සෑම සූපවේදියෙකුටම ඇතැම් කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා තමන්ගේම රහස් තිබේ. බොහෝ ගෘහණියන් ඔවුන්ගේ ප්රියතම වට්ටෝරු ලියන පොත් තබා ඇත. මෙම ලිපියෙන් බෝ කරන ආකාරය ගැන කතා කරනු ඇත පිටි කිරි. දියරයට විවිධ මේද අන්තර්ගත විය හැකි බව ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත. වඩාත් පොදු වැරදි ද සාකච්ඡා කරනු ඇත.

පිටි කිරි නිසි ලෙස තනුක කරන්නේ කෙසේද?

ඔබ මෙම නිෂ්පාදනය මිලදී ගත්තේ නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම පැකේජයේ උපදෙස් සොයා ගනු ඇත. බොහෝ විට ඇය නිහඬ ය. නිෂ්පාදකයා විස්තර කරන්නේ කිරිපිටි (සමානුපාතික) නිසි ලෙස තනුක කිරීමට ඇති එකම මාර්ගය පමණි. කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රියාවලිය පෙනෙන තරම් සරල නොවේ. සෑම දිනකම, සූපශාස්ත්‍ර විශේෂඥයින් පානයෙහි පරිපූර්ණ අනුකූලතාව සහ රසය ලබා ගැනීමේ උත්සාහයක් ලෙස තොග නිෂ්පාදන පැකේජ එකකට වඩා මාරු කරයි.

පොදු වැරදි

ඊට පෙර, පොදු වැරදි අධ්යයනය කරන්න. මෙය නිෂ්පාදන නරක් වීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එබැවින්, වඩාත්ම ජනප්රිය වැරදි ක්රියා සහ ඒවායේ ප්රතිවිපාක ලැයිස්තුවක් මෙන්න.

• සීතල ජලය භාවිතා කිරීම. මෙම අවස්ථාවේ දී, තොග සංයුතිය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරිනු නොලැබෙන අතර කුඩා ධාන්ය භාවිතා කිරීමේදී දැනේ.
• උණු වතුර භාවිතා කිරීම. ඔබ කුඩු වලට ඕනෑවට වඩා උණු වතුර වත් කළහොත් එය සරලව කැටි වනු ඇත. මෙම ගැටළුව විසඳීමට ක්‍රමයක් නොමැති අතර, ඔබට නිෂ්පාදනය ඉවතට විසි කිරීමට සිදුවනු ඇත.
• තනුක කුඩු ඉක්මනින් භාවිතා කිරීම. බොහෝ කුක් සූදානම් කිරීමෙන් පසු පළමු මිනිත්තු කිහිපය තුළ මේසය මත ප්රතිඵලයක් ලෙස කිරි සේවය කරයි. පරිභෝජනය කරන විට ජලය සහිත රසයක් තිබිය හැකි බැවින් මෙය නොකළ යුතුය. ප්රෝටීන් ඉදිමීම සඳහා කාලය ලබා දිය යුතුය.
• බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීම. සමහර සූපවේදීන් කුඩා ගැටිති කැඩීමට කොක්ටේල් ඇමුණුම් භාවිතා කරයි. මෙය පෙන සෑදීමට හේතු විය හැක, විශේෂයෙන් ඔබ සම්පූර්ණ මේද සහිත කිරි සකස් කර ඇත්නම්.
• ජලය ක්ෂණිකව එකතු කිරීම. ඔබ වහාම කුඩු වලට දියර වත් කළහොත්, ගැටිති පෙනුම වළක්වා ගත නොහැක.

කිරිපිටි තනුක කරන්නේ කෙසේද: සමානුපාතිකයන්

ඔබ ජලය සමග තොග විසඳුම මිශ්ර කිරීමට පෙර, ඔබ සමානුපාතිකයන් තීරණය කළ යුතුය. එක් තේ හැන්දක කිරිපිටි ග්රෑම් 5 ක් අඩංගු වේ. ඔබ හැඳි ගෑරුප්පු භාවිතා කරන්නේ නම්, නිෂ්පාදන ග්රෑම් 20 ක් පමණ එකතු කිරීමට ඔබට ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.

උපදෙස් වලින් පෙන්නුම් කරන්නේ කුඩු ග්‍රෑම් 25 ක් සඳහා ඔබට දියර මිලි ලීටර් 200 ක් පමණ ගත යුතු බවයි. මෙයින් අපට නිගමනය කළ හැක්කේ තේ හැන්දක වතුර මිලි ලීටර් 40 ක් ඇති බවයි.

ඔබ ආහාර පිසීමට යන්නේ කුමක් ද යන්න මත පදනම්ව, තනුක නිෂ්පාදන ප්රමාණය වෙනස් විය හැක. ග්රෑම් වලින් සියලුම අමුද්රව්ය ගණනය කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඔබට සෑම දෙයක්ම ආසන්න වශයෙන් මැනිය හැකිය (ඇසෙන්). උපාමාරු කිහිපයකින් පසුව, ඔබට වෘත්තිකයෙකු ලෙස ක්රියා කිරීමට හැකි වනු ඇත.

පිටි කිරි නිසි ලෙස තනුක කරන්නේ කෙසේද?

ඉතින්, ඔබ ඉදිරියෙහි පිටි කිරි සහ වතුර මල්ලක් ඇත. ඔබ ඊළඟට කළ යුත්තේ කුමක්ද? සියලු වැරදි වළක්වා ගැනීමට සහ රසවත් වීමට ක්රියා කරන්නේ කෙසේද සහ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්? හැසිරවීම අදියර කිහිපයක් ඇතුළත් වේ. කිරිපිටි තනුක කරන්නේ කෙසේදැයි බලමු.

පළමු පියවර: විසඳුම සඳහා ජලය සකස් කරන්න

කිරි පෙරීම සඳහා සුදුසු වන්නේ කාමර උෂ්ණත්වයේ තම්බා ජලය පමණි. දියර සීතල හෝ උණුසුම් නොවිය යුතු බව මතක තබා ගන්න. එක් වීදුරුවක කිරිපිටි තනුක කිරීමට පෙර, කන්ටේනරයකට දියර මිලි ලීටර් 50 ක් වත් කරන්න.

දෙවන පියවර: වියළි කිරිපිටි තනුක කිරීම

සකස් කළ දියරයට තොග ද්රව්ය තේ හැඳි පහක් වත් කරන්න. හැඳි ගෑරුප්පුවක් භාවිතා කරමින්, ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය තරයේ කලවම් කරන්න. මෙය ඔබට විනාඩි එක සිට පහ දක්වා ගත විය හැක. ඊළඟ පියවරට යාමට පෙර දියරයේ ගැටිති නොමැති බවට වග බලා ගැනීමට මතක තබා ගන්න.

ඔබ දික්කසාද වෙනවා නම් විශාල ප්රමාණයක්කුඩු, එවිට ඔබ සුදුසු ජල ප්රමාණය ගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඇවිස්සීමේ කාලය වැඩි විය හැක.

තෙවන පියවර: ජලය සමග සාන්ද්ර සංයුතිය තනුක කිරීම

ඔබ ගැටිති නොමැතිව සාන්ද්ර ගත විසඳුමක් ලබා ගත් පසු, ඔබ එය ජලය සමග තනුක කළ යුතුය. කිරිපිටි කිරි (සමානුපාතික) තනුක කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනටමත් දන්නවා. ඔබ සැලසුම් කළ පරිදි හරියටම ජලය එකතු කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න. එබැවින්, ඔබට කිරි මිලි ලීටර් 200 ක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම් සහ ඔබට දැනටමත් මිලි ලීටර් 50 ක් තිබේ නම්, ඔබට 200 ක් නොව 150 ක් එකතු කිරීමට සිදුවනු ඇත.

අවසානයේදී, විසඳුම ටික වේලාවක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මේ සඳහා, විනාඩි 10-15 ප්රමාණවත් වනු ඇත. මෙයින් පසු, ඔබට කිරි බොන්න හෝ එය එකතු කළ හැකිය අතිරේක අමුද්රව්යයනිෂ්පාදන වලට.

කුඩු විසඳුමක් සකස් කිරීම සඳහා විකල්ප ක්රමයක්

කැඳ සඳහා කිරිපිටි තනුක කරන්නේ කෙසේද? බොහෝ කිරි ධාන්ය වර්ග ජලයෙන් අඩක් සහ අඩක් සමඟ සකස් කර ඇත. මෙයින් සරල නිගමනයකට එළඹිය හැකිය. ඔබට කැඳ සඳහා දියර මිලි ලීටර් 400 ක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ කුඩු අඩකින් තනුක කළ යුතුය.

එබැවින්, තේ හැඳි 5 ක් ගෙන විස්තර කර ඇති උපදෙස් භාවිතා කරමින්, සාන්ද්ර විසඳුමක් මිලි ලීටර් 50 ක් ලබා ගන්න. ඊළඟට, ඔබ සරල ජලය මිලි ලීටර් 350 ක් එකතු කළ යුතු අතර දියර ටික වේලාවක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මෙයින් පසු, ඔබට කැඳ සකස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය.

නිගමනය

කිරිපිටි නිසි ලෙස තනුක කරන්නේ කෙසේදැයි දැන් ඔබ දන්නවා (සමානුපාතික, දෝෂ, උපදෙස්). නිරීක්ෂණය කරන්න පියවරෙන් පියවර විස්තරය. මෙම අවස්ථාවේදී පමණක් ඔබට ප්රයෝජනවත් සහ ලැබෙනු ඇත රසවත් බීම. නැවුම් කිරි වලට වඩා පිටි කිරි ඉතා ප්‍රායෝගික බව මතක තබා ගන්න. එය ඉතා දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකි අතර, එය ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කර ඇත. එසේ තිබියදීත්, ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ලැබෙන පානය නැවුම් එකකට වඩා මිනිස් සිරුරට අඩු ප්‍රතිලාභ ගෙන එන්නේ නැත. සකස් කළ වහාම එය තම්බා හෝ පානය කළ හැකිය. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

වපුරන සශ්‍රීකත්වය වැඩි කිරීම සඳහා තෝරා ගැනීමේ කටයුතු සාර්ථකව සිදු කෙරේ. කිරි දෙන මට්ටම සමාන වේ; මව්කිරි දීමේදී ගර්භාෂ කිරි සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැකිය. නැවුම් එළකිරිමිදුලේ එළදෙනක් සිටී නම් නිවසේ භාවිතා වේ. විජලනය කළ කිරි බොහෝ විට භාවිතා කරනු ලබන්නේ තනුක කිරීමෙන් පසුව, එය ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක් බවට පත් වේ.

කිරි ආදේශක සකස් කිරීම සහ සංයුතිය

ශතවර්ෂයකට වැඩි කාලයක් තිස්සේ කිරිපිටිවල විශේෂ උඳුන් වල තෙතමනය 85% දක්වා ඉවත් කිරීමෙන් ආහාර පරිභෝජනය සඳහා පිටි කිරි මිශ්රණ නිපදවා ඇත. ඌරු පැටවුන් සඳහා පිටි කිරි විටමින් එකතු කිරීම සමඟ සකස් කළ හැකිය, කිරි ප්රතිස්ථාපන මිශ්රණය ලෙස හැඳින්වේ - සම්පූර්ණ කිරි සඳහා ආදේශකයක්. සියලුම වියළි කිරි මිශ්රණවල පදනම ස්වභාවික නිෂ්පාදන වේ - සම්පූර්ණ කිරි, ආපසු හැරවීම, whey. ජලය නැති වූ පසු, නිෂ්පාදිතය සැහැල්ලු වන අතර මාස 8 ක් නරක් නොවේ. භාවිතයට පෙර, මිශ්රණය අවශ්ය ප්රමාණවලින් ජලය සමග තනුක කර ඇත.

ඌරු පැටවුන් සඳහා පිටි කිරි අඩංගු විය යුතුය:

• මුදවපු කිරි;
• සෙරුමය;
• බටර් කිරි;
• ලැක්ටෝස්.

ඌරු පැටවුන්ගේ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව තවමත් වින්යාස කර ඇත්තේ මවගේ කිරි අවශෝෂණය කිරීම සඳහා පමණක් බැවින් ඕනෑම මිශ්රණයකින් අඩකට වඩා කිරි අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත විය යුතුය. වපුරා ඇගේ පැටවුන්ට වඩා තරබාරු කිරි වලින් පෝෂණය කරයි, නමුත් එසේ නොමැති නම් සංයුතිය සමාන වේ.

ඌරු පැටවාට මවගේ කිරි කුඩා ප්රමාණවලින් ලැබිය යුතුය.

අභිජනනය කරන්නන් වපුරන්නන්ගේ බහුලත්වය වැඩි කිරීමට සමත් වේ. වසරකට ඌරු පැටවුන් 30 කට වඩා ඇති පුද්ගලයින් සිටී. මුළු පැටවුන් සඳහා ප්රමාණවත් වන පරිදි තන පුඩු සංඛ්යාව සහ කිරි ප්රමාණය වැඩි කළ නොහැකිය. කෘත්රිම ආහාර ගැනීමෙන් ඔබට ලැබෙන පශු සම්පත් සංරක්ෂණය කිරීමට ඉඩ සලසයි.

කෙසේ වෙතත්, ස්වභාවික සමීප සංයුතියක ඌරු පැටවුන් සඳහා පිටි කිරි භාවිතා කිරීම ආර්ථික වශයෙන් ලාභදායී නොවේ. කිරි ආදේශකය ඵලදායී වනු ඇති අමුද්රව්ය සොයා ගැනීම අවශ්ය වේ, නමුත් අඩුය මිල අධික නිෂ්පාදනයක්. මිශ්රණය 1 kg මත පදනම්ව ප්රතිශතයක් ලෙස සකස් කර ඇත:

• තිරිඟු කුඩු - 60;
• ආහාර මේදය - 7.0;
• බෙලෝටින් - 5.0;
• මාළු මස් - 7.0;
• සෝයා පිටි - 12.0;
• ඉරිඟු ග්ලූටන් - 6.4;
• මොනොකල්සියම් පොස්පේට් - 1.1;
• premix P 51-1 - 1.

කිරි පැටවුන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා Biovit-80 ග්රෑම් 18 ක් සහ විටමින් A සහ ​​D ඌරු පැටවුන් සඳහා පිටි කිරි වලට එකතු කරනු ලැබේ.

මෙම සංයුතිය ප්රෝටීන් සහ බලශක්ති සැපයුම අනුව ඉතා මැනවින් සමතුලිත වේ.

ඌරු පැටවුන්ගේ වර්ධනයට කිරි ආදේශක සංරචකවල බලපෑම

සංයුතිය ස්වභාවික ගර්භාෂ කිරි සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරයි:

• කිරි වැරීමට පෙර, බහු ගර්භාෂය පෝෂණය සඳහා තමන්ගේම නිෂ්පාදනයක් නොමැති විට;
• ඌරු පැටවුන් කිරි වැරීමෙන් පසු, ආතතිය අඩු කිරීම සඳහා, ඌරු පැටවුන් සඳහා පිටි කිරි සමග අතිරේක පෝෂණය උපදෙස් අනුව දින 3-5 ක් සිදු කරනු ලැබේ.

පාම් ආකාරයෙන් මේදය පෝෂණය කරන්න සහ එළවලු තෙල්"Profat" හි කොටසක් ලෙස එය බලශක්ති ප්රභවයකි. ශාක ප්‍රෝටීන කිහිපයක් භාවිතා කිරීම ගර්භාෂ කිරිවල ඇති සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල ඌනතාවය ආවරණය කරයි, ප්‍රතිවිරෝධක ලයිසීන් සහ මෙතියොනීන් + සිස්ටීන් අතර සමතුලිත තත්වයක් ඇති කරයි.

කාබෝහයිඩ්රේට අවශ්යතාවය whey lactose මගින් ආවරණය වේ. ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය පූර්ව මිශ්‍රණයක් සමඟ හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. සංවර්ධිත කිරි මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම කිරි දෙන කායික විද්යාවට අනුරූප වේ.

ඉදිරිපත් කළ සංයුතිය එකම එක නොවේ. විවිධ කිරි සූත්‍ර නිපදවා කිරි උරා බොන සතුන් පෝෂණය කිරීම සඳහා භාවිතා කර ඇත.

පිටි කිරි සූත්‍ර භාවිතය

ඔබ සම්පූර්ණ කිරිපිටි භාවිතා කරන්නේ නම්, ස්වභාවික සංයුතිය 20% ක තනුක සාන්ද්රණයකින් ලබා ගනී. එවැනි නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීම ආර්ථිකමය නොවේ. ඌරු පැටවුන් සඳහා කිරිපිටි තනුක කළ යුත්තේ කුමන අනුපාතයකින්ද? 10-15% වියළි කුඩු භාවිතා කරමින් තනුක කිරීම සඳහා මිශ්රණ නිෂ්පාදනය කිරීම වඩා ලාභදායී විය. මෙම ස්විල් ලීටරයක් ​​ගර්භාෂ කිරි ලීටර් භාගයක් ප්රතිස්ථාපනය කරනු ඇත. පෑස්සුම් කරන විට, ඔබට ආහාර එකතු කිරීමෙන් තනි පරිමාව වැඩි කළ හැකිය.

මුදවපු කිරිපිටි වලින් ප්‍රතිනිර්මාණය කරන ලද නිෂ්පාදිතය 20% ක් විය හැකිය, එය මේද නොවනු ඇත, නමුත් ඌරාට අනෙකුත් සියලුම සංරචක ලැබෙනු ඇත. ඌරු පැටවුන් සඳහා එක් එක් කිරිපිටි මිශ්රණය බෝ කිරීම සඳහා උපදෙස් ඇත.

දරු ප්‍රසූතියෙන් පසු වපුරන්නේ ආතති සහගත තත්වයක ය. ඇය සැනසීම සහ සාමය ලබා දිය යුතුය. කෝපයට පත් වූ විට, ඌරෙකු තම පැටවුන් අනුභව කළ හැකිය.

කිරි සහ සූත්‍ර ජීව විද්‍යාත්මක ස්වභාවික නිෂ්පාදන වේ. මේ සඳහා සනීපාරක්ෂක තන්ත්රයක් සමග අනුකූල වීම අවශ්ය වේ, නිෂ්පාදන අපද්රව්ය තුළ ක්ෂුද්ර ජීවීන් පැතිරීම වැළැක්වීම. එක් එක් පෝෂණයෙන් පසු, සියලු උපකරණ හොඳින් සෝදා ඇත. කුඩු කිරි නිසි ලෙස තනුක කරන්නේ කෙසේද යන්න උපදෙස් වල ලියා ඇත. සමහර ආකලන තනුක කළ විට උණුසුම් ජලය තුළ පවා විසුරුවා හැරිය නොහැක. එක් රීතියක් සැමට පොදු වේ - තුළ උණු වතුරකිසිදු මිශ්රණයක් තනුක කර නැත.

ප්‍රථමයෙන් කුඩු කුඩා දියර ප්‍රමාණයක ගැටිති රහිත කැඳකට අඹරන්න, පසුව ක්‍රමයෙන් උණුසුම් ජලය එකතු කර මෑෂ් අපේක්ෂිත පරිමාවට ඒකාකාරව කලවම් කරන්න. උසස් තත්ත්වයේ මිශ්රණ පිටවීම හෝ ඇඹුල් කිරීමකින් තොරව දින 2 ක් දක්වා පැවතිය හැකිය, නමුත් ඔබට නැවුම් ඒවා පමණක් භාවිතා කළ හැකිය. අනාගත භාවිතය සඳහා ඔබ කිරි සූදානම් නොකළ යුතුය.

ඌරු පැටවුන්ට කිරිපිටි ලබා දෙන්නේ කෙසේද - වීඩියෝව

පිටි කිරි නැවුම් කිරි සඳහා හොඳ ආදේශකයකි, මන්ද මෙම නිෂ්පාදන දෙකේ රසය ප්‍රායෝගිකව වෙනස් නොවේ. නමුත් සියලුම ගෘහණියන් කිරිපිටි තනුක කරන්නේ කෙසේදැයි නොදනී. නැවුම් කුඩු තරම් ඉක්මනින් ඇඹුල් නොවන නිසා කුඩු සංචාර සහ එළිමහනේ ඔබ සමඟ රැගෙන යාමට ඉතා පහසු වේ.

එය විශේෂ යන්ත්‍රවල ස්වාභාවික කිරි ඝනීභවනය කිරීමෙන් හෝ වියළීමෙන් නිපදවනු ලැබේ, එබැවින් එය සීතල හෝ උණුසුම් ජලය එකතු කිරීමෙන් ක්‍රමයෙන් තනුක කළ යුතුය. වියලීමේ අරමුණ වන්නේ නිෂ්පාදනයේ ප්රමාණය අඩු කිරීම සහ එහි ආයු කාලය වැඩි කිරීමයි.

ගැටිති නොමැතිව තනුක කරන්නේ කෙසේද

ඇත්ත වශයෙන්ම, ගැටිති නොමැතිව පිටි කිරි තනුක කිරීම මුලින්ම බැලූ බැල්මට පෙනෙන තරම් පහසු නැත. පැකේජයේ දක්වා ඇති උපදෙස් අනුගමනය කළද, බොහෝ ගෘහනියන්ට එය සමජාතීය හා ගැටිති නොමැතිව නිවැරදිව සකස් කිරීමට නොහැකි වේ.

• ජලය උණුසුම් විය යුතුය. උතුරන වතුර හෝ අයිස් ජලය භාවිතා නොකරන්න. ආසන්න අනුපාතය 1: 8 වේ, නමුත් මෙය ඔබ කුස්සියේ සිටගෙන කුඩු ග්රෑම් නිවැරදිව ගණනය කළ යුතු බව ඉන් අදහස් නොවේ;
• එක් ප්ලාස්ටික් ඉවත දැමිය හැකි කෝප්පයක් සඳහා කුඩු තේ හැඳි 6-7 ක් පමණ ගත යුතු අතර එක් වීදුරුවක ප්රමාණයෙන් ජලය සමග මිශ්ර කරන්න;
• ඔබ ක්රමයෙන් ජලය එකතු කළ යුතු අතර එය එක් චලනයකින් වත් නොකළ යුතු බව දැන ගැනීම වැදගත්ය. ඔබ මෙම රීතිය අනුගමනය නොකරන්නේ නම්, ගැටිති සෑදීමෙන් තොරව පානයක් පිළියෙළ කිරීමට ඔබට නොහැකි වනු ඇත.

පිටි කිරි තනුක කිරීම සඳහා වන අනුපාතය එහි භාවිතයේ අරමුණ අනුව තරමක් වෙනස් විය හැකිය. ඔබට නිෂ්පාදනයේ විශාල ප්‍රමාණයක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, සියලුම සංරචක වලින් කිහිප ගුණයකින් වැඩිපුර ගන්න.

ඔබ අතේ නොමැති නම්, පාන් හෝ රෝල්ස් පිළිස්සීම සඳහා පිටි ගුලිය අනන විට පිටි කිරි බොහෝ විට පිසීමේදී භාවිතා වේ. නැවුම් නිෂ්පාදනයක්. මෙම කුඩු සුප්, කැඳ හෝ වෙනත් කෑම වර්ග සකස් කිරීමට ද තනුක කළ හැකිය. එය සකස් කිරීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය කිරි ආශ්රිත නිෂ්පාදනනිවසේ දී.

නිෂ්පාදිතය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට උතුරන වතුර භාවිතා කළ නොහැක, එසේ නොමැතිනම් කුඩු වහාම ගැටිති බවට පත්වනු ඇත, එය ඉවත් කිරීමට නොහැකි වනු ඇත. පානය පිළියෙළ කිරීමෙන් පසු එය ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: සුදු ජාතිකයින් ඉදිමී ඇති අතර මෙය ජල රසය ඉවත් කරයි.

සෝයා කිරිපිටි

එහි පෙනුම, අනුකූලතාව සහ පෝෂණ අගය, එය ප්රායෝගිකව සාමාන්ය එළකිරි වලින් වෙනස් නොවේ. එය ආහාරයට එකතු කිරීමෙන් එහිම වාසි ඇත: මෙම නිෂ්පාදනයේ ලැක්ටෝස්, කොලෙස්ටරෝල් සහ කිරි ප්‍රෝටීන් අඩංගු නොවන අතර බොහෝ අය බොහෝ විට අසාත්මික වේ.

ස්වාභාවික එළකිරි සඳහා මෙම ආදේශකය ලැක්ටෝස් නොඉවසීම, කිරි ප්‍රෝටීන වලට අසාත්මිකතා, අතිරික්ත බර සහ ධමනි සිහින් වීම වැනි රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා පෝෂණවේදීන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

වකුගඩු රෝග සහ යකඩ ඌනතාවයට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් සඳහා ද එය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කෙරේ. එය දියරයෙන් වාෂ්ප වීමෙන් ලබා ගනී සෝයා කිරි. නිෂ්පාදනයේ තරමක් ගෙඩි සුවඳක් සහිත ක්‍රීම් කුඩු ස්වරූපයක් ඇත.

ඔබ මෙම නිෂ්පාදනය ඔබේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දීමට තීරණය කරන්නේ නම්, සෝයා කිරිපිටි ජලය සමග තනුක කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. සෝයා බෝංචි වලින් ලබාගත් කුඩු ජලය සමග තනුක කළ හැකි හෝ තේ හෝ කෝපි කෝප්පයක විසුරුවා හැරිය හැක. වතුර වීදුරුවක් සඳහා ඔබට වියළි රනිල කුඩු තේ හැඳි 5 ක් අවශ්ය වනු ඇත.

ගෙදරදීම පොල් කිරි හදනවා

නැවුම් පොල් මිලදී ගැනීමට සහ එයින් කිරි ලබා ගැනීමට නොහැකි නම්, ඔබට වියළි නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කළ හැකිය. එය බොහෝ විට රසකැවිලි සකස් කිරීමේ ක්රියාවලියේදී රසකැවිලිකරුවන් විසින් භාවිතා කරනු ලැබේ. කුඩු කරන ලද පොල් කිරි බොහෝ වෙළඳසැල්වල විකුණනු ලබන අතර නැවුම් පොල් ගෙඩිවලට වඩා බෙහෙවින් ලාභදායී වේ.

පොල් කිරි පිටි ජලය සමග තනුක කිරීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට සොයාගත හැකිය. පහත දැක්වෙන සමානුපාතිකයන් දනී: පොල් කිරි ලීටරයක් ​​සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට කුඩු 10 හැදි අවශ්ය වනු ඇත. අංශක 35-40 ක උෂ්ණත්වයකදී ජලය භාවිතා කරන්න.

කුඩා කොටස්වල කුඩු වලට ජලය එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල කලවම් කරන්න. වියළි මිශ්රණය සමජාතීය අනුකූලතාවයකට තනුක කළ විට, අවශ්ය ප්රමාණයට ජලය එකතු කරන්න.

ඔබ සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන වලට නොඉවසිලිමත් නම් මෙන්ම ආහාර ජීර්ණ ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීම පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරයි. පොල් වල රළු තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. පොල් කිරි, නිවසේ ජලය සමග තනුක, කෝපි හෝ තේ සඳහා හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

ඔබ එය ඉක්මවා ගියහොත් වියළි කිරි අධික ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය දෛනික සම්මතයපරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් කඩාකප්පල් විය හැකි අතර එමඟින් මේද තැන්පතු සෑදීමට දායක වේ.

ආහාර වේලෙහි කිරි නැතිවම බැරි දෙයක්. නමුත් ඩැචා හි, කඳු නැගීමකදී, විනෝද චාරිකාවකදී එහි ආරක්ෂාව සහතික කරන්නේ කෙසේද? සෑම දෙයක්ම ඉතා සරලයි: ඔබට සම්පූර්ණ කිරි නොව වියළි කිරි සමඟ රැගෙන යා හැකිය. ස්වභාවික නිෂ්පාදනයේ රසය ලබා ගැනීම සඳහා කිරිපිටි තනුක කරන්නේ කෙසේද?

කිරිපිටි තනුක කරන්නේ කෙසේද: සමානුපාතිකයන්

පිටි කිරි භාවිතා කරන්නේ කොහේද?

පිටි කිරි සමස්ත නිෂ්පාදනයේ ඇති එකම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. එබැවින් එහි භාවිතය දියර කිරි භාවිතයට සමාන වේ.

භාවිත ක්ෂේත්ර:

බීම සකස් කිරීම;

නිෂ්පාදනය ළදරු ආහාර;

බේක් කළ භාණ්ඩ සෑදීම සහ විවිධ කෑම වර්ගනිවසේ සහ ආහාර කර්මාන්තයේ;

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී - ස්පා ශරීර සත්කාර සඳහා මුහුණු ආවරණ සහ ස්නාන සකස් කිරීම.

කිරිපිටිවල එවැනි විවිධාකාර භාවිතයන් එහි ප්රයෝජනවත් බව, දිගු ආයු කාලය, කුඩා පරිමාව සහ බර සමඟ සම්බන්ධ වේ.

කිරිපිටි තනුක කරන්නේ කෙසේද: සමානුපාතිකයන් සහ ක්‍රියාවලි පියවර

කිරි තනුක කරන්නේ කෙසේද? කුඩු විසුරුවා හැරීම සඳහා උණුසුම් ජලය භාවිතා කළ යුතුය. ඔබට සීතල දියර භාවිතා කළ නොහැක: සාන්ද්රණය කුඩා ධාන්ය පවතිනු ඇත; එමනිසා, අපි අවශ්ය ප්රමාණයට ජලය උණු කර කාමර උෂ්ණත්වයට වඩා තරමක් ඉහළ උෂ්ණත්වයකට සිසිල් කරමු. 5 තේ හැදි සඳහා. කුඩු ඔබට ජලය මිලි ලීටර් 200 ක් අවශ්ය වේ.

වියළි කිරි බඳුනක තබන්න. මුළු ජල ප්රමාණයෙන්, එහි මිලි ලීටර් 50 වත් කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තුනී ප්රවාහයක් වත් කරන්න. සියලුම ගැටිති අතුරුදහන් වන තුරු ඉතා හොඳින් කලවම් කරන්න. ඉන්පසු සකස් කරගත් සාන්ද්‍ර ද්‍රාවණයට ඉතිරි ජලය එකතු කර නැවත හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. මෙයින් පසු, ඔබ මිශ්රණය විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් තබා ගත යුතුය. මෙම කාලය තුළ කුඩු වල අඩංගු කිරි ප්රෝටීන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදිමී ඇත. කිරි භාවිතය සඳහා සූදානම්. මේ ආකාරයෙන් අපි 2.5% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් සකස් කරමු.

එකම දියර පරිමාව සඳහා වියළි සාන්ද්‍රණය ප්‍රමාණය වෙනස් කිරීමෙන් ඔබට විවිධ මේද අන්තර්ගතයන් සහිත කිරි ලබා ගත හැකිය.

කිරි යනු ඕනෑම වයසක පුද්ගලයින්ට නොමැතිව කළ නොහැකි ඉතා පෝෂ්‍යදායී ද්‍රවයකි. ශරීරයේ තනි ලක්ෂණ නිසා, සෑම කෙනෙකුටම එළදෙන පරිභෝජනය කළ නොහැක එළු කිරි. එවැනි ගැටළු වලින් මිදීම සඳහා කිරිපිටි නිර්මාණය කරන ලද අතර එය පිසීමේදී සාර්ථකව භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මේ සඳහා ඔබ වියළි මිශ්රණයෙන් බීමට සූදානම් දියරයක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි හරියටම දැන සිටිය යුතුය.

සංයෝගය

පිටි කිරි යනු ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය විශේෂිත යන්ත්‍රවල එළකිරි වියළීමේ තාක්ෂණය භාවිතා කරයි. මෙම ක්‍රියාවලියේ වාසිය නම් වියළි කුඩු බරින් අඩු වන අතර දිගු කල් පවතිනු ඇත. කුඩු සංයුතිය සඳහා, ඔබ විශේෂ කොන්දේසි නිර්මානය කිරීමට හෝ සාමාන්ය කිරි වැනි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කිරීමට අවශ්ය නොවේ. මෙම බෑගය මුළුතැන්ගෙයෙහි වියළි ස්ථානයක මාස හයක් දක්වා පරිපූර්ණව ගබඩා කරනු ලැබේ. ග්‍රාමීය ප්‍රදේශවල නම් ඔබට ලැබෙනවා ස්වභාවික කිරිඑළදෙනකුගෙන් හෝ එළුවෙකුගෙන් කෙළින්ම එය තරමක් සරල ය, නමුත් විශාල නගරවල මෙය සැබෑ ගැටළුවක් බවට පත්වන අතර ගබඩාවෙන් මිලදී ගන්නා භාණ්ඩ ග්‍රාමීය ඒවාට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ.

සම්පූර්ණ කිරි වියළීම මඟින් සෑම කෙනෙකුටම නිවසේදී අසීමිත කිරි සැපයුමක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි, එය ඇඹුල් නොවන, අසාත්මිකතා ඇති නොවන සහ සැමවිටම අත ළඟයි. නිෂ්පාදනයේ ස්වාභාවික භාවය ගැන සැකයක් නැත, එළකිරි පමණක් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර එය විශේෂ යන්ත්‍රවල අංශක 170 දක්වා උෂ්ණත්වයකදී ඝනීභවනය හා වියළීමකට යටත් වන අතර පසුව එය ඇසුරුම් කර ගබඩා රාක්කවල සේවය කරනු ලැබේ. නිෂ්පාදිතය සැකසීම සඳහා මෙම විකල්පය 19 වන සියවසේදී සංවර්ධනය කරන ලද අතර, මෙම ද්‍රවයේ ආයු කාලය වැඩි කිරීමට මිනිසුන් දැනටමත් උනන්දු වී ඇත.

සාමාන්යයෙන් නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 550 kcal වේ, නමුත් භාවිතා කරන්නේ නම් මුදවපු කිරිඑය 370 kcal දක්වා අඩු වේ.

එහි බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ, ඒවා අතර:

• විටමින් A, B1, B2, B9, B12, D, C, PP, E;
• ක්ෂුද්ර සහ macroelements - සෝඩියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කොබෝල්ට්, සෙලේනියම්, මැංගනීස්, සල්ෆර්, අයඩින්, යකඩ, ආදිය;
• මිනිස් සිරුර සඳහා වඩාත් වැදගත් ඇමයිනෝ අම්ල කට්ටලයක්.

කිරිපිටි සංයුතිය එහි විවිධත්වය අනුව වෙනස් විය හැක.

• සමස්තමේද අන්තර්ගතයේ වැඩිම ප්‍රතිශතයක් අඩංගු වේ, එබැවින් එය මිනිස් සිරුරට වඩාත්ම පෝෂ්‍යදායී වේ. මෙම විශේෂාංගය නිසා, මෙම විකල්පය නිෂ්පාදනයේ කෙටිම ආයු කාලය ඇත. බොහෝ විට, මිනිසුන් විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා මෙම විශේෂිත ප්‍රභේදය භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරයි.
• මේදය අඩු.එය සකස් කිරීම සඳහා, සම්පූර්ණ කිරි ගනු ලැබේ, නමුත් අතිරික්ත මේදය අතිරේකව එයින් ඉවත් කරනු ලැබේ, පසුව එය කුඩු තත්වයට වියලනු ලැබේ. එවැනි නිමි භාණ්ඩයක් පාහේ මේදය නොමැති අතර, මෙය මාස 9 කට ආසන්න කාලයක් ගබඩා කිරීමට හැකි වේ. මුදවපු කිරිපිටි බොහෝ විට චීස් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන අතර පාන්, මස් සහ පේස්ට්‍රි වලට එකතු වේ.
• ක්ෂණික.එවැනි කුඩු සංයුතිය එකට මිශ්ර වූ පෙර සංරචක අඩංගු වේ, පසුව තෙතමනය හා නැවත වියළීම. එවැනි කිරි ඉතා ඉක්මනින් සකස් කළ යුතු ළදරු ආහාර සහ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේ දී ඉතා වැදගත් වේ.

කිරිපිටි වල 50% කාබෝහයිඩ්රේට වන අතර ඉතිරිය ප්රෝටීන් සහ ඛනිජ අතර බෙදී ඇත.

සූදානම් වීමේ සූක්ෂ්මතා

වියළි කිරි වලින් නිතිපතා කිරි ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ ජලය එකතු කිරීමෙන් එහි මුල් තත්වයට ආපසු යා යුතුය. මිශ්රණය නිසි ලෙස තනුක කිරීම සඳහා, ඔබ 3: 1 අනුපාතය සඳහා උත්සාහ කළ යුතුය, කිරි වලට වඩා ජලය තිබිය යුතුය. ඉතින්, සාමාන්යයෙන් ජලය ලීටර් 1 ක් සඳහා ඔබට කුඩු ග්රෑම් 300-350 ක් අවශ්ය වේ. මේ සඳහා උණුසුම් ජලය භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය, මිශ්රණය වේගයෙන් විසුරුවා හරිනු ඇත. විවිධ අරමුණු සඳහා, ඉහත සංරචකවල අනුපාතය වෙනස් විය හැකිය.

සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව කිරීමට, මෙම නිර්දේශ අනුගමනය කිරීම වැදගත් වේ.

1. කිරි පිටි විසුරුවා හැරීම වඩාත් පහසු වනු ඇත උණු වතුර, සීතල වූ විට, සංයුතියේ කොටසක් විසුරුවා හරිනු ඇත, සහ කොටසක් පානය කරන විට දැනෙන ස්ඵටික සාදනු ඇත.
2. ජලය ඉතා උණුසුම් නම් පිටි කිරි වලින් නිතිපතා කිරි සකස් කිරීමට ද නොහැකි වනු ඇත. උතුරන වතුරට නිරාවරණය වන විට කුඩු කැටි ගැසීමට පටන් ගනී.
3. නිවසේදී පිටි කිරි වලින් නිතිපතා කිරි පිළියෙළ කිරීම සඳහා නිවැරදි අනුපිළිවෙල වන්නේ කුඩු වලට ක්‍රමයෙන් ජලය එකතු කිරීමයි, සහ අනෙක් අතට නොවේ, එසේ නොමැතිනම් ඔබට ගැටිති රහිත නිෂ්පාදනයක් කිරීමට නොහැකි වනු ඇත.
4. කිරි පිළියෙළ කිරීමේදී මික්සර් භාවිතා කිරීම නුසුදුසු වනු ඇත, මන්ද එය අනවශ්‍ය පෙණ ඇති කරයි.
5. කිරි සකස් කිරීමෙන් පසුව, එහි අංශු සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට සහ සම්පූර්ණයෙන්ම නිමි බීම ලබා ගැනීම සඳහා යම් කාලයක් ලබා දීම අවශ්ය වේ.

සාමාන්‍ය කිරි මෙන් පිටි කිරි භාවිතා කළ හැකි බව සෑම දෙනාම නොදන්නා අතර එහි ප්‍රතිලාභ නැති නොවේ. ප්‍රතිනිර්මාණය කරන ලද කිරි ප්‍රායෝගිකව සම්පූර්ණ කිරි වලට වඩා පහත් නොවේ, එබැවින් ඔබ එය අනුභව කිරීමට බිය නොවිය යුතුය. මෙම නිෂ්පාදනවල එකම වෙනස වනු ඇත පෝෂණ අගය, වියළි ප්‍රභේදයේ සාමාන්‍ය ප්‍රභේදයට වඩා අඩුය. වැදගත් සූක්ෂ්මතාවයක්ඔබ ලැක්ටෝස් වලට ආසාත්මික නම්, ඔබ කිසිම ආකාරයකින් කිරි පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.

වියළි කුඩු මිලදී ගැනීමේදී, නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය කියවීම වැදගත් වන අතර, නිර්දෝෂී නිෂ්පාදකයින් විසින් කිරි මේදය වෙනුවට බොහෝ විට භාවිතා කරන එළවළු මේද අඩංගු නොවන බවට වග බලා ගන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස සංයුතිය අහිමි වනු ඇති බවට අමතරව ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, එය තවමත් මිනිස් සෞඛ්යයට අනතුරුදායක විය හැක.

බොහෝ විට වෙළඳසැල් වලදී ඔබට පහත නිෂ්පාදන විකල්ප දැකිය හැකිය:

• 200 ග්රෑම් ඇසුරුම්වල විකුණන ලද සම්පූර්ණ කිරිපිටි;
• අඩු මේද, ග්රෑම් 250 ක ඇසුරුම්;
• 26% මේද ප්රමාණය, ග්රෑම් 400 ඇසුරුම්වල සොයාගත හැකිය.

භාවිතයේ අරමුණ අනුව, ඔබට සංයුතියේ වර්ගය සහ ඇසුරුම් දෙකම තෝරා ගත හැකිය, එයින්, සරල උපාමාරු ආධාරයෙන්, අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ලබා ගත හැකිය.

තාක්ෂණ

විවිධ ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා ජලය සහ කිරිපිටි විවිධ අනුපාතයන් භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය වන නිසා, ක්රියාදාමයේ විශේෂතා හරියටම දැන ගැනීම වැදගත්ය.

• සාමාන්‍ය කිරි ලීටරයක් ​​ලබා ගැනීම සඳහා, එහි මේද ප්‍රමාණය 3% ක් පමණ වනු ඇත, ඔබ කුඩු තේ හැඳි 8 ක් ගත යුතුය. ඔබට අඩුවෙන් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම් මේද නිෂ්පාදන(2.6% ට වඩා වැඩි නොවේ), එවිට එකතු කරනු ලබන්නේ හැඳි 6 ක් පමණි.
• කුඩු ප්‍රශස්ත ප්‍රමාණය සකස් කර ඇති විට, ඔබ ජලය මත ගබඩා කළ යුතුය, එහි උෂ්ණත්වය අංශක 60 නොඉක්මවිය යුතුය.
• කුඩු ගැඹුරු භාජනයක තිබිය යුතු අතර, රත් වූ ජලය වත් කරනු ලැබේ. සංයුතිය ඇවිස්සීමත් සමඟ මෙය සෙමින් සිදු කිරීම වැදගත් වේ. ඔබ වහාම කුඩු වතුරට වත් කළහොත්, ගැටිති විශාල සංඛ්යාවක් සෑදීමේ ඉහළ සම්භාවිතාවක් ඇත.
• සියලුම කුඩු විසුරුවා හරින තෙක් කිරි කලවම් කිරීමේ ක්රියාවලිය සිදු කළ යුතුය.
• අවසානයේදී, ඔබ සම්පුර්ණයෙන්ම පුරවා ගැනීම සඳහා නිමි කිරි විනාඩි 10 ක් ඉතිරි කළ යුතුය.

පුද්ගලික අවශ්‍යතා සඳහා කුඩු වලින් කිරි ස්වාධීනව සකස් කිරීමට අමතරව, කිරි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කරන විශාල ව්‍යවසායන් විසින් එකම මූලධර්මය භාවිතා කරයි. උණුසුම් සමයේදී නැවුම් නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීමේදී කිසිදු ගැටළුවක් නොමැති නම්, ශීත ඍතුවේ දී එළදෙනුන්ගෙන් අවශ්ය කිරි ප්රමාණය ලබා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත, එබැවින් නිෂ්පාදනය සඳහා වියළි කුඩු භාවිතා වේ.

නිෂ්පාදන තාක්ෂණය පහත සඳහන් ක්‍රියාවලීන් වෙත පැමිණේ:

• නිශ්චිත පරිමාවක් ලබා ගැනීම සඳහා වියළි මිශ්රණයේ ප්රමාණය ගණනය කිරීම නිමි භාණ්ඩය;
• කලින් සකස් කළ කුඩු සඳහා ප්රශස්ත ජල ප්රමාණය තීරණය කිරීම;
• අංශක 40 දක්වා රත් කළ ජලය සමඟ මිශ්ර කිරීම සිදු කෙරේ;
• ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ද්‍රාවණය නොවිසඳුණු අංශු වලින් පිරිසිදු කිරීම සඳහා යවා විශේෂ පෙරනයක් හරහා යවනු ලැබේ, සිදුරු වල විෂ්කම්භය 0.3 mm නොඉක්මවිය යුතුය;
• ප්රතිඵලයක් වශයෙන් දියර සිසිල් කර පැය 4 ක් තබා ඇති අතර, අංශු සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදිමීමට ඉඩ සලසයි;
• ඉහත ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, ව්යවසායන් VSM-10 ස්ථාපනය භාවිතා කරයි;
• ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කිරි මේද ප්රමාණය තීරණය කිරීම සඳහා පරීක්ෂණ සඳහා යවනු ලබන අතර, අවශ්ය නම්, මෙම සංරචකය සාමාන්යකරණය කිරීම සිදු කරනු ලැබේ;
• ප්‍රතිනිර්මාණය කරන ලද කිරිවල ගුණාත්මක භාවය වැඩි බව සහතික කිරීම සඳහා ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයේ කොටසක් එයට එකතු කරනු ලැබේ.

මේ අනුව, බොහෝ ගබඩා මිල දී ගත් කිරි කුඩු සහ සම්පූර්ණ නිෂ්පාදන මිශ්රණයක් වන අතර, එහි ප්රතිලාභ නැවුම් හෝ නැවුම් කිරි වලට වඩා තරමක් අඩු වනු ඇත.

තනුක අනුපාතය

සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සූදානම් කිරීමට ප්රනීත ආහාරකිරි අඩංගු, ඔබට නිශ්චිත කෑමක් සඳහා සමානුපාතිකයන් සකස් කරමින් කුඩු නිවැරදිව තනුක කිරීමට හැකි විය යුතුය. කැඳ පිළියෙළ කිරීම සඳහා වියළි සංයුතිය තනුක කර ඇත්නම්, ඔබ ඕනෑම කිරි කැඳ වර්ගයක් සඳහා වඩාත් සුදුසු 2.5% නිමි භාණ්ඩයේ මේද අන්තර්ගතයෙන් ඉදිරියට යා යුතුය: සහල්, අම්බෙලිෆර්, සෙමොලිනා සහ තවත්.

කැඳ 1 සේවයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ වතුර වීදුරුවක් සහ පිටි කිරි හැදි 5 ක් සකස් කළ යුතුය.සේවා හතරක් සඳහා - වතුර ලීටර් එකක් සහ කිරි මේස හැඳි 6 ක් පමණ, නමුත් මෙවර ඔබට තේ කට්ටලයක් නොව හැඳි ගෑරුප්පුවක් අවශ්ය වේ.

සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් අන්තර්ගතය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ, ඔබ විසින් සකස් කරන ලද කුඩු සඳහා අවශ්ය රත් වූ ජලය එකතු කළ යුතුය. කිරි සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට, ඔබ කැමති ඕනෑම කැඳක් එකතු කර අවසන් වන තෙක් උයන්න.

මව්වරුන් බොහෝ විට අවසන් වන විට වසරකට පසු දරුවාට පෝෂණය කිරීම සඳහා පිටි කිරි ද භාවිතා කළ හැකිය මව්කිරි දීම. දරුවා සීමා නොකිරීමට ප්රයෝජනවත් ද්රව්යසහ ශරීරයේ වර්ධනය සම්බන්ධව දෛනික කොටස් වැඩි කිරීම, කිරි වියළි අනුවාදය සුදුසු වේ. නිශ්චිත ගබඩා අවශ්‍යතා නොමැතිකම නිසා, දරුවාට කිසිදු අවදානමක් නොමැතිව පිටතින් සහ දිගු චාරිකාවලදී පවා ඔබට එය රැගෙන යා හැකිය.

කිරිපිටි නිසි ලෙස තනුක කිරීම සහ ඔබේ දරුවාට පෝෂ්‍යදායී දියර ආහාර සෑදීම සඳහා, පැකේජයේ ඇති උපදෙස් කියවීම පමණක් නොව, කිරි සංයුතියේ මේද ප්‍රමාණය තීරණය කිරීමට වඩාත් නිවැරදිව උපකාර කළ හැකි වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම ද වැදගත් වේ. දරුවාට ප්රයෝජනවත් වේ. මේදය අධික ලෙස පානය කිරීම හේතු විය හැක අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා, එබැවින් වියළි සූත්රය සඳහා ජලය අනුපාතය එක් එක් දරුවා සඳහා තනි තනි වනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී, පළමුව කිරිපිටි තනුක කිරීම සැමවිටම අවශ්‍ය නොවේ, ඉන්පසු එය සමඟ තවදුරටත් හැසිරවීම් සිදු කරන්න. පෑන්කේක් පිළියෙළ කරන විට, කුඩු, ලුණු සහ සීනි පහර දුන් බිත්තරවලට වත් කිරීම වඩාත් පහසු වන අතර හොඳින් මිශ්‍ර කිරීමෙන් පසුව පමණක් ජලය එක් කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට බිත්තර 2-3 ක්, කිරිපිටි මේස හැඳි පහක්, ලුණු ස්වල්පයක් සහ සීනි මේස හැඳි කිහිපයක් අවශ්‍ය වේ. මෙම මුදල සඳහා, රත් වූ ජලය මිලි ලීටර් 300 ක් භාවිතා කිරීම ප්රශස්ත වේ, පසුව සියලු සංරචක තරයේ මිශ්ර වේ. අන්තර්ගතය සමජාතීය බවට පත් වූ විට, ගැටිති නොමැතිව, පිටි කෝප්ප 1-2 ක් එකතු කර සංයුතිය සමජාතීයතාවයට ගෙන ඒමට අවශ්ය වනු ඇත.

මේ පසු, ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, ඔබ ෆ්රයිඩ් ආරම්භ කළ හැකිය.

වැරදි ක්රියා

පිටි කිරි සමග ඕනෑම උපාමාරු ධනාත්මක ප්රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඒවා ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා තාක්ෂණය පමණක් නොව, ඒවා සිදු නොකිරීමට වඩාත් පොදු වැරදි ද දැන සිටිය යුතුය.

ප්රධාන ගැටළු තත්වයන්.

• මිශ්ර කිරීම සඳහා සීතල ජලය භාවිතා කරන්න. තුල සීතල වතුරසීනි ප්රායෝගිකව විසුරුවා හරිනු නොලැබේ, කුඩු නොවේ. එයින් සම්පූර්ණ කිරි සෑදීමට නොහැකි වනු ඇත.
• කිරි තනුක කිරීමේ ක්‍රියාවලියේ මූලික ලක්ෂණ නොදැන සිටීම මෙම අරමුණු සඳහා උතුරන වතුර භාවිතා කිරීමට හේතු විය හැක, එය ද නුසුදුසු ය, මන්ද එවැනි උෂ්ණත්ව නිරාවරණයක් කුඩු විසුරුවා හැරීමට වඩා කැටි ගැසීමට හේතු වේ.
• විදුලි උපකරණ භාවිතය මිල්ක්ෂේක් සඳහා පමණක් සුදුසු වන පෙණ පෙනුමට හේතු වන නිසා, අතින් ජලය සමග කුඩු තනුක කිරීම වඩා හොඳය.
• කුඩු වලින් කිරි නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා, නිවැරදි ක්රියා අනුපිළිවෙල තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. ඔබ සංයුතිය ජලය සමග තනුක කළහොත්, ගැටිති ඉතිරි නොවන පරිදි එය කලවම් කිරීම දුෂ්කර වනු ඇත, නමුත් කුඩා ජල ප්‍රමාණයක් වත් කර නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීමෙන් අපේක්ෂිත ප්‍රති result ලය ලබා ගත හැකිය.

පිටි කිරි සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් වුවද, එය ප්‍රවේශමෙන් සහ ඇතුළත භාවිතා කළ යුතුය නිවැරදි සමානුපාතිකයන්. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් දියරයේ මේද ප්රමාණයෙන් ඉහළ ප්රතිශතයක් ඇති බව යන කාරනය නිසා, නිරන්තර පරිභෝජනය සෞඛ්යයට අහිතකර වන පුද්ගලයෙකුගේ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය වැඩි කරයි. ප්‍රතිනිර්මාණය කරන ලද කිරි නින්දට පෙර හෝ උදෑසන ව්‍යායාම කිරීමෙන් පසු කැසීන් තිබීම නිසා පානය නොකළ යුතු අතර එය සැකසීමට අවම වශයෙන් පැය දෙකක්වත් ගත වේ.

කිරිපිටි තනුක කිරීමේදී, ඔබ සමානුපාතිකයන් ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය, මන්ද අධික මේද නිෂ්පාදනයක් පරිභෝජනය කිරීම ධමනි සිහින් වීම ඇති කරයි. එබඳු කිරි නිෂ්පාදනහදවතට සහ රුධිර නාල වලට හානි කරයි, එය පුද්ගලයෙකුගේ සාමාන්‍ය තත්වයට ඉතා ඉක්මනින් බලපායි. ඔබ ඥානවන්තව වියළි කිරිපිටි භාවිතා කළ යුතුය, බීම, ආහාර පිසීම, දරුවා පෝෂණය කිරීම හෝ ක්රීඩා සඳහා බර වැඩි කිරීම සඳහා අවශ්ය අනුපාතයන් පැහැදිලිව නිර්වචනය කිරීම, එසේ නොමැති නම් බලපෑම ප්රතිවිරුද්ධ වනු ඇත.

කිරිපිටි වලින් සාමාන්‍ය කිරි සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පහත වීඩියෝවෙන් ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.