อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

หวานเล็กน้อย รสชาติที่ละเอียดอ่อนผักจากตระกูลถั่วนี้ทำให้เป็นที่นิยมสำหรับสลัดหลากหลายชนิด วันนี้แทบไม่มีคนเลย. ตารางเทศกาลไม่สามารถทำได้หากไม่มีจานที่มีถั่วโดยเฉพาะถ้าเป็นกระป๋อง คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยจากสูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่าง

วิธีทำสลัดถั่วเขียว

อาหารกระป๋องไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ถั่วต่างจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จะคงอาหารส่วนใหญ่ไว้ สารที่มีประโยชน์- ด้วยเหตุนี้แม่บ้านเกือบทุกคนจึงเก็บส่วนผสมนี้ไว้สองสามขวดในห้องครัวของเธอเสมอ ดังนั้นการเตรียมสลัดด้วย ถั่วเขียวกลายเป็นเรื่องง่ายและ กระบวนการที่รวดเร็ว- สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้อง อาหารกระป๋องควรมีส่วนประกอบเพิ่มเติมเพียงไม่กี่อย่าง ได้แก่ เกลือ น้ำ และน้ำตาล ถั่วจะต้องมีเกรดสูงสุดหรือเกรดแรก ห้องรับประทานอาหารเหมาะสำหรับซุปเท่านั้น

วิธีการปรุงถั่วเขียวสำหรับสลัด

ถั่วลันเตามักใช้เพื่อการเก็บรักษา ชื่ออื่นคือสมอง ถั่วได้รับชื่อนี้เนื่องจากการบิดตัวของลักษณะบนพื้นผิว มีสุขภาพดีเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง ไม่ใช่ทุกสูตรที่ใช้ถั่วกระป๋อง ซึ่งไม่จำเป็นต้องปรุงล่วงหน้า สลัดปรุงแตกต่างจากสดหรือแช่แข็ง ถั่วจะต้องปรุงสุกอย่างถูกต้องก่อน พันธุ์เมล็ดเรียบเหมาะสำหรับสลัด - มีขนาดใหญ่และมีรูปร่างกลม ในตัวมาก รุ่นที่เรียบง่ายเตรียมถั่วดังนี้:

1. เทน้ำลงในกระทะในอัตรา 1 ลิตรต่อผลิตภัณฑ์ 400 กรัม
2. หลังจากเดือดแล้วให้ใส่ถั่วลงไปเอง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลและสะระแหน่อีกสองสามกิ่งเพื่อปรุงรส
3. ต้มประมาณ 10 นาที ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
4. ปรุงต่อไปอีก 5 นาที นำออกจากน้ำ จากนั้นปล่อยให้ถั่วเขียวดองเย็นลง

สลัดถั่ว – สูตร

สูตรสลัดถั่วลันเตาจะช่วยคุณได้แม้ในสถานการณ์ที่คุณต้องเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมดั้งเดิมที่สุดได้ ผลลัพธ์ก็คือ สลัดที่แตกต่างกัน- ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ข้าวโพด ชีส เห็ด และไส้กรอก ตัวเลือกถือบวช ได้แก่ สลัดกับเห็ดและถั่วลันเตา ของว่างที่ทำจากสาหร่ายธรรมดาหรือสาหร่าย แตงกวา และมะเขือเทศไม่มีแคลอรี่สูงเกินไป คุณสามารถทดลองได้โดยการเพิ่มทุกอย่างที่คุณพบในตู้เย็นแล้วจุดไฟหรือ ของว่างแสนอร่อย- แม้แต่หัวบีทก็เข้ากันได้ดีกับถั่ว

ปู

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 102 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

คลาสสิกสำหรับเมนูประจำวันหรือตารางวันหยุดคือ สลัดปู- โดย สูตรดั้งเดิมจัดทำขึ้นโดยใช้แท่งข้าวโพดที่มีชื่อเดียวกัน มีอีกทางเลือกหนึ่งที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจไม่น้อย นี่คือสลัดถั่วลันเตาและปูอัด สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย เรายินดีต้อนรับผักใบเขียวตามฤดูกาล ขอแนะนำให้ใช้กระเทียมและใบผักชีฝรั่ง - มันจะอร่อยเป็นพิเศษกับพวกเขา

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง – 5 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ปูอัด – 100 กรัม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวา ตัดก้นออก แล้วสับส่วนที่เหลือเป็นเส้นหรือก้อน
2. ปอกไข่ต้มสุกแล้วสับให้ละเอียด
3. ระบายของเหลวจากถั่ว
4. ตัดแท่งเป็นก้อน
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทยใส่สมุนไพรสับ ผสมทุกอย่าง

จากถั่วกระป๋อง

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 92 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ต่อไปนี้เป็นสลัดง่ายๆด้วย ถั่วกระป๋องเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ สูตรนี้รวมกับกระเทียมและหัวหอม คุณเพียงแค่ต้องสับพวกมันแล้วผสมกับถั่วจากขวด คุณเพียงแค่ต้องระบายของเหลวก่อน ขอแนะนำให้ปล่อยให้ถั่วระบายโดยวางไว้ในกระชอน จากนั้นสลัดจะไม่มีของเหลวส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง – 300 กรัม;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 2 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดกระป๋องอาหารกระป๋อง เทน้ำส่วนเกินออก แล้วใส่ลงในชามสลัด
2. ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ส่งไปที่ชามสลัดด้วย
3. เพิ่มมายองเนส, เกลือ, ปรุงรสด้วยพริกไทยและผสม

ไก่

• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 130 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สลัดกับไก่และถั่วลันเตาถือเป็นคลาสสิก การรวมกันของสิ่งเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายได้มาในจาน รสชาติที่ผิดปกติ– นุ่มนวลและอ่อนโยน หากต้องการให้เผ็ดขึ้นเล็กน้อย ให้ใส่กระเทียมลงไป แตงกวาเพิ่มความสดชื่นให้กับจาน สิ่งสำคัญคือการปล่อยให้สลัดชงเพื่อแช่มายองเนสอย่างทั่วถึง แม้ว่าจะสามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา;
• ถั่วกระป๋อง – 50 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• เกลือ – 1 หยิก;
• มายองเนส – 150 กรัม;
• แฮมไก่ – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แยกขาไก่และไข่ออกจากกันจนนุ่ม ปล่อยให้เย็นแล้วสับให้ละเอียด
2. ล้างแตงกวาแล้วสับเป็นก้อน บดชีสบนเครื่องขูด
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วผสม
4. ปรุงรสด้วยกระเทียมบด มายองเนส มัสตาร์ด เพิ่มเกลือและผสมอีกครั้ง

ด้วยกะหล่ำปลี

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 50 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ของว่างที่สดใหม่ เบาๆ และอร่อย ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับสูตรสลัดกะหล่ำปลีและถั่วลันเตา ส่วนผสมดังกล่าวจะพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคนอย่างแน่นอน เพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มขึ้น คุณสามารถบดด้วยมือของคุณหลังจากตัดแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่เหลือนั้นง่ายที่สุด - แครอทและถั่ว ดังนั้นสลัดจึงมีแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับ โภชนาการอาหาร- อร่อยเป็นพิเศษกับมันฝรั่งบด

วัตถุดิบ:

• เกลือ – 1 หยิก;
• แครอทสด – 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาว – 200 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวกะหล่ำปลีเอาใบที่ไม่ดีออกแล้วสับส่วนที่เหลือให้ละเอียด
2. ล้างแครอทและเสียดสี
3. ใช้ชามผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
4. ใส่เกลือเติมน้ำมันผสมให้เข้ากัน

พร้อมไข่

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 217 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารจานราคาประหยัดคือสลัดง่ายๆ พร้อมถั่วและไข่ โดดเด่นด้วยส่วนผสมที่แปลกตา นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว ยังประกอบด้วยข้าวและ พริกหยวก- ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้สลัดไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่หวานอีกด้วย นอกจากนี้ขนมก็ไม่มันเยิ้มเกินไปเพราะใช้น้ำมันในการแต่งตัวไม่ใช่มายองเนส

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ข้าว – 150 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดฐานของพริกไทยออก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นผักเป็นเส้น
2. ใช้น้ำเกลือหุงข้าว จากนั้นนำไปผสมกับพริกไทย
3. ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปอกเปลือกและสับละเอียด
4. ผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และเติมน้ำมัน

กับมันฝรั่ง

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำสลัดมันฝรั่งและถั่ว ในการจัดองค์ประกอบจะคล้ายกับ Olivier แบบดั้งเดิมที่มีอยู่แล้ว แม้ว่าของว่างจะดูเบา แต่ก็ยังเติมได้ง่าย สลัดสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวเช่นเคบับแสนอร่อย สำหรับการแต่งตัวคุณจะต้องใช้มายองเนสแม้ว่าครีมเปรี้ยวก็ใช้ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• มายองเนส, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วกระป๋อง – 380 กรัม
• หัวหอมสีเขียว– ขนนกคู่หนึ่ง
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด– 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วต้ม ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
2. สับหัวหอมอย่างประณีต และสับแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ระบายของเหลวออกจากถั่วแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือโดยใช้ชามสลัด
4. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทย, ปรุงรสด้วยมายองเนส, ผสม

ด้วยตับ

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 137 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สลัดตับกับถั่วเขียวเป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน ใน ครั้งโซเวียตจานนี้ถือว่าเกือบจะหรูหรา เตรียมจากตับปลา ประกอบด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก สลัดที่ทำจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าดีต่อสุขภาพและยังช่วยลดคอเลสเตอรอลอีกด้วย หากคุณเก็บอย่างน้อยหนึ่งขวด ตับปลาคุณสามารถทำของว่างได้ตลอดเวลา สะดวกเพราะถ้าคุณไม่ใส่ถั่วและมันฝรั่งคุณสามารถทาบนขนมปังและเสิร์ฟในรูปแบบของแซนวิชได้ อื่น ตัวเลือกที่น่าสนใจ– ใช้แครกเกอร์หรือมันฝรั่งทอด

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ตับปลา – 240 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วกระป๋อง – 150 กรัม;
• ขนหัวหอมสีเขียว – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้เดือดแล้วใส่ลงไปทันที น้ำเย็นเพื่อทำให้เย็นลง ถัดไปสับให้ละเอียด
2. เปิดขวดตับเทน้ำมันออกมาใช้ส้อมบดผลิตภัณฑ์แล้ววางลงที่ด้านล่างของชามสลัดทันที วางไข่ไว้ที่นั่นด้วย
3. แยกมันฝรั่งต้มในเปลือก จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
4. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชามสลัด
5. วางหัวหอมสับไว้ด้านบน
6. ปรุงรสด้วยมายองเนส, พริกไทย, ใส่เกลือ, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. หากต้องการให้ตกแต่งด้วยไข่ต้มครึ่งฟอง

ด้วยผักดอง

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 259 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

สูตรนี้จะแสดงวิธีทำอาหาร สลัดปลาจากแตงกวาดองและถั่วลันเตา เขายังคล้ายกับโอลิเวียร์ แต่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง นอกจากมันฝรั่ง หัวหอม และแครอทแล้ว พวกเขายังเพิ่มอีกด้วย ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย- กลายเป็นส่วนผสมที่แปลกมาก สลัดยังมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเนื่องจากขิงดอง

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่ว – 90 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• แตงกวาเค็มและสด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 หัว;
• มันฝรั่ง – 200 กรัม;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 250 กรัม
• ขิงดอง – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและแครอท จากนั้นให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
2. จากนั้นล้างแตงกวาสดแล้วสับให้ละเอียดพร้อมกับแตงกวาดอง
3. สับหัวหอมด้วย หั่นปลาเป็นชิ้น
4. ล้างแห้งสับผักใบเขียว
5. หั่นขิงเป็นชิ้นบางๆ แล้วผสมกับมายองเนสและน้ำมะนาว
6. ใช้ชามสลัดขนาดใหญ่ขึ้นซึ่งคุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดได้
7. เติมเงินพวกเขา ซอสมายองเนส, เกลือ, ผสม.

สลัดแตงกวา

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 35 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สำหรับผู้ที่นับถือมังสวิรัติสลัดแตงกวาและถั่วลันเตาก็เหมาะเพราะมีผักเท่านั้น ของว่างดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ที่ทานอาหาร สลัดบางที มื้อเย็นเบาๆหรือเป็นกับข้าวสำหรับจานเนื้อ มะกอกผสมกับมะเขือเทศและแตงกวาทำให้มีรสชาติพิเศษ เพื่อการนำเสนอที่สวยงาม คุณควรใช้ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส;
• มะกอกกระป๋อง – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นจึงหั่นตามต้องการ
2. ผ่ามะกอกออกครึ่งหนึ่งหรือเล็กกว่านั้น
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมัน
4. โรยด้วยสมุนไพรสับ

ด้วยหัวหอมสีเขียว

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 35 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สลัดที่ทำจากแตงกวาถั่วและหัวหอมสีเขียวก็อร่อยไม่น้อย มันเป็นความสุขที่ได้ทำอาหาร ถั่วทำให้ขนมมีความนุ่มนวลเป็นพิเศษ นอกจากหัวหอมแล้ว คุณยังสามารถใช้สมุนไพรอื่นๆ ในการตกแต่งได้ เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชี หากต้องการเติมสลัดถั่ว ให้เติมไส้กรอก แฮม หรือไก่ต้มลงไป อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะไม่ได้เป็นเพียงกับข้าวอีกต่อไป แต่เป็นอาหารที่เต็มเปี่ยม

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - สองสามก้าน;
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง;
• ขนหัวหอมสีเขียว - 5-6 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักชีฝรั่ง หัวหอม และแตงกวาใต้น้ำเย็น วางไว้บนผ้ากระดาษแล้วปล่อยให้แห้ง
2. ต้มไข่ให้สุกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
3. สับผักสับแตงกวาเป็นก้อน
4. นำชามสลัดแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เกลือปรุงรสด้วยซอสมายองเนสผสม

สลัดถั่ว - ความลับในการทำอาหาร

หากคุณต้องการทำสลัดถั่วเขียวให้อร่อยจริงๆ เคล็ดลับง่ายๆ- เมื่อซื้ออาหารกระป๋องควรใส่ใจกับกระป๋อง - ไม่ควรบวมหรือเสียหาย หากหลังจากเปิดแล้วคุณสังเกตเห็นว่ามีไส้ขุ่นก็ไม่ต้องตกใจ ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์มีแป้งเพิ่มขึ้นเล็กน้อย คุณเพียงแค่ต้องล้างออกด้วยน้ำต้มสุก โปรดดูวันที่ผลิตด้วย หากถั่วถูกบรรจุกระป๋องในฤดูร้อน ถั่วเหล่านั้นก็จะถูกใส่ในขวดสดอย่างแน่นอน เพิ่งเลือกมา นอกจากเคล็ดลับพื้นฐานเหล่านี้แล้ว ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามสิ่งต่อไปนี้:

1. หากรายการผลิตภัณฑ์มีหัวหอมคุณควรแช่ไว้ในตู้เย็นล่วงหน้าประมาณ 10-15 นาที จะช่วยป้องกันไม่ให้แสบตาเวลาตัด
2. แนะนำให้ต้มไข่ในน้ำเค็มเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยป้องกันเปลือกไม่แตกและโปรตีนไม่รั่วไหล
3. เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีดำ เมื่อเดือด ให้เติมน้ำส้มสายชูอ่อนๆ 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ
4. คุณสามารถใช้กระชอนเล็กๆ เพื่อระบายของเหลวออกจากกระป๋องถั่วได้
5. เพื่อให้สลัดมีสุขภาพดีขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนเกลือปกติด้วยเกลือเสริมไอโอดีน มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวาน
6. สำหรับตกแต่ง สลัดเนื้อกับถั่ว, งา, มิลค์ทิสเทิลหรือเมล็ดแฟลกซ์มีความเหมาะสม ควรตกแต่งผักด้วยลูกเกดหรือถั่วสับจะดีกว่า
7. หากต้องการปรุงกับข้าวอย่างรวดเร็วคุณสามารถปรุงรสถั่วด้วยครีมเปรี้ยวหรือเนยได้

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

สลัดถั่วเขียว: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

หากคุณตัดสินใจที่จะตามใจครอบครัวของคุณ สลัดแสนอร่อยสำหรับถั่วเขียว คุณควรซื้อขวดสองสามขวดที่ร้านก่อน อย่างไรก็ตามควรซื้อถั่วกระป๋องในภาชนะแก้วจะดีกว่า อย่าลืมอ่านส่วนผสม ยิ่งรายการส่วนผสมยิ่งสั้นก็ยิ่งดี สินค้านี้ไม่ควรมีสารกันบูด ตรวจสอบขวดโหลอย่างละเอียดเพื่อดูว่ามีความเสียหายหรือไม่

ผักโอลิเวียร์

โอลิเวียร์ถือเป็นหนึ่งในมากที่สุด สลัดยอดนิยมกับถั่วเขียว มีมากมาย สูตรอาหารที่น่าสนใจจานนี้

วัตถุดิบ:

ถั่วเขียวกระป๋อง 300 กรัม
น้ำมันพืช 100 กรัม
50 ก วอลนัท
แตงกวาสด 2 ลูกและมะเขือเทศ
กระเทียม 3 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
พวงหัวหอมและผักชีฝรั่ง
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงผักโอลิเวียร์:

ควรหั่นผักที่เตรียมไว้โดยพลการและควรใส่ถั่วเขียวลงไป อย่าลืมระบายส่วนที่เติมออกก่อน

สับถั่วและกระเทียมแล้วใส่ลงในสลัดพร้อมกับน้ำมันและน้ำมะนาว ก่อนเสิร์ฟจานให้ตกแต่งด้วยสมุนไพร

โอลิเวียร์กับไก่รมควันและมายองเนสโฮมเมด- สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากเชฟระดับดาว ชมวิดีโอ!

สลัดถั่วและเห็ดกระป๋อง

วัตถุดิบ:
ไข่ 2 ชิ้น
พวงหัวหอมสีเขียว
เห็ดดอง 400 กรัม
ถั่ว 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดถั่วและเห็ด:

ในการเริ่มต้นให้สับให้ละเอียดมาก ไข่ต้มและรวมกับหัวหอมสับ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

จากนั้นใส่เห็ดและถั่วสับหยาบโดยไม่ต้องเติมหัวหอมและไข่ สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและผสมทุกอย่าง

สลัดถั่วกับแฮม

จานนี้อิ่มกว่า

วัตถุดิบ:

รากผักชีฝรั่ง 2 ต้น
2 แครอท
2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
ถั่วเขียวหนึ่งแก้ว
แฮมสับ 300 กรัม
พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วิธีเตรียมสลัดถั่วกับแฮม:

ระบายของเหลวออกจากถั่วปอกเปลือกและขูดคื่นฉ่ายและแครอท นำเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นกับแฮมและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดไก่กับถั่ว

วัตถุดิบ:

ต้ม 300 กรัม เนื้อไก่
ชีส 200 กรัม
แตงกวาดอง 2 อัน
ไส้กรอก 3 ชิ้น
ไข่ 2 ฟอง
มันฝรั่ง 200 กรัม
ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
มายองเนส 200 มล
พวงเขียวขจี

วิธีการปรุงอาหาร สลัดไก่กับถั่ว:

ขูดกระเทียมกับชีสและไข่ต้ม แล้ว ไส้กรอกต้มมันฝรั่งและไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ถั่วลันเตาและปรุงรสทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมายองเนส

สลัดกับถั่วและหอยแมลงภู่

ลองอาหารจานนี้ถ้าคุณชอบอาหารทะเล

วัตถุดิบ:

ไข่ 2 ชิ้น
พวงผักชีฝรั่ง
2 หัวหอม
สลัดผักสด 200 กรัม
ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
หอยแมลงภู่ต้ม 300 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
มายองเนส
เกลือ

วิธีเตรียมสลัดกับหอยแมลงภู่:

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับไข่ให้ละเอียด ล้างและสับผักชีฝรั่งหัวหอมและ สลัดผักสด- ผสมผลิตภัณฑ์ข้างต้นแล้วเติมถั่วลันเตาและหอยแมลงภู่รวมทั้งน้ำมัน

เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

ไม่สามารถระบุได้อย่างแน่ชัดว่าพวกเขาเริ่มกินถั่วเมื่อใด อย่างไรก็ตาม มีข้อความว่าพวกเขาเริ่มเตรียมการไว้แล้วในยุคหิน แม้ว่าจะทราบกันดีอยู่แล้วว่าเมื่อสามพันปีก่อนพวกเขากินถั่วในอินเดียและจีน

ถั่วพันธุ์แรกไม่มีรสหวาน ถั่วเขียวหวานเป็นข้อดีของผู้เพาะพันธุ์ชาวดัตช์ที่พัฒนาพันธุ์นี้ในศตวรรษที่ 17

สำหรับดินแดนรัสเซียนั้น ถั่วก็มาถึงอย่างช้าๆ เช่นเคยในศตวรรษที่ 17 เท่านั้น ซาร์อเล็กซี่ผู้เงียบสงบ บิดาของปีเตอร์มหาราช เป็นแฟนตัวยงของถั่ว ตั้งแต่นั้นมาก็มีอีกคนหนึ่งปรากฏตัวในรัสเซีย จานแบบดั้งเดิม– ถั่วกับเนยละลายหรือน้ำมันหมู เช่นเดียวกับพายถั่วและสลัดผัก

ด้วยการพัฒนาของอุตสาหกรรม ถั่วจึงเริ่มถูกเก็บไว้เพื่อใช้ในอนาคตผ่านการบรรจุกระป๋อง ท้ายที่สุดแล้วการผลิตถั่วกระป๋องนั้นทำกำไรได้มากพวกเขาไม่ทำให้เสียเป็นเวลานานและไม่สูญเสียรสชาติ

ถั่วทุกชนิดแม้แต่ถั่วกระป๋องก็ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ประกอบด้วยวิตามิน A, E, H และกลุ่ม B มากมาย มีแร่ธาตุหลายชนิด ได้แก่ ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก และคลอรีน ลักษณะเด่นของพืชตระกูลถั่วโดยทั่วไป รวมถึงถั่วก็คือ มีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน น้ำตาล ใยอาหารและแป้งในปริมาณสูง

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วคือประมาณ 300 กิโลแคลอรี แน่นอนว่าไม่แนะนำให้ใช้ค่ะ สลัดอาหารหรือสลัดแคลอรี่ต่ำ อย่างไรก็ตามบางครั้งคุณยังสามารถกินได้

วันนี้เราได้เตรียมสูตรมาให้คุณโดยเฉพาะมากที่สุด สลัดที่ดีที่สุดกับถั่วกระป๋อง และนี่คือสูตรอาหารของตัวเอง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัดแบบลีน:

• ชีสรัสเซีย – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – 100 กรัม

ต้องขูดชีสรัสเซียแข็งโดยใช้เครื่องขูดหยาบ หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียด ต้องเปิดขวดถั่ว เทของเหลวออก และถั่วรวมกับส่วนผสมก่อนหน้านี้ ไข่ไก่คุณต้องต้มให้เดือดและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

โปรตีนควรหั่นเป็นชิ้นแล้วใช้เป็นของตกแต่งสลัด บดไข่แดงผ่านตะแกรงหรือด้วยส้อมแล้วผสมกับมายองเนสเพื่อให้ได้น้ำสลัด ปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน ด้านบนควรตกแต่งด้วยไข่ขาวสับ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด

ยำ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำยำนี้:

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 200 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น

ขั้นแรกสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และน้ำ 100 กรัม กะหล่ำปลีปรุงรสจะต้องบดให้ละเอียด คุณต้องเปิดกระป๋องถั่วกระป๋องกรองและเพิ่มถั่วลงในกะหล่ำปลี โรยด้วยพริกไทยดำป่นแล้วผสมสลัดทั้งหมดเบา ๆ

สลัดแครอท

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดแครอท:

• ถั่วเขียวกระป๋อง – 200 กรัม
• แครอทสด – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 100 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง – 100 กรัม

แครอทต้องปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด เปิดขวดถั่วเขียวแล้วสะเด็ดน้ำดองออก ผักชีฝรั่งจะต้องสับละเอียดและรวมกับส่วนผสมสลัดที่เหลือ สลัดนี้ต้องปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดมันฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดมันฝรั่ง:

• ถั่วเขียวกระป๋อง – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• แตงกวากระป๋อง – 3 ชิ้น
• มายองเนส – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งและแครอทต้องต้มในผิวหนังปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ไก่จะต้องต้มให้สุกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวากระป๋องต้องหั่นเป็นก้อน

ต้องเปิดขวดถั่วกระป๋องกรองรวมกับส่วนผสมก่อนหน้าแล้วใส่เกลือ สลัดนี้ต้องปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดแตงกวา

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดแตงกวา:

• ถั่วเขียวกระป๋อง – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด – 1 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 70 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ก้านผักชีฝรั่ง – 50 กรัม

จะดีกว่าถ้าใช้มันฝรั่งอ่อนสำหรับสลัดนี้ล้างและต้มในหนัง จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น หั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้วสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เปิดขวดถั่วกระป๋อง เทของเหลวที่ไม่จำเป็นออก แล้วผสมถั่วกับส่วนผสมสลัดที่เหลือ เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วผสม โรยหน้าสลัดด้วยผักชีลาวสับละเอียด

สลัดอกไก่

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดไก่:

• ถั่วเขียวกระป๋อง – 200 กรัม
• อกไก่ – 500 กรัม
• แครกเกอร์ – 1 แพ็ค
• เอสโตเนียชีส – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 6 ชิ้น
• มายองเนส – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

อกไก่ควรต้มในน้ำเกลือ พักให้เย็น และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่ไก่จะต้องต้มให้สุก ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้องหั่นชีสแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ

เปิดกระป๋องถั่วกระป๋อง ระบายของเหลวแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ คุณควรเพิ่มแครกเกอร์ให้กับทุกสิ่งด้วย สลัดนี้ควรปรุงรสด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยถั่วลันเตาและขนมปังกรอบ

สลัดปูอัด

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดปูอัด:

• ถั่วเขียวกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ปูอัด – 250 กรัม
• มะเขือเทศเนื้อ – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 150 กรัม

ส่วนผสมสลัดทั้งหมด ( ปูอัด, มะเขือเทศ และแอปเปิ้ล) ต้องหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มถั่วเขียวที่เครียดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลี

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ถั่วเขียวดอง – 1 ขวด
• ผักกาดขาวปลี – 600 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• หอยแมลงภู่กระป๋อง – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• มายองเนส – 200 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กะหล่ำปลีจีนต้องสับละเอียด ไข่ไก่ต้องต้ม ปอกเปลือก และหั่น เป็นชิ้นใหญ่- หัวหอมจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เปิดขวดหอยแมลงภู่และถั่วลันเตา กรองทุกอย่างแล้วผสมกับส่วนผสมสลัดที่เหลือ สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะต้องใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับแชมเปญกระป๋อง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสลัดกับแชมเปญกระป๋อง:

• แชมเปญกระป๋อง – 200 กรัม
• พริกแดง – 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 กรัม

เปิดขวดถั่วและเห็ดกระป๋อง กรองส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้แล้วหั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นเล็กๆ ต้องปอกเปลือกพริกหยวก เมล็ดถูกตัดออก และพริกไทยหั่นเป็นก้อน ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดต้องผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

สลัดง่ายๆกับหัวบีท

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดแบบง่ายๆ:

• ถั่วเขียวดอง – 200 กรัม
• หัวผักกาดกระป๋อง – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – 50 กรัม

ขั้นแรกต้มแครอทด้วยเปลือก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณต้องตัดเป็นก้อนเดียวกัน หัวบีทกระป๋อง- หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียด ต้องเปิดขวดถั่ว เทของเหลวที่ไม่จำเป็นออก และถั่วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะต้องปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดหอมกับมะเขือเทศ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัดมะเขือเทศ:

• ถั่วดอง – 200 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ -2 ชิ้น
• เมล็ดวอลนัท – 10 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 กรัม
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ขนหัวหอมสีเขียว – 50 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง – 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้องล้างมะเขือเทศและแตงกวาและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เปิดขวดถั่ว กรองและผสมถั่วกับผักก่อนหน้านี้ ต้องสับเมล็ดวอลนัทต้องปอกเปลือกกระเทียมและบดโดยใช้เครื่องกดกระเทียม ในการเตรียมซอสสำหรับสลัดนี้ คุณต้องผสมถั่ว กระเทียม น้ำมะนาว และน้ำมันดอกทานตะวัน ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้แล้วโรยต้นหอมสับด้านบนและโรยหน้าด้วยก้านผักชีลาว

สลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิม

ถั่วเขียวอร่อยและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันทำให้สลัดมีรสชาติและความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ แต่คุณสมบัติที่โดดเด่นนั้นจะปรากฏเฉพาะในกรณีของงานที่มีความสามารถของผู้ผลิตเท่านั้นเมื่อมีการรวบรวมการแปรรูปและกระบวนการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นั้นเป็นไปตามบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์ทั้งหมด

ถั่วเขียวสำหรับสลัดควรมีขนาดเล็ก ขนาดกลาง นุ่ม แต่ไม่นิ่มเกินไป และน้ำในขวดควรมีสีใสและอร่อย สามารถเก็บขวดแบบเปิดได้ไม่เกิน 2 วันและควรโอนเนื้อหาที่ไม่ได้ใช้ลงในภาชนะแก้วจะดีกว่า

ถั่วกระป๋องและ กะหล่ำปลีสด- การผสมผสานแบบคลาสสิกในสลัด ด้วยการเพิ่มสีสันที่สดใสเล็กน้อย คุณจะได้รับรสชาติใหม่และ จานสวยภายในเวลาอาหารกลางวัน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 200 กรัม;
• กะหล่ำปลีแดง – 200 กรัม;
• พริกหวาน (สีเหลือง) – 1 ชิ้น;
• แครอทสด – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เกลือสีดำ พริกไทยป่น;
• น้ำมะนาวน้ำมันพืช

การตระเตรียม:

• สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบเกาหลี เพิ่มเกลือและบีบมือเล็กน้อย
• หั่นพริกไทยเป็นเส้น สับกระเทียมให้ละเอียด
• ผสมส่วนผสมทั้งหมด พริกไทย บีบน้ำมะนาว แล้วปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช

ถั่วในขวดเช่นเดียวกับอาหารกระป๋องทั้งหมดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่มีวันหมดอายุของตัวเอง เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ต้องแน่ใจว่าได้ดูวันหมดอายุของช่วงเวลานี้ ตัวขวดควรอยู่ในสภาพสมบูรณ์ไม่มีรอยบุบ

สลัดกับถั่วและปลาหมึก

ลายจุดไม่เพียงช่วยเสริมเท่านั้น จานผักแต่ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลในสลัดอีกด้วย สูตรด้านล่างนี้ประกอบด้วย แต่หากต้องการ คุณสามารถใช้อาหารทะเลอื่นๆ หรือนำไปคละก็ได้

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก – 4 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม;
• หัวหอม - ครึ่ง;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่นมายองเนส

การตระเตรียม:

• ลวกปลาหมึกด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือกและปรุงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที
• เย็นหั่นเป็นเส้นเหมือนหัวหอม
• หั่นไข่เป็นก้อนแล้วสะเด็ดน้ำจากกระป๋องถั่ว
• ผสมส่วนผสมทั้งหมด พริกไทยสลัด และปรุงรสด้วยมายองเนส

สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์โดยใช้สารกันบูดเทียมหรือส่วนผสมจากธรรมชาติที่ช่วยส่งเสริมการเก็บรักษาในระยะยาว จะดีกว่าที่จะซื้อถั่วในการเตรียมที่ใช้เฉพาะน้ำตาลเกลือและน้ำเท่านั้น

สูตรไก่

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – แพ็ค (200 กรัม);
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 200 กรัม;
• วอลนัท - กำมือ;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำป่น
• มายองเนสหรือน้ำสลัด

การตระเตรียม:

• ต้มแจ็คเก็ตมันฝรั่งและไข่ เย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนพร้อมกับแตงกวา
• ตัดปูอัดตามขวางเป็นวงกลมเล็ก ๆ สับผักให้ละเอียด
• ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด โดยใส่ถั่วโดยไม่ต้องหมัก
• พริกไทยและเติมเกลือลงในสลัดหากจำเป็น ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสสลัดอื่นๆ

มายองเนสมีเกลืออยู่แล้วซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อเติมลงในจาน หากสลัดเวอร์ชันนี้ดูจืดไปเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวลงในซอสหรือใช้แตงกวาดองแทนแตงกวาสด

น้ำสลัดบีทรูท ผักดอง และถั่ว

เนื่องจากมีน้ำสลัดวิเนเกรตต์หลายรูปแบบ ชื่อนี้มีถั่วด้วย

อ่านเพิ่มเติม: สลัด Lecho สำหรับฤดูหนาว - 10 สูตร

วัตถุดิบ:

• หัวบีท – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง – 200 กรัม;
• แตงกวาดองถัง – 200 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - ขน 3-4 อัน;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำป่น, น้ำมันดอกทานตะวันไม่ขัดสี

การตระเตรียม:

• ต้มหัวบีทและมันฝรั่งในเปลือกในภาชนะต่างๆ
• เย็นและปอกเปลือกผักหั่นเป็นก้อนพร้อมกับแตงกวา
• สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วสะเด็ดน้ำจากถั่ว
• รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทยสลัดใส่น้ำตาลและปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

คุณสามารถถั่วเขียวของคุณเองได้ ในการทำเช่นนี้ให้ลวกในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาทีใส่ในขวดแล้วเติมน้ำเกลือลงไป: 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร ล. เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลและ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู. ขวดโหลผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึกแล้ว

สูตรตับปลากับถั่วเขียว

ตับปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยแร่ธาตุและกรดไขมัน อาหารที่มีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและได้รับความนิยมมายาวนาน สำหรับสลัด ให้ซื้อตับปลาคอดธรรมชาติในน้ำมัน (กระป๋อง) และคุณไม่ควรละเลย

วัตถุดิบ:

• ตับปลา – 230 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม - ครึ่ง;
• ผักชีฝรั่ง - 3 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

การตระเตรียม:

• ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตและไข่ เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
• สับหัวหอมอย่างประณีตและสับผักใบเขียว
• บดตับโดยไม่ใช้น้ำมันด้วยส้อมแล้วผสมกับหัวหอม
• เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด อย่าลืมถั่ว (ต้องระบายน้ำออกจากพวกมัน)
• ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

ตับปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมากซึ่งไม่แนะนำให้รับประทานบ่อยๆ อย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรสำคัญสำหรับร่างกายที่แข็งแรงที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยสลัดเป็นครั้งคราว เพื่อไม่ให้ "โหลด" สลัดที่มีไขมันส่วนเกินควรปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือไม่ใช้ซอสเลย

อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศและข้าวโพด

สลัดกับถั่วและข้าวโพดเป็นอาหารที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งสามารถทำในรูปแบบใหม่ได้โดยการเปลี่ยนส่วนผสมของน้ำสลัด มะเขือเทศหลากหลายชนิดสามารถใช้ทำสลัดได้ และหากมีหลายประเภทก็จะดีกว่านี้ สีแดง, สีเหลือง, สีน้ำตาล, เชอร์รี่และพันธุ์อื่น ๆ - คุณสามารถใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและเพลิดเพลินไปกับสีสันของฤดูร้อน

การตระเตรียม:

• ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
• ฉีกฟริลลิสด้วยมือ แบ่งชีสเป็นชิ้นๆ หรือหั่นตามที่คุณต้องการ
• ระบายของเหลวจากถั่ว
• เตรียมน้ำสลัด: ใส่กานพลูกระเทียมสับ, น้ำผึ้งสองสามหยด, น้ำมะนาว, ใบโหระพา, เกลือและพริกไทยป่นลงในน้ำมันพืชแล้วบดให้เข้ากัน
• ใส่ส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชาม ใส่ซอส และผสมให้เข้ากัน

มากที่สุด เติมน้ำมันได้ง่ายสำหรับสลัดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ มันเป็นสากลอย่างแน่นอนและเหมาะกับทุกคน ของว่างผัก- คุณต้องใช้น้ำมันมะกอกเติมเกลือพริกไทยและน้ำมะนาว

โต๊ะวันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด เมื่อเวลาผ่านไป ก็มีจำนวนมากปรากฏขึ้น หลากหลายสูตรจานนี้ บทความนี้จะพูดถึงประเภทของไข่และสลัดถั่วลันเตาที่คุณสามารถเตรียมได้ และผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ควรเสริมเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ แต่ในทางกลับกันเน้นย้ำ

ด้วยชีส

สินค้าที่จำเป็น:

• โถถั่ว;
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• 60 กรัม ชีสแข็ง;
• สีเขียว.

เตรียมสลัดกับถั่ว ไข่ และชีส:

1. ไข่ขาวและหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นชีสก็สับเป็นชิ้น ๆ เครื่องขูดหยาบ.
2. อย่าลืมระบายน้ำออกจากถั่ว
3. ไข่แดงและสมุนไพรสับผสมกับมายองเนส
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกันปรุงรสด้วยซอสและผสมให้เข้ากัน

สลัดมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• หัวหอมหนึ่งอัน;
• โถถั่ว;
• ไข่ต้มสามฟองในปริมาณเท่ากัน มะเขือเทศสด;
• น้ำมันมะกอก 50 มิลลิกรัม
• น้ำส้มสายชู 20 มล.

ขั้นตอนการเตรียมสลัดถั่ว ไข่ และมะเขือเทศ:

1. ไข่และมะเขือเทศสับเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วรวมกับไข่
3. ของเหลวถูกระบายออกจากถั่วแล้วส่งไปยังผัก
4. ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมันเข้าด้วยกัน

สลัดถั่ว ไข่ แตงกวา และไส้กรอก

เพื่อประกอบอาหาร จานนี้คุณต้องตุนสินค้าดังต่อไปนี้:

• โถถั่ว;
• ไส้กรอกต้ม ¼ กิโลกรัม
• ห้ามันฝรั่ง;
• ไข่สามฟอง;
• แตงกวาดองสองสามอัน
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• หลอดไฟ

การเตรียมสลัดแตงกวาถั่วและไข่:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ แครอทและมันฝรั่ง เมื่ออาหารเย็นลง ให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. ไส้กรอกและแตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ระบายของเหลวออกจากถั่ว
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในจานลึกและปรุงรสด้วยมายองเนส
5. เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือตามรสนิยมของคุณ

พร้อมไส้กรอกทอด

สินค้าที่ต้องการ:

• ไส้กรอก ¼ กิโลกรัม
• ไข่สองฟอง;
• พริกหยวกขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• ถั่วลันเตา ½ กระป๋อง

วิธีทำสลัดไข่และถั่วลันเตา:

1. ทำความสะอาดไส้กรอกก่อนแล้วหั่นเป็นวงกลมแคบๆ
2. ทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมัน (ผัก) จนเป็นสีเหลืองทอง
3. พริกไทยหลุดออกจากเมล็ดแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ ไข่จะถูกหั่นเป็นก้อน
4. ระบายของเหลวออกจากถั่ว
5. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

กับแฮม

สำหรับถั่วครึ่งกระป๋องคุณจะต้อง:

• แฮม 200 กรัม
• ไข่สามฟอง;
• แตงกวาดองสองอัน
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• สีเขียว;
• ครีมเปรี้ยว 100 มิลลิกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดเล็กน้อย น้ำมันพืช.
2. แฮมและไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
3. วางเรียงเป็นชั้นๆ: แฮม, ครีมเปรี้ยว, แตงกวา, ไข่, หัวหอมทอด, ถั่ว, ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับอยู่ด้านบน

สลัดไก่ ถั่ว และไข่

0.5 กก เนื้อไก่คุณจะต้องการ:

• โถถั่ว;
• ไข่สี่ฟอง;
• มะเขือเทศสดสามลูก
• สีเขียว;
• ครีม (สำหรับแต่งตัว)

การตระเตรียม.

1. ก่อนอื่นให้ต้มเนื้อในน้ำเค็ม
2. เมื่อเนื้อเย็นลงให้หั่นเป็นก้อน ไข่ต้ม และมะเขือเทศสดสับเป็นชิ้นเดียวกัน
3. น้ำผลไม้ถูกระบายออกจากถั่ว
4. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว) สับละเอียด
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกันปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ด้วยหัวใจไก่

เพื่อประกอบอาหาร สลัดแสนอร่อยคุณต้องตุนสินค้าดังต่อไปนี้:

• หัวใจครึ่งกิโลกรัม
• โถถั่ว;
• ไข่สี่ฟอง;
• มันฝรั่ง ¼ กิโลกรัม
• แตงกวาสดสองตัว
• ผักใบเขียวเช่นเดียวกับมายองเนส

สูตรทีละขั้นตอน

1. ต้มเครื่องในในน้ำเค็มก่อน
2. หัวใจ, มันฝรั่งต้มและไข่ถูกตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม, แตงกวา - เป็นเส้นบาง ๆ, ผักใบเขียว - ประณีต, ของเหลวถูกระบายออกจากถั่ว
3. ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้วยสับปะรดกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ ¼ กิโลกรัม
• แชมเปญ 150 กรัม (สด)
• ไข่สี่ฟอง;
• หลอดไฟ;
• ถั่วและสับปะรดอย่างละขวดเล็ก
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

วิธีเตรียมสลัดอย่างถูกต้อง:

1. เนื้อต้มในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ไข่และสับปะรดสับเป็นชิ้นเดียวกัน
2. เห็ดสับเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกเต็มที่
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วระบายของเหลวออกจากถั่ว
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัด

ด้วยแครอทในภาษาเกาหลี

สินค้าที่ต้องการ:

• ครึ่งกิโลกรัม ไก่รมควัน;
• กระป๋องถั่ว;
• ไข่สามฟอง;
• หัวหอมเล็ก
• แครอท 100 กรัม
• มายองเนส 150 มิลลิกรัม
• น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

วิธีทำสลัดแครอท ถั่ว และไข่:

ชั้นที่ 1. เนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ชั้นที่ 2. ถั่วและมายองเนสอยู่ด้านบน

ชั้นที่ 3. หัวหอมสับเป็นครึ่งวงทอดจนเป็นสีเหลืองทองผสมกับน้ำส้มสายชูและมายองเนส กระจายอย่างเท่าเทียมกัน

ชั้นที่ 4. แครอทและมายองเนส

ชั้นที่ 5. ไข่ขูด.

สลัดเบา ๆ กับหัวหอมสีเขียว

ในการทำสลัดถั่วและไข่ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ขนหัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• ห้าไข่;
• โถถั่ว;
• 50 มล น้ำมันมะกอก;
• น้ำมะนาวเล็กน้อย

การตระเตรียม.

1. ไข่ต้มหั่นเป็นครึ่งวงกลม หัวหอมสับละเอียด
2. ระบายของเหลวออกจากถั่ว
3. ผสมน้ำมันและน้ำผลไม้
4. รวมผลิตภัณฑ์ใส่เกลือและปรุงรส

ยำกระเทียมรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• ไข่สองฟอง;
• แตงกวาสดขนาดเล็กหนึ่งอัน
• กานพลูกระเทียม
• ถั่วลันเตาครึ่งขวด;
• ผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนส อย่างละ 20 มิลลิกรัม

ขั้นตอนการเตรียมถั่วลันเตาและสลัดไข่:

1. สับแตงกวาและไข่ต้มเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ผักใบเขียวเป็นชิ้นละเอียด
2. น้ำผลไม้ถูกระบายออกจากถั่ว
3. กระเทียมถูกส่งผ่านการกด
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมซอสขาวสำหรับแต่งตัว
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมกันเติมเกลือและปรุงรส

ด้วยดอกกะหล่ำ

สลัดประกอบด้วยอะไร:

• กะหล่ำปลี ¼ กิโลกรัม (กะหล่ำดอก);
• ถั่วลันเตา 0.5 กระป๋อง;
• ไข่สองฟอง;
• หลอดไฟ;
• สีเขียว.

การตระเตรียม.

1. กะหล่ำปลีต้มในน้ำเค็มและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ไข่ต้มหั่นเป็นก้อนหัวหอมและสมุนไพรสับละเอียด
3. ระบายของเหลวออกจากถั่ว
4. รวมส่วนผสมใส่เกลือและพริกไทยป่นปรุงรสด้วยมายองเนส

กับผักกาดขาวปลี

สำหรับกะหล่ำปลี 250 กรัม คุณจะต้อง:

• โถถั่ว;
• ไข่สองฟอง;
• สีเขียว;
• มายองเนส 100 มิลลิกรัม

เตรียมสลัดแสนอร่อยดังนี้:

1. กะหล่ำปลีถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. ไข่จะถูกสับเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
3. ระบายของเหลวออกจากถั่ว
4. ผักใบเขียวสับละเอียด
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้วยผักกาดขาว

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลี ¼ กิโลกรัม
• ถั่วลันเตาครึ่งกระป๋อง;
• แตงกวาดองเล็ก ๆ สองสามอัน
• ไข่สามฟอง;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีกับถั่วและไข่:

1. กะหล่ำปลีและแตงกวาถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ไข่เป็นก้อนสีเขียวอย่างประณีต
2. น้ำผลไม้ถูกระบายออกจากถั่ว
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้วยสาหร่ายทะเล

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ 200 กรัม
• ห้าไข่;
• โถถั่ว

วิธีทำสลัดที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ:

1. ไข่ต้มสับเป็นชิ้นใหญ่
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

กับปลาเฮอริ่ง

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม 150 กรัม
• มันฝรั่งสองสามลูกและไข่จำนวนเท่ากัน
• ถั่วลันเตาครึ่งกระป๋อง;
• แตงกวาดองขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• หลอดไฟ

สูตรสลัดทีละขั้นตอนจากแตงกวาดองไข่และถั่ว:

1. ปลาทำความสะอาดกระดูกและผิวหนัง เนื้อที่ได้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ไข่ต้มและมันฝรั่งสับเป็นก้อนและแตงกวาก็สับเป็นชิ้นเดียวกัน
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ระบายของเหลวออกจากถั่ว
5. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในจานลึกและปรุงรสด้วยมายองเนส

กับปลารมควัน

ครึ่งกิโลกรัม ปลาทูรมควันคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ห้าไข่;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่สองลูก
• แตงกวาสดสองสามลูก
• โถถั่ว;
• ผักใบเขียวและมายองเนส

กระบวนการทำอาหาร

1. ปลาจะต้องทำความสะอาดกระดูกและผิวหนังทั้งหมด เนื้อเสร็จแล้วถูกตัดเป็นก้อน
2. แอปเปิ้ลปอกเปลือกจากเมล็ดแล้วสับเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้มขึ้น ให้โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
3. สับแตงกวาและไข่ต้มเป็นก้อนผักใบเขียวอย่างประณีต

กับปลาซาร์ดีน

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาซาร์ดีน 1 กระป๋องและถั่วลันเตา 1 กระป๋อง
• มันฝรั่งสองสามลูกและไข่จำนวนเท่ากัน
• แตงกวาสดขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• หลอดไฟ;
• ผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• ถั่วมัสตาร์ด 15 กรัม

การเตรียมสลัดมันฝรั่ง ไข่ และถั่ว:

1. ระบายของเหลวออกจากปลาแล้วบดด้วยส้อม
2. มันฝรั่งต้มและไข่ก็สับเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม และแตงกวาก็หั่นเป็นชิ้นเดียวกัน
3. สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีต
4. รวมครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดแล้วผสมให้เข้ากัน
5. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยว

ด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง

คุณต้องเตรียมปลาหนึ่งกระป๋อง:

• ถั่วลันเตาครึ่งกระป๋อง;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ชีส 150 กรัม พันธุ์ดูรัม;
• ไข่สองสามฟอง;
• มายองเนส

วิธีทำสลัดพัฟ:

1 ชั้น. หัวหอมและมายองเนสสับละเอียด

ชั้นที่ 2. มีการวางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้พวกมันจะต้องทั้งหมด

3 ชั้น. ถั่วและมายองเนส

4 ชั้น. ไข่ขาวบดและซอสขาว

5 ชั้น. ชีสขูดหยาบและมายองเนส

6 ชั้น. ไข่แดงสับและสมุนไพรสับ

กับปลาหมึก

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ปลาหมึก ¼ กิโลกรัม
• 100 กรัม แตงกวาสด;
• ถั่วลันเตาครึ่งขวด;
• ไข่สองฟอง;
• ปูอัด 100 กรัม
• สีเขียว.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดแตงกวาไข่ถั่วและปลาหมึก:

1. ต้มปลาหมึกก่อน. ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำใส่เกลือแล้วเติมอาหารทะเลลงไปเป็นเวลาสามนาที ฉีกมันเป็นเส้นบาง ๆ
2. แตงกวาสดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปูอัด - เป็นวงกลม, ผักใบเขียว - ประณีต, ไข่ - บนเครื่องขูด
3. ระบายของเหลวออกจากถั่ว
4. เพื่อทำสลัดกับถั่ว ไข่ และปลาหมึก ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือและเครื่องเทศ
5. ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

กับกุ้ง

คุณจะต้องการอาหารทะเลครึ่งกิโลกรัม:

• มันฝรั่งห้าลูกและไข่จำนวนเท่ากัน
• โถถั่ว;
• น้ำมะนาว 20 มิลลิกรัม
• ผักชีฝรั่งและมายองเนส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่และมันฝรั่งในหนังรวมทั้งกุ้งไว้ล่วงหน้า ในการปรุงอาหารทะเล คุณต้องต้มน้ำ ใส่เกลือ และปรุงกุ้งโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาที หากผลิตภัณฑ์ต้มแล้วแต่แช่แข็งแล้ว ก็เพียงพอที่จะปรุงเป็นเวลาสามนาที
2. กุ้งเสร็จแล้วทำความสะอาดและโรยด้วยน้ำมะนาว
3. มันฝรั่งและไข่ถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ระบายของเหลวออกจากถั่ว
5. รวมผลิตภัณฑ์และปรุงรสด้วยมายองเนส
6. กุ้งและไข่หั่นเป็นชิ้นใช้เป็นของตกแต่ง

กับหอยแมลงภู่

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่หนึ่งฟอง;
• ถั่วลันเตาครึ่งกระป๋อง;
• หัวหอมเล็ก
• หอยแมลงภู่ 150 กรัม (ต้ม);
• ผักใบเขียว (ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
• น้ำมันมะกอก 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ระบายของเหลวออกจากถั่ว
2. ไข่ต้มหัวหอมและผักใบเขียวสับละเอียด
3. รวมผลิตภัณฑ์เติมเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมัน

พร้อมเนื้อปู

สินค้า:

• แตงกวาสด
• ถั่วลันเตาครึ่งกระป๋อง;
• ไข่สามฟอง;
• เนื้อปู 200 กรัม
• สีเขียว.

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมสลัดด้วยแตงกวา ไข่ถั่ว และ เนื้อปู:

1. แตงกวาเนื้อและไข่ต้มจะถูกหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ผักใบเขียวสับละเอียดและของเหลวจะถูกระบายออกจากถั่ว
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดตับปลา

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง
• ไข่สามฟอง;
• หนึ่ง พริกหวาน;
• ถั่วครึ่งกระป๋อง
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำมันมะกอก 100 มล.

คำแนะนำในการเตรียมสลัดถั่วลันเตา ไข่ แตงกวา และตับปลา:

1. ตับวางอยู่ในจานลึกแล้วบดด้วยส้อม
2. น้ำผลไม้ถูกระบายออกจากถั่วแล้วส่งไปที่ตับ
3. ไข่ต้มพริกไทยและแตงกวาสดสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางรวมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด
5. เติมน้ำมัน

กับแชมปิญอง

วัตถุดิบ:

• กระป๋องถั่ว;
• ¼ กิโลกรัม เห็ดสด;
• ซอสบัลซามิก 60 มล.
• ไข่หนึ่งฟอง;
• สีเขียว;
• มายองเนส 100 มิลลิกรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เห็ดต้มในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ไข่สับเป็นเส้น ๆ ผักใบเขียวสับละเอียด
3. น้ำผลไม้ถูกระบายออกจากถั่ว
4. ผสมมายองเนสและซอส
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนำมารวมกัน ใส่เกลือ และปรุงรส

ด้วยข้าวโพดกระป๋อง

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ถั่วกระป๋องและข้าวโพด 1/2 กระป๋อง;
• ไข่สี่ฟอง;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว

กระบวนการทำอาหาร:

1. ระบายของเหลวออกจากกระป๋องแล้วเทเนื้อหาลงในจานลึก
2. ไข่สับเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วส่งไปยังพืชตระกูลถั่ว
3. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่และเติมลงในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทลงในสลัด
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส

กับข้าว

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม 100 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• พริกหวานหนึ่งอัน
• ถั่วครึ่งกระป๋อง
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอก 100 มิลลิกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำพริกไทยออกจากเมล็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมกับข้าว
2. ไข่และผักใบเขียวสับละเอียดมากแล้วเติมลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
3. ระบายของเหลวออกจากถั่วแล้วเทลงในสลัด
4. ปรุงรสด้วยน้ำมันและเติมเกลือ

ด้วยแครกเกอร์

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัด:

• มันฝรั่งต้มสี่อัน
• แครอทต้มหนึ่งอัน
• ไข่ต้มสามฟอง
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• โถถั่ว;
• แครกเกอร์ห่อเล็ก ๆ
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1 ชั้น. มันฝรั่งขูดและครีมเปรี้ยว

ชั้นที่ 2. แตงกวาหั่นเป็นเส้น

3 ชั้น. แครอทขูดและครีมเปรี้ยว

4 ชั้น. แครกเกอร์.

5 ชั้น. ไข่สับและครีมเปรี้ยว

6 ชั้น. ถั่วและผักใบเขียว

วิธีปรุงถั่วของคุณเองสำหรับสลัด

ตามกฎแล้วจะใช้ถั่วกระป๋องในสลัด คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้ แต่คุณต้องรู้วิธีเตรียมอย่างถูกต้อง

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ต้มน้ำหนึ่งลิตร
2. เพิ่ม 30 กรัม เกลือแกง, น้ำตาล 10 กรัม และใบสะระแหน่
3. หลังจากผ่านไปสองนาที ให้เทถั่วแช่แข็งลงไป ½ กิโลกรัม
4. ปรุงเป็นเวลาสิบนาทีแล้วเทน้ำส้มสายชู 40 มิลลิกรัม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะดีที่สุด
5. หลังจากผ่านไปห้านาที ให้นำออกจากเตา
6. เมื่อถั่วเย็นลงแล้ว ก็ใส่ลงในสลัดได้

1. ก่อนที่จะซื้อถั่วกระป๋องต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบขวดแล้ว ไม่ควรบวมหรือมีรอยบุบและควรคำนึงถึงวันหมดอายุด้วย
2. หากของเหลวที่ถั่วตั้งอยู่มีเมฆมากไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์จะเน่าเสีย แต่มีเพียงแป้งมากขึ้นเท่านั้น ขอแนะนำให้ล้างพืชตระกูลถั่วด้วยน้ำไหลก่อนใส่ลงในสลัด
3. เพื่อป้องกันไม่ให้ของเหลวก่อตัวที่ด้านล่างของสลัด ให้พยายามระบายน้ำออกจากพืชตระกูลถั่วอย่างระมัดระวัง ระบายถั่วในกระชอนแล้วรอสิบนาที
4. หากต้องการขจัดความขมขื่นออกจากหัวหอมคุณสามารถดองหรือปอกเปลือกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบห้านาที
5. เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแตกเวลาต้มไข่ ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ
6. คุณสามารถหลีกเลี่ยงไม่ให้มันฝรั่งคล้ำได้หากคุณเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำเมื่อปรุงอาหารสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป
7. สลัดเพื่อสุขภาพจะเกิดขึ้นหากคุณเปลี่ยนเกลือธรรมดาเป็นเกลือเสริมไอโอดีน
8. สำหรับผู้ที่ไม่ชอบมายองเนสเราแนะนำให้ปรุงรสจานด้วยครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ.
9. สลัดที่มีแตงกวาดองหรือเห็ดต้องใส่เกลือด้วยความระมัดระวัง
10. สำหรับตกแต่ง จานเนื้อเมล็ดแฟลกซ์หรืองาก็มีประโยชน์มาก แต่สำหรับผัก - ถั่วหรือลูกเกด

การเตรียมสลัดเป็นการเปิดโลกทัศน์แห่งจินตนาการ อย่ากลัวที่จะทดลองกับส่วนผสมต่างๆ และเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารของคุณเอง