වට්ටක්කා ඇතුලේ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්- පිඟාන ඉතා සරල සහ ඉතා ඉක්මනින් පිළියෙළ කරන අතර, වට්ටක්කා වල ප්‍රතිලාභ ගැන නොදන්නා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය! එය පෞද්ගලිකව තරමක් මධ්‍යස්ථ රසයක් ඇත, මට සෑම විටම එහි යමක් මග හැරුණි, එබැවින් මෙවර මම නවතයි එකතු කිරීමත් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා පිසීමට තීරණය කළෙමි. මගේ මතය අනුව, එය ඉතා රසවත් බවට පත් විය පැණිරස හා ඇඹුල් නවතයි ඇඹුල් ක්රීම් සමග වට්ටක්කා පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරකය.

අමුද්රව්ය:

• 450-500 ග්රෑම් භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා
• 100 ග්රෑම් නවතයි
• 150 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්
• කුඩා ළූණු 1 (70 ග්රෑම්)
• සුදුළූණු 1-2 කරාබුනැටි
• සාදික්කා පොල්ලක්
• ඩිල්, parsley
• ලුණු ගම්මිරිස්
• එළවලු තෙල්
• ජලය 50 ml

සකස් කිරීම:

ළූනු මුදු හතරෙන් එකකට කපන්න.

සම සහ බීජ වලින් වට්ටක්කා පීල් කර සෙන්ටිමීටර 1.5-2 ක පැත්තකින් කැට කපා.

අපි ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සූදානම් කරමු. ඇඹුල් ක්රීම් වලට කැඩුණු ඩිල් මේස හැන්දක්, මුද්‍රණාලයක් හරහා ගිය සුදුළූණු, සාදික්කා, ලුණු හා ගම්මිරිස් හැන්දක් එක් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සම්පූර්ණයෙන්ම දියර නම්, ඔබට පිටි 1-2 ක් එකතු කළ හැකිය.

මිශ්ර කර මෙම ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් ලබා ගන්න:

රත් වූ කබලෙන් ලිපට 2-3 තේ හැදි වත් කරන්න. එල්. එළවලු තෙල්, විනාඩි පහක් පමණ මධ්ය තාපය මත වට්ටක්කා සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.

ළූණු එකතු කරන්න, කලවම් කර තවත් විනාඩි 5 ක් බැදීම දිගටම කරගෙන යන්න.

සේදූ නවතයි තීරු වලට කපා, පෑන් වෙත එකතු කරන්න, කලවම් කර උණු වතුර මිලි ලීටර් 50-60 ක් වත් කරන්න.

පියනක් සමග පෑන් ආවරණය සහ 3-5 විනාඩි සඳහා වට්ටක්කා සහ කප්පාදු simmer.

ඉන්පසු පෑන් තුළට කුළුබඩු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වත් කරන්න.

පියන නැවත වසා තවත් විනාඩි 3-5 ක් උයන්න. එය රස කර අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න. කපාගත් parsley එකතු කර ලිප නිවන්න. නවතයි සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා සූදානම්.

මෙම ආහාරය පරිපූර්ණයි සැහැල්ලු රාත්රී ආහාරය, උණුසුම් සහ සිසිල් යන දෙකම රසවත්.

කැලරි: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
උයන වෙලාව: දක්වා නැත

වට්ටක්කා ඉතා දැරිය හැකි නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය සරත් සෘතුවේ දී සහ ශීත ඍතුවේ සිට විකුණනු ලැබේ. වට්ටක්කා කැබලි කිහිපයක් එකවර මිලදී ගැනීමේ අවස්ථාව අතපසු නොකරන්න, මන්ද ඒවා හොඳින් ගබඩා කර ඇත. වට්ටක්කා මිලදී ගැනීමෙන් පසු එය අඳුරු සහ වාතාශ්රය සහිත ස්ථානයක තබන්න. ඕනෑම සුදුසු මොහොතක, වට්ටක්කා කෑම පිළියෙල කිරීම ආරම්භ කරන්න. ඇත්තටම ඒවා ගොඩක් තියෙනවා. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා උයන්න - එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා අසාමාන්ය ය! ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා උත්සාහ කළ පසු, ඔබ එය කලින් පිසිනු නොලැබීම ගැන පසුතැවෙනු ඇත. පිඟාන හුදෙක් විශ්මයජනක, රසවත්, ඇරෝමැටික සහ අමතක නොවන ය. වට්ටක්කා ෆ්රයිඩ් සහ ස්ටූව් පමණක් කළ නොහැක. වට්ටක්කා අපූරු ව්‍යුහයක්, වයනයක් ඇති අතර පිසූ පසු එය ඉතා සතුටින් අනුභව කළ හැකිය. එහි දීප්තිමත් තැඹිලි පැහැය දෙස බලන්න, එය ක්ෂණිකව ඔබේ මනෝභාවය ඉහළ නංවන අතර ඔබේ ආහාර රුචිය වැඩි කරයි. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා උණුසුම්, උණුසුම් ලෙස සේවය කළ යුතුය, එබැවින් මෙම ආහාරය සිසිල් දිනවලදී ඔබව උණුසුම් කර ඔබේ පවුලේ රාත්රී ආහාරය අලංකාර කරනු ඇත.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:
- වට්ටක්කා ග්රෑම් 500 ක්,
- ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක්,
- සුදුළූණු 1-2 කරාබුනැටි,
- රස කිරීමට හරිතයන්,
- 0.5 තේ හැදි. එල්. මිහිරි පැපිරා,
- ජලය ග්රෑම් 100 ක්,
- එළවළු තෙල් ටිකක්,
- ඔබේ රසයට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව:

මම වට්ටක්කා කුඩා කොටු වලට කපන්නෙමි, එවිට එය ඉක්මනින් පිසින අතර මෘදු වේ. විශාල කෑලිඔබ තව දුරටත් උනු ඇත.




මම කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් හැදි 2-3 ක් වත් කරමි: ඔබට සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් භාවිතා කළ හැකිය. ඔලිව් තෙල්වට්ටක්කා සමඟ හොඳින් යයි. ලා දුඹුරු කබොලක් ඇති වන තුරු වට්ටක්කා කෑලි ෆ්රයි. වට්ටක්කා සැහැල්ලුවෙන් ලුණු හා ගම්මිරිස්.




මම හරිතයන් කපන්නෙමි: මම parsley සහ dill භාවිතා කළා. මම සෝදාගත් හරිතයන් සිහින් ව කපන්නෙමි.




මම සෝස් සූදානම්: ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, ඉසිය යුතු ය මිහිරි පැපිකාසහ සුදුළූණු ටිකක් මිරිකා ගන්න. මම හැම දෙයක්ම මිශ්ර කරනවා සහ රසවත් සෝස්වට්ටක්කා සඳහා සූදානම්.






මම වට්ටක්කා සඳහා සෝස් එකතු කරන්න, ටිකක් වතුර වත් කරන්න, සියල්ල මිශ්ර සහ වට්ටක්කා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද සහ මෘදු වන තෙක් simmer. සාමාන්‍යයෙන්, මම වට්ටක්කා විනාඩි 30-35 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත තබමි, එවිට සෝස් පෑන් තුළ තරමක් බුබුලු වේ.




මම නිමි කෑම මේසයට සේවය කරමි. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා ඇත්තෙන්ම විශිෂ්ටයි, ඉතා මුල් පිටපතක් සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්. උයන්නත් උත්සාහ කරන්න

සුදුළූනු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා piquant බවට පත් වේ ක්රීම් රසයසහ සැබෑ සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් බවට පත්වන අතර එය එළවළු විශේෂ නොවන අගය කරන්නන් පවා ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට අපහසුය. පිඟාන ස්වාධීන කෑමක් හෝ මස් සහ මාළු සඳහා රසවත් අතුරු කෑමක් විය හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ඇඹුල් ක්රීම් වල වට්ටක්කා සුදුළූනු සෝස්මිනිත්තු කිහිපයකින් සූදානම් වන අතර දිගු කාලයක් අවශ්ය නොවේ තාප පිරියම් කිරීම. ඉදිරිපත් කරන ලද තේරීමෙන් තෝරාගත් ඕනෑම වට්ටෝරුවක් ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා මූලික නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සහ සැකසීම සඳහා ප්රධාන කරුණු පිළිබඳ දැනුම ප්රමාණවත් වේ.

1. වට්ටක්කා මුලදී හොඳින් සෝදා අඩකින් කපා ඇත.
2. බීජ සහ ඒ සමඟ ඇති තන්තුමය පල්ප් පිරිසිදු කර දැඩි පිටත සම කපා දමනු ලැබේ.
3. පිරිසිදු පල්ප් කැට හෝ තුනී කල්පවත්නා තහඩු කපා ඇත.
4. එය ඩිල්, parsley, බැසිල්, කොත්තමල්ලි සහ සැල්දිරි ඇතුළත් විය හැකි කැඩුණු සුදුළූණු සහ බොහෝ විට ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම මගින් සකස් කර ඇත.
5. සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් දී වට්ටක්කා කබලෙන් ලිපට, සාස්පාන් දී, උඳුන තුල හෝ මන්දගාමී උදුනක දී පිසූ කළ හැක.
6. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද කෑම උණුසුම්, උණුසුම් හෝ සිසිල් කළ හැකිය.

කබලෙන් ලිපට සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් වට්ටක්කා

දී ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කබලෙන් ලිපට සුදුළූණු සමග බදින ලද වට්ටක්කා නිසි සූදානමමෘදු බවට පත් වේ, නමුත් පෙති වල අඛණ්ඩතාව පවත්වා ගනී. තාප පිරියම් කිරීමේ පළමු අදියරේදී සෑම පැත්තකින්ම රන් දුඹුරු කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා පෙති එක් ස්ථරයක තැබීම, උණුසුම් තෙල්වල කුඩා කොටස්වල පෙති බැදීම වැදගත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - ග්රෑම් 400;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• parsley - 0.5 පොකුර;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.

සකස් කිරීම

1. භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා විශාල කැට හෝ කැට කපා රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල් බදින ලද.
2. ඇඹුල් ක්රීම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග මිශ්ර කර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස කර, කබලෙන් ලිපට වත් කර ඇත.
3. පියනක් සමඟ භාජනය ආවරණය කර තාපය මධ්යම මට්ටමට අඩු කරන්න.
4. විනාඩි 5-7 විනාඩි පසු, සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා සූදානම් වනු ඇත.

උඳුන තුල ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වල වට්ටක්කා

උඳුන තුල සුදුළූණු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග පිසූ වට්ටක්කා සුවඳ සහ රසයෙන් පොහොසත් වේ. සෝස් වල ලැකොනික් සංයුතිය උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්, වියළි ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි හෝ ඕනෑම සුවඳැති කුළු බඩු සමග අතිරේක කළ හැක, පිඟානේ අවසාන රසය විවිධාංගීකරණය කිරීම සහ රාත්රී ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් නව කෑමක් නිර්මාණය කිරීම.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - ග්රෑම් 400;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100;
• මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
• ලුණු ගම්මිරිස්, බටර්, parsley, dill, බැසිල්.

සකස් කිරීම

1. වට්ටක්කා අපේක්ෂිත හැඩය සහ ප්රමාණයෙන් පෙති කපා තෙල් සහිත පෑන් තුළ තබා ඇත.
2. මෙයොනීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සමඟ වට්ටක්කා පෙති ලිහිසි කර විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක කන්ටේනරය තබන්න.
4. සේවය කරන විට, සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස්සේය.

වට්ටක්කා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල ඉස්ටුවක්

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සහ සුදුළූණු වල වට්ටක්කා සඳහා පහත වට්ටෝරුව සාස්පාන්, ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ වට්ටක්කා තුළ සාදා ගත හැකිය. වට්ටක්කා පෙර-බැදීමකින් තොරව සෝස්වල ස්ටූ කර ඇති අතර එමඟින් පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කර එය වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න කරයි. සේවය කිරීමට පෙර, තෙල් එකතු නොකර වියළි කබලෙන් ලිපට වියළීම වඩාත් සුදුසුය.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - 700 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 300;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• බැසිල්, ඩිල්, parsley - අතු 2 බැගින්;
• කහ - 2 pinches;
• walnuts - අතලොස්සක්;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. වට්ටක්කා විශාල කැට හෝ කැට කපා රස කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම් සමග බඳුනක මිශ්ර කර ඇත.
2. එළවළු විනාඩි 7 ක් උයන්න.
3. සුදුළූණු සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර විනාඩි 3 ක් මිශ්රණය උණුසුම් කරන්න.
4. සේවය කරන විට, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළූණු සමග ස්ටූ කර ඇති වට්ටක්කා කැඩුණු ඇට වර්ග සමග ඉස්සේය.

සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා

රෝස්මරී සහ සුදුළූණු සමග වට්ටක්කා, උඳුන තුල අච්චුවක පුලුස්සන ලද, රසයෙන් හා පුදුම සහගත ලෙස ඇරෝමැටික වේ. නැවුම් මාර්ග වර්ණනය සහ බැසිල් සංයුතියේ වැරදි නොවනු ඇත, එහි කොළ රෝස්මරී ඉඳිකටු මෙන් අතු වලින් ඉරා දමා කැඩුණු සුදුළූණු සහ කුළුබඩු සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වලට මිශ්ර කළ යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - 700 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 200;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• නැවුම් රෝස්මරී - 2 අතු;
• කරි - 2 pinches;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. වට්ටක්කා කපා ඇඹුල් ක්රීම්, රෝස්මරී සහ සුදුළූණු සෝස් සමග රස කර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ව්යංජන සමග රස කර ඇත.
2. මිශ්‍රණය අච්චුවකට දමා අංශක 190 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබන්න.
3. මිනිත්තු 25 කින්, රෝස්මරී සහ සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා සූදානම් වනු ඇත.

සුදුළූණු සමග වට්ටක්කා ආහාර රුචිය

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා - ස්වරූපයෙන් සාදා ගත හැකි වට්ටෝරුවකි මුල් ස්නැක්හෝ උණුසුම් සලාද. පැණිරස එළවළු පල්ප් ලුණු සහිත චීස් සහ සුදුළූනු ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ. ෆෙටා ෆෙටා චීස් සමඟ ආදේශ කළ හැකි අතර, කිසිදු ආකලන නොමැතිව ස්වභාවික ඝන යෝගට් සමග ඇඹුල් ක්රීම්.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - 350 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 130 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
• feta - ග්රෑම් 100;
• ඩිල් - 0.5 පොකුර;
• arugula - අතලොස්සක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. වට්ටක්කා පෙති කපා රන් දුඹුරු තෙක් තෙල්වල බැද ගන්න.
2. රස කිරීමට සුදුළූණු, ඩිල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
3. සාමාන්ය තැටියක සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල බදින ලද වට්ටක්කා සේවය කරන්න, arugula, අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි සහ කුඩු ෆෙටා විසින් අනුපූරකය.

උඳුන තුල චීස් හා සුදුළූණු සමග වට්ටක්කා

එය ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළූණු සමග ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් පිටතට පැමිණේ චීස් කබොල. පවතින නිෂ්පාදන වලින් අනවශ්‍ය කලබලයකින් තොරව පිඟාන සකස් කර ඇති අතර ප්‍රති result ලය සියලු අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා යයි. මෙවැනි භාජනයක් ද ස්වාධීන වේ සැහැල්ලු රාත්රී ආහාරය, සහ බේක් කළ හෝ බැදපු මස් සඳහා විශිෂ්ට මුල් අතුරු කෑමක්.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - 0.5 kg;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 130 ග්රෑම්;
• ජලය - 50 ml;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• දෘඪ චීස් - 120 ග්රෑම්;
• Provençal ඖෂධ පැළෑටි - 2 pinches;
• ලුණු, කළු බිම් ගම්මිරිස්, තෙල්.

සකස් කිරීම

1. කපාගත් වට්ටක්කා තෙල් දැමූ භාජනයකට දමා වතුර ස්වල්පයක් එක් කරන්න.
2. සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න Provencal ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු, මිශ්රණය සහ ගම්මිරිස් ලුණු.
3. වට්ටක්කා මත සෝස් ඒකාකාරව පැතිර, චීස් සමග ඉසිය සහ විනාඩි 30 ක් ආවරණය කර තවත් විනාඩි 10-15 ක් ආවරණයක් නොමැතිව පුළුස්සන්න.

මන්දගාමී උදුනක ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා

සුදුළූණු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ පිසින ලද, එය සාමාන්යයෙන් වඩා අඩු නොවන විශිෂ්ට අවසන් ලක්ෂණ සමඟ ඔබව පුදුමයට පත් කරනු ඇති අතර එළවළු පෙතිවල පිළිවෙලට හැඩය පවත්වා ගනිමින් බඳුනේ අන්තර්ගතය නිසි ලෙස ස්ටූ කිරීම සහතික කරනු ඇත. අවශ්ය නම්, සංයුතිය කැරට් හෝ වෙනත් එළවළු පෙති සමඟ පරිපූරණය කළ හැකි අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස රසවත් ඉස්ටුවක් ලබා ගත හැකිය.

අපි එකට මතක තබා ගනිමු.
“මෑෂ් කළ අර්තාපල්, මල් පැණි සහ භාජනයක්. කේවියර් සහ කැඳ සහ සලාද. නැත්නම් අපිට අලුත් දෙයක් කරන්න පුළුවන්. හැමෝම සතුටුයි වට්ටක්කා රස බලන්න.”

මෙම අලංකාර තැඹිලි ආශ්චර්යය කාව්‍යමය මනෝභාවයක් ඇති කරන අතර සූපශාස්ත්‍ර නිර්මාණශීලිත්වය දිරිමත් කරයි.
ගෘහණියන් සඳහා ඉතිරිව ඇත්තේ කුමක්ද? සිල්ලර බඩු ගබඩා කර රසවත් ආහාර උයන්න. ඒක තමයි අපි දැන් කරන්න යන්නේ. ඡායාරූප සමඟ ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු ඔබට සූපශාස්ත්‍ර නිශ්චල ජීවිත සකස් කිරීමට උපකාරී වේ.

ඔබ කවදා හෝ සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා උත්සාහ කර ඇත්නම්, ඔබ සදහටම මෙම ආහාරය පමණක් නොව, පොදුවේ වට්ටක්කා රසිකයෙක් වනු ඇත. මම මෙය විශ්වාසයෙන් පවසන්නේ පුද්ගලික අත්දැකීම් මත පදනම්වය.

ඇඹුල් ක්රීම් සම්පූර්ණයෙන්ම උදාසීන ශාකයක් පරිවර්තනය කරයි. සහ සුදුළූණු රසය දීප්තිමත් හා විචිත්‍රවත් කරයි.

ඔබ සිල්ලර බඩු සඳහා වෙළඳපොළට යාමට පෙර, නිවැරදි වට්ටක්කා තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි මම ඔබට පැවසීමට අවශ්යයි. සියල්ලට පසු, සමස්ත ව්යවසායයේ සාර්ථකත්වය එහි ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී.

1. වට්ටක්කා රසය වඩාත් තීව්‍ර කිරීමට, ඔබ ඉතා විශාල නොවන රන් අලංකාරයක් තෝරා ගත යුතුය.
2. වර්ණය පොහොසත් හා දීප්තිමත් විය යුතුය.
3. අඩුපාඩු හෝ හානියක් නොමැතිව නිවැරදි හැඩය සහිත එළවළු වලට මනාප දෙන්න.
4. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, කුඩා අලංකාර නිදර්ශක මිලදී නොගන්න.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා වට්ටක්කා සකස් කරන්නේ කෙසේද?

1. ජලය කිහිපයක හොඳින් සේදීම.
2. වලිගය කපා කොටස් දෙකකට බෙදන්න. ඔබ සම්පූර්ණ වට්ටක්කා පිරවීමට සැලසුම් කරන්නේ නම් මිස.
3. හැන්දක් සමග කෙඳි සහ බීජ ඉවත් කරන්න.
4. පහසු භාවිතය සඳහා, කුඩා කැබලිවලට බෙදන්න.

අපි සූදානම් විය යුතුයි

• වට්ටක්කා - 400 gr. (පිරිසිදු ස්වරූපයෙන්)
• ඇඹුල් ක්රීම් - 150 gr. (සියයට 20)
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි
• Parsley කුඩා පොකුරක්
• බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්
• ලුණු ගම්මිරිස්.

පියවරෙන් පියවර පියවර

රසවත් කෑම සූදානම්. එහි සුවඳ සමග, එය දැනටමත් කුස්සියට සියලු දෙනා එකතු කර ඇත. ඔබේ පවුලට සලකන්න!

මාර්ගය වන විට, මෙම ආහාරය සමඟ ආලෝකය අල්ලා ගැනීම සඳහා පහත වැටෙන අමුත්තන්ට සැලකීමට මම පසුබට නොවෙමි. කාන්තාවන් සෑම විටම වට්ටෝරුව ගැන උනන්දු වන අතර එය කෙතරම් ඉක්මනින් සකස් කර ඇත්දැයි පුදුමයට පත් වේ. වට්ටක්කා සඳහා විනාඩි 10 ක් ගත වන බව පෙනෙන්නට තිබුණත්. මදි. ඒකත් සැක කරන්න එපා. ඔබේ සෞඛ්යය සඳහා කුක් සහ වට්ටක්කා සියලු විටමින් සඳහා විටමින් බව අමතක කරන්න එපා.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුළුබඩු සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා කෑලි

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා රසවත්. සහ ඇරෝමැටික කුළුබඩු සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද, එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්. එය තනිවම කෑමක් සහ විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් ලෙස හොඳයි.

ෙබ්කිං සඳහා මම වීදුරු තාප ප්රතිරෝධී කෑමක් භාවිතා කරමි. ඔබට එය නිවැරදිව සේවය කළ හැකි නිසා මෙය ඉතා පහසු වේ.

ආහාර කට්ටලයක් එකතු කිරීම

• භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා - 400 gr.
• ඇඹුල් ක්රීම් සියයට 15 මේදය - 100 gr.
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි.
• කරි - තේ හැන්දක
• එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි.
• ලුණු - තේ හැන්දක භාගයක්
• කහ - තේ හැන්දක
• සුදුළූණු ගම්මිරිස් - තේ හැන්දක.

කොහොමද උයන්නෙ

ඉතාම රසවත් වට්ටෝරුව, එකඟයි. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා තමන්ම පෙනෙන්නේ නැත. හැමෝම රසවිඳින්න!

වට්ටක්කා කුකුල් මස් සහ එළවළු වලින් පුරවා ඇත

මම ඔබට සරලවම ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකි වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමි! කාගෙවත් කන් අදින්න බැරි තරමට රසයි. සහ සම්පූර්ණ බේක් කළ වට්ටක්කා පෙනුම කොතරම් ආකර්ෂණීයද!

ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව ඔබට පියවරෙන් පියවර පියවරෙන් පියවර සැරිසැරීමට උපකාරී වනු ඇත. ඉරිදා සඳහා මෙම ආහාරය පිළියෙළ කරන්න පවුලේ රාත්රී ආහාරය. එය සැබෑ නිවාඩු දිනයක් බවට පත්වනු ඇත.

සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය සකස් කිරීම

• රවුම් වට්ටක්කා - 1 kg
• චිකන් ෆිලට් - 300 gr.
• මධ්යම වම්බටු අඩක්
• මිහිරි ගම්මිරිස්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි
• චිකන් සුප් හොද්ද - 70 ml.
• ළූණු සහ කැරට් සමඟ සූදානම් කළ මැගී පැකට්ටුවක් (ඔබට එය නොමැති නම්, ළූණු එකක් සහ කැරට් එකක් තෙල්වල බැද ගන්න)
• තක්කාලි - 2-3 pcs.
• Zucchini (විකල්ප සහ හැකි)
• කබලෙන් ලිපට තෙල්.

අමුද්‍රව්‍යවල ලුණු, කුළුබඩු හෝ කුළුබඩුවක් නොමැති බව ඔබ දැක තිබේද? ඒවා සියල්ලම බැදපු ඇසුරුමේ ඇත. ඔබ ළූණු සහ කැරට් ඔබම බැදගන්නේ නම්, පිඟානට ලුණු හා ගම්මිරිස් කිරීමට අමතක නොකරන්න, ඔබ කැමති ඇරෝමැටික කුළුබඩු එකතු කරන්න (කරපිංචා, පැපිරා).

සකස් කිරීම

1. අමුද්රව්ය කපන්න. මස් කැබලි, එළවළු කැට, තක්කාලි හතරෙන් එකක්.
   
   

   

2. පියවරෙන් පියවර, වෙනම අර්ථයෙන්, කබලෙන් ලිපට ගම්මිරිස්, zucchini, සහ වම්බටු. සෑම දෙයක්ම බඳුනක තබන්න.

   

3. වට්ටක්කා සෝදන්න, ඉහළ සහ වලිගය කපා. ඉහළ කොටස පසෙකට දමන්න. අනාගතයේදී එය අපට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත - එය පියනක් ලෙස ක්රියා කරනු ඇත.
4. හැන්දක් සමග බීජ ඉවත් කරන්න.
5. පිහියකින් මස් කපන්න, එය පිරවීම සඳහා ද ප්රයෝජනවත් වේ. බිත්ති ඝණකම 1 සෙ.මී.

   

6. තෙල් බදිනවා චිකන් ෆිලට්, වට්ටක්කා පල්ප් එකතු කරන්න. සියල්ල එකට ටිකක් ෆ්රයි, ෆ්රයිඩ් පැකට්ටුවක් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. සූක්ෂ්මතාවයක් - සියලු වට්ටක්කා පල්ප් එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. තත්ත්වය බලන්න. අපගේ කර්තව්යය වන්නේ වට්ටක්කා වලට ගැලපෙන පරිදි ප්රමාණවත් පිරවීමක් සකස් කිරීමයි.

   

7. එළවළු වෙත ෆ්රයිඩ් මස් යවන්න, ප්රවේශමෙන් මිශ්ර.

   

8. මිශ්රණය වට්ටක්කා වෙත මාරු කරන්න, එකතු කරන්න චිකන් bouillon. පියනකින් ආවරණය කරන්න (එනම් ඉහළ).

   

9. පෙර රත් කළ උඳුනක (අංශක 180) විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.

   

මෙය අප විසින් සකස් කරන ලද එවැනි පුදුම ආශ්චර්යයකි. ප්‍රශංසාවට සූදානම් වන්න, ඔබ එයට සුදුසුයි.

කුකුළු මස් සහ සහල් පිරවූ වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට කෙසේද

අපි අමුද්‍රව්‍ය ගැන සාකච්ඡා කිරීමට පෙර, පහත සඳහන් දේ සටහන් කිරීමට මට ඉඩ දෙන්න. මම දිගු කලක් මෙම ආහාරය ඇසින් සකස් කර ඇත. එබැවින්, මම ප්‍රමාණය ආසන්න වශයෙන් දක්වමි. වට්ටක්කා ප්රමාණය සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබ එම ස්ථානයේදීම ගැලපීම් සිදු කරනු ඇත. අදහස සම්පූර්ණයෙන්ම වට්ටක්කා පිරවීම සහ පිළිස්සීමයි.

සිල්ලර බඩු කූඩයක් සූදානම් කිරීම

• කුඩා වට්ටක්කා නිවැරදි ආකෘතිය- 1.5 kg.
• චිකන් ෆිලට් - 500 gr.
• සහල් - 100-150 gr. (ඕනෑම සහල්, තැම්බූ නොවේ)
• මධ්යම ළූණු දෙකක්
• ලුණු ගම්මිරිස්
• එළවළු තෙල් ටිකක්.

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

1. වට්ටක්කා හොඳින් සෝදන්න, පසුව අපට අවශ්ය වන ඉහළ කොටස ප්රවේශමෙන් කපා දමන්න.
2. බීජ හා කෙඳි ඉවත් කරන්න. බිත්ති ඝණත්වය 1 cm දක්වා වන ආකාරයෙන් පල්ප් කපා ඉක්මනින් තෙක් පල්ප් පසෙකට දමන්න.
3. හොඳින් සෝදාගත් සහල් තම්බා ගන්න. ජලය ලුණු දැමීම අවශ්ය වේ. අඩක් පිසින තෙක් සහල් උනු, මෙයට පිළියමක්.
4. ළූනු කුඩා තීරු වලට කපා ලා රන්වන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න.
5. චිකන් ෆිලට් කොටස් වලට කපන්න. ඕනෑවට වඩා ඇඹරීමට අවශ්‍ය නැත.
6. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සැහැල්ලු ෆ්රයි. මස් වචනාර්ථයෙන් පෑන් තුළ තබා තරමක් සුදු පැහැයට හැරිය යුතුය.
7. භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා පතුලේ සහල් තබන්න.
8. ෆ්රයිඩ් ලූනු සමග එය ඉසිය යුතු ය.
9. ළූණු මත චිකන් කෑලි දමන්න.
10. වට්ටක්කා කෑලි සමග හිඩැස් පුරවන්න.
11. වතුර ටිකක් වත් කරන්න, ආසන්න වශයෙන් 50 ml.
12. වට්ටක්කා මුදුනේ සූරියකාන්ත තෙල් ආලේප කරන්න, පියනක් ආවරණය කරන්න - ඉහළට. පෙර රත් කළ (180) උඳුනක තබන්න.
13. ඉවුම් පිහුම් කාලය - මිනි. 40 - 50. නමුත් එය එළවළු ප්රමාණය සහ වර්ගය අනුව වෙනස් විය හැක. එමනිසා, දෙබලකින් සිදුරු කිරීමෙන් සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. වට්ටක්කා මෘදු හා පහසුවෙන් සිදුරු කළ යුතුය.

ඔබට බැදපු ළූණු වලට කැරට් ටිකක් එකතු කළ හැකිය. සහ හතු මස් සමාගම තබා ගත හැකිය. වැඩි දියුණු කර ආහාර රුචිය වැඩි කරන්න!

සීනි සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි

සහ සීනි සමග ඉස්සේ කෑලි සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා කොතරම් හොඳද! දුටු පමණින් ඔබේ මුඛයෙන් තෙත් වේ. එය තේ සඳහා අපූරු දෙයක්.

සරල නිෂ්පාදන කට්ටලයක්

• භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා 800 gr.
• සීනි 2 තේ හැදි.
• බටර් 50 gr.
• නිවාගත් ජලය 120 ml.

නිෂ්පාදන කැමැත්ත

1. වට්ටක්කා තනිවම දීප්තිමත් හා පැණිරස විය යුතුය.
2. භාවිතා කිරීමට තෙල් හොඳ තත්ත්වයේ. පැතිරීම හෝ ඒ හා සමාන කිසිවක් භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳය.

රසවත් දෙයක් පිසීම

එය රසවත් තරම් සරලයි. ඔබේ තේ රසවිඳින්න!

ඇපල් සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා කෑලි

තවත් මිහිරි එකක්. තේ වලටද එහෙමත් නැත්තම්. ඔබ කැමති පරිදි මෙම අතුරුපස භුක්ති විඳිය හැකිය, පරිමාණයන් සහ අමතර පවුම් ගැන අමතක කරන්න. මේවා අපට කුකීස් නොවේ.

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව

• භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා - 300-400 gr.
• පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් තුනක්
• සීනි - උපරිම 2 තේ හැදි.
• සමහර walnuts.

1. වට්ටක්කා කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
2. පීල් සහ ප්රධාන ඇපල්. වට්ටක්කා කෑලි කපා.
3. සියලුම දඩු කැබලි ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. ඇපල් වට්ටක්කා අතර ඒකාකාරව බෙදා හරින පරිදි මිශ්ර කරන්න.
4. සීනි සමඟ සියල්ල ඉසිය යුතු ය.
5. විනාඩි 30 ක් උණුසුම් (180) උඳුනක තබන්න. සූදානම සඳහා නිර්ණායකය මෘදු වට්ටක්කා වේ.
6. ගෙඩි කපා ඒවා කැබලි බවට පත් කරන්න. ඔබට එය මෝටාර් එකක තලා දැමිය හැකිය, නැතහොත් ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය.
7. සකස් කළ සහ තරමක් සිසිල් කළ ඇපල් සහ වට්ටක්කා කැබලි ගෙඩි කැබලි සමඟ පොඩි කරන්න.

වාව්, රසවත්. වට්ටක්කා ඇපල් සමඟ හොඳ මිතුරන් ඇති කරයි. මම ඇඹුල් හා මිහිරි සටහන් වලින් සංතෘප්ත විය. භුක්ති විඳින්න!

ඔබ වට්ටක්කා වලට අකමැති යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, ඔබ තවමත් මෙම වට්ටෝරුව සාදා නැත.

"වට්ටක්කා" කිසිවක් අනුභව නොකරන අය පවා මෙම ආහාරය ප්රතික්ෂේප නොකරයි. මෙම අතුරු කෑම ඉක්මනින් පිළියෙළ කර ඇත, නමුත් එය රසවත්, දීප්තිමත් හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වේ. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, මෙය ආහාර රුචිය, අතුරු කෑමක් සහ තරමක් හොඳ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකි. මෙම ආහාරය මිනිත්තු 10-13 කින් සකස් කළ හැකි අතර අවසාන ප්‍රති result ලය අපූරු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි. එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න: සහ මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ සරත් සෘතුවේ මෙනුවේ ඇතුළත් වනු ඇති බව මට වඩා විශ්වාසයි.

නිෂ්පාදන සංයුතිය

• වට්ටක්කා ග්රෑම් 500;
• 20% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 180 ක්;
• ජලය මිලි ලීටර් 20;
• පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් හැදි දෙකක්;
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
• බිම පැපිරා තේ හැන්දක භාගයක්;
• ඩිල් සහ parsley - රස;
• ලුණු සහ කළු බිම ගම්මිරිස් - රස.

පියවරෙන් පියවර පිසීමේ ක්රියාවලිය

කුඩා භාජනයක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම් තබන්න (එය 20% ට වැඩි මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, එය ඝන සහ අඩු ඇඹුල්). ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සහ parsley එකතු කරන්න. ඔබට ඔබේ අභිමතය පරිදි එකක් හෝ වෙනත් හරිතයන් භාවිතා කළ හැකිය.

මුද්‍රණාලය හරහා ගිය සුදුළූණු එකම භාජනයකට මාරු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සියල්ල, මිහිරි බිම් paprika තේ හැන්දක භාගයක් එකතු කරන්න. කලවම් කර ටික වේලාවක් වෙන් කරන්න: අපේ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සූදානම්.

බීජ වලින් මිහිරි වට්ටක්කා (මේස වට්ටක්කා) පීල්, පීල් කපා, මධ්යම (හෝ විශාල) ප්රමාණයේ කැට කපා. ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල් හැදි දෙකක් කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න, එය උණුසුම් කර වට්ටක්කා එකතු කරන්න.

මධ්යම තාපය මත ආලෝකය රන් දුඹුරු තෙක් එය ෆ්රයි, පසුව ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වත් කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, විනාඩි 2-3 ක් සඳහා ෆ්රයි සහ ජලය එකතු කරන්න. ලුණු එකතු කරන්න (අවශ්ය නම්) සහ පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න.

තවත් විනාඩි 3-5 ක් උයන්න, ඉන්පසු තාපය නිවා දමන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල වට්ටක්කා වෙනම කෑමක් ලෙස හෝ මස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න.