გემრიელი სალათების არჩევანი მწვანე ბარდით. სალათი ბარდათი და კვერცხით: საუკეთესო რეცეპტები როგორი სალათის მომზადება შეიძლება მწვანე ბარდასგან

05.07.2022

ბარდა - დაბალკალორიული ცილოვანი პროდუქტიშეუცვლელია ჯანსაღი დიეტაში. კონსერვაციის დროს თითქმის არ კარგავს სასარგებლო თვისებები. ზამთარი სალათები მწვანე ბარდით- დიეტის დივერსიფიკაციის შესანიშნავი გზა გემრიელი და ჯანსაღი კერძებით.

სალათი დაკონსერვებული ბარდა

დღევანდელი რედაქცია ასე მარტივი!" გეტყვით, რატომ უნდა შეინახოთ ბარდის სათადარიგო ქილა მაცივარში. აქ არის 8 რეცეპტი თქვენთვის მარტივი და გემრიელი სალათებიყოველ დღეზე. დიახ, ბარდის მარინადი არ საჭიროებს გაწურვას. მისგან შეგიძლიათ მოხარშოთ ნაზი და დიეტური მაიონეზი. დეტალური ინსტრუქციებიწაიკითხეთ სტატიის ბოლოს.

კიტრითა და კვერცხებით

ინგრედიენტები

150 გრ ჩინური კომბოსტო
3 კვერცხი
200 გრ ბარდა დაკონსერვებული
3 კიტრი
3 ხელოვნება. ლ. არაჟანი ან მაიონეზი
ახალი მწვანილი, მარილი გემოვნებით

კომბოსტო წვრილად დავჭრათ, კიტრი დავჭრათ ნახევარწრეებად, კვერცხი კი კუბიკებად. შეურიეთ ბარდა და მწვანილი, მარილი და სეზონი არაჟანითან მაიონეზი.

ბადრიჯნით

ინგრედიენტები

1 დიდი ბადრიჯანი
2 კვერცხი
1 ხახვი
1 მწნილი კიტრი
2 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი
ახალი მწვანილი, მარილი გემოვნებით

ხახვი და ბადრიჯანი წვრილად დაჭერით კუბიკებად. ბოსტნეული შეწვით მცენარეულ ზეთში. გააგრილეთ, დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი კვერცხი, კიტრი, მწვანილი და ბარდა. სურვილისამებრ მოვაყაროთ არაჟანი. მარილი და მიირთვით!

სტაფილოსა და კვერცხის სალათი

ინგრედიენტები

2 კვერცხი
1 დიდი სტაფილო
50 გ მყარი ყველი
2 ს.კ. ლ. არაჟანი ან მაიონეზი
1 ქ. ლ. მდოგვი
2 კბილი ნიორი
1 ქ. ლ. სოიოს სოუსი

გახეხეთ სტაფილო და ყველი. დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი კვერცხი და ბარდა. შეაზავეთ არაჟნის, მდოგვის, ნივრის და სოიოს სოუსით.

ქათმის და სოკოთი

ინგრედიენტები

350 გრ მოხარშული ქათმის ფილე
3 კვერცხი
3 საშუალო ზომის კარტოფილი
1 ხახვი
1 სტაფილო
300 გრ მარინირებული შამპინიონები
250 გრ ბარდა დაკონსერვებული
ახალი მწვანილი
მცენარეული ზეთი, მარილი გემოვნებით

მოვხარშოთ კვერცხები და კარტოფილი, გავაციოთ და გავწუროთ მსხვილ სახეხზე ან დავჭრათ კუბიკებად. სტაფილო გახეხეთ და ხახვთან ერთად მცენარეულ ზეთში ცოტაოდენი მოშუშეთ. ბოსტნეულს და კვერცხს შეურიეთ ქათმის ფილე, დაჭრილი სოკო და ბარდა. დაამატეთ მწვანილი და მარილი გემოვნებით.

ლორით და ქლიავით

ინგრედიენტები

150 გრ ლორი ან მოხარშული ძეხვი
60 გრ ქლიავი
2 კიტრი
100 გ დაკონსერვებული ბარდა
3 ხელოვნება. ლ. მაიონეზი
ახალი მწვანილი, მარილი გემოვნებით

კიტრი, ქლიავი და ლორი დავჭრათ ზოლებად. შეურიეთ ბარდა, მწვანილი, მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით.

სადღესასწაულო სალათი "Heartbreaker"

ინგრედიენტები

500 გრ ღორის ხორცი ძროხის გულიან ქათმის გული
3 კვერცხი
2 საშუალო ზომის კარტოფილი
2 ხახვი
2 ახალი ან მწნილი კიტრი
50 გრ ყველი
300 გრ შამპინიონი
150 გრ ბარდა დაკონსერვებული
3 ხელოვნება. ლ. სოიოს სოუსი
2 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი
მარილი, მაიონეზი გემოვნებით

მოხარშეთ კვერცხი და კარტოფილი, გააგრილეთ და გახეხეთ. გული დავჭრათ ნაჭრებად და გავაჩეროთ სოიოს სოუსში 30 წუთის განმავლობაში. მცენარეულ ზეთში 5-10 წუთის განმავლობაში შეწვის შემდეგ, დაუმატეთ 50 მლ წყალი და ხარშეთ ტაფაზე მოხარშვამდე. სანამ გული გაგრილდება, შეწვით სოკო. სალათი მოაყარეთ დიდ თეფშზე ინგრედიენტების ფენად დაფენით: ჯერ გული, შემდეგ გახეხილი ყველი, ბარდა, სოკო, კარტოფილი, კიტრი და კვერცხი. შეზეთეთ თითოეული ფენა მაიონეზით.

სალათი "Champs Elysees"

ინგრედიენტები

250 გრ მოხარშული ქათმის ფილე
1 ახალი კიტრი
150 გრ ბარდა დაკონსერვებული
50 გრ მყარი ყველი
5-7 ზეთისხილი
3 ხელოვნება. ლ. ზეითუნის ზეთი
1 კონა მწვანე ხახვი
1 კონა კამა
1 ქ. ლ. დიჟონის მდოგვი
მარილი გემოვნებით

კიტრი, ყველი, ზეთისხილი და ქათმის ფილემოჭრილი შევიდა ჩალის. შეურიეთ ბარდა და დაჭრილი მწვანილი. მარილი, სეზონი ზეითუნის ზეთით და მდოგვით.

გერმანული ლუდის სალათი კრუტონებით

ინგრედიენტები

100 გ შებოლილი ძეხვი
100 გრ ჭვავის კრეკერი
1 სტაფილო
1 მწნილი კიტრი
100 გ დაკონსერვებული ბარდა ან ლობიო
მაიონეზი, მწვანილი, მარილი გემოვნებით

მოხარშეთ სტაფილო, გააგრილეთ, დაჭერით ზოლებად. ასევე დავჭრათ სოსისი და კიტრი. შეურიეთ მწვანილი, ბარდა და შეაზავეთ მაიონეზით.

საერთოს შესამცირებლად კერძის კალორიული შემცველობადა დაზოგეთ სასურსათო პროდუქტები, სცადეთ დიეტური მაიონეზის მომზადება ბარდის მარინადისგან.

როგორ მოვამზადოთ მჭლე დიეტური მაიონეზი

რომ მაიონეზის გაკეთება, დაგჭირდებათ 350 მლ მზესუმზირის ზეთი, 150 მლ მარინადი ბარდასგან, 1 ჩ.კ. შაქარი, 1 ჩ.კ მარილი, 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი და მდოგვი და გემოვნებით. ბარდის მარინადის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარინადი ლობიოდან ან პარკოსნების ნებისმიერი დეკორქცია.

დაამატეთ მარილწყალში ლიმონის წვენიშაქარი, მარილი, მდოგვი და ათქვიფეთ ბლენდერით საშუალო სიჩქარით რამდენიმე წამით. განაგრძეთ ცემა, დაასხით მცენარეული ზეთი თხელი ნაკადით. რაც უფრო თხელია ნაკადი, მით უკეთესია მაიონეზი ათქვეფილი. ბლენდერის სიმძლავრე არ გაზარდოთ, თორემ სოუსი გამოიყოფა. დასრულებული პროდუქტიშეინახეთ მაცივარში 7 დღემდე.

სხვა სასარგებლო პროდუქტიბოჭკოვანი და ვიტამინებით მდიდარია ჭარხალი. ვუ" ასე მარტივი!" Იქ არის . შესანიშნავი გზადივერსიფიკაცია თქვენი დიეტა.

მიყვარს ფილტვები და დიეტური კვება? მაშინ აუცილებლად გამოგადგებათ.

მომეწონა რეცეპტები მარტივი სალათებიდაკონსერვებულ ბარდასთან ერთად? მაშინ აუცილებლად გაუზიარე მეგობრებს!

ალექსანდრა დიაჩენკო ალბათ ჩვენი გუნდის ყველაზე აქტიური რედაქტორია. ის ორი შვილის აქტიური დედაა, დაუღალავი დიასახლისია, საშასაც აქვს საინტერესო ჰობი: უყვარს შთამბეჭდავი დეკორაციების გაკეთება და საბავშვო წვეულების გაფორმება. ამ კაცის ენერგია სიტყვებით შეუძლებელია! ოცნებობს ბრაზილიური კარნავალის მონახულებაზე. საშას საყვარელი წიგნია ჰარუკი მურაკამის "საოცრებათა ქვეყანა მუხრუჭების გარეშე".

იმის გათვალისწინებით, რომ მწვანე ბარდის ქილა ყოველთვის (ან თითქმის ყოველთვის) არის ნებისმიერი დიასახლისის მაცივარში, მწვანე ბარდის სალათი შეიძლება გახდეს თქვენი „მორიგე“ კერძი. ან სალათი იმ შემთხვევისთვის, როდესაც "სტუმრები კარის ზღურბლზე არიან".

შეუცვლელი რეცეპტი "სტუმრები კარის ზღურბლზე" სიტუაციისთვის. როგორც ბარდა, ასევე ყველი, სავარაუდოდ, მაცივარში გვხვდება. ასე რომ, მათგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან გემრიელი სალათი.

მწვანე ბარდა;
Ხახვი;
კვერცხები;
მაიონეზი;
გამწვანება.

50 გრამი მყარი ყველი გახეხილი მსხვილ სახეხზე. ორი კვერცხი მაგრად მოხარშეთ, გულები ცილებისგან გამოაცალეთ და დაჭერით. ერთი ხახვი დაჭერით და ყველი კუბიკებად დაჭერით (50 გრ). ნახევარი ქილა დაკონსერვებული ბარდა შეურიეთ ხახვსა და ყველს. სალათას ასი გრამი მაიონეზით გაფცქვნილი გულებით მოვაყაროთ და გავაფორმოთ დაჭრილი კვერცხის ცილებითა და დაჭრილი მწვანილით.

რეცეპტი 2. სალათი მწვანე ბარდით და მოხარშული ბოსტნეულით

ეს რეცეპტი გამოგვადგება ცივ სეზონში, როცა ახალი ბოსტნეულიარც ისე ბევრი, მაგრამ ბოსტნეულის სალათის გასინჯვა მინდა.

მწვანე ბარდა;
კარტოფილი;
სტაფილო;
კვერცხები;
მწნილი;
მაიონეზი.

გარეცხეთ ორიოდე სტაფილო და სამი კარტოფილი და მოხარშეთ მარილიან წყალში. ოთხი კვერცხი მაგრად მოხარშეთ. გაცივებული და გაფცქვნილი ბოსტნეული, კვერცხი და სამი მწნილი კიტრი დავჭრათ კუბიკებად. ყველაფერი მოათავსეთ თასში, დაუმატეთ ქილა დაკონსერვებული მწვანე ბარდა და მოაყარეთ სალათი მაიონეზით. თუ კიტრისა და ბარდას მარილი არ კმარა, მაშინ სალათსაც დავარილებთ გემოვნებით.

რეცეპტი 3. მჭლე მწვანე ბარდა და მწნილი სოკოს სალათი

200 გრამი მწნილი სოკო,
50 გრ ტკბილი წითელი წიწაკა,
50 მლ მცენარეული ზეთი.

დაკონსერვებულ მწვანე ბარდას შეურიეთ კუბიკებად დაჭრილი სოკო და წიწაკა. საწვავის შევსება მჭლე სალათიმცენარეული ზეთი.

რეცეპტი 4. სალათი მწვანე ბარდა ბოსტნეულით და თხილით

200 გ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა
100გრ კიტრი
100 გრ პომიდორი,
10 ნიგოზი,
2 კბილი ნიორი
50 მლ ... მცენარეული ზეთი,
1 ქ. კოვზი ლიმონის წვენი
მწვანე ხახვი,
კამა,
მარილი.

კიტრი და პომიდორი დაჭერით კუბიკებად, დაუმატეთ მწვანე ბარდა, მარილი და აურიეთ. ნიგოზის მარცვლები დაჭერით, ნიორი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი და ლიმონის წვენი, კარგად აურიეთ. მჭლე სალათას დაასხით მწვანე ბარდა მიღებული მასით. მორთეთ დაჭრილი მწვანე ხახვითა და კამა ყლორტებით.

რეცეპტი 5. მწვანე ბარდის სალათი შამპინიონებით

დაკონსერვებული ბარდა 400 გ
მოხარშული შამპინიონები 150 გ
მაიონეზი 4 ს.კ. კოვზები
სოიოს სოუსი 2 ს.კ. კოვზები
მყარად მოხარშული კვერცხი 1 ც.
გამწვანება

მწვანე ბარდა ჩავყაროთ პატარა სალათის თასში, მოვაყაროთ მოხარშული შამპინიონები, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად, დავასხათ მაიონეზი. სოიოს სოუსი. მოაყარეთ დაჭრილი კვერცხი და მწვანილი.

რეცეპტი 6. მწვანე ბარდის სალათი კრაბის ჩხირებით

- კვერცხი - 2-3 ც.
- კარტოფილი - 3-4 ცალი.
- სტაფილო - 2-3 ც.
- მწვანე ბარდა - 1 ბანკი
- კრაბის ჩხირები
- მაიონეზი

მოხარშეთ კვერცხი, კარტოფილი, სტაფილო. შეურიეთ მწვანე ბარდა და კრაბის ჩხირები. შემდეგ შეურიეთ ყველაფერი მაიონეზით.

რეცეპტი 7. სალათი მწვანე ბარდა, კიტრი და კვერცხი

ეს სალათი ვიპოვე ანასტასია სკრიპკინასგან, წავიკითხე კომენტარები და გამიკვირდა, რომ ხალხი ასე აქებს ასეთ მარტივ სალათს. წუხელ ვახშამზე გავაკეთე და ძალიან გემრიელი სალათი იყო! მზადდება 10 წუთში, ძალიან საბიუჯეტო, არანაზი და მსუბუქი საზაფხულო სალათი! სადილად ისევ მოვამზადე, არაერთხელ მოვამზადებ როგორც ბუნების, ასევე სადილისთვის.

კიტრი (ახალი, საშუალო) - 3 ც
მწვანე ბარდა (დაკონსერვებული) - 200 გ
ჩინური კომბოსტო (ან ნებისმიერი სხვა სალათი) - 150 გრ
მწვანილი (გემოვნებით)
მარილი (გემოვნებით)
კვერცხი (მოხარშული ქათამი) - 3 ც
მაიონეზი (შეიძლება შეურიოთ არაჟანს 50x50)

ნაბიჯი 1: მოხარშეთ კვერცხები.

კვერცხები, ჩვეულებისამებრ, ადუღეთ სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება, ანუ არ მოიხარშება. ამისათვის მათ უნდა მოამზადონ 10-12 წუთიწყლის ადუღების შემდეგ. კვერცხები ადუღების შემდეგ გააგრილეთ და მოათავსეთ ყინულის წყლის ნაკადის ქვეშ. და მას შემდეგ რაც ინგრედიენტები მთლიანად გაცივდება, ამოიღეთ ისინი ნაჭუჭიდან და დაჭერით პატარა კუბებად.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ კიტრი.

ახალი კიტრი ჯობია დანით ამოიღოთ კანი, მწნილი კი ასე დატოვოთ, ორივე მხრიდან მხოლოდ წვერები მოაჭრათ. მიუხედავად იმისა, აიღეთ მარილიანი ბოსტნეული თუ ახალი, მომზადების შემდეგ ის უნდა დაჭრათ ძალიან პატარა კუბებად ან თხელ ზოლებად.

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ მწვანე ბარდა.

გახსენით მწვანე ბარდის ქილა, გადაწურეთ ზედმეტი წყალი.

ნაბიჯი 4: მოამზადეთ ნიორი.

ნივრის კბილი გაფცქვენით, ამოჭერით ბოლოები და დანარჩენი დაჭერით. ასე, მაგალითად, ნიორი შეიძლება დანით დაჭრათ, ან სპეციალური პრესით გაატაროთ.

ნაბიჯი 5: მოამზადეთ ოხრახუში.

გარეცხეთ ოხრახუშის მწვანილი, აუცილებლად მოჭერით მისგან სქელი ღეროები და გადააგდეთ, რადგან უვარგისია. დაჭერით ფოთლები დანით, დატოვეთ წყვილი სალათის გასაფორმებლად.

ნაბიჯი 6: შეურიეთ სალათი

ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მოათავსეთ სალათის თასში. დაასხით მათ არაჟანი და მაიონეზი, მოაყარეთ მარილი და შავი დაფქული წიწაკაგემო. კერძის ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ ერთმანეთში ისე, რომ დრესინგი და სანელებლები თანაბრად გადანაწილდეს. ამის შემდეგ სალათი მზად არის და მისი მირთმევა შესაძლებელია სუფრასთან.

ნაბიჯი 7: მიირთვით სალათი ბარდასთან და კვერცხთან ერთად.

სალათი ბარდასთან და კვერცხთან ერთად დაჟინებით არ საჭიროებს, ამიტომ მიირთვით მომზადებისთანავე. აუცილებლად დაამშვენეთ სალათის თასში ან პორციულ თეფშებზე მოთავსებული კერძი მწვანილის ტოტებით. შემდეგ კი ისიამოვნეთ სალათის მსუბუქი გემოთი.
Გემრიელად მიირთვით!

ხშირად დიასახლისები ასეთ სალათს უმატებენ მოხარშული ძეხვი, დაჭერით პატარა კუბიკებად ან თხელ ჩალატებად.

ბარდასთან და კვერცხთან ერთად სალათის გასინჯვის მიზნით, შეგიძლიათ რამდენიმე მწვანე ხახვის ბუმბულიც დაუმატოთ.

და იმისთვის, რომ ეს სალათი საოცარ მადაში გადააქციოთ, უბრალოდ შეავსეთ ისინი მოხარშული კვერცხის ან ტარტლეტების ნახევრით.

სალათები დაკონსერვებული მწვანე ბარდით არის გემრიელი დანამატი ნებისმიერი სუფრისთვის. მათ დიდი ხანია და მტკიცედ მოიპოვეს მზარეულებისა და გურმანების სიყვარული მრავალ ქვეყანაში. ბარდას შეუძლია თითქმის ნებისმიერი მარილიანი სალათი უფრო გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ორიგინალური გახადოს.

ევროპულ სამზარეულოში ბევრია მრავალფეროვანი რეცეპტებისალათები ამ შესანიშნავი პროდუქტის გამოყენებით. მარტივი და ურთულესი ყოველი დღისთვის, ნოყიერი და ორიგინალური ოჯახური სადილისთვის, დახვეწილი და არასტანდარტული დღესასწაულებისთვის.

იდეალური დაკონსერვებული ბარდა სალათისთვის არ უნდა იყოს მკაცრი. მაგრამ ძალიან რბილი არ გამოდგება.

გეპატიჟებით სცადოთ რამდენიმე პოპულარული სალათებიბარდასაგან. და, ალბათ, მათ საფუძველზე, თქვენ შექმნით საკუთარ კულინარიულ შედევრებს.

როგორ მოვამზადოთ სალათი დაკონსერვებული მწვანე ბარდით - 16 სახეობა

ეს სალათი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებულია ჩვენს ქვეყანაში. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია და გემოც უბრალოდ საოცარი. დღეს შეფ-მზარეულები სამზარეულოს მრავალ ვარიანტს გვთავაზობენ ეს კერძი, მაგრამ მოდით ყურადღება გავამახვილოთ კლასიკურზე.

ინგრედიენტები:

3 მოხარშული კარტოფილი;
2 სტაფილო, ასევე მოხარშული კანით;
4 მოხარშული კვერცხი;
დაახლოებით 350 გრამი მოხარშული ძეხვი;
5-6 დაკონსერვებული კიტრისაშუალო ზომის;
1 საშუალო ხახვი ან მწვანე ხახვი;
500 გრამი დაკონსერვებული ბარდა (ერთი ქილა);
მაიონეზის, მარილის, პილპილის რაოდენობა თქვენზეა.

სალათებისთვის განკუთვნილი ბოსტნეული ყოველთვის უნდა იყოს მოხარშული ტყავში. მაშინ მათ უფრო მდიდარი გემო ექნებათ.

სამზარეულო:

ბარდის სალათების უმეტესობის მსგავსად, ოლივიე სწრაფად და მარტივად მზადდება. გააცალეთ ბოსტნეული და დაჭერით კუბებად. იგივეს ვაკეთებთ დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად. ხახვი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი ისე, რომ მისი გემო მხოლოდ პიკანტურ ნოტას შემატებს დანარჩენ პროდუქტებს.

როცა ყველაფერი დაჭერით და სალათის თასში მოათავსეთ, ბარდას წყალი გადაწურეთ და დაუმატეთ სალათს. შემდეგ ჩვენს „ოლივიეს“ მაიონეზით ავსებთ და უშეცდომოდ ვურევთ. როგორც საბოლოო შეხება, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი კამა ან სხვა მწვანილი.

ბარდის სალათი კვერცხით ძალიან მარტივია, მომზადებას არაუმეტეს 10 წუთი სჭირდება. მაგრამ ინგრედიენტები ისეა შერჩეული, რომ ცოტა ადამიანი დარჩება გულგრილი მისი გემოს მიმართ.

ინგრედიენტები:

2 მოხარშული კვერცხი;
რამოდენიმე მწვანე ხახვი;
2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
ნახევარი ქილა ბარდა;
ზოგიერთი კამა და სხვა მწვანილი თქვენი არჩევანით.

სამზარეულო:

პირველ რიგში, კვერცხები უნდა დაჭრათ კუბიკებად, მოათავსოთ სალათის თასში. იქ ბარდას ვამატებთ. მესამე კომპონენტი იქნება წვრილად დაჭრილი ხახვი.

მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ ხახვს! მისმა მკვეთრმა გემომ შეიძლება გააფუჭოს სალათი.

როდესაც სალათის ყველა კომპონენტი ერთ თასში მოიყრება, დაამატეთ მაიონეზი, აურიეთ. ეს სალათი შესანიშნავი დამატებაა ოჯახური სადილისთვის.

თუ უკვე მოგბეზრდათ ჩვეული ოლივიე, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი თანაბრად გემრიელი სალათით ბარდით და შებოლილი სოსისით.

ინგრედიენტები:

1 საშუალო ზომის კარტოფილი და პატარა სტაფილო, კანში მოხარშული;
4 ნაჭერი დაკონსერვებული ბულგარული წიწაკა;
4 ნაჭერი შებოლილი ძეხვი;
3 სუფრის კოვზი დაკონსერვებული ბარდა.

როგორც გასახდელი, შეგიძლიათ აიღოთ მაიონეზი ან მოამზადოთ საკუთარი სოუსი.

გასახდელი ინგრედიენტები:

2 სუფრის კოვზი არაჟანი ან იოგურტი;
იგივე რაოდენობის ლიმონის წვენი;
ერთის გული ქათმის კვერცხი;
სოუსში მარილისა და პილპილის რაოდენობა ინდივიდუალურია.

სამზარეულო:

კარტოფილი, სტაფილო და მწნილი წიწაკა დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ხოლო სოსისი ზოლებად. იმისათვის, რომ ძეხვი კარგად დაიჭრას და ორგანულად შეერწყას სხვა ინგრედიენტებს, არ უნდა იყოს ძალიან მშრალი.

ყველა კომპონენტს სალათის თასში ვათავსებთ. ბოლოს იქ დაუმატეთ 2-3 სუფრის კოვზი ბარდა.

Მომზადება ორიგინალური სოუსი, საკმარისია არაჟანი, ლიმონის წვენი და გული შეურიოთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით.

ბარდა და შპრიცები - თევზის მოყვარულთათვის

თუ გიყვართ შპრიცები და ჯერ არ გიცდიათ ისინი მწვანე ბარდასთან ერთად, ეს აუცილებლად უნდა გქონდეთ. სალათი მზადდება 10 წუთზე ნაკლებ დროში, გამოდის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. ახალი კიტრი კი მას გაზაფხულის ელფერს აძლევს.

ინგრედიენტები:

შპრიცების ქილა ზეთში;
ბარდა ბანკი;
2 ახალი საშუალო ზომის კიტრი (ან 3 პატარა დაკონსერვებული);
მაიონეზი, წიწაკა სურვილისამებრ.

სამზარეულო:

პირველ რიგში კიტრი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად და ჩავასხათ სალათის თასში. დაამატეთ მათ ბარდა. შემდეგ ქილიდან ვიღებთ შპრიცებს და ისე ვჭრით, მაგრამ არც ისე წვრილად. დანარჩენ ინგრედიენტებს დაუმატეთ დაჭრილი შპრიცები, მოაყარეთ მაიონეზი, სურვილისამებრ მოაყარეთ წიწაკა. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ კამა ან სხვა მწვანილი.

ბარდა დაკონსერვებულ სიმინდისთან ერთად იძლევა შესანიშნავ და უჩვეულო გემო. თქვენს სტუმრებს ეს სალათი თავიდანვე შეუყვარდებათ.

ინგრედიენტები:

ბარდა ბანკი;
ნახევარი ქილა დაკონსერვებული სიმინდი;
4 მოხარშული კვერცხი;
150 გრამი მყარი ყველი;
ხახვის მწვანილი;
მაიონეზი, მარილი, პილპილი სურვილისამებრ.

სამზარეულო:

ბარდასა და სიმინდისგან წყალს ფრთხილად ვწურავთ. ჩაასხით ეს ძირითადი ინგრედიენტები სალათის თასში. კვერცხები დაჭერით კუბებად და დაუმატეთ ლობიოს. ყველს მსხვილ სახეხზე ვსვამთ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ არჩეული ყველის ტიპი უნდა იყოს საკმარისად მყარი, რომ ადვილად გახეხილი იყოს. ბოლო ინგრედიენტი იქნება წვრილად დაჭრილი ხახვი და მაიონეზი. სუფრასთან მიტანამდე სალათი კარგად უნდა იყოს შერეული.

ამ სალათის მომზადება შეგიძლიათ ნებისმიერ დღეს საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე. ეს ხელს შეუწყობს დიეტის დივერსიფიკაციას მათთვის, ვინც მარხულობს ან დიეტაზეა. სალათი განსაკუთრებით კარგად უხდება კარტოფილის გვერდით კერძს.

ინგრედიენტები:

4 პატარა დაკონსერვებული კიტრი;
200 გრამი მწვანე ბარდა (დაახლოებით ნახევარი ქილა);
მწვანე ხახვის პატარა თაიგული;
2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო:

ამ უგემრიელესი სალათის მომზადება სულ რამდენიმე წუთში შეიძლება. კიტრი დავჭრათ წრეებად და ჩავასხათ თასში. იქვე დავასხათ ბარდა და წვრილად დაჭრილი ხახვი. შეაზავეთ მცენარეული ზეთით, აურიეთ და მიირთვით კერძი.

ეს რეცეპტი არის შესანიშნავი მაგალითი იმისა, თუ როგორ შეგიძლიათ დაამატოთ მრავალფეროვნება თქვენს ყოველდღიურ კვებას. კომბოსტოს ჩვეულებრივი ნაკრებისა და ძეხვის ნაჭერის ნაცვლად, გარნირად შეგიძლიათ მიირთვათ გემრიელი სალათი.

ინგრედიენტები:

250 გრ წითელი კომბოსტო- დაახლოებით ნახევარი პატარა თავი კომბოსტო;
200 გრამი ბარდა;
2 ნაჭერი შებოლილი ძეხვი;
პატარა ნათურა;
2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
მარილი და პილპილი სურვილისამებრ.

სამზარეულო:

კომბოსტო უნდა დავჭრათ წვრილად, ჩავასხათ სალათის ჭურჭელში, მოვაყაროთ მარილი, ავურიოთ, ხელით ოდნავ მოვურიოთ და გავაჩეროთ დაახლოებით 20 წუთი.

მარილის გავლენით კომბოსტოს ფოთლები უფრო რბილი ხდება

სანამ კომბოსტო განზე დგას, სოსისი დავჭრათ ზოლებად. ხახვი შეიძლება დავჭრათ კუბიკებად, ან შეიძლება დავჭრათ ზოლებად. კომბოსტოს დაუმატეთ ბარდა, ძეხვი, ხახვი და მცენარეული ზეთი. შესაძლოა შავი პილპილიც. ჩვენ ყველაფერს საფუძვლიანად ვურევთ.

არაჩვეულებრივ რეცეპტს კრაბის ჩხირებით აქვს თავისი ბუდე. განსაკუთრებულ გემოს აძლევს მას ვაშლი და ორი სახეობის კიტრი.

ინგრედიენტები:

ბარდა ბანკი;
300 გრ კრაბის ჩხირები;
4 მოხარშული კვერცხი;
ერთი ახალი კიტრი;
ერთი მწნილი კიტრი;
პატარა მჟავე ვაშლი;
ნახევარი საშუალო ხახვი ან მწვანე ხახვის პატარა კონა;
ოხრახუშის რამდენიმე ყლორტი;
3-4 სუფრის კოვზი მაიონეზი.

სამზარეულო:

ხახვი წვრილად დავჭრათ კუბიკებად, დავასხათ მდუღარე წყალი და გავაჩეროთ 1-2 წუთი, შემდეგ გავფილტროთ. თუ მწვანე ხახვს მიიღებთ, რა თქმა უნდა, მდუღარე წყალი არ უნდა დაასხათ.

ხახვი ცხელდება, რათა გემო უფრო რბილი იყოს.

ორივე კიტრი და კვერცხი დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ სალათის თასში. კრაბის ჩხირებივყოფთ პატარა ბოჭკოებად და ვასხამთ კიტრებს. ბოლოს დაუმატეთ ბარდა, ხახვი და მწვანილი. შემდეგ მთლიან სალათს მოაყარეთ მარილი, წიწაკა, მოურიეთ და შეაზავეთ მაიონეზით.

თევზის, მოხარშული კვერცხის, ბარდასა და კარტოფილის მარტივი და ამავდროულად მადისაღმძვრელი კომბინაცია რამდენიმე ადამიანს დატოვებს გულგრილს. ასეთ სალათს შეუძლია შესანიშნავად შეავსოს გვერდითი კერძი, ასევე შეუძლია იმოქმედოს როგორც დამოუკიდებელი კერძი.

ინგრედიენტები:

240 გრამი სარდინი ზეთში;
2 დიდი კარტოფილი, მოხარშული კანში;
1 საშუალო ან 2 პატარა ახალი კიტრი;
2 მოხარშული კვერცხი;
1 პატარა ხახვი;
5 სუფრის კოვზი მწვანე ბარდა;
ოხრახუშის პატარა კონა;
3 სუფრის კოვზი არაჟანი;
1 ჩაის კოვზი მდოგვის თესლი.

სამზარეულო:

დაკონსერვებულს გადაწურეთ ზეთი, დადეთ ჭურჭელზე და ჩანგლით მოზილეთ. კარტოფილი, კვერცხი, კიტრი და ხახვი დაჭერით კუბიკებად და დაუმატეთ თევზს ბარდასთან ერთად. კერძი შეაზავეთ არაჟანით და მდოგვით, მარილი გემოვნებით, დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში.

ამ სალათს აქვს ყველაფერი, რაც გჭირდებათ იმისათვის, რომ ის გამორჩეული იყოს. საახალწლო სუფრა. ლორი, სიმინდი, ბარდა, კიტრი, ტკბილი წიწაკა და მაიონეზი შესანიშნავია ნებისმიერი გვერდითი კერძისთვის.

ინგრედიენტები:

200 გრამი ლორი;
200 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი;
200 გრამი დაკონსერვებული ან გაყინული ბარდა;
3 საშუალო მწნილი კიტრი;
1 დიდი წიწაკა;
3-4 ღერი მწვანე ხახვი;
2 სუფრის კოვზი მაიონეზი.

სამზარეულო:

მთავარი ინგრედიენტია ლორი. ის უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. წიწაკას ვასუფთავებთ თესლისგან, ვჭრით და ასევე ვჭრით. კიტრი - მწნილი ან დამარილებული - დავჭრათ პატარა კუბიკებად. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში. იქ დაამატეთ ბარდა და მაიონეზი, საფუძვლიანად აურიეთ. საახალწლო სალათის გასაფორმებლად დაჭრილ ხახვს ვიყენებთ.

ეს სალათი ნამდვილად სწრაფად და მარტივად მზადდება. ეს იქნება საუზმის, ლანჩისა თუ ვახშმის გულიანი და გემრიელი დამატება.

ინგრედიენტები:

200 გრ ბარდა დაკონსერვებული;
პატარა ახალი კიტრი და ისეთივე მარილიანი;
200 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
2-3 ნაჭერი შებოლილი ძეხვი;
1 მოხარშული სტაფილოსაშუალო ზომის;
2 კოვზი მაიონეზი.

სამზარეულო:

მწნილი კიტრი უნდა დავჭრათ კუბიკებად. მოხარშული სტაფილო და ახალი კიტრი მსხვილი სახეხით აქცევენ ჩალისფერად. ცოტა უფრო დიდი უნდა იყოს ძეხვის ჩალა. ჩვენ ყველა კომპონენტს ვაგზავნით სალათის თასში, შევაზავეთ მაიონეზით და აურიეთ.

მარტივი, გემრიელი და ელეგანტური სალათი ასევე შესაფერისია სადღესასწაულო მაგიდადა სადილზე ოჯახთან ერთად.

ინგრედიენტები:

300 გრ ქათმის გულ - მკერდი;
150 გრ ბარდა;
ახალი კიტრი;
200 გრ არაჟანი;
ცოტა კამა;
მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

ქათმის ფილე წინასწარ მოხარშულია მარილით. ამის შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ხორცი ოდნავ გაშრეს. შემდეგ სალათისთვის დავჭრათ დიდ კუბებად. კიტრის კუბებს ვაკეთებთ ცოტა პატარას. ყველაფერს სალათის თასში ვდებთ. არაჟანი გემოვნებით უნდა მოვაყაროთ დამარილებული, შემდეგ სალათი შევაზავოთ. ბოლოს დავამატოთ დაჭრილი კამა.

ეს სალათი შესაფერისია ვეგეტარიანელებისთვის და მათთვის, ვინც მარხულობს. ხორცისა და სოსისის ნაცვლად გამოიყენება მარინირებული ან შემწვარი უხეში. შეგიძლიათ შეავსოთ როგორც მაიონეზით, ასევე მცენარეული ზეთით.

ინგრედიენტები:

დაკონსერვებული ბარდა ბანკი;
2-3 დიდი კარტოფილი;
2 საშუალო სტაფილო;
2 პატარა ახალი კიტრი;
მწვანე ხახვი ან ნახევარი საშუალო ხახვი;
200 გრამი სოკო თქვენთვის სასურველი ტიპის;
2 სუფრის კოვზი მაიონეზი ან 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო:

თუ გვინდა გამოვიყენოთ შემწვარი სოკო, ასე რომ, დავიწყოთ მათგან. შეწვისას არ დაგავიწყდეთ მათი მარილის მოყრა. პიკელებული უბრალოდ დაჭრილი კუბებად. იგივე ვაკეთებთ კარტოფილს, სტაფილოსა და კიტრს. ყველა კომპონენტს ვათავსებთ სალათის თასში, ვამატებთ წვრილად დაჭრილ ხახვს, აურიეთ, მოვაყარეთ მარილი და პილპილი ჩვენი შეხედულებისამებრ. შეაზავეთ კარაქით ან მაიონეზით.

ქილა მწვანე დაკონსერვებული ბარდა;
ერთი თავი ხახვი;
ერთი კონა მწვანე ხახვი;
მწნილი კიტრი 3-4 ცალი;
ქათმის კვერცხი, 4 ცალი;
ნიორი გემოვნებით;
მაიონეზი;
მარილი და შავი პილპილი.

რეცეპტი:

ასეთი სალათი ნამდვილად ძალიან სწრაფად მზადდება, ერთადერთი, რასაც დრო დასჭირდება, კვერცხის მომზადებაა. ისინი უნდა მოიხარშოს. ჩაყარეთ ისინი ქვაბში და დაასხით წყალი, შემდეგ ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. მოხარშული კვერცხებიუნდა დავჭრათ პატარა კუბებად.
გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა კუბიკებად, ეცადეთ არ დაჭრათ დიდი.
მწვანე ხახვი ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ, შემდეგ თხლად დაჭერით.
მწნილი კიტრი დაჭრილი კუბიკებად.
ამოიღეთ სითხე მწვანე ბარდადან.
ნიორი დაჭერით ნივრის პრესით. დაამატეთ ნიორი რამდენიც გსურთ.
ყველა დაქუცმაცებულ პროდუქტს ერთმანეთში ვურევთ, მარილს, პილპილს და ჩვენს სალათს მაიონეზით ვაზავებთ. სალათის მომზადებას არაუმეტეს 20 წუთი დასჭირდება.

ინგრედიენტები:

ახალი კიტრი, 3-4 რამ;
პომიდორი, 3-4 რამ;
ახალი მწვანილი, კამა, ოხრახუში, სალათის ფოთოლი;
ყველი 200 გრამი;
ახალი მწვანე ბარდა 150-200 გრამი;
პეკინის კომბოსტო, ნახევარი თავი;
არაჟანი ან მცენარეული ზეთი;
მარილი და დაფქული შავი პილპილი.

ეტაპობრივად რეცეპტი:

სალათის რეცეპტი ძალიან მარტივია, ხოლო თქვენ მიიღებთ გემრიელ და ჯანსაღი კერძი. ყველაფერი რომ მოამზადა საჭირო ინგრედიენტებიჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს. ახალი კიტრიდავჭრათ კუბიკებად, თუ გინდათ, კიტრი გავფცქვნათ.
გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით საშუალო კუბებად.
გამოიყენეთ მეტი ახალი მწვანილი სალათისთვის, ასე რომ სალათი უფრო ახალი და კიდევ უფრო გემრიელი იქნება. მწვანილი კარგად ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ, შემდეგ წვრილად დაჭერით.
ყველს დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
ბარდა ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ, მოაყარეთ უბრალოდ უმი ან ოდნავ მოხარშეთ.
ჩინური კომბოსტოწვრილად და წვრილად დაჭრილი.
ყველა ინგრედიენტი მზადდება და დაჭრილი. დარჩენილია მხოლოდ საბოლოო ნაბიჯი. ყველა პროდუქტს ვდებთ საერთო ჭურჭელში, სალათს კარგად ვურევთ, მარილს და შავ პილპილს ვამატებთ გემოვნებით. მოაყარეთ სალათი თქვენი არჩევანით მცენარეული ზეთით ან არაჟანით. ისევ კარგად აურიეთ, შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ სალათი სუფრასთან.

ინგრედიენტები:

ერთი ქილა მწვანე დაკონსერვებული ბარდა;
სიმინდის დაკონსერვებული ერთი ქილა;
ერთი ქილა თინუსის კონსერვი;
ბრინჯი, ერთი ჭიქა;
ხახვი 1-2 თავი;
ახალი კიტრი, 3 რამ;
კრაბის ჩხირები 200-250 გრამი;
ზეთისხილი 150-200 გრამი;
სალათის ფურცლები, ერთი კონა;
მაიონეზი ან მცენარეული ზეთი;
ნიორი გემოვნებით;
მარილი, შავი პილპილი.

რეცეპტი:

მოხარშეთ ბრინჯი სალათისთვის, დაასხით ერთი ჭიქა ბრინჯი ორი ჭიქა წყალი. ბრინჯი დადგით ცეცხლზე, მოაყარეთ მარილი. სანელებლებიდან შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კურკუმა, შავი პილპილი. უმჯობესია ბრინჯი ნელ გაზქურაში მოხარშოთ, გამოდის მოხარშული და გემრიელი. მოხარშვის შემდეგ ბრინჯი გააგრილეთ.
გადაწურეთ წყალი ბარდასა და სიმინდისგან.
გახსენით ტუნის ქილა, ცხიმთან ერთად გადაიტანეთ ცალკე თასში. თინუსი წვრილად დაჭერით ერთგვაროვან მასად.
ჩვენ ვასუფთავებთ და ვრეცხავთ ნათურას. ხახვი წვრილად დავჭრათ.
ახალი კიტრი გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, ხახვი დაჭერით პატარა კუბებად.
კრაბის ჩხირები დაჭრილი კუბიკებად.
ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად.
სალათის ფურცლები კარგად გარეცხეთ, შემდეგ გააშრეთ, სალათის ფურცლები დაალაგეთ კერძზე, რომელზეც სალათი იქნება.
ნიორი გაფცქვენით, გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით ან გააცალეთ ნიორი.
ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიეთ, მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი. სეზონი მაიონეზით ან მცენარეული ზეთით. სალათი გადაიტანეთ სალათის ფოთლებზე. ყველაფერი მზადაა, სცადე რაც მოხდა.

ინგრედიენტები:

ქათმის ფილე 400-450 გრამი;
დაკონსერვებული ან ახლად გაყინული ბარდა, 200 გრამი;
კვერცხი, 4 რამ;
პომიდორი, 3 რამ;
ახალი ოხრახუში, ნახევარი კონა;
მწვანე ხახვი 50 გრამი;
არაჟანი ან მაიონეზი;
მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

რეცეპტი:

ქათმის ხორცი მოვხარშოთ, ფილე ჩავყაროთ მდუღარე წყალში, ვადუღოთ დაახლოებით 30-35 წუთი. ხორცი უფრო ნაზი და წვნიანი რომ იყოს, გააცივეთ ბულიონში, რომელშიც ფილე მოხარშული იყო. ფილე დავჭრათ წვრილ ზოლებად ან პატარა კუბებად.
თუ გაყინული ბარდის გამოყენებას გადაწყვეტთ, ცოტა უნდა მოხარშოთ, ბარდა ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, გააჩერეთ დაახლოებით 7 წუთი, თუ დაკონსერვებულ ბარდას იყენებთ, უბრალოდ გადაწურეთ მისგან სითხე და ჩაყარეთ სალათში.
კვერცხები მაგრად მოხარშეთ, შემდეგ გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად, ეცადეთ მსხვილი არ დაჭრათ.
გამოიყენეთ ნებისმიერი ჯიშის პომიდორი, რომელიც მოგწონთ. პომიდორი გავრეცხოთ და დავჭრათ კუბიკებად, თუ პომიდორიდან ბევრი წვენი გამოვა, გადავწუროთ.
წვრილად დაჭერით ახალი ოხრახუში და მწვანე ხახვი.
ყველა ინგრედიენტს ავურიოთ, სალათს მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ საყვარელი სანელებლები და ჩვენი შეხედულებისამებრ მოვაყაროთ მაიონეზი ან არაჟანი. ყველაფერი მზადაა, სცადეთ სალათი, შედეგი გაგახარებთ. ახლა თქვენ იცით, რა სახის სალათებს ამზადებენ მწვანე ბარდასგან. Გემრიელად მიირთვით.