고기 없이 호박을 곁들인 감자 조림. 감자를 곁들인 호박 조림 - 맛있고 만족스러운 점심을 위한 간단한 요리법

10.01.2022

호박의 이점은 과대평가하기 어렵습니다. 호박과에 속하는 한해살이 초본으로 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그들은식이 저칼로리 식품에 속합니다. 식물성 섬유는 특히 가치가 있습니다. 펄프는 신체에서 독소를 제거하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 위를 빠르게 포화시킵니다.

이렇게 귀중하고 흔한 야채를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 과일은 고기, 생선, 콩류, 그린 샐러드, 시리얼과 완벽하게 어울립니다. 중립적 인 맛은 모든 사람의 관심을 끌 것입니다.

기성품 식사는 온 가족이 매일 식단을 구성하는 훌륭한 기초가 될 것입니다. 사이트에는 6 개가 포함되어 있습니다. 다양한 요리법감자로 호박 조림. 모두가 좋아하는 재료의 흥미로운 변형은 매일 스토브에서 보내는 시간을 최소화하는 데 도움이 될 것입니다!

평소처럼 요리에 에너지를 낭비하고 싶지 않다면 멀티 쿠커를 사용하는 것이 좋습니다. 여러분이 해야 할 일은 들러붙지 않는 그릇에 재료를 넣고 특정 모드를 선택한 다음, 마지막에는 원래 레시피의 놀라운 맛을 즐기는 것뿐입니다.

요리 시간은 멀티 쿠커의 성능에 따라 다릅니다. 평균적으로 구색이 익지 않고 잘 끓이려면 40-50 분이면 충분합니다.

5인분의 재료 목록:

호박 – 1kg;
돼지고기 킬로그램;
감자 – 0.5kg;
당근 – 2 개;
양파-머리.;
토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.;
소금, 후추 맛;
사워 크림 – 200g;
장식용으로 잘게 썬 채소.

조언! 최소한의 칼로리로 음식을 섭취해야 한다면 레시피에서 버터와 사워 크림을 제외하고 지방이 많은 돼지고기 대신 부드러운 송아지 고기나 쇠고기를 사용하는 것으로 충분합니다.

조리방법은 아주 간단해요. 준비부터 시작하세요:

1. 야채를 깨끗이 씻어주세요 차가운 물, 꼬리를 자르고 2x2cm의 작은 사각형으로 자릅니다.

2. 흐르는 물에 고기를 헹구고 종이 타월로 물기를 닦아냅니다. 과도한 수분이 배출되면 과도한 지방, 필름 및 정맥을 조심스럽게 제거하십시오.

3. 돼지고기는 3x3cm 크기로 네모나게 썬다.

4. 당근과 양파는 껍질을 벗겨 잘게 썬다.

조언! 가족이 양파를 먹지 않는다면 슬로우쿠커에 양파를 통째로 넣고 익힌 후 머리를 제거해 주세요.

5. 다용기 용기 바닥에 기름을 붓고, 다진 재료를 깔고 소금, 후추를 넣고 볶아주세요. 대시보드에서 "튀김" 모드를 선택하세요.
6. 뿌리채소를 씻어서 껍질을 벗긴 후 입방체로 자릅니다. 5~7분 후 남은 재료와 함께 슬로우 쿠커에 추가합니다. 몇 분 동안 그대로 두십시오.

7. 사워 크림과 토마토 페이스트 한 스푼을 섞고 소금을 넣으십시오. 소스가 걸쭉한 경우 소량의 정제수를 넣어 희석해 드세요. 혼합물이 황금색을 띠면 사워 크림 소스를 붓고 "스튜" 모드를 선택합니다.
8. 멀티 쿠커에서 과정이 완료되었다는 신호를 보낸 후 조림 감자를 그릇에 조금씩 넣습니다. 다진 파슬리와 딜로 장식합니다.

접시를 담그고 담근 후 뜨겁게 제공하십시오.

감자와 다진 고기로 끓인 호박

돼지고기와 쇠고기를 꼬아 만든 미트볼과 커틀릿이 지겹다면, 감자와 다진 고기를 넣고 끓인 호박을 요리해 보세요. 간단하고 일반적으로 사용 가능한 제품은 길고 힘든 준비가 필요하지 않습니다.

본질적으로 결과는 단백질이 포함된 저칼로리 반찬입니다. 식단을 지켜보는 사람들도 매일 메뉴에 그러한 요리법을 안전하게 포함시킬 수 있습니다.

요리용 푸짐한 요리필요할 것이예요:

호박 – 3 개;
감자 – 0.5kg;
다진 고기 – 500g;
양파 머리;
당근 – 2 개;
물 – 200ml;
기름 – 2 큰술. 엘.;
소금, 후추 맛;
크림 33% - 100ml;
토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.;
사워 크림 – 200ml;
다진 신선한 채소.

조언! 맛은 선택한 다진 고기에 따라 크게 달라집니다. 예를 들어, 다양한 종류의 붉은 고기는 추가적인 육즙을 제공하고 닭고기는 섬세한 식사 맛을 제공합니다.

여러 가지 요리 방법이 있습니다. 우리는 가장 간단하고 맛있는 옵션을 제공합니다:

1. 야채 준비: 씻어서 줄기를 제거합니다. 과일이 오래되었다면 껍질을 제거하는 것이 가장 좋습니다. 입방체로 자릅니다.
2. 감자 껍질을 벗기고 2cm 이하의 입방체로 자릅니다. 이 크기의 조각은 잘 익고 모양이 유지되며 으깬 상태로 변하지 않습니다.

3. 꼬인 고기에 소금과 후추를 뿌리세요. 혼합물이 건조하면 한 숟가락을 추가하십시오 간장. 이것은 다진 고기에 육즙을 줄 것입니다.
4. 당근을 갈아주고 양파를 잘게 썰어주세요. 재료가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

조언! 조림의 경우 벽이 두꺼운 가마솥, 스튜 냄비 또는 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다. 그런 용기에 재료가 줄 것입니다. 여분의 주스, 그러나 건조되지는 않습니다.

5. 다진 혼합물을 접시 바닥에 놓습니다.
6. 다진 고기로 둥근 미트볼을 만들고 두 번째 층에 공을 놓습니다.

7. 토마토 페이스트를 물, 크림과 섞고 소금을 추가합니다. 준비된 제품 위에 결과 소스를 조심스럽게 붓습니다. 한 숟가락의 사워 크림을 넣고 튀긴 양파와 당근을 위에 붓습니다.

8. 뚜껑을 꼭 닫고 중불로 30~40분간 끓입니다. 가마솥의 액체 수위를주의 깊게 모니터링하십시오. 너무 많거나 너무 적으면 안 됩니다. 완벽한 옵션– 요리의 1/3.
9. 감자와 다진 고기를 넣고 끓인 다양한 종류의 호박이 준비되었습니다. 서빙할 때 다진 허브를 뿌리고 사워 크림으로 맛을 냅니다.

토마토를 곁들인 호박 요리법

후에도 육즙이 잘 익은 토마토 열처리맛을 잃지 마십시오. 반대로, 끓이거나 끓이면 야채 주스가 더 포화되어 전체 요리에 신맛이 더해집니다. 조림 호박과 감자, 토마토의 조합 - 원래 솔루션여름 메뉴로!

진미를 준비하려면 다음이 필요합니다.

호박 – 3 개;
감자 – 0.5kg;
토마토 – 3 개;
양파 머리;
중간 당근 1개;
토마토 주스 - 100ml;
해바라기 기름 – 3 큰술. 엘.;
소금, 후추 맛;
크림 (선택.

조언! 을 위한 이 조리법밀도가 높은 크림 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다. 너무 부드러운 과일은 피하세요. 수분이 많아 뭉개질 수 있습니다.

위의 제품은 기본일 뿐입니다. 자신의 취향에 따라 구성을 늘리고 보완할 수 있습니다. 예를 들어 다음을 추가하세요. 강낭콩, 피망, 파란색 것들, 완두콩. 구색은 단계별로 준비됩니다.

1. 생 야채씻고, 껍질을 벗기고, 스트립이나 큐브로 자릅니다. 조각이 부드러운 덩어리로 끓지 않도록 너무 많이 자르지 마십시오.

2. 양파와 당근은 껍질을 벗겨 굵은 강판에 갈아주세요.

3. 프라이팬에 예열 해바라기 유, 감자 튀김.
4. 토마토를 헹굽니다. 각각에 작은 십자 모양의 상처를 만드십시오. 슬롯형 스푼을 사용하여 토마토를 개별적으로 끓는 물에 1-2분 동안 담그십시오. 잘린 껍질의 가장자리가 과육에서 멀어지기 시작하면 얼음물로 옮깁니다. 껍질과 줄기를 완전히 제거하고 토마토를 잘게 썬다.

조언! 딱딱한 껍질을 손상 없이 쉽게 제거하려면 토마토를 데치는 것이 필요합니다. 그렇지 않으면 껍질이 요리의 맛을 망칠 것입니다.

5. 잘게 썬 모듬을 바닥이 두꺼운 그릇에 담습니다.
6. 토마토를 넣고 유리잔에 부어준다 토마토 쥬스그리고 크림. 소금과 후추.

7. 뚜껑을 덮고 약한 불로 30~40분간 끓인다.

영양 만점의 반찬으로도, 단독 식사로도 즐길 수 있습니다. 많이 드세요.

사워 크림으로 호박 요리하기

감자를 곁들인 호박 호박 조림, 맛 두꺼운 사워 크림 – 육즙이 많은 요리매일 및 휴일 테이블. 발효유드레싱을 넣은 재료는 부드럽고 부드럽지만 위에 부담이 없을 만큼 가볍다.

많은 주부들은 최소한의 재료 목록과 준비 시간 때문에 이 조리법을 좋아합니다. 따라서 30분 안에 대기업의 복잡한 식사를 준비할 수 있습니다.

성분 목록은 다음으로 구성됩니다.

호박 – 3 개;
감자 – 0.5kg;
당근 – 2 개;
양파 1개;
마늘 - 3쪽
지방 사워 크림 – 100g;
토마토 페이스트 – 50g;
해바라기 기름 - 2 큰술. 엘.;
끓인 물 - 50 ml;
향신료, 소금과 후추 약간.

조언! 자연에서 생산된 헤비 크림을 사용하세요. 인공 사워 크림은 녹지 않고 농도가 조밀하게 유지되며 맛에 영향을 미칩니다.

1. 신선한 야채헹구고 줄기를 제거하고 입방체로 자릅니다.
2. 감자, 당근, 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
3. 으깬 덩어리를 볶습니다.

조언! 작은 훈제 고기 조각이나 양지머리를 감자와 함께 튀기면 미묘한 연기 향이 단순한 제품에 고소한 향을 더할 것입니다.

5. 조각이 황금색으로 변하면 불에서 팬을 꺼냅니다. 야채 혼합물을 가마솥이나 깊은 팬에 붓습니다.

6. 사워 크림에 토마토 페이스트, 물, 소금, 후추를 섞습니다. 나머지 재료에 소스를 부어주세요. 모든 액체가 필요한 것은 아닙니다. 그레이비는 스튜 팬의 1/3을 덮어야합니다.

조언! 만약에 발효유제품희석하지 마십시오. 고온의 영향으로 덩어리가 분리되어 말릴 수 있습니다.

7. 뚜껑을 덮고 20~30분간 끓입니다.
8. 서빙 전 허브로 장식해 주세요.

축제처럼 보이는 요리를 원한다면 감자와 사워 크림을 곁들인 호박 가족의 조림 대표자를 치즈 베개로 덮을 수 있습니다.

이렇게하려면 요리가 끝나기 10분 전에 불에서 가마솥을 꺼내고 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 혼합물을 뿌리고 오븐에 10분간 넣어둡니다. 많이 드세요!

닭고기와 감자를 곁들인 호박 조림

단백질, 지방, 탄수화물을 계산하는 사람들은 닭고기와 녹색 식품의 완벽한 조합을 높이 평가할 것입니다. 튀김과 달리 스튜는 최대한의 맛을 유지하는 것입니다. 유용한 속성고기와 야채. 이 조리법에 따른 가금류 필레는 맛있습니다.

조리 방법은 매우 간단하지만 흰살 고기보다 돼지 고기와 쇠고기를 선호하는 사람들에게도 결과가 인상적입니다.

4인분의 경우 다음이 필요합니다.

치킨 필레 – 1kg;
호박 – 3 개;
감자 – 0.5kg;
하나의 큰 당근과 양파;
토마토 – 1 개;
크림 33% - 100ml;
물 – 250ml;
프렌치 머스타드 - 1큰술. 엘.;
로즈마리 장식;
식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
소금과 후추로 맛을 낸다.

조언! 냉장고에 필레가 없지만 새의 다른 부분이 있으면 안전하게 조림에 사용할 수 있습니다. 드럼스틱, 허벅지, 날개는 작은 조각으로 잘게 썰어야 합니다.

1. 필레를 흐르는 물에 헹구고 필름, 여분의 지방 및 피부(가슴살인 경우)를 잘라냅니다. 고기를 큰 입방체로 자릅니다.

2. 야채를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

3. 토마토를 십자 모양으로 칼집을 낸 후 끓는 물에 1분간 넣어주세요. 그런 다음 꺼내서 찬물에 식혀주세요. 껍질에서 펄프를 분리하고 잘게 썬다.
4. 프라이팬에 해바라기유를 두르고 닭고기 조각을 넣습니다. 때까지 센 불로 볶아주세요 황금 껍질. 과도한 지방을 흡수하기 위해 고기를 냅킨 위에 올려 놓습니다.

5. 같은 기름에 감자를 볶습니다. 모든 것을 냄비나 가마솥에 넣으세요. 크림, 물을 붓고 한 숟가락의 겨자, 소금, 후추를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 뚜껑으로 덮으십시오. 25분 동안 끓입니다. 끝나기 5분 전에 로즈마리 한 가지를 추가해 주세요.

조언! 조미료와 향신료는 매우 다양할 수 있습니다. 가금류 및 기타 재료는 카레, 고추, 호로파, 육두구와 잘 어울립니다.

감자와 야채를 곁들인 닭고기 조림이 준비되었습니다. 서빙하기 전에 접시에 부분을 담으십시오. 한 숟가락의 사워 크림이 풍부하고 크림 같은 맛을 더해 줄 것입니다.

프라이팬에 감자와 호박 조림

요리할 시간이 없고 가족이 다양한 음식을 요구할 때 프라이팬에 감자와 함께 호박 조림을 요리할 때입니다. 이 간단한 조리법은 모든 요리사의 대표 요리로 쉽게 바뀔 것입니다. 구성 요소 목록은 예산 친화적이며 누구나 접근할 수 있습니다.

따라서 4인분의 경우 다음이 필요합니다.

호박 – 3 개;
감자 – 0.5kg;
마늘 - 3쪽
당근, 양파 – 1 개;
피망 – 2 개;
식물성 기름 – 1 큰술. 엘.;
고추 – 1 개;
식수 – 200ml;
토마토 페이스트 – 1 큰술. 엘.;
향료.

조언! 중간 크기의 호박을 선택하세요. 부드러운 껍질과 작은 씨앗이 있습니다. 너무 익은 과일을 사용하는 경우 껍질을 벗겨야 합니다.

다음 순서로 요리하세요.
1. 야채를 철저히 헹구고 조각, 스트립 또는 큐브로 자릅니다.

2. 프라이팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 볶아줍니다. 특유의 냄새가 나면 마늘 조각을 제거하십시오. 감자를 기름에 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 뿌리 채소 조각을 볶습니다. 남은 재료를 부어주세요.
3. 매운맛 피망얇은 고리로 자릅니다.

조언! 불 양념의 씨앗을 완전히 제거하세요. 완성된 요리에 쓴맛과 과도한 매운맛을 더할 수 있습니다.

4. 야채 덩어리에 소금과 후추로 양념을 하세요. 점차적으로 물을 첨가하십시오. 모든 볼륨이 필요한 것은 아닙니다.

5. 약불로 20분간 끓인다. 채소를 잘게 자르고 위에 뿌립니다.

이 요리는 평범한 반찬에 대한 훌륭한 대안입니다. 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 모든 것을 소화할 때 유용한 자료 V 제철 야채저장됩니다.

여기 아주 작은 부분이 있어요 흥미로운 요리법, 여기서 주성분은 호박과를 대표하는 것입니다. 연한 녹색 과일은 구성이 독특하고 영양가, 다른 식품을 대체할 수 있습니다.

어떤 사람들은 그러한 야채와 그것으로 만든 요리가 계절적이라고 잘못 생각합니다. 네, 겨울에는 이른 봄에선반에서 연한 녹색의 부드러운 과일을 찾는 것은 어렵지만 추운 계절에는 언제든지 얼릴 수 있습니다.

잘게 썬 녹색 과일은 냉동실에 잘 보관되며 교체할 수 있습니다. 신선한 재료어떤 요리법에서나. 일년 내내 맛있고 건강한 애호박 조림을 즐겨보세요!

매우 간단하고 빠르며 건강한 요리, 이는 어린이, 채식주의자, 단식을 하는 사람, 다이어트 중인 사람 등 모든 사람에게 적합합니다. 야채가 서로 완벽하게 결합되어 서로의 맛을 보완합니다. 더 뚜렷한 맛을 내기 위해 야채에 사워 크림을 첨가할 수도 있습니다.

재료

감자를 곁들인 호박 조림 요리법

감자와 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다. 감자는 중간 크기의 입방체로, 당근은 조각으로 만듭니다. 호박을 물로 헹구고 입방체로 자릅니다. 피망을 씻어서 줄기와 씨를 제거하고 잘게 자릅니다. 토마토 두 개를 씻어서 날카로운 칼로 작은 입방체로 자릅니다.

나머지 토마토 2개는 칼로 십자 모양으로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗겨낸다. 고기 분쇄기에서 토마토 펄프를 갈거나 믹서기로 갈아서 퓌레로 만듭니다. 양파 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다. 칼로 딜을 자릅니다.

깊은 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 가열합니다. 당근과 양파를 15분 동안 볶습니다. 그런 다음 감자, 호박, 피망, 다진 토마토를 추가합니다. 20분 더 볶습니다. 토마토 퓨레, 향신료, 딜을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 25분 동안 끓입니다.

재료:

감자 1kg;
고기 펄프 400g;
중간 크기 호박 1개;
중간 양파 1개;
큰 당근 1개 또는 작은 당근 2개;
4큰술 무취 식물성 기름;
검은 후추 열매 몇 개;
1-2 개의 작은 베이 잎;
물 500 -700ml;
소금과 향신료-맛보기.

고기와 호박을 곁들인 감자 조림 요리법

1. 돼지고기 펄프나 다른 고기를 씻어서 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 고기에 지방이 적 으면 좋습니다. 이렇게하면 요리가 더 맛있고 만족스럽고 맛있어집니다.

2. 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 잘 가열 한 다음 고기 큐브를 그 위에 올려 놓습니다. 고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 살짝 볶습니다. 내부에는 육즙이 남아 있습니다.

주목! 이 단계에서는 육즙이 미리 빠져서 건조해지는 것을 방지하기 위해 고기에 소금이나 후추를 뿌리지 마십시오. 고기가 갈색으로 변하면 접시에 옮겨 따로 보관합니다.

3. 당근과 양파는 그림과 같이 껍질을 벗기고 잘라주세요. 단계별 사진.

4. 고기에 남은 지방에 야채를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 지방이 충분하지 않으면 식물성 기름을 조금 더 첨가하십시오.

5. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 깍둑썰기하거나 조각으로 자릅니다. 감자를 통째로 먹고 싶다면 더 크게 자르세요. 그리고 끓여서 퓌레처럼 보이도록 하려면 더 작게 자르세요.
냄비에 넣고 찬물을 붓고 약한 불로 끓입니다.

6. 피부가 연한 녹색을 띠는 어린 호박을 사용하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗길 필요가 없으며 헹구고 가장자리를 자르고 입방체로 자릅니다. 너무 익은 과일을 사용하는 경우 피부뿐만 아니라 크고 단단한 씨앗에서도 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.

7. 팬에 튀긴 고기, 튀긴 양파, 당근, 다진 호박을 감자와 함께 넣습니다. 소금, 검은 후추 열매와 향신료를 넣어 맛보십시오. 원칙적으로 검은 후추를 갈아서 사용할 수 있습니다. 하지만 평범한 요리에 새로운 맛을 더하려면 바질, 백리향, 로즈마리, 민트, 커민, 고수풀, 파프리카... 또는 기성 향신료 세트를 사용할 수 있습니다. 카레는 닭고기, 양고기에 이상적입니다. 필라프, 돼지고기 및 쇠고기용 커민을 곁들인 우즈벡 향신료 세트 - 프로방스 허브, 이탈리아 향신료, 수넬리 홉 등
필요한 경우 물을 조금 더 추가하십시오. 그러나 호박은 여전히 즙을 방출한다는 점을 명심하십시오.

8. 팬을 뚜껑으로 덮고 고기와 감자가 부드러워질 때까지 중간 불로 끓입니다.

9. 불을 끄고 접시가 잠길 때까지 15분 동안 그대로 둡니다. 마늘을 좋아한다면 두 개의 정향을 짜서 풍미를 더하고 요리가 뜨거울 때 저어주세요. 15분 후 접시에 담고 신선한 허브를 곁들여 뜨겁게 제공합니다.
감자 조림호박과 고기 준비! 많이 드세요. 그리고 그 요리가 마음에 들었다면 다른 요리도 살펴보세요.

감자와 함께 끓인 호박 - 영양가 있고 동시에 가벼운 접시당신의 매일의 다이어트를 위해. 어떤 형태로든 고기를 추가하거나 버섯을 곁들여 조리할 때 조화로운 야채 조합이 더욱 밝아집니다. 오리지널 소스사워 크림, 토마토, 모든 종류의 향신료 및 조미료를 추가합니다.

감자로 호박을 끓이는 방법?

감자와 호박을 맛있게 요리하는 방법에 대한 정보는 가족에게 맛있고 건강한 음식을 먹이려는 모든 주부에게 유용할 것입니다.

감자는 껍질을 벗겨야 하고, 호박은 과일이 익으면 껍질을 벗겨야 합니다.
야채를 자르는 모양은 중요하지 않으며 큐브, 큐브, 머그 또는 슬라이스 등 개별적으로 결정됩니다.
모든 야채 구성 요소를 미리 튀기거나 기름에 양파와 당근을 추가하여 맛과 향을 강화하는 것이 좋습니다.

호박과 감자를 곁들인 야채 스튜

호박과 감자로 만든 간단한 요리를 야채 스튜 형태로 장식하면 그 자체로 훌륭한 가벼운 식사가 되거나 고기와 생선과 함께 곁들여 먹는 영양가 있는 반찬이 됩니다. 다양한 야채는 준비된 재료 중에서 선택할 수 있으며, 기본 재료에 단고추, 양배추, 강낭콩, 완두콩 등을 넣어 보충합니다.

재료:

호박 – 2 개;
감자 – 6 개;
피망, 양파와 당근 - 2 개;
토마토 – 3 개;
마늘 - 3쪽
식물성 기름 – 50ml;
소금, 후추, 베이, 허브.

준비

양파와 당근은 기름에 튀겨집니다.
감자, 고추, 호박, 토마토를 추가합니다.
물을 조금 넣고 양념을 넣고 뚜껑을 덮은 야채를 30분간 끓입니다.
감자에 마늘과 허브를 넣고 2~3분간 더 끓입니다.

감자와 호박을 곁들인 양배추 조림

감자를 곁들인 호박 조림은 양배추를 추가하여 요리를 다양화하고 새로운 맛 팔레트로 채우기 쉬운 조리법입니다. 더 뚜렷한 맛을 내려면 토마토 외에 토마토 페이스트 2테이블스푼을 추가하세요. 토마토 소스, 홈 메이드 케첩.

재료:

호박 – 1 개;
감자 – 4 개;
양배추 – 500g;
당근 – 1 개;
토마토 – 2 개;
마늘 – 1-2쪽;
식물성 기름 – 50ml;
토마토 페이스트 – 2 큰술. 숟가락;
소금, 후추, 허브.

준비

당근과 호박은 기름에 튀겨집니다.
5분 후 감자, 양배추, 토마토를 넣고 2분간 볶습니다.
페이스트를 물 한 컵으로 희석하여 야채 위에 붓습니다.
감자를 덮어서 25-30분 동안 요리하세요.
마늘과 허브를 추가하고 접시를 5분 더 끓입니다.

가지와 호박을 곁들인 감자 조림

야채와 감자를 곁들인 호박 조림은 어떤 구성에도 좋으며 가지 버전이 이에 대한 증거입니다. 식이 요법의 경우 야채를 번갈아 튀기는 단계를 생략하고 다진 재료를 모두 가마솥이나 스튜 냄비에 넣고 토마토 소스, 물 또는 국물을 추가하여 끓일 수 있습니다.

재료:

호박과 가지 - 1 PC.;
감자 – 4 개;
양파와 당근 - 1 개;
토마토와 달콤한 고추 - 1 PC.;
마늘 – 1-2쪽;
오일 – 100ml;
소금, 후추, 프로방스 허브.

준비

양파와 당근, 호박, 가지, 감자, 고추를 프라이팬에 기름을 두르고 따로 볶습니다.
프라이팬에 있는 야채를 일반 용기에 옮겨 층층이 채우고 각각에 소금을 넣고 후추, 마늘, 허브로 양념합니다.
신선한 토마토가 마지막에 추가됩니다.
물을 조금 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 삶아주세요 호박 조림감자로 30분.

감자와 닭고기를 곁들인 호박 조림-레시피

다음 맛있는 요리법감자를 곁들인 호박은 닭고기를 추가하여 야채 요리를 선호하는 사람들을 끌어들일 것입니다. 치킨 필렛튀기기 전에 좋아하는 양념, 말린 마늘, 갈은 후추. 식이 요법의 경우 월계수와 후추 열매를 추가하여 새를 삶고 야채 조림의 마지막 단계에 추가합니다.

재료:

호박 – 1 개;
감자 – 3개;
치킨 필레 – 2 개;
양파와 당근 – 2 개;
토마토와 달콤한 고추 – 3 개;
사워 크림 – 150g;
물 – 100ml;
오일 – 70ml;
소금, 후추, 향료.

준비

다진 닭고기, 호박, 감자, 양파, 당근을 기름에 따로 볶습니다.
스튜 용기에 야채와 고기를 채웁니다.
다진 고추와 토마토를 추가합니다.
사워 크림과 물을 섞고 입맛에 맞게 간을 한 다음 소스를 야채 위에 붓습니다.
뚜껑 아래에서 20분 정도 끓이면 호박과 닭고기가 완성됩니다.

호박과 다진 고기를 곁들인 감자 조림

충전을 위한 빠른 옵션 건강한 저녁 식사– 감자를 곁들인 호박을 프라이팬에 넣고 끓입니다. 다진 고기. 가장 맛있는 요리는 잘게 썬 쇠고기나 돼지고기를 섞어서 만듭니다. 서빙할 때 야채와 고기에 허브나 다진 파슬리, 딜을 뿌립니다. 파조림 종료 5분 전.

재료:

호박 – 1-2 개;
감자 – 4-5 개;
다진 고기 – 0.5kg;
양파와 당근 - 1 개;
물 – 250ml;
식물성 기름 – 40ml;

준비

양파와 당근을 기름에 볶습니다.
다진 고기를 넣고 살짝 볶아주세요.
다진 감자, 애호박, 양념을 넣고 물을 넣어주세요.
재료를 30분 동안 끓인 후 입맛에 맞게 신선한 허브를 곁들여 드세요.

호박과 스튜를 곁들인 감자 조림

조림 - 고기 조림으로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 레시피입니다. 고기를 준비하고 열처리하는 데 시간을 낭비할 필요가 없으며 요리는 풍미가 풍부하고 놀라운 향기가납니다. 잘 맞을 것이다 통조림 고기쇠고기, 돼지고기 또는 닭고기에서.

재료:

호박 – 2 개;
감자 – 600g;
스튜 - 1 캔;
양파와 당근 - 1 개;
물 – 100ml;
마늘 – 2쪽
소금, 후추, 조미료, 허브.

준비

스튜 표면에서 지방을 모으고 그 위에 양파와 당근을 볶습니다.
애호박과 감자를 넣고 입맛에 맞게 양념과 향신료를 넣고 물을 넣어주세요.
재료가 거의 완성될 때까지 약 15분간 끓입니다.
항아리에 담긴 고기, 다진 마늘, 허브를 넣고 다시 끓입니다.
2분이면 감자와 스튜를 곁들인 호박 조림이 완성됩니다.

감자와 호박을 곁들인 쇠고기 조림

호박을 곁들인 감자는 끓일 때 탁월한 맛과 향을 얻습니다. 풍미 가득한 쇠고기. 고기는 예비 열처리가 필요하며 그 전에 원하는 경우 미리 재워둘 수 있습니다. 어깨 등심, 안심, 부분적으로 잘라낸 쇠고기 갈비도 적합합니다.

재료:

호박 – 600g;
감자 – 600g;
쇠고기 – 500g;
양파와 당근 – 2 개;
물 – 1 l;
토마토 소스 – 200g;
마늘 - 3쪽
오일 – 50ml;
월계수, 후추;
소금, 조미료, 허브.

준비

고기를 잘게 자르고 튀기고 소량의 물을 부어 거의 다 익을 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다.
물을 증발시키고 양파와 당근을 추가합니다.
야채를 5분 동안 볶고 감자와 호박을 추가합니다.
토마토 소스, 남은 물을 붓고 조미료를 추가합니다.
야채가 부드러워질 때까지 감자와 고기를 넣고 끓인 호박을 요리하고 마지막에 마늘과 허브를 추가합니다.

감자와 버섯을 곁들인 호박 조림

버섯과 감자를 곁들인 호박 조림은 미식가를 무관심하게 만들지 않습니다. 특히 향기로운 야생 버섯을 먼저 부드러워 질 때까지 끓이는 경우 더욱 그렇습니다. 추가 액체로 물 대신에 추가할 수 있습니다. 버섯 국물, 사워 크림이나 양념 크림으로 보충하십시오.

재료:

호박 – 2 개;
감자 – 5 개;
버섯 – 0.5kg;
양파와 당근 - 1 개;
물 – 150ml;
크림 – 150ml;
마늘 – 2쪽
오일 – 50ml;
소금, 조미료, 허브.

준비

버섯과 양파, 당근을 기름에 따로 볶습니다.
야채와 버섯을 섞고 감자와 호박을 추가합니다.
생크림에 물을 섞고 마늘, 조미료, 소금, 후추를 넣고 접시와 함께 용기에 붓습니다.
30분 동안 끓이면 버섯과 호박을 곁들인 감자가 완성됩니다.

감자와 사워 크림을 곁들인 호박 조림

사워 크림에 감자를 곁들인 호박 조림은 맛이 최대한 부드럽고 섬세합니다. 조미료는 검은 후추로 제한하고 크림 향의 모든 즐거움을 느끼거나 마늘, 건조 또는 신선한 바질, 오레가노, 백리향, 이탈리아 허브 혼합물 또는 신선한 허브를 재량에 따라 추가할 수 있습니다.

재료:

호박 – 2 개;
감자 – 6 개;
양파 – 2 개;
사워 크림 – 400g;
버터 – 40g;
소금 후추.

준비

부드러워질 때까지 녹인 버터에 양파를 볶습니다.
감자와 호박을 넣고 5분간 더 볶습니다.
사워 크림, 약간의 물, 소금, 후추를 추가합니다.
야채를 끓인다 사워 크림 소스 20-30분 동안 또는 완전히 익을 때까지 덮습니다.

오븐에 감자와 함께 조림 호박

호박과 토마토를 곁들인 감자 조림을 오븐에서 조리하면 스토브에서 조리할 때 얻을 수 없는 구운 야채의 기분 좋은 맛을 얻을 수 있습니다. 요리의 마지막 단계에서 이미 부드러운 야채 구성 요소에 강판 치즈를 뿌리고 뚜껑이나 호일없이 5 분 더 구울 수 있습니다.

재료:

호박 – 2 개;
감자 – 5 개;
양파와 당근 – 2 개;
토마토 – 4 개;
버터 – 80g;
크림 – 150ml;
소금, 후추, 백리향, 바질.

준비

양파, 당근, 호박, 감자를 잘게 자르고 적당한 깊이의 형태로 놓습니다.
그 위에 다진 토마토와 버터 조각을 올려주세요.
크림을 소금, 후추, 바질, 백리향과 섞어 야채 위에 붓습니다.
용기를 뚜껑으로 덮거나 호일로 단단히 조인 후 200도에서 40분간 조리하세요.

느린 밥솥에 감자와 호박 조림

최근 야채 조림에 멀티 쿠커가 점점 더 많이 사용되고 있으며 이는 특히이 문제에서 성공했습니다. 장치에서 구성 요소는 훌륭하게 끓여지고 맛이 바뀌며 야채 조각의 육즙과 무결성을 완전히 보존합니다. 레시피에 제안된 돼지고기는 닭고기나 쇠고기로 대체될 수 있습니다.

감자와 호박은 오늘날 많은 요리사들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 그들로부터 당신은 다양하고 매우 맛있는 수많은 음식을 준비할 수 있습니다. 다이어트 요리그것은 모든 가족 구성원의 관심을 끌 것입니다. 야채 조림은 칼로리가 많지 않지만 동시에 만족스럽고 건강에 좋은 요리입니다.

감자와 호박 조림

가장 간단하고 가장 일반적인 야채로 언제든지 사람을 무관심하게 만들지 않는 요리를 준비할 수 있습니다. 필요한 것은 약간의 시간과 욕구뿐입니다.

다양한 요리를 사용하여 야채 조림을 준비할 수 있지만, 요리가 고르게 가열될 수 있도록 바닥이 두꺼운 팬이나 주철 가마솥을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 고려해 봅시다 단계별 레시피요리.

완성된 요리는 부드럽고 맛있으며 육즙이 풍부합니다. 원하는 경우 야채에 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

닭고기와 호박 조림

간단하고 일반 제품요리를 할 수 있을 뿐만 아니라 매일의 음식, 뿐만 아니라 실제 걸작이기도합니다. 감자와 호박을 곁들인 닭고기 조림은 맛있는 요리일 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 에 배치할 수 있습니다. 축제 테이블그리고 당신이 가장 좋아하는 손님을 대접하세요.

재료:

닭고기 나지만 640g;
감자 0.4kg;
양파 2개;
호박 2개;
토마토 2개;
당근 2개;
식물성 기름;
파;
파슬리;
소금;
후추;
베이 잎 2개;
말린 바질.

조리 시간: 65분.

100g 당 칼로리 함량 : 85kcal.

이 요리는 드럼 스틱으로 준비하는 것이 가장 좋지만 냉장고에 가슴살이 있으면 효과가 있습니다. 가금류 고기는 매우 부드럽고 영양이 풍부하며 조림 야채와 함께 매우 맛있습니다.

드럼스틱은 잘 씻어서 과도한 수분을 제거하고 후추를 뿌리고 소금에 절인 후 마른 바질을 뿌려 볶습니다. 식물성 기름황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지;
잘게 썬 양파와 강판 당근을 고기에 넣고 4분간 익힌 다음 물 0.5리터, 소금, 후추를 넣고 15분간 끓입니다.
작게 자른 감자를 넣고, 베이 잎, 냄비의 내용물을 약간 덮도록 물을 조금 더 붓고 15 분 동안 요리하십시오.
호박과 토마토를 씻어서 큐브로 자른 다음 야채에 넣고 20분간 조리합니다.
준비하기 2분 전에 후추, 소금, 신선한 허브를 추가합니다.

요리 후 접시를 10분 정도 담가서 조금 담가주세요. 이 요리의 맛을 가장 잘 즐길 수 있는 방법은 야채 샐러드, 신선한 빵, 다양한 피클과 매리 네이드.

- 칼로리가 많지 않은 부드러운 케밥 요리법을 읽어보세요.

맛있는 구운 샴 피뇽. 우리는 당신에게 대안을 제공합니다 고기 요리, 이는 채식주의 자의 식단에 완벽하게 맞습니다.

맛있는 바나나 아이스크림에 대한 기사를 읽어보세요.

호박, 양배추, 감자로 만든 야채 스튜

많은 여성들이 아침, 점심, 저녁으로 무엇을 요리할지 고민합니다. 조림 야채는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 유용한 비타민그리고 인체를 위한 미량 원소.

재료:

감자 0.5kg;
양배추 200g;
2개의 작은 호박;
피망 200g;
토마토 4개;
소금;
갈은 후추;
마늘 2쪽;
양파 1개;
식물성 기름 – 50g;
당근 – 1개;
신선한 허브;
토마토 페이스트 2테이블스푼.

조리 시간: 60분.

100g 당 칼로리 함량 : 60kcal.

야채를 씻어 껍질을 벗기고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 입방체로 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 볶습니다.
호박을 입방체로 자르고 고추를 조각으로 자르고 모든 것을 프라이팬에 넣고 7 분간 끓인 다음 잘게 썬 양배추를 추가합니다.
감자를 조각으로 자르고 토마토를 끓는 물로 데친 다음 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 야채에 추가하고 모든 것을 섞습니다.
물 1컵에 희석해 토마토 페이스트, 소금, 후추를 넣고 접시에 붓고 25 분 동안 요리하십시오.
요리가 끝나면 마늘을 잘게 자르고 접시에 넣고 잘 섞은 다음 불을 끄십시오.

조림 야채는 사용 가능한 제품으로 매우 간단하고 쉽게 준비됩니다. 어른과 어린이 모두 이 요리를 좋아할 것입니다.

슬로우 쿠커에서 야채와 고기를 끓이는 법

만족스럽고 건강하며 동시에 무언가를 준비하십시오 맛있는 요리모든 주부가 성공하는 것은 아닙니다. 정확하고 건강한 식생활다들 좋아하진 않지만 야채 스튜고기와 함께라면 누구도 거부할 수 없는 음식이죠.

재료:

베이 잎 2개;
감자 0.5kg;
마늘 3쪽;
호박 2개;
토마토 3개;
소금;
후추;
당근 250g;
양파 1개.

조리 시간: 2시간.

100g 당 칼로리 함량 : 80kcal.

멀티 쿠커는 모든 여성의 주방에 없어서는 안될 조수입니다. 도움을 받으면 아침과 저녁 식사가 불필요한 번거로움 없이 신속하게 준비됩니다.

고기는 조각으로 자르고 "베이킹"모드의 느린 밥솥에서 10 분 동안 튀겨집니다.
강판 당근, 잘게 썬 양파 및 고추를 그릇에 추가하고 동일한 모드에서 모든 것을 10 분 더 조리합니다.
큐브, 감자, 토마토, 향신료, 소금으로 자른 호박을 야채에 넣고 잘 섞은 다음 "스튜"모드를 1.5 시간 동안 켭니다.

완성된 요리를 끓일 시간을 준 다음 접시에 담고 신선한 허브를 뿌려 맛보십시오.

요리를 준비하기 전에 모든 야채를 잘 씻고 불필요한 요소를 제거한 다음 요리를 시작해야합니다. 요리가 건강할 뿐만 아니라 매력적이도록 모습, 모든 재료를 같은 조각으로 자르는 것이 가장 좋습니다.

야채를 약한 불로 끓여서 요리해야하지만 너무 많이 끓이지 마십시오. 그러면 요리가 더 맛있습니다. 요리를 위해서는 훨씬 더 유용한 미량 원소와 비타민이 포함된 어린 호박만 선택해야 합니다.

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