පැරණි විහිළුවක් විය: "ඔබ කොමඩු වලට කැමතිද?" - "මම කන්න ආසයි. හොඳයි, නැහැ." නමුත් නිෂ්ඵලයි - සියල්ලට පසු, "ඉතින්", එනම්, රසවත් පැණිරස මත්පැන් ස්වරූපයෙන්, මෙම "බෙරී" ඊටත් වඩා ආකර්ෂණීයයි! එවැනි පානයක් ඔබට වසරේ ඕනෑම වේලාවක දිගුකාලීන ඉන්දියානු ගිම්හානයක රසය විඳීමටත්, මේ සියලු වර්ණවත් තේජස වෙත මානසිකව ප්‍රවාහනය කිරීමටත්, සරත් සෘතුවේ ආරම්භයේ අපූරු සුවඳ විඳීමටත් ඔබට අවස්ථාව ලබා දෙනු ඇත ... සහ, ඇත්තෙන්ම රසවත් පානයක් බොන්න.

කොමඩු යනු පැණිරස හා රසවත් පලතුරක් පමණක් නොව, විවිධාකාර මත්පැන් සෑදීමටද බෙහෙවින් සුදුසු ය. අපි දැනටමත් කතා කර ඇති පෙර ලිපි වලින් එකක, අද අපි නිවසේදී කොමඩු මත්පැන් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනිමු. වැනිලා සමඟ තම්බා කොමඩු යුෂ වලින් සාදන ලද මත්පැන් සඳහා ප්‍රාථමික වට්ටෝරු වලින් Runet පිරී ඇත, නමුත් අපි ඔබ වෙනුවෙන් තවත් බොහෝ දේ ලබා ගැනීමට උත්සාහ කළෙමු රසවත් වට්ටෝරු- උදාහරණයක් ලෙස, කොග්නැක් සමග කොමඩු, ලෙමන් සහ පතොක් යුෂ සමග මත්පැන්, කොමඩු සහ jalapeno ගම්මිරිස් වලින් සාදන ලද අනපේක්ෂිත කුළුබඩු-පැණිරස මත්පැන් පවා - නියත වශයෙන්ම ගින්න! කෙටියෙන් කිවහොත්, තෝරා ගැනීමට බොහෝ දේ ඇත!

පොදුවේ ගත් කල, කොමඩු වඩාත් සුදුසු වන්නේ මත්පැන් සෑදීම සඳහා ය - ඒවායේ අඳුරු රසය අඩු ශක්තියකින් යුත් සාන්ද්‍රිත පොහොසත් බීම වලින් හොඳින් හෙළි වේ (එමගින් ඇල්කොහොල් යටපත් නොවේ. සියුම් සුවඳඅමුද්‍රව්‍ය) සහ ඉහළ පැණි රස, සීනි ස්වභාවික රසකාරකයක් වන නිසා. අපට දැනටමත් ලිපියක් තිබේ - විශිෂ්ට දෙයක්! කොමඩු මත්පැන් ද කාර්මිකව නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ, නිදසුනක් ලෙස, එය සෑම තැනකම පවතින “De Kuyper” විසින් සාදනු ලැබේ (මෙම වෙළඳ නාමය මත්පැන් නිෂ්පාදනය නොකරන එවැනි පලතුරක් නොතිබුණද). නමුත් අපි ඇත්ත වශයෙන්ම විදේශීය විදේශීය දේ ගැන උනන්දු නොවෙමු, නමුත් වැටීම තුළ ලබා ගත හැකි මිල අඩු පලතුරකින් අපගේම පෞද්ගලිකව සකස් කළ මත්පැන්. අපි මේ ගැන කතා කරමු.

“බීමත් කොමඩු” ගැන කවුරුත් අසා ඇති - බෙරී වොඩ්කා වලින් පිරී, කපා සේවය කරයි. හැමෝම බීලා සතුටින් ඉන්නවා, ගෙස්ටල්ට් එක සම්පූර්ණයි. නමුත් හුදෙක් ඉදිමීම අපගේ ඉලක්කය නොවේ. "බීමත් කොමඩු" මත පදනම්ව, අපි හොඳ සමාගමක් තුළ දිගු ශීත සවස් කාලයේ රස බැලීමට ප්රසන්න, හොඳ වයස්ගත පානයක් සාදනු ඇත. එවැනි මත්පැන් සඳහා, ඔබට භාජනයක් පවා අවශ්‍ය නොවේ - අපි කොමඩු තුළම සියල්ල කරන්නෙමු, එය වට්ටෝරුවේ මුල් පිටපතයි.

මත්පැන් සෑදීම පහසු සහ විනෝදජනකයි! අපට සම්පූර්ණ මත්පැන් බෝතලයක් සහ කොමඩු අවශ්ය වනු ඇත.

සමානුපාතිකයන් නිවැරදිව පවත්වා ගෙන යන්නේ නම්, නිවසේදී එතරම් සරල ආකාරයකින් සකස් කරන ලද කොමඩු මත්පැන් සැහැල්ලු හා බාධා රහිත බවට පත්වේ, එය වයින් වලට වඩා ශක්තිමත් නොවේ, එය සීනි නොමැතිව පවා තරමක් පැණිරසයි, එය සුදුමැලි රෝස පැහැයක් ඇත, සහ පසුව ප්රවේශමෙන් පෙරීම, එය පාහේ විනිවිද පෙනෙන වර්ණයක් සහ සියුම් කොමඩු සුවඳක් ඇත. තරමක් සිසිල් හෝ කොක්ටේල්වල කොටසක් ලෙස භාවිතා කිරීම හොඳය.

ලෙමන් සහ ... පතොක් සමග කොමඩු මත්පැන්! පෝලන්ත වට්ටෝරුව

පතොක් යුෂ සුපිරි වෙළඳසැල්වල දක්නට ලැබේ, නමුත් තරමක් දුර්ලභ ය. ඔබට එය තනිවම සාදා ගත හැකිය - සාමාන්‍ය ගොරෝසු පෙයාර්ස් වල පලතුරු වලින් (මාර්ගය වන විට, ඔවුන්ට එයින් ස්වාධීන ටින්කටරයක් ​​ද සෑදිය හැකිය - වට්ටෝරුවක් ඇත), ගොරෝසු පෙයාර්ස් මිරිකීමට අකමැති වුවද - පොදුවේ, එය දක්වා ඇත ඔබට, ඔබට මෙම අමුද්‍රව්‍යය නොමැතිව අත්හදා බලා කළ හැකිය - පානය තවමත් සිත්ගන්නාසුළු විය යුතුය!

1. කොමඩු කපා, මස් ඉවතට ගෙන ගෝස් හෝ තුනී කපු රෙදි භාවිතයෙන් යුෂ සාස්පාන් එකකට මිරිකා ගන්න. පතොක් සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, සීනි කිලෝග්‍රෑම් 0.75 ක් එකතු කර රස බලන්න - දියර ඉතා මිහිරි විය යුතුය, අවශ්‍ය නම් සීනි ප්‍රමාණය වැඩි කරන්න.
2. කබලෙන් ලිපට තබන්න, අඩු තාපයක් මත රත් කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, යුෂ වල සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් තාපාංකය වළක්වා ගන්න.
3. තරමක් සිසිල් කළ මිශ්‍රණය විශාල භාජනයකට වත් කරන්න (අපගේ අනුපාතයට අවම වශයෙන් ලීටර් 6-7), ඇල්කොහොල් එකතු කරන්න, පියන තදින් වසා සති 3 ක් අඳුරු තැනක තබන්න. භාජනයේ අවසාදිතයක් ඇති වුවහොත්, ඔබ එය සොලවා ගත යුතුය.
4. සති තුනකට පසු, කාර්යය සරල කිරීම සඳහා බීම කපු හෝ වෙනත් පෙරහනක් හරහා පෙරීම සිදු කරයි, ඔබට එය මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමේ අවසාන දින කිහිපය සඳහා එය තනිවම තැබිය හැකිය, ඉන්පසු පිදුරු භාවිතයෙන් එය ඉවත් කරන්න.

ඔබට දැන් කොමඩු මත්පැන් උත්සාහ කළ හැකිය, නමුත් වයසට ගොස් මාස කිහිපයකට පසු එය වඩා හොඳ වනු ඇත!

කොග්නාක් සමග කොමඩු

මුල් පිටපත කොග්නැක්, නමුත් ඔබට වොඩ්කා හෝ වෙනත් ඕනෑම ශක්තිමත් පානයක් ගත හැකිය හොඳ සඳකඩපහණ(කොමඩු බ්‍රැන්ඩි සාමාන්‍යයෙන් වඩාත් සුදුසුයි!) ඉතා සුවඳවත් විස්කි හෝ සැහැල්ලු රම් නොවේ.

මෙම පානය බොහෝ පළතුරු මත්පැන් නිෂ්පාදනය කරන ආකාරයටම සාදා ඇත. කොමඩු පල්ප් විශාල කැට කපා, එය භාජනයක් තුළ තබා එය මත්පැන් පුරවන්න. අපි එය උණුසුම් හා අඳුරේ දින 10 ක් තබා ගන්නෙමු. මෙයින් පසු, tincture ඉවතට ගන්න, සීනි සමඟ ඉතිරි පල්ප් ආවරණය කර එය windowsill හෝ වෙනත් හිරු ස්ථානයකට ගෙන යන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින විට, සිරප් ඉවතට ගෙන එය tincture සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ක්‍රමයෙන් සිරප් ටින්කටරයට වත් කර රස බැලීම වඩා හොඳය - එවිට මත්පැන් අධික ලෙස වැසී නොයන ලෙස. මෙයින් පසු, බීම පෙරීම සහ අවම වශයෙන් මාසයක්වත් තබා ගත යුතුය. එපමණයි, ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය!

ජලපෙනෝ සමග කොමඩු මත්පැන් - ඇමරිකානු වට්ටෝරුව

පැණිරස, කුළුබඩු, අනපේක්ෂිත, දැවෙන රසවත්! මෙම මුල් පානය රසැති ආහාර සඳහා ආයාචනා කරනු ඇති අතර වල් මත්පැන් රැස්වීම් සඳහා හෝ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ වේ. මාර්ගය වන විට, මෙය එවැනි මත්පැන් සඳහා එකම උදාහරණය නොවේ, උදාහරණයක් ලෙස, මිරිස් සමග රාස්ප්බෙරි මත්පැන්, නමුත් කැනේඩියානු මත්පැන් "ෆයර්බෝල්" සමඟ සැර ගම්මිරිස්, කුරුඳු සහ මී පැණි. පැණිරස සංයෝජන සහ කුළුබඩු රසඇල්කොහොල් වල - එය රසවත්, මුල් පිටපතක් වන අතර හදිසි අවස්ථාවකදී එය සම්භාව්‍ය ගම්මිරිස් වලට වඩා නරක ලෙස උණුසුම් වීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත.

මෙම මුල් පානය ඉතා සරලව සාදා ඇත. පළමුව, ඔබ ගම්මිරිස් මුදු වලට කපා, බීජ සමඟ භාජනයක තබා ඇල්කොහොල් පුරවන්න. දිනකට පසු, tincture බිංදුවක් උත්සාහ කරන්න - එය දැනටමත් ප්රමාණවත් තරම් කුළුබඩු සහිත නම්, ඔබ jalapeno කෑලි ඉවත් කළ යුතුය, එසේ නොවේ නම්, තවත් පැය 12 ක් රැඳී සිටින්න සහ ප්රතිඵලය ලබා ගන්නා තෙක්. දැන් අපි කොමඩු පල්ප් ගෙන, එය කෑලි කපා, එය භාජනයක් තුළ තබා, එහි ප්රතිඵලයක් ගම්මිරිස් සමග එය පුරවන්න - එනම්, "ජලපේනෝ" - සහ සතියක් සඳහා අඳුරු තැනක එය තබන්න. මෙයින් පසු, දියර පෙරීම, ජලය සහ සීනි සමාන කොටස් වලින් සාදන ලද සිරප් සමඟ පැණිරස කළ යුතුය ("සරල සිරප්" යනු කුමක්ද සහ එය සකස් කරන්නේ කෙසේද). තවත් සති දෙකක විවේකයකින් පසු, සියල්ල සූදානම් වනු ඇත!

අපට පෙනෙන පරිදි, නිවසේදී කොමඩු මත්පැන් පිළියෙළ කිරීමේදී අපහසු කිසිවක් නොමැති අතර, බීම ඉතා රසවත් හා අනිවාර්යයෙන්ම මුල් පිටපතක් බවට පත්වේ! ඒ නිසා අපි සම්පූර්ණයෙන්ම නැති වී යාමට පෙර තවත් "බෙරි" මිල දී ගන්නෙමු, "රම්" සහ කොමඩු වලින් වට්ටෝරු වලින් සන්නද්ධ වන්න!

වොඩ්කා හෝ මධ්‍යසාර සහිත කොමඩු ටින්කටරය ජනප්‍රිය නොවේ, මන්ද එය බොහෝ විට නැවුම් පලතුරක ලාක්ෂණික සුවඳ සහ රසය නොමැතිව ජලය බවට හැරේ. නමුත් මෙම ගැටලුව විසඳන රහසක් තිබේ. ඊළඟට අපි බලමු නිවැරදි වට්ටෝරුවබොන්න

කොමඩු tincture සකස් කිරීම සඳහා, ඕනෑම මධ්යසාර පදනමක් සුදුසු වේ: වොඩ්කා, තනුක එතිල් මධ්යසාර, පිරිසිදු ගන්ධ රහිත සඳකඩපහණ හෝ කොග්නැක්. අවසාන අවස්ථාවේ දී, පානයෙහි වයසට යාමේ දැවමය සටහන් ඇත. කොමඩු ම ඉදුණු, පල්ප් කැන්ඩි විය යුතුය ඒ සඳහා හොඳමතහවුරු කිරීම.

අමුද්රව්ය:

• කොමඩු පල්ප් - 600 ග්රෑම්;
• වොඩ්කා (මත්පැන් 40-45%, සඳකඩපහණ) - ලීටර් 0.5;
• සීනි - 50-100 ග්රෑම් (විකල්ප);
• වැනිලා සීනි- ග්රෑම් 10 (විකල්ප).

සීනි ප්රමාණය කොමඩු වල පැණිරස හා පෞද්ගලික මනාපයන් මත රඳා පවතී;

කොමඩු tincture වට්ටෝරුව

1. ඉදුණු කොමඩු ගෙඩියක පල්ප් (සුදු කොටස් නොමැතිව, වඩාත් සුදුසු වන්නේ හරයට ආසන්නව) කැබලිවලට කපන්න. බීජ ඉවත් කරන්න.

2. ඝන, සමජාතීය යුෂ ලබා ගන්නා තෙක් භාවිතෙය්දී පල්ප් බ්ලෙන්ඩරයක හෝ දෙබලකින් අඹරන්න.

3. මිශ්රණය සාස්පාන් බවට වත්, නභිගත ගෙන, අවම වශයෙන් තාපය අඩු කරන්න. කුක්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, පරිමාව 60-70% වාෂ්ප වී තෙක්. යුෂ සාන්ද්‍රණයක් ලබා ගනිමින් හැකි තරම් ජලය ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය වේ, නමුත් පල්ප් පෑන් පතුලේ හෝ බිත්තිවලට පිළිස්සීම නොකළ යුතුය.

4. කාමර උෂ්ණත්වයට කොමඩු සිරප් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු එය කහට සඳහා කන්ටේනරයකට වත් කරන්න - වීදුරු බෝතලයක් හෝ භාජනයක්.

5. වොඩ්කා සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. රස බැලීමට. අවශ්ය නම් සාමාන්ය සීනි හෝ ෆෲක්ටෝස් සමග පැණිරස කරන්න.

6. හර්මෙටික් ලෙස භාජනය වසා දමන්න. දින 7-10 ක් අඳුරු, උණුසුම් ස්ථානයකට මාරු කරන්න. සෑම දින 2-3 කට වරක් සොලවන්න.

7. cheesecloth හරහා නිමි ගෙදර හැදූ කොමඩු tincture පෙරහන, පල්ප් මිරිකා නැහැ, නමුත් හුදෙක් ද්රව කාණු ඉඩ දෙන්න.

8. ගබඩා කිරීම සඳහා බීම බෝතල්වලට වත් කරන්න. තදින් වසා දමන්න. රස බැලීමට පෙර, ශීතකරණයක් හෝ පහළම මාලය තුළ දින 2-3 ක් තබන්න. හොඳින් සිසිල් කළ tincture සේවය කරන්න. අවසාදිත තට්ටුවක් හෝ කැළඹීමක් දිස්වන්නේ නම්, වර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට කපු පුළුන් හරහා tincture පෙරීම කළ හැකිය;

සූර්යාලෝකයෙන් ඈත්ව සිටින රාක්ක ආයු කාලය වසරක් දක්වා වේ. ශක්තිය - 32-35%.

කොමඩු නැවුම් සහ අච්චාරු දමන ලද පරිභෝජනය පමණක් නොවේ. එය මත පදනම්ව ඔබට හොඳ දෙයක් සූදානම් කළ හැකිය මත්පැන් පානය- කොමඩු tincture. එය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව ඕනෑම කෙනෙකුට එය කළ හැකිය. ගිම්හානයේදී සිසිල් බීම ඕනෑම එකක් දීප්තිමත් කරයි උත්සව මේසය. tincture සඳහා පමණක් භාවිතා වේ ඉදුණු කොමඩුනයිට්රේට් අඩංගු නොවී, මෙම රීතියට අනුකූල වීමට අපොහොසත් වීම නිෂ්පාදනයේ රසයට අහිතකර ලෙස බලපානු ඇත.

ජනප්රිය වට්ටෝරු

කොමඩු tincture සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. පහත ඒවා බොහෝ විට ඒවායින් සකස් කර ඇත:

1. සම්භාව්ය. කොමඩු ගෙඩියකින් යුෂ මිලි ලීටර් 600 ක් මිරිකා ගන්න. සීනි ග්රෑම් 150 ක් එයට එකතු වේ. ඊළඟට, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ සිරප් විනාඩි 15 ක් උයන්න. රසය සඳහා, වැනිලා සීනි ග්රෑම් 20 ක් එකතු කරන්න. ඔබ වැනිලා වලට අකමැති නම්, ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය. සිසිලනයෙන් පසු, කොමඩු සිරප් බවට වොඩ්කා මිලි ලීටර් 400 වත් කරන්න. Tincture අඳුරු සහ සිසිල් ස්ථානයක සතියක් සඳහා තබා ඇත.
2. වොඩ්කා සමග කොමඩු. වොඩ්කා අඩංගු අසාමාන්ය කොමඩු සේවය කිරීමෙන් ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට ඉදුණු පලතුරක් සහ වොඩ්කා බෝතලයක් අවශ්ය වනු ඇත. දැන් අපි කෙලින්ම සූදානම වෙත යමු. කොමඩු සෝදන්න. අපි වලිගය අසල සිදුරක් සාදන්නෙමු, එය අභ්යන්තර හිස්බවකට තුඩු දිය යුතුය. තවදුරටත් භාවිතා කිරීම වෛද්ය සිරින්ජයක්, මැදට වොඩ්කා වත් කරන්න. ඔබ සියලු මත්පැන් වත් කළ පසු, ටේප් සමග කුහරය වසා දමන්න. මෙම කොමඩු සිසිල් ස්ථානයක අවම වශයෙන් පැය දහයක් වයස්ගත වේ. මෙම කාලය තුළ පල්ප් මත්පැන් අවශෝෂණය කරයි. අවශ්ය නම්, කොමඩු වල වොඩ්කා වෙනත් ඕනෑම මත්පැන් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ෂැම්පේන්, වර්මූත් හෝ කොග්නැක් භාවිතා කරන්න. මෙම මධ්යසාර කොමඩු අසාමාන්ය මේස සැරසිලි වනු ඇත.

එබැවින්, ඔබ මෙම ලිපිය විවෘත කළේ නම්, උපකල්පන දෙකක් තිබේ: 1) ඔබට අලුත් දෙයක් අවශ්ය විය; 2) ඔබට තවමත් වයස අවුරුදු 18 ක් නොවේ, ඔබේ මවට සහ පියාට මත්පැන් පානය කිරීම තහනම් කර ඇති අතර, ඔබ ඔවුන් අභිබවා යාමට තීරණය කළා. එය එසේ වේවා, ඔබ කවුරුන් වුවත්, අපි තවමත් වට්ටෝරුව බෙදා ගන්නෙමු: වොඩ්කා සමඟ කොමඩු සාදා ගන්නේ කෙසේද.

ඔව්, මාර්ගය වන විට, ඔබට වොඩ්කා වෙනුවට වෙනත් මත්පැන් පානයක් භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, මත්පැන්, කොග්නැක්, මාටිනි, වයින් හෝ ෂැම්පේන්. නමුත් වොඩ්කා සම්භාව්යයකි. එබැවින් නිසැකවම පුදුමයක් නොවනු ඇත.

ඉතින්, පළමුව, ඔබට අවශ්ය සියල්ල සූදානම් කරමු:

• ඉදුණු කොමඩු - 1 කෑල්ලක් (විශාල සහ ඉදුණු එකක් තෝරන්න, එසේ නොමැතිනම් ඔබට එය පොම්ප කිරීමට අපහසු වනු ඇත)
• වොඩ්කා - 400 ml;
• ගෙතුම් ඉඳිකටුවක් - 1 pc .;
• ඉඳිකටුවක් සහිත සිරින්ජයක් (ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා ඝන මීටර් 8 ක් හෝ ඊට වැඩි පරිමාවක් ගැනීම වඩා හොඳය).

කොහොමද උයන්නෙ:

වොඩ්කා වීදුරුවකට වත් කරන්න, එය සිරින්ජයකට දමන්න (පහසුව සඳහා පමණක්);

ගෙතුම් ඉඳිකටුවක් භාවිතා කරමින්, වලිගය අසල කොමඩු සිදුරු කරන්න. කුහරය කොමඩු මධ්යයේ ඇති හිස් අවකාශයට කෙලින්ම යොමු විය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට තවත් සිදුරු සෑදිය හැකිය, නමුත් වොඩ්කා ඒවායින් එකක් හරහා ආපසු පැමිණීමේ අවදානමක් ඇත. එමනිසා, එක් සිදුරක් සමඟ කටයුතු කිරීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු, ක්‍රමයෙන් ඒ හරහා වොඩ්කා වත් කරන්න, වරින් වර කොමඩු වල එකතු වූ වාතය මුදා හරිමු.

ඔබ කොමඩු "පොම්ප" කිරීමෙන් පසු, කුහරය ආවරණය කරන්න (සිදුරු, ඔබ අපගේ උපදෙස් අනුගමනය නොකළේ නම්), උදාහරණයක් ලෙස, ප්ලාස්ටික් සමග.

එවිට කොමඩු අවම වශයෙන් පැය 8 ක් සීතල ස්ථානයක තබන්න. අඩු කාලයක් තුළ, එය හුදෙක් පොඟවා ගැනීමට කාලය නොමැති වනු ඇත.

එවැනි “කොක්ටේල්” වලින් විෂ වීම නොදැනුවත්වම සිදුවන බව අමතක නොකරන්න, එබැවින් එහි භාවිතයෙන් එය ඉක්මවා නොයන්න.

වයින්ස්ට්‍රීට් වෙළඳසැලේ කොමඩු පොම්ප කිරීම සඳහා ඔබට වොඩ්කා මිලදී ගත හැකිය.

"කොක්ටේල්" කොටසේ වෙනත් ලිපි

Baileys සමහර විට ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්රිය ක්රීම් මත්පැන් වේ. ඔහු තනිවම හොඳයි. බොහෝ දෙනෙකුට එය ටිකක් පැණිරස නම් පමණි. ඔබ මෙම අංකයෙන් කෙනෙක් නම්, මෙම මත්පැන් මත පදනම්ව කොක්ටේල් උත්සාහ කිරීමට අපි ඔබට යෝජනා කරමු, එය ඔබට පහසුවෙන් නිවසේදීම පිළියෙළ කළ හැකිය.

ඔවුන් පවසන්නේ ලෝකයේ හොඳම කොක්ටේල් යම් ආකාරයක මත්පැන් මත පදනම් වූ බවයි. මෙය සත්‍යාපනය කිරීම අපහසු නැත; වඩාත්ම ජනප්‍රිය මධ්‍යසාර මිශ්‍රණ වර්ග, ඒවායේ අමුද්‍රව්‍ය ගැන සොයා බලා එයට පැහැදිලි තක්සේරුවක් ලබා දීමට උත්සාහ කරන්න.

මෙම වැකිය ඇසෙන විට ඔබ සිතන්නේ කුමක්ද? සමහරවිට "රතු මොස්කව්" හෝ වොඩ්කා සමග මිශ්ර කර ඇති වොඩ්කා වල ස්ථීර සුවඳ සමග කොලෝන් මත පදනම් වූ සමහර පිස්සු මිශ්රණ. අපි අවංකව පිළිගනිමු 90 දශකයට පෙර අපේ රටේ මත්පැන් සමඟ දේවල් එතරම් හොඳ නොවූ බව. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ දෙනෙක් මත්පැන් පිළිකුල් නොකළ අතර, එසේ කළ අය කටුක, එනම් වොඩ්කා පානය කළහ. නමුත් තවත් පැත්තක් තිබුණා.

සුප්‍රසිද්ධ මධ්‍යසාර කෑමක් - වොඩ්කා සමඟ කොමඩු ගැන අප අතරින් අසා නැති කවුද? සෑම කෙනෙකුම පාහේ එය අසා ඇත, නමුත් සෑම කෙනෙකුම මෙම මුල් ආහාරය උත්සාහ කර නැත. මිනිසුන් අතර සහ අන්තර්ජාලයේ සංසරණය වන මෙම මාතෘකාව පිළිබඳ බොහෝ කථා තිබේ! නිදසුනක් වශයෙන්, වෙළඳපොලේ වැඩ කරන වඩු කාර්මිකයන් මත්පැන් සමඟ කොමඩු පොම්ප කර වෙනත් කොමඩු සමඟ තැටියක් අසල "ඉදවීමට" තැබූ ආකාරය. අනික, අහම්බෙන්, තරුණ මවක් එය මිල දී ගෙන ඇගේ පුතාට සහ මිතුරන්ට එය කැව්වා ... එසේත් නැතිනම්, ප්‍රීතියෙන් ඇවිද ගිය කණ්ඩායමකට මධ්‍යම රාත්‍රියේ හදිසියේම වොඩ්කා සමඟ කොමඩු අවශ්‍ය වූ ආකාරය සහ 24 ට සිරින්ජයක් මිල දී ගැනීමේදී පැය ෆාමසිය, පොලිසිය ඔවුන්ව රඳවා තබා ගත්තේය - ඔවුන් මත්ද්‍රව්‍යවලට ඇබ්බැහි වූවන් බව තීරණය කළහ.

වොඩ්කා කොමඩු ගැන බොහෝ කථා සහ මිථ්‍යාවන් ඇත, නමුත් වොඩ්කා සමඟ කොමඩු නිසි ලෙස පොම්ප කරන්නේ කෙසේද? වොඩ්කා සමඟ කොමඩු සඳහා වට්ටෝරුව කුමක්දැයි සොයා බලමු.

ඒ නිසා:පළමුව, අපට කොමඩු සහ වොඩ්කා අවශ්ය වේ. සිරින්ජයක් සහ ගෙතුම් ඉඳිකටුවක් මෙන්ම. ගෙතුම් ඉඳිකටුවක් ඇයි? තද කොමඩු පොත්තට හානියක් නොවන පරිදි සිරින්ජ ඉඳිකටුවකින් සිදුරු කිරීම පාහේ කළ නොහැක්කකි, එබැවින් ගෙතුම් ඉඳිකටුවකින් සිදුරක් සෑදීම අවශ්‍ය වේ. කෙසේ වෙතත්, සිහින් නියපොත්තක් හෝ ඒ හා සමාන දෙයක් ද ක්රියා කරනු ඇත. ඔබ කොමඩු වලිගය මත එය සිදුරු කළ යුතුය. මාර්ගය වන විට, පළතුරු ඉතා ඉදුණු, "සීනි" විය යුතුය, එම නිසා එය ඉතා මධ්යයේ හිස් බවක් ඇත. ඉඳිකටුවක් එය තුළට සිදුරු කළ යුතුය. ඉන්පසුව, සිරින්ජයක් භාවිතා කරමින්, අපි ප්රතිඵලයක් ලෙස කුහරය තුලට වොඩ්කා එන්නත් කරන්නෙමු. අවම වශයෙන් කැට අටක පරිමාවක් සහිත සිරින්ජයක් ගැනීම වඩා හොඳය, නමුත් වොඩ්කා වෙළඳ නාමය ඔබේ රසය මත රඳා පවතී. සියලුම වොඩ්කා "B" සිට "A" ලක්ෂ්යය දක්වා පොම්ප කර ඇති විට ("B" යනු බෝතලයකි, "A" යනු කොමඩු), ඔබ ප්ලාස්ටික් සමග කුහරය ආවරණය කිරීම හෝ වෙනත් ආකාරයකින් එය වසා දැමිය යුතුය. ඉන්පසු අපි කොමඩු සිසිල් ස්ථානයක තබමු - එය පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. කොමඩු සම්පූර්ණයෙන්ම පොඟවා ගන්නා තෙක් වොඩ්කා සමඟ කොපමණ කාලයක් ගිල්විය යුතුද? මේ සඳහා ආසන්න වශයෙන් පැය හතක් හෝ නවයක් ගත වේ. එබැවින්, ඔබට මෙය ඔබේ අමුත්තන්ට සේවය කිරීමට අවශ්ය නම් මුල් කෑමක්, ඔබ කල්තියා එහි සූදානම ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය.

වෙනමම, සමානුපාතිකයන් සඳහන් කිරීම වටී.කදිම සංයෝජනය: කොමඩු කිලෝග්රෑමයකට වොඩ්කා ග්රෑම් සියයක් පමණ, i.e. සම්මත "ලීටර් භාගයක්" යනු කිලෝග්‍රෑම් පහක් හෝ හයක් බරැති කොමඩු සඳහා ය.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, වොඩ්කා සමඟ කොමඩු කොක්ටේල් සඳහා වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය. මීට අමතරව, වොඩ්කා වෙනුවට, ඔබට වෙනත් මත්පැන් භාවිතා කළ හැකිය - කොග්නැක්, මධ්යසාර, හෝ මාටිනි සහ ෂැම්පේන්. ස්වාභාවිකවම, "ඇල්කෝ-කොමඩු" වල ශක්තිය සහ රසය සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතින්නේ ඔබ එයට හරියටම එන්නත් කරන දේ මත ය.

මේ එයයි අසාමාන්ය කෑමක්විදේශීය පෙම්වතුන් සඳහා. පානයක් සහ කෙටි කෑමක් - එකක් දෙකක්, එසේ කතා කිරීමට. ඔබ අත්හදා බැලීමට කැමති නම්, මෙම ආහාරය ඔබ සඳහා පමණි. කෙසේ වෙතත්, වොඩ්කා සමඟ කොමඩු සාදන විට, එක් වැදගත් දෙයක් මතක තබා ගැනීම වටී: මෙම සංයෝජනය සමඟ, විෂ වීම නොපෙනෙන ලෙස සිදු වේ, එබැවින් ඔබ පිඟාන අතිශයින්ම පරිස්සමින් භාවිතා කළ යුතුය.

- මගේ මිතුරන් සහ මම වොඩ්කා කොමඩු සාදා එය උපන් දින පිරිමි ළමයාට ඉදිරිපත් කළෙමු. උපන් දින පිරිමි ළමයා සහ අමුත්තන් යන දෙදෙනාම මුල් මධ්යසාර කෑමට කැමති විය. ඉතා නැවුම් සහ පොහොසත් රසයකොමඩු, මත්පැන් ප්රායෝගිකව දැනෙන්නේ නැත. එම අනුපාතය කොමඩු කිලෝග්‍රෑමයකට වොඩ්කා ග්‍රෑම් 50 ක් විය. එය උත්සාහ කිරීමට මම තරයේ නිර්දේශ කරමි - සාදයක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි.

"මට බොහෝ කලක සිට වොඩ්කා සමඟ කොමඩු පුරවා ගැනීමට උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය වූ අතර, අවසානයේ මට අවස්ථාවක් හමු විය - විවාහ මංගල්‍යයේදී බැචලරෙට් සාදයක්." වට්ටෝරුවෙහි ලියා ඇති පරිදි අපි සෑම දෙයක්ම කළා. එය ඉතා රසවත්, නමුත් ඉතා මත්පැන් බවට පත් විය. එබැවින් එය උත්සාහ කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, නමුත් ගැහැණු ළමයින් ප්‍රවේශම් විය යුතුය, මන්ද ප්‍රසන්න රසය නිසා මත්වීම නොදැනුවත්වම සිදු වේ. කොමඩු පෙති සමඟ එය ඉක්මවා නොයන්න!