Krep nasıl pişirilir kıyma ile doldurulmuş fotoğraflı tarif - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.

İçli kreplerde sizce en önemli şey nedir; krep mi yoksa kıyma mı? Genellikle vurgu kıyma üzerinedir ve krepler en basit şekilde - sütle, hatta suyla - pişirilir. Sizi harika denemeye davet etmek istiyorum lezzetli krep kıymalı, tarifi adım adım fotoğraflar Basitlik ve algı netliği için. Sadece kreplerden dökülmeyen kıymadan nasıl mükemmel bir dolgu yapılacağını değil, aynı zamanda kefir ile mükemmel kreplerin nasıl pişirileceğini de öğreneceksiniz, ki bunu daha sonra sadece doldurmakla kalmayacak, aynı zamanda bu şekilde yemekten de keyif alacaksınız. İyi tanımlanmış bir "çıtır" tadı olan ne ince ne de kalındırlar. Konsolidasyon!

10 pancake için malzemeler

• 2 yumurta,
• 2,5 su bardağı kefir,
• 8 yemek kaşığı un,
• 2 yemek kaşığı şeker,
• Bir tutam tuz,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu veya 1/3 çay kaşığı kabartma tozu
• Hamurda 3 yemek kaşığı bitkisel yağ

• 500 gram kıyma veya tavuk,
• 1 büyük soğan,
• 30 gram tereyağı,
• 1/2 yemek kaşığı un,
• 5 yemek kaşığı süt,
• Tatmak için biber ve tuz,
• Kızartmak için bitkisel yağ

Kıyılmış etli krep nasıl pişirilir

Her zaman kıyma ile başlarım. Zaten hazır kıymam var. Ve onu soğanla kızartıp, nefis bir sululuk ve yumuşaklık hissi yaratacak bazı malzemeler ekleyeceğim. Ve özel olarak hazırlanmış bir sos olmayacak. Her şeyi tek bir tavada tek adımda yapacağız.

Soğanla başlayalım. Yıkayın, soyun, ince doğrayın, bitkisel yağı bir tavaya dökün, soğanı sürekli karıştırarak hafif altın rengi olana kadar kızartın (7 dakika sürdü).

Kıymayı yerleştirin, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.

Ocağa yerleştirin ve orta ateşte kızartın, birbirine yapışan topakları sürekli parçalayın. hazır kıyma. 5-7 dakika içinde kıyma tamamen hazır olacak - içinde çiğ alan kalmayacak. Kıyma hala birbirine yapışıyorsa, bir spatula ile üzerinden geçin, kıymayı sanki bastırıyormuş gibi tavaya bastırın - topaklar parçalanacaktır.

Yağ eriyene kadar birkaç dakika karıştırarak kızartın. Süt ekleyin (krema kullanabilirsiniz, özellikle yağlı olanlarla lezzetli olacaktır). Tekrar karıştırın. İki dakika pişmesine izin verin, tekrar karıştırın. Ve iki dakika daha kızartın. Gördüğünüz gibi kıyma altın rengi ve yoğun hale geldi. Artık doldurulduğunda parçalanmayacak.

Krepleri kızartmaya başlayalım. İki yumurtayı geniş bir kaseye kırın, tuz, şeker ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir süpürgeyle çırpın.

Kefir ve bitkisel yağ ekleyin.

İyice karıştırın. 2-3 yemek kaşığı un ekleyin ve topaklar kaybolana kadar her seferinde hamura karıştırın. Kefirde oldukça kolay dağılırlar.

Son olarak kabartma tozunu ekleyin. Hamuru beş dakika bekletin. Tekrar karıştırın. Fırında pişirebilirsin.

Ocağın üzerine bir kızartma tavası (tercihen iki) yerleştirin. Her birine yağ damlatıyoruz. Bir kepçe hamurun üçte ikisini dökün ve tavayı farklı açılarda çevirerek hamurun yayılmasını sağlayın. Pancake'in alt tarafı iyice pişince pancake'i ters çevirin. Ve altın alanlar oluşana kadar kızartın.

Bitmiş krepleri birer birer alın ve bir çorba kaşığı kıymayı kenardan iki santimetre uzağa yerleştirin.

Krepleri bir zarfmış gibi sarın. Önce arka kenardan, sonra yanlardan sonuna kadar bükün.

Düzgün dikdörtgen krepler elde edersiniz. Her şey hızlı bir şekilde yapılır, dolgu sıcak kalır.

Kıymalı krepler yıldırım hızıyla yenir. Afiyet olsun!

Kıyma ile doldurulmuş krep

Kıyma ile doldurulmuş krep ev yapımı Mağazada satın alınanlardan çok daha lezzetli ve sağlıklı olacaklar. Üstelik bunları hazırlamak hiç de zor değil, ihtiyacınız olan malzemeler de basit. Sonuç olarak, bir saat harcadıktan sonra aileniz için lezzetli, doyurucu bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Et dolması farklı şekillerde hazırlanabilir ancak çoğunlukla pirinçten yapılır. kıyma. Bu klasik versiyon herkesin hoşuna giden bir şey. Bu krepler, basitçe dondurularak ve daha sonra gerektiğinde mikrodalgada veya fırında düşük ısıda yeniden ısıtılarak ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir. Aşağıda dikkatinize sunulmuştur detaylı tarif bu krepleri yapıyorum.

Aşağıdaki ürünlerin hazırlanması gerekir:

16 hazır krep;

500 gr et (yarım domuz eti ve sığır eti);

0,5 yemek kaşığı. yuvarlak pirinç;

bir baş soğan;

bitkisel yağ (kızartma için);

tatmak için öğütülmüş biber ve tuz.

Kıyma ile doldurulmuş krepleri aşağıdaki gibi hazırlayın:

Küçük bir tencere alın, içine bir litre su dökün, ateşe verin, su kaynayana kadar bekleyin. O zaman suyu tuzlamanız gerekir. Ayrıca daha ilginç bir tat için tuzu herhangi bir et suyu küpüyle değiştirebileceğinizi belirtmekte fayda var. Pirinci hazırlıyoruz, ayıklayıp durulamanız, ardından kaynar suya koyup tamamen pişene kadar yaklaşık yirmi dakika kısık ateşte pişirmeniz gerekiyor.

Bu arada pirinçler pişerken kıyma makinesinde eti öğüterek kıyma yapabilirsiniz. Henüz soğan eklemeye gerek yok.

Ortaya çıkan kıyma biberlenmeli ve tadına göre tuzlanmalı ve iyice karıştırılmalıdır. Dilerseniz kıymanın içerisine sevdiğiniz baharatlardan bir miktar ekleyebilirsiniz.

Pirinç pişince suyunu boşaltmanız gerekecek. Pirincin çok tuzlu olduğu ortaya çıkarsa, onu temiz su altında durulamalısınız. soğuk su.

Soğanlar soyulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir.

Daha sonra bir tavaya yaklaşık dört yemek kaşığı bitkisel yağ dökmeniz ve doğranmış soğanları kızarana kadar kızartmanız gerekir.

Kızartma sırasında kıyma tahta bir spatula ile periyodik olarak karıştırılıp parçalanmalıdır. büyük parçalar böylece kıyma homojen olur. Kıyma ve soğan karışımı tamamen pişmeden 5 dakika önce kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.

Hazırlanan kıyma, haşlanmış pirinçle karıştırılmalıdır. Kıyma kuru çıkarsa üzerine biraz tereyağı eklemelisiniz. Kıymayı tuz açısından tatmanız ve gerekirse daha fazla tuz eklemeniz gerekir. Krep için et dolgumuz hazır.

Şimdi son aşama - kıymayı kreplere sarın. Krep boyutuna göre 1,5 veya 2 yemek kaşığı ekleyeceğiz. l. dolgular. Lütfen gözleme ne kadar büyük olursa sarmanın o kadar kolay olacağını unutmayın.

Krepleri zarf şeklinde sarmak daha iyidir ama isterseniz üçgen şeklinde de sarabilirsiniz.

Sonuçta zarf şeklinde bu güzel doldurulmuş gözleme ortaya çıkıyor.

Ayrıca kreplerimizin her iki tarafını da tereyağında kızartmaya ve porsiyonlar halinde ekşi krema ile sıcak olarak servis etmeye değer. Çok lezzetli olacak! Bir dahaki sefere etli ve yumurtalı krep yapmayı deneyebilirsiniz. Ayrıca çok lezzetli olacak!

İsviçreli pasta şefleri dünyanın en küçük pastasını yaptı

İsviçreli şekerlemeciler dünyanın en küçük pastasını yaptılar. Boyutları o kadar küçük ki, böyle bir pasta işaret parmağının ucuna rahatlıkla yerleştirilebiliyor ve detayları ancak büyüteç veya mikroskop altında görülebiliyor. Yıkılmak

dünyanın en uzun pastasının Next olduğunu

Dünyanın en uzun pastasının yüksekliği 31 metre olan 100 katlı bir tatlı olduğu ortaya çıktı. Böyle devasa bir şaheser Amerika'nın Michigan eyaletinden Beta Cornell tarafından hazırlandı. Yıkılmak

keklerin sıklıkla silah fırlatma aracı olarak kullanıldığı

keklerin sıklıkla silah fırlatmak için kullanıldığı, bu da halkın güvensizliğini ve popüler kişilikleri küçümsediğini gösteriyor. Ünlülere pasta atma geleneğini ilk ortaya atan kişi Noel Gaudin'di. Yıkılmak

1989'da Endonezyalı aşçıların pasta pişirdiğini

1989'da Endonezyalı aşçılar 25 metre büyüklüğünde bir turta pişiriyordu. Hazırlanması için 1,5 tondan fazla toz şeker gerekti! Yıkılmak

en pahalısı hangisi bir düğün pastası More'dan yüksek vasıflı şekerlemeciler tarafından yaratılmıştır.

en pahalı düğün pastasının Beverly Hills'teki yüksek vasıflı şekerlemeciler tarafından yapıldığını söyledi. Maliyeti 20 milyon ABD dolarıydı. Pastanın yüzeyi gerçek elmaslarla süslendi ve bu kadar değerli bir tatil tatlısının güvenliğini izlemek için güvenlik de eklendi. Yıkılmak

Perulu pasta şefleri dünyanın en uzun pastasını yaptı

Peru'lu şekercilerin uzunluğu 246 metreye ulaşan dünyanın en uzun pastasını yaptığını söyledi. Rekor sahibini yaratmak için 0,5 ton toz şeker ve yumurta harcayan 300 kişi yaratılışında çalıştı. Bitmiş tatlı 15.000 parçaya bölünerek tüm çocuklara ikram edildi. Yıkılmak

dünyanın en büyük pastasının 2000 yazında pişirildiği

Dünyanın en büyük pastası 2000 yazında İspanya'nın Marin kasabasında pişirildi. Rekor sahibinin uzunluğu 135 metreydi ve hazırlanması için 600 kg un, 580 kg soğan, 300 kg sardalya ve 200 kg ton balığı gerekiyordu. Yıkılmak

Et ile doldurulmuş krep

10 Mayıs 2012

Rus tariflerinden biri krep. Tarifimi yayınlıyorum - etli krep, daha doğrusu kıymalı krep. Genellikle kızartırım dana kıyma, tabii ki soğan da dolguya dahildir. Sizin için uygunsa eti haşlayıp ince ince doğrayabilirsiniz. Daha sonra soğanla birlikte altın rengi kahverengi olana kadar yağda kızartın (veya eti hiç kızartmayın) ve hemen amacına uygun olarak kullanın. Belirtilen miktardaki malzemeden kıyma ile doldurulmuş 16 krep alıyorum.

Pankek hamuru için:

2 tavuk yumurtası

1 yemek kaşığı şeker

1/3 çay kaşığı tuz

2 bardak tam yağlı süt

1 1/5 su bardağı elenmiş un

2 yemek kaşığı bitkisel yağ

bitkisel yağ - krepleri kızartmak için

2 yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel yağ

1 orta boy soğan, soyulmuş ve ince doğranmış

450 gr kıyma

tatmak için tuz

tatmak için öğütülmüş karabiber

Et ile doldurulmuş krep tarifi

Hamuru hazırlamak için derin bir kapta çırpın. tavuk yumurtaları 1 yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz ile. İçi tatlı olmadığı için çok fazla şeker eklemiyorum. Reçelli veya reçelli krep yemek istiyorsanız şeker miktarını artırabilirsiniz... Daha sonra çırpılmış yumurtalara 2 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Hala oldukça sıvı iken hamurun içine unu eleyin. Unun miktarı, elde etmek istediğiniz krepin kalınlığına bağlı olduğundan, un miktarını tek seferde değil, parçalar halinde koyuyorum. Yine dantelli ince krepler yapabilirsiniz. Veya örneğin bu et dolgusu için olduğu gibi daha kalın hale getirebilirsiniz. Bu nedenle, hamurda topak kalmaması için her şeyi iyice karıştırın. Az miktarda bitkisel yağ içeren bir dökme demir veya Teflon tavada orta ateşte altın krep pişirin.

Krepleri bir kenara koyun. Kıyılmış krep için dolguyu hazırlayın.

Soğanı soyup ince ince doğrayın. Soğanı bir tavada bitkisel yağda (1 yemek kaşığı) yarı saydam olana kadar kızartın. Daha sonra kıymayı ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar (yaklaşık 15 dakika) kızartın. Dolguyu tuz ve siyahla baharatlayın öğütülmüş biber tatmak. Her şeyi ısıdan çıkarın ve soğutun. Şimdi her krepin üzerine 1 yemek kaşığı soğutulmuş kıyma dolgusu koyun. Gözlemeyi bir zarfa katlayın. Bunlar kıyma ile doldurulmuş krepler.

Kalan bitkisel yağın 1 çorba kaşığını bir tavada ısıtın. Krepleri her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Krep servis edin etle doldurulmuşılık veya oda sıcaklığı. Afiyet olsun!

http://facebook.com/profile.php?id=100001713440722 Oksana Kontareva

Klasik empanadalar! Ve çok lezzetli, çok bronzlaşmış, ince ve sevimli çıktılar! İşte bu, malzemeleri almak için mağazaya gittim - heykel yapacağım ve el işi yapacağım!) Doğru, biraz farklı oranlarda süt, yumurta ve un ekliyorum ama çok fazla insan ve çok fazla fikir var!

https://plus.google.com/116386772458064677726 Marina Andreeva

Hamura bir yemek kaşığı nişasta ekleyip bir saat kadar bekletiyorum. Daha sonra krepleri kızartıyorum ve ilk krepten hemen önce tavaya bitkisel yağ döküp geri kalanını yağsız kızartıyorum. Bu tarif iyidir çünkü hamurdaki bitkisel yağ sayesinde krepler tavaya yapışmaz.

http://twitter.com/ArshawinSeryj Sergey Eremenko

Hazırlığı okudum ve karmaşık bir şey yok. Minimum malzeme, minimum zaman ve etli lezzetli krepler elde edersiniz. Favorilerime ekleyeceğim ve bu tatlıyı mutlaka yapmaya çalışacağım!

http://twitter.com/funosok Petukhov Nikita

Çocukluktan tanıdık etli krep Onlarsız Maslenitsa nedir?

http://vk.com/id89981344 Irina Polyakova

Kocam bazen kahvaltıda etli krep yer. Bir kerede çok fazla yapıp sonra donduruyorum. Ve bir mağazadan satın almak pahalıdır. Kocam için bir diş için bir pakette 6 krep var)))

Etli krep dolması. Fotoğraf tarifi

Sık sık krep yapıyorum, ancak daha önce bunları dolgulu yapamadım çünkü krepler çabuk kapandı ve dolduracak hiçbir şey kalmadı. Bir gün kocam ve ben mağazadan satın alınan empanada'lar aldık. Onları sevmediğimizi söylemeyeceğim, sadece genel olarak halka açık yemek hizmetlerinden şüpheleniyorum ve fiyatları hiç de düşük değil. Sonunda ev yapımı bir şeyler yapmaya karar verdim doldurulmuş krep et ile birlikte. Sonucu yukarıdaki fotoğrafta görebilirsiniz :) Eşim ve ben bunları çok beğendik. doldurulmuş krep. mağazadakilerden bile daha lezzetli çıktılar ve fiyatı 4(!) kat daha ucuzdu. Genel olarak sizlere krep tarifimi sunmak istiyorum.

• 1 l. süt
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı. l. Sahra
• 2 çay kaşığı kabartma tozu veya 1 çay kaşığı. sönmüş soda
• Bir tutam tuz
• 1 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı

• 200 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 3 yumurta

Hemen ileride kullanmak üzere krep yaptığımı söyleyeceğim ve bu nedenle fotoğrafta malzemelerde yazandan daha fazla ürün olacak.
Yumurtaları kaynatın.

Kıymayı bir tavada sürekli karıştırarak 10-15 dakika kızartın. Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin. 5-10 dakika daha kızartın.

Çok yağlı olmayan kıyma alın. Sığır eti ve tavuk yedim.

Kızarmış kıyma topaklar halinde çıkıyor, bu yüzden kıyma makinesinden geçirilmesi gerekiyor.

Kaba bir rende üzerine üç yumurta ve kıymaya ekleyin.

Bu arada, yumurtalar mantarlarla değiştirilebilir, o zaman onları kıyma ve soğanla birlikte önceden kızartmanız yeterlidir.

Krep hamurunu karıştırın.

Sütün biraz ısıtılması gerekiyor ama çok fazla değil, aksi takdirde yumurtalar kaynar. Yumurtaları iyice çırpın ve sütle karıştırın. Şeker ve tuz ekleyin. Şeker eriyene kadar her şeyi iyice çırpın.

Kabartma tozu ve biraz un ekleyin. Aynı anda çok fazla un dökmeye çalışmayın, öncelikle karıştırmak uygun değildir ve ikincisi, aşırı karıştırmak çok kolaydır ve ardından hamurun seyreltilmesi gerekecektir. Genellikle bir seferde bardağın üçte birini ekliyorum ve karıştırdıktan sonra yeterli olup olmadığına veya daha fazlasını eklemem gerekip gerekmediğine bakıyorum. Hamur ne kadar ince olursa krepler de o kadar ince olur, ancak çok ince yaparsanız krepler ters çevrildiğinde yırtılır. Hamurun hazır olduğuna karar verdiğinizde kreplerin tavadan daha iyi çıkması için içine bitkisel yağ (isteğe bağlı) ekleyebilirsiniz.

Krepleri altın kahverengi olana kadar kızartın.

Dolguyu krepin kenarına yerleştirin.

Etli krep, Doldurulmuş krep

Çok lezzetli bir yemeğin tarifini dikkatinize sunuyoruz. Aromatik krepler ve lezzetli doldurma Fırında dolgulu pişirilen tavuk ve mantarlardan yapılan kesinlikle herkes beğenecektir.

un, süt, tuz, bitkisel yağ, yumurta, şeker, petrol, tavuk fileto, soğan, tuz, öğütülmüş karabiber, ekşi krema, un, bitkisel yağ, ekşi krema, yumurta.

Şenlikli Yılbaşı ziyafetiniz için, Noel Baba'nın vazgeçilmez bir özelliği olan bir hediye çantası şeklinde lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için önce ince krepler yapın ve ardından içini doldurun. doyurucu doldurma itibaren haşlanmış tavuk, pirinç ve sotelenmiş sebzeler.

yumurta, şeker, tuz, süt, buğday unu, bitkisel yağ, pirinç, tavuk, havuç, soğan, tuz, bitkisel yağ, mayonez, yeşil soğan, otlar

Etli Draniki, etten yapılan kreplerdir. çiğ patates kıyma ile doldurulmuş. Bu yemek Belarus, Litvanya ve Polonya mutfağı için gelenekseldir ve artık her zamanki menümüzü patatesli krep olmadan hayal etmek imkansız.

patates, tuz, un, yumurta, bitkisel yağ, sığır eti, domuz eti, soğan, çörek, süt, yumurta, tuz, karabiber

Empanada'ların hazırlanması çok kolaydır ve çok çeşitli pişirme yöntemlerine sahip birkaç yemekten biridir. Her ev hanımının kanıtlanmış ve benzersiz bir özelliği vardır. doğru tarif ben de dahil olmak üzere krep.

buğday unu, yumurta, bitkisel yağ, şeker, tuz, su, domuz eti, soğan, sarımsak, hindistan cevizi, tuz, çekilmiş karabiber, bitkisel yağ

www. RussianFood.com web sitesinde yer alan materyallerin tüm hakları. yürürlükteki mevzuata uygun olarak korunmaktadır. Site malzemelerinin herhangi bir şekilde kullanılması için www.RusFood.com adresine bir köprü gereklidir.

Yukarıda belirtilenlerin uygulanmasından doğacak sonuçlardan site yönetimi sorumlu değildir. mutfak tarifleri, hazırlanma yöntemleri, mutfak ve diğer öneriler, hiperlinklerin yerleştirildiği kaynakların performansı ve reklamların içeriği. Site yönetimi, www. RussianFood.com sitesinde yayınlanan makalelerin yazarlarının görüşlerini paylaşamaz.

Doldurulmuş krep

Muhtemelen herkes krep pişiriyor. Ekşi krema ile yenir ve çeşitli dolgularla hazırlanır. Etli krep - çok tatmin edici, lezzetli yemek. Bir aile yemeği için bağımsız bir yemek olarak servis edilebilirler.

• Süt 1 Litre
• Un 560 gram
• Yumurta 5 adet
• Şeker 2,5 çay kaşığı
• Tuz 0,5 çay kaşığı
• Soda 1/3 çay kaşığı
• Bitkisel yağ 50 gram
• Sığır eti 200 gram
• Domuz eti 300 gram
• Soğan 2 adet
• Tatmak için tuz
• Bitkisel yağ Tatmak için

1. Krep hazırlamak için sütü ısıtmanız gerekir. Sütün yarısını ayrı bir kaseye dökün ve tuz, şeker, soda ve yumurtaları ekleyin. Her şeyi karıştırın. Elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Kalan sütü ve tereyağını dökün. İyice karıştırın.

2. Şimdi krepleri bir tavada pişirin. Tavayı zeytinyağıyla yağlayın ve krepleri her iki taraftan kızartın.

3. Krepler hazır. Bunları bir kenara koyun ve dolguyu hazırlamaya başlayın. Kıyılmış domuz eti ve sığır eti karıştırın. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Kıymayı fazla sıvı buharlaşana kadar bir tavada kızartın. Kıymaya soğan ekleyin ve kıyma hazır olana kadar kızartın.

5. Kıymayı krepin ortasına koyun ve bir zarfa sarın. Krepleriniz hazır. Afiyet olsun. Servis etmeden önce içli köfteleri tavada kızartabilirsiniz.

Video tarifi "Doldurulmuş krep"

Kıyılmış et ile doldurulmuş krep

Lezzetli yapmak için bu tarifi kullanın doldurulmuş krep kıymalı - en popüler et dolgusu krep için.

Krep doldurmak için en sık kullanılan kıymadır - bu, birçok insanın sevdiği çok yaygın bir doldurma seçeneğidir. Bu krepler doyurucu oluyor ve tam teşekküllü bir kahvaltı veya öğle yemeği olarak hizmet edebiliyor - hangisini tercih ederseniz edin. Bu kreplerden birkaçını yedikten sonra kısa süre sonra tekrar acıkmayacaksınız.

• Pişirme süresi: 60 dakika 60 dakika

• sığır eti, 850g
• tereyağı, 60g
• yumurta, 5 adet
• su, 1,5 l
• soğan, 1 adet
• bitkisel yağ, 3 yemek kaşığı.
• Buğday unu
• bulyon

Kıyma ile doldurulmuş krep nasıl pişirilir:

Doldurmak için bir parça eti kaynatın, suya tuz ekleyin, et suyunda soğutun, ondan çıkarın ve ardından bir kıyma makinesinde öğütün.

Soğanı ince ince doğrayıp tereyağında kızarana kadar kavurun, kıymaya ekleyin, kıymanın sulu olması için biraz et suyu ekleyin.

Yumurtaları derin bir kaseye kırın, suya dökün, bitkisel yağ ve tuzu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Yumurtalı karışıma yavaş yavaş unu ekleyip yoğurun meyilli krep için - bu şekilde ince olacaklar.

Tavayı yağla yağlayın, krepleri her zamanki gibi pişirin, ancak yalnızca bir tarafını kızartın.

Kreplerin kızarmış tarafına dolguyu koyun, krepleri zarflara yuvarlayın, ardından bir tavada tereyağında kızarana kadar kızartın.

Doldurulmuş krepleri sıcak kıyma ile servis etmek daha iyidir.

İlginç gerçek: Gürcistan'da kıyma ile doldurulmuş kreplere "sultanchiki" adı veriliyor - orada düğün kutlamalarında ve diğer bayram etkinliklerine adanmış ziyafetlerde servis ediliyor.

Arkadaşlar kıyma ile doldurulmuş krepleri nasıl pişirirsiniz? Tariflerinizi yorumlarda paylaşın.

Kıyılmış etli krep pişirmek.

Krepler evrensel çanak dönüştürülebilen harika atıştırmalıkşenlikli ve günlük bir masa için veya tatlıya düşkün olanlara tatlı olarak servis yapın. Sadece dolguyu değiştirin!

Çok lezzetli ve besleyici kıymalı krep hazırlamanızı öneririm. Krep ve kreplere düşkün olanların yanı sıra et dolgularını sevenlere de hitap edecekler.

Kıyılmış krep için malzemeler

Ziyaretçilerin deneyimini geliştirmek için web sitemizde Çerezler kullanılmaktadır. Bunu kabul ediyorsanız "Tamam" düğmesini tıklayın. Aksi takdirde lütfen siteyi terk edin.

Kıymalı lezzetli krepler nasıl pişirilir (adım adım fotoğraflarla basit tarif):

En sevdiğiniz tarife göre ince krepler hazırlayın. Bu sefer suyla pişirdim. Pişirme yöntemini kısaca anlatacağım. Yumurtaları mikser kabına alıp çırpın. Şeker ve tuz ekleyin. Kıymalı, şekersiz krep hazırladığımız için çok fazla şeker eklememize gerek yok. Yumurtaları kabarıncaya kadar çırpın. Kütle açık sarıya dönecek ve hacmi artacaktır. Unu ayrı bir kaba eleyin. Kabartma tozu veya soda ile karıştırın. Yumurta karışımına yaklaşık 150 ml su dökün. Kaynatılmış sıvının kullanılması ve 30-40 dereceye soğutulması daha iyidir. Un ekle. Düşük hızda çırpın. Kalan suyu dökün. Karıştırmak. Gözleme hamuru geleneksel bir kıvamda olacaktır - homojen, sıvı, dökülebilir. Kokusuz bitkisel yağ ekleyin. Kreplerin pişerken tavaya yapışmasını önleyecektir. Açık altın rengi kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Hamurun ilk kısmını pişirmeden önce tavayı yağla (örneğin bir parça domuz yağı) yağlayabilirsiniz. Kızartma tavası iyi ısıtılmalıdır. Kreplerin içini kıyma ile doldurup daha sonra ilave olarak kızartacağımız için çok fazla kızartmaya gerek yok. Bitmiş krepleri bir yığına yerleştirin. Soğuduktan sonra birbirine yapışmasını önlemek için üzerlerine tereyağı sürün. Veya örtün mutfak havlusu veya kreplerin buharlanıp yumuşaması için bir tava veya tavanın kapağını kapatın. Ayrıca kefirli krep için bu tarifi gerçekten çok seviyorum. elastik, ince ve delikli çıkıyorlar. Aynı zamanda dolguyu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Soğanı soyun. İnce doğrayın.

Bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Soğan ekleyin.

Yumuşak olana kadar kızartın. Veya bu tür soğanı seviyorsanız çıtır çıtır olana kadar.

Kıymayı ekleyin. Bir kombinasyon kullandım (domuz eti ve sığır eti). Ancak saf domuz eti veya sığır eti işe yarar. Tavukla bile lezzetli olacaktır. Topakları parçalayıp kıymayı pişene kadar kızartın.

Bitmiş ete grimsi bir renk katacaktır. Ancak şimdi tuzlayabilir ve baharat ekleyebilirsiniz. Aksi takdirde kıyma sert ve tatsız olacaktır. Baharat olarak öğütülmüş karabiberi seçtim ve Provence otlar. Biraz sarımsak ve biraz da olsa güzel olurdu tatlı kırmızı biber. Ayrıca pişirmenin en sonunda biraz taze otlar da ekleyebilirsiniz.

Isıyı kapatın. Birkaç kaşık ekşi krema veya bir parça tereyağı ekleyin. Bu, krepleri doldurmak için kıymanın daha yumuşak ve sulu olmasını sağlayacaktır. Eti haşlanmış pirinçle de "seyreltebilirsiniz".

Doldurma soğuduğunda krepleri doldurabilirsiniz. 1-1,5 yemek kaşığı yerleştirin. l. gözleme kenarında kıyma.

Etli doldurulmuş krep

Krep, en eski geleneksel Rus yemeklerinden biridir ve onsuz Rusya'da tek bir tatil tamamlanmayacaktır. Modern dünyada krepler popülerliğini kaybetmemiştir; hala çok çeşitli çeşitlerde hazırlanmakta ve servis edilmektedir ve dolguya bağlı olarak bu yemek farklı bir karaktere sahip olabilir ve meze, ana yemek veya tatlı görevi görebilir.
Bu tarifte ele alınacak olan sütlü etli krepler hem meze hem de ana yemek olarak sınıflandırılabilir. Hem yetişkinler hem de çocuklar onları zevkle yerler, bu nedenle böyle bir ikram genellikle aile masasında bulunabilir.

• tavuk yumurtası - iki adet;
• süt - yarım litre;
• buğday unu - bir bardak;
• tuz - bir tutam;
• toz şeker - bir yemek kaşığı.

Doldurmak için:
soğan - bir kafa;
kıyma - üç yüz gram;
tuz, karabiber (öğütülmüş) - tatmak.

Etli doldurulmuş krep nasıl pişirilir

İlk adım. Krep hamurunu hazırlamak için geniş, derin bir kase alın, içine iki tavuk yumurtasını kırın ve bir çırpma teli veya çatalla elle iyice çırpın.

İkinci adım. Daha sonra yumurtalara küçük porsiyonlarda soğuk süt ve bir çorba kaşığı şeker ekleyin ve her şeyi biraz tekrar çırpın.

Üçüncü adım. Bundan sonra unu alın, mutlaka ince bir elekten geçirin ve sürekli karıştırarak yavaş yavaş hamura ekleyin.

Dördüncü adım. Hamuru tüm topaklar eriyene ve sıvı ekşi kremaya benzer bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Bir tutam tuz eklediğinizden emin olun, ardından krepleri pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, ısıtılmış bir tavayı bitkisel yağa batırılmış bir parça domuz yağı ile yağlayın ve üzerine biraz hamur dökerek tüm yüzeye dağıtın. Pişene kadar her iki tarafta krep pişirin.

Beşinci adım. Aynı zamanda kreplerimizin et dolgusunu da hazırlıyoruz. Bunu yapmak için bir tavada kızartın. sebze yağı kıyma ve ardından üzerine doğranmış soğanı ekleyin. Tadına göre tuz ve karabiber eklediğinizden emin olun. Daha sonra dolguyu krepin ortasına yerleştirin.

Altıncı adım. Krepin yan kenarlarını dikkatlice içe doğru katlayın ve bir zarfın içine katlayın. Ayrıca her zarfı her taraftan bitkisel yağda kızartabilirsiniz.

Hazır doldurulmuş krepleri taze otlar, ekşi krema veya başka bir sosla doldurulmuş et dolgulu olarak servis edin.

Tavsiye:
1. Doldurma herhangi bir etten yapılabilir; çoğunlukla krepler tavuk, domuz eti veya hindi etinden yapılır.
2. Doldurmanın daha homojen hale gelmesi için tavadaki kıymanın topaklar halinde kızarması için sürekli bir spatula ile karıştırılması gerekir.
3. Bazıları çok homojen bir et dolgusunu sever, bunun için soğanlı kızarmış kıyma bir blenderde öğütülür.
4. Et dolgusuna haşlanmış pirinç, rendelenmiş haşlanmış yumurta ve kızarmış havuç da ekleyebilirsiniz.

Mayasız yumuşak sütlü krep tarifi

Merhaba! Ajandada krep? Öyleyse kendimizi şımartalım ve lezzetli, çok sulu ve yumuşak etli krepler pişirelim! Bu arada sana bir ipucu vereceğim, nasıl pişirilir tam anlamıyla ağzınızda eriyen bir dolgu.

Etli krep. Benim versiyonum

Özel bir performansta etli krep ihtiyacım yok. Yine de versiyonumu kısaca anlatacağım.
Kreplerin öne çıkan özelliği sulu, yumuşak ve yine de dağılmayan dolgusudur. Bu yapıya gizli bir teknikle ulaşılır. Bir zamanlar bunu ünlü mutfak uzmanı I. Lazerson'dan öğrenmiştim. Şimdi bunu sizlerle paylaşmanın mutluluğunu yaşıyorum.
Dolum için kuru sığır eti bile uygundur. Domuz eti veya kümes hayvanı etinden bahsetmiyorum bile. Ancak tercihlerden bahsedecek olursak en lezzetli krepler dana etinden yapılır. Ama ben böyle düşünüyorum. Ve ana ürünü isteklerinize ve yeteneklerinize göre seçersiniz. Mesela bugün bende vardı domuz fileto. Krep de onunla iyi gider.
Dolum için et kaynatılmaz. Ve soğanlı bir tavada pişirilir. Evet, sosta bile. Bu, bitmiş ürünü çok daha lezzetli hale getirir.
Krep süt, kefir ve maya ile hazırlanabilir. Kısacası en sevdiğiniz gözleme hamuru tarifini kullanabilirsiniz. Ben en çok sütlü versiyonunu seviyorum ve en sık onu kullanıyorum.
İş akışını bu şekilde oluşturmanızı tavsiye ederim
1. Doldurmayı bir tavada hazırlayın. Soğuması için bir kenara koyun.
2. Bu sırada gözleme hamurunu çırpın. Dinlenmek üzere bir kenara koyun.
3. Soğutulmuş dolguyu bir kıyma makinesinde öğütün.
4. Krepleri kızartın ve aynı zamanda et dolgusuyla yuvarlayın.

Bu prensibe dayanarak tarifi anlatmaya başlayacağım.

Krep için sulu ve yumuşak et dolgusu nasıl hazırlanır. Fotoğraflı tarif

İşte dikkatinize, ağzınızda eriyen bir gözleme dolgusu.

Hangi ürünlerin hazırlanması gerekiyor?

· Domuz eti (küspe) – 1 kg.
· Soğan – 4 orta boy adet.
· Un - 1,5 yemek kaşığı.
· Tereyağı – 20 – 30 gr.
· Ayçiçek yağı – ml. otuz
· Biber karışımı – 1 çay kaşığı. (hazır toz biber de kullanabilirsiniz)
· Öğütülmüş hindistan cevizi – 0,5 çay kaşığı. ve tadına göre tuz.

Herhangi bir eti seçebileceğinizi tekrar ediyorum.

Doldurma nasıl hazırlanır

1. Eti parçalara ayırın. Çok fazla öğütmeye gerek yok. Kıyma makinesinden geçirmeye uygun olacak şekilde kesin.

2. Soğanı küp veya şeritler halinde kesin. Burada boyut önemli değil. Soğan da kıyma makinesinden geçirilecektir.

3. Soğanı ayçiçek yağıyla ısıtılan tavaya koyun. Isıyı azaltın ve soğanı yarı saydam ve kokulu olana kadar hafifçe kızartın.

4. Eti soğan yatağına yerleştirin. 1-2 dakika bu şekilde tutun. Daha sonra her şeyi karıştırıp en az bir süre kızartın. 5. Açık soğan yastığı etler ısıl işleme hazırlanacak ve yanmayacaktır. Aynı zamanda soğan lezzetlerine de doyacaksınız.

5. Biberleri havanda öğütün.
6 . Eti tuzlayıp karabiberleyin. Bu aşamada hazır hale getirmeye gerek yoktur. Önemli olan, kavramasıdır. Rengi değişti.
7. Un ekleyin, karıştırın. Bir dakika daha kızartın. 1-2. Bu bileşenin eklenmesi, parçalanmayan dolgunun ana sırrıdır.

8 . Ml'ye dökün. 70-80 su. Karışım.

9. Tereyağı, öğütülmüş hindistan cevizi ekleyin, karıştırın. İstenirse tuz ekleyin.

10 . Dakika kadar pişirin. 10-15. Görevimiz soslu bir çeşit gulaş elde etmek. Ve bu sos kreplerimizi çok sulu yapacak.
11 . Isıyı kapatın ve eti hafifçe soğutun.
12. Tavanın tüm içeriğini bir kıyma makinesinden geçirin. Ve et, soğan ve ince bir sos. Tatmayı, yeterli değilse tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.

Doldurma hazır. Bu sefer eti mutfak robotunda doğradığımı da ekleyeyim. Kıyma makinesi kullanırsanız et parçaları biraz daha büyük olacaktır. Ancak sos sayesinde dolgu da çok sulu ve yumuşak olacak.

Sütlü ince krep

Muhtemelen favori bir gözleme hamuru tarifiniz vardır. Ben de benimkini teklif etme girişiminde bulunacağım. Krepİnce, elastik olanları alıyorum.

İçindekiler

♦ Süt 900 ml.

♦ Un 220 gr.

♦ Yumurta 5 – 6 (eğer küçükse 7 yumurta bırakabilirsiniz)

♦ Bitkisel yağ 2 - 3 yemek kaşığı.

♦ Şeker 3 yemek kaşığı. slayt yok

♦ Tuz 1 çay kaşığı. slayt yok.

Etli krep pişirme

1. Pancake hamuru için gerekli tüm malzemeleri uygun bir kapta karıştırın. Pürüzsüz olana kadar bir mikser ile çırpın. Hamur yoğun krema gibi sıvı olmalıdır.

Et veya kıyma ile doldurulmuş krepler çok lezzetli! Özellikle dolguyu ve krepleri kendiniz yaptıysanız! Deneyin - çok kolay!

• Tuz - 1,5 çay kaşığı.
• Kıyma – 0,5 kg
• Pirinç - 70 gr.
• Soğan - 2 adet.
• Et için baharatlar - tatmak

İnce doğranmış soğanı kavurun.

Soğanın üzerine kıymayı, tuzu ve baharatları damak tadınıza göre ekleyin.

Tamamlanana kadar her şeyi orta ateşte birlikte kızartın.

Sonunda önceden pişirilmiş pirinci ekleyin.

Karıştırın, dolgu hazır.

Krepi arka tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve bir kenara yakın bir miktar dolguyu yerleştirin.

Dolguyu sağ ve sol kenarlarla örtün.

Sonra krepi bir tüpe yuvarlamaya başlıyoruz.

Bitmiş krepi kat aşağı bakacak şekilde yerleştirin.

Kalan krepleri kızartırken tüm krepleri bu şekilde doldurun.

Tarif 2: Kıyma ve yumurta ile krep doldurma

• soğan
• 500 gram kıyma
• 2 adet sert haşlanmış yumurta
• kızartmak için ayçiçek yağı
• taze bitkiler
• tuz, karabiber - tatmak

Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.

Kıymayı tavaya ekleyin, buzunu çözdüğünüzden emin olun (dondurucudan çıkardıysanız).

Kıymayı ve soğanı, fazla su kaynayana kadar oldukça yüksek ateşte kızartın, ardından tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve yaklaşık yirmi dakika pişirin.

Bu sırada 2 yumurtayı sertçe kaynatın. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Kıyma pişince tavuk yumurtasını kaba bir rende üzerine tavaya rendeleyin, otları, karabiberi ve tuzu ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın. Doldurma hazır! Doldurma biraz soğuduğunda kreplere sarın. Krepler hazırdır ve servis edilebilir.

Tarif 3: Krep için et dolgusu nasıl hazırlanır

• 3 orta boy soğan;
• 1 havuç;
• 2 yumurta;
• 600 gr domuz eti;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tatmak için biber ve tuz.

Domuz eti pişene kadar kaynatın, et suyundan çıkarın, bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın. Et suyu diğer yemekleri hazırlamak için uygundur.

Et biraz soğuduğunda kıyma makinesinden geçirin veya bir blender kullanarak öğütün. Ete birkaç yemek kaşığı et suyu ekleyebilirsiniz.

Soğanları ve havuçları doğrayın.

Bir tavaya birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve sebzeleri yumuşayıp sararıncaya kadar kızartın.

Eti soğan ve havuçla birlikte tavaya dökün ve iştah açıcı görünene kadar biraz kızartın. altın kabuk tahıllar üzerinde.

Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, soğuk akan su altında soğutun ve soyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Kıymayı tekrar bir kaseye koyun, rendelenmiş yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyip tadına bakın ve her şeyi karıştırın.

Tarif 4: Haşlanmış etten yapılan krepler için et dolgusu

1. 700 gram sığır etinin önceden kaynatılıp soğutulması gerekir.
2. Et hazır olduğunda soğanlara dikkat etmelisiniz: 2 orta boy soğanı soyun ve ardından ince ince doğrayın.
3. Kızartma yağını bir tavada iyice ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyin ve hazır hale getirin (“çirkin” hale gelmelidir).
4. Hazırlanan tüm malzemeler kıyma makinesinden geçirilir. Elde edilen kıyma. haşlanmış sığır eti kızarmış soğanla, karabiber ve tuzla tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın.

İtibaren meyilliörneğin krep için krep pişiriyoruz. Her gözleme için hazırlanan et dolgusunu koyup bir zarfa, tüpe veya torbaya sarmanız gerekir.

Daha sonra bir tavada küçük bir parça tereyağını eritin ve her krepi eritilmiş tereyağına batırın. Bundan sonra bunları bir tavaya veya fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve tüm krepler ısınana ve ısınana kadar kısık ateşte pişirin. Fırın tepsisini folyo ile örtün ve aynı amaç için önceden 180-190 dereceye ısıtılmış fırına yaklaşık beş dakika koyun.

Ekşi krema ile et dolgulu krep servis ederseniz çok lezzetli olacaktır.

Tarif 5: Krep için sulu ve lezzetli et dolgusu

Bu yöntem kullanılarak yapılan krepler için et dolgusu basit tarif den hazırlandı çiğ et. Kıymanın çok sulu ve lezzetli olması bu pişirme teknolojisi sayesindedir. Fotoğraflarla adım adım tarif.

• Et - 650 gram (bu, haşlanmış domuz eti, sığır eti veya haşlanmış tavuk olabilir)
• Tereyağı - ½ yemek kaşığı. kaşıklar
• Soğan - 1-2 yemek kaşığı. kaşık (ince doğranmış)
• Yumurta - 6 adet (kaynatın, ince doğrayın veya rendeleyin)
• Ekşi krema - 2-4 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tuz/biber - Tatmak için
• Et suyu - 200 gram (eti kaynattığınızda kalacak olan)

Pişmiş eti bir mutfak robotu veya blenderde öğütün. Kıyma makinesini de kullanabilirsiniz.

Tereyağını bir tavada eritin, soğanı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Haşlanmış yumurtaları ince ince rendeleyin. Eti, yumurtayı kızarmış soğanla karıştırın ve biraz et suyu dökün. Tüm malzemeleri karıştırın.

Bahar rulolarını bir zarfa sarın.

Tarif 6: Krep için kıyma dolgusu nasıl yapılır

• kıyılmış tavuk - 1 kg;
• ince krep - herhangi bir miktar;
• soğan - 3 adet.;
• tavuk yumurtası - 5 adet.;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber- tatmak;
• rast. kızartma yağı- 50 ml.

Kıyılmış tavukları soğanla kızartın ayçiçek yağı. Pişirmenin sonunda tadına tuz ve karabiber ekleyin.

Bitmiş kıymayı 2 parçaya bölün. İlk kısmı olduğu gibi bırakın, ikinciye haşlanmış ve doğranmış yumurtaları ekleyin.

Krepleri elde edilen kıyma ile doldurun ve istediğiniz gibi yuvarlayın.

Ben çok krep aldığım için (bir anda o kadar yiyemezsiniz) bir kısmını dondurucuda donduruyorum, bu çok pratik oluyor. hızlı kahvaltı. Servis yapmadan önce, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.

Tarif 7: Kıyma ve pilavdan yapılan krepler için et dolgusu

• 700 gram taze et(400 sığır eti ve 300 domuz eti).
• Kızartmak için 200 gram soğan ve biraz bitkisel yağ
• 100 gram pirinç
• 30 gram dereotu
• Tatmak için baharatlar

Taze, soğutulmuş eti bir kıyma makinesinde öğütün. Kıyma karıştırılmalıdır! Aksi takdirde, kelimenin tam anlamıyla kalorisi çok yüksek ve çok yağlı olacaktır.

Kıymayı pişene kadar orta ateşte pişirin. İlk giren kendi suyu ve daha sonra az miktarda bitkisel yağ ilavesiyle. Tuz ve karabiber eklediğinizden emin olun.


Soğanı soyun, doğrayın ve bitkisel yağda dereotu ile birlikte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Yağsız genel kıymaya soğan ekleyin. Bunu yapmak için tavayı soğanla birlikte eğin ve yağın akmasını bekleyin.


Pirinci pişene kadar haşlayın, pirincin piştiği suya tuz ekleyin.

Haşlanmış pirinç, kızarmış soğan ve kavrulmuş kıymayı iyice karıştırın.
Et dolgusu hazır.

Tarif 8: Kıyılmış tavuktan gözleme dolgusu nasıl yapılır

Doldurma hazır olarak yapılabilir Kıyılmış tavuk bitkisel yağda kızartılır veya kullanılır diyet seçeneği kıyılmış haşlanmış tavuk. Bunu yapmak için tavuk etini soğan, havuç, tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla pişirin. Pişirme süresi tavuğun büyüklüğüne bağlıdır - 30 ila 50 dakika arası. Ortaya çıkan et suyu daha sonra başka bir yemek hazırlamak için harika bir şekilde kullanılabilir.

Haşlanmış eti kıyma makinesinden geçirerek derin bir kaseye kaydırın.

Doğranmış soğanları hoş bir altın-kahverengi renge kadar bitkisel yağda kızartın. Üzerine biraz tuz eklemeyi unutmayın.

Kızartılmış soğan, ince kıyılmış otlar ve soya sosu haşlanmış kıymaya ekleyin ve her şeyi karıştırın. İstenirse dolguyu karabiber veya başka baharatlarla baharatlayabilirsiniz.

Bu arada, kıyılmış tavuklu krep tarifi, dolguya başka malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Pirinç veya mantar olabilirler. Kıyılmış haşlanmış yumurta veya sago gibi tahıllar ekleyebilirsiniz. Kıymaya önceden pişirilip ince kıyılmış havuç veya havuç ile farklı renkler katabilirsiniz. dolmalık biber. Bazı insanlar ek sağlık yararları için brokoli ekler. Birçok seçenek var, herhangi birini kullanın.

Eti pişirirken ve dolguyu hazırlarken aynı anda hamuru yoğurup gerekli sayıda krep pişirirseniz, kıyılmış tavuk krepleri masanın üzerinde daha hızlı olacaktır.

Et dolgulu krep - çoğu için favori ikram. Ancak krepleri doldurmak için kullanılan kıyma, bitmiş yemeğin tadını etkiler. Bu nedenle mükemmel krepler elde etmek için doğru şekilde hazırlanmalıdır.
Tarif içeriği:

Bildiğiniz gibi kreplerin içi her şeyle doldurulabilir. Ancak en popüler dolgu ettir. Hazırlaması zor değil, malzemeler uygun fiyatlı ve hazır yemek Oldukça tatmin edici olduğu ortaya çıktı. Ayrıca burada herhangi bir eti ve herhangi bir biçimde kullanabilirsiniz. Örneğin domuz eti, sığır eti, dana eti uygundur ve daha diyetli bir yemek için tavuk, tavşan veya hindi kullanın. Et bir kıyma makinesinde kıyılabilir veya bir bıçakla ince ince kıyılabilir. Ayrıca haşlanabilir, fırınlanabilir, kızartılabilir vb. Gördüğünüz gibi oldukça fazla kullanım seçeneği var ve her yöntem kendi açısından iyidir.

Bu incelemede size krep için et dolgusu hazırlamak için bu birçok seçenekten birini anlatacağım. Et önce haşlanır, sonra bükülür ve haşlanır. kızarmış soğan az miktarda et suyunda. Bu dolgulu krepler en sulu ve yumuşaktır, çoğu insanı acıktırır! Lezzetleri tartışmak elbette zor ama bu şekilde hazırlanan et dolmasının en popüler olduğu da bir gerçek. Bu nedenle bu seçeneğe odaklanacağız.

Bu dolgu için her türlü krep hazırlayabilirsiniz. Peynir altı suyu, sıvı %1 kefir, yoğurt, su, bira, süt ve diğer sıvılar mükemmeldir.

• 100 g - 160 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon sayısı - Yaklaşık 15 adet kıyma elde edilir. krep
• Pişirme süresi - 1-2 saat

İçindekiler:

• Herhangi bir et (bu tarifte domuz eti) - 600 g
• Soğan - 1 adet.
• Tereyağı - kızartmak için
• Tuz - 0,5 çay kaşığı. veya tatmak
• Öğütülmüş karabiber - bir tutam
• Herhangi bir baharat ve otlar - et suyunu pişirmek için

Krep için kıymanın adım adım hazırlanması:

1. Eti yıkayın, filmi kesin ve suyla dolu bir tencereye koyun. Kaynatın, köpüğü alın, ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar pişirin. Çeşitliliğe bağlı olarak pişirme süresi farklı olacaktır. Pişirme sırasında tuz ve karabiberle tatlandırın. İstenirse tadı iyileştirmek için soğan, havuç, sarımsak ekleyebilirsiniz. Defne yaprağı ve diğer kökler.

2. Bitmiş eti et suyunda soğumaya bırakın. Bu şekilde hava şartlarına maruz kalmayacak veya kurumayacak, ancak meyve suyuyla doyurulacak ve bu da dolumun daha sulu olmasını sağlayacaktır. Tarif için tam anlamıyla 3-5 yemek kaşığı et suyuna ihtiyacınız olacak, böylece onu başka bir yemekte kullanabilirsiniz.

3. Daha sonra orta ızgaralı bir kıyma makinesi takın ve eti çevirin.

4. Soğanları soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.

5. Tereyağını bir tavada eritin. Kelimenin tam anlamıyla 20-30 gram yeterlidir. Daha az yağlı bir yemek istiyorsanız bitkisel yağ kullanın.

6. Tereyağı tamamen eriyince soğanı tavaya ekleyin.

7. Orta ateşte ara sıra karıştırarak yarı saydam olana kadar soteleyin.

8. Daha sonra kıymayı soğanlarla birlikte tavaya ekleyin.