દરેક ગૃહિણી જાણે છે કે વાનગીઓને સુંદર રીતે રજૂ કરવી કેટલું મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને જ્યારે તમે મહેમાનોને પ્રાપ્ત કરવાની તૈયારી કરી રહ્યાં હોવ. અને ટેબલ સેટ કરતી વખતે, સલાડ વિશે ભૂલશો નહીં તે મહત્વનું છે. સલાડ તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા પોતે એટલી જટિલ નથી કારણ કે તેને સમય અને ધીરજની જરૂર છે. પરંતુ તમારે ફક્ત તેને સર્જનાત્મક રીતે સંપર્ક કરવો પડશે, અને તમારી રાંધણ માસ્ટરપીસ મહેમાનોને માત્ર તેમના સ્વાદથી જ નહીં, પણ તેમના રસપ્રદ દેખાવથી પણ આશ્ચર્યચકિત કરશે.
અને ખરેખર, શક્ય તેટલું, ડિઝાઇન કરીને ઉત્સવની કોષ્ટક, સૌથી મહત્વપૂર્ણ અને લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક વિશે ભૂલી જાઓ છો? તેમને ઓછો આંકશો નહીં.

જો તમે ઉજવણી કરવા જઈ રહ્યાં છો તો કોઈ વાંધો નથી એક મહત્વપૂર્ણ ઘટનાઅથવા તમે ફક્ત તમારા પરિવાર સાથે રાત્રિભોજન કરવા માંગો છો, તમારે ફક્ત તેજસ્વી, સુશોભિત કચુંબર પહેરવાનું છે, અને તે તરત જ એક સામાન્ય ભોજનને બદલી નાખશે.

અને એ હકીકત હોવા છતાં કે કોઈપણ રાંધણકળામાં રજાઓ અને રોજિંદા વાનગીઓ હોય છે, આ તેમાંથી એક છે જે હંમેશા મેનૂમાં સંપૂર્ણ રીતે બંધ બેસે છે. તેમાંના ઘણાને સુશોભિત કરવાની પણ જરૂર નથી; તેઓ પોતે રંગો અને ભવ્ય તેજ દર્શાવે છે, જ્યારે બાકીના તેમના "ઉત્સવના" સમકક્ષોથી કોઈ રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, તમારે ફક્ત તમારી કલ્પના બતાવવી પડશે.

યાદ રાખો કે મહત્વપૂર્ણ તહેવાર પહેલાં ગૃહિણીએ કેટલું કરવું જોઈએ: અગાઉથી ખોરાક ખરીદો, બધી વાનગીઓનો વિચાર કરો, રસોઇ કરો, ટેબલ સેટ કરો અને તમારા વિશે ભૂલશો નહીં. અને તમે આટલી ઉગ્ર ગતિએ રાંધેલા ખોરાકને સુંદર રીતે કેવી રીતે રજૂ કરી શકો?

અને આ કિસ્સામાં, સલાડ તમારી સહાય માટે આવશે. તેમની ડિઝાઇનમાં વધુ સમય લાગશે નહીં, ખાસ કરીને જો તમને ફોટોગ્રાફ્સ અને વર્ણનો સાથે એક દિવસ પહેલાના કેટલાક વિકલ્પો મળે.

સમય જતાં, તમે તેની એટલી આદત પામશો કે સૌથી વધુ પ્રસ્તુતિ પણ સરળ વાનગીમહેમાનો અને તમારા પરિવારને તેની અભિજાત્યપણુથી આશ્ચર્યચકિત કરશે. અને દરેક વખતે તે ઓછો અને ઓછો સમય લેશે. અને પછી તમારી પાસે રજા પહેલા હાથ તથા નખની સાજસંભાળ અને મેકઅપ બંને કરવા માટે ચોક્કસપણે સમય હશે.

તમે વાનગીને કેવી રીતે સજાવટ કરી શકો છો જેથી એક વાસ્તવિક દારૂનું પણ તમારી રચનામાં રસ લે? પ્રથમ, જડીબુટ્ટીઓ પર સ્ટોક કરો - તેઓ વાનગીને તાજી દેખાવામાં મદદ કરશે.

સુશોભન માટે, તે ઘટકોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે કે જે તેની રચનામાં પહેલેથી જ શામેલ છે, અથવા તે કે જેના પર તમને વિશ્વાસ છે, કારણ કે દરેક વસ્તુ ફક્ત રંગમાં જ નહીં, પણ સ્વાદમાં પણ એકબીજા સાથે જોડવી જોઈએ.

પરંતુ, જો ડ્રેસિંગ વિના સલાડ સાથે (અથવા તેલ સાથે અનુભવી) બધું સરળ છે - તેમને વધારાના સુશોભનની જરૂર નથી, તો પછી અન્ય લોકોનું શું? છેવટે, અન્ય ઘણા લોકો મેયોનેઝ અથવા અન્ય ચટણીની હાજરી સૂચવે છે જે ઉત્પાદનોના તેજસ્વી રંગને છુપાવે છે.

અહીં, કટરનો ઉપયોગ કરો (જેને રાઉન્ડ કટર પણ કહેવાય છે): તે તમને સુઘડ રિંગના આકારમાં એપેટાઇઝર પીરસવામાં મદદ કરશે. આવા ઉપકરણો પણ મળી શકે છે ચોરસ આકાર. જો તમારી પાસે સ્ટોર પર જવાનો સમય નથી, તો નિરાશ થશો નહીં.

એક સામાન્ય પાક આ કાર્યનો સામનો કરી શકે છે. પ્લાસ્ટિક બોટલઅથવા બેકિંગ ટીન. ફક્ત તેમને પ્લેટ પર મૂકો અને સલાડના એક ભાગને અંદર ચમચીથી સારી રીતે દબાવો જેથી તે તૂટી ન જાય. પછી "ફ્રેમ" દૂર કરો અને, વોઇલા! - વાનગી વધુ સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.

ટોચ પર તમે અદલાબદલી ઇંડા, મશરૂમ્સ મૂકી શકો છો, સિમલા મરચું, ઓલિવ, ઓલિવ અથવા જડીબુટ્ટીઓ. આ સર્વિંગ સાથે, વાનગી ખૂબ જ સ્ટાઇલિશ અને સુઘડ દેખાશે. અથવા તમે ફોટામાંની જેમ ટોપલી બનાવી શકો છો.

એવી ક્ષણો છે જ્યારે સમય એટલો ઓછો હોય છે કે આવી સરળ વિગતોથી પણ વિચલિત થવાનો સમય નથી. પછી ફરીથી તમારે આગામી સમય સુધી સેવા અને શણગાર બંને મુલતવી રાખવા પડશે. પરંતુ આવા કિસ્સાઓ માટે વિકલ્પો છે. તેમને કોઈ તૈયારીની જરૂર નથી અને તે રચના અથવા ડ્રેસિંગથી સંપૂર્ણપણે સ્વતંત્ર છે.

જો તમે એક સાથે અનેક વિકલ્પોની યોજના બનાવી રહ્યા છો, તો પછી તેમને એકસરખા સજાવટ કરશો નહીં, તે કંટાળાજનક હશે. સરંજામમાં વિવિધતા લાવવાનું વધુ સારું છે, પરંતુ જેથી તે બધા એકબીજા અને મુખ્ય વાનગીઓ સાથે સુમેળભર્યા દેખાય. ભૂલશો નહીં કે બધું મધ્યસ્થતામાં સારું છે: સુશોભન માટે ખૂબ ઉત્સુક હોવાના કારણે તમારા બધા પ્રયત્નો બગાડશે, ટેબલ બેડોળ દેખાશે, અને વાનગીઓ અપ્રિય હશે.

કેટલીક યુક્તિઓ યાદ રાખવાથી નુકસાન થશે નહીં. ઉદાહરણ તરીકે, ઉત્પાદનો અને રંગો:

• જો તમને બર્ગન્ડીનો દારૂ રંગની જરૂર હોય, તો બીટ લો;
• લાલ - દાડમ, ટામેટાં, ઘંટડી મરી તમને મદદ કરશે;
• શું તમને લીલાની જરૂર છે? મરી લો તૈયાર વટાણા, કાકડીઓ અને કોઈપણ ગ્રીન્સ;
• જો તમે વાદળી ઉમેરવા માંગતા હો, તો લાલ કોબીનો રસ ચોખા અથવા બાફેલા ઇંડા સાથે મિક્સ કરો;
• મકાઈ, જરદી અને મરી તમને પીળો રંગ આપશે;
• ક્રેનબેરીનો રસ - ગુલાબી;
• સફેદ ખૂટે છે? છાલવાળા મૂળા, કુટીર ચીઝ, ક્રીમ, બાફેલા ઈંડા અને ચોખા તમને મદદ કરશે;
• જો તમે પ્રોટીનને ઘસીને બીટના રસમાં મિક્સ કરશો તો તમને જાંબુ આવશે. રસોડામાં જ કલાત્મક રંગના મિશ્રણના નિયમોમાં આટલી નાની નિપુણતા.

જો તમારી પાસે પૂરતો સમય છે અને તમે ટેબલ ડેકોરેશનની કળા સંપૂર્ણ રીતે શીખવા માંગતા હો, તો કોતરકામ પર ધ્યાન આપો. આ શાકભાજી અને ફળોનો એક પ્રકારનો શણગારાત્મક શણગાર છે, હકીકતમાં તે કલાત્મક કોતરણી છે.

કોતરકામ ઘણા વર્ષોથી લોકપ્રિયતાના મોજા પર સવારી કરે છે; ઘણા પ્રખ્યાત રસોઇયાઓ પણ આ શિસ્તમાં સ્પર્ધાઓનું આયોજન કરે છે. આ માટે તમારે એક આકૃતિવાળી છરીની જરૂર પડશે. આજકાલ તમે વેચાણ પર ઘણી એક્સેસરીઝ સાથે વિશિષ્ટ કિટ્સ પણ શોધી શકો છો.

તમે શું કાપી શકો છો અને કયામાંથી કાપી શકો છો તેની કેટલીક ટીપ્સ યાદ રાખો. ઉદાહરણ તરીકે, કાકડીઓને સર્પાકાર (કોતરણીના સમૂહમાંથી વિશિષ્ટ સાધનનો ઉપયોગ કરીને), સર્પન્ટાઇન, પટ્ટાઓ અને ઘોડાની લગામથી સુશોભિત કરી શકાય છે. મોટા ફળો અને શાકભાજીને બાસ્કેટમાં બનાવી શકાય છે.

ફૂલો ટામેટાં, ઇંડા અને મૂળોમાંથી પણ કાપી શકાય છે! એકમાત્ર વસ્તુ એ છે કે તેને પહેલા ઠંડા પાણીમાં ડૂબાડવાનું ભૂલશો નહીં - આ કડવાશ દૂર કરશે.

તમે કટ આઉટ સજાવટના "ચિત્ર" માં નિયમિત લેટીસના પાંદડા ઉમેરી શકો છો: તેમની સાથે સર્વિંગ ડીશ લાઇન કરો અથવા ટોચ પર થોડા પાંદડા ઉમેરો. ફુદીનો, લીંબુનો મલમ અને તુલસીના પાનનો પણ શણગાર માટે ઉપયોગ થાય છે.

સીઝનિંગ્સ રંગ બદલવામાં પણ મદદ કરશે: પૅપ્રિકા, કરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી. સામાન્ય પણ ટમેટાની લૂગદીકચુંબરની ડિઝાઇનમાં મૌલિક્તાનો સ્પર્શ ઉમેરી શકે છે.

આ રીતે તમે કોઈપણ વનસ્પતિ વિકલ્પને સંપૂર્ણપણે સજાવટ કરી શકો છો. પરંતુ ફળની સાથે કેટલીક યુક્તિઓ પણ છે. કોઈપણ ટેબલવેર સ્ટોર પર નોઈસેટ ખરીદો. ફળોના પલ્પમાંથી વિવિધ કદના દડાઓ અને ગોળાર્ધને "કટીંગ" કરવા માટે આ એક ખાસ ચમચી છે. તે એક સામાન્ય ચમચી જેવું લાગે છે, પરંતુ ધાર સાથે વિવિધ વ્યાસના મેટલ ગોળાર્ધ સાથે.

તમે તરબૂચ અને પીચીસ, ​​તરબૂચ અને સફરજનના બોલ કાપી શકો છો, જેમ કે આઈસ્ક્રીમ સ્કૂપ્સ, અને તેને વેફલ કપ, પેસ્ટ્રી બાસ્કેટ અથવા ક્રિસ્ટલ બાઉલમાં સર્વ કરી શકો છો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફુદીનાના પાંદડાઓ સાથે ટોચને સજાવટ કરવાનું ભૂલશો નહીં. તે મીઠાઈ માટે યોગ્ય છે અને બાળકોને પણ તે ગમશે.

ઉપરોક્ત તમામ ઉપરાંત, થોડા વધુ મુદ્દાઓ પ્રકાશિત કરી શકાય છે:

• પ્રથમ, મુખ્ય મુદ્દો, અલબત્ત, એકબીજા સાથે ઉત્પાદનોની સુસંગતતા છે. સામાન્ય રીતે આ વિશે કોઈ પ્રશ્ન નથી, મુખ્ય વસ્તુ અસંગત ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાની છે, જેમ કે, કહો, માંસ અને કિવી. લીંબુ, ઓલિવ, ઇંડા અને તેજસ્વી શાકભાજી પર ધ્યાન આપવું વધુ સારું છે.
• બીજું, ડિઝાઇનને અન્ય કોઈપણ કલા કરતાં શૈલીની સમજની જરૂર નથી. રચના દ્વારા સ્પષ્ટપણે વિચારવું, ઉચ્ચારો પસંદ કરવું અને કેન્દ્ર નક્કી કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
• જો તમે તમારી વાનગીઓને સજાવટ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે યોગ્ય વાનગીઓ પસંદ કરવી જોઈએ જે મુખ્ય તત્વોથી ધ્યાન વિચલિત કરશે નહીં. ઉદાહરણ તરીકે, જટિલ સરંજામ સાથે સંયોજનમાં તેજસ્વી વાનગીઓ તમારી વાનગીને અપૂર્ણાંક અને મુશ્કેલ વસ્તુમાં ફેરવશે.

ભૂલશો નહીં કે વાનગીનો અંતિમ દેખાવ ફક્ત તમારા પર નિર્ભર છે, તેથી તે પ્રેક્ટિસ કરવા યોગ્ય છે. સ્પષ્ટ રેખાઓ અને સમઘનનું પણ પ્રાધાન્ય આપો. સારી રીતે તીક્ષ્ણ છરીઓનો ઉપયોગ કરો. શાકભાજી અને ફળો કાપવામાં તમારી ચોકસાઈ પહેલેથી જ 50% સફળતા છે.

રંગ સંતુલન વિશે ભૂલશો નહીં. તમારે, એક કલાકારની જેમ, સૌથી વધુ વિજેતા સંયોજનો જોવા અને અનુભવવા જોઈએ. ટામેટાં અને તેજસ્વી ઘંટડી મરી સાથે પ્રકાશ વિકલ્પો માટે થોડો વિપરીત ઉમેરો, અને ઘાટા લોકો માટે ગ્રીન્સ અને કાકડીઓનો ઉપયોગ કરો. તમે નારંગી અથવા લીંબુ જેવા સાઇટ્રસ ફળોમાંથી રંગીન ઝાટકો પણ વાપરી શકો છો.

ખાતરી કરો કે સરંજામ મુખ્ય વાનગીમાંથી ધ્યાન હટાવતું નથી, પરંતુ ફક્ત તેને પૂરક બનાવે છે. અતિશય શણગારથી દૂર ન થવું વધુ સારું છે, બધું નમ્ર, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ રહેવા દો.

જો તમારે કોઈપણ બિન-ખાદ્ય ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર હોય, તો તમારા મહેમાનોને જણાવવાનું નિશ્ચિત કરો, ખાસ કરીને જો તમને કેનેપે અને સજાવટ સાથે રાખવા માટે લાકડાના સ્કીવર્સ અથવા ટૂથપીક્સની જરૂર હોય.

તેનો ઉપયોગ કરવો પણ શક્ય છે કાચા શાકભાજી. પરંતુ તમારે હજી પણ ખાતરી કરવી જોઈએ કે સમગ્ર સરંજામ માત્ર સુંદર જ નહીં, પણ ખાદ્ય પણ છે.

સુંદર ઘરેણાં વિડીયો

આપણે બાળકોની પાર્ટીઓ માટે ટેબલ સજાવટ વિશે પણ વાત કરવી જોઈએ. કોઈપણ બાળકોની પાર્ટી, ખાસ કરીને જો તે જન્મદિવસ છે, તો માતાપિતા તરફથી સાવચેતીપૂર્વક તૈયારીની જરૂર છે. તમારે એવું ખુશખુશાલ અને આનંદકારક વાતાવરણ બનાવવું જોઈએ કે રજા ફક્ત પ્રસંગના હીરો દ્વારા જ નહીં, પણ તેના બધા આમંત્રિત મિત્રો દ્વારા પણ યાદ કરવામાં આવશે.

એવું લાગે છે કે અહીં ટેબલ પર સલાડ માટે કોઈ સ્થાન નથી, કારણ કે મોટાભાગના બાળકો તેને ખાતા નથી. પરંતુ તે બની શકે છે! જો તમે મૌલિકતા બતાવો અને રસોઇ કરો સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પોઅસામાન્ય ડિઝાઇન સાથે, બાળકો ચોક્કસપણે તેમની પ્રશંસા કરશે. તે બધું ફક્ત તમારી કલ્પના પર આધારિત છે: તમે પ્લેટો પર સંપૂર્ણ પ્લોટ રચનાઓ બનાવી શકો છો! બાળકોનો આનંદ અને અજાયબી ચોક્કસપણે પ્રયાસ કરવા યોગ્ય છે.

સરંજામ ઉપરાંત, નીચેના મુદ્દાઓ પર ધ્યાન આપો:

• મસાલેદાર, મીઠું અને ચરબીયુક્ત ખોરાક ટાળો. તળેલા, ધૂમ્રપાન કરેલા અને મેયોનેઝ અને ઘણાં મસાલાવાળા નાસ્તાને બાળકોના ટેબલ પર કોઈ સ્થાન નથી.
• બોલ્ડ પ્રયોગો ટાળો: તમારા બાળકના સામાન્ય ઉત્પાદનોને બદલશો નહીં અને કંઈક નવું ઉમેરશો નહીં. પ્રાધાન્ય આપો પરંપરાગત વાનગીઓ, ઘટકો પસંદ કરી રહ્યા છીએ જે બાળકો ચોક્કસપણે નકારશે નહીં.
• જો ત્યાં ખૂબ જ નાના બાળકોની ભાગીદારી સાથે રજા હોય, તો પછી સાઇટ્રસ ફળો, તેમજ તેજસ્વી ફળો અને શાકભાજીને બાકાત રાખો. યાદ રાખો, તેઓ એલર્જીના હુમલાનું કારણ બની શકે છે!
• જો તમે તેને ટેબલ પર મૂકવા અથવા વાનગીઓમાં ઉમેરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ તો કોઈપણ માછલી પર સમાન ધ્યાન આપવું જોઈએ. તેમાં કોઈ હાડકાં ન હોવા જોઈએ.
• સેવામાં થોડા કેનેપે વાનગીઓ લો. બાળકો તેમને ખૂબ આનંદથી ખાય છે: તેઓ નાના અને અનુકૂળ સ્કીવર્સ પર હોય છે. તેમને તૈયાર કરવા માટે, તટસ્થ ફળો અને શાકભાજી, બેરી, ચીઝ, ઇંડા અને મશરૂમ્સને પ્રાધાન્ય આપો.

બાળકોના સલાડને સુશોભિત કરવાના ઉદાહરણો

બાળકોના જન્મદિવસની પાર્ટી માટે શણગાર: સુંદર, મનોરંજક અને ખાદ્ય!

નાની યુક્તિઓ

કોઈપણ ઘરની ઉજવણી ઉત્સાહપૂર્ણ અને આનંદી મૂડ બનાવે છે, દરેકને વાસ્તવિક આનંદના વાતાવરણમાં ડૂબાડી દે છે. ખાસ કરીને જો તમારે વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં અને ટેબલ સેટ કરવામાં ઘણો સમય વિતાવવો ન પડે.

અને કોઈપણ ગૃહિણી માત્ર તેની રાંધણ ક્ષમતાઓ દર્શાવવા માંગતી નથી, પણ તેના મહેમાનોને સુંદર સુશોભિત ટેબલથી આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગે છે. અને અહીં સલાડ ફરીથી તમારી સહાય માટે આવશે. સુશોભિત કરવા માટે સરળ, તેઓ એક તેજસ્વી હાઇલાઇટ બનશે જે ચોક્કસપણે યાદ કરવામાં આવશે.

રજા માટે ટેબલ શણગાર

અમે રજાના ટેબલ માટે શું તૈયાર કરીશું તે પસંદ કરતી વખતે અમે ખાસ કરીને સાવચેત છીએ. અમે અગાઉથી વાનગીઓની સમીક્ષા કરીએ છીએ, અંતિમ મેનૂ વિકલ્પ નક્કી કરીએ છીએ અને જરૂરી ઉત્પાદનોની સૂચિ બનાવીએ છીએ.

અને, નિઃશંકપણે, દરેક ગૃહિણી પાસે કેટલીક વાનગીઓ હોય છે જે ગાલા ડિનર માટે તૈયાર હોવી જોઈએ. પરંતુ જો આ સૌથી સામાન્ય ઓલિવિયર અને વિનિગ્રેટ હોય તો પણ, જો તમે મૂળ પ્રસ્તુતિ સાથે દરેકને આશ્ચર્યચકિત કરવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે તેમને તૈયાર કરવાનો વિચાર છોડવાની જરૂર નથી.

તમારે ફક્ત તેમને થોડી સજાવટ કરવાની જરૂર છે, અને તમે ખાતરી કરી શકો છો કે તમારા અતિથિઓ ચોક્કસપણે આ પરિચિત વાનગીઓની પણ પ્રશંસા કરશે.

તેમને માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ જોવાલાયક બનાવવા માટે, કલ્પના અને ચાતુર્ય બતાવો. સાવચેત રહેવાનું ભૂલશો નહીં! નોંધણી વધુ સમય લેશે નહીં, જે ચોક્કસપણે તમારા ફાયદા માટે કામ કરશે. જો તમારી પાસે પૂરતો સમય હોય, તો તમે વધુ જટિલ સુશોભન પદ્ધતિઓ અજમાવી શકો છો.

આવી સજાવટમાં પ્રથમ વખત વીસ મિનિટથી વધુ સમય લાગી શકે છે, તેથી તેને અગાઉથી ચકાસવું અને તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, ખાસ કરીને જો તમે કોઈ જટિલ રચનાની યોજના બનાવી રહ્યા હોવ. ઘણા વર્કઆઉટ્સ પછી, જટિલ તત્વો પણ તમને દસ મિનિટથી વધુ સમય લેશે નહીં.

ફળો અને શાકભાજીના પલ્પમાંથી કોતરવામાં આવેલા ફૂલો અને અન્ય આકૃતિઓ સાથેની વાનગીઓ પર ધ્યાન આપો. તેમને બનાવવા માટે થોડી તૈયારીની જરૂર પડશે, પરંતુ પરિણામ તે મૂલ્યના છે.

તમે સરળ પદ્ધતિઓને પ્રાધાન્ય આપી શકો છો:

• તમે બેકન અથવા હેમમાંથી એક વિશાળ "રોઝેટ" પણ બનાવી શકો છો;
• માટે ફળની વાનગીઓઅલંકારિક રૂપે સમારેલી કિવી અથવા દૂર કરેલ સાઇટ્રસ ઝાટકોનો ઉપયોગ કરો;
• સલાડને અસરકારક રીતે સર્વ કરવાની બીજી રીત એ છે કે ટોચની સજાવટ પર નહીં, પરંતુ ઘટકો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું. તેથી, જો તેને હલાવવાની જરૂર નથી, તો તમે આ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો.

ઉદાહરણ તરીકે, જો વનસ્પતિ વાનગીઓ સ્તરોમાં નાખવામાં આવે તો તે ફાયદાકારક દેખાશે. ડ્રેસિંગને એક અલગ ચટણી બોટમાં નજીકમાં મૂકી શકાય છે અથવા રચના કરેલી વાનગીની ઉપર અને બાજુઓ પર કોટેડ કરી શકાય છે. આ માટે માત્ર મેયોનેઝ જ નહીં, ખાટી ક્રીમ અને મીઠા વગરનું દહીં પણ ઉત્તમ છે.

ટોચ પર બદામ, હેઝલનટ અથવા પાઈન નટ્સ સાથે રચના પૂર્ણ કરી શકાય છે.

જો બદામ તમારી વાનગીને બિલકુલ અનુકૂળ ન આવે, તો દાડમના બીજ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

અથવા તમે વાનગીમાં શાકભાજીમાંથી કોતરેલા ફૂલો ઉમેરીને અથવા ખાદ્ય ડિઝાઇન મૂકીને તેમના વિના કરી શકો છો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ sprigs, મૂળો અને અદલાબદલી ઓલિવનો ઉપયોગ કરીને, તમે નીચેના ફોટાની જેમ માછલી અને પેંગ્વિન બનાવી શકો છો.

તમે વોલ્યુમેટ્રિક મોલ્ડિંગ સાથે પણ પ્રયોગ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, શિયાળાની વાનગીઓ વન શંકુના રૂપમાં અને માછલીના રૂપમાં સીફૂડ પીરસી શકાય છે.

સુશોભિત વાનગીઓની ઉપરોક્ત તમામ પદ્ધતિઓ મર્યાદા નથી. તે બધું ફક્ત તમારી કલ્પના પર આધારિત છે!

તમારી સર્જનાત્મકતા ચાલુ કરો અને તમે સૌથી વધુ મેળવશો વિવિધ પ્રકારોસમાન કચુંબર માટે ડિઝાઇન, પરંતુ વિવિધ પ્રસંગો માટે. આકારો બદલો અને નવા વર્ષની અને રોજિંદા વાનગીઓને સુશોભિત કરવા માટે નવી અનન્ય વાનગીઓ સાથે આવો. દરેક ગૃહિણી પાસે આ બધું અલગ-અલગ હશે, કારણ કે દરેકની સુંદરતાની પોતાની દ્રષ્ટિ હોય છે.

એક વસ્તુ યથાવત છે - ઉત્સવનું વાતાવરણ અને સારો મૂડ જે સુંદર રીતે સુશોભિત વાનગીઓ લાવે છે. તમે આ કૌશલ્યોનો રોજિંદા જીવનમાં ઉપયોગ કરો છો કે માત્ર રજાઓમાં કરો છો તે તમારા પર છે.

માત્ર સલાડ જ નહીં, પણ અન્ય ખાદ્યપદાર્થોને પણ રસપ્રદ અને અસામાન્ય રીતે કેવી રીતે સજાવવું તે શીખવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી: ફક્ત ધીરજ રાખો અને થોડો મફત સમય પસાર કરો. એક મહાન ઇચ્છા સાથે, આ પૂરતું હશે. સરળ તત્વોમાં પણ નિપુણતા પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તમે તેમને વિવિધ રીતે જોડી શકશો અને ઘણી તેજસ્વી રચનાઓ બનાવી શકશો.

સૌથી જટિલ વસ્તુઓ કેવી રીતે કરવી તે શીખ્યા પછી પણ આ કલામાં કોઈ "સીલિંગ" નથી, તમે આગળ વધવાનું ચાલુ રાખી શકો છો, તમારી કુશળતામાં સુધારો કરી શકો છો અને નવી સાથે આવી શકો છો. મૂળ રીતોકોઈપણ પ્રસંગ માટે સલાડ અને અન્ય તમામ વાનગીઓ બંને પીરસો.

અને તમે ઓછામાં ઓછા દરરોજ નિયમિત રાત્રિભોજનની અદભૂત સેવા આપીને તમારા પરિવારને લાડ લડાવવા માટે સમર્થ હશો. દૈનિક જીવનઉજવણીનો મૂડ અને જાદુ!

કોતરકામ એ ફળો અને શાકભાજીને કોતરવાની કળા છે. કોતરણીની કળાનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજીમાંથી કોતરવામાં આવેલા સુંદર ફૂલોથી શણગારવામાં આવે છે. ઘણી રેસ્ટોરાંમાં, ઔપચારિક ભોજન સમારંભમાં, વાઝમાં શાકભાજી અને ફળોના ગુલદસ્તા હોય છે.

શાકભાજીના સર્પાકાર કાપવાની કળા વિશેષ અભ્યાસક્રમો અને કેટરિંગ સંસ્થાઓમાં શીખવવામાં આવે છે.

ફૂલો કાપેલા શાકભાજીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને ફોટા અથવા વાનગીની જેમ, ફૂલદાનીમાં ઉત્સવની ટેબલ પર મૂકવામાં આવે છે.

કાપવા માટે ખાસ સાધનોનો ઉપયોગ થાય છે. આ લેખમાં તમે શાકભાજીને આકારમાં કાપવાની કળાથી પરિચિત થશો.

કોતરકામના સાધનોનો સમૂહ

મુખ્ય છરી

શાકભાજી કાપવા માટે એક સામાન્ય છરી એકદમ યોગ્ય હોઈ શકે છે. છરીનો છેડો પોઇન્ટેડ હોવો જોઈએ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ધાતુથી બનેલી ટકાઉ બ્લેડ હોવી જોઈએ અને વાળવું નહીં.

છરીનું હેન્ડલ એર્ગોનોમિક હોવું જોઈએ જેથી કામ કરતી વખતે થાક ન લાગે.

મુખ્ય છરી તરીકે, તમે સિકલ છરીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા, તેને થાઈ છરી પણ કહેવામાં આવે છે. તેમના માટે ફૂલની મધ્યમાં ક્યાંક હાર્ડ-ટુ-પહોંચના સ્થળોએ ગોળાકાર કટ અને કટ બનાવવાનું અનુકૂળ છે.

કોતરકામ છરીઓ

કોતરણીની છરીઓ શાકભાજી અને ફળોના આકારના કાપવા માટે ખાસ છરીઓ છે.

તેઓ સમૂહમાં (100 થી વધુ વસ્તુઓ) અને વ્યક્તિગત રીતે વેચાય છે.

આ લેખમાં, ત્રિકોણાકાર ક્રોસ-સેક્શન (એક્યુટ અથવા વી આકારની) સાથે કોતરણીની છરીનો ઉપયોગ ફૂલો બનાવવા માટે કરવામાં આવશે. ચિની કોબીઅને

કોતરણી કલામાં કેટલાક ફૂલો બનાવતી વખતે ત્રાંસી કટ બનાવવા.

છરી નોચ

નોચ છરી - 10 મીમી, 15 મીમી, 18 મીમીના વ્યાસ સાથે નોઇસેટ છરી અથવા બોલ છરી પણ કહેવાય છે. આ એક ખૂબ જ અનુકૂળ અને જરૂરી સાધન છે.

તેની મદદથી, તમે ફૂલ (કેમોલી, પ્રિમરોઝ) ના પુંકેસર બનાવવા માટે કોઈપણ શાકભાજીમાંથી એક નાનો બોલ કાપી શકો છો.

કાતર

ફિનિશ્ડ ફૂલોની પાંખડીઓને ઇચ્છિત આકાર આપવા માટે કાતરની જરૂર પડે છે: પોઇન્ટેડ, અંડાકાર, લહેરિયાત, તેમજ ડબલ ફૂલ બનાવતી વખતે પાંખડીઓની કિનારે ફ્રિન્જ કાપવા માટે.

કોતરકામ અને યોગ્ય શાકભાજી પસંદ કરવાની પ્રક્રિયા

કોતરણી માટે શાકભાજી કેવી રીતે પસંદ કરવી?

વિવિધ શાકભાજીમાંથી ફૂલો કાપી શકાય છે: મૂળો (કાળો, સફેદ, ડાઈકોન અને મૂળો), બીટ, ગાજર, રૂતાબાગા, ચાઈનીઝ કોબી, સલગમ, ઘંટડી મરી, ઝુચીની, કાકડી, કોહલરાબી, રીંગણ, ડુંગળી અને અન્ય શાકભાજી.

તમે જે ફૂલ મેળવવા માંગો છો તેના આકારના આધારે શાકભાજી પસંદ કરો. ઉદાહરણ તરીકે, મોટા ફૂલો કાપવા માટે તમારે મોટા, સખત, ગોળાકાર આકારની શાકભાજીની જરૂર પડશે - બીટ, લાલ કઠોળ, સલગમ. શંકુ આકારના ફૂલો માટે, જેમ કે લીલી, ઘંટ, લંબચોરસ આકારની શાકભાજી - મૂળા, ડાઇકોનનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

તમે ચાઇનીઝ કોબીમાંથી રસદાર ક્રાયસાન્થેમમ્સ, એસ્ટર્સ અને ડેઝી કાપી શકો છો. લીક અને લાલ ઘંટડી મરીના પાંદડામાંથી - આકર્ષક ફૂલો અને ખસખસ.

ખરીદી કરતી વખતે, ખાતરી કરો કે શાકભાજીમાં સડો અથવા યાંત્રિક નુકસાન નથી, તેમજ પલ્પમાં ખાલી જગ્યાઓ નથી. ભારે પસંદ કરો અને તમારા હાથ પરના વજનનો અંદાજ કાઢો. જો અંદર કોટન ઊન હોય, તો શાકભાજીનું વજન ઘણું ઓછું હોય છે.

ખરીદવા માટે ખૂબ પ્રયાસ કરશો નહીં તાજા શાકભાજી"બગીચામાંથી તાજી." તેમનું માંસ ખૂબ જ રસદાર અને સ્થિતિસ્થાપક હોય છે, અને જ્યારે ફૂલ કાપી નાખે છે, ત્યારે નાના ભાગો તૂટી શકે છે.

કટ-આઉટ ફૂલોને કેવી રીતે રંગ અને સાચવવા?

કોળા અથવા સલગમમાંથી પીળા ફૂલો, લીલા મૂળામાંથી લીલા, બીટ અને ઘંટડી મરીમાંથી લાલ, ગાજરમાંથી નારંગી ફૂલો કાપી શકાય છે.

જો તમે કોઈ અલગ રંગના ફૂલને કાપવા માંગતા હો: બર્ગન્ડીનો દારૂ, ગુલાબી, લીલાક, લીંબુ, વાદળી, વાયોલેટ, ફૂડ કલરનો ઉપયોગ કરો.

આ કરવા માટે, સફેદ મૂળ શાકભાજીમાંથી એક ફૂલ કાપીને તેને ઉકેલ સાથે કન્ટેનરમાં મૂકો ખાદ્ય રંગ જરૂરી એકાગ્રતાઅથવા વનસ્પતિ સૂપમાં. તમે રંગમાં ફક્ત પાંખડીઓને ડૂબકી શકો છો, પછી તમને શ્યામથી પ્રકાશમાં સુંદર રંગ સંક્રમણ મળશે.

યાદ રાખો, શાકભાજીમાંથી ફૂલો ટેબલ પરના ખોરાકના સંપર્કમાં આવે છે, તેથી તે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે સલામત હોવા જોઈએ, તેથી, રંગો કુદરતી હોવા જોઈએ.

જો તમારો રંગ ખૂબ તીવ્ર હોય, તો જ્યાં સુધી તમને ઇચ્છિત છાંયો ન મળે ત્યાં સુધી ફૂલને ઠંડા વહેતા પાણીની નીચે ચલાવો.

ફૂલને "મોર" કરવા માટે: અને પાંખડીઓ સુંદર રીતે વાળવા માટે, તાજા કાપેલા, હજુ સુધી પેઇન્ટ કરેલા ફૂલને કન્ટેનરમાં મૂકો. ઠંડુ પાણિ., અને પછી તમારી ઇચ્છા મુજબ પાંદડીઓને કાળજીપૂર્વક વાળવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરો. આ કરવા માટે, દરેક પાંખડીની બાહ્ય અથવા પાછળની બાજુએ કાળજીપૂર્વક છરી ચલાવો, જાણે તેને ખેંચી રહ્યા હોય, અને ટીપને ઇચ્છિત દિશામાં વાળો. કાપેલા ફૂલોથી વાનગીઓને શણગારે છે.

ઉજવણીના દિવસ સુધી ફૂલોને સાચવવા માટે, તેમને ઠંડા પાણીના કન્ટેનરમાં મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. પાણી વારંવાર બદલો, પછી થોડા અઠવાડિયા પછી પણ ફૂલો તાજા અને ભવ્ય દેખાશે. ફોટાની જેમ નાસ્તાને સજાવો.

થીમ પર કોતરણી ફૂલ કટિંગ - ઓરેન્જ બ્લોસમ

ઓરેન્જ બ્લોસમ એ નારંગીના ઝાડના સફેદ ફૂલો છે. તેઓ (જીવંત અથવા કૃત્રિમ) કન્યાના લગ્ન પહેરવેશને શણગારે છે.

ફૂલો માટે શાકભાજી:મૂળો

કાર્યનો અમલ (કોતરકામ):

1. એક મોટી ગોળ મૂળો લો.

2. ઉપરથી નીચે સુધી મૂળાની સમગ્ર સપાટી પર ગોળાકાર કટ બનાવીને પાંખડીઓની પ્રથમ પંક્તિ બનાવો.

3. પ્રથમ પંક્તિની પાંખડીઓની સમાંતર, દરેક બાજુથી બીજી પાંખડી કાપો. દરેક પાંખડીના અંતે ત્વચાની પટ્ટી છોડવાનો પ્રયાસ કરો.

4. પલ્પને વચ્ચેથી કાઢીને ફૂલને સમાપ્ત કરો: પહેલા પાંસળીઓ કાપો અને પછી બાકીના પલ્પને વિવિધ લંબાઈના પુંકેસરમાં "વિભાજિત" કરો.

5. ફૂલને ઠંડા પાણીમાં 5 - 10 મિનિટ માટે ડુબાડો, પછી પ્રથમ હરોળની પાંખડીઓને બહારની તરફ અને બીજી હરોળને અંદરની તરફ વાળો.

જ્યાં સુધી તમે મધ્યમાંના તમામ પલ્પનો ઉપયોગ ન કરો ત્યાં સુધી તમે પાંખડીઓને કાપવાનું ચાલુ રાખી શકો છો.

તમે સલાડ સાથે વાનગીઓને સજાવટ કરી શકો છો અને મૂળામાંથી ફૂલો કાપી શકો છો, અને જો તમે કલ્પના સાથે ખૂબ જ ઉત્સાહી વ્યક્તિ છો, તો તમે રજાના ટેબલને જ સજાવટ કરી શકો છો અને શાકભાજીનો કલગી બનાવી શકો છો અને તેને ટેબલ પર ફૂલદાનીમાં મૂકી શકો છો. સમગ્ર સાંજ માટે મહેમાનો માટે પૂરતું આશ્ચર્ય હશે.

થીમ પર વાનગીઓને સજાવવા માટે શાકભાજીમાંથી ફૂલો કાપો - મને ભૂલી જશો નહીં

ફૂલો માટે શાકભાજી: મૂળો (કાળો, સફેદ, ડાઈકોન, મૂળો), ગાજર

કાર્યનો અમલ (કોતરકામ):

1. રુટ શાકભાજીમાંથી 2 - 3 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે સમાન સિલિન્ડર કાપો, તેની બાજુની સપાટી પર 5 ગ્રુવ્સ બનાવો અને તેના ખૂણાને ગોળાકાર કરો.

2. બોર્ડ પર સિલિન્ડર મૂકો અને પાયામાંથી પાતળી ફૂલ પ્લેટો કાપો.

3. ફૂલોને વાદળી અથવા ગુલાબી ફૂડ કલરનાં કન્ટેનરમાં ડૂબાડો.

4. ગાજરની પટ્ટીને નાના ચોરસમાં કાપો.

5. ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરીને, દરેક ફૂલની મધ્યમાં ચોરસને સુરક્ષિત કરો.

6. કોઈપણ સફેદ, સખત શાકભાજીના ટુકડાની આસપાસ એક ગુંબજ બનાવો અને તેના પરના ફૂલોને એકબીજા સાથે શક્ય તેટલું ચુસ્તપણે સુરક્ષિત કરો.

ટીપ: તમે ગોળ સિલિન્ડરમાંથી પ્લેટોને કાપી શકો છો, અને પછી ચોકલેટ અને જેલીના આકૃતિઓ કાપવા માટે રચાયેલ મેટલ ફૂલ-આકારના મોલ્ડનો ઉપયોગ કરીને તેમને ઇચ્છિત આકાર આપી શકો છો.

ફર્ગેટ-મી-નૉટ ફૂલોથી સજાવો રાંધણ વાનગીઓઅથવા રજાના ટેબલને સુશોભિત કરવા માટે કલગી બનાવો.

થીમ પર DIY કોતરણી - બટરકપ

ફૂલો માટે શાકભાજી:કોળું, સલગમ

કાર્યનો અમલ (કોતરકામ):

1. અડધા છાલવાળા મધ્યમ કદના સલગમ અથવા તુયુવાના નળાકાર ટુકડામાંથી, 3 - 4 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે પાતળી ગોળ પ્લેટ કાપો.

2. કાતરનો ઉપયોગ કરીને, પ્લેટની ધારથી મધ્ય સુધી, એકબીજાથી સમાન અંતરે 5 કટ બનાવો. પાંખડીઓને ગોળ કરો અને તેમને હૃદયનો આકાર આપો, મધ્યમાં વળાંક બનાવો.

3. પેરિંગ છરીનો ઉપયોગ કરીને, સલગમમાંથી એક રાઉન્ડ બોલ કાપો. તેને ટૂથપીક પર પ્રિક કરો, તેને ઠંડા પાણીમાં ભેળવેલા જિલેટીનમાં અને પછી બાજરીમાં ડુબાડો.

4. ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરીને, સ્ટેમેન બોલને ફૂલની મધ્યમાં ચુસ્તપણે સુરક્ષિત કરો. બીજા 10 - 12 ફૂલો બનાવો અને રચના એસેમ્બલ કરો.

તમે કેન્દ્ર તરીકે બીજ સાથે પીળા ઘંટડી મરીના ટુકડાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ટીપ: જો તમે ડાઈકોન અથવા મૂળાની બટરકપ કોતરેલી હોય, તો તેને ફૂડ કલરનો ઉપયોગ કરીને પીળો રંગ આપો.

ટીપ: વાનગીને ગોઠવતા પહેલા, ટૂથપીક્સને ટૂંકી કરો જે દરેક ફૂલના કેન્દ્રને ઇચ્છિત લંબાઈ સુધી સુરક્ષિત કરે છે.

જેમ તમે યોગ્ય રીતે સમજ્યા તેમ, તમે ફૂલોથી વાનગીઓને સજાવટ કરી શકો છો અને કલગી બનાવી શકો છો.

થીમ પર શાકભાજીના આંકડા - કેમોલી

ફૂલો માટે શાકભાજી:મૂળો (કાળો, સફેદ, ડાઇકોન), મધ્ય માટે ગાજર

કાર્યનો અમલ (કોતરકામ):

1. મોટા મૂળના શાકભાજીને છાલ કરો અને 5 - 7 સે.મી.ના વ્યાસવાળી પાતળી પ્લેટ કાપી લો.

2. કાતરનો ઉપયોગ કરીને, પ્લેટ પર એકબીજાથી સમાન અંતરે 4 કટ બનાવો.

3. હવે દરેક સેક્ટરની અંદર 3 કટ કરો. તે 12 પાંખડીઓ બહાર આવ્યું.

4. કાતરનો ઉપયોગ કરીને, ખૂણાઓને કાપીને પાંખડીઓને પોઇન્ટેડ આકાર આપો.

5. ગોજ છરીનો ઉપયોગ કરીને, ગાજરમાંથી એક બોલ કાપો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને જાળીમાં કાપો.

6. ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરીને, ડેઝીની મધ્યમાં બોલને સુરક્ષિત કરો.

તમે ડેઝીઝ સાથે વાનગીઓને સજાવટ કરી શકો છો અને તેમને તહેવારોની ટેબલ પર ફૂલદાનીમાં શાખાઓ પર માઉન્ટ કરી શકો છો.

થીમ પર સુશોભિત વનસ્પતિ સલાડ - લાલચટક ખસખસ - મદદ કરવા માટે કોતરણી

ફૂલો માટે શાકભાજી:લાલ ઘંટડી મરી, કેન્દ્ર માટે કાળો મૂળો

કાર્યનો અમલ (કોતરકામ):

1. સ્ક્રેચ અથવા ડાઘ વગર મોટી મરી પસંદ કરો. દાંડીથી થોડા સેન્ટિમીટર પાછળ જાઓ અને કાપી નાખો ટોચનો ભાગ. અમને હવે તેની જરૂર પડશે નહીં.

2. મરીમાંથી બીજ દૂર કરો. સમાન કદના 4 - 5 કમાનવાળા પાંખડીના કટ બનાવીને ધારને શણગારો.

3. દરેક પાંખડીને કાળજીપૂર્વક અલગ કરવા માટે છરીઓનો ઉપયોગ કરો. બહારની પાંખડીઓને બહારની તરફ વાળો અને ફૂલને થોડી મિનિટો માટે ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો.

4. છાલ વગરના કાળા મૂળાના મોટા ટુકડાને જાળીમાં કાપો.

5. કેન્દ્રને ફૂલ સાથે જોડવા માટે ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરો.

ટીપ: જો તમે મધ્યમાં બનાવવા માટે સફેદ મૂળાનો ઉપયોગ કર્યો હોય, તો તેને સૂકવી દો, પછી ટોચને ઓગળેલા જિલેટીનમાં અને પછી ખસખસના બીજમાં ડુબાડો.

તમે લાલચટક poppies એક કલગી બનાવી શકો છો અને તે મહેમાનો માટે એક વાસ્તવિક ઉત્તેજના હશે. અને પછી મહેમાનો સમજશે - આ કોતરણી છે.

કોતરણી કલાનો ઉપયોગ કરીને તમારા પોતાના હાથથી બનાવેલ શાકભાજીના આકૃતિવાળા ફૂલોથી વાનગીઓ અને રજાના કોષ્ટકોને સુશોભિત કરવામાં તમામ બ્લોગ વાચકોને શુભેચ્છા.

સૌથી સરળ કચુંબર પણ એવી રીતે સજ્જ કરી શકાય છે કે તે રજાના ટેબલની મુખ્ય સજાવટ બની જાય. આ લેખમાં અમે સલાડને સુશોભિત કરવા માટે સૌથી સરળ અને સૌથી સુંદર વિચારો પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો.

કોઈપણ પ્રસંગ માટે સલાડ સજાવટ

સલાડ શણગાર: આકાર, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. ચાવી ચીઝ અને ઓલિવના ટુકડાથી બનેલી છે. ટમેટા અને ગ્રીન્સમાંથી સળિયા.

સલાડ શણગાર: મીઠું ચડાવેલું સ્ટ્રો; માંથી રિંગ્સ તાજી કાકડી, સાંકળના રૂપમાં નાખેલી, લાલ માછલી સ્ટ્રો, લેટીસના પાંદડા, ઓલિવના છેડે રોલમાં ફેરવવામાં આવે છે, તૈયાર મકાઈ.

સલાડ શણગાર "મધમાખીઓ": કાળો ઓલિવ, ઓલિવ અને પાંખો માટે તાજી કાકડી.

કેલા લિલીઝ કચુંબર સજાવટ: પ્રોસેસ્ડ ચીઝ (બેગમાં), બાફેલા ગાજરમાંથી પુંકેસર, લીલી ડુંગળીમાંથી દાંડી અને પાંદડામાંથી કોલા ફૂલનો આધાર.

એસ્ટર્સ સલાડની સજાવટ: ફૂલની પાંખડીઓ તરીકે વપરાય છે કરચલા લાકડીઓ. પાંદડા અને દાંડી તાજા કાકડીમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

"બાસ્કેટ" સલાડની સજાવટ:ટોપલી લીલા ડુંગળીની બનેલી છે, જે મીઠું ચડાવેલું સ્ટ્રો વચ્ચે ગૂંથેલી છે.

લ્યુકોશકો કચુંબરની સજાવટ: ટોપલી વણાટ હાર્ડ ચીઝના ટુકડા, ઈંડાની સફેદીમાંથી ફૂલો અને બાફેલા ગાજરમાંથી બનાવવામાં આવે છે. લીલા ડુંગળી, રિંગ્સ માં કાપી.

પામ ટ્રી સલાડની સજાવટ: હથેળીઓ લાકડાના skewers અને લીલા ડુંગળી પર skewered ઓલિવ માંથી બનાવવામાં આવે છે.

"હાર્ટ" સલાડની સજાવટ: છીણેલું ચીઝ, લીલી ડુંગળીઆધાર પર, ધાર માટે દાડમના બીજ, બેરી માટે ચેરી ટામેટાં, પાંદડા માટે તાજી કાકડી, દાંડી માટે લીલી ડુંગળી.

"કલગી" સલાડની સજાવટ:ટમેટા ટ્યૂલિપ્સ, કચુંબર સાથે સ્ટફ્ડ; લીલી ડુંગળીની દાંડી.

કેમોલી સલાડની સજાવટ: ઈંડાનો સફેદ અને જરદી, પાતળી કાતરી તાજી કાકડી.

કચુંબર "મશરૂમ" ની સજાવટ: મશરૂમ સ્ટેમ - ઇંડા સફેદ, ટોપી નીચે - લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અથવા બાફેલા બટાકા, ટોચ - કોરિયન ગાજર.

સલાડ સજાવટ: લીલા વટાણા અને કાકડીમાંથી બનાવેલ દ્રાક્ષ. નીચેનામાંથી સલાડ માટે મૂળ સજાવટ માટેના વિચારો બતાવે છે સરળ ઘટકો(કાકડી, ઇંડા, ઓલિવ, મૂળો). તમે લીલા ડુંગળીમાંથી સુંદર સર્પાકાર બનાવી શકો છો: પીંછાને ડુંગળીમાંથી અલગ કરો, દરેક પીછાને લંબાઈની દિશામાં કાપો, કાળજીપૂર્વક આખી લંબાઈ સાથે પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં ફાડી નાખો, ડુંગળીની પટ્ટીઓને ઠંડા પાણીમાં 0.5 કલાક પલાળી રાખો.

કચુંબર સજાવટતમે નિયમિત ઘંટડી મરીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

સુશોભિત ક્રિસમસ સલાડ: સુવાદાણા, દાડમ, મકાઈ, લીલા વટાણા.

સલાડ શણગાર: આ સંસ્કરણમાં, કચુંબર ફક્ત બટાકાની ચિપ્સ પર વહેંચાયેલું છે.

"બોટ્સ" સલાડની સજાવટ: મૂળ તાજી કાકડી બોટ કચુંબર સાથે ભરવામાં. સેઇલ ટૂથપીક સાથે જોડાયેલ છે.

લેપ્ટી સલાડની સજાવટ: પ્રોસેસ્ડ ચીઝ(બેગમાં), ગ્રીન્સ, તૈયાર મશરૂમ્સ.

અનેનાસ સલાડ શણગાર: અખરોટ, લીલી ડુંગળી. બીજો વિકલ્પ અદલાબદલીનો ઉપયોગ કરે છે તૈયાર શેમ્પિનોન્સઅને લીલી ડુંગળી.

"ઉંદર" સલાડની સજાવટ: ઉંદરમાંથી બનાવવામાં આવે છે બાફેલા ઇંડા, ચીઝ અને કાળા મરી (વટાણા), કચુંબરની સપાટી પર લોખંડની જાળીવાળું જરદી છાંટવામાં આવે છે.

સલાડ "સ્લાઇસ" ની સજાવટ: સલાડને પ્લેટમાં અર્ધચંદ્રાકારના આકારમાં મૂકો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ટોચ પર સંપૂર્ણપણે છંટકાવ. "તરબૂચના ટુકડા" ની ધાર છીણેલી કાકડી છે. આગળ ચીઝ છે. અને પછી પોપડા વગરનું ટમેટા. ઓલિવ અડધા રિંગ્સ માંથી તરબૂચ બીજ. બીજા સંસ્કરણમાં, લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા સફેદ અને બાફેલા ગાજરનો શણગાર તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.

"માછલી" સલાડની સજાવટ: સોસેજ ( વિવિધ પ્રકારો) કાપીને પનીર માછલીના આકારમાં નાખવામાં આવે છે. મોં એ ટામેટાંનું કટઆઉટ છે, આંખ એક વીંટી છે (ઇંડામાંથી સફેદ), વિદ્યાર્થી એ ટામેટા અથવા ઓલિવનો ટુકડો છે.

"ગુલાબ" સલાડની સજાવટ: ગુલાબ સોસેજના પાતળા સ્લાઇસમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેને રોલમાં ફેરવવામાં આવે છે, તેની કિનારીઓ સીધી કરવામાં આવે છે.

બીટ કચુંબર ની સજાવટ.

કચુંબર "કોબ" ની સજાવટ: તૈયાર કરેલી મકાઈ અને લીલી ડુંગળી, એક બાજુએ લંબાઈની દિશામાં કાપેલી હોય છે, તેનો ઉપયોગ સુશોભન માટે થાય છે.

"કાર્ડ્સ" સલાડની સજાવટ: લીલી ડુંગળી, ટામેટાં અને ઓલિવ.

અને આમ, તમે કોઈપણ રોલ કરી શકો છો પફ સલાડઅને પછી તેના ટુકડા કરો. મૂળ લાગે છે. ફોટામાં, "" રોલમાં લપેટી છે.

સલાડ ડેકોરેશન "બેગ્સ": કચુંબર પેનકેકમાં ભાગોમાં મૂકવામાં આવે છે, પેનકેક બેગ લીલા ડુંગળી સાથે બંધાયેલ છે.

બાફેલી ઇંડા હંસ.

ટામેટાંમાંથી ગુલાબ.

ટામેટાં અને ઓલિવમાંથી બનાવેલ લેડીબગ્સ.

ટામેટા અને બાફેલા ઈંડાનો સ્કેલોપ.

તાજી કાકડીથી બનેલી સાંકળ, પંખો અને ઓપનવર્ક રિંગ્સ.

કચુંબરને સુશોભિત કરવા માટે, કેટલીકવાર તમારે ફક્ત ડુંગળીના વડા અને થોડી કલ્પનાની જરૂર હોય છે.

નવા વર્ષના કચુંબર "ડોગ" ની સજાવટ

આ પૂડલ સંપૂર્ણપણે કોઈપણ સજાવટ કરશે નવા વર્ષની વાનગી 2018. વર્ષનું પ્રતીક. થૂથ ફૂલકોબીના ફૂલથી બનેલી છે, શરીર રીંગણનું બનેલું છે, પંજા અને પૂંછડી ઝુચીનીથી બનેલી છે.

"બાફેલા ઈંડામાંથી બનાવેલ કોકરલ્સ"

મોહક નવા વર્ષની ટેબલ શણગાર "બાફેલા ઇંડામાંથી બનાવેલ કોકરલ્સ." તેઓ કોઈપણ કચુંબર સજાવટ કરી શકો છો. અથવા ગ્રીન્સ પર કોકરેલને બેસીને સ્વતંત્ર વાનગી બનાવો. ફોટો સ્પષ્ટપણે બતાવે છે કે બાફેલા ઇંડામાંથી આવા રુસ્ટર બનાવવાનું કેટલું સરળ છે. ઇંડાના તીક્ષ્ણ છેડે નાના ચીરોમાં તમારે બાફેલા ગાજરમાંથી બનાવેલ ચાંચ સાથે સ્કૉલપ દાખલ કરવાની જરૂર છે. પહેલા ટૂથપીક વડે છિદ્ર તૈયાર કરીને ખસખસમાંથી આંખો બનાવી શકાય છે.

"ઇંડાનો સફેદ રુસ્ટર"

સલાડને રુસ્ટરનો આકાર આપો અને ઉપર છીણેલા ઈંડાનો સફેદ ભાગ છાંટો. પૂંછડી અને પાંખો પરના પીંછા અડધા ઓલિવ રિંગ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે, રુસ્ટરના પંજા અને ચાંચ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ટમેટા કાંસકો અને દાઢી.

"એક ઈંડામાં બચ્ચાં"

વેલ, તેઓ cuties નથી! ઇંડાને ઉકાળો, કાળજીપૂર્વક ઇંડાના તીક્ષ્ણ છેડાને જરદી સુધી કાપી નાખો. જરદીને બહાર કાઢવાની જરૂર છે, કાંટોથી છૂંદેલા અને મિશ્રિત કરો, ઉદાહરણ તરીકે, ઓગાળેલા ચીઝ સાથે. ઇંડાને ફરીથી ભરણ સાથે ભરો અને "ગોરાઓની ટોપી" વડે ઢાંકી દો. અમે કાળા મરીમાંથી ચિકનની આંખો અને બાફેલા ગાજરમાંથી તેમની ચાંચ અને પગ બનાવીએ છીએ.

સુશોભિત નવા વર્ષની સલાડ

ઉપરાંત, નીચે પ્રસ્તુત વિચારો નવા વર્ષના કચુંબરને સુશોભિત કરવા માટે યોગ્ય છે.

નવા વર્ષના ટેબલ માટે ક્રિસમસ ટ્રી

સફરજનને અડધા ભાગમાં કાપો. એક પ્લેટમાં સફરજનની અડધી કાપેલી બાજુ નીચે મૂકો. સફરજનની મધ્યમાં લાકડાના કબાબનો સ્કીવર દાખલ કરો. અને તેના પર સ્લાઈસ મુકો. તમને અદ્ભુત ક્રિસમસ ટ્રી મળશે.

ફાધર ફ્રોસ્ટ

કાચા ઇંડાસારી રીતે ધોઈ લો, ટોચને કાપી નાખો, સમાવિષ્ટો રેડો અને વિવિધ વાનગીઓ માટે ઉપયોગ કરો.
ઈંડાના ખાલી છીણને ધોઈ, ઉકળતા પાણીમાં 2-3 મિનિટ સુધી પકાવો અને સૂકવી લો.
પછી વનસ્પતિ તેલ સાથે અંદર લુબ્રિકેટ કરો (ત્યાં કોઈ વધારાનું તેલ ન હોવું જોઈએ).
તૈયાર કરેલી કૂલ્ડ જેલીમાં રેડો, પછી રેડો અને 15 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો જ્યાં સુધી શેલની આંતરિક સપાટી પરનું સ્તર પૂરતું સખત ન થાય. આ ઉત્પાદનોને સપાટી પર જ દેખાવાથી અટકાવશે. બાહ્ય સ્તરને વધુ ગાઢ બનાવવા માટે, તમે જેલી સોલ્યુશન સાથે કોગળાને પુનરાવર્તિત કરી શકો છો.
પછી કાળજીપૂર્વક ઇંડામાં વિવિધ ઉત્પાદનો મૂકો, જેલીમાં રેડવું અને સખત થવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
સખત થઈ જાય એટલે છીપને છોલીને સર્વ કરો.
જો શેલ જેલી સાથે ચોંટી જાય, તો સફાઈ કરતા પહેલા - 2-3 સેકન્ડ - થોડા સમય માટે કોગળા કરો ગરમ પાણી.
નૉૅધ.તૈયારીને સરળ બનાવવા અને ઝડપી બનાવવા માટે, તમે જેલી સોલ્યુશનથી શેલને પૂર્વ-કોગળા કરી શકતા નથી, પરંતુ તરત જ ખોરાક ઉમેરો અને જેલીમાં રેડવું.

ઘટકો:હેમ, મકાઈ, બાફેલી સોસેજ, અથાણું, ચીઝ, બટાકા, ગાજર, મેયોનેઝ, મીઠું, ઓલિવ

2019 નું પ્રતીક ડુક્કર છે, તેથી આ શૈલીમાં સુશોભિત વાનગીઓ ઉત્સવની નવા વર્ષની ટેબલ પર સારી દેખાશે. તેથી, અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે "પિગ" કચુંબર તૈયાર કરો, જે સુંદર ડુક્કર જેવું જ છે.
ઘટકો:
- હેમ - 200 ગ્રામ;
- તૈયાર મકાઈ - 150 ગ્રામ;
- બાફેલી સોસેજ - 100 ગ્રામ;
- અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 150 ગ્રામ;
- હાર્ડ ચીઝ- 80 ગ્રામ;
- બટાકા - 150 ગ્રામ;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 150-200 ગ્રામ;
- સુશોભન માટે ઓલિવ;
- સ્વાદ અનુસાર મીઠું.

15.12.2017

સલાડ "ભેટ"

ઘટકો:બટાકા, જરદી, ગાજર, દ્રાક્ષ, બીટ, લીલા વટાણા, ચિકન લીવર, મેયોનેઝ

સ્તરવાળી કચુંબર "ભેટ" નિઃશંકપણે તમારા માટે મુખ્ય શણગાર બનશે ઉત્સવની તહેવાર, પછી ભલે તમે ગમે તે રજા ઉજવો. આની ગૌરવપૂર્ણ નોંધણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીતમારા મહેમાનો દ્વારા ચોક્કસપણે ધ્યાન આપવામાં આવશે નહીં!

ઘટકો:

- બટાકા - 5 પીસી.;
- 4 જરદી (બાફેલી);
- ગાજર - 2 પીસી.;
- બીજ વિનાની દ્રાક્ષ - 300 ગ્રામ;
- બીટ - 1 મોટી;
- લીલા વટાણા - 100 ગ્રામ;
- ચિકન અથવા બીફ લીવર- 300 ગ્રામ;
- થોડી મેયોનેઝ.

12.12.2017

નવા વર્ષનો સલાડ "બુલફિંચ"

ઘટકો:ઇંડા, ઘંટડી મરી, બટાકા, બાફેલી સોસેજ, અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ, ઓલિવ

અમે રજા માટે સ્તરવાળી કચુંબર બનાવવાનું નક્કી કર્યું નવા વર્ષનું ટેબલ? તેને શિયાળુ પક્ષી - બુલફિંચના રૂપમાં શણગારે છે. તમારા મહેમાનો સારવારથી ખુશ થશે.

રેસીપી માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
- ઇંડા - 2 પીસી.,
- સિમલા મરચું- 1 પીસી.,
- બાફેલા બટાકા - 1 પીસી.,
- બાફેલી સોસેજ - 100 ગ્રામ,
- અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ - 50 ગ્રામ,
- પીટેડ ઓલિવ - 1 જાર.

10.11.2017

એપેટાઇઝર "ટેન્જેરિન"

ઘટકો:ગાજર, હાર્ડ ચીઝ, મેયોનેઝ, મગફળી, લસણ, અટ્કાયા વગરનુ, ટેન્જેરીન પાંદડા

અમે સ્વાદિષ્ટ, રંગબેરંગી અને સરળ-થી-તૈયાર હોલિડે ડીશ માટે રેસિપીમાં માસ્ટર કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ. લાઇનમાં આગળ ટેન્ગેરિન્સના આકારમાં સુશોભિત નાસ્તો છે. ગાજર ટોપ સાથે ચીઝ સેન્ટરનું મિશ્રણ નાસ્તાને સુમેળભર્યું અને અતિ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.

ઘટકો:
- 1-2 બાફેલા ગાજર,
- 100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
- 3 ચમચી. l મેયોનેઝ,
- 50 ગ્રામ શેકેલી મગફળી,
- 1 લવિંગ લસણ,
- અટ્કાયા વગરનુ.

10.11.2017

સલાડ "નવા વર્ષની મીણબત્તી"

ઘટકો: ચિકન ફીલેટ, શેમ્પિનોન્સ, ડુંગળી, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ, બટાકા, ઈંડા, મેયોનેઝ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ચીઝ, દાડમ, ગાજર, ઘંટડી મરી, ઓલિવ

ઉત્સવનો મૂડ સામાન્ય વાતાવરણ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે: ઘર અને ટેબલની સજાવટ. અમે રોજિંદા સ્ટીરિયોટાઇપ્સથી દૂર જવા અને નવા વર્ષની સળગતી મીણબત્તીના રૂપમાં નાસ્તો તૈયાર કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ - પ્રતીકાત્મક, સ્વાદિષ્ટ, સુંદર.

ઘટકો:
- 200 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ,
- 2 બટાકાના કંદ,
- 200 ગ્રામ ચેમ્પિનોન્સ,
- 1 ડુંગળી,
- 3 ચિકન ઇંડા,
- 1 ચમચી વનસ્પતિ તેલ,
- 2 ચપટી મીઠું,
- 1 ચમચી મેયોનેઝ.
સુશોભન માટે:
- હાર્ડ ચીઝ,
- દાડમ,
- ઓલિવ,
- કોથમરી,
- ગાજર,
- સિમલા મરચું.

16.11.2016

નવા વર્ષ માટે સલાડ "કોકરેલ".

ઘટકો:ચિકન મીટ, ચીઝ, ઈંડા, મકાઈ, ટામેટા, ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ, મીઠું, મસાલા, ગાજર, ઓલિવ, ગ્રીન્સ

રેસીપી રજા નાસ્તોપર નવું વર્ષ, કોકરેલના રૂપમાં રચાયેલ છે - આવતા વર્ષનું પ્રતીક. સરળ અને સસ્તું ઘટકો દરેક ગૃહિણીને મેનુને ખરેખર ઉત્સવપૂર્ણ બનાવવાની મંજૂરી આપશે.

ઘટકો
કચુંબર માટે:
- 300 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ,
- 5 ચમચી સ્વીટ કોર્ન,
- 3 ચિકન ઇંડા,
- 2 ટામેટાં,
- 100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
- 2 ચમચી ચટણી (મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ),
- સ્વાદ અને ઈચ્છા મુજબ મીઠું.

નાસ્તાને સજાવવા માટે:
- 1 ટામેટા,
- 1 બાફેલું ગાજર,
- 2 ઓલિવ અથવા કાળા ઓલિવ,
- હરિયાળી.

09.10.2016

શિયાળા માટે સૂકા પ્લમ

ઘટકો:આલુ, લસણ, મસાલા, સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સૂકી રોઝમેરી, ઓલિવ તેલ, તાજી પીસી કાળા મરી, મીઠું

સૂકા આલુ ઘરે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ટામેટાં સૂકવવા કરતાં તે વધુ મુશ્કેલ નથી. સાચું, તે એટલો જ સમય લે છે. પરંતુ પછી સૂકા પ્લમ તમને એક કરતા વધુ વખત મદદ કરશે, કારણ કે તે અન્ય વાનગીઓમાં ઉત્તમ ઘટક બની શકે છે.

રેસીપી માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
- 1 કિલો (+ ગ્રામ) આલુ,
- લસણની 4 લવિંગ,
- 10-15 ગ્રામ હર્બ્સ ડી પ્રોવેન્સ સીઝનીંગ,
- 10 ગ્રામ સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ,
- 15-20 ગ્રામ સૂકી રોઝમેરી,
- 3 ગ્રામ પીસેલા કાળા મરી,
- મીઠું - સ્વાદ માટે,
- એક ગ્લાસ ઓલિવ તેલ.

03.10.2016

સલાડ શણગાર "પામ"

ઘટકો: pitted ઓલિવ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, skewers, સ્ટ્રો, સફરજન

વધુ રસપ્રદ વાનગી શણગારવામાં આવે છે, તે રજાના ટેબલ પર વધુ લોકપ્રિય બને છે અને, તે મુજબ, તે ઝડપથી ખાવામાં આવે છે. અને રોજિંદા લંચ અથવા રાત્રિભોજન માટે, પ્લેટને સજાવટ કરવાથી નુકસાન થશે નહીં છૂંદેલા બટાકાઅથવા કચુંબર. અમારી નવી રેસીપી બતાવે છે કે તમે ઓલિવમાંથી પામ કેવી રીતે બનાવી શકો છો, જે ઘણી વાનગીઓ માટે સુશોભન તરીકે યોગ્ય છે.

તમારે શું જરૂર પડશે:
- પિટેડ ઓલિવ - 200-220 ગ્રામ,
- તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - એક ટોળું,
- કોકટેલ સ્ટ્રો અથવા સ્કીવર્સ,
- એક નાનું સફરજન.

24.05.2016

ચિકન સાથે તરબૂચ વેજ સલાડ

ઘટકો:ચિકન ફીલેટ, પીટેડ ઓલિવ, ચીઝ, ટામેટાં, કાકડી, ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ

રેસીપી તૈયાર કરવા માટે સરળ છે અને તેમાંથી બનાવેલ નાસ્તા માટે ડિઝાઇનમાં પ્રસ્તુત કરી શકાય છે ચિકન માંસ, શાકભાજી અને ચીઝ. કચુંબર પ્રસ્તુતિમાં સ્વાદિષ્ટ, સુંદર અને મૂળ છે, જે, નિઃશંકપણે, કોઈપણ ટેબલ પર ધ્યાન આપવામાં આવશે નહીં.

ઘટકો:
- 2 ચિકન ફીલેટ્સ,
- 60 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
- 2 પાકેલા ટામેટાં,
- 1 તાજી કાકડી,
- 50 ગ્રામ પીટેડ ઓલિવ,
- ચટણી (ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ).

29.12.2015

"ગીલ વુડ ગ્રાઉસનો માળો"

ઘટકો:બટાકા, અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ, વનસ્પતિ તેલ, ચિકન ફીલેટ, ક્વેઈલ ઇંડા, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ, મેયોનેઝ, મસાલા

અમે તમને તમારા રજાના ટેબલ પર નવા મહેમાનને મૂકવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ. આ વખતે, ફર કોટ હેઠળ દરેકના મનપસંદ ઓલિવિયર અને હેરિંગની બાજુમાં, વુડ ગ્રાઉસના માળામાં ઊભા રહેવા દો. આ કચુંબર સમાવે છે સરળ ઉત્પાદનો, જે મેળવવું મુશ્કેલ નથી, અને સ્વાદમાં તે રજાના ટેબલ પર અન્ય નિયમિત લોકો સાથે સ્પર્ધા કરવા માટે તદ્દન સક્ષમ છે.

ઘટકોની સૂચિ:
- બટાકા - 4 પીસી.,
- અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ,
- વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. એલ.,
- ચિકન ફીલેટ - 100 ગ્રામ,
- ક્વેઈલ ઇંડા - 4 પીસી.,
- મીઠું - 0.5 ચમચી,
- ગ્રીન્સ - 5 સ્પ્રિગ્સ,
- મેયોનેઝ - 2 ચમચી. એલ.,
- સ્વાદ માટે મસાલા.

27.12.2015

કુટીર ચીઝ, લાલ માછલી અને કાકડી સાથે નાસ્તા જહાજો

ઘટકો:ટાર્ટલેટ્સ, લાલ માછલીની શેવિંગ્સ, કાકડી, કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, ઓલિવ, લીંબુ, લીલો સલાડ, સુવાદાણા

કુટીર ચીઝ, લાલ માછલી અને કાકડી સાથે નાસ્તાના જહાજો - આ એક ઉત્તમ ઉકેલ છે, જે નિઃશંકપણે તમને કુશળ અને આતિથ્યશીલ પરિચારિકાના શીર્ષકનો ખર્ચ કરશે. જહાજો માત્ર રજાના ટેબલને સજાવટ કરશે નહીં, પરંતુ તેમની ઉચ્ચ ગેસ્ટ્રોનોમિક ગુણધર્મોથી પણ તમને આનંદ કરશે.

તમને જરૂર પડશે:
- tartlets - 1 પેક;
- લાલ માછલી શેવિંગ્સ - 50 ગ્રામ;
- કાકડી - 1 પીસી.;
- કુટીર ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- ખાટી ક્રીમ - 1-2 ચમચી. એલ.;
- ઓલિવ અને લીંબુ;
- લીલા કચુંબર પાંદડા;
- સુવાદાણા - 2-3 sprigs.

10.07.2015

હેલોવીન ડીશ - એપેટાઇઝર "ફ્લાય એગારિક્સ"

ઘટકો:રીંગણા, અખરોટ, અથાણું કાકડી, ડુંગળી, ટામેટા, લસણ, મેયોનેઝ, સુવાદાણા

હેલોવીન એ એક અસામાન્ય અને રસપ્રદ રજા છે. અલબત્ત, ઘણા લોકો તેની ઉજવણી કરતા નથી, પરંતુ લગભગ દરેક માટે આ રજા વિશે કંઈક રમુજી, રહસ્યમય અને રહસ્યમય છે. ઘણા લોકો પ્રશ્ન પૂછે છે: "હેલોવીન માટે શું રાંધવું?" હેલોવીન માટે તમારા ટેબલને સુશોભિત કરવું સરળ છે. તમારે ફક્ત થોડી કલ્પના બતાવવાની જરૂર છે. હું સૂચું છું કે તમે "ફ્લાય એગેરિક" બનાવવાનો પ્રયાસ કરો!

જરૂરી ઘટકો:

- મોટા ટમેટા - 1 પીસી.;
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ - ઘણા sprigs;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- અખરોટ - 50 ગ્રામ;
- રીંગણા - 400 ગ્રામ;
- અથાણું કાકડી - 1 પીસી .;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- મેયોનેઝ - 1 ચમચી. ચમચી

08.07.2015

સલગમનું ફૂલ, કોતરકામ

ઘટકો:સલગમ, કાકડી

જો તમે તમારા ટેબલને અસામાન્ય રીતે સજાવવાનું પસંદ કરો છો, તો કોતરકામ એ એક પ્રવૃત્તિ છે જે તમને ગમશે. તમારે તેના માટે ખાસ સાધનો ખરીદવાની જરૂર છે, એટલે કે છરીઓ કોતરવી, યોગ્ય શાકભાજી લો અને કામ પર જાઓ. સલગમ એક અદ્ભુત, છટાદાર ફૂલ બનાવી શકે છે જે તમારું ગૌરવ બની જશે અને તેને જોનારા દરેકની ઈર્ષ્યા જગાડશે.

પ્રોડક્ટ્સ:

- કોતરણી માટે ત્રિકોણાકાર છરીઓ - 3 કદ;
- સલગમ ફળ - 1 પીસી.;
- થાઈ કોતરણી છરી;
- કોતરણી માટે ચમચી છરી;
- લાંબી કાકડી - 1 પીસી.

27.06.2015

હેલોવીન માટે એગપ્લાન્ટ મોનસ્ટર્સ

ઘટકો:રીંગણા, ટામેટા, ચીઝ, મેયોનેઝ, સૂર્યમુખી તેલ, ટૂથપીક્સ

જોકે હેલોવીન એ આપણી "મૂળ" રજા નથી, દરેક વ્યક્તિ મોટી માત્રામાંદર વર્ષે, લોકો આ દિવસની પરંપરાઓને સમર્થન આપવાનું શરૂ કરે છે, પ્રતીકાત્મક પોશાક પહેરે છે અને થીમ આધારિત "ભયંકર" વાનગીઓ તૈયાર કરે છે. જો તમે હેલોવીનને પ્રેમ કરો છો, તો અમે તમને મોનસ્ટર્સ ડીશ ઓફર કરીએ છીએ, જેમ કે મૂળ વિચારઉત્સવની ટેબલ સજાવટ.

જરૂરી ઘટકો:

- મધ્યમ કદના ટામેટા - 1 પીસી.;
- ટૂથપીક્સ - ઘણા ટુકડાઓ (ત્યાં કેટલા રાક્ષસો હશે);
- મેયોનેઝ - 50 ગ્રામ;
- નાના રીંગણા - 2 પીસી.;
- ચીઝ - 50 ગ્રામ;
- સૂર્યમુખી તેલ - 50 ગ્રામ.

15.06.2015

ગાજર અને ડુંગળીમાંથી ગુલાબ

ઘટકો:ગાજર, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

સુંદર ડિઝાઇનથી વધુ સારું શું હોઈ શકે રજા કચુંબર? શું તમને લાગે છે કે તમે તે કરી શકતા નથી? આ રેસીપી વાંચો અને જુઓ કે ઘટકોના નિયમિત સમૂહમાંથી કચુંબરની સજાવટ કરવી કેટલું સરળ છે.

ખાદ્ય ફૂલ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
- બાફેલા ગાજર - 1 પીસી.;
- નાની ડુંગળી - 1 પીસી.,
- સુશોભન માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

09.06.2015

સલાડ "બટરફ્લાય R.I.P." હેલોવીન પર

ઘટકો:તૈયાર વટાણા, તૈયાર મકાઈ, કરચલાની લાકડીઓ, બટાકા, ઈંડા, સીવીડ, સફરજન, કેળા, ડુંગળી, મેયોનેઝ, ગ્રીન્સ

હેલોવીન માટે કચુંબર બનાવવાનો પ્રયાસ કરો, પરંતુ તમારે તેને અસામાન્ય રીતે સજાવટ કરવાની જરૂર છે, એટલે કે સ્પાઘેટ્ટી દ્વારા વીંધેલા મૃત બટરફ્લાયના રૂપમાં. આ ડિઝાઇન એવી પાર્ટી માટે યોગ્ય છે જ્યાં માત્ર છોકરીઓ જ નસીબ કહેવા માટે ભેગા થાય છે. કચુંબર પોતે જ ઝડપથી બનાવવામાં આવે છે, તેનો યાદગાર સ્વાદ છે અને તમને તે ચોક્કસપણે ગમશે. કોઈપણ અન્ય રજા માટે, કચુંબરનો પ્રકાર બદલી શકાય છે.

જરૂરી ઘટકો:

- કરચલા લાકડીઓ - 1 પેકેજ;
- તૈયાર વટાણા - 1 જાર;
- ચિકન ઇંડા, સખત બાફેલી - 2 પીસી.;
- મીઠી સફરજન - 1 પીસી .;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- તૈયાર મકાઈ - 1 જાર;
- બાફેલા બટાકા- 2 પીસી.;
- દરિયાઈ કોબી - 1 પેક;
- કેળા - 1 પીસી.;
- મેયોનેઝ - 1 પેકેજ.

સુશોભન માટે:
- તૈયાર મકાઈ - 2 ચમચી. ચમચી;
- કરચલા લાકડીઓ - 3 પીસી.;
- સ્પાઘેટ્ટી - 1 શબ્દમાળા;
- તૈયાર વટાણા - 2 ચમચી. ચમચી;
- ગ્રીન્સ - ¼ ટોળું.