ประวัติความเป็นมาของชาซีลอนไม่ได้ยาวนานและมีสีสันเท่ากับชาจีน ปัจจุบันเกาะเล็กๆ แห่งนี้มีส่วนแบ่งการส่งออกชาที่สำคัญในตลาดโลกมากกว่า 10% ผลิตภัณฑ์จากศรีลังกาซื้อใน 145 ประเทศทั่วโลกและในรัสเซียได้รับการปฏิบัติด้วยความรักเป็นพิเศษ

ประวัติเล็กน้อย

เกาะซีลอนซึ่งปัจจุบันคือศรีลังกา มีความเชี่ยวชาญในการปลูกและส่งออกกาแฟจนถึงกลางศตวรรษที่ 19 จนกระทั่งเกิดโรคระบาดร้ายแรงทำลายสวนกาแฟจำนวนมาก จากนั้นพวกเขาก็ถูกชำระบัญชีและมีการปลูกชุดทดสอบแทน การเก็บเกี่ยวชาซีลอนใบใหญ่ครั้งแรกนั้นเป็นไปตามรสนิยมของผู้เชี่ยวชาญในลอนดอน และไร่ชาก็เริ่มมีจำนวนเพิ่มมากขึ้น

ไร่นาบนที่ราบสูงของประเทศศรีลังกา

ผู้บุกเบิกในด้านนี้คือชาวอังกฤษ James Taylor ตามมาด้วยผู้ผลิตชาชื่อดังอีกรายหนึ่งคือ Thomas Lipton ซึ่งเริ่มบรรจุผลิตภัณฑ์และจำหน่ายในตลาดสำหรับใช้ส่วนบุคคล ปัจจุบัน ไร่ชาบนเกาะครอบคลุมพื้นที่มากกว่า 120,000 เฮกตาร์ และมีชาที่ผลิตได้หลายสิบชนิด ผลิตภัณฑ์ซีลอนในตลาดโลกมีคุณสมบัติที่โดดเด่นดังต่อไปนี้:

• มีความแข็งแรงสูง
• สีเข้ม
• รสหวานหลายเหลี่ยมเพชรพลอยมีความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อย
• อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

เป็นที่นิยมมากในประเทศซีลอน ชายาว- เขาเป็นคนที่เป็นที่รู้จักของผู้อยู่อาศัยในอดีตสหภาพโซเวียตทุกคน นี่คือผลิตภัณฑ์ เบี้ยประกันภัยประกอบด้วยชาตูมและใบอ่อนที่สุดที่มีขนร่วง

ภูมิภาค พันธุ์ และลักษณะการผลิต

ศรีลังกาเชี่ยวชาญในการผลิตชาดำ ชาเขียวไม่เป็นที่นิยมที่นี่ ที่นี่เทคโนโลยีการหมักและการอบแห้งถูกยกระดับไปสู่ระดับสูงสุด สิ่งที่น่าทึ่งก็คือสภาพอากาศบนเกาะเอื้ออำนวยต่อการเก็บเกี่ยว ตลอดทั้งปี- มีเพียงผู้หญิงเท่านั้นที่เก็บใบชาเนื่องจากเชื่อกันว่านิ้วบาง ๆ ของพวกเขาไม่สามารถทำลายหน่ออ่อนและอ่อนโยนได้

การเก็บชาตั้งแต่เนิ่นๆ

ชาบนเกาะปลูกในที่ราบเชิงเขาและที่ราบสูง ชาดำที่ดีที่สุดมาจากภูมิภาค Nuwara Eliya สวนตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 2,000 เมตรจากระดับน้ำทะเล พุ่มชาสลับกับต้นไซเปรส ตรอกยูคาลิปตัส และสนามหญ้าที่มีมิ้นต์ป่า ซึ่งทิ้งกลิ่นหอมของเครื่องดื่มในอนาคตไว้เป็นพิเศษ

ชาที่ปลูกในภูมิภาคนี้เรียกว่า โกลเด้น หรือ โกลเด้น ซึ่งสะท้อนถึงแก่นแท้ของผลิตภัณฑ์ การแช่ของมันคือแสงซึ่งเรียกอีกอย่างว่าอำพันรสชาติละเอียดอ่อนนุ่มนวลมีความฝาดเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ นี่คือผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงซึ่งเรียกอีกอย่างว่าแชมเปญซีลอน

ที่ระดับความสูง 1,800 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลคือภูมิภาคอูดาปุสเซลลาวา พวกเขายังผลิตผลิตภัณฑ์ใบใหญ่คุณภาพสูง โดดเด่นด้วยความแข็งแรงปานกลางพร้อมรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฝาด

Dimbula เป็นอีกภูมิภาคหนึ่งที่ผลิตผลิตภัณฑ์ชั้นยอด ตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 1,500-1,650 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล เนื่องจากมีความชื้นสูงและอุณหภูมิไม่สูง ใบชาของที่นี่จึงให้ความเข้มข้นปานกลางพร้อมกลิ่นชาที่สดใสในรสชาติและรสที่ละเอียดอ่อนที่ค้างอยู่ในคอ

ในภูมิภาค Uva, Rahuna และ Kandy มีการปลูกชาพันธุ์ต่างๆ ซึ่งต่อมาใช้ในการผสมและแต่งกลิ่นรส ทางตอนใต้ของเกาะ ชาดำที่เข้มข้นที่สุดในโลกปลูกบนไร่ราหูนา ลักษณะของดินในบริเวณนี้ทำให้ใบของพุ่มชามีสีเข้มมาก และเปลี่ยนเป็นสีดำหลังจากการหมัก สีของการชงนั้นลึกมากและคุณสามารถสัมผัสได้ถึงกลิ่นดอกไม้ที่น่ารื่นรมย์ในรสชาติ

ในการผลิตชา ใบไม้สดต้องผ่านกระบวนการหลายขั้นตอนก่อนที่จะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใครๆ ก็เคยเห็นในถ้วยของตัวเอง การเก็บใบไม้จะเริ่มในตอนเช้า ก่อนที่ความร้อนในตอนกลางวันจะมาเยือน เป็นเรื่องปกติที่จะรวบรวมหน่ออ่อนที่มีใบอ่อนสองใบและตาที่ยังไม่เปิด

ชาที่ทำจากใบแก่จะมีกลิ่นหอมน้อยลง มีอาการฝาดเด่นชัด และมีโครงสร้างหยาบ

หลังจากการเก็บเกี่ยว ใบจะเหี่ยวเฉาเพื่อให้แห้งเล็กน้อยในสภาวะที่มีการหมุนเวียนอากาศอุ่น และเริ่มกระบวนการหมักเบื้องต้น จากนั้นจึงรีดและนำไปหมักขั้นสุดท้ายที่อุณหภูมิสูงเช่นกัน ขั้นตอนสุดท้ายคือการทำให้แห้งในระหว่างที่ใบไม้จะได้สีเข้มขั้นสุดท้ายและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

การจำแนกประเภทใบยาวซีลอน และข้อดีของใบยาวใหญ่

ผลิตภัณฑ์ชายาวซีลอนหมายถึงชาที่ทำจากใบและตาสองใบบนสุด เป็นผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมี่ยมที่มีรสชาติ สี และกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ เมื่อเราพูดถึงชาใบใหญ่หมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อประกอบด้วยใบบิดที่เก็บจากยอดอ่อนทั้งใบรวมถึงยอดด้วย บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องมีป้ายกำกับว่า "Orange Peko"

บางครั้งชาใบใหญ่ก็ขายได้คุณภาพปานกลาง แต่ก็มีทิปด้วย แต่ใบในนั้นไม่ใช่ใบที่อายุน้อยที่สุด แต่เป็นใบที่สามและสี่ในการถ่ายทำ บรรจุภัณฑ์ของชาดังกล่าวควรมีเครื่องหมายว่า "Peko" ซึ่งหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำกว่า

ประโยชน์ของชาใบหลวมคือ:

• คุณภาพรสชาติสูงที่เกิดจากโครงสร้างที่มั่นคงซึ่งส่วนประกอบอะโรมาติกทั้งหมดถูกปิดผนึก
• ประโยชน์ที่มากขึ้นสำหรับมนุษย์เนื่องจากความจริงที่ว่าวิตามิน, ไมโครและมาโครองค์ประกอบทั้งหมดรวมถึงอัลคาลอยด์โทนิคจะถูกเก็บรักษาไว้ในใบที่ไม่บุบสลาย
• การไม่มีอนุภาคขนาดเล็กในชาใบใหญ่ทำให้ชาใบใหญ่มีสีโปร่งใสและสวยงาม ซึ่งได้รับการยกย่องจากนักชิมพอๆ กับรสชาติที่เข้มข้น

ชานี้เติมพลังได้ดีปรับปรุงการเผาผลาญส่งเสริมการลดน้ำหนักปรับปรุงประสิทธิภาพ ระบบหัวใจและหลอดเลือดมีผลในการฟื้นฟู มันจะต้องมีการต้ม น้ำร้อนอุณหภูมิไม่สูงกว่า 95 องศา ทิ้งไว้ไม่เกิน 5 นาทีแล้วดื่มแบบไม่มีน้ำตาลเพื่อสัมผัสถึงรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย

การจัดอันดับชาซีลอนในตลาดรัสเซีย

รัสเซียและประเทศ CIS ซื้อชาประมาณ 50 ตันจากศรีลังกา ดังนั้นความหลากหลายในตลาดจึงมีขนาดใหญ่มาก ด้านล่างเป็นการจัดอันดับที่มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสร้างสรรค์โดยผู้เชี่ยวชาญด้านชา
1. Matre de The Noir Ceylon พร้อมทิป

2.อาหมัดซีลอนทีภูเขาสูง (Ceylon High Mountain)

1. บัตรส่วนลดสะสม

ในเครือข่ายร้านขายสินค้าตะวันออก "ASHANTI COMPANY" คุณจะได้รับ บัตรส่วนลดสะสมซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับส่วนลดสูงสุดถึง 5% ในร้านค้าออนไลน์ของเราหรือร้านค้าปลีกใด ๆ !

วิธีการรับบัตรส่วนลดออมทรัพย์?

เพียงซื้อสินค้าในร้านค้าออนไลน์ของเราหรือในร้านค้าปลีกใดก็ได้ในราคามากกว่า 2,000 รูเบิล หากคุณสั่งซื้อทางออนไลน์ เราจะแนบบัตรส่วนลดไปกับคำสั่งซื้อของคุณ หากคุณซื้อสินค้าในร้านค้าปลีก เราจะออกบัตรส่วนลดทันที

หากต้องการรับบัตรส่วนลดสะสม คุณต้องกรอกแบบฟอร์ม!

ใช้บัตรส่วนลดออมทรัพย์ได้อย่างไร?

เมื่อซื้อสินค้าที่ร้านค้าปลีกใด ๆ เพียงมอบบัตรส่วนลดให้กับผู้ขาย

เมื่อซื้อสินค้าในร้านค้าออนไลน์ เพียงเข้าสู่หน้าต่าง "ชำระเงิน" หมายเลขบัตรส่วนลดของคุณหกหลัก(ระบุที่ด้านหน้าบัตรที่มุมซ้ายล่าง) หากคุณลงทะเบียนบนเว็บไซต์ของเรา ให้เชื่อมโยงบัตรส่วนลดกับบัญชีของคุณในส่วนนี้ “บัตรส่วนลดของฉัน”ในบัญชีส่วนตัวของคุณ ในกรณีนี้ ส่วนลดจะถูกส่งไปยังคุณโดยอัตโนมัติสำหรับการสั่งซื้อออนไลน์แต่ละครั้ง

บัตรส่วนลดสะสมมีประโยชน์อย่างไร?

การซื้อทั้งหมดที่คุณทำในร้านค้าออนไลน์หรือร้านค้าปลีกของเราจะถูกสรุป

สำหรับยอดซื้อจาก:

ส่วนลด 2,000 รูเบิล - 1%

ส่วนลด 5,000 รูเบิล - 2%

ส่วนลด 10,000 รูเบิล - 3%

ส่วนลด 20,000 รูเบิล - 4%

ส่วนลด 30,000 รูเบิล - 5%

ความสนใจ! ไม่สามารถรวมส่วนลดได้!

ผู้ใช้จำนวนมากต้องการแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเราหรือผลิตภัณฑ์ของเรา เราขอขอบคุณคุณมากสำหรับสิ่งนี้ เพราะความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่นำเสนอบนเว็บไซต์ของเราจะช่วยให้ลูกค้ารายอื่นทำ ทางเลือกที่ถูกต้อง. และยิ่งคุณแสดงความคิดเห็นดังกล่าวมากเท่าไร คุณก็จะได้รับส่วนลดมากขึ้นจากการซื้อสินค้าในร้านของเราในอนาคต

ฉันจะได้รับคะแนนได้อย่างไร?

• * เขียนรีวิวเกี่ยวกับสินค้าที่ซื้อบนเว็บไซต์โดยไม่มีรูปถ่าย/มีรูปถ่าย – 30 แต้ม (30 รูเบิล)\60 แต้ม (60 รูเบิล);
• * เขียนบทวิจารณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากเราโดยกล่าวถึงร้านขายสินค้า Ashanti oriental บนแหล่งข้อมูลบุคคลที่สามและลิงก์ไปยังเว็บไซต์ www.site - 100 คะแนน (100 รูเบิล);
• * เขียนบทวิจารณ์เกี่ยวกับงานของร้านขายสินค้า Ashanti oriental บนแหล่งข้อมูลบุคคลที่สามและลิงก์ไปยังเว็บไซต์ www.site - 150 คะแนน (150 รูเบิล);

ใช้คะแนนอย่างไร?

คะแนนที่คุณสะสมจะถูกใช้เป็นส่วนลดเมื่อทำการสั่งซื้อหรือซื้อสินค้าในร้านค้าของเรา คุณสามารถดูจำนวนคะแนนในบัญชีส่วนตัวของคุณได้ตลอดเวลา จำนวนคะแนนที่คุณต้องการใช้จะถูกป้อนเมื่อชำระเงิน หากต้องการใช้แต้มเมื่อซื้อสินค้าในร้านค้า เพียงแจ้งผู้ขาย รหัสบัญชีสี่หลักของคุณ(คุณสามารถดูได้ที่มุมซ้ายบนของหน้าจอหลังจากลงทะเบียนบนเว็บไซต์) และผู้ขายจะให้ส่วนลดแก่คุณในจำนวนที่เกี่ยวข้อง

1 ถู = 1 คะแนน

ความสนใจ!

คะแนนจะได้รับเท่านั้น ลงทะเบียนแล้ว ผู้ใช้ สามารถชำระคำสั่งซื้อด้วยคะแนนไม่เกิน 50%.

2. 2. หากต้องการรับคะแนนสำหรับการเขียนรีวิว หลังจากโพสต์ คุณจะต้องเขียนถึงเราทางอีเมล info@site พร้อมข้อความ “รีวิวเกี่ยวกับ Ashaindia” จดหมายจะต้องระบุลิงก์ไปยังบทวิจารณ์ หมายเลขคำสั่งซื้อ หรือหมายเลขใบเสร็จ และวันที่ซื้อในร้านของเรา (คำสั่งซื้อต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการรีวิว)

3. หากเป็นการสั่งซื้อออนไลน์ คะแนนจะเข้าบัญชีของผู้ใช้ที่ทำการสั่งซื้อ หากนี่คือการซื้อในร้านค้า โปรดระบุ ID สี่หลักของบัญชีของคุณที่จะเพิ่มคะแนน

4. คะแนนจะมอบให้ภายใน 3 วันทำการนับจากวันที่ได้รับคะแนนสะสม

5. คุณจะได้รับโบนัสเฉพาะรีวิวที่ไม่ซ้ำใครเท่านั้น บทวิจารณ์นี้ควรโพสต์ในแหล่งข้อมูล 1 แห่งเท่านั้น

6. เป็นไปได้เช่นกัน รางวัลเพิ่มเติมจากฝ่ายบริหารสำหรับบทวิจารณ์ที่น่าสนใจ สดใส และมีรายละเอียดพร้อมรูปถ่าย ซึ่งจะได้รับการอนุมัติจากผู้ใช้จำนวนมากของแหล่งข้อมูลเฉพาะที่มีการโพสต์บทวิจารณ์

7. การสะสมคะแนนสำหรับการตรวจสอบอาจถูกปฏิเสธ แต่ฝ่ายบริหารจะต้องให้คำตอบและระบุสาเหตุที่การตรวจสอบใด ๆ ไม่ผ่านการตรวจสอบ

8. บทวิจารณ์ประสิทธิภาพของร้านค้าสามารถโพสต์ได้ในแหล่งข้อมูลเดียวเท่านั้นสำหรับคำสั่งซื้อที่ไม่ซ้ำกันแต่ละรายการ (การซื้อ) หากคุณโพสต์บทวิจารณ์ที่คล้ายกันหลายรายการในแหล่งข้อมูลที่แตกต่างกัน บทวิจารณ์เหล่านั้นจะถูกลบโดยฝ่ายบริหารของไซต์เหล่านี้ในภายหลัง:(

เรายินดีเสมอที่ได้รับคำติชมของคุณเกี่ยวกับการทำงานของร้านขายสินค้าตะวันออก Asha หรือผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากเรา ท้ายที่สุดแล้ว ความคิดเห็นของลูกค้าที่รักของเราคือคุณค่าหลัก ซึ่งช่วยให้เราพัฒนา ปรับปรุงงานของเรา และดีขึ้นทุกวัน! -

3. ส่วนลดสำหรับการซื้อมากกว่า 4,000 รูเบิล

และบางทีอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการประหยัดเงินกับเรา :)! เพียงซื้อสินค้ามูลค่า RUB 4,000 ขึ้นไปที่ร้านค้าปลีกใดก็ได้ของเรา และรับส่วนลด 5% สำหรับการซื้อทั้งหมดของคุณ หรือสั่งซื้อออนไลน์และรับบริการจัดส่งถึงบ้านฟรี! -

เพื่อนรัก!

โปรดจำไว้ว่าเมื่อช้อปปิ้งในเครือข่ายร้านขายสินค้าตะวันออก "ASHANTI COMPANY" คุณไม่เพียงได้รับสินค้าที่คัดสรรและมีคุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่ดีที่สุดเท่านั้น แต่ยังประหยัดเงินของคุณด้วย!

4. วิธีรับรหัสโปรโมชั่น

เครือร้าน Ashanti ของร้านขายสินค้าอินเดียมอบส่วนลดเพิ่มเติมให้กับลูกค้าประจำของเรา เพียงระบุอีเมลของคุณเมื่อทำการสั่งซื้อและบางทีคุณอาจกลายเป็นเจ้าของรหัสส่งเสริมการขาย! เมื่อคุณได้รับรหัสสี่หลักทางอีเมล เพียงกรอกรหัสในช่องพิเศษเมื่อทำการสั่งซื้อหรือแจ้งพนักงานร้านค้าเพื่อรับส่วนลดเพิ่มเติม! วันที่ดีผู้อ่านที่รัก

ตัวอย่างเช่นในรัสเซียเป็นเครื่องดื่มอุ่นที่ยอดเยี่ยมในวันที่อากาศหนาว ในอังกฤษ การพบปะกระชับมิตรเพียงครั้งเดียวจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มี ชาวเอเชียกลางดับกระหายด้วยมัน ดังนั้นชาจึงมักจะดื่มแบบเย็นหรือร้อน ขึ้นอยู่กับพื้นที่ ประเพณีของประเทศ และสภาพอากาศ

ก่อนหน้านี้กาแฟปลูกในประเทศศรีลังกาและได้ผลผลิตที่ดี แต่เมื่อถึงจุดหนึ่งไร่กาแฟก็ถูกโจมตี โรคเชื้อราซึ่งทำให้การผลิตลดลงอย่างมาก ไม่สามารถฟื้นฟูสวนได้ และพวกเขาก็ค่อยๆ ถูกทำลายลง เหตุการณ์นี้นำไปสู่การเริ่มต้นการเพาะปลูกชา

การผลิตชาเพื่อจำหน่ายครั้งแรกก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2410 โดยเจมส์ เทย์เลอร์ ไร่ชาของเขาใช้พื้นที่ไม่มากเพียง 77 ตร.ม.

อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป เจมส์ได้ขยายธุรกิจและเปิดโรงงานชา โรงงานแห่งนี้ผลิตชาซีลอนชุดหนึ่งเป็นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2416

ไม่กี่ปีต่อมา ไร่ชามีจำนวนมากกว่าสวนกาแฟ ซึ่งหมายความว่าหลายๆ คนชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ ดังนั้นชาซีลอนจึงเริ่มจำหน่ายทั่วยุโรป

เพื่อควบคุมคุณภาพของใบชา จึงได้เปิดห้องชาซึ่งควบคุมการผลิตชาทั้งหมด ยังไงก็ตามมันยังคงมีอยู่ทุกวันนี้

ในปีพ.ศ. 2477 มีการห้ามไม่ให้จำหน่ายชาคุณภาพต่ำในต่างประเทศ

ปี 1965 กลายเป็นปีหลักของชาซีลอน เนื่องจากเริ่มถูกมองว่าเป็นผู้นำในบรรดาชาที่คล้ายคลึงกันทั่วโลก

ทุกวันนี้ผู้คนไม่สามารถจินตนาการถึงวันที่ไม่มีเครื่องดื่มนี้อีกต่อไปซึ่งเป็นที่รักของคนทั้งโลก ธุรกิจชาในศรีลังกากำลังเฟื่องฟูและยังคงสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

ประเภทของชาซีลอน

ชาซีลอนจากศรีลังกาเกิดขึ้น ประเภทต่างๆ- มันถูกเลือกขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

ชาซีลอนดำเป็นผลิตภัณฑ์หลักที่ผลิตในศรีลังกา เมื่อชงจะได้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นและมีสีเข้ม รสชาติของมันเปรี้ยว มีคุณสมบัติในการบำรุงและเติมพลัง

ชาดำแบ่งออกเป็นประเภทขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตของชาและพื้นที่ที่ปลูก ดังนั้นชาจึงปลูกในพื้นที่เพาะปลูกต่อไปนี้:

• นูวาราเอลิยา. เป็นสวนบนภูเขาสูงที่อยู่เหนือทะเล 2,000 เมตร ชา Elite Ceylon ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมจำนวนมากปลูกที่นี่ เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีสีอ่อน รสอ่อน ซึ่งมีความหนืดต่ำเล็กน้อย ชาเติบโตบนสวนที่มีต้นยูคาลิปตัสและสะระแหน่ป่าจำนวนมากซึ่งเป็นตัวกำหนดรสชาติของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว
• อูดา ปุสเซลลาวา. เครื่องดื่มสำเร็จรูปจากชาที่ปลูกที่นี่มีความเข้มข้นปานกลาง
• ดิมบูลา รสชาติความอร่อยจากสวนแห่งนี้สดใส มันอาจจะรวยมากหรือมีความแข็งแกร่งปานกลาง
• ยูวีเอ ชาที่เก็บที่นี่รวมอยู่ในส่วนผสมชาต่างๆ ในแต่ละกรณีเนื่องจากมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันจึงมีรสชาติที่แตกต่างกัน
• แคนดี้ ชาที่ปลูกที่นี่ช่วยให้เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วมีความสดใส รสชาติเข้มข้นดังนั้นผู้ชื่นชอบพันธุ์ที่แข็งแกร่งจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน
• รูฮูน่า. นี่คือชาที่เข้มข้นที่สุดที่ปลูกในซีลอน เนื่องจากลักษณะของดินบางประการ ใบชาจึงมีสีดำซึ่งทำให้เครื่องดื่มที่ได้มีสีเข้มและมีรสเปรี้ยว

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การพูดเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการปลูกและเก็บเกี่ยวชา มีคนประมาณ 1 ล้านคนทำงานในไร่ชา รวมถึงผู้หญิงจำนวนมากที่มีอายุมากกว่า 12 ปี คนงานบางคนทำงานในไร่นาจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งอาศัยอยู่ในบริเวณใกล้เคียงในค่ายทหารที่มีอุปกรณ์พิเศษ

ชาเกรดสูงสุดจะถูกรวบรวมด้วยมือเท่านั้นโดยการถอนใบที่มีใบสองใบที่อยู่ติดกัน

ชาเกรดสูงสุดจะถูกรวบรวมด้วยมือเท่านั้นโดยการถอนใบที่มีใบสองใบที่อยู่ติดกัน ไม่เคยใช้อุปกรณ์ในการเก็บรวบรวมวัตถุดิบทุกอย่างทำด้วยมือเสมอ คนเก็บชาที่เป็นมืออาชีพมากที่สุดสามารถเก็บวัตถุดิบคุณภาพสูงได้ประมาณ 20 กิโลกรัมต่อวัน เป็นจำนวนมากเนื่องจากสินค้ามีขนาดค่อนข้างเล็กและจำเป็นต้องรวบรวมเลือกสิ่งที่จำเป็น

หลังจากประกอบแล้ว ผลิตภัณฑ์จะถูกคัดแยกและแปรรูป ขั้นตอนการประมวลผลประกอบด้วยการอบแห้งวัตถุดิบ การหมัก การคั่ว และการบรรจุผลิตภัณฑ์

ชาซีลอนประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ:

• ชาดำซีลอน ในความเป็นจริงในรัสเซียเรียกว่า baykhov และชื่อที่ถูกต้องคือ "Bai Hoa" ซึ่งหมายถึงการมีขนเล็กๆ บนใบชา พวกเขาคือสิ่งที่ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติ เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ใช่ชาที่หลวมทุกตัวจะถือเป็นชายาวได้ ใบชาขนาดเล็กในรูปแบบสำเร็จรูปจะช่วยให้คุณระบุเครื่องดื่มได้ ชาชนิดนี้ก็มี จำนวนมากสารที่มีประโยชน์ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียม
  สีของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วควรใกล้เคียงกับสีดำ หากคุณพบส่วนที่สีอ่อนของชาในส่วนผสม แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นผ่านกระบวนการไม่ดีหรือเป็นของปลอมทั้งหมด ชายาวซีลอนสูตรดั้งเดิมมีใบสีดำและบิดแน่น มีการแบ่งประเภทใบใหญ่และใบเล็ก
• ชาซีลอนใบใหญ่ ในการผลิตผลิตภัณฑ์จะใช้เฉพาะใบไม้ทั้งใบที่อยู่ด้านบนของต้นไม้เท่านั้น ที่นี่เลือกเฉพาะใบไม้ที่ใหญ่ที่สุดเท่านั้น จากนั้นจึงม้วนเป็นลูกบอล หลังจากชงเครื่องดื่มแล้วพวกเขาจะเปิดออกและอยู่ในรูปทรงดั้งเดิม
  ใช้เวลาในการเตรียมเครื่องดื่มนานกว่าการชงชาใบเล็ก รสชาติของมันจะโดดเด่นด้วยความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นและรสชาติที่สดใส ชาซีลอนดำใบใหญ่มีราคาแพงกว่าชาซีลอนพันธุ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน
• ชาขาว. อีกนัยหนึ่งเรียกว่าน้ำอมฤตแห่งความเป็นอมตะ จะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาค่อนข้างสั้นดังนั้นการขนส่งไปยังประเทศอื่นจึงเป็นเรื่องยากมาก เมื่อเทียบกับชาประเภทอื่น ชาขาวเก็บเกี่ยวได้น้อยมากเพียงปีละสองครั้งเท่านั้น เป็นเรื่องปกติที่จะรวบรวมเฉพาะในตอนเช้าเนื่องจากในเวลานี้สามารถได้รับสารที่มีประโยชน์มากมาย
  เครื่องดื่มที่ทำจากชาขาวสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคได้: สำหรับอาการปวดฟัน, โรคหัวใจและแม้กระทั่งด้านเนื้องอกวิทยา ช่วยป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอกและยังมีผลการรักษาอีกด้วย
• ชาเขียวซีลอน. เครื่องดื่มประเภทนี้ผลิตในไร่อูว่าเท่านั้นซึ่งคุณไม่สามารถหาได้จากที่อื่น กลิ่นหอมอันเข้มข้นของมันเทียบไม่ได้กับพันธุ์จีนที่คล้ายคลึงกัน เครื่องดื่มมีรสถั่วและมอลต์ซึ่งเด่นชัดกว่าในเครื่องดื่มสำเร็จรูป
• ชาเทอร์ควอยซ์ ใบที่เก็บมาจะถูกทำให้แห้งด้วยวิธีพิเศษ โดย คุณภาพรสชาติเราสามารถพูดได้ว่าเครื่องดื่มนี้เป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างสีดำและสีเขียว ช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินและปรับปรุงการเผาผลาญ

การใช้ชาซีลอนช่วยป้องกันโรคบางชนิด ดังนั้นเราจึงสามารถเน้นสิ่งต่อไปนี้ได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลังจากดื่มเครื่องดื่มอย่างคงที่:

• ผลิตภัณฑ์มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารได้ ข้อแม้เพียงอย่างเดียวก็คือ ปริมาณแคลอรี่ต่ำเก็บรักษาไว้เฉพาะเมื่อใช้ชาบริสุทธิ์โดยไม่เติมน้ำตาล นม หรือครีม
• มีคุณสมบัติที่ช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกันและป้องกันไวรัสต่างๆ ในเรื่องนี้แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มในช่วงอากาศเย็นเพื่อป้องกันโรคหวัดต่างๆ
• การบริโภคเครื่องดื่มอย่างต่อเนื่องแต่ปานกลางจะช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว
• มีผลดีต่อ ระบบประสาท- เครื่องดื่มไม่ทำให้เธอตื่นเต้น แต่ในทางกลับกันช่วยให้สงบสติอารมณ์และขจัดความวิตกกังวล อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการบริโภคเครื่องดื่มมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลตรงกันข้าม: ความตื่นเต้นทางประสาทและการนอนไม่หลับ
• ช่วยให้ร่างกายทำความสะอาดตัวเองจากสารอันตราย สารพิษ และของเสีย ดังนั้นเครื่องดื่มช่วยให้คุณปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารฟื้นฟูการเผาผลาญและยังช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน
• ป้องกัน urolithiasis และกำจัดทรายในไต
• กระตุ้นการทำงานของสมอง
• ป้องกันการพัฒนาของ thrombophlebitis;
• ชามีคุณสมบัติในการบำรุงและเติมพลัง
• ป้องกันความชราซึ่งช่วยให้คุณมีอายุยืนยาวขึ้น
• เสริมสร้างสมรรถภาพทางเพศ

สิ่งเดียวที่สำคัญที่ต้องจำไว้เมื่อดื่มชาก็คือคุณไม่ควรดื่มในทางที่ผิด เพราะอาจทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับหรือประสาทเสียได้

ชาซีลอนจากศรีลังกา: ทุกบริษัท

สัญลักษณ์หลักที่บ่งบอกว่าชาถูกรวบรวมตามกฎทั้งหมดและปลูกในศรีลังกาคือสิงโตถือดาบ เป็นสัญลักษณ์นี้ที่พูดถึงการรับประกันคุณภาพ ทุกบริษัทที่ผลิต ผลิตภัณฑ์นี้โลโก้นี้ติดอยู่ในอาณาเขตของศรีลังกา

ผู้ผลิตจากต่างประเทศไม่สามารถติดป้ายดังกล่าวได้ นี่คือสัญลักษณ์หลักที่โดดเด่นของบริษัทชาในศรีลังกา Lion with Sword รับประกันมาตรฐานคุณภาพที่กำหนดโดย Tea Chamber

สัญลักษณ์หลักที่บ่งบอกว่าชาถูกรวบรวมตามกฎทั้งหมดและปลูกในศรีลังกาคือสิงโตถือดาบ

ชาซีลอนที่ดีสามารถซื้อได้ในบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิมจากผู้ผลิตที่มีสัญลักษณ์ "สิงโตถือดาบ" เท่านั้น

ชาซีลอน: แบรนด์

ชาซีลอนยี่ห้อที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีดังต่อไปนี้:

• Orange Pekoe มีใบใหญ่และบาง มีรสผลไม้ที่ทำให้แตกต่างจากรสอื่น
• Broken Orange Pekoe เป็นชาใบกลาง ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมจะต้องชอบ
• Pekoe Fannings สีส้มหัก เครื่องดื่มที่แรงมาก สามารถทดแทนกาแฟได้อย่างถูกต้อง
• ดอกเปโกะ. มีรสชาติที่สมดุลและเข้มข้น
• Pekoe สีส้มลายดอกไม้ โดดเด่นด้วยปลายใบสีทองที่ปลายใบ ด้วยเหตุนี้จึงมีรสหวานและน่ารับประทาน

มาร์การิต้า

เวลาในการอ่าน: 5 นาที

เอ เอ

ชาใบหลวมซีลอนเป็นที่นิยมทั่วโลก ทุกเช้าเราจะเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอม ซัพพลายเออร์หลักของผลิตภัณฑ์ชาคือศรีลังกา ได้แก่ เกาะซีลอนซึ่งผลิตชาประมาณห้าหมื่นตันต่อปี พันธุ์ซีลอนมีมูลค่าสูง เนื่องจากมีลักษณะเฉพาะ จึงถือว่าดีกว่าชาอินเดียเสียอีก

ชาซีลอนเกิดขึ้นได้อย่างไร?

ปัจจุบันอินเดียและจีนเป็นผู้ผลิตชาหลัก โดยศรีลังกามาเป็นอันดับสาม กาลครั้งหนึ่งมีการปลูกกาแฟในประเทศศรีลังกา แต่บังเอิญต้นไม้ทั้งหมดตายด้วยโรคภัยไข้เจ็บ เกาะนี้ถือเป็นอาณานิคมของอังกฤษซึ่งตัดสินใจปลูกต้นชา สภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยและภูเขาโดยรอบสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของต้นชา ตั้งอยู่ที่ระดับความสูงประมาณสองพันเมตรจากระดับน้ำทะเล

ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ชาซีลอนแท้ๆ ก็ได้เติบโตขึ้นในภูมิภาค Dimbula, Nuwara Eliya, Uva และอื่นๆ อากาศบริสุทธิ์ที่มีอยู่นั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ยอด

จังหวัดอื่นๆ ก็ปลูกพุ่มไม้เช่นกัน แต่นี่เป็นผลิตภัณฑ์ชั้นสองที่เติมลงในส่วนผสมที่ผ่านการกลั่นอื่นๆ

คุณสมบัติของชาซีลอน

ชาจากซีลอนทำมาจากพุ่มไม้ซึ่งมีสวนอยู่ที่ระดับความสูงกว่าสี่พันฟุต ที่นี่ผลิตพันธุ์สีดำเป็นหลัก ใบชาจะถูกเก็บตลอดทั้งปี ที่เก็บตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคมและเดือนสิงหาคมถึงกันยายนถือว่ามีคุณค่า

บริษัทการค้าหลายแห่งผลิตชาผสม พันธุ์ผสมที่ดีจะมีสีน้ำตาลแดงและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ชาศรีลังกาแต่ละชนิดที่ปลูกในจังหวัดใดจังหวัดหนึ่งมีลักษณะรสชาติเฉพาะตัวเป็นของตัวเอง ใบไม้ซึ่งเติบโตที่ระดับความสูงไม่เกิน 2,000 ฟุต มีกลิ่นและรสอ่อน ดังนั้นจึงมักเติมลงในส่วนผสมต่างๆ

ผลิตผลที่เก็บจากพุ่มไม้ซึ่งอยู่ที่ระดับความสูง 2 ถึง 3 พันฟุต มีมูลค่าสูงและถือว่ามีเกรดสูงสุด เป็นชาซีลอนที่ดีที่สุด เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วมีรสชาติเข้มข้นและมีสีเหลืองอำพันที่สวยงาม

ชาที่ดีที่สุดของศรีลังกา

ในแต่ละจังหวัดมีสวนที่มีคุณสมบัติบางอย่าง มีภูมิภาคชาที่มีชื่อเสียงในบางพันธุ์:

นูวาราเอลิยา

ชาที่ปลูกในบริเวณนี้เรียกว่า "Champagne Splash" พุ่มไม้จะเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปีผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดคือที่เก็บตั้งแต่เดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์ พันธุ์จากจังหวัดนี้มีรสชาติเด่นชัดและมีกลิ่นหอม เป็นการดีที่จะเติมนมลงไปในการชงที่ชงแล้ว

ดิมบูลา

ในภูมิภาคนี้เช่นเดียวกับภาคก่อน จะไม่มีการเก็บเกี่ยวพืชผลในช่วงฤดูมรสุม ดังนั้นใบที่มีคุณภาพดีที่สุดจึงถือเป็นใบที่เก็บตั้งแต่เดือนมกราคมถึงปลายเดือนกุมภาพันธ์ เครื่องดื่มจากภูมิภาคนี้มีกลิ่นหอมแรง ใบมีความยาวและเป็นเนื้อ และการชงที่ชงแล้วจะมีรสชาติโอ๊คที่ผิดปกติ

ฮัลเล่

สวนตั้งอยู่ทางตอนใต้ของประเทศศรีลังกา ใบสวยขนาดกลางช่วยให้คุณสามารถชงชาดอกไม้ได้ซึ่งหลังจากการต้มแล้วจะมีสีเหลืองสดใสและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจ

รัตนปุระ

ชาซีลอนที่ราบลุ่มผลิตในบริเวณนี้ โดยปกติแล้วใบยาวจะถูกเติมลงในส่วนผสม เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีรสชาตินุ่มนวลและมีกลิ่นหอมหวานสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมนม

ยูวีเอ

พุ่มชาพบได้ทางตะวันออกของเทือกเขาตอนกลาง ชาที่มีชื่อเสียงที่สุดผลิตในบริเวณนี้ คอลเลกชันของพันธุ์ที่สวยงามเกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอม เครื่องดื่มที่เตรียมไว้มีโทนสีแดงเข้ม

สีเขียวและยังผลิตในประเทศศรีลังกาด้วย พันธุ์สีขาวมีราคาสูงมากและพันธุ์สีเขียวมีคุณภาพด้อยกว่า

ประโยชน์ของชาซีลอนดำ

ใบไม้มีองค์ประกอบมากมายประกอบด้วยวิตามิน B, A, C, K และ P รวมถึงองค์ประกอบขนาดเล็กเช่นฟลูออรีน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และอื่นๆ

• การใช้ยาทุกวันมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• มีคุณสมบัติต้านไวรัสและแบคทีเรียและป้องกันโรคหวัด
• ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด;
• เครื่องดื่มสงบและมีผลดีต่อระบบประสาท
• การใช้สารแช่ทุกวันช่วยกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย
• ด้วยสารที่มีอยู่ในใบชาเครื่องดื่มจึงช่วยป้องกันมะเร็งได้อย่างดีเยี่ยม
• การมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอกระบวนการชรา

นอกจากคุณสมบัติเหล่านี้แล้ว ชาซีลอนยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองและขจัดทรายออกจากไต นอกจากนี้ยังเพิ่มประสิทธิภาพและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด

มีน้อย แต่ก็ยังมีอยู่ ควรจำไว้ว่า:

• ชาในปริมาณมากทำให้เกิดอาการปวดหัวและทำให้นอนไม่หลับ
• สามารถเพิ่มความดันโลหิตได้ ดังนั้นผู้ป่วยความดันโลหิตสูงจึงไม่ควรดื่มเครื่องดื่มมาก
• ผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารควรฉีดยาด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากจะช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย

กฎการเตรียมเครื่องดื่ม

ในการชงชาคุณภาพสูงและอร่อยคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ:

• ล้างจานที่คุณจะปรุงด้วยน้ำเดือด
• เทชาใบซีลอนหนึ่งช้อนชาลงในกาน้ำชา
• เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
• ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ห้านาที

ชาเป็นเครื่องดื่มที่มีการบริโภคในประเทศต่างๆทั่วโลก ปลูกและผลิตในหลายประเทศ หนึ่งในนั้นคือศรีลังกา (เกาะซีลอน) ทุกปี ประเทศ CIS และรัสเซียซื้อผลิตภัณฑ์ชาประมาณ 50,000 ตันจากซีลอนเพียงประเทศเดียว ชาซีลอนได้รับความนิยมอย่างสูงจากผู้เชี่ยวชาญด้านชา เชื่อกันว่าชามีมากกว่าพันธุ์อินเดียที่ปลูกมาเป็นเวลานาน ผู้ที่ยังไม่ได้เป็นแฟนของเครื่องดื่มนี้ควรพิจารณาให้ละเอียดและเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติของมัน

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 กาแฟปลูกในประเทศศรีลังกา แต่เมื่อถึงจุดหนึ่งที่ไร่กาแฟเกิดโรคเชื้อรา พืชผลก็ตาย และทำให้ผลผลิตลดลง ในเวลานั้น James Taylor ชาวสก็อตเริ่มชงชา ไร่ชาของเขามีพื้นที่เพียง 77 ตารางเมตร เมตร แต่ไม่นานก็ขยายออกไป เทย์เลอร์เปิดโรงงานชา ในปี พ.ศ. 2416 ชาซีลอนชุดแรกได้รับการปล่อยตัว หลายคนชอบชาซีลอน ยอดขายเพิ่มขึ้น และเริ่มจำหน่ายไปยังประเทศในยุโรป

ห้องชาเปิดในศรีลังกาและยังคงเปิดดำเนินการมาจนถึงปัจจุบัน เธอดูแลการผลิตชา ปี พ.ศ. 2508 เรียกได้ว่าเป็นจุดเปลี่ยนที่ได้รับการยอมรับไปทั่วโลก ปัจจุบันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าไม่มีชาซีลอน การผลิตชาในศรีลังกายังคงเฟื่องฟูสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มด้วยรสชาติและกลิ่นหอม

ประเภทของชาซีลอน

ชาดำเป็นชาประเภทหลักที่ผลิตในประเทศซีลอน มีรสชาติเข้มข้นและมีรสเปรี้ยว เครื่องดื่มมีคุณสมบัติทำให้ชุ่มชื่นและเป็นยาชูกำลัง ชาดำแบ่งออกเป็นประเภทตามสภาพการเจริญเติบโต ปลูกบนสวนหลายแห่ง:

• รูฮูน่า. เป็นชาที่เข้มข้นที่สุดที่ปลูกบนเกาะ เนื่องจากลักษณะของดินในท้องถิ่น ใบชาจึงมีสีดำพิเศษและการชงมีสีเข้มและมีรสเปรี้ยว
• แคนดี้ ความหลากหลายนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบชาพันธุ์เข้มข้น พุ่มชาที่ปลูกที่นี่ผลิตเครื่องดื่มสีสันสดใสแสนอร่อย
• ยูวีเอ ส่วนใหญ่แล้วชาจากสวนแห่งนี้จะรวมอยู่ในส่วนผสมด้วย มันได้ผลเสมอ รสนิยมที่แตกต่างขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ
• ดิมบูลา ชานี้มีรสชาติที่สดใส การแช่อาจมีความแรงปานกลางหรือเข้มข้น
• อูดา ปุสเซลลาวา. เครื่องดื่มจากสวนแห่งนี้มีความแรงปานกลาง
• นูวาราเอลิยา. ที่ระดับความสูงมากกว่า 2,000 เมตร ไร่ Nuwara Eliya ตั้งอยู่ซึ่งมีการปลูกชาซึ่งเป็นที่นิยมของนักชิมชา เครื่องดื่มมีรสชาติอ่อน สีอ่อน และมีความหนืดต่ำ รสชาติของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วนั้นได้รับอิทธิพลมาจากการมีสะระแหน่ป่าและต้นยูคาลิปตัสจำนวนมากบนสวน

ชา พันธุ์ชั้นสูงรวบรวมด้วยมือเท่านั้น ตัวเลือกบีบหน่อด้วยใบสองใบที่อยู่ติดกัน ช่างเก็บมืออาชีพสามารถเก็บใบชาได้มากถึง 20 กิโลกรัมต่อวัน ซึ่งถือว่าเยอะมากเพราะชาคัดสรรมาอย่างดี หลังจากเก็บแล้ว ใบชาจะถูกคัดแยกและแปรรูป การแปรรูปวัตถุดิบประกอบด้วย: การอบแห้ง การหมัก การคั่ว และการบรรจุผลิตภัณฑ์

ชาซีลอนพันธุ์ยอดนิยม

ในการผลิตจะใช้เฉพาะใบใหญ่ทั้งใบเท่านั้น พวกเขาขดตัวเป็นลูกบอล หลังจากต้มแล้ว ลูกบอลแต่ละลูกจะเปิดออกและใบไม้ก็จะมีรูปร่างเหมือนเดิม ใช้เวลาเตรียมเครื่องดื่มจากชาใบหลวมนานกว่า แต่มันก็คุ้มค่าเพราะชาจะมีรสชาติที่สดใสและฝาดเป็นพิเศษ ราคาของพันธุ์นี้สูงกว่าราคาชาประเภทอื่นอย่างมาก

ในบ้านเกิดของเครื่องดื่มเรียกว่า Bai Hoa เนื่องจากมีขนเล็ก ๆ อยู่บนใบชา ในรัสเซีย ชาซีลอนดำนี้เป็นที่รู้จักของทุกคนว่าเป็นชาชนิดยาว เป็นที่น่าจดจำว่าไม่ใช่ทุกชาที่สามารถเรียกว่าชายาวได้ เมื่อเสร็จแล้วชาแท้จะมีใบชาเล็กๆ ความหลากหลายนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย: ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม

ชา Baikhovy มีความเข้มข้นที่เข้มมาก หากชามีสีจาง แสดงว่าใบชายังผ่านกระบวนการไม่เพียงพอ หรือคุณซื้อชาปลอมมา ชาแท้มีใบสีดำขดม้วนสนิท

ชาเทอร์ควอยซ์จากซีลอน เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์นี้ ใบชาจะถูกทำให้แห้งด้วยวิธีพิเศษ ความหลากหลายนี้อยู่ในกลุ่มชาพื้นฐาน มีความสามารถปรับปรุงการเผาผลาญและเผาผลาญไขมันส่วนเกิน

ชาเขียว. ศรีลังกามีชื่อเสียงในเรื่องชาดำ แต่ชาเขียวปลูกในไร่ Uva เพียงแห่งเดียว กลิ่นหอมของมันไม่สามารถเทียบได้กับแบบดั้งเดิม พันธุ์จีนชาเขียว เครื่องดื่มนี้มีรสมอลต์และถั่วเด่นชัด

ชาขาว. ความหลากหลายนี้มีคุณค่าทั่วโลก เรียกว่าเครื่องดื่มแห่งความเป็นอมตะ เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ไม่พบในพันธุ์อื่น ในทางปฏิบัติแล้วไม่สามารถขนส่งไปยังประเทศอื่นได้เนื่องจากมีการจัดเก็บน้อยมากและไม่ทนต่อการขนส่งได้ดี พบกันปีละสองครั้ง เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มในตอนเช้าเพื่อชาร์จพลังให้ตลอดทั้งวัน สารที่มีประโยชน์- เครื่องดื่มนี้ใช้สำหรับอาการปวดหัวใจ ปวดฟัน และมะเร็งวิทยา ชาขาวมีผลการรักษาและช่วยป้องกันเนื้องอก

การใช้ชาซีลอน

ชาซีลอนมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายตามมา ใช้เป็นประจำเครื่องดื่มสามารถป้องกันโรคต่างๆ ได้ ดังนี้

• ชาเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำซึ่งสามารถนำไปใช้ในอาหารได้หากไม่มีการเติมน้ำตาลและครีมลงในชา
• ปรับปรุงภูมิคุ้มกันป้องกันการพัฒนาของไวรัสต่างๆ ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มในช่วงนอกฤดูซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดโรคหวัดและลดความเสี่ยงในการเกิดไข้หวัดใหญ่
• การบริโภคเครื่องดื่มเป็นประจำจะช่วยป้องกันหลอดเลือดได้ แต่คุณไม่ควรดื่มในทางที่ผิด
• มีผลประโยชน์ต่อระบบประสาท เครื่องดื่มช่วยขจัดความวิตกกังวลและสงบสติอารมณ์ แต่อย่าลืมว่าการดื่มชาในปริมาณมากอาจทำให้เกิดผลตรงกันข้าม ซึ่งนำไปสู่การนอนไม่หลับและความตื่นเต้นง่ายทางประสาท
• เสริมสร้างสมรรถภาพทางเพศ
• ป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย
• ชามีฤทธิ์บำรุงและเติมพลัง
• กระตุ้นการทำงานของสมอง
• ช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย เครื่องดื่มช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญ ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และส่งเสริมการลดน้ำหนัก
• ป้องกันไม่ให้เกิดภาวะลิ่มเลือดอุดตัน
• ขจัดทรายในไต ป้องกันภาวะนิ่วในไต

ชาซีลอนยี่ห้อต่างๆ

สิงโตถือดาบเป็นสัญลักษณ์เดียวที่บ่งบอกว่ามีการปลูกและผลิตชาตามกฎทั้งหมดบนเกาะ ศรีลังกา นี่คือเครื่องหมายคุณภาพซึ่งปรากฏอยู่บนบรรจุภัณฑ์ชาทั้งหมดบนเกาะ ผู้ผลิตต่างประเทศไม่สามารถทำเครื่องหมายดังกล่าวบนบรรจุภัณฑ์ชาของตนได้

ชายี่ห้อยอดนิยม:

ส้มเป๊ก. แตกต่าง รสผลไม้,มีใบบางขนาดใหญ่

Pekoe ส้มหัก ชาใบกลางจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้น

Pekoe Fannings สีส้มหัก สามารถทดแทนกาแฟได้เนื่องจากเป็นกาแฟที่แข็งแกร่งที่สุดในบรรดาแบรนด์ทั้งหมด

Pekoe สีส้มลายดอกไม้ ชามีรสชาติที่ถูกใจพร้อมความหวานที่ไม่ธรรมดา โดดเด่นด้วยปลายใบสีทอง

ดอกเปโกะ. มีความเข้มข้นและมีรสชาติที่สมดุล

กฎการเตรียมชาซีลอน

การซื้อชาซีลอนคุณภาพสูงนั้นไม่เพียงพอ แต่ต้องเตรียมอย่างถูกต้อง เพื่อให้ทุกอย่างประสบความสำเร็จ คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. จำเป็นต้องใช้น้ำกรองหรือน้ำอ่อน
2. อย่านำน้ำต้มกลับมาใช้ซ้ำ คุณต้องรอจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือดและยกลงจากเตา รอสักครู่แล้วชงใบชา
3. ชงชาตามสัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับชาแต่ละถ้วยให้ใช้ใบชา 1 ช้อนชา เพื่อความแข็งแรง ให้เพิ่มช้อนอีกอันลงในกาน้ำชา
4. กาน้ำชาราดด้วยน้ำเดือดก่อนใส่ใบชาลงไป
5. ใช้เวลาเตรียมเครื่องดื่มประมาณ 3-5 นาที
6. ควรเก็บใบชาไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อไม่ให้กลิ่นระเหยออกไปและรสชาติไม่สูญหายไป