TOP 10 අසාමාන්ය හා විස්මිත අතුරුපස. ලොව පුරා සිටින සූපශාස්ත්‍ර විශේෂඥයින්ට ඉදිරිපත් කළ නොහැකි දේ :))
අතුරුපස "Ais Kacang", මැලේසියාව සහ සිංගප්පූරුව
මැලේසියාවේ සහ සිංගප්පූරුවේ තරමක් ජනප්රිය අතුරුපසක් යනු රතු බෝංචි, ඉරිඟු, කොළ ජෙලි සහ උකු කිරිවලින් රස කළ රැවුල කපන ලද අයිස් මිශ්රණයක් වන අතර එය ඉතා වර්ණවත් පෙනුමක් ලබා දෙයි. මෙම අතුරුපසේ පදනම සෑම විටම රැවුල කපන ලද අයිස් සහ රතු බෝංචි වන අතර ඉතිරි අමුද්රව්ය තල් ඇට, දුර්ගන්ධය සහිත දූරියන් පළතුරු සිට රතු ජෙලටින් දක්වා විහිදේ.
අතුරුපස" ඉංග්රීසි උදෑසන ආහාරය", අයර්ලන්තය
ඔබ ඩබ්ලින් වෙත ගියහොත්, ඔබට දේශීය ජනප්රිය සූපවේදියෙකු වන Vicky McDonald වෙතින් අසාමාන්ය අතුරුපසක් ඇණවුම් කළ හැකිය, එය තැළුණු බිත්තර, සොසේජස්, බේක් කරන ලද බෝංචි සහ බේකන් සහිත නියම ඉංග්රීසි උදෑසන ආහාරය ලෙස පෙනේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, සියලු අමුද්රව්ය පැණිරසයි. සොසේජස් රටකජු බටර් කේක් වලින් සාදා ඇත, බෝංචි බිස්කට් වලින් සාදා ඇත සුදු චොකලට්, දොඩම් සහ ස්ට්රෝබෙරි ඉස්ම වල පිහිනීම සහ තැළුණු බිත්තර දෙහි කිරි සමග පැන්න කොටා වලට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ.
චිකන් පියයුරු අතුරුපස, Türkiye
Tavuk Göğsü නම් සාම්ප්‍රදායික තුර්කි අතුරුපසක් කුකුළු මස් පියයුරු වලින් සාදා ඇත, නමුත් ඔබ එය රස බැලීමට අපහසුය. සිහින් ව ඉරා දැමූ චිකන් පියයුරු සහල්, කිරි, සීනි, පිටි සහ බටර් මිශ්‍රණයකින් පැණිරස කර, පසුව කුරුඳු සහ ආමන්ඩ් සමඟ නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය. ඔටෝමාන් අධිරාජ්‍ය සමයේදී, මෙම පුඩිං හැඩැති කෑමක් තුර්කියේ ටොප්කාපි මාලිගයේ සුල්තාන්වරුන්ට අතුරුපසක් ලෙස සේවය කර ඇත.
ගැඹුරු බැදපු රසකැවිලි, ස්කොට්ලන්තය
කැන්ඩි බදින අදහස ස්කොට්ලන්තයේ ආරම්භ වූයේ යමෙකු අඟහරු බාර් එකක් බැදීමට තීරණය කළ විටය. එතැන් පටන් ගැඹුරු බැදපු කැන්ඩි ක්ෂණික ආහාර අවන්හල්වල ජනප්රිය කෙටි ආහාරයක් බවට පත් වී ඇති අතර එය බොහෝ විට ප්රංශ ෆ්‍රයිස් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. මෙම ආහාරය ගිල්වා නිවසේදී සකස් කළ හැකිය පිටි ගුලියසහ ගැඹුරු මේදය තුළට දැමීම. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන අයට, එවැනි ප්රණීත ආහාරයක් සැබෑ "කැලරි බෝම්බයක්" වේ.
හරිත අතීසාරය, තායිවානය
තායිවානයේ අගනුවර වන තායිපේහි ඔබට බොහෝ විදේශීය ආයතන සොයාගත හැකිය. ඒවායින් එකක, නවීන වැසිකිළි අවන්හලේ, සියලුම කෑම වර්ග වැසිකිළි හැඩැති භාජනවල පිරිනමනු ලබන අතර, අසූචි ස්වරූපයෙන් අතුරුපස ඉතා ඓන්ද්‍රීයව එයට ගැලපේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම කෑම වර්ගවල අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම සාමාන්යයි. නම් ඔබව බිය ගන්වන්නේ නැතිනම්, ඔබට “Green Dysentery” ඇණවුම් කළ හැකිය - කිවි සෝස් සමඟ අයිස්ක්‍රීම් මත පදනම් වූ අතුරුපසක් හෝ ස්ට්රෝබෙරි සෝස් වලින් වර්ණාලේප කර ඇති “ලේ” සහිත අනුවාදයක්.
මිල්ක් ඩෙවිල් කේක්, ලොස් ඇන්ජලීස්, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය
කේක් "කිරි තුනක්" වේ සම්භාව්ය අතුරුපසලතින් ඇමරිකාවේ ඉතා ජනප්රිය කිරි වර්ග තුනකි. කෙසේ වෙතත්, ලොස් ඇන්ජලීස් අවන්හලේ චෙගෝහිදී, ඔවුන් මෙම ආහාරයට ටිකක් කුළුබඩු එකතු කිරීමට තීරණය කළහ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කුරුඳු සහ උණුසුම් කේයින් ගම්මිරිස් සමග පදම් කළ උකු කිරි මිශ්රණයක් ස්පොන්ජ් කේක් මත වත් කරන්න, ටැපියෝකා පුඩිං සහ බැදපු කුළුබඩු රටකජු එකතු කරන්න.
ද්‍රව නයිට්රජන් අඩංගු අයිස්ක්‍රීම්, පිලිපීනය
අභ්‍යවකාශගාමීන් සඳහා ආහාර දිගු කලක් තිස්සේ ඉතා වේගවත් කැටි කිරීම භාවිතයෙන් සකස් කර ඇත, නමුත් සියලුම අවන්හල් අණුක ගැස්ට්‍රොනොමි තාක්ෂණය භාවිතා කිරීමට එඩිතර නොවේ. නිදසුනක් වශයෙන්, මැනිලාහි එක් අවන්හලක ඔවුන් නයිට්‍රෝ අයිස්ක්‍රීම් පිළියෙළ කරති. මෙම අවස්ථාවේ දී, නැවුම් ක්රීම් දියර නයිට්රජන් භාවිතයෙන් අමුත්තන් ඉදිරිපිට ඉක්මනින් ශීත කළ යුතුය. මෙන්න ඔබට අයිස්ක්‍රීම් සමඟ උත්සාහ කළ හැකිය අසාමාන්ය රසයන්ලැවෙන්ඩර්, රෝස, ඔස්මන්තුස් සහ "බේකන් සහ බිත්තර" වැනි.
අඳුරු චොකලට් පිනාටා, චිකාගෝ, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය
ඔබ චිකාගෝ හි Alinea අවන්හලේදී මෙම අතුරුපස ඇණවුම් කරන විට, ඔබට සැබෑ කාර්ය සාධනයක් සඳහා සූදානම් විය හැකිය. සේවාදායකය විසින් මේසය මත රතු ලින්ගන්බෙරි සිරප් සහ කහ බටර්නට් ස්කොෂ් සෝස් සමඟ සංකීර්ණ මෝස්තර තීන්ත ආලේප කරයි, ඉන්පසු අඩු පැණිරස බියර් සෝස්. සම්පූර්ණ ක්‍රියාව සම්පූර්ණ කරනු ලබන්නේ පන්දු යැවීමේ බෝල ප්‍රමාණයේ විශාල චොකලට් බෝල කඩා දැමීමෙනි කපු කැන්ඩි, වියලන ලද මිහිරි බනිස්, අයිස් ක්රීම් සහ අනෙකුත් විස්මයන්.
සුල්තාන්ගේ රන් කේක්, ඉස්තාන්බුල්, ටර්කියේ
ඉස්තාන්බුල් හි තරු පහේ සුඛෝපභෝගී Ciragan Palace හෝටලය එහි අමුත්තන්ට සූදානම් කිරීමට පැය 72 ක් ගතවන සුවිශේෂී අතුරුපසක් පිරිනමයි. අත්තික්කා, ඇප්රිකොට් ඇට, ක්වින්ස් සහ පෙයාර්ස් වලින් සාදන ලද අතුරුපස, ජැමෙයිකානු රම් වල වසර 2 ක් අච්චාරු දමනු ලැබේ, පසුව දුර්ලභ ප්රංශ පොලිනීසියානු වැනිලා එකතු කර, කැරමල් කළ කළු ට්රෆල් සමඟ ඉසිය සහ ආහාරයට ගත හැකි කැරට් 24 රන් පෙති වලින් ඉහළට දමා ඇත. කේක් එක රන් මුද්රාවක් සහිත රිදී පෙට්ටියක සේවය කරයි.
චර්පම්පල් කේක්, ලොස් ඇන්ජලීස්, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය
මෙම අතුරුපස 2009 දී සම්භාව්ය තුනක් තැබීමට තීරණය කළ ඇමරිකානු විකට නළුවෙකු විසින් සොයා ගන්නා ලදී ඇමරිකානු පයි: ඇපල්, චෙරි සහ වට්ටක්කා එකිනෙක මත, අයිසිං සමග එකට තබා ක්රීම් චීස්. එවිට සියලුම පයි එක දැවැන්ත එකක් තුළ පුළුස්සනු ලැබේ කුළුබඩු සහිත කේක්. මෙම කේක් පෙත්තක් ඔබට ක්ෂණිකව කැලරි 1800 ක් එකතු කළ හැකිය.
ඩේන්ස් සහ නවසීලන්ත ජාතිකයන්, ඈත පෙරදිග සහ සිංගප්පූරු ජාතිකයන්, ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් සහ හයිටි ජාතිකයන් සඳහා කුමන කෑම වර්ග ආයාචනා කරනු ඇත්ද? ඇත්තෙන්ම එයයි. මෙන්න වඩාත් රසවත් ඒවායින් දහයක්.
1 ඔබ ඉන්දියානු අවන්හලක සිටින බව ඔබ සොයා ගන්නේ නම්, ගුලාබ් ජමුන් උත්සාහ කිරීමේ අවස්ථාව අතපසු නොකරන්න. කිරි බෝල ළදරු ආහාර ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් වැඩිහිටියන් නිසැකවම ඔවුන් සමඟ සතුටු වනු ඇත. මෙම ආහාරයේ තවත් වාසියක් වන්නේ එය පැයක් ඇතුළත සකස් කළ හැකි වීමයි. අවසාන වශයෙන්, මෙන් නොව සරල කිරිසහ බොහෝ කිරි ආහාර, "Gulabjamun" ඉතා හොඳින් ගබඩා කර ඇත: අවම වශයෙන් දින දහයක් ශීතකරණය තුළ, සහ දින තුනක් පමණ කාමරයේ.
2 වියානා කේක් අඩු රසවත් විය නොහැක. එහි එක් විස්තරයක් උද්දීපන කුණාටුවක් ඇති කිරීමට සමත් වේ. ඔබම විනිශ්චය කරන්න - කේක් දෙකක් චොකලට් ස්පොන්ජ් කේක්, සහ ඔවුන් අතර ඇප්රිකොට් ඇටයේ සැකැස්ම ඇත, සහ ඉහලින් තවත් විප්ඩ් ක්රීම් ඇත. නමුත් අපි ඔබව කලකිරීමට පත් කළ යුතුයි: මුල් Sacher වට්ටෝරුව වෙළඳ රහසක් වන අතර, ඔබට නිවසේදීම එයම කිරීමට නොහැකි වනු ඇත.
3 1892 වසර බොහෝ අය හොඳින් දන්නේ නැත. කෙසේ වෙතත්, එය රසැති ආහාර සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. ඊට පස්සේ තමයි ඒක නිර්මාණය වුණේ ප්රංශ අතුරුපස"පීච් මෙල්බා" ලෙස හැඳින්වේ. එය පසුගිය ශතවර්ෂයේ වඩාත්ම රසවත් අතුරුපස ලෙස සැලකේ. කෑමට එහි නම ලැබුණේ ඔපෙරා ගායකයාගෙනි. ඇගේ කටහඬ අවම වශයෙන් අඩක්වත් “පීච්” සමඟ සැසඳිය හැකි නම්, මෙම තීරණය තේරුම් ගත හැකිය.
4 "බක්ලාවා" යන වචනය ඇසෙන විට, බොහෝ මිනිසුන්ට ලාක්ෂණික ඇසුරක් ඇත. සහ සම්පූර්ණයෙන්ම අසත්යය! අව්යාජ වට්ටෝරුව වඩා පැණිරසයි, සහ පිසීමේ ක්රමය මූලික වශයෙන් වෙනස් වේ. මුල් තුර්කි බක්ලාවා වල කරාබුනැටි, ගෙඩි, කුරුඳු සහ ලෙමන් පීල් අඩංගු වේ. එය රටේ ඇමතුම් කාඩ්පත බවට පත් වී ඇත්තේ එවැනි සංරචක වලට ස්තුතිවන්ත වන බැවිනි.
5 ඇනා පව්ලෝවා, ඔබ දන්නා පරිදි, විසිවන සියවසේ මුල් භාගයේ ජනප්රිය නර්තන ශිල්පිනියකි. කෙසේ වෙතත්, ඇයගේ ගෞරවය පිණිස මෙරිංගු කේක් නිර්මාණය කර ඇත්තේ රුසියාවේ, යුරෝපයේ හෝ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ නොව, දකුණු අර්ධගෝලයේ ය. මෙය නවසීලන්තයේ සහ ඕස්ට්‍රේලියානු අතුරුපස වඩාත් ජනප්රිය විය හැකිය. පළතුරු සහ ක්රීම් කෑලි සමග මෙරිංගු සංයෝජනය හුදෙක් දිව්යමය වේ.
6 හැමෝම වගේ චාලට්ව දන්නවා. නමුත් එයට තරමක් සංකීර්ණ “සහෝදරයා” ද ඇත - ඇමරිකානු බ්‍රව්නී. බ්‍රව්නි මට එක පාරටම මතක් කරනවා චොකලට් කේක්සහ කුකීස්. ඇමරිකානු ජාතික ආහාර පිසීම මේ වන විට නිර්මාණය වෙමින් පැවතුනද, මෙම විශේෂිත ආහාරය එහි ප්රධාන කැපී පෙනෙන අංගයක් බවට පත්වනු ඇති බවට සැකයක් නැත. බ්‍රව්නීස් වැදගත් වාසි දෙකක් ඒකාබද්ධ කරයි - සූපශාස්ත්‍ර හා ගැස්ට්‍රොනොමික්. එය ඉක්මනින් හා අනවශ්ය ගැටළු නොමැතිව සිදු කළ හැකිය; එය සෑම විටම ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් බවට හැරේ.
7 මැකරන් යනු ඔබ සිතන දේ නොවේ. මෙම නම මැකරූන් සඟවයි. ඔහු අපගේ ශ්‍රේණිගත කිරීමට ඇතුළත් කළේ කුමන කුසලතා සඳහාද? ඔව්, වර්ණ හා රසයෙහි අසාමාන්ය විචල්යතාව සඳහා, අවම වශයෙන්! මැකරෝනි චොකලට් සහ චීස්, පළතුරු සහ බෙරී විය හැකිය, එය කේවියර් රසය සහ කෙචප් පවා ලබා දී ඇත. සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රමිතියට අනුරූප වන නිෂ්පාදිතය ඇතුළත සිට තෙත් වන අතර පිටත කබොල වේ.
8 Berry blancmange මධ්‍යතන යුගයේදී ප්රංශයේ සකස් කිරීමට පටන් ගත්තේය. රීතියක් ලෙස, එය උදෑසන සේවය කරන ලදී. මුල් වට්ටෝරුව ක්රීම්, ආමන්ඩ් කිරි, ගෘහ චීස් ... සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, සියලු වර්ගවල පළතුරු සහ බෙරි ඇතුළත් වේ.
9 තුනක් අතර වඩාත් විවිධාකාර සූපශාස්ත්‍ර ශ්‍රේණිගත කිරීම් රසවත් රසකැවිලි Daifuku නිරන්තරයෙන් සඳහන් වේ. මෙම ආහාරය සාමාන්යයෙන් වඩා බෙහෙවින් දුරස් බව පවා හානියක් නොවේ රසකැවිලි නිෂ්පාදන. ඩයිෆුකු යනු සාමාන්ය ප්‍රමාණයේ සහල් කේක් එකක් වන අතර ඒ සඳහා බහුලවම පිරවීම වන්නේ ඇඩ්සුකි බෝංචි පේස්ට් ය.
10 ප්රසන්න අතුරුපස අතර ටිරාමිසු ගැන සඳහන් නොකිරීම නොසැලකිලිමත් වනු ඇත. මෙම ලෝක ප්රසිද්ධ නිෂ්පාදනය Apennine අර්ධද්වීපයේ ආරම්භ විය. බාහිර වශයෙන්, එහි සමහර වර්ග පුඩිං ලෙස පෙනේ. ඕනෑම වෘත්තීය අවන්හලක මෙනුවේ Tiramisu නිරන්තරයෙන් දිස්වේ.
ඔබ කැමති අතුරුපස කුමක්ද?
අතුරුපස යනු ඕනෑම මංගල්යයක සැරසිලි වේ. ඔවුන් රසැති, විශිෂ්ට හා රසවත් පමණක් නොව, ඉතා මිල අධික හෝ අතිශය අසාමාන්ය විය හැකිය. ඔබ ලොව පුරා සංචාරය කරන්නේ නම්, ඔබ සංචාරය කරන සෑම රටකම ආහාර ගැන ඔබ හුරුපුරුදු විය හැකිය. නමුත් ඔබ කවදා හෝ දියමන්ති හෝ චොකලට් වලින් ආවරණය වූ තණකොළ සහිත ස්ට්රෝබෙරි රස කර තිබේද?
මෙම තේරීම් දෙස බලන්න - මුලින්ම බැලූ බැල්මට සමහර අතුරුපස සම්පූර්ණයෙන්ම සාමාන්යයි. නමුත් මෙය මුලින්ම බැලූ බැල්මට පමණි ...
ලෝකයේ වඩාත්ම මිල අධික අතුරුපස
රසකැවිලි සඳහා මිල වාර්තා සංකීර්ණ අතුරුපස පිළිබඳ රසඥයින් විසින් තනි ලැයිස්තුවකට සම්පාදනය කළා පමණක් නොව, ෆෝබ්ස් සඟරාව පවා ලොව මිල අධිකම අතුරුපස ශ්‍රේණිගත කිරීම සම්පාදනය කළේය.
දියමන්ති කප්කේක්
නත්තලේදී, අපි බොහෝ දෙනෙක් පවුලේ අය සමඟ කාලය ගත කිරීමටත්, හොඳ නිවාඩු ආහාර භුක්ති විඳීමටත්, තෑගි සඳහා මුදල් වියදම් කිරීමටත් බලාපොරොත්තු වෙමු. නමුත් කේක් එකක් සඳහා ඩොලර් මිලියන 1.65ක් වැය කිරීමට තරම් නිර්භීත වන්නේ කීයෙන් කීදෙනාද?
මෙය දැරිය හැක්කේ විශාල බැංකු ගිණුමක් ඇති අයට පමණි. පෙනෙන විදිහට, ටෝකියෝවේ රසකැවිලි නිෂ්පාදකයා එවැනි මිල අධික අතුරුපසක් නිර්මාණය කිරීමට තීරණය කරන විට ඔවුන් මත ගණන් බලා සිටියේය. අරක්කැමියා නත්තල් වෙන්දේසියකදී ඔහුගේ කප්කේක් "දියමන්ති: සොබාදහමේ ආශ්චර්යය" ලෙස නම් කරන ලදී.
කේක් නිර්මාණය සඳහා මාස හයක් ගත වූ අතර, විකිණීම සඳහා සැබෑ සූදානම තවත් මාසයක් ගත විය. අතුරුපසේ මුළු මතුපිටම කුඩා දියමන්ති 223 ක් පැතිර ඇත. මේවා හැර සෙසු කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකිය. එවැනි කප්කේක් මිලදී ගැනීම ඔබේ බිරිඳට හොඳ තෑග්ගක් විය හැකිය.
ඔප දමා රත්‍රං නොදැමූවද මෙතරම් දියමන්ති බහුල වීමකට අකමැති කුමන කාන්තාවද?
ස්ට්රෝබෙරි Arnaud
නිව් ඔර්ලියන්ස් යනු මෑතකදී එහි 90 වැනි සංවත්සරය සැමරූ සුප්රසිද්ධ අවන්හලක නිවහනකි. සංස්ථාපිතයේ අමුත්තන්ට මෙහි අතුරුපස ඇණවුම් කළ හැකිය, එය ලෝකයේ මිල අධිකම යන මාතෘකාව ආඩම්බරයෙන් දරයි. රසකැවිලි වල මිල ඩොලර් මිලියන 1.4 කි.
මෙම මුදල සඳහා ඔබට වරායේ අච්චාරු දමන ලද, මින්ට් කොළ වලින් සරසා ඇති සහ වඩාත් සියුම් ක්රීම් වලින් ආවරණය කර ඇති ස්ට්රෝබෙරි හයක් රස විඳිය හැකිය. නමුත් වාර්තාකරුගේ ප්රධාන වටිනාකම පැමිණෙන්නේ වරක් ඉංග්රීසි මූල්‍යකරුවෙකු වන ශ්‍රීමත් අර්නස්ට් කැසෙල් සතුව තිබූ කැරට් 5 රෝස දියමන්තියක් සහිත මුද්දකිනි.
ආපනශාලාවේ අරක්කැමියා වන ආර්නෝ, කල්තියා විශේෂ ඇණවුමක් මත සුවිශේෂී ප්රණීත ආහාරයක් පිළියෙළ කරයි. හදිසියේම එවැනි කෑමක් උත්සාහ කිරීමට කැමති රසැති ආහාරයක් තිබේ නම්, ඔහුට ජෑස් කණ්ඩායමක් පෞද්ගලිකව සෙල්ලම් කරන විශේෂ කුටියක් ලබා දෙනු ඇත.
අතුරුපස සමඟ අද්විතීය වයින් කට්ටලයක් පිරිනමනු ලැබේ, එහි තනි පිරිවැය 25 දහසක් පමණ වේ.
ප්ලැටිනම් කේක්
තවද මෙම ආහාරය ඈත ජපානයේ නිර්මාණය කරන ලදී. දේශීය සූපවේදී Nobue Ikara ඩොලර් 130,000 ක අඩු මිලකට ප්ලැටිනම් මුදු වලින් සාදන ලද කේක් එකක් නිර්මාණය කළේය. මෙම කේක් ආදරය කරන යුවළක් සඳහා සුදුසු වේ.
එය සුදු ග්ලේස් වලින් සරසා ඇති අතර දම්වැල්, මාල, පෙන්ඩන්ට්, අල්ෙපෙනති සහ තීරු ඇතුළු ප්ලැටිනම් සැරසිලි වලින් සැරසී ඇත. Icarus කේක් බොහෝ කාන්තාවන්ට කැප කර, ප්ලැටිනම් ඇඳීමට ඔවුන්ට ඒත්තු ගැන්වීමට උත්සාහ කළේය.
මෙම කේක් එක ප්ලැටිනම් ගිල්ඩ් ජාත්‍යන්තර ප්‍රදර්ශනයේ ප්‍රදර්ශනය කරන ලද අතර, එය වාර්තාගත ඉහළ මිලක් තිබියදීත් ස්වර්ණාභරණ අලෙවිය ඉහළ යාමට හේතු විය. කේක් කිසි විටෙකත් මිල දී ගෙන නැත, මන්ද එය බොහෝ දෙනෙකුට දැරිය හැකි ප්‍රමාණයට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය.
අනාගත හිමිකරු ප්ලැටිනම් අතුරුපස රස බැලීමට පමණක් නොව, එහි සමහර කොටස් පැළඳීමටද හැකි වනු ඇත.
බලකොටුව ස්ටයිල්ට් ධීවරයින්ගේ විනෝදාස්වාදය
මෙම ආහාරය මෑතකදී ශ්‍රී ලංකාවේ Fortress හෝටලයේ Wine3 අවන්හලේ මෙනුවේ දර්ශනය විය. අතුරුපසක මිල ඩොලර් 14.5 දහසකි. මෙම ප්රණීත ආහාරය ආහාරයට වඩා කලා කෘතියක් වැනි ය.
කුඩා මූර්ති සංයුතිය යනු කැරට් 80 ක ඇක්වාමරීන් වලින් සරසා ඇති ධීවරයෙකුගේ චොකලට් රූපයකි. මෙම ආහාරය චොකලට්, විදේශීය පළතුරු සහ අයර්ලන්ත ක්රීම් ඇතුළත් වේ.
රසකැවිලි වලින් කැටයම් කරන ලද කණු මත ධීවරයා සිටගෙන සිටියි. අතුරුපසෙහි එවැනි මුල් සැලසුමක් තවමත් ගැනුම්කරුවන් ආකර්ෂණය කර නොමැති බව ඇත්තකි. ශ්‍රී ලංකාවේ මසුන් ඇල්ලීම ඉතා ජනප්රිය විනෝදාංශයක් වන අතර, එය එවැනි විශිෂ්ට කෘතියක් නිර්මාණය කිරීමට සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රවීණයන් පොළඹවා ඇත.
Macaroons Haute Couture
එවැනි කුකීස් ලෝකයේ සුලභ නොවේ, ඒවා දෙකකින් සමන්විත වේ බටර් ක්රීම්. ඔවුන් ප්රංශයේ ඉතා ජනප්රිය වන අතර ඔබට මෙම රසවත් අතුරුපස තරමක් දැරිය හැකි මිලකට සොයාගත හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, ප්රංශ පේස්ට්රි චෙෆ් Pierre Hermé ආහාර පිසීමට තීරණය කළේය නව වර්ගයකුකීස්, වඩා පිරිපහදු කළ සහ මිල අධිකයි. මෙම ආහාරය එහි නිර්මාතෘ රටෙන් පිටත ප්රසිද්ධියට පත් කළේය.
බිස්කට් සියුම් අඩංගු වේ චොකලට් ක්රීම්, ක්රීම් සමග මිශ්ර, මුහුදු ලුණු fleur de sel සහ බෝල්සමික් විනාකිරි, රතු වයින් සහ රටකජු බටර්. කෙසේ වෙතත්, සේවාදායකයාගේ ඉල්ලීම පරිදි, අමුද්රව්යවල සංයුතිය වෙනස් විය හැකිය.
එවැනි අතුරුපසක් සඳහා මිල ඩොලර් 7,414 සිට ආරම්භ වන අතර පාරිභෝගිකයාගේ සංකීර්ණත්වය සහ මනාපයන් අනුව දස දහස් ගණනකට ළඟා විය හැකිය.
ගෝල්ඩන් සුල්තාන් කේක්
ඉස්තාන්බුල්හි Ciragon Palace Kempinski හෝටලය එහි අමුත්තන්ට මෙම ආහාරය පිරිනමයි. රටේ සාම්ප්‍රදායික කෑම වලට අමතරව පෙරදිග ආහාර පිසීමමෙන්න ඔබට නියම රත්තරන් රස බලන්න පුළුවන්. තුර්කි සූපවේදීන් පැය 72 කින් අසාමාන්ය රන් කේක් සාදයි.
එය ආහාරයට ගත හැකි රන් බාර් එකක් වන අතර, කළු ට්රෆල්, ඇප්රිකොට් ඇට, පෙයාර්ස් සහ රටඉඳි වලින් සරසා ජැමෙයිකානු රම් වල වසර දෙකක් අච්චාරු දමන ලදී. 24k රන් කොළ, ප්රංශ වැනිලා සහ කැරමල් සමඟ ඉහළින්.
සේවය කරන විට, කේක් එක පිඟානක් මත නොව, රන් මුද්රාවක් සහිත අතින් සාදන ලද රිදී පෙට්ටියක් මත තබා ඇත. රීතියක් ලෙස, එවැනි මිල අධික අතුරුපසක් වඩාත් විශේෂ අවස්ථා වලදී ඇණවුම් කරනු ලැබේ - විවාහ මංගල්යයක් සඳහා හෝ සුල්තාන් සඳහාම.
අසාමාන්ය කේක්
ඔබ හදිසියේම එක්සත් ජනපදයේ නැඟෙනහිර වෙරළ තීරයේ ඔබ සොයා ගන්නේ නම්, ඔබට ඩොලර් දහසක් වැය වන මෙම අතුරුපස ඇණවුම් කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. මෙම කේක් අත්ලාන්තික් නගරයේ Brule's අවන්හලේ විකුණනු ලැබේ.
නමුත් මෙම කේක් අසාමාන්යය, එය ඉතාලි hazelnuts ආවරණය කර ඇති අඳුරු චොකලට් වලින් සාදා ඇත. ඒ සමඟ අයිස්ක්‍රීම් හැන්දක් පිරිනමනු ලැබේ. පැණිරස අතුරුපස සමඟින්, ඉතා මිල අධික වරාය වයින්, Quinta do Novel Nacional අත්හදා බැලීමට පාරිභෝගිකයින්ට ආරාධනා කෙරේ.
විශාල රසැති ආහාර සහ විශාල වියදම් කරන්නන් සඳහා, සම්පූර්ණ සේවා පැකේජයක් පිරිනමනු ලැබේ. 15 දහසක් සඳහා, ආදරණීය අමුත්තෙකුට වැලන්ටයින් දිනයේ දේශීය හෝටලයක රාත්‍රිය ගත කිරීමටත්, ආදර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සමඟ එකට කාලය ගත කිරීමටත්, ජනප්රිය කේක් රස බැලීමටත් හැකි වේ.
Sande "රන් බහුලත්වය"
දැනටමත් සඳහන් කර ඇති අවන්හල "Serendipity 3" තවත් රසවත් කෑමක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය. ඔබේ ස්වර්ණමය සංවත්සරයේදී - ඔබේ 50 වැනි උපන්දිනයේදී ඔබට නිව් යෝර්ක් හි මෙම අයිස්ක්‍රීම් සන්ඬේ භුක්ති විඳිය හැකිය, අතුරුපස සඳහා 50 ක් නොව ඩොලර් 1,000 ක් වැය වේ. අවන්හල කියා සිටින්නේ මසකට එක් කෑමක් පමණක් විකුණනු ලබන නමුත් එය කිසිවකට වඩා හොඳ නොවේ, හරිද?
අයිස්ක්‍රීම් ලෝකයේ මිල අධිකම එකක් ලෙස හැඳින්වේ. එහි ආහාරයට ගත හැකි 23k රන් ආලේප කර ඇති මැඩගස්කර වැනිලා සහ වෙනිසියුලානු චුවාඕ චොකලට් සමඟ මිශ්ර කරන ලද ටහිටියානු වැනිලා 5 ක් අඩංගු වේ.
අනෙකුත් අමුද්රව්ය අතර රන් ජෙලි බෝංචි, පැරිසියානු කැන්ඩිඩ් පළතුරු, මාසිපන් සහ ට්රෆල් ඇතුළත් වේ. සියලු තේජස ඉහළින් ලෝකයේ වඩාත්ම මිල අධික චොකලට් එකක් - Amedei Porcelana, සහ සීනි මල්.
අයිස්ක්‍රීම් කුඩා බඳුනක කේවියර් සමඟ ඉහළින්, පැෂන් ෆෘට්, ආමග්නැක් සහ රන්වන් පැහැයෙන් පැණිරස කර ඇත. පිඟානේ විලාසය සම්පූර්ණයෙන්ම ගැලපෙන පරිදි, එය රන් හැන්දක් සහ හාර්කෝට් ස්ඵටික ගෝබ්ලට් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.
සැන්ඩේ ජනප්රියත්වය කෙතරම්ද යත් එය 30 රොක් රූපවාහිනී කතා මාලාවේ අනිවාර්ය අංගයක් බවට පත්විය.
චොකලට් වින්ටේජ්
Noka Chocolate වෙතින් එකතු කළ හැකි චොකලට් රාත්තලකට ඩොලර් 854ක් වැය වේ. සමාගම ලොව පුරා ප්රසිද්ධ එහි ගුණාත්මක නිෂ්පාදනය සඳහා ප්රසිද්ධ වී ඇත.
Noki වෙනිසියුලාව, ඉක්වදෝරය, ට්‍රිනිඩෑඩ් සහ අයිවරි කෝස්ට් වැනි විදේශීය ස්ථාන වලින් විවිධ වර්ගයේ කොකෝවා භාවිතා කරයි. වින්ටේජ් එකතුවේ ඉදිරිපත් කර ඇති කැන්ඩි සම්පූර්ණයෙන්ම අඳුරු ප්‍රභේද වලින් නිර්මාණය කර ඇති අතර අවම වශයෙන් 75% කොකෝවා අඩංගු වේ.
මෙම චොකලට් රස බැලීමේ මට්ටමට නවකයන් සඳහා, Noka විසින් නිර්මාණය කරන ලද විකල්ප කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරයි විවිධ මූලධර්ම. මිල අධික අතුරුපස සෑම පෙට්ටියක්ම සම්භාව්ය සමාගම් නීතිවලට අනුකූලව ඇසුරුම් කර ඇත.
චොකලට් විචලනය
බැංකොක්හි නොවේ නම් ඔබට ඉතාලි ආහාර රස විඳිය හැක්කේ කොතැනින්ද? මිල අධික චොකලට් අතුරුපසක් පිරිනමන Mezzaluna අවන්හල පිහිටා ඇත්තේ Lebua හෝටලයේ ය.
එවැනි කෑමක් සඳහා ඩොලර් 640 ක් වැය කිරීමට සෑම කෙනෙකුටම නොහැකි ය. කෙසේ වෙතත්, ඉහළ මිල එහි පැහැදිලි කිරීමක් ඇත. චොකලට් යනු තනිකරම අමුද්රව්ය වේ.
උදාහරණයක් ලෙස, ෂර්බට් සෑදී ඇත්තේ Louis Roederer Cristal Brut 2000 ෂැම්පේන් වලින්, කොළ ආහාරයට ගත හැකි රත්‍රන් වලින් සාදා ඇත, ක්රීම් බෲලියේ Perigord truffles, කෑල්ලක් අඩංගු වේ. චොකලට් කේක්අමුණා ඇත සහ ස්ට්රෝබෙරි මූස්. අතුරුපස සමඟ බීම වර්ගයක් පැමිණේ - මිල අධික හා දුර්ලභ ෂැම්පේන් වීදුරුවක් Moyet Tres Vieille Grande Shampagne No. 7.
මැඩලීන් ට්රෆල්
කනෙක්ටිකට් ප්රාන්තයේ නොර්වෝක් නම් නගරයක් ඇත, එය අසාමාන්ය ලෙස රසවත් ට්රෆල් සඳහා ප්රසිද්ධ වී ඇත. ඔවුන් Knipschildt Chocolatier රසකැවිලි මගින් සකස් කර ඇති අතර අතුරුපසක මිල කෑල්ලක් සඳහා ඩොලර් 250 දක්වා ළඟා වේ. මැඩලීන් ට්රෆල් සාදනු ලබන්නේ නැවුම්ම ක්රීම් සහ වල්රෝනා චොකලට්, කොකෝවා කුඩු සහ වැනිලා රැවුල් ආලේප කර ඇත.
අතිවිශිෂ්ට ට්රෆල් සකස් කිරීම සඳහා, එය බොහෝ කාලයක් කැප කිරීමට ප්රමාණවත් නොවේ; සියල්ලට පසු දියර චොකලට්එය සියුම් සහ මෘදු ක්රීම් බවට හැරවීම, තරයේ පරාජය කිරීම අවශ්ය වේ.
Madeleine truffles කලින් ඇණවුම් කළ යුතු අතර තෑගි කාඩ්පතක් සහිත රිදී පෙට්ටියක සේවය කරනු ලැබේ.
ශීත කළ අතුරුපස සෙමිෆ්රෙඩෝ
මෑන්හැටන් හි සිටින විට, Peacock Alley අවන්හලේ සුප්රසිද්ධ ප්රණීත ආහාරයේ රස බැලීමට Waldorf-Astoria හෝටලය අසල නතර වන්න. ඔවුන් ආහාරයට ගත හැකි රන් පත්‍ර, ස්පොන්ජ් කැබලි සහ ට්‍රෆල්ඩ් වැනිලා පෙන ඉහළට දැමූ අර්ධෆ්‍රෙඩෝ ශීත කළ අතුරුපසක් පිරිනමයි.
මුලින්ම මෙම ආහාරය අවන්හලේ කැපී පෙනෙන අංගයක් වූ අතර, තෝරාගත් අමුත්තන්ට පිරිනැමූ නමුත්, එහි ජනප්රියත්වය ප්රධාන මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට හේතු විය. ඩොලර් 50 ක ප්රණීත ආහාරයේ මිල රසැති රසැති ආහාර ද බිය ගන්වන්නේ නැත.
පිරවීම සමඟ චොකලට් බෝල
ළඟදීම ලෝකයේ මිල අධිකම අතුරුපස ඩුබායිහිදී සූදානම් වන බව පෙනේ. දැනට, දේශීය අරක්කැමියන් උසස් විලාසිතාමය ආහාර සඳහා ඔවුන්ගේ අත උත්සාහ කරති. දේශීය Burj Al Arab හෝටලයේදී, Al Mahara අවන්හලේ අමුත්තන්ට ඉතා පිරිපහදු කළ හා රසවත් අතුරුපසක් ඇණවුම් කළ හැකිය - පළතුරු පිරවූ කුඩා චොකලට් බෝල.
ඒ අතරම, ඒවා විශේෂ ආකාරයකින් අනුභව කළ යුතුය - විශේෂ උල්පතකින් උණුසුම් චොකලට් වත් කිරීම. උණුසුම් පැණි රස ප්‍රවාහයක් තුනී බෝල තට්ටුවක් දිය කර, ඒවායේ පිරවීම හෙළි කරයි - ලෙමන්, අඹ සහ පැෂන් ෆෘට් සවුෆල්. අතුරුපස සඳහා අවම පිරිවැය ඩොලර් 48 කින් ආරම්භ වේ.
චොකලට් අත්බෑගය
පැරිස් යනු විලාසිතා ලොව පිළිගත් අගනුවරයි. මෙන්න, අවන්හල්වල අතුරුපස පවා උපාංගයක් ලෙස සැලකේ.
ඉතින්, Le Bristol හෝටලයේදී ඔබට චොකලට් වලින් සාදන ලද අත්බෑගයක් ඇණවුම් කළ හැකිය. ඔබට එය ඇඳීමට නොහැකි වනු ඇත, නමුත් ඔබට එය රස බැලීමට හැකි වනු ඇත. ඩොලර් 43.5 කට ඔබට ඇතුළත ඇති දේ සොයාගත හැකිය චොකලට් සංග්රහමින්ට් ක්රීම් සහ රාස්ප්බෙරි සෝස් සැඟවුණු පිරවීම.
ලෝකයේ හොඳම අතුරුපස
ඔස්කාර් වයිල්ඩ් වරක් විහිළු කළේය ලස්සන දිවා ආහාරය ගන්නඔබට ඕනෑම කෙනෙකුට, ඔබේ ඥාතීන්ට පවා සමාව දිය හැකිය. නමුත් සුදුසු අතුරුපසක් සමඟ ආහාරය සම්පූර්ණ කළහොත් පමණි.
Ozhegov ගේ පැහැදිලි කිරීමේ ශබ්දකෝෂය පවසන්නේ අතුරුපස යනු දිවා ආහාරය අවසානයේ පිරිනමන පලතුරු සහ පැණිරස කෑම බවයි. "අතුරුපස" යන වචනය ප්රංශ සම්භවයක් ඇති බව සංකේතාත්මක ය, මන්ද සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ ප්රංශ රසකැවිලි කරුවන් කේක් සහ පේස්ට්රි නිෂ්පාදනයේ ප්‍රවණතා තබන්නන් වී ඇත. නමුත් ලෝකයේ හොඳම අතුරුපස ෆොගී ඇල්බියන් සිට මැද රාජධානිය දක්වා ඔවුන්ගේ රසවත් හා මත්වන සුවඳින් මුළු ලෝකයම ආවරණය කර ඇත.
අපි අපේම “අතුරුපස” මාර්ගෝපදේශයක් නිර්මාණය කර හොඳම අතුරුපස විශිෂ්ට කෘතිවල තිත්ත සහ කටුක, පැණිරස හා ඇඹුල්, කුළුබඩු සහ වෙල්වට් රසවල ඇදහිය නොහැකි සංයෝජන බිහි වූ ආකාරය මතක තබා ගනිමු.
සචර් කේක්
Sachertorte ලෝකයේ හොඳම අතුරුපස ලැයිස්තුවට එක්වන අතර එය ඔස්ට්‍රියානුවන්ගේ ජාතික අභිමානයයි.
එහි නියම රසය අත්විඳිය හැක්කේ වියානා හි Sacher හෝටලයේදී පමණි.
මෙම කේක් එහි නිර්මාතෘ ෆ්‍රාන්ස් සේචර්ගේ නම දරයි, ඔහු ඔස්ට්‍රියානු චාන්සලර් කුමරු ක්ලෙමන්ස් මෙටර්නිච්ගේ උසාවියේ රසකැවිලි නිෂ්පාදකයින්ගේ ප්‍රධානියා ලෙස සේවය කළේය.
මෙරිංගු කේක් "ඇනා පව්ලෝවා"
හරිත මහාද්වීපයට ද ආඩම්බර විය හැකි දෙයක් තිබේ. ඇනා පව්ලෝවා යනු ඕස්ට්‍රේලියාවේ වඩාත් ප්රසිද්ධ හා හොඳම අතුරුපසයි.
සුදුමැලි මෙරිංගු කේක් වලට එහි නම ලැබුණේ විශිෂ්ට නර්තන ශිල්පිනිය එය අනුභව කිරීමට ප්‍රිය කළ නිසා නොවේ. 1929 දී Pavlova මහත්මියගේ ඕස්ට්‍රේලියානු සංචාරයේදී ඇය පර්ත් හි ප්‍රසංගයක් පැවැත්වීය. වසර කිහිපයකට පසු, නර්තන ශිල්පිනිය නැවතී සිටි හෝටලයේ හිමිකරු ඇගේ පේස්ට්රි අරක්කැමියාගෙන් ඉල්ලා සිටියේ මුල් නව අතුරුපසක් නිර්මාණය කරන ලෙසයි. බොහෝ අත්හදා බැලීම්වලින් පසුව, පේස්ට්රි චෙෆ් විසින් විප්ඩ් ක්රීම්, මෙරිංගු සහ පලතුරු සමඟ කේක් එකක් නිර්මාණය කළේය. මෙම මිහිරි ආශ්චර්යය දුටු කාන්තාව ආවේගශීලී ලෙස කෑගැසුවාය: "අනේ, මේක ආලෝකයක් වගේ, පැව්ලෝවා වගේ!"
මුලදී, සුප්රසිද්ධ නර්තන ශිල්පියාගේ ආහාරයට ගත හැකි මස් කිවි සහ පැෂන් ෆෘට් සමඟ සකස් කරන ලදී. කාලය සමග විදේශීය පලතුරුස්ට්රෝබෙරි මගින් ප්රතිස්ථාපනය විය.
නැපෝලියන් කේක්"
නමුත් නැපෝලියන් කේක් සම්භවය සම්බන්ධයෙන් අනුවාද කිහිපයක් තිබේ. සමහර ඉතිහාසඥයන් වාතය සහිත ක්රීම් අතුරුපසක් නිර්මාණය කිරීමේ ගෞරවය ප්රංශයේ අධිරාජ්යයා වන නැපෝලියන් වෙත ආරෝපණය කරයි.
ලෝකයේ හොඳම අතුරුපසවලින් එකක් දිගුකාලීන චින්තනයේ සහ අත්හදා බැලීම්වල ඵලයක් නොව, දීප්තිමත් පෙරනිමිත්තක ප්රතිඵලයක් ලෙස පෙනී සිටියේය. දිනක්, බොනපාට්ගේ බිරිඳ ජොසෆින්, අධිරාජ්යයා එක් තරුණ ආකර්ශනීය කාන්තාවක් සමඟ අශෝභන ලෙස වාඩි වී ඇගේ කනට යමක් කොඳුරන ආකාරය ගැන අප්‍රසන්න ලෙස පුදුමයට පත් විය. නැපෝලියන් කම්පාවට පත් නොවූ අතර ඔහු පැවසුවේ ඔහු විසින් නිර්මාණය කරන ලද කේක් සඳහා වට්ටෝරුව ඔහුගේ සගයා සමඟ පමණක් බෙදා ගන්නා බවයි. තවද ඔහු වහාම අමුද්රව්යවල සංයුතිය සහ ෙබ්කිං ක්රමය නිවේදනය කළේය.
තවත් අනුවාදයකට අනුව, ප්රණීත ආහාරයේ නම පැමිණෙන්නේ කේක් වල හැඩයෙන් වන අතර එය නැපෝලියන්ගේ සුප්රසිද්ධ කුකුළා තොප්පිය සිහිපත් කරයි. ප්රංශ හමුදාව රුසියාවෙන් නෙරපා හැරීමේ ශත සංවත්සරය සනිටුහන් කිරීම සඳහා 1912 දී මොස්කව් රසකැවිලි නිෂ්පාදකයින් විසින් මෙම බහු ස්ථර රසකැවිලි ප්‍රීතිය සොයා ගන්නා ලදී. පසුව, ත්රිකෝණාකාර කේක් විශාල ත්රිකෝණාකාර කේක් බවට පත් විය, නමුත් නම ඉතිරි විය.
ලෝකයේ හොඳම අතුරුපස කතුවරුන් රාජකීයයන් වූ බව ඉවුම් පිහුම් ඉතිහාසය සඳහා සාමාන්ය වේ: Catherine de Medici, Louis V, Marie Antoinette ... බොහෝ යුරෝපීය අවන්හල්වල ඔබට "Strawberries a la Romanow" ඇණවුම් කළ හැකිය. කුඩා කල සිටම හුරුපුරුදු මෙම අතුරුපස - ක්රීම් සහිත ස්ට්රෝබෙරි - පීටර් විසින් සොයා ගන්නා ලද බව පෙනේ.
පයි "සවරින්"
ඒ හා සමානව ප්රසිද්ධ අතුරුපසක් වන්නේ සවරින් පයි ය. නැපෝලියන් බොනපාට්ගේ පාලන සමයේදී එය ඇන්සෙල්ම් බ්‍රිලැට්-සවරින් විසින් සොයා ගන්නා ලදී. ඔහු පැවසුවේ “අපට කෑමට නියම වී ඇති නිසා අපි හොඳින් කමු” කියායි. මෙම ප්රංශ ලේඛකයා සහ අධිකරණ චරිතය වඩාත් ප්‍රචලිත වන්නේ ආහාර පිළිබඳ කුක් පොත් සහ සුප්රසිද්ධ පුරාවෘත්තවල කතුවරයා ලෙස ය.
ඔහුගේ නම දරන අතුරුපස වන්නේ හදවතක් ඇති රම් වල පොඟවා ගත් මුද්දක හැඩැති යීස්ට් කේක් ය. විවිධ බෙරි වර්ගසහ පලතුරු විප්ඩ් ක්රීම් සමඟ ඉහළට.
"සබයෝන්"
Marsala වයින් යනු තවත් ඉතාලි අතුරුපසක් වන Zabaione හි ප්රධාන අමුද්රව්ය වේ. එහි නම Neapolitan භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇත්තේ "දිව්‍ය පෙන" යන්නයි.
මෙම සියුම් ක්රීම් අතුරුපස සීනි සමඟ බිත්තර කහ මදය වලින් සාදා උණුසුම්ව සේවය කරන අතර සේවය කිරීමට පෙර පාත්‍රය පවා උණුසුම් කළ යුතුය.
"පීච් මෙල්බා"
වඩාත් රසවත් අතුරුපසක් සොයාගනු ලැබුවේ පැරිසියේ රිට්ස් හෝටලයේ අරක්කැමියා වන Auguste Escaffet විසිනි.
වරක් ගායිකා නෙලී මෙල්බා තම මිතුරන්ට අතුරුපස සඳහා සේවය කළ යුතු දේ ගැන විශිෂ්ට සූපවේදියෙකු සමඟ සාකච්ඡා කිරීමට තීරණය කළාය - පීච් හෝ අයිස්ක්‍රීම්. Monsieur Escaffe ඔහුගේ දක්ෂතාවයෙන් සහ පරිකල්පනයෙන් ආකර්ශනීය කාන්තාවගේ සැකයන් දුරු කළේය. නිර්භීත ප්රංශ ජාතිකයා හොඳම අතුරුපසක් සමඟ පැමිණි අතර, ඔහු ගායකයාගේ නමින් නම් කරන ලදී: සුදු පීච් සහ රාස්ප්බෙරි පෙති සහිත වැනිලා අයිස්ක්‍රීම්, සීනි නූල් දැල් වලින් සරසා ඇත.
උතුමාණෝ "පුඩිං"
17වන සියවසේ ඉංග්රීසි කවියෙකු සහ නාට්‍ය රචකයෙකු වන Glepthorne Henry පැවසුවේ “පුඩිං වල රසය ආහාරවල දක්නට ලැබේ. ඔහුගේ මේ කියමන අවසානයේ කියමනක් බවට පත් විය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, පුඩිං යනු Foggy Albion හි ඇමතුම් කාඩ්පතයි. ප්‍රසිද්ධයි තොම්සන්ගේ පුඩිංපිටි, මුද්දරප්පලම්, බිත්තර, ඇට වර්ග සහ ෂෙරි හෝ කොග්නැක් එකතු කිරීමෙන් සකස් කර ඇත.
අගතා ක්‍රිස්ටි ඇගේ වීරයා වූ හර්කියුල් පොයිරොට්ගේ මුවට මේ සඳහා සැබෑ හඬක් තැබුවාය ජාතික කෑමක්, මෙම වචන වලින් අවසන් වේ: "ඉංග්රීසි පුඩිං වල නවීනත්වය සහ විවිධත්වය භුක්ති විඳීමට පමණක් ලන්ඩනයට පැමිණීම වටී."
"ටිරාමිසු"
අතිවිශිෂ්ට "ටිරාමිසු" පස්වන සියවස සඳහා ඉතාලි අතුරුපස අතර තල් තබා ඇත.
රසකැවිලි වලට මහත් ඇල්මක් දක්වන ටස්කන් ආදිපාදවරයා වන කොසිමෝ ඩි මෙඩිසි සඳහා වාතය සහිත කේක් ප්‍රථම වරට සකස් කරන ලද්දේ 17 වන සියවස අවසානයේ ය.
අද, ලොව පුරා බොහෝ අවන්හල් සහ ආපනශාලා මෙම හොඳම අතුරුපස පිරිනමනු ලබන අතර, ඒවා සකස් කිරීම සඳහා මැස්කර්පෝන් චීස්, සැවෝයාර්ඩි කුකීස් සහ මාර්සාලා වයින් අනිවාර්යයෙන්ම භාවිතා වේ.
චීනයේ සහ ජපානයේ නිර්මාණය කරන ලද ලොව හොඳම අතුරුපස
"අතුරුපස" යන වචනයෙන් අප අදහස් කරන දෙය චීන ආහාර වේලෙහි නැත. ලෝකයේ විශාලතම ජාතිය ලෝකයේ හොඳම අතුරුපස ලැයිස්තුවෙන් ඉවත් වී නැති බව එයින් අදහස් නොවේ. එය හුදෙක් චීන ජාතිකයන් ඔවුන්ගේ රසය ඉස්මතු කිරීමට මස් සහ මාළු කෑම අතර එය භාවිතා කරයි.
වඩාත් සුලභ ප්රණීත ආහාරය වන්නේ "දිගු කරන දේ" යන්නයි. මේවා කැරමල් වල පලතුරු වේ.
චීනයේ පැරණිතම අතුරුපස වලින් එකක් - සහල් පුඩිං"ආභරණ අටක්" පුඩිං වල ස්වර්ණාභරණවල කාර්යභාරය ඉටු කරනු ලබන්නේ අමුද්රව්ය අටක් පිරවීමෙනි: walnuts, වතුර චෙස්නට්, මුද්දරප්පලම්, කොළ සහ රතු චෙරි, කැන්ඩිඩ් කොමඩු කෑලි, ඉඟුරු සහ කුම්කට් (පැඟිරි පවුලට අයත් පලතුරක්, එය Hesperides වල රන් ඇපල් ලෙසද හැඳින්වේ), ginkgo nuts.
මීට වසර පන්දහසකට පෙර චීන ජාතිකයන් විසින් නිර්මාණය කරන ලද අයිස්ක්‍රීම් සඳහාද ඔවුහු උපහාර දක්වති.
ජපානයේ අතුරුපස මේසයේ පදනම වන්නේ අයිස්ක්‍රීම් ය. හරිත තේ වලින් සාදන ලද මෙය සැබවින්ම ජපන් ජාතිකයින් සඳහා ලෝකයේ හොඳම අතුරුපසයි. මෙම අයිස්ක්‍රීම් රටේ අධිරාජ්‍යයන්ගේ ප්‍රියතම ආහාරය සඳහා සෝස් එකක් ලෙසද සේවය කරයි. නැඟෙන හිරු- මිඩෝරි බිස්කට්. උසාවි රසකැවිලි කරුවන්ගේ පරිකල්පනය නැවුම් අන්නාසි, කෙසෙල්, කස්ටඩ්, විප් ක්රීම් සහ කැරම් වලින් සරසා ඇති තට්ටු තුනේ ආශ්චර්යයක් නිර්මාණය කළේය.
බොහෝ අතුරුපස පරමාදර්ශී චරිතයක් පවත්වා ගැනීමට දායක නොවුනත්, අධික ආහාර ගැනීම සැහැල්ලු ගිම්හාන ආහාර වේලක් මගින් ප්රතිස්ථාපනය වුවද, මනුෂ්‍යත්වය කිසි විටෙකත් ඒවා අත් නොහරිනු ඇත. අතුරුපසක් නොමැතිව අතිවිශිෂ්ට රාත්‍රී ආහාරය සඳහා මුතු ඇටයක් නොමැති කවචයක් වැනි ය.
වායුගෝලය, විශේෂ වාතය සහ ඔවුන්ගේ උපන් භූමියේ අද්විතීය ස්වභාවයෙන් පිරී ඇති “විදේශීය” අතුරුපසවල සැබෑ රසය අත්විඳීමට, රස පරීක්ෂකයාට සූපශාස්ත්‍ර ආශ්චර්යය නිර්මාණය කළ සහ අද දක්වා සූදානම් වෙමින් පවතින ස්ථානයට යා යුතුය. විශේෂ "රසවත්" සිහිවටනයක් නොමැතිව ඔහු පිටව නොයන බව සෑම නොසැලකිලිමත් සංචාරකයෙකුම කල්තියා දනී. එබැවින් කේක්, පේස්ට්රි හෝ රසකැවිලි කිහිපයක් සඳහා ඉඩ තැබීමට අමතක නොකර ඔබට අවශ්ය සියල්ල සමඟ ඔබේ ට්‍රොලි සංචාරක බෑග් සන්නද්ධ කරන්න. රසවත් ලෙස ගමන් කරන්න.
ලෝකයේ අමුතුම අතුරුපස
දියර නයිට්රජන් වල අයිස් ක්රීම්
මැනිලා, පිලිපීනය.
නාසා ආයතනය ගගනගාමීන් සඳහා ආහාර කැටි කිරීමේ තාක්ෂණය දිගු කලක් ප්‍රගුණ කර ඇති අතර, අණුක ගැස්ට්‍රොනොමියේ නව මායිම් වෙත නැඟී අමුත්තන්ට ඒ හා සමාන දෙයක් පිරිනැමීමට නිර්භීත වන්නේ විශේෂයෙන් නිර්භීත සූපවේදීන් කිහිප දෙනෙකු පමණි. එවැනි එක් පුරෝගාමියෙක් මැනිලාහි ජීවත් වේ. ඔහුගේ විශේෂත්වය වන්නේ ද්‍රව නයිට්රජන් යොදා නිෂ්පාදනය කරන අයිස් ක්රීම් ය. අයිස් සහිත ප්රණීත රසවල පේළියේ ඔබට රෝස, ලැවෙන්ඩර් සහ බිත්තර සහ බේකන් පවා හමුවනු ඇත!
ෆ්රයිඩ් පිරවීම සමග රසකැවිලි
ස්කොට්ලන්තය, එක්සත් රාජධානිය
කටකතා වලට අනුව මෙම ආහාරය වසර 15 කට පමණ පෙර දර්ශනය වූ අතර, මෙම කලාපයේ සමහර සූපවේදීන් අඟහරු බාර් එකක් බැදීමට තීරණය කළහ. එතැන් සිට රසකැවිලි තිබේ ෆ්රයිඩ් පුලුන්ස්කොට්ලන්ත ක්ෂණික ආහාරවල ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබට විදේශගත වීමට අවශ්ය නැත; ඔබේ ප්‍රියතම චොකලට් බාර් එකකින් පුරවා පිටි ගුලිය තුළ බැදීමෙන් ඔබට මෙම ආහාරය පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකිය.
අඳුරු චොකලට්
චිකාගෝ, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය
චිකාගෝ අවන්හලේ Alinea හි මෙනුවේ ඇති මෙම රසකැවිලි වල අශෝභන නමට රැවටෙන්න එපා. ඔබ නිහතමානී අතුරුපසක් ඇණවුම් කරන්නේ නම්, සැබවින්ම නාට්‍යමය කාර්ය සාධනයක් ඔබ බලා සිටී: ඔබ ඉදිරිපිට ඇති මේසය මත දීප්තිමත් රතු පැහැයක් ඇත ලින්ගන්බෙරි ජෑම්කහ මොලැසස් සමඟ අවුල් සහගත රේඛා කිහිපයක් අඳින්න. ඉන්පසු ඔවුන් ඔවුන් මත විශාල චොකලට් බෝල, පන්දු යැවීමේ මංතීරු ප්‍රමාණයේ තබා, ඒවා ශීත කළ පර්සිමන්, මී පැණි සහ ක්‍රැන්බෙරි පුඩිං වලින් පුරවා, අනුකම්පා විරහිතව ඒවා කඩා, සැබෑ වියුක්ත කලා කෘතියක් නිර්මාණය කරනු ඇත.
"හරිත අතීසාරය"
තායිපේ, තායිවානය
තායිපේ එහි අසාමාන්ය අවන්හල් සඳහා ප්‍රසිද්ධය; නවීන වැසිකිළිය යන නාමය යටතේ මෙම නගරයේ අතිශය විලාසිතාමය ආයතනයක් ද ඇත. වෙනත් කෑම වර්ග අතර, සාමාන්යයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම අනවශ්ය දෙයක් සිහිපත් කරයි, එය රෝහල් තාරාවන් මෙන් පෙනෙන භාජනවල නොවරදවාම ඔබ වෙත ගෙන එනු ඇත, “හරිත අතීසාරය” අතුරුපස ඇණවුම් කිරීමට අමතක නොකරන්න. ක්ලාන්ත හෘදයාබාධ සඳහා, ඇත්ත වශයෙන්ම, එය රෝග සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැති බව අපි පැහැදිලි කරමු - එය කිවි සහ ස්ට්රෝබෙරි සෝස් සමග අයිස් ක්රීම් වේ.
චර්පම්පල්
ලොස් ඇන්ජලීස්, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය
තෝරා ගැනීමට කුමන අතුරුපසක් සමඟ නිතරම පොරබදමින් සිටිනවාද? චීස් තුහීනයෙන් ආලේප කර ඇති ඇපල්, චෙරි සහ වට්ටක්කා පයි,: Cherpumple උත්සාහ කරන්න, සම්භාව්ය ඇමරිකානු ප්රණීත ආහාර වලින් සමන්විත ඉහළ කේක් එකක්. මෙම ආහාරය මුලින්ම සොයාගනු ලැබුවේ ලොස් ඇන්ජලීස් විකට නළුවෙකු විසින් වන අතර වසරකට පසුව, කැලිෆෝනියාවේ සූපවේදීන් අත්හදා බලමින් සිටියහ. විවිධ පිරවුම් සමග- මෙම ප්රණීත ආහාරයේ කැබැල්ලක කැලරි 1800 ක් අඩංගු වන බැවින් ඔවුන්ගේ බර දෙස බලන අය හැර අනෙක් සියල්ලන්ම යෝධ පැණි රසට කැමති විය.
තවුක් Gğs
ඉස්තාන්බුල්, ටර්කියේ
මස් නැතුව ඉන්න බැරිද? එවිට ඔබ තුර්කියේ බහුලව දක්නට ලැබෙන මෙම කුකුළු මස් අතුරුපස අගය කරනු ඇත. එය අඹරන ලද මස් වලින් සකස් කර ඇත චිකන් පියයුරු, පැණිරස බත්, කිරි, සීනි සහ පිටි, සහ කුරුඳු සහ ආමන්ඩ් සමග ඉහළට. ඔටෝමාන් අධිරාජ්‍යය සමයේදී, එවැනි රසවත් පුඩිමක් බොහෝ විට ප්රධාන සුල්තාන්ගේ වාසස්ථානය වන ටොප්කාපි මාලිගයේ මේසයේ සේවය කරන ලදී.
යක්ෂයාගේ Tres Leches
ලොස් ඇන්ජලීස්, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය
ලොස් ඇන්ජලීස් මෙක්සිකානු විලයන අවන්හල Chego විසින් "යක්ෂයාගේ කිරි තුනක්" ලෙස පරිවර්තනය කළ හැකි අමුතු නමක් සහිත ඉතා සුවිශේෂී අතුරුපසක් පිරිනමයි. කුරුඳු සහ කරපිංචා සමඟ නොමසුරුව පදම් කර, ටපියෝකා පුඩිං සහ කුළුබඩු සහිත රටකජු සමඟ උකු කිරි වලින් සාදන ලද මෙම කේක් එක උත්සාහ කරන විට එය එසේ හඳුන්වන්නේ මන්දැයි ඔබට වහාම වැටහෙනු ඇත. ඔබ මෙම අවන්හලේ සිටින බව පෙනේ නම්, බත් සමග හැපෙනසුළු චොකලට්, ස්ථර කැරමල් සහ මිරිස් සෝස් වැනි වෙනත් ප්රණීත ආහාර ද ඔබ උත්සාහ කළ යුතුය.
"ඉංග්රීසි උදෑසන ආහාරය"
ඩබ්ලින්, අයර්ලන්තය
ඩබ්ලින් හි සූපවේදී විකී මැක්ඩොනල්ඩ්ගෙන් ඉංග්රීසි උදෑසන අතුරුපස ඇණවුම් කරන්න, එවිට ඔබට බැදපු බිත්තරයක්, පාන් පෙත්තක්, බැදපු බේකන් සහ සොසේජස් සහිත පිඟානක් පෙනෙනු ඇත. නමුත් ඔබ මෙම ආහාරය උත්සාහ කළ පසු, "ලේ සොසේජස්" ඇත්ත වශයෙන්ම රටකජු බටර් බිස්කට් සහ සුදු වලින් සාදා ඇති බව ඔබට වැටහෙනු ඇත. චොකලට් චිප් කුකීස්, තැළුණු බිත්තර ලෙමන් කවයක් සහිත පැන්නකෝටා වේ. සම්ප්‍රදායික ඉංග්රීසි උදෑසන ආහාරය සඳහා අතුරුපස ඇදහිය නොහැකි ලෙස අව්යාජ ලෙස පෙනෙන්නේ කෙසේදැයි සොයා බැලීමට විකී බොහෝ කාලයක් ගත කළේය!
Ais Kacang
මැලේසියාව සහ සිංගප්පූරුව
ඔබ මැලේසියාවේ සහ සිංගප්පූරුවේ සිටින්නේ නම්, ඉතා ජනප්රිය දේශීය අතුරුපසක් - රතු බෝංචි, පැණි ඉරිඟු සහ ලිචී, කොළ ජෙලි සහ උකු කිරි වලින් සාදන ලද අමුතු අයිස්ක්‍රීම් එකක් උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න. රතු බෝංචි යනු නියත පදනම වන අතර, පසුව වෙනස්කම් ආරම්භ වේ: විවිධ බීජ, දූරියන් කෑලි, ඇගාර් මත පදනම් වූ ජෙලි සහ ස්ට්රෝබෙරි සිරප් වලින් ප්රණීත සරසා ඇත. මෙම අයිස්ක්‍රීම් තවමත් ඔබට අමුතු දෙයක් ලෙස නොපෙනේ නම්, පොල් කිරි සහ දුඹුරු සීනි පොඟවා හරිත නූඩ්ල්ස් අතුරුපසක් ඇණවුම් කරන්න.
ලෝකයේ වඩාත්ම විදේශීය අතුරුපස
රඹුටන්
රඹුටන් නොපෙනෙන ජීව ස්වරූපයක් මෙන් පෙනේ, එය ස්පර්ශ නොකිරීම වඩා හොඳය, එසේ නොමැතිනම් එය ඔබට ඇලී සිටිනු ඇත, නැතහොත් ඔබ එයින් විෂ වනු ඇත - කෙසේ වෙතත්, නරක දෙයක් ආසන්න බව ඔබට පෙනේ. සහ නිෂ්ඵලයි! ඇතුළත, රඹුටන් ඉතා අඩංගු වේ රසවත් යුෂ, ආසියාතිකයන් අතුරුපස සෑදීමට භාවිතා කරන.
ඇලෙන සුළු සහල් කේක්
මෙම කේක් පුඩිං හෝ සෂිමි පවා තරමක් සිහිපත් කරයි, නමුත් මාළු නොමැතිව ... සහ සීනි සමඟ.
ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබට මෙම සාම්ප්‍රදායික තායි ආහාරය තායිලන්තය පුරා සොයාගත හැකි අතර බත් යනු අපූරු අතුරු කෑමක් පමණක් නොව, ඒ හා සමාන රසවත් අතුරුපසක් බව ඔබට ඒත්තු ගැන්වෙනු ඇත!
කුකීස් "මාළු"
මෙම කුකීස් සාමාන්යයෙන් නිවසේදී සාදා ඇති අතර (වාසනාවකට) මාළු හැඩැති පමණි.
මෙම කුකීස් සඳහා වට්ටෝරු පවුලෙන් පවුලට වෙනස් වන අතර ඒකාබද්ධ වේ හොඳම සම්ප්රදායන්ජපන් ආහාර.
සාමාන්යයෙන්, ජපානයේ ඉතා ජනප්රිය කුකීස් දෙකක් කස්ටඩ් හෝ බෝංචි පේස්ට් සමඟ එකට තබා ඇත.
චොක්ලට් වල පළගැටියන්
මෙම ආහාරය ලෝකයේ බොහෝ ප්රදේශ වල විකුණනු ලැබේ. ඇතුළත ලුණු සහිත තණකොළ මිහිරි චොකලට් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, එය පිඟානට රසවත් රසයක් එක් කරයි.
බේකන් ඩෝනට්
ඔහු මෙම ලැයිස්තුවේ සිටියේ ඇයි? අතුරුපසවල බේකන් දැන් සාමාන්ය දෙයක් වී ඇත්තේ සෑම කෙනෙකුම පැණිරස දෙයකට ප්‍රිය කරන අතරම ඒ සමඟම රසවත් දෙයකට ආශා කරන බැවිනි. මිනිසා තමාටම උභතෝකෝටික තත්වයන් ඇති කර ගැනීමට නැඹුරු වේ. වඩා හොඳ කුමක්ද? යින් හෝ යැං? බීට්ල්ස් හෝ රෝලිං ස්ටෝන්ස්? පැණිරසද ලුණුද? නමුත් බේකන් සමඟ ඩෝනට් එකක, සෑම දෙයක්ම සරලයි - මෙන්න ඔබට පැණිරස හා ලුණු දෙකම තිබේ.
මස් කේක්
මස් වලින් සාදන ලද, තක්කාලි ක්රීම් සහ කෙචප් ග්ලේස් සමග. මෙම "අතුරුපස" ඇත්ත වශයෙන්ම අනෙක් අයට වඩා බෙහෙවින් ජනප්රියයි මස් කෑම. විනෝදජනක හැඩය සහ පෙනුම නිසා බොහෝ අය එය උත්සාහ කරන බව පෙනේ.
ඕනෑම උත්සව මංගල්යයනිසැකවම අවසන් විය යුත්තේ මිහිරි දෙයක් පිරිනැමීමෙනි: කේක්, පේස්ට්රි, අයිස්ක්‍රීම්, රසකැවිලි, පේස්ට්රි සහ ඔබේ හදවත කැමති ඕනෑම දෙයක්, විවිධත්වයට සීමාවක් නොමැති නිසා! සිත්ගන්නා කරුණ නම්, ආහාර වේලක් අවසානයේ පැණිරස දෙයක් පිරිනැමීමේ සම්ප්‍රදාය සාපේක්ෂව මෑතකදී, සියවස් කිහිපයකට පෙර, සීනි ක්‍රියාකාරීව ලොව පුරා ව්‍යාප්ත වීමට පටන් ගත් විට දර්ශනය විය.
මෙයට පෙර පොහොසත් හා උතුම් මිනිසුන්ට පමණක් රසවත් දෙයක් ලෙස සැලකීම පුදුමයක් නොවේ, නමුත්, වාසනාවකට මෙන්, කාලය වෙනස් වී ඇති අතර, අද සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම රසවත් අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ගබඩා කර ඇත.
නමුත් අද අපි ලෝකයේ වඩාත්ම ප්රසිද්ධ හා ජනප්රිය අතුරුපස ගැන කතා කිරීමට තීරණය කළෙමු: ඔවුන් කෙසේ හෝ ඉතිරි විවිධ වට්ටෝරු අතර කැපී පෙනීමට සමත් විය, නමුත් දැන් ඒවා සම්භාව්ය ලෙස හැඳින්වේ, හොඳම ඒවා වන අතර සෑම කෙනෙකුම එයට බැඳී සිටී. අවම වශයෙන් ඔවුන්ගේ ජීවිතයේ එක් වරක්වත් එවැනි රසවත් කෑම උත්සාහ කරන්න. ඉතින්, අපි කතා කරන්නේ කුමක් ගැනද?
1. පීච් මෙල්බා
සිත්ගන්නා කරුණ නම්, මෙය පීච්, අයිස්ක්‍රීම් සහ රාස්ප්බෙරි ඉස්ම මත පදනම් වූ ඉතා සරල, නමුත් ඇදහිය නොහැකි තරම් පිරිපහදු කළ සහ සියුම් අතුරුපසකි. සුප්රසිද්ධ කෘතියේ නිර්මාතෘ වන්නේ ප්රසිද්ධ ප්රංශ සූපවේදී O. Escoffier වන අතර ඔහු 19 වන සියවසේ ඉතා ජනප්රිය වූ ඔපෙරා ඩිවා Nellie Melba සඳහා එය නිර්මාණය කළේය.
ඔවුන් පවසන්නේ මෙය බවයි වඩාත්ම සියුම් අතුරුපසගායකයා ප්රධාන භූමිකාවක් ඉටු කළ “ලොහෙන්ග්‍රින්” ඔපෙරාවේ හැඟීම යටතේ කතුවරයා විසින් සකස් කරන ලදී. බලපෑම සරලවම සිත් ඇදගන්නා සුළු විය - මෙල්බා කෘතියේ එවැනි අවධානයෙන් හා රසයෙන් ආකර්ෂණය වූ අතර කතුවරයා විසින්ම වසර ගණනාවක් නිර්මාණය කරන ලද විශිෂ්ටතම කෘතියට සැලකුවේ එක් ගායකයෙකුට පමණි.
2. ගුලාබ් ජමුන්
අපගේ හොඳම 10 හි දෙවන ස්ථානයේ ජනප්රියයි ඉන්දියානු අතුරුපස, එහි ප්රධාන අමුද්රව්ය, මුලින්ම බැලූ බැල්මට සම්පූර්ණයෙන්ම සරල නිෂ්පාදන- කිරි, පිස්ටා සහ මුද්දරප්පලම්, පිටි සහ ඉරිඟු තෙල්.
පිඟානේ නිමි අනුවාදය ඩෝනට්ස් තරමක් සිහිපත් කරයි, නමුත්, දෙවැන්න මෙන් නොව, ගුලාබ් එක රැයකින් පැණිරස සිරප් වල ගිල්වනු ලැබේ, එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස ප්‍රණීතභාවය පොඟවා ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉස්ම සහිත, දීප්තිමත් හා අසාමාන්ය වේ.
3. ටිරාමිසු
සමහර විට මෙම ඉතාලි අතුරුපස මුළු ලෝකයේම වඩාත්ම ජනප්රිය එකක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය, විහිලු ජනප්‍රවාද සහ කථා ද ඒ සමඟ සම්බන්ධ වේ. එවැනි එක් කතාවකින් කියැවෙන්නේ සුප්රසිද්ධ අතුරුපස විශේෂයෙන් ග්‍රෑන්ඩ් ඩියුක් කොසිමෝ III ඩි මෙඩිසි සඳහා සකස් කළ බවයි.
මාර්ගය වන විට, නමම "මාව ඔසවන්න" ලෙස පරිවර්තනය කරයි, බොහෝ විට ඔබට වඩා හොඳ දෙයක් සිතාගත නොහැකි විය! එය මැස්කර්පෝන් චීස්, බිත්තර, ක්රීම්, රම් මෙන්ම කාන්තා ඇඟිලි කුකීස් වලින් සකස් කර ඇති අතර බොහෝ විට ගාන ලද චොකලට් සහ කොකෝවා එකතු කරයි.
4. මැකරූන්
මෙම හුරුබුහුටි හා සැහැල්ලු ප්රණීත ආහාරය ලොව පුරා පාහේ බෙදා හරිනු ලැබේ, කෙසේ වෙතත්, චීනය එහි ඓතිහාසික නිජබිම බව විශ්වාස කෙරේ. මාර්ගය වන විට, මෙම අද්විතීය අතුරුපස තරමක් ජනප්රිය වාසනාවන්ත කුකීස් සමඟ පටලවා නොගන්න, මේවා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් දේවල්. ගරාවැටුණු, සැහැල්ලු, ඇරෝමැටික, වචනාර්ථයෙන් මුඛයේ දිය වී, සතුටේ උච්චතම අවස්ථාව ලබා ගැනීම සඳහා, ආමන්ඩ් කුකීස් නැවුම් කිරි සමඟ පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
5. චීස්කේක්
කටකතා වලට අනුව මෙම ආදරණීය අතුරුපස මුලින්ම සේවය කළේ පුරාණ ග්‍රීසියේ ය. ස්වාභාවිකවම, ඒ වන විට ඔවුන් තවමත් ක්රීම් චීස් දැන නොසිටි අතර, එබැවින් ඔවුන් එය ගෘහ චීස් වලින් සකස් කළහ. සම්භාව්ය අනුවාදයඅද අපි දන්නා වට්ටෝරුව 1929 දී අරනෝල්ඩ් රූබන් නම් අරක්කැමියාට ස්තුතිවන්ත විය. ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් භාවිතා කිරීම ගැන මුලින්ම සිතුවේ ඔහුයි, එය අදටත් භාවිතා වන පිඟානේ නම පැමිණියේය.
6. එක්ලෙයාර්
තුනී වලින් සාදන ලද පුදුම ප්රණීත ආහාරයක් choux පේස්ට්රි, ඉතාමත් සියුම් කස්ටඩ් වලින් පුරවා ඇති, අද බොහෝ දෙනා දන්නා කරුණකි. නමුත් එය සොයාගනු ලැබුවේ වරෙක රුසියානු සහ යුරෝපීය රජවරුන් යටතේ සාර්ථකව වැඩ කළ අසමසම සූපවේදියෙකු වන මාරි-ඇන්ටොයින් කැරම් විසිනි.
සූදානම් කළ පිළිස්සීමේ අදහස ඉදිරිපත් කළේ ඔහුය වායු පයි, පසුව ක්රීම් වලින් පුරවා ඇත. පසුව, මෙම ප්රණීත ආහාරයේ බොහෝ ප්‍රභේද දර්ශනය විය, කෙසේ වෙතත්, අර්ථය එලෙසම පවතී.
7. Pavlova කේක්
යන්තම් පුදුම අතුරුපසක්ක්‍රීම් සහ මෙරිංගු මත පදනම්ව, දන්නා පරිදි, සුප්රසිද්ධ රුසියානු නර්තන ශිල්පිනී ඇනා පව්ලෝවාගේ නමින් නම් කරන ලදී. ඔබට පෙනෙන පරිදි, බිඳෙනසුලු අලංකාරයන් කවියන්, කලාකරුවන් සහ සංගීත ians යන් පමණක් නොව, රසකැවිලි කරුවන් ද ප්‍රබෝධමත් කිරීමට සමත් වේ, රසකැවිලි, විවිධ අතුරුපස සහ වයින් ද ඇගේ නමින් නිෂ්පාදනය කරන ලදී.
අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් සහිත මෙම සැහැල්ලු අතුරුපස නවසීලන්තය, එංගලන්තය සහ ඕස්ට්‍රේලියාවේ ඉතා ජනප්රිය වන අතර, එය සොයා ගත හැක්කේ මිල අධික අවන්හල් සහ පේස්ට්රි සාප්පු වල පමණි.
8. ක්රීම් බෲලි
එය හඳුන්වනු ලබන අතර, නම "පිළිස්සුණු ක්රීම්" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. එහි සම්භාව්ය ස්වරූපයෙන් අතුරුපස වාතයකි කස්ටඩ්, රන් කැරමල් කබොලකින් ආවරණය කර ඇත.
9. නැපෝලියන්
ලෝකයේ හොඳම සහ වඩාත්ම ජනප්රිය අතුරුපස ලැයිස්තුවක් අලංකාර, ඔබේ මුඛයේ ප්‍රියතම නැපෝලියන් නොමැතිව සම්පූර්ණ කළ හැකිද? පිඟානේ ආරම්භය සුප්රසිද්ධ ඓතිහාසික චරිතයක් වන නැපෝලියන් බොනපාට් සමඟ කෙලින්ම සම්බන්ධ බව කටකතා පැතිරී ඇත, නමුත් අද අපි ඇත්ත වශයෙන්ම දැන ගනිමුද? මාර්ගය වන විට, ලෝකයේ සෑම ආහාර පිසීමකටම පාහේ නැපෝලියන්ගේ වෙනස්කමක් ඇත, නමුත් රුසියාවේ පමණක් ඒවා දුසිමකට වඩා තිබීම පුදුමයක් නොවේ.
10. සබයොන්
තවද මෙම විශිෂ්ට කෘතිය දැනටමත් අයත් වේ ඉතාලි ආහාර පිසීම, කෙසේ වෙතත්, විශේෂයෙන්ම ලතින් ඇමරිකාවේ දේශසීමා ඉක්මවා බොහෝ දුරට පැතිර ඇත. පිඟාන යනු සීනි සහ වයින් එකතු කරන ලද සෝස් වර්ගයකි; පුළුල් අර්ථයකින් ගත් කල, “සබයොන්” යනු ඇල්කොහොල් එකතු කරන සියලුම පෙන සහිත අතුරුපසයි.
අතිරික්ත බරට එරෙහි සටනේදී, පුද්ගලයෙකුට බොහෝ බාධක හා පෙළඹවීම්වලට මුහුණ දීමට සිදු වන අතර, ඒවායින් ප්රධාන වශයෙන් රසකැවිලි වේ. රසකැවිලි සහ චොකලට්, බනිස් සහ පේස්ට්රි, කේක් සහ කැරමල් - මෙම ප්රණීත ආහාර කෙතරම් පෙළඹවීමක් ද යත්, ඒවායේ වෙනස් නොවන රසය භුක්ති විඳීමේ සතුට ඔබටම ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැක. මෙය නරක බව පෙනේ, මන්ද රසකැවිලි “වේගවත්” කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් ශරීරය ශක්තියෙන් පුරවා සෙරොටොනින් නිෂ්පාදනය සක්‍රීය කරයි - “සතුටේ හෝමෝනය”.
කෙසේ වෙතත්, වෛද්‍යවරුන්ට අනුව, එවැනි නිෂ්පාදන සඳහා ඇති ආශාව නරක් වූ රූපයක් ඇති අයට පමණක් නොව, දන්ත ගැටළු, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩුවීම, තරබාරුකම, වඳභාවය සහ කෙටි ආයු අපේක්ෂාව ඇතුළු තවත් බොහෝ කරදර වලට තර්ජනය කරයි. නමුත් ඔබේ ප්‍රියතම සංග්‍රහ අත්හැරීමට ඔබට ශක්තියක් නොමැති නම් කුමක් කළ යුතුද? අපි සම්මුති සෙවිය යුතුයි! ආහාර නිෂ්පාදන අතර බොහෝ දේ ඇත සෞඛ්ය සම්පන්න රසකැවිලි, ශරීරයට හානියක් නොවන අතර ඒ සමඟම අයිස්ක්‍රීම් හෝ කැරමල් වලට වඩා අඩු සතුටක් ලබා නොදේ. අපි ඔවුන්ව හොඳින් දැන හඳුනා ගනිමු.
මී පැණි සොබාදහම විසින් නිර්මාණය කරන ලද වඩාත්ම රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රණීත ආහාරය ලෙස හැඳින්වීම නිකම්ම නොවේ. වැඩ කරන මී මැස්සන් විසින් එකතු කරන ලද මෙම සුවඳැති මල් පැණි, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ, පළතුරු අම්ල සහ සැබෑ ගබඩාවකි. අත්යවශ්ය තෙල්. මී පැණි ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කරයි සහ සමීප රෝග වලට ප්‍රතිකාර කරයි. මීට අමතරව, එය හොඳම ස්වභාවික සීනි ආදේශකය වන අතර, තේ සිට ඕනෑම කෑමක් පැණිරස කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. ගෙදර හැදූ කේක්. සාමාන්යයෙන් නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට 1 තේ හැදි පරිභෝජනය කළ හැකිය. දිනකට මී පැණි, නමුත් මී පැණි ප්‍රබල අසාත්මිකතාවයක් වන බැවින් ඔබ මෙම ප්රණීත ආහාරය සමඟ වැඩිපුර රැගෙන නොයා යුතුය.
2. අඳුරු චොකලට්
ඔබට "සෞඛ්ය සම්පන්න" රසකැවිලි පරිභෝජනයට මාරු වීමට අවශ්ය නම්, ඔබට බෙහෙවින් ආදරය කරන කිරි චොකලට් අතහැර දමා අඳුරු චොකලට් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට සිදුවනු ඇත. එය එතරම් රසවත් නොවිය හැකි නමුත් එය ස්වාභාවික ගාන ලද කොකෝවා බෝංචි වලින් සමන්විත වන අතර එය රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි, රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරයි, මනෝභාවය ඉහළ නංවයි, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි සහ කාන්තාවන්ගේ පීඑම්එස් සමනය කරයි. මීට අමතරව, අඳුරු චොකලට් ධමනි සිහින් වීම වළක්වයි, දියවැඩියාවසහ පිළිකා පවා. ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා දිනකට චොකලට් බාර් එකක 4 වන කොටස අනුභව කිරීම ප්රමාණවත් වේ.
නවතයි සහ වියළි ඇප්රිකට්, මුද්දරප්පලම් සහ වියළි ඇපල්- වියළි පලතුරු යනු වෛද්‍යවරුන් විසින් වඩාත් නිර්දේශිත රසකැවිලි වලින් එකක් වන අතර ඒ සියල්ල නිසාය ප්රයෝජනවත් ගුණාංගහුදෙක් ගණන් කළ නොහැකි වියළි පලතුරු තිබේ. ඔබම විනිශ්චය කරන්න: වියළි පලතුරුරුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කිරීම සහ හෘද පේශිවලට සහාය වීම, රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීම සහ බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම. අත්තික්කා ආමාශයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහ ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ, වියළි පෙයාර්ස්සහ ඇපල් අක්මාව සහ වකුගඩු වල ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වේ, මුද්දරප්පලම් සහ නවතයි හිමොග්ලොබින් වැඩි කරයි, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ පෙනීම වැඩි දියුණු කරයි සහ රක්තහීනතාවය වළක්වයි, සහ දිනයන් ගර්භනී කාන්තාවන්ට සහ නව මව්වරුන්ට ප්රයෝජනවත් වේ. නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය දළ වශයෙන් 270 kcal ට සමාන බැවින් ඔබ වියළි පලතුරු සමඟ රැගෙන නොයා යුතු බව ඇත්තකි.
ඝන සිරප් වල තැම්බූ බෙරි සහ පලතුරු කැන්ඩිඩ් පළතුරු ලෙස හඳුන්වන සුප්රසිද්ධ ප්රණීත ආහාරයකි. උණුසුම් සිරප් කවචය ස්වභාවධර්මයේ ත්යාගවල ගුණාංගවලට කිසිදු ආකාරයකින් බලපාන්නේ නැත, එබැවින් දීප්තිමත් හා වර්ණවත් කැන්ඩිඩ් පළතුරු ගල් කැට ශරීරයට අවශ්ය සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ: විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ තන්තු, ෆයිටොන්සයිඩ් සහ පෙක්ටීන්. ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්යවල මෙම සංයෝජනයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, කැන්ඩිඩ් පළතුරු මතකය වැඩි දියුණු කරයි, ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, ශරීරය ශක්තියෙන් පිරවීම සහ හදවතේ ක්රියාකාරිත්වයට උපකාර කරයි. මෙම ප්රණීත ආහාරය ඕනෑම කෙනෙකුට අලංකාර කරනු ඇත උත්සව මේසයසහ රසකැවිලි සහ ලොලිපොප් සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් වනු ඇත.
අපේ රටේ ජනප්රිය මෙම පෙරදිග පැණිරස, දන්නා ප්රණීත ආහාරවලින් වඩාත් සියුම් ය. "සැහැල්ලු සුළඟ" ලෙස පරිවර්තනය කරන නම මේ ගැන කතා කරයි. අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම, මාෂ්මෙලෝ යනු ඇපල් සෝස් හෝ වෙනත් පලතුරු ඉස්ම, සීනි සහ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සමඟ පැණිරස, සුදුමැලි ස්කන්ධයක් බවට පත් කරයි. මෙම නිෂ්පාදන සංයෝජනය මඟින් ශරීරය යකඩ සහ පොස්පරස්, ප්‍රෝටීන සහ ආහාර තන්තු, ෆයිටොන්සයිඩ් සහ පෙක්ටීන් වලින් පුරවා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. මෙම ද්රව්ය ආහාර ජීර්ණයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කරයි, හිසකෙස් සහ නියපොතු යථා තත්වයට පත් කරයි, එසේම විෂ ද්රව්ය හා බැර ලෝහ ලවණ වලින් ශරීරය පිරිසිදු කරයි. සමහර මාෂ්මෙලෝ වර්ගවල කැලරි ප්‍රමාණය 300 kcal දක්වා ළඟා විය හැකි බව ඇත්තයි, එබැවින් පැණිරස දත් ඇති අය ඔවුන්ගේ ආහාර රුචිය මධ්‍යස්ථ කළ යුතු අතර දිනකට මාෂ්මෙලෝ එකකට අනුභව කරන ප්‍රමාණය සීමා කළ යුතුය.
හල්වා යනු අපේ රටේ වැසියන් විසින් ඉතා ආදරය කරන නැගෙනහිරින් ගෙන එන තවත් රසකැවිලි වර්ගයකි. අපගේ වෙළඳසැල්වල රාක්කවල ඇති සියලුම හල්වා ප්රයෝජනවත් නොවන බව ඇත්තකි. නියම හල්වා සාදනු ලබන්නේ සූරියකාන්ත, රටකජු හෝ තල ඇට වලින් වන අතර පැණි රසකාරකයක් ලෙස මී පැණි එකතු කරයි. මෙම ප්රණීත ආහාරය ශරීරයට අවශ්ය ප්‍රෝටීන සහ කාබනික අම්ල, විටමින් සහ මේදවල වටිනා ප්‍රභවයකි. දිනපතා හල්වා කෑල්ලක් ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබ රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කිරීම සහ ආහාර දිරවීම වැඩිදියුණු කිරීම පමණක් නොව, සම පිරිසිදු කර ශරීරය පුනර්ජීවනය කිරීමට උපකාරී වේ.
මාමලේඩ් යනු ළමයින් අතර වඩාත් ජනප්රිය ප්රණීත ආහාරයකි. මෘදු බහු-වර්ණ බෝල හෝ මාමලේඩ් සර්පයන් ළමයින් සතුටු කරයි, නමුත් ඒවා ශරීරයට වැඩි ප්‍රතිලාභයක් ලබා නොදේ. බෙරි වලින් සාදන ලද සැබෑ මාමලේඩ් දරුවන්ට ලබා දීම වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න ය පළතුරු ඉස්ම, ජෙලටින් හෝ agar-agar එකතු කිරීම සමඟ. පෙක්ටීන් වලින් පොහොසත් එවැනි මාමලේඩ් පමණක් විශිෂ්ට වනු ඇත ස්වභාවික sorbent, ඉක්මනින් බඩවැල් පිරිසිදු කර රුධිරයෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරයි. මීට අමතරව, දිනකට මාමලේඩ් කිහිපයක් ආමාශ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වන අතර තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ තත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
8. පැස්ටිලා
මත පදනම් වූ තවත් පැණිරස ඇපල් යුෂ, මාෂ්මෙලෝ සහ මාමලේඩ් වල "ඥාතියෙකු" ලෙස සැලකේ. රුස් හි මෙම ප්රණීත ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඇන්ටනොව් ඇපල් භාවිතා කරන ලද අතර එමඟින් එයට ලාක්ෂණික ඇඹුල් බවක් ලබා දුන්නේය. අද, මාෂ්මෙලෝ වර්ග රාශියක් සකස් කර නැත - ලින්ගන්බෙරි, රාස්ප්බෙරි හෝ රෝවන් ඉස්ම, නමුත් බිත්තර සුදු එකතු කිරීමත් සමඟ මාෂ්මෙලෝ මුදු මොළොක් බව සහ වාතය ලබා ගනී. එහි ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍යවලට ස්තූතිවන්ත වන්නට, මෙම පැණිරස නිෂ්පාදනය ශරීරයට ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ශාක තන්තු මෙන්ම විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් සපයන අතර ඒ අතර විටමින් බී 2 විශේෂ ස්ථානයක් ගන්නා අතර සෛල වලට ඔක්සිජන් සපයයි. මාෂ්මෙලෝස් නිතිපතා භුක්ති විඳීමෙන්, ඔබ ඔබේ ඇටකටු ශක්තිමත් කර, hematopoiesis ක්රියාවලිය ප්රවර්ධනය කරනු ඇත.
9. ජෑම්
ස්වාභාවික සංග්‍රහ ගැන කතා කරන විට, වහාම මතකයට නැඟෙන්නේ කුමක්ද? රසවත් ජෑම්, ඉස්ම සහිත පලතුරු හෝ ඇරෝමැටික වල් බෙරි වලින් සාදා ඇත. ඇත්ත, එවැනි රසකැවිලිවල අධික සීනි අඩංගු වන අතර දිගුකාලීන තාප පිරියම් කිරීම පලතුරු සහ බෙරි වල සිටින බොහෝ අය මරා දමයි. ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය. තවත් දෙයක් නම් "විනාඩි පහක" තදබදය හෝ සීතල තදබදයයි. මෙම ප්රණීත ආහාරවල විටමින් ඌනතාවය වැලැක්වීමට, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ වඩාත් ක්‍රියාකාරී වෛරස් රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන සියලුම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. මුල් වසන්තයේ දීසහ ප්රමාද සරත් ඍතුව. ලොකුම වාසියශරීරය රාස්ප්බෙරි, ලින්ගන්බෙරි හෝ නට් ජෑම් ගෙන එනු ඇත.
10. පළතුරු සහ බෙරි
පලතුරු සහ බෙරි යනු ස්වභාව ධර්මය විසින්ම මිනිසාට ලබා දී ඇති සැබෑ ප්රණීත ආහාරයකි. මෙම මිහිරි පලතුරු විටමින් සහ ඛනිජ සංයෝග, කාබනික අම්ල සහ ප්රතිඔක්සිකාරක සහ අනෙකුත් එන්සයිම වල වටිනා මූලාශ්ර වේ. පෝෂ්ය පදාර්ථසෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට සහ යෞවනය ආරක්ෂා කිරීමට අවශ්ය වේ. පැණිරස පලතුරු සහ බෙරි කදිම සංග්‍රහයකි, මන්ද ඒවා රසකැවිලි සහ කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිස්ථාපනය කරන බැවින් ඒවායේ කැලරි ප්‍රායෝගිකව අඩංගු නොවේ, එයින් අදහස් කරන්නේ දිනපතා පරිභෝජනය කළත් ඒවා අතිරික්ත බරට හේතු නොවන බවයි.
11. උක් සීනි
අපට උක් සීනි ලෙස හඳුන්වන විදේශීය නිෂ්පාදනයක් ශරීරයට හානිකර වන පිරිපහදු කළ සීනි සඳහා සුදුසු ආදේශකයකි. කැටි කළ සීනිවල ඉක්මනින් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් හැර අන් කිසිවක් අඩංගු නොවන අතර, මෙම විදේශීය නිෂ්පාදනයේ ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට අවශ්ය යකඩ සහ කැල්සියම්, පොස්පරස්, සින්ක් සහ මැග්නීසියම් මෙන්ම බී විටමින් ඇතුළු විවිධ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. මෙයට ස්තූතිවන්ත වන්නට, දුඹුරු සීනි භාවිතයෙන් සකස් කරන ලද අතුරුපස ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන අතර කිරිබත්, තේ හෝ කෝපි වලට අසමසම කැරමල් පසු රසයක් ලැබෙනු ඇත. එම කැලරි අන්තර්ගතය පමණක් මතක තබා ගන්න උක් සීනිකැටි කළ සීනි (398 kcal) වල කැලරි ප්‍රමාණයට සමාන වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ මෙම නිෂ්පාදනය අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම වඩා මිල අධික බවයි.
ස්ටේවියා ඔසු යනු දකුණු ඇමරිකාව වන අපට විදේශීය ශාකයකි. කෙසේ වෙතත්, අද වන විට සීනි ආදේශකයක් වන මෙම පුදුම ශාකය, ක්රිමියාවේ සහ Krasnodar ප්රාන්තයේ කාර්මික පරිමාණයෙන් වගා කෙරේ. මෙම ශාකය තේ, සාරය, දියර සිරප්, කුඩු සහ ඵලදායි ටැබ්ලට් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන අතර ඒවා ෆාමසිවලින් මිලදී ගත හැකිය. ස්ටේවියා වල ප්‍රතිලාභ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඇමයිනෝ අම්ල 17 ක්, විටමින්, බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල සහ විවිධ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සමඟ ස්ටේවියා කොළ සීනි වලට වඩා 40 ගුණයක් පැණිරස වන අතර ස්ටේවියා සාරය 300 ගුණයකින් පැණිරස බව පැවසීම ප්රමාණවත් වේ! මෙම සැලැස්ම තුළ හොඳම රසකැවිලිඔබට ඔබේ මුළුතැන්ගෙය සඳහා එකක් සොයාගත නොහැක! ස්ටේවියා පරිභෝජනය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර බැක්ටීරියා වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීමට උපකාරී වන බව ඔබ මෙයට එකතු කරන්නේ නම්, මෙම නිෂ්පාදනය සොබාදහමේ මිල කළ නොහැකි තෑග්ගක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය!
බොහෝ අය තේරුම් ගන්නවාට වඩා බොහෝ සෞඛ්ය සම්පන්න රසකැවිලි ඇති බව පෙනේ. ඔබේ සුපුරුදු කැන්ඩි, පේස්ට්රි, පැණිරස බනිස් සහ කේක් ඒවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමෙන්, ඔබ ඔබේ ශරීරය සමඟ ඇති බොහෝ ගැටලුවලින් ඔබව ගලවා ගන්නවා පමණක් නොව, අමතක නොවන සතුටක් ද ලබා ගනී! Bon appetit!
අබවල හුරුල්ලන් අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද අබ සෝස්වල පුලුස්සන ලද හුරුල්ලන්
ගංගා පර්චසයෙන් මාළු සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද
පිපිඤ්ඤා සහ සොසේජස් සමග සලාද: අච්චාරු දැමූ සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමග වට්ටෝරු