අද මට නැවතත් මගේ ප්‍රියතම වම්බටු සඳහා නව ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු කැප කිරීමට අවශ්‍යයි, එබැවින් ඔබත් මෙම අපූරු එළවළුවේ ආධාරකරුවෙකු නම්, අපගේ ආහාර පිසීම සඳහා අප හා එක්වන්න!

ආර්මේනියානු ජාතිකත්වයේ මිනිසුන් ඇදහිය නොහැකි රසයෙන් අසාමාන්ය කෑම පිසීමට කැමති බව මම දනිමි. නමුත් අද අපි උයන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනිමු අසාමාන්ය හිස් තැන්ශීත ඍතුව සඳහා – ආර්මේනියානු බේක් කළ වම්බටු, marinated සහ ලුණු දැමූ - ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක්.

ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ ග්රිල් මත ශීත ඍතුව සඳහා බේක් කරන ලද වම්බටු

අද මම මගේ සූපශාස්ත්‍ර කතාව ආරම්භ කරන වට්ටෝරුව ග්‍රිල් මත පුලුස්සන ලද ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ වම්බටු ය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට ග්‍රිල් එකක් අවශ්‍ය බව නමෙන් පැහැදිලිය; අපි උඳුන තුල උයන්නේ නැත.

ගෘහණියන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න: වම්බටු පිසීම කෙබාබ් පිසීම මෙන් නොවේ - ගල් අඟුරු දෙවැන්න බැදීමට භාවිතා කරන අතර එළවළු ගින්නක් මත පුළුස්සනු ලැබේ. අපි skewers භාවිතයෙන් පිඟන් සකස් කරමු.

ඔබට අවශ්ය සියල්ල ලැයිස්තුව:

• වම්බටු 10-12 කෑලි;
• Skewers ද්විත්ව හෝ තනි;
• බ්රෙසියර්.

වට්ටෝරුව බොහෝ අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ, නිපුණත්වය, ආශාව සහ හොඳ මනෝගතිය.

වැදගත් කරුණක්! ග්රිල් මත වම්බටු පුළුස්සා දැමීම සඳහා වඩාත් පහසු skewers ද්විත්ව ඒවා වේ. ඔබට මේවා නොමැති නම්, මම එකවර skewers දෙකක් භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරමි, එසේ නොමැතිනම් ඔබ පිසීමේදී එළවළු නොමැතිව ඉතිරි වීමේ අවදානමක් ඇත.

1. වම්බටු ඇටකටු මතට දමන්න. අපි කොළ පැහැති කොළ කපා, වලිගය පමණක් ඉතිරි කරමු.
2. ගින්න ඉතා උණුසුම් ලෙස ඇවිළෙන තෙක් බලා සිටිමු, ඔවුන් මත සකස් කළ එළවළු සමග skewers දමා.
3. පහළ කොටස සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිස්සීම තෙක් මෙම ස්ථානයේ ඒවා තබන්න. මෙයින් පසුව පමණක් අපි ඇටකටු පෙරළන්නෙමු.
4. පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් අපි බලා සිටිමු. මෙය තේරුම් ගන්නේ කෙසේද? වම්බටු සම කළු, වියළි හා පිළිස්සුම් වේ. මෙහි ඇති වැදගත්ම දෙය නම් පිඟාන පිළිස්සීමට ඉඩ නොදීමයි!
5. ඊළඟට, skewers සිට වම්බටු "kebabs" ඉවත් කර පිඟානක් මත තබන්න.
6. එය විනාඩි 10 ක් පමණ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු පිහියක් ගෙන වරක් නිල් එළවළු පීල් කිරීම ආරම්භ කරන්න. වම්බටු ඉතා මෘදු වී ඇති අතර ඔබේ දෑත් අපිරිසිදු වී ඇති නිසා මෙය ටිකක් ඉවසීම අවශ්‍ය වේ, නමුත් ඔබට එය කළ හැකිය!
7. ඊළඟට, වම්බටු තදින් තද කර, විෂබීජහරණය කළ හෝ බැදපු භාජනවලට සියල්ල දමන්න. ප්‍රමාණවත් යුෂ නොමැති නම්, බැදපු සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ භාජනය ඉහළට පුරවන්න (අපි වම්බටු තදින් තැබූ බවත් ඔබට තෙල් ගොඩක් අවශ්‍ය නොවන බවත් අමතක නොකරන්න).
8. පියනෙන් ආවරණය කර දිගු කාලයක් ජල ස්නානයක භාජන විෂබීජහරණය කරන්න - අවම වශයෙන් පැයක්වත්! එවිට අපි එය රෝල් කර ගබඩා කිරීම සඳහා යවන්නෙමු.

skewers මත ආර්මේනියානු ආකාරයේ බේක් කළ වම්බටු ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම්; සීතල කාලගුණය තුළ, මෙම කරකැවිල්ල කේවියර් සකස් කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ ලෙස සේවය කරනු ඇත.

ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ "ගිනි මත" වම්බටු පිසීම

වැඩසටහනේ ප්‍රධාන අමුත්තා වන වම්බටු සමඟ අපි ශීත කාලය සඳහා සූදානම් වීමේ මැරතන් තරඟය දිගටම කරගෙන යන්නෙමු. මේ වතාවේ අපි ආමේනියානු වම්බටු නැවත ගින්නක් මත හෝ පාහේ උයන්නෙමු. නිවසේදී ගින්නක් මත පිසූ එළවළු වල රසය ඔබට නිර්මාණය කළ හැකි බව පෙනේ. පුදුමාකාර සංවේදනය සහ සුවඳ!

අපට අවශ්ය කුමක්ද:

• වම්බටු - 10-12 කෑලි;
• ළූණු 5 කෑලි;
• මේස ලුණු මේස හැඳි එකහමාරක්;
• ළූණු 5 කෑලි;
• එළවළු තෙල් 3 හැදි;
• 6 හැදි විනාකිරි;
• ඔබේ ප්‍රියතම බාබකියු කුළුබඩු පැකට්ටුවක් (රස කිරීමට).

වම්බටු හොඳින් සෝදා හම් ඉවත් කරන්න. අපි එය ලබා ගනිමු කැපුම් පුවරුවසහ දැනටමත් භාවිතෙය්දී එළවළු අඩකින් කපා, පසුව කොටස් කිහිපයකට, සඳහා හොඳම බැදීම. වම්බටු තවත් එළවළු “සහෝදරයෙක්” එකතු කර ඇත - ළූණු, අපි මුලින්ම මුදු වලට කපන්නෙමු. සමග කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි එළවලු තෙල්ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 15 යි.

පෑන් එකක කෑම්ප්ෆයර් රසය නිර්මාණය කිරීම! පළමුව, ජලය උණු කර, රස කිරීමට අවශ්ය ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. තොග නිෂ්පාදන විසුරුවා හරින තෙක් දියර කලවම් කරන්න, අවසානයේ විනාකිරි එකතු කරන්න.

එය marinade සඳහා කාලය සහ ෆ්රයිඩ් එළවළුහමු වී රසවත් කෑමක් සාදන්න. පොඟවා ගත් වම්බටු දිනකට ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත.

මෙම පියවරට එළවළු දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීම ඇතුළත් වේ, එබැවින් භාජන සකස් කර තේ සෝඩා සමඟ ප්රතිකාර කරන්න. වම්බටු සමග භාජන පුරවා ඒවා මත තබන්න ජල ස්නානයමිනිත්තු 35 ක් සඳහා විෂබීජහරණය සඳහා. ඉන්පසු අපි භාජන පියනෙන් වසා බඳුනක් යට වත් තබමු.

ජනේලයෙන් පිටත හිම කුණාටුවක් ඇති වන විට පවා උණුසුම් ග්‍රීෂ්ම සෘතුවේ ගිලී ගිනි සුවඳින් හුස්ම ගැනීමට මට මෙන්ම ඔබටත් අවස්ථාව ලැබෙනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි!

Marinated වම්බටු "ආමේනියානු"

ඇත්තටම මම ගොඩක් උනන්දු වුණා ආර්මේනියානු ආහාර y! සමහර ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට සම්ප්‍රේෂණය වන බව පෙනේ, උදාහරණයක් ලෙස, ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ marinated වම්බටු සඳහා වට්ටෝරුව - සෑම පවුලකටම තමන්ගේම ඇත. අද්විතීය රසය! අද මම ඔබට මෙම ආහාරය පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි මම ඔබට කියමි, එවිට ඔබටත් අත්හදා බැලිය හැකිය. ඉතින්, අපි පටන් ගනිමු!

සකස් කිරීම සඳහා අපි භාවිතා කරන්නෙමු:

• විශාල වම්බටු හතරක්;
• බෙල් පෙපර් 3-4 කෑලි;
• රස කිරීමට හරිතයන්, මම parsley භාවිතා කරමි;
• සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් - රස කිරීමට ප්රමාණය;
• විනාකිරි මේස හැඳි;
• මේස ලුණු ග්රෑම් 30;
• සීනි ග්රෑම් 20;
• කොත්තමල්ලි, බිම් ගම්මිරිස්, වැනි තෝරා ගැනීමට කුළුබඩු.

සෑම විටම මෙන්, අපි අමුද්රව්ය හොඳින් සේදීමෙන් ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු. අපි පළතුරු දිගේ සිරස් අතට වම්බටු කපා ඒවා පිසීමට තැබුවෙමු ලුණු වතුරමිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා.

සටහන: වම්බටු අධික ලෙස උනු නොකිරීම වැදගත්ය, එසේ නොවුවහොත් ඒවායේ රසය නැති වනු ඇත. අපි දෙබලකින්, පිහියකින් හෝ දන්තාලේපයකින් සූදානම පරීක්ෂා කරමු; සම තරමක් ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය.

එළවළු ඉවතට ගෙන සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, parsley, සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් සෝදා සිහින් ව තැකීමක්. සිහින් ව කැඩුණු එළවළු මිශ්ර කර තෝරාගත් කුළුබඩු එකතු කරන්න.

වම්බටු දැනටමත් සිසිල් වී ඇත, එබැවින් පිරවීම ආරම්භ කිරීමට කාලයයි. අපි වම්බටු තව් ඇතුළත ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය දමා, පසුව එය marinating සඳහා සාස්පාන් එය තබා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සීනි සහ විනාකිරි ගත යුතුය, වම්බටු වලට එකතු කරන්න, ඉන්පසු එළවළු එය යටින් නොපෙනෙන පරිදි තම්බා වතුරට වත් කරන්න. දින භාගයක් බර දෙයක් යට තබන්න.

ආමේනියානු විලාසිතාවේ කුළුබඩු සහිත අච්චාරු දමන ලද වම්බටු සූදානම් වන අතර ඔබේ නිවාඩු මේසය මත ඔවුන්ගේ හොඳම පැය බලා සිටී!

ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා ඔවුන් සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නම්, එවිට අති ක්ෂාර උනු, භාජන තුළ එළවළු දමා, දියර ඔවුන් පිරවීම සහ අවම වශයෙන් විනාඩි 40 සඳහා ජල ස්නානය ඔවුන් විෂබීජහරණය.

යමෙකු තම දෑස් සමඟ කෑමක් පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රියාවලිය ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, මෙම අධ්‍යාපනික වීඩියෝව නැරඹීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි:

ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ ලුණු සහිත ඉක්මන් වම්බටු

මේ වතාවේ අවසාන වට්ටෝරුව ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ ලුණු දැමූ marinated වම්බටු, එහි රසය ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම අගය කරනු ඇත!

වඩාත්ම අවශ්ය අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• වම්බටු 6-7 කෑලි;
• parsley පොකුරු 2;
• මිහිරි ගම්මිරිස් 3 කෑලි;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් 1 කෑල්ලක්;
• නැවුම් ඩිල් 1 පොකුරක්;
• සුදුළූණු 1 හිස;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි විකල්ප;
• රස කිරීමට මේස ලුණු.

අපි "පියවර අංක 1" ආරම්භ කරන්නේ කොතැනින්ද? ඒක හරි, හොඳින් සේදීම සමඟ! පිරිසිදුකම සෞඛ්‍යයට යතුරයි. වලිගය සහ බට් පැත්තෙන් වම්බටු කෙළවර කපා, සිරස් කැපීමක් කරන්න.

මිනිත්තු 10-15 අතර කාලයක් ලුණු සහිත ජලය තුළ වම්බටු උයන්න. එළවළු මතුපිට වාඩි වීමට ඉඩ නොදෙන්න, ඒවා ඉතා පතුලේ තිබිය යුතුය! වම්බටු සූදානම් වූ පසු, තෙතමනය ක්රමයෙන් ඔවුන්ගෙන් පිටතට එන පරිදි බර යමක් යට තබන්න.

වම්බටු සකස් කරන අතරතුර, අපි වට්ටෝරුවෙහි අනෙකුත් සංරචක මත වැඩ කරන්නෙමු: සුදුළූණු, parsley, ගම්මිරිස් සහ ඩිල් සිහින් ව තැකීමක්, එකට මිශ්ර කර රස ලුණු එකතු කරන්න.

ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය (සුදුළූණු, parsley, ගම්මිරිස් සහ ඩිල්) සමග වම්බටු පුරවන්න, ඒවා ගැඹුරු සාස්පාන් තුළ තබා, ඉහළට විනාකිරි වත් කරන්න (බිය නොවන්න, ඔබට ජලය එකතු කිරීමට අවශ්ය නැත) සහ ලුණු එකතු කරන්න. වම්බටු දිනකට ශීතකරණයක් තුළ අච්චාරු දමනු ලැබේ.

ඉතින්, පසුගිය පැය 24 කට පසු, පිඟාන අවසානයේ කෑමට සූදානම්! බඩ පමණක් නොව, ඇස් සතුටු වන පරිදි එය අලංකාර ලෙස සැරසීම.

අද අපි බැලුවා තවත් වම්බටු වට්ටෝරු 4ක්. මෙම එළවළු විටමින් වලින් පොහොසත් බව අපට මතකයි, එයින් අදහස් කරන්නේ එයින් සාදන ලද කෑම ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර ශීත ඍතුවේ දී විශේෂයෙන් අවශ්‍ය බවයි. ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා ආහාර පිසීමට අවශ්ය ආර්මේනියානු වම්බටු ඔබම තෝරන්න: ග්රිල් මත ග්රිල් කරන ලද, ලුණු දැමූ, අච්චාරු දමන ලද හෝ පුළුස්සන ලද. ඔබේ හදවතේ සහ ඔබේ ආදරණීයයන්ගේ හදවත් තුළ ඔවුන් සෑම කෙනෙකුටම ස්ථානයක් ඇති බව මට විශ්වාසයි!

ආර්මේනියානු ශීත සෘතුව ඉතා උණුසුම්, කුළුබඩු සහිත සහ ඉතා රසවත් ය රසවත් කෑමක්. සමග හරිතයන් සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් සංයෝගයකි විශාල මුදලක්සුදුළූණු රුසියානු ජනතාවට හුරුපුරුදු නැත, නමුත් ඒ සමඟම සැබෑ උනන්දුවක් ඇති කරයි.

මෙම සලාද සඳහා ඔබට භාවිතා කළ හැකි වඩාත් පොදු එළවළු වන්නේ zucchini, වම්බටු, තක්කාලි, ළූණු, කැරට් සහ පිපිඤ්ඤා ය. නමුත් ඔබ එය උණුසුම් හා කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු සමඟ පදම් කළ යුතුය. Suneli hops සහ විවිධ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් පරිපූර්ණයි. සුදුළූණු මත ඉතිරි නොකරන්න; එය ආර්මේනියානු සුලු කෑම සඳහා ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. සලාද ලීටර් 6-7 සඳහා ඔබට සුදුළූණු හිස් 1-2 ක් ගත හැකිය.

විවිධ එළවළු වල සුදුළූණු නැති නොවන පරිදි, ඔබ එය මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා නොගත යුතුය. එය වහාම එහි තිත්තකම සහ රසය ලබා දෙනු ඇත; එය කුඩා කැට කපා ගැනීම වඩා හොඳය, එවිට එහි සියලුම යුෂ සලාදයේ අවසන් වේ.

ශීත ඍතුව සඳහා ආර්මේනියානු ආහාර රුචිය සකස් කරන්නේ කෙසේද - වර්ග 16 ක්

ආර්මේනියානු ස්නැක් යනු වඩාත් ජනප්රිය එකකි ශීත සලාද. එය වෙනම කෑමක් ලෙස සේවය කිරීම හෝ සුප් කට්ටලයක් ලෙස භාවිතා කිරීම, ඔබ ගත කළ කාලය ගැන කිසිවිටක පසුතැවෙන්නේ නැත.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 1 kg
• Zucchini - 1 kg
• තක්කාලි - 1 kg
• බෙල් පෙපර් - 0.5 kg
• ළූණු - 0.5 kg
• කැරට් - 0.2 kg
• සුදුළූණු - 1 හිස
• Parsley
• විනාකිරි - 20 ml
• සීනි - 100 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

අපි එළවළු පිරිසිදු කර අත්තනෝමතික කෑලි කපා. අපි සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යමු. Parsley සිහින් ව කපන්න. ගැඹුරු සාස්පාන් තුළ තබන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි එකතු කර එළවළු තෙල් වීදුරුවක් වත් කරන්න. ගින්න සක්රිය කරන්න. පැය 2 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න. එවිට තනුක විනාකිරි සමග වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න. අපි භාජන විෂබීජහරණය කරන අතර ඔබට සලාද දැමිය හැකිය.

Bon appetit.

පෙරදිග කෑම වර්ගසෑම විටම ඔවුන්ගේ ඇදහිය නොහැකි සුවඳ සහ තියුණු රසය මගින් කැපී පෙනේ. මෙම විශ්වාසයේ වඩාත්ම කැපී පෙනෙන උදාහරණය මෙන්න.

අමුද්රව්ය:

• කැරට් - 200 ග්රෑම්
• ළූණු - 500 ග්රෑම්
• තක්කාලි - 1 kg
• වම්බටු - 750
• Zucchini - 750 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 150 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් - 250 ml
• විනාකිරි - 20 ml
• සීනි - 140 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

ලූනු කැට කපා. zucchini පීල් සහ කැට කපා. අපි cormorant පිරිසිදු කර එය කැට කපා. අපි කැරට් හා ගම්මිරිස් පීල් කිරීමෙන් පසු කැට කපා දමමු. සුදුළූණු කුඩා කැට කපා. රතු මිරිස් ගම්මිරිස් කුඩා කැට කපා.

සියලු එළවළු සාස්පාන් තුළ තබන්න, වතුර වීදුරුවක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සීනි සහ බටර් එකතු කරන්න. පෑන් පැය 1 ක් අඩු තාපයක් මත තබන්න. ඊට පසු, සලාද විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමන්න.

දීප්තිමත් රසවත් කෙටි කෑමක්ඇරෝමැටික හා රසවත් ආදරය කරන්නන් සඳහා ටින් සලාද.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 1.5 kg
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 kg
• තක්කාලි - 1.5 kg
• ළූණු - 0.5 kg
• සුදුළූණු - 1-2 හිස්
• ඇපල් (වඩාත් සුදුසු Antonovka විවිධත්වය) - 350 ග්රෑම්
• සීනි - 150 ග්රෑම්
• තෙල් - 190 මිලි
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 pc.

සකස් කිරීම:

අපි සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කරමු. ඇපල් හා ගම්මිරිස්වලින් බීජ සහ කඳ ඉවත් කරන්න. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න. ඉතිරි ද්‍රව්‍ය ඕනෑම හැඩයකට අඹරන්න. අපි එළවළු සහ ඇපල් මස් ඇඹරුම් යන්තවලට යවමු. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය සාස්පාන් බවට පත් කරන්න. කැඩුණු ලූනු, සීනි, ලුණු, බටර් එකතු කරන්න. මිශ්රණය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු විනාඩි 35 ක් උයන්න. සලාද නිවා දැමීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර සුදුළූණු කලවම් කරන්න. අපි කන්ටේනරය කල්තියා සූදානම් කරමු. ඔබ භාජන පමණක් නොව, පියන ද උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. භාජනවලට දමා මුද්‍රා තබන්න.

Bon appetit.

පළමු දෙබලක සිට සෑම දෙනාටම ආදරය කරන සරල හා ඉතා රසවත් සලාදයක්.

අමුද්රව්ය:

• කැරට් - 200 ග්රෑම්
• ළූණු - 500 ග්රෑම්
• බෙල් පෙපර් - 500 ග්රෑම්
• තක්කාලි - 1 kg
• වම්බටු - 750 ග්රෑම්
• Zucchini - 750
• සුදුළූණු - 130 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් - 250 ml.

සකස් කිරීම:

ලූනු කැට කපා. zucchini කුඩා කැබලිවලට කපා. වම්බටු පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. පීල් සහ කැරට් කපා. බෙල් පෙපර් වලින් බීජ ඉවත් කරන්න. තක්කාලි කැට කපා. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න. සුදුළූණු සහ මිරිස් පීල් කර කපන්න. ජලය, සීනි, විනාකිරි සමඟ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. පැයක් උයන්න සහ භාජනවලට දමන්න.

Bon appetit.

ඉතා රසවත් හා රසවත් ශීත සලාදයක්.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 750 ග්රෑම්
• Zucchini - 300 ග්රෑම්
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 pc.
• තක්කාලි - 1000 ග්රෑම්
• ළූණු - 500 ග්රෑම්
• සූරියකාන්ත තෙල් - 250 ml
• සීනි - 120 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

එළවළු පීල් කරන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා තක්කාලි පසු කරන්න. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න. zucchini සහ වම්බටු කැට කපා.

වම්බටු කටුක රසයක් ඇති බව සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම දනී. එමනිසා, ඔබට පෙති කපන ලද වම්බටු ලුණු සහිත ජලයේ පොඟවා විනාඩි 50 ක් තබන්න.

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය එක් පෑන් එකක මිශ්‍ර කරන්න, එහිදී අපි සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තනුක කළ විනාකිරි සමඟ වතුර වීදුරුවක් එකතු කරමු. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. තාපාංක මොහොතේ සිට පැය 1 ක් උයන්න, පසුව විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමන්න.

Bon appetit.

එය ඉතා සුවඳ සහ අසාමාන්ය කෑමක්, මුළු ශීත ඍතුවේ දී ඔබ සතුටු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 1 kg
• බෙල් පෙපර් - 2 පීසී.
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 0.5 pcs.
• Parsley
• සුදුළුනු
• කුළුබඩු
• විනාකිරි 120 ml
• එළවළු තෙල් - 1 l

සකස් කිරීම:

වම්බටු සෝදා, එළවළු තෙල් සමග බුරුසුවක් සහ විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල තබන්න. ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක් සහ විනාකිරි සහ කුළු බඩු සමග මිශ්ර. වම්බටු වල කැපුමක් කරන්න, මස් පහළට තද කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග වම්බටු පුරවන්න. ඉහළට තෙල් වත් කර දින 5-6 ක් තබන්න. ඊට පසු, ස්නැක් විෂබීජහරණය කළ භාජනවල තැබිය හැකිය.

Bon appetit.

මෙම සලාදය සැබෑ කෘතියකි, එය විවිධ එළවළු වලින් පොහොසත්, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් සුවඳ සහ සකස් කිරීමට පහසුය.

අමුද්රව්ය:

• පල්ප් සමග තක්කාලි යුෂ - 1500 l
• Zucchini - 750 ග්රෑම්
• බෙල් පෙපර් - 500 ග්රෑම්
• වම්බටු - 750 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 1 හිස

සකස් කිරීම:

අපි එළවළු පිරිසිදු කරනවා. සියලුම අමුද්රව්ය කැට කපා. සුදුළූණු කුඩා කැබලිවලට කපන්න. සියලු අමුද්රව්ය සාස්පාන් තුළ තබන්න. දැන් විනාකිරි හැන්දක් වතුර වීදුරුවක තනුක කරන්න. අපගේ එළවළු මත ප්රතිඵලයක් ලෙස අති ක්ෂාර වත් කරන්න, තවත් සීනි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එළවළු පැයක් පමණ ගිල්වන්න. කලින් භාජන විෂබීජහරණය කිරීමෙන් පසු සලාද ඒවා මත තබන්න. අපි එය රෝල් කර ලොම් කබායක් යට සඟවන්නෙමු.

Bon appetit.

මෙම සලාද විශේෂයෙන් කුළුබඩු සහිත කෑම වලට ආදරය කරන්නන්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• හරිත තක්කාලි - 0.5 kg
• සුදුළූණු - 50 ග්රෑම්
• කොත්තමල්ලි - 1 පොකුරක්
• විනාකිරි - 2 තේ හැදි.
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 pc.

සකස් කිරීම:

ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා, ඔබට එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කළ හැකිය. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න. තක්කාලි කොටස් හතරකට කපන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සලාද භාජන වල තබන්න. අපි අති ක්ෂාර සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ජලය, ලුණු සහ විනාකිරි මිශ්ර කරන්න. එය තම්බා සලාදයට වත් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් විෂබීජහරණය කර පියන පෙරළන්න.

මෙය පුදුම වට්ටෝරුවඇදහිය නොහැකි රසය සහ සකස් කිරීමේ පහසුවෙහි ප්‍රසන්න සංයෝජනයක ප්‍රතිමූර්තියකි.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 1 kg
• වම්බටු - 750 ග්රෑම්
• Zucchini - 750 ග්රෑම්
• කැරට් - 200 ග්රෑම්
• ළූණු - 500 ග්රෑම්
• බෙල් පෙපර් - 500 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 1 හිස
• හරිතකරණය
• උණුසුම් ගම්මිරිස් කරල් - 1 pc.
• විනාකිරි - 20 ml
• එළවළු තෙල් - 250 ml
• සීනි - 100 ග්රෑම්
• ලුණු - 50 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

කැරට් පීල් සහ ඒවා දැලක. ගම්මිරිස් කැට කපා, පළමුව බීජ සහ කඳන් ඉවත් කරන්න. ලූනු පීල් කර අර්ධ මුදු කපා. තක්කාලි, වම්බටු සහ zucchini කැට කපා.

තක්කාලි ඝන සමක් තිබේ නම්, එය ඉවත් කිරීමට වඩා හොඳය. මන්ද මේ ආකාරයෙන් සලාද වඩාත් මෘදු වනු ඇත.

සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අති ක්ෂාර තුළ වත් කරන්න. අති ක්ෂාර සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ජලය තුළ විනාකිරි කලවම් කර එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. සම්පුර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් ලබාගත් සෝස් වලට සීනි සහ ලුණු කලවම් කරන්න. එළවළු පැයක් පමණ ගිල්වන්න. ඉන්පසු සලාද භාජනවලට දමන්න.

Bon appetit.

ඉතා පිරවීම සහ රසවත් සලාද, එය සියලුම ගෘහස්ථ සාමාජිකයින්ට ආයාචනා කරනු නිසැක ය.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 750 ග්රෑම්
• කැරට් - 200 ග්රෑම්
• බෙල් පෙපර් - 500 ග්රෑම්
• ළූණු - 500 ග්රෑම්
• තක්කාලි - 1000 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 125 ග්රෑම්
• Zucchini - 750 ග්රෑම්
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 2 පීසී.

සකස් කිරීම:

ළූණු සහ කැරට් කුඩා කැට කපා. වම්බටු කඳ කපා ඒවා කැට කපා. ගම්මිරිස්, තක්කාලි සහ zucchini කුඩා කැබලිවලට කපා. කබලෙන් ලිපට තෙල් මත ෆ්රයි ලූනු සහ කැරට්. නමුත් ඒවා විවිධ පෑන් වල බැදීම වඩා හොඳය. හරිතයන් සහ මිරිස් ගම්මිරිස් සිහින් ව කපන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. අපි marinade සූදානම් කරමු. වතුර වීදුරුවක සීනි, ලුණු සහ විනාකිරි 2 හැදි විසුරුවා හරින්න. දැන් marinade නභිගත කර එළවළු මත වත් කරන්න. පැයක් පමණ අඩු තාපයක් මත එළවළු උයන්න. සූදානම් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර සුදුළූණු එකතු කරන්න. නිමි සලාද විෂබීජහරණය කළ භාජනවල තබන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා ටින් සලාද ඉතා ජනප්රිය ආහාරයකි. රසවත්, සරල, බහුල සහ සෑම විටම. මෙම සලාදය "ආමේනියානු" ලෙස හඳුන්වන අතර එහි නම එහි ප්රසන්න කුළුබඩු සුවඳ නිසාය. පෙරදිග කෑම සෑම විටම කුළුබඩු සහ තියුණු රසයක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බෙල් පෙපර් - 3 පීසී.
• තක්කාලි - 4 pcs.
• වම්බටු - 3 pcs.
• ලූනු - 2 pcs.
• කැරට් - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• චෙරි ප්ලම් - 1 වීදුරු
• සුදුළූණු - දත් 4 යි.
• සීනි - 120 ග්රෑම්
• පිරිපහදු කළ තෙල් - 100 ml
• ඇපල් විනාකිරි- 100 මිලි

සකස් කිරීම:

සියලුම අමුද්රව්ය පිරිසිදු කර මධ්යම කැබලිවලට කපා. චෙරි ප්ලම් සහ තක්කාලි මත උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි කිහිපයකට පසු ඔවුන්ගෙන් පීල් ඉවත් කරන්න. තක්කාලි කොටස් හතරකට කපා, චෙරි ප්ලම් ඉස්ම බවට පත් කරන්න. දැන් අපි marinade සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සාස්පාන් තුළ වතුර වීදුරුවක සීනි, ලුණු, විනාකිරි සහ තෙල් මිශ්ර කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර නභිගත කරන්න.

සාස්පාන් තුළ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර marinade වත් කරන්න. මිනිත්තු 40 ක් උයන්න, ඉන්පසු විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමන්න.

Bon appetit.

ආර්මේනියානු ආහාර පිසීම උණුසුම් කුළු බඩු වලට ආදරය කිරීම සහ ඖෂධ පැළෑටි බහුල වීම සඳහා ප්රසිද්ධය. මෙම සලාද ද ව්යතිරේකයක් නොවේ. සෑදීමට පහසු, සහ වඩාත්ම වැදගත් ලෙස රසවත්, එය අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ ප්රියතම එකක් බවට පත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 1 kg
• ළූණු - 750 ග්රෑම්
• හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්
• කොත්තමල්ලි - 1 පොකුරක්
• එළවළු තෙල් - 100 ml
• සුදුළූණු - දත් 5 යි.

සකස් කිරීම:

වම්බටු රවුම් වලට කපන්න. මෙම එළවළු වල බටර් රසයට ආදරය කරන්නන් සඳහා, ඔබට එය තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක පෙර බැද ගත හැකිය. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න. සුදුළූණු කුඩා කැට කපා.

ටින් සලාද සඳහා මුද්රණාලයක් හරහා සුදුළූණු දැමීම නිර්දේශ නොකරයි. කාරණය නම් එය ඉක්මනින් එහි රසය නැති වී යන බවයි.

ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු සහ ලුණු මිශ්ර කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. වම්බටු භාජනවල තබා සුදුළූනු මිශ්‍රණයෙන් ස්ථර ආලේප කරන්න. Marinade සමග පුරවන්න. ලුණු, සීනි සහ විනාකිරි ජලයේ දියකරන්න.

කෑන් රෝල් කරන්න.

Bon appetit.

"නැගෙනහිර යනු සියුම් කාරණයක්" යැයි ජනප්‍රිය සෝවියට් චිත්‍රපටයක ප්‍රසිද්ධ වීරයා පැවසීය. එය සත්‍යයකි, පිඟන් කුළුබඩු, සරල නමුත් ඒ සමඟම හරිතයන් විශාල ප්‍රමාණයක් සමඟ, නියත වශයෙන්ම සෑම කෙනෙකුටම නොවේ. මාර්ගය වන විට, සාම්ප්‍රදායික ආර්මේනියානු ටින් සලාදයක පැහැදිලි උදාහරණයක් මෙන්න.

අමුද්රව්ය:

• හරිත ගම්මිරිස් - 500 ග්රෑම්
• රතු ගම්මිරිස් - 500 ග්රෑම්
• කහ ගම්මිරිස් - 500 ග්රෑම්
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 2 පීසී.
• සුදු ගම්මිරිස් - 10 ග්රෑම්
• සුවඳ ගම්මිරිස් - 5 ඇට
• තක්කාලි පේස්ට් - 0.5 l

සකස් කිරීම:

අපි බීජ හා දඬු යට ගම්මිරිස් පිරිසිදු කරමු. ගම්මිරිස් විශාල කැබලිවලට කපන්න. අපි ගම්මිරිස් කෑලි යවනවා තක්කාලි පේස්ට්එය ගිනි තබන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සීනි එකතු කරන්න.

පිසීමේදී දියර වාෂ්ප වීමට පටන් ගනී නම්, ඔබට උතුරන වතුර එකතු කළ හැකිය.

සලාද විනාඩි 40 ක් උයන්න, ඉන්පසු විනාකිරි එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 3 ක් උයන්න සහ විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට වත් කරන්න.

Bon appetit

මෙම ආහාරය ඉහළම ප්‍රශංසාවට සුදුසු ය; එය පැණිරස හා කුළුබඩු සහිත නමුත් ඒ සමඟම ඉතා රසවත් ය.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2.5 kg
• තක්කාලි - 2 kg.
• බෙල් පෙපර් - 1.5 kg
• සුදු ළූණු - 1 kg
• ඇපල් - 700 ග්රෑම්
• තෙල් - 250 ml
• සීනි - 200 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

සියලුම එළවළු පීල් කර බීජ ඉවත් කරන්න. වම්බටු කැට කපා. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න. තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ ඇපල් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි. ලූනු සහ වම්බටු සමග ප්රතිඵලය ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න. අපි සියල්ල වත් කරමු විශාල සාස්පාන්තෙල් වත් කරන්න, ගම්මිරිස්, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. පැයක් පමණ උයන්න. සලාද පිසින අතරතුර, භාජන සහ පියන උනු. සලාද භාජනවලට දමා පෙරළන්න.

Bon appetit.

සමහර විට තක්කාලි ටින් කිරීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය නිෂ්පාදන වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම වට්ටෝරුව සාමාන්‍ය ලෙස හැඳින්විය නොහැක.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 4 kg (කුඩා ප්රමාණය)
• සුදුළූණු - 2 හිස්
• මිරිස්
• සීනි
• විනාකිරි

සකස් කිරීම:

තක්කාලි සෝදන්න, කඳ ඉවත් කර පාදයේ හරස් අතට කැපීමක් කරන්න, එවිට ඔබට පිරවුම එකතු කළ හැකිය. සුදුළූණු කුඩා කැබලිවලට කපන්න. මිරිස් ගම්මිරිස් එක් කැබැල්ලක ප්‍රමාණයෙන් භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට තවත් එකතු කළ හැකිය, ඒ සියල්ල ඔබගේ මනාපය මත රඳා පවතී. මාර්ගය වන විට, එය ද කුඩා කැට කපා යුතුය. ඔබට ඕනෑම හරිතයන් ගත හැකිය, ඒවා සිහින් ව කපන්න. සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. දැන් අපි තක්කාලි පුරවා විෂබීජහරණය කළ භාජනවල තබමු. කරන්ට් ඇතුළු කොළ, ඩිල් පුෂ්ප මංජරිය සහ ගම්මිරිස් ඇට කිහිපයක් දැනටමත් භාජනවල එකින් එක දමා ඇත. උතුරන වතුරෙන් භාජන පුරවන්න, විනාකිරි එකතු කර පෙරළන්න.

Bon appetit.

මෙම ආහාර රුචිය විශේෂයෙන් ජනප්‍රිය වන්නේ එය පරිපූර්ණ සුලු කෑමක් වන බැවිනි. රසට හැපෙන කුළුබඩු සහිත පිපිඤ්ඤා අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 4 pcs.
• පිපිඤ්ඤා - 3 kg
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 pc.
• සුදුළූණු - දත් 5 යි.
• සීනි - 100 ග්රෑම්
• ලුණු - 50 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

අපි භාජන විෂබීජහරණය කරමු. පිපිඤ්ඤා සෙන්ටිමීටර 0.5 ක රවුම් වලට කපා භාජනවල තබන්න. අපි තක්කාලි පීල් කර බ්ලෙන්ඩරයක තබමු. සුදුළූණු පීල් කර ගම්මිරිස් කුඩා කැට කපා. සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න සහ තක්කාලි පේස්ට් සමඟ මිශ්ර, රතු ගම්මිරිස්, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. පුරවන්න තක්කාලි යුෂපිපිඤ්ඤා සහ රෝල් කරන්න.

ඉරීනා කම්ෂිලිනා

යමෙකු සඳහා ආහාර පිසීම ඔබට වඩා ප්‍රසන්න ය))

ඔබට වඩාත් රසවත්, අසාමාන්ය හා අමතක නොවන වම්බටු කෑම රස කළ හැක්කේ කොතැනදැයි ඔබ කල්පනා කරන්නේ නම්, ඔබ ආර්මේනියානු ආහාර ගැන සොයා බැලිය යුතුය. පිරවූ, බදින ලද, ස්ටූව්ඩ්, ඇට වර්ග, පලතුරු, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ - මෙහි කුඩා නිල්වන් ආදරය කරන අතර ආහාර පිසීමට දනිති. අසල්වැසි රටවල සම්ප්රදායන් අනුව වම්බටු සංරක්ෂණය කරන්නේ කෙසේද සහ මෙම ආහාර පිසීමේ ලක්ෂණ මොනවාද?

ශීත ඍතුව සඳහා ආර්මේනියානු සලාදයට එකතු කරන එළවළු මොනවාද?

ට්‍රාන්ස්කාකේසියානු ආහාර පිසීමේ සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවට ඇරෝමැටික, උණුසුම්, උනුසුම් කුළු බඩු භාවිතය ඇතුළත් වන අතර ඒවා අතර අනිවාර්යයෙන්ම පවතී:

• khmeli-suneli;
• තාරගොන්;
• කොත්තමල්ලි;
• මාර්ග වර්ණනය;
• සුදුළුනු.

එළවළු අතර, බොහෝ වට්ටෝරු වල ඔබට තක්කාලි හෝ තක්කාලි පේස්ට් සොයාගත හැකිය, ඒවා බොහෝ දුරට ස්වාධීනව සකස් කර ඇත. ආර්මේනියානු ආහාරවල බොහෝ දේ ඇත මස් කෑම, ඒ එළවළු සලාදඅනිවාර්යයෙන්ම ඉහළ පෝෂණ අගයක් තිබිය යුතුය. බේක් කළ භාණ්ඩ හැර සෑම වට්ටෝරුවකම ලුණු ඉහළ අනුපාතය නොසලකා හැරිය නොහැකිය. වම්බටු සලාද සඳහා, එය භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ:

• රතු ගම්මිරිස්;
• තක්කාලි;
• ලූනු;
• කැරට්.

ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු වට්ටෝරු

මෙම කොටසේ එකතු කරන ලද ආමේනියානු කෑම වර්ග සඳහා අදහස් විවිධ කාණ්ඩවලට අයත් වේ: ඔබට මෙහි සැහැල්ලු කෑම වර්ග, හෘදයාංගම අතුරු කෑම සහ සලාද සොයා ගත හැකි අතර, ඒවායින් සමහරක් අධික රාත්‍රී ආහාරය හෝ සුලු කෑමක් සඳහා විකල්පයක් විය හැකිය. ශීත ඍතුව සඳහා ආර්මේනියානු වම්බටු සකස් කිරීම සෑම විටම වට්ටෝරු වල දක්වා නොමැති සියුම් කරුණු කිහිපයක් ඇත:

• ඔබ කුඩා නිල් පැහැති හැඩය පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ ඔවුන් මත සම අත්හැරිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් මස් ඉක්මනින් පැතිරෙනු ඇත.
• දිගු කාලීන ගබඩා කෑම සඳහා, එය වම්බටු කඳ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.
• ආර්මේනියානු ආහාර පිසීම එහි අසාමාන්ය සංයෝජන සමඟ සිත්ගන්නා සුළුය: ඔබට වම්බටු වලට ඇට වර්ග සහ ඇපල් එකතු කළ හැකිය.

ආර්මේනියානු භාෂාවෙන් ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු ආහාර රුචිය සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

මෙම ආහාරය බොහෝ පංකා ඇත. ඕනෑම නිෂ්පාදනයකට අනුවර්තනය වන ඇදහිය නොහැකි රසයක් සහිත, අමුද්‍රව්‍ය අනුව සරලව සකස් කිරීම - එය සෑම වගුවකටම සාර්ථකව අනුපූරක වනු ඇත. ප්රධාන සංරචක අතර ඖෂධ පැළෑටිවලින් පුරවා ඇති වම්බටු පමණි. විසින් මෙම වට්ටෝරුවඔබට ශීත ඍතුව සඳහා සුලූ කෑමක් පමණක් පිළියෙල කළ හැකි නමුත්, ක්ෂණික පරිභෝජනය සඳහා කෑමක් ද සාදා ගත හැකිය.

• වම්බටු (කුඩා - ශීත ඍතුව සඳහා නම්) - 1.2 kg;
• බෙල් පෙපර් - 3 පීසී;
• parsley පොකුරක්;
• තරුණ සුදුළූණු හිසක්;
• එළවළු තෙල් - 4 කෝප්ප;
• විනාකිරි - 2 තේ හැදි. l.;
• hops-suneli, ලුණු, ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක බැගින්.

සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම ශීත ඍතුව සඳහා ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ එවැනි වම්බටු සකස් කළ හැකිය:

1. නිල් පාට සෝදා කඳන් ඉවත් කරන්න. තෙල්වලින් පොඟවා ඇති රෙදිවලින් මතුපිටට සලකන්න සහ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. පැය භාගයක් පුළුස්සන්න. උඳුනේ උෂ්ණත්වය - අංශක 170.
2. සෝදාගත් ගම්මිරිස් කපා සුදුළූනු කරාබුනැටි මුද්‍රණාලයක් හරහා තද කරන්න. හරිතයන් අතින් ඉරා දමන්න.
3. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ලැයිස්තුගත අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, විනාකිරි එකතු කරන්න, suneli hops සමග කන්නය. පැය හතරෙන් එකක් Marinate කරන්න.
4. සෑම පලතුරක්ම දිගට කපා වම්බටු බෝට්ටු සාදන්න. කුහරයක් සෑදීමට පල්ප් ටිකක් ඉවත් කරන්න.
5. පිරවුම පිටතට නොපෙනෙන ලෙස ඇතුළත තබන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
6. සෑම වම්බටු බෝට්ටුවඔබ එය නූල්වලින් බැඳ ගැඹුරු භාජනයකට දැමිය යුතුය. එළවළු තෙල් වත් කර ඉහළ පියනක් තබන්න. පිඟාන දින 5 ක් සීතල තුළට ඇතුල් කළ යුතුය.
7. පසුව, වම්බටු කලින් විෂබීජහරණය කරන ලද භාජනවල සිරස් අතට තබා ඇත. ශීත ඍතුවේ ගබඩා කිරීම සඳහා වසා දමන්න.

cilantro සහ citron සමග ශීත වම්බටු ආහාර රුචිය සඳහා වට්ටෝරුව

පිඟාන ඉතා සරල, ඉක්මන්, අනවශ්ය අමුද්රව්ය නොමැතිව. ප්‍රධාන ආහාරයේ රසයට බාධා නොවන සරල අතුරු කෑමක් සොයන අයට හොඳ තේරීමක්. කුළු බඩු කට්ටලය වෙනස් කළ හැකි නමුත්, එය පරිපූර්ණ ලෙස සමතුලිත බැවින් එය අත්හැර දැමීම වඩා හොඳය. ආර්මේනියානු ආහාරයේ සංයුතිය පහත පරිදි වේ:

• වම්බටු - 1 kg;
• කොත්තමල්ලි පොකුරක්;
• සුදුළූණු හිස - 1/2 pcs .;
• විනාකිරි - 1.5 තේ හැදි. l.;
• ලුණු;
• එළවළු තෙල් - වීදුරු;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් බිම;
• පැඟිරි (රසවත්) - 1 තේ හැන්දක.

ශීත ඍතුව සඳහා සුලු කෑම පිළියෙළ කිරීමේ මූලධර්මය:

1. වම්බටු සෝදා තීරු කපා.
2. ෆ්රයි, දාහකය උපරිම බලයට සැකසීම. අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න.
3. කොත්තමල්ලි අඹරන්න, මුද්‍රණාලයක් හරහා සුදුළූණු තද කර වම්බටු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. ලුණු, පැඟිරි හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. විනාකිරි එකතු කරන්න.
5. පියනක් සහ බර වස්තුවකින් වංගුවක් සාදා එය එක රැයකින් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
6. උදෑසන, භාජනවලට බෙදා හැරීම සහ වසා දමන්න.

ආර්මේනියානු වම්බටු කේවියර්

විශාල ප්රමාණවලින් සකස් කළ හැකි කදිම අතුරුපසක්. ආර්මේනියානු ආහාර පිසීම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකිසිදු වෙනසක් පාහේ නැත: රසය දීප්තිමත් හා තියුණු බවට පත් වූ අතර පිසීමේ තාක්ෂණය එලෙසම පැවතුනි. රසවත් සඳහා ගෙදර හැදූ කෙටි ආහාරආර්මේනියානු භාෂාවෙන් ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• වම්බටු - 2.5 kg;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 0.4 kg;
• තක්කාලි - 0.3 kg;
• සුදුළූණු හිස;
• තාරගොන්;
• ඩිල් පොකුරක්;
• ලුණු - 120 ග්රෑම් + වම්බටු සඳහා;
• සීනි - 250 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - වීදුරු;
• මිරිස් ගම්මිරිස් කරල්.

ශීත ඍතුව සඳහා ආර්මේනියානු වම්බටු කේවියර් සකස් කිරීම පහසුය:

1. නිල් ඒවා පීල් කර රළු ලෙස කපන්න. ලුණු එකතු කර පැය භාගයක් තබන්න.
2. ඒවා නැවත සෝදා පෑන් තුළට වත් කරන්න. තෙල් එකතු කරන්න. වර්ණය වෙනස් වන තුරු ෆ්රයි, පියන භාවිතා නොකරන්න.
3. ගම්මිරිස් තීරු කපා, බ්ලැන්ච් සහ තක්කාලි දැලක.
4. වම්බටු වලට එකතු කරන්න, පියන සමඟ විනාඩි 6-7 විනාඩි උනු.
5. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ ආහාර සකසනයක් හරහා උණුසුම් එළවළු අඹරන්න.
6. සීනි, තාරගොන්, කැඩුණු සුදුළූණු, උණුසුම් ගම්මිරිස් කෑලි සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඉක්මනින් මිශ්ර කර ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ කේවියර් සමඟ භාජන පුරවන්න.
7. පිඟානකින් ඒවා විෂබීජහරණය කරන්න, ඒවා වසා දමා බඳුනක් යට වත් ගෙන යන්න.

ඇපල් සමඟ වම්බටු ආමේනියානු ආහාර රුචිය

මෙම සංරක්ෂණයේ විශේෂත්වය වන්නේ තාක්ෂණය නොව රසයයි. ආරම්භක කුළුබඩු පිටුපස පැණිරස හා ඇඹුල් සටහනක් ඇති අතර සැල්දිරි බ්ලූබෙරීස් සමඟ ඉතා රසවත් ලෙස ඒකාබද්ධ වේ. ඔබට අවශ්ය කෑමක් සඳහා:

• වම්බටු - 2 kg;
• සැල්දිරි මූල - 100 ග්රෑම්;
• හරිත ඇපල් - 4 කෑලි;
• parsley;
• කොත්තමල්ලි;
• ලුණු;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 5 කෑලි;
• තක්කාලි - 3 කෑලි;
• විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l.;
• සීනි;
• එළවලු තෙල්.

මෙම වට්ටෝරුව අනුගමනය කරමින් ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් ආර්මේනියානු වම්බටු සකස් කිරීම පහසුය:

1. රන් දුඹුරු තෙක් සැල්දිරි මූල හා ෆ්රයි කපන්න.
2. ඇපල් ගොරෝසු ලෙස කපා ඒවා එකතු කරන්න. මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් ගිල්වන්න.
3. වම්බටු සෝදා කැට කපා (සම ගැලවී ඇත). ලුණු එකතු කරන්න.
4. පැය භාගයකට පසු, නිල්වන් සෝදා, සැල්දිරි සහ ඇපල් වලට එකතු කරන්න. තවත් තෙල් සහ වතුර වීදුරු භාගයක් එකතු කරන්න. පැය හතරෙන් පංගුවක් ගිල්වන්න.
5. තක්කාලි වලින් සම ඉවත් කර දෙබලකින් පොඩි කරන්න. ඉතිරි ශීත ස්නැක් අමුද්රව්ය වලට එකතු කරන්න.
6. ලුණු, කොත්තමල්ලි සහ කැඩුණු parsley එකතු කරන්න. උදුන නිවා දමන්න.
7. අවසන් වරට සීනි එකතු කර කැට විසුරුවා හරින තෙක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
8. සම්පූර්ණ මිශ්‍රණය භාජන අතර බෙදා හැර සෑම භාජනයකටම විනාකිරි බින්දුවක් එක් කරන්න. පියන පෙරළන්න.

වීඩියෝ: ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු රසවත් ලෙස පිසින ආකාරය

පෙළෙහි දෝෂයක් හමු වූවාද? එය තෝරන්න, Ctrl + Enter ඔබන්න, අපි සියල්ල නිවැරදි කරන්නෙමු!

මම ඔබට උයන්න යෝජනා කරනවා ඉක්මන් සුලු කෑමක්ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ වම්බටු වලින්. නැඟෙනහිර රටවල පදිංචිකරුවන් සෑම විටම රසවත්, රසවත් එළවළු කෑම පිළියෙළ කිරීමේ හැකියාව සඳහා ප්‍රසිද්ධ වී ඇති අතර, ඔවුන් ඔවුන්ගේ වසර ගණනාවක අත්දැකීම් සහ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා නොමසුරුව අප සමඟ බෙදා ගනී. මෙය තියුණු, ඇඹුල් රසය සහ එළවළු වල සියුම් වයනය මගින් කැපී පෙනේ. අච්චාරු දමන ලද වම්බටු මෙන් නොව, මෙම ආහාරය විනාකිරි සමඟ සකස් කර ඇත, නමුත් එය වඩා වේගවත් ය; පැය 12 කට පසු එය සේවය කළ හැකිය. ඔබට මේස විනාකිරි පමණක් නොව ඇපල් විනාකිරි ද භාවිතා කළ හැකිය. පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීමඡායාරූප සමඟ ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ ඉක්මන් marinated වම්බටුඉතා රසවත් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න. එය ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරන්න, එවිට ඔබට වඩා හොඳ හැඟීමක් ඇති වේ.

ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ ඉක්මන් marinated වම්බටු සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය

වම්බටු	4-6 pcs
බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්	3 pcs
සැර ගම්මිරිස්	0.5-1 pcs
සුදුළුනු	කරාබුනැටි 5-6
Parsley සහ ඩිල්	1 පොකුරක්
විනාකිරි 9%	70-90 මිලි
ජල	1 තේ හැදි.
ලුණු	ග්රෑම් 30 ක්
සීනි	ග්රෑම් 20 ක්
කළු ගම්මිරිස් බිම	රස
කොත්තමල්ලි	රස

ඡායාරූප සමඟ ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ ඉක්මන් marinated වම්බටු පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

Marinated eggplants තම්බා නව අර්තාපල් හෝ මස් කැබලි සමඟ සේවය කළ හැකිය. Bon appetit!

ආර්මේනියානු වම්බටු බැදපු, බේක් කරන ලද හෝ ගල් අඟුරු මත පිසිනු ලැබේ. සුදුළූණු, කොත්තමල්ලි, බැසිල්, walnuts- වම්බටු වල හොඳම හවුල්කරුවන්. ඔවුන් එය සිත් ඇදගන්නාසුළු හා අමතක නොවන දෙයක් බවට පත් කරයි.

ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ වම්බටු බැදීම

බදින ලද වම්බටු a ලෙස සේවය කරනු ලැබේ උණුසුම් සලාද. රන් පෙති හැපෙනසුළු හා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ, ලස්සන කැපීමසිට බෙල් පෙපර්. රතු ළූණු මුදු, කැඩුණු කොත්තමල්ලි සහ බැසිල් පිඟානට දීප්තිමත් රසයක් එක් කරයි.

කොහොමද උයන්නෙ:

ගෘහණියට සටහන: සාමාන්‍යයෙන්, බදින විට, එළවළු තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් අවශෝෂණය කරයි; මෙය සිදුවීම වලක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ ග්‍රිල් පෑන් භාවිතා කළ යුතුය, පිරිපහදු කළ තෙල් සමඟ ටිකක් ග්‍රීස් කර සකස් කළ පෙති බැද ගන්න.

මස් සමග පිරවීම

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීමේ සාර්ථකත්වය වන්නේ වම්බටු බදින ලද නමුත් උඳුන තුල පිළිස්සීමයි.

අවශ්ය:

• 1 මධ්යම ප්රමාණයේ වම්බටු;
• 150 ග්රෑම් veal;
• ගම්මිරිස් 1 කරල්;
• ළූණු 90 ග්රෑම් + සුදුළූණු 15 ග්රෑම්;
• චෙරි තක්කාලි 2;
• 70 ග්රෑම් පිරිපහදු කළ තෙල්;
• 2 ග්රෑම් බිම ගම්මිරිස්(උග්ර);
• රස කිරීමට දම් පාට බැසිල්;
• ඩිල් 3 අතු;
• ලුණු.

පිසීමට මිනිත්තු 45 ක් ගතවේ.

එක් සේවයක්: 166 kcal.

1. වම්බටු ගෙන එය අඩකින් කපා, 195ºC (විනාඩි 10-12) උඳුන තුල පිළිස්සීම.
2. ළූණු, සුදුළූණු කපන්න, අඹරන ලද veal කරන්න. කබලෙන් ලිපට පිරිපහදු කළ තෙල් වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් සියලු අමුද්රව්ය simmer.
3. කුළුබඩු එකතු කරන්න: උණුසුම් ගම්මිරිස්සහ ලුණු.
4. අලංකාර කිරීම සඳහා, චෙරි තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් විනාඩි පහක් පුළුස්සන්න.
5. පැතලි කෑමක් මත වම්බටු තබන්න, අඹරන ලද මස්, චෙරි තක්කාලි, ගම්මිරිස්, ඩිල් සහ බැසිල් සමග ඉසිය යුතු ය.

සටහන: ඔබට එය කුකුළු මස් සමඟ පුරවා ගත හැකිය, එවිට අඹරන ලද මස් කාලය ටිකක් අඩු වනු ඇත.

ගින්නෙන් "කුඩා නිල්වන්" පිළිස්සීම

නිල් එළවළු ගල් අඟුරු මත පිසිනු ලැබේ, පෙර අච්චාරු දැමීමකින් තොරව ඇටකටු මත සම්පූර්ණයෙන්ම නූල් කර ඇත. පිඟානේ සුවිශේෂත්වය එහි ඉදිරිපත් කිරීමෙහි ඇත: පල්ප් භාවිතෙය්දී, කැබලිවලට කපා, සලාදයක් ලෙස අනුභව කරන්නන්ට පිරිනමනු ලැබේ, එය කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, ඇරෝමැටික සුදුළූණු සහ අනෙකුත් බේක් කළ එළවළු සමඟ අතිරේක වේ.

අවශ්ය:

• මධ්යම වම්බටු 4;
• මිහිරි ගම්මිරිස් කරල් 3 (විවිධ වර්ණ);
• 4 උගත් පන්තියට තක්කාලි;
• කොත්තමල්ලි 1 කුඩා පොකුරක්;
• බැසිල් අතු 2 ක්;
• රස කිරීමට සුදුළූණු, ළූණු;
• ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් 2 ක්;
• ලුණු 3 ක්.

එය පිසීමට විනාඩි 20 ක් ගතවනු ඇත.

එක් සේවයක්: 89 kcal.

1. ඉඳි වම්බටු, තක්කාලි, බෙල් පෙපර් skewers මත, මෘදු වන තුරු ග්රිල් මත ග්රිල් කරන්න.
2. බේක් කළ සියලුම එළවළු භාවිතෙය්දී කළ යුතුය; මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඒවා අයිස් වතුර භාජනයක ගිල්වනු ලැබේ.
3. එළවළු පල්ප් පෙති වලට කපා, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, කැඩුණු ලූනු, සුදුළූණු, කන්නයේ රස සහ මිශ්ර සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.

ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ ගින්නක් මත පිසින ලද "Sinenkiye", විශේෂයෙන් රසවත්, දුම් ඉඟියක් සමඟ හැරේ. ඔවුන් මස් කෑම සමඟ පරිපූර්ණව ගැලපේ.

ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීම්

ශීත ඍතුව සඳහා සකස් කරන ලද වම්බටු මස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස, රසවත් කෑමක් ලෙස හෝ ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

රසවත් අතුරුපසක්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඉලාස්ටික් වම්බටු 1.5 kg;
• සුදුළූණු 1 හිස;
• කොත්තමල්ලි, parsley සමාන අනුපාතයකින්;
• 20 ග්රෑම් ලුණු;
• ළූණු 150 ග්රෑම්;
• 150-200 ග්රෑම් පිරිපහදු කළ තෙල්.

අවශ්ය කාලය: පැය 1 යි.

කැලරි සංඛ්යාව: 179 kcal.

1. වම්බටු සෝදා, කඳන් ඉවත් කර, එළවළු සෙන්ටිමීටර 2 ක් ඝන පෙති වලට කපා, ලුණු සමග සැහැල්ලුවෙන් කන්න, කන්ටේනරයක තබා, කුඩා බරක් උඩින් තබන්න. දවසක් නිවාඩු. මෙම කාලය තුළ ඔවුන්ගෙන් තිත්ත යුෂ පිටතට පැමිණේ.
2. භාවිතෙය්දී ළූණු මුදු වලට කපන්න.
3. වම්බටු පිරිපහදු කළ තෙල්වල බදිනවා.
4. වෙනම කබලෙන් ලිපට ලූනු ෆ්රයි.
5. සුදුළූණු හිස පීල් කර කරාබුනැටි වංගෙඩියක අඹරන්න.
6. බැදපු ළූණු, වම්බටු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එනමල් පෑන් එකක තබන්න, මේස ලුණු, සුදුළූණු, calcined සහ හොඳින් ශීත කළ තෙල්. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය හොඳින් මිශ්‍ර කර අවම උෂ්ණත්වයේ පැය භාගයක් උයන්න.
7. සකස් කළ මිශ්රණය සමඟ භාජන පුරවන්න. ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිල් ස්ථානයක් තෝරන්න.

කැඩුණු මිරිස් ගම්මිරිස් සමඟ අතිරේකව ලබා දෙන්නේ නම් ස්නැක් තියුණු රසයක් ලබා ගනී.

මුල් ස්නැක්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• මධ්යම ප්රමාණයේ වම්බටු 1 kg;
• 40-50 ග්රෑම් පිරිපහදු කළ තෙල්;
• 100 ග්රෑම් walnuts;
• කොත්තමල්ලි 1 අතලොස්සක්;
• සුදුළූණු විශාල හිස 1;
• 2 තේ හැදි. තනුක සිට්රික් අම්ලය;
• රස කිරීමට ලුණු.

අවශ්ය කාලය: විනාඩි 35 යි.

සේවය සඳහා කැලරි අන්තර්ගතය: 178 kcal.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. සෝදාගත් වම්බටු උඳුන තුල තබා මෘදු වන තෙක් උයන්න. කටුක යුෂ ඉවත් කිරීම සඳහා පීඩනය යටතේ 2 පුවරු අතර එළවළු තබන්න.
2. මෝටාර් දී, සමජාතීය තෙල් මිශ්රණයක් බවට ලුණු සමග ඇට වර්ග සහ සුදුළූණු අඹරන්න, පිරිපහදු කළ තෙල් එකතු කිරීම සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම.
3. මිරිකා ගත් එළවළු පුළුල් භාජනයකට දමන්න, අර්තාපල් මැෂර් එකකින් අඹරන්න, ක්‍රමයෙන් ගෙඩි මිශ්‍රණය එකතු කරන්න.
4. ඉතිරිව ඇත්තේ වත් කිරීම පමණි සිට්රික් අම්ලය, නැවත මිශ්ර කරන්න. සකස් කිරීම ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න.

සටහන: සුවඳැති නැවුම් පාන් සමඟ ආහාර රුචිය ලෙස කේවියර් සේවය කිරීම හොඳය.

වෙළඳ නාම රහස්

1. අපි මිල දී ගන්නෙමු: තද, මධ්යම ප්රමාණයේ වම්බටු, හරිත, තදින් ගැලපෙන ගොයම් ගහක්, අඩුපාඩු නොමැතිව දීප්තිමත් සහ දිලිසෙන සම. කුඩා පලතුරු වල බීජ හා තිත්ත අඩුයි.
2. පොඟවා ගැනීම: සමහර වම්බටු කටුක රසයක් ඇත. තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා, ඔබ ලුණු වතුරේ එළවළු ගිල්විය යුතුය. නමුත් විවිධත්වය අනුව සියලු "නිල්" කටුක නොවේ.
3. අපි ෆ්රයි: අපි වම්බටු මත එළවළු තෙල් වත්, එය එය අවශෝෂණය, එසේ නිහතමානී ආහාර එළවළුකැලරි බෝම්බයක් බවට පත් වේ. පෙති ලුණු වතුරේ ගිල්වා හෝ එළවළු සැහැල්ලුවෙන් උඳුන තුල පිළිස්සීමෙන් මෙය වළක්වා ගත හැකිය ( ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන) හෝ එළවළු පෙති පහර දුන් සහ තරමක් ලුණු දැමූ බිත්තර සුදු වල ගිල්වන්න. ඊට පස්සේ, බැදීමට පටන් ගන්න.
4. අපි නීතිරීතිවලට අනුව උයන්නෙමු: එළවළු පෙති හැපෙනසුළු කබොලකින් ඉස්ම සහිත කිරීමට, පිටි සහ පිෂ්ඨය මිශ්රණයකින් පාන් කළ හැක. එළවලු ගැඹුරු තෙලේ බැදීමෙන් පලක් නැත; පෙති ඉතා මෘදු වනු ඇත. ග්රිල් පෑන් උපකාර වනු ඇත. එය තෙල් බින්දුවක් සමඟ ආලේප කර, රත් කර එළවළු බදින ලද. තෙල් නොමැතිව ආහාර පිසීමට ඊළඟ මාර්ගය වන්නේ උඳුන තුල සම්පූර්ණ පළතුරු පිළිස්සීමයි.

ශීත ඍතුව සඳහා ආර්මේනියානු විලාසිතාවේ වම්බටු සකස් කිරීම සඳහා තවත් විකල්පයක් වීඩියෝව පෙන්වයි:

රසවත් ආමේනියානු ආහාර ගැන දැන හඳුනා ගැනීමේදී, ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගැනීම වැදගත්ය ජාතික කෑමක්හරි. ආර්මේනියානු වම්බටු වල සුදුළූණු, ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු අඩංගු විය යුතුය අවම මුදලතෙල් වර්ග