හරක් මස් පෙණහලු - තරමක් එදිනෙදා නොවේ, නමුත් තරමක් නිත්ය නිෂ්පාදනයක්. එය බොහෝ විට ස්ටූ කර හෝ බදින ලද, අනෙකුත් අපද්‍රව්‍ය සමඟ ඒකාබද්ධ වේ - අක්මාව සහ හදවත. මම ඔබට උයන්න යෝජනා කරනවා රසවත් සලාදපෙරදිග ශෛලිය තුල, අනුපූරක තැම්බූ පෙනහළුකොරියානු කැරට්, අච්චාරු දමන ලද ළූණු සහ බිම්මල් රසය. ඔව්, ඔව්, එහි ව්යුහය තුළ සහ පෙනුමපෙනහළු හතු මෙන් පෙනේ, එබැවින් මෙම ආහාරය "බොරු" ලෙස හැඳින්විය හැක බිම්මල් සලාද" මුල් වට්ටෝරුව හතු කුළුබඩුවක්, සුප් හොද්ද සඳහා කුළුබඩු වර්ගයක් භාවිතා කරයි. හතු කුළුබඩුවක් සලාදයට කෙලින්ම එකතු කර මිශ්‍ර කළ යුතු අතර එමඟින් හතු වල රසය සහ සුවඳ ලබා දෙනු ඇත. මට හතු සුප් හොද්ද තිබුණා, මම පොඟවා වියළි වනාන්තර බොලෙටස් තම්බා කල්තියා සකස් කළෙමි. හරියටම වනාන්තර හතුශක්තිමත්, දීප්තිමත් සුවඳ සහ රසය ලබා දෙන්න. මම හරක් මස් පෙණහලු වතුරෙන් තනුක කළ බිම්මල් සුප් හොද්දෙන් තම්බා ගත්තෙමි, එබැවින් අවසාන ප්‍රති result ලය සැබෑ හතු රසයක් සහිත අපවිත්‍ර වීමකි! ඉතින්, අපි හරක් මස් පෙනහළු සලාද සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු.

අමුද්රව්ය:

• සැහැල්ලු හරක් මස් - 400 gr.
• කොරියානු කැරට් - 300 gr.
• ලූනු - 1 pc.
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - 1 පොකුරක්.
• ඔලිව් තෙල් - 2-3 තේ හැදි.
• බිම්මල් සුප් හොද්ද - 1.5 l.
• ජලය - 1.5 l.
• ලුණු, බිම් ගම්මිරිස් - රස.
• මේස විනාකිරි - 1 තේ හැදි.
• සීනි - 1 තේ හැදි.
• සුවඳ ගම්මිරිස් - 3-4 pcs.
• බේ කොළ - 1 pc.

හරක් මස් පෙනහළු සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද:

පළමු පියවර වන්නේ පෙනහළු උනු කිරීමයි. මෙම ක්රියාවලිය ඉක්මන් නොවන බව සඳහන් කිරීම වටී, පෙනහළු කෑලි ප්රමාණය අනුව අවම වශයෙන් 1.5 ක් හෝ පැය 2 ක් පවා පිසිනු ඇත. පෙනහළු පිසින බඳුනක තැබීමට පෙර, එය දියවී යා යුතුය (මම ශීත කළ පෙණහලු මිලදී ගත්තා). බිම්මල් සුප් හොද්ද (හෝ සරල ජලය, ඔබ බිම්මල් කුළුබඩුවක් භාවිතා කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්) එය පුරවන්න, ලුණු, බේ කොළ සහ සුවඳ ගම්මිරිස් කිහිපයක් එකතු කරන්න. අවසන් වන තුරු අඩු තාපයක් මත උයන්න. සඳහා බව සඳහන් කිරීම වටී පෙනහළු ආහාර පිසීමඔබ උපරිම පරිමාවකින් යුත් පෑන් එකක් ගැනීම වඩා හොඳය, මන්ද මෙම නිෂ්පාදනය “වාතය” වන අතර එය ජලයේ ගිල්වීම ගැටළු සහගත වනු ඇත. පෙනහළු විශාල ජල ප්‍රමාණයක තම්බා ගැනීම පහසුය, මන්ද එය කුඩා කෑමකින් “පලා” යනු ඇත. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කිරීමට වග බලා ගන්න.

මාර්ගය වන විට, සලාද සහ වෙනත් කෑම වර්ග සඳහා හරක් මස් පෙණහලු වෙනුවට, ඔබට ඌරු මස් පෙණහලු ද භාවිතා කළ හැකිය, ප්‍රායෝගිකව මෙම අපවිත්‍ර දෙක අතර වෙනසක් නොමැත.

පෙනහළු පිසූ විට, එය බඳුනක තබා පීඩනයකින් ආවරණය කරන්න. තම්බන ලද පෙණහලු ස්ථීර කිරීම සඳහා පීඩනය යටතේ සිසිල් වීමට තබන්න.

හරක් මස් පෙණහලු තීරු වලට කපන්න. සලාද භාජනයක් තුළ පෙණහලු තබන්න. එයට කොරියානු කැරට් එකතු කරන්න.

ළූණු කැට හෝ අර්ධ මුදු වලට කපන්න, උතුරන වතුර වත් කරන්න, සීනි සහ විනාකිරි එකතු කරන්න. බීට් කර ළූනු marinate කිරීමට පැය භාගයක් තබන්න.

සකස් කළ අච්චාරු දමන ලද ළූණු සලාදයට දමන්න. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න (මම parsley, dill සහ බැසිල් භාවිතා කළෙමි).

ඔලිව් තෙල්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග සලාද කන්නය. මිශ්ර කරන්න.

අපි අසාමාන්ය හා රසවත් කෑමක් සමඟ අවසන් කළා. අවම වශයෙන් එක් වරක්, ඔබ හරක් මස් පෙනහළු සලාද උත්සාහ කළ යුතුය! Bon appetit!!!

සුභ පැතුම්, ඉවානා.

බොහෝ විට, මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් වලට වඩා ඕෆල් වලින් සාදන ලද කෑම රසයි. නමුත් අක්මාව, දිව හෝ පෙනහළු සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි සෑම දෙනාම නොදනිති, එබැවින් ඔවුන් මෙම කාර්යය භාර නොගනී, මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීම ප්රතික්ෂේප කරයි. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද සලාදයක් උත්සාහ කිරීමට ඔබ ඔබේ අමුත්තන්ට ආරාධනා කරන්නේ නම්, ඔවුන් ඒකමතිකව පවසන්නේ පිඟාන ඉතා රසවත් බවයි, නමුත් එය සකස් කළේ කුමන අමුද්රව්ය වලින්ද යන්න නිවැරදිව තීරණය කිරීමට ඔවුන්ට නොහැකි වනු ඇත. ඉවුම් පිහුම් රහස හෙළි කරනවාද නැද්ද යන්න ඔබට භාරයි.

පයි සහ පෑන්කේක් සඳහා පිරවුම් බොහෝ විට හරක් මස් හෝ ඌරු මස් පෙණහලු වලින් සකස් කර ඇත, නමුත් හොඳ වට්ටෝරුඑය සමඟ බොහෝ සලාද නොමැත. මෙම සලාදය මුලින් ළූණු විශාල ප්‍රමාණයක්, සැහැල්ලු ළූණු, බිම්මල් රසය (තොග කැටවල) සහ මෙයොනීස් වලින් සකස් කර ඇති අතර එය උත්සාහ කළ සියල්ලන් අතර නිරන්තර සතුටක් විය. නමුත් තවමත්, සූපශාස්ත්‍ර පරිකල්පනය නවෝත්පාදනයන් ඉල්ලා සිටියේය - හතු කුළුබඩුවක් සැබෑ හතු මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය විය. පිඟාන මෙයින් ප්‍රයෝජන ලැබූ අතර උතුම් රසයක් ලබා ගත්තේය.

• හරක් මස් හෝ ඌරු මස් පෙණහලු - 0.5 kg,
• බේ කොළ- 2 කෑලි.,
• නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් - 0.5 kg (අච්චාරු දමන ලද හෝ ලුණු දැමූ වනාන්තර හතු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය),
• ළූණු 2-3 කෑලි.,
• මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්,
• ලුණු,
• ගම්මිරිස්,
• එළවලු තෙල්.

පිරිසිදු, සකස් කළ පෙණහලු ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ ගිල්වා බේ කොළ විසි කරන්න. ඔබට ශීත කළ හරක් මස් පෙණහලු තිබේ නම්, පිසීමට පෙර, එය ඉවත් කර, හොඳින් සේදීම සහ ඉතිරිව ඇති ශ්වසන මාර්ගය ඉවත් කරන්න. එය කොටස් 2 කට බෙදීම වඩා හොඳය, මෙය පෙරළීමට පහසු වනු ඇත.

මෙම ඔෆ්ෆල් හි වායු කුහර ඇති බැවින්, පෙනහළු කැබැල්ලක් පෑන් පතුලේ ගිලී නොයනු ඇත, නමුත් ජල මතුපිට දිස්වනු ඇත. ඉවුම් පිහුම් ආරම්භයේදීම, ඔබට එය කිහිප වතාවක් පෙරළා පෙණ ඉවත් කිරීමට සිදුවේ. ඔබට පෙණහලු පියනකින් ආවරණය කළ හැකි අතර, එහි විෂ්කම්භය පෑන් වලට වඩා කුඩා වන අතර එමඟින් වල් සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයේ ගිල්වනු ලැබේ. ඔබ ඇත්තටම මෙම නිර්මාණයට අකමැති නම්, සුදුසු ප්රමාණයේ පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න.

පෙනහළු පැය එකහමාරක් හෝ දෙකක් සඳහා පියන යටතේ අඩු තාප මත පිසිනු ලැබේ. එය බොහෝ කලකට පෙර පරිභෝජනය සඳහා සූදානම් වනු ඇත, නමුත් එය දිගු ආහාර පිසීම නිසා සම්බන්ධක පටක වල තන්තු මෘදු වන අතර සලාදයේ රසය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වනු ඇත.

මේ අතරතුර, හතු සහ ළූණු සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. ලූනු පීල්, සෝදා හා සිහින් ව තැකීමක්. රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් ෆ්රයි.

ළූණු වැඩි වන තරමට සලාද වඩා හොඳ හා රසවත් වේ. අතිරික්ත තෙල් අල්ලා ගැනීම සඳහා පෑන් එක පැත්තක බැදපු ළූණු එකතු කරන්න. නැතහොත් එය colander එකකින් ඉවතට ගන්න.

ෂැම්පිග්නොන් සෝදන්න, ඕනෑම පහසු ආකාරයකින්, කබලෙන් ලිපට හෝ මන්දගාමී උදුනක මෘදු වන තෙක් කපන්න.

ඕනෑම හතු සලාද සඳහා හොඳයි, උදාහරණයක් ලෙස, අච්චාරු දමන ලද බොලෙටස්. ඔබ ඒවා ගන්නේ නම්, කබලෙන් ලිපට බැදපු ළූණු ඉවත් කර ඉතිරි තෙල්වල අච්චාරු දමන ලද බොලෙටස් බැද ගන්න. ඒවා සිසිල් කර කැබලිවලට කපන්න. පෙණහලු කුඩා කැට හෝ තීරු වලට කපන්න.

මෙයොනීස් සමග හතු සහ ළූණු, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ කන්නය එකතු කරන්න. සලාද කලවම් කර එය සේවය කිරීමට පෙර ශීතකරණයක් තුළ වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න, පැය භාගයක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.

උපදෙස්:

ඔබට නිදහස් කාලයක් තිබේ නම් සහ ඔබට කඩිමුඩියේ සලාද අවශ්‍ය නොවන්නේ නම්, ඕෆල් පීඩනය යටතේ තබන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පෙනහළු පැතලි කෑමක් මත තබා ඇති අතර බරක් ඉහළින් තබා ඇත. අපිරිසිදුකම සිසිල් වූ විට, එහි ව්යුහය තම්බා දිවට සමාන වනු ඇත. එබීමෙන් තොරව ඔබට ශීතකරණය කළ හැකිය, සලාද තවමත් රසවත් වනු ඇත.

රසවත් හා පිරුණු කෙටි කෑමක් භුක්ති විඳින්න!

මස් අතුරු නිෂ්පාදන යනු ඇදහිය නොහැකි තරම් තෘප්තිමත්, රසවත් සහ පෝෂ්‍යදායී, අයවැයට හිතකර අමුද්‍රව්‍ය වේ. මුල් කෑම වර්ග: සලාද, කට්ලට් සහ සුප් පවා. ඊට අමතරව, ඔවුන් දිනපතා ආහාර වේල ගැන සඳහන් නොකර, නිවාඩු මේසයක පවා සිතීමට අපහසු නොවන සුලු කෑම සාදයි. මෙම ප්රකාශනයේ දී අපි ආහාර පිසීමට ආකාරය සඳහා විකල්ප කිහිපයක් දෙස බලමු අසාමාන්ය සලාදහරක් මස් පෙණහලු සහ එහි ඌරු මස් වලින්.

පෝෂ්‍යදායී අතුරුපසක්

අමුද්රව්ය:

පිසීමේ ක්රමය:

1. පැයක් සඳහා ලුණු සහිත ජලයෙහි ඕෆල් උනු, වරින් වර ශබ්දය ඉවත් කර පෑන් තුළ දියර මට්ටම නිරීක්ෂණය කරන්න;
2. බිත්තරය තම්බා පෙති වලට කපන්න;
3. ලූනු කපන්න විශාල කැබලි වලසහ රන් දුඹුරු තෙක් සූරියකාන්ත තෙල් දී sauté;
4. සැහැල්ලු, පෙති කපා, ඉතිරි අමුද්රව්ය සමග මිශ්ර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මධ්යම මේද මෙයොනීස් සමග සමය.

ඌරු මස් හෝ හරක් මස් පෙණහලු වලින් සාදන ලද සමාන සලාදයක් පැය 24 ක් ශීතකරණයේ තැබිය යුතුය, එය ටෙන්ඩර් සහ රසවත් වනු ඇත.

කැරට් සහ ඕෆල් සමඟ

ළූණු සහ කැරට් සමග තැම්බූ පෙනහළු සලාද පළමු වරට උත්සාහ කරන සෑම කෙනෙකුම කල්පනා කරන්නේ එහි සංයුතියේ කුමන ආකාරයේ ෆිලට් තිබේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර කට්ටලය සහ ඒවා සැකසීමේ හා ඒකාබද්ධ කිරීමේ ක්රමය අනුව පිඟාන මූලික වේ.

අමුද්රව්ය:

පිසීමේ ක්රමය:

1. පෙනහළු තම්බා, සිසිල් කර පෙති කපා ඇත;
2. ළූනු කැඩුණු, විනාකිරි සමග ඉසිය සහ ආලෝකය සහිත කන්ටේනරයක තබා ඇත;
3. වැඩ කොටස විනාඩි 30 ක් තබන්න, මෙම කාලය තුළ සුදුළූණු කරාබුනැටි සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් කපන්න;
4. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර කැරට් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න, ලුණු සහ එළවළු තෙල් සමග සමය;
5. අවශ්ය නම්, ආහාර රුචිය නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එකතු කර පැය කිහිපයක් අඛණ්ඩව සිසිල් ස්ථානයක පුරවා ඇත.

"ඒ ලා හතු"

පෙර ඌරු මස් ප්රණීත පිළියෙල කිරීම මෙන්, මෙම විකල්පය ඉතා සරලව හා ඉක්මනින් සාදා ඇති අතර, අවසාන ප්රතිඵලය බොහෝ විට වර්ගීකරණය කරන ලද හතු සඳහා වැරදියි. ඇයි? එය සරලයි: විශේෂ හතු පිරවීමක් සාදා ඇති අතර, නිසි ලෙස තම්බා පෙනහළු හතු එකකට සමාන ව්යුහයක් ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

පිසීමේ ක්රමය:

1. සැහැල්ලුවෙන් උනු, සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, නහර ඉවත් කර පෙති කපා;
2. ඔබ ළූණු සහ කැරට් සමග මෙය කළ යුතුය: පීල්, සෝදා, කපා හා දැලක;
3. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ගැඹුරු සේවය කරන සලාද භාජනයක තබා මෙයොනීස් ත්‍යාගශීලී කොටසකින් රස කර පැයක් ශීතකරණයක් තුළ පුරවා ඇත. මෙම කාලය තුළ, පිඟාන සුවඳ ගැන සඳහන් නොකර, උච්චාරණය කරන ලද "හතු" රසයක් ලබා ගනී.

"හෘද පෙණහලු" ස්නැක්

පහත දැක්වෙන සලාද වට්ටෝරුව එහි පිරිපහදු කළ හා රසවත් රසය සමඟ සතුටු වේ, සියල්ල අච්චාරු දමන ලද ළූණු තිබීම නිසාය.

අමුද්රව්ය:

පිසීමේ ක්රමය:

1. ඔෆල් තම්බා තුනී කැට කපා ඇත;
2. අර්ධ මුදු කපා ලූනු විනාකිරි හා සමාන ප්රමාණවලින් මිශ්ර ජලය තුළ marinated ඇත;
3. විනාඩි 30 කට පසු. ළූණු මස් වෙත යවනු ලැබේ, ඉතිරි සියලුම අමුද්රව්ය සහ මෙයොනීස් එහි එකතු කරනු ලැබේ. ඕනෑම එළවළු තෙල් සමඟ පදම් කළහොත් එවැනි කෑමක් පාහේ ආහාරමය බවට පත් කළ හැකි බව කරුණාවෙන් සලකන්න.

ටිකක් විදේශීය

කොරියානු භාෂාවෙන් තැම්බූ පෙණහලුවලින් සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න අපි ඉදිරියට යමු.

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් 400 ග්රෑම්;
• දම් පාට ලූනු;
• සූදානම් කළ කැරට් "කොරියානු විලාසිතාව" 150 ග්රෑම්;
• නැවුම් උණුසුම් ගම්මිරිස්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි සහ ගම්මිරිස්;
• බේ කොළ කිහිපයක්, සූරියකාන්ත තෙල් සහ parsley;
• 30 මිලි බෝල්සමික් ​​විනාකිරිසහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා දෙකක්.

පිසීමේ ක්රමය:

සාමාන්යයෙන් සලාද සහ සැහැල්ලු කෑම පිළියෙළ කිරීම සාමාන්ය මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීම, එය රසවත්, අසාමාන්ය සහ "දිගුකාලීන" බවට පත් කිරීම සඳහා අයවැය සහ තෘප්තිමත් ක්රමයකි.

ඔෆල් භාවිතයෙන් වට්ටෝරු කිහිපයක් ප්‍රගුණ කිරීමට වග බලා ගන්න, එවිට ඔබේ පවුලේ අය ඔබේ සතුට අගය කරනු ඇත.

තැම්බූ අක්මාව වඩාත් ජනප්රිය භාවිතය වන්නේ පෑන්කේක් සහ පයි සඳහා පිරවීමක් ලෙසය. අද අපි හතු සමග සැහැල්ලු ඌරු මස් හෝ හරක් මස් සලාද සකස් කිරීමට උත්සාහ කරමු.

හතු සමග රසවත් සැහැල්ලු සලාද

මෙම සලාද දිගු කලක් තිස්සේ මගේ වට්ටෝරු එකතුවේ ඇත. මීට වසර 10 කට පමණ පෙර, මෙම සලාද සඳහා වට්ටෝරුවෙහි ප්රධාන අමුද්රව්ය තැම්බූ ආලෝකය සහ විශාල ප්රමාණයක් විය ෆ්රයිඩ් ලූනු, එයට මැගී හතු කැට දෙකක් කඩා වැටුණි. සලාද මෙයොනීස් වලින් සැරසී සිටි අතර පළමු වරට මෙම ආහාරය උත්සාහ කළ අයට නොහැකි විය පුදුම රසයඑහි ඇති අමුද්‍රව්‍ය මොනවාදැයි දැනෙන්න.

දැන් අපි සැහැල්ලු සලාදයට කැට එකතු කරන්නේ නැත, නමුත් බැදපු ෂැම්පිසන් හෝ වල් හතු. එය උතුම් හා රසවත් වී ඇත.

තුල පියවරෙන් පියවර ඡායාරූපයඅද වට්ටෝරුව marinated බටර් භාවිතා කරයි,
ලූනු තෙල් බදින ලද.

අමුද්රව්ය:

• සැහැල්ලු හරක් මස් - 0.5 kg,
• බේ කොළ - 2 පීසී.,
• අච්චාරු දමන ලද බටර් - ලීටර් 0.5 භාජනයක් (ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය ෆ්රයිඩ් ෂැම්පිසන්),
• ළූණු 2-3 කෑලි,
• මෙයොනීස් - 100 gr.,
• එළවලු තෙල්,
• ලුණු - රස
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

කලින් පිසීමේ ආලෝකය, ඔබ ශීත කළ පෙනහළු මිලදී ගත්තා නම් එය දියවීම අවශ්ය වේ. හොඳින් සෝදන්න, ඉතිරිව ඇති ශ්වාසනාලය, ඇත්නම් සහ නහර ඉවත් කර නැවත හොඳින් සෝදා හරින්න.

සකස් කළ පෙනහළු ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ ගිල්වන්න, එයට බේ කොළ 2-3 ක් එකතු කරන්න. ආලෝකය, වායු කුහර විශාල සංඛ්යාවක් තිබීම නිසා එය ජල මතුපිට පාවී යනු ඇත. සාමාන්‍යයෙන් පෙනහළු පෑන් විෂ්කම්භයට වඩා කුඩා විෂ්කම්භයක් සහිත පියනකින් ආවරණය කර ඇති අතර, එය මත කුඩා බරක් තබා ඇති අතර එමඟින් මුළු පෙණහලුම ජලයේ පවතී. පිසීමේදී මම එය පියනකින් ආවරණය කරමි.

පැය දෙකක් පමණ අඩු තාපයක් මත සලාද ඇඳුම උයන්න, සුප් හොද්දෙන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පැය භාගයකට පසු ඔබට එය අනුභව කළ හැකිය, නමුත් දිගු ආහාර පිසීම පෙනහළු වල බහුලව ඇති සම්බන්ධක පටක වල තන්තු මෘදු කර එහි රසය වැඩි දියුණු කරයි.

පිසූ පෙණහලු සම්පීඩනය කිරීමට රසැති ආහාර නිර්දේශ කරයි, ඒ සඳහා සුප් හොද්දෙන් ඉවත් කරන ලද ඕෆල් මත පැතලි කෑමක් තබා ඇති අතර, එය මත බරක් තබා ඇත, එනම් 3 ලීටර් භාජනයක්වතුර සමඟ. සිසිලනයෙන් පසුව, එවැනි සැහැල්ලු ව්යුහයක් සමාන වනු ඇත තම්බා දිව. මම නිකං පොඩි කැට කපා ගත්තා.

ළූණු, පීල්, සෝදා හා සිහින් ව තැකීමක්. ෆ්රයි මත එළවලු තෙල්රන් දුඹුරු තෙක්. ඔබ වැඩිපුර ළූණු භාවිතා කරන තරමට සලාද වඩාත් රසවත් වනු ඇත. අතිරික්ත තෙල් ඉතිරි වන පරිදි අපි සියලු ළූණු පෑන් එක පැත්තකට එකතු කරමු.

අවසන් වන තුරු ෂැම්පිග්නොන් සහ ෆ්රයි කපන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට සලාදයට ඕනෑම හතු එකතු කළ හැකිය. මගේ අතේ අච්චාරු දැමූ බොලෙටස් තිබුණා.

කබලෙන් ලිපට ලූනු තෝරන්න සහ ලූනු තෙල් තුළ අච්චාරු දමන ලද බටර් ෆ්රයි. සිසිල් කර කෑලි කපා.

පෙනහළු කැබලි හෝ තීරු කපා හතු සහ ළූණු, ගම්මිරිස්, ලුණු අවශ්ය නම් රස කිරීමට සහ මෙයොනීස් සමග කන්නය ඒකාබද්ධ කරන්න. කලවම් කරන්න හෘදයාංගම සලාදසේවය කිරීමට පෙර එය ශීතකරණයේ ටිකක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.

Bon appetit සහ හොඳ වට්ටෝරු!