จากฉบับนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และอาหารซึ่งแม้แต่คนดังก็ไม่สามารถหาซื้อได้เสมอไป คุณรู้ไหมว่าเกี๊ยวที่แพงที่สุดในโลกรวมอะไรบ้าง? คุณรู้ไหมว่ามันฝรั่งที่แพงที่สุดในโลกปลูกได้อย่างไร? นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่แม้แต่คนรวยก็ไม่สามารถหาซื้อได้ทุกวัน

เกี๊ยว

หลายคนจะต้องแปลกใจที่เห็นเกี๊ยวในรายการนี้ ซึ่งเป็นอาหารจานโปรดของชาวรัสเซียส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่เกี๊ยวของรัสเซียที่ติดอันดับ เกี๊ยวที่แพงที่สุดในโลกสามารถพบได้ที่ร้านอาหาร Golden Gates ในย่านบรองซ์ รัฐนิวยอร์ก ผู้เยี่ยมชมสถานประกอบการหลักคือผู้อพยพชาวรัสเซีย ความพิเศษของอาหารจานนี้คือไม่เพียงแต่ประกอบด้วยเนื้อลูกวัวเนื้อนุ่ม หมู และปลาแซลมอนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเหล็กของปลาคบเพลิงหรือปลา Curtius Flame Fish ซึ่งอาศัยอยู่ที่ระดับความลึกมาก ด้วยสารเติมแต่งนี้ เกี๊ยวจึงปล่อยแสงสีน้ำเงินเขียวที่ผิดปกติ ซึ่งไม่ได้ขัดขวางไม่ให้คงความอร่อยและกินได้ เกี๊ยวซ่า 8 ชิ้น ราคา 2,400 ดอลลาร์สหรัฐฯ ในร้านอาหาร และเกี๊ยว 16 ชิ้น ราคา 4,400 ดอลลาร์สหรัฐฯ

ทุกคนรู้จักรสชาติมานานแล้วและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์นี้ ถั่วที่แพงที่สุดในโลกถือเป็นแมคคาเดเมีย กาลครั้งหนึ่งนี่เป็นอาหารจานหลักในหมู่ชาวพื้นเมืองออสเตรเลีย แต่ปัจจุบันถือว่าเป็นอาหารอันโอชะที่หายากและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ปัจจุบันมีการปลูกถั่วชนิดนี้ทั้ง 2 ชนิด ความหายากของผลิตภัณฑ์นั้นเกิดจากการที่ต้นแมคคาเดเมียถึงแม้จะให้ผลนานถึงร้อยปี แต่ก็ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ นี่คือสาเหตุที่ทำให้เกิดความยากลำบากในการปลูกและสกัดถั่ว - ส่งผลให้มีการผลิตได้ไม่เกิน 40 ตันต่อปี เป็นผลให้ในประเทศที่ถั่วนี้ปลูก ราคาต่อ 1 กิโลกรัมเกิน 30 ดอลลาร์ แน่นอนว่าอาหารที่มีถั่วนั้นมีคุณค่าและมีราคาแพงมาก

ได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุด หญ้าฝรั่นเป็นเกสรตัวผู้ของพืชตระกูลส้ม เครื่องเทศนี้เตรียมด้วยมือ - รวบรวมอย่างระมัดระวังก่อนแล้วจึงทำให้แห้ง เพื่อให้ได้หญ้าฝรั่น 1 กิโลกรัม คุณต้องรวบรวมเกสรตัวผู้เกือบครึ่งล้านตัว ไม่น่าแปลกใจที่ราคาหญ้าฝรั่นแท้หนึ่งกิโลกรัมสูงถึงหกพันดอลลาร์

อาหารอันโอชะนี้ไม่มีราคาที่แน่นอน เนื่องจากเห็ดแต่ละชนิดถูกขายทอดตลาด ราคาเห็ดเป็นประวัติการณ์มากกว่า 30,000 ยูโร

สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวานแปลกตา เราขอแนะนำ Chocopologie by Knipschildt ซึ่งเป็นช็อกโกแลตที่แพงที่สุดในโลก แหล่งกำเนิดของดาร์กช็อกโกแลตนี้คืออเมริกา และแท่ง 453 กรัมมีราคา 2,600 เหรียญสหรัฐ

และการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์นี้ในรายการอาจดูไร้สาระ แต่อาหารจานนี้ก็อาจมีราคาแพงเช่นกัน มันฝรั่งที่แพงที่สุดในโลกอย่าง La Bonnotte มีราคาประมาณ 500 ยูโรต่อกิโลกรัม พืชรากเติบโตบนเกาะ Nurmuatie แน่นอนว่าอาหารอันโอชะนั้นถูกรวบรวมด้วยมือ คุณสมบัติที่โดดเด่นจานนี้เป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันฝรั่ง

เนื้อที่แพงที่สุดในโลกคือเนื้อวัวลายหินอ่อนจากวัววากิวญี่ปุ่น สัตว์ต่างๆ ถูกรายล้อมไปด้วยการดูแลและเอาใจใส่เป็นพิเศษ พวกเขาจะได้รับเบียร์และสาเกทุกวัน และให้อาหารเท่านั้น สมุนไพรที่ดีที่สุด. เป็นเวลานานญี่ปุ่นป้องกันไม่ให้ส่งออกวัวไปเพาะพันธุ์ที่อื่น แต่ปัจจุบันสัตว์เหล่านี้ได้รับการอบรมในออสเตรเลีย แต่มันนำไปสู่การเพิ่มราคาเนื้อสัตว์เท่านั้น เนื่องจากชาวออสเตรเลียให้ความสำคัญกับการดูแลวัวเหล่านี้มากยิ่งขึ้น จึงอยากลิ้มลองรสชาติ เนื้อหินอ่อน, เตรียมกระเป๋าสตางค์ของคุณให้พร้อม สำหรับเนื้อ 200 กรัม คุณจะต้องจ่ายเงินมากกว่า 100 ดอลลาร์ในยุโรป และชิ้นที่นุ่มที่สุดมีราคาสูงถึง 1,000 ดอลลาร์

สำหรับผู้ที่ชอบทานระหว่างเดินทาง แซนด์วิชที่แพงที่สุดในโลกได้ถูกสร้างขึ้น ชื่อเต็มของเขาคือ วอน เอสเซน แพลตตินัม คลับ แซนด์วิช คุณสามารถหาอาหารจานนี้ได้เฉพาะในโรงแรมในเครือ Von Essen แซนวิชราคา "เพียง" 200 เหรียญสหรัฐ และประกอบด้วยขนมปังเปรี้ยวพิเศษ แฮมไอบีเรีย ทรัฟเฟิลขาว ไข่นกกระทา, แห้ง มะเขือเทศอิตาเลียนและไก่เบรสส์

พิซซ่าที่แพงที่สุดในโลกมีให้บริการที่บ้านเกิดของอาหารจานนี้ - อิตาลี มันถูกเรียกว่า "Louis XIII" และมีราคาถึง 8300 ยูโร พิซซ่านี้เตรียมต่อหน้าลูกค้าอย่างแน่นอน พิซซ่านี้ประกอบด้วยบัฟฟาโลมอสซาเรลลาชีส กุ้งมังกรแดง คาเวียร์สามประเภท กุ้งล็อบสเตอร์ และกุ้ง จานไม่ได้ใช้การปรุงอาหารหรือแม้กระทั่ง เกลือทะเล- นี่คือ "แม่น้ำเมอร์เรย์" สีชมพูของออสเตรเลีย

สำหรับผู้ชื่นชอบไข่เจียวที่แปลกใหม่ สถานที่ที่ดีที่สุดในการลองชิมคือที่โรงแรม Le Parker Meridien ในนิวยอร์ก ที่นี่คุณสามารถสั่งไข่เจียวที่แพงที่สุดในโลกได้ในราคาหนึ่งพันดอลลาร์ โดยธรรมชาติแล้วมันไม่ได้มีเพียงไข่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกุ้งมังกรทั้งตัวด้วย จานนี้เสิร์ฟบนเตียงของ มันฝรั่งทอดและการตกแต่งของมันคือคาเวียร์สเตเลทสเตอร์เจียนที่โปรยลงมา

สลัดที่แพงที่สุดในโลกมีชื่อว่า “Florette Sea&Earth” โดยจะจัดเตรียมไว้ให้คุณที่โรงแรม Le Manoir aux Quat Saisons ในอ็อกซ์ฟอร์ด ราคาหนึ่งมื้อของ "Floretta Sea and Land" คือ 800 ยูโรและส่วนประกอบประกอบด้วยคาเวียร์เบลูก้าสีขาวที่เลือก 50 กรัม, ปูคอร์นิช, กุ้งก้ามกราม, กุ้งมังกร, ผักกาดหอมอ่อน Floretta, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย, พริกแดง, ทรัฟเฟิลขูด, มันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่ง จานตกแต่งด้วยกระดาษฟอยล์สีทอง

มักเชื่อกันว่าคาเวียร์ที่แพงที่สุดคือสีเทาหรือสีดำ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง คาเวียร์ที่แพงที่สุดในโลกถือเป็นอัลมาสคาเวียร์จากเผือกเบลูก้า เป็นเรื่องยากมากที่จะส่งออกอาหารอันโอชะดังกล่าวจากอิหร่าน มันถูกบรรจุในขวดทองคำและเป็นงานศิลปะชิ้นเอกอย่างแท้จริง ไม่ใช่แค่การทำอาหารเท่านั้น อาหารอันโอชะหนึ่งร้อยกรัมมีราคาสองพันดอลลาร์

— “โกปิ ลูวัก” ทำจากธัญพืชที่ไม่ได้มีความหลากหลายเฉพาะตัว แต่เป็นวิถีชีวิตที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว "Kopi" แปลว่า "กาแฟ" ในภาษาอินโดนีเซีย ส่วน "Luwak" เป็นสัตว์นักล่าตัวเล็กที่ชอบกินผลสุกของต้นกาแฟโดยเลือกผลที่ดีที่สุด เขากินกาแฟมากกว่าที่จะย่อยได้ ธัญพืชที่ไม่ได้ย่อยจะผ่านลำไส้ของสัตว์ สัมผัสกับเอนไซม์ และตามที่คนรักโกปิ ลูวักสาบานว่าจะได้รับ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม กาแฟหนึ่งกิโลกรัมซึ่งได้รับการช่วยเหลือจาก Luwak มีราคาอยู่ที่ 300 ถึง 400 ดอลลาร์

ชาที่แพงที่สุดในโลกเรียกว่า Dahongpao ซึ่งแปลว่า "เสื้อคลุมแดงใหญ่" มันเป็นของอูหลง (ชาหมักเข้มข้นที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น) “เสื้อคลุมสีแดงใหญ่” ได้มาจากใบไม้ของพุ่มไม้เพียงหกต้นที่เติบโตใกล้กับอารามเทียนซิน พุ่มไม้ที่มีลักษณะเฉพาะเหล่านี้มีอายุ 350 ปี ทุกปีจะเก็บชาในตำนานได้ไม่เกิน 500 กรัมซึ่งเป็นราคา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถึง 685,000 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม ในปี พ.ศ. 2549 พืชที่เก็บเกี่ยวได้ทั้งหมดถูกโอนไปจัดเก็บที่พิพิธภัณฑ์ชาแห่งชาติจีน และประกาศระงับการเก็บชั่วคราวสำหรับการเก็บต่อไป อย่างไรก็ตามตั้งแต่ทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา พุ่มไม้แม่เริ่มมีการขยายพันธุ์พืช ชาที่ได้รับจากพวกเขาเรียกอีกอย่างว่า "เสื้อคลุมแดงใหญ่" แต่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าไม่สามารถเปรียบเทียบกับต้าหุนเปาของจริงได้

คุณชอบมันไหม? ต้องการที่จะปรับปรุงอยู่? สมัครสมาชิกของเรา

ทุกคนรู้จักรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้มานานแล้ว ถั่วที่แพงที่สุดในโลกถือเป็นแมคคาเดเมีย กาลครั้งหนึ่งนี่เป็นอาหารจานหลักในหมู่ชาวพื้นเมืองออสเตรเลีย แต่ปัจจุบันถือว่าเป็นอาหารอันโอชะที่หายากและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ปัจจุบันมีการปลูกถั่วชนิดนี้ทั้ง 2 ชนิด ความหายากของผลิตภัณฑ์นั้นเกิดจากการที่ต้นแมคคาเดเมียถึงแม้จะให้ผลนานถึงร้อยปี แต่ก็ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ นี่คือสาเหตุที่ทำให้เกิดความยากลำบากในการปลูกและสกัดถั่ว - ส่งผลให้มีการผลิตได้ไม่เกิน 40 ตันต่อปี เป็นผลให้ในประเทศที่ถั่วนี้ปลูก ราคาต่อ 1 กิโลกรัมเกิน 30 ดอลลาร์ แน่นอนว่าอาหารที่มีถั่วนั้นมีคุณค่าและมีราคาแพงมาก

3. หญ้าฝรั่น

ได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุด หญ้าฝรั่นเป็นเกสรตัวผู้ของพืชตระกูลส้ม เครื่องเทศนี้เตรียมด้วยมือ - รวบรวมอย่างระมัดระวังก่อนแล้วจึงทำให้แห้ง เพื่อให้ได้หญ้าฝรั่น 1 กิโลกรัม คุณต้องรวบรวมเกสรตัวผู้เกือบครึ่งล้านตัว ไม่น่าแปลกใจที่ราคาหญ้าฝรั่นแท้หนึ่งกิโลกรัมสูงถึงหกพันดอลลาร์

อาหารอันโอชะนี้ไม่มีราคาที่แน่นอน เนื่องจากเห็ดแต่ละชนิดถูกขายทอดตลาด ราคาเห็ดเป็นประวัติการณ์มากกว่า 30,000 ยูโร

สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวานแปลกตา เราขอแนะนำ Chocopologie by Knipschildt ซึ่งเป็นช็อกโกแลตที่แพงที่สุดในโลก แหล่งกำเนิดของดาร์กช็อกโกแลตนี้คืออเมริกา และแท่ง 453 กรัมมีราคา 2,600 เหรียญสหรัฐ

และการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์นี้ในรายการอาจดูไร้สาระ แต่อาหารจานนี้ก็อาจมีราคาแพงเช่นกัน มันฝรั่งที่แพงที่สุดในโลกอย่าง La Bonnotte มีราคาประมาณ 500 ยูโรต่อกิโลกรัม พืชรากเติบโตบนเกาะ Nurmuatie แน่นอนว่าอาหารอันโอชะนั้นถูกรวบรวมด้วยมือ คุณสมบัติที่โดดเด่นของอาหารจานนี้คือรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันฝรั่ง

เนื้อที่แพงที่สุดในโลกคือเนื้อวัวลายหินอ่อนจากวัววากิวญี่ปุ่น สัตว์ต่างๆ ถูกรายล้อมไปด้วยการดูแลและเอาใจใส่เป็นพิเศษ พวกเขาจะได้รับเบียร์และสาเกทุกวัน และมีเพียงสมุนไพรที่ดีที่สุดเท่านั้นที่ใช้เป็นอาหาร เป็นเวลานานที่ญี่ปุ่นป้องกันไม่ให้ส่งออกวัวไปเพาะพันธุ์ที่อื่น แต่ปัจจุบันสัตว์เหล่านี้ได้รับการอบรมในออสเตรเลีย แต่มันนำไปสู่การเพิ่มราคาเนื้อสัตว์เท่านั้น เนื่องจากชาวออสเตรเลียให้ความสำคัญกับการดูแลวัวเหล่านี้มากยิ่งขึ้น ดังนั้นหากอยากลิ้มรสเนื้อลายหินอ่อนก็ควรเตรียมกระเป๋าสตางค์ไว้เลย สำหรับเนื้อ 200 กรัม คุณจะต้องจ่ายเงินมากกว่า 100 ดอลลาร์ในยุโรป และชิ้นที่นุ่มที่สุดมีราคาสูงถึง 1,000 ดอลลาร์

สำหรับผู้ที่ชอบทานระหว่างเดินทาง แซนด์วิชที่แพงที่สุดในโลกได้ถูกสร้างขึ้น ชื่อเต็มของเขาคือ วอน เอสเซน แพลตตินัม คลับ แซนด์วิช คุณสามารถหาอาหารจานนี้ได้เฉพาะในโรงแรมในเครือ Von Essen เท่านั้น แซนด์วิชราคา "เพียง" 200 เหรียญสหรัฐ ซึ่งประกอบไปด้วยขนมปังเปรี้ยวพิเศษ แฮมไอบีเรีย ทรัฟเฟิลขาว ไข่นกกระทา มะเขือเทศแห้งจากอิตาลี และขนมปังเบรสส์

พิซซ่าที่แพงที่สุดในโลกมีให้บริการที่บ้านเกิดของอาหารจานนี้ - อิตาลี มันถูกเรียกว่า "Louis XIII" และมีราคาถึง 8300 ยูโร พิซซ่านี้เตรียมต่อหน้าลูกค้าอย่างแน่นอน พิซซ่านี้ประกอบด้วยบัฟฟาโลมอสซาเรลลาชีส กุ้งมังกรแดง คาเวียร์สามประเภท กุ้งล็อบสเตอร์ และกุ้ง จานนี้ไม่ใช้เกลือแกงหรือเกลือทะเล แต่เป็น "แม่น้ำเมอร์เรย์" สีชมพูของออสเตรเลีย

สำหรับผู้ชื่นชอบไข่เจียวที่แปลกใหม่ สถานที่ที่ดีที่สุดในการลองชิมคือที่โรงแรม Le Parker Meridien ในนิวยอร์ก ที่นี่คุณสามารถสั่งไข่เจียวที่แพงที่สุดในโลกได้ในราคาหนึ่งพันดอลลาร์ โดยธรรมชาติแล้วมันไม่ได้มีเพียงไข่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกุ้งมังกรทั้งตัวด้วย จานนี้เสิร์ฟบนเตียงมันฝรั่งทอดและตกแต่งด้วยคาเวียร์ปลาสเตอร์เจียนสเตเลทที่โปรยลงมา

สลัดที่แพงที่สุดในโลกมีชื่อว่า "Florette Sea&Earth" จะเตรียมไว้ให้คุณที่โรงแรมอ็อกซ์ฟอร์ด "Le Manoir aux Quat Saisons" ค่าใช้จ่ายของการเสิร์ฟ "Floretta Sea and Land" หนึ่งครั้งคือ 800 ยูโรและส่วนประกอบประกอบด้วยคาเวียร์เบลูก้าสีขาวที่เลือก 50 กรัม, ปูคอร์นิช, กุ้งก้ามกราม, กุ้งมังกร, ผักกาดหอมหนุ่ม Floretta, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย, พริกแดง, ทรัฟเฟิลขูด, มันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่ง จานตกแต่งด้วยกระดาษฟอยล์สีทอง

เชื่อกันโดยทั่วไปว่าคาเวียร์ที่แพงที่สุดคือสีเทาหรือสีดำ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง คาเวียร์ที่แพงที่สุดในโลกถือเป็นอัลมาสคาเวียร์จากเผือกเบลูก้า เป็นเรื่องยากมากที่จะส่งออกอาหารอันโอชะดังกล่าวจากอิหร่าน มันถูกบรรจุในขวดทองคำและเป็นงานศิลปะชิ้นเอกอย่างแท้จริง ไม่ใช่แค่การทำอาหารเท่านั้น อาหารอันโอชะหนึ่งร้อยกรัมมีราคาสองพันดอลลาร์

กาแฟที่แพงที่สุดในโลก - "Kopi Luwak" - ผลิตจากเมล็ดกาแฟที่ไม่ได้มีความหลากหลายเฉพาะตัว แต่เป็นกาแฟที่มีเส้นทางชีวิตที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว "Kopi" แปลว่า "กาแฟ" ในภาษาอินโดนีเซีย ส่วน "Luwak" เป็นสัตว์นักล่าตัวเล็กที่ชอบกินผลสุกของต้นกาแฟโดยเลือกผลที่ดีที่สุด เขากินกาแฟมากกว่าที่จะย่อยได้ ธัญพืชที่ไม่ได้ย่อยซึ่งผ่านลำไส้ของสัตว์จะถูกสัมผัสกับเอนไซม์ และตามที่คนรักโกปิลูวักสาบานว่าจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ กาแฟหนึ่งกิโลกรัมซึ่งได้รับการช่วยเหลือจาก Luwak มีราคาอยู่ที่ 300 ถึง 400 ดอลลาร์

ชาที่แพงที่สุดในโลกเรียกว่า Dahongpao ซึ่งแปลว่า "เสื้อคลุมแดงใหญ่" มันเป็นของอูหลง (ชาหมักเข้มข้นที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น) “เสื้อคลุมสีแดงใหญ่” ได้มาจากใบไม้ของพุ่มไม้เพียงหกต้นที่เติบโตใกล้กับอารามเทียนซิน อายุของพุ่มไม้ที่มีเอกลักษณ์เหล่านี้คือ 350 ปี ทุกปีมีการรวบรวมชาในตำนานได้ไม่เกิน 500 กรัมต้นทุนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสูงถึง 685,000 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม ในปี พ.ศ. 2549 พืชที่เก็บเกี่ยวได้ทั้งหมดถูกโอนไปจัดเก็บที่พิพิธภัณฑ์ชาแห่งชาติจีน และประกาศระงับการเก็บชั่วคราวสำหรับการเก็บต่อไป อย่างไรก็ตามตั้งแต่ทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา พุ่มไม้แม่เริ่มมีการขยายพันธุ์พืช ชาที่ได้รับจากพวกเขาเรียกอีกอย่างว่า "เสื้อคลุมแดงใหญ่" แต่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าไม่สามารถเปรียบเทียบกับต้าหุนเปาของจริงได้

บางครั้งหลายๆ คนก็มีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะได้ลิ้มรสอาหารแปลกใหม่ อย่างไรก็ตาม วัตถุดิบที่พิเศษที่สุดสามารถพบได้ในอาหารราคาแพงมากซึ่งไม่มีในร้านอาหารทั่วไปเท่านั้น องค์ประกอบของอาหารจานที่น่าสนใจเช่นนี้คืออะไรและคุณสามารถซื้ออาหารที่แพงที่สุดในโลกได้เท่าไหร่?

ของหวานช็อคโกแลต - 34,000 ดอลลาร์

คุณสามารถลิ้มรสความยิ่งใหญ่นี้ได้ในโรงแรมแห่งเดียวเท่านั้น ผู้ประดิษฐ์พุดดิ้งของหวานคือ Mark Guibert เชฟชาวอังกฤษ ขนมหวานราคาแพงนี้ประกอบด้วยช็อกโกแลตธรรมชาติจากเบลเยียมเท่านั้น พร้อมด้วยอีก 3 สายพันธุ์เพิ่มเติม ในองค์ประกอบคุณจะพบลูกพีชฉ่ำและ ส้มสด- คุณสมบัติที่โดดเด่นของสินค้าแปลกใหม่นี้คือคาเวียร์ซึ่งก่อนหน้านี้แช่ในแชมเปญราคาแพง ตกแต่งด้วยแผ่นทองคำเปลวที่กินได้ด้านบน เพื่อยืนยันราคาที่สูงสำหรับพุดดิ้งลูกเล็ก จึงเสิร์ฟพร้อมไวน์หายาก

เผือกเบลูก้าคาเวียร์

จานนี้เสิร์ฟในภาชนะทองคำแท้อย่างเคร่งครัด แต่คุณค่าหลักอยู่ที่ข้างใน: เป็นคาเวียร์ของปลาเผือกที่หายากที่สุด วัตถุดิบดังกล่าวได้มาจากการจับตัวแทนเบลูก้าที่มีอายุยืนที่สุด มีความเชื่อกันว่า ชีวิตอีกต่อไปปลา คาเวียร์ราคาแพงกว่า- ดังนั้น ปลาตัวหนึ่งจะต้องมีอายุประมาณ 100 ปีจึงจะวางไข่ได้มูลค่า 34,000 ดอลลาร์ต่อ 100 กรัม นอกจากนี้น้ำหนักของปลาหายากหนึ่งตัวก็สามารถเป็นตันได้

ของหวานช็อคโกแลตแช่แข็ง

เมื่อซื้อไอศกรีมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้ คุณจะมีโอกาสลองเมล็ดโกโก้ผสมแท้ๆ ท้ายที่สุดเมื่อพิจารณาจากองค์ประกอบแล้ว ของหวานสุดพิเศษนี้มีถึง 26 สายพันธุ์ อย่างที่คุณทราบบางแก้วมีราคาแพงที่สุดในโลกดังนั้นราคาแก้วไวน์หนึ่งแก้วกับอาหารจานนี้จึงเกิน 25,000 ดอลลาร์ นอกจากนี้ เชฟบางคนยังวางสร้อยข้อมือทองคำไว้ที่ด้านล่างของแก้วไวน์สุดชิคอีกด้วย ระหว่างชั้นที่ละเอียดอ่อนที่สุดของความอร่อยนี้ คุณจะพบเม็ดทรายทองคำแท้ซึ่งคุณสามารถรับประทานได้ง่ายๆ

พาย "หินอ่อน"

น่าพอใจมากและ จานอร่อยซึ่งรวมอยู่ในรายการอาหารที่แพงที่สุดในโลกด้วย องค์ประกอบที่หายากมากช่วยให้ตั้งราคาไว้ที่ 15,000 ดอลลาร์ ส่วนผสมที่ชุ่มฉ่ำที่สุดของพายคือเนื้อลายหินอ่อนซึ่งนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ไส้เห็ดยังประกอบด้วยมัตสึทาเกะและทรัฟเฟิลดำพันธุ์หายาก ความยิ่งใหญ่ทั้งหมดนี้ตกแต่งด้วยแผ่นทองคำเปลวที่รับประทานได้จำนวนสองสามกรัม เพื่อให้แน่ใจว่าพายจะได้รสชาติเต็มที่ จึงเสิร์ฟพร้อมกับไวน์ฝรั่งเศส Chateau Mouton ที่หายาก ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่อาหารจานนี้รวมอยู่ในรายการ "อาหารจานที่แพงที่สุดในโลก"

พิซซ่ามูลค่า 12,000 ดอลลาร์

แหล่งกำเนิดของพิซซ่าราคาแพงนี้คืออิตาลี จานนี้เรียกว่าพระเจ้าหลุยส์ที่ 13 และไม่มีประเทศใดที่ไม่รู้จักอาหารจานนี้ เมื่อสั่งพิซซ่าแปลกใหม่นี้ คุณต้องรู้ว่าจะพร้อมหลังจากสามวันเท่านั้น สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าองค์ประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบที่แยกออกมาหลังจากชำระเงินตามคำสั่งซื้อแล้วเท่านั้น คาเวียร์ที่แช่ในแชมเปญหายากจะทำให้อาหารจานนี้มีเครื่องเทศพิเศษ และชีสนมควายที่สดใหม่ที่สุดจะให้ความอ่อนโยนเป็นพิเศษ นอกจากนี้พิซซ่ายังประกอบด้วยกุ้งหมักและเนื้อล็อบสเตอร์อีกด้วย เมื่อเสิร์ฟอย่าลืมเครื่องดื่ม - คอนยัคอายุ 12 ปีตัวจริงจะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสพิซซ่าทั้งหมดนี้

เกี๊ยวเทอร์ควอยซ์ มูลค่า 2,400 ดอลลาร์

ราคานี้เป็นราคาต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ซึ่งมีเพียง 8 ชิ้นเท่านั้น! ไส้เกี๊ยวเหล่านี้อร่อยมาก เพราะมีทั้งปลาแซลมอน เนื้อลูกวัวเนื้อนุ่ม และเนื้อหมู สิ่งที่ผิดปกติคือต่อมของปลาคบเพลิงหายากผสมอยู่ในแป้ง และเมื่อได้รับแสง เกี๊ยวจะมีสีดั้งเดิมมาก นั่นคือสีฟ้าคราม อื่น ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ- ในความมืดมิดจานดังกล่าวสามารถเรืองแสงได้

ไอศกรีมชุบทอง - 1,000 ดอลลาร์

ในการทำขนมราชวงศ์นี้ มีการใช้ส่วนผสมที่แพงที่สุด เช่น วานิลลามาดากัสการ์ มันยากมากที่จะได้รับแต่ คุณภาพรสชาติยอดเยี่ยมมาก ในการตกแต่งขนมจะใช้ทองคำที่กินได้และปิดด้วยสิ่งที่หายากที่สุด ซอสช็อคโกแลต- เพื่อให้ไอศกรีมมีชื่อเสียงมากยิ่งขึ้น จึงมีการใส่เชอร์รี่มาร์ซิปันเข้าไปในลูกบอล และวางช็อกโกแลตทรัฟเฟิลไว้ข้างๆ

นอกจากนี้ ถัดจากของหวานแล้วพวกเขายังต้องวางภาชนะเล็กๆ ไว้ด้วย ผลไม้แปลกใหม่- เสาวรส

เบอร์เกอร์มูลค่า 5 พันดอลลาร์

ดูเหมือนขนมปังธรรมดายัดไส้สมุนไพรและหมูต้มหรือแฮมชิ้นหนึ่ง เชฟ Hubert Keller ผู้สร้างเมนูนี้กล่าวว่าหลังจากลองชิมครั้งหนึ่งแล้ว ลูกค้าจะอยากทานอาหารจานนี้อีกครั้ง

อย่างไรก็ตามในการทำของว่างจานด่วนนั้นใช้เนื้อลายหินอ่อนซึ่งมีราคาสูงมาก! เนื้อชิ้นนี้ไม่ได้ทอดจนหมดเพื่อให้น้ำซาลาเปาอิ่มตัวได้ดี บ่อยครั้งที่ของว่างนี้เสิร์ฟพร้อมกับฟัวกราส์และทรัฟเฟิลสีดำซึ่งราคาก็น่าแปลกใจเช่นกัน

ร้านอาหารระดับพรีเมียมใด ๆ ถือเป็นหน้าที่ที่จะต้องมีเมนูอาหารแปลกใหม่และแพงที่สุดในโลกหลายรายการในเมนู อาหารเหล่านี้ก็สามารถเป็นได้ นามบัตรร้านอาหารซึ่งมีลักษณะเด่น บางครั้งพวกเขาก็ประหลาดใจกับการเตรียมและการนำเสนอที่แปลกประหลาดเมื่อเสิร์ฟ

TOP 11 อันดับอาหารที่แพงที่สุดในโลก

คนรวยมีโอกาสที่จะซื้ออาหารจานใดก็ได้เพื่อปรนเปรอตัวเอง ราคาในกรณีนี้ไม่สำคัญเลย สิ่งสำคัญคืออาหารจานนี้มีความดั้งเดิมและแปลกตา ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกจึงพบอาหารจานใหม่และมีราคาแพงมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งบางครั้งก็มีส่วนผสมที่ผิดปกติด้วย . บางครั้งส่วนผสมเหล่านี้ไม่เพียงแต่สามารถรับประทานได้เท่านั้น อาหารบางจานยังตกแต่งด้วยเพชรและอัญมณีอีกด้วย

อาหารที่แพงที่สุดในโลกนำเสนอโดยร้านอาหารของโรงแรม Lindeth Howe Country House ราคาของพุดดิ้งช็อคโกแลตมีตั้งแต่ 34,500,000 ดอลลาร์ คิดค้นสิ่งผิดปกตินี้ ของหวานช็อคโกแลตเชฟจากประเทศอังกฤษ มาร์ค กีเบิร์ต ในการเตรียมช็อคโกแลต Faberge จะใช้ช็อคโกแลตเบลเยียมธรรมชาติสี่ประเภท ได้แก่ ลูกพีชและส้มสด คาเวียร์แช่ในแชมเปญ และส่วนผสมหลัก - ทองคำเปลวซึ่งใช้ตกแต่งของหวาน รสชาติอันละเอียดอ่อนของช็อกโกแลตเบลเยี่ยมช่วยเพิ่มความเป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารจานนี้ ส่วนผสมที่แพงที่สุดในพุดดิ้งคือเพชรแท้ ของหวานนี้เสิร์ฟพร้อมกับไวน์ Chateau d'Yquem อันทรงเกียรติ

นี่ไม่ใช่คาเวียร์ธรรมดาเลย ราคาคาเวียร์เพชรต่อกิโลกรัมอยู่ที่เกือบ 34,500,000 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม มันถูกพาโดยเบลูกาเผือกที่หายาก อายุของเบลูก้าที่วางไข่มักอยู่ที่ 100 ปี และน้ำหนักของปลาหายากสายพันธุ์นี้คือตัน รสชาติของคาเวียร์ไม่แตกต่างจากคาเวียร์ทั่วไปมากนักราคาที่สูงของอาหารจานนี้ส่วนใหญ่มาจากความจริงที่ว่ามันถูกโยนโดยปลาที่หายากมาก คาเวียร์ดังกล่าวมักจะขายในภาชนะที่ทำจากทองคำแท้ซึ่งอาจส่งผลให้ราคาสูงเช่นนี้

ราคาของขนมนี้สูงถึง 25,000 ดอลลาร์ ไอศกรีมนี้เตรียมจากเมล็ดโกโก้ 28 สายพันธุ์ 14 จาก 28 สายพันธุ์ที่เตรียมของหวานนี้มีราคาแพงที่สุดในโลก ส่วนผสมอีกอย่างที่รวมอยู่ในของหวานคือทองคำเปลว ของหวานนี้เสิร์ฟในแก้วไวน์ทรงสูงสุดชิค และบางครั้งก็มีสร้อยข้อมือทอง 18 กะรัตวางอยู่ที่ด้านล่างของแก้ว ผู้ที่ตัดสินใจสั่งของหวานนี้มีโอกาสที่จะหยิบช้อนขนมมาเสิร์ฟที่บ้าน

ราคาของอาหารจานนี้คือ 15,900,000 ดอลลาร์หรือ 1,990,000 ดอลลาร์ต่อชิ้น พายที่แพงที่สุดในโลก ได้แก่ เนื้อลายหินอ่อนที่นุ่มและแพงที่สุด เห็ดมัตสึทาเกะ ทรัฟเฟิลสีดำที่หายาก และทองคำเปลวหลายชิ้น เสิร์ฟพร้อมเนื้อวัวลายหินอ่อนและเห็ด และไวน์อันทรงเกียรติของ Chateau Mouton Rothschild ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารสุดพิเศษ พายนุ่มเรียกว่า ประตูรั้ว. เป็นเรื่องยากมากที่จะบรรลุถึงความรู้สึกที่ละลายในปากเมื่อปรุงเนื้อวัว แต่นั่นคือสิ่งที่เนื้อในพายนี้ทำ

ของหวาน “ชาวประมงบนไม้ค้ำถ่อ”

ราคาของขนมนี้คือ 14,500,000 ดอลลาร์ มีบริการของหวานที่ร้านอาหาร The Fortress บนเกาะศรีลังกา ของหวานก็คือเค้ก ทรงกลมด้วยแผ่นทองคำเปลว ตกแต่งของหวาน ผลไม้สดกับเหล้าไอริชครีม เค้กนี้ใช้ผลไม้แช่อิ่มมะม่วงและไวน์ Dom Perignon ตุ๊กตาชาวประมงที่ตกแต่งของหวานนั้นทำด้วยมือจากช็อคโกแลต แต่ส่วนผสมที่แพงที่สุดคือหินอะความารีนสีน้ำเงิน 80 กะรัต

นี้ ของหวานที่ไม่ธรรมดาอุทิศให้กับประเพณีโบราณบนเกาะศรีลังกา - ชาวประมงบนไม้ค้ำถ่อจึงเป็นชื่ออาหารที่แปลกประหลาด

พิซซ่า Louis XIII ถูกคิดค้นโดยเชฟจากอิตาลี ซึ่งเป็นเมืองหลวงของต้นกำเนิดพิซซ่า Renato Violo อาหารอิตาเลียนชื่อดังทุกประเภทซึ่งปรุงโดยเชฟชาวอิตาลีชื่อดังสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ แต่มันเป็นพิซซ่าที่โด่งดังที่สุด ราคาพิซซ่าสูงถึง 12,000 ดอลลาร์ พวกเขาเริ่มเตรียมอาหารจานราคาแพงนี้สามวันก่อนเสิร์ฟ คาเวียร์สีดำในแชมเปญ, ชีสมอสซาเรลล่านมควาย, ล็อบสเตอร์หมักในคอนญักและกุ้ง - นี่คือสิ่งที่รวมอยู่ในไส้ พวกเขาเสิร์ฟความอร่อยสุดพิเศษนี้ จานอิตาเลียนร่วมกับคอนยัค Remy Martin Louis 13 ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ

“พายที่งดงาม”

เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่ที่นำเสนอในการให้คะแนนองค์ประกอบของ "พายเก๋ไก๋" รวมถึงแผ่นทองคำเปลว นอกจากนี้ พายนี้ยังเตรียมจากเนื้อลายหินอ่อนและล็อบสเตอร์พร้อมเห็ดทรัฟเฟิลหายาก ต้นทุนเท่านี้ จานเด็ดถึง 9484,000 ดอลลาร์ ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้เสิร์ฟในร้านอาหารของโรงแรมลอร์ดดัดลีย์ในซิดนีย์ พายก็มี รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดและทรัฟเฟิลก็เพิ่มความเป็นเอกลักษณ์ให้กับรสชาติของมัน

เบอร์เกอร์ชิ้นนี้สร้างสรรค์โดยเชฟ Hubert Keller เมื่อมองแวบแรกอาจดูค่อนข้างธรรมดาและไม่ธรรมดา แต่ดูเหมือนว่าจะเป็นเช่นนั้นเมื่อมองแวบแรกเท่านั้น มันไม่แตกต่างจากเบอร์เกอร์ทั่วไปโดยมีข้อยกเว้นประการหนึ่งคือเนื้อสัตว์ที่ใช้เตรียมเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อ จานราคาแพงนี้ประกอบด้วยเนื้อทอดลายหินอ่อน เสิร์ฟพร้อมทรัฟเฟิลและฟัวกราส์ Fleurburger เสิร์ฟที่ร้านอาหาร Fleur de Lys ในลาสเวกัส และมีราคาสูงถึง 5,000 ดอลลาร์ เสิร์ฟพร้อมไวน์ Chateau Petrus

“พิซซ่าสำหรับคนจน”

สูตรสำหรับพิซซ่านี้ไม่เพียงมุ่งเป้าไปที่การสนองความหิวและอาการดีขึ้นเท่านั้น รสชาติที่ผิดปกติตลอดจนเพื่อการกุศล เงินที่ได้จากการสั่ง “พิซซ่าเพื่อคนจน” มอบให้มูลนิธิการกุศล ร้านอาหาร - ร้านพิชซ่า Margo's ซึ่งตั้งอยู่บนเกาะมอลตาได้รับความนิยมอย่างมากจนการส่งเสริมการขายดังกล่าวไม่มีทางสูญเสียไปได้เลย ไส้พิซซ่าทำจากทรัฟเฟิลขาวและทองคำเปลว ราคาพิซซ่าสูงถึง 2,400,000 ดอลลาร์

เกี๊ยวที่มีสีแปลกตาเหล่านี้มีราคา 2,400 เหรียญสหรัฐต่อมื้อ โดยมีเกี๊ยว 8 ชิ้นต่อมื้อ ลักษณะเด่นที่สำคัญคือสี - เขียวน้ำเงิน เนื่องจากต่อมนี้จานไม่เพียงแต่ได้สีที่ผิดปกติ แต่ยังเรืองแสงอีกด้วย ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากต่อมของปลาคบเพลิง เนื้อสับสำหรับอาหารจานพิเศษนี้ประกอบด้วยเนื้อลูกวัว ปลาแซลมอน และหมู

วันอาทิตย์เป็นของหวานที่ประกอบด้วยไอศกรีมหนึ่งลูก โอกาสในการสั่งของหวานมีอยู่ในร้านอาหารเพียงสองแห่งในโลก ต้องสั่งของหวานนี้ล่วงหน้า 2 วันก่อนเสิร์ฟ ประกอบด้วยไอศกรีมตาฮิติ 5 ลูก ซึ่งทำจากวานิลลามาดากัสการ์ ตักไอศกรีมตกแต่งด้วยแผ่นทอง ราดด้วยซอสที่ทำจากช็อคโกแลต Amedei Porcelana ที่มีราคาแพงและมีชื่อเสียงที่สุดในโลก ตกแต่งด้วยเชอร์รี่มาร์ซิปันและทรัฟเฟิลช็อคโกแลต คาเวียร์ชามเล็กพร้อมเสาวรสเสิร์ฟพร้อมของหวาน ราคาของไอศกรีมอันงดงามนี้คือ 1,000 ดอลลาร์

2017.01.16 โดย

ตอนนี้คุณสามารถอ่านนิตยสารของ Julia Vysotskaya - "KhlebSol" ได้ในรูปแบบใหม่: วันนี้นิตยสารที่คุณชื่นชอบในเวอร์ชัน iPad แบบโต้ตอบได้วางจำหน่ายแล้วใน App Store

เพื่อเป็นเกียรติแก่การเปิดตัวโครงการใหม่ บรรณาธิการกำลังแบ่งปันบทความจาก KhlebSol ฉบับล่าสุดกับคุณ ดาวน์โหลดใบสมัคร สมัครสมาชิก และสนุกได้เลย!

เชอร์ชิลล์ชอบหัวผักกาด Elizabeth II คลั่งไคล้ผักชนิดหนึ่งทำเนียบขาวเสิร์ฟสลัดปู... นี่คือตัวเลือกในตำนาน สูตรสลัด- แน่นอนว่าชื่อเสียงนั้นไม่สามารถจับต้องได้ แต่ความคิดที่ว่าคุณกำลังทำอาหารตามสูตรอาหารของคนดังนั้นสร้างแรงบันดาลใจให้กับการหาประโยชน์ครั้งใหม่

1. นิซัวส์

สลัดชื่อดังจากนีซ เมนูพิเศษของโรงแรม Negresco ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นฐานที่มั่นของชนชั้นสูงชาวรัสเซียที่พักผ่อนบน Cote d'Azur ตามตำนาน George Balanchine นักออกแบบท่าเต้นผู้ยิ่งใหญ่เองก็มีส่วนร่วมในการประดิษฐ์สลัด แต่เราชอบนิซัวไม่ใช่เพราะสิ่งนี้ แต่สำหรับการผสมผสานลวดลายของมะกอกรสเผ็ด ปลากะตักรสเผ็ด และเนื้อปลาทูน่าที่มีกลิ่นฉุนของทะเล

• 142 กิโลแคลอรี;
• ระดับ: 2;
• เสิร์ฟ: 4,
• การเตรียมการ: 40 นาที
• ทำอาหาร: 20 นาที

วัตถุดิบ:

• ต้ม 300 กรัม มันฝรั่งใหม่
• ถั่วเขียวต้ม 200 กรัม
• พริกแดงหวาน 1 อัน
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• ไข่นกกระทา 8 ฟอง
• เนื้อปลาแอนโชวี่ 5-6 ตัว
• มินิโรมาโน 1 หัว
• ผักกาดหอม 1 หัว
• สเต็กทูน่า 1 ชิ้น (200 กรัม)
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกสำหรับทอดทูน่า
• หอมแดง 1 หัว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เคเปอร์
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มะกอก

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดอ่อนเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว 1/4 ลูก
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
• 8 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นใหญ่ ถั่วต้มตัดตามขวางออกเป็น 2 ส่วน หั่นพริกหวานเป็นชิ้นหนา หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็น 2 หรือ 4 ส่วน
2. วางไข่นกกระทาในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5–2 นาที นำไปแช่น้ำเย็นแล้วปอกเปลือก
3. หากเนื้อปลาแอนโชวี่มีขนาดใหญ่เกินไป ให้หั่นเป็น 2-3 ชิ้น แยกสลัดออกเป็นใบ ล้างออกให้สะอาด เช็ดความชื้นส่วนเกินให้แห้ง และฉีกหยาบ
4. ราดทูน่าด้วยน้ำมันมะกอก ตั้งกระทะย่างให้ร้อนแล้ววางสเต็กลงไป ทอดประมาณ 1–1.5 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตา ใส่เกลือ
5. เตรียมน้ำสลัด. ผสมมัสตาร์ด น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง, เกลือ, พริกไทย. เทน้ำมันมะกอกลงในกระแสบาง ๆ กวนตลอดเวลา คน. ซอสควรจะเรียบเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ในชามลึก ผสมผักสับทั้งหมดกับผักกาดหอม ไข่นกกระทา แอนโชวี่ เคเปอร์ และมะกอก
7. เทลงบนสลัด น้ำสลัดมัสตาร์ด,จัดใส่จาน. หั่นเนื้อปลาทูน่าทอดเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจานพร้อมสลัดและเสิร์ฟ

2. วอลดอร์ฟ

สลัดระดับตำนานจากโรงแรม New York Waldorf Astoria ในตำนานไม่แพ้กัน ไม่ทราบผู้เขียน: คุณลักษณะบางประการคือการสร้างสูตรสำหรับหัวหน้าบริกร Oscar Tschirki คนอื่น ๆ ของ John Astor เจ้าของคนแรกของโรงแรมซึ่งเป็นหนึ่งในผู้โดยสารที่โชคร้ายของ Titanic ที่สูญหาย อย่างไรก็ตาม Waldorf Astoria ยังคงลอยอยู่และได้รับฉายาว่า "Hotel of Presidents" อย่างภาคภูมิใจ และส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จของคื่นฉ่าย ถั่ว และแอปเปิ้ล ซึ่งครั้งหนึ่งเคยประดิษฐ์ขึ้นภายในกำแพงเหล่านี้ ได้ถูกแจกจ่ายไปทั่วห้องครัวร้านอาหารของ โลกมีส่วนสำคัญต่อความนิยมที่ยั่งยืนของโรงแรม

• 268 กิโลแคลอรี
• ระดับ: 2
• เสิร์ฟ: 4
• การเตรียมการ: 30 นาที
• การเตรียมการ: 15 นาที

วัตถุดิบ:

• 3 อกไก่
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด
• คื่นฉ่าย 3-4 ก้านพร้อมสมุนไพร
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ทอด วอลนัท
• องุ่นไร้เมล็ด 400 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน 2-3 ลูก
• ใบผักกาดหอมกำมือใหญ่ (เช่น ผักกาดหอม, ผักกาดโรเมน)
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสโฮมเมด
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะหรือกระทะย่างธรรมดา เทน้ำมันพืชลงไป เกลือและพริกไทยอกไก่แล้วใส่ในกระทะ ทอดเป็นเวลา 3-4 นาทีในแต่ละด้าน
2. โอนไก่ทอดไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เปิดเตาอบที่ 180–190 °C และอบหน้าอกเป็นเวลา 12–15 นาที
3. ในขณะเดียวกันให้ตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นก้อนขนาดกลาง (เก็บผักไว้สำหรับตกแต่ง) สับวอลนัทหยาบ หากองุ่นมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็น 2 ส่วน
4. นำออกจากเตาอบ เนื้อไก่ปล่อยให้มันพักประมาณ 5-6 นาที หั่นไก่ตามขวางเป็นชิ้นบางๆ
5. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเดียวกันผสมกับองุ่น ขึ้นฉ่าย สลัดรวม วอลนัทปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ ผัด ตกแต่งด้วยขึ้นฉ่ายและเสิร์ฟ

3. “ปูหลุย”

วันนี้ไม่มีใครจำได้ว่าใครคือหลุยส์คนเดียวกันและตั้งชื่อสลัดตามนั้น ข้อเท็จจริงที่สำคัญกว่านั้นคือสูตรนี้เกิดเมื่อต้นศตวรรษในคลับชายในซานฟรานซิสโกอพยพไปวอชิงตันหยั่งรากในครัวของทำเนียบขาวและตอนนี้ไม่ใช่เมนูรับรองอย่างเป็นทางการระดับสูงสุดเพียงรายการเดียว สามารถทำได้โดยไม่มีมัน

• 83 กิโลแคลอรี
• ระดับ: 1
• เสิร์ฟ: 4
• การเตรียมการ: 20 นาที
• ทำอาหาร: 15 นาที

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดหรือโรเมน
• หัวหน้าโลโล รอสโซ่
• ไข่นกกระทา 10 ฟอง
• หน่อไม้ฝรั่งหนุ่ม 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 400 กรัม
• 200 ก เนื้อปู
• อะโวคาโด 2 ลูก
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. มะกอกดำหรือมะกอกหลุม
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสโฮมเมด
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสบาร์บีคิว
• ผักชีฝรั่งดอง 50 กรัม
• สีแดง 50 กรัม พริกหยวก
• 1 ช้อนชา เคเปอร์
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. แยกหัวผักกาดออกเป็นใบแล้วแช่ไว้ น้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที แล้วล้างออกให้สะอาดเพื่อเอาทรายออก
2. ต้มน้ำในกระทะขนาดเล็ก ใส่เกลือ และใส่ไข่นกกระทา ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 นาที วางไข่ลงในน้ำเย็นจัด ปอกเปลือกไข่ออกจากเปลือก.
3. ปรุงหน่อไม้ฝรั่งอ่อนในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที โอนไปยังน้ำเย็น ปล่อยให้แห้งจากความชื้น แล้วหั่นตามขวางเป็น 2-3 ชิ้น
4. สำหรับการแต่งตัว ให้ผสมมายองเนสและซอสบาร์บีคิว ผักชีฝรั่ง, พริกหวานสับเคเปอร์อย่างประณีตแล้วใส่ลงในซอส เกลือพริกไทยผัด
5. หั่นมะเขือเทศออกเป็น 2-4 ส่วน ปอกอะโวคาโด เอาหลุมออก แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา ฉีกใบผักกาดหอมใบใหญ่
6. ในชามลึก ใส่ผักกาดหอม หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ อะโวคาโด มะกอก หรือมะกอกดำเข้าด้วยกัน ใส่เนื้อปู ต้นหอมสับ ปรุงรสด้วยซอสและเสิร์ฟ

4. "ออร์ลอฟสกี้"

สลัดอีกเรื่องที่มีชีวประวัติภาพยนตร์ที่เกี่ยวข้องกับ Lyubov Orlova ดาราภาพยนตร์ชาวรัสเซีย Lyubochka ตามที่ญาติของเธอเรียกเธอทำให้คนรุ่นราวคราวเดียวกันหลงใหลด้วยความเพรียวบางและความงามของเธอจนแก่ชรา เธอไม่ได้ซ่อนความลับในวัยเยาว์ของเธอ - ไม่มีขนมปังและขนมหวานเลย ผักสดและผลไม้ สลัดผักสดกับชีสสดเป็นอาหารจานเด่นที่เดชาของ Orlova และ Alexandrov “ ได้รับเชิญให้ไปที่ Lyubochka เพื่อไซโล” Faina Ranevskaya เพื่อนละครของเธอเคยตั้งข้อสังเกตอย่างเหมาะสมเกี่ยวกับเรื่องนี้

• 131 กิโลแคลอรี
• ระดับ: 1
• เสิร์ฟ: 4
• การเตรียมการ: 20 นาที
• ทำอาหาร: 10 นาที
• ของเด็ก

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าอ่อน 400 กรัม
• แตงกวา 300 กรัม
• มะเขือเทศหวาน 300 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่งต้มสุก 200 กรัม (ไม่จำเป็น)
• ใบผักกาดหอมกำมือใหญ่
• อะไดเกชีส 200 กรัม
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นหนาหรือเป็นวงกลม ฉีกใบผักกาดหอมใบใหญ่ อะไดเกชีสตัดเป็นชิ้นเดียวกัน ผสมทุกอย่าง
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแต่งตัว ตกแต่งสลัดและเสิร์ฟ

5.ซีซาร์กับกุ้ง

มันเป็นเรื่องที่หายากเมื่อ สลัดยอดนิยมมีผู้เขียนที่แน่นอน พบกับ Cesar Cardini เจ้าของบาร์สไตล์อเมริกันในเมือง Tijuana ชายแดนติดเม็กซิโก เชื่อกันว่าซีซาร์เกิดส่วนผสมที่แปลกประหลาดของใบไม้ กระเทียม และ ไข่ดิบโดยเฉพาะเพื่อต่อต้านผลกระทบของวิสกี้ปลอม ซึ่งแม้ในระหว่างการห้าม ก็ไหลเหมือนแม่น้ำในบาร์ของเขา ต่อมาสลัดก็ขยายไปถึงระดับร้านอาหารโดยใส่ไก่หรือกุ้งลงในสูตร และเพิ่มปลาแอนโชวี่ลงในน้ำสลัด

• 167 กิโลแคลอรี
• ระดับ: 2
• เสิร์ฟ: 4
• การเตรียมการ: 40 นาที
• ทำอาหาร: 15 นาที

วัตถุดิบ:

• 250 ก ขนมปังโฮลวีตไม่มีเปลือกโลก
• 1 ช้อนชา ออริกาโน
• 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
• กุ้งปอกเปลือกขนาดใหญ่ 300 กรัม
• โรเมนใหญ่ 1 หัวหรือแยมเล็กน้อย 3 หัว
• พาร์เมซานชีสชิ้นใหญ่ 200 กรัม
• เกลือพริกไทย
• สำหรับซอส:
• ไข่แดง 2 ฟอง
• มัสตาร์ดดิจอง 10 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 250 มล
• น้ำมันมะกอก 50 มล
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 10 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำต้มสุก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เคเปอร์
• เนื้อปลาแอนโชวี่ 6-7 ตัว
• พาเมซานขูดละเอียด 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นก้อนใหญ่ประมาณ 1.5 ซม. โรยด้วยออริกาโน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำขนมปังกรอบที่อบแล้วออกมาโรย กระเทียมแห้งและเกลือ คนให้เข้ากันและพักไว้
2. เตรียมน้ำสลัด. ผสมไข่แดงกับมัสตาร์ด ตีด้วยเครื่องตีหรือตีจนเป็นสีขาว โดยไม่หยุดตีให้ค่อยๆเทลงในสตรีมบางๆ น้ำมันดอกทานตะวัน- จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกในลักษณะเดียวกัน เพิ่มสีขาว น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำ, เคเปอร์สับละเอียด, แอนโชวี, พาเมซาน, ผสม
3. ทอดกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะที่ร้อนดี น้ำมันพืช 3 นาทีในแต่ละด้าน ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทย
4. ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดเพื่อขจัดทราย เช็ดให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน และฉีกด้วยมือหยาบ ผสมกับขนมปังกรอบและกุ้งทอด
5. ปรุงรสสลัดด้วยซอสแอนโชวี่ ผสมแล้วจัดใส่จาน ประดับด้วยเกล็ด Parmesan และเสิร์ฟ

6. "เชอร์ชิลล์"

เซอร์ วินสตัน เชอร์ชิลล์ กล่าวว่า “ผมมีรสนิยมเรียบง่าย ผมชอบเฉพาะสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้น” หลักการนี้ขยายไปถึงอาหารอย่างสมบูรณ์: ในเรื่องอาหาร เชอร์ชิลล์เป็นนักชิมที่พิถีพิถัน ต้องบอกว่าถึงแม้เขาจะมีรูปร่างค่อนข้างหนัก แต่เขาก็ยังมีชีวิตยืนยาวและ ชีวิตที่มีสุขภาพดี- สลัดบีทรูทและถั่วเป็นระเบิดพลังงานที่แท้จริงหัวหน้าคณะรัฐมนตรีเคยใช้มันเพื่อเสริมกำลังของเขาท่ามกลางการอภิปรายในรัฐสภาอันยาวนาน

• 63 กิโลแคลอรี
• ระดับ: 1
• เสิร์ฟ: 4
• การเตรียมการ: 2 ชั่วโมง
• ทำอาหาร: 10 นาที
• ของเด็ก
• เอียง

วัตถุดิบ:

• 5 หัวบีทขนาดเล็ก
• แอปเปิ้ลหวาน 2 ลูก
• ผักโขมทารกหนึ่งกำมือใหญ่ (125 กรัม)
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. อัลมอนด์คั่ว
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• กระเทียม 1 กลีบ
• 200 ก โยเกิร์ตธรรมชาติ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมบัลซามิก
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวบีทให้ดีแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เปิดเตาอบที่ 180°C และอบบีทรูทเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
2. ในขณะเดียวกันสับกระเทียมให้ละเอียดมากผสมกับโยเกิร์ตบัลซามิกใส่เกลือพริกไทยคลุกเคล้าในตู้เย็น
3. ทำให้หัวบีทอบเย็นลงในกระดาษฟอยล์ จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นหนาผสมกับผักโขม, หัวบีท, เทลงบนน้ำสลัด, โรยด้วยอัลมอนด์สับแล้วเสิร์ฟ

7. สลัดสุดโปรดของราชินีแห่งอังกฤษ

เป็นที่ทราบกันดีว่า Elizabeth II นั้นไม่โอ้อวดอย่างยิ่งในเรื่องอาหาร แต่ราชวงศ์ก็มีจุดอ่อนเช่นกัน พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงคลั่งไคล้ผักชนิดหนึ่งที่มีรสขม ในสูตรโปรดของราชินีนี้ arugula นั่งสบาย ๆ ควบคู่ไปกับบลูชีส ในต้นฉบับชีสอังกฤษหลัก Stilton มีส่วนเกี่ยวข้องกับบทบาทของผู้ติดตาม แต่ถึงแม้จะมีอะนาล็อกที่ราคาไม่แพงกว่า แต่สลัดก็ดูเหมือนจานเลือดสีน้ำเงิน

• 194 กิโลแคลอรี
• ระดับ: 2
• เสิร์ฟ: 4
• การเตรียมการ: 20 นาที
• ทำอาหาร: 15 นาที

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 6 ลูก (เช่น การประชุม อองชู หรือปลาเทราท์)
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
• ผักร็อกเก็ตขนาดกลาง 125 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• บลูชีสใด ๆ 200 กรัม (ควรเป็นกอร์กอนโซลา)
• พริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดลูกแพร์ลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาแกนออก ตัดครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นหนา ส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นโปร่งใสบาง ๆ
2. ตั้งกระทะให้กว้างบนไฟร้อนปานกลางใส่ลงไป เนย, น้ำผึ้ง รอจนกระทั่งคาราเมลเริ่มเดือด ใส่ลูกแพร์ชิ้นใหญ่ เพิ่มความร้อน และคาราเมลส่วนผสมประมาณ 4-5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตา
3. ปรุงรสผักร็อกเก็ตด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ผสมกับชีสชิ้นใหญ่และลูกแพร์หั่นบางๆ คนให้เข้ากัน แบ่งเป็นชามพร้อมกับลูกแพร์คาราเมลและถั่ว แล้วเสิร์ฟ

8. คอบบ์

สูตรอาหารที่มีรากฐานมาจากฮอลลีวูด - ผู้แต่งถือเป็น Bob Cobb เจ้าของร้านอาหาร Brown Derby ในลอสแองเจลิสซึ่งเป็นที่กล่าวถึงผู้ทรงคุณวุฒิทั้งหมดของ Dream Factory แฟน ๆ ของ Cobb Salad และ Cobb the Restaurateur ได้แก่ Clark Gable, Carole Lobard, Eroll Flynn และ Bette Davis กำแพงของผู้มีชื่อเสียงซึ่งศิลปิน Jack Lane จับภาพโรงภาพยนตร์ประจำของสถานประกอบการนี้ได้กลายเป็นต้นแบบของ Hollywood Walk of Stars อันโด่งดัง

• 247 กิโลแคลอรี
• ระดับ: 1
• เสิร์ฟ: 4
• การเตรียมการ: 40 นาที
• ทำอาหาร: 15 นาที

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม 3 ชิ้น
• เบคอนหั่นบาง ๆ 100 กรัม
• บลูชีส 150 กรัม (เช่น ดอร์บลู)
• คื่นฉ่าย 4 ก้าน
• อะโวคาโด 2 ลูก
• ไข่ไก่ต้มสุก 4 ฟอง
• 100 ก แตงกวาสด
• มะเขือเทศหวาน 200 กรัม
• ภูเขาน้ำแข็ง 1/2 หัว
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก
• เกลือพริกไทย
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• 10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง ทอดเบคอนในกระทะที่แห้งทั้งสองด้านจนกรอบ ซับไขมันส่วนเกินบนกระดาษชำระแล้วแบ่งเป็น 2-3 ชิ้น
2. หั่นบลูชีสเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ตัดก้านคื่นฉ่าย อะโวคาโด และ ไข่ไก่, แตงกวา, มะเขือเทศ, ผักกาดหอม สับหัวหอมสีเขียว
4. วางส่วนผสมทั้งหมดลงบนจานโดยไม่ต้องผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. เตรียมน้ำสลัดโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมด ตกแต่งสลัดและเสิร์ฟ

9. สลัดหัวกะหล่ำโคล

เวอร์ชั่นอเมริกาคุ้นเคยกับพวกเราทุกคน กะหล่ำปลีดอง- ผู้ตั้งถิ่นฐานกลุ่มแรกเก็บวิตามินสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีนี้: พวกเขาสับกะหล่ำปลีแล้วราดด้วยรสเผ็ด น้ำส้มสายชูหมัก- แต่เป็น “สมบัติของชาติ” อย่างแท้จริง โคล สลอว์ต่อมาอีกสามศตวรรษ เป็นจุดเริ่มต้นของยุคฟาสต์ฟู้ด ทุกวันนี้ในร้านอาหารอเมริกัน ไม่มีการเสิร์ฟแฮมเบอร์เกอร์หรือฮอทดอกบนโต๊ะหากไม่มีเครื่องเคียงนี้

• 57 กิโลแคลอรี
• ระดับ: 1
• เสิร์ฟ: 4
• การเตรียมการ: 20 นาที
• ทำอาหาร: 10 นาที
• ของเด็ก
• เอียง

วัตถุดิบ:

• 3 แครอท
• กะหล่ำปลีแดง 1/2 หัว
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสโฮมเมด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดเม็ดเล็ก
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอทหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ กะหล่ำปลีแดงถูและจดจำได้ดีด้วยมือของคุณ หัวหอมสีเขียวสับเป็นวงแหวน
2. รวมมายองเนส, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, ผสม
3. รวมแครอทและกะหล่ำปลี เทน้ำสลัด ผัดและเสิร์ฟ โรยด้วยหัวหอมสีเขียว

10. รอสซินี

นักแต่งเพลง Giacomo Rossini ยอมรับว่าในชีวิตของเขาร้องไห้เพียงสองครั้งเท่านั้น ครั้งแรกเมื่อเขาได้ยินปากานินีเล่นไวโอลิน ครั้งที่สองเมื่อเขาทำห่านหล่นลงทะเลสาบโดยไม่ได้ตั้งใจ การยกย่องนี้ประกอบด้วยความหลงใหลหลักสองประการของชาวอิตาลีผู้ยิ่งใหญ่: ความรักในการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกทางดนตรีและผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหาร หนึ่งในผลงานครัวของ Rossini อยู่ตรงหน้าคุณ

• 115 กิโลแคลอรี
• ระดับ: 2
• เสิร์ฟ: 4
• การเตรียมการ: 30 นาที
• ทำอาหาร: 15 นาที

วัตถุดิบ:

• 1/4 เซียบัตต้า
• ชิโครีสีแดงหรือสีเขียว 2 หัว
• ผักกาดหอมหรือผักกาดหอม 1 หัว
• มะเขือเทศหวานลูกใหญ่ 4 ลูก
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• ใบโหระพา 2 ก้าน
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิกราสเบอร์รี่
• แพะอ่อน 150 กรัมหรือ ชีสแกะ
• ฟัวกราส์ 250 กรัม
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเซียบัตต้าเป็นชิ้นหนา 3–4 มม. แล้วตากให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C หรือในกระทะที่แห้ง
2. ล้างชิโครีและใบโรเมนให้สะอาดเพื่อเอาทรายออก และเช็ดให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ฉีกอันใหญ่ด้วยมือของคุณ
3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับน้ำมันมะกอก ใบโหระพาสับละเอียด เกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน
4. แต่งใบผักกาดหอมด้วยราสเบอร์รี่ น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เพิ่ม ชิ้นใหญ่ชีสแพะหรือแกะ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วพักไว้
5. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เตรียมจานล่วงหน้าและวางผ้าเช็ดปากหลาย ๆ แผ่นไว้
6. ใช้มีดคมๆ ตัดฟัวกราส์เป็นชิ้นเล็กๆ หนา 5-6 มม. วางชิ้นฟัวกราส์ลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำชิ้นทอดใส่จานด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อซับไขมันส่วนเกิน
7. วางมะเขือเทศสับลงบนเซียบัตต้าแห้ง
8. วางใบผักกาดหอมและชีสนมแพะลงบนจาน โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบและมะเขือเทศ จากนั้นตกแต่งสลัดด้วยฟัวกราส์เป็นชิ้นๆ