මෙම සංග්‍රහය පිළියෙළ කිරීම අපහසු නැත, එපමනක් නොව, නිර්මාණාත්මක අදහස් රාශියක් සාක්ෂාත් කර ගැනීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි! මස් කැස්රෝල් සඳහා වට්ටෝරු විශ්මයජනක ලෙස විවිධාකාර වේ: ඔබට අද්විතීය වර්ග සිය ගණනක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය! විවිධ අමුද්රව්ය භාවිතා කරමින්, සූපශාස්ත්ර විශේෂඥයින් නව රසයන් සහ සංවේදනයන් නිර්මාණය කිරීමට උත්සාහ කරයි. ඔබට ඕනෑම මස් පුළුස්සන්න පුළුවන්: ඌරු මස්, හාවා, හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් - සෑම අවස්ථාවකදීම චෙෆ්ට සම්පූර්ණයෙන්ම මුල් කෑමක් ලැබෙනු ඇත.

වට්ටෝරු වල බහුලව භාවිතා වන අමුද්රව්ය පහ වන්නේ:

බර නිරීක්ෂකයින්ට සංග්‍රහයක රස බැලීමේ සතුට ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට වඩාත්ම “පහසු” විකල්පය තෝරා ගත හැකිය. මීට අමතරව, අර්තාපල් සහ අනෙකුත් එළවළු, හතු, බිත්තර, චීස්, බටර්, විවිධ කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි සුදුසු වනු ඇත. කුළුබඩු සහිත ආහාර රසිකයන් කැමැත්තෙන් සුදුළූණු එකතු කර භාවිතා කරන්න කුළුබඩු සහිත සෝස්, කුළුබඩු සහිත, දැවෙන රසයක් නිර්මාණය කිරීම. කුළුබඩු සහිත ඖෂධ පැළෑටි ප්රසන්න සුවඳක් ලබා දෙයි, ආහාර රුචිය අවදි කරයි. ඉතා ඉක්මනින් උඳුනෙන් රළු සහ ඉස්ම සහිත නිර්මාණයක් දිස්වනු ඇත, එය සෑම කෙනෙකුම අගය කරනු ඇත! අඹරන ලද මස් වර්ගය කුමක් වුවත්, රාත්‍රී ආහාරය ඇදහිය නොහැකි තරම් තෘප්තිමත් වනු ඇත, මේසයේ වාඩි වී සිටින අය සතුටු කරයි.

පවුලක් පෝෂණය කිරීම සමහර විට ඉතා අපහසු බව සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම දනී, විශේෂයෙන් ආහාර හෝ කාල පීඩනය සමඟ ගැටළු තිබේ නම්. ප්‍රසිද්ධ කෑමක් ගලවා ගැනීමට පැමිණේ - කැස්රෝල්. එය විවිධ අමුද්රව්ය වලින් සහ ඒවා සමඟ සකස් කළ හැකිය විවිධ පිරවුම්. මෙම ද්රව්යයේ මස් (සහ එහි ව්යුත්පන්නයන්, උදාහරණයක් ලෙස, අඹරන ලද මස්) මත පදනම් වූ සරල හා ඉතා රසවත් වට්ටෝරු තෝරා ගැනීමක් අඩංගු වේ.

අඹරන ලද මස් සහ සහල් සමග රසවත් මස් භාජනයක් - ඡායාරූප වට්ටෝරුව

අඹරන ලද මස් සහ සහල් කැස්ස යනු රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් වන අතර එය දිනපතා දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සුදුසු වේ. සිට ඇය සූදානම් වේ අවම ප්රමාණයහොඳින් එකට යන අමුද්රව්ය.

සහල් වලට එකතු කරන ලද ඇඹුල් ක්රීම්, බැදපු ළූණු සහ කැරට් වලට ස්තූතියි, කැස්රෝල් ඉතා මෘදු හා ඉස්ම සහිත රසයක් ඇත. ඉතින් හදන්න ලේසි ඒත් පුදුමයි රසවත් casseroleමුළු විශාල පවුලම පෝෂණය කිරීමට නිසැකවම උපකාර වනු ඇත.

ඔබේ ලකුණ:

උයන වෙලාව:පැය 1 විනාඩි 40 යි

ප්රමාණය: 8 සේවා

අමුද්රව්ය

• අඹරන ලද හරක් මස් සහ ඌරු මස්:කිලෝ ග්රෑම් 1.5 කි
• සහල්: 450 ග්රෑම්
• කැරට්: 1 pc.
• දුන්න: 2 pcs.
• බිත්තර: 2 pcs.
• ඇඹුල් ක්රීම්: 5 තේ හැදි. එල්.
• ලුණු, ගම්මිරිස්: රස
• බටර්:ග්රෑම් 30 ක්

පිසීමේ උපදෙස්

මුලින්ම ඔබ සහල් උනු කිරීමට අවශ්යයි. විශාල සාස්පාන් එකකට වතුර ලීටර් 3 ක් වත් කරන්න, නභිගත කරන්න, රස කිරීමට ලුණු දමා ගලා යන ජලය යට සෝදාගත් සහල් ඉවතලන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 15 ක් පමණ මෘදු වන තෙක් සහල් උයන්න.



බත් පිසින අතරතුර, ඔබ එළවළු සකස් කළ යුතුය. ලූනු කපන්න.



විශාල කෝණයන් භාවිතයෙන් කැරට් දැලක.



බටර් හෝ එළවළු තෙල් ෆ්රයි කැරට් හා අර්ධ කැඩුණු ලූනු. අඹරන ලද මස් සඳහා ලූනු දෙවන කොටස අවශ්ය වනු ඇත.



පිසූ බත් නැවත සෝදා ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න. බත් වලට බැදපු ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න.



කුඩා භාජනයකට බිත්තර කඩා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. හැම දෙයක්ම විස්ක් කරන්න.



සහල් සඳහා ප්රතිඵලයක් වශයෙන් බිත්තර-ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයෙන් අඩක් එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.



ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස කිරීමට අඹරන ලද මස්, ඉතිරි ලූනු දමා මිශ්ර.



ෙබ්කිං තැටියක් විහිදුවන්න බටර්. ෙබ්කිං පත්රයක් මත සහල් දමන්න.



බත් මුදුනේ අඹරන ලද මස් සකස් කර, බුරුසුවක් භාවිතා කර, බිත්තර-ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයේ ඉතිරි භාගය සමග බුරුසුව. පැය 1 යි විනාඩි 15 ක් සඳහා අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට භාජනයක් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් යවන්න.



ටික වේලාවකට පසු, අඹරන ලද මස් සහ සහල් කැස්ස සූදානම් වේ. මේසයේ කැස්රෝල් සේවය කරන්න.

අර්තාපල් සමඟ මස් භාජනයක් පිසින ආකාරය

අර්තාපල් භාජනයක්මස් පිරවීම සමඟ - මෙම ආහාරය තරමක් උත්සවශ්‍රීයෙන් යුක්ත වේ, මන්ද එය වෙනදාට වඩා මඳක් දිගු කාලයක් පිළියෙළ කර ඇති අතර එය ඉතා අලංකාර ලෙස පෙනේ, ඔවුන් පවසන පරිදි, ආදරණීය අමුත්තන්ට සහ ආදරණීය ගෘහස්ථ සාමාජිකයින්ට සැලකීම සඳහා එය මේසය මත තැබීම ලැජ්ජාවක් නොවේ. වඩාත් සරල casseroleපොඩි කළ අර්තාපල් සහ අඹරන ලද මස් වලින් සමන්විත වේ, වඩාත් සංකීර්ණ විකල්ප සඳහා විවිධ එළවළු හෝ හතු අතිරේක භාවිතය ඇතුළත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• අමු අර්තාපල් - 1 kg.
• හරක් මස් - 0.5 kg.
• නැවුම් කිරි - 50 ml.
• කුකුල් බිත්තර - 2 pcs.
• ලූනු - 2 pcs.
• බටර් - 1 කුඩා කෑල්ලක්.
• තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි. එල්.
• ලුණු.
• කුළුබඩු.

ක්රියාකාරී ඇල්ගොරිතම:

1. මුලදී, ටෙන්ඩර් තෙක් කුඩා ලුණු සමග අර්තාපල් උනු. වතුර ඉවතට ගන්න, ඉස්ම සාදන්න.
2. එය ටිකක් සිසිල් වන විට, උණුසුම් කිරි වත් කරන්න, බටර්, පිටි සහ බිත්තර දමන්න. සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
3. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හරක් මස් කරකවන්න.
4. එක් පෑන් දී ෆ්රයි ග්රවුන්ඩ් බීෆ්, බටර් ටිකක් එකතු කිරීම, අනෙක් පැත්තෙන් - ලූනු බැදගන්න.
5. බැදපු අඹරන ලද මස් සමඟ දුඹුරු ළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න. කුළුබඩු එකතු කරන්න. පිරවුමට ලුණු දමන්න.
6. අනාගත භාජනය සඳහා කන්ටේනරය තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් වලින් අඩක් බඳුනකට වත් කරන්න. පෙළගස්වන්න. මස් පිරවීම තබන්න. එසේම පෙළගස්වන්න. ඉතිරි ඉස්ම සමග ආවරණය කරන්න.
7. පැතලි මතුපිටක් සාදන්න, අලංකාරය සඳහා, ඔබට පහර බිත්තරයක් හෝ මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කළ හැකිය.
8. උඳුනේ බලය මත පදනම්ව විනාඩි 30 සිට 40 දක්වා පුළුස්සන කාලය.

එය මෙම භාජනය සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපේ. නැවුම් එළවළු- පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, බෙල් පෙපර් හෝ එකම එළවළු, නමුත් අච්චාරු දමන ලද ආකාරයෙන්.

එළවළු සමග මස් භාජනයක් සඳහා වට්ටෝරුව

මස් සමග අර්තාපල් භාජනය, ඇත්ත වශයෙන්ම, හොඳයි, කැලරි ඉතා ඉහළයි, එබැවින් බර නිරීක්ෂණය කරන සහ ආහාරමය ආහාර අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරන අයට එය සුදුසු නොවේ. ඔවුන් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඇත එළවළු භාජනයක්. මස් පිරවීම ද ඇතුළත් වන බැවින් එය තරමක් තෘප්තිමත් වේ, නමුත් zucchini සහ zucchini භාවිතය නිසා කැලරි ප්‍රමාණය අඩු වේ.

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් zucchini - 2 pcs. (ඔබට zucchini ආදේශ කළ හැකිය).
• තක්කාලි - 4 pcs. කුඩා.
• ළූණු - 1-2 pcs.
• අඹරන ලද හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් - 0.5 kg.
• මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 150 gr.
• මොසරෙල්ලා චීස් - 125 gr.
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. එල්.
• කුකුල් බිත්තර - 2 pcs.
• ගම්මිරිස් (උණුසුම්, සුවඳ).
• ලුණු.

ක්රියාකාරී ඇල්ගොරිතම:

1. වට්ටෝරුව එළවළු සැකසීමට යම් කාලයක් ගතවනු ඇත. ඒවා සෝදා පිරිසිදු කළ යුතුය. තක්කාලි සහ zucchini රවුම් වලට කපන්න (බීජ සමඟ මැද කපා). ළූණු කුඩා කැට කපා. මොසරැල්ලා පෙති වලට කපන්න.
2. තෙල් සමඟ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ලූනු යවන්න. ප්‍රසන්න වර්ණයක් සහ ලාක්ෂණික සුවඳක් එනතුරු බැදගන්න.
3. දුඹුරු ළූණු වලට අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න. පාහේ අවසන් වන තුරු ෆ්රයි.
4. ලස්සන සමජාතීය තත්වයක් තෙක් ඇඹුල් ක්රීම් සමග චිකන් බිත්තර පරාජය කරන්න.
5. උඳුන රත් කරන්න. zucchini කවයන් සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර, කුළු බඩු, ලුණු එකතු කරන්න.
6. අච්චුව තෙල්වලින් ආලේප කරන්න. අඹරන ලද මස් සහ එළවළු පුරවන්න. තක්කාලි ඉහළට දමන්න, ඒවා මත - චීස් මග්.
7. ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයට වත් කරන්න. පිළිස්සීම.

කැස්රෝල් සකස් කරන ලද එම ආකාරයෙන්ම සේවය කරන්න. එවැනි කෑමක් සඳහා අතුරු කෑමක් අවශ්ය නොවේ, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා හෝ හතු රසය සඳහා ප්රසන්න ඇඹුල් රසයක් ගෙන එනු ඇත.

හතු සමග මස් භාජනයක් සඳහා වට්ටෝරුව

සරත් සමය යනු ගෙවත්තේ අස්වනු නෙලීමේ සහ වනාන්තරයේ සැපයුම් එකතු කිරීමේ කාලයයි. නව අස්වැන්නේ එළවළු සහ හතු දෙකම එකවර මේසය මත දිස්වන බැවින්, රසවත් කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඒවා එකට භාවිතා කිරීමට සත්කාරක සමාගමට මෙය එක්තරා ආකාරයක සං signal ාවකි, උදාහරණයක් ලෙස එකම කැස්රෝල්.

ස්වභාවිකවම, මස් පිරවීමපිඟාන වඩාත් රසවත් හා තෘප්තිමත් වනු ඇත, එය පවුලේ පිරිමි භාගය විසින් ධනාත්මකව අගය කරනු ඇත, සහ ගැහැණු ළමයින් ලස්සන, සුවඳ, ඉතා රසවත් භාජනයක කොටසක් ප්රතික්ෂේප නොකරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් අර්තාපල් - 6-7 pcs.
• නැවුම් හතු (වනාන්තර හෝ ෂැම්පිග්නොන් වේවා).
• ඌරු මස් සහ හරක් මස් මිශ්රණයකින් අඹරන ලද මස් - 0.5 kg.
• ලූනු - 2 pcs.
• සැකසූ චීස් - 1 pc.
• ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. එල්.
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. එල්.
• කුළුබඩු සහ ලුණු.

ක්රියාකාරී ඇල්ගොරිතම:

1. මුලින්ම අර්තාපල් සකස් කරන්න. පිරිසිදු කරන්න, සෝදා හරින්න. අර්තාපල් කුඩා නම් මුදු කපා, හෝ විශාල අල සඳහා අර්ධ මුදු කපා.
2. පෙර රත් කළ පෑන් වෙත අර්තාපල් යවන්න, එහිදී තෙල් ස්වල්පයක් වත් කරනු ලැබේ. විනාඩි 10 ක් ෆ්රයි. කෑමක් මත තබන්න.
3. හතු සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. ඒවා සෝදන්න, තුනී පෙති කපා. අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. බඳුන පසෙකට දමන්න.
4. ලූනු හැරීම, එය ද භාවිතෙය්දී, කැඩුණු, sautéed.
5. උණු කළ චීස් සිහින් ව අඹරන්න.
6. භාජනයේ "එකලස් කිරීම" වෙත යන්න. මඟ හැරීමේ හැකියාව එළවලු තෙල්. අර්තාපල් ටිකක් දමන්න. පෙළගස්වන්න. ඔබ ලුණු සහ කුළුබඩු සමග ඉසිය හැක. අර්තාපල් මත ළූණු වලින් අඩක් ඒකාකාර තට්ටුවක් දමන්න. එවිට අඩක් අඹරන ලද මස් සහ අර්ධ ගාන ලද චීස්.
7. බිත්තර පිරවීම, මෙයොනීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම්, සුදුළූනු තැළුණු කරාබුනැටි සකස් කරන්න. නිෂ්පාදන සමඟ එය පුරවන්න.
8. නැවත නැවත ස්ථර - අර්තාපල්, ළූණු, අඹරන ලද මස්.
9. උණු කළ චීස් සමග මිශ්ර දෙහි යුෂසහ මයික්රෝවේව් තුළ තබා. මිශ්රණය සමජාතීය හා ද්රව බවට පත් වන විට, පසුව එය casserole මත එය වත්.
10. හොඳින් රත් වූ උඳුනක කැස්රෝල් සමඟ කන්ටේනරය දමන්න. මිනිත්තු 40 කට පසු, පෝරමය තීරු වලින් ආවරණය කරන්න, තවත් පැය හතරෙන් එකක් තබා ගන්න. මේසයේ සේවය කරන්න.

දැනටමත් එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කර ඇති ගෘහනියන් පවසන්නේ එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කොම්පෝට් සමඟ හොඳින් ගමන් කරන බවයි.

පැස්ටා සමග මස් භාජනයක්

සරලම ආහාරය - නාවික පැස්ටා, ඔබ තැම්බූ අං, නූඩ්ල්ස් හෝ වර්මිසෙලි බදින ලද අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්‍ර කරන විට, සෑම දෙනාම දන්නා කරුණකි. එහෙත්, එම නිෂ්පාදන ස්ථර වල තැබුවහොත්, සමහරක් වත් කරන්න අසාමාන්ය සෝස්, එවිට සාමාන්ය රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සැබවින්ම උත්සවශ්රීයෙන් සිදු වේ.

අමුද්රව්ය:

• අඹරන ලද මස් - 0.5 kg.
• පැස්ටා - 200-300 gr.
• තක්කාලි - 2 pcs.
• ලූනු - 2 pcs.
• පර්මේසන් චීස් - 150 gr.
• නැවුම් එළකිරි - 100 ml.
• කුකුල් බිත්තර - 2 pcs.
• ලුණු, කුළුබඩු.
• එළවලු තෙල්.

ක්රියාකාරී ඇල්ගොරිතම:

1. අඹරන ලද මස් එක් මස් වර්ගයකින් හෝ වර්ගීකරණය කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස ඌරු මස් සහ හරක් මස්. අඹරන්න ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
2. ඔබ ලස්සන සෝස් ලබා ගන්නා තෙක් තක්කාලි බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
3. ළූණු කපන්න සහ බැදගන්න. ළූනු සූදානම් වන විට, අඹරන ලද මස් පෑන් වෙත යවන්න.
4. වර්ණය වෙනස් වන තෙක් ෆ්රයි සහ මස් සූදානම් වේ.
5. තක්කාලි ඉස්ම පෑන් තුළට වත් කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් ගිල්වන්න.
6. මෙම කාලය තුළ පැස්ටා උනු.
7. පැස්ටා වලින් අඩක් සමඟ ලස්සන ෙබ්කිං කෑමක් පුරවන්න. ඔවුන් මත සුවඳ අඹරන ලද මස් දමන්න. නැවතත් පැස්ටා සමඟ ඉහළට.
8. කුකුල් බිත්තර ලුණු හා කිරි සමග මිශ්ර කරන්න. සුදුළුනු. භාජනය උඩින් වත් කරන්න.
9. ගාන ලද චීස් මතුපිට පුරා පැතිරෙන්න.
10. පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 40 ක් (හෝ තව ටිකක්) පිළිස්සීම.

නිමි කැස්රෝල් ලස්සන පෙනුමක් ඇත, එය උණුසුම් විට විශේෂයෙන් හොඳයි. ඉතා මැනවින්, නැවුම් එළවළු එය සමඟ සේවය කළ හැකිය - බර්ගන්ඩි තක්කාලි, කහ ගම්මිරිස් සහ කොළ පිපිඤ්ඤා.

ළදරු පාසලේ මෙන් ළමුන් සඳහා මස් භාජනයක් පිසින ආකාරය

ඔබට සමහර විට ළමා කාලය වෙත ආපසු යාමට අවශ්‍ය වන්නේ කෙසේද, ඔබේ ප්‍රියතම කණ්ඩායම වෙත යන්න ළදරු පාසලසහ කුඩා මේසයක වාඩි වන්න. අන්තිම කුඩා කැබැල්ල දක්වා රසවත් මස් භාජනයක් අනුභව කරන්න, ආත්මය එදා බොරු නොකළ නමුත් දැන් ආදේශකයක් නොමැත. අද දින "ළමා කැස්රෝල්" සඳහා වට්ටෝරු තිබේ නම් හොඳයි, එබැවින් එය නිවසේදීම කිරීමට උත්සාහ කිරීමට අවස්ථාවක් තිබේ.

අමුද්රව්ය:

• සහල් - 1 තේ හැදි.
• ළූණු - 1 pc.
• නැවුම් කැරට් - 1 pc.
• අඹරන ලද මස් (කුකුළු මස්, ඌරු මස්) - 600 gr.
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. එල්.
• කුකුල් බිත්තර - 3 pcs.
• ලුණු, කුළුබඩු.

ක්රියාකාරී ඇල්ගොරිතම:

1. අයිස් වතුර යට සහල් සෝදන්න. ජලය ඕනෑ තරම් ටෙන්ඩර් තෙක් ආහාර පිසීමට යවන්න (එය ටිකක් ලුණු).
2. ඔබේ ප්‍රියතම ආකාරයෙන් එළවළු අඹරන්න, ළූණු - කැට, කැරට් - රළු කෝණයන් මත.
3. පෑන් මත තෙල් වත් කරන්න, අනෙක් අතට ළූණු දමා, පසුව කැරට්, sauté.
4. අඹරන ලද මස් සමග සිසිල්, හොඳින් සෝදා තැම්බූ සහල් මිශ්ර කරන්න. ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. බැදපු එලවලුත් මෙතනට එවන්න.
5. බිත්තර සමග සිනිඳු වන තෙක් ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න. අඹරන ලද මස් සහ එළවළු සමග මිශ්ර කරන්න.
6. එළවළු තෙල් සමග අච්චුව හොඳින් ග්රීස් කරන්න. ස්කන්ධය පිටතට දමන්න. පෙර රත් කළ උඳුනක තැබීමෙන් පිළිස්සීම.

සේවය කරන විට, උයනේ මෙන්, පිළිවෙලට කොටු කපා. ඔබට ඔබේ ආදරණීයයන් රස බැලීමට ඇමතිය හැකිය.

මන්දගාමී උදුනක මස් භාජනයක් සඳහා වට්ටෝරුව

කැස්රෝල් පිසීමට සම්භාව්ය ක්රමයක් වන්නේ උඳුන තුල පිළිස්සීමයි. නමුත් තුළ පසුගිය වසරසිත්ගන්නා විකල්පයක් දර්ශනය විය, උදාහරණයක් ලෙස, බහු කුකර් භාවිතය. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද කැස්රෝල් වල රසය වඩාත් නරක නොවන අතර, ක්රියාවලිය වඩාත් පහසු සහ වඩාත් ප්රියජනක වේ.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 5-6 කෑලි.
• අඹරන ලද මස් - 300-400 gr.
• ළූණු - 1 pc.
• කැරට් - 1 pc.
• කුකුල් බිත්තර - 1 pc.
• මෙයොනීස් - 1 pc.
• කුළුබඩු.
• ලුණු.

ක්රියාකාරී ඇල්ගොරිතම:

1. අර්තාපල් සෝදන්න. පීල් ඉවත් කරන්න. නැවත සෝදන්න. රවුම් කපා.
2. මස් අඹරන්න. අඹරන ලද මස් සඳහා ලුණු, අවශ්ය කුළුබඩු එකතු කරන්න, බිත්තරය තුළට පහර දෙන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න.
3. පීල් ලූනු සහ කැරට්. එළවළු සෝදන්න. ළූණු කපන්න, කැරට් දැලක.
4. තෙල් සමග පාත්රය ග්රීස් කරන්න. අර්තාපල් අඩක් දමන්න. එය මත - අඹරන ලද මස් (සම්පූර්ණ). ඊළඟ ස්ථරය කැරට් වේ. ඇය ළූණු ඇත. බඳුනේ ඉහළ තට්ටුව අර්තාපල් කවවල දෙවන කොටසයි.
5. මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් හොඳ තට්ටුවක් සමඟ ඉහළට.
6. ෙබ්කිං මාදිලිය, කාලය - විනාඩි 50 යි.

ඉක්මනින්, ලස්සනට සහ රළු කබොලකින් - මන්දගාමී උදුනට ස්තූතියි!

අඹරන ලද ඌරු මස් අඩු මේද මස් සමඟ මිශ්ර කිරීම වඩාත් සුදුසුය. අඹරන ලද මස් ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු සහ ලුණු සමග කන්නය.

අඹරන ලද මස් අමු භාජනයකට දැමුවහොත්, ඔබට එයට බිත්තරයක් කඩා දැමිය හැකිය, එවිට එය කඩා වැටෙන්නේ නැත.

දුඹුරු ළූණු හෝ කැරට් හෝ දෙකම එකතු කිරීමෙන් ඔබට අත්හදා බැලිය හැකිය.

හතු අර්තාපල් සහ එළවළු භාජන දෙකටම හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

ඔබගේ අදහස් සහ ශ්‍රේණිගත කිරීම් සඳහා අපි බලා සිටිමු - මෙය අපට ඉතා වැදගත් වේ!

අවන් අර්තාපල් සහ මස් පයි යනු විශිෂ්ට එළවළු, කුකුල් මස් සහ චීස් භාජනයකි. අනෙකුත් සමාන කෑම වර්ග මෙන් නොව, මෙම වට්ටෝරුව ඉතා බර නොවේ, ඉක්මනින් ශරීරය විසින් අවශෝෂණය කර, ඒ සමගම තරමක් තෘප්තිමත් වේ. මෙයොනීස් සහ චීස් සමග පුලුස්සන ලද කුකුල් මස් සහ අර්තාපල්, ...

සොසේජස් සමග පැස්ටා කැස්ස - සකස් කිරීමට ඉතා පහසු, නමුත් ඒ සමගම මුල් වට්ටෝරුවනූඩ්ල් පයි. පිඟානේ ප්‍රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඉක්මනින් ශරීරය සංතෘප්ත කර කුසගින්න තෘප්තිමත් කරයි. පැස්ටා, බිත්තර, චීස් සහ හැම් සංයෝගය බොහෝ ආහාර සඳහා සම්භාව්‍යයක් ලෙස හැඳින්විය හැක.

Meatloaf යනු තවත් රසවත් තුර්කිය මස් අත්හදා බැලීමකි හතරැස් හැඩයසහ පාන් බ්රිකට් එකක් සිහිගන්වයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය මස් භාජනයක් වන අතර, බිත්තර, පිටි, ඇඹුල් ක්රීම්, ඖෂධ පැළෑටි සහ චීස් ද ඇතුළත් වේ. මස් රොටි සෑදීමට...

සමග භාජනයක් අඹරන ලද මස්වී ක්රීම් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි කඩිමුඩියේ. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට අවම නිෂ්පාදන, කාලය සහ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය වේ. නමුත් මෙම ප්‍රණීත ආහාරය ඉතා මෘදු හා ඉස්ම සහිත බව පෙනේ. ගාන ලද චීස් වර්ගයක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි ...

තක්කාලි, ඇඹුල් ක්රීම්, ළූණු සහ චීස් සමග අඹරන ලද zucchini සමග භාජනයක් - ඉතා සරල සහ රසවත් කෑමක්. බේක් කළ එළවළු, අඹරන ලද මස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් (හෝ ක්රීම්) සංයෝජනය සම්භාව්ය ලෙස හැඳින්විය හැක. භාජනය මෘදු, ටෙන්ඩර් සහ හැපෙනසුළුයි. ආහාර රුචිය කබොල. ...

ජෙලි පයිනිවිති, චීස් සහ එළවළු සමග - ඉතා රසවත් සහ අසාමාන්ය වට්ටෝරුව. පිඟානේ මුල් පිටපත මෙම පයි සඳහා චීස් වර්ග කිහිපයක් භාවිතා කරයි: පර්මේසන්, මොසැරැල්ලා සහ ෆෙටා. මීට අමතරව, ෂැම්පිග්නොන් සහ නිවිති පිරවීම පුදුම රසයක් සහ ...

හැම් සමග අර්තාපල් භාජනය - පාහේ නිවාඩු කෑමක්, කෙසේ වෙතත්, ඉතා ඉක්මනින් සහ ඕනෑම කෙනෙකුගේ බලය තුළ සිදු කරනු ලැබේ. මම ජර්මනියේ සංචාරයකදී බියර් පබ් එකක මෙම ආහාරය උත්සාහ කළා. එය උණුසුම්ව පිරිනමන ලදී - උඳුනෙන් කෙළින්ම, සීතල ජෝගුවක් සමඟ ...

චීස්, කුකුල් මස් සහ එළවළු සමග වට්ටක්කා භාජනය මුළු පවුලටම විශිෂ්ට රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් විය හැකිය. පිඟාන බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් නොගෙන ඉතා සරලව හා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත. එය ඉතා මුදු මොළොක් හා සැහැල්ලු වන අතර ඒ සමඟම පොහොසත්, රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ...

තරුණ zucchini වලින් සාදන ලද Casserole සහ ටෙන්ඩර් පිටි ගුලිය, විශිෂ්ට විය හැක පවුලේ කෑමක්. එය සකස් කිරීම තරමක් සරල ය, එළවළු කැඩුණු හා වත් කරනු ලැබේ පිටි ගුලිය, සෑම දෙයක්ම ඉහළට ගාන ලද චීස් සමග ඉස්සේය, එවිට පිඟාන පැය භාගයක් උඳුනට යවනු ලබන අතර එය එයයි, ඔබ අවසන්! ...

උඳුන තුල අම්බෙලිෆර් සමග චිකන්, චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග පුලුස්සන ලද - මස් සඳහා අම්බෙලිෆර් සැරසිලි සඳහා විකල්පයක් ලෙස උපත ලද වට්ටෝරුවකි. අම්බෙලිෆර් යනු දරුවන් සතුටින් අනුභව කරන නිෂ්පාදනයක් නොවන බව මම දනිමි. නමුත් මෙම කැඳෙහි ප්‍රතිලාභ අධිතක්සේරු කළ නොහැක, එය ඉතා පෝෂ්‍යදායී, ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි ...

අර්තාපල් ආච්චි, පහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව, වේ විශිෂ්ට කෑමක්බෙලාරුසියානු ආහාර පිසීම, එපමනක් නොව, එය සකස් කිරීම තරමක් සරල ය. අර්තාපල් පෑන්කේක් මෙන්, බබ්කා ගාන ලද අර්තාපල් වලින් සාදා ඇත. මෙම ආහාරය ගාන ලද අර්තාපල් භාජනයක් වන අතර, බදින ලද ...

සහල් භාජනයක්- උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය යන දෙකටම සේවය කළ හැකි වට්ටෝරුවකි. මෙම ආහාරය සෞඛ්ය සම්පන්න ධාන්ය වර්ග, මස් ප්රෝටීන් සහ එළවළු තන්තු ඇතුළත් වේ. මෙම ත්‍රී-ඉන්-වන් කැස්රෝල් ඉතා පෝෂ්‍යදායී වන අතර කුසගින්න තෘප්තිමත් කර මුළු දවසම ශක්තියෙන් ශරීරය සංතෘප්ත කළ හැකිය. ...

චිකන් පියයුරුඋඳුන තුල එළවළු සමග - සරල හා ඒ සමගම ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව. එය කිහිපයක් අසාමාන්ය කෑමක්: අඹරන ලද හතු සහ කැරට් ස්ථර දෙකක් ඇතුළත පුළුස්සන විට භාජනයක් වර්ගයකි කුකුල් මස්උණු කළ චීස් කබොලක් යටතේ. නමුත් මම ඔබට සහතික වෙනවා, මෙම ආහාරය වටිනවා ...

උඳුන තුල මස් කැස්රෝල් හෘදයාංගම හා රසවත් කෑම වේ. ඔවුන් දිනපතා දිවා ආහාරය සහ රාත්රී භෝජන සංග්රහ සඳහා සුදුසු වේ.

ඉක්මන් වට්ටෝරුව

1. ෙබ්කිං පිඟානක, බටර් ව්යාප්ත කරන්න. ඊට පෙර, එය ඝනකයක් තලා දැමිය යුතුය;
2. අපි අඹරන ලද මස් ඒකාකාරව තබා, කුළුබඩුවක් සමඟ පොඩි කර ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න;
3. උඳුන 180 ° C දක්වා උනුසුම් වන අතර, ඒ අතරතුර අපි චීස් අතුල්ලමින් ඉහළ ස්ථරය මත තබමු;
4. විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල පිඟාන තබන්න.

උඳුන තුල අර්තාපල් සහ මස් භාජනයක්

• කිරි - 50 ml;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• හරක් මස් - ½ kg;
• බිත්තර 2;
• කුළුබඩු;
• අර්තාපල් අල - 1 kg;
• ලුණු;
• බටර්;
• පිටි - 20 ග්රෑම්.

කාලය: විනාඩි 70 යි.

කැලරි: 118.3

1. අපි අර්තාපල් අල සිට සම ඉවත් කරන්න, හොඳින් සෝදා හා චොප්සි. සූදානම් වන තුරු, ජලය තුළ උනු;
2. අපි අනවශ්ය දියර ඉවතට, උණුසුම් කිරි වත් කර එය ඉස්ම බවට පත් කරන්න;
3. පිටි සහ ලුණු සමග ඉසිය, බටර් සමග කන්නය;
4. අපි බිත්තරත් යවනවා. ඵලදායී Knead;
5. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ හැච් හෝ ඇඹරීමට පිඟානේ මස් සංරචකය අඹරන්න;
6. අපි බටර් සමග පෑන් ආලේප කර, රතු පැහැය අතුරුදහන් වන තුරු ප්රතිඵලයක් ලෙස අඹරන ලද මස් ඉස්ටුවක්;
7. අපි ළූණු අත්තනෝමතික ලෙස කපා, වෙන වෙනම සම්මත කර බැදපු මස් වෙත යවමු;
8. ලුණු සමග ඉසිය සහ කුළු බඩු සමග තලා;
9. තෙල් සහිත අච්චුව පුරවන්න පොඩි කළ අර්තාපල්(අර්ධ);
10. ලූනු-මස් මිශ්රණය ඉහළට දමන්න;
11. ඉතිරි තලා දැමූ අර්තාපල් ඉහළ ස්ථරයක් ඇත;
12. අපි පැය භාගයක් උඳුනට එවන්නෙමු;
13. විනාඩි 35 ක් පුළුස්සන්න.

උඳුන තුල අඹරන ලද මස් සහ වම්බටු සමග අර්තාපල් භාජනය

• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ඔලිව් - 1 බී. බීජ රහිත;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• 300 ග්රෑම් අර්තාපල්;
• තෙල්;
• මෙයොනීස් - 3 හැදි;
• ලුණු;
• 200 ග්රෑම් වම්බටු;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 3 හැදි;
• වියළි ඖෂධ පැළෑටි;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• අඹරන ලද මස් මිශ්රණයක් ග්රෑම් 250 ක්;
• ගම්මිරිස්.

කාලය: විනාඩි 70 යි.

කැලරි: 163.7.

1. අපි ආසන්න වශයෙන් සමාන ප්රමාණයේ අර්තාපල් තෝරා, ඒවා පීල් කර ඒවා සෝදන්න;
2. ඝන පෙති ඉරා, 5 mm ඝන;
3. අපි සමෙන් සෝදාගත් වම්බටු නිදහස් කරමු;
4. රවුම් වලට කපා, එක් එක් ලුණු සමග පදම් කර විනාඩි 15 ක් වෙන් කරන්න;
5. අපි සූපශාස්ත්ර බුරුසුවකින් තෙල් සමග ආකෘතිය ආලේප කරමු;
6. අපි පතුලේ අර්තාපල් තබමු, එයින් තුනෙන් එකක් ඉතිරි කරමු;
7. ලුණු සහ සුදුසු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය;
8. ඊළඟ ස්ථරය සමඟ වම්බටු රවුම් පෙළගස්වන්න;
9. අපි අඹරන ලද මස් මුළු එළවළු මතුපිට පුරා ඒකාකාරව පැතිරෙමු, එය කුළුබඩු සමඟ රස කරන්න;
10. අපි භාජනයෙන් ඔලිව් ඉවත් කර, සියලු දියර පිටතට වත් කර, මුදු කපා;
11. අපි ඔවුන්ගෙන් තවත් ස්ථරයක් සාදන්නෙමු;
12. අපි සෝදාගත් තක්කාලි තුනී රවුම් වලට කපා ඒවා පේළි 1 කින් තබමු;
13. ඉතිරි අර්තාපල් ඉහළට දමන්න;
14. බඳුනක සුදුළූනු කරාබුනැටි මිරිකා, මෙයොනීස් සමග රසය සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න;
15. මෙම සෝස් සමග දැඩි ලෙස බීට් සහ මස් සහ එළවළු ස්ථර වත් කරන්න;
16. පිඟාන තැබීමේ අවසාන අදියර වන්නේ ගාන ලද චීස් සමග මතුපිට ඉසීමයි;
17. අපි 200 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුන විවෘත කර පෝරමය මැද මට්ටමේ තබමු;
18. විනාඩි 40 ක් බලා සිටීම සහ රසවත් කෑමක් සූදානම්.

උඳුන තුල පැස්ටා සමග මස් භාජනයක්

• 3 බිත්තර;
• පැස්ටා - ½ kg;
• ක්රීම් - 50 ml;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• අඹරන ලද මස් - 350 ග්රෑම්;
• තක්කාලි සෝස් - 2 හැදි;
• කුළුබඩු, ලුණු;
• බල්බය;
• හරිතකරණය;
• තෙල්.

කාලය: විනාඩි 70 යි.

කැලරි: 274.2

1. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව පැස්ටා තම්බා ගන්න;
   
2. ජලය ඉවත් කර ඒවා තරමක් වියළන්න;
3. ගැඹුරු ෙබ්කිං පත්රයක් මත තෙල් වත් කර නිෂ්පාදනයෙන් ½ ක් එහි පැතිරෙන්න;
4. ළූණු කපන්න, එය පෙර පිරිසිදු කර ඇත;
   
5. තෙල් සමග පෑන් රත් කරන්න, එළවළු සෝස්;
   
6. අඹරන ලද මස් අමුණන්න, ත්යාගශීලීව මිශ්ර කර විනාඩි 7 ක් උයන්න, පියන ආවරණය කරන්න;
7. සකස් කළ ද්රව්ය පැස්ටා මත තබන්න;
8. වෙන වෙනම මිශ්ර කරන්න තක්කාලි සෝස්බිත්තර සහ කුළු බඩු සමග;
9. ක්රීම් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් පහර දෙන්න;
10. පැස්ටා තවත් ස්ථරයක් පැතිර තක්කාලි ක්රීම් සෝස් වත් කරන්න;
    
11. 200 ° C සමඟ උඳුනට යැවීමට පෙර, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය;
    
12. මිනිත්තු 35 ක් සඳහා පිළිස්සීම සහ ඉන්පසු හරිතයන් සමග ඉසිය, සෝදා හා කැඩුණු.
    

උඳුන තුල සහල් සමග මස් භාජනයක්

• සුලුගුනි - ග්රෑම් 100;
• 2 තක්කාලි;
• රුසියානු චීස් - 100 ග්රෑම්;
• සහල් - 300 ග්රෑම්;
• බිත්තර 2;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc .;
• අඹරන ලද මස් - 1 kg;
• බැසිල් - 1/3 පොකුරක්;
• තෙල්;
• කැරට් - 1 pc .;
• ගම්මිරිස්;
• වියළි මාර්ග වර්ණනය;
• ලුණු;
• parsley - ½ පොකුරක්.

කාලය: විනාඩි 90 යි.

කැලරි: 223.8

1. සේදූ සහල් වතුර මිලි ලීටර් 600 ක් වත් කරන්න, ලුණු එකතු කර සූදානම ගෙන එන්න;
2. අපි බිත්තර අඹරන ලද මස්, කුළු බඩු සමග කන්නය;
3. අපි එහි කැරට් එවන්න, කෝණයන් සමග එය අතුල්ලමින්;
4. Suluguni ඝනකයක් කපා, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කර මෙම කැරට්-මස් ද්රව්යය සමඟ අතිරේකව;
5. මිශ්ර, මිශ්රණය ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ලබා දීම;
6. අපි මෙම තෙල් පෙර අපි ග්රීස් කරන ලද අච්චුවේ පතුලේ තැම්බූ සහල් තබමු;
7. අඹරන ලද මස් පිසූ ධාන්ය වර්ග මත තබා ඇත;
8. අපි සෝදාගත් තක්කාලි පෙති සහ ගම්මිරිස් පෙති උඩින් තබමු;
9. අපි නරක චීස් සමග ආවරණය කරමු;
10. පැයක් සඳහා අපි පෝරමය 160 ° C දක්වා රත් කර උඳුන තුල තබමු.

එළවළු සමග මස් භාජනයක්

• කැරට් - 200 ග්රෑම්;
• චීස් - 100 ග්රෑම්;
• zucchini - 400 ග්රෑම්;
• අඹරන ලද මස් - 500 ග්රෑම්;
• තෙල් - 20 ml;
• ගෝවා - 400 ග්රෑම්;
• ලුණු;
• ලූනු - 150 ග්රෑම්.

කාලය: විනාඩි 50 යි.

කැලරි: 132.8

1. අපි භාවිතෙය්දී ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්නෙමු;
2. තෙල් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට වත් කර සකස් කළ එළවළු රන්වන් පැහැයක් ලබා දෙන්න;
3. අපි අඹරන ලද මස් එහි තබා විනාඩි 7-10 ක් බදිනවා;
4. අපි zucchini සිට පීල් පීල්, අපි කැරට් සමග කරන්නෙමු. එවිට කෝණයන් මත ඇඹරීමට;
5. ගෝවා තුනී පෙති වලට කපා ඔබේ දෑතින් දණ ගසන්න;
6. අපි පෑන් රත් කරන්න, තෙල් සමග කබාය, අපි සැහැල්ලුවෙන් ඉස්ටුවක් වන කැරට් පැටවීම;
7. අපි විනාඩි 10 ක් සඳහා ස්කොෂ්-ගෝවා මිශ්රණය එකතු කරන්නෙමු;
8. අපි අඹරන ලද මස් සඳහා කන්ටේනරයකට එළවළු කබලෙන් මාරු කරමු;
9. මිශ්‍ර කිරීමෙන් පසු, අපි ද්‍රව්‍යය ස්වරූපයෙන් තබමු, මේදය සමඟ ආලේප කරන්න;
10. සමතලා වූ පසු, අපි නරක චීස් වලින් ආවරණය කරමු;
11. 180 ° C දී විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල කුක්.

රසවත් ලෙස උයන්නේ කෙසේදැයි කියවන්න - මෙය ප්‍රසන්න ඇඹුල් රසයක් සහිත විශිෂ්ට මස් වර්ගයක් වන අතර දුම් දමන ලද පිසිනු ලබන්නේ දුමාරයක් ලබා දෙයි.

සමඟ පියවරෙන් පියවර ඉඟි සමඟ සරු පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරු කියවන්න.

ඉස්සන් සමග රිසෝටෝ ක්රීම් සෝස්. මුහුදු ආහාරයක් පිසින ආකාරය කියවන්න.

ගෝවා සහ හතු සමග මස් භාජනයක්

• parsley - ½ පොකුරක්;
• චීස් - 200 ග්රෑම්;
• ගෝවා (වඩාත් සුදුසු තරුණ) - කොළ 10;
• තක්කාලි - 4 කෑලි;
• ෂැම්පිග්නොන් - ග්රෑම් 200;
• 2 ලූනු;
• තෙල්;
• අඹරන ලද මස් - 600 ග්රෑම්;
• ලුණු;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• පිටි - 3 හැදි;
• කිරි - 700 ml;
• ගම්මිරිස්;
• 30 ග්රෑම් බටර්.

කාලය: විනාඩි 90 යි.

කැලරි: 157.3.

1. ගෝවා කොළ උතුරන වතුරේ ගිල්වා විනාඩි 3 ක් උනු;
2. තක්කාලි වලින් සම ඉවත් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඒවා විනාඩි 2-4 ක් උතුරන වතුරේ තබන්න;
3. බ්ලැන්ච් තක්කාලි කැට කපා;
4. ඉතා සිහින් ව සුදුළූනු සහ 1 ළූණු පාට කරන්න;
5. අපි පෑන් තුළ එළවළු-කුළු බඩු දමා, මේදය සමග ජලය;
6. රන්වන් - තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න;
7. විනාඩි 20 ක් වාෂ්ප වීම;
8. අපි පෙති සමග මධ්යම ඝනකම හතු කපන්නෙමු;
9. වෙනමම, අඹරන ලද මස් දුඹුරු පැහැයක් ගනී, පෑන් තුළ ෆ්රයි;
10. අපි තක්කාලි සෝස් කැඩුණු හතු සහ රළු අඹරන ලද මස් සමඟ අතිරේකව සපයන්නෙමු;
11. කැඩුණු parsley කොළ සමග මෙම සම්පූර්ණ මිශ්රණය ඉසිය යුතු ය;
12. ළූණු (ඉතිරි වූ) සිහින් ව කැඩුණු;
13. අපි උදුන මත බටර් සමග සාස්පාන් තබා එය තුළ ළූණු පසු කරන්න;
14. පිටි අඹරන්න, ඇවිස්සීමත්, කිරි වත් කරන්න, ටිකක් ඉස්ටුවක්;
15. ගෝවා කොළ ස්වරූපයෙන් තබා ඇත;
16. සුදු සෝස් සමඟ ලිහිසි කරන්න;
17. දැන් එය මස් සංරචකයේ වාරයයි;
18. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය;
19. නැවතත් ගෝවා දමන්න;
20. අපි ස්ථර නැවත නැවතත්, කොළ සමග නිම කිරීම;
21. අවසාන ස්ථරය කිරි සෝස්;
22. අපි 180 ° C දී උඳුන තුල විනාඩි 40 ක් සහ පිළිස්සීම;
23. එවිට ඔබට විනාඩි 5 ක් සඳහා චීස් හා රන්වන් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය හැක.

අලිගැට පේර සමග ඌරු මස් භාජනයක්

• ඌරු මස් පල්ප් වලින් ස්ටීක්ස් - 200 ග්රෑම්;
• ක්රීම් - 50-70 මිලි;
• 1 සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• තෙල්;
• අලිගැට පේර 1;
• සෝයා සෝස්- 35 මිලි;
• චීස් - 70 ග්රෑම්.

කාලය: විනාඩි 50 යි.

කැලරි: 249.7.

1. සෝදා වියළන ලද ස්ටීක්ස් ටිකක් පහර;
2. අපි ඒවා පෑන් එකක තබමු, පතුල තෙල්වලින් වතුර දමමු;
3. මස් මත සෝයා සෝස් ව්යාප්ත කරන්න
4. අපි පැති 2 කින් රන් කබොලක් සවි කරමු;
5. ගල ඉවත් කර පීල් ඉවත් කිරීමෙන් පසු අලිගැට පේර ඝනකයකට කපන්න;
6. සුදුළූණු කැපීම සඳහා සිහින් කෝණයන් සුදුසු ය;
7. ඌරු මස් සිසිල් කෑලි මධ්යම කෑලි කපා;
8. අපි මේදය සමඟ කුඩා ආකෘතියක් මත වත්, එය තුළ මස් දමන්න;
9. සුදුළූණු සමග ඉසිය, අලිගැට පේර පෙති සමග ඉසිය සහ ක්රීම් වත්;
10. අපි 180 ° C දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල විනාඩි 20 ක් සඳහා චීස් හා ස්ථානය ආවරණය කරමු.

• ඔබ නිවසේදී කිසිදු අමුද්‍රව්‍යයක් (වට්ටෝරුවල දක්වා ඇති ඒවායින්) සොයා නොගත්තේ නම්, ඔබ ගබඩාවට නොයා යුතුය (ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය මස් සංරචකයක් නොවේ නම්). ඔබට එය වෙනත් සංරචකයක් සමඟ පහසුවෙන් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, නැතහොත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ හැකිය;
• මිලදී ගත් මස් අධික ලෙස වියළී ගියේද? අඹරන ලද මස් සඳහා 2-3 හැදි එකතු කරන්න. මෝරු;
• ග්‍රීස් ආලේප කර ඇති පෝරමය උත්සාහ කරන්න, එය ද තලා දමන්න යමඟ, ඒ නිසා එය අච්චුව සිට මස් කැස්ස ඉවත් කිරීමට වඩා පහසු වනු ඇත;
• කිරි පොඟවා සුදු පාන්ඔබට තවමත් අඹරන ලද මස් වලට එකතු කළ හැකිය;
• අපි පිහියකින් උඳුන තුල මස් භාජනයේ සූදානම පරීක්ෂා කරමු, එළවළු එහි තිබේ නම්, මෙම මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ පහසුවෙන් ඒවා හරහා ගමන් කළ යුතුය;
• මිලදී ගත් හෝ ගෙදර හැදූ අඹරන ලද මස් වල, ළූණු කැපීමට වග බලා ගන්න, එවිට නිමි මිශ්‍රණය අමතර ඉස්ම සහිත බවක් ලබා ගනී;
• සෝදා කැඩුණු හරිතයන් ක්‍රීම් හෝ සෝස් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත, එය භාජනයක් මත වත් කරනු ලැබේ.

Bon appetit!

රසවත් සහ හෘදයාංගම ආහාරඅර්තාපල්, ගෝවා, පැස්ටා, තක්කාලි, චීස් සහ තවත් දේ සමඟ.

අමුද්රව්ය

• බල්බ 4;
• 2 කැරට්;
• ගෝවා කිලෝ ග්රෑම් 1;
• ඕනෑම අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 500 ක්;
• ලුණු - රස;
• මස් සඳහා කුළුබඩුවක් - රස කිරීමට;
• තක්කාලි පේස්ට් 1 tablespoon;
• ටිකක් බටර්;
• ඩිල් අතු කිහිපයක්;
• 300 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
• ඝන චීස් ග්රෑම් 100 ක්.

ආහාර පිසීම

ළූණු කුඩා කැට කපා, රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක සහ ගෝවා සිහින් ව තැකීමක්. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක් රත් කර ළූණු වලින් අඩක් සැහැල්ලුවෙන් බැද ගන්න. කැරට් එකතු කර තවත් විනාඩි 2-3 ක් බැදගන්න. ගෝවා දමා, මෘදු තෙක් මිශ්ර සහ simmer. අවශ්‍ය නම් ලුණු දමා වතුර ස්වල්පයක් එක් කරන්න.

තවත් පෑන් එකක තෙල් ටිකක් රත් කර ඉතිරි ළූණු ටිකක් බැද ගන්න. අඹරන ලද මස් දමා විනාඩි 5-7 ක් උයන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, මස් කුළුබඩුවක් සහ එකතු කරන්න තක්කාලි පේස්ට්. කලවම් කර තවත් විනාඩියක් ෆ්රයි.

බටර් සමග අච්චුවක් ග්රීස් කර එය මත එළවළු මිශ්රණයෙන් අඩක්, කැඩුණු ඩිල් සහ ඇඹුල් ක්රීම් පැතිරෙන්න. එවිට අඹරන ලද මස් පිටතට දමන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සමග එය රස, ඩිල් සමග ඉසිය සහ ඉතිරි එළවළු සහ චීස් සමග ආවරණය. 200 ° C දී විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.

අමුද්රව්ය

• 500 ග්රෑම් අඹරන ලද කුකුල් මස්;
• 1 ලූනු;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• තක්කාලි ග්රෑම් 300;
• 2 බෙල් පෙපර්;
• 5-6 අර්තාපල්;
• අර්තාපල් සඳහා කුළුබඩුවක් - රස කිරීමට;
• ටිකක් එළවළු තෙල්;
• ඇඹුල් ක්රීම් 3-4 හැදි;
• ඝන චීස් ග්රෑම් 100 ක්.

ආහාර පිසීම

අඹරන ලද මස් වලට සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. තුනී කවයන්, සහ ගම්මිරිස් - කුඩා තීරු කපා. දැලක අමු අර්තාපල්මධ්යම කෝණයන් මත, කුළුබඩුවක්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, තෙල් ටිකක් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න.

පෝරමය තෙල් සමඟ ලිහිසි කර අඹරන ලද මස් එහි දමන්න. තක්කාලි ඉහළට දමා ලුණු දමන්න. ඉන්පසු පිටතට දමන්න බෙල් පෙපර්සහ අර්තාපල් තට්ටුවක්. ඇඹුල් ක්රීම් සමග බුරුසු, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ 190 ° C දී විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.

povarenok.ru

අමුද්රව්ය

පිරවීම සඳහා:

• ඔලිව් තෙල් හැදි කිහිපයක්;
• 1 ලූනු;
• ඕනෑම අඹරන ලද මස් කිලෝ ග්රෑම් 1;
• ලුණු - රස;
• පිටි 2 හැදි;
• කිරි මිලි ලීටර් 370;
• parsley අතු කිහිපයක්;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• වියළි සුදුළූණු - රස;
• කුරුඳු පොල්ලක්;
• බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය 500 ග්රෑම්;
• වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය 500 ග්රෑම්.

සෝස් සඳහා:

• ඔලිව් තෙල් 6 හැදි;
• බටර් 1 tablespoon;
• පිටි 5 හැදි;
• කිරි ලීටර් 1;
• සාදික්කා ගෙඩියක්;
• 2 බිත්තර කහ මදය;
• චීස් ග්රෑම් 200-250;
• ලුණු - රස;

ආහාර පිසීම

උණුසුම් තෙල් තුළ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. අඹරන ලද මස් එකතු කර දියර වාෂ්ප වන තෙක් ගිනි තබා ගන්න. ලුණු සහ පිටි එකතු කර කලවම් කරන්න. අඹරන ලද මස් හොඳින් මිශ්ර කිරීමට දිගටම, ක්රමයෙන් උණුසුම් කිරි වත්, පසුව කැඩුණු parsley, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, කුරුඳු එකතු කරන්න.

සෝස් සඳහා ඔලිව් තෙල් සහ බටර් වෙනම සාස්පාන් හෝ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. පිටි එකතු කර සුදුළුනු සමග තරයේ මිශ්ර කරන්න. දිගටම කලවම් කරන අතරතුර, ක්රමයෙන් උණුසුම් කිරි වත් කරන්න. සෝස් ඒකාකාර අනුකූලතාවක් විය යුතුය.

තාපයෙන් සෝස් ඉවත් කරන්න. සාදික්කා, අමු කහ මදය සහ ගාන ලද චීස් ඇතුල් කරන්න. එක් එක් අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් පසු හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අවසානයේ ලුණු.

කුඩා සෝස් සමඟ ගැඹුරු කෑමක් පතුලේ ලිහිසි කර අඹරන ලද මස් අඩක් තබන්න. උඩින් බ්‍රොකොලි සහ වට්ටක්කා මල් සකසන්න. ඒවා විශාල නම්, ඒවා පෙර කපා. ලුණු සමග එළවළු කන්න.

ඉන්පසු අඹරන ලද මස් වල දෙවන භාගය දමා ඉතිරි සෝස් මත වත් කරන්න. 180 ° C දී පැයක් පමණ පිළිස්සීම.

larik_malasha/Depositphotos.com

අමුද්රව්ය

• ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 150;
• ඕනෑම අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 500 ක්;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• 8-9 අර්තාපල්;
• 1 ලූනු;
• 1 බිත්තර;
• 200-250 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• ටිකක් එළවළු තෙල්;
• චීස් ග්රෑම් 100 ක්.

ආහාර පිසීම

කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර සිහින් ව කැඩුණු ළූණු බැද ගන්න. අඹරන ලද මස් එකතු කර විනාඩි 5 ක් පියන යට ගිනි තබා ගන්න. කොත්තමල්ලි, මිරිස්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කර කලවම් කර තවත් විනාඩි 10 ක් ආවරණය කර උයන්න. කැඩුණු parsley සහ cilantro එකතු කරන්න.

අච්චුවක් බටර් සමග ග්‍රීස් කර එය මත ඉස්ම වලින් අඩක් විහිදුවන්න. අඹරන ලද මස් ඉහළට දමා ඉතිරි ඉස්ම වලින් ආවරණය කරන්න. බටර් සමග සිනිඳු කර බුරුසුව. 180 ° C දී විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.

tycoon/depositphotos.com

අමුද්රව්ය

• 500 ග්රෑම් capellini හෝ ස්පැගටි;
• ලුණු - රස;
• එළවළු තෙල් හැදි කිහිපයක්;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• වියළි බේ කොළ 2;
• ඕනෑම අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 500 ක්;
• කුළුබඩුවක් "ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි" - රස කිරීමට;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 250;
• 100-200 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්.

ආහාර පිසීම

විනාඩි 3 ක් සඳහා 1 tablespoon තෙල් සමග උතුරන ලුණු සහිත ජලය තුළ පැස්ටා කුක්. කබලෙන් ලිපට තෙල් මේස හැඳි 2-3 ක් රත් කරන්න, සුදුළූණු සහ parsley විනාඩි කිහිපයක් තබා ඒවා ඉවත් කරන්න. ඒවා රසය සඳහා පමණි. අඹරන ලද මස් ෆ්රයි සහ "ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි" සහ ලුණු සමග එය කන්න.

අඹරන ලද මස් අච්චුවකට දමා අඩකින් පමණ ආවරණය කරන්න ගාන ලද චීස්. ඉහළට පැස්ටා පැතිර, ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඔවුන් බුරුසු සහ ඉතිරි චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. 190 ° C දී විනාඩි 30 ක් පමණ පිළිස්සීම.