පිරවූ දොඩම් පිසීමටද මම තීරණය කළෙමි, පළමුව, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ අමුද්‍රව්‍ය 4 ක් පමණක් වන අතර, දෙවනුව, එය කුමන ආකාරයේ විදේශීය රසයක් වේද යන්න උත්සාහ කිරීමට මට අවශ්‍ය විය.

මගේ ස්වාමිපුරුෂයා මම පිසින දේ දුටු විට, ඔහු වහාම පැවසුවේ ඔහු "එවැනි" කන්නේ නැති බවයි. මම හිතන්නේ අපි තවත් බලමු ...

මම මෙයොනීස් MZhK ගත්තා, මේද, කුකුළු මස් ආහාර වේ, දොඩම් සහ පිපිඤ්ඤා ද අඩු කැලරි වේ. ඡායාරූපය සඳහා තැටියේ තැඹිලි 3 ක් පමණක් ගැලපේ, නමුත්, මම නැවත නැවතත්, කෑලි 4 ක් අවශ්ය වේ.

මුලින්ම මම කුකුළු මස් කපා, මම එය තැම්බූවා ලුණු වතුර, කුළුබඩුවක් නොමැතිව:

මම කුකුල් මස් සඳහා නැවුම් පිපිඤ්ඤා එකතු කරමි. මට විශාල එකක් තිබුණා, ඒ නිසා මම අඩක් ගත්තා:

අමාරුම කොටස වන්නේ දොඩම් කැපීමයි. යුෂ ගලා යයි, මට එය පුවරුවේ සිට සලාද භාජනයකට නිරන්තරයෙන් කාන්දු කිරීමට සිදු වූ අතර, මෙම ප්‍රභේදයේ බීජ ඕනෑවට වඩා තිබුණි. ඊළඟ වතාවේ මම අවධානය යොමු කරන්නේ දොඩම් තරමක් තැඹිලි-ඉදුණු නැති බවත්, ඇඹුල් වීම වඩා හොඳය:

අවසාන වශයෙන් - මෙයොනීස්:

සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර, මම තැඹිලි කූඩ අතට ගත්තෙමි. මම සාමාන්‍ය කතුරකින් දාර දිගේ දත් සාදන්නෙමි (මට කැමරාව එක අතකින් අල්ලා ගැනීමට සිදු විය, එබැවින් රාමුව තරමක් තාර්කික ය):

දැන් මම කූඩ පුරවා පැය 1 ක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දෙන්නෙමි:

මස් ලෝලීන් ඇත පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්එවැනි කෑමක් ඔබේ රසයට වනු ඇත, අපි එයට කැමතියි, විශේෂයෙන් මගේ ස්වාමිපුරුෂයා :) සහ දොඩම් වල පැඟිරි රසය කොහේ හරි අතුරුදහන් වේ, එය කුකුල් මස් සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ මිශ්ර වේ, එය ඉස්ම සහිත හා රසවත් දෙයක් බවට පත් වේ.

ඔබ පිරවූ දොඩම් උත්සාහ කර තිබේද? එසේ නොවේ නම්, මම උපදෙස් දෙමි - එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න! "ගෝල්ඩන් බෝල" මේසය මත රසවත් පෙනුමක් පමණක් නොව, ඉතා රසවත්.

Airfryer හි පිරවූ දොඩම් "රන් බෝල" සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

වට්ටෝරුව "ගුවන් ග්‍රිල් වල පිරවූ දොඩම් "රන් බෝල":

චිකන් ෆිලට් සෝදන්න, කඩදාසි තුවා වලින් වියළා කුඩා කැට කපා.
වායු කබලෙන් ලිපට සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න එළවලු තෙල්. ස්වරූපයෙන් කැඩුණු මස් දමන්න. එවිට වායු ග්රිල් වල මැද ග්රිල් මත මස් සමග පෝරමය තබන්න. උෂ්ණත්වය අංශක 205 දක්වා සකසන්න, විදුලි පංකා වේගය මධ්යම වේ. කාලය - විනාඩි 20-25 (කැපු මස් ප්රමාණය අනුව).

මස් බදින අතරතුර, ඖෂධ පැළෑටි, ළූණු සහ සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න.

පී.එස්. අමුද්‍රව්‍යවල දක්වා ඇති ප්‍රමාණයට වඩා ඔබේ රසය අනුව සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය.

හරිතයන්, ළූණු සහ සුදුළූණු සඳහා ෆ්රයිඩ් චිකන් එකතු කරන්න.

සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. කුළු බඩු සහ 1.5 තේ හැදි එකතු කරන්න. මෙයොනීස් හැඳි. රස කිරීමට ලුණු (මම මෙයොනීස් සමඟ පිසින විට මම ලුණු එකතු නොකරමි). සහ විකල්ප වශයෙන් කැඩුණු walnuts අතලොස්සක් එකතු කරන්න.
සහ නැවත වරක්, හොඳින් මිශ්ර.
ඌරු මස් හෝ තුර්කිය සමඟ "රන් බෝල" සාදා ඇත්නම්, එසේ නම් walnutsඑකතු නොකරන්න.
p.s. මුල් වට්ටෝරුව අනුව, ඖෂධ පැළෑටි, ළූණු සහ සුදුළූණු සමග මස් මිශ්රණයක් එකතු කරනු ලැබේ බටර්, මෙය මෘදු කිරීම සඳහා සිදු කරනු ලබන අතර, මස් කෙට්ටු නම්. නමුත් වසර ගණනාවක් මම බටර් වෙනුවට මෙයොනීස් එකතු කරමි. මම තෙල්වලින් මෘදු බවක් නොදකිමි, තෙල් ගතිය පමණි. සහ මෙයොනීස් සමඟ, මගේ රසය සඳහා, මස් ඇත්තෙන්ම මෘදු වේ. ඊට අමතරව, එය මෘදු හා ඉස්ම සහිත වේ.

දොඩම් (ඔබට මිදි භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මම දොඩම් වලට වඩා කැමතියි) හොඳින් සෝදා තෙතමනය පිස දමන්න. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් කපන්න ඉහල කොටස(එය ඉවතට විසි නොකරන්න, එය "කැප්" වනු ඇත). තියුණු පිහියකින් හෝ කතුරකින්, ඇතුළත මැද කපා දමන්න - අපි සියලු පල්ප් සම්පූර්ණයෙන්ම කපා නොගනිමු, නමුත් "බිත්ති" දිගේ ටිකක් පල්ප් තබන්න. ඉතිරි පල්ප් තේ හැන්දකින් මෘදු හා සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න. තැඹිලි ගෙඩිය තුළ යුෂ ගොඩක් තිබේ නම්, එය ඉවතට ගන්න.

දොඩම් අතර බෙදන්න මස් පුලුන්, "පියන" සමඟ වසා දමා වායු ග්රිල් වල පහළ ග්රිල් මත දොඩම් දමන්න.
පරාමිතීන් සකසන්න:
උෂ්ණත්වය - අංශක 235
විදුලි පංකා වේගය - ඉහළ
කාලය - විනාඩි 15 යි.

පී.එස්. මුල් පිටපතට අනුව, දොඩම් මැද දැලක මත තබා ඇත, නමුත් පසුව දොඩම් මගේ නඩුවේ නොගැලපෙන අතර මට පුළුල් කිරීමේ වළල්ලක් තැබිය යුතුය. පුළුල් කිරීමේ වළල්ල සමඟ, මම කෙසේ හෝ කැමති නැත. ඔව්, මට කිසිම වෙනසක් දැනෙන්නේ නැහැ.

දිගු නිවාඩු සතියකට පෙර, අලුත් අවුරුදු නිවාඩු, ඔබට මිතුරන් බැලීමට සහ සත්කාරකත්වය ලබා දීමට යා හැකිය. මම එයට කැමතියි සහ ඔබත් බොහෝ විට එසේ කරයි. ඔබට සැමවිටම ඔබේ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට අවශ්‍යයි! අලංකාර සහ සැහැල්ලු අතුරුපසක් සමඟ මිතුරන් සතුටු කරමු! තුල නිවාඩුඔබට නිසැකවම චොකලට්, ඇට වර්ග, දොඩම් කිහිපයක් ලැබෙනු ඇත. දිගු ඉවුම් පිහුම් අවශ්ය නොවන, රසවත් හා පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි අතුරුපසක් වෙත අවධානය යොමු කරන්න.

පිරවූ දොඩම්

4-8 සේවා සඳහා.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

දොඩම් - 4 කෑලි;

Walnuts - ½ කුසලාන;

කෙසෙල් - 1 pc .;

අඳුරු චොකලට් - 1 pc .;

ක්රීම් 33-38% - 200 ml;

මී පැණි - 2 තේ හැදි

· දොඩම් සෝදා කොටස් දෙකකට කපා, කොටස් වලින් පල්ප් ඉවත් කරන්න. කුඩා පිහියකින් හෝ තේ හැන්දක හසුරුවකින් මෙය කිරීම පහසුය - එය කොටස් දිගේ ධාවනය කරන්න, එවිට පල්ප් වෙන් වේ. ගලා යන යුෂ එකතු කිරීම සඳහා බඳුනකට උඩින් දොඩම් තබා ගන්න. සියලුම ඇටකටු ඉවත් කර ඉවත දැමිය යුතුය. ඉතිරි කොටස් පටල ද ඉවත් කරන්න. අපි පිරවීමෙන් ලැබෙන කෝප්ප පුරවන්නෙමු, එබැවින් ඒවාට ස්ථායිතාව ලබා දිය යුතුය - පතුලක් සෑදීමට එක් එක් භාගයේ පතුලේ සිට කුඩා පීල් කපා දමන්න.

කෝප්ප සූදානම්, දැන් අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. ගොරෝසු ගෙඩි කපා, රන් දුඹුරු සහ ප්රසන්න සුවඳ තෙක් වියළි කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි. කෙසෙල් කැට කපා.

චොකලට් කුඩා භාජනයකට කඩා, මී පැණි සහ තැඹිලි යුෂ එකතු කරන්න, චොකලට් දියවන තෙක් ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනක් මත මෘදු ලෙස රත් කර සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. චොකලට් අධික ලෙස රත් නොකළ යුතුය, අධික උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ එය curdles.

ඝන පෙන බවට ක්රීම් කසන්න.

ඒවාට ගෙඩි, තැඹිලි පල්ප් සහ කෙසෙල් කැට එකතු කරන්න, සහ චොකලට් ස්කන්ධයෙන් අඩක්.

තැඹිලි කොටස් අතරට බෙදා ඉතිරි චොකලට් ඉහළට වත් කරන්න.

Bon appetit!

රූගත කිරීම් සඳහා ඔබගේ උදව්වට ස්තූතියි.

Ekaterinburg කුළුබඩු, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු නිෂ්පාදකයා "Aidigo"