Scegli la migliore ricetta di insalata d'uva! Leggero con pollo, brillante con fagioli, tenero con ananas - 10 le migliori ricette nella nostra selezione.

Questo piatto diventerà una vera decorazione per chiunque festa festiva. L'insalata Tiffany con pollo e uva è molto succosa e ricca. Si abbina bene con qualsiasi contorno.

• Petto di pollo - 2 pezzi
• Uva senza semi - 1 pezzo (grappolo)
• Uova - 4 pezzi (sode)
• Formaggio a pasta dura - 200 grammi
• Mandorle - 1 tazza (tostate)
• maionese - a piacere
• Olio vegetale - a piacere
• Curry - a piacere

Sciacquare i petti di pollo, asciugarli e spennellare con il condimento al curry. Quindi friggere per olio vegetale da tutti i lati.

Raffreddare i petti fritti e tagliarli a cubetti.

Quindi sbucciare e tritare le uova sode.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

Laviamo l'uva, tagliamo ogni pezzo a metà.

Macinare le mandorle tostate in un frullatore.

Metti metà del pollo sul fondo di un piatto largo (supponendo che stiamo preparando due porzioni abbondanti).

Lubrificare il pollo con uno strato sottile di maionese e cospargere con uno strato di formaggio grattugiato.

Distribuire sopra la metà delle uova tritate.

E ancora ungere con la maionese.

Cospargi tutta questa bellezza con le mandorle.

Lubrificare con maionese.

Decorare la parte superiore dell'insalata con metà dell'uva. Buon appetito!

Ricetta 2: deliziosa insalata con uva e formaggio (con foto)

Come noci, puoi prendere quasi tutti i gusti: noci, mandorle, pistacchi, arachidi. Ho scelto quest'ultima opzione, perché mi piacciono molto le noccioline. Ricordatevi solo di tostare prima le noci.

L'uva per condire l'insalata può essere scelta anche in base alle preferenze personali. Il nero sembra più efficace, ma non mi piace di più gusto ricco. Il verde, secondo me, è più neutro e si abbina perfettamente al resto degli ingredienti. Inoltre, sono necessarie uve senza semi e, inoltre, piuttosto grandi: il verde è più facile da trovare, decidi tu stesso quale delle uve scegliere per preparare un'insalata.

• Arachidi 50 gr
• Uva leggera 500 g
• Petto di pollo 500 g
• Maionese 200 g
• Prezzemolo fresco 1 mazzetto
• Formaggio a pasta dura 100 g
• Mela 1 pz.
• Uova di gallina 3 pz.

Ricetta 3: Insalata di patate con uva (passo dopo passo)

• Patate 3-4 pezzi.
• Petto di pollo
• Uovo 3 pz.
• Formaggio a pasta dura 100 g.
• Uva dolce 500 g.
• Maionese

Lessare le patate, le uova e il petto di pollo.

Lubrificare la piastra con maionese.

Grattugiare le patate su una grattugia grossa e metterle su un piatto.

Lubrificare lo strato con maionese.

Macinare il petto di pollo con un coltello, salare e mescolare con la maionese.

Disporre il petto di pollo sulle patate.

Grattugiare l'uovo su una grattugia grossa, adagiarlo su uno strato con il pollo.

Lubrificare con maionese.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, adagiarlo su uno strato con le uova.

Lubrificare con maionese.

Tagliare l'uva a metà, togliere i semi (se presenti) e decorare magnificamente l'insalata.

Ricetta 4: Insalata con uva, pollo e noci

• Filetto di pollo 2 pz.
• Uovo 5 pz.
• Formaggio a pasta dura 300 g
• Uva 200 g
• Maionese 200 g
• Curry 1 cucchiaio
• Olio vegetale 1 cucchiaio
• Noci ½ tazza
• Sale, pepe, erbe aromatiche (a piacere)

Lessare il filetto di pollo, raffreddarlo leggermente, smontarlo in fibre o tagliarlo a cubetti.

Scaldare la padella, aggiungere un po 'di olio vegetale, friggere i pezzi di filetto per 3-5 minuti, salare. Aggiungi il curry.

Questa volta fai bollire le uova, raffreddale, sbucciale, grattugia su una grattugia grossa.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

Sbucciare le noci, tritare i gherigli.

Lavare l'uva con acqua corrente, tagliare ogni bacca da un ramoscello, tagliarla a metà, eliminare i semi.

Devi distribuire l'insalata in un piatto largo a strati in questo ordine: prima devi fare uno strato di ½ filetto fritto tritato, sopra 1-1,5 cucchiai. noci tritate, uno strato di maionese, uno strato di ½ uovo grattugiato, 1-1,5 cucchiai. noci, uno strato di maionese, uno strato di ½ formaggio, 1-1,5 cucchiai. noci, uno strato di maionese, uno strato di ½ filetto tritato e fritto, in alto 1-1,5 cucchiai. noci tritate, uno strato di ½ uova grattugiate, 1-1,5 cucchiai. noci, uno strato del resto del formaggio e delle noci, uno strato di maionese, guarnire con uva ed erbe aromatiche sopra.

Ricetta 5: Pollo con uva - Insalata (foto passo dopo passo)

Un'insalata deliziosa e nutriente con uva e pollo decorerà qualsiasi tavola festiva. Va bene qualsiasi uva, i semi devono essere rimossi, io avevo Kishmish. Il filetto di pollo per questa insalata può essere bollito o fritto con cipolle, per questa insalata è adatto anche il pollo affumicato.

• Filetto di pollo - 300 g
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 150 g
• Noci - 150 g
• Maionese - a piacere
• Uva - 150 g

Lessare il filetto finché è tenero per 25 minuti in acqua salata. Lessare le uova per 10 minuti e poi raffreddarle acqua fredda.

Tagliamo il filetto raffreddato e lo mettiamo nel primo strato in un'insalatiera o in bicchieri porzionati. Facciamo una rete di maionese.

Puliamo le uova raffreddate, le tagliamo e le adagiamo in un secondo strato. Cospargere con le noci tostate tritate. Applichiamo nuovamente la rete di maionese.

Cospargere con formaggio grattugiato.

Decorare l'insalata con metà dell'uva.

Prima di servire, lasciare fermentare l'insalata con uva e pollo per 1 ora in frigorifero e servire. Buon appetito!

Ricetta 6: Insalata semplice di uva nera a strati

Leggero, elegante, bello, emozionante! Non è difficile cucinarlo, nella composizione prodotti semplici, che può essere trovato in qualsiasi frigorifero, ma il suo gusto è molto gradevole. La cottura del petto di pollo non richiede molto tempo e il resto degli ingredienti non richiede una preparazione particolare. Pertanto, se gli ospiti inaspettatamente "si preparano", allora bastano un paio di sciocchezze per cucinarlo! Anche una hostess alle prime armi ce la farà! L'assenza di cipolle lo rende tenero e gustoso!

• 1 grappolo d'uva.
• 2 uova.
• 1 petto di pollo bollito.
• 100 gr. formaggio stagionato.
• maionese (a piacere).
• tutte le noci che ho, ma puoi prendere pinoli, anacardi o arachidi

Prepariamoci prodotti necessari. Lessare le uova a uno stato ripido e raffreddarle, far bollire il petto di pollo con le spezie ( foglia d'alloro, pimento) e tagliarlo a cubetti, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, tritare le noci in briciole in un frullatore. Tagliare l'uva a metà regolari.

Ora assembliamo l'insalata. Lo mettiamo sotto forma di un grappolo d'uva. Il primo strato è il petto di pollo bollito, tagliato a pezzi.

Lubrificare strato di pollo maionese e cospargere con briciole di noci.

Dopo la gallina arriva lo strato di uova. Lo ungiamo anche con maionese e cospargiamo con briciole di noci.

Lo strato successivo è il formaggio e lo lubrifichiamo con la maionese, le metà dell'uva senza semi sono adagiate saldamente e magnificamente su questo strato.

L'insalata Tiffany è pronta! Devi lasciarlo riposare per qualche ora! Al momento di servire, da un lato mettiamo grandi foglie di prezzemolo, imitando un tralcio d'uva.

Ricetta 7: Insalata di tartaruga con uva e formaggio

• 1 pezzo di carne di pollo
• 4 uova
• 2 pezzi di mele
• 150 gr Qualsiasi formaggio a pasta dura
• 4 foglie di lattuga
• 1 pennello per uva

La carne di pollo va bollita in acqua salata. Dopo la bollitura, raffreddarlo e tagliarlo a pezzetti abbastanza piccoli.

Nella fase successiva, far bollire le uova, raffreddarle e separare gli albumi dai tuorli. Successivamente, devono essere grattugiati e messi da parte.

Grattugiate anche il formaggio e preparate l'uva tagliandola a metà.

Sbucciamo la mela e tre su una grattugia.

Insalata "Tartaruga con uva" Per la decorazione avrai bisogno di un piatto piano. Adagiateci sopra le foglie di lattuga e cospargetele con il succo di limone. La carne di pollo preparata viene posta su foglie di lattuga. Lo strato successivo saranno gli albumi. Il terzo strato sono le mele grattugiate. Il quarto strato: il formaggio viene steso con cura.

Ciascuno separatamente di questi strati dovrebbe essere imbrattato con maionese. Inoltre, è meglio preparare delle reti di maionese e non spalmare abbondantemente con un cucchiaio. Quindi, non risulterà "esagerare" con la maionese.

Ora che gli strati sono pronti, iniziamo a decorare la parte superiore dell'insalata a forma di tartaruga. Per fare questo, devi solo stendere l'uva, tagliarla a metà a forma di guscio di tartaruga e ricavare la testa e le zampe dal formaggio. Quindi l'insalata di tartarughe con uva è pronta!

Ricetta 8: Insalata con uva, formaggio e aglio

L'insalata è molto gustosa. Adatto per una vacanza e per una cena leggera. È facile da preparare. L'unica cosa che sconsiglio è di preparare l'insalata in anticipo. È meglio prepararlo poco prima di servirlo.

• Formaggio a pasta dura - 150 grammi
• Uva - 200 grammi
• Aglio - 2 chiodi di garofano
• maionese - a piacere
• Verdure assortite - A piacere
• Foglie di lattuga - 1 mazzo

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: 20 minuti

Le insalate sfoglia hanno occupato a lungo, saldamente e per sempre un posto nei nostri cuori. Prepara un po' di maionese insalate di sfoglia, friggi un pezzo di carne o pesce - e cena festiva o cena fornita. E queste insalate sono buone anche perché puoi smaltire tutti i prodotti raffermo nel frigorifero, tutto va bene in un'insalata con maionese.
Quindi, tutti hanno già capito: gli strati di lattuga sono la tua scelta, ma offrirò una delle opzioni economiche e di maggior successo. Insalata "Smeraldo" petto di pollo e l'uva è gustosa e succosa. Usiamo la carne di pollo come la più economica ed economica. Se lo si desidera, può essere sostituito con qualsiasi altro carne bollita, ma non salsiccia, altrimenti il ​​gusto risulterà completamente diverso. È più conveniente macinare gli ingredienti dell'insalata su una grattugia grossa. Ma potete anche tritarlo finemente al coltello, a voi la scelta. E puoi cucinare
Insalata "Smeraldo" - ricetta con foto.



Ci vogliono 20 minuti di cottura per 6 porzioni (a condizione che tutte le verdure e il pollo siano bolliti)
Ingredienti:

- Petto di pollo - 150 gr
- Patate - 2 pz.
- Uova di gallina - 3 pezzi.
- Formaggio fuso - 1 pz.
- Mela verde - 1 pz.
- Uva - 100 gr
- Maionese - 40 gr
- Aneto - per la decorazione.

Come cucinare con una foto passo dopo passo

Pre-bollire le patate fino a cottura (usate la varietà per friggere, poi sarà meglio strofinare su una grattugia), uova di gallina e petto di pollo.
Preparare l'uva verde dolce e la mela in agrodolce.




Raffreddare e sbucciare tutte le verdure. Preparare piatto bellissimo piatto e una grattugia per verdure.
Distribuire le patate grattugiate su una grattugia grossa nel primo strato. Salatelo un po' sopra e spennellatelo con la maionese. Una patata se ne va




Lo strato successivo è il petto di pollo bollito, tritato finemente con un coltello. Usa metà della carne. Sale, maionese.






Grattugiare le uova di gallina su una grattugia grossa, mettere la metà della norma risultante sopra la carne. Coprire il tutto con sale e rete di maionese.




Ora è arrivato il turno formaggio fuso. Grattugiare metà del formaggio sulle uova di gallina, ungere con la maionese. Non è necessario salare il formaggio.




Dopo il formaggio arriva una mela verde grattugiata.
Ripeti tutti gli strati in questo modo.
Uva tagliata in 2 parti per acino. Tira fuori le ossa.
Guarnire l'insalata di petto di pollo con uva a forma libera.






Prima di servire, decorate l'insalata con un rametto di aneto: l'insalata color smeraldo è pronta!




Si consiglia di insistere per un'ora cella frigorifera, questa volta è sufficiente affinché l'insalata sia inzuppata il più possibile con la maionese. Ci auguriamo che la nostra insalata "Smeraldo" di petto di pollo e uva vi sia piaciuta. E se no, eccone un altro delizioso per te.

L'insalata con l'uva renderà più ricca la tavola festiva. Combina in modo stravagante il gusto agrodolce dell'uva e il ricco aroma della carne.

Assicurati di provare una delle opzioni proposte per arricchire la cultura della vita quotidiana!

Elenco dei componenti:

• formaggio al latte - 0,2 kg;
• petto di pollo - 2 pezzi .;
• Maionese;
• quattro uova del villaggio;
• uva - 200 gr;
• condimento al curry;
• mandorle tostate - 100 gr;
• olio d'oliva per friggere.

Per preparare un'insalata con uva e pollo, procediamo per fasi:

1. Sciacquare i petti di pollo, arrotolarli nel curry, metterli sul fondo della padella, versare l'olio d'oliva. Friggere la carne fino a doratura.
2. Raffreddare i petti e tagliarli a pezzetti.
3. A parte, lessate le uova in una casseruola, fatele raffreddare, sbucciatele e tritatele finemente con un coltello.
4. Tagliare il formaggio a cubetti, strofinarli ciascuno su una grattugia.
5. Prendiamo l'uva verde della varietà kishmish, laviamo, tagliamo le bacche.
6. Macinare le noci con un frullatore.
7. Disponiamo l'insalata in un piatto largo e piano.
8. Disporre a strati: cubetti di pollo, distribuire la maionese in uno strato sottile, versare sopra il formaggio.
9. Poi arrivano le uova di gallina tritate. Li elaboriamo anche con uno strato di maionese. Cospargere le mandorle tritate sopra.
10. Quindi spremere la maionese, distribuirla uniformemente. Completare l'insalata con metà degli acini d'uva.

Prima neve - ricetta con frutti di bosco

L'uva scura sembra molto bella su un bianco, come la prima neve, in cima al piatto.

Avrai bisogno:

• Noci- 40 gr;
• sale - 4 gr;
• carne di pollo - 200 gr;
• tre uova del villaggio;
• formaggio - 80 gr;
• un grappolo d'uva scura;
• Maionese.

Preparazione passo dopo passo:

1. Lessare le uova in una casseruola per 10-15 minuti.
2. Tagliare le uova sbucciate e il pollo a listarelle.
3. Macinare il formaggio su una grattugia.
4. Tritare le noci e macinarle nella ciotola del frullatore.
5. Metti ogni prodotto in una ciotola separata e mescola con la maionese.
6. Tenete da parte una manciata di formaggio grattugiato. Ne abbiamo bisogno per la decorazione.
7. Resta da disporre gli ingredienti uno per uno su un piatto piano. Per primo viene il pollo, seguito da noci, formaggio e poi uova di gallina.
8. Cospargete i bordi della pirofila con uno strato di formaggio grattugiato.
9. Prepariamo l'uva, tagliamo ogni acino in due parti.
10. Li decoriamo con uno scivolo sopra l'insalata. Distribuiamo tra loro stringhe di formaggio grattugiato sotto forma di fiocchi di neve.

Con pollo affumicato

Prodotti della ricetta:

• uovo - 4 pezzi .;
• Maionese;
• formaggio al latte - 400 gr;
• uva rossa - 400 gr;
• carne di pollo affumicata - 0,5 kg.

Come preparare un'insalata con uva e pollo affumicato:

1. Versare l'acqua nei piatti, abbassare le uova, cuocere per dieci minuti.
2. Tagliare l'uva lavata longitudinalmente in due parti con un coltello.
3. Tritare la carne affumicata a cubetti.
4. Metti i tuorli e gli albumi in diverse ciotole e macinali su una grattugia.
5. Facciamo la stessa operazione con i pezzi di formaggio.
6. Iniziamo a formare un'insalata di bignè.
7. Mettete su un piatto gli albumi, i cubetti di carne, i tuorli tritati e il formaggio. Ricopriamo ogni strato con maionese.
8. Resta da decorare la parte superiore del piatto con metà delle bacche. L'insalata può essere servita immediatamente.

Con prosciutto

Avremo bisogno:

• un tralcio d'uva;
• formaggio - 110 gr;
• un peperone;
• prosciutto - 0,4 kg;
• Maionese.

Cucinare passo dopo passo:

1. Tagliamo il prosciutto a bastoncini sottili.
2. Laviamo bene l'uva verde.
3. Tritare il formaggio a cubetti.
4. Elimina da peperone semi e tramezzi, tagliare tutto il resto a listarelle.
5. Uniamo i componenti in un'insalatiera profonda, versiamo la maionese. Mescoliamo tutto. Delizioso insalata veloce pronto.
6. La cosa principale è che il prosciutto è di alta qualità e naturale.

Insalata "Smeraldo"

Un bellissimo antipasto estivo che farà girare la testa sulla tua tavola delle feste.

Ingredienti principali:

• noci - 50 gr;
• un petto di uccello;
• formaggio - 90 gr;
• foglie di lattuga verde - 4 pezzi .;
• uovo - 3 pezzi .;
• uva verde grande - 200 gr;
• Maionese.

Istruzioni passo passo:

1. Lessare la carne di pollo in una casseruola fino a renderla morbida. Raffreddare e tagliare a strisce sottili.
2. In un'altra casseruola far bollire le uova sode, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
3. Sbriciolare le noci sbucciate con un coltello.
4. Passiamo i pezzi di formaggio attraverso una grattugia.
5. Tagliare a metà l'uva lavata.
6. Adagiare le foglie di lattuga lavate sul fondo di un piatto piano grande.
7. Ne versiamo la metà carne di gallina, cospargere un po 'di sale e ungere con la maionese.
8. Distribuire sopra la metà del numero totale di uova tritate, salare nuovamente e lavorare con la maionese e cospargere di noci.
9. Il terzo strato è la metà della quantità di formaggio grattugiato. Versare sopra la maionese e distribuirla.
10. Quindi tutti gli strati vengono ripetuti nella stessa sequenza.
11. L'antipasto è decorato con metà di frutti di bosco. Lo mettiamo in frigorifero per un'ora in modo che il piatto sia inzuppato.

Antipasto originale con ananas

Lista della spesa:

• al pezzo burro- 45 gr;
• noci - 50 gr;
• uva senza semi - 0,1 kg;
• formaggio - 150 gr;
• filetto di pollo- 0,3kg;
• sale;
• uno spicchio d'aglio;
• un pizzico di pepe nero;
• ananas in scatola - 1 barattolo;
• Maionese.

Cucinare il cibo passo dopo passo:

1. Tritare il filetto di uccello a pezzetti. Passateli ciascuno in un composto di pepe nero, sale e fateli rosolare in padella per 5 minuti.
2. Metteteli su un piatto e metteteli da parte.
3. Scolare il liquido dal barattolo di ananas. Tagliare la polpa a cubetti.
4. Uva lavata tagliata in quarti.
5. Tagliare il formaggio a cubetti.
6. Mescoliamo i prodotti tritati in una bella insalatiera profonda, aggiungiamo le noci tritate.
7. Facciamo il condimento separatamente. Passiamo lo spicchio d'aglio attraverso la pressa e lo uniamo alla maionese. Versare il composto nell'insalata. Mescola tutto.

Avrai bisogno:

• formaggio al latte - 90 gr;
• filetto di pollo - 200 gr;
• sale - 5 gr;
• cavolo bianco - 100 gr;
• olio d'oliva - 80 ml;
• panna acida - 0,3 l;
• un pomodoro;
• uva - 200 gr;
• un mazzo di cipolle verdi;
• senape - 4 gr.

Algoritmo di azione:

1. Lessare la carne di pollo fino a renderla morbida, tagliata finemente con un coltello.
2. Tritare la quantità desiderata di cavolo cappuccio in strisce sottili.
3. Salate e schiacciate con le mani.
4. Tritare finemente il lavato cipolla verde.
5. Tagliamo l'uva in due metà ciascuna.
6. Tritare i pomodori a cubetti.
7. Adesso facciamo il ripieno. Unisci senape, sale, olio d'oliva e panna acida, mescola.
8. Disporre a strati su un piatto: pollo, salsa, cavolo, pomodori, cipolle verdi, salsa, la maggior parte dell'uva, formaggio, salsa. Decorare la parte superiore con l'uva rimasta.

Grappolo d'uva

• uva blu grande - 0,3 kg;
• un po' di prezzemolo fresco;
• filetto di pollo affumicato - 0,4 kg;
• Maionese;
• formaggio - 0,3 kg;
• uovo -3 pezzi

Cucinare un'insalata di grappoli d'uva, passo dopo passo:

1. Tagliare il pollo a cubetti con un coltello.
2. Raffreddare le uova sode, separare gli albumi dai tuorli, tritarli separatamente su una grattugia.
3. Tritiamo anche i pezzi di formaggio.
4. Iniziamo a formare l'insalata a strati. Prima vengono gli albumi, poi i pezzi di pollo, i tuorli tritati, il formaggio. Elaboriamo ogni strato con maionese.
5. Disporre l'uva sopra l'insalata.
6. Decoriamo la delicatezza con erbe tritate, chiudiamo in frigorifero per 60 minuti. Servire freddo.

Nella maggior parte delle ricette, l'insalata d'uva non è un dessert, ma uno spuntino. Cioè, gli ingredienti spesso incontrano altre verdure, frutta e bacche - meno spesso (ad eccezione di mele, ananas, melograni). Si sposa in particolare armonia con il pollo, bollito, fritto, affumicato, e con i formaggi, morbidi come il brynza o la feta, fusi, semiduri diverse varietà. IN insalata popolare Tiffany include solo questi prodotti.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette di insalata di uva sono:

Selezione delle uve

Inutile dire che per un'insalata è meglio scegliere l'uvetta: uva senza semi. Ma se le bacche sono grandi, possono essere tagliate a metà e le ossa rimosse. Questo è facile da fare, perché di solito nella ricetta c'è poca uva. Altrimenti, seleziona varietà carnose e dolci di bianco, rosa, nero. La comune Isabella non è sicuramente adatta. Proprio come qualsiasi altra varietà di vino. E mense come queste: Ladyfingers, Kodryanka, Rosinka, Tason, Victoria, Arcadia - moltissimo. La forma delle bacche, tonde, oblunghe, può essere scelta in base all'aspetto dell'insalata.

Quando si sceglie l'uva, si può anche prestare attenzione allo spessore e alla rigidità della buccia: in alcuni casi può influire negativamente sul gusto generale del piatto e sulla sua consistenza.

Come accennato in precedenza, puoi selezionare i prodotti secondo i tuoi gusti, creare nuove ricette o prenderne di già collaudate. Disponibile insalate classiche, la cui composizione è armoniosa e ottimale.

Cinque delle ricette di insalata d'uva più veloci:

Ecco alcuni esempi (l'uva è inclusa in tutto).

1. Pollo fritto, uova sode, formaggio, noci, maionese.
2. Petti bolliti, uova, arachidi, formaggio, mele.
3. Pollo affumicato, formaggio, uova, patate, maionese.
4. Fagioli in scatola, cavolo cinese, cipolla, formaggio.
5. Cracker, pomodori, cipolle, cetrioli, aglio, jalapenos, aceto, olio d'oliva, menta.
6. Spinaci, arance, lattuga, mandorle, cipolle verdi, miele, olio vegetale, succo di limone.

Puoi riempire l'insalata d'uva con qualsiasi condimento per l'insalata, maionese, yogurt, una miscela di olio e succo di limone, aceto balsamico, panna acida.

Di cosa non sono fatte le insalate! Forse non esiste un solo prodotto che non sia adatto a questo scopo. Ed è del tutto naturale che dozzine di tipi di snack vengano preparati con bacche così gustose e salutari come l'uva.

È preferibile utilizzare varietà senza semi per scopi culinari. Un posto speciale tra loro è occupato da "Kishmish". Il fatto è che altre varietà di uva vengono coltivate molto lontano: in Spagna, Africa, California, ecc. UN "Kishmish" portato dall'Asia centrale, che è molto più vicina. Il prodotto non viene conservato a lungo senza l'uso di conservanti speciali.

E quanto più lontano viene portato, tanto più accuratamente viene trattato con conservanti. Tra questi: paraffina, cera, acido sorbico, metabisolfato di potassio, un composto di zolfo utilizzato per fumigare una pianta in deposito. Il contenitore è trattato con fungicidi da infezioni fungine. Le ultime due sostanze possono causare attacchi di asma negli asmatici.

Pertanto, quando si sceglie l'uva, non si dovrebbe prestare attenzione a quella che ha un aspetto impeccabile e una lucentezza lucida: molto probabilmente, una tale presentazione si ottiene con l'aiuto della chimica. Sono preferiti i grappoli meno attraenti ma naturali. Si consiglia di preparare delizie culinarie con i pompelmi al momento della loro raccolta, in estate e in autunno. È meglio acquistare varietà domestiche dove c'è meno chimica.

Le varietà senza semi più apprezzate sono:

• Eccellente senza semi,
• fiamma rossa,
• Carlotta,
• Cremisi senza semi,
• Moscato Rusbol,
• Glenora, ecc.

L'uva importata deve essere messa a bagno in acqua fredda prima dell'uso ed è meglio conservarla per un breve periodo. acqua calda Con acido citrico.

Insalata "Tiffany" (video)

Ricette di insalate popolari

Esistono molte ricette per piatti in cui l'uva viene utilizzata sia come ingrediente solista che come decorazione attraente.

Grappolo d'uva

Lo spuntino per donne piccante, tenero, gustoso e nutriente è composto da:

• filetto di pollo affumicato - 0,5 kg,
• funghi prataioli - 300 g,
• noci sbucciate - 100 g,
• formaggio a pasta dura - 200 g,
• tre uova
• 300 g maionese,
• mezzo chilo di uva (chiara o scura).

Sequenza di cottura:

• uova sode e sbucciate tagliate a cubetti;
• i funghi a fette vengono fritti in olio vegetale;
• l'insalata viene piegata in questo ordine: carne tritata, funghi, uova, noci, formaggio grattugiato;
• ogni strato è imbevuto di maionese;
• mettete sopra l'uva tagliata a metà a forma di grappolo;
• guarnire a parte con foglie di prezzemolo come foglie di vite.

I funghi possono essere sostituiti cavolo cinese o una mela. La frutta secca può essere qualsiasi cosa: noci, arachidi, mandorle, pistacchi. Devono essere leggermente fritti prima di essere aggiunti al piatto.

Insalata "Smeraldo"

Simile al precedente. Per lui hai bisogno di:

• filetto di pollo - 300 g,
• 3 uova sode, 150 g di formaggio a pasta dura,
• zhmenka Noci,
• un bicchiere di maionese
• 200 g di uva verde.

È costituito dai seguenti strati:

• tagliato a dadini pollo bollito;
• formaggio grattugiato;
• uova sode grattugiate;
• noci tostate tritate;
• uva tagliata a metà.

Gli strati sono imbevuti di maionese. Il piatto deve essere conservato in frigorifero per 3 ore prima di servire.

Tartaruga

Questo leggero e deliziosa insalata lo so Grazie al design originale attirerà sicuramente l'attenzione dei bambini. Per lui hai bisogno di:

• 300-400 g filetto bollito pollo o vitello,
• 200 g di formaggio a pasta dura,
• 300 g di uva di qualsiasi colore,
• 250 g maionese,
• una lattina di ananas in scatola o 200 g freschi.

Preparate l'insalata in questo modo:

• tagliare la carne a cubetti, stenderla su un piatto, mettendo sopra una rete di maionese;
• il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa e spalmato sulla carne;
• guarnire con ananas già preparati. Si tagliano prima a cubetti, si mescolano con due cucchiai di maionese e si lasciano macerare per mezz'ora in frigorifero;
• l'uva è disposta strettamente sopra come un guscio di tartaruga;
• l'insalata viene inviata per 2-3 ore in frigorifero.

Tiffany

Per questo spuntino ti serve:

• 1 uovo
• filetto di pollo - 400 g,
• 50 g ciascuno di mandorle, noci e prugne,
• 100 g di uva rossa
• 200 g di maionese.

Il pasto si prepara così:

• il filetto di pollo viene fritto in padella con condimenti, tagliato a cubetti;
• le prugne secche, le albicocche secche o l'uvetta vengono messe a bagno per 15 minuti in acqua bollente con qualche goccia di cognac, e poi tagliate sottilmente;
• le noci vengono tritate;
• il formaggio e le uova vengono strofinati su una grattugia grossa;
• il piatto è ricoperto di foglie di lattuga e su di esso sono disposti nella seguente sequenza: pollo, prugne secche, maionese, formaggio, uova;
• tra gli strati - strati di miscela di noci;
• gli strati possono essere ripetuti;
• decorare con l'uva, tagliando gli acini a metà.

Stefania

Questo insalata leggera Per cena romantica. È preparato come segue:

• Il parmigiano è adagiato su foglie di lattuga - 100 g, tagliato a cubetti di un centimetro, noci tritate (100 g), uva rossa tagliata a metà (200 g);
• il tutto viene irrorato con un cucchiaio di aceto di vino bianco;
• lo spuntino va per mezz'ora in frigorifero.

Insalata zingara o francese

Un'insolita combinazione di prodotti conferisce all'antipasto un gusto squisito.

Consumo del prodotto:

• formaggio a pasta dura - 400 g,
• uva - 500 g,
• ananas in scatola - 300 g,
• aglio - 3 spicchi,
• maionese - 200 g.

Tecnologia di cottura:

• mettere su un piatto l'ananas tagliato a cubetti;
• cospargere il formaggio grattugiato;
• inoltre - uva tagliata a metà;
• tutti gli strati sono spalmati di maionese mescolata con aglio tritato.

Insalata di frutta con melone e uva

dolce originale preparato così:

• si lava un piccolo melone, da un lato si taglia il “coperchio”;
• con un cucchiaio si eliminano accuratamente tutti i semi con parte della polpa;
• con un cucchiaio tondo-noisette si preleva la polpa il più possibile sotto forma di palline;
• si sta preparando il rifornimento sciroppo di zucchero(3 cucchiai di zucchero e un cucchiaio d'acqua), 50 g succo d'arancia;
• il liquido viene portato a ebollizione e fatto bollire per un paio di minuti, quindi si aggiunge la menta tritata;
• all'interno del melone c'è una miscela di uva e palline di melone;
• l'insalata viene versata con condimento dolce raffreddato e servita in tavola.

Caratteristiche dell'arredamento e della presentazione

L'uva grazie alla varietà di colori e varietà di per sé rende ogni piatto elegante e unico. L'antipasto può essere presentato sotto forma di un albero di Natale, una foglia, un fiore, un eroe delle fiabe e un animale. Anche un'insalata semplice, disposta su una foglia d'uva o su un piatto a forma di essa, sembra molto vantaggiosa.

Alla vigilia del nuovo anno, è rilevante un insolito dessert all'uva e alla frutta "Albero di Natale". Ha bisogno di mandarini, uva di diversi colori, kiwi, physalis, mela, carote e un pacchetto di stuzzicadenti.

La costruzione dell'"albero di Natale":

• si taglia la base in corrispondenza della mela in modo che serva da supporto stabile per l'intera struttura, si ritaglia invece un foro in base al diametro della carota;
• nella mela viene inserita una carota sbucciata, che diventerà il tronco dell '"albero di Natale";
• gli stuzzicadenti sono conficcati nel tronco e nella base, a essi verranno attaccati i rami;
• sbucciare i mandarini, aprire il physalis, tagliare a rondelle il kiwi;
• pungere i frutti con degli stuzzicadenti, partendo dal basso, con il più grande che arriva fino in fondo;
• se necessario si possono aggiungere stuzzicadenti di frutta;
• più sono alti, più corti dovrebbero essere i pezzi di stuzzicadenti;
• la corona può essere decorata con physalis o fragole.

Un "albero di Natale" così delizioso sembra molto luminoso ed elegante.

La comune maionese utilizzata in molte insalate può essere sostituita con salse a base di succo d'uva, ad esempio aggiungendo olio d'oliva, miele e pepe bianco.

Le uve si abbinano molto bene con nobili formaggi erborinati e brie, ma le varietà nere si servono meglio con Roquefort e formaggi simili, e le varietà bianche con brie.

Ricetta insalata di gamberi e uva (video)

Le insalate di uva sono popolari in molte cucine di tutto il mondo. Sono sani, nutrienti, gustosi e belli. La bacca si sposa bene con altri frutti, carne, formaggio e altri prodotti. E la varietà dei suoi colori è un'occasione di creatività, perché anche la stessa insalata con vitigni diversi ha un aspetto e un gusto completamente diversi. Fantasia e tutto andrà a finire!