยวธรรมดาอย่างง่าย ในการเตรียมแป้งนี้ควรใช้เครื่องปั่นจะดีกว่า! หลังจากผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ว เปิดเตาอบที่ 200-220 แล้ววางคุกกี้ไว้ 15 นาที
• สูตรสำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมแป้งอย่างรวดเร็วด้วยครีมเปรี้ยวสำหรับคุกกี้พร้อมแยมใน 10 นาที เราได้เลือกวิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุดในการเตรียม คุณต้องใช้แป้ง 350 กรัม มาการีน 200 กรัม 6 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา เกลือ 1 หยิบมือ น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง และอื่นๆ ตามความชอบและความชอบของคุณ นวดแป้ง พักไว้ จากนั้นจึงคลึงออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่าๆ กัน จากนั้นเราก็วางแยมไว้ตรงกลางจัตุรัส ห่อแยมลงในแป้งอย่างระมัดระวังเหมือนซองแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ดังที่คุณสังเกตเห็นแล้วว่าแป้งคุกกี้กับครีมเปรี้ยวนั้นเตรียมได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและใช้เวลาอันสั้น สูตรอาหารเหล่านี้ง่ายมากที่ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ในช่วงเย็นของฤดูหนาวจะมีอะไรเอาใจคนที่คุณรักและเพื่อนฝูง

คุกกี้ครีมเปรี้ยวคริสต์มาสจาก Jamie Oliver

ตามธรรมเนียมในประเทศสหรัฐอเมริกา สัญลักษณ์ของคริสต์มาสคือต้นคริสต์มาส ซานตาคลอส และต้นคริสต์มาส ซึ่งทิ้งไว้ข้างเตาผิงพร้อมกับนมหนึ่งแก้วสำหรับซานตาคลอสประเภทเดียวกัน

เชฟ เจ้าของภัตตาคาร นักเขียนหนังสือขายดี และนักรณรงค์ชื่อดังชาวอังกฤษ การกินเพื่อสุขภาพชอบกินอย่างเอร็ดอร่อยและเลี้ยงเพื่อนและครอบครัวอย่างเอร็ดอร่อย เขาเป็นเจ้าของโหล สูตรต่างๆซึ่งเขาเต็มใจแบ่งปันกับผู้ชมโทรทัศน์ในรายการทอล์คโชว์ของเขา เช่นเดียวกับในหนังสือสูตรอาหาร

ในห้องครัวของเขา เจมส์กำลังเตรียมสูตรแป้งคุกกี้ที่เราอยากนำเสนอให้คุณอยู่แล้ว รับขนมคริสต์มาสจาก Jamis ไหม? นอกจากนี้ คุกกี้เหล่านี้ยังทำให้เพื่อนๆ ของคุณพอใจในคริสต์มาสที่จะถึงนี้ คุณเพียงแค่ต้องบรรจุให้สวยงามเท่านั้น

เราจะต้อง:

• ซองครีมเปรี้ยว
• แป้ง (บวกหรือลบครึ่งกิโลกรัมตามดุลยพินิจของคุณ)
• เนยครึ่งแท่ง
• น้ำตาลแก้ว
• ผงฟู

ตกแต่ง: ดอกป๊อปปี้, น้ำตาลผง, น้ำตาล, เกล็ดมะพร้าว, ช็อคโกแลต, ถั่ว

ก่อนอื่นเราต้องละลายเนยแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวจนเนียน จากนั้นคุณต้องเพิ่มแป้งวานิลลินเกลือและผงฟูแล้วคลุกแป้ง เมื่อนวดแป้งแล้ว ให้พักแป้งไว้

ตกแต่งคุกกี้แต่ละชิ้นด้วยการตกแต่งที่เตรียมไว้ล่วงหน้า และวางผลงานของคุณลงไป 20 นาทีก็อร่อยสุดๆ คุกกี้คริสต์มาสบนโต๊ะของคุณ!

ทดลองในห้องครัวและค้นหาสัดส่วนของรสชาติและสีสันใหม่ๆ คุกกี้นั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหน ขอให้โชคดีกับการทดสอบการทำอาหารของคุณ! อีกสูตรครับ ขนมชอร์ตคัสต์จาก Jamie Oliver คุณสามารถชมวิดีโอ: