කුකීස් සහ කොකෝවා වලින් සාදන ලද සොසේජස් පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් පැණිරස සංග්‍රහයකි, එය සඳහා වට්ටෝරුව කුඩා කල සිටම හුරුපුරුදුය. ජනප්‍රිය ගෙඩි මෙන්ම සෝවියට් යුගයේදී ප්‍රණීත ආහාරය ඉතා ජනප්‍රිය විය තම්බා උකු කිරි. අතුරුපස යුරෝපීය රටවල ද විශාල උනන්දුවක් දක්වයි. පැරණි ලෝකයේ, ප්රණීත ආහාරය චොකලට් සලාමි ලෙස හැඳින්වේ.

ඔබ ළමා කාලයේ කළාක් මෙන් නිවසේදී කුකීස් සහ කොකෝවා වලින් සොසේජස් සෑදීම සඳහා, ඔබට සරල අමුද්රව්ය කට්ටලයක් අවශ්ය වනු ඇත, ආහාර පිසීම සඳහා විනාඩි 10-20 ක නිදහස් කාලයක් සහ ශීතකරණය තුළ අතුරුපස සිසිල් කිරීමට පැය 2-3 ක් අවශ්ය වේ.

සාම්ප්‍රදායික ඒවා ඇතුළුව පේස්ට්‍රි සොසේජස් සෑදීම සඳහා මම වට්ටෝරු කිහිපයක් සකස් කර ඇත්තෙමි, සම්භාව්‍ය සංයුතියක් සහ නිෂ්පාදන කට්ටලයක් සහ නවීන ඒවා, දශක ගණනාවක් තිස්සේ ස්ථාපිත කර ඇති රසයන් පරාසයට මුල් පිටපතක් එක් කරන නිර්භීත ආකලන සමඟ.

1. කොකෝවා සහ බිස්කට් වලින් සාදන ලද සම්මත දිගටි සොසේජස් හැඩයට හසු නොවන්න. සංග්‍රහය බෝල, කේතු, තරු සහ වෙනත් රූප ආකාරයෙන් සේවය කළ හැකිය. අවශ්ය නම්, විශේෂ අච්චු භාවිතා කරන්න.
2. එතීමේදී, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් පහසුවෙන් තීරු හෝ සාමාන්‍ය ප්ලාස්ටික් බෑගයකින් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
3. අමතර අමුද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් සොසේජස් වල රසය වෙනස් කරන්න: කැන්ඩිඩ් පලතුරු, මුද්දරප්පලම්, walnuts හෝ සාදික්කා, රස කළ කුකීස් බේක් කළ කිරි, ස්ට්රෝබෙරි, සීනි.
4. කොකෝවා වලට කැමති නැද්ද? උණු කළ කිරි හෝ අඳුරු චොකලට් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.

කුකී සොසේජස් - ළමා කාලයේ මෙන් වට්ටෝරුවකි

රසවත් කොකෝවා සොසේජස් ලබා ගැනීම සඳහා, පැණිරස කුකීස් ගන්න - කිරි, බේක් කළ හෝ වැනිලා.

අමුද්රව්ය

සේවා: 8

• කිරි 4 තේ හැදි. එල්.
• බටර් ග්රෑම් 200 ක්
• කොකෝවා කුඩු 3 තේ හැදි. එල්.
• කුකීස් 250 ග්රෑම්
• සීනි 250 ග්රෑම්
• බිත්තරය 1 PC

සේවය සඳහා

කැලරි: 461 kcal

ප්රෝටීන: ග්රෑම් 8.9

මේද: 23.5 ග්රෑම්

කාබෝහයිඩ්රේට: ග්රෑම් 49.1

විනාඩි 25වීඩියෝ වට්ටෝරුව මුද්රණය

මම කුකීස් ගැඹුරු භාජනයකට මාරු කරමි. මම එය මැෂර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් අඹරන්නෙමි. නිමි සොසේජස් වල විශාල අංශු ඇති වන පරිදි මම එය ඕනෑවට වඩා පොඩි නොකරමි.

වෙනම පෑන් එකක මම කැටි කළ සීනි සහ කොකෝවා වල මිහිරි පදනම මිශ්ර කරමි. මම උණු කළ බටර් වලට අමුද්රව්ය එකතු කරමි. සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. මම සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරමි. මම උදුන නිවා දමා ලිපෙන් පෑන් ඉවත් කරමි. චොක්ලට් මිශ්‍රණය විනාඩි 10-15 ක් සිසිල් වීමට තබන්න.

සුදුළුනු භාවිතා කරමින්, බිත්තරය පරාජය කරන්න. සිසිල් කළ ග්ලේස් එකට වත් කර කලවම් කරන්න.

මම තලා දැමූ අක්මාව තුළට බටර් සහ බිත්තර සමග කොකෝවා වත් කරමි. මම එය ප්රවේශමෙන් කලවම් කරමි.

මම මුළුතැන්ගෙයි පුවරුවේ පිළිවෙලට සොසේජස් සාදමි. මම එය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා. මම එය පැය 3-4 ක් ශීතකරණයේ තබමි.

ළමා කාලයේ දී මෙන් සොසේජස් වට්ටෝරුව මේසය මත සේවය කිරීමට පෙර, මම ප්රණීත ආහාරය ටිකක් දිය වී ගියෙමි. Bon appetit!

මිහිරි සොසේජස් - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• කුකීස් - 500 ග්රෑම්,
• සීනි - 4 හැදි,
• කොකෝවා - 3 විශාල හැඳි,
• බටර් - 200 ග්රෑම්,
• කිරි - මේස හැදි භාගයක්,
• ඇට වර්ග - 50 ග්රෑම්,
• කැන්ඩිඩ් පළතුරු - ග්රෑම් 50,
• වැනිලින් - රස කිරීමට.

සකස් කිරීම:

1. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, මම කුකීස් සමහරක් කැබලිවලට අඹරනවා. ඉතිරිය මම මගේ දෑතින් විශාල කැබලිවලට කඩා දමමි. මම එය එක පිඟානකට වත් කරමි.
2. මම කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ ඇට වර්ග සිහින් ව කපා කුකීස් වලට එකතු කරමි.
3. කුඩා සාස්පාන් තුළ සීනි සමඟ කොකෝවා මිශ්ර කරන්න. ගැටිති නොමැතිව සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. ඇවිස්සීම අවසානයේ, vanillin එකතු කරන්න.
4. මම උණු කළ බටර් කුඩා කැට කපා එය වේගයෙන් දිය වේ. මම එය චොකලට් පදනමට මාරු කරමි.
5. මම පෑන් උදුන මත තැබුවෙමි. මම දාහක උෂ්ණත්වය අවම අගයට සකසමි. කැටි කළ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර බටර් උණු වන තුරු මම මිශ්රණය කලවම් කරමි. මම එය ලිපෙන් ඉවත් කරමි. එය විනාඩි 5-10 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
6. මම කැන්ඩිඩ් ගෙඩි මිශ්රණයට චොකලට් පදනම වත් කරමි. මම කලවම් කරනවා.
7. මම ෙබ්කිං කඩදාසි මත සොසේජස් සාදයි. දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා, සොසේජස් ආහාර පටලයකින් ඔතා.
8. මම එය පැය 2-3 ක් ශීතකරණයේ තබමි.

උකු කිරි සමග කුකීස් වලින් සාදන ලද චොකලට් සොසේජස්

වට්ටෝරුව සීනි භාවිතා නොකරයි. උකු කිරි සොසේජස් සඳහා අවශ්ය පැණිරස එකතු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කෙටි පාන් කුකීස් - 600 ග්රෑම්,
• උකු කිරි - 400 ග්රෑම්,
• කොකෝවා - 7 විශාල හැඳි,
• බටර් - 200 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. මම කුකීස් කඩනවා. මම එය මැෂර් එකකින් තලා, විශාල අංශු ඉතිරි කරමි.
2. මම උණු කළ බටර් වලට කොකෝවා කුඩු මේස හැඳි 7 ක් දැමුවෙමි. මම ඝනීභූත කිරි සම්පූර්ණ භාජනයක් වත් කරමි.
3. මම ප්රතිඵලයක් ලෙස චොකලට්-කිරි මිශ්රණය තලා දැමූ කුකීස් වෙත යවමි. මම තරයේ සහ සෙමින් කලවම් කරමි.
4. මම කුස්සියේ පුවරුවේ සොසේජස් හදනවා. මම අතුරුපස තීරු හෝ ආහාර පටලයකින් ඔතා. මම එය පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තැබුවෙමි.

වීඩියෝ ආහාර පිසීම

මම උකු කිරි සමග කුකීස් වලින් සාදන ලද චොකලට් සොසේජස් රවුම් කෑලි වලට කපා. තේ හෝ කෝපි සමඟ සේවය කරන්න.

Walnuts සමග සොසේජස් ආහාර පිසීමට කෙසේද

අමුද්රව්ය:

• සීනි කුකීස් - 250 ග්රෑම්,
• බටර් - 125 ග්රෑම්,
• අඳුරු චොකලට් - ග්රෑම් 100,
• Walnuts - 150 ග්රෑම්,
• උකු කිරි - 400 ග්රෑම්,
• කොකෝවා - 2 විශාල හැඳි.

සකස් කිරීම:

1. මම පිරිසිදු කරනවා walnuts. මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට සැහැල්ලු දුඹුරු. මම එය ලිපෙන් ඉවත් කරමි.
2. ගැටිති ඉවත් කිරීමට මම කොකෝවා පෙරනයක් හරහා පෙරනවා.
3. සාස්පාන් එකක කළු චොකලට් කෑලි උණු කරන්න. චොකලට් මිශ්රණයට උණු කළ බටර් එකතු කරන්න. සදහා පොහොසත් රසයමම කොකෝවා විශාල හැඳි 2 ක් ද එකතු කරමි. තරයේ මිශ්ර කරන්න. චොකලට් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමෙන් පසු, උකු කිරි එකතු කරන්න.

ප්රයෝජනවත් උපදෙස්. චොකලට්-ක්‍රීම් මිශ්‍රණය නභිගත කරන්න එපා.

1. තරයේ කලවම් කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. මම එය සිසිල් කිරීමට කුස්සියේ තබමි.
2. මම සීනි කුකීස් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරනවා හෝ හොඳ පැරණි මැෂර් එකක් භාවිතා කරමි. සියලුම රසකැවිලි නිෂ්පාදන සිහින් කෑලි වලට අඹරන්න එපා. සොසේජස් වල මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කුකී කෑලි අඩංගු වීමට ඉඩ දෙන්න.
3. මම තියුණු පිහියකින් බැදපු walnuts පරිස්සමින් කපා ගත්තෙමි. මම ගෙඩි සමඟ කුකීස් මිශ්ර කරමි.
4. මම චොක්ලට් ස්කන්ධය, ඝනකම ඝනකම එකතු කරමි. තරයේ මිශ්ර කරන්න.
5. මම දිගටි සොසේජස් සාදමි. මම එය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා. මම නිමි ඒවා ඉවත් කරමි සූපශාස්ත්ර නිෂ්පාදනශීතකරණය තුළ. පැය 3-4 කට පසු මම අතුරුපස ඉවත් කරමි ශීතකරණ කුටිය.
6. මම සොසේජස් කොටස් වලට (රවුම් කෑලි වලට) කපා උණුසුම් තේ සමඟ සේවය කරමි.

ඔබේ සෞඛ්යය සඳහා කන්න!

කොකෝවා නොමැතිව කුකීස් වලින් සොසේජස් සාදා ගන්නේ කෙසේද

කොකෝවා නොමැතිව කුකීස් වලින් රසකැවිලි සොසේජස් සකස් කිරීම සඳහා සම්මත නොවන ප්රවේශයක්. අතුරුපසේ පැණි රස රසවත් ක්‍රීම් ටොෆි සහ උකු කිරි මගින් ලබා දේ.

අමුද්රව්ය:

• කුකීස් - 400 ග්රෑම්,
• ක්‍රීමි ටොෆි - ග්‍රෑම් 400,
• උකු කිරි - 400 ග්රෑම්,
• බටර් - 200 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. මම ටොෆි සහ බටර් විශාල ගැඹුරු භාජනයකට දැමුවෙමි. මම එය අඩු තාපයක් මත තැබුවෙමි. මම නිරන්තරයෙන් කලවම් කර අමුද්රව්ය උණු කරමි. මම සැහැල්ලු කැරමල් වර්ණයෙන් උණුසුම් ක්රීම් ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නවා. මම එය දාහකයෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න.
2. කුකීස් ටිකක්. වේගයෙන් ඇඹරීමට, බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න. මම පේස්ට්‍රි බෑගයක දමා රෝලිං පින් එකකින් රෝල් කරමි. ඔබේ දෑතින් කුකීස් සමහරක් මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි වලට කඩා දමන්න.
3. මම සිසිල් කළ කැන්ඩි-ක්‍රීම් මිශ්‍රණය වියළි මිශ්‍රණයට මාරු කරමි. හැන්දක් සමග තරයේ මිශ්ර, ක්රමයෙන් එය සමජාතීය සහ මෘදු පේස්ට් බවට පත් කරන්න.
4. මම එය පුවරුව මත තැබුවෙමි. මම පරිස්සමෙන් හැඩැති ස්කන්ධය දිගටි සොසේජස් හැඩයකට හැඩගස්වන්නෙමි. මම එය ආහාර පටලයකින් ආවරණය කරමි, එය විශාල "කැන්ඩි" සෑදීමට දාර දිගේ ඇද දමමි. මම එය පැය 5-6 ක් ශීතකරණයේ හෝ රාත්‍රියේ ශීතකරණයේ තබමි.

මුද්දරප්පලම් සහ ඇට වර්ග සමග වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• කොකෝවා - 2 විශාල හැඳි,
• බටර් - 200 ග්රෑම්,
• සීනි - 1 විශාල හැන්දක්,
• එළකිරි- මිලි ලීටර් 100,
• කුකීස් - 400 ග්රෑම්,
• මුද්දරප්පලම්, walnuts, කුඩු කළ සීනි - රස.

සකස් කිරීම:

එය ඉක්මවා නොයන්න. එය රසවත් කරන්න එපා සීනි කුකීස්කුඩු වන තුරු. අතුරුපස සම්පූර්ණ අංශු කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු විය යුතුය රසකැවිලිකුඩා.

1. මම සමහර කුකීස් මැෂර් එකකින් පොඩි කරනවා හෝ රෝලිං පින් එකකින් ඒවා රෝල් කරනවා.
2. මම කුස්සියේ ලෑල්ලක් මත ගෙඩි කපනවා. මම එය තලා දැමූ අක්මාව තුළට වත් කර සීනි එකතු කරමි. මම කලවම් කර වියළි මිශ්රණය පසෙකින් තබමි.
3. මම සාස්පාන් තුළ බටර් උණු කරනවා.
4. මම කිරි වත් කරමි. මම අතුරුපස පදනම නභිගත කරන්නෙමි. වියළි මිශ්රණය එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
5. අවසානයේ මම මුද්දරප්පලම් එකතු කරමි. මම උදුනෙන් පිඟාන ඉවත් කරමි, මිශ්රණය සිසිල් කර රසකැවිලි පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
6. මම මුළුතැන්ගෙයි පුවරුව මත ක්ලින්ග් ෆිල්ම් දමා දිගටි සොසේජස් සාදමි. මම එය ඔතා, පරිස්සමින් කොන් වල බැඳ තබමි.
7. දක්වා පේස්ට්රි සොසේජස්කොකෝවා පැතලි හැඩයක් සෑදුවේ නැත, එය සුෂි පැදුරකින් ඔතා.
8. මම එය පැය 4-6 ක් ශීතකරණයේ තැබුවෙමි.
9. මම ප්රතිඵලය සංග්රහය මුද්රණය කරමි. එය පිඟානක් මත තබා ඉහළට කුඩු කළ සීනි ඉසිය යුතු ය.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

පොල් පිටි සමග චොකලට් සොසේජස් "බවුන්ටි"

අමුද්රව්ය:

• පොල් කුකීස් - 350 ග්රෑම්,
• සීනි - විශාල හැඳි 5 ක්,
• ජලය - 100 ml,
• කොකෝවා කුඩු - 2 හැදි,
• කොග්නැක් - 1 තේ හැන්දක,
• පොල් පිටි - 80 ග්රෑම්,
• කුඩු කළ සීනි - 80 ග්රෑම්,
• බටර් - 80 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. මම පොල් කුකීස් කිහිපයක් මෂර් එකකින් පොඩි කර, අනෙක මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කඩා දමමි. මම අතුරුපස සකස් කිරීම පසෙකින් තැබුවෙමි.
2. වෙනම භාජනයකට වතුර වත් කර ... මම කොකෝවා කුඩු සහ කැටි කළ සීනි එකතු කරමි. මම මධ්යම තාපය සඳහා උදුන සක්රිය කරමි. කලවම් කර මිශ්රණය නභිගත කරන්න. ප්රධාන අරමුණු වන්නේ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීම සහ සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීමයි.
3. මම උදුනෙන් පෑන් ඉවත් කරමි. මම එය කුස්සියේ සිසිල් කිරීමට තබමි, මම එය ශීතකරණය තුළ තබන්නේ නැත.
4. මම ටෙන්ඩර් සහ රසවත් ක්රීම්සුදු. පොල් පෙති මිශ්ර කිරීම කුඩු කළ සීනිසහ මෘදු හා උණු කළ බටර්.
5. මම චොකලට් මිශ්‍රණය පාච්මන්ට් කඩදාසි මත පැතිරුවා. මම ඉහළින් සුදු ක්රීම් එකතු කරමි. මම සංග්‍රහය රෝල් එකකින් ඔතා. ආහාර පටලයකින් ආවරණය කරන්න.
6. මම ශීතකරණය තුළ 60-90 විනාඩි සිසිල් කිරීමට සොසේජස් යවනවා.

කිරි නොමැතිව අසාමාන්ය මිහිරි සොසේජස් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

නිවසේදී කිරි නොමැතිව රසවත් හා මුල් සොසේජස් සෑදීම සඳහා සම්මත නොවන වට්ටෝරුවකි. තද සංයෝජනයක් භාවිතා වේ අඳුරු චොකලට්, ක්රීම් සහ ... නැවුම් කැරට්, ප්රණීත ලබා දීම අසාමාන්ය රසයසහ රතු පැහැය.

අමුද්රව්ය:

• කැරට් - 250 ග්රෑම්,
• ඇපල් - 1 මධ්යම ප්රමාණය,
• උක් සීනි- 5 හැදි,
• බටර් - 120 ග්රෑම්,
• කුකීස් "ජුබිලි" - 200 ග්රෑම්,
• රටකජු - 25 ග්රෑම්,
• ආමන්ඩ් - 50 ග්රෑම්,
• උකු කිරි - 3 විශාල හැඳි,
• කුරුඳු - තේ හැන්දක හතරෙන් එකක්
• ඉඟුරු (වියළි) - තේ හැන්දක හතරෙන් එකක්,
• වැනිලින් - 2 ග්රෑම්,
• ක්රීම් සියයට 33 මේදය - 3 හැදි,
• අඳුරු චොකලට් - 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. මම නැවුම් කැරට් හොඳින් සෝදා පීල් කරමි. මම කුඩාම කොටස සමඟ එය දැලක. සාස්පාන් වෙත මාරු කරන්න, සීනි සහ බටර් එකතු කරන්න (අඩකට වඩා ටිකක්). මිනිත්තු 15-20 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.
2. ඇපල් පීල් කර කෝණයන් මත කපන්න. මම එය කැරට් වලට මාරු කර තරයේ මිශ්ර කරමි. මම තවත් විනාඩි 5-10 ක් උනු.
3. මම කුකීස් ග්රෑම් 100 ක් බ්ලෙන්ඩරයක සැහැල්ලුවෙන් ඇඹරෙන තෙක් අඹරන්නෙමි. මම ඉතිරිය ගෙඩි සමඟ රළු ලෙස කපන්නෙමි.
4. මම කැරට්-ඇපල් මිශ්රණය උදුනෙන් ඉවත් කරමි. මම ඉතිරි බටර් එකතු කරමි. මම කලවම් කරනවා. පළමුව මම පේස්ට්‍රි කැබලි තැබුවෙමි, පසුව මම විශාල කොටස් මිශ්‍රණයක් (ගෙඩි සමග) තබමි. මම නැවතත් මැදිහත් වෙනවා.
5. මම ප්රවේශමෙන් පාච්මන්ට් කඩදාසි මත සොසේජස් සාදයි. කාලගුණය වළක්වා ගැනීම සඳහා මම එය චිත්රපටයේ ඔතා. මම එය පුළුල් තහඩුවකට මාරු කර පැය 6-7 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබමි.
6. සිසිලනය සම්පූර්ණ වීමට පැයකට පෙර, මම චොකලට් ග්ලේස් සකස් කිරීමට පටන් ගනිමි. ක්රීම් කුඩා සාස්පාන් බවට වත් කරන්න. මම එය රත් කරනවා, නමුත් එය උනු එපා. මම කළු චොකලට් කෑලි වලට කැඩිලා දැම්මා. මම තාපය වැඩි කරමි. මම නිරන්තරයෙන් කලවම් කරමි, අඳුරු අමුද්රව්යය සැහැල්ලු ස්කන්ධය තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට බලා සිටිමි.
පූරණය වෙමින්...

ඔබේම දෑතින් සාදන ලද ගෙදර හැදූ චොකලට් රසකැවිලි වලට වඩා රසවත් විය හැක්කේ කුමක් ද? චොකලට් සොසේජස් යනු වඩාත්ම විස්මිත එකකි, නමුත් ඒ සමඟම සරල සහ ඉක්මන් වට්ටෝරු. මෙම අතුරුපස පිළියෙළ කිරීම සඳහා දරුවන්ට පවා විශ්වාස කළ හැකිය, මන්ද ඔවුන් උඳුන, උදුන හෝ වෙනත් කුස්සියට උපකරණ සමඟ සම්බන්ධ වීමට අවශ්ය නොවේ. චොකලට් සොසේජස්හි ප්රධාන වාසිය වන්නේ එය පිළිස්සීමට අවශ්ය නොවන බවයි! සමහර අය වට්ටෝරුවට ගෙඩි, වියළි බෙරි සහ වියළි පලතුරු එකතු කරයි, නමුත් මෙය රසය පිළිබඳ කාරණයකි.

වඩාත්ම රසවත් සොසේජස් වට්ටෝරුව

රසවත්, පෝෂ්යදායී සහ සූදානම් කරන්න ඇරෝමැටික අතුරුපසවැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත. කෙටි පාන්, ඇට වර්ග සහ කොකෝවා සමඟ සොසේජස් සඳහා වට්ටෝරුව අතිශයින්ම සරල සහ මුල් පිටපතකි. මෙම ප්‍රණීතභාවය කුඩා කල සිටම මව්වරුන් සහ ආච්චි එය පිළියෙළ කරන විට දීප්තිමත් හා පැහැදිලි මතකයන් අවදි කරයි.

වට්ටෝරුව සඳහා මිහිරි සොසේජස්කුකීස් සහ කොකෝවා සඳහා බොහෝ අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය නොවේ. චොකලට් සංග්‍රහය ඉතා ලාභදායී වන අතර ඕනෑම වේලාවක සකස් කළ හැක්කේ එබැවිනි.

සොසේජස් සඳහා අමුද්රව්ය:

• හොඳ බටර් - ග්රෑම් 200;
• කෙටි පාන් කුකීස් - 350-400 ග්රෑම්;
• කොකෝවා කුඩු - 4 හැදි;
• සීනි - ග්රෑම් 120;
• කිරි / ක්රීම් - 6 හැදි;
• walnuts - 1 කුසලාන.

තාක්ෂණ:

පළමු අදියර වන්නේ කෙටි පාන් කුකීස් සකස් කිරීමයි. කුකීස් වලින් ½ ක් ගෙන කෑලි ඇති වන පරිදි සිහින් ව කපා, ඉතිරි කොටස පිටි වලට අඹරන්න. මෙය බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් කළ හැකිය. ගෙඩි කපන්න, crumbs හා රසවත් කුකීස් කෑලි සමග මිශ්ර.

ඊළඟ අදියරේදී, ඔබ ඉතා විශාල නොවන සාස්පාන් ගන්න, එයට සීනි සහ කොකෝවා වත් කරන්න. ඔබට ප්‍රමාණවත් තරම් කොකෝවා කුඩු නොමැති නම් හෝ ප්‍රමාණවත් නොවන්නේ නම්, ඔබට බෑග්වල විකුණන ලද උණුසුම් චොකලට් භාවිතා කළ හැකිය.

සොසේජස් වට්ටෝරුවෙහි වියළි අමුද්රව්ය තරයේ කලවම් කරන්න, බර ක්රීම් සහ කිරි අවශ්ය ප්රමාණය එකතු කරන්න. තරයේ කලවම් කරන්න, උදුන මත තබන්න, තාපය අවම විය යුතුය.

ස්කන්ධය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඕනෑම තැනක පිටව නොයන්න, නභිගත කිරීම සුදුසුය. එවිට ඔබට උදුනෙන් පෑන් ඉවත් කර විනාඩි 2-3 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට බටර් කැබලිවලට කපා එය උණුසුම් චොකලට් මිශ්රණයට එකතු කළ හැකිය. අතුරුපස සඳහා සමජාතීය සහ ඇරෝමැටික ද්රව්යයක් ලබා ගැනීම සඳහා මිශ්ර කරන්න.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් චොකලට් ස්කන්ධය කුකීස් සහ ඇට වර්ග වලට වත් කළ යුතුය.

සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් කලවම් කරන්න, මිශ්රණය ප්රත්යාස්ථ හා සමජාතීය විය යුතුය.

හැසිරවීම් සම්පූර්ණ කිරීමෙන් පසු, ඔබට සොසේජස් සෑදිය හැකිය. තීරු, ක්ලින්ග් ෆිල්ම්, පාච්මන්ට් භාවිතා කරන්න. ස්කන්ධය මාරු කරන්න, එකතු කරන්න ලස්සන හැඩයසොසේජස්. අමුතු හා ඉතා ප්රසන්න පෙනුමක් නොතිබුණද, මෙම අතුරුපසෙහි රසය ඇදහිය නොහැකි, පුදුම සහ අමතක නොවන ය!

අලංකාර බාර් ඔතා, ඒවා ටිකක් තද කරන්න, තීරු වල දාර කරකවන්න, එවිට එය විශාල හා රසවත් කැන්ඩි මෙන් පෙනේ. ඒවා පැය 2-3 ක් ශීතකරණයේ තබන්න, එවිට ඔබට ඒවා කපා කෝපි, තේ සමඟ සේවය කළ හැකි අතර ළමයින් මෙම අතුරුපස කිරි සමඟ භුක්ති විඳිනු ඇත.

උකු කිරි සමග වට්ටෝරුව

ඉවුම් පිහුම් වෙනත් ක්‍රමවලට වඩා වෙනස් නොවේ, නමුත් සමහර සූක්ෂ්මතා ඇත. උකු කිරි සමග සොසේජස් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල, රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• උකු කිරි - 1 භාජනයක්;
• කුකීස් (මගේ ප්රියතම) - ග්රෑම් 650;
• මෘදු බටර් - ග්රෑම් 200;
• walnuts - ග්රෑම් 60;
• බැදපු hazelnuts - ග්රෑම් 100;
• කොකෝවා - 7 හැදි.

තාක්ෂණ:

1. ඔබට තරමක් විශාල කැබලි ලැබෙන තුරු කුකීස් පොඩි කරන්න.
2. ඇට වර්ග බ්ලෙන්ඩරයක පොඩි කරන්න, නමුත් ඒවායින් සමහරක් නොවෙනස්ව පැවතිය යුතුය.
3. වට්ටෝරුව අනුව පහත සඳහන් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න: ඇට වර්ග, කොකෝවා සහ කුකීස්. ඔබට උකු කිරි, බටර් එකතු කළ හැකිය, තරයේ කලවම් කරන්න. ඔබට හැන්දක් සමඟ මෙය කිරීමට නොහැකි වනු ඇති බව සලකන විට, එය ඔබේ දෑතින් ඇනීම වඩාත් සුදුසුය.
4. චොකලට්, ඇරෝමැටික සහ පැණිරස මිශ්රණය සමාන කොටස් හතරකට බෙදිය යුතු අතර, එක් එක් පාච්මන්ට් හෝ ආහාර පටල මත තබා ඇත. තීරුව කරකවා සොසේජස් බවට පත් කරන්න. අතුරුපස සූදානම්, bon appetit!

මේ අනුව, නිවසේදී සොසේජස් සකස් කිරීම ගැටළු ඇති නොකළ යුතුය, වට්ටෝරුව සරල බැවින්, අමුද්රව්ය ලබා ගත හැකි අතර, කාලය ආයෝජනය අවම වේ. සතුටින් උයන්න සහ ගෙදර හැදූ අතුරුපස සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කරන්න.

අපට අවශ්‍ය සියලුම චොකලට් සොසේජස් වට්ටෝරු ඡායාරූප සමඟ එකතු කර ඔබ වඩාත් කැමති දේ තෝරා ගැනීමට ඔබට අවස්ථාව ලබා දීමටයි.

චොකලට් බිස්කට් සොසේජස් වට්ටෝරුව - සම්භාව්ය

ඔබ කවදාවත් චොකලට් සොසේජස් වැනි සරල අතුරුපසක් සාදා නොමැති නම්, ඔබට එය පිළිස්සීමට අවශ්ය නොවන බව දැන ගන්න. චොක්ලට් සොසේජස් සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසු ශීතකරණය තුළ අවශ්ය දෘඪතාවට සිසිල් කරනු ලැබේ.

මෙම වට්ටෝරුව වඩාත් මූලික වන අතර සරල අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

• සම්භාව්ය කෙටි පාන්(උදාහරණයක් ලෙස, "ජුබිලි" හෝ "බේක් කළ කිරි") - 400-500 ග්රෑම්,
• බටර් - 250 ග්රෑම්,
• කොකෝවා කුඩු - 2-3 හැදි,
• කැටි කළ සීනි - 1 කුසලාන.

කුකීස් කුඩා කැබලිවලට තලා දැමීමෙන් ආරම්භ කරන්න. මෙය බ්ලෙන්ඩරයක්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ අතින් කුකීස් බෑගයක තැබීමෙන් හෝ රෝලිං පින් එකකින් රෝල් කිරීමෙන් කළ හැකිය. ඔබට සමජාතීය, ටෙන්ඩර් සොසේජස් අවශ්ය නම්, සියලු කුකීස් සිහින් පිටි බවට අඹරන්න. ඔබට සොසේජස් වල "මේදය" ලෙස විශාල කෑලි තිබීමට අවශ්‍ය නම්, අවශ්‍ය ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට ඔබේ දෑතින් කුකීස් වලින් තුනෙන් එකක් පමණ කඩා දමන්න.

ඉන්පසු අඩු තාපයක් මත බටර් උණු කරන්න, සීනි සහ කොකෝවා කුඩු එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න, නමුත් එය උනු වීමට ඉඩ නොදෙන්න.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පැණිරස චොකලට් ස්කන්ධය තුළට කුකීස් කැබලි වත් කර දැඩි පිටි ගුලියක් සෑදීමට තරයේ කලවම් කරන්න. ඔබ විශාල කෑලි ඉතිරි කළහොත් එය ගැටිති සමඟ හැරිය යුතුය.

මෙම "ඇනූ" ඝනකම එයින් සොසේජස් සෑදීමට ප්රමාණවත් විය යුතු බව කරුණාවෙන් සලකන්න. කුකීස් ඉතා මෘදු බවට පත් වුවහොත් කුඩා සැපයුමක් තිබීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. නමුත් එය ඉක්මවා නොයන්න, සොසේජස් තෙල් වලට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි ශීතකරණය තුළ දැඩි වනු ඇත.

සොසේජස් ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා. එය මෘදු බව පෙනේ නම්, ස්ථර කිහිපයකින් ඇඹරිය යුතු තීරු, එය දැඩි වන තෙක් එහි හැඩය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

මෙයින් පසු, සොසේජස් අවම වශයෙන් පැය හයක් ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතුය. ඔබට වැඩි කාලයක් නොමැති නම් එය ශීතකරණය තුළ හොඳින් දැඩි වනු ඇත, නමුත් එය කැපීමට පෙර එය ටිකක් උණුසුම් වීමට ඉඩ දෙන්න.

ඔබ එය එකවර අනුභව නොකළේ නම්, බටර් මත පදනම් වූ බැවින් එය දිය නොවන පරිදි ශීතකරණය තුළ නිමි සොසේජස් ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

මෙම වීඩියෝ වට්ටෝරුව චොකලට් සොසේජස් සකස් කිරීමේ සමාන ක්රමයක් පෙන්වයි.

උකු කිරි සමග කුකීස් වලින් සාදන ලද චොකලට් සොසේජස්

චොකලට් සොසේජස් සඳහා දෙවන වට්ටෝරුව වෙනස් වන්නේ එය සීනි වෙනුවට උකු කිරි භාවිතා කරන බැවිනි. කුකීස් ටිකක් ටෙන්ඩර් සහ කිරි හැරෙනවා. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කෙටි පාන් කුකීස් - 600 ග්රෑම්,
• උකු කිරි ටින්,
• බටර් - ග්රෑම් 200 (එක් පැකට්ටුවක්),
• කොකෝවා කුඩු - 5-6 හැදි,

කුකීස් කුඩා කැබලිවලට අඹරන්න, විශාල කෑලි කිහිපයක් ඉතිරි කරන්න.

බටර් ටිකක් උණු කරන්න, ඉන්පසු එයට උකු කිරි සහ කොකෝවා එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. මෙම මිශ්රණයට කුකීස් එකතු කර දැඩි "පිටි ගුලිය" තුළ නමන්න.

ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එක මේසය මත තබා මිශ්‍රණය දමා දිග සොසේජස් එකකට රෝල් කරන්න. සොසේජස් ප්ලාස්ටික් එතුමකින් තදින් ඔතා, දැඩි වීමට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

සේවය කිරීමට, ඉවත් කර ඔබ කැමති ඝණකම පෙති කපා.

මෙම සොසේජස් දණගැස්වීමේදී තරමක් ප්‍රත්‍යාස්ථ වේ, එබැවින් එය සම්භාව්‍ය හැඩයකින් සෑදීම අවශ්‍ය නොවේ; ඔබට බෝල ගොඩක් රෝල් කළ හැකි අතර ඔබ සාර්ථක වනු ඇත චොකලට් කැන්ඩි. සිහින්ව කපාගත් ඇට වර්ග, කුඩු හෝ පොල් පෙති වල රෝල් කරන්න. එය පුදුම සහගත ලෙස ලස්සන හා රසවත් වනු ඇත.

උකු කිරි සහ චොකලට් බාර් සමඟ කුකීස් වලින් සාදන ලද චොකලට් සොසේජස් සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව පිළියෙළ කිරීමට පහසුම වන අතර උදුන භාවිතා කිරීමට ඔහුගේ දෙමව්පියන්ගෙන් අවසර ලබාගෙන තිබේ නම්, දරුවාට පවා ලබා දිය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, වැඩිහිටි අධීක්ෂණය යටතේ මෙය සිදු කිරීම යෝග්ය වේ. අපි මගේ හය හැවිරිදි දියණිය සමඟ එවැනි සොසේජස් එකක් සූදානම් කරන අතර ඇය සෑම විටම අන් අයට වඩා මෙම ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ.

වට්ටෝරුව වැඩිහිටියන් හා ළමුන් අතර ඉතා ජනප්‍රියයි, මේද බටර් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවන අතර ඒ සඳහා භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය නිසා රසය වෙනස් විය හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය සියල්ල:

• කෙටි පාන් කුකීස් - 400-500 ග්රෑම්,
• උකු කිරි ටින්,
• චොකොලට් බාර්.

ඔබේ පරිකල්පනය මෙහි ක්‍රියාත්මක වීමට ඉඩ දෙන්න, නමුත් වැදගත් තොරතුරු කිහිපයක් මතක තබා ගන්න. කුකීස් වැලි සහිත විය යුතු අතර හොඳින් කුඩු විය යුතුය. ඔබට වඩාත් රසවත් දේ ගන්න. ඔබ කිරි සමග චොකලට් මිශ්‍ර කරනු ඇත, එබැවින් ඔබ අඳුරුතම චොකලට් වර්ගය භාවිතා කළත් එය කිරි බවට පත්වේ. ඔබේ ප්රියතම නිෂ්පාදකයාගෙන් ඔබට ඕනෑම චොකලට් තෝරා ගත හැකිය. නැත්නම් ඔරිජිනල් වයිට් චොක්ලට් සොසේජස් එකක් හදන්න.

කුකීස් සිහින් සහ රළු කැබලිවලට පොඩි කරන්න. ඉන්පසු කුඩා ලෑල්ලක හෝ සාස්පාන් එකක ජල ස්නානයක චොකලට් උණු කර, එයට උකු කිරි වත් කර කලවම් කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස චොකලට්-කිරි මිශ්රණය කුකීස් සහ කලවම් බවට වත් කරන්න.

ඔබට ඉක්මනින් අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්‍ය නම් සහ පිළිස්සීමෙන් කරදර වීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, චොකලට් සොසේජස් හොඳම විකල්පය. මෙම ප්‍රණීත ආහාරයේ රසය කුඩා කල සිටම අප සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදු වන අතර මේ දිනවල එය එහි ජනප්‍රියතාවය නැති වී නැත.

චොකලට් සොසේජස් රසවත් කිරීමට, ඔබ නිවැරදි අමුද්රව්ය තෝරාගත යුතුය. මෙම ආහාරය කොකෝවා හෝ චොකලට් භාවිතයෙන් සකස් කළ හැකිය.

• පළමු අවස්ථාවේ දී, ඔබ කිසිදු ආකලන නොමැතිව කුඩු තෝරා ගත යුතුය. සුපුරුදු, "සෝවියට්" අනුවාදය වඩාත් සුදුසු වේ.
• චොකලට් කටුක විය යුතු අතර, හැකි නම්, බරින් එය මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.
• දැන් කුකීස් ගැන. එය ගොරෝසු විය යුතු අතර පොල් පෙති, චොකලට් චිප්ස් සහ වෙනත් දේවල් වැනි ආකලන කිසිවක් අඩංගු නොවිය යුතුය. පරිපූර්ණ විකල්පය- මේවා බේක් කළ කිරි කුකීස්.

ඔබට මෙම ප්රණීත ආහාරය පිළියෙළ කළ හැකිය විවිධ ක්රම, නමුත් සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව සොසේජස් මුලින් කුකීස් වලින් සාදන ලද එකක් ලෙස සැලකේ.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බටර් ග්රෑම් 180;
• 420-450 ග්රෑම් කුකීස්;
• සීනි 170-200 ග්රෑම්;
• අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 120 ක්.

මෙහෙයුම් ක්රියා පටිපාටිය:

1. මුලින්ම ඔබ කුකීස් තලා දැමිය යුතුයි. ඔබට එය ඔබේ දෑතින් කුඩා කැබලිවලට කැඩීමට හෝ රෝලිං පින්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය.
2. බටර් සහ චොකලට් කැබලිවලට කපා, ඝන බිත්ති සහිත බඳුනක තබා අඩු තාපයක් මත උණු කිරීම, ක්රමයෙන් සීනි එකතු කරන්න.
3. කුකීස් කෑලි මත පැණිරස මිශ්රණය වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු සොසේජස් සාදා, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා ශීතකරණයේ තබන්න.

අවධානය! සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් ඔබ මිහිරි බටර්-චොකලට් මිශ්‍රණය උදුන මත තබා ගත යුතුය, එසේ නොමැතිනම් නිමි සොසේජස් ඔබේ දත් මත “ක්‍රීක්” වනු ඇත.

වැලි කුඩු බවට පත් කිරීම සඳහා මික්සර් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට මෙම ක්රියාවලිය පහසු කර ගත හැකි අතර, පසුව පමණක් එය චොකලට් සහ බටර් වලට එකතු කරන්න.

කොකෝවා සමඟ කුකීස් වලින් සාදන ලද චොකලට් සොසේජස්

මෙම අතුරුපස සකස් කිරීමේදී බොහෝ ගෘහනියන් කළු චොකලට් වලට වඩා කොකෝවා කුඩු භාවිතා කරයි. තවද මෙය සොසේජස් වල රසය කිසිසේත් නරක් නොකරයි.

• 500 ග්රෑම් කුකීස්;
• බටර් ග්රෑම් 180;
• සීනි ග්රෑම් 180;
• 30-40 ග්රෑම් කොකෝවා කුඩු;
• කිරි මිලි ලීටර් 50;
• බිත්තරය.

සකස් කිරීමේ ක්රියා පටිපාටිය:

1. කුකීස් කුඩු වන තුරු අඹරන්න.
2. බටර් කැබලිවලට කපා උදුන මත උණු කරන්න, ඉන්පසු සීනි එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් බලා සිටින්න.
3. සාස්පාන් එකකට කොකෝවා වත් කරන්න, කිරි වත් කරන්න, මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කර උදුනෙන් ඉවත් කරන්න.
4. කුකීස් කැබලිවලට ග්ලැසියර වත් කර මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු බිත්තරය එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් මිශ්රණය ගෙන එන්න.
5. සොසේජස් අපේක්ෂිත ප්‍රමාණයට සාදා, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා ශීතකරණයේ තබන්න.

අවධානය! ඔබට සොසේජස් වලට බිත්තරයක් එකතු කළ හැක්කේ පසුව පමණි චොකලට් ග්ලේස්මඳක් සිසිල් කරන්න, එසේ නොමැතිනම් ඉහළ උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ එය වක්‍ර වී රසකාරක නොවන “පිටි” බවට පත්වේ.

උකු කිරි සමඟ සංග්‍රහයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඔබට මෙම අතුරුපස කිරි නොමැතිව කළ හැකිය. ensed නීභූත කිරි සමග කුකීස් වලින් සාදන ලද චොකලට් සොසේජස් නිසැකවම අඩු රසවත් නොවනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• උකු කිරි කෑන්;
• 420-450 ග්රෑම් කුඩු කුකීස්;
• 170-180 ග්රෑම් බටර්;
• 50-70 ග්රෑම් කොකෝවා කුඩු හෝ චොකලට්.

පටිපාටිය:

1. කුකීස් අඹරන්න, උකු කිරි එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.
2. බටර් කැබලිවලට කපා උදුන මත උණු කරන්න, ඉන්පසු කොකෝවා කුඩු එකතු කරන්න. චොකලට් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය වහාම එකතු කරන්න.
3. අක්මාව සහ ඝනීභූත කිරි මත උණුසුම් දියර වත් කරන්න, කලවම් කරන්න, සොසේජස් සහ ශීතකරණය තුළට පෙරළන්න.

ensed නීභූත කිරි සහිත කුකීස් වලින් සාදන ලද චොකලට් සොසේජස් වල රසය වඩාත් පොහොසත් කිරීමට, ඔබට සංයුතියට කැඩුණු walnuts හෝ hazelnuts එකතු කළ හැකිය.

කිරි සහ කැන්ඩිඩ් පළතුරු සමග කුකීස් වලින් ආහාර පිසීම

කැන්ඩිඩ් පලතුරු චොකලට් සොසේජස් වල ප්‍රධාන සංරචක සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත. ඔබේ රසය අනුව ඔබට මෙම සංරචක වලින් ඕනෑම එකක් තෝරා ගත හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 480-500 ග්රෑම් කුකීස්;
• කිරි මිලි ලීටර් 250;
• සීනි ග්රෑම් 110;
• 50-70 ග්රෑම් බටර්;
• 50-60 ග්රෑම් කොකෝවා;
• කැන්ඩිඩ් පළතුරු 120-150 ග්රෑම්.

වැඩ ක්රියාවලිය:

1. කුකීස් සහ කැන්ඩිඩ් පලතුරු අඹරන්න, සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
2. කිරි සහ සීනි ලිප තබා රත් කර බටර් එකතු කරන්න, මිශ්රණය දියවන විට කොකෝවා එකතු කර කලවම් කරන්න.
3. කුකීස් සහ කැන්ඩිඩ් පළතුරු වලට දියර වත් කරන්න, spatula සමග කලවම් කරන්න, සහ ස්කන්ධය තරමක් සිසිල් වූ විට, කොටස් බවට පත් කරන්න. නිමි අතුරුපස පටලයකින් ඔතා ශීතකරණයේ තබන්න.

උපදෙස්. කැන්ඩිඩ් පළතුරු වෙනුවට විවිධ වර්ණවලින් යුත් මාමලේඩ් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට අලංකාර චොකලට් සොසේජස් සාදා ගත හැකිය. ළමයින් අනිවාර්යයෙන්ම මෙම ප්රණීත ආහාරයට කැමති වනු ඇත.

ගෙඩි සමග සොසේජස්

මෙම අතුරුපස සඳහා ඔබට කැඩුණු walnuts හෝ hazelnuts භාවිතා කළ හැකිය. සමහර ගෘහනියන් රටකජු දැමීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

කාර්යය අතරතුර ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 400 ග්රෑම් කුකීස්;
• 150 ග්රෑම් ගෙඩි;
• සීනි ග්රෑම් 120;
• බටර් ග්රෑම් 180;
• 50-80 ග්රෑම් ක්රීම්;
• කොකෝවා කුඩු.

අනුපිළිවෙල:

1. කුකීස් සහ නට් කර්නල් කුඩු කර ගැඹුරු පාත්රයෙහි මිශ්ර කරන්න.
2. සාස්පාන් එකකට බටර් දමා, ක්‍රීම් වත් කරන්න, සීනි එකතු කර දෙවැන්න දිය වන තෙක් උදුන මත රත් කරන්න.
3. මිශ්රණයට කොකෝවා එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු එය ගෙඩි කුකීස් මත වත් කරන්න.
4. සොසේජස් සාදන්න, පටලයකින් ඔතා ශීතකරණයේ තබන්න.

චොකලට් සොසේජස්ඇට වර්ග සමඟ පැය 2-3 කින් කෑමට සූදානම් වනු ඇත.

චොකලට් සහ වියළි පලතුරු සමග අතුරුපස

මෙම ප්‍රණීත ආහාරය නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබට මුද්දරප්පලම්, නවතයි හෝ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ගත හැකිය, නමුත් ඔබ වියළි පලතුරු එකතුවක් කළහොත් පිඟානේ රසය දීප්තිමත් වනු ඇත.

වැඩ කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 350 ග්රෑම් කුකීස්;
• වියළි පලතුරු ග්රෑම් 200;
• උකු කිරි කෑන්;
• බටර් ග්රෑම් 180;
• කොකෝවා කුඩු 50 ග්රෑම්.

පටිපාටිය:

1. කුකීස් කුඩු කර එයට වියළි පලතුරු එකතු කරන්න. පිඟාන වඩාත් ඒකාකාරී බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ කප්පාදු කළ හැකිය.
2. මිශ්‍රණයට උකු කිරි එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.
3. උදුන මත බටර් උණු කරන්න, කොකෝවා කුඩු එකතු කරන්න, ඉන්පසු සකස් කළ අමුද්රව්ය මත මෙම මිශ්රණය වත් කරන්න.

සිනිඳු වන තෙක් මිශ්රණය මිශ්ර, කොටස් බවට පත් කර ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.

සටහනක් මත. ඔබ කුකීස් පිම්බුණු සහල් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළහොත් චොකලට් සොසේජස් අසාමාන්‍ය වනු ඇත.

බිස්කට් කුඩු සංග්‍රහය

ඕනෑම බිස්කට් අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීමෙන් පසු, බේක් කළ පිටි ගුලියෙහි "අපද්රව්ය" බොහෝ විට පවතී. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට සොසේජස් සෑදීමට හෝ විශේෂ කේක් මිලදී ගැනීමට ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.

වැඩ කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 500 ග්රෑම් බිස්කට්;
• 180-200 ග්රෑම් බටර්;
• කිරි මිලි ලීටර් 150;
• ඕනෑම ගෙඩි 120 ග්රෑම්;
• අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 120 ක්.

පටිපාටිය:

1. බිස්කට් සහ ඇට වර්ග අඹරන්න, ගැඹුරු භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය තබන්න.
2. කිරි තම්බා බටර් සහ චොකලට් උණු කරන්න.
3. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය ගෙඩි සහ බිස්කට් බවට වත් කරන්න, මිශ්ර කර සොසේජස් කරන්න.

උපදෙස්. බිස්කට් වලට අමතර මෘදු බවක් ලබා දීම සඳහා, ඔබට සොසේජස් වලට කොග්නැක් හෝ රම් 30-40 ග්රෑම් එකතු කළ හැකිය.

නමුත් මෙය අවසර දෙනු ලබන්නේ වැඩිහිටියන් සඳහා ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කරන විට පමණි.

පිස්ටා සමග මුල් අතුරුපස

ඔබට උයන්න අවශ්ය විට මුල් අතුරුපසපවතින නිෂ්පාදන වලින්, මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම වටී.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 450-480 ග්රෑම් කුකීස්;
• 120 ග්රෑම් pistachios;
• සීනි ග්රෑම් 120;
• බටර් ග්රෑම් 180;
• අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 120;
• තල ඇට.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. කුකීස් කුඩු කර, පිස්ටා කුඩු කර මිශ්රණය බඳුනකට වත් කරන්න.
2. බටර්, කළු චොකලට් සහ සීනි මිශ්රණයක් උදුන මත උණු කර සකස් කළ අමුද්රව්යවලට වත් කරන්න.
3. ස්කන්ධය ඇවිස්සීමත්, සොසේජස් සාදන්න, තල ඇට සමග ඒවා ඉසිය, පොලිඑතිලීන් සහ ශීතකරණය මත ඒවා පැතිරීම.

අතුරුපස අලංකාර කිරීම සඳහා, ඔබට තල ඇටවලට වඩා බහු-වර්ණ පොල් පෙති භාවිතා කළ හැකිය.

බටර් නොමැතිව චොකලට් සොසේජස් සාදා ගන්නේ කෙසේද

චොකලට් සොසේජස් කොටසක් වන බටර්, සැහැල්ලු නිෂ්පාදනයක් ලෙස වර්ගීකරණය කළ නොහැක. සමහර ගෘහණියන් පිඟානේ මේදය අඩු කිරීමට සහ මාගරින් භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරයි. නමුත් තවත් ක්රමයක් තිබේ, එනම්, බටර් වෙනුවට උකු කිරි භාවිතා කිරීම.

එය තම්බා මිලදී ගැනීමට නොහැකි නම්, ඔබට එය තනිවම කළ හැකිය.

• මෙම සංරචකය සකස් කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් පැය එකහමාරක් ගතවනු ඇත.
• එපමණක්ද නොව, භාජනය නිරන්තරයෙන් ජලයෙන් ආවරණය වී ඇති බවට වග බලා ගත යුතු අතර, අවශ්‍ය නම් දියර එකතු කරන්න, එසේ නොවුවහොත් එය සරලව පුපුරා යනු ඇත.
• ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ, ඔබ භාජනයක් සමඟ භාජනයක තැබිය යුතුය සීතල වතුරඑවිට අන්තර්ගතය වේගයෙන් සිසිල් වේ.

එබැවින්, තෙල් නොමැතිව මෙම අතුරුපස සෑදීම සඳහා, ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• 400 ග්රෑම් කුකීස්;
• තම්බා උකු කිරි කෑන්;
• අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 150;
• 50 ග්රෑම් ආමන්ඩ්.

පිසීමේ ක්රියා පටිපාටිය:

1. උකු කිරි කෑන් එක විවෘත කර එහි අන්තර්ගතය බඳුනක තබන්න.
2. කුකීස් සහ ඇට වර්ග අඹරන්න, "varenka" සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. චොකලට් කුඩා කැබලිවලට බෙදා ජල ස්නානයක දිය කරන්න.
4. සකස් කළ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කර, තරයේ මිශ්‍ර කර කොටස් වලට සාදන්න, ඉන්පසු ඒවා ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා සිසිල් ස්ථානයක තබන්න.

සටහනක් මත. ඔබ චොකලට් සකස් කිරීමට කාලය නාස්ති කිරීමට අවශ්ය නැති නම්, ඔබ කොකෝවා හෝ කෝපි එකතු කිරීම සමඟ ඝන කිරි ගත හැක.

නමුත් ඔබට රසවත් චොකලට් සොසේජස් භුක්ති විඳීමට අවශ්ය නම් කුමක් කළ යුතුද? මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ අඩු මේද යෝගට් සහ අඳුරු චොකලට් මත පදනම්ව අඩු කැලරි අතුරුපසක් උත්සාහ කළ යුතුය.

පිඟාන සෑදීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• 250-300 ග්රෑම් කුකීස්;
• සීනි ග්රෑම් 50 (උක් සීනි වඩා හොඳ);
• 350-400 ml යෝගට් 0%;
• ස්වාභාවික චොකලට් ග්රෑම් 100 ක්.

මෙහෙයුම් ක්රියා පටිපාටිය:

1. කුකීස් කොටස් දෙකකට බෙදන්න. පළමු එක ඔබේ දෑතින් කඩා දමන්න, දෙවැන්න කුඩා කැබලිවලට අඹරන්න. සොසේජස් අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා ගැනීම සඳහා මෙය සිදු කෙරේ.
2. සිහින් කෝණයන් භාවිතා කරමින්, චොක්ලට් රැවුල බෑමට සකසන්න.
3. බ්ලෙන්ඩර් බඳුනට යෝගට් වත් කරන්න, සීනි එකතු කරන්න, කැඩුණු චොකලට් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න.
4. කුකීස් මත මිශ්රණය වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
5. සොසේජස් බවට පත් කර ශීතකරණයේ තබන්න.

වැඩ ක්රියාවලිය පහසු කිරීම සහ කෝණයන් සමග කරදර නොකිරීමට, ඔබ ස්වභාවික චොකලට් වෙනුවට කොකෝවා කුඩු භාවිතා කළ හැකිය.

පයි, පේස්ට්‍රි, රෝල්ස්, කුකීස් - මේ සියලු ප්‍රභේද අතර, අපි බොහෝ විට සරල හා සංකීර්ණ නොවන අතුරුපස ගැන අමතක කරමු. බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ පිඟානක් ඉක්මනින් හා සංකීර්ණ ශිල්පීය ක්‍රම නොමැතිව සකස් කළහොත් එය සුදුසු නොවන බවයි උත්සව මේසය. මම එකඟවෙන්නේ නැහැ! ප්‍රතික්ෂේප කරමින්, අද මම කුකීස් සහ කොකෝවා වලින් සාදන ලද, අඩක් අමතක වූ, චොකලට් සොසේජස් එකක් සූදානම් කරමි. කුඩා කාලයේ දී, මම බොහෝ විට එය මගේ මව සමඟ සාදා ඇති අතර, කුකීස් කඩා දැමීම - වඩාත්ම වගකිවයුතු කාර්යය සමඟ මා විශ්වාස කළ බව ඉතා ආඩම්බර විය. ඒ වගේම අද මගේ දුව මේකට පහසුවෙන් මුහුණ දෙනවා. අඛණ්ඩතාව එබඳු ය. පාගමනේ පවුල් සබඳතා සහ සම්ප්රදායන්. සහ ඒ සමගම - විශිෂ්ට මාර්ගයදරුවන්ට ඉවුම් පිහුම් කිරීමට හඳුන්වා දී ඔවුන්ට වැදගත් හැඟීමක් ඇති කරන්න.

කුකීස් සහ කොකෝවා වලින් සාදන ලද චොකලට් සොසේජස් ඉතා ඉක්මනින් සකස් කරන ලද අතුරුපසකි. මිනිත්තු 5 ක ප්‍රසන්න උත්සාහයකින්, අපගේ අමුත්තන්ට පිරිනැමීමට අප ලැජ්ජා නොවන මිහිරි ප්‍රණීත ආහාරයකින් හොඳ කොටසක් අපට ලැබෙනු ඇත.

සටහනක් මත:

• ඔබට ඕනෑම කුකීස් ගත හැකිය, නමුත් හොඳම විකල්පය වන්නේ "චෙස්", "තේ සඳහා" වැනි සරල සීනි කුකීස් ය;
• අවශ්ය නම්, ඔබට චොකලට් සොසේජස් වලට ඇට වර්ග එකතු කළ හැකිය - ඉතා රසවත්!

අමුද්රව්ය

• බටර් 120 ග්රෑම්
• සීනි කුකීස් 300 ග්රෑම්
• කොකෝවා කුඩු 2 තේ හැදි. එල්.
• සීනි 3 තේ හැදි. එල්.
• කිරි 150 ml

කුකීස් සහ කොකෝවා වලින් චොකලට් සොසේජස් සාදා ගන්නේ කෙසේද

1. 
   සූදානම් කරන්න අවශ්ය නිෂ්පාදන: බටර්, කොකෝවා, කුකීස්, කිරි සහ සීනි.
2. 
   ඔබේ දෑතින් කුකීස් කැබලිවලට කඩා හෝ බෑගයක තබා රෝලිං පින් එකකින් හොඳ තට්ටුවක් දෙන්න. ස්කන්ධයේ ඉතා කුඩා කැබලි සහ විශාල කැබලි දෙකම අඩංගු වීම වැදගත්ය.
3. 
   බටර්, සීනි සහ කොකෝවා සාස්පාන් එකක තබන්න.
4. 
   කිරි වත් කරන්න.
5. 
   ගින්න මත තබා නභිගත කරන්න. ඔබට එවැනි දෙයක් ලැබෙනු ඇත දියර චොකලට්. මිශ්රණය ඝණීවන තෙක් උනු සහ බලා සිටීම අවශ්ය නොවේ.
6. 
   පෑන් වල අන්තර්ගතය කුකීස් වලට වත් කරන්න.
7. 
   හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය මෘදු විය යුතුය, නමුත් දියර නොවේ. අවශ්ය නම්, කිරි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීමෙන් හෝ, අනෙක් අතට, කුකීස් එකතු කිරීමෙන් ඔබට අනුකූලතාව සකස් කළ හැකිය.
8. 
   සෑම දෙයක්ම ප්ලාස්ටික් බෑගයක දමා ඝන නොවන දිගටි සොසේජස් සාදන්න. තරයේ සංයුක්ත කිරීමට වග බලා ගන්න, එසේ නොමැතිනම් හිස් අවකාශය ඇතුළත පැවතිය හැකිය.
9. ශීතකරණය තුළ තබන්න. අවම කාලය පැය 3-4, නමුත් රාත්රියේදී එය වඩා හොඳය. එබැවින් සරල හා සංකීර්ණ නොවන අතුරුපසක් සූදානම් - කුකීස් සහ කොකෝවා වලින් සාදන ලද චොකලට් සොසේජස්.