ෆ්රයිඩ් පිපිඤ්ඤාමෑතක් වන තුරුම විදේශීය කෑමක් ලෙස සැලකේ පෙරදිග ආහාර පිසීම. නමුත් මෑතකදී එය ගෘහස්ථ මෙනුවට සාර්ථකව මාරු කර ඇති අතර මුල් උදෑසන ආහාරය ලෙස මුල් බැස ඇත. ඔබ දන්නා පරිදි, පිපිඤ්ඤා බොහෝ විටමින් අඩංගු අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් වේ. එමනිසා, ඒවා සරලව බැදීමෙන්, ඔබට සහ ඔබේ ආදරණීයයන්ට රසවත් හා ඒ සමඟම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් ලෙස සැලකිය හැකිය.

• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 3-4 pcs.
• බිත්තර - 1 pc.
• පිටි - 2-3 තේ හැදි. හැඳි,
• ලුණු - රස
• කලු බිම් ගම්මිරිස්- කිනිතුල්ලක්,
• සූරියකාන්ත එළවළු තෙල්.

පිපිඤ්ඤා සෝදා පෙති කපා.

ෆ්රයිඩ් සඳහා ඇනූ සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පහර දුන් බිත්තරයට පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න. දෙබලකින් බිත්තර බැටර් මිශ්ර කරන්න. එය තරමක් දියර හා සමජාතීය අනුකූලතාවයක් තිබිය යුතුය.

සෑම පිපිඤ්ඤා පෙත්තක්ම බැටරයේ ගිල්වා පසුව බැදගන්න රන් කබොලහොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට.

වට්ටෝරුව 2: චීන ෆ්රයිඩ් පිපිඤ්ඤා

• පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
• සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි
• Sichuan huajiao ගම්මිරිස් - 1 තේ හැදි.
• වියළි මිරිස් - 4 pcs.
• රටකජු බටර් (හෝ වෙනත් එළවළු තෙල්) - 2 තේ හැදි.
• සුදු සීනි - ½ තේ හැන්දක.
• ලුණු - ¼ තේ හැන්දක.

සම්පූර්ණයෙන්ම සරල, නමුත් රසවත් කෙටි කෑමක්. වියළි මිරිස් මිනිත්තු 20-30 අතර කාලයක් ජලයේ පොඟවා, පසුව සෙන්ටිමීටර 2 ක කැබලිවලට කපා, බීජ සොලවන්න වඩා හොඳය. සුදුළූණු පීල් කර පෙති කපා. ඔබට දිගු පිපිඤ්ඤා අවශ්ය වේ, වඩාත් සුදුසු අඩු බීජ අන්තර්ගතය. පිපිඤ්ඤා සෝදන්න, සෙන්ටිමීටර 5-6 ක් පමණ දිග කැබලිවලට කපා, ඉන්පසු කෑලි හතරකට දිගට කපා.

පිහියක් භාවිතා කරමින්, සෑම පෙත්තකින්ම බීජ සමඟ පල්ප් කිහිපයක් ප්රවේශමෙන් කපා දමන්න. තහඩු මත තනි ස්ථරයක පෙති තබා ලුණු එකතු කරන්න, විනාඩි 5-6 සඳහා රැඳී සිටින්න, තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ.

වෝක් එකක, රටකජු තෙල් අඩු තාපයක් මත රත් කර, හුආජියාඕ ගම්මිරිස් ටිකක් අඳුරු වන තුරු බැද ගන්න, වෝක් එකට මිරිස් සහ සීනි එකතු කරන්න, දිගටම ඇවිස්සීමත්, සීනි දිය වන තුරු. වොක් එකට පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න, වොක් එකේ අන්තර්ගතය කලවම් කර තත්පර 15-20 ක් අඛණ්ඩව ෆ්රයිඩ් කරන්න. පිපිඤ්ඤා සම්පූර්ණයෙන්ම තෙල් තට්ටුවකින් ආවරණය කළ යුතුය.

වෝක් ලිපෙන් ඉවත් කරන්න, සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, සහ වෝක් එකේ අන්තර්ගතය සේවා තහඩුවකට මාරු කරන්න. ඔබට සෝයා සෝස් ස්වල්පයක් සහ වීජිං (මොනොසෝඩියම් ග්ලූටමේට්) රසකාරක කුළුබඩුවක් එකතු කිරීමෙන් පිඟානේ රසය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, කලවම් කර එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබා ආවරණය කර සීතල ආහාර රුචියක් ලෙස සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව 3: මස් සමග ෆ්රයිඩ් පිපිඤ්ඤා

• විශාල පිපිඤ්ඤා දෙකක් හෝ තුනක්,
• අඹරන ලද මස් හෝ මස් ග්‍රෑම් 300 ක් (මුලින් බැටළු පැටවා, නමුත් මම එය ඕනෑම දෙයක් සමඟ උත්සාහ කළෙමි, එය තවමත් රසවත්),
• ලූනු හිස,
• කුළු බඩු: ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කරි.

පිපිඤ්ඤා පීල්, විශාල තීරු කපා, පීල් සහ අර්ධ මුදු බවට ලූනු කපා.

ඉන්පසු කබලෙන් ලිපට හෝ බහු කුකර් බඳුනක උණුසුම් තෙල්වල මස් (අඹරන ලද මස්) බදිනවා.

මිනිත්තු 10 කට පසු, ළූණු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි පහකට පසුව, පිපිඤ්ඤා.

ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, ගම්මිරිස් ඉතිරි නොකර (පිඟාන කුළුබඩු සහිත විය යුතුය), කරි එකතු කරන්න. ප්රධාන දෙය නම් ළූණු සහ පිපිඤ්ඤා බදින ලද අතර ඉස්ටුවක් නොවේ, මන්ද මුල් පිටපතේ දී පිඟාන සකස් කර ඇත. විවෘත ගිනිසහ අර්ධ වශයෙන් කබලෙන් ලිපට තෙල් ගිනි තැබීම. මිනිත්තු 7 කට වඩා වැඩි කාලයක් පිපිඤ්ඤා ෆ්රයි.

පිඟාන මෙයොනීස් සමඟ පදම් කළ මේසය මත සේවය කළ හැකි අතර, එය උණුසුම් පමණක් නොව, සීතල ද අනුභව කළ හැකිය, සීතල ඊටත් වඩා රසවත් ය. Bon appetit!

වට්ටෝරුව 4: ෆ්රයිඩ් අච්චාරු

• ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා
• කැරට්
• සුදුළුනු
• මෙයොනීස්
• බැදීමට තෙල්

රළු කෝණයන් මත නොකැඩූ පිපිඤ්ඤා දැලක සහ දියර ඉවතට. එළවළු තෙල් ෆ්රයි, ඉතිරි ද්රව වාෂ්ප විය යුතු අතර පිපිඤ්ඤා සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද යුතුය. අමු කැරට්මධ්ය කෝණයන් මත පීල් සහ දැලක. ෆ්රයි, හොඳයි, එය ඝෝෂාකාරී වචනයක්, එය වියළන්න හෝ යමක්)) පිපිඤ්ඤා සමග කැරට් ඒකාබද්ධ කරන්න. අනුපාතය පිපිඤ්ඤා-කැරට්පිපිඤ්ඤා වල ලවණතාවයේ මට්ටම අනුව සකස් කර ඇත. මගේ පිපිඤ්ඤා ඉතා ලුණු, ඒ නිසා කැරට් පරිමාව ටිකක් විශාල විය. සුදුළූණු කරාබුනැටි කුඩු කර සිහින් ව කපන්න.

මෙයොනීස් ස්වල්පයක් පමණක් එකතු කරන්න.

කලවම් කර කළු පාන් මත පැතිරෙන්න.

වට්ටෝරුව 5: කොරියානු ෆ්රයිඩ් පිපිඤ්ඤා සලාද

• හරක් මස් - 300 gr.
• කැරට් - 2 pcs.
• ළූණු - 1-2 pcs.
• මධ්යම ප්රමාණයේ පිපිඤ්ඤා - 3 pcs.
• බිම රතු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක.
• සුදුළූණු - දත් 5-6.
• විනාකිරි - 1 තේ හැදි. එල්.
• එළවළු තෙල් - 50 ග්රෑම්.

පළමුවෙන්ම, ඔබ කොරියානු ෆ්රයිඩ් පිපිඤ්ඤා සලාද සඳහා සියලු අමුද්රව්ය සකස් කළ යුතුය.
හරක් මස් සෝදන්න, පටල ඉවත් කර ධාන්ය දිගේ තුනී තීරු කපා.
කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කර පිසූ තෙක් හරක් මස් ෆ්රයි. මස් පෑන් වෙත මාරු කරන්න.
සඳහා කැරට් කොරියානු සලාදඑළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට මෘදු වන තුරු, සෝදා, පීල් සහ දිගු තීරු බවට ෆ්රයිඩ් පිපිඤ්ඤා කපා. නිමි කැරට් මස් වලට මාරු කරන්න.
ළූනු පීල්, සිහින් ව තැකීමක් සහ කැරට් ලෙස එම තෙල් තුළ ෆ්රයි, මස් සහ කැරට් එකතු කරන්න.
විනිවිද පෙනෙන තෙක් බටර්වල පෙති සහ ෆ්රයි බවට පිපිඤ්ඤා කපා. කොරියානු ෆ්රයිඩ් පිපිඤ්ඤා සලාදයේ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ පෑන් තුළ නිමි පිපිඤ්ඤා තබන්න.
සුදුළූණු පීල්, මුද්රණාලය හරහා මිරිකා, බිම රතු ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර. කුඩා බෝලයකට පෙරළන්න.
පිපිඤ්ඤා සහ හරක් මස් සමග කොරියානු සලාදයේ අමුද්රව්ය සමඟ පෑන් බවට සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් කැබැල්ලක් තබන්න. සූරියකාන්ත තෙල් ගින්නක් මත රත් කර සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම මුදා හැරීම සඳහා සුදුළූණු ගැටිත්ත මත කෙලින්ම වත් කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර පැය 3 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ සලාද සමග සාස්පාන් තබන්න.
කොරියානු ෆ්රයිඩ් පිපිඤ්ඤා සලාද සූදානම්!

ශරීරයට අලුත් හා අසාමාන්‍ය දෙයක් අවශ්‍ය වන මොහොත සෑම කෙනෙකුටම තිබේ, නමුත් අවන්හලකට යාමට මුදල් නැත, එය එවැනි අවස්ථාවන්හිදී ය. රසැති කෑම වර්ග"කිසිවක් නැති නිසා." ඔබ අහම්බෙන් කබලෙන් ලිපට පිපිඤ්ඤා බදින ආකාරය පිළිබඳ මාතෘකාව හරහා පැමිණ ඇති බව සිතන්න, ඔබ උනන්දු වූ බව සිදු විය, නමුත් සකස් කිරීම පිළිබඳ ප්රායෝගික තොරතුරු නොමැත, පිඟාන මුල් විය.

අපගේ කර්තව්‍යය වන්නේ අතිරික්ත ගැස්ට්‍රොනොමික් සතුටට ආදරය කරන්නන්, ගැළපීමක් සොයා ගැනීමට ඔබට උපකාර කිරීමයි. නැවුම් වට්ටෝරු, සහ එමගින් දීප්තිමත් වර්ණ සහිත අළු ජීවිතයක් පින්තාරු කරන්න.

කබලෙන් ලිපට පිපිඤ්ඤා බදින ආකාරය

ඔබ සූපශාස්ත්‍ර අත්හදා බැලීම් සඳහා සූදානම් නම්, ඔබේ ප්‍රියතම පිපිඤ්ඤා පිටතට ගෙන ඔබට ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ හැකිය. විදේශීය කෑමක් සමඟ ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් පුදුම කිරීමට වග බලා ගන්න, අපි එය විශේෂ ආකාරයකින්, පිටි ගුලිය තුළ සූදානම් කරමු.

අමුද්රව්ය

• පිපිඤ්ඤා - 3 pcs.
• පිටි - 2 තේ හැදි.
• බිත්තර - 1 pc.
• ලුණු - රස
• කළු ගම්මිරිස් - රස
• එළවළු තෙල් - බැදීමට

ඇනූ පිපිඤ්ඤා පිසීම

1. බිත්තරය බීට් කරන්න, පිටි එකතු කරන්න, කුළුබඩු සමග කන්නය, මිශ්ර කරන්න.
2. පිපිඤ්ඤා පෙති කපා.
3. සූරියකාන්ත තෙල් කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න.
4. පිපිඤ්ඤා කවයන් සකස් කර ඇති බැටරයට ගිල්වන්න, ඉන්පසු ඒවා කබලෙන් ලිපට මාරු කර හැපෙනසුළු වන තුරු සෑම පැත්තකින්ම බැදගන්න.

ඔබට එය ඕනෑම ඇඳුමකින් සේවය කළ හැකිය: ලුණු, උණුසුම් හෝ කුළුබඩු - ඔබේ අභිමතය පරිදි.

රසය සඳහා කුළුබඩු ද එකතු කරනු ලැබේ, නමුත් ඔබ ඒවා සමඟ වැඩිපුර අත්හදා බැලීම නොකළ යුතුය, පළතුරු වල ස්වභාවික නැවුම් රසය ආරක්ෂා කර ගැනීම වඩා හොඳය.

වයින් විනාකිරි වල ෆ්රයිඩ් පිපිඤ්ඤා

අමුද්රව්ය

• - 800 ග්රෑම් + -
• - 4 තේ හැදි. + -
• - 0.5 තේ හැදි + -
• - 1 පීසී. + -
• - 1.5 තේ හැදි. + -
• බටර් - බැදීමට + -

විනාකිරි සමග කබලෙන් ලිපට නැවුම් පිපිඤ්ඤා බදින ආකාරය

පිම්ප්ලි පළතුරු බදින ලද සියලුම වට්ටෝරු තරමක් සරල ය, නමුත් අඩු අසාමාන්ය හා රසවත් නොවේ. මේ සඳහා උදාහරණයක් අපගේ ඊළඟ වට්ටෝරුවපිළිස්සීම නැවුම් පිපිඤ්ඤාවී වයින් විනාකිරි. ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය ඉහත වට්ටෝරුවට සමාන වේ, නමුත් රසය වඩාත් රසවත් ය.

1. පිපිඤ්ඤා අඩකින් කපා හැන්දක් (ප්රවේශමෙන්) සමග බීජ ඉවත් කරන්න.
2. පළතුරු කුඩා කැබලිවලට කපා, බඳුනක තබා, ලුණු එකතු කරන්න, සීනි සමග ඉසිය, සහ විනාකිරි වත් කරන්න.
3. පැය භාගයකට පසු, කොලන්ඩරයක් හරහා යුෂ ඉවතට ගෙන පිපිඤ්ඤා කැට කඩදාසි තුවා හෝ තුවා මත තබන්න.
4. ළූණු කපා අඩක් පිසින තෙක් තෙල් බැද ගන්න.
5. පෑන් වෙත පිපිඤ්ඤා පෙති එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අධික තාපය මත ආහාර ෆ්රයිට් දිගටම.

ෆ්රයිඩ් අච්චාරු

බදින හැටි නැවුම් පිපිඤ්ඤාකබලෙන් ලිපට, අපි දැනටමත් ඒ ගැන කතා කර ඇත, දැන් අපි කබලෙන් ලිපට කතා කරමු ලුණු දැමූ එළවළු. කුළුබඩු සහිත අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා ඔවුන්ගේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පමණක් හොඳ නැත, ඔබ කබලෙන් ලිපට තෙල් තුළ ඇරෝමැටික සුදුළූණු සමග හැපෙනසුළු පලතුරු ෆ්රයිට් කිරීමට උත්සාහ කළහොත් ඔබට මෙය දැක ගත හැකිය. එකක් සඳහා එවැනි සූදානමකින් පසුව ප්රියතම ආහාරයක්ඔබේ ආහාර වේලෙහි අනිවාර්යයෙන්ම වැඩි වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 5 pcs.
• නැවුම් කැරට් - 2 pcs.
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3-4 (හෝ රස කිරීමට)
• මෙයොනීස් - ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා (රස කිරීමට)
• එළවළු තෙල් - බැදීමට

අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා ස්නැක් සූදානම් කිරීම

1. පිපිඤ්ඤා තුනක් රළු කෝණයන්, දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් තෙල් එය ෆ්රයි, පසුව තවත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ගින්න මත simmer.
2. වෙනම කබලෙන් ලිපට, ගාන ලද කැරට් ෆ්රයි.
3. කැරට් පිපිඤ්ඤා වෙත මාරු කරන්න.
4. සුදුළූණු කපන්න සහ පෑන් වෙත එය එකතු කරන්න.
5. නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න, මෙයොනීස් සමග සෑම දෙයක්ම කන්නය.

මෙයොනීස් ප්රමාණය ඔබේ රස මනාපයන් මත සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතී, නමුත් ආහාර රුචිය පැතිර නොවිය යුතු බව මතක තබා ගන්න.

අමුත්තන් අනපේක්ෂිත ලෙස පැමිණෙන විට, මෙම රසවත් පිපිඤ්ඤා ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඕනෑම වට්ටෝරුවක් සෑම විටම ඔබේ ආධාරයට පැමිණෙනු ඇත. කබලෙන් ලිපට පිපිඤ්ඤා බදින ආකාරය අපහසු කාර්යයක් නොවේ, එබැවින් ඕනෑම ගෘහණියක් ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණයට භාවිතා කළ හැකිය. පිඟාන සමඟ අත්හදා බැලීම සහ ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර නවෝත්පාදනයන් සමඟ සියලු දෙනා පුදුම කරන්න.

Bon appetit!

හුරුපුරුදු කෑම කම්මැලි වන විට, බොහෝ ගෘහනියන් අත්හදා බැලීමට පටන් ගනී. එවැනි ධනාත්මක උදාහරණයක් වන්නේ පිපිඤ්ඤා සම්මත නොවන සකස් කිරීමයි. ඔබ බානල් සලාදයක් වෙහෙසට පත් වූ විට, ඔබ හතරක් උත්සාහ කළ යුතුය මුල් වට්ටෝරු. ඔවුන්ට සූපශාස්ත්‍ර කලාව පිළිබඳ ඔබේ අදහස වෙනස් කළ හැකිය. පළමු උත්සාහයෙන් පසු, ඔබට පිපිඤ්ඤා පිඟන් කිහිප වතාවක්ම පිසීමට අවශ්ය වනු ඇත, මන්ද ඔවුන් සතයක් වැය වේ.

1. ෆ්රයිඩ් පිපිඤ්ඤා

පිපිඤ්ඤා පෙති කපා. මේ පසු, එළවළු මුළු මතුපිටම ප්රවේශමෙන් ලුණු, පසුව පිටි එය රෝල් කරන්න. ඔබ එළවළු තෙල් තුළ පිපිඤ්ඤා ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය වේ. දෙපැත්තම සම්පූර්ණයෙන්ම බදින ලද විට (එය ඉතා සුළු කාලයක් ගත වේ), පිපිඤ්ඤා කඩදාසි තුවායක් සහිත පිඟානක් මත තබන්න. මෙය සියලුම අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඇදහිය නොහැකි තරම්, පිපිඤ්ඤා සුවඳයි ෆ්රයිඩ් zucchini. එමනිසා, ඩිල් සෝස් පිඟානට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

සෝස් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ හරිතයන් කපා, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු රස සහ තවත් රහස් අමුද්රව්යය- ලෙමන් යුෂ සහ තැවරුනු. සම්පූර්ණ ලෙමන් ඩිල් විශාල පොකුරකට යයි. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන ලද අතර පසුව ඔබට අවම වශයෙන් මාසයක්වත් ශීතකරණයක් තුළ සෝස් ගබඩා කළ හැකිය. සෝස් සමග, ෆ්රයිඩ් පිපිඤ්ඤා හුදෙක් පුදුම බවට පත් වේ: ඉස්ම සහිත සහ ඉතා රසවත් ඇතුළත.

2. පිපිඤ්ඤා ෂීෂ් කෙබාබ්

ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඇටකටු වතුරේ පොඟවා ගන්න. අපි පිපිඤ්ඤා දිගේ කොටස් දෙකකට කපා, එක් එක් කොටස් හයකට බෙදා ඇත. ප්රතිඵල තරමක් සුවපහසු බාර් වේ. පිපිඤ්ඤා වලින් අතිරික්ත යුෂ ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට එය ටිකක් ලුණු දැමිය හැකි අතර පසුව එය තුවායෙන් එය මකා දමන්න. බාබකියු සඳහා භාවිතා කරන මස් නොවන බැවින්, marinating ක්රියාවලිය පාන් සඳහා වෙනස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් හෝ ගෙදර හැදූ ගත හැකිය යමඟ. ඔබ ටිකක් ගාන ලද එකතු කළ යුතුය දෘඪ චීස්, මෙන්ම කුළුබඩුවක්: වියළි තලා දැමූ සුදුළූණු සහ පැපිරා තේ හැන්දක. දැන් සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වන අතර එය ඔබගේ අත් මගින් මෙය කිරීමට හොඳම වේ. වෙනම භාජනයක් තුළ, පෙන සාදනු ලබන තෙක් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න.

අලංකාරය සහ රසය සඳහා පිපිඤ්ඤා කැබලිවලට නූල් කරන්න, ඒවා අතර කුඩා ළූණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය. මුළුතැන්ගෙයි බුරුසුවක් භාවිතා කරමින්, පිපිඤ්ඤා කසයෙන් තළා බිත්තර සුදු පැහැයෙන් ආලේප කරන්න, පසුව කල්තියා සූදානම් කළ පාන් සමග ඉසිය යුතු ය. උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කර ඇත. ෙබ්කිං පත්රයක් මත කෙබාබ් තබා ආහාර පිසීමට පසෙකට දමන්න.

එක් පැත්තක් බදින විට, කෙබාබ් පෙරළා ඉසින බෝතලයක් භාවිතයෙන් තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග ඉසින්න. අවසාන සූදානමෙන් පසුව, සලාද කොළ කොළ සහිත අලංකාර තහඩුවක් මත පිඟාන පිරිනමනු ලැබේ. ඒවා හැපෙනසුළු වන අතර මස් කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි!

ෆ්රයිඩ් පිපිඤ්ඤා සමග රසවත් සලාද

පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු කපා හෝ එය දැලක. පිපිඤ්ඤා ගෙඩි දෙකක් හෝ තුනක් සඳහා ඔබට සීනි තේ හැන්දක්, ලුණු ස්වල්පයක් සහ මේස හැදි තුනෙන් දෙකක් පමණ අවශ්‍ය වේ. ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි. පෙති වලින් අතිරික්ත යුෂ ඉවතට ගැනීම සඳහා තරයේ මිශ්ර කර විනාඩි 20 ක් තබන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස දියර ඉවතට ගන්න. රත් වූ කබලෙන් ලිපට, කුඩා ළූණු ෆ්රයි, අර්ධ මුදු කපා. ඇයට ලබා දෙන්න සියුම් රසයකෑල්ලක් උදව් වනු ඇත බටර්.

කඩදාසි තුවා සහිත පිපිඤ්ඤා වියළන්න, සහ ළූණු ටිකක් රන්වන් බවට පත් වන විට, එය එය එවන්න. පිපිඤ්ඤා විනිවිද පෙනෙන, තද කොළ පැහැති තින්ක් ලබා ගන්නා විට, තාපය නිවා දමන්න. සලාද භාජනයකට අමුද්රව්ය මාරු කරන්න, නැවුම් ළූණු ඇතුළු කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය හෝ ආහාර යෝගට්. පිපිඤ්ඤා හැපෙනසුළුයි, නමුත් සලාද ඉතා මෘදුයි.

මිනිත්තු 7 කින් අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා

පිපිඤ්ඤා තුනී පෙති කපා යුතුය. Marinade සඳහා (එක් පිපිඤ්ඤා සඳහා) ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි හැදි තුනක්, ලුණු ආකාරයෙන්, සීනි තේ හැන්දක සහ කහ හැන්දක් අඩක්. සඳහා සුදුසු කන්ටේනරයක සෝස් සෑදිය යුතුය ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන. සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු ප්රතිඵලයක් මිශ්රණයට කැඩුණු පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න. මයික්රෝවේව් උදුනක් සඳහා, වඩාත්ම බලගතු මෙහෙයුම් ආකාරය තෝරන්න.

මිනිත්තු 7 ක් එහි marinade තුළ පිපිඤ්ඤා තබන්න. කාලයෙන් අඩක් ගත වූ විට, ඔබට මයික්‍රෝවේව් උදුන විවෘත කර එළවළු වඩාත් ඒකාකාරව පිසින පරිදි කලවම් කළ හැකිය. පිසීමෙන් විනාඩි 7 කට පසුව, පිපිඤ්ඤා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දිය යුතුය. පිඟාන වඩාත් රසවත් කිරීමට නම්, පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දමන ලද ළූණු සමඟ පරිපූරණය කර කුඩා සූරියකාන්ත තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය.

ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

කෑම මේසය මත බැදපු පිපිඤ්ඤා නිතර දකින්න ලැබෙන්නේ නැහැ. මේ අතර, ඔවුන් මුල් පෙම්වතුන් පුදුමයට පත් කර සතුටු කරනු ඇත රසවත් කෑම වර්ග, සහ ඔබ ඒවා පිසීමට පෙර, ඔබ බියර් මත තරයේ ගබඩා කළ යුතුය.

පිපිඤ්ඤා පෙති බදින ලද ලුණු සහ අවසානයේ සෝයා සෝස් ගොඩක් එකතු කරන බව අමතක කරන්න එපා. පිෂ්ඨය පාන් කිරීම ඔවුන්ට ශක්තිමත් රන්වන් දුඹුරු කබොලක් ලබා දෙනු ඇත, එක් එක් කොටස විශේෂයෙන් රසවත් කරයි. උණුසුම් පොඩි කළ අර්තාපල්හැකි උපරිම ආකාරයෙන් ඒවාට අනුපූරක වනු ඇත.

කොත්තමල්ලි ඇට, සූරියකාන්ත හෝ හණ බීජ තල ඇට සඳහා වටිනා විකල්පයක් විය හැකිය.

අමුද්රව්ය

• පිපිඤ්ඤා 5 pcs.
• සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි
• මිරිස්
• තල 1 තේ හැදි. එල්.
• ලුණු 1 තේ හැදි.
• සෝයා සෝස් 1.5 තේ හැදි. එල්.
• එළවළු තෙල් 2 තේ හැදි. එල්.
• ඉරිඟු පිෂ්ඨය 2 තේ හැදි. එල්.
• ගහකොළ

සකස් කිරීම

1. පිපිඤ්ඤා සෝදා කෑලි හතරක් අටක් කපා. ලුණු තේ හැන්දක් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න, පසුව අනවශ්ය යුෂ ඉවතට ගැනීම සඳහා විනාඩි 15-20 ක් තබන්න.

2. උණුසුම් ගම්මිරිස්මිරිස් තුනී මුදු වලට කපන්න. ඔබේ රසය අනුව ප්රමාණය භාවිතා කරන්න. සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් පීල් කරන්න, මෙයට පිළියමක් සහ තුනී පෙති හෝ කැට කපා.

3. ගන්න මුළුතැන්ගෙයි තුවායහෝ තුවායක් සහ අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා පිපිඤ්ඤා සෑම පැත්තකින්ම ගිල්වන්න.

4. බඳුනක බෑගය තබන්න, ඉන්පසු පිපිඤ්ඤා ආලේප කිරීම සඳහා බෑගයට බඩ ඉරිඟු එකතු කරන්න.

5. බෑගයට වියලන ලද පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න, දාර ඔසවන්න සහ පිපිඤ්ඤා පිෂ්ඨය ආවරණය වන තුරු තරයේ මිශ්ර කරන්න.

6. කබලෙන් ලිපට දමන්න, ටිකක් වත් කරන්න එළවලු තෙල්සහ උණුසුම් වීමට තබන්න. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු සුදුළූණු සහ මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තත්පර 30-40 අතර කාලයක් බැදගන්න, එවිට සුදුළූණු එහි සුවඳ සහ ගම්මිරිස් එහි කුළුබඩු ලබා දෙයි. පෑන් සිට සුදුළූණු කෑලි සහ ගම්මිරිස් ඉවත් කරන්න.

7. ඇරෝමැටික උණුසුම් තෙල් වලට පාන් පිපිඤ්ඤා එකතු කර සෑම පැත්තකින්ම රන්වන් දුඹුරු තෙක් ඉහළ ගින්දරේ දිගටම බැදෙන්න.

8. පිපිඤ්ඤා දුඹුරු වීමට විනාඩි 5-8 ක් ගතවනු ඇත. අවශ්ය නම්, තවත් එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.

9. තල ඇට සමග ෆ්රයිඩ් පිපිඤ්ඤා ඉසිය යුතු ය. සෝයා සෝස් වත් කරන්න. තවත් 3-5 විනාඩි සඳහා අධික තාපය මත ෆ්රයි.

10. ෆ්රයිඩ් පිපිඤ්ඤා සූදානම්! උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කරන්න.

අමුද්රව්ය (17)
බිත්තර - 1 pc.
සෝයා සෝස්
2 තේ හැදි. සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඉඟුරු
700 ග්රෑම් විශාල පිපිඤ්ඤා
චිකන් සුප් හොද්ද 300 ml
1 තේ හැදි. එල්. සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු
2 තේ හැදි. එල්. වියළි ෂෙරි
සීනි - 2 තේ හැදි.
අඹරන ලද මස් සඳහා:
2 තේ හැදි. වියළි ෂෙරි හෝ සහල් වයින්
2 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.
ග්රෑම් 225 මේද අඹරන ලද ඌරු මස්
කොළ කොත්තමල්ලි
ලුණු
2 තේ හැදි. එල්. ඉරිඟු පිෂ්ඨය
සෝස් සඳහා:
සියල්ල පෙන්වන්න (17)

gastronom.ru

gastronom

අමුද්රව්ය (11)
ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් ග්රෑම් 400 ක්
ඉඟුරු මුල් කෑල්ලක් 3 සෙ.මී
සෝයා සෝස් මිලි ලීටර් 100 ක්
3 තේ හැදි. කැඩුණු ලෙමන් තැවරුනු
හරිත ළූණු කිහිපයක්
නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්
වියළි සුදු වයින් 0.5 කෝප්ප
එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි.
වයින් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. එල්.
5 තේ හැදි. එල්. මී පැණි
නැවුම් පිපිඤ්ඤා 4 ක්
සියල්ල පෙන්වන්න (11)

gastronom.ru

gastronom

අමුද්රව්ය (14)
මල්ලට් 1.2 kg
සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා 300 ග්රෑම්
තක්කාලි 300 ග්රෑම්
සුදු වියළි වයින්මිලි ලීටර් 100 යි
චිකන් සුප් හොද්ද 200 ml
බටර් 200 ග්රෑම්
එළවළු තෙල් 50 ml
කුකුල් බිත්තර 4 කෑලි
Thyme 4 කඳන්
මී පැණි 1 තේ හැදි
ඩිල් 20 ග්රෑම්
සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි
රස කිරීමට ලුණු
රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් බිම
සියල්ල පෙන්වන්න (14)

edimdoma.ru

ලා වැන්ඩා

අමුද්රව්ය (11)
නැවුම් දිගු-fruited පිපිඤ්ඤා 3 pcs
ලූනු 1 කෑල්ලක්
ලුණු 3 තේ හැදි
සුදුළූණු 5-6 කරාබුනැටි
පැපිකා
රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්
සෝයා සෝස් 3 තේ හැදි
එළවළු තෙල් 5 තේ හැදි
තල තෙල් 1/2 තේ හැදි
බිම කොත්තමල්ලි 1 ෆොස්ෆේට්
දුඹුරු සීනි 1 තේ හැදි.
සියල්ල පෙන්වන්න (11)

අමුද්රව්ය (13)
පිපිඤ්ඤා
කැරට්
ෂිටේක් (ලී හතු සහ ෂැම්පිග්නොන් වලින් පවා පිසින ලද)
හරිත ලූනු
ඉඟුරු
සුදුළූණු 1-2 කරාබුනැටි
1 PC. මිරිස්
සෝස්
සෝයා සෝස්
සීනි
එළවලු තෙල්
තල තෙල් (පිෂ්ඨය සමඟ ඝන කළ හැක)
Worcestershire සෝස්