คัพเค้กก็มี ผลิตภัณฑ์แป้งซึ่งเตรียมจากยีสต์หรือ แป้งบิสกิตซึ่งคุณสามารถใส่ลูกเกด ถั่ว ผลไม้ ผลไม้หวาน ฯลฯ มัฟฟินมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเตรียมง่ายและรวดเร็ว ฉันมีสูตรอาหารเมื่อแขกมาปรากฏตัวที่หน้าประตูโดยไม่คาดคิด ในหมู่พวกเขามัฟฟินถือบวชครอบครองสถานที่อันทรงเกียรติ ทำไมต้องอดอาหารอย่างแน่นอน? ใช่ เพราะผลิตภัณฑ์สำหรับพวกเขาจะพบได้ในบ้านทุกหลังเสมอ

สูตรเค้กถือบวชที่ไม่มีไข่ มาการีน และผลิตภัณฑ์จากนม

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ, ชาม, ปัด, ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา, แก้ว, กระทะเค้ก

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• ต้องเลือกแป้งสำหรับอบ เบี้ยประกันภัย มีการบดละเอียดและผลิตภัณฑ์จะขึ้นได้ดี สีของแป้งควรเป็นสีขาวไม่มีก้อนหรือกลิ่นแปลกปลอม อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุ ยิ่งแป้งสดมากเท่าไรคุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
• น้ำมันพืชสำหรับอบไม่ควรมีกลิ่น- ปัจจุบัน น้ำมันพืชมีสีที่หลากหลายไม่ควรมีเมฆมาก ใส่ใจกับวันหมดอายุ: น้ำมันเก่าจะมีรสขม
• ผงโกโก้มักใช้ทำคัพเค้ก- มันถูกเพิ่มลงในแป้งหรือทำเป็นไอซิ่ง โกโก้ต้องเป็นสีน้ำตาล มีกลิ่นช็อกโกแลตเด่นชัด หากไม่มีกลิ่นแสดงว่าโกโก้ผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างหนัก ไม่ควรมีก้อนเนื้อบ่งชี้ว่าไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานการจัดเก็บโกโก้

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เทแป้ง 1.5 ถ้วยลงในภาชนะแป้ง รวมกับผงโกโก้สามช้อนโต๊ะ
2. เพิ่มแก้วน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
   
   
3. ผสม 2 ช้อนชาในน้ำหนึ่งแก้ว กาแฟสำเร็จรูป.
   
   
4. เทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
   
   
5. รวมทุกอย่างเข้ากับส่วนผสมแห้งแล้วผสม
   
   
6. ดับโซดาหนึ่งช้อนชาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้ง
   
   
7. ทาน้ำมันลงบนถาดเค้กแล้วเทแป้งลงในกระทะ
   
   
8. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วประมาณ 45-60 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา
9. เรานำเค้กออกมาตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันแล้วทิ้งไว้ในกระทะประมาณ 20-25 นาที
   
   
10. โอนเค้กลงในถาดเค้กแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผง
    
    

สูตรวิดีโอคัพเค้กถือบวช

คุณสามารถดูวิดีโอเพื่อดูรายละเอียดการเตรียมเค้กที่ไม่มีไข่และนมได้ คุณจะพบเคล็ดลับทั้งหมดสำหรับการอบคัพเค้กที่เรียบง่ายแต่อร่อยได้ที่นี่

ฉันแนะนำให้ทำเค้กไร้ไข่ที่ยอดเยี่ยมในหม้อหุงช้า

สูตรเค้กช็อคโกแลตกาแฟถือบวชในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 45 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:ไมโครเวฟ ชาม แก้ว ตะแกรง ไม้พาย

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ใส่น้ำตาลในภาชนะที่สะดวก ร่อนแป้งกับโกโก้และผงฟู
   
   
2. ผสมทุกอย่าง
   
   
3. ทำสองรูในส่วนผสมที่แห้ง เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน
   
   
4. เทส่วนผสมกาแฟลงไป
   
   
5. นวดแป้ง
   
   
6. โอนเนื้อหาลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช
   
   
7. วางในหม้อหุงข้าวหลายรายการเปิดโหมด "การอบ" และตั้งเวลาเป็น 40 นาที
   
   
8. เรานำเค้กออกมาแล้วนำไปวางบนตะแกรงทำความเย็น คุณสามารถเทเคลือบด้านบนได้
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับเค้กช็อคโกแลตกาแฟ Lenten ในหม้อหุงช้า

ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอการเตรียมเค้กถือบวชในหม้อหุงช้า มันจะอธิบายรายละเอียดความซับซ้อนทั้งหมดของสูตรและคุณสามารถเตรียมขนมอบดังกล่าวได้อย่างง่ายดายในผู้ช่วยครัวที่ทันสมัย

วิธีตกแต่งจานและสิ่งที่จะเสิร์ฟ

วิธีตกแต่งคัพเค้กที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือการโรยด้วยน้ำตาลผง ฉันแนะนำให้คุณโรยมันผ่านลายฉลุที่มีลวดลาย มันจะสวยงามมาก คุณสามารถปรุงมันและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่อยู่ด้านบน

สำหรับรสนิยมของฉันควรปรุงดีกว่า เคลือบช็อคโกแลต- ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะกับโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะเติมน้ำ 300 มล. แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน ผสมน้ำ 120 มล. กับแป้ง 2 ช้อนโต๊ะแยกกัน วางส่วนผสมโกโก้บนเตา นำไปต้มและเทแป้งที่เจือจางลงในสตรีมบางๆ คนอย่างต่อเนื่อง นำส่วนผสมออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วเทลงบนเค้กของเรา

เมื่อเอาอาหารที่ไม่จำเป็นออกจากโต๊ะหมดแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟของหวานได้ ฉันเสิร์ฟคัพเค้กบนจานเค้ก ฉันชงชาเข้มข้นหรือกาแฟหอมกรุ่น และมอบผลไม้สำหรับเด็กหรือผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ให้

• เพื่อให้เค้กมีรูพรุนและโปร่งสบาย ส่วนผสมที่แห้งทั้งหมดจะต้องร่อนผ่านตะแกรงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
• เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งลงในแป้ง: ส้ม, อัลมอนด์หรืออื่น ๆ ฉันชอบอบเชย
• ยิ่งนวดแป้งเร็วเท่าไรก็ยิ่งฟูมากขึ้นเท่านั้น
• เพื่อป้องกันไม่ให้มัฟฟินเหม็นอับอีกต่อไป คุณสามารถแทนที่แป้ง 10% ด้วยแป้งได้
• แป้งสาลีในมัฟฟินสามารถแทนที่ด้วยข้าวหรือข้าวโพดได้

ตัวเลือกเค้กอื่น ๆ

ฉันอยากจะเสนอสูตรเพิ่มเติมในการทำขนมแสนอร่อยนี้ให้กับคุณ ทำตอนนี้. ท้ายที่สุดสิ่งนี้ไม่ต้องการทักษะพิเศษแม้แต่ผู้ที่ทำขนมเป็นครั้งแรกก็สามารถจัดการได้

• สูตรคัพเค้กไมโครเวฟที่ไม่มีไข่จะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่งดอาหารจานด่วนชั่วคราว ในการทำเช่นนี้ให้ร่อนแป้งหนึ่งแก้วผงโกโก้สามช้อนโต๊ะลงในภาชนะสำหรับนวดแป้งเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วโซดาหนึ่งช้อนชาและผงฟูหนึ่งช้อนชา ในภาชนะที่แยกจากกันผสมน้ำผลไม้หนึ่งแก้วหรือผลไม้แช่อิ่มกับน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาเททุกอย่างลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมและเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน ปิดฝาไมโครเวฟแบบพิเศษ แล้วนำเข้าอบ เค้กถือบวชในไมโครเวฟจะพร้อมในเวลาเพียง 7 นาที
• ฉันอยากจะเสนอสูตรเค้กถือบวชที่ไม่มีโกโก้ด้วย เนยในเตาอบซึ่งจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลาย ในชามขนาดใหญ่ ร่อนแป้ง 3 ถ้วย ผงฟู 3 ช้อนชา โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 250-300 กรัม (ตามชอบ) เกลือ 0.5 ช้อนชา เติมน้ำ 350 มล. น้ำมัน 200 มล. และวานิลลินเหลว 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พายแป้ง วางแป้งลงในพิมพ์และวางในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาที นำเค้กออกและทำให้เย็นบนตะแกรง

มีหลายทางเลือกในการทำคัพเค้ก ฉันไม่มีเตาอบที่เดชา แต่นั่นไม่ใช่ปัญหา คุณสามารถปรุงอาหารได้ ปรากฎว่ามีรสชาติอร่อยและนุ่มมากไม่แย่ไปกว่าการเตรียมแบบดั้งเดิมในเตาอบ ใน ฤดูร้อนฉันจะทำอาหารแน่นอน ของหวานนี้เป็นเพียงความสุขจากสวรรค์ เชอร์รี่สุกฉ่ำใส่คัพเค้ก รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์- ในฤดูหนาวมักปรากฏอยู่บนโต๊ะของเรา มันดูอ่อนโยนเป็นพิเศษ ลูก ๆ ของฉันรักเขามาก

ฉันหวังว่าสิ่งเหล่านี้ สูตรง่ายๆการทำคัพเค้กจะหยั่งรากลึกในครัวของคุณและจะทำให้คุณพึงพอใจ แบ่งปันความสำเร็จของคุณตลอดจนสูตรอาหารที่ดีและผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับมัฟฟินถือบวชในความคิดเห็น น่าทาน!

เค้กถือบวชสามารถเตรียมได้ตามกฎโภชนาการที่จำกัด: กับน้ำผึ้ง, แอปเปิ้ล, ถั่ว, ส้มหรือกล้วย! จากส่วนผสมที่มีน้อยมาก คุณยังสามารถเตรียมขนมอบวันหยุดแสนอร่อยได้โดยไม่จำเป็นต้องใช้ครีมเปรี้ยว ไข่ หรือเนย และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาที่เหลือในตอนเย็นหรือครึ่งสุดสัปดาห์ในครัว .

วิธีทำเค้กถือบวช?

เรียบง่าย คัพเค้กถือศีลอดปรากฎว่าอร่อยมากร่วน แต่ไม่แห้ง แต่มีขนนุ่มและมีรูพรุน อาหารอันโอชะที่เย็นลงสามารถทาด้วยน้ำเชื่อมแยมหรือโรยด้วยสีได้ เกล็ดมะพร้าวเคลือบด้วยโกโก้ น้ำตาล และน้ำ

1. เชอร์รี่, ลูกเกด, เมล็ดงาดำ, แอปเปิ้ลขูดหรือแครอท, แอปริคอตแห้ง เมล็ดฟักทอง, ถั่ว - ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะเสริมฐานแป้งได้ดี
2. อบสูตรเค้กแบบไม่ติดมันด้วยเนยเทียม - ใกล้เคียงที่สุด แต่ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดแทนเนย
3. น้ำมันพืชธรรมดา (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) ไม่สามารถส่งผลต่อการคลายตัวของแป้งได้ แต่จะห่อหุ้มแป้งไว้อย่างสมบูรณ์ เพื่อป้องกันไม่ให้กลูเตนพัฒนามากเกินไป
4. ไข่มีหน้าที่สร้างโครงสร้างของแป้งและสามารถตีเพื่อเสริมฐานด้วยอากาศ ในการอบเค้กถือบวชในเตาอบคุณจะต้องสร้างอิมัลชันด้วยแรง: ผสมน้ำมันพืชกับของเหลวที่เป็นกรดเช่นน้ำผลไม้หรือกาแฟ น้ำเชื่อมแยมหรือน้ำซุปข้นผลไม้

คัพเค้กถือศีลอดกับลูกเกด

ถั่วสามารถเสริมด้วยรสชาติที่มีกลิ่นหอม: อบเชย, วานิลลิน, รสผิวหรือรสเทียม, ผลเบอร์รี่, ลูกพรุน พวกมันดูเบามากจนเมื่อตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน มันจะเข้าไปในแป้งโดยไม่มีการขัดขืน สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเติมแม่พิมพ์ เพราะเค้กจะขึ้นอย่างมากเนื่องจากปฏิกิริยาของน้ำผึ้งและโซดา

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• น้ำ - 125 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• บดขยี้ วอลนัท– ½ ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ตั้งน้ำให้ร้อนแล้วเทลงในชาม ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง เกลือเล็กน้อย แล้วเทลงในน้ำมัน ผสม.
2. เพิ่มแป้งและโซดาแล้วคลุกแป้งเพิ่มลูกเกดและถั่วผสม
3. อบเค้กไม่ติดมันเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

ถั่วเลนทิลไร้ไข่ ครีมเปรี้ยว และเนย เตรียมง่าย ไม่แพง และรวดเร็ว! ของหวานที่นำเสนอด้านล่างนี้ทำง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ คัพเค้กแสนอร่อยด้วยกลิ่นส้มอ่อนๆ รสช็อกโกแลต และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพมากเนื่องจากมีส่วนประกอบของซีเรียล วิธีที่เหมาะปรนเปรอตัวเองโดยไม่ละเมิดข้อ จำกัด ของการเข้าพรรษา

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – ½ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้ม– ½ ช้อนโต๊ะ.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โซดาไฟ – 1 ช้อนชา;
• ผิวส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. รวมแป้ง, น้ำตาล, ผงโกโก้, ผิวเปลือกและผสม
2. เพิ่มน้ำผลไม้และน้ำมันโซดาผสมอีกครั้ง
3. เทลงในพิมพ์ อบเค้กแบบไม่ติดมันเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา

อร่อยอย่างเหลือเชื่อกับแอปเปิ้ล ในการเตรียมมัน คุณไม่จำเป็นต้องมีนม ไข่ หรือเนย ส่วนผสมทั้งหมดเรียบง่ายและไม่มันเนย ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้แม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ประหลาดใจเช่นกัน เค้กขนมชนิดร่วน- นุ่ม กรุบกรอบ และมีกลิ่นหอม คุณสามารถทานถั่วอะไรก็ได้ การผสมผสานที่ดี การอบแครอทกับวอลนัท

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล – 150 กรัม;
• แครอท - 150 กรัม
• ผงฟู, วานิลลา;
• น้ำมันพืช - 120 มล.
• วอลนัท - 50 กรัม;
• อบเชย - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ปอกแอปเปิ้ลหยาบแล้วขูดแครอทให้ละเอียด
2. ผสมแอปเปิ้ล แครอท น้ำมันพืช วานิลลิน และอบเชย
3. เพิ่มน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
4. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่ลงในแป้ง
5. บดวอลนัทเป็นชิ้นหยาบใส่แป้งแล้วผสม
6. กรอกแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันด้วยแป้ง
7. ส่งไปอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

เค้กถั่วกับน้ำส้ม

ถือบวช – ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มชาโดยไม่ละเมิดกฎโภชนาการ การเตรียมน้ำผลไม้นั้นง่ายมาก สามารถคั้นสดหรือจากบรรจุภัณฑ์ก็ได้ คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือ ผลเบอร์รี่สด- เค้กจะอร่อยมากถ้าคุณบดเนื้อส้มด้วยเครื่องปั่น - รสชาติของขนมอบจะเข้มข้นอย่างอธิบายไม่ได้

วัตถุดิบ:

• น้ำส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• ความสนุกขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำมันพืช - 200 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 หยิก;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. เทน้ำลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ
2. เทน้ำมันลงไป ใส่ความสนุกลงไป แล้วเติมเบกกิ้งโซดา ผสม.
3. ใส่แป้งกวนตลอดเวลา
4. อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง เทแป้งและวางในเตาอบอุ่น
5. อบถือศีลอด คัพเค้กสีส้มที่ 200 องศา 30 นาที

เค้กกล้วยถือพรรษา

ถือบวช - อร่อย ของหวานแสนอร่อยปรุงด้วยมาตรฐานที่สูงมาก สูตรที่ไม่ธรรมดา- ก่อนอื่นคุณต้องแช่ ปลายข้าวข้าวโพดเป็นเวลา 15 นาทีถึง ขนมอบสำเร็จรูปฉันไม่รู้สึกถึงกลุ่ม ถ้าตาม สูตรคลาสสิกในการทำคัพเค้กคุณต้องใช้ไข่ 2 ฟองแทนที่ด้วยกล้วยสุกโดยมีน้ำหนักเท่ากัน: สำหรับไข่ 2 ฟอง - กล้วย 100 กรัม เพิ่มไม่เพียงแค่น้ำซุปข้นบด แต่ตีเนื้อด้วยน้ำมันพืชในชามเครื่องปั่นจนเกิดอิมัลชันที่เสถียร

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 150 กรัม;
• ปลายข้าวข้าวโพด – 100 กรัม;
• เซโมลินา - 50 กรัม;
• มูสลี่ - 150 กรัม;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• กล้วย - 4 ชิ้น;
• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมแป้ง เซโมลินา มูสลี วานิลลา เกลือ โซดา
2. เพิ่มกล้วย ผิวเปลือก ช็อคโกแลตสับ แล้วเทน้ำส้ม 2 ผลผสมกับน้ำผึ้งลงไป
3. เพิ่มปลายข้าวข้าวโพดนึ่งแล้วผสมอีกครั้ง
4. พักแป้งไว้ 5 นาที อัดจารบีกระทะแล้วโรยด้วยแป้ง
5. เทแป้งแล้วอบแบบไม่ติดมัน มัฟฟินกล้วยที่ 180 องศา 40-45 นาที

มัฟฟินน้ำผึ้งถือศีลสามารถเสริมด้วยผลไม้แห้งและถั่วที่คุณชื่นชอบ ความพร้อมของขนมอบสามารถมองเห็นได้ทันทีด้วยสีน้ำตาลขี้เถ้าบนพื้นผิว คุณสามารถเสิร์ฟได้ด้วยวิธีนี้ แต่ขนมที่ทำจากผงโกโก้กับน้ำตาลและน้ำเล็กน้อยจะมีรสชาติอร่อยและสวยงามกว่ามาก จุ่มคัพเค้กแต่ละชิ้นในเคลือบนี้แล้วโรยเกล็ดมะพร้าวไว้ด้านบน รสชาติของอาหารอันโอชะจะน่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• น้ำอุ่น - 250 มล.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - ½ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดาปูนขาว – 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม

1. เทน้ำลงในชาม เติมน้ำผึ้ง น้ำตาล เกลือ และเนย คนให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งผสมกับโซดา คนจนเนียน แป้งควรจะไม่มีก้อน
3. เทลงในแม่พิมพ์ อบที่ 180 องศา 15-20 นาที

คัพเค้กฟักทองถือบวช

อร่อยมากดั้งเดิมและสดใสมันจะดูไร้ไขมัน คัพเค้กฟักทอง, จัดทำขึ้นจาก น้ำซุปข้นผัก- ควรใช้ฟักทองที่มีเนื้อและสีสดใสในการอบ และน้ำซุปข้นสามารถทำจากฟักทองอบหรือต้มก็ได้ อัศจรรย์ ขนมอบที่สวยงามจะตกแต่งโต๊ะและจะทำให้ครอบครัวพอใจ รสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 100 กรัม;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ - 50 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - ½ช้อนชา;
• ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล;
• ฟักทองปอกเปลือก - 200 กรัม

การตระเตรียม

1. ตัดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วอบจนนิ่มในเตาอบหรือไมโครเวฟ
2. รวมแป้งกับน้ำตาล, วานิลลา, โซดา ผสม.
3. รวมฟักทองกับน้ำและน้ำซุปข้นให้เข้ากัน
4. เพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงในน้ำซุปข้น
5. ผสมอิมัลชันที่ได้กับแป้ง
6. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เพิ่มโกโก้ลงไปหนึ่งและผิวส้มลงไปอีกอัน
7. ใส่แป้งช็อกโกแลตลงในพิมพ์ โรยหน้าด้วยแป้งฟักทองสีเหลือง
8. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

มัฟฟินเชอร์รี่ถือบวชนั้นเตรียมง่ายมาก และบางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในนั้น สูตรที่ดีที่สุดทั้งในด้านราคา ความเรียบง่าย และความรวดเร็วในการเตรียมการ สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้ง โซดาและน้ำส้มสายชู เชอร์รี่ น้ำหรือน้ำผลไม้ น้ำตาลและเนย คุณสามารถอบเค้กในรูปแบบใดก็ได้หรือในกระทะที่มีด้านสูง สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถต้มได้ น้ำอุ่นหรือ น้ำเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถระบายน้ำจากผลเบอร์รี่กระป๋องได้

วัตถุดิบ:

• น้ำเชอร์รี่ – 2/3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เชอร์รี่ – ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำผลไม้แล้วคนให้เข้ากัน
2. เทน้ำมันลงไปแล้วร่อนแป้งลงในของเหลว บดก้อนทั้งหมด
3. ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้ง
4. ต้องเก็บเชอร์รี่ไว้ในตะแกรงสักพักเพื่อให้ของเหลวระบายออก
5. ผสมเชอร์รี่กับแป้ง
6. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน เติมแป้ง 2/3 เต็ม
7. วางเค้กในเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 25-30 นาที

เค้กถือบวชกับกะทิ

ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เป็นต้นฉบับจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์ - ถือศีลอด เค้กมะพร้าว, การผสมผสานที่ดี การทดสอบง่ายๆพร้อมโน้ตที่แปลกใหม่ กะทิคุณสามารถเตรียมมันเองได้โดยการขูดเนื้อมะพร้าวและเทน้ำเดือดลงไปประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วบีบด้วยผ้ากอซ หากชิปมีขนาดใหญ่เกินไปควรบดในเครื่องบดกาแฟจะดีกว่าเพื่อไม่ให้รู้สึกถึงชิ้นส่วนในขนมอบที่ทำเสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• กะทิ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมเซโมลินาและน้ำตาล เทกะทิลงไป
2. ทิ้งไว้ 50 นาที
3. ใส่เนย แป้ง ผงฟู คนให้เข้ากัน
4. อัดจาระบีแม่พิมพ์เทแป้งออก
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที

เค้กเซโมลินาถือบวช

เค้กเลนเทนที่เข้มข้นและอร่อยด้วยส่วนผสมของน้ำเชื่อมส้มและถั่วหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็ควบคุมและเรียบง่าย - อย่างที่ขนมถือบวชควรจะเป็น ผลไม้ทุกชนิดเหมาะสำหรับการเติม แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงรสชาติของมันด้วย ด้วยแครนเบอร์รี่ lingonberries หรือลูกเกดขนมอบจะมีรสเปรี้ยวและลูกเกดดำและกีวีจะให้ความหวานเพิ่มเติม แม่บ้านหลายคนเต็มใจที่จะเพิ่มราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ หรือเชอร์รี่มากกว่า

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• น้ำ – 200 มล.;
• น้ำมัน - 70 มล.;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 125 กรัม;
• ผลเบอร์รี่ – 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมเซโมลินาและน้ำตาล เจือจางด้วยน้ำ
2. ทิ้งไว้ 40 นาที
3. ใส่เนย ผงฟู แป้ง คนให้เข้ากัน
4. ทาจาระบีกระทะแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่ง
5. วางผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วเทลงในแป้งที่เหลือ
6. อบประมาณ 40 นาที

เค้กถือบวชในหม้อหุงช้า

เอียง คัพเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า - สูตรที่ไม่ยุ่งยาก ต้องนำส่วนผสมออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร อุ่นถั่วในกระทะเป็นเวลาห้านาที จากนั้นจึงสับถั่วโดยใช้ไม้นวดแป้ง คุณสามารถตัดเค้กครึ่งหนึ่งแล้วเคลือบครึ่งหนึ่งด้วยแยม คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยแยมหรือน้ำตาลผง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 200 กรัม;
• วอลนัท - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• โกโก้ - 30 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล - 50 มล.
• น้ำมัน - 20 มล.
• แยม - 50 กรัม;
• โซดาและเกลือ - 5 กรัมต่อชิ้น

การตระเตรียม

1. ผสมแป้งกับเกลือและผงฟู
2. เทน้ำตาลใส่ถั่วแล้วผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มน้ำผลไม้ค่อยๆใส่แป้งและโกโก้
4. นวดแป้งปรุงแบบ "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เค้กถือบวชในแก้วในไมโครเวฟ

เค้กถือบวชที่เตรียมง่ายในไมโครเวฟ ใช้เวลาอบน้อยที่สุด เนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นถูกใจแฟนๆ อย่างแน่นอน ของหวานช็อคโกแลต- คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมถือบวชหรือน้ำเชื่อมก็ได้ สูตรนี้สำหรับ 2 เสิร์ฟ แป้งจะขึ้นฟูดีดังนั้นเมื่อเติมถ้วยคุณต้องคำนึงว่าผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า จะเสิร์ฟในแก้วหรือใส่จานและโรยหน้าด้วยท็อปปิ้ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล - 2-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โกโก้ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำเดือด - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. รวมน้ำมันและโซดาที่ละลายแล้ว
2. เทน้ำเดือดลงบนโกโก้และน้ำตาล คนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมเนย
3. เพิ่มแป้งผสม เทลงในถ้วย
4. ปรุงในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที (1000 วัตต์) หากพลังงานน้อยกว่า - จาก 4 ถึง 5 นาที

เค้กถือบวชในเครื่องทำขนมปัง - สูตร

เค้กถือบวชในเครื่องทำขนมปังสามารถอบด้วยลูกเกด ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน หรือโดยการเติมเนื้อผัก ผลไม้ ผลเบอร์รี่ต่างๆ, น้ำหอม: วานิลลา, อบเชย, ความเอร็ดอร่อย หากไม่มีโหมด “คัพเค้ก” คุณสามารถใช้ “ขนมปังหวาน” หรือ “ ขนมปังด่วน- ควรวางแป้งไว้จนเต็มชามครึ่งหนึ่ง

ฉันรู้ว่าการกระจายโต๊ะในช่วงเข้าพรรษาเป็นปัญหาแค่ไหนดังนั้นฉันจึงขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ แสนอร่อย 5 สูตรให้คุณทราบ การอบถือศีลอด.

อย่างไรก็ตาม คัพเค้กทั้งหมดนี้ก็อบในวันคริสต์มาสอีฟด้วย ฉันคิดว่าแม้แต่คนที่ไม่อดอาหารก็ยังชอบขนมอบเหล่านี้!

• น้ำแครอท - 350 มล
• วันที่ (ปอกเปลือก) - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก -200 มล
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งโฮลเกรน - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• ถั่ว - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. บีบน้ำจากแครอท
2. นำเมล็ดออกจากวันที่และบดในเครื่องปั่น (พวกเขาไม่ต้องการบดให้ฉันฉันต้องเติมน้ำผลไม้)
3. ผสมน้ำแครอท อินทผาลัมบด และ น้ำมันมะกอก,น้ำตาลผง (ปุ๊กตัดสินใจไม่ใส่น้ำตาลเยอะเพราะอินทผาลัมให้ความหวาน) แล้วคนให้เข้ากัน
4. เพิ่มแป้งร่อนกับผงฟูลงในส่วนผสมนี้แล้วนวดให้เป็นแป้งเนียน
5. สับถั่วเบา ๆ เพื่อให้รู้สึกได้ในขนมอบและเพิ่มลงในแป้ง
6. วางแป้งลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 50-60 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ) จนกระทั่งเสี้ยนแห้ง
7. นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นสนิท โรยผงน้ำตาลไว้ด้านบน หรือทำเคลือบ น้ำตาลผงและ น้ำมะนาว- อ่านเพิ่มเติม: .

ด้วยลูกเกดและถั่ว

วัตถุดิบ:

• แป้ง 4 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ถ้วย
• ลูกเกด 1 ถ้วย
• วอลนัท 1 ถ้วย
• น้ำซุปแอปเปิ้ล 2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา อบเชยบด
• 1 ช้อนชา โซดา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 3%

การตระเตรียม:

1. บดน้ำตาลและเนยใส่เกลือ, อบเชย, ลูกเกด, ถั่วสับละเอียดและเจือจางด้วยยาต้มแอปเปิ้ลแห้ง
2. เพิ่มแป้งทีละน้อยแล้วผสม
3. เพิ่มเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
4. วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180* และอบประมาณ 40 นาที

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่แช่แข็งครึ่งกิโลกรัม
• แป้งสองแก้ว
• น้ำมันครึ่งแก้ว
• ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ผงฟูหนึ่งช้อน;
• เพื่อลิ้มรสอบเชยและวานิลลา
• น้ำผึ้งธรรมชาติสองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. วางกระชอนบนกระทะแล้ววางผลเบอร์รี่ลงไป
2. ร่อนแป้งแล้วผสมกับน้ำตาล, โกโก้, ผงฟู
3. เติมน้ำเชอร์รี่ที่ปล่อยออกมาระหว่างละลายด้วยน้ำตามปริมาตรที่ต้องการ คุณควรได้รับของเหลวหนึ่งแก้ว
4. เจือจางน้ำผึ้งในน้ำผลไม้ เทน้ำมัน เติมวานิลลาและอบเชยหากต้องการ
5. นวดแป้ง
6. ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดหรือบดในเครื่องปั่นลงในแป้ง
7. อบในเตาอบที่เตรียมไว้เป็นเวลาห้าสิบ (กระทะขนาดใหญ่) หรือยี่สิบนาที (กระทะเล็ก)
8. นำออกเมื่อขนมอบเย็นสนิทแล้ว

ถือบวชเบอร์รี่

และวัตถุดิบ:

• รำข้าวสาลี - 150 กรัม
• แป้งสาลีโฮลเกรน (หรือขาว) - 60 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• แห้ง นมถั่วเหลือง(ไม่ต้องใส่ก็ได้!) 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายแดง - 150 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• เกลือทะเลเล็กน้อย
• น้ำตาลวานิลลาหรือสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม (ผลเบอร์รี่ใด ๆ ที่คุณชอบ)
• น้ำมันพืช - 80 มล
• น้ำ 300 มล

การตระเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม
2. เพิ่มผลเบอร์รี่น้ำและน้ำมันพืช นวดแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย
3. คุณสามารถอบได้ 3 วิธีด้วย แบบฟอร์มซิลิโคนในไมโครเวฟประมาณ 20 นาที, ในเตาอบประมาณ 50 นาทีที่ 180 องศา หรือในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (ทดสอบวิธีการทั้งหมดแล้วและฉันชอบที่สุดในเครื่องทำขนมปัง)
4. เย็นและโรยด้วยน้ำตาลผงหรือดาร์กช็อกโกแลตชิป

ฟานูโรปิตา-ถือบวช

จำนวนส่วนผสมต้องเป็นเลขคี่:

• แป้งเค้ก 0.5 กก. (พร้อมผงฟู)
• น้ำตาล 2 ถ้วย
• น้ำส้มและความเอร็ดอร่อย 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2/3 ถ้วย (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)
• ลูกเกด 100 กรัม
• 0.5 สแต็ค ถั่วบด
• น้ำตาลผง

การตระเตรียม:

1. ผสมแป้งกับน้ำตาล ค่อยๆ เติมน้ำผลไม้ เนย และความเอร็ดอร่อย แป้งออกมาเหมือนเค้กสปันจ์
2. ม้วนลูกเกดและถั่วลงในแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้ตกตะกอนระหว่างการอบ และเพิ่มลงในแป้ง
3. อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือ เกล็ดขนมปัง.
4. เปิดเตาอบที่ 180*C แล้วอบประมาณ 60 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน
5. โรยด้วยน้ำตาลผง
6. ลูกเกดสามารถแทนที่ด้วยเชอร์รี่หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ถ้วยกับผงฟู (1 ช้อนโต๊ะ)
• มูสลี่ 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าว 200 กรัม
• เมล็ดงาดำ 100 กรัม (นึ่ง)
• น้ำมันพืช 2/3 ถ้วย
• เสียสิทธิ์ 1 กระป๋อง (330 มล.)

การตระเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก
2. ค่อยๆ ใส่เนยและแฟนต้า (ฉันไม่มีน้ำตาล) ตีให้เข้ากัน แป้งจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว
3. อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยข้าวโอ๊ต
4. อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180*C เป็นเวลา 45 นาที
5. วางของหวานที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว อ่านเพิ่มเติม: .

ส้ม

วัตถุดิบ:

• 2 กอง ความทรมาน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู
• 1 กอง ซาฮาร่า
• 1 กอง น้ำส้ม
• 1/2 ถ้วยตวง น้ำมันมะกอก
• ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล
• ลูกเกดแสง 100 กรัม
• ลูกเกดดำ 50 กรัม
• เปลือกส้มเชื่อม 75 กรัม
• ถั่วสับ 50 กรัม (มี)
• วานิลลา

การตระเตรียม:

1. ผสมแป้งร่อนกับผงฟูและน้ำตาล
2. ค่อยๆ เติมน้ำผลไม้และน้ำมัน ผสมให้เข้ากันจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและเกิดความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
3. ผสมผลไม้แห้งและถั่วเข้ากับแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ (เลือกแป้งจากจำนวนทั้งหมด)
4. เทผลไม้แห้งลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
5. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันมะกอก เนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา เทแป้งออกแล้วเกลี่ยให้เรียบ
6. อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180*C เป็นเวลา 40-45 นาที มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ
7. ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงในกระทะบนตะแกรง ควรทิ้งไว้ข้ามคืนเพราะสดจะร่วนมาก วางเค้กบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผง.

น่าทาน!

สูตรคัพเค้กแบบง่ายๆ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนคำแนะนำ

8-10

30 นาที

300 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

มัฟฟินเป็น "คัพเค้ก" ขนาดเล็กและอร่อยที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องในประเทศของเราส่วนใหญ่ต้องขอบคุณการแพร่กระจายของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด หลายๆ คนชื่นชอบอาหารเล็กๆ เหล่านี้ โดยเลือกรับประทานมากกว่าของหวานอื่นๆ อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปไม่แนะนำให้รับประทานมัฟฟินเมื่อลดน้ำหนัก เนื่องจากมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ ปอนด์พิเศษ- จะทำอย่างไรถ้าคุณขาดมัฟฟินเนื้อนุ่มไม่ได้ แต่ไม่อยากเพิ่มน้ำหนัก? คำตอบของฉัน: ทำมัฟฟินลดน้ำหนักแบบโปร่งสบายซึ่งเป็นสูตรอาหารเลิศรสที่เพื่อนเคยแนะนำให้ฉันรู้จัก ยากที่จะเชื่อ แต่เด็กทารกเหล่านี้สามารถอบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม แต่นั่นคือสิ่งที่เป็นจริงๆ! วันนี้เราจะมาดู 3 ทางเลือกสำหรับปอด มัฟฟินแบบลีน: กล้วย แครอท และเบอร์รี่

มัฟฟินถือบวช: สูตรกับกล้วย

เครื่องครัว

เพื่อเตรียมมัฟฟินโดยเร็วที่สุด ฉันแนะนำให้เตรียมอุปกรณ์ในครัวและอุปกรณ์ที่จำเป็นล่วงหน้า:

• แม่พิมพ์คัพเค้กหรือมัฟฟิน (ควรเป็นโลหะ แต่สามารถใช้ซิลิโคนได้)
• หลายช้อนโต๊ะและส้อม
• ถ้วยตวงหรือมาตราส่วนครัว
• ผ้าเช็ดตัว;
• เขียง;
• มีดยาวคม

เตรียมตัวกันด้วยนะครับ เครื่องเตรียมอาหารหรือ มิกเซอร์เพื่อผสมส่วนผสมบางอย่างให้เข้ากัน

คุณจะต้อง

มัฟฟินเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนเมื่อเตรียมควรพิจารณาการเลือกส่วนผสมอย่างรอบคอบ

• แป้งสาลีสำหรับมัฟฟินจะต้องมีเกรดสูงสุดและบดละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และจะต้องร่อนผ่านตะแกรงละเอียดก่อนใช้
• ควรใช้กล้วยที่สุกเกินไป มีรสหวานและมีเนื้อมาก กล้วยเขียวจะอบได้ไม่ดีในเตาอบและจะโดดเด่นในมวลของเนื้อมัฟฟินอย่างไม่เป็นที่พอใจ

มัฟฟินถือศีลอดกับกล้วย: วิดีโอ

ในวิดีโอด้านล่าง คุณสามารถดูวิธีการเตรียมมัฟฟินกล้วยหอมนุ่มละมุนได้อย่างเหมาะสม

มัฟฟินถือศีลอด: สูตรพร้อมแครอท

• เวลาทำอาหาร:จาก 25 ถึง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 9 – 11.

เครื่องครัว

เพื่อลดเวลาในการทำมัฟฟินแสนอร่อยคุณต้องเลือกอุปกรณ์และเครื่องใช้ดังต่อไปนี้:

• ชามขนาดใหญ่หลายใบขนาด 300 มล.
• กระป๋องมัฟฟิน;
• ผ้าเช็ดตัว;
• ตาชั่งในครัวหรือถ้วยตวง
• ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
• เครื่องขูดและมีดชั้นดี

นอกจากนี้เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำเป็นต้องใช้ เครื่องปั่นหรือ เครื่องเตรียมอาหาร

คุณจะต้อง

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

มัฟฟินแครอทโปร่งสบายจะเป็นของขวัญที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารหวานและเบา เพื่อเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้องควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

• ก่อนใช้งานควรอุ่นถั่วในกระทะที่แห้งแล้วบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหารเท่านั้น
• แนะนำให้คั้นน้ำส้มด้วยตัวเอง วัตถุดิบสดใหม่- คุณยังสามารถเลือกคุณภาพสูงสุดและ สินค้าสดไม่มีสีย้อม

ลำดับการทำอาหาร

มัฟฟินถือศีลอดกับแครอท: วิดีโอ

วิดีโอนี้เปิดเผยรายละเอียดเคล็ดลับทั้งหมดในการทำมัฟฟินแครอทที่สมบูรณ์แบบ

มัฟฟินถือศีลอด: สูตรพร้อมผลเบอร์รี่

• เวลาทำอาหาร:จาก 30 ถึง 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 – 14.

เครื่องครัว

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ใช้เวลาอยู่ในครัวนานเกินไป ให้เตรียมเครื่องครัวและเครื่องมือต่างๆ ที่คุณอาจต้องใช้ขณะอบมัฟฟินไว้ล่วงหน้า:

• แม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กหรือมัฟฟิน (คุณสามารถใช้เหล็กธรรมดาได้)
• ชาม (สองหรือสามชิ้น) ความจุ 400 มล.
• ช้อนโต๊ะและช้อนชา
• ผ้าขนหนูผ้าฝ้าย
• เครื่องชั่งครัวหรือถ้วยตวงปกติ
• เขียงและปัด

เตรียมตัวให้พร้อมด้วย เครื่องปั่นหรือ เครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์เสริมพิเศษเพื่อให้สามารถเตรียมแป้งได้สมบูรณ์แบบ

คุณจะต้อง

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

มัฟฟินเบอร์รี่อาจไม่ออกมาดีหากคุณใช้ส่วนผสมที่ไม่ถูกต้องระหว่างการเตรียม

• นมอัลมอนด์ต้องสดทำจาก อัลมอนด์ธรรมชาติ- หากคุณไม่สามารถรับประทานได้ ให้ลองใช้นมถั่วเหลืองหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์แทน
• มะนาวและน้ำสามารถแทนที่ด้วยส้มได้อย่างง่ายดาย แต่ไม่ควรใช้ส้มโอ - ผลิตภัณฑ์จะมีรสขมเล็กน้อย

ลำดับการทำอาหาร

มัฟฟินถือศีลอดกับผลเบอร์รี่: วิดีโอ

ด้านล่างในวิดีโอคุณสามารถดูรายละเอียดขั้นตอนการเตรียมแป้งและการอบมัฟฟินเบอร์รี่อันงดงามได้อย่างละเอียด

คุณจะกระจายสูตรอาหารมาตรฐานได้อย่างไร?

มัฟฟินกล้วย

• เพื่อให้รสชาติของผลิตภัณฑ์เข้มข้นขึ้นคุณสามารถเพิ่มสูตรเล็กน้อยได้ น้ำตาลวานิลลากระวานบดหรืออบเชยสับ

มัฟฟินแครอท

• ฟักทองดองและขูดละเอียดเข้ากันได้ดีกับแครอท เพียงเพิ่มส่วนประกอบนี้ไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งแล้วคุณจะเห็นว่าสูตรนี้จะได้ประโยชน์จากมันเท่านั้น

มัฟฟินเบอร์รี่

• มัฟฟินไร้ไขมันกับเชอร์รี่นั้นยอดเยี่ยมมาก ลองใช้มันแทนบลูเบอร์รี่ คุณยังสามารถใช้ราสเบอร์รี่สด สตรอเบอร์รี่ และลิงกอนเบอร์รี่ในสูตรได้ด้วย

• แป้งสำหรับมัฟฟินทุกประเภทควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยวโฮมเมดแบบหนาเนื่องจากฐานที่ยืดหยุ่นและหนาแน่นมากขึ้นอาจทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตกตะกอนมากเกินไป
• หากคุณมีประสบการณ์ในการทำมัฟฟินมาก่อน ฉันขอแนะนำให้คุณลองใช้สูตรอื่นๆ บ้าง ตัวอย่างเช่น ครอบครัวของคุณจะชอบสิ่งที่อ่อนโยนหรือวิเศษและน่ารับประทานมาก นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ทำให้หวานนั้นยอดเยี่ยม

มัฟฟินถือศีลอดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับทุกวัยและทุกรสนิยม คุณรู้อะไรเกี่ยวกับอาหารอันโอชะเหล่านี้บ้าง? บางทีคุณอาจรู้วิธีใหม่ๆ ในการทำมัฟฟินแบบเบาหรือเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในสูตร แบ่งปันความคิดของคุณในความคิดเห็น มาเปิดการสนทนาเกี่ยวกับมัฟฟินกันดีกว่า! ขอให้ทุกคนเรียกน้ำย่อยและประสบความสำเร็จในการทดลองในครัวเสมอ!

ขนมอบถือบวชจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษที่ไม่ต้องใช้ไข่ เนย ครีมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เธอก็มีความยอดเยี่ยม คุณภาพรสชาติและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นหญิงสาวหลายคนที่ดูรูปร่างของพวกเขาอาจจะสนใจคัพเค้กแบบไม่ติดมันซึ่งสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะนำเสนอในบทความของวันนี้

ตัวเลือกพร้อมแยม

ด้วยวิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่าง คุณสามารถเตรียมของหวานที่อร่อยเหลือเชื่อได้อย่างรวดเร็ว ไส้ผลไม้และเบอร์รี่ทำให้มีรสชาติพิเศษ แยมหรือแยมที่มีความหนืดปานกลางสามารถใช้เป็นฟิลเลอร์ได้ ในการอบคัพเค้ก Lenten ที่มีกลิ่นหอมคุณจะต้อง:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ แยมหนา;
• น้ำตาล ½ ถ้วย;
• อบเชยและเกลือป่นอย่างละ ¼ ช้อนชา
• น้ำต้มสุก ¼ ถ้วย;
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• 3 ช้อนชา น้ำมันพืช

ในการเริ่มต้น ให้รวมแป้งที่ร่อนไว้ อบเชย น้ำตาล ผงฟู และเกลือลงในภาชนะทรงลึก พวกเขายังเพิ่มที่นั่นด้วย แยมผลไม้, น้ำเย็นและน้ำมันพืช จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนแล้วเทลงในแม่พิมพ์ อบขนมที่อุณหภูมิมาตรฐานในเตาอบ จะใช้เวลาประมาณยี่สิบห้านาที มัฟฟินถือบวชที่เสร็จแล้วจะถูกนำออกจากเตาอบ พักให้เย็นบนตะแกรงแล้วเสิร์ฟพร้อมชา หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

ตัวเลือกด้วยช็อคโกแลต

ของหวานที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีนี้มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ประกอบด้วยเนยหนึ่งกรัมและไม่มีไข่แม้แต่ฟองเดียว ดังนั้นจึงเรียกได้ว่าเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย สูตรเค้กถือบวชนี้ต้องใช้ส่วนผสมบางอย่าง ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณมี:

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืชกลั่น ½ ถ้วย;
• โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสองสามแก้ว
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• ดาร์กช็อกโกแลตแท่งมาตรฐาน

น้ำตาลละลายเข้าแล้ว น้ำร้อนแล้วผสมกับน้ำมันพืช โกโก้ และโซดา ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในมวลที่ได้และนวดได้อย่างราบรื่น แป้งยืดหยุ่น- ในตอนท้ายสุดชิ้นช็อคโกแลตจะถูกส่งไปที่นั่นและวางส่วนผสมที่ได้ไว้ในรูปแบบที่ทนความร้อนทาด้วยไขมันพืช สินค้าอบด้วยอุณหภูมิมาตรฐาน โดยทั่วไปกระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกพร้อมกาแฟ

เรานำเสนอให้คุณอีกอย่าง สูตรที่น่าสนใจซึ่งทำให้ได้เค้กช็อคโกแลตแบบลีนที่อร่อยมาก เขาแตกต่าง เนื้อบางเบาและกลิ่นหอมอ่อนๆ และครอบครัวคุณก็จะชอบอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมี:

• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม 200 มิลลิลิตร
• ผงฟูและโซดาอย่างละ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูและกาแฟสำเร็จรูปหนึ่งช้อนชา
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร (ไม่มีกลิ่น)
• วานิลลิน

ในภาชนะทรงลึกรวมแป้งที่ร่อนแล้ว, น้ำตาล, ผงฟูและโซดาเข้าด้วยกัน ส่วนผสมที่แห้งที่ได้จะถูกเทลงในส่วนผสมของน้ำมันพืช, น้ำ, น้ำส้มสายชูและกาแฟสำเร็จรูป ทั้งหมดนี้ถูกปัดเบา ๆ เพื่อกำจัดก้อนที่เล็กที่สุดแล้วจึงถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่ทนไฟ อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิมาตรฐานเป็นเวลาสี่สิบนาที

ตัวเลือกที่มีแครอทและสับปะรด

มัฟฟินถือศีลอดที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีนี้มีความโดดเด่นด้วยสีสดใสผิดปกติและโครงสร้างที่ชื้นเล็กน้อย มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณที่เพียงพอ จึงสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งเด็กเล็กที่ชื่นชอบของหวาน สำหรับการอบคุณจะต้อง:

• แครอท 200 กรัม
• แหวนสับปะรดกระป๋องสองสามวง
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช (ไม่มีรสชาติ);
• ซอสแอปเปิ้ล 200 กรัม
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• โซดา 3/4 ช้อนชา;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9%

ในชามลึกรวมขูด แครอทดิบ,สับปะรดหั่นบางๆและ ซอสแอปเปิ้ล- นอกจากนี้ยังมีการเติมน้ำมันพืชน้ำตาลแป้งร่อนและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์พิเศษ อบมัฟฟินแครอทไร้ไขมันที่อุณหภูมิมาตรฐาน เวลาที่ใช้ในเตาอบขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ แต่จะใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที

ตัวเลือกด้วยน้ำผึ้ง

โดย สูตรนี้สามารถอบได้ค่อนข้างเร็ว ของหวานที่ละเอียดอ่อนด้วยโครงสร้างที่ชื้นเล็กน้อย มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมอ่อนๆของน้ำผึ้ง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม (หลุม);
• น้ำตาลผงสองสามช้อนโต๊ะและโกโก้แห้ง
• น้ำผึ้งเหลวแท้ 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสองสามแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 100 มิลลิลิตร
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว

น้ำผลไม้ถูกระบายออกจากเชอร์รี่ที่ละลายแล้วและเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ได้ของเหลว 200 มิลลิลิตรจากนั้นจึงเติมน้ำผึ้งน้ำมันพืชและทรายหวานลงไป ทั้งหมดนี้ได้รับความร้อนเล็กน้อยและรวมกับผลเบอร์รี่ แป้งร่อนผงฟูและโกโก้เทลงในมวลที่ได้ นวดทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันพืช ปิดฝาเครื่องแล้วตั้งโปรแกรม "อบ" เค้กถือบวชจัดทำขึ้นในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็ว ดังนั้นหลังจากสี่สิบห้านาทีก็สามารถเสิร์ฟชาได้

ตัวเลือกด้วยน้ำส้ม

ของหวานที่นุ่มและละเอียดอ่อนนี้มีกลิ่นส้มที่น่าพึงพอใจและมีเนื้อสัมผัสที่ชื้นเล็กน้อย ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมมัน เราต้อง:

• น้ำส้ม 200 มิลลิลิตร (พร้อมเนื้อ)
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร (ไม่มีกลิ่น)
• ผิวส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู 10 กรัม
• เฮเซลนัทบดสองสามช้อนโต๊ะ
• แครนเบอร์รี่แห้ง 30 กรัม
• ลูกจันทน์เทศและกระวานอย่างละ ¼ ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง

รวมน้ำมันพืชและน้ำส้มในภาชนะเดียว นอกจากนี้ยังมีการเติมวานิลลิน ผิวเอร็ดอร่อย น้ำตาล ผงฟู และแป้งร่อนไว้ด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วรวมกับถั่ว แครนเบอร์รี่ และเครื่องเทศ แป้งที่ได้จะถูกวางลงในชามหลายเมนู ของหวานนี้จัดทำขึ้นในโหมด "การอบ" และหลังจากผ่านไปสามสิบห้านาทีอุปกรณ์จะเปลี่ยนเป็นโปรแกรมทำความร้อนและปล่อยทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมงของชั่วโมง

ตัวเลือกที่มีลูกเกด

คัพเค้กถือบวชเหล่านี้มีส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่าย ซึ่งส่วนใหญ่มีในสต็อกสำหรับแม่บ้านที่รอบคอบทุกคนเสมอ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แป้ง 3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 160 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย;
• ชาที่เตรียมสดใหม่ 300 มิลลิลิตร
• ลูกเกดและวอลนัทอย่างละ 1/3 ถ้วย;
• อบเชยหนึ่งช้อนชา
• ผงฟู 1 ซอง;
• เกลือ ½ ช้อนชา

ในชามลึก รวมอบเชย ผงฟู แป้งร่อน และวานิลลินเข้าด้วยกัน มีการเติมเกลือน้ำมันพืชถั่วสับใบชาและลูกเกดนึ่งไว้ที่นั่นด้วย ทุกอย่างถูกนวดอย่างเข้มข้นวางในรูปแบบที่ทนความร้อนแล้วส่งไปที่เตาอบ เตรียมของหวานที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกกับแอปริคอตและแอปเปิ้ล

กลิ่นหอมนี้ การอบแบบโฮมเมดปรากฎว่าไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ด้วยกลิ่นผลไม้ที่น่ารื่นรมย์ เบียร์ชนิดนี้จึงเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับการพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตรพร้อมชาเข้มข้นสักแก้ว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แป้ง 350 กรัม
• น้ำดื่ม 100 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 60 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์สองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ทั้งหมดนี้จะถูกเพิ่มลงในแป้ง ในการรับไส้คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลสุกและแอปริคอต 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 50 กรัม
• อบเชยและลูกจันทน์เทศ

ผลไม้ที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกคลุมด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง คุณสามารถเริ่มทำแป้งได้ ในการเตรียมแป้งที่ร่อนแล้วน้ำมันพืชและสารละลายน้ำตาลเกลือที่เย็นแล้วจะรวมกันในภาชนะทรงลึก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แป้งที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากันห่อด้วยโพลีเอทิลีนเกรดอาหารและใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ชิ้นส่วนที่ใหญ่กว่าจะถูกกระจายไปที่ด้านล่างของชามหลายเมนูโดยทาน้ำมันพืช วางไว้ด้านบน ไส้ผลไม้ผสมกับแป้ง อบเชย และลูกจันทน์เทศ ทั้งหมดนี้คลุมด้วยแป้งที่เหลือและปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง