בשר הוא מנת חובה על כל שולחן; מבוגרים וילדים אוהבים את זה. אבל לפעמים אפילו אוהבי הבשר הגדולים ביותר משתעממים מהקציצות הרגילות, הקציצות ושאר המנות הרגילות; הנשמה דורשת גיוון.

עקרות בית שמבשלות לאהוביהן מדי יום, בנוסף למגוון, רוצות שהמנה תהיה מוכנה במהירות וכמובן שתהיה טעימה. סושי עם בשר טחון הוא בדיוק המנה שתפנה לכל משתתפי החגיגה. נשים יעריכו את הפשטות והקלות שבהכנתו, וגברים וילדים יעריכו את המראה יוצא הדופן. מנה מוכנהוהטעם הנפלא שלו.

בחרנו עבורכם מספר מתכונים לסושי ממולא, איתם תוכלו להכין מתאבן חם טעים, שיכול להפוך בקלות לארוחת צהריים או ערב שלמה.

סושי עם בשר טחון

להכנת סושי ממולא, בנוסף לבשר, ניתן להשתמש במגוון מרכיבים, אך בתור התחלה, אנו מציעים לכם מתכון קלאסי.

רכיבים:

• בשר טחון - 300 גרם;
• חלב - 150 מ"ל;
• בצל - 1 יחידה;
• ייבוש - 200 גרם;
• מיונז - 100 גרם;
• גבינה קשה- 150 גרם;
• שמן חמניות;
• מלח, פלפל לפי הטעם.

הכנה

יוצקים חלב על המייבשים ומשאירים עד שהם מתנפחים. טוחנים את הבצל במטחנת בשר, מערבבים עם בשר טחון, מוסיפים מלח ופלפל, ומטגנים בשמן עד חצי בישול. לאחר מכן מניחים את המייבשים על נייר אפייה משומן, שמים בשר טחון בכל אחד מהם, מברישים במיונז ומפזרים גבינה מגוררת מעל.

עכשיו שלח את המייבשים, ממולאים בבשר טחוןמכניסים לתנור ואופים עד שהבשר מבושל לגמרי, כ-15-20 דקות.

סושי עם בשר - מתכון

אם אתה לא אוהב לקנות בשר טחון מוכןאבל אתה מעדיף בשר המתכון הבארק בשבילך, מכיוון שהוא מציע שילוב של כמה סוגי בשר בו זמנית.

רכיבים:

• ייבוש - 200 גרם;
• חלב או מים - 150 מ"ל;
• גבינה קשה - 100-150 גרם;
• שמן צמחי;
• מיונז - 150-200 גרם;
• חזיר (עוף או כל בשר אחר) - 200 גרם;
• בשר בקר - 200 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• שום - שן אחת;
• מלח פלפל;
• יֶרֶק.

הכנה

משרים את המייבשים במים או בחלב - הם צריכים להתנפח. זה ייקח בערך 10-15 דקות, אבל וודא שהם לא נרטבים מדי.

בשלב זה מכינים את המילוי: טוחנים את הבשר בבלנדר או מטחנת בשר. מקלפים וקוצצים את הבצל והשום. שוטפים את הירוקים וקוצצים אותם דק. מטגנים את הבצל במחבת כ-4 דקות ואז מניחים אותו בקערה נפרדת. באותה מחבת מטגנים את הבשר הטחון עד חצי בישול ואז טוחנים שוב את הבשר הטחון והבצל בבלנדר או עוברים במטחנת בשר.

מוסיפים שום, מיונז, עשבי תיבול, מלח ופלפל למסה שנוצרה ומערבבים היטב. משמנים נייר אפייה בשמן ומניחים עליו את המייבשים. מניחים על כל אחד מספיק בשר טחון ליצירת תלולית קטנה, מברישים במיונז (אם רוצים אפשר גם בלעדיו) ומפזרים גבינה.

מכניסים את הבשר המיובש לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ומבשלים כ-20 דקות.

סושי עם בשר - מתכון 2

למי שדואג לבריאותו ולא אוהב מיונז, נספר לכם איך מכינים סושי עם בשר טחון, שיתברר כמנה כמעט דיאטטית.

רכיבים:

אם נשאר לכם קצת בשר טחון ואתם חושבים היכן להשתמש בו, הקפידו להכין בייגל ממולאים אפויים בתנור. המנה הזו הייתה בשיא הפופולריות שלה בשנות ה-90 של המאה הקודמת, כאשר עקרות בית חסכנות חיפשו דרכים אוכל טעים וזול למשפחה. בייגל ממולאים בתנור עדיין רלוונטיים היום, שכן הכנתם אינה קשה כלל, ומתברר "הרבה וטעים". להכנת סושי ממולא לדעתי מתכון שלב אחר שלבמהתמונה אתה יכול להשתמש בכל בשר טחון שתרצה, כמו גם לשלב את סוגיו. הכנת בייגל עם בשר טחון שנאפה בתנור לפי המתכון הזה תהיה מהנה ומעניינת עוד יותר אם תשתפו ילדים בתהליך. אז בואו נתחיל ונהנה!

מכשירי חשמל וציוד למטבח:קערה, מכבש שום, נייר אפייה, קלף, מברשת מאפה, כפפות לתנור, פומפיה.

בבחירת בשר טחון, התמקדו במראה שלו. הצבע צריך להיות אופייני לסוג הבשר ממנו הוא עשוי. צבע אפור מעיד על כך שהבשר הטחון מיושן. גַם הבשר הטחון לא צריך להיות נוזלי מדי- זה מצביע על כך שנוספו לו מים לצורך משקל. בחר מוצר בעל עקביות אחידה וריח אופייני ל בשר טרי, ללא סימני נזק.

הכנה שלב אחר שלב

1. יוצקים 300 גרם מייבשים לקערה.
2. ממלאים אותם ב-2 כוסות חלב מעט חם.
   
3. השאירו למשך 7-10 דקות.
   
4. מערבבים 400 גרם בשר טחון עם שני בצלים קצוצים.
   
5. הוסף מלח, פלפל ותבלינים האהובים עליך לפי הטעם.
   
6. טוחנים 1-2 שיני שום בעזרת מכבש ומכניסים לבשר הטחון.
   
7. מערבבים את המסה ביסודיות.
   




8. מפזרים גבינה מגוררת (100 גרם) מעל. מבשלים בחום של 180 מעלות במשך 20-25 דקות.
   
9. מעבירים את הסושי הממולא המוכן לצלחת או לכלי ומגישים כמנה ראשונה חמה. בתאבון!
   

סרטון מתכון

אם לאחר קריאת המתכון שלי עדיין יש לך שאלות לגבי בישול בייגל עם בשר טחון בתנור, הקפד לצפות בסרטון זה. לאחר מכן, אתה יכול להכין את המנה הזו במהירות ובקלות.

https://youtu.be/8IcfyYiv1xQ

• אין לשמור בייגל בחלב יותר מ-7-10 דקותכדי שלא יירטבו לגמרי. ברגע שהם נהיים רכים, הסר אותם מיד.

• לעסיסיות אפשר להוסיף ירקות חתוכים דק - פטריות, גמבה, קישוא. אפשר גם להוסיף קצת עשבי תיבול קצוצים.
• מתבלינים אני ממליץ על חמלי-סונלי, עשבי תיבול פרובנס ותערובת פלפלים.

אפשרויות בישול אחרות

אף אחד שולחן חגיגילא יכול בלי חטיפים. אתה צריך להיות מסוגל לא רק לבשל אותם טעימים, אלא גם לקשט אותם בצורה מעניינת. למשל, אפשר להגיש טעים מאוד וגם כל מיני בצורה מקורית, הם נראים נהדר על שולחן החג - עם קוויאר או עם דג אדום. אם אתם מתכננים מזנון, הכינו כריכים קטנים באמצעות מרכיבים שונים ושילוביהם לפי טעמכם.

אני מקווה שאהבתם את המתכון שלי לסושי ממולא. אני אחכה למשוב שלך בתגובות. כתוב גם את האפשרויות שלך חטיפים לחג. תודה שביקרת, ותחזור שוב!

בשר הוא מנת חובה על כל שולחן; מבוגרים וילדים אוהבים את זה. אבל לפעמים אפילו אוהבי הבשר הגדולים ביותר משתעממים מהקציצות הרגילות, הקציצות ושאר המנות הרגילות; הנשמה דורשת גיוון.

עקרות בית שמבשלות לאהוביהן מדי יום, בנוסף למגוון, רוצות שהמנה תהיה מוכנה במהירות וכמובן שתהיה טעימה. סושי עם בשר טחון הוא בדיוק המנה שתפנה לכל משתתפי החגיגה. נשים יעריכו את הפשטות והקלות של הכנתה, וגברים וילדים יעריכו את המראה יוצא הדופן של המנה המוגמרת ואת טעמה הנפלא.

בחרנו עבורכם מספר מתכונים לסושי ממולא, איתם תוכלו להכין מתאבן חם טעים, שיכול להפוך בקלות לארוחת צהריים או ערב שלמה.

סושי עם בשר טחון

להכנת סושי ממולא, בנוסף לבשר, ניתן להשתמש במגוון מרכיבים, אך בתור התחלה, אנו מציעים לכם מתכון קלאסי.

רכיבים:

• בשר טחון - 300 גרם;
• חלב - 150 מ"ל;
• בצל - 1 יחידה;
• ייבוש - 200 גרם;
• מיונז - 100 גרם;
• גבינה קשה - 150 גרם;
• שמן חמניות;
• מלח, פלפל לפי הטעם.

הכנה

יוצקים חלב על המייבשים ומשאירים עד שהם מתנפחים. טוחנים את הבצל במטחנת בשר, מערבבים עם, מוסיפים מלח ופלפל ומטגנים בשמן עד חצי בישול. לאחר מכן מניחים את המייבשים על נייר אפייה משומן, שמים בשר טחון בכל אחד מהם, מברישים במיונז ומפזרים גבינה מגוררת מעל.

כעת מניחים את הסושי הממולא בבשר טחון בתנור ואופים עד שהבשר מבושל לחלוטין, כ-15-20 דקות.

סושי עם בשר - מתכון

אם אתם לא אוהבים לקנות בשר טחון מוכן, אלא מעדיפים בשר, אז המתכון הבא הוא בדיוק בשבילכם, שכן הוא מציע שילוב של כמה סוגי בשר בבת אחת.

רכיבים:

• ייבוש - 200 גרם;
• חלב או מים - 150 מ"ל;
• גבינה קשה - 100-150 גרם;
• שמן צמחי;
• מיונז - 150-200 גרם;
• חזיר (עוף או כל בשר אחר) - 200 גרם;
• בשר בקר - 200 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• שום - שן אחת;
• מלח פלפל;
• יֶרֶק.

הכנה

משרים את המייבשים במים או בחלב - הם צריכים להתנפח. זה ייקח בערך 10-15 דקות, אבל וודא שהם לא נרטבים מדי.

בשלב זה מכינים את המילוי: טוחנים את הבשר בבלנדר או מטחנת בשר. מקלפים וקוצצים את הבצל והשום. שוטפים את הירוקים וקוצצים אותם דק. מטגנים את הבצל במחבת כ-4 דקות ואז מניחים אותו בקערה נפרדת. באותה מחבת מטגנים את הבשר הטחון עד חצי בישול ואז טוחנים שוב את הבשר הטחון והבצל בבלנדר או עוברים במטחנת בשר.

מוסיפים שום, מיונז, עשבי תיבול, מלח ופלפל למסה שנוצרה ומערבבים היטב. משמנים נייר אפייה בשמן ומניחים עליו את המייבשים. מניחים על כל אחד מספיק בשר טחון ליצירת תלולית קטנה, מברישים במיונז (אם רוצים אפשר גם בלעדיו) ומפזרים גבינה.

מכניסים את הבשר המיובש לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ומבשלים כ-20 דקות.

סושי עם בשר - מתכון 2

למי שדואג לבריאותו ולא אוהב מיונז, נספר לכם איך מכינים סושי עם בשר טחון, שיתברר כמנה כמעט דיאטטית.

רכיבים:

הצעות לתשומת לבך

סושי ממולא בבשר

בעלי החליט לעשות דיאטה. ובכן, דיאטה היא דיאטה, חשבתי. זה לא יפחיד אותי, למזלי יש לנו הרבה. אבל, כמו כל מפעל, החלטתי לחגוג את העניין הזה. לא, לא שותה, כמו שחשבת, אבל יוצא דופן ו ארוחת ערב טעימה. הכנתי מנה מעניינת חדשה לבעלי - סושי ממולא עם בשר ולשתף מתכון תמונה בשר מיובש עם בשר טחוןואיתך.

אני מאוד אוהב את זה בעצמי מתכוני תמונה שלב אחר שלב בישול, במיוחד זרים לי. למרות שאני עקרת בית מנוסה עם ניסיון, לפעמים עדיין עדיף לדעת כמה מהדברים הקטנים והניואנסים של הכנת מנות שמכינים לראשונה, ורק אז, בתהליך הטעימות, אני עורך ומשלים את המתכונים לפי שיקול דעתי.

ל הכנות סושי ממולא בבשר טחוןנצטרך את המרכיבים הבאים:

ייבוש – חבילה אחת (400-500 גרם)

חלב או מים - 1 ליטר

בשר טחון – 600-800 גרם

בצל - 2-3 ראשים

גבינה – 60-80 גרם

שום - 2-3 שיני

ירוקים (יש לי שמיר)

1. להשרות יִבּוּשׁבמים או בחלב למשך 20-25 דקות. אם אין מספיק נוזלים, סובבו מדי פעם את המייבשים כך שיספגו בצורה אחידה.

2. מכינים בשר טחון. קוצצים דק את הבצל לקוביות, מערבבים עם בשר טחון, מוסיפים מלח ופלפל. קוצצים דק את הירוקים. לטעם, אתה יכול להוסיף כמה שיני שום קצוצות.

3. מערבבים בשר קצוץעם בצל, עשבי תיבול ותבלינים עד לקבלת מרקם חלק. בצל קצוץ ניתן לטגן קלות בשמן צמחי ולאחר מכן לערבב עם בשר טחון.

תוספת למתכון: במקום בשר טחוןיכול להיעשות ירקות טחונים: לוקחים חצילים או קישואים, בצל, גזר, פלפלים, עשבי תיבול ושום, חותכים את הירקות לקוביות ומאדים על אש גבוהה במשך 5-7 דקות. קוצצים את הירוקים והשום, מערבבים עם ירקות מטוגנים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

4. יוצקים מעט שמן צמחי לתבנית האפייה. אם תבשלו בלעדיו, הסושי יישרף.

5. מניחים בתבנית ייבוש.

6. באמצע כל אחד ייבוש, לפרוס את הבשר הטחון .

תוספת למתכון: גם אני הייתי מייעץ ייבוש עם בשר טחוןמצפים את החלק העליון במיונז או שמנת חמוצה, לטעמי, כזה סושי ממולאהם ייצאו הרבה יותר עדינים.

7. מגררים את הגבינה.

8. מניחים גבינה על הבשר הטחון.

9. מכניסים את התבנית עם הסושי הממולא לתנור שחומם מראש ומניחים לאפייה של 20-25 דקות בטמפרטורה של 180-200* C (אני משתמש בתנור חשמלי בו אני אופה כמעט את כל הכלים). מקפידים שהמייבשים לא יישרפו מלמעלה (לא הוצאתי את המייבשים מהתנור מיד לאחר האפייה והם השחמו מעט).

10. מוציאים את המייבשים המוגמרים מהתבנית ומניחים אותם מנה יפה, מעטרים בירקות, עשבי תיבול ומגישים.

להתכונן מאחלת לך תיאבון!

ראה חומרים נוספים

עליך להפעיל JavaScript כדי להצביע

יום טוב קוראים יקרים . אני מציג בפניכם, מנה מעניינת וקלה להכנה - סושי ממולא עם בשר טחון וגבינה. בהחלפת המילוי בסושי תקבלו בכל פעם מנה חדשה.

נכין סושי עם בשר טחון, אך המילוי יכול להיות ירקות, פטריות, דגים, עוף טחון וכדומה, לפי טעמכם. אפשר להחליף חלב במים או בבשר, ציר עוף, מוסיפים שום קצוץ דק, משרים במרק מייבש.

שוב, תהיתי לאיזה סוג מנה יש לסווג את המתכון הזה, או "", או לפתוח מדור "חטיפים" אחר. מישהו יכול להגיד לי איך נכון יותר לקרוא לזה, למשל – , ? אודה מאוד אם תכתבו בתגובות! אז בואו נתחיל - מייבשים ממולאים בבשר טחון.

רכיבים:

• 500 - 700 גרם. כל בשר טחון
• 1-2 ראשי בצל
• 1 ליטר חלב (מים, מרק)
• חבילה אחת של לחם יבש לא ממותק או, כמו שלנו, הסעות
• 50-70 גרם גבינה קשה
• שמן צמחי
• אתה יכול להוסיף עשבי תיבול, שום, מלח ופלפל לפי הטעם

משרים את המייבשים בחלב למשך 20-30 דקות, הופכים אותם מעת לעת כך שיהיו ספוגים באופן שווה, אך לא יתרככו. הפעל את התנור להתחממות של 180 מעלות.

קוצצים דק את הבצל (אפשר לטגן מעט), מוסיפים לבשר הטחון, מלח ופלפל, מוסיפים שום קצוץ דק ועשבי תיבול אם רוצים. מערבבים הכל היטב. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה ומניחים אותה בצד לעת עתה.

למילוי הירקות:

• קישואים או חציל
• עגבנייה
• גזר
• בצל
• פלפל בולגרי
• יֶרֶק
• שום
• מלח ופלפל

חותכים את הירקות לקוביות ומטגנים במחבת עם שמן צמחי במשך 15 דקות.

מסירים מהאש, קוצצים את השום ועשבי התיבול, מוסיפים אותם לירקות המבושלים, מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים הכל היטב. הירקות הטחונים מוכנים.

משמנים בנדיבות תבנית עם שמן צמחי ומניחים עליו את המייבשים. ממלאים את המייבשים בבשר טחון, אם רוצים, ניתן לשמן את הבשר הטחון במיונז, מפזרים מעל גבינה מגוררת ומכניסים לתנור ל-20-30 דקות עד להזהבה.

יש לוודא שהמייבשים לא יתייבשו או יישרפו. אנחנו מוציאים את הסושי הממולא המוגמר, מניחים אותו על צלחת, מקשטים בירקות אם רוצים, ומגישים.

זה הכל. באחד מהמאמרים הבאים נתכונן. אל תשכחו להירשם לחדשות הבלוג - ואתם תהיו הראשונים לקבל מתכונים חדשים. תודה מראש על השימוש בכפתורי הרשת החברתית. בתיאבון!

מתאבן חם ומצחיק למדי זה יכול לקשט בקלות כל שולחן חג. סושי מיניאטורי ממולא בבשר טחון ואפוי בתנור תחת מכסה גבינה ישמח את האורחים שלכם. מנת המתאבן קלה מאוד להכנה. במהלך תהליך הבישול, אתה יכול לערב את העוזרים הקטנים שלך. אני בטוח שהם יאהבו את המתכון הזה פי שניים.

להכנת סושי ממולא עם בשר טחון וגבינה משתמשים במוצרים לפי הרשימה. תצטרכו: פילה עוף טחון, בצל, שום ומלח לבשר הטחון, מייבשים טריים, גבינה קשה פרוסה, חלב להשריית המייבשים ומיונז לשכבת הגבינה (לא חובה).

בצל ושום קוצצים במגרדת או במטחנת בשר. מצטרפים עם עוף טחון. מוסיפים מלח לפי הטעם.

את המילוי מערבבים היטב ומצננים.

חלב חם נכנס לקערה. המייבשים טובלים בחלב למשך 5 דקות.

מייבשי "חלב" מונחים בצורת טפלון או על נייר אפייה ועל גבי נייר אפייה.

עוף טחון מונח בטבעת של כל מייבש.

את התבנית מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 20 דקות.

בזמן שהקרקרים הממולאים שלנו נאפים בתנור, הגבינה נחתכת לריבועים מיניאטוריים.

5 דקות לפני שהטבעות מוכנות, בזהירות כדי לא לשרוף את האצבעות, מכסים אותן בגבינה.

סושי ממולא ביתי עם בשר טחון וגבינה מוכן! יפהפיות אדמדמות בכובעי גבינה מוגשות לשולחן כמתאבן חם.

הגילוי של עקרות בית פרגמטיות וחושבות קדימה - מתכון לסושי עם בשר טחון, אפוי בתנור, שובה בחוסר היומרות שלו, בתקציב, שילוב מוצלחמרקם, מראה די מושך (בדוק את השלב האחרון עם התמונה), העובדה שהחטיף טעים גם לוהט, עדיין חם וגם מקורר לחלוטין. אולי לא בטקס יומרני, אבל בשביל משתה ידידותי ודיאטה יומיומית, מנה כזו בהחלט תהיה שימושית - בייגלס נעלמים מהצלחות במהירות.

מצרכים לייבוש עם בשר טחון בתנור

• ייבוש - 300 גרם
• עוף טחון - 300 גרם
• חלב - 400 מ"ל
• גבינה - 50 גרם
• מיונז - 3 כפות. ל.
• ירוקים - 2 סניפים
• מלח לטעימה
• פלפל - לפי הטעם
• שום - 1 שן.
• בצל - 1 יחידה.

מתכון שלב אחר שלב לייבוש עם בשר טחון בתנור

ניקח חלב, בשר טחון, תבלינים, ייבוש, מיונז, גבינה קשה, עשבי תיבול, בצל, שום.

מניחים את הבייגל, הבייגל או המייבשים בקערה עמוקה, יוצקים חלב מחומם מעט ומניחים לעשר דקות להשרות. המתאבן מוכן ממוצרים בקטרים ​​שונים, אך עבור שולחן מזנון הנוחים ביותר יהיו מיניאטוריים - לביס אחד. זה הגיוני לערבב כמה פעמים במהלך הזמן הזה כדי שהחלקים העליונים לא יתבררו כקשים.

מערבבים עוף או סוגים אחרים של בשר טחון עם בצל עסיסי קצוץ דק, פטרוזיליה ושמיר, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. בחירת התבלינים היא בידי הטבח!

חותכים גבינה קשה לשבבים דקים, מוסיפים מיונז או שמנת חמוצה סמיכה. לפעמים מוסיפים ביצה למילוי הבשר, אבל גם בלעדיה התערובת נדבקת בבטחה, מחזיקה את צורתה ולא מתפשטת. לכן, אנו בוחרים באפשרות דלת קלוריות. מערבבים, מכים מעט, ובכך מגבירים את הפלסטיות. המילוי למתאבן החם מוכן!

מנערים את הבייגל הספוגים ומניחים אותם באופן שווה, תוך שמירה על מרחק מסוים, בשורות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. לפני שעושים זאת, משמנים את הנייר בשכבה דקה של שמן - כל שומן יתאים.

אנו צובטים חתיכות מתערובת הגבינה-בשר הצמיגה ומניחים אותם בתוך החורים, בונים פירמידות כאוטיות או "רגילות". מכניסים לתנור חם. בטמפרטורה של 190 מעלות אופים את המייבשים עם בשר טחון בתנור כ-20-25 דקות. מהמינון שמציע המתכון, הפלט הוא שני ניירות אפייה.
לעתים קרובות, כדי להפוך את הקרום לזהוב, המילוי נמרח במיונז ומכוסה בשכבה נוספת של שבבי גבינה - החליטו בעצמכם, בכל מקרה, "הליבה" תשמור על עסיסיותה.

הסר את הלחם היבש הזהוב עם בשר טחון, כמו במתכון שלנו עם תמונה, מהתנור.

לאחר הפריסה בשכבה אחת, הגישו את המתאבן לשולחן!

אנשים רבים אוהבים לפנק את עצמם בסושי בשר טחון. אין שום דבר מסובך בהכנתם, אתה רק צריך רצון וקצת זמן. הם יוצאים טעימים, ארומטיים, וילדים ייהנו מהם בהנאה.

מתכון שלב אחר שלב

כדי להכין מנה זו, אתה צריך לבחור בייגל קטן. הם צריכים להיות קטנים וקשים, בניגוד לבייגל, שהם רכים ומתפוררים היטב.

ייבוש עם בשר טחון במחבת הוא מנה פשוטה מאוד להכנה, אבל זה
ישמח אפילו אניני אוכל אמיתיים.

איך לבשל סושי עם בשר טחון בתנור

סושי עם מילוי אפשר לבשל לא רק במחבת, אלא גם בתנור, מתברר אפילו יותר טעים וארומטי.

רכיבים:

• 0.4 קילוגרם של סחורה יבשה;
• מלח;
• 100 גרם גבינה;
• חלב - 2 כוסות;
• שמן חמניות;
• יֶרֶק;
• 1 בצל;
• עגבניות - 2 חתיכות;
• תבלינים;
• שן שום;
• מיונז;
• 0.4 קילוגרם בשר טחון.

זמן בישול: 40 דקות.

תכולת קלוריות ל-100 גרם: 230 קק"ל.

1. מניחים את הבייגל בכלי נפרד, יוצקים עליהם חלב עד שהם מכוסים לגמרי ומשאירים ל-10 דקות;
2. מקלפים, קוצצים דק את הבצל, מטגנים אותו בשמן צמחי, מניחים בקערה;
3. באותה מחבת מטגנים את הבשר הטחון, משלבים אותו עם הבצל, טוחנים בבלנדר, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, שום, כף מיונז, תבלינים, מערבבים;
4. משמנים נייר אפייה בשמן, מניחים מעל בייגל, ממלאים אותם במלית, מקשטים בפרוסות עגבנייה, מפזרים גבינה מגוררת;
5. מבשלים 20 דקות בחום של 180 מעלות.

למרות הפשטות של הכנת חטיף כזה, ניתן להגיש אותו בגאווה אפילו על שולחן חגיגי. זה לא רק נראה יפה, אלא גם משמח עם הטעם יוצא הדופן שלו.

בייגל עם בשר טחון ופטריות

ניתן להכין סושי במילויים שונים, אך לרוב הם ממולאים בבשר טחון. כדי להפוך את הטעם שלהם מקורי יותר, אתה יכול להוסיף להם פטריות, אשר יוסיפו הערות חדשות, יוצא דופן.

רכיבים:

• 18 מייבשים;
• 0.15 קילוגרם בשר טחון;
• תבלינים;
• 1 כוס חלב;
• מלח;
• 40 מיליליטר מיונז;
• 50 גרם שמפיניון;
• נוּרָה;
• 80 גרם גבינה.

זמן בישול: 25 דקות.

תכולת קלוריות ל-100 גרם: 245 קק"ל.

1. מקלפים את הפטריות והבצל, קוצצים דק, מטגנים בשמן, מניחים בצלחת;
2. מפלפלים את הבשר הטחון, מוסיפים מעט מלח ומטגנים אותו בשמן;
3. מערבבים בשר עם שמפיניון, גבינה מגוררת, מערבבים;
4. משרים בייגל בחלב למשך 15 דקות;
5. מניחים דף נייר אפייה על תבנית אפייה, מניחים מעל בייגל, ממלאים אותם;
6. אופים 15 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.

מתאבן יוצא דופן זה תמיד מתברר טעים, רך, והאורחים בהחלט יעריכו את זה.

בייגל עם בשר וגבינה בסיר איטי

רב בישול הוא מכשיר הכרחי במטבח. בעזרתו אתה יכול בקלות להכין הכי הרבה מגוון של כליםלכל המשפחה.

רכיבים:

• 250 גרם בשר טחון;
• מלח;
• חלב - כוס אחת;
• 15 מייבשים;
• תבלינים;
• 70 גרם גבינה;
• 1 בצל.

זמן בישול: 50 דקות.

תכולת קלוריות ל-100 גרם: 240 קק"ל.

1. משרים את הבייגל בחלב למשך 10 דקות;
2. מפלפלים את הבשר הטחון, מוסיפים מלח, בצל קצוץ דק, מערבבים היטב;
3. ממלאים את המייבשים ומניחים אותם על תחתית קערה משומנת, מפזרים גבינה מגוררת;
4. מניחים את הקערה במולטי-סיר ומפעילים את מצב "אפייה" למשך 30 דקות.

אפשר להגיש סושי לילדים בצורה מאוד מקורית ויוצאת דופן. כדי לעשות זאת, אתה צריך לחתוך את הפה והעיניים מהגזר, מבושל מראש, ולהניח אותם על גבי הבייגל. קרניים עשויות משמנת חמוצה מסביב, מה שגורם לו להיראות כמו השמש, מה שבטוח יפתיע אפילו את הילד הקטן ביותר.

להכנת סושי ממולא צריך לבחור מרכיבים טריים ואיכותיים. בייגלים צריכים להיות יציבים וקטנים בגודלם. למטרה זו ניתן להשתמש גם בייגלים רכים, אך במקרה זה יש לטבול אותם במהירות בחלב ולהוציא אותם כדי שלא יהפוך לדייסה.

לא רק חלב, אלא גם מים רגילים מתאימים להשריית בייגל. כדי לעשות זאת, אתה צריך להוסיף לו שתי שיני שום קצוצות ולהשרות את המייבשים בנוזל זה.

אפשר למלא סושי בכל בשר טחון, אבל כדאי להשתמש במספר סוגי בשר - חזיר, בקר, עוף ולהקפיד להוסיף בצל, מה שהופך אותו לעסיסי יותר.

בתהליך הכנת המנה ניתן להשתמש גם במוצרים שונים - גבינה, מיונז, עשבי תיבול טריים, עגבניות, פטריות, שיעניקו לה תווים חדשים ופיקנטיים יותר. פטרוזיליה, בצל טרי, שמיר הם ירקות שיש להשתמש בהם במידה.

אפשר לבשל בייגל במחבת, בתנור או בסיר איטי. לפני האפייה יש לשמן את התבניות בשמן כדי שהמאפים לא יידבקו וקל יותר להעביר אותם לכלי.

קוראים יקרים!

אמא שלי תמיד הכינה לנו את המנה הזו כשהיינו ילדים. אני גם מבשל לפעמים סושי עם בשר טחון. למה אני אוהב אותם? בגלל שהם מתבשלים מהר, החלק הפנימי רך ו מילוי עסיסי, והחלק העליון הוא אדמדם ו קרום טעים. הם רק מבקשים שיכניסו אותם לפה שלך.

רכיבים:

• 15-20 ייבושים
• 200-250 גרם בשר טחון
• 1 בצל
• ביצה 1
• חלב (200 מ"ל
• 150 גרם גבינה קשה
• שמן צמחי
• שָׁחוֹר פלפל שחור טחוןאו תיבול לבשר טחון

ייבוש בתנור עם בשר טחון

הכנה:

אנחנו קונים בשר טחון בחנות או מבשלים אותו בעצמנו, טוחנים את הבשר במטחנת בשר.

קולפים את הבצל והשום, שוטפים, קוצצים דק או מעבירים אותו במטחנת בשר יחד עם הבשר הטחון.

מוסיפים לבשר הטחון ביצה, בצל, שום, פלפל שחור גרוס או תיבול לבשר טחון, מערבבים הכל היטב. אפשר להוסיף מעט מים כדי שהבשר הטחון יהיה עסיסי יותר.

עדיף לקנות עוגות וניל, אני מאוד אוהב את השילוב שלהן עם המילוי. משרים את המייבשים בחלב לכמה דקות בלבד. כדי לעזור להם להירטב, לחץ עליהם למעלה. המייבשים לא צריכים להירטב. אפשר להשתמש במים במקום חלב.

מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה או שומן שמן צמחי, מניחים עליו בזהירות את המייבשים הנפוחים וממלאים אותם. ממלאים את החורים בקרקרים במלית.

מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים 15-20 דקות.

כמה דקות לפני סיום הכנת הייבוש מוציאים מהתנור, מעל כל אחת או שלוש גבינות שמים חתיכת גבינה על פומפיה גסה ומפזרים מעל ומכניסים לתנור.