• 1 A boltban lehet kapni kész darált húst, de én inkább magam főzöm meg a darált húst. Bármilyen húst használhatsz, én sovány sertéshúst használtam. A húst megmossuk, leszárítjuk, szeletekre vágjuk és feldaraboljuk.
• 2 A rizst alaposan átöblítjük folyó víz alatt, és sós vízben félig főzzük. Egy pohár rizshez igyunk másfél pohár vizet.
  
• 3 A hagymát apróra vágjuk és enyhén megpirítjuk napraforgóolaj. A sárgarépát lereszeljük és a hagymával együtt a serpenyőbe tesszük, lassú tűzön kb 2 percig pirítjuk.
  
• 4 Hozzáadjuk a darált húst, közepes lángon 10 percig pirítjuk, összetörve a darált húst.
  
• 5 Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot (2-3 darab), ketchupot, finomra vágva csípőspaprika, só, fekete őrölt borsés egy kis apróra vágott kaprot, keverjük, pirítsuk mindezt a szépséget körülbelül 5 percig.
  
• 6 A rizst áttesszük a darált húsra, hozzáadjuk a többi kaprot, elkeverjük.
  
• 7 Kész a töltelék, hagyjuk kihűlni.
  
• 8 Én nagy paprikát vettem, lehet kisebbet is. A borsot megmossuk, a magházát kivágjuk.
  
• 9 Bármilyen tepsit veszünk, ami a sütőbe tehető. Töltsük meg a paprikát, és helyezzük függőlegesen a serpenyőbe.
  
• 10 Paradicsomból készítünk sapkát a paprikához, így nem nagy paradicsomot válasszunk. A paradicsomot megmossuk, 2 részre vágjuk.
  
• 11 Befedjük paradicsommal töltött paprika. Öntsük a serpenyőbe forró víz, adjunk hozzá 1 teáskanál sót.
  
• 12 A borsos serpenyőt hideg sütőbe tettem, a sütőm 5 perc alatt felmelegszik. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, és amint elkezd csorogni a víz a serpenyőben, csökkentsük a hőmérsékletet 190-200 fokra. Ügyeljen arra, hogy a serpenyőben lévő víz enyhén csobogjon. Körülbelül 40 perccel a forralás után leveheti a fedőt, és további 20 percig a sütőben hagyhatja. A főzési idő a paprika méretétől és a sütő jellemzőitől függ.
  
• 13 A töltött paprikát tejföllel tálaljuk. Szolgáld ki magad!
  

A zöldségekben és bogyós gyümölcsökben bővelkedő nyári és őszi napokon szeretné kicsit átgondolni a megszokott menüt, változatosabbá, könnyedebbé és egészségesebbé tenni. Mert a nyár a legalkalmasabb időszak új zöldséges ételek elsajátítására, amelyek nemcsak az Ön örömét okozzák eredeti íze, nem árt az alakjának, de vitaminokkal és mikroelemekkel is gazdagítja szervezetét. Természetesen a zöldséges ételek elkészítése időbe telik, de az előnyei sokszor nagyobbak lesznek, mint a zsíros és nehéz húsételek.

Figyelmébe ajánljuk a legfinomabb zöldségétel receptjét - borsot, zöldségekkel töltve. Elkészítéséhez a régiónkban legelterjedtebb zöldségekre van szükség, még egy tapasztalatlan háziasszony is el tudja készíteni, és az étel nagyon eredeti, kielégítő és egészséges.

Ha az ételt kielégítőbbé szeretné tenni, akkor készítsen burgonyát köretként, ha figyeli az alakját, majd adja hozzá könnyű zöldség saláta. Mellesleg ez az étel nem veszíti el erejét gazdag ízű másnap pedig fel lehet melegíteni a mikrohullámú sütőben, és kész az ebéd.

Ízlési információk Második fogás zöldségekből

Hozzávalók

• kaliforniai paprika -10-12 db;
• Sárgarépa 300 g;
• Hagyma 300 g;
• Paradicsom 300 g;
• fehér káposzta 350 g;
• Paradicsompüré 100 g;
• napraforgóolaj 30 g;
• Só, fekete és piros bors;
• Provence-i gyógynövények 1 teáskanál;
• Víz 150-200 ml;
• Zöldek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a zöldségekkel töltött paprikát

Először készítsük el a zöldséges tölteléket. Bármilyen zöldséggel kiegészíthető, az összetevők mennyiségét egy vagy másik irányba változtathatja, ízlésének megfelelően. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe. Mérsékelt lángon alaposan felforrósítjuk. Adjuk hozzá a hagymadarabokat, és pirítsuk aranybarnára.

Hámozza meg és öblítse le a sárgarépát. Szárítsuk meg szalvétával, vágjuk apró darabokra vagy reszeljük le nagy reszelőn. Adjuk hozzá az előkészített sárgarépát a hagymához. Keverjük össze. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 10-15 percig.

A paradicsomot megmossuk, leforrázzuk forrásban lévő vízzel, és óvatosan eltávolítjuk a héját. Kis darabokra vágva. Adjuk hozzá a paradicsomszeleteket és a paradicsompürét a hagymához. Keverjük össze. 5-7 percig pároljuk.

Sózzuk, borsozzuk. Tartsa tűzön 1-2 percig. A zöldségmassza egyharmadát külön tányérra helyezzük.

Mosás fehér káposztaés vékony, rövid csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a káposztát a serpenyőben lévő többi zöldséghez. Keverjük össze és pároljuk körülbelül 10 percig, amíg puha nem lesz. A kész tölteléket lehűtjük.

Most pedig készülj kaliforniai paprika. Jól meg kell mosni, jó minőségű zöldségeket kell választani szép forma. Óvatosan távolítsa el a maghüvelyt, anélkül, hogy károsítaná a gyümölcsöt.

A megmosott zöldeket finomra vágjuk, és a sült zöldségekhez adjuk. Keverjük össze és kóstoljuk meg. Ha szükséges, sózzuk, és ízlés szerint ízesítjük.

Mindegyik paprikát szorosan megtöltjük az elkészített zöldséges töltelékkel. Hőálló edénybe tesszük.

Önts egy kis vízet. Helyezze a maradékot a tetejére sült zöldségek. Fedjük le a tepsit alufóliával, és tegyük a sütőbe körülbelül 1 órára. A zöldségekkel töltött paprikát a sütőben készítjük el, de kívánság szerint a tűzhelyen párolhatjuk is. Ehhez tegyük a paprikát egy serpenyőbe, tegyük bele az előzőleg félretett sült zöldségeket, és öntsük fel vízzel a legtetejére. Enyhén megsózzuk, és lefedve puhára pároljuk.

Teaser hálózat

Elkészült a zöldségekkel töltött paprika. Sütőben elkészítettük a töltött paprikát lassú tűzhelyen vagy mélyedényben is.

Tálaljuk kedvenc szósszal és friss saláta. Az étel változatosabbá tételéhez babot, gombát vagy gabonaféléket adhat a zöldség töltelékhez. Bármilyen gabona alkalmas az ételhez, a paprikát hagyományosan rizzsel töltik, de használhatunk hajdinát, árpát és bulgurt is. Mindenesetre a töltött paprika nagyon lédús és ízletes lesz. Amúgy a nyári mellett télen is elkészíthető a töltött paprika, ehhez használhatunk egész üres fagyasztott paprikát is. Jó étvágyat kívánunk!

Jó napot kedves olvasókés a blog vendégei!

Javában tart a beszerzési szezon, és a korábbi kiadványokban is készítettünk, tartósítottunk és zártunk kaviárt. És most azt javaslom, tarts egy kis szünetet a fordulatoktól, és kedveskedj családodnak egy finom vacsorával.

Mit lehet főzni a zöldségszezonban? természetesen kaliforniai paprika hússal és rizzsel töltve. Ez az étel gyerekkoromból származik. Anya és nagymama mindig elkészítette, ünnepnapokon pedig kötelező vendég volt az ünnepi asztalon. És amikor főztem, olyan illat volt a konyhában, hogy meg lehet őrülni!

Most egy ilyen étellel örvendeztetem meg a családomat. Különféle változatban főzöm, különböző töltelékkel. Tehát ma szeretném felajánlani neked érdekes receptek. A legfontosabb dolog pedig az, hogy a paprikát sütőben sütjük, nem pedig a klasszikusok szerint serpenyőben pároljuk. Hihetetlenül ízletes, nagyon laktató, aromás és színes.

Sokáig tudok ódákat zengeni erről az ételről, de nem untatlak, és azt javaslom, hogy kezdjenek a dolgokkal... Válasszon egy receptet ízlése szerint, és főzzön örömmel, jó hangulatban, családja és családja örömére. barátok.

Hogyan főzzünk töltött paprikát hússal és rizzsel a sütőben?

Az édes paprika egyszerűen tölteléknek készült! Ha eltávolítjuk a szárat és a magot, könnyen és egyszerűen megtölthetjük mindenféle töltelékkel, és a sütőben finomra sütjük. Az első receptben azt javaslom, hogy a zöldséges „edényeket” töltse meg sült sertés- és rizsdarabokkal - kiderül, hogy csak egy bomba!

Hozzávalók:

• Paprika - 8-10 db.
• Paradicsom 1 db.
• Hagyma 2 db.
• Sárgarépa 1 db.
• Hús 400-500 gramm.
• Rizs 70-100 gramm
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors

Főzési folyamat:

1. Mindenekelőtt zöldséget javaslok. A paprikát vízben megmossuk, szárát és magjait eltávolítjuk. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, és öblítsük le folyó víz alatt. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát kis reszelőn lereszeljük. A paradicsomot kockákra vágjuk. Mossa meg a zöldeket és szárítsa meg tiszta edényen konyharuhaés apróra vágjuk.

2. Tegyünk a tűzhelyre egy magas falú serpenyőt vagy egy serpenyőt/bográcsot, öntsük bele növényi olaj. Amikor az olaj kicsit felmelegedett, hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát. 2 percig pirítjuk, időnként megkeverve.

3. Adjunk hozzá kis négyzetekre vágott sertéshúst a sárgarépához és a hagymához. 3-4 percig sütjük.

4. Most adjuk hozzá a finomra vágott paradicsomot a serpenyőbe. Keverd össze.

A paradicsom helyettesíthető 1/2 csésze paradicsomlével.

5. Most adjunk hozzá rizst a húshoz és a zöldségekhez.

A rizst jól meg kell mosni.

6. Adjunk hozzá 100 ml vizet és keverjük össze. Fedővel lefedve lassú tűzön 5 percig pároljuk, majd lekapcsoljuk a tűzről.

6. Adjunk hozzá sót, borsot és fűszernövényeket. Az egészet újra összekeverjük, és zárt fedél alatt 10 percig állni hagyjuk, hogy a töltelékünk „elérjen”.

7. Ahhoz, hogy a paprika ehető, ízletes és aromás legyen, bele kell sóznunk.

8. Most jön a csúcspont - betöltés. Minden gyümölcsöt meg kell töltenünk, szorosan tömörítve.

9. A töltött gyümölcsöket beletesszük abba a formába, amiben sütni fogjuk. Az én esetemben ez egy serpenyő. A forma felét leöntjük normál szűrt vízzel, és betesszük a 200 C-ra előmelegített sütőbe. Amint a víz felforrt, csökkentsük a hőmérsékletet 200 C-ra, és 40 percig sütjük.

Voálá, nagyszerű étel kész!

Töltött paprika egészben, sajttal sütve

Ez összehasonlíthatatlan étel, Ünnepekre vagy különleges alkalmakra főzöm! Nagyon finom bors, és nem csak darált hússal töltjük meg, hanem bele is rejtjük fürjtojás. Szokatlan, ízletes és nagyon aromás! A vendégek pedig egyszerűen kellemes sokkot kapnak, próbáljanak ki főzni, tetszeni fog...

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 10 db.
• Vegyes darált hús - 400-450 gr.
• Rizs - 2-3 evőkanál. kanalakat
• Kukorica (konzerv) - 250 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Fürjtojás - 10 db.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Vaj/margarin - 100 gr.
• Reszelt paradicsom - 0,5 l.
• Búza kenyér (állott) - legfeljebb 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Zöldek (kapor, petrezselyem) - 1/2 csokor
• Zöldhagyma - 1
• Piros paprika (töltelékhez) - fele
• Őrölt feketebors

Főzési technológia:

1. Főzés előtt elő kell készítenie a zöldségeket és a húst. A kaliforniai paprikáról eltávolítjuk a szárat és a magokat, mindent óvatosan, hogy a gyümölcsök épek és sértetlenek maradjanak. A fürjtojásokat puhára főzzük, majd hagyjunk hűlni, és távolítsuk el a héját ezekről a morzsákról. A hagymát finomra vágjuk. A fél piros édes paprikát apró kockákra vágjuk. Szűrjük át a kukoricát egy szűrőedényen. A zöldeket finomra vágjuk, a zöldhagymát karikákra vágjuk. Áztassa be a kemény kenyeret meleg vízbe.

2. Most el kell kezdenie a töltelék elkészítését. A darált húshoz adjuk a kukoricát, a fűszernövényeket, a hagymát, az apróra vágott pirospaprikát, beleütjük tojás, jól megmosott rizs, én kerek krasznodari rizsből szoktam főzni. Só és bors ízlés szerint. A beáztatott kenyeret kinyomkodjuk, és a töltelékhez adjuk. Jól összekeverni.

Adjunk hozzá egy kis vizet a töltelékhez, akkor szaftos lesz

3. Töltsük fel a paprikát darált hússal, jól tömörítsük össze. Beletesszük a fürjtojást, majd a széléig tovább töltjük, így az apró tojást elrejtettük. Helyezze a megtöltött üres lapokat egy mély tepsibe vagy üstbe/üstbe.

4. A töltéshez a paradicsomot le kell reszelni a héjáig, hozzáadni az olvasztottat vaj, sózzuk ízlés szerint és keverjük össze.

5. A paradicsomos-tejszínes keveréket a paprikánkra öntjük, hogy ne kerüljön bele. A töltelék szintje 2 cm-rel a paprika alatt legyen. Minden darabot szórjunk meg kemény sajttal a tetejére, hogy a darált húst teljesen befedje. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 60 percre. Nem kell fedővel lefedni.

6. Kész étel megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Tegyük az adagokat egy tányérba, öntsük a szósszal és a tejföllel!

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű recept kaliforniai paprika főzéséhez paradicsomszószban (mártásban)

Nem is tudok egyszerűbb receptet. Klasszikus változat előkészíti ezt az ételt darált hús alá paradicsom szósz sütőben sütjük. Könnyen és gyorsan elkészíthető, de rendkívül finom, kielégítő és aromás lesz! Nos, most, hogy motiváltam, kezdjük el a főzést?

Szükséges összetevők:

• Darált sertés- és marhahús - 1 kg
• rizs - 100 gr
• kaliforniai paprika - 10 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3-4 gerezd
• Paradicsompüré - 3 evőkanál. fekszik
• Paradicsom - 2 db.
• Kapor - csomó
• Növényi olaj - 3 evőkanál. fekszik
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Készítmény:

1. Először is alaposan mossa meg a rizst. Fentebb már említettem, hogy ehhez az ételhez Krasznodar a legalkalmasabb. A darált húshoz adjuk a megmosott rizst, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük, hogy a rizs és a fűszerek egyenletesen eloszlajanak a darált húsban.

2. Amíg a darált húst sóval és őrölt borssal áztatjuk, javaslom, hogy dolgozzunk a kaliforniai paprikán. Levágjuk a kupakot a szárral együtt, és óvatosan eltávolítjuk a magokat és a válaszfalakat, hogy ne sértsük meg a gyümölcsöt. Öblítse le folyó vízben.

3. Egy kanál segítségével minden gyümölcsöt szorosan megtöltünk a töltelékkel.

4. Helyezze a darabokat forrásban lévő vízbe, és hagyja forrni legfeljebb 5 percig. Mindez azért történik, hogy a rizs ne maradjon kemény a sütőben sütés közben.

5. Ezután áttesszük egy tepsibe, és felöntjük a húslevessel, amelyben a paprika főtt.

6. A hagymát vékony félkarikára, a sárgarépát pedig apró kockákra vágjuk. A tetejére szórjuk.

8. A tepsit 200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük és 40-50 perc alatt készre sütjük.

Részletekben tegyük egy tányérra, adjunk hozzá tejfölt vagy majonézt, és hívjuk az asztalra.

Egyél örömmel!

Fél paprika (csónak) csirkével, zöldségekkel és rizzsel tejfölben

Azt javaslom, főzzön ez az edény V szokatlan teljesítmény. A töltött gyümölcsöket nem egészben, hanem felezve, csónakok formájában sütjük. Cseréljük ki a szokásos darált húst csirke- és padlizsándarabokkal mmm Hihetetlenül finom és étvágygerjesztő töltött paprika sül ki aranyszínű sajthéj alatt!

Hozzávalók:

• Édes paprika - 4 db.
• Párolt hosszú szemű rizs - 1/2 csésze
• Csirke filé - 250-300 gr.
• Padlizsán - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Kemény sajt - 50 gr.
• Paradicsom ketchup - 1 evőkanál. fekszik
• Növényi olaj - 30 gr.
• Tejföl - 50 gr.
• Só - 1 teáskanál.
• Petrezselyem/kapor - egy kicsit

Főzési folyamat:

1. Először is el kell készítenünk a tölteléket. Ehhez alaposan öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz, és forralja félig.

Én ezt csinálom: öntsünk rizst hideg vízés tedd a tűzhelyre. Forraljuk fel maximális hőmérsékleten, és kapcsoljuk ki a hőt. Nem veszem le a serpenyőt a tűzhelyről, így a rizs tökéletesen párolódik.

2. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le vízzel, és vágjuk vékony félkarikára. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk bele kevés növényi olajat, és pirítsuk átlátszóvá, ekkor a hagyma megpuhul.

3. Vágjuk le a padlizsán héját, és vágjuk közepes méretű kockákra. Helyezzük a serpenyőbe a hagymával. Megszórjuk egy kis sóval, hogy eltávolítsuk a padlizsán keserűségét.

4. A csirkét közepes méretű darabokra vágjuk, és a zöldségekkel együtt a serpenyőbe tesszük.

5. A legvégén a nagy sárgarépát meghámozzuk, és finom reszelőn lereszeljük. Serpenyőbe tesszük a hússal és a zöldségekkel.

6. Amikor a zöldségek aranyszínűvé váltak, tegyük át a párolt rizsre. Adjunk hozzá ketchupot vagy paradicsompürét (szósz), sót és fűszereket ízlés szerint, valamint egy kevés fűszernövényt (kapor + petrezselyem).

7. Most el kell készítenünk az édes paprikát. Távolítsa el a szárat és a magot, távolítsa el a magokat, és vágja félbe. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és fektessük ki a felét kaliforniai paprika felé.

8. Töltsük meg a „csónakokat” hús-zöldség töltelékkel, öntsük a tetejére majonézt vagy tejföllel, vagy amit szeretünk natúr joghurt adalékanyagok nélkül. Megszórjuk kemény sajttal, amelyet először durvára kell reszelni. Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra, és 25-30 percre tegyük bele a töltött paprikánkat.

9. Tálaljuk zöldség saláta vagy köret.

Feltétlenül főzd meg, nagyon finom!

Darált csirkehússal és sütőben sült rizzsel töltött paprika

Nagyon finom étel, laktató és tápláló. Rizzsel és darált csirkehússal töltött, paradicsomszószban sütve, a paprika egyszerűen csodálatos ízű!

Szükséges összetevők:

• Édes paprika - 1 kg
• Csirke filé - 750 gr.
• Rizs - 2 evőkanál.
• Hagyma - 3 db.
• Sárgarépa - 5 db.
• Őrölt fekete bors - 1/2 tk.
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj sütéshez - 3 evőkanál. fekszik

A mártáshoz:

• Paradicsomlé - 1 liter
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. fekszik
• Tejföl / majonéz - 5 evőkanál. fekszik
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 2 evőkanál. fekszik

Főzési folyamat:

1. Mossa meg alaposan a rizst meleg víz többször. Tegyük egy serpenyőbe, öntsünk hozzá forrásban lévő vizet, és forrástól számítva 6 percig főzzük félig. Ezután a rizst egy szűrőedényben szűrjük le, és meleg víz alatt öblítsük le. Hagyja teljesen kihűlni.

2. A darált húst magam készítem el - a filét leválasztom a csontról, és a húst húsdarálón átpasszírozom, a csontokból pedig húslevest főzök leveshez vagy borscshoz.

Ha nincs kedved vagy időd a hússal bajlódni, a boltban vásárolhatsz kész darált húst.

3. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Az apróra vágott zöldségeket növényi olajjal felmelegített serpenyőbe tesszük. Folyamatos kevergetés mellett aranybarnára sütjük.

4. Tegyünk félre 4 evőkanál sült sárgarépát és hagymát a töltelékhez. Ezután adjuk hozzá a serpenyőhöz paradicsomlé, paradicsompüré, só és cukor. Forraljuk fel, csökkentsük a hőmérsékletet, és hagyjuk forrni a mártást 3 percig.

4. Az édes paprika szárát befelé nyomkodva eltávolítjuk, majd a maggal együtt eltávolítjuk. Rázza ki a maradék magokat, és folyó víz alatt öblítse le a gyümölcsöket.

5. Keverjük össze egy mély tálban darált csirke, félig főtt rizs és 4 evőkanál vöröshagyma és sárgarépa aranybarnára pirítva. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot. Jól keverjük össze, és töltsük meg a paprikát, kanállal szorosan nyomkodjuk.

6. Süthetsz mély tepsiben, magas falú tepsiben vagy kiskacsa/liba serpenyőben, ahogy neked ismerősebb és kényelmesebb. A megtöltött darabjainkat egy rétegben helyezzük az edényekbe, amelyekben sütni fogunk, nem kell előkenni őket olajjal. A borsom két formába fért. A tetejére öntjük a már előre elkészített paradicsomszószt.

7. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 40-50 percig sütjük. 5 perccel a főzés előtt távolítsa el a borsot. 3-4 evőkanál tejfölt öntünk a tetejére, egyenletesen elosztva a felületen, és visszatesszük a sütőbe.

Tányérokra tesszük és tálaljuk finom étel a családod és a barátaid!

Paprika receptje sütőben fólia alatt

Íme egy újabb finom recept. Sütéskor a paprikát takarjuk le fóliával, szaftos, laktató, étvágygerjesztő lesz! És az illata... Ez az étel tökéletesen kiegészíti az ünnepi asztalt, és a vendégek örömmel töltik el!

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 1 kg,
• darált hús - 700 g,
• főtt rizs - 200 g,
• Fokhagyma - 2 gerezd,
• Hagyma - 1 nagy fej,
• Sárgarépa - 2 db.
• Paradicsom - 1 kg,
• Só ízlés szerint.

Ennek az ételnek az elkészítését a videó szerzője részletesen leírja, javaslom, hogy nézze meg. Ahol lépésről lépésre a saját szemeddel láthatod, és lépésről lépésre megismételheted a főzési folyamatokat...

Próbáld ki, nagyon finom!

Itt jön a válogatás finom receptek végére. Nagyon remélem, hogy tetszeni fog, és biztosan elkészíti majd ezt az ételt a családjának.

Ne felejtsd el megosztani véleményedet kommentben, és nyomd meg a közösségi média gombjait! És ha hozzáad egy cikket a könyvjelzőihez, akkor nagyon gyorsan megtalálja, és nem vesztegeti az időt a kereséssel (azt hiszem, megkapta a tippet)

Lenyűgöző illatokat kívánok a konyhában, és családod dicséretét a finom ételekért!

Az ételt a legjobban ősszel, től szezonális zöldségek, aminek sikerült magába szívnia a napsugarak melegét és a nyár illatát. Az üvegházhatású paprika soha nem fogja azt az ízt adni, mint a kertből gyűjtött. Ezért siess a paprikák megtöltésével, amíg még a levében van!

Az alábbi recept nem csak „azonnali” elkészítésre, hanem téli fagyasztásra is alkalmas - a töltött paprika elviseli a hosszú távú tárolást, csak tegye egy edénybe, és küldje el a polcra, ahol a zöldségeket tárolja. Bármikor kiveheti a félkész terméket (nem kell kiolvasztani), leönteni mártással, és befejezni a sütést a sütőben vagy egy serpenyőben, amelyik kényelmesebb. Egyetértek, az ilyen előkészítés biztosan nem lesz felesleges, gyors, kényelmes és egyáltalán nem zavaró.

Teljes főzési idő: 60 perc
Főzési idő: 50 perc
Kitermelés: 6 adag

Hozzávalók

A paprika hússal és rizzsel való töltéséhez szüksége lesz:

• közepes kaliforniai paprika - 12-15 db.
• rizsdara – 1 evőkanál.
• darált marha- és sertéshús - 500 g
• hagyma - 2 db.
• nagy sárgarépa - 1 db.
• paradicsom - 2-3 db.
• paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
• tejföl - 100 g
• só és bors - ízlés szerint
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Készítmény

A rizsszemeket alaposan megmostam, 1:2 arányban vizet adtam hozzá, picit megsóztam, és a forrástól számítva 10-12 percig forraltam (félfőzésig). Ezzel egy időben előkészítettem a paprikát: megmostam, a szárral együtt levágtam a „sapkákat”, a magokat megtisztítottam.



A félig megfőtt rizst szűrőedénybe dobtam és megmostam, hogy a töltelék omlóssá váljon. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn. Egy serpenyőben növényi olajat hevítettünk, és megdinszteljük benne a hagymát és a sárgarépát.



Kombinált rizs és darált hús. Hozzáadjuk a sült zöldségek felét, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A lédússág kedvéért felöntöttem a paradicsompürével - a paradicsomokat a héjánál fogva reszelőn összetörtem (blansírozhatod, eltávolíthatod a héját, majd turmixgépben pürésítem). Kész a töltelék.



A maradék sült zöldségeket a szósz elkészítéséhez használjuk fel. 1 kanállal tettem a serpenyőbe paradicsom szószés 2 pohár vizet. Forraljuk fel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. 4-5 percig pároltam, a legvégén tejfölt tettem hozzá és felforratlanság nélkül felmelegítettem, hogy a tejföl jól szétterüljön. Az eredmény az volt tejszínes paradicsomszósz borsnak. Ha szeretné, ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit, például olasz fűszernövények keverékét vagy szárított fűszernövényeket.



A paprikákat töltelékkel megtöltöttük, és formába (mély, falas) helyeztük, tetejére vágott „kupakokkal” borították. Ráöntöttem a szószt - kb a paprika magasságának 2/3-át kell elérnie. Ha ez nem elég, felforralt sós vizet adhatunk hozzá. A formát 180-200 fokra előmelegített sütőbe küldtük 50-60 percre, amíg teljesen meg nem fő. A töltelék elegendő ahhoz, hogy megfelelő mennyiségű paprikát töltsön, ezért lefagyasztottam egy részét későbbi felhasználásra.



A sütőben a zöldségeknek megpuhulniuk kell, a tölteléknek pedig teljesen meg kell főznie. Sütéskor a paprika nagyon sok levét enged ki, szószból tehát nem lehet hiány. Ahogy hűl a tejföl, úgy besűrűsödik, és még finomabb lesz az étel.

Szolgál hússal töltveés a rizst, a paprikát a legjobb melegen tálalni. Jó étvágyat kívánunk!

A töltött kaliforniai paprika már régóta megtalálta rajongóit. Ez a meleg étel gyakran megtalálható ebédnél ill ünnepi asztalok. Kiváló íztulajdonságaival és kísérletező képességével vonzza különböző töltelékekkel.

Hogyan kell főzni a töltött paprikát a sütőben

Ezt a töltött zöldséget serpenyőben vagy sütőben is megfőzhetjük. A második módszer jobban megfelel azoknak, akik szeretik a helyeset, Az egészséges táplálkozás, de nagyjából minden a szakács egyéni preferenciáitól függ. Egy ilyen köret elkészítéséhez előre meg kell gondolnia a töltelék típusát és a sütéshez használt mártást, hogy a remekmű mindig finom legyen. Tanuld meg, hogyan készíts sütőben töltött paprikát.

Töltő

A legnépszerűbb recept a darált hússal és rizzsel való töltelék, de a leleményes háziasszonyok sok más változatot is találtak már, változatossá téve az étel szokásos tálalását. A paprika töltésének módja az Ön képzeletétől és preferenciáitól függ. A sajtok jól passzolnak ehhez a zöldséghez a főzés során, különböző típusok hús, zöldség, darált hal, gomba, spárga, tejföl, paradicsomszószok, bazsalikom.

Sütőben töltött paprika receptjei

Főzési folyamat különböző lehetőségeket a paprika nem nagyon különbözik és sorrendjében hasonló. Készíthet lépésről lépésre elkészített recepteket, improvizálhat, hozzáadhat valami sajátot az összetevőkhöz, megpróbálhat különböző összetevőket kombinálni. Mindenesetre figyelembe kell vennie, hogy a sütőben töltött paprika nagymértékben javítja minőségét, ha fűszernövényeket és szárított fűszernövényekből ad hozzá.

Zöldségekkel

Ez a töltött paprika készítmény vegetáriánus, és böjtölők számára is megfelelő. Használhatják azok, akik a fogyókúra vagy a böjt mellett döntenek, valamint a húsköltségen spórolni vágyó háziasszonyok. A töltött kaliforniai paprika elkészítése után a séf egy mindenki számára nagyon egészséges diétás étellel díszíti az asztalt.

Hozzávalók:

• bors - 15 db;
• sárgarépa - 2 db;
• izzók – 2 db;
• paradicsom - 2 db;
• padlizsán (kék) - 5 db;
• kerek rizs - 250 g;
• tejföl vagy tejszín - 100 g;
• paradicsompüré - 75 g.

Főzési mód:

1. Készítsük elő a paprikát: távolítsuk el a magokat, távolítsuk el a szárát.
2. A padlizsánt és a hagymát felvágjuk, megdinszteljük, a megmosott rizst 10 percig forraljuk, a hozzávalókat összekeverjük.
3. Töltsük meg a paprikát és tegyük bele forró sütő.
4. Szósz helyett serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott paradicsomot, sárgarépát, hagymát, hozzáadjuk a fűszeres paradicsompürés tejfölt, és pároljuk.
5. Fél óra elteltével a serpenyő tartalmát hozzáadjuk az edényhez, és további 15 percig sütjük.

Darált hússal

Ez a forró második fogás bárkit boldoggá fog tenni. A hússal töltött paprika receptje megmondja, hogyan kell ízletesen és gazdagon főzni húsos étel, hogy kielégítően táplálkozzon, és ne hagyjon közömbösen egyetlen ínyencet sem. Bármilyen húst elvihetsz, ami a hűtőben van: sertés, marha, bárány vagy pulyka, csirke vagy kacsa és libafilét is használhatsz.

Hozzávalók:

• darált hús (bármilyen) - 500-650 g;
• paradicsom - 2 db;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• sárgarépa - 1 db;
• tejszín és paradicsomlé egyenként 100 g;
• gyógynövények, fűszerek;
• édes piros paprika - 1 kg.

Főzési mód:

1. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket a csavart húshoz, oszlassuk el ezt a keveréket minden paprika belsejében.
2. Egy serpenyőbe tesszük (ujjas tepsire tehetjük, mint a képen), 10 percig sütjük.
3. Készíts öntetet tejszínből, gyógynövényekből, paradicsomléből és fűszerekből.
4. A forró keveréket egy serpenyőbe öntjük, és további 20 percig sütjük 190 fokon.

Hússal és rizzsel

Ez az opció alacsonyabb kalóriatartalmú, mint az előző, de a rizsszemek tele vannak rostokkal, és az ebédszünet után még sokáig megmarad a teltségérzet. A rizzsel töltött paprikát kényelmesen elviheti egy tálba munkához, piknikhez vagy nyaraláshoz. Elkészítheted és elhozhatod a finom csemegét egy barátod házába, vagy gondosan beleteheted a gyerekek hátizsákjába ebédként.

Hozzávalók:

• rizsdara - 220 g;
• közepes paprika - 12 db;
• apróra vágott hús - 340 g;
• paradicsom, sárgarépa, hagyma - 2 db;
• tejszín vagy tejföl - egy pohár.

Főzési mód:

1. Forraljuk a rizst körülbelül 12 percig. A darált húshoz adjuk az apróra vágott zöldségek felét, ízlés szerint adjunk hozzá petrezselymet vagy bazsalikomot.
2. A második felét nagy lángon megpirítjuk, hozzáadjuk a tejszínt, a fűszereket és a sót, majd enyhén pároljuk.
3. A paprika megtöltése után falas formába tesszük, krémes öntettel leöntjük, és 35 percig sütjük.

Sajttal

Ez a recept különböző típusú összetevőket tartalmazhat. A sütőben sajttal töltött paprika készítéséhez használhat mozzarellát, feta sajtot és különféle kemény fajtákat. Jól működik, ha sertéshúst használnak húskomponensként. A tejtermékek lágyítják a hús zsírtartalmát, világosabbá teszik a paprikát és csökkentik a termék adagonkénti kalóriatartalmát.

Hozzávalók:

• paprika - 10 db;
• rizs - 140 g;
• darált sertéshús - 200 g;
• hagyma - 1 darab
• feta sajt és holland sajt - egyenként 100 g;
• paradicsompüré, tejföl - egyenként 90 g;
• bazsalikom, kapor - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A főzöldséget meghámozzuk, félbevágjuk, a darált húst összekeverjük az alulfőtt rizzsel, a reszelt sajttal és a hagymával.
2. Tejfölből, tésztából, fűszernövényekből mártást készítünk.
3. A feleket megtöltjük az elkészített keverékkel, megszórjuk kemény reszelt sajttal.
4. Öntsük a szószt egy főzőedénybe, helyezzük el a töltött terméket, és pároljuk a sütőben körülbelül fél órán keresztül.

Hogyan kell főzni a fagyasztott töltött paprikát

Ha a háziasszony elmegy, aggódik háztartása étrendjéért, vagy egyszerűen csak több ideje van a főzéshez, készíthet házi félkész termékeket, amelyek gyorsan elkészíthetők különleges erőfeszítés. Tudnod kell, hogy a töltött paprikát nem lehet rosszabbul lefagyasztani, mint a beragadt gombócokat és galuskákat, hogy ha akarod, kényeztesd magad finom ebéd.

Hozzávalók:

• bors - 1 kg;
• kerek rizs - 160 g;
• apróra vágott hús– 230 g;
• sárgarépa, hagyma 1 db.

Főzési mód:

1. A főtt rizst összekeverjük a darált hússal, apróra vágott sárgarépával és hagymával.
2. Az elkészített keverékkel megtöltjük a meghámozott paprikát.
3. Betesszük a fagyasztóba, ha szükséges kivesszük, a sütőben készre sütjük, hozzáadva kedvenc szószunkat.

Chikennel

A csirkemell már régóta lédús, ízletes, egészséges, alacsony kalóriatartalmú termék. Különlegessége, hogy tökéletesen passzol mindenféle zöldséghez, fűszernövényhez és sajthoz. Töltött paprika csirkemell– érdekes, ízletes, kielégítő. A legfiatalabb családtagokat etetheted vele és kényeztetheted magad, még akkor is, ha korlátozod a húsfogyasztásodat és figyeled az alakod.

Hozzávalók:

• csirke filé - 560 g;
• lomb különböző fajták– 1 csokor;
• izzók – 2;
• sárgarépa - 1-2;
• kaliforniai paprika gyümölcsök – 11 db.

Főzési mód:

1. A filét késsel felaprítjuk, a fűszernövényeket és a zöldségeket finomra vágjuk, összekeverjük.
2. Töltsük meg a meghámozott paprikát.
3. 25 percre 185 fokos sütőbe tesszük.

Zöldségekkel és rizzsel

A recept szerint elkészítve a szakács teljes vitaminkoktélt ad az ételéhez, különösen a széles körben elterjedt vitaminhiányos téli-tavaszi időszakban. Ha a zöldségek egy része nem felel meg a szezonnak és drágák, akkor helyettesítheti azokat olcsó kész fagyasztott keverékekkel, amelyek minden szupermarket polcain megtalálhatók. A kezdők a sütőben főzhetnek zöldségekkel töltött paprikát.

Hozzávalók:

• paprika gyümölcsök - 11 db;
• spárga - 120 g;
• kukorica - 1 doboz;
• brokkoli és bazsalikom - egyenként 50 g;
• paradicsom és padlizsán - egyenként 100 g;
• hagyma - 1 fej;
• rizs - 95 g;
• tejföl - 110 g.

Főzési mód:

1. Az apróra vágott zöldségeket és fűszernövényeket a grillen megpirítjuk, fűszereket hozzáadva, összekeverjük az alulfőtt sózott rizzsel és kukoricával.
2. Az elkészített töltelékkel megtöltjük a meghámozott paprikát, fedőszerűen fedjük le a „csikkekkel”,
3. Tegyünk mindent egy tepsire, öntsük fel tejföllel, süssük fél órát közepes hőmérsékleten.

Darált hússal töltött paprikafélék a sütőben

Az aromás ízű színes csónakok tálaláskor nagyon esztétikusak. hús töltelék. A kemencében félbe töltött paprika minden terített asztalnak lakomaszerű megjelenést kölcsönöz. Azért jó, mert minden vendég látja az aromás tartalmat, ami étvágygerjesztő. A szakács meg fog lepődni, milyen gyorsan megszeret ez a recept. Minden vendég megkérdezi, hogyan kell főzni.

Hozzávalók:

• bármilyen típusú darált hús - 620 g;
• zöldek - 1/2 csokor;
• paprika – 13 gyümölcs (lehetőleg színes);
• paradicsom - 200 g;
• sárgarépa, hagyma - 1 db;
• tejszín - 1,5 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A paprikát csónakokra vágjuk (mint a képen), a húst összekeverjük apróra vágott zöldségekkel, felöntjük tejszínnel, hogy szaftos legyen.
2. Óvatosan félbevágjuk a keveréket, és megszórjuk fűszernövényekkel.
3. Kb. 25 percig sütjük.

Rizzsel és gombával

Nem triviális recept egy lakomákon megszokott ételhez. Az elkészítés egyszerűsége nem zavarja az íz eredetiségét. Rizzsel és gombával töltött paprika készíthető csiperkegomba, laskagomba és rókagomba hozzáadásával, hogy a képen látható eredményt kapjuk. Amikor egy étel elkészítésének módján gondolkodik, érdekes fűszer- és gyógynövényvariációkat választhat: minden attól függ, hogy szeretne-e több vagy kevesebb fűszert hozzáadni.

Hozzávalók:

• édes paprika - 10 db;
• gomba - 700 g;
• rizs - 100 g;
• tejföl - 80 g;
• izzó;
• kapor;
• komló-suneli gyűjtemény, Provance-i gyógynövények vagy mások

Főzési mód:

1. A gombát megpirítjuk, tejföllel felöntjük, pároljuk, amíg a nedvesség elpárolog, a végén hozzáadjuk a tépett kaprot és a fűszereket.
2. Készítsük elő a borsot, vágjuk ki a csikket, a magokat, és öblítsük le vízzel.
3. Megtöltjük gombával és rizzsel, edényre tesszük, felöntjük a maradék tejföllel, amíg a töltött paprika elkészül a sütőben, 15 percig pároljuk.

Videó