Салата Мимоза прости и вкусни рецепти. Класическа рецепта за салата Мимоза: с консерви, сирене, ориз - най-вкусните начини за готвене

21.12.2021

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

Между огромна купа за салата с Оливие и огромно ястие от херинга под кожено палто на традиционна празнична трапеза ще намерите вкусно бутер тесто, щедро поръсено със смлян яйчен жълтък. Това е Мимоза, една от класическите салати за сватби, именни дни и новогодишни празненства.

Как се приготвя салата Мимоза

Родена през седемдесетте години на миналия век, тази проста по състав и изпълнение салата покори стомасите и сърцата на милиони хора. Днес приготвянето на салата Мимоза във всяко семейство има свои собствени тайни и вариации. Към оригиналната риба се добавят яйца, лук и майонеза, сирене, картофи, ориз и моркови. И това е страхотно! Разнообразието от рецепти доставя удоволствие на любителите на храната. Ако ви кажат, че любимата ви рецепта „не е истинска“, а правилната мимоза е направена по различен начин - не слушайте! Тази закуска има толкова много вариации, че класиката ще бъде тази, която обичате.

Какво ви трябва за салата

Основата на любимата ви салата е риба, консервирана в масло. Правят Мимоза с черен дроб на треска, горещо пушена риба, ракови пръчици и дори херинга - както искате. СЪС любима рецептареши предварително, твърде много класически опциина популярната закуска. Подготовката на съставките за салата е проста: всички компоненти на салатата трябва да бъдат нарязани. Рибата се отделя от костта, нарязва се на ситно или се намачква с вилица.

В допълнение към рибния компонент, пилешки яйца, лук и майонеза, обичайно е да се добавят варени зеленчуци (картофи, моркови), които се настъргват на едро ренде. Използвайте сурови кореноплодни зеленчуци и плодове (моркови, целина, ябълка), смлени на по-малки парчета. Използвате ли топено или твърдо сирене? Настържете го на фината страна на ренде. Лукът се нарязва възможно най-ситно. Варените яйца се разделят на белтъци и жълтъци, също се натрошават с ренде или просто с вилица.

Последователност на слоевете

Противоречивият въпрос е какво да поставим зад какво в „правилната“ структура на слоевете? Тук можем да дадем само общи препоръки, но не и да установим канони. Различни опитни домакини подреждат слоевете в различен ред, но всеки от тях прави Мимоза вкусна! Започват да правят салатата с рибен слой, който се покрива със ситно нарязан лук, но ако в предястието се използват картофи или ориз, по-добре е да започнете с тях. Подредете компонентите на едно или две нива. Най-горният слой трябва да е от жълтъци - това е може би единственото задължително условие.

Консервирани храни

Знаете ли защо мимозата беше толкова популярна в СССР? Консервираната храна, необходима за създаването му, беше налична поне от време на време. Могат да бъдат закупени за случая и скрити за празника. Оттогава за мимоза се използват различни риби. Това може да бъде консервирана сьомга в собствен сок, сардини в масло и дори цаца. Само риба вътре доматен сос. Много вкусен бутер салатаизлиза от черен дроб на треска, горещо пушена червена риба, ракови пръчици, калмари.

Салата Мимоза - класическа рецепта стъпка по стъпка със снимки

Всяка рецепта за салата Мимоза, събрана тук, може да се нарече класическа. За да направите желаната закуска, можете да използвате продукти, които сте намерили в хладилника си днес: например заменете твърдото сирене с топено сирене, лука със зелен лук и сьомгата с буркан цаца. Дори не е необходимо да украсявате кулинарен шедьовър на слоеве, за ежедневно ястие можете просто да смесите всички съставки и да подправите с майонеза, а за церемониално сервиране сложете сместа в тарталети и поръсете с жълтък.

С рибни консерви

Времетраене: 30-40 минути.
Съдържание на калории: 272 kcal (на 100 g).
Кухня: СССР;

Голям прозрачен контейнер с мимоза с консерви и варени картофи може да се счита за незаменим на масата, поставена за голям празник. Картофите правят храната по-наситна, по-засищаща и същевременно премахват вкуса на излишната мазнина, характерен за рибните консерви в олио. За тази рецепта домакините са избрали сьомга в собствен сок, но ястието става страхотно със сардини, риба тон, дори едра цаца. Вкусът ще бъде различен, но не по-малко прекрасен.

съставки:

консервирана сьомга - 1 кутия;
яйце – 4 бр.;
картофи (средни) - 4 бр.;
лук – 1 бр.;
моркови (средни) - 3 бр.;
лека майонеза - 150 г;
клон копър – 1 бр.

Метод на готвене:

Преди да направите салатата, сварете картофите, яйцата и морковите.
Подгответе продуктите за всеки слой. Отстранете рибата от костите и намачкайте с вилица. Морковите и картофите се настъргват на едро. Жълтъкът се настъргва на ситно ренде, лукът се нарязва на малки кубчета. Намачкайте жълтъка с вилица.
Върху чиния или в стъклен съд се нареждат на пластове картофи, риба, лук, половината настъргани белтъци, моркови и още белтъци. Намажете всеки слой, с изключение на лука, с малко количество сос.
Отгоре намажете обилно с майонезения сос, подредете красиво стрък копър и поръсете с жълтъци, които трябва да имитират съцветията на едноименното пролетно цвете.

Със сайра

Времетраене: 30-40 минути.
Брой порции: за 4-6 човека.
Предназначение: празнична закуска.
Кухня: СССР
Трудност на приготвянето: лесно.

Тази вкусна рецепта за мимоза със сайри също може да претендира за класика на съветската кухня. Към него се добавя малко количество осолени или мариновани краставици. Както всяка друга бутер салата, може да се оформи в купа с прозрачни стени. Друг вариант за сервиране е реденето на слоевете в обратен ред, така че горният да е отдолу, а долният отгоре. Като обърнете купата за салата ще получите много красиво украсено ястие, което остава само да украсите с жълтъци.

съставки:

консервирана сайра - 1 буркан;
яйца – 4 бр.;
картофи (средни) - 4 бр.;
моркови (средни) - 3-4 бр.;
маринована краставица (малка) – 3-4 бр.;
лук – 1 бр.;
майонеза - 150-200 г;
клон копър – 1 бр.;
сол.

Метод на готвене:

Преди готвене сварете зеленчуците в кожухите и твърдо сварените яйца.
Отделно пригответе продуктите за слоевете: настържете картофи, моркови, белтъци, краставици на едро ренде, нарежете лука на половин пръстени или кубчета, намачкайте рибата и яйчния жълтък с вилица.
Подредете предястието на пластове, като всеки пласт заливате със сос. Поставете рибата върху картофите, след това кубчетата лук, морковите, краставиците и белтъците.
Украсете ястието с жълтък и билки.

С розова сьомга

Време: 40 минути.
Брой порции: за 4-6 човека.
Съдържание на калории: 257 kcal (на 100 g).
Предназначение: празнична закуска.
Кухня: СССР
Трудност на приготвянето: лесно.

Преди да приготвите вкусна салата, изучете рецептата за мимоза с розова сьомга и снимки, които показват стъпка по стъпка нейното създаване и украса. Тази закуска трябва да бъде не само вкусна, но и ярка, красива и запомняща се. Това ще добави оригиналност към вкуса зелена ябълка, който често се използва във вариации на тема мимоза. За да не потъмнее настърганата ябълка, трябва да я поръсите лимонов сок. Желателно е и лукът да се маринова.

съставки:

консервирана розова сьомга - 1 кутия;
яйце – 4 бр.;
зелена ябълка (средна) - 1 бр.;
картофи (средни) - 4 бр.;
моркови (средни) - 2-3 бр.;
лук – 1 бр.;
сок от половин лимон;
майонеза - 150-200 г;
сол, билки.

Метод на готвене:

Започнете с подготовката на продуктите за различни слоеве. Сварете зеленчуците и яйцата, настържете ги на едро ренде. Смелете жълтъците отделно от белтъците.
Лукът трябва да се нареже на ситно и да се маринова с лимонов сок. Настърганата ябълка също се поръсва с кисела, за да не “ръждясва”. Разглобете розовата сьомга и набийте с вилица.
Редът на слоевете ще бъде както следва: ябълка, риба, лук, картофи, моркови, белтък и жълтък. След всяка от тях нанесете малко сос. Сложете малко сол на пластовете моркови и картофи.

Със сирене

Времетраене: 30-40 минути.
Брой порции: за 4-6 човека.
Калорично съдържание: 270 kcal (на 100 g).
Предназначение: празнична закуска.
Кухня: СССР
Трудност на приготвянето: лесно.

Този раздел описва известната и много вкусна рецепта „Салата Мимоза със сирене“. Често може да се намери не само на домашни празници, но и в кафенета, ресторанти и банкетни зали. Тържественият му вариант се изпълнява с твърдо сирене. СЪС топено сирене- по-евтин метод, но не по-малко вкусен. Кашкавалът се настъргва и се слага в един от горните кори. Рецептата използва лук от маруля, което води до предястие с мек вкус.

съставки:

консервирана риба в масло - 1 консерва;
картофи (средни) - 3-4 бр.;
варени моркови – 2 бр.;
яйце – 3 бр.;
твърдо сирене - 150 г;
майонеза - 150-200 г;
сол, клонче билки.

Метод на готвене:

Преди да приготвите салатата, сварете зеленчуците и яйцата.
Пригответе съставките за всеки слой поотделно. Настържете картофи, моркови, белтъци, сирене (ситно или едро - по ваш вкус). Рибната консерва и жълтъците се накълцват с вилица. Лукът се нарязва на ситно.
Създайте структура на слоеве, покривайки всеки слой със сос. Картофите и морковите трябва да бъдат осолени, както следва: картофи, риба, лук, моркови, сирене, яйчен белтък, жълтък с билки.

С ориз

Времетраене: 30-40 минути.
Брой порции: за 4-6 човека.
Калорично съдържание: 270 kcal (на 100 g).
Предназначение: празнична закуска.
Кухня: СССР
Трудност на приготвянето: лесно.

Мимоза с ориз и консерви е салата, не по-малко популярна от нейния аналог, приготвен с картофи. Оризът е отличен пълнител, идеално напоен с риба и зеленчуци, абсорбиращ аромата и вкуса на всички съставки. Това ястие може да се направи с топено сирене, кисели краставици, царевица или ябълка. Внимавайте да не преварите ориза, за да не стане безформен и лепкав.

съставки:

рибни консерви - 1 кутия;
твърдо сирене - 150 г;
варен ориз - 200 г;
моркови (средни) - 2-3 бр.;
лук – 1 бр.;
яйце – 4 бр.
майонеза - 200 г;
зеленина.

Метод на готвене:

Преди да готвите класическа салатас ориз и консерви, пригответе съставките: сварете морковите и яйцата, отворете консервата и отстранете костите от рибата.
Настържете морковите, сиренето, белтъците, лука нарежете на ситно, рибата и жълтъка накълцайте с вилица.
Направете салатата на пластове в прозрачен съд с плоско дъно. Първият слой е сварен ориз. Ако е варено без сол, добавете малко сол. Следват по ред: риба, лук, моркови, сирене, яйчени трохи (първо белтъка, после жълтъка). Намажете всеки слой пестеливо със соса.

С консерви и сирене

Време: 30 минути.
Брой порции: за 4 човека.
Съдържание на калории: 258 kcal (на 100 g).
Предназначение: празнично предястие, ястие за закуска.
Кухня: СССР
Трудност на приготвянето: лесно.

Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще поправим всичко!

Обсъдете

Класическа салата "Мимоза": рецепти със снимки

Салата Мимоза е популярна класическа салата, чиято рецепта се предава от поколение на поколение. Тази чудесна салата се приготвя много лесно. Да, и продуктите за него могат да бъдат намерени в най-близкия супермаркет.

Класическата рецепта за салата мимоза използва консервирана риба, сардини или сайри. Ако желаете, можете да експериментирате, например, като добавите консервирана скумрия, розова сьомга, риба тон или друга риба в масло към салатата.

Нека да разгледаме класическа рецептаприготвяне на салата Мимоза с консерви, като сардина или сайри.

Съставки за салата

Съдържание на калории

Калории
139 kcal

катерици
6,2 g

мазнини
9,1 g

Въглехидрати
5,9 g

Приготвяне на класическа салата Мимоза

Етап 1

Сварете картофите, морковите и яйцата, докато омекнат. Когато зеленчуците и яйцата изстинат ги обелете.

Стъпка 2

Нарежете лука на малки кубчета. Залейте със студена преварена вода, добавете супена лъжица оцет и оставете да се маринова.

Стъпка 3

Отворете рибната консерва и я поставете в чиния. Отстранете костите и намачкайте рибата с вилица. Ако има твърде много олио и рибен бульон, можете да отцедите част от тях, за да предотвратите разреждането на рибното пюре.

Стъпка 4

Нарежете картофите на малки кубчета или три на ренде. Поставете го в дълбока чиния като първи слой. Намажете с майонеза, сол и черен пипер. Салата Мимоза има слоеста структура. Ако искате да го сервирате върху плоска чиния, можете да използвате пружинна форма.

Стъпка 5

Върху картофите се поставят рибни консерви. В някои рецепти рибата се поставя на първия пласт, но след това може да се отцеди. По-добре е да поставите сардина или сайри върху картофи. Картофите ще поемат маслото и сока, а салатата ще се окаже по-вкусна и красива.

Стъпка 6

Отцедете водата от лука и го изстискайте старателно. Поставете върху рибата и намажете с малко майонеза. Не е необходимо да добавяте сол, тъй като рибата обикновено е доста солена.

Стъпка 7

Вземете сварени яйца и отделете белтъците от жълтъците. Настъргваме ги отделно една от друга. Разстиламе следващия слой белтъци, намазваме с майонеза, сол и черен пипер.

Стъпка 8

Настъргваме и сварените моркови. Разстелете следващия слой, намажете с майонеза и добавете малко сол.

Стъпка 9

Поръсете салатата с настъргани жълтъци. По желание украсете със зеленина. В този момент нашата салата е готова, но преди сервиране е по-добре да я оставите на студено място за няколко часа. Когато мимозата е напоена, можете да я сервирате и да се насладите на нейния необичайно деликатен и приятен вкус.

2 коментара

Салата Мимоза с консервирана риба е много популярна поради отличните си качества качество на вкусаи лекота на приготвяне. Често тази салата се приготвя за празнична трапеза. Заедно с класически Оливиеи херинга под кожено палто украсява тази салата в своя полза Новогодишна масаи прави добра питателна закуска.

Салата Мимоза получи името си поради приликата си с цветята със същото име. Обикновено се приготвя на пластове, като най-отгоре се поставя смлян жълтък. Някои домакини предпочитат да украсят мимоза със сирене, да добавят ябълка към салатата или да заменят консервирана риба с леко осолена червена риба.

Така че, ако ви хареса традиционна рецептаСалата Мимоза, вижте още няколко алтернативи, но не по-малко вкусни опциитази салата.

Салата Мимоза със сардини - проста рецепта

Много често салата Мимоза се приготвя с консервирани сардини в масло. Сардината е много вкусна риба, която е „сърцето” на салатата и върви добре с варени картофи и яйца. Нека да разгледаме най-простата рецепта за приготвяне на салата Мимоза със сардини, която може да се приготви у дома за няколко минути.

съставки:

Сардини в масло – 1 консерва
Картофи – 2 бр.
Яйца – 3 бр.
Моркови (големи) - 1 бр.
Лук (голям) - 1 бр.
Майонеза - за дресинга
Сол, смлян пипер- вкус
Зеленина - за украса.

Приготвяне на салата:

Сварете картофите в кожуха, морковите и яйцата, докато омекнат. Оставете да изстине.
Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Напълни студена водаи добавете супена лъжица оцет. Оставете да се маринова.
Отворете консерва сардини, прехвърлете в чиния и отстранете костите. Намачкайте рибата с вилица до гладкост.
Картофите се нарязват на малки кубчета и се разделят на две части. Поставете първата част на равен слой в дълбока чиния. Смажете с майонеза, сол и черен пипер.
След това поставете сардината върху картофите.
Отцедете водата от лука, изстискайте го и го наредете върху нашата риба. Смажете с майонеза.
Сварените моркови почистваме и настъргваме на едро ренде. Поставете следващия слой и също намажете с майонеза. Посолява се леко.
Отделете белтъците от жълтъците и нарежете на кубчета. Поставете белтъците на следващия слой и намажете с майонеза.
След това поставете останалите картофи и също покрийте с майонеза.
Жълтъците настъргваме на ситно ренде и с тях покриваме салатата.
Украсете мимозата с билки и я оставете в хладилника за няколко часа.

Когато салатата е напоена, сервирайте я на масата и й се насладете деликатен вкус. Добър апетит!

Салата Мимоза с твърдо сирене

Има голям брой вариации на рецепти за салата Мимоза. Някои домакини предпочитат да приготвят Мимоза със сирене. И има защо. Сиренето идеално допълва зеленчуците, яйцата и рибните консерви, а готовата салата се оказва още по-нежна и вкусна. Опитайте се да приготвите това прекрасно ястие по нашата рецепта и завинаги ще останете негов страстен фен!

съставки:

Рибни консерви (сардина, сайри) - 200 гр
Твърдо сирене - 120 гр
Картофи – 3 бр.
Моркови – 1 бр.
Кокоши яйца – 3 бр
Лук – 1 бр.
майонеза
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Поставете картофите, морковите и яйцата в тенджера. Залейте със студена вода и сложете да се готви.
Лукът се нарязва на малки кубчета и се залива с преварена студена вода. Добавете супена лъжица оцет и оставете да се маринова.
Можете да използвате всякакви рибни консерви за салата. Сардината или сайри в масло е идеална за мимоза. Също вкусна салатаможе да се готви с розова сьомга. И така, отворете консервата, отстранете костите и добре намачкайте рибата с вилица. Ако има твърде много масло и саламура, част от тях може да се отцеди кайма от рибаНе се получи твърде течно.
Обелете сварените картофи и ги нарежете на малки кубчета. По желание може да се настърже на едро ренде.
Морковите също обелваме и настъргваме.
Отцедете водата от лука и го изстискайте старателно.
Три сирена на едро ренде.
Отделете жълтъците от белтъците и ги настържете отделно.
След това вземете хубава дълбока чиния за салата и наредете половината картофи като първи слой. Намажете обилно с майонеза. Сол и черен пипер.
След това слагаме нашата риба и маринован лук върху нея. Смажете с малко количество майонеза.
Поставете слой от моркови и също намажете с майонеза и сол.
Поставете следващия слой от белтъци и майонеза.
Следва слой от останалите картофи.
Сиренето може да се постави в предпоследния слой, също намазан с малко количество майонеза и покрит с настъргани жълтъци върху мимозата. Понякога редът на слоевете се променя, като първо се нареждат жълтъците и върху салатата се поръсва настъргано сирене. Това е точно както ти харесва. И в двата случая салатата се оказва едновременно красива и вкусна.

Рецепта за салата Мимоза с топено сирене

Още една рецепта много нежна салатаМимоза с топено сирене определено ще се хареса на тези, които обичат нежни и задоволителни салати. Можете да приготвите тази Мимоза на Нова годинаили рожден ден. И благодарение на наличието на съставки, тази рецепта е идеална за ежедневната трапеза. Така.

съставки:

Рибни консерви (сардина, сайри) - 1 консерва
Топено сирене – 100 гр
Кокоши яйца – 3 бр
Картофи – 3 бр.
Морков – 1 бр.
Голяма глава лук – 1 бр.
майонеза
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Измийте морковите и картофите и ги сложете да се варят, докато омекнат. Яйцата също се сваряват твърдо и се оставят да изстинат.
Обелете лука и го нарежете на по-дребно. Залейте със студена вода и добавете малко оцет. Благодарение на това ще премахнем горчивината и лоша миризмалук, докато той ще остане хрупкав и свеж.
Отворете консервата и я поставете в дълбока чиния. Отстранете костите от рибата и намачкайте филето с вилица.
Оставете топеното сирене във фризера за 30 минути, тогава ще стане твърдо и лесно ще се настърже. Само не преварявайте, в противен случай сиренето ще замръзне и ще промени структурата си.
Обелете картофите и ги нарежете на по-малки кубчета. Вземете хубава дълбока чиния или плоска чиния и springform. Поставете първия слой картофи, намажете ги с майонеза, сол и черен пипер.
Поставяме нашата консерва върху картофите.
Отцедете водата от лука, изцедете го и го наредете върху рибата. Намажете леко с майонеза.
След това настържете морковите и добавете към салатата. Също така намазваме с майонеза и добавяме малко сол.
Отделете белтъците от жълтъците и нарежете на ситно. Разстелете следващия слой и намажете с майонеза.
Извадете го от фризера топено сирене, натриват се на едро ренде и се нареждат върху белтъците. Добавете майонезата.
Настържете жълтъците на ситно ренде и ги поръсете върху салатата. Поставяме съда в хладилника, за да се напои добре.

След 2-3 часа мимоза със сирене може да се сервира. Готовата салата се оказва доста задоволителна, вкусна и нежна. Добър апетит!

Салата Мимоза с консерва тон

Тези, които предпочитат по-малко калории и повече здравословни храни, можете да опитате да направите Мимоза с консерва риба тон. Рибата тон ще добави нови вкусови нотки към салатата, а самата риба е по-здравословна.

съставки:

Консерва риба тон - 200 гр
Картофи – 3 бр.
Моркови – 1 бр.
Яйца – 3 бр.
Лук – 1 бр.
майонеза
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Сварете картофите, морковите и яйцата, докато омекнат. Отцедете водата и оставете да изстине.
Лукът се нарязва на кубчета, залива се със студена преварена вода и се добавя супена лъжица оцет. Оставете да се маринова.
Отворете консерва риба тон и нарежете филето.
След това вземете чиния за салата и поставете нарязани на кубчета картофи в нея. Смажете го с майонеза, сол и черен пипер.
След това поставяме рибата тон.
Отцедете водата от лука и го поставете върху рибата тон. Смажете с тънък слой майонеза.
Поставете следващия слой моркови, настъргани на едро ренде и намажете с майонеза.
Следва слой натрошен белтъци, които също трябва да се овкусят и леко посолят.
Покрийте салатата отгоре с жълтъци, нарязани на ситно ренде. Между другото, за да могат жълтъците да запазят красивия си жълт цвят, трябва да варите яйцата за не повече от 10 минути.

Поставете готовата салата в хладилника за 2-3 часа. През това време тя ще се напои добре и ще стане по-нежна. При сервиране можете да украсите мимозата с билки, доматени розички или дори да я натрошите с нарязани орехи. Добър апетит!

Салата Мимоза със сардини и ориз - проста рецепта

Ако не обичате картофи в салата, можете да опитате да направите Мимоза със сардина или саури и ориз. По-добре е да вземете дългозърнест ориз за салата, тъй като залепва по-малко. Също така е препоръчително да добавите сирене към салатата, което ще направи вкуса на Мимоза по-богат и деликатен.

съставки:

Сардини в масло – 1 консерва
Дългозърнест ориз - 0,5 чаши
Яйца – 4 бр.
Зелен лук - връзка
Твърдо сирене - 130 гр
Морков - 1 бр.
Масло – 1 чаена лъжичка
майонеза
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Сварете морковите и кокоши яйцадо готовност. Оставете да изстине.
Отворете консервата, отстранете костите и намачкайте рибното филе с вилица.
Сварете ориза, добавете малко сол, масло и майонеза.
Вземете чиния за сервиране и наредете готовия ориз като първи слой.
След това поставяме нашата консерва.
Нарежете лука и го поръсете върху рибата. Намажете с майонеза.
Отделете белтъците от жълтъците и смелете. Поставете в салатата на следващия слой, смесвайки с майонеза. Сол и черен пипер на вкус.
Настържете сиренето и го наредете върху белтъците. Намажете с малко количество майонеза.
Настържете морковите и наредете на друг пласт. Намажете с майонеза.
Поръсете салатата отгоре с настъргани жълтъци.

Готовата салата може да сервирате веднага или да оставите в хладилника за 30 - 60 минути. По желание можете да го украсите с билки или да поставите настърган кашкавал върху горния слой.

Мимоза с розова сьомга - вкусна салата

По тази рецепта можете да приготвите много вкусна и апетитна салата Мимоза с розова сьомга. За разлика от сардините консервирана розова сьомгаима по-приятен и фин вкус. Също така тази салата ще допълни идеално Нова година или празнична маса, засенчвайки традиционната Херинга под шуба или класическата салата Оливие.

съставки:

Консервирана розова сьомга - 200 гр
Картофи – 3 бр.
Моркови – 2 бр.
Яйца – 3 бр.
Лук – 1 бр.
майонеза
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Поставете картофите, морковите и яйцата в тиган и оставете да се готвят. Между другото, по-добре е да извадите яйцата 10 минути след кипене, тогава жълтъците им ще запазят красив жълт цвят.
Нарежете лука на ситно и добавете преварена вода. Добавете супена лъжица оцет и оставете да се маринова.
Отворете розовата сьомга в масло и намачкайте с вилица.
Поставете салата Мимоза на слоеве в дълбока чиния или купа. На първия слой е по-добре да поставите нарязани на кубчета картофи. Тогава течността от рибата ще я насити, но салатата няма да изплува. Картофеният слой трябва да бъде намазан с майонеза, сол и черен пипер.
След това поставете слой розова сьомга върху картофите.
Изцедете маринования лук и поставете следващия слой върху рибата. Намажете леко с майонеза.
Поставете слой от настъргани моркови върху лука и също намажете с майонеза. Сол и черен пипер на вкус.
Отделете белтъците от жълтъците. Последното ще ни трябва за украса на салатата. Белтъците ги нарязваме с нож или настъргваме. Поставете върху морковите, посолете и намажете с майонеза.
Украсете салатата със ситно настъргани жълтъци и разпределете равномерно по цялата повърхност.

Това завършва салата Мимоза с розова сьомга. Оставете за малко в хладилник, за да се напоят зеленчуците и яйцата с майонезата. Преди сервиране можете да гарнирате мимозата с пресен магданоз или копър.

Салата Мимоза с масло

Ако класическата салата ви се струва твърде суха, опитайте да направите с нея Мимоза масло. Мимозата се приготвя по тази рецепта още в старите времена. Маслото направи тази салата по-питателна и нежна, перфектно допълвайки вкуса на зеленчуците и рибни консерви.

съставки:

Рибни консерви (сардина, сайри в масло) – 200 гр
Картофи – 3 бр.
Яйца – 3 бр.
Моркови – 2 бр.
Лук – 1 бр.
Масло – 50 гр
Майонеза - на вкус
Сол, подправки - на вкус

Приготвяне:

Сварете зеленчуците и яйцата, докато омекнат. Оставете да изстине.
Поставете масло вътре фризертака че да замръзне и лесно да се настърже.
Лукът се нарязва на ситно и се маринова във вода с малко оцет.
Отстранете костите от рибната консерва и намачкайте филетата.
Вземете дълбока купа или чиния и започнете да редите Мимоза на слоеве. За целта нарежете сварените картофи, разделете ги на две части и половината сложете на дъното на чиния. Намажете обилно с майонеза и сол. Може да поръсите с малко смлян пипер.
След това публикуваме филе от риба, и маринован лук върху него. Водата трябва първо да се отцеди, а самият лук да се изстиска добре. Смажете с майонеза. Няма нужда да добавяте сол.
След това нареждаме настърганите на едро ренде сварени моркови и също намазваме с майонеза.
Следва слой от останалите картофи, които също трябва да бъдат намазани с майонеза и осолен.
Разделете белтъците и жълтъците и три отделно един от друг. Поставете белтъците върху картофите и намажете с малко количество майонеза. Сол и черен пипер на вкус.
Извадете маслото от фризера и го настържете. Слага се върху белтъците и се посолява.
Поръсете мимозата с настъргани жълтъци отгоре и украсете с билки.

Можете да сервирате Мимоза с масло веднага след приготвянето. Салатата трябва да се съхранява в хладилник, тъй като... Маслото бързо ще се разтопи и салатата ще загуби вкуса си.

Салата Мимоза с черен дроб на треска – много вкусна

Класическата рецепта за салата Мимоза с черен дроб на треска се приготвя по същия принцип като салата от сардини. Вкусът на черния дроб на треска е много приятен и необичаен. В допълнение, такава салата се оказва по-здравословна, тъй като черният дроб съдържа голямо количество полезни минерали и микроелементи, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.

Опитайте да приготвите Мимоза с черен дроб на треска и завинаги ще останете почитатели на това вкусно, здравословно и оригинална салата!

съставки:

Картофи – 2 бр.
черен дроб на треска - 200 g
Твърдо сирене - 150 гр
Яйца – 3 бр.
Моркови – 1 бр.
Лук – 1 бр.
Майонеза - на вкус
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Измийте и сварете картофите и морковите с корите им. Сваряваме и яйцата до готовност.
Настържете морковите на едро ренде. Картофите също настъргваме или нарязваме на малки кубчета.
Лукът се нарязва на кубчета и се маринова във вряла вода с добавка на малко количество оцет.
Намачкайте с вилица черния дроб на треска с маслото.
Отделете жълтъците от белтъците и ги настържете отделно.
Нека започнем да подреждаме салатата. За да направите това, вземете дълбока чиния или купа за салата и поставете слой картофи на дъното. Смажете го с майонеза, сол и черен пипер.
Отгоре поставяме черния дроб и върху него маринован лук.
След това наредете морковите, разпределете ги равномерно и намажете с майонеза. Можете леко да го посолите и поръсите с черен пипер.
Поставете слой от белтъци, сол и намажете с майонеза.
Натрошете сиренето и го наредете върху белтъците. Намазваме и с малко майонеза.
След това украсете салатата с настъргани жълтъци. Можете леко да поръсите с черен пипер и да добавите клонки от билки.

За да може мимозата с черен дроб да се накисне по-добре, по-добре е да я оставите в хладилника за няколко часа преди сервиране. По желание сиренето може да се пропусне, за да бъде салатата по-малко калорична. Освен това някои домакини предпочитат да добавят към Мимоза леко запържен лук в масло вместо пресен.

Мимоза с ябълка - проста рецепта

Мимозата с ябълка се оказва по-лека и по-деликатна. Apple внася лека салатакиселост. Идеално допълва вкуса на зеленчуците и рибни консерви. Опитайте тази рецепта за Мимоза със сардина и ябълка. Поглезете себе си и близките си с вкусни и здравословна салата!

съставки:

Сардини в масло – 200 гр
Ябълка – 1 бр.
Картофи – 2 бр.
Лук – 1 бр.
Моркови – 1 бр.
Яйца – 4 бр.
майонеза
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне на мимоза:

Сварете картофите, морковите и яйцата, докато омекнат. Оставете настрана да изстине.
Лукът се нарязва на ситно и се маринова във вода с добавка на оцет.
Отворете сардините и отстранете костите. Разбутайте с вилица.
Нарежете картофите на кубчета или три на ренде. Поставете в купа за салата и намажете с майонеза. Сол и черен пипер на вкус.
Поставете рибното филе отгоре.
Отцедете водата от лука, изцедете го добре и го наредете върху рибата. Смажете с малко количество майонеза.
Отделете белтъците от жълтъците. Три на ренде.
Наредете слой белтъци. Смажете с майонеза, сол и черен пипер.
Обелете ябълката и я настържете. Разстелете следващия слой и намажете с майонеза.
Добавете слой настъргани моркови и намажете с майонеза.
Поръсете салатата с настъргани жълтъци отгоре и украсете с билки.

Това завършва салата Мимоза с ябълка. Можете да сервирате веднага след приготвянето или да оставите на студено място за 30 - 40 минути. По желание можете да добавите към салатата настъргано твърдо или топено сирене. Мимозата може да поръсите и със смлени орехи.

Мимозата се радваше на широка популярност през съветските времена. Домакини с опитпренесе рецептата в съвременния живот. Салатата получи това име поради горния слой от яйчен жълтък, който се свързва с пролетни съцветия. Ястието се сервира не само на празничната, но и на ежедневната трапеза. По отношение на търсенето и всеобщата любов мимозата може да се конкурира с известния „Оливие“. Нека разгледаме най вкусни рецептив ред.

Салата Мимоза: правила за приготвяне

Независимо от рецептата, има определена последователност на полагане на слоевете.

Слой 1- варени настъргани картофи се поставят на дъното на съда (в някои рецепти може да не присъства). В този случай основата не трябва да се уплътнява; опитайте се да поддържате пореста и ефирна текстура. Намажете картофите с високомаслен майонезен сос.

Слой 2- следват рибни консерви. Първо отстранете всички семки, след това намачкайте саврията или розовата сьомга с вилица. Видът на консервираната храна се избира по преценка на домакинята.

Слой 3- Сега е време да наредите лука. Нарежете го на пръстени или половин пръстени, накиснете в 6% трапезен оцет за 5-7 минути. Този ход ще помогне за премахване на горчивината. Изцедете, поставете върху рибната консерва и намажете с обилна майонеза.

Слой 4- трябва да го публикувам отново варени картофи, настърган на едро ренде. Опитайте се да се придържате към правилото за ефирност, зеленчукът не трябва да се уплътнява. Намажете слоя с майонеза.

Слой 6- сега трябва да настържете сварените белтъци, след което ги наредете върху морковите. Продуктът трябва да бъде уплътнен, така че салатата да не се разпада в бъдеще. Смажете този слой с майонеза.

Слой 7- На финален етапнастържете жълтъците или ги натрошете с вилица. Смесете с настъргано твърдо сирене (по желание) и ситно нарязани билки. Поставете върху общата маса и украсете страните.

Мимоза по традиционна рецепта

масло (твърдо, замразено) - 90 гр.
лук - 110 гр.
майонеза с високо съдържание на мазнини (от 65%) - 185 ml.
яйце - 5 бр.
картофи - 3 грудки
консервирана сайра, сьомга или риба тон - 1 пакет
твърдо сирене (например "холандско") - 160 гр.
копър - 30 гр.

Сварете пилешките яйца, след това охладете и обелете всяко от тях. Отделете жълтъците от белтъците и настържете последните. Намачкайте жълтъците на трохи с вилица.
Отстранете кожата от лука и нарежете на половин пръстени. Сега попийте разтвор на оцетили потопете във вряща вода, за да премахнете горчивината.
Мия зелен копър, оставете няколко клонки за украса, останалите нарежете. Разтрийте твърдо сиренес помощта на джиг с малки секции.
Отпушете контейнера с консервирана храна и източете мазната течност. Отстранете костите от рибата и намачкайте месото с вилица. Сварете и обелете картофите, след като изстинат, ги настържете.
Започнете да сортирате марулята. Поставете картофите на дъното на прозрачна купа за салата, не натискайте съдържанието. Смажете слоя с майонеза, поставете рибното пюре.
Сега овкусете сместа с наситнения лук и отново залейте със соса. Направете картофен слой, подправете го с майонеза. Сега поставете настърганите белтъци и нарязаните билки.
След това трябва да разделите целия обем жълтъци на 2 части, едната от които се смесва със сиренето. Поставете тази смес върху белтъците. Залейте с майонеза и добавете настъргано масло.
Сега украсете салатата с втората половина от жълтъците, леко набиване. Украсете ястието със стръкчета копър или магданоз. Поставете в хладилника за 30-45 минути. След това време започнете да дегустирате.

Мимоза с топено сирене

рибна консерва (всяка) - 280-300 gr.
твърдо сирене (за предпочитане чедър) - 120 гр.
зеленичка (всякаква) - всъщност
картофи - 3 бр.
ряпа лук - 3 бр.
майонезен сос от 67% мазнини - 210 gr.
топено сирене (замразено) - 100 гр.

Първо измийте картофените клубени, сварете ги до пълна готовност и ги оставете да изстинат. След това извадете униформата и настържете зеленчука на ренде със средно зърно.
Отстранете люспите от лука и го нарежете на половин пръстени. Смесете гореща вода със сол, потопете лука в този разтвор. Оставете за четвърт час, докато цялата горчивина изчезне. След това изстискайте.
Отворете консервата и източете маслото или сока, ако има. Отстранете костите от рибата, за да не пречат на вкуса. готово ястие. Намачкайте пулпата с вилица.
Пригответе купа за салата, която да е прозрачна или полупрозрачна, така че слоевете да се виждат ясно. Поставете настъргано топено сирене на дъното, намажете този слой с майонезен сос.
Сега направете ред риба, след това ред лук. Овкусете отново с майонеза. По пътя е слой от настъргани картофи, също така залети със сос.
Последният етап е настъпил. Настържете чедър или друго твърдо сирене. Украсете с него цялото съдържание на купата за салата. Отгоре поръсете с малко наситнен копър. Оставете в хладилника за 25 минути.

Мимоза с моркови

картофи - 270 гр.
лук - 60 гр.
моркови - 120 гр.
пълномаслен майонезен сос - 40 гр.
консервирана сайра или риба тон - 250 гр.
яйце - 5-6 бр.
трапезен оцет - 10 мл.
гранулирана захар от цвекло - 20 гр.

Изплакнете картофените клубени, измийте ги и ги сварете. Направете същото и с морковите. Обелете зеленчуците, охладете и настържете на ренде със средно зърно.
Сега сварете яйцата, оставете ги да изстинат и изстинат. Отстранете люспите от лука и ги нарежете на тънки половинки. Смесете гранулирана захар с оцет и вода. Накиснете лука в тази смес за 10 минути.
Отцедете мазната течност от консервата, отстранете чубрицата от костите и пасирайте. Поставят се в купа за салата, след което се заливат с майонезата и се заглажда с лъжица.
Отделете белтъците от жълтъците, последните настържете или нарежете на ситно. Поставете сайра отгоре. Отново намажете със соса. Сега е ред на настърганите моркови, те се нареждат върху яйцата.
След като намажете салатата с майонеза, добавете изцеден от водата лук и настъргани картофи. Покрийте със соса, отгоре натрошете жълтъците, претрити през сито.

варено пилешко яйце - 4-5 бр.
черен дроб от консерва ( по-добре от треска) - 1 оп
червен лук (голям) - 50 гр.
прясна зеленика - всъщност
варени картофи - 3 грудки
пълномаслен майонезен сос - 145 мл.
твърдо сирене - 110 гр.

Първо трябва да обелите червения лук, след което да нарежете зеленчука на кръгчета. За да премахнете горчивината, поставете лука във вряща вода за 15 минути или накиснете в оцет.
Отворете консервата с черен дроб на треска и отцедете излишната течност. Прехвърлете съдържанието в отделна купа и навийте на паста с вилица. Подгответе няколко купи за останалите съставки.
В едната купа се настъргват сварените белтъци, а във втората се поставят намачканите с вилица жълтъци. Третата напълнете с настърган твърд кашкавал, четвъртата с настъргани картофи.
Сега изплакнете зеленичката. Обемът се избира, като се вземат предвид личните предпочитания. Нарежете копъра и магданоза и оставете няколко клонки за украса.
Сега изберете купа за салата с подходящ размер и започнете да създавате ястието. На дъното сложете картофи, намазани с майонеза. След това поставете настъргано сирене, черен дроб. Отново се залива леко със соса.
Поставете нарязаните белтъци в чиния. Намажете леко с майонеза. Готовата салата украсете с пасирани жълтъци и приберете в хладилника. След около половин час започнете храненето.

Мимоза с пушена риба и ябълки

ябълки (сладко-кисел сорт) - 50-60 гр.
розова сьомга (горещо пушена) - 330 гр.
яйце - 6 бр.
картофени клубени - 2 бр.
бял лук - 60 гр.
майонеза - 250 гр.

Изплакнете картофите, за да отстраните всякакви замърсявания. Сварете, охладете и отстранете униформата. Настържете грудките с помощта на ренде със средна дупка.
Сега сварете пилешките яйца. След като се охлади, отделете жълтъка от белтъка. Последното настържете или накълцайте. Пасирайте жълтъците по удобен начин.
Обелете лука и го нарежете на тънки пръстени (можете да използвате половин пръстени). Смесете вряща вода със сол и накиснете лука в този разтвор за четвърт час.
Процес пушена розова сьомга. Трябва да изберете костите от него и да разглобите пулпата на влакна или да я настържете. Започнете да оформяте слоеве салата.
Вземете прозрачен стъклен съд. На дъното се слагат ½ от настърганите картофи и се овкусяват с майонеза. След това добавете ½ от целия обем розова сьомга и нарязан лук. Отново се залива със соса.
Върху соса се слага част от настъргания белтък и останалите картофи. Следва втората половина на розовата сьомга. Сега отстранете кожата от ябълката и започнете да я търкате директно върху рибата.
Намажете цялата салата с майонезен сос, след което добавете останалите белтъци и нарязаните жълтъци. Поставете мимозата в хладилника за половин до един час и сервирайте, след като се охлади.

Мимоза в лаваш

сирене "гауда" или "руско" - 180 гр.
консервирана сардина или сайри - 300 гр.
яйце - 3 бр.
заквасена сметана с масленост от 25% - 125 gr.
Арменски лаваш - 3 бр.
копър - 25-30 гр.
зелен лук - 30 гр.
майонеза 30-50% масленост - 140 мл.

Първо пригответе соса от мимоза. За да направите това, комбинирайте заквасена сметана с майонеза и оставете в хладилника до готовност за употреба. Сварете пилешките яйца, оставете ги да изстинат и ги настържете.
Изплакнете зеления лук и го нарежете. По същия начин накълцайте и копъра. Сега разстелете пита хляба на масата, намажете с приготвения сос.
Комбинирайте натрошени яйца с два вида зеленчуци, поставете тази смес върху сместа от заквасена сметана и майонеза. Излейте течността от консервата и отстранете костите от рибата. Смелете пулпата с вилица.
Сега поставете сардината или саврията върху втория пита хляб, намазан със сос. Поставете този пита хляб върху първия, намажете третия отгоре. Нанесете сос върху хлебната основа и добавете настъргано сирене. Сега започнете да навивате.
Прегънете горния и долния ръб навътре, за да предотвратите изпадане на пълнежа. Започнете да навивате пита хляба на руло, като го държите с пръсти. След като получите „колбаса“, го увийте във фолио.
Оставете съда за накисване в хладилника. За това са достатъчни 3-5 часа експозиция. Преди сервиране нарежете рулото с остър нож и сервирайте, украсено със стръкчета билки.

сирене "Гауда" или "Пешехонски" - 160 гр.
прясно яйце - 5 бр.
задушен ориз - 180-200 гр.
прясно смлян черен пипер - 3 щипки
майонеза 67% масленост - 180 гр.
консервирана сьомга - 1 консерва
масло - 90 гр.
сол на вкус
бял или червен лук - 90 гр.

Поставете маслото във фризера предварително, за да се втвърди. Сварете яйцето твърдо, отделете белтъците от жълтъците. Всеки компонент на яйцето се смила фино със сито или се нарязва.
Сварете оризът на пара според указанията на опаковката. Отцедете в гевгир и оставете за 10 минути. След това време добавете 20 грама към гарнитурата. настъргано масло и 20 гр. майонезен сос.
Добавете сол и смлян черен пипер, разбъркайте съставките до гладкост. Отстранете люспите от червения или белия лук, накиснете в оцет, след което настържете на ренде с големи дупки.
Натрошете сиренето. Отстранете маслото или сока от консервираната риба и намачкайте с вилица. Започнете да поставяте съставките в купата за салата на слоеве. Първо идва 1/3 от рибата, след това целият обем ориз, след това сиренето.
Изброените компоненти се заливат с майонеза, след което се покриват с пюре от протеини, останалата риба и настърган лук. Намажете отново салатата със соса.
Сега разделете наличното количество жълтъци на 2 части. Поставете първия върху слоя майонеза. Покрийте с масло, прекарано през ренде. Отново украсете салатата с жълтъци и оставете на студено за една трета от час.

Мимоза със сьомга и розова сьомга

зелени - по избор
лук - 1 бр.
моркови - 120 гр.
картофи - 130 гр.
консервирана сьомга - 150 гр.
розова сьомга в сока - 160 гр.
майонеза - 175 мл.

Сварете картофените клубени и ги оставете да изстинат. Почистете грудките от ципите и ги настържете на едро ренде. Сварете морковите, след като изстинат, охладете ги и ги нарежете с ренде.
Разделете сварените яйца на жълтъци и белтъци. Нарежете вторите с нож, първите избършете със сито. Потопете лука във вряща вода и оставете за 15 минути, за да премахнете горчивината.
Отпушете кутия с консервирана храна. Изсипете течността от двата съда и намачкайте рибата с вилица. Компонентите са готови за опаковане, пригответе купа за салата.
Първо поставете сьомга на дъното, след това розова сьомга и кръгчета лук. Намажете съставките с майонеза, след това нарежете картофите и добавете сол.
Овкусете салатата отново с майонеза, добавете моркови и сос. Накълцайте белтъците и подправките вътре и покрийте с майонеза. Отгоре намажете салатата с жълтъци и сирене (по желание).

Рибна салатаСпоред класическата технология не включва добавяне на екзотични плодове. Мимозата се приготвя с консервирана риба, лук, билки, яйчен жълтък и сирене. Много домакини предпочитат да сервират ястието с ябълки или ориз, подобрявайки послевкуса.

Видео: как да си направим салата мимоза

⭐⭐⭐⭐⭐ Салата Мимоза - класическа рецепта за салата с рибна консерва.

„Мимоза“ за празничната трапеза и Нова година 2021: нови рецепти за приготвяне на салата „Мимоза“

Класическа рецепта за салата Мимоза

За готвене празнично ястиеРазбира се, вие избирате тази рецепта „Мимоза“ или друга, защото има огромен брой рецепти за тази салата, различни и интересни, които ще бъдат описани по-долу.

съставки:

Варени картофи - 4 бр.;
Кокоши яйца - 5 бр.;
Майонеза - 500 г;
Моркови - 2 бр.;
Консерви (сардина в масло) - 1 бр.;
Твърдо сирене - 300 г;
Оцет - 1/2 ч.л.;
Лук - 1 бр.;
Зелените, смлян черен пипер и сол - на вкус.

Метод на готвене:

Преди всичко сварете картофите, морковите и яйцата и след като изстинат ги обелете;
След това отделете жълтъците от белтъците, след което отделно настържете белтъците на средно ренде;
Жълтъкът се намачква с вилица до получаване на фини трохи или се смила на ситно;
Всички сварени зеленчуци и кашкавал се настъргват на едро ренде;
Обелете лука, нарежете го на малки кубчета и го изсипете топла вода, добавете половин чаена лъжичка оцет. По този начин ще се отървем от горчивината на лука и ще добавим специален вкус към нашето ястие;
От консервата прехвърлете рибата в купа и я намачкайте с вилица;
Сега започваме да го поставяме в подходяща купа или купа за салата. Първо идва слой риба, който намазваме с майонеза;
Следва настърганият белтък, върху който също нанасяме майонеза;
Поставете морковите на трети слой и също намажете с майонеза;
Следва маринованият лук, върху който поставяме и изравняваме отгоре картофите, след което ги намазваме със слой майонеза;
Друг слой е настъргано сирене, което също подправяме с майонеза;
Остава само да украсите, внимателно разпределете нарязаните жълтъци по цялата повърхност.

Рецепта за мимоза с рибна консерва

съставки:

Сардини в масло - 1 кутия;
Моркови - 2 бр.;
Картофи - 2 бр.;
Яйца - 5 бр.;
Лук - 1 бр.;
Сирене - 150 г;
Майонеза - 250 г;
Сол.

Метод на готвене:

Първо подгответе зеленчуците - сварете картофите и морковите, обелете и настържете по същия начин, както е описано в рецептата по-горе. Сварете и обелете яйцата;
Нарежете лука на ситно;
Варени яйца - отделете жълтъците и белтъците;
Намачкайте сардината с вилица;
Сега вземете кръгчето салата и започнете да редите - картофи, майонеза, половин сардина, половин глава лук, майонеза, половин настъргано сирене;
Изравнете всички слоеве с шпатула или лъжица. Продължаваме да полагаме слоевете - майонеза, моркови, майонеза, настърган протеин, изравняваме последния слой майонеза с шпатула;
Отгоре се поръсва с настърган жълтък;
Внимателно отстранете пръстена и украсете по ваше желание;
Това прави невероятна салата Мимоза.

Готвене на мимоза с ориз: рецепта за мека, ефирна салата

Много популярна рецепта за това ястие.

съставки:

Варен ориз - 50 г;
Варени моркови - 2 бр.;
Варени яйца - 5 бр.;
Лук - 2 бр.;
Рибна консерва в масло - 1 бр.;

Метод на готвене:

Лукът трябва да се нарязва на малки кубчета;
Настържете сварените моркови на едро ренде;
Запържете лука до омекване;
Настържете жълтъците и белтъците отделно на ситно ренде;
Поставете ориза на първия слой;
Смажете малко с майонеза.
Следващият слой е пасирана консервирана храна;
Отново майонеза;
Следващият слой е пържен лук;
Намажете с майонеза, сол и черен пипер, добавете настърган белтък;
Нов слой - варени моркови, намажете с майонеза;
Последният слой е настърган жълтък и поставете салатата на хладно място;
След 2 часа салата Мимоза е готова за консумация.

Рибна салата "Мимоза" със сирене и масло

Тази рецепта е една от първите, по-късно започнаха да добавят картофи и моркови към салатата. Първоначално салата Мимоза се приготвяше с консервирана риба, яйца, лук и масло. В тази версия към тези съставки се добавя сирене, което се съчетава добре с други продукти.

съставки:

Консервирана риба в собствен сок - 250 г (розова сьомга или сьомга, можете да вземете бяла риба);
Варени яйца - 5 бр.;
Твърдо сирене - 100 г;
Масло - 20 г;
Лук (може да се замени със зелен) - 1 бр. малък;
Майонеза - на вкус;
Копър - за украса.

Метод на готвене:

Поставете маслото във фризера да се охлади, за да можете да го настържете по-късно;
Поставете рибата в чиния и намачкайте с вилица. Ако рибата има кости, отстранете ги;
Нарежете лука на ситно;
Настържете твърдо сирене (вземете всяко сирене, което харесвате) на ситно ренде;
Сварете яйцата твърдо (варете 7-8 минути след завирането) и отделете жълтъците от белтъците. Настържете тези компоненти отделно на ситно ренде;
Сега трябва да сглобите салатата на слоеве. Вземете чиния за сервиране и поставете половината от настърганите белтъци на първия слой. Втората половина се оставя за украса на салатата;
Вторият слой е цялото настъргано сирене;
Третият слой е половината от пасираната риба. С помощта на вилица леко загладете рибата върху белтъците;
Рибата трябва да се намаже с малко майонеза. Върху майонезата на ситно ренде се настъргва маслото, което предварително е замразено. Изобщо не е нужно да слагате масло, можете да сложите съвсем малко. Прави салата Мимоза по-нежна;
Поставете зелен лук в масло;
Следващият слой е останалата риба, която трябва да бъде покрита с малък слой майонеза;
Поставете останалите белтъци равномерно върху рибата и изравнете този слой;
Намажете с четка майонезата отстрани на салатата и покрийте отгоре с малка купа, за да можете внимателно да изсипете жълтъците. Поръсете отстрани с жълтък, който ще „залепне“ добре за майонезата;
Внимателно извадете купата и използвайте вилица, за да изгладите жълтъка;
Остава само да поставите цвете мимоза на бял фон (изглежда като сняг). Вземете копър като листа, направете самите цветя от жълтъка;
Салатата трябва да престои 1-2 часа в хладилник и може да се сервира.

Как се готви мимоза с консервирана риба - розова сьомга

Нашата задача е да подготвим вкусна и проста салата Мимоза по класическата рецепта. За тази салата се нуждаем от минимум съставки. Нашата салата ще се състои от минимум съставки, за да се научим как правилно да оформяме основните слоеве и да ги подреждаме в купа за салата.

съставки:

Консерви (розова сьомга или сьомга) - 1 кутия;
Яйце - 3 бр.;
Кашкавал - 100 г;
Майонеза -200 г;
Зелените (магданоз, копър) - 1 връзка.

Метод на готвене:

Сварете яйцата твърдо, обелете и отделете белтъците от жълтъците. Сварете твърдо сварени яйца за 10 минути;
Белтъците нарежете на ситно с нож или настържете на едро ренде;
Поставете първия слой белтъци на дъното на купа за салата и изравнете с лъжица. Добавете майонеза и я разпределете със супена лъжица по цялата повърхност на протеините;
Намачкайте рибата с вилица или я накълцайте на ситно с нож. Рибата трябва да е без кости. Може би костите могат да дойдат на парчета. Ако попаднете на кости при нарязване, не забравяйте да ги отстраните;
Поставете нарязаната риба (розова сьомга) върху белтъка и я изгладете;
Добавете майонеза и добре намажете с четка втория слой розова сьомга и го загладете;
Настържете сиренето на едро ренде;
Поставете следващия слой сирене върху рибата;
Добавете майонеза и намажете третия слой със сирене. Между всички слоеве имаме майонеза;
Четвъртият слой са ситно настъргани жълтъци;
Добавете майонеза по същия начин. Поръсете малко билки отгоре и нашата класическа салата Мимоза е готова;
Салатата трябва да престои 2-3 часа в хладилник. Очакваме гости и сервираме храна! Добър апетит!

Рибна салата Мимоза с чубрица и кашкавал

Салата Мимоза със сайри и сирене е на второ място по популярност след Оливие и Херинга под кожено палто.

съставки:

Картофи – 4 бр.;
Консерви (чубрица в масло) - 1 кутия;
Лук – 1 бр.;
Твърдо сирене - 150 г;
Моркови – 2 бр.;
Кокоши яйца - 5 бр.;
майонеза - 100 г;
Пресен копър - 3 стръка.

Метод на готвене:

Яйцата се сваряват твърдо за 10 минути и се обелват. Сварете морковите и картофите в кората им, обелете и настържете на едро ренде;
Сварените картофи се настъргват на едро ренде;
Поставете картофите в красива купа за салата или чиния, разпределете ги равномерно по дъното на купата за салата. Първият ни слой ще бъде с картофи. Нанесете майонеза върху картофения слой и го разпределете по цялата повърхност;
Прехвърлете рибата от буркана в отделна чиния и я намачкайте старателно с помощта на вилица или нож. Поставете рибната смес върху слой с картофи. Няма нужда да смазвате този слой с риба с майонеза;
Обелете лука и го нарежете на малки кубчета;
Ако лукът е горчив, можете да го залеете с вряща вода за 8-10 минути. Можете също да мариновате в слаб разтвор на оцет. Във всеки случай горчивината от лука ще изчезне и лукът ще бъде по-нежен. Поставете ситно нарязания лук равномерно върху рибата;
Настържете сиренето на ситно ренде;
Поставете сиренето върху лука, като го натиснете леко с лъжица и нанесете майонеза по същия начин;
Настържете морковите на ситно ренде;
Върху сиренето се поставят морковите и този слой с морковите се намазва с майонеза;
Отделете белтъците от жълтъците;
Настържете белтъците на ситно ренде;
За да придадете на салатата ефирност, поставете ситно настърган белтък в централната част на салатата, като не достигате 2-3 сантиметра до краищата. Тази останала част от 2-3 сантиметра поръсете с настъргани на ситно ренде жълтъци. Няма нужда да се мачка;
Украсете центъра на салатата със стръкчета копър и я поръсете с малко жълтък като клонка мимоза;
Поставете готовата салата Мимоза в хладилника за 2 часа, за да се накисне.

Салата с консервирана риба и краставица

съставки:

Рибни консерви (розова сьомга) - 1 кутия;
Варени картофи - 4 бр.;
Варени яйца - 4 бр.;
Прясна краставица - 1-2 бр.
Майонеза - на вкус.

Метод на готвене:

Настържете 2 обелени картофа върху подготвената чиния;
Изваждаме розовата сьомга от буркана, намачкваме я с вилица и я подреждаме на втори слой. Ако е необходимо, можете да добавите сол по ваш вкус;
Отгоре се настъргват още 2 картофа;
Намажете този слой с майонеза;
Следва слой от едро настъргана краставица;
Леко посолете горната част на краставиците и намажете с майонеза;
Обелваме яйцата, отделяме жълтъците от белтъците;
Първо разтрийте белтъците в салатата, намажете ги с майонеза;
Последният слой са жълтъците;
Украсете със зеленина. Добър апетит!

Да приготвим Мимоза с пиле. Салатата се оказва нежна и ефирна

съставки:

Варени пилешки гърди - 400 г;
Варени моркови - 200 г;
Варени картофи - 400 г;
Варени яйца - 4 бр.;
Кашкавал - 250 г;
Майонеза, сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

Нарежете пилешките гърди на ситно;
Настържете моркови, картофи, яйца, сирене на едро ренде;
Поставете картофите върху подготвената чиния като първи слой, добавете сол и черен пипер;
Намазваме с майонеза и следващите слоеве ще бъдат от моркови и пилешко месо, които също добавяме сол и черен пипер, след което намазваме с майонеза;
Следва ред яйца, които поръсваме с настърган кашкавал и салата Мимоза е готова.

За любителите на лука можете да добавите ситно нарязан лук след слоя пилешко месо; препоръчително е да използвате сладки сортове или преди да го използвате, залейте го с вряла вода, тогава горчивината ще изчезне. И ако намерите пушена пилешки гърди, съветвам ви да го използвате, вкусът ще бъде незабравим.

Рецепта стъпка по стъпка: Мимоза с ракови пръчици

съставки:

Варени картофи - 600 г;
Варени моркови - 250 г;
Големи варени яйца - 4 бр.;
Ракови пръчици - 200 г;
Кашкавал – 100 г;
Майонеза - 250 г;
Сол на вкус.

Метод на готвене:

Нарежете раковите пръчици много ситно и ги разделете на 2 части;
Поставяме част от раковите пръчици върху купата за салата като първи слой, а втората част се поставя върху слой картофи, ако имате широка купа за салата, можете да ги подредите на един слой, намажете отгоре майонеза;
Настържете картофите на едро ренде, добавете малко сол, може би черен пипер и ги намажете с майонеза;
Следват настъргани моркови, залети със сос и слой настъргани яйца;
Намажете цялата повърхност с майонеза и поръсете със сирене, поставете в хладилника за 2 часа, така че салатата да е добре напоена.

Новогодишна салата с твърдо и топено сирене

Уникалността на тази рецепта Новогодишна салатапоради липсата в състава му варени яйцаи наличието на твърдо и меко топено сирене, което придава приятен кремообразен вкус на сирене.

съставки:

Рибни консерви в олио или натурален сок - 1 консерва;
Твърдо сирене - 100 г;
Топено сирене - 100 г;
Бял лук - 2 глави лук;
Картофи, сварени „в сака“ - 2 големи картофа;
Майонеза за намазване на слоеве - 200-250 g.

Метод на готвене:

Предварително охладете всички съставки за тази салата;
Обелете картофите и ги настържете на едро ренде;
Съхранявайте двата вида сирене във фризера до незабавна употреба;
Пресният лук се нарязва на ситно с нож и се оставя в гореща вода, поръсена с три щипки сол, за 10-15 минути, след което лукът се отцежда в гевгир;
Без масло или натурален сокНамачкайте рибната консерва с вилица в отделен съд;
Всички съставки са натрошени и са в различни съдове. Можете да започнете да оформяте "Мимоза", като подредите подготвените продукти на слоеве в подходяща чиния, намажете слоевете с майонеза или майонезена мрежа в следния ред: 1 - замразено сирене, настъргано на ситно ренде; 2 - нарязана консервирана риба; 3 - нарязан лук; 4 - настъргани картофи; 5 - равномерен слой майонеза; 6 - равен слой ярък жълтък, смлян през сито.

Поставете готовата салата в хладилника, за да накиснете слоевете за 2-3 часа и е по-добре да украсите с пресни билки, преди да сервирате на новогодишната маса.

Готвене на мимоза с риба тон

Друга вкусна салата Мимоза се получава, ако я направите от риба тон и вместо лук добавите зелен лук към слоевете. Това значително ще освежи вкуса му и ще го направи незабравимо пикантен. Рибата тон се счита за много здрава риба, но вариантът в олио не е много диетичен. Ако искате да направите салатата по-лека, използвайте риба тон в собствен сок. Майонезата, за съжаление, не може да бъде премахната от тази салата, тъй като тя създава основата на вкуса и слоевете. Можете просто да го разнесете не върху всички слоеве, а на много тънък слой.

съставки:

Риба тон в масло - 2 кутии;
Варени картофи - 3 бр.;
Варени моркови - 1 бр. (големи или 2 малки);
Варени яйца - 5 бр.;
Зелен лук - връзка;
Майонеза - 150 г;
Копър - за украса;
Сол на вкус.

Метод на готвене:

Подгответе всички съставки за салата. Сварете картофите и морковите в кората им, след това обелете и охладете. Сварете яйцата, но варете не повече от 10 минути, за да не позеленее жълтъкът и салатата да стане красива. Настържете белтъците на едро ренде, а жълтъците на ситно ренде. Нарежете лука на ситно. Извадете рибата тон от консервата без масло, отстранете костите и я намачкайте с вилица на много малки парчета;
Поставете картофите като първи слой. Можете да го настържете на едро ренде директно в купата за салата и след това да придадете на слоя желаната форма. Леко го натиснете с шпатула и го намажете с тънък слой майонеза;
Сега поставете рибата върху слой картофи и внимателно изгладете с вилица. Не е необходимо да намазвате този слой с майонеза, така че вкусът на рибата да е по-ярък;
Сега поръсете слой риба тон зелен луки го намажете с майонеза с помощта на шпатула или лъжица;
Поставете следващия слой моркови, настъргани на ситно ренде. И отново майонеза;
Предпоследният ни слой е настърган белтък, който ще стане фон на нашата картина;
Сега ще направим цвете Мимоза от жълтъка и стрък копър. За целта поставете копъра в средата на съда и го набухайте. Използвайте лъжица, за да поставите малки купчини цветчета мимоза върху копъра. Поставете останалия жълтък в рамка около цветето. Ще се получи много красиво и празнично. Истинска салатаМимоза;
Оставете салатата да престои в хладилника поне час, най-добре два. След това той ще бъде готов да приеме гости или семеен празник. Яжте с удоволствие!

Мимоза с пушена риба - рецепта за салата

съставки:

Майонеза - 150 г;
Лук – 1 бр.;
Варени картофи – 2 бр.;
Ябълка – 1 бр. (сладко-кисел);
Филе от горещо пушена скумрия - 185 г;
Варени яйца – 6 бр.;
Копър – 2-3 стръка.

Метод на готвене:

Обелете картофите и ги настържете на едро ренде;
Нарежете лука много ситно;
Три ябълки на едро ренде;
Отделете скумрията от кожата, костите и омесете на тънки влакна;
Обелваме яйцата, отделяме жълтъците от белтъците и ги настъргваме отделно;
Поставете готовата форма върху чиния. Поставете картофите като първи слой;
Следва риба, лук и слой майонеза;
Следващите слоеве са белтъци, ябълка, намазани с майонеза;
Поръсете с жълтъците. Поставете в хладилника за поне 2 часа, за да се напои салатата;
Внимателно извадете формата, украсете и се насладете на ястието.

Вкусна салата със скариди "Мимоза"

съставки:

Обелени, варени скариди - 200-300 г;
Варени яйца – 4 бр.;
Варени картофи – 3-4 бр.;
Кашкавал – 150 г;
Ябълка – 1 (зелена);
Варени моркови – 1 бр.;
Майонеза - на вкус.

Метод на готвене:

Замразените готови скариди се размразяват, обелват се, ако са пресни, се сваряват и обелват;
Картофите се сваряват с кората и се настъргват на едро ренде;
Ябълката се обелва и също се настъргва;
Сиренето и морковите се натрошават на едро ренде;
Жълтъците се отделят от белтъците и се настъргват отделно;
Салатата се нарежда на слоеве, можете да я сглобите в купа за салата, можете да използвате форма.

Последователност на слоевете:

Скариди;
Белтъци;
картофи;
ябълка;
Морков;
Яйчни жълтъци.

Мимоза с картофи и консерви - любима салата

съставки:

Консерви – сардини в олио;
Картофи – 2 бр.;
Кокоши яйца - 4 бр.;
Моркови – 3 бр.;
Майонеза, сол, подправки - на вкус.

Преди да започнете да готвите, сварете морковите, твърдо сварените яйца и картофите в яке. Почистете всеки продукт след това. Когато всички съставки са готови, можете да творите.

Метод на готвене:

Извадете сардините от буркана заедно с маслото. Необходима е течност, за да стане ястието по-сочно. Отстранете костите от рибата и настържете с вилица в малко масло;
Обелете и нарежете лука;
Отделете яйцата от черупките. Разделете белтъка и жълтъка. Вторите настържете на ситно ренде;
Преминете през големи клетки варени картофии моркови, както и яйчен белтък. Поставете всичко пред себе си и започнете да събирате;
Поставете сардините на първия слой в купата. Изравнете, за да създадете равномерна възглавница;
След това поставете лука, също равномерно по цялата площ. Ако желаете, можете да добавите сол към слоя;
Сега е ред на настърганите картофи. Натиснете леко, за да няма бучки;
Подправете слоя със сол и майонеза;
Отгоре има слой моркови. Посолете малко и добавете още сос;
Сега е ред на белтъците. Поръсете със сол и дресинг;
Завършете композицията с капачка от жълтъци. Поставете в хладилника за няколко часа, за да попие. След това може да сервирате веднага.

Мимоза с ориз - чудесна бутер салата

Тази салата върви чудесно с всякакви напитки, особено червени и бяло вино. Изглежда красиво на масата сред различни видове ястия.

съставки:

Яйце - 5 бр.;
Майонезен сос- 200 г;
Лук - 2 глави;
Рибни консерви в собствен сокили с малко добавяне на масло (розова сьомга, сайри или риба тон) - 250 g;
Зелена салата - 1 глава;
Твърдо сирене (едро настъргано предварително) - 250 г;
Пресни моркови - 160 г;
Дългозърнест ориз - 150 гр.

Метод на готвене:

Сварете яйцата до твърдо сваряване. Охладете и обелете кората. Разделете белтъците с жълтъците. Нарежете белтъците много ситно и ги сложете в купа. Намачкайте жълтъците с вилица в чиния (за супа) и ги оставете там;
Сварете ориза в подсолена вода. След декантиране се прехвърля в купа и се охлажда;
Измийте морковите. Без да го белите, го сварете в подсолена вода (като за винегрет). Охладете морковите, обелете ги и ги настържете на едро. Прехвърлете в купа;
Обелете лука от люспите. Измийте го и го нарежете на тънки, почти прозрачни половин пръстени;
Пренаредете Лучени кръгчетав купа или тенджера. Залейте ги с вряща вода за четвърт час. Тази процедура е необходима, за да се премахне излишната горчивина от лука;
След това отцедете течността, изплакнете лука с ледена вода, прецедете и оставете в купа;
Намачкайте рибната консерва с вилица в чиния заедно със сока;
Измийте листата от маруля поотделно в ледена вода;
Поставете готовите продукти на слоеве върху купа за салата с малки страни;
1 слой - маруля. Без да режете, сложете листата на дъното на салатиера, така че да не остава свободно място. Нанесете лек слой майонезен сос върху салатата;
На втория слой се нарежда половината от охладения сварен ориз. Намажете го и с малко майонеза;
3 слой – половината от настърганото сирене. Върху сиренето не трябва да се слага майонеза;
4 блат – половината нарязан белтък. Тук също не е необходимо да слагате майонезен сос;
5-ти слой - половината от готовия лук. Все още нямате нужда от майонеза;
6-ти пласт – пасирани в сока си консерви. Върху тях е обилен слой майонеза;
7 слой – останалата половина от лука. Не е необходим майонезен сос;
8 слой – морков. Поставете малко майонезен сос върху морковите;
9-ти слой – остава варен ориз, покрити с обилен слой останала майонеза;
10-ти слой – протеин. 11 слой – останалото настъргано сирене. 12 слой - нарязан жълтък;
Поставете готовата салата Мимоза в хладилника за час. Сервирайте на масата с шпатула, с която ще намажете салатата.

Полезно видео вместо заключение

Ако сте харесали статията " Салата с мимоза: 15 рецепти за салата с риба с мимоза„Споделете вашето мнение в коментарите. Кликнете върху някой от бутоните по-долу, за да го запазите за себе си и да го споделите в социалните мрежи. Това ще бъде най-доброто ви „благодаря“ за материала.

Нека да разгледаме класическата рецепта за приготвяне на салата Мимоза с консерви, например сардина или сайри.

Съставки за салата

Съдържание на калории

Калории
139 kcal

катерици
6,2 g

мазнини
9,1 g

Въглехидрати
5,9 g

Приготвяне на класическа салата Мимоза

Етап 1

Сварете картофите, морковите и яйцата, докато омекнат. Когато зеленчуците и яйцата изстинат ги обелете.

Стъпка 2

Стъпка 3

Стъпка 4

Стъпка 5

Стъпка 6

Стъпка 7

Стъпка 8

Настъргваме и сварените моркови. Разстелете следващия слой, намажете с майонеза и добавете малко сол.

Стъпка 9

2 коментара

Салата Мимоза с консервирана риба е много популярна поради отличния си вкус и лекота на приготвяне. Често тази салата се приготвя за празнична трапеза. Заедно с класическия Оливие и херинга под кожено палто, тази салата украсява благоприятно новогодишната маса и е добра питателна закуска.

Така че, ако сте харесали традиционната рецепта за салата Мимоза, разгледайте още няколко алтернативни, но не по-малко вкусни версии на тази салата.

Салата Мимоза със сардини - проста рецепта

съставки:

Сардини в масло – 1 консерва
Картофи – 2 бр.
Яйца – 3 бр.
Моркови (големи) - 1 бр.
Лук (голям) - 1 бр.
Майонеза - за дресинга
Сол, смлян пипер - на вкус
Зеленина - за украса.

Приготвяне на салата:

Сварете картофите в кожуха, морковите и яйцата, докато омекнат. Оставете да изстине.
Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Напълнете със студена вода и добавете супена лъжица оцет. Оставете да се маринова.
Отворете консерва сардини, прехвърлете в чиния и отстранете костите. Намачкайте рибата с вилица до гладкост.
Картофите се нарязват на малки кубчета и се разделят на две части. Поставете първата част на равен слой в дълбока чиния. Смажете с майонеза, сол и черен пипер.
След това поставете сардината върху картофите.
Отцедете водата от лука, изстискайте го и го наредете върху нашата риба. Смажете с майонеза.
Сварените моркови почистваме и настъргваме на едро ренде. Поставете следващия слой и също намажете с майонеза. Посолява се леко.
Отделете белтъците от жълтъците и нарежете на кубчета. Поставете белтъците на следващия слой и намажете с майонеза.
След това поставете останалите картофи и също покрийте с майонеза.
Жълтъците настъргваме на ситно ренде и с тях покриваме салатата.
Украсете мимозата с билки и я оставете в хладилника за няколко часа.

Когато салатата е напоена, сервирайте я на масата и се насладете на нейния деликатен вкус. Добър апетит!

Салата Мимоза с твърдо сирене

съставки:

Рибни консерви (сардина, сайри) - 200 гр
Твърдо сирене - 120 гр
Картофи – 3 бр.
Моркови – 1 бр.
Кокоши яйца – 3 бр
Лук – 1 бр.
майонеза
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Поставете картофите, морковите и яйцата в тенджера. Залейте със студена вода и сложете да се готви.
Лукът се нарязва на малки кубчета и се залива с преварена студена вода. Добавете супена лъжица оцет и оставете да се маринова.
Можете да използвате всякакви рибни консерви за салата. Сардината или сайри в масло е идеална за мимоза. Можете също така да направите вкусна салата с розова сьомга. И така, отворете консервата, отстранете костите и добре намачкайте рибата с вилица. Ако има твърде много масло и саламура, част от тях може да се отцеди, така че каймата да не се окаже твърде течна.
Обелете сварените картофи и ги нарежете на малки кубчета. По желание може да се настърже на едро ренде.
Морковите също обелваме и настъргваме.
Отцедете водата от лука и го изстискайте старателно.
Три сирена на едро ренде.
Отделете жълтъците от белтъците и ги настържете отделно.
След това вземете хубава дълбока чиния за салата и наредете половината картофи като първи слой. Намажете обилно с майонеза. Сол и черен пипер.
След това слагаме нашата риба и маринован лук върху нея. Смажете с малко количество майонеза.
Поставете слой от моркови и също намажете с майонеза и сол.
Поставете следващия слой от белтъци и майонеза.
Следва слой от останалите картофи.
Сиренето може да се постави в предпоследния слой, също намазан с малко количество майонеза и покрит с настъргани жълтъци върху мимозата. Понякога редът на слоевете се променя, като първо се нареждат жълтъците и върху салатата се поръсва настъргано сирене. Това е точно както ти харесва. И в двата случая салатата се оказва едновременно красива и вкусна.

Рецепта за салата Мимоза с топено сирене

Друга рецепта за много нежна салата Мимоза с топено сирене определено ще се хареса на тези, които обичат нежни и задоволителни салати. Можете да приготвите тази мимоза за Нова година или рожден ден. И благодарение на наличието на съставки, тази рецепта е идеална за ежедневната трапеза. Така.

съставки:

Рибни консерви (сардина, сайри) - 1 консерва
Топено сирене – 100 гр
Кокоши яйца – 3 бр
Картофи – 3 бр.
Морков – 1 бр.
Голяма глава лук – 1 бр.
майонеза
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Измийте морковите и картофите и ги сложете да се варят, докато омекнат. Яйцата също се сваряват твърдо и се оставят да изстинат.
Обелете лука и го нарежете на по-дребно. Залейте със студена вода и добавете малко оцет. Благодарение на това ще премахнем горчивината и неприятната миризма на лука, а той ще остане хрупкав и свеж.
Отворете консервата и я поставете в дълбока чиния. Отстранете костите от рибата и намачкайте филето с вилица.
Оставете топеното сирене във фризера за 30 минути, тогава ще стане твърдо и лесно ще се настърже. Само не преварявайте, в противен случай сиренето ще замръзне и ще промени структурата си.
Обелете картофите и ги нарежете на по-малки кубчета. Вземете хубава дълбока чиния или плоска чиния и тиган с пружинна форма. Поставете първия слой картофи, намажете ги с майонеза, сол и черен пипер.
Поставяме нашата консерва върху картофите.
Отцедете водата от лука, изцедете го и го наредете върху рибата. Намажете леко с майонеза.
След това настържете морковите и добавете към салатата. Също така намазваме с майонеза и добавяме малко сол.
Отделете белтъците от жълтъците и нарежете на ситно. Разстелете следващия слой и намажете с майонеза.
Извадете топеното сирене от фризера, настържете го на едро ренде и го наредете върху белтъците. Добавете майонезата.
Настържете жълтъците на ситно ренде и ги поръсете върху салатата. Поставяме съда в хладилника, за да се напои добре.

Салата Мимоза с консерва тон

Тези, които предпочитат по-нискокалорични и по-здравословни храни, могат да опитат да направят Мимоза с консерва тон. Рибата тон ще добави нови вкусови нотки към салатата, а самата риба е по-здравословна.

съставки:

Консерва риба тон - 200 гр
Картофи – 3 бр.
Моркови – 1 бр.
Яйца – 3 бр.
Лук – 1 бр.
майонеза
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Сварете картофите, морковите и яйцата, докато омекнат. Отцедете водата и оставете да изстине.
Лукът се нарязва на кубчета, залива се със студена преварена вода и се добавя супена лъжица оцет. Оставете да се маринова.
Отворете консерва риба тон и нарежете филето.
След това вземете чиния за салата и поставете нарязани на кубчета картофи в нея. Смажете го с майонеза, сол и черен пипер.
След това поставяме рибата тон.
Отцедете водата от лука и го поставете върху рибата тон. Смажете с тънък слой майонеза.
Поставете следващия слой моркови, настъргани на едро ренде и намажете с майонеза.
Следва слой от нарязани белтъци, които също трябва да бъдат подправени и леко осолени.
Покрийте салатата отгоре с жълтъци, нарязани на ситно ренде. Между другото, за да могат жълтъците да запазят красивия си жълт цвят, трябва да варите яйцата за не повече от 10 минути.

Поставете готовата салата в хладилника за 2-3 часа. През това време тя ще се напои добре и ще стане по-нежна. При сервиране можете да украсите мимозата с билки, розички от домати или дори да я натрошите със смлени орехи. Добър апетит!

Салата Мимоза със сардини и ориз - проста рецепта

съставки:

Сардини в масло – 1 консерва
Дългозърнест ориз - 0,5 чаши
Яйца – 4 бр.
Зелен лук - връзка
Твърдо сирене - 130 гр
Морков - 1 бр.
Масло – 1 чаена лъжичка
майонеза
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Сварете морковите и кокошите яйца, докато омекнат. Оставете да изстине.
Отворете консервата, отстранете костите и намачкайте рибното филе с вилица.
Сварете ориза, добавете малко сол, масло и майонеза.
Вземете чиния за сервиране и наредете готовия ориз като първи слой.
След това поставяме нашата консерва.
Нарежете лука и го поръсете върху рибата. Намажете с майонеза.
Отделете белтъците от жълтъците и смелете. Поставете в салатата на следващия слой, смесвайки с майонеза. Сол и черен пипер на вкус.
Настържете сиренето и го наредете върху белтъците. Намажете с малко количество майонеза.
Настържете морковите и наредете на друг пласт. Намажете с майонеза.
Поръсете салатата отгоре с настъргани жълтъци.

Мимоза с розова сьомга - вкусна салата

По тази рецепта можете да приготвите много вкусна и апетитна салата Мимоза с розова сьомга. За разлика от сардините, консервираната розова сьомга има по-приятен и изтънчен вкус. Освен това тази салата идеално ще допълни новогодишната или празничната трапеза, засенчвайки традиционната херинга под кожено палто или класическата салата Оливие.

съставки:

Консервирана розова сьомга - 200 гр
Картофи – 3 бр.
Моркови – 2 бр.
Яйца – 3 бр.
Лук – 1 бр.
майонеза
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Поставете картофите, морковите и яйцата в тиган и оставете да се готвят. Между другото, по-добре е да извадите яйцата 10 минути след кипене, тогава жълтъците им ще запазят красив жълт цвят.
Нарежете лука на ситно и добавете преварена вода. Добавете супена лъжица оцет и оставете да се маринова.
Отворете розовата сьомга в масло и намачкайте с вилица.
Поставете салата Мимоза на слоеве в дълбока чиния или купа. На първия слой е по-добре да поставите нарязани на кубчета картофи. Тогава течността от рибата ще я насити, но салатата няма да изплува. Картофеният слой трябва да бъде намазан с майонеза, сол и черен пипер.
След това поставете слой розова сьомга върху картофите.
Изцедете маринования лук и поставете следващия слой върху рибата. Намажете леко с майонеза.
Поставете слой от настъргани моркови върху лука и също намажете с майонеза. Сол и черен пипер на вкус.
Отделете белтъците от жълтъците. Последното ще ни трябва за украса на салатата. Белтъците ги нарязваме с нож или настъргваме. Поставете върху морковите, посолете и намажете с майонеза.
Украсете салатата със ситно настъргани жълтъци и разпределете равномерно по цялата повърхност.

Салата Мимоза с масло

Ако класическата салата ви се струва твърде суха, опитайте да направите Мимоза с масло. Мимозата се приготвя по тази рецепта още в старите времена. Маслото направи тази салата по-питателна и нежна, перфектно допълвайки вкуса на зеленчуци и рибни консерви.

съставки:

Рибни консерви (сардина, сайри в масло) – 200 гр
Картофи – 3 бр.
Яйца – 3 бр.
Моркови – 2 бр.
Лук – 1 бр.
Масло – 50 гр
Майонеза - на вкус
Сол, подправки - на вкус

Приготвяне:

Сварете зеленчуците и яйцата, докато омекнат. Оставете да изстине.
Поставете маслото във фризера, за да замръзне и да се настъргва лесно.
Лукът се нарязва на ситно и се маринова във вода с малко оцет.
Отстранете костите от рибната консерва и намачкайте филетата.
Вземете дълбока купа или чиния и започнете да редите Мимоза на слоеве. За целта нарежете сварените картофи, разделете ги на две части и половината сложете на дъното на чиния. Намажете обилно с майонеза и сол. Може да поръсите с малко смлян пипер.
След това поставете рибното филе и върху него маринован лук. Водата трябва първо да се отцеди, а самият лук да се изстиска добре. Смажете с майонеза. Няма нужда да добавяте сол.
След това нареждаме настърганите на едро ренде сварени моркови и също намазваме с майонеза.
Следва слой от останалите картофи, които също трябва да бъдат намазани с майонеза и осолен.
Разделете белтъците и жълтъците и три отделно един от друг. Поставете белтъците върху картофите и намажете с малко количество майонеза. Сол и черен пипер на вкус.
Извадете маслото от фризера и го настържете. Слага се върху белтъците и се посолява.
Поръсете мимозата с настъргани жълтъци отгоре и украсете с билки.

Салата Мимоза с черен дроб на треска – много вкусна

Опитайте да приготвите Мимоза с черен дроб на треска и завинаги ще останете почитатели на тази вкусна, здравословна и оригинална салата!

съставки:

Картофи – 2 бр.
черен дроб на треска - 200 g
Твърдо сирене - 150 гр
Яйца – 3 бр.
Моркови – 1 бр.
Лук – 1 бр.
Майонеза - на вкус
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Измийте и сварете картофите и морковите с корите им. Сваряваме и яйцата до готовност.
Настържете морковите на едро ренде. Картофите също настъргваме или нарязваме на малки кубчета.
Лукът се нарязва на кубчета и се маринова във вряла вода с добавка на малко количество оцет.
Намачкайте с вилица черния дроб на треска с маслото.
Отделете жълтъците от белтъците и ги настържете отделно.
Нека започнем да подреждаме салатата. За да направите това, вземете дълбока чиния или купа за салата и поставете слой картофи на дъното. Смажете го с майонеза, сол и черен пипер.
Отгоре поставяме черния дроб и върху него маринован лук.
След това наредете морковите, разпределете ги равномерно и намажете с майонеза. Можете леко да го посолите и поръсите с черен пипер.
Поставете слой от белтъци, сол и намажете с майонеза.
Натрошете сиренето и го наредете върху белтъците. Намазваме и с малко майонеза.
След това украсете салатата с настъргани жълтъци. Можете леко да поръсите с черен пипер и да добавите клонки от билки.

Мимоза с ябълка - проста рецепта

Мимозата с ябълка се оказва по-лека и по-деликатна. Ябълката придава лека киселинност на салатата. Идеално допълва вкуса на зеленчуци и рибни консерви. Опитайте тази рецепта за Мимоза със сардина и ябълка. Поглезете себе си и близките си с вкусна и здравословна салата!

съставки:

Сардини в масло – 200 гр
Ябълка – 1 бр.
Картофи – 2 бр.
Лук – 1 бр.
Моркови – 1 бр.
Яйца – 4 бр.
майонеза
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне на мимоза:

Сварете картофите, морковите и яйцата, докато омекнат. Оставете настрана да изстине.
Лукът се нарязва на ситно и се маринова във вода с добавка на оцет.
Отворете сардините и отстранете костите. Разбутайте с вилица.
Нарежете картофите на кубчета или три на ренде. Поставете в купа за салата и намажете с майонеза. Сол и черен пипер на вкус.
Поставете рибното филе отгоре.
Отцедете водата от лука, изцедете го добре и го наредете върху рибата. Смажете с малко количество майонеза.
Отделете белтъците от жълтъците. Три на ренде.
Наредете слой белтъци. Смажете с майонеза, сол и черен пипер.
Обелете ябълката и я настържете. Разстелете следващия слой и намажете с майонеза.
Добавете слой настъргани моркови и намажете с майонеза.
Поръсете салатата с настъргани жълтъци отгоре и украсете с билки.