ඉතා රසවත් සරල හා ඉක්මන් පයි සමඟ ඔබේ පවුල සතුටු කිරීමට ඔබට අවශ්යද? පහසු දෙයක් නැත. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ශීතකරණයේ ඇති ඔබේ ප්‍රියතම ආහාර, විනාඩි 30ක නිදහස් කාලය සහ මෙම ඉක්මන් වට්ටෝරු පමණි.

ගැමි චික්

ඔබේ දිවා ආහාර මෙනුව සඳහා අදහස් ඉවරද? සරල සහ පිළිස්සීම රසවත් පයි, එය එංගලන්තයේ එඬේරා ලෙස හැඳින්වේ. අර්තාපල් 5-6 ක් ලුණු වතුරේ තම්බා, පොඩි කර පොඩි කර 2 තේ හැදි සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. එල්. ඇඹුල් ක්රීම්, කහ මදය සහ ක්රීම් 130 ml. ඒ සමගම අපි කැරට් සමග ළූණු පසුකර, ඔවුන්ට අඹරන ලද බැටළු පැටවෙකු ග්රෑම් 800 ක් දමා රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. රස කිරීමට මුං ඇට, ලුණු සහ කුළු බඩු 130 ග්රෑම් එකතු කරන්න. අපි අඹරන ලද මස් සමග ෙබ්කිං පිඟාන පිරවීම, අර්තාපල් පිටි ගුලිය ආවරණය, paprika සමග ඉසිය සහ විනාඩි 15 සඳහා 200 ° C උඳුන තුල තබා. මෙම සරල, හැපෙනසුළු කබොල පයි ඔබේ පවුලේ අය විසින් ඔබ විසින් සාදන ලද ප්‍රමාණයට වඩා වේගයෙන් අනුභව කරනු ඇත.

පිහාටු සහිත improvisation

කුකුළු මස්, හතු සහ චීස් සමග ඉතා ඉක්මන් පයි කෙටි කාලයක් තුළ සූදානම් වේ. ඔහු සඳහා පමණක් අපට සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්රි අවශ්ය වේ. විනිවිද පෙනෙන 2-3 කැඩුණු ලූනු තෙක් ෆ්රයි, ග්රෑම් 500 එකතු කරන්න චිකන් ෆිලට්පිදුරු, 200 ග්රෑම් මධ්යම කපන ලද ෂැම්පිසන්, ලුණු සහ කුළු බඩු රස. කුකුල් මස් පිපෙන අතරතුර, බිත්තර 3 ක්, ක්‍රීම් මිලි ලීටර් 200 ක් සහ ග්‍රෑම් 300 ක් බඳුනක ගසන්න. ගාන ලද චීස්. ලුණු හා ගම්මිරිස් රස මිශ්රණය, හරිත ලූනු සහ ඩිල් ග්රෑම් 50 වත්. ප්ලාස්ට් සූදානම් පිටි ගුලියඅපි ෙබ්කිං පිඟානකින් ආවරණය කර පැති අල්ලා ගනිමු. පළ කිරීම මස් පුලුන්, චීස් ඇඳුම වත් කර දාර පැටලෙන්න. අපි 220 ° C උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20 ක් කේක් පුළුස්සමු - හෘදයාංගම සහ රසවත් රාත්රී ආහාරයමුළු පවුලටම සූදානම්.

සැඟවුණු හතු

ඔබට ඔබේ පවුලේ අයව මේසයට කැඳවීමට අවශ්‍ය නැත - මෙය ඔබට පයි වල සිත් ඇදගන්නා හතු රසය බවට පත් කරනු ඇත

නිසැකවම ඔබේ ශීතකරණයේ කෙෆීර් බෑගයක් තිබේ. එය සමඟ, ඔබට පහසුවෙන් ආහාර පිසීමට හැකිය ඉක්මන් පයි. පිරවීම සඳහා, ෂැම්පිග්නොන් හෝ වෙනත් හතු ගන්න. තෙල්, 1 කුඩා ගාන ලද කැරට් කැඩුණු හතු, ලුණු සහ කුළු බඩු ග්රෑම් 300 ක් සමග ලූනු ෆ්රයි. මේ අතරතුර, කෙෆීර් වීදුරුවක් සමඟ බිත්තර 2 ක්, පිටි කෝප්ප 1½ ක්, තේ හැන්දක භාගයක් ගසන්න. සෝඩා සහ ලුණු ටිකක්. අවශ්ය නම්, ඝනත්වය සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් මිලි ලීටර් 200 ක් එකතු කළ හැකිය. ඇනූ වලින් අඩක් ආලේප කරන ලද ආකෘතියකට වත් කරන්න, පිරවීම පැතිර, ඇනූ දෙවන භාගය ආවරණය කර 200 ° C දී විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබා ගන්න. ඔබ ඔබේ පවුලේ අයව මේසයට කැඳවීමට අවශ්‍ය නැත - මෙය ඔබට පයි වල රසවත් හතු රසය ලබා දෙනු ඇත.

ගෝවා හදවත

ගෝවා සහ බිත්තර සමග පයි සකස් කිරීම සඳහා අතිශයින්ම සරල හා ඉක්මන්. කේෆීර් මිලි ලීටර් 300 ක්, පිටි ග්රෑම් 250 ක්, බිත්තර 2 ක්, තේ හැන්දක ½ සිට ඇනූ මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න. සෝඩා සහ ½ තේ හැන්දක. ලුණු. අපි පෑන් එකක ගෝවා ග්‍රෑම් 600 ක් දුඹුරු කර, ලුණු දැමූ බිත්තර 4-5 ක් වත් කර සූදානමට ගෙන එන්නෙමු. අවසානයේ අපි රස කිරීමට නැවුම් ඩිල් සහ parsley දමා. රසය සඳහා, සාදික්කා හෝ දුරු ටිකක් එකතු කරන්න. තෙල් සමග ෙබ්කිං පිඟාන ලිහිසි කිරීම, සෙමොලිනා සමග ඉසිය සහ ඇනූ සමග තුනෙන් එකක් පුරවන්න. පිරවීම බෙදා හැර ඉතිරි පිටි ගුලිය පුරවන්න. කහ මදය සමඟ කේක් ලිහිසි කරන්න, තල ඇට සමග ඉසිය සහ 180 ° C දී විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න. එය කෙලින්ම උඳුනෙන් සහ සිසිල් කළ දෙකටම හොඳයි.

ඉක්මන් කෙසෙල්

වියළි පලතුරු, කැන්ඩිඩ් පලතුරු හෝ ඇට වර්ග ඇනූ තුළට දමන්න - විශේෂයෙන් එවැනි අධික කෑමට පෙර කිසිවෙකුට විරුද්ධ විය නොහැක

ඉක්මන්, ටෙන්ඩර් කෙසෙල් පයි යනු වඩාත්ම නොඉවසිලිමත් අයට දේව වරප්‍රසාදයකි. කෙසෙල් ගෙඩි 3ක් දෙබලකින් පොඩි කර ග්‍රෑම් 80ක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න බටර්, සීනි ග්රෑම් 250 ක් සහ බිත්තර 3 ක්. ප්රධාන රහසමෙම වට්ටෝරුව, ඕනෑම දෙයක් මෙන් ගෙදර පිළිස්සීම, - උසස් තත්ත්වයේ, නිරපේක්ෂ ස්වභාවික, නැවුම් තෙල්.

එහි සියුම් වයනය සහ පොහොසත් ස්තූතියි ක්රීම් රසයඇනූ ඉතා මෘදු හා අසාමාන්ය ලෙස රසවත් වනු ඇත.

ඉතින්, කෙසෙල් ස්කන්ධයට පිටි ග්රෑම් 380 ක්, තේ හැන්දක ½ එකතු කරන්න. ෙබ්කිං කුඩු, කිරි මිලි ලීටර් 100 ක් සහ මික්සර් සමඟ පහර. එය තෙල් සහිත ආකෘතියකට වත් කර විනාඩි 20 ක් 200 ° C උඳුන තුල තබා ගන්න. වියළි පලතුරු, කැන්ඩිඩ් පලතුරු හෝ ඇට වර්ග ඇනූ තුළට දමන්න - එපමණක්ද නොව, එවැනි අධික කෑමට කිසිවෙකුට විරුද්ධ විය නොහැක.

වලාකුළු වල ඇපල්

වේගවත්ම සහ පහසුම ඇපල් පයි වට්ටෝරුව ගෙදර හැදූ පළතුරු කේක් වලට ආදරය කරන්නන් සතුටු කරනු ඇත. බඳුනක පිටි කෝප්ප 1½, සීනි ½ කෝප්ප, 1 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. කුරුඳු සහ ½ තේ හැන්දක. බේකිං පවුඩර්. වෙනමම, ඔලිව් තෙල් කෝප්ප භාගයක් සමඟ බිත්තර 2 ක් ගසා වියළි මිශ්‍රණයට වත් කරන්න. රවුම් ෙබ්කිං පිඟානක් තෙල් සමඟ ලිහිසි කරන්න, ඇපල් 4-5 පෙති සර්පිලාකාරව තබා ප්‍රවේශමෙන් පිටි ගුලිය පුරවන්න. අපි කේක් විනාඩි 25 ක් 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබා සේවය කිරීමට පෙර ඉසිය යුතු ය. කුඩු කළ සීනි. ඉක්මන් සරලයි ඇපල් පයි, සිත් ඇදගන්නාසුළු සුවඳක් පිට කිරීම, හොඳ ඉරිදා දහවල් පවුලේ තේ සාදයක් සඳහා පරිපූර්ණයි.

ආත්මය සඳහා බෙරි

මිතුරන් හදිසියේම පෙනී සිටි අතර, ඔවුන්ට ප්රතිකාර කිරීමට කිසිවක් නැද්ද? බෙරී පයිපැය භාගයකින් දවස ඉතිරි කරයි. 4 තේ හැදි සමග මාගරින් ග්රෑම් 100 ක් අඹරන්න. එල්. සීනි, බිත්තර 2 ක්, ½ තේ හැදි. සිට්රික් අම්ලයසහ සෝඩා. පිටි කෝප්ප 1½ ක් හලා මිශ්ර කරන්න ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය. පිරවීම සඳහා, රස කිරීමට සීනි සමඟ ඕනෑම ශීත කළ බෙරි ග්රෑම් 400 ක් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබට ජෑම් හෝ ජෑම් ගත හැකිය - මෙය ක්රියාවලිය වේගවත් කරනු ඇත. අපි පිටි ගුලිය ෙබ්කිං පිඟානකට තට්ටු කර පැති සාදන්නෙමු. අපි බෙරී පිරවීම බෙදාහරින්නෙමු, ඉතිරි පිටි ගුලියෙන් අපි දැලිසක් සාදන්නෙමු. 220 ° C දී විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල කේක් පිළිස්සීම සඳහා ඉතිරිව ඇත. එවැනි අතුරුපසක් සමඟ, සතුටු සිතින් මිත්රශීලී රැස්වීම් වඩාත් ආත්මීය වනු ඇත.

ඉක්මන් සහ පහසු පයි සෑම අවස්ථාවකදීම ජීවිතාරක්ෂක වේ. අමුත්තන් දැනටමත් දොරකඩ සිටී නම්, සරල හා රසවත් පයි එකක් පිළියෙළ කිරීමේදී මෙම වට්ටෝරු ඔබේ ආධාරයට පැමිණෙනු ඇත. ඔබේ රසය සඳහා ටොපිංස් තෝරන්න: බෙරි, පළතුරු, එළවළු - හෝ, උදාහරණයක් ලෙස, මස්, කුකුල් මස් හෝ මාළු සමග රසවත් පයි සූදානම් කරන්න. ඔබේ අමුත්තන් අනිවාර්යයෙන්ම තවත් ඉල්ලනු ඇත! සතුටින් උයන්න! ඔබේ අවි ගබඩාවේ ඔබට සමාන වට්ටෝරු තිබේද? කඩිමුඩියේ? ඔබේ මේසය මත බොහෝ විට පෙනෙන ඉක්මන් පිළිස්සීමේ අදහස් බෙදා ගන්න.

රීතියක් ලෙස, පැණිරස පයි සෑම විටම නිවසේ ඇති නිෂ්පාදන වලින් ගසාගෙන යයි. මිනිත්තු කිහිපයකින් පිසූ, උඳුන තුල පුලුස්සන ලද සුවඳැති පැණිරස කේක් රසවිඳීම සතුටක්. සරල අමුද්රව්ය. එහෙත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ පවුල රසවත් දෙයක් සමඟ සතුටු කිරීම සඳහා, සුපිරි පිරිපහදු කළ දෙයක් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ, ඔබ ඔබේ පරිකල්පනය සක්රිය කළ යුතුය.

ඉවුම් පිහුම් සලකා බලන්න සරල පයිජෑම් සමග කඩිමුඩියේ.

ස්වීට් ජෑම් පයි සඳහා අමුද්රව්ය:

• පිටි - 2 තේ හැදි.,
• සීනි - 200 gr.,
• ඇඹුල් ක්රීම් - 120 gr.,
• මාගරින් - 125 gr.,
• සෝඩා - 2 gr.,
• වැනිලින් - 3 gr.,
• ජෑම් - 300 gr.

ජෑම් සමග පැණිරස කේක් සූදානම් කිරීම

1. උයන්න කෙටි පාන් පිටි ගුලිය. කෙටි පාන් පිටි ගුලිය පයි සඳහා පමණක් නොව සමස්තයක් සඳහා සුදුසු වේ පැණිරස පේස්ට්රි. තුල මෙම වට්ටෝරුව- ජයග්රහණයක්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි සහ වැනිලා සමග පිටි මිශ්ර කරන්න.
2. මාගරින් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
3. සීනි සමඟ පිටිවලට මාගරින්, සෝඩා සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. කෙටි පාන් පිටි ගුලිය අනා, එය බෝලයකට එකතු කර විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
4. පාච්මන්ට් කඩදාසි කැබැල්ලක් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත, රෝල් කරන ලද පිටි ගුලිය තට්ටුවක් දමා, පැත්තක් සෑදීමට අවශ්ය නොවේ. දාරවලට ළඟා නොවී සෙන්ටිමීටර 0.5 කින් ඒකාකාර තට්ටුවක ඇනූ මත ස්ට්‍රෝබෙරි හෝ කරන්ට් ඇතුළු ජෑම් දමන්න.
5. පේස්ට්රි කෑලි සමග කේක් ඉසිය යුතු ය. ඇය ඉතා සරලව සූදානම් වේ. පිටි ස්වල්පයක්, මාගරින් ස්වල්පයක් සහ සීනි ස්වල්පයක් ඔබේ දෑතින් මිශ්‍ර කරන්න. එය මිහිරි සංග්‍රහයක් බවට පත් විය. නමුත්, ඔබට ඇත්තටම අවශ්ය නම්, එවිට ඔබට ටිකක් සාමාන්ය ඇඹරීමට හැකිය බිස්කට් කුකීස්. එය ද විශිෂ්ට වනු ඇත.
6. විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල කුඩා කැබලි හා ස්ථානය සමග කේක් ඉසිය යුතු ය.
7. පයි ඉවත් කර විශාල රොම්බස් වලට උණුසුම් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබට තිබේ නම් රවුම් ආකෘතිය, ඔබ තුනී පෙති කපා හැක.
8. අතුරුපස පිඟානක් මත පයි වල රොම්බස් සකස් කර තේ සමඟ සේවය කරන්න.

තම අස්වන්න සමඟ කඩිමුඩියේ බිස්කට් පැණිරස පයි සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:

• පිටි - 300 gr.,
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 gr.,
• බිත්තර - 4 pcs.,
• සීනි - 180 gr.,
• ලුණු - 3 gr.,
• තෙල් - 150 gr.,
• බෙරි - 1 කුසලාන.

චෙරි සමග ඉක්මන් බිස්කට් පැණිරස පයි පිසීම.

1. කහ මදය සීනි සමඟ අතුල්ලන්න. සුදු ජාතිකයින් ශක්තිමත් පෙන බවට කසන්න.
2. කහ මිශ්‍රණයට බටර්, පිටි, ඇඹුල් ක්‍රීම්, ලුණු සහ පිට් චෙරි එකතු කරන්න. ඔබට ශීත කළ බෙරි භාවිතා කළ හැකිය, ඒවා ඉවත් කර යුෂ ඉවතට ගන්න. ඇනූ මිශ්ර කරන්න.
3. බිත්තර සුදු මද ප්‍රවේශමෙන් බැටරයට වත් කර පහළ සිට ඉහළට මිශ්‍ර කරන්න.
4. මාගරින් ආලේප කරන ලද අච්චුවකට ඇනූ වත් කරන්න, එය මට්ටම් කර පිසින තෙක් පිළිස්සීම. පයි වල සූදානම දන්තාලේපයකින් තීරණය කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට උල් තරඟයක් භාවිතා කළ හැකිය.
5. නිමි මිහිරි කේක් පිඟානක් මත තබා සිසිල් කර කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

සඳහා අමුද්රව්ය කිරි පයිබ්ලූබෙරීස් සමග:

• පිටි - 2 තේ හැදි.,
• ගෘහ චීස් - 250 gr.,
• බිත්තර - 3 pcs.
• මාගරින් හෝ පැතිරීම - 180 gr.,
• ලුණු - රස කිරීමට,
• සෝඩා - 2 gr.,
• සීනි - 40 gr.,
• බ්ලූබෙරීස් - 200 gr.

පැණිරස කේක් පිසීම කිරි පිටි ගුලියබ්ලූබෙරීස් සමග.

1. ගෘහ චීස්, බිත්තර, සීනි, ලුණු, මෘදු කළ මාගරින් මිශ්ර, හලාගත් පිටි එකතු කර ඇනූ knead. පිටි ගුලිය බෝලයකට රෝල් කරන්න, ආවරණය කරන්න මුළුතැන්ගෙයි තුවාසහ විනාඩි කිහිපයක් සීතල ස්ථානයක තබන්න.
2. බ්ලූබෙරීස් කොලන්ඩරයක සෝදා, වියළා, පොඩි කර සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
3. මාගරින් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කරන්න, පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයක් රෝල් කර එය මත තබා ගන්න. එවිට ඇනූ මත බ්ලූබෙරීස් දමා, හැන්දක් සමග සුමට. පළමු එකට වඩා තරමක් කුඩා ඇනූ තවත් තට්ටුවක් රෝල් කර එය බ්ලූබෙරීස් ආවරණය කරන්න. පිරවීම සමග පිටි ගුලිය තට්ටුවක් අඳින්න, මධ්යයේ කුඩා කැපුමක් කරන්න, පහර බිත්තරයක් සමග කබාය, උඳුන තුල තබා රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.

සරල ඉක්මන් පයි සඳහා වට්ටෝරු ඉතා කෙටි කාලයක් හෝ දිගු වේලාවක් උදුන අසල සිටීමට අකමැති අයට සැබෑ සොයා ගැනීමකි.

ඔබට කඩිමුඩියේ සරල කේක් කිහිපයක් ඉක්මනින් පිසීමට අවශ්‍ය වන අවස්ථා සෑම කෙනෙකුටම තිබේ.

මෙම ලිපිය ඔබට මෙම අභියෝගයට මුහුණ දීමට උපකාරී වනු ඇත.

සරල ඉක්මන් පයි - පිසීමේ මූලික මූලධර්ම

බොහෝ අය සිතන්නේ රසවත් කේක් සෑදීම පහසු නොවන බවයි. එය බොහෝ ආහාර හා කාලය ගත වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම එය නොවේ. සරල ඉක්මන් පයි එකක් සකස් කිරීමට වැඩි කාලයක් හා වෑයමක් ගන්නා ඒවාට වඩා නරක නැත.

පයි එක කෙටි පාන්, බිස්කට්, පෆ් හෝ වෙනත් පිටි ගුලියකින් සාදා ඇත. එය පිරවීම, විවෘත හෝ වසා දැමීමෙන් තොරව සකස් කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය වන්නේ අවම නිෂ්පාදන සහ කාලයයි.

පිරවීම පැණිරස හෝ ලුණු විය හැක. මිහිරි පුලුන්කිරි නිෂ්පාදන, බෙරි, පළතුරු හෝ ජෙලි වලින් සාදා ඇත. ලුණු පිරවීම සඳහා එළවළු, බිත්තර, චීස්, මාළු, ඖෂධ පැළෑටි හෝ මස් භාවිතා කළ හැකිය.

සරල කේක් එකක් සෙල්සියස් අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල කඩිමුඩියේ පුළුස්සා දමනු ලැබේ.

සේවය කරන විට, පැණිරස පයි කුඩු සීනි සමග ඉසිය හැක.

වට්ටෝරුව 1. පහසු බ්රොකොලි සහ චීස් පයි

අමුද්රව්ය

සූදානම් කළ පෆ් යීස්ට් පිටි ගුලිය 200 ග්රෑම්;

400 ග්රෑම් බ්රොකොලි;

මුළුතැන්ගෙයි ලුණු 6 ග්රෑම්;

දෘඪ චීස් ග්රෑම් 120;

කිරි 240 ml.

පිසීමේ ක්රමය

1. බ්රොකොලි සෝදා මල් වලට වෙන් කරන්න. ගෝවා උතුරන වතුරේ ගිල්වා මෘදු වන තෙක් උනු. මිනිත්තු හතක් ප්රමාණවත් වනු ඇත. ස්ලට් හැන්දකින් බ්රොකොලි ඉවත් කරන්න, තරමක් සිසිල් කර සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.

2. කිරි සාස්පාන් බවට වත් කරන්න, එය තුළට බිත්තර ගසන්න සහ සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු සමග සියල්ල පරාජය කරන්න.

3. පිටි සහ ලුණු එකතු කරන්න, ගැටිති ඉතිරි නොවන පරිදි හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සාස්පාන් අඩු තාපයක් මත තබා නභිගත කරන්න. මිශ්රණය ඝණීවන තෙක් මිනිත්තු පහක් සඳහා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කුක්.

4. පෆ් පේස්ට්‍රි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරන්න. පිටි සමග වැඩ පෘෂ්ඨය ඉසිය සහ එය රවුම් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න. එය අච්චුවකට මාරු කර පැති සාදයි, සෙන්ටිමීටරයක් ​​උස.

5. ඇනූ මුදුනේ තැම්බූ බ්රොකොලි සකස් කරන්න. සකස් කළ ක්රීම් සමග එය ලිහිසි කර එය සුමට කරන්න. ගාන ලද චීස් සමග සියල්ල ඉහළට.

6. විනාඩි 20 ක් උඳුනට කේක් යවන්න. 180 C. උෂ්ණත්වයේ දී පිළිස්සීම ඉවත් කරන්න, තරමක් සිසිල් සහ කොටස් කපා.

වට්ටෝරුව 2. කඩිමුඩියේ සරල වට්ටක්කා පයි

අමුද්රව්ය

ෙබ්කිං කුඩු ආකාරයෙන්;

කෙෆීර් මිලි ලීටර් 250;

60 ග්රෑම් බටර්;

සෙමොලිනා ග්රෑම් 250;

පිටි ග්රෑම් 200;

සීනි වීදුරුවක්;

150 ග්රෑම් වට්ටක්කා.

පිසීමේ ක්රමය

1. සෙමොලිනා කුඩා භාජනයකට වත් කරන්න. කෙෆීර් සමඟ ධාන්ය වත් කර මිශ්ර කරන්න. ඉදිමීමට තබන්න.

2. වට්ටක්කා පීල් කර බීජ පිරිසිදු කරන්න. කුඩාම කෝණයන් මත වට්ටක්කා පල්ප් දැලක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක බාධා කරන්න. කැඩුණු වට්ටක්කා වලට කෙෆීර් ටිකක් වත් කරන්න. ඔබ සමජාතීය, ඉස්ම වැනි ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය.

3. සිනිඳු වන තෙක් වෙනම භාජනයක් තුළ සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න. උණු කළ බටර් සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. ඉදිමුණු සෙමොලිනා සහ වට්ටක්කා ඉස්ම මෙහි මාරු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

4. ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්ර කළ පිටි කොටස් වශයෙන් එකතු කර සමජාතීය පිටි ගුලියක් දණ ගසන්න.

5. බටර් කෑල්ලක් සමග අච්චුව ලිහිසි කර ඉසිය යුතු ය යමඟ. එය තුළට ඇනූ වත් කර පෝරමය උඳුනට යවන්න. දන්තාලේපයකින් සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. කුරුඳු සහ කුඩු කළ සීනි සමඟ නිමි කේක් ඉසිය යුතු ය.

වට්ටෝරුව 3. කඩිමුඩියේ සරල මාළු පයි

අමුද්රව්ය

සූදානම් කළ පෆ් යීස්ට් රහිත පිටි ගුලිය 250 ග්රෑම්;

මුළුතැන්ගෙයි ලුණු 3 ග්රෑම්;

400 ග්රෑම් pangasius ෆිලට්;

ලොකු ලූනු හිස.

පිසීමේ ක්රමය

1. පෆ් පේස්ට්රිපෙරළීමට සූදානම් වන තෙක් ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන ඩිෆ්‍රොස්ට් කරන්න.

2. පැන්ගසියස් ෆිලට් ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න. මාළු පෑන් එකකට දමා එළවළු තෙල්වල බැද ගන්න.

3. අපි ලූනු පිරිසිදු කරන්න, සිහින් ව තැකීමක් සහ මාළු එකතු කරන්න. ලූනු මෘදු වන තෙක් ඇවිස්සීමත්, ෆ්රයි දිගටම කරගෙන යන්න.

4. පිටි සමග වැඩ පෘෂ්ඨය ඉසිය යුතු ය. පිටි ගුලිය අඩකින් බෙදන්න. අපි එය පිටි ගුලිය අඩක් දමා එය රෝල් කරන්නෙමු. අපි එය ෙබ්කිං පත්රයක් මත මාරු කරමු. එයට උඩින් මාළු පිරවුම දමන්න.

5. ඇනූ දෙවන කෑල්ලක් රෝල් කර පිරවීම ආවරණය කරන්න. දාර ප්රවේශමෙන් මුද්රා කර ඇත. දෙබලකින් ඉහළ සිදුරු කිහිපයක් සිදුරු කරන්න. පහර දුන් බිත්තරය සමඟ පයි මතුපිට මදින්න. මතුපිට දුඹුරු වන තෙක් මිනිත්තු 25 ක් උඳුන තුල කේක් පිළිස්සීම.

වට්ටෝරුව 4. ඖෂධ පැළෑටි සහ චීස් සමග සරල ඉක්මන් පයි

අමුද්රව්ය

පිටි ගුලිය

සීනි - පොල්ලක්;

පිටි - 300 ග්රෑම්;

ලුණු - පොල්ලක්;

උණුසුම් ජලය - 180 ml;

ඔලිව් තෙල් - 30 ml;

වියළි යීස්ට් - 6 ග්රෑම්.

පිරවීම

චීස් - 200 ග්රෑම්;

වියළි ඖෂධ පැළෑටි.

පිසීමේ ක්රමය

1. යීස්ට් සහ සීනි බඳුනකට වත් කරන්න. හැම දෙයක්ම වත් කරන්න උණු වතුර, මිශ්ර සහ උණුසුම් තබා, තුවායක් ආවරණය. මුදුනේ තොප්පියක් සෑදිය යුතුය.

2. දැන් හලාගත් පිටි, ලුණු, ඔලිව් තෙල් ඇනූ එකට එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිටි සමග මේසය ඉසිය සහ එය මත ඇනූ දමා, එය ප්රත්යාස්ථ වන තෙක් kneading දිගටම. පිටි ගුලිය නැවත බඳුනට දමන්න, ආවරණය කර නැගී සිටීමට තබන්න. වරක් දණ ගසන්න.

3. චීස් දෙබලකින් පොඩි කරන්න, වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්නය සහ බිත්තරයක් තුළට පහර දෙන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

4. ඇනූ කොටස් තුනකට බෙදන්න. පළමුවැන්න රවුමකට පෙරළා පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. පිරවුමෙන් අඩක් ඒකාකාර තට්ටුවක විහිදුවන්න. පිටි ගුලියෙහි පෙරළන ලද දෙවන කොටස සමඟ එය ඉහළට සහ දාර තදින් ඇණ ගසන්න.

5. සම්පූර්ණ මතුපිට පුරා ඒකාකාරව බෙදා හැරීම, ඉතිරි පිරවීම. අවසන් වරට රෝල් කරන ලද පිටි ගුලියකින් ආවරණය කර දාර අඳින්න.

6. වීදුරුවක් මධ්‍යයේ තබා සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න. රවුමක් ගන්න. කිරණ ස්වරූපයෙන් එයින් කැපුම් කරන්න. එක් එක් "කිරණ" කිහිප වතාවක් කරකවන්න. පහර බිත්තර සමග පයි මදින්න සහ තල ඇට සමග ඉසිය යුතු ය. එය උඳුන තුල තබා, 180 C ට පෙර රත් කර පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.

වට්ටෝරුව 5. කඩිමුඩියේ සරල බ්ලූබෙරි පයි

අමුද්රව්ය

පිටි ගුලිය

ධාන්ය වර්ග- 65 ග්රෑම්;

පිටි - ග්රෑම් 100;

සීනි - 75 ග්රෑම්;

සෝඩා - පිහියක කෙළවරේ;

බටර් - 30 ග්රෑම්;

බ්ලූබෙරි ස්ථරය

ශීත කළ බ්ලූබෙරීස් - 400 ග්රෑම්;

පිෂ්ඨය - 25 ග්රෑම්;

සීනි - 30 ග්රෑම්.

කිරි තට්ටුව

කිරි - වීදුරුවක්;

සීනි - 30 ග්රෑම්;

ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය

1. බටර් කෑල්ලක් සමඟ වෙන් කළ හැකි ආකෘතියක් ලිහිසි කරන්න. 180 C දී උඳුන සක්රිය කරන්න.

2. බටර් උණු කරන්න, එය සිසිල් කර එය බඳුනකට වත් කරන්න. එයට බිත්තරය සහ සීනි එකතු කරන්න. මික්සර් සමඟ සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට ස්ලැක්ඩ් සෝඩා දමා පිටි සහ ඕට් මස් ටිකක් එකතු කරන්න. නැවත මිශ්ර, ඉතිරි පිටි එකතු සහ ඝන පිටි ගුලිය knead. විනාඩි දහයක් සඳහා ශීතකරණයට යවන්න.

3. අච්චුවේ පතුල දිගේ ඇනූ පැතිරීම, පහත් පැති සාදා ගැනීම. පෝරමය උඳුන වෙත යවන්න. 200 C දී විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

4. වෙනම භාජනයක් තුළ, සීනි සහ පිෂ්ඨය සමඟ ශීත කළ බ්ලූබෙරීස් මිශ්ර කරන්න. හැන්දකින් හොඳින් අතුල්ලන්න.

5. උඳුනෙන් වැඩ කොටස ඉවත් කරන්න. බ්ලූබෙරි පිරවීම මධ්‍යයේ තබන්න, ඇනූ මත ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. තවත් විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල තබන්න.

6. සාස්පාන් දී කිරි සහ සීනි මිශ්ර කර උණුසුම් කරන්න, නමුත් උනු එපා! තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, ජෙලටින් එකතු කර කලවම් කරන්න. එය තරමක් ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු සාස්පාන් යවන්න ජල ස්නානයසහ ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු උණුසුම් කරන්න. කිරි සිසිල් කරන්න.

7. කේක් ඉවත් කරන්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්, සහ කිරි ජෙලටින් ක්රීම් සමග බ්ලූබෙරීස් පුරවන්න. පැය දෙකක් සඳහා ශීතකරණය තුළ අච්චුව තබන්න. අච්චුවෙන් පයි ඉවත් කර කොටස් වලට කපා.

වට්ටෝරුව 6. කඩිමුඩියේ පහසු ඇපල් පයි

අමුද්රව්ය

පිටි ගුලිය

බිත්තර තුනක්;

පිටි ග්රෑම් 350;

බටර් පැකට්ටුවක්;

සීනි 100 ග්රෑම්.

පිරවීම

මිහිරි ඇපල් හයක්;

සීනි වීදුරු භාගයක්;

බිත්තර හතරක්;

100 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;

3 ග්රෑම් වැනිලින්.

පිසීමේ ක්රමය

1. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, පිටි සමඟ සීනි මිශ්ර කරන්න, මෙම මිශ්රණයට බටර් අතුල්ලන්න සහ ඔබේ අත්ලෙන් සෑම දෙයක්ම කුඩා කැබලිවලට අතුල්ලන්න. එයට බිත්තර එකතු කර ඉලාස්ටික් ඇනූ knead.

2. සෝදාගත් ඇපල් පීල්, අඩකින් කපා හරය කපා. අවසානය දක්වා කපා නොගෙන, තුනී පෙති වලට මස් කපන්න. ඇකෝනියන් එකක් විය යුතුය.

3. සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න. මෙම මිශ්රණයට ඇඹුල් ක්රීම්, සාරය, එක් ලෙමන් යුෂ සහ වැනලින් එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පතුලේ සහ පැති ලිහිසි කරන්න වෙන් කළ හැකි ආකෘතියබටර් කෑල්ලක්. පතුලේ ඇනූ දමා පතුලේ දිගේ දිගු කරන්න, පැති සාදයි. ඇනූ මත ඇපල් ඇකෝනියන් ව්යාප්ත කර ලෙමන් පිරවීමෙන් සියල්ල පුරවන්න.

4. පැය භාගයක් උඳුන තුල ඇපල් පයිට් දමන්න. කේක් මතුපිට දුඹුරු වන තුරු 250 C දී පිළිස්සීම. පුළුල් තැටියක් මත පයි තබන්න.

වට්ටෝරුව 7. මන්දගාමී උදුනක සරල සීබ්රා ඉක්මන් පයි

අමුද්රව්ය

60 ග්රෑම් කොකෝවා කුඩු;

කුකුල් බිත්තර හයක්;

පිටි ග්රෑම් 100;

සීනි වීදුරුවක්;

එළවළු තෙල් - අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා.

පිසීමේ ක්රමය

1. භාජන දෙකක් ගන්න. අපි බිත්තර තුනක් බැගින් ගෙන සීනි වීදුරු භාගයක් වත් කරමු. භාජන දෙකේම බිත්තර සහ සීනි ඝන සහ සුදුමැලි වන තුරු බීට් කරන්න.

2. පළමු පාත්රයෙහි, පිටි හැදි තුනක් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.

3. පිටි සහ කොකෝවා ප්රමාණයම දෙවන එකට වත් කරන්න. සියලුම ගැටිති නැති වන තුරු මෘදු ලෙස බීට් කරන්න.

4. ඔබට පිටි ගුලිය දෙකක් තිබිය යුතුය. එක් ආලෝකයක් තුළ, සහ දෙවන - චොකලට්.

5. බහු කුකර් බඳුන තෙල් සමඟ ලිහිසි කර චොකලට් පිටි ගුලියෙන් අඩක් වත් කරන්න. සුදු බැටරයෙන් අඩක් ඉහළට වත් කරන්න. අපි දෙබලකින් රටා සාදන්නෙමු. ඉන්පසු ඉතිරි චොකලට් පිටි ගුලිය වත් කරන්න, සහ ඉහළින් - සුදු. ආයෙත් රටා හදනවා.

6. අපි ඒකකයේ පිටි ගුලිය සමඟ පාත්රය තබා පියන වසා දමමු. අපි පැයක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය සක්රිය කරමු. ඉන්පසු තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා කේක් "උණුසුම්" ආකාරයෙන් තබන්න. සූදානම දන්තාලේපයකින් පරීක්ෂා කරනු ලැබේ. අපි බීම සමඟ කේක් සේවය කරමු.

වට්ටෝරුව 8. ගෝවා සමග කඩිමුඩියේ සරල පයි

අමුද්රව්ය

ගෝවා හිස අඩක්;

මුළුතැන්ගෙයි ලුණු;

පිටි ග්රෑම් 150;

කළු ගම්මිරිස්;

බටර් පැකට්ටුවකින් හතරෙන් එකක්;

බිත්තර තුනක්;

එළවලු තෙල්;

කුඩා බල්බයක්;

මේද ඇඹුල් ක්රීම් මිලි ලීටර් 100 ක්.

පිසීමේ ක්රමය

1. ගෝවා සුප් වැනි ගෝවා කපන්න. ඔබේ දෑතින් එය හොඳින් සොලවන්න. භාවිතෙය්දී ළූණු සිහින් ව කපා ගෝවා සමඟ මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් පිරවීම.

2. මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර සහ ෙබ්කිං කුඩු බඳුනකට දමා මිශ්ර කරන්න. ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කර ගැටිති ඉතිරි නොවන පරිදි නැවත මිශ්‍ර කරන්න. මේ සඳහා ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඇනූ දියර ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාව විය යුතුය.

3. උඳුන පෙර රත් කරන්න. පෝරමය තෙල්වලින් ආලේප කර ඇනූ තුනෙන් එකක් එයට වත් කරන්න. පිටි ගුලිය මත පිරවීම සහ ඉහළ බටර් කෑලි පැතිර. ගෝවා පුලුන්ඉතිරි පිටි ගුලිය මෘදු ලෙස වත් කරන්න.

4. විනාඩි හතළිහක් උඳුනට කේක් යවන්න. කේක් නොගැලපෙන පරිදි පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියේදී උඳුන විවෘත නොකරන්න. පයි එකේ මතුපිට රන්වන් පැහැ වන විට උඳුනෙන් ඉවතට ගෙන පෙති කපන්න.

පිටි ගුලිය අත්ලෙහි තරමක් ඇලෙන සුළු නම්, එය සීතල වතුර පිරවූ බෝතලයකින් පහසුවෙන් රෝල් කළ හැකිය.

කේක් මතුපිට රසවත් ග්ලොස් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, පහර බිත්තර, සීනි ජලය හෝ කිරි සමග එය ග්රීස් කරන්න.

පිරවීම ජලය සහිත නම්, ඔබට එයට පිෂ්ඨය හෝ රතිඤ්ඤා මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය.

පේස්ට්‍රි නැවුම්ව තබා ගැනීමට ඇනූ වලට එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.