4 μερίδες 35 min (το δικό σας 10 min)

Για τους λάτρεις όχι μόνο νόστιμων, αλλά και υγιεινών σπιτικά αρτοσκευάσματαΣίγουρα θα σας αρέσει η συνταγή για νηστίσιμα μπισκότα με ηλιόσπορο, σουσάμι και παπαρουνόσπορο. Αυτό μπισκότα δημητριακώνμπορεί να γίνει είτε με προσθήκη ζάχαρης είτε από ελαφρά αλατισμένη ζύμη. Επομένως, είναι τέλειο για να πίνετε τσάι και για να αντικαθιστάτε το ψωμί όταν σερβίρετε τα πρώτα πιάτα.

Προϊόντα (για 4 μερίδες)

Για το τεστ:

παπαρούνα - 25 γρ

Ηλιόσποροι, ξεφλουδισμένοι - 25 g

Λευκό σουσάμι - 25 g

Αλεύρι σίτου ασφάλιστρο— 150 γρ

Ζάχαρη - 30 g

Μπέικιν πάουντερ - 1/2 κουταλάκι του γλυκού

Φυτικό λάδι - 25 ml

Νερό - 100 ml

Για να πασπαλίσετε τα μπισκότα:

παπαρούνα - 30 γραμμάρια

Ηλιόσποροι, αποφλοιωμένοι - 30 g

Λευκό σουσάμι - 20 g

Συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα νηστίσιμα μπισκόταμε σουσάμι, ηλιόσπορο και παπαρουνόσπορο

Ετοιμάζουμε τα υλικά για να φτιάξουμε νηστίσιμα μπισκότα με σουσάμι, σπόρους και παπαρουνόσπορο.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.

Ετοιμάζουμε τη ζύμη. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι που έχουμε κοσκινίσει από ένα σουρωτήρι.

Προσθέστε ζάχαρη.

Προσθέστε φυτικό λάδι.

Προσθέστε ηλιόσπορους, παπαρουνόσπορους και λευκό σουσάμι.

Μείγμα.

Ρίχνω ζεστό νερό.

Ζυμώνουμε την πλαστική ζύμη.

Για να πασπαλίσετε τα μπισκότα πριν τα ψήσετε, ανακατέψτε παπαρουνόσπορους, σουσάμι και ηλιόσπορους.

Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε μικρά μπαλάκια από τη ζύμη και τα ισιώνουμε ελαφρά.

Πασπαλίζουμε τα μπισκότα με το έτοιμο μείγμα σπόρων.

Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Τοποθετούμε το ταψί με τα μπισκότα κόκκων στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180°C, για 20-25 λεπτά.

Απολαμβάνω καταπληκτική γεύσητραγανά μπισκότα με σουσάμι, σπόρους και παπαρουνόσπορο. Καλή όρεξη!

Συστατικά

• 100 g αποξηραμένα βερίκοκα.
• 50 g καρύδια?
• 200 γρ πλιγούρι βρώμης;
• 80 g ζάχαρη?
• 70–80 ml νερό;
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Παρασκευή

Αν τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι σκληρά, μουλιάστε τα σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν. Κόψτε τα αποξηραμένα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς σε μικρά κομμάτια. Αλέστε το πλιγούρι βρώμης στο μπλέντερ.

Τοποθετήστε το ταψί επάνω ατμόλουτρο. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το νερό και το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα υλικά. Προσθέστε μαγειρική σόδα και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας.

Αφαιρέστε το τηγάνι από το ατμόλουτρο, βουτήξτε το μέρος, το βούτυρο, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τους ξηρούς καρπούς στο σιρόπι και κάντε τη μάζα ομοιογενή. Προσθέτουμε λίγο-λίγο τα υπόλοιπα δημητριακά, ανακατεύοντας καλά. Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30-60 λεπτά.

Βρέχουμε τα χέρια μας με νερό και τυλίγουμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τα ισιώνουμε ελαφρά. Τα τεμάχια εργασίας δεν πρέπει να αγγίζουν το ένα το άλλο.

Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Ψύξτε τα μπισκότα πριν τα αφαιρέσετε από το χαρτί.

Συστατικά

• 200 ml άλμη (από αγγούρια, ντομάτες κ.λπ.)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• 80–150 g ζάχαρη + για πασπάλισμα.
• μια πρέζα βανιλίνη?
• 70 ml φυτικό λάδι;
• 400–450 γρ αλεύρι + για πασπάλισμα.

Παρασκευή

Συνδυάστε άλμη, σόδα, ζάχαρη, βανιλίνη και λάδι. Η ποσότητα της ζάχαρης εξαρτάται από τη γλυκύτητα της άλμης. Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι ενώ ζυμώνουμε τη ζύμη.

Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι και ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος 5-7 mm. Κόβουμε τα μπισκότα και τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15 λεπτά περίπου. Τα μπισκότα πρέπει να γίνουν αφράτα και ροδαλά.

Συστατικά

• ½ λεμόνι?
• ½ πορτοκάλι?
• μερικές κουταλιές της σούπας νερό?
• 120 g ζάχαρη;
• 100 ml φυτικό λάδι;
• 520 g αλεύρι;
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Παρασκευή

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα φρούτα για να φύγει η πικρία. Καθαρίζουμε το πορτοκάλι μέχρι τη μέση. Κόβουμε τα φρούτα σε αυθαίρετα κομμάτια, αφαιρώντας τα κουκούτσια, και τα αλέθουμε με ένα μπλέντερ. Πρέπει να μείνουν μικρά κομμάτια στο μείγμα.

Τοποθετήστε το μείγμα των εσπεριδοειδών σε ένα ποτήρι των 250 ml και γεμίστε μέχρι πάνω με νερό. Τοποθετούμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο και ανακατεύουμε.

Συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ρίχνουμε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα των εσπεριδοειδών σε δόσεις. Ετοιμάζουμε μια μαλακή ζύμη και την πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιά. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

Το βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά στους 190°C, στη συνέχεια αυξάνουμε στους 200°C και ψήνουμε για άλλα 7 λεπτά. Τα μπισκότα πρέπει να ροδίσουν λίγο.

Συστατικά

• 350 g αλεύρι + για πασπάλισμα.
• 150 g άμυλο καλαμποκιού ή πατάτας.
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 190 γραμμάρια ζάχαρη;
• ζάχαρη βανίλιας - για γεύση.
• 150 ml νερό;
• 150 ml φυτικό λάδι.

Παρασκευή

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το άμυλο. Τα συνδυάζουμε με αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε χωριστά τη ζάχαρη, τη βανίλια και το νερό. Οι κρύσταλλοι πρέπει να διαλυθούν.

Προσθέστε βούτυρο στον συνδυασμό των ξηρών συστατικών και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό και ζάχαρη και ζυμώνουμε να γίνει μια λεία ζύμη. Θυμηθείτε το με τα χέρια σας σε ένα αλευρωμένο τραπέζι.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος περίπου 3 χιλιοστών και κόβουμε τα μπισκότα. Το τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Αυτή η ποσότητα ζύμης κάνει πολλά μπισκότα, οπότε φτιάξτε τα σε πολλές παρτίδες.

Ψήνουμε για 12-15 λεπτά στους 180°C. Εάν οι άκρες αρχίσουν να καφέ, αυτό είναι σημάδι ετοιμότητας. Τα ίδια τα μπισκότα θα παραμείνουν ανοιχτόχρωμα.

Συστατικά

• 11 ημερομηνίες?
• 1–2 ώριμα (συνολικό βάρος 200 g).
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 150 g νιφάδες καρύδας?
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Παρασκευή

Μουλιάζουμε για λίγο τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για να μαλακώσουν ελαφρώς. Πολτοποιήστε τις μπανάνες στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τους χουρμάδες αφαιρώντας τα κουκούτσια και ξαναπολτοποιούμε.

Ρίχνουμε το λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέστε τις νιφάδες καρύδας και κάντε το μείγμα λείο. Προσθέστε αλεύρι στη ζύμη. Το πλάθετε σε μπισκότα σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

gotovim-doma.ru

Συστατικά

• μια χούφτα σταφίδες?
• 1 μεγάλο μήλο?
• 200 ml χυμό μήλου ή σταφυλιού.
• 50 ml φυτικό λάδι;
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού?
• ζάχαρη 70–90 γρ.
• μια πρέζα βανιλίνη?
• μια πρέζα αλάτι;
• 200–250 γρ αλεύρι.

Παρασκευή

Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε ζεστό νερό για 5 λεπτά. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο μήλο σε μικρούς κύβους.

Ανακατεύουμε χυμό, λάδι και σόδα, σβησμένα με χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε χωριστά τη ζάχαρη, τη βανιλίνη, το αλάτι και το αλεύρι. Προσθέστε τα υγρά υλικά, το μήλο και τις σταφίδες στο μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε καλά.

Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Ρίχνετε με κουτάλι τη ζύμη και τη βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15-20 λεπτά.

Συστατικά

• 120 g αλεύρι;
• ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• 125 g φυστικοβούτυρο;
• 80–100 ml υγρό μέλιή σιρόπι φρούτων.

Παρασκευή

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με τη σόδα. Ανακατεύουμε χωριστά φυστικοβούτυρομε μέλι ή σιρόπι. Βάλτε το μείγμα των ξηρών καρπών στο μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Μην ζυμώνετε τη ζύμη για πολλή ώρα, διαφορετικά τα μπισκότα θα είναι σκληρά. Αν το μείγμα γίνει ρευστό, το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.

Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Τυλίγουμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια, τη βάζουμε σε ταψί και την ισιώνουμε με ένα πιρούνι για να δημιουργήσουμε ένα σχέδιο.

Ψήνετε τα μπισκότα για 10 λεπτά στους 175°C. Μετά το μαγείρεμα, το κρυώνουμε ελαφρά.

gotovim-doma.ru

Συστατικά

• 1 ώριμη μπανάνα?
• 150 g ζάχαρη?
• 50 ml φυτικό λάδι;
• μια πρέζα αλάτι;
• μια πρέζα βανιλίνη?
• 180–200 g αλεύρι;
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• ½–1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Παρασκευή

Χτυπάμε με μπλέντερ τη μπανάνα, τα 80 γρ ζάχαρη, το βούτυρο, το αλάτι και τη βανιλίνη. Προσθέστε το αλεύρι σε συνδυασμό με το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Η ζύμη θα είναι κολλώδης και κολλώδης. Το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Ανακατεύουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και. Βρέξτε τα χέρια σας με νερό και τυλίξτε τη ζύμη σε μια μικρή μπάλα. Αν η ζύμη δεν υποχωρήσει, προσθέστε λίγο αλεύρι ακόμα. Ισιώνετε τη μπάλα, ρολάρετε με το μείγμα της κανέλας και τη βάζετε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

Πλάθουμε τα υπόλοιπα μπισκότα με τον ίδιο τρόπο. Το ψήνουμε στους 180°C για 15-17 λεπτά.

Συστατικά

• 200 g αποφλοιωμένη κολοκύθα?
• 100 g ζάχαρη?
• μια πρέζα αλάτι;
• 100 ml φυτικό λάδι + για λίπανση.
• ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 9%;
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
• μια πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ?
• 250–300 γρ αλεύρι.

Παρασκευή

Κόβουμε την κολοκύθα σε μέτρια κομμάτια και τη βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε με ζεστό νερό, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει και στραγγίστε.

Πολτοποιούμε την κολοκύθα με τη ζάχαρη, το αλάτι και το βούτυρο. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Σβήνουμε τη μαγειρική σόδα με ξύδι, προσθέτουμε στο μείγμα της κολοκύθας και ανακατεύουμε.

Προσθέστε κανέλα, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι σε δόσεις, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί. Η ζύμη πρέπει να είναι παχύρρευστη και παχύρρευστη.

Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Αλείφουμε τα χέρια μας με λάδι και πλάθουμε τη ζύμη σε μέτριες μπάλες. Τα τοποθετούμε σε ταψί σε απόσταση μεταξύ τους.

Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Russianfood.com

Συστατικά

• 100 ml Τοματοχυμος;
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη + για πασπάλισμα.
• ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• μια πρέζα αλάτι;
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
• 160–180 γρ αλεύρι + για πασπάλισμα.

Παρασκευή

Ανακατεύουμε το χυμό με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και το λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.

Καλύψτε το τραπέζι με μια λεπτή στρώση αλευριού, πιέστε τη ζύμη πάνω του με τα χέρια σας και ανοίξτε την σε μια στρώση πάχους 3-5 mm. Κόβουμε τα μπισκότα, τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Το βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά στους 180°C. Τα μπισκότα πρέπει να ροδίσουν.

Θέλω και λιχουδιές κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Για παράδειγμα, αγαπώ πολύ μπισκότα παπαρουνόσπορου. Παρασκευάζεται χωρίς αυγά κοτόπουλου, αλλά αποδεικνύεται αρκετά ενδιαφέρον. Όλα επειδή παραδοσιακά αυγά κοτόπουλουθα αντικαταστήσουμε το "βίγκαν αυγό". Θα σας πω περισσότερα για αυτό παρακάτω.

Δυσκολία προετοιμασίας:κάτω από τον μέσο όρο

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Συστατικά:

Μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Αλεσμένος λιναρόσπορος - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Νερό - πόσο θα πάρει η ζύμη;

Βανιλίνη - μια πρέζα

Αλάτι - μια πρέζα

Πρόοδος προετοιμασίας:

Ρίξτε 80-100 g αλεύρι σίτου σε ένα φλιτζάνι, περίπου 5 κουταλιές της σούπας ή 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας.


Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα ρυζάλευρο στην ίδια ποσότητα - 80-100 γρ.. Και τα δύο αλεύρια πρέπει να κοσκινιστούν. Εάν δεν έχετε ρυζάλευρο, μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας μύλο καφέ.

Ας πάρουμε ρύζι. Το πλένουμε καλά μέσα κρύο νερόκαι μετά στεγνώστε το. Μπορείτε να τοποθετήσετε από κάτω μια χαρτοπετσέτα ή απλά να απλώσετε το ρύζι σε μια πολύ λεπτή στρώση σε ένα πιάτο. Το ρύζι στεγνώνει αρκετά γρήγορα. Μου παίρνει λίγο περισσότερο από μια ώρα, μερικές φορές λίγο περισσότερο. Στη συνέχεια, βάλτε 2-3 κουταλιές της σούπας ρύζι σε ένα μύλο καφέ και αλέστε. Κοσκινίστε το έτοιμο αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο για να αποφύγετε την είσοδο μεγάλων σωματιδίων.


Στη συνέχεια χρειαζόμαστε σπόρους λιναριού. Θα αντικαταστήσουν τα αυγά κοτόπουλου για εμάς, γιατί οι αλεσμένοι σπόροι λιναριού μοιάζουν πολύ σε ιδιότητες με τα αυγά. Όταν χύνονται με νερό, οι λιναρόσποροι σχηματίζουν βλέννα.


Προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη στο φλιτζάνι. Προσθέστε μια πρέζα βανιλίνη και μια πρέζα αλάτι. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με γλυκαντικό: σιρόπι στέβιας, σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ, ξυλιτόλη κ.λπ.

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το λιναρόσπορο και τη ζάχαρη.


Προσθέστε λίγο νερό και ανακατέψτε. Πρέπει να πάρουμε μια μαλακή, ρευστή ζύμη, λίγο πιο πηχτή από ό,τι για τις τηγανίτες. Αφήνουμε τη ζύμη. Ρυζάλευροαπορροφήστε καλά το νερό και μετά από 15-20 λεπτά η ζύμη θα γίνει πιο πυκνή.

Όσο περισσότερο νερό στα μπισκότα σας, τόσο πιο εύθρυπτα θα είναι. Αποφάσισα τα μπισκότα μου να μοιάζουν με μελόψωμο, γι' αυτό ζύμωσα τη ζύμη πιο σφιχτά.


Αυτή τη στιγμή, μαγειρέψτε τους σπόρους παπαρούνας ώστε να γίνουν μαλακοί και νόστιμοι. Ρίξτε τους παπαρουνόσπορους σε ένα φλιτζάνι και γεμίστε με νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά. Ο παπαρουνόσπορος θα αρχίσει να μυρίζει ευχάριστα και θα γίνει πολύ μαλακός και γευστικός.

Προσθέστε παπαρουνόσπορους στη ζύμη. Ανακατεύουμε μέχρι να μοιραστούν καλά. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ στη ζύμη σε ποσότητα μισού κουταλιού του γλυκού. Εάν δεν χρησιμοποιείτε μπέικιν πάουντερ, αλλά μαγειρική σόδα, τότε θα πρέπει να προσθέσετε λίγους κρυστάλλους κιτρικού οξέος στο αλεύρι. Ή σβήστε τη σόδα σε μια κουταλιά της σούπας ανακατεύοντας με μερικές σταγόνες επιτραπέζιο ξύδι, για να συμβεί η αντίδραση.

Τώρα, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, απλώστε τη ζύμη σε ένα ταψί και ψήστε στους 180 βαθμούς για 7-10 λεπτά. Μόλις σταθεροποιηθούν τα cookies, μπορούν να αφαιρεθούν αμέσως.

Σκεπάζουμε τα μπισκότα με μια πετσέτα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Καλή όρεξη!

Η Σαρακοστή είναι πραγματικά μια πραγματική δοκιμασία για όσους είναι αποφασισμένοι να την κρατήσουν μέχρι τέλους. Αυτό σημαίνει όχι μόνο να εγκαταλείψετε πολλά από τα αγαπημένα σας αλμυρά φαγητά, αλλά και να εγκαταλείψετε τα γλυκά. Είναι για όσους έχουν γλυκά το σαρακοστιανό τραπέζι ιδιαίτερα δύσκολο.

Ωστόσο, ακόμα και τις μέρες της νηστείας μπορείτε να κεράστε κάτι νόστιμο. Χωρίς αυγά ή γαλακτοκομικά προϊόντα Νηστίσιμο ψήσιμοτο κάνει ελαφρύ και η παρουσία φρούτων, λαχανικών και μούρων το κάνει υγιές. Τα απλά, ορεκτικά και ανεπιτήδευτα νηστίσιμα μπισκότα ετοιμάζονται γρήγορα, χρειάζεστε λίγα υλικά για να τα ετοιμάσετε και εσείς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα απολαύσετε μεγάλη χαρά από μια τέτοια απόλαυση.

Προσθέτοντας εσπεριδοειδή, ξηρούς καρπούς, σπόρους ή αποξηραμένα φρούτα στα νηστίσιμα μπισκότα, μπορείτε να προετοιμάσετε τα τέλεια πρωτότυπο πιάτο. Όταν, αν όχι κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, έχετε μια υπέροχη ευκαιρία να δημιουργήσετε και να φανταστείτε, δημιουργώντας νέα μαγειρικά αριστουργήματα χρησιμοποιώντας τις νηστίσιμες συνταγές μας, και τα νηστίσιμα μπισκότα είναι τέλεια για αυτήν την περίσταση.

Σπιτικά νηστίσιμα κουλουράκια

Συστατικά:
6 στοίβες αλεύρι,
2 στοίβες άμυλο,
1,5 στοίβα. νερό,
2 στοίβες Σαχάρα,
1,5 στοίβα. φυτικό λάδι,
1 κουτ σόδα,
άλας,
οξύ λεμονιού.

Παρασκευή:
Τρίβουμε το αλεύρι με άμυλο και φυτικό λάδιμέχρι να σχηματιστεί μια κολλώδης μάζα. Προσθέστε σόδα κιτρικό οξύ, λίγο αλάτι, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το νερό και τη ζάχαρη. Η ζύμη δεν πρέπει να βγαίνει απότομη. Τυλίξτε το, κόψτε σε ρόμβους και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 15 λεπτά.

Συστατικά:
1 στοίβα αλεύρι,
100 γρ πουρέ κολοκύθας,
¼ φλιτζάνι φυτικό λάδι,
½ φλιτζάνι Σαχάρα,
¼ φλιτζάνι τυχόν ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς
μια πρέζα αλάτι,
½ κουτ. κανέλα,
½ κουτ. μοσχοκάρυδο,
1 κουτ χυμό λεμονιού,
½ κουτ. σόδα

Παρασκευή:
Εάν δεν έχετε έτοιμο πουρέ κολοκύθας, δεν θα είναι δύσκολο να τον φτιάξετε μόνοι σας. Βράζουμε την κολοκύθα στον ατμό ή προσθέτοντας λίγο νερό και την πολτοποιούμε σε πουρέ ή την αλέθουμε με το μπλέντερ. Ανακατεύουμε τον έτοιμο πουρέ κολοκύθας με τη ζάχαρη, το βούτυρο και χτυπάμε με το μίξερ για 2 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέστε σόδα και χυμό λεμονιού. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ξεχωριστό δοχείο, το ανακατεύουμε με μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς και αλάτι και ανακατεύουμε με το μείγμα της κολοκύθας. Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε για λίγο μέχρι να πήξει το μείγμα. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Αλείφουμε τα χέρια μας με λάδι, με ένα κουτάλι ξεχωρίζουμε μικρά κομμάτια από τη ζύμη και τα κάνουμε μπαλάκια με τα χέρια μας. Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 15 λεπτά.

νηστίσιμα μπισκότα “Καλή διάθεση”

Συστατικά:
3 στοίβες αλεύρι,
150 ml νερό,
150 ml φυτικό λάδι,
1 στοίβα Σαχάρα,
1 στοίβα άμυλο πατάτας,
1 κουτ μπέικιν πάουντερ,
μια πρέζα αλάτι,
βανιλίνη, ζάχαρη (για πασπάλισμα) και φύλλα τσαγιού (για λίπανση) - για γεύση.

Παρασκευή:
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε το με το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ, στη συνέχεια ρίξτε το φυτικό λάδι και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής κολλώδης μάζα. Ρίξτε νερό σε ένα ξεχωριστό μπολ και διαλύστε σε αυτό τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανιλίνη. Συνδυάστε και τις δύο μάζες και ζυμώστε απαλά ελαστική ζύμη. Ανοίγουμε την έτοιμη ζύμη σε μια στρώση πλάτους 0,5-1 cm και κόβουμε τα μπισκότα. Καλύπτουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, το αλείφουμε με φυτικό λάδι και τοποθετούμε τα μπισκότα. Λιπάνετε την επιφάνεια κάθε φιγούρας με φύλλα τσαγιού για να ροδίσουν τα μπισκότα και πασπαλίστε από πάνω χοντρή ζάχαρη. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 13-15 λεπτά.

Συστατικά:
2 στοίβες πλιγούρι βρώμηςή ψιλοκομμένο πλιγούρι βρώμης,
1,5 στοίβα. ψιλοκομμένες μπανάνες,
1 κ.γ. αμύγδαλο ή λάδι καρύδας
1 κ.γ. σταφίδες, πλυμένες με νερό ή άλλα μούρα,
1 κουτ κανέλα,
2 κουτ εκχύλισμα βανίλιας,
2-3 κ.σ. μέλι,
¼ κουτ. άλας.

Παρασκευή:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Καλύψτε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και απλώστε τη ζύμη που προκύπτει. Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 20-25 λεπτά.

μπισκότα καρότου

Συστατικά:
5 κ.σ. αλεύρι,
5 κ.σ. πλιγούρι βρώμης,
100 ml φυτικό λάδι,
100 γρ ζάχαρη,
2 καρότα,
1 κουτ ζάχαρη βανίλιας.

Παρασκευή:
Τρίβουμε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Καλύψτε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, τυλίξτε τη ζύμη σε μπαλάκια, αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε επίπεδες φιγούρες, να τις τοποθετήσετε σε ένα ταψί και να ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 20-30 λεπτά.

Συστατικά:
2 στοίβες αλεύρι,
1/5 φλ νερό,
Στοίβα 4/5. καστανή ζάχαρη,
3/5 στοίβα. φυτικό λάδι,
4 κ.σ. παπαρούνα,
2 κουτ μπέικιν πάουντερ.

Παρασκευή:
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη. Εάν οι κόκκοι ζάχαρης είναι μεγάλοι, κάντε τους μικρότερους, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας έναν μύλο καφέ. Ρίξτε το φυτικό λάδι και ανακατέψτε με τα χέρια σας. Θα πρέπει να έχετε μια πολύ εύθρυπτη, βουτυρωτή ζύμη. Προσθέστε σπόρους παπαρούνας σε αυτό. Μετά από αυτό, ρίξτε ζεστό νερό και ανακατέψτε τα πάντα ξανά - η ζύμη γίνεται πιο κολλώδης και λιγότερο εύθρυπτη. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα και την τοποθετούμε σε λαδόκολλα. Κόβουμε τη στρώση που προκύπτει σε τετράγωνα με ένα κοφτερό μαχαίρι και βάζουμε το ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180ºC για 10-15 λεπτά. Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν μέχρι να σκληρύνουν και μετά τα βγάζουμε από το ταψί.

Νηστίσιμα μπισκότα καλαμποκιού

Συστατικά:
1 στοίβα καλαμποκάλευρο,
1 στοίβα αλεύρι σίτου,
½ φλιτζάνι Σαχάρα,
100 ml νερό,
100 ml φυτικό λάδι,
1 κουτ σόδα,
1 κ.γ. ξύδι.

Παρασκευή:
Ανακατεύουμε δύο είδη αλευριού, τη σόδα και τη ζάχαρη, ενώνουμε το νερό με το λάδι και το ξύδι. Ανακατεύουμε τα ξηρά και τα υγρά υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και ισιώνοντας ελαφρώς τα βάζουμε σε ταψί. Ψήνετε τα μπισκότα στους 180ºC για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε κανέλα, τζίντζερ ή ξύσμα λεμονιού εάν θέλετε, αυτό μόνο θα βελτιώσει τη γεύση των μπισκότων σας.

Συστατικά:
2 στοίβες αλεύρι,
¾ στοίβα. φυτικό λάδι,
½ φλιτζάνι Σαχάρα,
1 μπανάνα
2 κουτ μπέικιν πάουντερ,
1 κουτ κανέλα,
3 κουτ αλεσμένη πιπερόριζα,
½ κουτ. γαρύφαλλα,
1 κουτ ξύσμα πορτοκαλιού,
μια πρέζα αλάτι.

Παρασκευή:
Πολτοποιήστε την μπανάνα σε πουρέ. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το φυτικό λάδι και τα χτυπάμε με το μίξερ ή το μπλέντερ. Προσθέστε το αλεύρι, την πολτοποιημένη μπανάνα και όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Από έτοιμη ζύμηΤυλίγουμε σε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού, τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος, σε μικρή απόσταση μεταξύ τους και πιέζουμε κάθε μπάλα με το δάχτυλό μας για να ισιώσουν. Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 10 λεπτά.

Μπισκότα σωλήνα με αποξηραμένα βερίκοκα

Συστατικά:
350 γρ αλεύρι,
½ φλιτζάνι μεταλλικό νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακούχο,
½ φλιτζάνι φυτικό λάδι,
⅓ στοίβα. Σαχάρα.

Παρασκευή:
Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα βερίκοκα και μουλιάστε σε βραστό νερό για 10-20 λεπτά. Στη συνέχεια, περάστε το από μηχανή κρέατος ή τρίψτε το χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Μείγμα μεταλλικό νερόμε φυτικό λάδι, προσθέτουμε τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε σε μια σφιχτή ζύμη. Χωρίστε την έτοιμη ζύμη σε 4 μέρη, τυλίξτε κάθε μέρος σε μια μπάλα και στη συνέχεια τυλίξτε σε στρογγυλά επίπεδα κέικ πάχους περίπου 0,5 εκ. Κόψτε κάθε κύκλο σε 8 τομείς. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα βερίκοκα στο φαρδύ μέρος κάθε τομέα και τυλίξτε τα σε σωλήνες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200º C για 20-30 λεπτά. Πασπαλίζουμε με μπισκότα όταν σερβίρουμε ζάχαρη άχνη.

Συστατικά:
1,5 στοίβα. αλεύρι,
1,5 κουτ. μπέικιν πάουντερ,
¼ κουτ. σόδα,
¼ κουτ. άλας,
1,5 κουτ. κανέλα,
1 κουτ τζίντζερ,
⅓ στοίβα. νερό,
1 μεγάλη μπανάνα
8 κ.σ. φυτικό λάδι,
50 γραμμάρια κράνμπερι,
1 μεγάλο μήλο,
50 γρ σταφίδες,
50 γρ μέλι.

Παρασκευή:
Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι, την κανέλα και το τζίντζερ και ανακατεύουμε. Καθαρίζουμε το μήλο και το ψιλοκόβουμε. Πολτοποιήστε τη μπανάνα και ανακατέψτε με νερό και φυτικό λάδι. Προσθέστε το ψιλοκομμένο μήλο, τις σταφίδες, τα κράνμπερι, το μέλι και ανακατέψτε ξανά. Συνδυάστε ξηρές και υγρές μάζες. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, τοποθετούμε τη ζύμη με ένα κουτάλι και την απλώνουμε με τα χέρια μας. Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για περίπου 20 λεπτά. Δροσερός.

Μπισκότα βρώμης με καφέ

Συστατικά:
200 γρ αλεσμένο πλιγούρι βρώμης,
50 γρ αλεύρι,
2 κουτ αλεσμένος καφές,
1 κουτ κανέλα,
150 γρ ζάχαρη άχνη,
3 κ.σ. φυτικό λάδι,
νερό,
λίγο αλάτι.

Παρασκευή:
Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά, προσθέτουμε λάδι και νερό και ανακατεύουμε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αλεσμένο τζίντζερ στη ζύμη. Φτιάχνουμε ένα τσουρέκι από τη ζύμη, το τυλίγουμε σε λεπτή στρώση και κόβουμε τα μπισκότα με κουπάτ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 10-15 λεπτά.

Συστατικά:
200 γρ μαλακωμένη άπαχη μαργαρίνη,
150 γρ αλεύρι,
2-4 κ.σ. κακάο σε σκόνη,
4 κ.σ. ζάχαρη άχνη,
1 κουτ μπέικιν πάουντερ,
μια χούφτα φουντούκια.

Παρασκευή:
Καβουρδίζουμε τα φουντούκια και αφαιρούμε τη φλούδα. Χτυπάμε τη μαλακή μαργαρίνη με την άχνη ζάχαρη. Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και το κακάο, κοσκινίζουμε το μείγμα, προσθέτουμε στη μαργαρίνη και ανακατεύουμε καλά. Η ζύμη πρέπει να είναι πηχτή και ομοιογενής. Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ακροφύσιο ή μια πλαστική σακούλα με κομμένη γωνία, τοποθετήστε μπισκότα με διάμετρο 6-7 εκ. σε ένα ταψί, βάλτε 1 παξιμάδι στη μέση του καθενός και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 10 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε το ταψί 180º και ψήστε για άλλα 10 λεπτά. Ψύξτε τα έτοιμα μπισκότα απευθείας στο φούρνο.

Μπισκότα άλμης

Συστατικά:
3,5 στοίβες αλεύρι,
1 στοίβα άλμη,
⅓ στοίβα. φυτικό λάδι,
1 στοίβα Σαχάρα,
1 κουτ μπέικιν πάουντερ.

Παρασκευή:
Ανακατεύουμε την άλμη με τη ζάχαρη και το φυτικό λάδι, προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε σε μια μαλακή ζύμη. Ανοίγουμε την έτοιμη ζύμη σε μια στρώση πάχους 0,5 εκ., κόβουμε φιγούρες από τη ζύμη, τις τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε για 10-15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200º C.

Νηστίσιμα μπισκότα πορτοκαλιού

Συστατικά:
3 στοίβες αλεύρι,
1 στοίβα άμυλο,
1 στοίβα φυτικό λάδι,
½ φλιτζάνι χυμός πορτοκάλι.
1 στοίβα Σαχάρα,
¼ κουτ. άλας,
1 κουτ μπέικιν πάουντερ,
ξύσμα από ένα πορτοκάλι.

Παρασκευή:
Ανακατεύουμε το μισό αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και όλο το άμυλο, το αλάτι και το φυτικό λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη διαλυμένη στο χυμό και το ξύσμα. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώστε σε μια μαλακή, μη κολλώδη ζύμη. Το απλώνουμε σε πάχος περίπου 1 εκ. σε μια σανίδα και κόβουμε τα μπισκότα. Το βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180ºC.

Συστατικά:
3 στοίβες αλεύρι,
1 στοίβα Σαχάρα.
½ φλιτζάνι φυτικό λάδι,
1 λεμόνι με ξύσμα,
⅔ κουτ σόδα

Παρασκευή:
Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα μπολ ή κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη, λεμόνι χωρίς κουκούτσι θρυμματισμένο στο μπλέντερ, προσθέστε σόδα. Ανακατέψτε τη μάζα που προκύπτει μέχρι να γίνει αφράτη και να τσιγαρίσει. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Χωρίζουμε τη ζύμη για την παρασκευή νηστίσιμων μπισκότων με λεμόνι σε 2 μέρη: ζυμώνουμε το ένα μέρος σε ελαστική ζύμη και αφήνουμε το δεύτερο σε μορφή ψίχουλα. Τοποθετήστε την ελαστική ζύμη στην πρώτη στρώση σε ταψί ή σε ταψί και θρυμματίστε τη ζύμη πάνω της. Τοποθετούμε τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200°C για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια κόψτε σε τετράγωνα ή παραλληλόγραμμα.

Μπισκότα "Efrosinya"

Συστατικά:
1 στοίβα τουρσί αγγουριού,
1 στοίβα φυτικό λάδι,
1 στοίβα Σαχάρα,
2 σακουλάκια νιφάδες καρύδας,
2-3 στοίβες. αλεύρι.

Παρασκευή:
Ανακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, την άλμη, 1 πακέτο πατατάκια και το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη τόσο πηχτή όσο το κουλουράκι. Απλώνω, ξεδιπλώνω, ξετυλίγω έτοιμη ζύμη, πασπαλίζοντας με τις υπόλοιπες νιφάδες καρύδας. Κόβουμε τα μπισκότα με ένα κουπάτ, τα τοποθετούμε σε ταψί πασπαλισμένο με αλεύρι και τα ψήνουμε για 5-7 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC.

Αλμυρά μπισκότα φτιαγμένα με χυμό ντομάτας και αλεύρι ολικής αλέσεως

Συστατικά:
250 γρ αλεύρι σίτου,
50 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως,
150 ml χυμό ντομάτας,
50 ml φυτικό λάδι,
1,5 κ.σ. Σαχάρα,
1 κουτ μπέικιν πάουντερ,
1 κουτ άλας,
¼ κουτ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
ρίγανη και επιπλέον αλάτι (για πασπάλισμα).

Παρασκευή:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι, ανακατεύουμε και μετά προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι ζυμώνουμε τη ζύμη. Πρέπει να έχουμε μια μαλακή, εύχρηστη ζύμη που να κολλάει ελαφρώς στα χέρια μας. Τυλίξτε το σε μια στρώση πάχους περίπου 0,5 εκ. Με κουπ πατ ή ρολό ζύμης κόβουμε τα μπισκότα, τα τοποθετούμε σε χαρτί ψησίματος και τα ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC. Πασπαλίζουμε τα έτοιμα μπισκότα με ρίγανη και ψιλό αλάτι.

Λαχταριστά νηστίσιμα κουλουράκια και καλή όρεξη!

Larisa Shuftaykina

Βήμα-βήμα φωτογραφική συνταγή για γλυκά νηστίσιμα ρολά (μπισκοτάκια) με σταφίδες και παπαρουνόσπορο από το περιοδικό "site"

Το νερό για αυτή τη νηστίσιμη ζύμη, που στο Διαδίκτυο αποκαλείται «ελβετική», δεν πρέπει απλώς να είναι κρύο, αλλά και παγωμένο. Και εδώ είναι που είναι χρήσιμα παγάκια από την κατάψυξη, ριγμένα σε μια κανάτα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου για λίγα λεπτά.

Η άπαχη ζύμη που προτείνεται στη συνταγή συνδυάζεται τόσο με γλυκιά γέμιση όσο και με καυτή, αλμυρή, πικάντικη. Εκτός από τις σταφίδες και τους σπόρους παπαρούνας στον ατμό, κατάλληλες είναι οι ξηροί καρποί και τα μήλα ή/και τα αχλάδια, τα δυνατά δαμάσκηνα και οποιαδήποτε μαρμελάδα. Και είναι κατάλληλα για γέμιση ως σούπας. κοκκινιστό λάχανο, βραστά αυγά με πράσινα κρεμμύδια, μανιτάρια, ψιλοκομμένο κρέας, βραστό ρύζι και καρότο σωτέ.

Συστατικά:

• αλεύρι - 420-450 g;
• νερό - 125 ml;
• φυτικό έλαιο - 125 ml.
• αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη - 120 g;
• σταφίδες - 120 g;
• παπαρούνα - 120 γραμμάρια.

Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες

1. Αναμείξτε κρύο νερό με φυτικό λάδι, προσθέστε μια πρέζα αλάτι.

2. Χτυπήστε δυνατά μέχρι να θολώσει το υγρό.

3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι.

4. Ρίχνουμε το διάλυμα λαδιού στο αλεύρι.

5. Ζυμώνουμε μαλακή, ελαστική ζύμη. Εάν κάνετε προσπάθεια και ζυμώσετε αρκετά, το κέλυφος του αλευριού στο τελικό προϊόν θα αποδειχθεί πολυστρωματικό και εύθρυπτο.

6. Παπαρουνόσπορος, γεμίστε με βραστό νερό μέχρι πάνω, σκεπάστε με ένα πιατάκι/καπάκι και αφήστε τον στον ατμό για 5-10 λεπτά.

7. Αφού στραγγίξετε τα «απόβλητα» υγρά, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και τρίψτε τους παπαρουνόσπορους με γουδοχέρι ή πουρέ για να μαλακώσουν στο μέγιστο.

8. Προσθέστε καθαρές σταφίδες, ανακατέψτε - η γέμιση είναι έτοιμη!

9. νηστίσιμη ζύμητυλίξτε το σε ένα λεπτό στρώμα - επιτύχετε ένα πάχος του "ιστού" περίπου 2 mm.

10. Κόβουμε τη ζύμη για παράδειγμα σε ορθογώνια με διαστάσεις 7x12 εκ. Βάζουμε 2-3 κ.σ. στο κέντρο κάθε κομματιού. μεγάλο. γέμιση σταφίδας-παπαρουνόσπορου.

11. Διπλώστε τις άκρες του πλακέ ψωμιού προς τα μέσα, κρύβοντας τη γέμιση και τυλίξτε το σε ρολό. Αν θέλετε να μειώσετε την ταλαιπωρία, αντί για σωλήνες με μερίδες, μπορείτε να τυλίξετε ένα μεγάλο ρολό ή δύο μεσαίου μεγέθους.

12. Μεταφέρετε το ημιτελές προϊόν σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Έχοντας προθερμάσει το φούρνο, ψήνετε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου.

13. Για όσους έχουν γλυκό δόντι, ψημένα νηστίσιμα σωληνάρια με σταφίδες και παπαρουνόσπορους πασπαλίζονται με κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη ή σερβίρονται με την αγαπημένη σας γλυκιά σάλτσα/το κάλυμμα. Καλή όρεξη!