สลัด - สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

1. สลัด “รวดเร็วและอร่อย”

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี
– แตงกวาสด
- หัวหอม
– ไส้กรอก (อะไรก็ได้ตามชอบ)
- มายองเนส
- เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. กะหล่ำปลีฉีก (เราใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งรสชาติดีกว่า)
2. หั่นแตงกวาเป็นเส้น (ชอบให้หลอดใหญ่กว่านี้)
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. ใส่มายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่าง!
สลัดของเราพร้อมแล้ว!

2. ซีซาร์สลัด

วัตถุดิบ:

– อกไก่ (เนื้อ)
– สลัดปักกิ่ง
- ชีส ดูรัมตามรสนิยมของคุณ
– แครกเกอร์
– มะเขือเทศ (1-2 ชิ้น)

สำหรับซอส:
- มายองเนส
- กระเทียม
– สีเขียว
– มะนาว

การตระเตรียม:

ทำอาหารไก่. ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ - จะต้มหรือต้มแล้วทอดเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง... ใครก็ชอบ

ในขณะที่ไก่กำลังสุก ให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

คราวนี้ไก่ก็สุกแล้ว แยกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ตามเส้นใย)

ซอส:
ในเครื่องปั่น บดมายองเนสด้วยกระเทียม 2-3 กลีบ สมุนไพร และมะนาว 2-3 หยดจนเนียน เราลองทำดู บางคนชอบกระเทียมหรือมะนาวไม่มากก็น้อย
ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยตนเอง

ข้อควรสนใจ: เราไม่ใส่สลัด เราเสิร์ฟซอสแยกต่างหากเพื่อให้แขกสามารถเทสลัดลงบนจานได้ ด้วยวิธีนี้สลัดจะคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้แม้ในช่วงงานเลี้ยงที่ยาวนาน แค่นั้นแหละ! คลุกเคล้าและสลัดก็พร้อม! มาลองกัน

3. สลัด “Cupid's Arrows” เป็นแค่ระเบิด ไม่ใช่สลัด!

บางเบา สดชื่น โปร่งสบาย ทุกคนที่ได้ลองก็ติดใจมาก!

วัตถุดิบ:
– ผักกาดขาวปลี 1/2 หัว
– กุ้งค็อกเทลปอกเปลือก 300 กรัม (กุ้งตัวใหญ่ใช้ไม่ได้!)
– 12-15 ปูอัด
– สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
– ทับทิมสุกขนาดใหญ่
- มายองเนส
- เกลือ

สับกะหล่ำปลี (ไม่มีส่วนสีขาว) สับแท่งอย่างประณีต (เกือบเป็นฝุ่น) สับสับปะรดอย่างประณีต

ผสมกุ้ง ตะเกียบ กะหล่ำปลี สับปะรด และทับทิมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและกินโดยไม่ต้องกลืนส้อม!

4. ยำผักกาดขาว

สลัดนี้อร่อยและเบามากและที่สำคัญที่สุดคือ 10 นาที - และคุณก็จะได้อาหารจานอร่อยพร้อมแล้ว
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีปักกิ่ง 300 ก
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
ไข่ต้ม 2 ชิ้น
ข้าวโพด 100g
ผักชีฝรั่ง
มายองเนส
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ก้อน 4 ชิ้น
การตระเตรียม:
ล้างกะหล่ำปลีให้แห้งหั่นเป็นชิ้นบดด้วยเกลือ
มะเขือเทศ ไข่ ไส้กรอก ผักใบเขียว เพิ่มข้าวโพด
ตัดก้อนเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในกระทะ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแครกเกอร์ เกลือ และพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยแครกเกอร์
น่าทาน!

5.ยำผักกาดขาวไก่

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 300 กรัม (ครึ่งหัว)
เนื้อไก่– 1 ชิ้น
แตงกวา – 1 ชิ้น
ไข่ – 4 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
เกลือ พริกไทย มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ปล่อยให้เนื้อไก่เดือด (ใส่แครอท หัวหอม และ ใบกระวาน- ต่อมาเราใช้น้ำซุปเป็นซุป)
2. ฉีกผักกาดขาวปลี
3.สับละเอียด หัวหอมสีเขียว
4. หั่นแตงกวาเป็นเส้น
5. หลังจากที่เนื้อไก่ของเราเปิดออกแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ เรายังต้มไข่และสับให้ละเอียด
6. ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด ผสม เกลือ และพริกไทย
7. ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟเป็นบางส่วน

6. สลัดกับ ผักกาดขาวปลีไก่ และขนมปังกรอบ

ส่วนผสมสลัด
- ผักกาดขาวปลี
- ไข่
- ชีสแข็ง
- พริกหยวก
- มะเขือเทศ
- ชิ้น ขนมปังขาว
- เนื้อไก่
- ผักชีฝรั่ง
- เกลือพริกไทย
- มายองเนส

การตระเตรียม:
1. ขั้นแรกมาเตรียมแครกเกอร์กันก่อน หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งในเตาอบ เย็น.
2. ต้มเนื้อไก่และไข่ ตัดเป็นก้อน
3. หั่นมะเขือเทศ พริก และชีสเป็นลูกเต๋าด้วย
ฉีกกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแครกเกอร์ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส 5. ก่อนเสิร์ฟ ใส่ขนมปังกรอบ ผสมอีกครั้งแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
6. รับประทานทันทีเพื่อไม่ให้แครกเกอร์เปียก

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

ผักกาดขาวหรือเปตไทมาจากเอเชียและพิชิตโลกอย่างรวดเร็ว กลายเป็นส่วนประกอบที่พบบ่อยในอาหารจานเย็น แคลอรี่ต่ำ,สามารถเก็บได้นาน,มีความพร้อมใช้งานสูงทั้งในด้านราคาและความชุก ทำให้ผักนี้ เป็นที่ต้อนรับแขกทุกโต๊ะ. จะสร้างสลัดได้อย่างไรและจะปรุงรสด้วยอะไร?

วิธีเตรียมสลัดกับผักกาดขาวปลี

สำหรับอาหารจานเย็น ผลิตภัณฑ์นี้มักจะมีบทบาทเช่นเดียวกับผักใบเขียวเนื่องจากมีรสชาติ ผู้เชี่ยวชาญบอกวิธีทำสลัด Petsai อย่างถูกต้อง:

• สิ่งที่เพิ่มเติมที่ดีที่สุดในปักกิ่งตามที่ผู้เชี่ยวชาญเรียกกันคืออาหารทะเล เนื้อสัตว์ และชีสที่มีความหนาแน่นและระดับความเผ็ด/ความเค็มเท่าใดก็ได้
• ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดด้วยน้ำสลัดแบบเอเชียแบบเดียวกันแม้ว่าจะไม่ใช่น้ำสลัดก็ตาม แต่เป็นส่วนผสม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และซีอิ๊วขาว (อย่างละ 1/2 ช้อนชา) ซึ่งใช้เป็นหยดอย่างแท้จริง
• ก่อนทำงานสามารถดองใบกะหล่ำปลีด้วยน้ำส้มสายชูได้

สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีน

เพชรทรายเข้ากันได้ดีกับทุกสิ่งที่สามารถพบได้บนชั้นวางตู้เย็น สลัดกะหล่ำปลีจีนที่ง่ายที่สุดที่ไม่เน่าเสีย - มันอร่อยเสมอ: ใบสดฉีกขาด น้ำมะนาว, เมล็ดงา, พาร์เมซานสไลด์ และขนมปังกรอบ ในบรรดาสูตรอาหารที่กล่าวถึงด้านล่าง มีแนวคิดที่ชัดเจนเหมือนกันและซับซ้อนกว่า

กับอกไก่

มาก สูตรที่น่าสนใจซึ่งจะดึงดูดผู้ชื่นชอบของว่างที่สวยงามและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเปลี่ยนเป็นมื้ออาหารได้เต็มรูปแบบ สลัดอุ่นๆเพชรไซใส่ไก่ใช้เวลานานในการเตรียม แต่เพียงเพราะต้องใช้เวลาในการต้มและทอดนกในภายหลังเท่านั้น หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของสลัด ให้อบเนื้อแล้วเอามายองเนสออกจากน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• เพชรไซ – 350 กรัม;
• แครอท;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่จนสุก ใส่เกลือลงไปในน้ำ ตัดเป็นก้อน ทอดในน้ำมันมะกอก
2. ฉีกใบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณแล้วขูดแครอทเป็นเส้น เพิ่มชิ้นไก่ที่นี่
3. ปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและน้ำมะนาว โรยด้วยเครื่องเทศ

พร้อมปูอัด

แม่บ้านส่วนใหญ่เรียกของว่างที่ใช้อาหารทะเลว่าเป็นโต๊ะคลาสสิกในวันหยุด: สลัดปลาไซและปูอัดเป็นหนึ่งในอาหารที่ราคาไม่แพงและได้รับความนิยมมากที่สุด รสหวานที่ค้างอยู่ในคอ กลิ่นคาวอันละเอียดอ่อน กลิ่นเบสที่เข้มข้น สมบูรณ์แบบจนถึงองค์ประกอบที่เล็กที่สุด สามารถเสิร์ฟจานเป็นส่วนๆ โดยใส่ในชามแก้ว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลีเล็กน้อย
• ปูอัด – 190 กรัม;
• ไข่แมว 1 ฟอง – 3 ชิ้น;
• พริกหยวกสีเหลือง
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำและขาวป่น – รวม 1 ช้อนชา;
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. สับใบกะหล่ำปลี พริก ปูอัด
2. ล้างไข่ให้สะอาดแล้วเทลงไป น้ำเย็น- เกลือมัน หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 7 นาที เย็นตะแกรง
3. ฉีกผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ
4. ตีครีมกับมายองเนสใส่พริกไทยป่นและกระเทียมขูด ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้แล้วปล่อยให้มันต้ม

พร้อมไส้กรอกรมควัน

ไส้กรอกไส้กรอกและตัวแทนอื่น ๆ ของแผนกไส้กรอกที่ซื้อในร้านไม่ได้สร้างความมั่นใจให้กับใครเลย แต่สามารถใช้เป็นองค์ประกอบของสลัดได้หากคุณเติมเข้าไปเพียงเล็กน้อย เพิ่มผักมากขึ้น และคุณจะไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัยของอาหาร แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้ซาลามิและทำมายองเนสของคุณเองได้

วัตถุดิบ:

• เพชรไซ – 1/3 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควันดิบ – 190 กรัม
• ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นๆ แล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน
2. สับพริกไทยให้ละเอียดแล้วทำแบบเดียวกันกับใบกะหล่ำปลี
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
4. รวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยเรียงเป็นชั้น: ไส้กรอก, กะหล่ำปลี, แตงกวา โรยหน้าด้วยพริกไทยและโรยด้วยเมล็ดถั่ว
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส ทิ้งไว้ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ด้วยแครกเกอร์

แอนติปาสตี้คลาสสิกของอิตาลีมักมีกลิ่นอ่อนๆ อยู่เสมอ โดยมีกลิ่นหอมสดใสและรสชาติของน้ำมันมะกอกพร้อมสมุนไพร เช่นเดียวกับสลัดแสนอร่อยที่มี petsai และ croutons ซึ่งไม่เพียง แต่ดูดี แต่ยังทำให้ประหลาดใจกับรสชาติที่น่าพึงพอใจหากปฏิบัติตามขั้นตอนทั้งหมดด้านล่างอย่างถูกต้อง ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ซื้อแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านค้า เพราะรสชาติจะเปลี่ยนไป

วัตถุดิบ:

• ปักกิ่ง - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 5-6 ชิ้น;
• Roquefort ชีส – 100 กรัม;
• ก้อนสีขาว – 150 กรัม;
• ปาปริก้าบด;
• น้ำมันมะกอก
• สมุนไพรแห้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้อนเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมันโรยด้วยปาปริก้า อบบนถาดอบที่อุณหภูมิ 200 องศา พลิกกลับเป็นครั้งคราว
2. ใช้มีดแบ่งมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนถาดอบ โดยหงายขึ้น หล่อลื่น น้ำมันมะกอก,โรยด้วยสมุนไพร ปรุงที่อุณหภูมิเดียวกันจนกระทั่งขอบเริ่มมืดลง
3. หั่นชีสแบบเดียวกับแครกเกอร์
4. ฉีกใบกะหล่ำปลีและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

ด้วยแตงกวา

หากคุณกำลังมองหาอาหารจานที่มีแคลอรี่ต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนให้ความสนใจกับสลัด Pekin และแตงกวาซึ่งปรุงในเวลาไม่กี่นาที เมล็ดข้าวโพดสามารถนำมาแช่แข็งได้ - มีน้ำตาลน้อยกว่า แต่จะต้องผ่านกระบวนการทางความร้อน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทำเช่นนี้ในกระทะที่แห้ง

วัตถุดิบ:

• หัว Pekinka - 2/3 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม;
• แตงกวา;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• เกลือทะเล
• มัสตาร์ดดิจอง – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ถอดหัวกะหล่ำปลีออกแล้วหั่นแต่ละอันเพื่อให้ได้แผ่นเล็ก ๆ
2. วางข้าวโพดไว้บนตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออก
3. ใช้ที่ปอกผักเพื่อเปลี่ยนแตงกวาให้เป็นเส้นยาวบางๆ ขูดแอปเปิ้ลหยาบโดยเหลือประมาณ 1/5 ของผล - ส่วนนี้ต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. วางกองส่วนผสม: กะหล่ำปลี, “รัง” ของหลอดแตงกวา, แอปเปิ้ลขูด, ข้าวโพด ผสมเบา ๆ ด้วยส้อมจากล่างขึ้นบนและไปทางตรงกลาง
5. ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและมัสตาร์ด เติมเกลือ และตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

กับไก่รมควัน

สวยในรูป-อร่อยจริงมั้ย? ไม่ใช่ยูโทเปีย แต่เป็นยูโทเปียที่เรียบง่าย แต่เป็นแคลอรีต่ำ สลัดแสนอร่อยกับไก่รมควันและเพ็ตไท! หากคุณไม่ชอบเกรปฟรุต ให้ใช้ส้มสีแดงหรือส้มธรรมดา เพราะคุณจะต้องใช้เนื้อส้มในปริมาณที่เท่ากันโดยน้ำหนัก หากต้องการรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมขูดหรือขิงขูดเล็กน้อยลงในน้ำสลัดได้

วัตถุดิบ:

• เพชรไซ – 400 กรัม;
• ไก่รมควัน(เนื้อเท่านั้น) – 200 กรัม;
• พวงของ arugula – 1/2 ชิ้น;
• ส้มโอ – 1/2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นลูกเต๋า ใบกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาว
2. ฉีก arugula ด้วยมือของคุณ
3. บีบเกรปฟรุตฝานแล้วคลุกเคล้ากับน้ำผลไม้และน้ำมันมะกอก - นี่คือน้ำสลัด
4. นำส่วนที่เหลือออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. รวมทุกอย่างลงในชามสลัดและปรุงรส

นี้ จานอร่อยพร้อมที่จะตกแต่งไม่เพียง แต่โต๊ะรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังคุ้มค่าที่จะรับใช้แม้แต่กษัตริย์! คลาสสิคซีซาร์โดยปักกิ่งและไก่เป็นที่รู้จักและชื่นชอบไปทั่วโลก นักชิมใช้เพื่อทดสอบทักษะของเชฟของร้านอาหารใหม่ทุกแห่ง ซึ่งแม่บ้านทุกคนทำอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ในขณะเดียวกันสลัดก็เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณยังไม่เชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์นี้ สูตรนี้มันจะช่วยให้คุณทราบวิธีปรุงซีซาร์อย่างถูกต้องและอร่อย

วัตถุดิบ:

• อกไก่
• ผักกาดขาวปลี – 370 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 4-5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 190 กรัม;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• ก้อนสีขาว – 130 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ 2 แมว.;
• มะนาว – 1/4 ชิ้น;
• มัสตาร์ดเหลว – 1 ช้อนชา;
• เกลือทะเล – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่ไร้หนังแล้วหั่นเป็นก้อน มะเขือเทศเชอรี่ - แบ่งครึ่ง
2. บดกระเทียมหนึ่งกลีบทอดในน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) เอาออก เทก้อนขนมปังสีขาวก้อนเล็กๆ ลงไป ผสม.
3. เมื่อพวกเขาแช่ น้ำมันกระเทียม, โรยบนถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองชัดเจน
4. สับใบกะหล่ำปลีแล้ววางลงในกอง โรยหน้าด้วยไก่และมะเขือเทศ
5. ทำน้ำสลัด: สับกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วถูด้วยเกลือ เทมัสตาร์ดและน้ำมะนาว ใส่ไข่แดงดิบตีให้เข้ากัน สุดท้ายใส่น้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ)
6. เทซอสที่ได้ลงบนสลัด โรยส่วนประกอบต่างๆ โรยด้วยแครกเกอร์และชีสขูด

กับปลาหมึก

อาหารทะเลมักจะทำอาหารที่พิเศษเสมอ และหากคุณคิดซอสที่น่าสนใจสำหรับสิ่งนี้ ผลลัพธ์ก็คือรสชาติที่พิเศษสุด สลัดปลาหมึกกับ Pekinka นี้แสดงให้เห็นได้อย่างลงตัว เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ชีวิตในทะเลกระป๋อง - มีความเป็นไปได้สูงที่จะทำลายทุกสิ่ง หากคุณกลัวที่จะทำปลาหมึกเอง ให้ซื้อแหวนที่มีเครื่องหมาย "w/m"

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก – 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีจีนขนาดเล็ก
• ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ลแดง – 1/2 ชิ้น;
• พริกไทยป่น – 1 ช้อนชา;
• มะนาวฝาน;
• เกลือหยาบ
• กระป๋อง ถั่วเขียว– 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ถ้าคุณมี ปลาหมึกต้มคุณสามารถข้ามสองสามขั้นตอนแรกได้ วัตถุดิบจะต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อน: ต้มน้ำเกลือให้ละเอียด วางซากปลาหมึก 1 ตัวแล้วเอาออกหลังจากผ่านไป 2 นาที ทำซ้ำสำหรับส่วนที่เหลือ
2. เมื่อปลาหมึกทั้งหมดถูกลวกแล้ว ให้ใส่เข้าด้วยกัน ปิดไฟใต้กระทะ แล้วปิดฝาไว้ รอประมาณ 5-7 นาที
3. นำซากที่เสร็จแล้วออกแล้วนำฟิล์มออกจากแต่ละอัน หั่นเป็นวงแล้วบีบมะนาวฝานด้านบน
4. ต้มไข่นกกระทา (4-5 นาที) ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน สับใบไม้แบบสุ่ม ขูดแอปเปิ้ลอย่างหยาบ ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้
5. เพิ่มวงแหวนปลาหมึกและถั่วลันเตา พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

กับแฮม

ไม่อย่างแน่นอน ตัวเลือกอาหารอาหารเรียกน้ำย่อย แต่น่าสนใจมากเนื่องจากการแต่งตัวและการนำเสนอ สลัดนี้ดูดี ตารางเทศกาลสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงแบบพยางค์เดียวได้ - ข้าวต้ม, บัควีท, พาสต้า คุณสามารถแทนที่แฮมด้วยไส้กรอกต้มหรือเบคอน เบคอน ไส้กรอก หรือแม้แต่ไส้กรอกรมควันได้อย่างง่ายดาย - ใช้คำแนะนำของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 300 กรัม;
• แฮม – 170 กรัม;
• แชมเปญ – 100 กรัม;
• ไข่ 2 แมว – 3 ชิ้น;
• นม – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช
• หัวหอมสีขาว

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ 2 ฟองกับนมแล้วทอดเหมือนไข่เจียวคลาสสิค คุณสามารถใส่เข้าไปเล็กน้อย ชีสขูด, เครื่องเทศ.
2. ทอดแชมปิญอง หัวหอม และแฮมชิ้นในน้ำมันพืช รวมกับใบกะหล่ำปลีฉีก
3. ม้วนไข่เจียวลงในหลอดแล้วตัดตามขวาง ทานคู่กับสลัด
4. ต้องเทไข่ที่เหลือด้วยน้ำเย็นหลังจากต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาที
5. เทไข่แดงไว้ด้านบนเป็นน้ำสลัดและเสิร์ฟ

กับปลาทูน่า

ปลาและใบไม้สีเขียว - เสมอ การผสมผสานที่ดีโดยเฉพาะน้ำสลัดคาวที่ถูกต้องไม่มีไขมันส่วนเกิน มายองเนสใช้ไม่ได้ที่นี่ มีเพียงน้ำมันและกรดเท่านั้น หากคุณวางแผนที่จะเตรียมสลัดนี้จาก ผักกาดขาวปลีเป็นเวลาหลายวันควรเติมเป็นส่วน ๆ เติมซอสขวดเล็กแยกต่างหากแล้วเก็บไว้ประมาณ 3-4 วัน คุณสามารถทานมะกอกดำได้

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง – 200 กรัม
• เพชรไซ – 320 กรัม;
• มะกอกเขียวสด – 7-9 ชิ้น;
• กำมือ วอลนัท;
• ไข่ 2 แมว – 3 ชิ้น;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. บดปลาทูน่าโรยด้วยผักชีลาว
2. แยกใบออกจากก้าน ตัดบริเวณที่หนาแน่นเกินไปออก สับส่วนที่เหลือไม่ประณีตเกินไป
3. หั่นมะกอกเป็นสี่ส่วน
4. ต้มไข่จนเกือบสุก: เติมน้ำเย็น หลังจากเดือดแล้วปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 6 นาที ปอกเปลือกตะแกรง
5. ทอดถั่วจนเป็นสีน้ำตาลแล้วบดด้วยสาก: สลัดควรมีรสชาติเท่านั้น
6. ทำสไลด์ออกมา ใบกะหล่ำปลี,ราดด้วยไข่ ทูน่า มะกอก ถั่ว
7. ปัดซีอิ๊วขาวกับน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกแล้วปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้ คนให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที

ด้วยถั่ว

คุณสามารถทานอาหารที่น่าพึงพอใจได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์หากคุณปรุงโดยใช้พืชตระกูลถั่ว เมล็ดถั่วเหมาะสำหรับสิ่งนี้ พวกเขาสามารถบรรจุกระป๋องซึ่งทำให้งานง่ายขึ้นหรือแห้ง แต่คุณต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างหลังอย่างถูกต้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ สลัดอาหารแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมถั่วและผักกาดขาวนึ่ง ข้าวกล้อง– คุณจะทานอาหารเย็นเต็มรูปแบบต่อหน้าคุณ

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขาว;
• ถั่วแดงแห้ง - แก้ว;
• ชีสแข็ง– 50 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม – 4 ชิ้น;
• ฝักพริกไทยร้อน

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วในตอนเย็นแล้วล้างออกในตอนเช้า เทลงในน้ำจืดแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงโดยไม่ใส่เกลือเป็นเวลา 45 นาที ลองแทงด้วยส้อม - หากเมล็ดข้าวเจาะง่ายและหลุดออกคุณสามารถปิดเตาได้
2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดกระเทียมขูด เพิ่ม วางมะเขือเทศและน้ำต้มสุก 1/3 ถ้วย ผสม.
3. เทถั่วลงไปแล้วปรุงประมาณ 10 นาทีโดยไม่มีฝาปิด ในตอนท้ายใส่พริกไทยร้อนสับ
4. ตัดส่วนที่แข็งออกจากใบกะหล่ำปลีแล้วสับสิ่งที่เหลืออยู่ ผสมกับถั่วอุ่น ๆ สลายชีสแข็งด้านบนแล้วเสิร์ฟ

กับกุ้ง

สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วจากรูปถ่ายบ้านของแม่บ้านก็มีประโยชน์ด้วย รสชาติที่ผิดปกติต้องขอบคุณชุดผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรมาอย่างน่าสนใจ สลัดผักกาดขาวปลีกับกุ้งหลายชนิดจึงสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ การทำงานกับอาหารทะเลชนิดนี้ต้องใช้เวลาว่าง เนื่องจากแต่ละตัวอย่างจะต้องถูกตัดด้วยมือ (แม้แต่ชิ้นที่ทำความสะอาดแล้วก็ยังยังคงมีเส้นเลือดดำอยู่) แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่ากับความพยายามทั้งหมด ดูด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 400 กรัม;
• กุ้งตัวใหญ่ – 4-5 ชิ้น;
• กุ้งสลัดปอกเปลือก – 200 กรัม
• arugula - พวง;
• ส้มเขียวหวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่วสน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่กุ้งตัวใหญ่ลงในน้ำเดือด รอจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นจึงเอาออกโดยใช้ช้อนมีรู เมื่อเย็นลงแล้ว ให้เอาหัวและหางออก แกะเปลือกออก และเอาไส้ดำ (ด้านหลัง) ออก
2. วางไว้บนตะแกรงแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 5 นาทีในด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง
3. กุ้งสลัดตัวเล็กต้องเทน้ำเดือดหากต้มและแช่แข็ง ของดิบจะต้องปรุงโดยรอให้น้ำเดือดและเดือดประมาณ 1-2 นาที
4. ฉีกใบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ ทำเช่นเดียวกันกับ arugula รวบรวมกรีนเป็นกอง
5. ทำน้ำสลัด: บดถั่ว 2 ช้อนโต๊ะด้วยสากใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก ผสม. เทน้ำจากส้มเขียวหวานครึ่งลูก (บีบจากส่วน)
6. วางกุ้งสลัดบนกองผักใบเขียว ขยี้ให้ขึ้น และปรุงรสด้วยซอส
7. ประดับด้วยส้มเขียวหวานปอกเปลือก กุ้งตัวใหญ่อบ และถั่วสน

จากมะเขือเทศ

คุณจะแปลกใจถ้าคุณลองใช้รูปแบบนี้ สลัดกรีก: กะหล่ำปลีจีนไม่ได้ทำให้รสชาติแย่ลงไปกว่านี้และเวอร์ชันคลาสสิกอาจถูกลืมหลังจากการตีความอย่างอิสระ สลัดเบาๆจากผักกาดขาวและมะเขือเทศกับเฟต้าชีส มะกอก และ พริกหยวกปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกสดจะพิชิตทุกคนและในรูปและ ตัวเลือกบ้านดูเหมือนร้านอาหาร

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 200 กรัม;
• มะเขือเทศกลมเล็ก – 3 ชิ้น;
• เฟต้าชีส – 130 กรัม;
• มะกอกดำ - 70 กรัม
• พริกหยวก;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนชา;
• สมุนไพรแห้งเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ควรสับใบพริกไทยและกะหล่ำปลีในลักษณะเดียวกันโดยประมาณ คือ หั่นบางๆ และไม่ยาวเกินไป
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือก้อน (ตัวเลือกหลังไม่เหมาะหากผลิตภัณฑ์มีน้ำมาก)
3. หั่นมะกอกเป็นชิ้น สลายเฟต้าชีส
4. ผสมส่วนผสมของสลัดกรีกแบบไม่คลาสสิกเหล่านี้ แล้วราดด้วยซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชู น้ำมัน สมุนไพร และเกลือ เสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่

พร้อมไข่

คุณสามารถเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็นหรือของว่างยามบ่ายได้หากคุณรู้วิธีเตรียมสลัดวิตามินที่อุดมไปด้วย ไข่นกกระทาและผักกาดขาวปลี คุณไม่สามารถใช้ปลาเลยหรือใช้ปลาที่คุณชอบที่สุดได้ แต่ควรเป็นสีขาวและไม่มีไขมันมากเกินไป ถ้าไม่ใช่กระป๋องก็ย่างก่อน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 300 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น;
• หน่อไม้ฝรั่ง – 160 กรัม;
• ปลาแซลมอนกระป๋อง- ไห;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หอมแดง;
• กานพลูกระเทียม
• ผักชีฝรั่งพวง

วิธีทำอาหาร:

1. ทำซอส: สับหัวหอมกับกระเทียม ฉีกผักชีฝรั่ง บดและผสมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยสากเทน้ำมันลงไป ให้นั่งจนกว่าคุณจะประกอบสลัด
2. สับใบกะหล่ำปลีและหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น
3. เทน้ำลงบนไข่นกกระทาแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาทีหลังต้ม ผ่าครึ่งหลังจากปอกเปลือก
4. ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที รวมกับส่วนผสมจานที่เหลือ

ด้วยชีส

ยากที่จะคิดสิ่งที่เร็วกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้: ไม่ต้องใช้ความร้อน และไม่จำเป็นต้องใส่กะหล่ำปลีและชีสลงในสลัดด้วย สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ลูกเกดนึ่ง มะเดื่อ ถั่ว และเมล็ดงาได้ สามารถเพิ่มจำนวนชีสได้หลากหลาย - สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระดับรสชาติไว้: เค็ม, รมควัน, เผ็ด, หวาน ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 350 กรัม;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• ซูลูกุนิ – 70 กรัม;
• เฟต้าชีส – 70 กรัม;
• พาร์เมซาน – 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกใบกะหล่ำปลีและพริกไทยสับ เชื่อมต่อ.
2. ตัด Suluguni และชีสเป็นก้อน ตัด Parmesan เป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มในส่วนของผัก
3. ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและ ซอสถั่วเหลือง,ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ด้วยผลทับทิม

ความเก่งกาจของตัวแทนของตระกูลตระกูลกะหล่ำนี้ได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าอาหารเย็นที่ใช้มันเริ่มเสริมไม่เพียง แต่กับผักเนื้อสัตว์อาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วย สลัดฉ่ำๆด้วยกะหล่ำปลีจีนและทับทิมเป็นการยืนยันที่ยอดเยี่ยมในเรื่องนี้ซึ่งจะพิชิตแม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด ทุกอย่างสมบูรณ์แบบที่นี่ - รสชาติรูปลักษณ์กลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขาว – 1/2 ชิ้น;
• กุ้งสลัด 40/60 – 550 กรัม
• ทับทิม – 1/2 ชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนสสีอ่อน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก
• ก้านโรสแมรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ใส่โรสแมรี่ลงไปแล้วนำออกหลังจากผ่านไป 30-40 วินาที ใส่กุ้ง.
2. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล หากเป็นสินค้าดิบให้ปิดฝาไว้ 2-3 นาที
3. บีบน้ำมะนาว ผสมกับมายองเนสและเกลือ
4. สับกะหล่ำปลีจีนแล้วรวมกับกุ้ง
5. ปอกทับทิมแล้วโรยเมล็ดลงบนสลัด
6. ปรุงรสด้วยซอส

ด้วยสับปะรด

รสชาติกลางๆของใบเขียวหวาน ผลไม้กระป๋องความอิ่มของเนื้อสัตว์ปีกเป็นอาหาร แต่ไม่ใช่สลัดที่อ่อนโยนเลยซึ่งแม้แต่เด็ก ๆ ก็พอใจและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างเอร็ดอร่อย จุดเด่นของจานนี้คือความเผ็ดของเนื้อซึ่งได้มาจากการใช้ขิง หากคุณต้องการได้เปลือกที่เด่นชัดคุณสามารถรักษานกด้วยน้ำผึ้งเพิ่มเติมได้ ตกแต่งได้ละเอียดอ่อนมาก สลัดหวานจากกะหล่ำปลีจีนและสับปะรดผู้เชี่ยวชาญแนะนำแครนเบอร์รี่สุก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวหัวเล็ก
• สับปะรดกระป๋อง – 300 กรัม
• อกไก่
• โยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - ครึ่งแก้ว
• พวงหัวหอม;
• เกลือ;
• ขิงบด – 1/2 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นเส้น เทของเหลวจากสับปะรดกระป๋องลงไป ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง

หารือ

สลัดกะหล่ำปลีจีน - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับผักกาดขาวปลี แต่ในเวลาเพียงไม่กี่ทศวรรษ กะหล่ำปลีจีนก็สามารถเอาชนะตลาดได้แล้ว นอกจากนี้พวกเขายังเรียนรู้ที่จะปลูกมันในรัสเซียตอนกลางอีกด้วย อาจเป็นเพราะเหตุนี้กะหล่ำปลีประเภทนี้จึงเข้าถึงได้ง่ายขึ้นสำหรับเรา

กะหล่ำปลีจีนนั้นไม่ได้มีลักษณะคล้ายกับของเราในระยะไกล กะหล่ำปลีคลาสสิกมันดูเหมือนสลัดมากกว่า แต่ถึงอย่างนั้น ปักกิ่งก็ยังคงอยู่บนโต๊ะอย่างมั่นคง และบ่อยครั้งมากขึ้นที่คุณจะพบสูตรสลัดที่มีผักชนิดนี้โดยเฉพาะ ความลับของแขกจากเอเชียคนนี้คืออะไร?

ความลับก็คืออันนี้เป็นเพียงขุมสมบัติ วิตามินที่มีประโยชน์เช่นมีวิตามินซี กรดแอสคอร์บิก และวิตามิน A, B และ PP จำนวนมากก็พบได้ที่นี่ นอกจากนี้ยังมีแมงกานีส เหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี นอกจากนี้ยังอร่อยมากทั้งในตัวมันเองและใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นหากคุณต้องการทำสลัดผักกาดขาวปลียินดีต้อนรับคุณมาถูกที่แล้ววันนี้มีสูตรอาหารมากมายให้คุณเตรียมสลัดแสนอร่อย

สลัดที่ง่ายและธรรมดาที่สุดที่ทำจากกะหล่ำปลีมหัศจรรย์นี้คือสลัดไก่ แม่นยำยิ่งขึ้นกับไก่ทั้งตัว แต่มีเฉพาะอกเท่านั้น อกไก่เข้ากันได้ดีกับใบกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ.

ผักกาดขาวปลี 300-400 กรัม

เนื้อไก่ 250-300 กรัม

ข้าวโพดต้มกระป๋อง

ขนหัวหอมสีเขียว

ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำมันพืช. ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอก

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการเตรียมการ:

☑ ก่อนอื่นให้ตั้งค่าให้สุก

☑เราก็ตั้งไข่ให้ต้มด้วย

ในขณะที่เนื้อและไข่กำลังสุก ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

กะหล่ำปลีปักกิ่งไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น คุณเพียงแค่ต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล

☑ ล้างกะหล่ำปลีแล้วใช้เป็นเส้น เราใช้กะหล่ำปลีทั้งหมดจนถึงใบด้านในที่เล็กที่สุด ท้ายที่สุดแล้วใบไม้เหล่านี้บอบบางที่สุดและคงเป็นเรื่องโง่ที่จะไม่ใช้มันในสลัด

☑สับขนหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วส่งไปที่กะหล่ำปลีสับ

☑ หั่นไข่เป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในชามทั่วไป

☑ ตัดเนื้อเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยมโดยไม่มีข้อจำกัด

☑ เปิดกระป๋องข้าวโพด ระบายของเหลวแล้วเทเนื้อหาลงในชามทั่วไป หากคุณคิดว่าจะมีไหจำนวนมาก ให้เติมข้าวโพดตามดุลยพินิจของคุณ

☑ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย น้ำมันพืชและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับแตงกวา

สูตรนี้ง่ายมากและเตรียมง่าย เครื่องช่วยชีวิตที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณต้องการเตรียมสิ่งที่อร่อยมากอย่างรวดเร็ว แต่ถึงแม้จะมีความเรียบง่าย แต่สลัดก็มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจและที่สำคัญที่สุดไม่มีใครจากภายนอกจะบอกว่าคุณใช้เวลาเตรียมไม่กี่นาที

วัตถุดิบ.

กะหล่ำปลีปักกิ่ง.

แตงกวา 2-3 ชิ้น

ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ไส้กรอกอะไรก็ได้ ยกเว้นไส้กรอกหมอ 250-300 กรัม

กระบวนการเตรียมการ:

☑ ไส้กรอกหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

☑ ล้างกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้น

☑ ขูดแตงกวาให้ละเอียด แครอทเกาหลี- หรือเพียงแค่ตัดเป็นเส้น

☑ผสมทุกอย่างในชามลึกใบเดียวแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว อย่าลืมใส่เกลือด้วย

☑ สำหรับนักชิมพิเศษสามารถเพิ่มชีสแข็งขูดได้

สลัดพร้อมแล้วและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณได้

สลัดไก่ ผักกาดขาวปลี และปลาหมึก

สูตรการทำสลัดกะหล่ำปลีจีนนี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่รับรองว่าคุ้มค่า การผสมผสานอาหารทะเลกับกะหล่ำปลีจีนที่น่าทึ่งนี้จะไม่ทำให้ใครก็ตามที่ลองสลัดนี้ไม่แยแส ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่ทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่ต่ำ โดยทั่วไปแล้ว อัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการทานของว่างแสนอร่อยโดยไม่กระทบต่อรูปร่าง

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 300 กรัม.

ผักกาดขาวหัวขนาดกลาง

แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน

สีเขียว. ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอม, ผักชีฝรั่ง

ซีอิ๊วขาว 35-30 กรัม

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งช้อน

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนสำหรับทำน้ำสลัด

กระบวนการเตรียมการ:

☑หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นแล้วทอดในกระทะเบา ๆ โดยไม่ต้องเติมเกลือ เติมน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก

☑ ปอกปลาหมึกแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนสุก

ปรุงปลาหมึกในน้ำเดือดไม่เกิน 2 นาทีจนนุ่ม

☑ หั่นปลาหมึกที่เสร็จแล้วเป็นวงแหวน

☑ หั่นกะหล่ำปลีและแตงกวาเป็นเส้น

☑ สับผักให้ละเอียด

☑ ในชามลึก รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและซีอิ๊ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

สลัดผักกาดขาวและปูอัด

สลัดออกมาอร่อยโปร่งสบายและต้องขอบคุณผักกาดขาวปลี สลัดนี้ประกอบด้วยอาหารทะเลเหมือนสูตรก่อนหน้า การเตรียมสลัดเป็นเรื่องง่าย คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมพิเศษใดๆ ยกเว้นส่วนผสมเพียงอย่างเดียว: ไข่ ใช้เวลาเตรียมตัวไม่เกิน 10 นาที

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 หัว.

ปูอัดแพ็คละ.

ไข่ 2 ฟอง

ข้าวโพดต้มครึ่งกระป๋อง

แตงกวา 1 ลูก

มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ความเขียวขจีเล็กน้อย

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการเตรียมการ:

☑ ล้างกะหล่ำปลีแล้วตากให้แห้งเล็กน้อย ไม่เช่นนั้นสลัดจะมีน้ำเยอะ แถบกะหล่ำปลีโหมด

☑ หั่นปูอัดเป็นวงแต่อย่าให้บางจนเกินไป

☑ ล้างแตงกวาแล้ววางลงบนจาน จากนั้นคุณจะได้ฟางเดิมข้ามจาน

☑ ต้มไข่ให้เย็นแล้วตั้งเป็นก้อนเล็กๆ

☑ เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดใส่ข้าวโพด

☑ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือและรสชาติ หากคุณรู้สึกว่าจำเป็นต้องเติมเกลือหรือมายองเนส ก็สามารถเติม ผสม และเสิร์ฟได้เลย

สลัดกะหล่ำปลีจีนพร้อมวิดีโอ Croutons

สลัดพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

สลัดกะหล่ำปลีจีนสูตรทีละขั้นตอน

มาก สลัดดั้งเดิมซึ่งจะทำให้แขกของคุณหลงใหลอย่างแน่นอน แน่นอนว่าคุณต้องแก้ไขมันเล็กน้อย แต่มันก็คุ้มค่า

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง.

ชีสแปรรูป 2 ชิ้น

ชีสชีส 150-200 กรัม

พริกหยวก 2 ชิ้น ควรใช้พริกที่มีสีต่างกัน

กระเทียม 2-3 กลีบ

มะกอกหลุมครึ่งขวด

ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ

ติดฟิล์ม.

กระบวนการเตรียมการ:

☑ บรีนซ่า และ ชีสแปรรูปตะแกรง.

☑ หั่นพริกไทยเป็นเส้นเล็กๆ (ใช้พริกไทยอย่างละครึ่งเท่านั้น)

☑ บีบกระเทียมลงในชามใส่ชีส

☑ หั่นมะกอกครึ่งขวดเป็นล้อเล็กๆ

☑ วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

☑ เราหั่นกะหล่ำปลีทั้งต้นเท่าๆ กัน โดยไม่ตัดขวางแต่เป็นตามยาว

☑ สำหรับใบกะหล่ำปลีแต่ละชั้นให้เกลี่ยไส้เป็นชั้นบาง ๆ เข้าไปในเนื้อจนตรงกลาง

☑ ห่อให้เรียบร้อย ยัดไส้ครึ่งหนึ่งม้วนเป็นม้วนโดยใช้ฟิล์มยึด พยายามบิดม้วนให้แน่นที่สุด

☑ วางม้วนผลลัพธ์ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง แต่ตามที่ผู้เขียนกล่าวไว้ จะดีกว่าถ้าทิ้งม้วนไว้ข้ามคืน

☑ นำสลัดโรลออกจากตู้เย็น แกะฟิล์มออก แล้วเสิร์ฟเป็นวงแหวน

หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับการเตรียมสลัดนี้ โปรดดูวิดีโอ และฉันคิดว่าคำถามทั้งหมดจะได้รับการแก้ไขทันที

น่ากิน!!!

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศสดและสมุนไพร

น่ากิน!!!

เพื่อให้สลัดของคุณอร่อยคุณต้องเลือก อาหารสด- เมื่อคุณซื้อผักกาดขาวปลี ให้ใส่ใจกับสภาพของใบ หากมีลักษณะไม่เรียบและขายไม่ออก มีแนวโน้มว่าผลิตภัณฑ์นี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมากและ คุณภาพรสชาติเขาหายไปนานแล้ว

แทนที่จะใช้ปูอัดคุณสามารถใช้กุ้งได้

แทนที่จะใส่ข้าวโพดหรือเพิ่มคุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวได้ คุณยังสามารถทานสลัดกับข้าวต้มได้อีกด้วย

อาหารทะเลควรแช่แข็งดีที่สุด เมื่อซื้อควรคำนึงถึงวันหมดอายุ

สำหรับสลัดควรเลือกแตงกวาที่มีต้นกำเนิดจากเรือนกระจกเนื่องจากนุ่มมาก แต่ฉันไม่ได้บอกว่าคุณไม่สามารถใช้แตงกวาชนิดอื่นได้ เป็นเพียงว่าเรือนกระจกมีความอ่อนโยนมากกว่าจริงๆ

สลัดปักกิ่งจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดในชามสลัดแก้วใส ซึ่งจะทำให้สลัดดูใหญ่ขึ้นและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

เมื่อคุณทอดไก่ระวังอย่าให้แห้ง เนื้อจะค่อนข้างแห้ง และหากแห้งเกินไป อาจทำให้รสชาติของสลัดแย่ลงได้

ทางที่ดีควรแต่งสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานาน ซอสอาจไหลลงไปด้านล่าง ส่งผลให้รสชาติของสลัดแตกต่างไปจากเยลลี่ที่คุณต้องการอย่างสิ้นเชิง