오븐에 있는 생선과 감자 캐서롤:야채와 치즈로 요리를 준비합니다. 생선과 감자 캐서롤 - 레시피는 간단하고 명확하며 캐서롤은 맛있고 만족 스럽습니다! 생선 캐서롤과 치즈를 곁들인 감자 필레

18.11.2020

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

콘텐츠

제품 큰 혜택그리고 비타민 성분은 모두가 먹어야 하는 생선입니다. 성인과 어린이의 식단을 다양 화하기 위해 캐서롤을 요리 할 수 있습니다. 생선 필레강 또는 해양 종. 베이킹 결과 제품은 이점을 잃지 않고 비타민 구성을 유지하며 부드럽습니다. 맛있는 음식 보장!

생선 캐서롤 요리법

아이들이 깨끗한 생선 (튀김, 조림 또는 삶은 것)을 좋아하지 않으면 생선 캐서롤 요리가 어머니와 주부를 구출합니다. 그런 요리는 관찰자도 좋아할 것입니다 다이어트 식품칼로리가 낮기 때문에 의약 재산, 비타민과 미네랄 성분이 있으며 쉽게 소화됩니다. 요리를 풍부하게하기 위해 야채, 시리얼, 감자 또는 버섯이 생선에 추가됩니다. 강, 바다, 기름기 또는 마른 생선을 사용할 수 있습니다. 냉동 고기를 섭취하면 요리하기 전에 부드러워 질 때까지 해동합니다.

생선 캐서롤 요리 방법: 먼저 제품을 준비해야 합니다. 불필요한 부분에서 제품을 청소하지 않도록 생선 필레 또는 생선 통조림을 사용하는 것이 좋습니다. 고기는 작은 조각으로 자르고 나머지 제품은 야채, 버섯, 감자와 같은 방식으로 잘립니다. 치즈를 잘게 문지르고 유제품과 향신료를 채 웁니다. 이 구성 요소를 내열성 형태로 만들고 오븐에서 구운 방식으로 요리하거나 슬로우 쿠커에서 증기로 요리하는 것이 남아 있습니다.

오븐에서

일반적인 요리 옵션은 오븐의 생선 캐서롤입니다. 그녀를 위해 제품을 작은 직사각형 조각으로 자르고 금형에 넣습니다. 생선을 미리 튀기거나(레몬과 오레가노에 연어를 담그고 콩과 섞음) 날고기를 사용할 수 있습니다. 필레를 베이킹 접시에 옮기고 기름을 바르고 야채 또는 쌀, 치즈를 뿌린 다음 180도에서 약 30 분 동안 끓입니다. 서빙할 때 레몬과 딜로 접시를 보충할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서

수행하기 가장 쉬운 것은 부드럽고 섬세한 질감으로 얻은 슬로우 쿠커의 생선 캐서롤입니다. 장치를 사용하면 Dukan에 따라 요리를 만들 수 있으므로 체중 감량을 통해 지체없이 맛있게 먹을 수 있습니다. 여분의 파운드. 슬로우 쿠커에서는 조각으로 자르거나 고기 분쇄기로 꼬인 생선으로 캐서롤을 요리 할 수 있습니다. 준비된 모든 제품은 야채와 향신료로 맛을 낸 그릇에 넣고 "베이킹"또는 "찜"프로그램에서 40-50 분 동안 끓입니다.

생선 캐서롤 레시피

생선 캐서롤을 요리하는 방법은 모든 요리사에게 유용합니다. 이것은 제품 준비에서 서빙에 이르기까지 모든 단계를 단계별로 설명하는 생선 캐서롤 요리법에 도움이 될 것입니다. 맛있는 음식들만들기 쉬움 - 야채나 버섯과 함께 다진 고기를 사용하는 것과 같은 간단한 기술로 시작하여 충전물과 소스를 사용하여 점차 복잡하게 만들 수 있습니다. 수제 레시피감자 또는 쌀을 곁들인 생선 캐서롤은 많은 요리사의 시그니처가 될 것이며 모인 손님과 친구들을 놀라게 할 것입니다.

오븐에 감자와 함께

요리 시간: 1시간.
인분 수: 6명.
접시의 칼로리 함량 : 157kcal.
목적지: 점심.
요리: 저자.

오븐에서 만든 감자 생선 캐서롤은 인기있는 레시피입니다. 맛있는 음식으로 가족들을 기쁘게 하고자 많은 주부들이 준비하고 있습니다. 충분한 식사. 생선은 감자와 잘 어울려 기분 좋은 구운 크러스트강판 치즈와 크림에서. 후자는 후추 또는 백리향으로 맛을 낸 우유 또는 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다.

재료:

생선 필레 - 0.6kg;
감자 - 10개;
양파 - 2 개;
마요네즈 - 0.15 l;
크림 - 75ml;
치즈 - 50g;
식물성 기름 - 15ml.

요리 방법:

양식의 기름칠 바닥, 상단에 생선 조각, 양파 반 고리에 감자 조각을 놓습니다.
소금, 반복 레이어.
마요네즈와 크림의 혼합물을 붓고 오븐에서 180도에서 30 분 동안 요리하십시오.
강판 치즈를 뿌리고 빵 껍질이 갈색이 될 때까지 몇 분 더 기다리십시오.
파스타와 크리미한 마늘 그레이비를 곁들여 드세요.

다진 생선에서

요리 시간: 1시간.
인분: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 129kcal.
목적: 저녁 식사.
요리: 저자.
준비 난이도: 보통.

다진 생선을 곁들인 캐서롤이 고려됩니다. 클래식 요리, 많은 어린이 기관에서 제공됩니다. 이 레시피는 양파를 넉넉하게 곁들인 향긋한 요리를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 요리는 따뜻하게 드실 수 있습니다 가벼운 저녁성인 또는 어린이 또는 점심 시간이나 학교 방학 동안 간단한 간식으로 감기를 사용하십시오. 두 버전 모두 캐서롤이 매우 맛있습니다.

재료:

다진 생선 - 400g;
쌀 가루 - 100g;
양파 - 1개;
해바라기 기름 - 20ml;
우유 - 유리;
치즈 - 100g.

요리 방법:

반쯤 익을 때까지 밥을 끓이고 치즈 칩과 결합하십시오.
양파를 입방체로 자르고 황금색이 될 때까지 볶고 다진 고기, 소금 및 후추와 섞습니다.
베이킹 접시에 쌀의 절반을 접고 생선을 채우고 밀가루로 덮습니다. 표면에 치즈를 뿌리고 우유를 부으십시오.
180도에서 40분간 익혀주세요. 사워 크림 또는 크림 소스와 함께 제공하십시오.
우유는 물과 함께 크림이나 사워 크림으로 대체할 수 있습니다.

유치원에서처럼

요리 시간: 1시간.
인분: 3인.
접시의 칼로리 함량 : 122kcal.
목적지: 점심.
요리: 저자.
준비 난이도: 보통.

맛있는 생선 캐서롤 유치원생선 필레와 밀크 소스를 섞어 오븐에서 구우면 나옵니다. 이 진미는 구성이 풍부하고 유용한 단백질, 불소 및 요오드를 많이 함유하고 있으므로 어린이의 몸에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 어른들도 간식을 좋아할 수 있습니다. 유치원, 소화가 쉽고 빠르며 칼로리가 많지 않아 체중 감량을위한 훌륭한 옵션입니다.

재료:

생선 필레 - 0.3kg;
우유 - 반 유리;
밀가루 - 20g;
계란 - 1개;
버터 - 10g;
빵 부스러기- 30세

요리 방법:

필레를 소금물에 끓이면 6분이면 충분합니다.
소스 만들기 : 마른 프라이팬에 밀가루를 크림처럼 말리고 끓인 우유를 붓고 버터를 넣습니다. 계속 저으면서 버터를 녹이고 불을 끕니다.
생선을 구이용 접시에 담고 포크로 부드럽게 풀어준 후 풀어놓은 달걀을 붓고 밀크 소스, 레이어를 반복합니다.
빵가루를 위에 뿌린 후 180도에서 20분간 굽는다.
죽 또는 야채 조각과 함께 제공하십시오.

치즈와 함께

요리 시간: 30분.
인분 수: 6명.
접시의 칼로리 함량 : 186kcal.
목적: 저녁 식사.
요리: 저자.
준비 난이도: 보통.

생선 캐서롤치즈와 베이컨을 곁들인 것은 유쾌하고 풍부한 향과 특별한 맛이 특징 인 대가족을위한 밝은 저녁 식사가 될 것입니다. 레시피에는 드라이 화이트 와인을 사용하여 요리에 특별한 세련미를 더하는 것이 포함되지만 그것 없이도 가능합니다. 요리에 더 잘 사용 바다 물고기- 적합한 명태, 대구 또는 대구.

재료:

생선 요리 조미료 - 10g;
생선 필레 - 0.8kg;
하얀색 드라이 와인- 반 유리;
베이컨 - 50g;
치즈 - 100g;
빵 부스러기 - 100g;
딜 - 40g;
버터 - 20g.

요리 방법:

생선을 큰 조각으로 자르고 기름칠 형태로 옮기고 와인을 붓고 양념을 뿌립니다.
얇은 베이컨 조각을 팬에 3분 동안 튀기고 빵가루, 강판 치즈, 다진 딜과 섞습니다. 결과 덩어리를 필렛에 놓습니다.
200°C에서 20분간 굽습니다. 선드라이 토마토와 함께 드세요.

밥과 함께

요리 시간: 1시간.
인분: 7인.
접시의 칼로리 함량 : 158kcal.
목적지: 점심.
요리: 저자.
준비 난이도: 보통.

밥을 곁들인 생선 캐서롤은 기분이 좋습니다. 섬세한 맛단순한 튀긴 필레삶은 시리얼과 함께. 레시피는 특정 기술을 사용할 필요 없이 요리사가 식욕을 돋우는 요리를 쉽게 만들 수 있도록 단계별로 도와줍니다. 생선과 쌀 캐서롤은 향긋하고 만족스럽고 굶주림을 완벽하게 만족시킵니다. 점심 또는 저녁 식사에 가장 적합한 옵션입니다.

재료:

생선 필레 - 반 킬로;
쌀 - 0.3kg;
치즈 - 150g;
레몬 - 반 과일;
크림 - 유리.

요리 방법:

쌀을 씻고 반쯤 익을 때까지 소금물에 넣고 식힌다.
치즈를 잘게 문지르고 덩어리의 1/3을 쌀과 섞습니다.
생선 필레를 조각으로 자르고 레몬 주스를 짜내고 소금과 후추를 뿌립니다.
치즈 라이스 덩어리의 절반을 베이킹 접시 바닥, 모든 생선에 놓고 첫 번째 혼합물로 덮습니다. 크림을 뿌린 후 나머지 치즈 칩을 뿌립니다.
180°C에서 40분간 굽습니다.
다진 채소로 장식하고 부분으로 자르고 매운 채우기와 함께 제공하십시오.

야채와 함께

조리 시간: 1.5시간.
인분 수: 6명.
접시의 칼로리 함량 : 159kcal.
목적: 저녁 식사.
요리: 저자.
준비 난이도: 보통.

오븐에 야채를 넣은 생선 캐서롤은 기분 좋은 가벼운 맛과 매력적인 냄새가 있습니다. 제조를 위해서는 명태 또는 파이크 퍼치 필레를 사용하는 것이 더 좋으며 더 맛있을 것입니다. 추가로 감자와 당근이 사용되며 원하는 경우 양파를 추가 할 수 있습니다. 피망또는 브뤼셀 콩나물. 계란을 채우면 요리가 특히 밝고 만족스러워집니다.

재료:

생선 필레 - 0.6kg;
당근 - 2 개;
양파 - 1개;
감자 - 3개;
계란 - 1개;
우유 - 50ml;
빵 - 4 조각.

요리 방법:

야채를 헹구고 껍질을 벗기고 식히고 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다.
빵 부스러기, 우유로 채우고 짜내십시오.
생선을 헹구고 말리고 믹서기로 자르고 빵을 넣으십시오.
양파를 자르고 투명해질 때까지 볶고 당근과 섞고 반으로 나눕니다.
야채의 절반, 다진 생선, 양파 당근 덩어리의 후반부를 감자와 함께 형태로 접습니다.
캐서롤 윗면에 계란물을 바르고 180°C에서 40분간 굽습니다.
호일을 사용하는 옵션이 있습니다. 준비된 식사강판 치즈. 신선한 토마토, 오이와 함께 제공하십시오.

생선 필레에서

요리 시간: 1시간.
인분: 2인.
접시의 칼로리 함량 : 145kcal.
목적지: 점심.
요리: 저자.
준비 난이도: 보통.

폴락 필레 캐서롤은 모든 주부에게 가장 저렴한 것 중 하나라고 할 수 있습니다. 이 생선은 저렴하지만 맛이 비싼 종보다 결코 열등하지 않기 때문입니다. 맛있는 요리를 요리하는 방법, 사진과 함께 다음 레시피가 알려줄 것입니다. 그 결과 감자 첨가물 및 크림 계란 기반 필링과 완벽하게 조화를 이루는 저지방의 섬세한 진미가 탄생했습니다.

재료:

명태 필레 - 250g;
감자 - 3개;
파슬리 - 무리;
사워 크림 - 50ml;
계란 - 3 개;
양파 - 1개;
당근 - 1개;
식물성 기름 - 15ml.

요리 방법:

감자를 조각으로 자르고 소금물에 7 분 동안 끓여 식히십시오.
양파를 굵게 자르고 투명해질 때까지 볶은 다음 다진 파슬리와 섞습니다.
당근을 굵게 갈아서 원하는 경우 볶습니다.
폴락을 스트립, 소금으로 자릅니다.
사워 크림과 향신료를 곁들인 포크로 계란을 치십시오.
감자, 당근, 생선 한 조각을 틀에 넣고, 튀긴 양파채소로 달걀 덩어리를 채 웁니다.
180도에서 30분간 굽는다. 절인 버섯, 피클과 함께 제공하십시오.

생선 통조림

요리 시간: 1시간.
인분: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 168kcal.
목적: 저녁 식사.
요리: 저자.
준비 난이도: 보통.

통조림 생선 캐서롤은 많은 가족 구성원에게 빠르고 쉬운 저녁 식사가 될 것입니다. 고등어, 참치 또는 정어리 등 모든 종류의 요리를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 기본이 기름이 아니라 기름이라는 것입니다. 토마토 소스. 캐서롤은 유쾌하고 눈에 띄는 향기와 함께 맛있고 풍부합니다. 선택적으로 튀긴 양파, 삶은 계란, 버섯이 든 신선한 허브가 보충됩니다.

재료:

감자 - 5개;
양파 - 1개;
생선 통조림- 항아리;
계란 - 2 개;
치즈 - 0.15kg;
우유 - 50ml.

요리 방법:

양파를 작은 입방체로 자르고 치즈를 문지르고 감자로 계란을 끓입니다.
가끔 저어주면서 반투명해질 때까지 양파를 기름에 볶습니다.
통조림 식품에서 기름을 빼고 포크로 내용물을 부드럽게하고 튀긴 양파, 거칠게 간 계란과 섞습니다.
삶은 감자으깨서 부드럽게하고 따뜻한 우유를 부어 퓌레가 될 때까지 저어주고 날달걀을 치십시오.
베이킹 접시 바닥에 기름을 바르고 으깬 감자의 절반, 모든 생선을 옮기고 감자 덩어리의 두 번째 부분으로 덮으십시오. 강판 치즈를 뿌린다.
200도에서 20분간 굽는다.

양배추와 함께

요리 시간: 1시간.
인분: 5인.
접시의 칼로리 함량 : 154kcal.
목적지: 점심.
요리: 저자.
준비 난이도: 보통.

콜리플라워를 곁들인 생선 캐서롤은 틸라피아, 헤이크 또는 대구와 같은 흰 살코기를 섭취할 때 가장 잘 얻을 수 있습니다. 따라서 진미는 생선 필레와 녹색 양배추의 유쾌한 조합으로 구별됩니다. 버터, 디종 겨자 및 사워 크림을 곁들인 강판 치즈로 원래 채우는 요리에 대한 특이한 맛과 냄새의 메모가 제공됩니다. 빨리 요리하면 결과는 예외없이 온 가족을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

콜리플라워 - 0.75kg;
생선 필레 - 750g;
양파 - 1개;
버터 - 50g;
사워 크림 - 40ml;
치즈 - 75g;
빵 부스러기 - 50g;
해바라기 기름 - 45ml;
디종 머스타드 - 35ml.

요리 방법:

콜리 플라워를 씻고 꽃차례로 나누고 소금에 절인 끓는 물에 부어 15 분 동안 끓입니다. 블렌더로 퓌레를 만들고 4분 동안 볶습니다.
부품 추가 버터, 사워 크림, 겨자, 소금.
생선 필레 조각을 따로 볶고 2 분 후에 다진 양파를 넣고 4 분 동안 요리하십시오. 포크, 소금, 겨자로 간을하고 따뜻하게 생선을 으깨십시오.
기름칠 베이킹 접시에 생선, 양배추 퓌레를 넣고 빵 부스러기, 강판 치즈를 뿌립니다. 기름을 두르고 180도에서 20분간 굽는다. 파슬리 또는 바질과 함께 제공하십시오.

퓌레와 함께

요리 시간: 1시간.
인분 수: 6명.
접시의 칼로리 함량 : 184kcal.
목적: 저녁 식사.
요리: 저자.
준비 난이도: 보통.

요리 할 시간이 거의없고 맛있는 풍성한 요리로 가족을 놀라게하고 싶다면 으깬 감자를 곁들인 생선 캐서롤이 여주인을 도울 것입니다. 구운 당근과 매콤한 양파와 완벽하게 조화를 이루고 사워 크림과 밀가루 소스를 허브로 채우는 다진 생선을 제조에 사용하는 것이 가장 쉽습니다. 강판 치즈는 진미에 맛과 향을 더합니다.

재료:

당근 - 1개;
다진 생선 - 450g;
양파 - 1개;
사워 크림 - 40ml;
밀가루 - 20g;
파슬리 - 35g;
딜 - 30g;
감자 - 5개;
우유 - 50ml;
빵 부스러기 - 60g;
치즈 - 55g.

요리 방법:

소금물에 감자를 삶아 우유를 부어 퓌레로 만듭니다.
양파를 자르고 당근을 갈아서 황금색이 될 때까지 볶고 다진 고기를 넣고 가끔 저어 주면서 5 분 동안 요리합니다.
다진 허브, 밀가루, 사워 크림으로 간을합니다.
기름칠 베이킹 접시에 생선, 으깬 감자를 넣고 빵 부스러기를 뿌린 다음 강판에 간 치즈를 뿌립니다. 원한다면 위에 계란을 칠 수 있습니다.
180도에서 30분간 굽는다. 다진 딜과 함께 제공하십시오.

생선 캐서롤 만드는 법 - 요리의 비밀

숙련 된 요리사가 요리 초보자에게 공개하는 규칙과 비밀을 따르면 생선 캐서롤이 맛있고 건강해집니다.

캐서롤은 차가운 오븐이 아닌 예열 된 오븐에 넣으면 맛이 더 좋아집니다.
로즈마리, 육두구, 고추 또는 백리향의 혼합물로 캐서롤을 잘 채우고 부드러움을 위해 부으십시오-사워 크림 또는 휘핑 우유와 계란 혼합물;
야채와 곡류는 잘 삶거나 반쯤 익을 때까지 튀겨야 합니다.
접시의 주요 구성 요소는 호박, 아스파라거스, 마늘, 토마토와 완벽하게 결합됩니다.
장식은 파스타, 시리얼, 시리얼입니다.
요리에 이상적인 조리기구는 측면이 큰 주철 팬으로, 열을 고르게 분산시키고 소스가 새는 것을 방지합니다.
계란은 스크램블 에그 또는 스크램블 에그가되지 않도록 따르기 전에 잘 때려야합니다.
다이어트 캐서롤흰 종의 마른 마른 고기를 먹으면 밝혀지고 붉은 생선을 사용하면 칼로리가 높아집니다.
생선을 중간 조각으로 자르는 것이 낫기 때문에 구울 때 죽으로 변하지 않고 고르게 굽습니다.
겨자 또는 레몬 주스는 특정 비린내 향을 숨기는 데 도움이 됩니다.
캐서롤을 여러 층으로 펼쳐서 아름다운 요리를 만드세요.

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논의하다

생선 캐서롤 : 요리법

왕성하고 특이하며 향긋한 생선과 감자 캐서롤. 시리즈의 간단한 요리 "모든 것을 한 그릇에 넣으면 저절로 요리됩니다."

생선 필레 - 500-700g
감자 - 500-700g
양파 - 1-2 양파
마요네즈 - 100-200g
크림 (우유) - 50-100g
단단한 치즈 - 50g
식물성 기름 - 1-2 큰술. 숟가락
맛볼 소금

모든 생선 필레, 명태, 연어까지. 저는 우리가 보통 단독 필레로 판매하는 팡가시우스 필레를 사용했습니다. 지방이 많고 감자로 굽는 데 가장 적합합니다.
나머지 제품이 가장 일반적입니다. 크림과 치즈가 없으면 없이도 할 수 있습니다.

필레를 해동하십시오. 우리는 감자와 양파를 청소합니다.

베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 깊은 큰 프라이팬을 사용할 수 있습니다. 물론 플라스틱 및 기타 가연성 손잡이가 없습니다.

감자를 원으로 자릅니다. 더 얇아서 더 맛있을 것입니다. 슬라이스를 단일 레이어에 배치합니다. 조각으로 자른 생선 필레를 위에 올려 놓으십시오.

다진 양파를 뿌린다. 소금.

두 번째 레이어에 대해 동일한 작업을 수행합니다. 소금을 잊지 마세요. 그리고 감자 조각으로 닫습니다.

계층 구조는 감자-생선-양파-감자-생선-양파-감자입니다. 다음으로 마요네즈와 크림을 섞습니다. 그리고 윗면에 골고루 펴 발라줍니다.

우리는 180 도의 온도에서 약 30 분 동안 오븐에 넣습니다. 이들은 지표 매개변수입니다. 시간과 온도는 주로 오븐에 따라 다릅니다. 온도를 1로 설정했지만 일부 열은 "세게", 다른 열은 "부드럽게" 합니다. 따라서 포크로 캐서롤을 뚫거나 더 편리하게는 대나무 꼬챙이로 감자의 갈변 정도와 익은 정도를 확인합니다.
접시가 이렇게 생겼을 때

베이킹 시트를 꺼내 강판 치즈를 뿌립니다.

그리고 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 오븐에 다시 넣습니다.

뜨겁고 차가운 생선으로 감자 캐서롤을 먹을 수 있습니다.

캐서롤을 오븐에 넣은 후 아무 것도 할 수 없도록 즉시 치즈를 뿌릴 수 있지만 베이킹 시트를 아래로 내려 윗면이 타지 않도록하고 온도를 약간 낮추어 바닥이 너무 많이 튀기지 않습니다.

접시에는 껍질과 뼈가없는 생선 필레를 가져 가십시오. 대부분 대구, 고등어, 폴락, 송어 또는 연어가 사용됩니다. 오리지널 캐서롤에서 얻습니다 작은 물고기, 머리와 능선에서 해방됩니다. 통조림 생선으로 빠른 간식을 준비합니다.

가장 빠른 5가지 생선 캐서롤 레시피:

캐서롤의 구성에는 원시 또는 삶은 감자, 호박 퓨레, 삶은 쌀. 양파, 당근을 넣고, 피망. 제품에는 겨자와 요구르트가 섞인 크림 또는 토마토 소스가 부어집니다. 생선을 위한 향신료는 간식에 기분 좋은 맛을 선사하고, 간 후추, 육두구, 레몬 껍질또는 주스. 베이킹하기 전에 제품에 구타 계란을 붓거나 강판 치즈를 뿌립니다.

생선 캐서롤 요리법

오븐에서 맛있는 요리가 구워지고, 전자 레인지그리고 멀티쿠커.

칼로리가 가장 낮은 5가지 생선 캐서롤 레시피:

생선 필레는 뼈와 피부에서 분리된 다음 작은 조각으로 자릅니다. 블랭크에는 소금과 향신료가 뿌려져 있습니다. 레몬 주스. 만약 원한다면 생 등심믹서기로 분쇄 할 수 있습니다.
감자는 얇은 고리로 자르거나 으깬다.
야채는 다져서 볶는다 식물성 기름황금까지.
밥은 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
생 감자는 곰팡이 또는 다용도 그릇의 바닥에 놓고 삶은 감자는 위에 놓습니다.
소스는 마른 프라이팬에 튀긴 우유, 밀가루 및 허브로 만들 수 있습니다. 충전용 믹스 날달걀그리고 크림.
다이어트 캐서롤은 감자와 시리얼없이 준비됩니다. 생선, 토마토, 강낭콩, 달콤한 고추, 호박. 제품에는 다진 허브로 장식 된 휘핑 단백질이 부어집니다.
캐서롤의 특이한 맛은 원래 첨가물에 의해 제공됩니다. 예를 들어, 캔 옥수수, 지방 조각, 크랩 스틱, 소시지 치즈.
접시는 180 ° C의 온도에서 20-30 분 동안 오븐에서 구워집니다. 슬로우 쿠커에서 캐서롤은 "베이킹" 또는 "캐서리" 모드에서 45-50분 동안 조리됩니다.

간식은 뜨겁게 제공되지만 식힌 후에도 맛있습니다.

생선 캐서롤은 마요네즈와 사워 크림 소스와 잘 어울립니다.

해산물의 이점에 대해 오랫동안 이야기할 필요는 없습니다. 그들은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 많은 요리 옵션이 있습니다 : 생선 튀김, 조림, 찜, 구이 등 그리고 감자를 곁들인 생선 캐서롤은 식탁에서 정당한 자리를 차지하고 아이들에게도 좋아하는 요리가 될 수 있습니다. 간편하고 저렴한 제품부터 푸짐한 저녁식사를 손쉽게 준비할 수 있습니다.

신선한 생선을 구매하는 가장 확실한 옵션은 생으로 구매하는 것입니다. 가능하지 않은 경우 신중하게 살펴보고 아래 나열된 매개변수에 따라 평가합니다.

몸통. 손가락으로 옆으로 누르면 눌렀을 때 구멍이 빨리 사라지면 제품이 신선합니다.
고기. 퍽퍽하지 않으니 참고하세요.
턱볏. 빨간색과 깨끗한 것을 선택하십시오. 흰색 또는 회색 코팅이 보이면 복용하지 마십시오.
얼음. 냉동 생선을 구입할 때 얼음을 주의 깊게 살펴보십시오. 투명하거나 약간 흰색이어야 합니다.

오븐에서 요리하기

오븐에 생선과 감자를 넣은 캐서롤은 준비하기가 매우 쉽습니다. 어떤 생선이든 먹을 수 있지만 기름진 생선이 더 적합합니다.

클래식 레시피

필요할 것이예요:

생선 필레 - 600g;
감자 - 500g;
단단한 치즈 - 100g;
마요네즈 - 100ml;
사워 크림 - 150ml;
양파 - 2 개;
식물성 기름 - 윤활용;
소금, 후추 - 맛.

요리

감자, 양파, 생선 필레, 찹 치즈를 자릅니다.
감자, 필레 및 양파를 형태로 층으로 놓으십시오. 소금, 감자로 덮으십시오.
마요네즈와 사워 크림을 섞어 재료 위에 붓습니다.
180°C에서 30분간 굽습니다.
접시에 치즈를 뿌리고 오븐에 10분 더 넣습니다.

오븐의 생선과 감자 캐서롤이 준비되었습니다. 허브로 장식하고 야채 또는 신선한 양배추 샐러드와 함께 제공할 수 있습니다.

어린이 메뉴

생선은 아이의 식단에 포함되어야 합니다. 그것은 비타민 A와 D, 오메가-3 및 오메가-6 지방산으로 몸을 풍부하게 합니다. 어린 이용 생선과 감자 캐서롤은 사진과 같이 저지방 생선 필레로 만들어집니다. 통조림 대구로 캐서롤을 만들 수 있습니다.

필요할 것이예요:

감자 - 500g;
생선 - 300g;
버터 - 3 큰술;
당근 - 1 조각;
계란 - 2 조각;
사워 크림 15% - 150ml;
소금 - 핀치.

요리

감자를 미리 삶아 퓌레로 으깬다.
필레를 작은 조각으로 자릅니다.
굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
계란과 사워 크림을 털다.
퓌레, 필레, 당근 층으로 펼칩니다.
사워 크림과 함께 계란 소스를 붓습니다.
180 ° C에서 30 분 동안 오븐에서 굽도록 보내십시오.

원하는 경우 순한 치즈 또는 허브를 뿌릴 수 있습니다. 오이, 토마토 또는 좋아하는 야채를 아기에게 제공하십시오.

버섯으로

필요할 것이예요:

필레 - 600g;
버섯 - 300g;
단단한 치즈 - 50g;
사워 크림 - 150ml;
지상 크래커 - 20g;
밀가루 - 20g;
소금, 후추 - 맛.

요리

생선을 작은 조각으로 자릅니다.
기름에 버섯을 튀기고 마지막에 밀가루를 넣으십시오.
거친 강판에 치즈를 갈아주세요.
베이킹 시트에 기름을 바르고 생선을 넣은 다음 버섯을 넣습니다. 사워 크림을 붓습니다. 빵 부스러기와 치즈를 뿌린다.
180°C에서 30분간 굽습니다.

이 조리법에 따른 요리는 식욕을 돋우는 크러스트, 그리고 이미 친숙한 맛은 버섯으로 다양화됩니다.

토마토와 허브

통조림 생선 캐서롤을 요리하는 방법을 이미 배웠습니다. 이번에는 토마토를 추가해보십시오.

필요할 것이예요:

감자 - 800g;
생선 - 500g;
토마토 - 3 개;
양파 - 2 개;
단단한 치즈 - 50g;
크림 - 100ml;
채소 - 50g;
소금, 후추 - 맛.

요리

생선과 감자를 자르십시오.
양파는 반 고리로, 토마토는 조각으로, 치즈는 얇게 자릅니다. 채소를 자릅니다.
감자를 소금 형태로 뿌립니다. 상단 - 양파, 생선, 소금 및 크림을 붓고 허브를 뿌립니다. 상단 - 토마토. 치즈 플레이트로 닫고 나머지 크림을 붓습니다.
200°C에서 30분간 굽습니다.

향신료는 요리를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 바질, 회향, 카다멈, 커민, 사프란, 심황, 레몬 밤은 생선과 잘 어울립니다. 맛을 실험하면 자신만의 걸작을 얻을 수 있습니다.

다진 생선

생선 캐서롤의 조리법은 다진 생선과 기성품으로 구성되어 있다는 점에서 다릅니다. 으깬 감자. 다진 고기를 직접 요리하거나 기성품을 구입할 수 있습니다. 다진 연어, hake, pollock에 적합합니다.

필요할 것이예요:

감자 - 4 조각;
다진 고기 - 350g;
계란 - 2 개;
양파 - 2개
단단한 치즈 - 100g;
우유 - 2 큰술;
소금, 후추 - 맛.

요리

으깬 감자를 준비하십시오.
양파를 잘게 썬다.
계란, 우유, 소금, 후추를 섞습니다.
치즈를 굵게 갈아줍니다.
기름칠 형태에 으깬 감자와 양파를 넣으십시오. 그런 다음 다진 고기에 소금과 후추, 다시 양파로 양념하십시오. 으깬 계란을 얹은 또 다른 퓌레 층과 상단.
180°C에서 30분 동안 조리합니다.
30분 후 치즈를 뿌리고 오븐에 10분 더 둡니다.

오븐에 생선을 넣은 감자 캐서롤이 준비되었습니다. 그것을 위해 소스를 준비하십시오. 혼합 토마토 페이스트, 사워 크림, 향신료 및 허브.