메인 코스를 위해 가슴살로 요리할 것. 프라이팬에 치킨 필레

13.04.2022

우리 기사에서는 닭 가슴살을 맛있게 요리하는 방법과 작은 비밀 및 유용한 팁이 제품으로 작업하는 중입니다.

치킨 필레의 이상적인 동반자는 다음과 같습니다. 피망, 버섯, 파인애플, 치즈. 향신료 중에서 가장 좋은 방법은 로즈마리, 양파, 후추를 사용하는 것입니다. 소스의 훌륭한 기반은 사워 크림, 케 피어, 크림, 기성 간장, 와인, 심지어 꿀과 같은 유제품입니다.

이 고기는 어떤 야채, 쌀, 감자와도 완벽하게 어울립니다. 닭가슴살을 오븐에 구울 경우에는 강판 치즈를 토핑으로 활용하는 것이 좋습니다. 훌륭한 황금 껍질물로 희석 한 꿀로 윤활유를 줄 것입니다.

구운 고기를 먹는 데 금기 사항이 있는 경우 반대 방향으로 갈 수 있습니다. 가장 중요한 것은 기본적인 뉘앙스, 닭 가슴살을 요리하는 데 걸리는 시간 및 이 과정을 가장 유용하게 만드는 방법을 찾는 것입니다.

닭가슴살 요리하는 방법:

고기는 찬물에 담가야 합니다.
첫 번째 코스의 야채는 끓인 후 10분 후에 추가됩니다.
요리가 끝나면 소금과 향신료가 추가됩니다.

간단한 팁은 항상 성공적인 결과를 보장하고 맛있는 국물더 많은 요리의 걸작을 위해.

맛있고 건강한 요리처음에 상한 원료로 준비하는 것은 불가능하므로 매장에서 제품을 선택할 때 구성, 제조 날짜, 외관에주의를 기울여야합니다.

고기에 관해 이야기하는 경우 색상이 어둡거나 고르지 않은 제품을 사지 마십시오. 버릇없는 제품을 얻을 가능성이 높습니다.

일반 색상 닭고기분홍빛을 띠고 특징적인 검은 반점과 건조한 껍질이 없습니다. 포장 날짜는 최신이어야 하며, 그 아래에 오래된 가격표가 없어야 합니다(부도덕한 슈퍼마켓에서 자주 이동하는 경우).

다음 요리 요리법 닭고기 가슴살경험이 부족한 주부들에게도 절대적으로 접근 가능하고 적합합니다. 닭고기는 상당히 부드러워서 조리 온도가 쇠고기나 돼지고기보다 약간 낮습니다. 특징적인 특징은 또한 내부 펄프를 가능한 한 육즙이 많고 부드럽게 유지하는 향신료에 미리 담그는 것입니다.

맛있는 가족 저녁 식사를 위한 윈윈(win-win) 옵션은 오븐에 감자와 함께 구운 닭 가슴살입니다. 완전한 세트를 보장하려면 추가 감자를 사용할 수 있습니다.

재료:

치킨 필렛- 2개;
감자 약 0.5-1kg;
소금, 향신료.

준비:

껍질을 벗기고 다진 감자를 고기 조각, 향신료와 섞으면 추가 할 수 있습니다 제철 야채: 토마토, 호박, 피망. 결과 혼합물을 베이킹 시트에 놓고 완전히 익을 때까지 굽습니다. 호일이나 특수 폴리에틸렌 슬리브를 사용할 수 있습니다.

기본 조리법은 버섯, 삶은 가지 또는 강판 치즈를 위에 뿌려 개선할 수 있습니다. 좋은 변형은 껍질을 벗긴 감자를 사용하는 것입니다. 이를 위해 뿌리채소를 대략 같은 크기로 선택하고 브러시나 스펀지 뒷면을 사용하여 철저히 씻습니다.

세로로 4등분으로 자르거나 통째로 구울 수도 있습니다. 이 경우 감자는 거의 모든 것을 유지합니다. 유용한 자료믿을 수 없을만큼 바삭하고 육즙이 많습니다.

좋은 변화는 위의 조리법에 따라 버섯으로 닭 가슴살을 요리하는 것입니다. 이를 위해 굴 버섯, 샴 피뇽 및 신선한 버섯을 사용할 수 있습니다 산림 버섯. 버섯을 재워두거나 미리 조리할 필요가 없습니다. 이 요리는 간장, 바질, 신선한 허브 등 추가 양념과도 잘 어울립니다.

슬로우 쿠커의 가장 간단한 요리법

스튜의 변형은 현대적인 다용도 주방 기기인 슬로우 쿠커에서 닭 가슴살을 요리하는 것입니다. 모드와 기간은 제조업체에 따라 일반적으로 실험적으로 선택됩니다.

가장 간단한 조리법: 미리 자른 필레 조각을 소량의 식물성 기름에 볶습니다. 이 단계에서 양파와 강판 당근을 넣을 수 있습니다. 고기가 거의 준비되면 스튜 모드를 선택하고 뚜껑으로 용기를 닫을 수 있습니다.

필라프를 준비하려면 쌀을 추가하고, 다른 반찬과 함께 고기를 사용하려면 향신료와 소금을 추가하세요. 좋은 옵션감자 요리와 야채 스튜도 준비됩니다.

이 조리법을 사용하면 유난히 맛있고 축제적인 요리를 얻을 수 있습니다. 사워 크림 소스를 곁들인 닭 가슴살은 매우 부드럽고 맛있습니다.

약간의 트릭:고기가 갈라지는 것을 방지하려면 접착 필름에 싸서 냉장고에 하루 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다.

재료:

치킨 필레 - 2 개;
사워 크림 15% 지방 – 300 ml;
강판 치즈 (모든 것) – 150g;

준비:

이 조리법에서는 먼저 고기를 향신료와 소금에 “절임”합니다. 그 후에는 소스를 준비할 수 있을 만큼만 양조하는 데 약간의 시간을 주는 것이 좋습니다. 사워 크림과 다진 마늘을 섞고 (프레스를 통해 누르거나 잘게 자르십시오 - 맛의 문제) 향신료를 넣고 모든 것을 섞으십시오.

베이킹 접시에 가슴살을 넣고 그 위에 부어주세요 사워 크림 소스. 180°C로 예열된 오븐에 넣고 약 45분 동안 굽습니다. 고기가 거의 준비되면 오븐에서 꺼내 강판 치즈를 뿌린 다음 치즈가 완전히 녹을 때까지 굽습니다(이제 오븐을 끌 수 있습니다).

호일에 넣어 오븐에 굽는다

오븐에서 요리할 때는 알루미늄 호일을 사용하는 경우가 많습니다. 따라서 오븐에서 호일로 구운 닭 가슴살은 더욱 육즙이 많고 부드러워집니다.

이 레시피에는 다양한 재료를 사용할 수 있습니다.

아래 제시된 레시피는 정교함이 특징이므로 일부 구성 요소를 교체할 수 있습니다. 이 요리는 손님에게 깊은 인상을 남길 것이 보장되며, 살코기 덕분에 요리로도 매우 적합합니다. 차가운 간식잔치에.

재료:

치킨 필레 - 2개
붉은 양파 또는 푸른 양파 – 1개;
작은 오렌지(금귤) – 4개;
액체 꿀 – 1 티스푼;
로즈마리 장식, 가급적 신선한 것;
간장 – 2 작은 술;
식물성 기름 (모든 것) – 2 큰술. 엘.;
고추 - 2개의 작은 꼬투리;
소금, 향신료, 잘게 다진 마늘.

준비:

고추와 금귤은 굵게 다져주세요. 간단히 반으로 나눌 수 있습니다. 양파를 고리 모양으로 자르고 로즈마리 줄기를 줄기에서 떼어냅니다. 소스를 따로 준비해주세요. 이렇게하려면 용기에 간장, 기름, 꿀을 섞으세요. 혼합물을 잘 치고 향신료를 첨가하십시오. 닭 가슴살을 세로로 자르고 금귤, 고추와 함께 호일 위에 놓고 양파 조각과 로즈마리 가지를 뿌린 다음 모든 위에 소스를 붓고 호일로 포장합니다.

가장 좋은 결과는 분할된 조각을 별도로 형성하는 것입니다. 이렇게 하려면 닭 가슴살을 완전히 감쌀 수 있을 만큼 큰 사각형 호일을 사용하세요.

약 180°C의 평균 온도에서 약 30분 동안 오븐에서 굽고 칼로 접시의 준비 상태를 확인하세요. 반찬, 이상적으로는 삶은 쌀이나 감자와 함께 제공됩니다.

육즙이 많고 다이어트에 좋은 크림

이 양만큼 맛있고 육즙이 풍부한 고기가 약 6인분 나옵니다. 접시는 100 gr이기 때문에 실제로식이 요법입니다. 170kcal만 들어있습니다.. 가족 저녁 식사뿐만 아니라 휴일에도 닭 가슴살을 크림으로 요리 할 수 있습니다.

재료:

치킨 필레 약 4개;
10% 지방 크림 – 200ml;
밀가루 - 1 큰술. 엘.;
소금, 후추, 다진 신선한 허브, 잘게 다진 마늘.

준비:

소금과 후추로 가슴살을 잘 문지르고 조금 끓여서 베이킹 접시에 담습니다. 이때 충전물을 준비할 수 있습니다. 소량의 크림(약 2테이블스푼)을 넣고 부드러워질 때까지 밀가루를 희석합니다. 남은 크림을 붓고 잘게 썬 허브를 추가하십시오 : 양파, 파슬리, 딜, 기성 조미료를 사용하여 맛볼 수도 있습니다.

절인 가슴살이 담긴 팬을 오븐에 약 10분 동안 넣습니다. 온도를 낮게 설정하세요. 170~180°C이면 충분합니다. 고기가 약간 갈색이 되면 오븐에서 꺼내어 혼합물을 붓습니다. 완전히 익을 때까지 약 20분 정도 더 굽습니다.

닭가슴살 들어있어요 크림 소스 - 비교할 수 없는 요리, 준비가 쉽기 때문에 진정한 발견이 될 것입니다.

큰 조각으로 자르고 준비된 소스 위에 부어서 뜨겁게 제공하십시오. 다이어트 중인 사람들에게 케피어의 닭 가슴살은 더 풍부한 크림 소스에 대한 훌륭한 대안입니다.

반죽에 담긴 전통 찹

일반적인 찹의 옵션 중 하나는 바로 그러한 조리법입니다. 반죽에 담긴 닭 가슴살은 차가운 전채 요리뿐만 아니라 반찬과 함께 메인 요리에도 적합합니다.

흥미로운 것을 원하시나요?

재료:

치킨 필렛 약 2 조각;
계란 1~2개;
약 100gr. 우유 또는 찬물;
4-5 큰술. 엘. 밀가루;
소금, 향료;
튀김용 식물성 기름.

준비:

치킨 필레를 작고 평평한 조각으로 자르고 양쪽을 특수 망치로 조금 치고 소금과 후추를 넣으십시오.

별도의 용기에 반죽을 준비합니다. 계란을 우유 또는 물로 치고 향신료와 충분한 밀가루를 첨가하여 두꺼운 사워 크림의 농도를 얻습니다.

준비된 닭고기 조각을 반죽에 넣고 양면을 굴린 다음 뜨거운 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이 볶음 요리에 잘게 다진 파를 뿌려 먹으면 보기에도 좋습니다.

상점에서 구입한 별미의 좋은 대안은 집에서 만든 닭고기 육포입니다. 명백한 금전적 절감 외에도 이러한 제품은 어린이에게도 안전하고 접근 가능합니다. 조리법은 복잡하지 않습니다. 필요한 양의 치킨 필레를 종이 타월로 완전히 말리고 재워 둡니다.

양념은 미리 만들어 놓은 닭고기를 사용하는 것이 가장 좋지만, 입맛에 맞게 양념을 조절하시면 됩니다.

조미료를 뿌린 필렛은 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 넣어 3시간 동안, 이상적으로는 밤새 건조되지 않도록 보관하는 것이 좋습니다. 양념이 고기에 충분히 스며들도록 용기를 수시로 흔들어 주어야 합니다.

그런 다음 필레 조각을 조심스럽게 보드 위에 펴고 주스가 너무 많이 나오면 냅킨으로 다시 닦아냅니다. 조각을 나무 꼬치에 꿰어 매달아 놓습니다. 오븐에 넣고 베이킹 시트를 아래로 내려 주스가 배출되도록 하세요.

건조 과정은 약 50~60도의 온도에서 약 5시간이 소요됩니다. 오븐은 주기적으로 열어야 합니다. 최신 모델에는 "블로우" 기능이 있지만 "수동" 모드도 완벽합니다. 고기의 준비 상태는 포크를 가볍게 눌러 결정됩니다. 건조 건조된 닭가슴살은 약간 튀어나오지만 완전히 뚫리지는 않습니다.

샌드위치 필링 및 명절용 슬라이스로 사용할 수 있습니다.

다양한 충전재로 채워져 있어요

속을 채운 닭가슴살은 별도의 카테고리로 분류할 수 있습니다. 채우기에는 다양한 옵션이 있으며, 취향에 맞는 것을 선택할 수 있으며, 새로운 재료를 서로 결합하여 다양성으로 집을 끊임없이 놀라게 할 수 있습니다.

고기를 먼저 끓이는 것이 좋으며, 접시가 망가질 가능성을 없애기 위해 충전물도 준비되어 있어야 합니다. 이 조리법에서는 닭 가슴살을 요리하는 데 얼마나 걸리나요? 물을 끓여서 고기를 약간 소금에 절인 용액에 약 10 분 동안 담가두면 충분합니다. 베이킹은 최종 준비를 보장합니다.

조리법에 조림, 튀김 또는 이중 보일러 사용과 같은 다른 요리 옵션이 제공되는 경우 완전히 익을 때까지 고기를 끓이는 것이 좋습니다.

닭 가슴살 채우기를 위한 기성품 충전 옵션:

강판 치즈를 곁들인 튀긴 베이컨;
허브가 들어간 치즈;
버섯, 양파, 사워 크림;
삶은 계란, 허브, 마요네즈;
다진 고기 또는 고기 조각, 피망 및 향신료;
통조림 파인애플 또는 오렌지 펄프.

채우기 전에 닭 가슴살을 종이 냅킨으로 가볍게 말리고 속을 넣을 일종의 "주머니"형태로 깔끔하게 잘라야합니다. 다음으로 속을 채운 고기에 빵가루를 입히고 튀기거나 오븐이나 찜통에 구울 수 있습니다.

닭 가슴살 요리의 칼로리 함량

이 유형의 고기는식이 요법으로 간주되며 체중을 관찰하는 사람들에게는 금기 사항이 아닙니다. 유사한 제품과 달리 닭가슴살의 칼로리 함량은 133kcal/100g에 불과합니다. 다이어트 중에는 금지되지 않습니다.

이 제품의 영양가도 최적의 절충안입니다. 닭 가슴살의 칼로리는 조리 방법에 따라 다릅니다.

닭 가슴살에는 몇 칼로리가 있습니까?

삶은 고기에는 약 110kcal이 들어 있습니다.
구운 가슴살 137kcal;
치즈와 함께 구운 가슴살에는 119kcal만 들어 있습니다.

제안된 조리법에 따라 준비한 닭가슴살에는 단백질이 얼마나 들어있나요? 본 제품 100g당 약 23g이 함유되어 있습니다. 단백질과 2 gr. 지방이나 탄수화물이 전혀 없습니다. 이것은 그러한 닭고기를 실제로식이 요법으로 만들지 만 접시에 추가 제품을 사용할 때는 구성 요소의 칼로리를 합산해야합니다.

닭가슴살은 조리법에 따라 조리할 수 있는 훌륭한 다이어트 고기입니다. 다양한 요리법 . 삶거나 구워서 금기 사항이 거의 없으므로식이 요법과 유아식. 많은 간단한 요리법은 일일 식단을 다양화하는 데 도움이 되며 다음과 같은 경우에 적합합니다. 축제 테이블.

냉장고에 닭가슴살이 있다면, 저희가 선정한 레시피를 살펴보세요. 메인 코스로 닭 가슴살로 요리하는 방법을 배우고 저녁이나 점심으로 가족에게 맛있게 먹일 것입니다. 간단하고 빠른 조리법사용 가능한 제품의 닭고기는 요리 노트에 영원히 "고정"됩니다.

오븐이나 프라이팬에서 닭고기를 요리할 수 있습니다. 우리는 닭고기 요리를 육즙이 많고 부드럽게 만드는 데 도움이 되는 요리법을 선택했습니다. 그럼 시작해 보겠습니다!

토마토와 치즈를 곁들인 닭가슴살 갈비

고기갈비는 비교할 수 없을 만큼 사랑받는 맛을 지닌 인기 요리입니다. 찹스는 훌륭하고, 만족스럽고, 식욕을 돋우는 요리입니다. 적절한 준비– 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 그렇기 때문에 고기 볶음을 고려할 수 있습니다. 이상적인 옵션휴일 테이블의 메인 코스.

거의 모든 고기로 준비할 수 있으며 모든 종류의 재료(대개 치즈, 버섯, 토마토, 양파)를 추가하여 다양하게 만들 수 있습니다. 닭가슴살을 이용한 갈비찜은 만들기가 매우 쉽습니다. 요리가 가장 부드럽고 가장 부드러운 것은 닭고기에서 나온 것이며 준비가 빠르고 고기를 미리 담글 필요가 없습니다.

토마토와 치즈를 곁들인 닭 가슴살 볶음은 다음 제품 세트로 준비됩니다.

닭 가슴살 – 2kg;
양파 2개;
3 큰술. 마요네즈 숟가락;
토마토 4개;
200g 단단한 치즈;
소금, 후추, 고기 조미료;
신선한 향기로운 허브.

오븐에서 치즈와 토마토를 곁들인 치킨 볶음 요리 - 단계별 레시피사진 포함:

닭 가슴살 자르기: 고기에서 껍질과 뼈를 제거하고 작은 부분으로 자릅니다. 가슴살을 결 방향으로 자르면 고기가 더 쉽게 치고 결과가 더 부드러워집니다. 한 번에 큰 조각을 자르려고 할 필요가 없습니다. 작은 조각에서도 본격적인 조각을 쉽게 만들 수 있습니다. 전체 조각적당한 크기의 고기.

구멍이 생기지 않도록 망치로 각 조각을 조심스럽게 두드립니다.

원하는 경우 소금, 후추, 향신료로 조각의 양면을 문지릅니다. 잠시 담가두어도 되지만 바로 계속 요리할 수 있습니다.

야채를 자릅니다. 양파는 얇은 반 고리 또는 1/4 고리로, 토마토는 조각으로 자릅니다. 강판의 거친 면을 사용하여 치즈를 갈아줍니다.

베이킹 시트를 준비하십시오. 호일로 덮고 기름을 바르십시오. 예열을 위해 오븐을 켜세요.

다진 고기 조각을 호일 위에 놓습니다. 각 조각은 손바닥 크기 정도여야 합니다. 조각이 작은 것으로 판명되면 여러 개의 작은 조각에서 하나의 큰 조각을 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 모든 조각의 크기가 거의 같다는 것입니다.

먼저 각 조각에 양파를 놓습니다.

마요네즈를 붓을 이용해 가볍게 코팅해줍니다.

그 위에 토마토를 놓습니다.

남은 것은 고기와 야채를 치즈 뚜껑으로 덮는 것입니다.

구울 준비가 된 갈비의 윗부분을 호일로 덮습니다. 고기에서 주스가 나오고 스튜가 약간 끓을 수 있도록 이렇게하는 것이 좋습니다. 자신의 주스. 결과적으로 더 맛있고 부드러워집니다.

이때까지 이미 예열된 오븐에 갈비 조각이 들어 있는 베이킹 시트를 넣으세요.

15분 후 바닥을 떼어냅니다. 준비된 요리상단 포일을 제거하여 엽니다. 오븐에 다시 넣으세요. 호일을 열면 과도한 수분이 빠져 나가고 고기가 스튜가 아닌 굽기 시작합니다.

15분 정도 기다리세요. 완성된 갈비를 서빙 접시에 담습니다. 신선한 허브를 추가하면 아름다운 모습과 신선함을 얻을 수 있습니다.

이 고기 진미는 거의 모든 반찬과 잘 어울립니다. 이제 식사를 시작해 보세요. 맛있고 비교할 수 없을 만큼 향긋하며 입에서 살살 녹는 닭갈비를 식욕을 돋우는 맛과 함께 즐기실 수 있습니다. 치즈 크러스트, 오븐에서 요리했습니다.

마늘과 루콜라 샐러드를 곁들인 프라이팬에 반죽을 넣은 닭 가슴살

언제나 그렇듯이 맛있고 건강한 모든 것을 접시에 담고 싶고 이 샐러드도 예외는 아닙니다. 토마토, 파마산 치즈, 루콜라 샐러드를 곁들인 닭 가슴살은 점심이나 저녁 식사로 훌륭한 솔루션입니다.

Arugula는 지중해 요리에서 매우 인기가 높으며 이탈리아인들은 샐러드와 피자에 사용합니다. 생선, 고기, 해산물의 독립된 반찬으로 사용할 수 있으며, 다른 유형샐러드 이 허브는 오랫동안 내 샐러드와 식탁에 확고하게 자리 잡았습니다. 머스타드 맛이 나는 매콤한 맛이 고기와 소스와 잘 어울립니다.

2인분에는 다음이 필요합니다:

치킨 필레 300g;
8-10개 방울 토마토;
루콜라 한 무리;
3 큰술. 엘. 올리브유;
2 큰술. 엘. 발사믹 소스;
마늘 1쪽;
소금, 후추 열매;
설탕;
파마산 치즈 강판, 체다.

프라이팬에 반죽을 넣어 닭 가슴살을 맛있게 요리하여 육즙이 많고 부드러워지는 방법:

치킨 필레를 조각으로 자르고 밀가루로 구르고 2 큰술로 볶습니다. 올리브 오일 숟가락. 팬에서 꺼내어 소금과 후추를 추가합니다. 따뜻한 곳에 두십시오.

다진 마늘을 튀김 지방과 섞고 2 큰술을 더합니다. 엘. 물, 발사믹 식초, 1 큰술. 한 숟가락의 올리브 오일, 설탕, 후추 열매.

접시에 루콜라 잎과 스트립을 놓습니다. 따뜻한 고기그리고 소스를 부어주세요. 위에 강판 치즈를 뿌리고 즉시 제공하십시오. 많이 드세요!

오븐에 치즈를 곁들인 다진 닭 가슴살 커틀릿 레시피

치킨 커틀릿을 만드는 데는 수많은 요리법이 있습니다. 그들 모두는 매우 맛있고 주목할 가치가 있습니다. 오늘 우리는 오븐에서 요리한 치즈를 곁들인 치킨 커틀릿 요리법을 제공합니다. 이 맛있고 풍성한 요리는 조용한 가족 저녁 식사에 이상적입니다. 밥이나 감자가 반찬으로 적합합니다. 준비 방법을 알아보려면 계속 읽어보세요.

필수 제품:

닭 가슴살 - 450g;
치즈 (경질 또는 가공) - 150g;
흰 빵 한 덩어리 - 150g;
우유 - 100ml;
양파 - 1 개의 작은 머리;
마늘 - 2 정향;
고기 용 소금과 향신료 - 취향에 따라;
베이킹용: 버터 - 100g.

치즈를 곁들인 치킨 커틀릿 준비 :

치킨 커틀릿 요리를 시작하기 전에 따뜻한 우유를 부어주세요 흰 빵. 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 양파와 마늘을 잘게 썬다. 다진 재료를 믹서기에 갈아줍니다.

다진 닭가슴살 다진 것에 우유에 적신 빵을 넣고 소금, 향신료를 넣고 잘 섞어주세요.
커틀릿을 만들 때 강판에 간 치즈를 중간 강판에 놓습니다.

베이킹 팬에 양피지를 깔고 버터 디스크를 배열합니다. 위에 올려드리겠습니다 치킨 커틀릿그리고 160도로 예열된 오븐에 넣어주세요.

20분 후 뒤집어서 20분 더 구워주세요. 완료되면 부드러운 닭 가슴살 커틀릿이 저녁 식사로 제공될 수 있습니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 줄리엔

우선, 분명히 러시아 출신이 아닌 이 단어 아래에 무엇이 숨겨져 있는지 정의해 보겠습니다. 프랑스어로 번역된 "Julien"은 여름, 7월을 의미합니다. 그리고 또한 프랑스 요리작은 조각으로 자른 어린 야채로 만든 모든 요리를 말하며 수프와 소스도 포함합니다.

러시아 요리에서는 '줄리앙'이 레스토랑의 따뜻한 애피타이저로 알려져 있습니다. 그리고 그것은 무엇으로 만들어졌나요? 고기, 해산물, 버섯, 가금류, 생선 또는 야채, 소스, 가장 흔히 "베샤멜" 및 치즈 등 하나 이상의 주요 제품으로 준비됩니다. 그리고 레스토랑에서 특별한 요리로 "Julien"을 요리하고 제공하는 것이 관례라면- 항아리또는 코코트 메이커를 사용하면 집에서 쉽게 이 놀라운 요리를 만들 수 있습니다. 맛있는 요리, 부분으로 나누지 않고 프라이팬이나 베이킹 접시에 넣습니다.

그리고 베샤멜 소스는 의심할 여지 없이 프랑스산이지만 준비 과정에서 우리 모두에게 잘 알려져 있습니다. 농축 크림이나 밀가루가 들어간 우유를 기본으로합니다.

Julien을 준비하는 데 복잡한 것이 없다는 것을 알았으므로 저녁 식사와 같이이 요리로 사랑하는 사람들을 쉽게 기쁘게 할 수 있습니다. 또는 나중에 사용하기 위해 요리하고 (자연스럽게 모든 규칙에 따라) 냉동하면 하루 중 언제든지 가능합니다. 요리를 시작하자 맛있는 줄리엔느닭 가슴살과 샴 피뇽에서.

닭고기와 버섯을 곁들인 줄리엔에는 다음 제품이 필요합니다.

닭 가슴살 - 300g;
샴 피뇽 - 동물원 g;
양파 - 2 개;
치즈 - 150g;
크림 - 300ml;
밀가루 - 1.5 큰술;
식물성 기름.

요리 방법:

닭가슴살(또는 닭의 다른 부분)을 미리 삶아주세요. 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다. 양파 두 개를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 우리는 샴 피뇽을 씻습니다. 차가운 물, 청소하고 자르십시오. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 모든 재료가 준비되었습니다.

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 양파를 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 버섯을 추가하십시오. 소금과 후추를 넣고 버섯의 수분이 증발할 때까지 약 15분 동안 가끔 저어주며 볶습니다. 그런 다음 닭고기를 추가하고 5-7분 더 끓입니다.

그동안 요리를 시작해 볼까요 화이트 소스(베 샤멜). 프라이팬에 크림을 붓고 끓입니다. 별도로 밀가루를 소량의 액체에 희석하고 덩어리가 남지 않을 때까지 갈아줍니다. 크림과 함께 팬에 붓고 저어줍니다. 걸쭉해질 때까지 요리하고 소금과 약간의 후추를 추가합니다.

가정 요리에서는 조리법을 엄격하게 준수 할 필요가 없으므로 크림을 우유로 대체하거나 사워 크림 또는 마요네즈로 필요한 양의 물을 추가하는 것이 가능합니다. 예를 들어 매운맛을 위해 마늘 한 쪽을 더 추가하는 등 향신료를 실험해 볼 수도 있습니다. 글쎄, 그것은 취향이나 기분의 문제입니다.

완성된 소스를 버섯과 함께 닭고기에 넣고 섞는다. 몇 분간 끓인 후 코코트 메이커에 넣고, 없으면 편리한 베이킹 접시에 넣으세요. 치즈를 뿌리고 200도로 예열된 오븐에 넣습니다.

치즈가 녹고 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질이 형성될 때까지 닭고기와 버섯을 곁들인 줄리엔을 굽습니다.

아름다운 프랑스 요리, 러시아 스타일로 귀하의 집 주방에서 사랑스럽게 준비한 요리는 귀하와 귀하의 손님을 기쁘게 할 것입니다. 놀라운 맛.

프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 닭 가슴살

푸짐한 요리맛있습니다 - 사워 크림 소스를 곁들인 오븐의 닭 가슴살. 다양한 반찬과 함께 드실 수 있습니다. 닭 가슴살을 사용하는 다양한 요리법이 있습니다. 빨리 익고, 기름기가 없어 남녀노소 누구나 좋아하는 요리입니다.

어린이와 성인 모두가 선호합니다. 누구나 요리할 수 있으며, 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다. 어떤 사람들은 프라이팬에 튀겨 굴라시를 먹는 반면, 어떤 사람들은 오븐에 굽는 것을 선호합니다. 닭가슴살은 야채와도 잘 어울려요. 여기서 우리는 가장 인기있는 요리법 중 하나 인 프라이팬에 닭 가슴살을 사워 크림 소스로 끓인 것을 고려할 것입니다.

치킨 필레에는 필수 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 게다가 굉장히 부드럽고 부드럽습니다. 약간 건조함. 따라서 소스를 올바르게 준비해야 가슴이 수분으로 포화되어 매우 맛있습니다.

가슴 - 다이어트 제품, 모든 사람에게 적합합니다. 휴일에도 요리를 할 수 있고 일상 생활. 이를 위해 많은 제품이 필요하지 않습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

닭 가슴살 - 약 1kg;
양파 3-4 중간 양파;
2-3 작은 마늘 정향;
저지방 사워 크림 250g;
저지방 마요네즈 150g;
단단한 치즈 100g;
소금, 후추 및 기타 향신료를 맛볼 수 있습니다.

크림 소스로 닭고기 요리하기:

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르지 마십시오. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 볶아주세요. 닭고기 조각을 추가하고 완료될 때까지 볶습니다.

소스는 사워크림에 마요네즈, 향신료를 넣고 잘 섞어주세요.
준비된 사워크림 소스를 닭가슴살 위에 붓고 뚜껑을 덮은 채 약한 불에서 10분 정도 끓입니다.

중간 강판에 치즈 3개. 마늘을 껍질을 벗기고 아주 잘게 자르거나 마늘 프레스에 통과시킵니다.
닭고기에 치즈와 마늘을 넣고 몇 분간 더 끓입니다.

프라이팬에 찐 쌀로 만든 닭가슴살 필라프

이 요리는 매우 오래된 것이므로 요리의 기원을 확실하게 확립하기는 어렵습니다. 필라프에는 다양한 종류가 있습니다. 그리고 모두가 자신의 방식으로 준비합니다. 이 요리의 가장 빠른 버전을 알려 드리겠습니다.

재료:

찐 긴 곡물 쌀 - 500g;
닭 가슴살-1 개;
양파 - 1 개;
당근-2 개;
마늘 - 5쪽.

닭 가슴살로 필라프를 빠르고 맛있게 요리하는 방법:

닭 가슴살을 조각으로 자릅니다. 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 당근은 사각형으로 자르고 당근은 육즙이 충분하지 않기 때문에 격자는 권장하지 않습니다. 마늘은 껍질을 벗기고 머리 크기에 따라 머리를 2~3등분으로 자릅니다.

가마솥이나 깊은 프라이팬에 붓는다 해바라기 유, 바닥에서 약 2cm. 닭가슴살을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이 과정에서 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 닭가슴살이 노릇해지면 양파를 넣어주세요. 튀김 몇 분 후에 당근을 추가합니다.

모든 재료는 기름에 담가야 하며, 필요한 경우 기름을 추가합니다.

당근이 살짝 튀겨지면 위에 밥을 부어주세요. 어떤 경우에도 섞지 마세요. 수평을 맞춰보자.

즉시 끓는 물을 모든 것에 조심스럽게 부어 물이 쌀보다 2cm 위에 오도록하십시오. 뚜껑을 덮고 중간 불에 10분간 놓아두세요. 10분 정도 지나면 밥에 물이 잘 들어갔는지 확인하고 필라프에 마늘을 둥글게 꽂아주세요. 증기가 빠져 나갈 수 있도록 구멍을 뚫습니다. 저어줄 필요가 없습니다!

10분 정도 더 끓이면 프라이팬에 닭고기를 넣은 퀵 필라프가 완성됩니다! 팬의 내용물을 잘 섞으면 먹기 시작할 수 있습니다. 많이 드세요!

비디오: 맛있고 건강에 좋은 닭 가슴살 요리 방법 - 5가지 건강한 요리법

젊었을 때 "Cutlets Kiev"라는 문구는 "Luxury"라는 단어와 동의어였습니다. 이론적으로는 기술을 전공하는 우리 모두가 만드는 방법을 알고 있었고 교과서에는 이것을 자세히 설명했지만 실제로는 자주 준비하는 사람들이 없었습니다. 그 당시에는 다리와 목이 길고 푸르스름한 닭만 판매되었습니다. 열처리의 유일한 방법은 장기간 조리하는 것이었고, 닭이 상대적으로 식용이 되는 유일한 방법이었습니다. 닭가슴살은 질기고 건조해서 이를 개선하기 위해 이 레시피를 고안했습니다. 나는 그 해의 기술 교과서에 따라 치킨 키예프를 요리하기로 결정했습니다. 1 인분 당 커틀릿 2 개, 뼈 포함, 경기자 포함. 거의 다 관리했는데 예전과 같은 크기의 가슴살은 찾을 수 없었고, 오늘의 육계는 3배나 커져서 이틀 동안 돈까스만 먹어보고 맛이 남다르게 만족스러워요.

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치킨 필레, 가슴살은식이 요법이고 부드러운 고기이며 요리 시간이 많이 필요하지 않습니다. 만들 수 있습니다 맛있는 저녁또는 저녁 식사 빠른 수정. 닭고기 요리 - 이보다 더 저렴하고 맛있고 건강한 요리는 무엇일까요? 그래서 그들은 인구 사이에서 인기가 높습니다.

그리고 닭고기는 우리 식탁에 자주 오르는 손님이기 때문에 주부들은 단조로운 요리가 가족과 친구들을 지루하게 만들지 않도록 다양한 방법으로 닭고기를 준비합니다. 이 기사는 치킨 필레로 무엇을 요리해야 하는가에 대한 답변입니다. 이 간행물은 17가지 간단하고 맛있는 요리법프라이팬에 치킨 필렛 요리.

친애하는 독자 여러분, 먼저 관심을 갖고 주요 주제에서 조금 벗어나시기 바랍니다. 왜냐하면 곧 6월 14일에 저와 같은 블로그를 만들고 유지하는 방법에 대한 책이 출판될 것이라는 점을 상기시켜 드리고 싶기 때문입니다. 블로그 덕분에 집에서 나가지 않고도 컴퓨터와 인터넷을 이용하여 사업을 운영할 수 있습니다. Denis Povaga가 편집한 같은 책에서 다른 모든 내용을 찾을 수 있습니다. 이에 대해서는 이미 이전에 이야기했으며 이 블로그에 별도의 게시물이 있었습니다().

오늘 6월 14일, Blogger의 날에는 제한된 기간 동안 무료 책을 다운로드할 수 있는 특별 페이지에 대한 링크를 받게 됩니다. 책은 특정 기간 동안 이용 가능합니다. 이 중요한 순간을 놓치지 말고 지금 바로 다운로드하세요. 이 링크는 이미 책을 무료로 다운로드할 수 있도록 활성화되어 있습니다. 이제 프라이팬에 육즙이 많고 부드러운 닭 가슴살 요리법으로 돌아가 보겠습니다.

가장 간단하고 빠른 방법닭가슴살 요리하기.
재료:
닭 가슴살 - 1 개 (필레 2개)
사워 크림 – 130g
소금, 후추, 고수풀 맛

준비:

식물성 기름을 두른 가열된 프라이팬에 다진 등심을 넣습니다. 흰색이 될 때까지 저으면서 중간 불로 볶습니다. 그런 다음 소금과 향신료를 뿌립니다.

저어주고 사워 크림을 넣고 다시 저어주고 뚜껑 아래 중불로 20 분 동안 끓입니다. 요리가 준비되었습니다.

원하는 반찬과 함께 제공하세요. 여러분도 쉽게 만드실 수 있어요 그린 샐러드, 큐브로 잘게 썬 것 신선한 오이잘게 썬 양파, 잘게 썬 파슬리, 딜을 추가합니다. 소금과 후추를 추가하는 것을 잊지 마십시오. 올리브유 2큰술로 양념을 해주세요.

양파와 마늘을 좋아하는 분들을 위해. 양파를 볶은 다음 닭고기 조각을 프라이팬에 넣고 사워 크림과 함께 끓입니다. 그런 다음 끄기 5분 전에 잘게 다진 마늘 정향을 닭고기에 넣으세요. 많이 드세요!

사워 크림과 버섯을 곁들인 프라이팬에 부드러운 필레를 요리하는 방법

이전 레시피가 지겹다면 버섯 맛을 추가하여 다양하게 만들어보세요. 만능접시저녁 식사 또는 예상치 못한 손님을 위해. 버섯과 닭고기의 가장 좋은 조합은 샴 피뇽과 살구 버섯입니다. 원하는 경우 완성된 요리를 서빙하기 전에 구울 수 있으며 먼저 부드러운 모짜렐라와 술루구니 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
재료:
치킨 필레 – 500g
버섯 – 200g
사워 크림 – 200g
양파 1개
맛볼 조미료

준비:

양파를 반 고리로 자릅니다.

조각으로 된 샴 피뇽.

필렛 - 중간 조각.

프라이팬에 양파와 샴 피뇽을 볶고 약동하며 약 10 분 동안 끓입니다.

그런 다음 필레 조각을 팬에 넣고 흰색이 될 때까지 볶습니다.

소금을 뿌리고 향신료를 뿌리고 사워 크림을 프라이팬에 넣으십시오. 잘 섞은 뒤 중불로 20분 동안 끓입니다.

좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오. 크림에 샴피뇽을 곁들인 치킨 필레를 요리할 수도 있습니다. 원하는 재료로 요리하세요! 많이 드세요!

메모에
냉동 버섯을 섭취하는 경우 먼저 해동하지 않고 부드러워질 때까지 볶은 다음 양파만 추가하세요.

크리미한 카레 소스를 곁들인 치킨 필레의 간단한 레시피

치킨 필레를 크림으로 간단히 끓일 수 있습니다. 하지만 인도 향신료를 좋아한다면 크리미한 카레 소스에 부드러운 닭고기를 넣어 요리해 보세요. 카레 향신료 혼합물은 닭고기와 잘 어울리고 필레에 밝고 풍부한 색상과 독특한 향을 더해줍니다.
재료:
치킨 필레 – 500g
크림 10% -20%(또는 사워 크림 15%) - 200g
양파 (중간) - 1 개
카레 - 1-2 tsp.
소금 - 맛보기
식물성 기름 - 튀김용

크림 카레 소스로 닭고기 요리하기

치킨 필레를 씻고 종이 타월로 말린 다음 입방체로 자릅니다.

양파를 잘게 썬다.

프라이팬에 기름을 두릅니다. 다진 닭고기 조각을 프라이팬에 넣고 흰색이 될 때까지 저으면서 볶습니다.

다음으로 팬에 양파를 넣고 필렛과 함께 2-3분 동안 저어주고 볶습니다.

그런 다음 소금과 카레를 넣으십시오. 그리고 크림 10%를 부어서 저어주고 끓입니다.

소스가 걸쭉해지도록 뚜껑을 덮지 않고 약한 불로 20분 동안 끓입니다. 카레와 크림을 곁들인 향긋하고 육즙이 풍부한 요리가 준비되었습니다.

요리 후 바로 밥반찬과 함께 드세요. 많이 드세요!

버섯과 치즈로 속을 채운 닭가슴살을 크림으로 끓인 요리

이 조리법에 따라 채워진 닭 가슴살은 크림으로 끓여서 육즙이 많습니다. 예를 들어 백리향, 바질, 로즈마리 등 좋아하는 향신료를 취향에 맞게 추가할 수 있습니다. 요리는 준비가 매우 쉽고 빠르며, 가장 중요한 것은 매우 맛있습니다.

재료:
치킨 필레 800g(가슴살 반쪽)
샴 피뇽 300g
양파 150g
치즈 50g
크림 300-400ml (아무거나)
향신료 (선택 사항)
소금
후추
식물성 기름 + 1 큰술. 엘. 버터(튀김용)

버섯과 치즈로 닭 가슴살을 튀기는 방법

양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 버터. 양파를 넣고 연한 황금빛이 될 때까지 볶습니다.

버섯을 얇은 조각으로 자르고 팬에 추가합니다.

나온 액체가 모두 완전히 증발하고 버섯이 살짝 갈색이 될 때까지 저어주고 볶습니다. 소금과 후추.

유방 충전물을 준비하십시오. 팬에서 버섯을 제거하고 버섯 절반에 강판 치즈를 넣고 섞습니다.

가슴을 채우는 중

아래쪽에 있는 각 가슴에서 작은 필렛을 잘라냅니다. 그런 다음 작은 칼을 사용하여 가슴 자체를 세로 방향으로 한 번 자르되 완전히 자르지는 마십시오.

다음으로 측면을 두 번 깊게 자르고 측면으로 더 깊이 들어간 다음 가슴을 열어 큰 주머니를 만듭니다. 내부와 외부에 소금이 있습니다.

충전재의 1/3을 안에 넣고 잘 눌러주세요.

작은 필렛을 닫고 모든 면에서 안쪽으로 밀어 넣습니다.

프라이팬에 약간의 식물성 기름을 넣고 잘 가열합니다. 가슴살의 속을 채운 면이 아래로 향하도록 놓고 바닥이 살짝 황금색이 될 때까지 약 5~7분 동안 볶습니다.

뒤집어서 5~7분 더 튀겨주세요.

남은 버섯을 팬에 다시 넣고 크림을 붓습니다. 닭 가슴살은 최소한 4분의 3 이상 덮어야 하며, 필요한 경우 크림을 더 추가해야 합니다. 원하는 경우 소금을 추가하고 향신료를 추가하고 뚜껑 아래의 가장 낮은 불에서 약 15-20 분 동안 끓입니다.

속을 채운 닭가슴살을 원하는 반찬과 함께 드실 수 있습니다. 메밀, 불가, 파스타, 으깬 감자 등을 사용할 수 있습니다.
그 결과는 부드럽고 육즙이 풍부한 닭고기, 맛있는 속, 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 맛있는 그레이비. 버섯을 좋아하지 않는 분들은 속을 삶은 계란으로 채우고 튀긴 양파, 치즈와 섞고 버터를 추가해 보세요. 많이 드세요!

메모에
크림의 지방 함량이 높을수록 응결 가능성이 줄어듭니다. 활발하게 끓이면 종종 굳기 때문에 가장 낮은 불에서 크림이 든 접시를 끓여야합니다.

치즈 크림으로 치킨 필레를 요리하는 비디오 레시피

이것 레시피가 효과가 있을 거예요축제 테이블의 경우 치즈 캡 아래 가슴 전체가 매우 맛있고 아름답게 보입니다. 많이 드세요!

치즈를 곁들인 반죽에 닭 가슴살 갈비

반죽과 치즈에 튀긴 닭 가슴살 갈비를 준비합니다. 단 20분 - 그리고 맛있는 저녁준비가 된!

재료:
닭 한 마리의 가슴살 - 1 개
소금 - 맛보기
후추 - 맛보기
식물성 기름 - 4 큰술. 엘.
반죽의 경우:
닭고기 달걀 - 2-3 개
소금 - 1 꼬집
밀가루 - 2-3 큰술. 엘.

준비:

치킨 필레를 씻고 말리고 곡물을 가로 질러 부분으로 자릅니다.

주방 망치를 사용하여 준비된 치킨 필레를 치십시오.

반죽을 만드세요. 이렇게하려면 계란을 그릇에 넣으십시오. 소금, 후추, 밀가루를 추가합니다. 부드러워질 때까지 잘 치십시오.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 닭고기 조각을 반죽에 담그고 가열된 기름에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 먼저 한쪽 면을 3-5분 동안 볶습니다.

그런 다음 조각을 뒤집어 불을 약하게 줄이고 잘게 간 치즈를 고기에 뿌립니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 5분 동안 끓입니다. 치즈가 녹아 맛있는 요리가 완성됩니다. 그러니 모든 갈비를 볶으세요.

반죽에 닭 가슴살 볶음이 준비되었습니다. 좋아하는 반찬이나 야채와 함께 드세요. 많이 드세요!

프라이팬에 케 피어를 넣은 육즙이 풍부한 닭 손가락 요리법

치킨 필레 요리법을 찾고 있다면 육즙이 많은 요리법을 제안합니다 닭 손가락그렇기 때문에 간단한 조리법. 고기는 부드럽고 부드럽고 향긋하며 맛있습니다. 준비가 매우 쉽고 모든 재료를 사용할 수 있습니다. 빠르고 저렴하며 매우 맛있습니다. 그리고 아이들은 이 요리를 정말 좋아할 것입니다. 유쾌한 녹색 완두콩을 추가하면 거부하지 않을 것입니다.

재료:
치킨 필레 - 2 개
케 피어 - 1 잔
밀가루 - 4-5 큰술. 엘.
마늘 - 2쪽
식물성 기름 - 4-6 큰술. 엘. (튀김용)
참깨 - 1 큰술. 엘. (장식용)
소금, 후추 - 맛보기

프라이팬에 케 피어로 닭고기를 요리하는 법

고기를 결 방향으로 조각으로 자릅니다.

케피어를 깊은 그릇에 붓고 그 안에 치킨 스트립을 넣습니다. 15분에서 8시간 동안 담그세요. 재우는 시간이 길수록 고기가 부드러워집니다. 예를 들어 닭고기를 밤새 담그는 것이 편리하며 아침에는 아침 식사로 스틱을 빠르게 튀길 수 있습니다. 또는 아침에 출근할 때 고기를 케피르에 넣어 집에 돌아온 후 즉시 저녁 식사를 준비할 수 있습니다. 그리고 시간이 거의 없다면 15분 동안만 담그면 됩니다. 고기가 그렇게 부드럽지는 않지만 여전히 맛있습니다.

케피어에서 스트립을 제거하고 모든 면에 밀가루를 묻힙니다. 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 올려 놓습니다. 양면이 갈색이 될 때까지 각 면을 약 3~4분씩 볶습니다.

닭고기가 튀겨지는 동안 마늘 2쪽의 껍질을 벗겨 마늘 프레스를 이용해 잘게 다지거나 으깨줍니다. 완성된 치킨 핑거를 접시에 담고 마늘, 소금, 후추를 섞어 맛을 냅니다. 장식하려면 참깨를 뿌려주세요. 반찬, 야채, 양상추와 함께 따뜻하게 드세요. 녹색 완두콩. 많이 드세요!

조언
고기를 소금에 재워두면 너무 건조해져서 소금 없이 재운 것처럼 육즙이 부족해집니다. 따라서 튀기기 직전이나 튀긴 후에 소금을 뿌리는 것이 좋습니다.

15분 안에 등심 굽는 법

많이 드세요!

기름없이 프라이팬에 간장으로 가슴살 요리

냉장고에 치킨 필레와 간장이 있다면 이 간단한 조리법이 도움이 될 것입니다. 필레는 육즙이 많고 팬에 튀기면 아름다운 색을 띠게 됩니다.
재료:
치킨 필레 - 2 개
간장 - 2-3 큰술. 엘.
마늘 가루 - 1 작은 술.
식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
참깨 - 1 큰술. 엘.

준비:

필렛을 작은 입방체로 자릅니다.

그릇에 간장, 식물성 기름, 마늘 가루를 섞습니다.

결과 매리 네이드에 닭고기 조각을 넣고 10-15 분 동안 재워 두십시오.

다음으로 프라이팬을 가열하고 고기와 매리 네이드를 넣으십시오.

메모에
튀김을 위해 식물성 기름을 첨가하지 않고 매리 네이드에 있습니다. 간장은 짜기 때문에 소금도 넣지 않습니다. 소금이 부족할 경우, 고기를 볶을 때 팬에 간장을 조금 더 넣어주세요.

프라이팬에 고기를 넣고 20-25분 동안 익힐 때까지 볶습니다.

프라이팬에 조리한 치킨 필레를 간장에 넣고 참깨를 뿌립니다.

간장 양념에 절인 치킨 필레 조각을 꼬치에 꽂고 그릴 팬에 볶을 수 있습니다. 요리는 빠르고 간단하며 맛있습니다!
닭가슴살을 간장소스에 볶은 밥과 함께 드세요, 삶은 감자아니면 야채. 많이 드세요!

베이컨에 자두를 곁들인 치킨 필레

치킨 베이컨 롤 만드는 법

사과를 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 식초를 뿌린다. 자두를 끓는 물에 담그고 필요한 경우 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다. 사과, 자두, 양파를 섞습니다.

드레싱을 위해 겨자, 꿀, 레몬즙을 섞으세요.

치킨 필레를 작은 조각으로 자르고 각 조각을 베이컨으로 포장합니다. 오븐을 220C로 예열하세요.
팬에 자두와 양파를 곁들인 사과를 넣고 베이컨에 닭고기를 얹은 다음 드레싱 위에 붓고 오븐에 20-25분 동안 넣습니다.

제공하다 향기로운 요리형태로 직접 할 수 있고 녹지로 장식하면 비어있을 것이라고 확신합니다! 많이 드세요!

프라이팬에 베이컨으로 싸서 육즙이 풍부한 치킨 롤을 오븐에 야채 위에 올려 요리하는 방법에 대한 비디오

많이 드세요!

견과류와 빵가루로 빵가루를 입힌 육즙이 풍부한 필레를 튀기는 방법

요리는 매우 빠르고 쉽게 준비할 수 있으며 결과는 항상 훌륭합니다!
재료:
치킨 필레 – 600 gr
레몬 - 1 개
호두 – 50gr
파프리카 - 1 작은 술.
빵가루 - 50g
계란-2 개
소금, 후추 맛
밀가루 - 2 큰술. 엘.

너트 빵가루로 육즙이 풍부한 닭고기 조각 요리하기

레몬 껍질을 잘게 갈아서 같은 레몬에서 즙을 짜냅니다.
필렛에 레몬즙, 소금, 후추를 뿌리고 따로 보관하세요.

견과류를 잘게 자르고 레몬 제스트, 파프리카, 빵가루와 섞으세요.

소금과 후추로 계란을 치십시오.

따라서 우리는 3개의 용기를 가지고 있습니다. 그 안에는 밀가루 1개, 계란 2개, 혼합물 3개 호두. 먼저 필렛을 1번, 2번, 3번으로 굴립니다.

각 면을 5-7분씩 볶습니다. 허브와 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오. 참깨로 이렇게 요리하면 정말 맛있어요. 많이 드세요!

붉은 고추를 곁들인 화이트 와인에 가금류 필레 레시피

토마토와 고추를 곁들인 치킨 필레의 빠르고 입증된 레시피입니다.

재료:
치킨 필레 – 350g
양파 - 1 개
정제된 해바라기유 – 25ml
하얀색 드라이 와인- 50 그램
달콤한 고추 - 2g
신선한 칠리 고추 - 1 PC.
신선한 파슬리 - 5줄기
토마토-2 개
소금 - 3g
마늘 - 1쪽

준비:

모든 재료를 굵게 다져주세요. 치킨 필레를 조각으로 자릅니다.

달콤한 고추를 큰 조각으로 자릅니다.

큰 양파 조각.

닭고기 필레를 뜨거운 기름에 흰색이 될 때까지 볶은 다음 소금을 넣고 고추. 좋아하는 향신료를 뿌린다.

그런 다음 다진 양파와 고추를 필레에 넣으십시오. 7분 동안 튀기고 저어줍니다. 야채는 완전히 부드러워서는 안됩니다.

다진 토마토와 다진 마늘을 섞는다. 마늘을 싫어하시는 분들은 완전히 생략하셔도 됩니다.

토마토와 치킨 필레 및 야채를 결합하십시오. 10분 더 볶습니다. 이 단계에서 드라이 화이트 와인 50g을 부을 수 있습니다. 와인은 모든 요리에 미묘한 맛과 향을 더해줍니다. 소금을 맛보고 부족하면 추가하세요.

요리의 마지막 단계는 채소입니다. 가지고 있는 채소를 잘게 썰어 접시에 뿌립니다. 삶은 쌀과 함께 고추와 치킨 필레를 제공하는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

오렌지를 곁들인 치킨 필레

아주 간단하면서도 동시에 오리지널 레시피오렌지 소스에 닭고기 필레. 오렌지 소스, 아몬드, 쌀을 곁들인 치킨 필레가 제공됩니다.
재료:
치킨 필레 - 2 개
소금과 후추
올리브 오일 - 2 큰술. 엘.
밀가루 - 1/4컵
신선한 오렌지 주스- 3/4컵
드라이 화이트 와인 - 1/2컵
겨자 - 2 큰술. 엘.
버터 (냉장) - 4 큰술. 엘.
얇은 오렌지 조각 - 8 개
아몬드 플레이크 - 1/4컵
신선한 파슬리 (다진 것) - 1 큰술. 엘.

오렌지로 치킨 필레를 요리하는 법

각 필레를 두 부분으로 자르고 접착 필름 두 겹 사이에 놓고 주방 망치로 두들겨칩니다. 소금과 후추. 모든 치킨까스밀가루를 묻힌 뒤 기름을 두른 프라이팬에 중불로 양면을 6~8분간 볶습니다. 다 익은 고기를 접시에 옮겨주세요.

같은 팬에 주스, 와인, 겨자를 붓습니다. 5분간 끓인 후 불을 줄입니다.

버터, 오렌지 조각을 추가하고 이 혼합물에 추가합니다 튀긴 필레. 치킨 필레를 오렌지 소스에 1-2분 동안 끓입니다.

아몬드 플레이크와 파슬리를 뿌린 오렌지 소스를 곁들인 치킨 필레를 밥 반찬과 함께 제공합니다. 많이 드세요!

오렌지 매리 네이드로 치킨 필레를 요리하는 법. 비디오 레시피

많이 드세요!

그루지야 스타일의 육즙이 풍부한 치킨

그루지야 치킨으로 평소 식탁을 다양화하는 것이 좋습니다.
닭고기의 모든 부분은 요리를 준비하는 데 적합하며 뼈가 없거나 뼈가 있는 것이 좋습니다. 편리한 프라이팬이나 붙지 않는 팬을 가져가는 것이 가장 좋습니다. Adjika는 건조 및 통조림으로 사용할 수 있습니다.

재료:
아지카 - 2 큰술. 엘.
신선한 고수 - 0.5 묶음
치킨 필레 – 650g
양파 - 2 개
달콤한 고추 - 1 개
토마토 - 600g
소금 - 1 꼬집
마늘
Khmeli-suneli 혼합물 - 1 tsp.
세련된 해바라기 기름 - 4 큰술. 엘.

그루지야 스타일로 닭고기를 요리하는 법

양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

닭고기도 편리한 조각으로 자릅니다. 그릇에 닭고기 조각, 양파를 넣고 adjika, khmeli-suneli 1/2 부분, 식물성 기름 2 큰술, 소금을 넣어 맛보십시오. 아지카가 맵지 않다면 고추를 뿌린다.

모든 것을 손으로 잘 섞은 후 최소 1시간 동안 재워두세요.

치킨 필레를 절이는 동안 달콤한 고추를 사각형으로 자르고 마늘과 고수를 자릅니다.

토마토를 자릅니다.

냄비에 남은 식물성 기름을 데우고 양파와 함께 절인 닭고기를 넣습니다. 닭고기가 하얗게 될 때까지 모든 것을 볶습니다.

냄비에 주스가 형성됩니다.

토마토를 추가하고 모든 것을 함께 20-30분 동안 끓입니다.

그런 다음 다진 달콤한 고추, 남은 수넬리 홉, 다진 고수 및 마늘을 추가합니다. 10분 정도 더 끓이면 냄비에 육즙이 남아 있어야 하고, 누르면 닭고기가 쉽게 부서질 것입니다.

야채나 반찬과 함께 향기로운 조지아식 닭고기를 별도의 요리로 제공할 수 있습니다.

많이 드세요!

이 기사가 유용하고 모두가 부드럽고 준비하기위한 자신의 요리법을 찾을 수 있기를 바랍니다. 육즙이 풍부한 필레입맛에 맞게 치킨. 테이블 위의 다양한 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요. 여름 피크닉에도 유용하며 여름에는 크 바스, 케 피어, 미네랄 워터, 유청, 요구르트, 아이 란을 사용하는 것이 중요합니다. 레몬 주스그리고 물. 즐겁게 요리하세요! 제 블로그에서 다시 만나요.

맛있는 음식과 명절 식탁에 올릴 음식에 대한 유용한 요리법도 확인하실 수 있습니다. 기사가 마음에 들었고 유용하다고 생각했다면 소셜 네트워크에서 친구들과 기사를 공유해 주시기 바랍니다. 소셜 네트워크의 버튼은 기사 상단과 하단에 모두 있습니다.

축하해요

다가오는 휴일을 축하합니다! 당신을 위한 맛있고 아름다운 부활절 케이크! 블로그의 엽서 섹션에서 찾을 수 있습니다. 나는 당신에게 선함, 사랑, 평화, 행복과 번영을 기원합니다!

추신 독자 여러분, 제가 유튜브 첫발을 내딛기 시작했습니다. 명절을 축하하는 음악을 위해 나만의 채널을 만들고 설정했습니다. YouTube에서 저를 응원해 주세요. 5월 9일 승리의 날, 5월 1일, 4월 1일 만우절, 부활절, 3월 8일, 2월 23일, 2월 14일 발렌타인 데이에 내 첫 번째 동영상 - 뮤지컬 축하를 시청해 주세요. 채널에 좋아요를 눌러주세요. 소셜 네트워크에서 사랑하는 사람들과 음악적 인사말을 공유하세요. 이제 더 많은 일을 할 것이고, 휴일에 모두를 축하할 것이고, 우리는 많은 일을 할 것입니다!

추신 곧 전국이 4월 12일 항공 및 우주 비행의 날을 자랑스럽게 축하하게 될 것입니다. 우리의 용감한 우주비행사들은 우주 탐사에 많은 노력을 기울였습니다. 그리고 이 멋진 휴가가 내 블로그에서 여러분을 기다리고 있습니다. 노인들에게 이것은 과거, 어린 시절의 세계로의 작은 여행이 될 것입니다. 웅장한 감성 영화 "우주의 청소년", "솔라리스", "은하수"를 기억하십시오. 그들을 관통하는 붉은 실은 인류의 희망이자 꿈, 즉 우주 탐험, 다른 행성, 세계, 우주에 대한 지식입니다. 즐겁게 시청하세요!

독자 여러분, 제 블로깅 멘토 Denis Povag가 전하는 또 하나의 중요하고 유용한 소식입니다. 돈 벌고 싶은 분들에게 추천합니다.

치킨 필레로 무엇을 요리하고 메뉴를 다양화하는 방법은 무엇입니까? 주부님들께서 자주 하시는 질문입니다. 결국, 가슴은 많은 가정에서 사랑을 받습니다. 첫째, 닭고기는 쇠고기나 돼지고기보다 가격이 저렴해 자주 구입한다는 의미다.

둘째, 치킨 필레는 정말 귀중한 제품입니다. 시체의 이 부분은 유용하고 가장 중요합니다. 식이 특성. 건강한 식단을 위해서는 매우 중요합니다. 흰 닭고기에는 지방이 없지만 단백질이 풍부합니다. 닭가슴살 칼로리는 86kcal입니다.

셋째, 매우 빨리 준비됩니다. 이것은 아마도 준비하기 가장 쉬운 고기일 것입니다. 하지만 이 제품의 모든 장점에도 불구하고 요리 과정에서 건조되면 제품이 상할 수 있습니다. 그런 문제를 피하고 육즙이 풍부한 닭 가슴살을 요리하려면 비축해야합니다 성공적인 요리법이 제품을 준비하는 몇 가지 비결을 배우십시오.

다양한 소스와 함께 닭고기 요리를 제공하십시오.
고기의 육즙을 유지하려면 튀기거나 굽기 전에 양념에 재워두세요. 매리네이드는 간장, 와인, 케피르, 소다 또는 양파일 수 있습니다.
닭가슴살을 오븐에서 맛있게 요리하려면 호일에 굽는 것이 좋습니다. 준비가 완료된 후에만 호일을 열고 10-15분 더 구워 황금빛 갈색 껍질을 얻으세요. 이 방법은 가금류 식단을 준비하는 데 도움이 됩니다. 그리고 야채를 추가하면 맛도 두배, 건강도 두배가 됩니다.
에게 삶은 등심너무 건조하지 않았으므로 국물에 식힌 다음 잘라서 샐러드에 추가해야합니다.
부드러운 닭 가슴살을 요리하는 방법? 요리하기 전에 필레를 우유에 담글 수 있습니다. 이렇게 하면 고기가 더 부드럽고 맛있어집니다.
슬로우 쿠커에서 가금류 필레를 요리하고 싶다면 이보다 더 쉬운 일은 없습니다. 고기는 "굽기", "조림", "찜" 모드를 사용하여 요리할 수 있습니다. 어느 쪽을 선택하든 맛있는 요리가 만들어질 것입니다. 조리시간은 평균 30분 정도 소요됩니다.

조리법

닭 가슴살로 가볍고 풍부한 샐러드, 수프, 커틀릿, 전채 요리, 케밥, 그레이비를 곁들인 닭고기 등을 준비할 수 있습니다. 우리가 선택한 치킨 필레 요리법은 닭고기의이 부분에서 무엇을 어떻게 요리하는지 알아내는 데 도움이 될 것입니다. 즐거운 요리 실험!

케피어(Kefir)는 다음 중 하나입니다. 최고의 매리네이드고기, 특히 다소 건조한 치킨 필레의 경우. 치킨 케밥케 피어로 만든 야채와 함께 오븐에서 구우면 특히 맛있고 영양이 좋습니다.

시끄럽고 모호한 이름의 "Ladies 'Man"샐러드는 아름다운 여성뿐만 아니라 더 강한 섹스에도 어필 할 것입니다. 부드러운 닭가슴살로 만들어서 배추, 평일 및 공휴일에 제공됩니다.

오븐에 구운 닭가슴살 롤은 명절 식탁에 마트에서 구입한 소시지를 대체할 수 있는 최고의 메뉴입니다. 접시를 더 흥미롭고 더 밝게 보이게 만들기 위해 치즈와 완두콩을 안에 넣습니다.

특별한 것을 준비하세요 다이어트 요리부드러운 닭가슴살과 함께 으깬 감자, 사탕무 및 당근으로 재료에 뚜껑 모양을 부여합니다. 그러한 저녁 식사는 확실히 가족을 놀라게 할 것입니다.

맛있고 만족스러운 고기 요리는 칼로리나 지방이 높을 필요가 없습니다. 닭 가슴살을 사용하면 칼로리가 낮고 식욕을 돋우는 요리를 만들 수 있습니다. 준비하는 데 몇 분이 걸리며 다른 모든 작업은 오븐에서 이루어집니다.

저는 패스트푸드에 반대할 생각은 없고, 음식만 직접 준비했어요. 제가 집에서 가장 좋아하는 요리법 중 하나는 부리토입니다. 다양한 충전재로그리고 소스. 내 취향에 가장 성공적인 조합은 닭고기, 야채, 오믈렛입니다.

카르파치오 좋아하시나요? 이 간식을 집에서 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 치킨 필레 레시피는 칼 잡는 법만 아는 사람이라면 누구나 할 수 있을 정도로 간단하고 빠릅니다.

치킨 필레와 모과를 결합하면 진정한 요리의 걸작을 얻을 수 있습니다. 그리고 아래에 제출 가장 섬세한 소스크림과 화이트 와인을 곁들이면 이 요리는 즉시 정말 세련되어집니다.

다양한 고기와 탄산음료를 좋아한다면 집에서 만든 파스트라미를 확실히 맛보실 수 있을 것입니다. 기술은 전혀 복잡하지 않으며 결과는 비교할 수 없습니다.

마늘, 파프리카 및 기타 향신료로 치킨 필레를 구우면 고기가 밝은 색을 띠고 섬세한 향기그리고 풍부한 맛. 명절 테이블에 어울리는 요리가 간단하고 빠르게 준비됩니다.

정상에서는 가정용 오븐닭 가슴살로 훌륭한 시시 케밥을 요리할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 지침에 따라 고기를 올바르게 담그고 원하는 온도를 설정하는 것입니다.

육즙이 풍부한 닭 가슴살은 어린이와 어른 모두가 좋아하는 것입니다. 신선한 흰살 고기에 잘 익은 포도를 채워서 오븐에 구우면 특히 부드럽고 맛있습니다.

“쉬는 날이 있는데 오늘은 네가 요리해! 부엌에 가면 쟁반에 닭가슴살 3개가 있고, 나머지는 동화 속 할아버지가 말씀하신 대로 통 바닥을 긁어내면 됩니다!” 남편에게 말하고 딸과 함께 갔습니다.