เลือกสูตรสลัดองุ่นที่ดีที่สุด! บางเบาด้วยไก่ สว่างด้วยถั่ว นุ่มด้วยสับปะรด – 10 สูตรที่ดีที่สุดในการเลือกของเรา

จานนี้จะเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับทุกคน งานฉลอง. สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่นมีความชุ่มฉ่ำและเข้มข้นมาก เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใดๆ

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• องุ่นไร้เมล็ด - 1 ชิ้น (พวง)
• ไข่ – 4 ชิ้น (ต้มสุก)
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• อัลมอนด์ – 1 ถ้วย (คั่ว)
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• แกง - เพื่อลิ้มรส

ล้างอกไก่ ซับให้แห้ง และทาด้วยเครื่องปรุงรสแกง จากนั้นนำไปทอด น้ำมันพืชจากทุกด้าน

ทอดอกให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

จากนั้นปอกเปลือกและสับไข่ต้ม

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

เราล้างองุ่นแล้วผ่าแต่ละชิ้นครึ่งหนึ่ง

บดอัลมอนด์คั่วในเครื่องปั่น

วางไก่ครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของจานกว้าง (ขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าเรากำลังเตรียมสองส่วนใหญ่)

หล่อลื่นไก่ด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้วโรยด้วยชั้น ชีสขูด.

วางไข่สับครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

และทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง

โรยความงามทั้งหมดนี้ด้วยอัลมอนด์ด้านบน

หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง อร่อย!

สูตรที่ 2: สลัดแสนอร่อยกับองุ่นและชีส (มีรูป)

คุณสามารถใช้ถั่วได้เกือบทุกชนิดที่คุณชอบ: วอลนัท อัลมอนด์ พิสตาชิโอ ถั่วลิสง ฉันเลือกตัวเลือกสุดท้ายเพราะฉันชอบถั่วลิสงมาก อย่าลืมคั่วถั่วก่อน

คุณยังสามารถเลือกองุ่นสำหรับตกแต่งสลัดได้ตามความต้องการส่วนตัว สีดำดูน่าประทับใจกว่า แต่ฉันไม่ชอบมันมากนักเพราะมันมากกว่า รสชาติเข้มข้น. ในความคิดของฉัน สีเขียวมีความเป็นกลางมากกว่าและเติมเต็มส่วนผสมที่เหลือได้อย่างลงตัว ยิ่งกว่านั้นคุณต้องมีองุ่นไร้เมล็ดและยิ่งไปกว่านั้นองุ่นที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ - องุ่นสีเขียวหาได้ง่ายกว่าตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเลือกองุ่นตัวไหนเพื่อทำสลัด

• ถั่วลิสง 50 ก
• องุ่นอ่อน 500 ก
• อกไก่ 500 ก
• มายองเนส 200 ก
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
• ฮาร์ดชีส 100 ก
• แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น

สูตรที่ 3: สลัดมันฝรั่งกับองุ่น (ทีละขั้นตอน)

• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• อกไก่
• ไข่ 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 100 ก.
• องุ่นหวาน 500 ก.
• มายองเนส

ต้มมันฝรั่ง ไข่ และอกไก่

อัดจาระบีจานด้วยมายองเนส

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางบนจาน

อัดจาระบีชั้นด้วยมายองเนส

มีดสับอกไก่ใส่เกลือและผสมกับมายองเนส

วางอกไก่ไว้บนมันฝรั่ง

ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนไก่

จาระบีด้วยมายองเนส

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางบนชั้นที่มีไข่

จาระบีด้วยมายองเนส

ผ่าครึ่งองุ่น เอาเมล็ดออก (ถ้ามี) แล้วจัดสลัดให้สวยงาม

สูตรที่ 4: สลัดกับองุ่น ไก่ และวอลนัท

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• ไข่ 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 300 ก
• องุ่น 200 ก
• มายองเนส 200 ก
• เครื่องแกง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท ½ ถ้วย
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร (ตามชอบ)

ต้มเนื้อไก่ เย็นเล็กน้อย แยกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นก้อน

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยทอดชิ้นเนื้อประมาณ 3-5 นาทีใส่เกลือ ใส่แกง.

ในช่วงเวลานี้ ให้ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก และเสียดสี

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกเปลือกวอลนัทแล้วสับเมล็ด

ล้างองุ่นด้วยน้ำไหล ตัดผลเบอร์รี่แต่ละกิ่ง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก

คุณต้องวางสลัดในจานกว้างเป็นชั้น ๆ ตามลำดับนี้: ก่อนอื่นคุณต้องสร้างเนื้อทอดสับสับเป็นชั้น ๆ โดยมี 1-1.5 ช้อนโต๊ะอยู่ด้านบน ถั่วสับ, มายองเนส, ไข่ขูด 1 ชั้น, 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ถั่ว, มายองเนส 1 ชั้น, ชีส 1 ชั้น, 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ถั่ว, มายองเนสหนึ่งชั้น, เนื้อทอดสับ 1 ชั้น, 1-1.5 ช้อนโต๊ะด้านบน ถั่วสับ, ไข่ขูด 1 ชั้น, 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ถั่ว, ชั้นชีสและถั่วที่เหลือ, มายองเนสอีกชั้น, ตกแต่งด้วยองุ่นและสมุนไพรด้านบน

สูตรที่ 5: ไก่กับองุ่น - สลัด (ภาพทีละขั้นตอน)

สลัดอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมองุ่นและไก่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด องุ่นอะไรก็ได้ที่ต้องเอาเมล็ดออก ฉันใช้ Kishmish เนื้อไก่สำหรับสลัดนี้สามารถต้มหรือทอดกับหัวหอมได้ไก่รมควันก็เหมาะสำหรับสลัดนี้เช่นกัน

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• วอลนัท – 150 กรัม
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• องุ่น – 150 กรัม

ต้มเนื้อปลาในน้ำเค็มเป็นเวลา 25 นาทีจนนุ่ม ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาทีแล้วจึงนำไปแช่เย็น น้ำเย็น.

ตัดเนื้อที่เย็นแล้ววางไว้ในชั้นแรกในชามสลัดหรือแก้วที่ให้บริการ เราทำตาข่ายมายองเนส

ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้ว หั่นแล้ววางในชั้นที่สอง โรยหน้าด้วยวอลนัทคั่วสับ ทาตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง

โรยด้วยชีสขูด

ตกแต่งสลัดด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง

ก่อนเสิร์ฟ ให้สลัดองุ่นและไก่แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรที่ 6: สลัดองุ่นดำแบบเรียบง่ายหลายชั้น

เบา หรูหรา งดงาม เร้าใจจินตนาการ! การเตรียมก็ไม่ยากเลยประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งสามารถพบได้ในตู้เย็นทุกชนิดแต่รสชาติถูกใจมาก ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอกไก่ และส่วนผสมที่เหลือก็ไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรเป็นพิเศษ ดังนั้นหากแขก "ปรากฏตัว" โดยไม่คาดคิดแสดงว่าการเตรียมมันเป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ! แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็เอาอยู่! การไม่มีหัวหอมทำให้มีความนุ่มและน่ารับประทาน!

• องุ่น 1 พวง
• ไข่ 2 ฟอง
• อกไก่ต้ม 1 อัน.
• 100 กรัม ชีสแข็ง.
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
• ฉันใช้วอลนัททุกชนิด แต่คุณสามารถใช้ถั่วสน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือถั่วลิสงก็ได้

มาเตรียมตัวกัน สินค้าที่จำเป็น. ต้มไข่จนแข็งและเย็น ปรุงอกไก่กับเครื่องเทศ ( ใบกระวาน, ออลสไปซ์) แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ บดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องปั่น หั่นองุ่นเป็นซีกเท่าๆ กัน

ตอนนี้เรามาประกอบสลัดกัน เราวางเป็นพวงองุ่น ชั้นแรกเป็นอกไก่ต้มหั่นเป็นชิ้น

หล่อลื่น ชั้นไก่มายองเนสและโรยด้วยเศษวอลนัท

หลังจากที่ไก่มาถึงชั้นไข่ เรายังอัดจาระบีด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยเศษถั่ว

ชั้นถัดไปคือชีสและเราทาด้วยมายองเนสโดยวางองุ่นไร้เมล็ดครึ่งหนึ่งไว้อย่างแน่นหนาและสวยงามบนชั้นนี้

สลัดทิฟฟานี่พร้อมแล้ว! คุณต้องปล่อยให้มันชงสักสองสามชั่วโมง! เมื่อเสิร์ฟ ให้วางใบพาร์สลีย์ใบใหญ่ไว้ด้านหนึ่ง เลียนแบบกิ่งก้านองุ่น

สูตรที่ 7: สลัดเต่ากับองุ่นและชีส

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• ไข่ 4 ชิ้น
• 2 ชิ้น แอปเปิ้ล
• 150 กรัม ชีสแข็งใด ๆ
• ใบผักกาดหอม 4 ชิ้น
• แปรงองุ่น 1 ชิ้น

เนื้อไก่ควรต้มในน้ำเค็ม หลังจากเดือด พักให้เย็น และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ในขั้นตอนต่อไป ต้มไข่ ปล่อยให้เย็น และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ถัดไปคุณต้องขูดมันแล้วพักไว้

ขูดชีสและเตรียมองุ่นโดยผ่าครึ่ง

ปอกแอปเปิ้ลแล้วเสียดสี

น้ำสลัด "เต่ากับองุ่น" สำหรับการตกแต่งคุณต้องมีจานแบน วางใบผักกาดหอมลงไปแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เนื้อไก่ที่เตรียมไว้วางบนใบผักกาดหอม ชั้นต่อไปจะเป็นไข่ขาว ชั้นที่สามเป็นแอปเปิ้ลขูด ชั้นที่สี่ – วางชีสอย่างระมัดระวัง

แต่ละชั้นเหล่านี้ต้องเคลือบด้วยมายองเนสแยกกัน ยิ่งกว่านั้นควรทำตาข่ายมายองเนสแทนที่จะใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่ว ด้วยวิธีนี้ คุณจะไม่สามารถ "หักโหม" กับมายองเนสได้

เมื่อชั้นต่างๆ พร้อมแล้ว เรามาเริ่มตกแต่งด้านบนของสลัดเป็นรูปเต่ากันดีกว่า ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องวางองุ่นผ่าครึ่งเป็นรูปกระดองเต่าแล้วทำหัวและขาจากชีส สลัดเต่ากับองุ่นพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 8: สลัดกับองุ่น ชีส และกระเทียม

สลัดอร่อยมาก เหมาะสำหรับวันหยุดหรือมื้อเย็นเบาๆ ง่ายต่อการเตรียม สิ่งเดียวที่ฉันไม่แนะนำคือทำสลัดล่วงหน้า ควรปรุงก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• องุ่น - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 20 นาที

สลัดหลายชั้นอยู่ในใจเรามาอย่างยาวนาน มั่นคง และตลอดไป เตรียมมายองเนสสองสามชิ้น พัฟสลัดทอดชิ้นเนื้อหรือปลา - และ อาหารเย็นวันหยุดหรืออาหารเย็นให้กับคุณ และสลัดเหล่านี้ก็ดีเช่นกันเพราะคุณสามารถรีไซเคิลอาหารทั้งหมดที่เหลืออยู่ในตู้เย็นได้ทุกอย่างเข้ากันได้ดีในสลัดกับมายองเนส
ดังนั้นทุกคนเข้าใจแล้ว - ชั้นสลัดเป็นทางเลือกของคุณ แต่ฉันจะเสนอหนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จและประหยัดที่สุด สลัด "มรกต" จาก อกไก่และองุ่นก็อร่อยและชุ่มฉ่ำ เราใช้เนื้อไก่เพราะเป็นเนื้อที่เข้าถึงได้ง่ายและราคาไม่แพง หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่นได้ เนื้อต้มแต่ไม่ใช่กับไส้กรอกไม่เช่นนั้นรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สะดวกกว่าในการบดส่วนผสมสลัดโดยใช้เครื่องขูดหยาบ แต่คุณยังสามารถสับมีดอย่างประณีตได้ตามที่คุณต้องการ และคุณสามารถปรุงอาหารได้
สลัด "มรกต" - สูตรพร้อมรูปถ่าย



ในการจัดเตรียมสำหรับ 6 ที่ คุณต้องใช้เวลา 20 นาที (โดยต้องต้มผักและไก่ทั้งหมด)
วัตถุดิบ:

- อกไก่ – 150 กรัม
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น
- องุ่น – 100 กรัม
- มายองเนส – 40 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ต้มมันฝรั่งก่อนจนนุ่ม (ใช้พันธุ์ในการทอดจะดีกว่า) ไข่ไก่และอกไก่
เตรียมองุ่นเขียวหวานและแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน




เย็นและปอกเปลือกผักทั้งหมด เตรียมแฟลต จานสวยและเครื่องขูดผัก
วางมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบเป็นชั้นแรก เติมเกลือเล็กน้อยที่ด้านบนและทาจารบีด้วยตาข่ายมายองเนส ใบมันฝรั่งหนึ่งใบ




ชั้นถัดไปคืออกไก่ต้มสับละเอียดด้วยมีด ใช้เนื้อครึ่งหนึ่ง เกลือมายองเนส






ขูดไข่ไก่บนเครื่องขูดหยาบ วางครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ได้ไว้บนเนื้อ คลุมทุกอย่างด้วยตาข่ายเกลือและมายองเนส




ตอนนี้ถึงเวลาแล้ว ชีสแปรรูป. ถูครึ่งหนึ่งของชีสลงบนไข่ไก่แล้วทาด้วยมายองเนส ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือชีส




หลังจากชีสก็จะมีแอปเปิ้ลเขียวขูดมา
ทำซ้ำทุกชั้นด้วยวิธีนี้
หั่นองุ่นออกเป็น 2 ส่วน แต่ละผลเบอร์รี่ เอาเมล็ดออก
โรยหน้าสลัดอกไก่ด้วยองุ่นในรูปแบบใดก็ได้ตามชอบ






ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อย - สลัดมรกตพร้อมแล้ว!




ขอแนะนำให้แช่ไว้หนึ่งชั่วโมง ห้องทำความเย็นคราวนี้ก็เพียงพอแล้วให้สลัดชุ่มด้วยมายองเนสให้มากที่สุด เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับอกไก่มรกตและสลัดองุ่นของเรา และถ้าไม่ใช่นี่ก็อีกหนึ่งความอร่อยสำหรับคุณ

สลัดองุ่นจะทำให้โต๊ะวันหยุดของคุณสมบูรณ์ยิ่งขึ้น มันผสมผสานรสหวานอมเปรี้ยวขององุ่นเข้ากับกลิ่นหอมของเนื้อได้อย่างแปลกประหลาด

อย่าลืมลองใช้ตัวเลือกที่แนะนำเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับวัฒนธรรมประจำวันของคุณ!

รายการส่วนประกอบ:

• ชีสนม - 0.2 กก.
• อกไก่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ไข่หมู่บ้านสี่ฟอง
• องุ่น – 200 กรัม;
• เครื่องปรุงรสแกง
• อัลมอนด์คั่ว – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

ในการเตรียมสลัดองุ่นและไก่ให้ดำเนินการเป็นขั้นตอน:

1. ล้างอกไก่ ม้วนเป็นแกง วางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ เทน้ำมันมะกอก ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ทำให้หน้าอกเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. แยกต้มไข่ในกระทะ เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด
4. หั่นชีสนมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแต่ละอัน
5. นำองุ่นลูกเกดเขียวมาล้างแล้วหั่นผลเบอร์รี่ตามยาว
6. บดถั่วด้วยเครื่องปั่น
7. เราจัดสลัดเป็นจานแบนกว้าง
8. วางเป็นชั้น ๆ: ก้อนไก่, ทามายองเนสเป็นชั้นบาง ๆ , โรยชีสด้านบน
9. ต่อไปมาไข่ไก่บด เรายังปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง โรยอัลมอนด์บดด้านบน
10. จากนั้นบีบมายองเนสออกแล้วกระจายให้ทั่ว โรยหน้าสลัดด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง

หิมะแรก - สูตรกับผลเบอร์รี่

องุ่นสีเข้มดูสวยงามมากบนจานสีขาวราวกับหิมะแรก

คุณจะต้องการ:

• วอลนัท– 40 กรัม;
• เกลือ – 4 กรัม;
• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• ไข่หมู่บ้านสามฟอง
• ชีส – 80 กรัม;
• พวงองุ่นดำ
• มายองเนส.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ปรุงไข่ในกระทะประมาณ 10-15 นาที
2. สับไข่ที่ปอกเปลือกและไก่เป็นเส้น
3. บดชีสบนเครื่องขูด
4. สับวอลนัทแล้วบดในชามเครื่องปั่น
5. วางผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างในชามแยกต่างหากแล้วผสมกับมายองเนส
6. ทิ้งชีสขูดไว้หนึ่งกำมือ เราจะต้องใช้มันเพื่อการตกแต่ง
7. สิ่งที่เหลืออยู่คือการวางส่วนผสมทีละรายการบนจานแบน เริ่มจากไก่ ตามด้วยถั่ว ชีส และไข่
8. โรยขอบจานด้วยชีสขูดหลายชั้น
9. เราเตรียมองุ่นหั่นเบอร์รี่แต่ละลูกออกเป็นสองส่วน
10. เราจัดเรียงพวกมันไว้บนกองสลัด เราวางชีสขูดเป็นเส้นเป็นรูปเกล็ดหิมะไว้ในหมู่พวกมัน

กับไก่รมควัน

ผลิตภัณฑ์สูตร:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ชีสนม – 400 กรัม;
• องุ่นแดง – 400 กรัม;
• เนื้อไก่รมควัน – 0.5 กก.

วิธีทำสลัดกับองุ่นและไก่รมควัน:

1. เทน้ำลงในชาม ลดไข่ลง และปรุงเป็นเวลาสิบนาที
2. มีดหั่นองุ่นที่ล้างแล้วตามยาวออกเป็นสองส่วน
3. สับเนื้อรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ไข่แดงและไข่ขาวลงในชามที่แตกต่างกันแล้วขูดออก
5. เราทำแบบเดียวกันกับชิ้นชีส
6. เราเริ่มสร้างสลัดหลายชั้น
7. วางไข่ขาว เนื้อก้อน ไข่แดงสับ และชีสลงบนจาน เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
8. สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งด้านบนของจานด้วยผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง สลัดสามารถเสิร์ฟได้ทันที

กับแฮม

เราจะต้อง:

• องุ่นหนึ่งกิ่ง
• ชีส – 110 กรัม;
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• แฮม – 0.4 กก.
• มายองเนส.

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ
2. ล้างองุ่นเขียวให้ดี
3. ฉีกชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ลบออกจาก พริกหยวกเมล็ดพืชและพาร์ทิชัน ตัดทุกอย่างเป็นเส้น
5. รวมส่วนผสมลงในชามสลัดทรงลึกแล้วเทมายองเนสลงไป ผสมทุกอย่าง อร่อย สลัดด่วนพร้อม.
6. สิ่งสำคัญคือแฮมมีคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติ

สลัด "มรกต"

อาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูร้อนที่สวยงามจะดึงดูดความสนใจบนโต๊ะวันหยุดของคุณ

ส่วนผสมหลัก:

• วอลนัท – 50 กรัม;
• อกสัตว์ปีกหนึ่งอัน
• ชีส – 90 กรัม;
• ใบผักกาดเขียว – 4 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• องุ่นเขียวลูกใหญ่ – 200 กรัม
• มายองเนส.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ต้มไก่ในกระทะจนนุ่ม เย็นแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. ในกระทะอีกใบ ต้มไข่ให้แรง ปอกเปลือกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. สับวอลนัทที่ปอกเปลือกด้วยมีด
4. เราส่งชีสผ่านเครื่องขูด
5. หั่นองุ่นที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่งหนึ่ง
6. วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วไว้ที่ด้านล่างของจานแบนขนาดใหญ่
7. โรยครึ่งหนึ่งให้พวกเขา เนื้อไก่โรยเกลือเล็กน้อยแล้วทาด้วยมายองเนส
8. วางไข่สับครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมดไว้ด้านบน เติมเกลืออีกครั้ง แล้วราดด้วยมายองเนสและโรยด้วยถั่ว
9. ชั้นที่สามคือครึ่งหนึ่งของชีสขูด เทมายองเนสด้านบนแล้วกระจาย
10. จากนั้นเลเยอร์ทั้งหมดจะทำซ้ำในลำดับเดียวกัน
11. อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่อาหาร

ของว่างดั้งเดิมกับสับปะรด

รายการร้านขายของชำ:

• ชิ้น เนย– 45 กรัม;
• วอลนัท – 50 กรัม;
• องุ่นไร้เมล็ด - 0.1 กก.
• ชีส – 150 กรัม;
• เนื้อไก่– 0.3 กก.
• เกลือ;
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• สับปะรดกระป๋อง - 1 ขวด;
• มายองเนส.

เตรียมจานทีละขั้นตอน:

1. สับเนื้อสัตว์ปีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของพริกไทยดำและเกลือ แล้วผัดในกระทะเป็นเวลา 5 นาที
2. วางไว้ในจานและเย็น
3. เทของเหลวออกจากขวดสับปะรด ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. หั่นองุ่นที่ล้างแล้วออกเป็นสี่ส่วน
5. สับชีสนมเป็นก้อน
6. ผสมผลิตภัณฑ์สับในชามสลัดทรงลึกที่สวยงาม ใส่วอลนัทสับ
7. เราทำน้ำสลัดแยกกัน ผ่านกานพลูกระเทียมผ่านการกดแล้วรวมกับมายองเนส เทส่วนผสมลงในสลัด ผสมทุกอย่าง

คุณจะต้องการ:

• ชีสนม – 90 กรัม;
• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• เกลือ – 5 กรัม;
• ผักกาดขาว – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 80 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 0.3 ลิตร
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• องุ่น – 200 กรัม;
• พวงหัวหอม;
• มัสตาร์ด – 4 กรัม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ปรุงไก่จนนุ่ม สับละเอียดด้วยมีด
2. ฉีกกะหล่ำปลีตามจำนวนที่ต้องการเป็นเส้นบาง ๆ
3. โรยเกลือแล้วใช้มือกดลงไป
4. สับล้างให้ละเอียด หัวหอมเขียว.
5. เราตัดองุ่นออกเป็นสองซีกแต่ละซีก
6. สับมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. ตอนนี้มาเติมพลังกันเถอะ รวมมัสตาร์ด, เกลือ, น้ำมันมะกอกและครีมเปรี้ยวแล้วผสม
8. จัดเรียงบนจาน: ไก่, ซอส, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, ต้นหอม, ซอส, องุ่นส่วนใหญ่, ชีส, ซอส ตกแต่งด้านบนด้วยองุ่นที่เหลือ

พวงองุ่น

• องุ่นสีน้ำเงินลูกใหญ่ - 0.3 กก.
• ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย
• เนื้อไก่รมควัน – 0.4 กก.
• มายองเนส;
• ชีส – 0.3 กก.
• ไข่ -3 ชิ้น

เตรียมสลัดองุ่น 1 พวง ทีละขั้นตอน:

1. ใช้มีดหั่นไก่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ต้มไข่ต้มให้เย็น แยกไข่ขาวและไข่แดง แล้วขูดแยกกัน
3. เรายังสับชิ้นชีสด้วย
4. เราเริ่มสร้างสลัดเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกเริ่มจากไข่ขาว ตามด้วยชิ้นไก่ ไข่แดงสับ และชีส เราปฏิบัติต่อแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
5. วางองุ่นไว้บนสลัดในรูปแบบคลัสเตอร์
6. ตกแต่งอาหารอันโอชะด้วยสมุนไพรสับแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที เสิร์ฟเย็น

ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ สลัดองุ่นไม่ใช่ของหวาน แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย นั่นคือผักผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ มักพบในส่วนผสม - น้อยกว่า (ยกเว้นแอปเปิ้ล, สับปะรด, ทับทิม) เข้ากันเป็นพิเศษกับไก่ ต้ม ทอด อบ และชีส เนื้อนุ่มอย่างเฟต้าชีสหรือเฟต้า ละลาย กึ่งแข็ง พันธุ์ที่แตกต่างกัน. ใน สลัดยอดนิยมทิฟฟานี่รวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วย

ห้าส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรสลัดองุ่นคือ:

การเลือกองุ่น

ไม่จำเป็นต้องพูดว่าสำหรับสลัดควรเลือกสุลต่าน - องุ่นไร้เมล็ด แต่หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ก็สามารถผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกได้ การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเพราะโดยปกติแล้วในสูตรจะมีองุ่นเพียงไม่กี่ลูกเท่านั้น สำหรับส่วนที่เหลือ ให้เลือกสีขาว ชมพูและดำที่มีเนื้อหวาน อิซาเบลลาทั่วไปไม่เหมาะอย่างแน่นอน เช่นเดียวกับไวน์พันธุ์อื่นๆ และห้องรับประทานอาหารเช่นนี้: Lady's Fingers, Kodryanka, Rosinka, Tason, Victoria, Arcadia - เป็นเช่นนั้นมาก สามารถเลือกรูปทรงของผลเบอร์รี่ กลม เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าให้เข้ากับลักษณะของสลัดได้

เมื่อเลือกองุ่นคุณสามารถใส่ใจกับความหนาและความแข็งของผิวหนังได้ด้วย - ในบางกรณีอาจส่งผลเสียต่อรสชาติโดยรวมของอาหารและเนื้อสัมผัสของมันได้

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ สร้างสรรค์สูตรอาหารใหม่ ๆ หรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว มีอยู่ สลัดคลาสสิกองค์ประกอบที่กลมกลืนและเหมาะสมที่สุด

ห้าสูตรสลัดองุ่นที่เร็วที่สุด:

นี่เป็นตัวอย่างบางส่วน (องุ่นครอบคลุมทุกอย่าง)

1. ไก่ทอด ไข่ต้ม ชีส วอลนัท มายองเนส
2. อกต้ม ไข่ ถั่วลิสง ชีส แอปเปิ้ล
3. ไก่รมควัน ชีส ไข่ มันฝรั่ง มายองเนส
4. ถั่วกระป๋อง ผักกาดขาว หัวหอม ชีส
5. กรูตง มะเขือเทศ หัวหอม แตงกวา กระเทียม ฮาลาปิโน น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก มิ้นต์
6. ผักโขม ส้ม ผักกาดหอม อัลมอนด์ ต้นหอม น้ำผึ้ง น้ำมันพืช น้ำมะนาว

คุณสามารถแต่งสลัดองุ่นกับซอสสลัด มายองเนส โยเกิร์ต ส่วนผสมของเนย และ น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ครีมเปรี้ยว

สลัดทำมาจากอะไร? บางทีอาจไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เดียวที่อาจไม่เหมาะสมสำหรับวัตถุประสงค์นี้ และเป็นเรื่องปกติที่จะมีการเตรียมของว่างหลายประเภทจากเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นองุ่น

ควรใช้พันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดเพื่อการทำอาหาร “คิชมิช” ครอบครองสถานที่พิเศษในหมู่พวกเขา ความจริงก็คือองุ่นพันธุ์อื่นปลูกในที่ห่างไกลมาก - ในสเปน, แอฟริกา, แคลิฟอร์เนีย ฯลฯ ก “คิชมิช”พวกเขานำมาจากเอเชียกลางซึ่งอยู่ใกล้กว่ามาก ไม่สามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานานได้โดยไม่ต้องใช้สารกันบูดพิเศษ

และยิ่งขนย้ายมากเท่าไรก็ยิ่งได้รับการบำบัดด้วยสารกันบูดอย่างทั่วถึงมากขึ้นเท่านั้น ซึ่งรวมถึง: พาราฟิน, ขี้ผึ้ง, กรดซอร์บิก, โพแทสเซียมเมตาไบซัลเฟต - สารประกอบกำมะถันที่ใช้ในการรมควันพืชในการจัดเก็บ ภาชนะบรรจุได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อราเพื่อต่อต้านการติดเชื้อรา สารสองชนิดหลังอาจทำให้เกิดโรคหอบหืดได้

ดังนั้นเมื่อเลือกองุ่นคุณไม่ควรใส่ใจกับองุ่นที่มีลักษณะไร้ที่ติและมันวาว: เป็นไปได้มากว่าการนำเสนอดังกล่าวสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของเคมี น่าดึงดูดน้อยกว่า แต่ควรใช้พวงที่เป็นธรรมชาติ ขอแนะนำให้ทำอาหารจากผลองุ่นในเวลาเก็บเกี่ยว - ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ควรซื้อพันธุ์ในประเทศซึ่งมีสารเคมีน้อยกว่า

พันธุ์ไร้เมล็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• ไร้เมล็ดที่ยอดเยี่ยม
• เปลวไฟสีแดง
• ชาร์ล็อตต์,
• สีแดงเข้มไร้เมล็ด
• ลูกจันทน์เทศ Rusbol
• Glenora เป็นต้น

องุ่นนำเข้าควรแช่ในน้ำเย็นก่อนใช้ และทางที่ดีควรเก็บไว้ในที่ น้ำร้อนกับ กรดมะนาว.

สลัดทิฟฟานี่ (วิดีโอ)

สูตรสลัดยอดนิยม

มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้องุ่นทั้งเป็นส่วนผสมเดี่ยวและเป็นของตกแต่งที่สวยงาม

พวงองุ่น

ของขบเคี้ยวสำหรับผู้หญิงที่มีกลิ่นหอมนุ่มนวลอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วย:

• เนื้อไก่รมควัน – 0.5 กก.
• แชมเปญ – 300 กรัม
• ถั่วเปลือก – 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• ไข่สามฟอง
• มายองเนส 300 กรัม
• องุ่นครึ่งกิโลกรัม (สีอ่อนหรือสีเข้ม)

ลำดับการปรุงอาหาร:

• ไข่ต้มและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
• เห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืช
• สลัดพับตามลำดับนี้: เนื้อสับ, เห็ด, ไข่, ถั่ว, ชีสขูด;
• แต่ละชั้นแช่ในมายองเนส
• วางองุ่นที่หั่นเป็นครึ่งด้านบนเป็นพวง
• ตกแต่งด้านข้างด้วยใบพาร์สลีย์เหมือนใบองุ่น

สามารถเปลี่ยนเห็ดได้ ผักกาดขาวปลีหรือแอปเปิ้ล ถั่วสามารถเป็นอะไรก็ได้: วอลนัท ถั่วลิสง อัลมอนด์ พิสตาชิโอ ต้องทอดเล็กน้อยก่อนใส่ลงในจาน

สลัด "มรกต"

คล้ายกับครั้งก่อน มันต้องการ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• 3 ไข่ต้ม, ชีสแข็ง 150 กรัม
• จเมนก้า วอลนัท,
• มายองเนสหนึ่งแก้ว
• องุ่นเขียว 200 กรัม

ประกอบด้วยชั้นต่อไปนี้:

• หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ไก่ต้ม;
• ชีสขูด
• ไข่ต้มขูด
• ถั่วคั่วสับ
• องุ่นผ่าครึ่ง

ชั้นถูกแช่ในมายองเนส ต้องเก็บจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

เต่า

อันนี้มีน้ำหนักเบาและ สลัดแสนอร่อยนักลงทุนสัมพันธ์ด้วยการออกแบบดั้งเดิมทำให้สามารถดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ ได้อย่างแน่นอน เพื่อสิ่งนี้คุณต้องการ:

• 300-400 ก เนื้อต้มไก่หรือเนื้อลูกวัว
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• องุ่น 300 กรัมทุกสี
• มายองเนส 250 กรัม
• สับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋องหรือสด 200 กรัม

เตรียมสลัดดังนี้:

• หั่นเนื้อเป็นก้อนวางบนจานวางมายองเนสไว้ด้านบน
• ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบและวางลงบนเนื้อ
• วางสับปะรดที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน ขั้นแรกพวกเขาจะหั่นเป็นก้อนผสมกับมายองเนสสองช้อนโต๊ะแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• องุ่นวางอยู่ด้านบนอย่างแน่นหนาเหมือนกระดองเต่า
• สลัดถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ทิฟฟานี่

สำหรับของว่างนี้คุณต้องการ:

• ไข่ 1 ฟอง
• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• อัลมอนด์ วอลนัท และลูกพรุนอย่างละ 50 กรัม
• องุ่นแดง 100 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม

อาหารที่เตรียมไว้มีดังนี้:

• เนื้อไก่ทอดในกระทะพร้อมเครื่องปรุงรสหั่นเป็นก้อน
• ลูกพรุนแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีพร้อมคอนญักสองสามหยดแล้วหั่นบาง ๆ
• ถั่วถูกบด
• ชีสและไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• จานถูกคลุมด้วยใบผักกาดหอมและจัดเรียงตามลำดับต่อไปนี้: ไก่, ลูกพรุน, มายองเนส, ชีส, ไข่;
• ระหว่างชั้นจะมีชั้นของถั่วผสมอยู่
• สามารถทำซ้ำชั้นได้
• ตกแต่งด้วยองุ่นผ่าครึ่งผลเบอร์รี่

สเตฟานี

นี้ สลัดเบา ๆสำหรับ อาหารเย็นแสนโรแมนติก. มันถูกเตรียมไว้ดังนี้:

• วางพาร์เมซานชีส – 100 กรัม หั่นเป็นลูกบาศก์เซนติเมตร ถั่วสับ (100 กรัม) องุ่นแดง หั่นครึ่ง (200 กรัม) บนใบผักกาดหอม
• ทุกอย่างโรยด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ขนมเข้าตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

สลัด "ยิปซี" หรือ "เฟรนช์ยิปซี"

การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติทำให้ของว่างมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

การบริโภคผลิตภัณฑ์:

• ฮาร์ดชีส – 400 กรัม
• องุ่น – 500 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 300 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• มายองเนส – 200 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• วางสับปะรดหั่นเต๋าลงบนจาน
• โรยชีสขูดด้านบน
• ถัดไป - องุ่นผ่าครึ่ง
• ทุกชั้นเคลือบด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียมสับ

สลัดผลไม้กับแตงโมและองุ่น

ของหวานดั้งเดิมเตรียมดังนี้:

• ล้างแตงโมลูกเล็ก "ฝา" ถูกตัดออกด้านหนึ่ง
• ใช้ช้อนค่อยๆ เอาเมล็ดทั้งหมดออกพร้อมกับเนื้อบางส่วน
• ใช้ช้อน Noisette ทรงกลมเพื่อเอาเยื่อกระดาษออกให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในรูปของลูกบอล
• การแต่งกายที่เตรียมไว้ในรูปแบบ น้ำเชื่อม(น้ำตาล 3 ช้อน และน้ำ 1 ช้อน) 50 กรัม น้ำส้ม;
• ของเหลวถูกนำไปต้มและปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีจากนั้นจึงเติมสะระแหน่สับลงไป
• มีส่วนผสมขององุ่นและลูกเมลอนวางอยู่ภายในแตงโม
• สลัดราดด้วยน้ำสลัดหวานเย็นแล้วเสิร์ฟ

คุณสมบัติของการตกแต่งและการนำเสนอ

เนื่องจากความหลากหลายของสีและพันธุ์องุ่นจึงทำให้อาหารแต่ละจานดูหรูหราและมีเอกลักษณ์ ของว่างสามารถจัดวางในรูปแบบของต้นคริสต์มาส ใบไม้ ดอกไม้ ฮีโร่ในเทพนิยาย หรือสัตว์ แม้แต่สลัดธรรมดา ๆ ที่วางบนใบองุ่นหรือบนจานในรูปแบบเดียวก็ดูได้เปรียบมาก

ในวันปีใหม่ขนมผลไม้องุ่นที่แปลกตาได้รับความนิยม "ต้นคริสต์มาส".ต้องใช้ส้มเขียวหวาน องุ่นสีต่างๆ กีวี ไฟซาลิส แอปเปิ้ล แครอท และไม้จิ้มฟันจำนวนหนึ่ง

การก่อสร้าง "ต้นคริสต์มาส":

• ฐานของแอปเปิ้ลถูกตัดออกเพื่อทำหน้าที่เป็นฐานที่มั่นคงสำหรับโครงสร้างทั้งหมด อีกด้านหนึ่งมีการตัดรูตามเส้นผ่านศูนย์กลางของแครอท
• ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้วเข้าไปในแอปเปิ้ลซึ่งจะกลายเป็นลำต้นของ "ต้นคริสต์มาส"
• ไม้จิ้มฟันติดอยู่ที่ลำตัวและฐานกิ่งจะติดอยู่
• ปอกส้มเขียวหวาน เปิด Physalis หั่นกีวีเป็นวงกลม
• แทงผลไม้ลงบนไม้จิ้มฟัน โดยเริ่มจากด้านล่าง โดยให้ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดลงไปที่ด้านล่างสุด
• สามารถเพิ่มไม้จิ้มฟันผลไม้ได้มากขึ้นหากจำเป็น
• ยิ่งไม้จิ้มฟันยิ่งสั้นเท่าไรก็ยิ่งสั้นเท่านั้น
• ด้านบนของหัวสามารถตกแต่งด้วย Physalis หรือสตรอเบอร์รี่

“ต้นคริสต์มาส” แสนอร่อยนี้ดูสดใสและสง่างามมาก

มายองเนสธรรมดาที่ใช้ในสลัดหลายชนิดสามารถแทนที่ด้วยซอสที่ทำจากน้ำองุ่นได้ เช่น เติมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และพริกไทยขาว

องุ่นเข้ากันได้ดีกับบลูชีสชั้นสูงและชีสบรี แต่พันธุ์สีดำจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดกับโรเกฟอร์ตและชีสที่คล้ายกัน และพันธุ์สีขาวกับบรี

สูตรสลัดกุ้งและองุ่น (วิดีโอ)

สลัดองุ่นเป็นที่นิยมในอาหารหลายชนิดทั่วโลก พวกเขามีสุขภาพดีมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและสวยงาม เบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลไม้ เนื้อสัตว์ ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ และความหลากหลายของสีก็เป็นโอกาสในการสร้างสรรค์เพราะแม้แต่สลัดเดียวกันกับองุ่นพันธุ์ต่าง ๆ ก็มีรูปลักษณ์และรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ลองนึกภาพแล้วทุกอย่างจะสำเร็จ!