පාස්කු කේක්විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් A - 22.2%, විටමින් B1 - 53.3%, විටමින් B2 - 55.6%, choline - 17.6%, විටමින් B5 - 14%, විටමින් B9 - 11, 9%, විටමින් H - 15% , විටමින් පීපී - 11.6%, පොස්පරස් - 14.9%, ක්ලෝරීන් - 17.3%, කොබෝල්ට් - 25%, මැංගනීස් - 24.8%, මොලිබ්ඩිනම් - 11.3%

ප්රයෝජනවත් පාස්කු කේක් යනු කුමක්ද?

• විටමින් Aසාමාන්‍ය වර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතුය.
• විටමින් B1කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය වඩාත් වැදගත් එන්සයිමවල කොටසක් වන අතර, ශරීරයට ශක්තිය සහ ප්ලාස්ටික් ද්රව්ය මෙන්ම ශාඛා දාම ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය සපයයි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
• විටමින් B2රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ, දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකය සහ අඳුරු අනුවර්තනය මගින් වර්ණ සංවේදීතාව වැඩි කරයි. විටමින් B2 ප්රමාණවත් නොවීම සමේ තත්ත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ සන්ධ්යා දර්ශනය උල්ලංඝනය කිරීමකි.
• කොලීන්ලෙසිතින් වල කොටසක් වන අතර, අක්මාව තුළ ෆොස්ෆොලිපිඩ් වල සංස්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය සඳහා භූමිකාවක් ඉටු කරයි, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්රභවයකි, lipotropic සාධකයක් ලෙස ක්රියා කරයි.
• විටමින් B5ප්‍රෝටීන්, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හෝමෝන ගණනාවක සංශ්ලේෂණය, හිමොග්ලොබින්, බඩවැල්වල ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සම සහ ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි විය හැක.
• විටමින් B9න්‍යෂ්ටික සහ ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ කෝඑන්සයිමයක් ලෙස. ෆෝලේට් ඌනතාවය න්‍යෂ්ටික අම්ල සහ ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණයට බාධා ඇති කරයි, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් ශීඝ්‍රයෙන් පැතිරෙන පටක වල: ඇටමිදුළු, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය. ගර්භණී සමයේදී ප්‍රමාණවත් ලෙස ෆෝලේට් ලබා නොගැනීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවකි. මන්දපෝෂණය, සංජානනීය විකෘතිතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. folate, homocysteine ​​මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කරන ලදී.
• විටමින් එච්මේද, ග්ලයිකෝජන්, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය සංශ්ලේෂණයට සහභාගී වේ. මෙම විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වයට බාධා ඇති විය හැක.
• විටමින් පීපීබලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සම, ආමාශයික පත්රිකාව සහ ස්නායු පද්ධතියේ සාමාන්ය තත්වය උල්ලංඝනය කිරීමකි.
• පොස්පරස්බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
• ක්ලෝරීන්ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම සහ ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
• කොබෝල්ට්විටමින් B12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය සහ ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්රිය කරයි.
• මැංගනීස්අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වේ, ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය සඳහා සම්බන්ධ එන්සයිම වල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංශ්ලේෂණය සඳහා අවශ්ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනයක් වර්ධන ප්‍රමාදය, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ සමඟ ඇත.
• මොලිබ්ඩිනම්සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් පරිවෘත්තීය සපයන බොහෝ එන්සයිමවල සහකාරකයකි.

තවත් සඟවන්න

බොහෝ දේ සඳහා සම්පූර්ණ මාර්ගෝපදේශය ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනඔබට යෙදුම තුළ දැකිය හැකිය

පාස්කු කේක් සම්භවය පිළිබඳ ඉතිහාසය ආරම්භ වන්නේ ක්‍රිස්තු පූර්ව යුගයේ පුරාණ රුසියාවේ ය. ස්ලාවික් ජනයාට වසන්තයේ දී පාන් පිළිස්සීමේ සිරිතක් තිබුණි රවුම් හැඩයසාරවත් බව සංකේතවත් කරයි. මෙම පාන් නවීන පාස්කු කේක් එකකට සමාන වූ අතර එය දෙවිවරුන්ට සහ පෘථිවියට තෑග්ගක් විය. කුලිච් පුළුස්සනු ලැබුවේ වසර ඵලදායි, සාරවත් සහ සුළි කුණාටු, තුහින සහ නියඟ වැනි ස්වාභාවික කම්පනයකින් තොරව සිදු වන පරිදි ය.

පුරාණ කාලයේ පාන් ඉතා වැදගත් වූ අතර එය සමෘද්ධිය, යහපැවැත්ම සහ සෞඛ්යය පිළිබඳ සංඥාවක් විය. හේතුවක් නොමැතිව, පුරාණ කාලයේ සිට අද දක්වා, ස්ලාවික් ජනයා "පාන් සියල්ලෙහි ප්රධානියා" යන කියමන ආරක්ෂා කර ඇත. ස්ලාව් ජාතිකයන් සෑම විටම පාන් කොතරම් ගෞරවාන්විතව සැලකුවාද යන්න එය සාක්ෂි දරයි.

Kulich යන වචනය පැමිණෙන්නේ "kola" සහ "cha" යන වචන වලින් සමන්විත "kolach" යන වචනයෙනි. පැරණි රුසියානු භාෂාවෙන් පරිවර්තනයේ තේරුම හිරුගේ දරුවා යන්නයි. "කෝලා" යන වචනයේ තේරුම සූර්යයා වන අතර "චා" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ දරුවා ය. රුස්ගේ බව්තීස්මයට පෙර සිටම කුලිච්ට දීප්තිමත් හා පරිශුද්ධ අර්ථයක් තිබුණි. පාස්කු කේක් පිළියෙළ කිරීමේදී ඔහුට ගෞරවයෙන් හා ගෞරවයෙන් සැලකුවා.

මෙම උත්සව ප්‍රණීත ආහාරයේ අර්ථය රැඩිකල් ලෙස වෙනස් වූ විට පාස්කු කේක් වල ඉතිහාසය රුස්ගේ බව්තීස්මයෙන් පසු නව වටයක් ආරම්භ විය. ඕතඩොක්ස් ස්ලාවික් ජනයා අතර, පාස්කු කේක් පුළුස්සනු ලබන්නේ ක්රිස්තුස්ගේ නැවත නැඟිටීමේ දිනයේ හෝ, වෙනත් වචන වලින්, පාස්කු ඉරිදා ය. මෙය වඩාත් වැදගත් එකකි ඕතඩොක්ස් නිවාඩු, ක්රිස්තියානි ධර්මයේ පදනම - සදාකාල ජීවනය සංකේතවත් කරමින්, යේසුස් ක්රිස්තුස්ගේ නැවත නැඟිටීම ගෞරවය පිණිස ස්ථාපිත කරන ලදී.

ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ නැවත නැඟිටීම සඳහා සකස් කරන ලද පාස්කු කේක්, ඉතා වැදගත් වන අතර, නිවසේ ස්වාමින් වහන්සේගේ පැමිණීම සංකේතවත් කරයි. ශුද්ධ ලියවිල්ලට අනුව, ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ නැවත නැඟිටීමෙන් පසු, ඔහුගේ ප්‍රේරිතයන් ආහාර ගැනීමේදී මේසයේ මධ්‍යම ස්ථානය හිස් කර මේසයේ මැද පාන් තැබූහ. මෙම රොටි සමිඳාණන් වහන්සේට තෑග්ගක් විය. මෙය සංකේතවත් කළේ ආහාර ගැනීමේදී යේසුස් ක්‍රිස්තුස්ගේ අදෘශ්‍යමාන පැමිණීමයි. මේ අනුව, ශුද්ධ වූ පාස්කු සමයේදී උත්සව මේසය මත පාස්කු කේක් පැමිණීම සංකේතවත් කරන්නේ යේසුස් ක්‍රිස්තුස් නිවසේ සිටීමයි.

පාස්කු කේක් පිරිසිදු සිතුවිලි හා යහපත් හදවතක් ඇති ඇදහිලිවන්ත කිතුනුවකු විසින් සකස් කළ යුතුය. ශුද්ධ රොටි පිළිස්සීමට පෙර, කෝකියා පාපොච්චාරණය කර හවුල ගත යුතුය. ඓතිහාසික වශයෙන්, ඕතඩොක්ස් ස්ලාව් ජාතිකයන් අතර, කුලිච්ට සිලින්ඩරාකාර හැඩයක් ඇත, එහි ඉහළ කොටසෙහි, රීතියක් ලෙස, "ХВ" යන සෙල්ලිපිය යොදනු ලැබේ, එහි අර්ථය "ක්රිස්තුස් උත්ථාන වී ඇත" සහ කුරුසියේ සංකේතය, එනම් මරණයට එරෙහි ජයග්රහණයයි. එසේම, පාස්කු කේක් මුදුනේ අයිසිං සහ බහු-වර්ණ රසකැවිලි පබළු වලින් සරසා ඇති අතර, උත්සව වාතාවරණයක් නිර්මාණය කරයි. රුසියාවේ සාම්ප්රදායික පාස්කු කේක්, මුද්දරප්පලම් සහ කැන්ඩිඩ් පළතුරු එකතු කිරීම සමඟ යීස්ට් පිටි ගුලිය මත පුළුස්සනු ලැබේ. අනෙකුත් ජනයා අතර උත්සව කේක් වෙනස් ස්වරූපයක්, වට්ටෝරුවක් සහ පෙනුමේ ඉතිහාසයක් ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී.

පාස්කු කේක් වල නිජබිම:රුසියාව

අමුද්රව්ය

• පිටි - ග්රෑම් 250;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• කුඩු කළ සීනි - ග්රෑම් 150;
• කිරි - මිලි ලීටර් 100;
• වියළි බේකර් යීස්ට් - ග්රෑම් 5;
• බටර් - ග්රෑම් 100;
• කුකුල් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
• බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ලක්;
• බිත්තර සුදු - 1 කෑල්ලක්;
• කැන්ඩිඩ් පළතුරු - ග්රෑම් 50;
• මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 25;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
• වැනිලා සීනි - 1 තේ හැන්දක;
• කුංකුම - 0.4 ග්රෑම්;
• එනසාල් - 0.4 ග්රෑම්.

වීඩියෝ

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

රසවත් පාස්කු කේක් නිර්මාණය කිරීමේ ක්රියාවලිය අදියර 4 කින් සමන්විත වේ:

• සකස් කිරීම යීස්ට් පිටි ගුලිය;
• ෙබ්කිං පාස්කු කේක්;
• ග්ලැසියර සකස් කිරීම;
• පාස්කු කේක් සැරසිලි.

ඉහත ද්‍රව්‍යවලට අමතරව, පාස්කු කේක් සෑදීමට සහ අලංකාර කිරීමට, ඔබට සෙල්සියස් අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගෙන යන උඳුනක්, උස කේක් අච්චු, පේස්ට්‍රි බුරුසුවක්, මුළුතැන්ගෙයි මික්සර් සහ උපකරණ අවශ්‍ය වේ.

පාස්කු කේක් සඳහා අච්චු ගබඩාවෙන් මිලදී ගත හැකිය හෝ ඔබ විසින්ම සාදා ගත හැකිය. ගබඩාවේ ආකෘතියක් මිලදී ගැනීමට පහසුම ක්රමය, ඒවා සාමාන්යයෙන් සිලිකන් හෝ කඩදාසි වේ. ඔබට නිවසේදී පාස්කු කේක් සඳහා ෙබ්කිං පෑන් සෑදිය හැකිය, ඒ සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ෙබ්කිං කඩදාසි, ස්ටේප්ලර් සහ සුදුසු ප්‍රමාණයේ පෑන් පමණි.

පාස්කු කේක් සඳහා ෙබ්කිං කෑමක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, කඩදාසි සුදුසු විෂ්කම්භයකින් යුත් පෑන් වටා ඔතා උස හා දිග ආන්තිකයකින් කපා ගත යුතුය. උසින් කඩදාසි කපන විට, පෝරමය පාස්කු කේක් වලට වඩා සෙන්ටිමීටර 5 ක් වැඩි විය යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය. කඩදාසි මත පෑන් දමා පෝරමය සඳහා පතුල කපා, පෝරමයේ බිත්තිවලට එය සවි කිරීමට හැකි වන පරිදි පතුලේ අරය පෑන් වඩා කපා ගත යුතුය. පෝරමයේ පතුල සහ බිත්තිය ස්ටේප්ලර් සමඟ සවි කරන්න. කේක් එකෙන් පෝරමය ඉවත් කිරීමේදී අතිශයින්ම පරෙස්සම් වන්න, කඩදාසි ක්ලිප් කේක් එකේ නොපවතින බවට වග බලා ගන්න!

සෑම දෙයක්ම අතේ තිබීම අවශ්ය අමුද්රව්යසහ රසකැවිලි මෙවලම්, නිවසේදී රසවත් පාස්කු කේක් පිළිස්සීම අපහසු නොවනු ඇත. පාස්කු කේක් සෑදීමට පෙර, දේවමාළිගාවේ පාපොච්චාරණය කිරීම සහ හවුල ගැනීම සුදුසුය, ඉන්පසු පහත පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව අනුගමනය කරමින් කරුණාවෙන් හා උණුසුමෙන් පාස්කු කේක් පුළුස්සන්න:

අදියර 1 - යීස්ට් පිටි ගුලිය සකස් කිරීම:

1. ශීතකරණයෙන් බටර් ග්රෑම් 100 ක් දමා එය දියවන තෙක් බලා සිටින්න.
2. වෙනම ලීටර් 3 කන්ටේනරයක, ඇනූ ඇනීම සඳහා පහසු, 1 බිත්තර සහ 1 බිත්තර කහ මදය වත්, 1 තේ හැන්දක වත් කරන්න වැනිලා සීනි, සීනි ග්රෑම් 100 ක්, පිටි ග්රෑම් 250 ක් ඉතිරි වන දේ එකතු කරන්න, කුංකුම ග්රෑම් 0.4 ක් සහ එනසාල් ග්රෑම් 0.4 ක්, එනම්, පිහියක කෙළවරේ. කිරිවල සකස් කළ යීස්ට් එකතු කරන්න. ටිකක් ඇනූ Knead.

අදියර 2 - ෙබ්කිං:

1. උඳුන සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න.
2. උඳුන තුල ඇනූ සමග අච්චුව දමා විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.

පියවර 3 - ග්ලේස් සකස් කිරීම:

1. ග්රෑම් 150 ක් සූදානම් කරන්න කුඩු කළ සීනි.
2. කුඩා කොටස්වල වරින් වර කුඩු කළ සීනි එකතු කිරීම, මික්සර් සමඟ ප්රෝටීන් පරාජය කරන්න.

අදියර 4 - සැරසිලි:

1. පාස්කු කේක් ඉහළට රසකැවිලි පබළු ඉසීමෙන් සරසා ගත හැකිය.
2. ඊට අමතරව, "ХВ" යන කෙටි යෙදුම පාස්කු කේක් මත කැන්ඩිඩ් පළතුරු වලින් තැබිය හැකිය, එහි අර්ථය "ක්රිස්තුස් උත්ථාන වී ඇත" යන්නයි.
3. මීට අමතරව, එය බහු-වර්ණ මාමලේඩ් වලින් සරසා ගත හැකිය.
4. සමහර විට පාස්කු කේක් තීන්ත ආලේප කර ඇත තෙල් ක්රීම්, එය මත රෝස මල්, කුකුළන්, රටා සහ අනෙකුත් පාස්කු සංකේත නිරූපණය කිරීම.
5. ඇත්ත වශයෙන්ම, පාස්කු කේක් වල ප්‍රධාන සැරසිලි අලංකාර ඉටිපන්දමක් වන අතර එය සාම්ප්‍රදායිකව එහි ආලෝකකරණයේදී සහ පාස්කු උත්සවයේදී දැල්වෙයි.

ඔබේ පාස්කු කේක් සූදානම්, එය ආලෝකවත් කිරීමට සහ නිවාඩුව සඳහා රැඳී සිටීමට ඉතිරිව ඇත, ඔබට පිරිසිදු ආත්මයකින් උපවාසය බිඳ දැමිය හැකි විට රසවත් කේක්, කිරි පාස්කුසහ පින්තාරු කළ බිත්තර! ආලෝකය ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ උත්ථානය!

335 kcal

3 කණිසම

අමුද්රව්ය 15 ක්

218 rub

180°C

ග්රෑම් 925 කි

ඡායාරූප වට්ටෝරුව

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

සංයෝගය

№	රූප	අමුද්රව්යයේ නම	ප්රමාණය	මනින්න	කැලරි	බර	මිල
1			250	ග්රෑම්	855 kcal	250 gr	12 rub
2			100	ග්රෑම්	387 kcal	100 gr	3 rub
3			150	ග්රෑම්	600 kcal	150 gr	30 rub
4			100	මිලි ලීටර්	60 kcal	ග්රෑම් 103	7 rub
5			5	ග්රෑම්	19 kcal	5 gr	2 rub
6			100	ග්රෑම්	748 kcal	100 gr	83 rub
7

පාස්කු උත්සවය ළඟා වෙමින් තිබේ, එයින් අදහස් කරන්නේ සාම්ප්‍රදායිකව දීප්තිමත් වර්ණවලින් පින්තාරු කරන ලද තම්බා කුකුල් බිත්තර සෑම මේසයකම දිස්වන බවයි.


පාස්කු ඉරිදා, චාරිත්රානුකූලව, පවුල් තරඟ කරනුයේ කාගේ බිත්තරය ශක්තිමත්ද යන්න සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒවා අනුභව කිරීමෙන් පසුවය. පසුව, තවත් දින කිහිපයක්, වැඩිහිටියන්ට සහ ළමයින්ට පාස්කු පාස්කු බිත්තර අනුභව කිරීමට සිදුවනු ඇත, සමහරු ඔවුන් සමඟ වැඩ කිරීමට සහ ඉගෙනීමට රැගෙන යයි. මේ සම්බන්ධයෙන්, ප්රශ්නය පැනනගින්නේ, සෞඛ්යයට හානියක් නොමැතිව බිත්තර කීයක් ආහාරයට ගත හැකිද?


කැලරි බෝම්බයක්?


තදින් තම්බා බිත්තර ග්‍රෑම් 50 ක් කිලෝ කැලරි 75 ක් පමණ වන බව දන්නා කරුණකි. ඔහුගේ පෝෂණ අගයකහ මදය තුළ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 0.5 ක්, ප්රෝටීන් ග්රෑම් 6.5 ක් සහ මොනොසැටරේටඩ් මේද ග්රෑම් 5 ක් වේ.


කැලරි ස්වල්පයක් ඇති බව පෙනේ, නමුත් තදින් තම්බා බිත්තර ඉතා දිගු කාලයක් ආමාශයෙන් ජීර්ණය වේ - අවම වශයෙන් පැය 3 ක්. ඒවා අනිවාර්යයෙන්ම රාත්‍රියේදී අනුභව නොකළ යුතුය. ඊට පටහැනිව, මෘදු තම්බා බිත්තර දිරවීමට පහසු වන අතර, පෝෂණවේදීන් රාත්රී ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම තහනම් නොකරයි. මාර්ගය වන විට, මතය අමු බිත්තරවඩා හොඳ, වැරදි. අමු බිත්තර සුදු දුර්වල ලෙස ජීර්ණය වී ආමාශයට බරක් වේ. ඊට අමතරව, අමු ස්වරූපයෙන්, සැල්මොනෙලෝසිස් ආසාදනය වීමේ අවදානම වැඩිවේ. කෑමට පෙර බිත්තර හොඳින් සේදීමට මතක තබා ගන්න.


නමුත් ගෙදර හැදූ සහ කර්මාන්තශාලා බිත්තර අතර වෙනස ඉතා පැහැදිලිය. කාර්මික කුකුළු ගොවිතැනේ තත්වයන් තුළ කිකිළියන් තැබීම ප්‍රායෝගිකව චලනය නොවන අතර එමඟින් මේද අම්ල සමතුලිතතාවයේ වෙනසක් සහ සංයුතියේ වෙනත් වෙනස්කම් ඇති වේ. බොහෝ අය කර්මාන්තශාලා වලින් සාදන ලද බිත්තර ආහාරමය ලෙස සලකන නමුත් මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම සත්ය නොවේ. ගෘහාශ්රිත කුකුළන්ගේ බිත්තර, මූලද්රව්ය හා විටමින් ප්රමාණය නිසා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන අතර, ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයේ කොන්දේසි යටතේ පවා, ඒවා කර්මාන්තශාලා වලට වඩා ප්රයෝජනවත් වේ.


මෙම නිෂ්පාදනය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නංවන බවට මතයක් ද තිබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, බිත්තරවල කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත: සාමාන්‍ය බිත්තරය 213 mg වේ. පෝෂණවේදීන්ට අනුව, පුද්ගලයෙකුට දිනකට කොලෙස්ටරෝල් 300 mg ට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ගැනීම නිර්දේශ කර නොමැති අතර, මෙම ගණනය කිරීම් වලට අනුව, එක් බිත්තරයක් එහි සීමාව තුනෙන් දෙකකට වඩා ආවරණය කරයි. රුධිරයේ සම්පූර්ණ කොලෙස්ටරෝල් වැඩි වීම මිනිසුන්ට භයානක ය, නමුත් එය ප්රායෝගිකව කුකුල් බිත්තර සමග කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. මීට අමතරව, අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ මෙම නිෂ්පාදනය නරක කොලෙස්ටරෝල් වැඩි නොකරන බවත්, එක් අතකින් එය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය වැඩි කරන බවත්, අනෙක් අතට, ෆොස්ෆොලිපිඩ් ආධාරයෙන් එහි සාන්ද්‍රණය අඩු කරන බවත්ය.


කෑලි කීයක් ද?


ලුහුබැඳීමේ මූලද්‍රව්‍ය බවට බිත්තර බිඳ දැමීම ඕනෑම කෙනෙකුට බිය විය හැක. තවද එය හානිකර වන අතර එය ප්රයෝජනවත් නොවේ. නමුත් පෝෂණවේදීන් මෙම ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනය සාධාරණ ප්රමාණවලින් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීමට උපදෙස් දෙන්නේ නැත. සියල්ලට පසු, බිත්තර ශරීරයට මිනිසුන්ට නිරෝගී මේද හා ප්‍රෝටීන ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. පාස්කු දිනවලදී, මෙම දින කිහිපය තුළ රූපය හා සෞඛ්යයට හානි නොවන පරිදි පරිභෝජනය කරන ලද බිත්තර සංඛ්යාව පාලනය කිරීම වටී. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා, දිනකට බිත්තර තුනකට වඩා ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි.

මෘදු වසන්ත හිරු සෑම දිනකම අපට වඩාත් හිතකර වේ. ස්වභාව ධර්මයේ පිබිදීමේ මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළදී, අපගේ ආත්මය පාස්කු ඉරිදාට පෙර අවදි වේ - ඇදහිලිවන්තයෙකුගේ ආත්මය සහ ශරීරය පිරිසිදු කිරීම අරමුණු කරගත් මහා ලෙන්ට් අනුගමනය කරන දීප්තිමත්ම හා දිගුකාලීන අපේක්ෂිත ක්‍රිස්තියානි නිවාඩු දිනය.

පාස්කු උත්සවය හෝ ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ උත්ථානය යනු යේසුස් ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ උත්ථානය සමරනු ලබන පැරණිතම ක්‍රිස්තියානි බැරෑරුම් දිනයන්ගෙන් එකකි.

පාස්කු කාලය

කිතුනුවන් දින 40 ක් පාස්කු උත්සවය සමරයි - නැවත නැඟිටීමෙන් පසු ක්‍රිස්තුස් වහන්සේ තම ගෝලයන්ට පෙනී සිටින තාක් කල්. මෙම කාල පරිච්ඡේදය දක්වා, ඇදහිලිවන්තයන් නිරාහාරව සිටින අතර, සත්ව නිෂ්පාදන (මස්, මාළු, කිරි නිෂ්පාදන, ආදිය) සහ මත්පැන් අනුභව කිරීම ප්රතික්ෂේප කරති. මහා ලෙන්ට් සමයේදී මාළු කෑමක් ගැනීමට සහ වයින් පානය කිරීමට අවසර ඇත්තේ කිහිප වතාවක් පමණි (නිවේදනය සහ පාම් ඉරිදා) 2013 දී පාස්කු ඉරිදා මැයි 5 වන දිනට වැටේ.

පාස්කු සම්ප්රදායන් සහ චාරිත්ර

රුසියාවේ, පාස්කු උත්සවය 10 වන සියවසේ අග භාගයේ සිට සමරනු ලැබීය. ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ උත්ථානය යනු රටපුරා සහ ආදරණීය නිවාඩු දිනයකි, එබැවින් එය පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට සම්ප්රදායන්, චාරිත්ර හා චාරිත්ර වාරිත්ර සමඟ ගමන් කිරීම පුදුමයක් නොවේ.

සාම්ප්‍රදායිකව, පාස්කු ඉරිදාට පෙර, මිනිසුන් නිරාහාරව සිටියා පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ නිවෙස් පිළිවෙලට තබා, සංකේතාත්මක තෑගි සහ සිහිවටන තමන්ගේම දෑතින් සාදා, සායම් කළ බිත්තර, පිසූ පාස්කු සහ බේක් කළ පාස්කු කේක්.

පාස්කු ඉරිදා, අද දින සිට, ගාම්භීර රාත්‍රී සේවයක් සිදු කරනු ලැබේ වැදගත්ම නිවාඩුව පල්ලියේ දින දර්ශනය. පූජකයන් ඔවුන්ගේ රැළ අතර සේවාවන් පවත්වයි, සහ කැමති අය, නිරීක්ෂණය කළ අය මහා ලෙන්ට්, පාපොච්චාරණය කළ හැකි අතර මෙම දිනයේ හවුල ගත හැකිය.

පාස්කු රාත්‍රිය ආරම්භ වීමත් සමඟ ඊළඟ දින හතළිහ තුළ, “ක්‍රිස්තුස් වහන්සේ උත්ථාන වී ඇත!” යන වාක්‍ය ඛණ්ඩයෙන් එකිනෙකාට ආචාර කිරීම සිරිතකි, එයට ඔබ “සැබවින්ම උත්ථාන වී ඇත!” යනුවෙන් පිළිතුරු දිය යුතුය. ආචාර කිරීමෙන් පසුව, තුන් වරක් (බෞතිස්ම කිරීමට) සිප ගැනීමට අවශ්ය වේ. පාස්කු දිනවල, ඔබ අසල්වැසියන් වෙත ගොස් පාස්කු කේක්, වර්ණ බිත්තර, සුදුසු සංකේත සහිත සිහිවටන හුවමාරු කර ගත යුතුය.

පාස්කු ගින්න නිවාඩුවේ වැදගත්ම ගුණාංගයකි. නමස්කාරය සහ උත්සවවලදී එය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මෙය දෙවියන් වහන්සේගේ ආලෝකයේ සංකේතයක් වන අතර, ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ උත්ථානයෙන් පසු පෘථිවියේ සියලු ජනයාට ඥානාලෝකය ගෙන එයි. දීප්තිමත් පාස්කු උත්සවයකදී, කිතුනුවන් හුස්ම හිරකරමින් ජෙරුසලමේ ආශීර්වාද ලත් ගින්න ඉහළ යන තෙක් බලා සිටින අතර, එය විවිධ නගරවල පන්සල් හරහා ලෝකයේ රටවලට භාර දෙනු ලැබේ. ඇදහිලිවන්තයන් ඔහුගෙන් ඉටිපන්දම් දැල්වීමට උත්සාහ කරයි. උත්සව දේව මෙහෙයෙන් පසු, කිතුනුවන් නිවසට ගින්නෙන් පහන් රැගෙන යන අතර, එය වසරක් පුරාවට පවුල විපත්තිවලින් ආරක්ෂා කර දෙවියන්ගේ ආශීර්වාදය ලබා දෙයි.

උත්සව සේවයෙන් පසු, පල්ලි පාස්කු භෝජන සංග්‍රහය ශුද්ධ ජලයෙන් ආලෝකමත් කරයි: පාස්කු, පාස්කු කේක්, පාට බිත්තර, වයින් සහ ඇදහිලිවන්තයන් නිරාහාරව සිටීමෙන් පසු නිරාහාරව සිටීම සඳහා උත්සව මේසය මත තැබීමට අවශ්‍ය නිෂ්පාදන. බිත්තර විවිධ වර්ණවලින් වර්ණාලේප කර ඇත, නමුත් සදාකාල ජීවනයේ සංකේතයක් ලෙස රතු සාම්ප්රදායික වර්ණය පවතී. පාස්කු නිවාඩු දිනවලදී, ගෘහ චීස් සිට බැටළු පැටවෙකු සමඟ "ХВ" විශාල අකුරු තැබීම සිරිතකි. ඔවුන් පාස්කු මේසය සඳහා කෑම පිසීමට උත්සාහ කරයි Maundy බ්රහස්පතින්දාමහ සිකුරාදා යාච්ඤාවට කැපවීමට.

පාස්කු ඉරිදාට පෙර පසුගිය සතියේ ශුද්ධ වූ සතිය) සීනු ඕතඩොක්ස් පල්ලිඔවුන් නිශ්ශබ්ද වන අතර පාස්කු දිනයේම බ්ලැගෝවෙස්ට් ප්‍රීතියෙන් හා ගාම්භීර ලෙස නාද වීමට පටන් ගනී. ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ උත්ථානයෙන් පසු ඊළඟ සතිය පුරාම, කැමති ඕනෑම කෙනෙකුට දේවමාළිගාවේ සීනුව කුළුණට නැඟීමට සහ නිවාඩුවට ගෞරවයක් ලෙස නාද කිරීමට අවස්ථාව තිබේ.

ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ නැවත නැඟිටීමේ ප්රධාන සූපශාස්ත්ර ගුණාංග සඳහා වට්ටෝරු

කුලිච් යනු ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ නැවත නැඟිටීමේ දිනයේ උත්සව මේසයේ තිබිය යුතු කෑම වලින් එකකි. සැමරුම සාර්ථක කර ගැනීම සඳහා, පහත දැක්වෙන සාම්ප්රදායික පාස්කු කේක් වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

සාම්ප්රදායික පාස්කු කේක්

අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා:

සජීවී යීස්ට් - ග්රෑම් 25;
- කිරි - 200 ml;
- සීනි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර තුනක්;
- පිටි - ග්රෑම් 800;
- එළවලු තෙල්- 120 මිලි;
- බටර් - ග්රෑම් 100;
- මුද්දරප්පලම් සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ මිශ්රණය - ග්රෑම් 100 යි.

ඔප දැමීම සඳහා:

- බිත්තර සුදු - 2 කෑලි;
- කුඩු කළ සීනි - 50 ග්රෑම්.

ආහාර පිසීමසුවඳැති නිවාඩු පිළිස්සීම ආරම්භ වන්නේ යීස්ට් බඳුනක හොඳින් දණ ගසා තිබීමෙනි. ඉන්පසු කිරි මිලි ලීටර් 100 ක්, පිටි මේස හැඳි දෙකක් සහ සීනි මේස හැඳි දෙකක් ඒවාට එකතු කරනු ලැබේ. අමුද්රව්ය මිශ්රණය උණුසුම් ස්ථානයක පැය භාගයක් තබා ඇත.

මේ අතර, වෙනම කන්ටේනරයක, බිත්තර තුනක්, බටර් සහ සූරියකාන්ත තෙල්, සීනි වීදුරුවක් සහ කිරි මිලි ලීටර් 100 ක් මිශ්ර කරන්න. යීස්ට් මිශ්රණය එකම කන්ටේනරය වෙත එකතු කරනු ලැබේ, එය තරමක් ඉහළ යා යුතුය. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, තුවායක් ආවරණය කර පැයකට කාමර උෂ්ණත්වයේ ඉතිරි වේ.

පැයකට පසු, ඇනූ සමඟ හොඳින් මිශ්ර කළ යුතු මිශ්රණයට මුද්දරප්පලම් සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ කුඩා කැබලි එකතු කරනු ලැබේ. ඊට පසු, ඇනූ ඉහළට පැමිණිය යුතුය. එය ටිකක් ඉහළ ගිය වහාම, ඔබ එය තරමක් තලා දැමිය යුතුය, ක්රියා පටිපාටිය 3 වතාවක් පුනරාවර්තනය කරන්න. ඊළඟට, පිටි ටිකක් එකතු කරමින් ඇනූ ස්කන්ධය විනාඩි 30 ක් kneaded කළ යුතුය. ඇනූ කොටස් වලට බෙදී ඇති අතර, එය මුලින්ම ආලේප කළ යුතු ෙබ්කිං අච්චු වල බෙදා හරිනු ලැබේ. බටර්. පාස්කු කේක් උඳුන තුල විනාඩි 40 ක් පුළුස්සනු ලැබේ (උෂ්ණත්වය අංශක 200).

සූදානම් පාස්කු කේක් උඳුනෙන් ඉවත් කර පිරිසිදු තුවායක් ආවරණය කර සිසිල් කරනු ලැබේ.

ග්ලේස්සමජාතීය සුදු ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් මික්සර් සමඟ බිත්තර සුදු සමග කුඩු කළ සීනි කසයෙන් සාදා ඇත. සිසිල් කළ සෑම කේක් එකකම මුදුන් නිමි ග්ලැසියරයකින් ආලේප කර ඇති අතර පසුව ඒවා බහු-වර්ණ රසකැවිලි කුඩු ඉසිය යුතු ය.

පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට කිලෝග්‍රෑම් 360 කි: ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 6.9, මේද ග්‍රෑම් 14.7, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 50.1.

ප්‍රධාන පාස්කු කෑමවල කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කරන්නේ කෙසේද?

පළපුරුදු ගෘහනියන්, රූපය අනුගමනය කිරීමට උත්සාහ කිරීම, ඉහළ කැලරි වෙනුවට තිරිඟු පිටිරයි පිටි මත කේක් එකක. වෙනුවට චිකන් බිත්තරඅඩු කැලරි අඩංගු වටුවන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. Krashenok සඳහා, වටුවන් බිත්තර ගැනීම ද වඩා හොඳය. කේක් වල කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා, මී පැණි හෝ ෆෲක්ටෝස් සමඟ කැටි කළ සීනි වෙනුවට ආදේශ කිරීම යෝග්ය වේ.

මත මස් කෑම පාස්කු මේසය veal හෝ හාවා මස් වලින් ඉදිරිපත් කළ යුතුය, මෙම නිෂ්පාදන සැහැල්ලු හා වඩා ආහාර ලෙස සලකනු ලබන බැවින්, මාළු ද සාදරයෙන් පිළිගනිමු.

වට්ටෝරුව ආහාර කේක්කෙෆීර් මත

අමුද්රව්ය:

කෙෆීර් - 500 ml;
- මී පැණි - ග්රෑම් 500;
- වටුවන් බිත්තර- කෑලි 9;
- විනාකිරි;
- සෝඩා;
- රයි පිටි- ග්රෑම් 800;
- වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග සහ කැන්ඩිඩ් පළතුරු මිශ්රණයක් - ග්රෑම් 100 යි.

කෙෆීර්, විනාකිරි සමඟ නිවා දැමූ සෝඩා සහ බිත්තර මිශ්ර, පසුව පිටි සෙමින් ඒවාට එකතු වේ. මිශ්‍රණයේ අනුකූලතාව පෑන්කේක් මෙන් ප්‍රත්‍යාස්ථ විය යුතු අතර දියර නොවිය යුතුය. ගැටිති ඇතිවීමේ හැකියාව හැර පිටි ගුලිය හොඳින් ඇනූ කළ යුතුය. වියළි පලතුරු, කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ ඇට වර්ග බ්ලෙන්ඩරයකින් කපා ගැනීම නිර්දේශ කර පසුව පමණක් ඇනූ එකතු කරන්න. ඊළඟට, ස්කන්ධය ෙබ්කිං අච්චු මත බෙදා හරින අතර විනාඩි 45 (අංශක 200) සඳහා උඳුන වෙත යවනු ලැබේ. කේක් මුදුනේ අලංකාර කිරීම සඳහා, ඔබට විප්ඩ් ප්රෝටීන හෝ එළවළු තෙල් සමඟ චොකලට් උණු කළ හැකිය.

පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට කිලෝග්‍රෑම් 167.0 කි: ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 4.2, මේද ග්‍රෑම් 1.1, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 35.2.

පාස්කු උත්සවය සඳහා ගෘහ සැරසිලි

පාස්කු අයිතම සහ මුල් සැරසිලි වලින් ඔබේ නිවස අලංකාර කිරීම පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින්ට සහභාගී විය හැකි උද්යෝගිමත් සහ විනෝදජනක ක්‍රියාකාරකමකි. ඉතින්, ඔබ විසින්ම සෑදිය හැකි අලංකාර තේමා අංග මොනවාද?

"ආශ්චර්ය කූඩය".ඉහළ හසුරුවකින් යුත් සාමාන්‍ය කුඩා විකර් කූඩයක, විවිධ හරිත වර්ණවලින් යුත් ලොම් නූල් දමා, ඔවුන් වසන්ත තණකොළවල භූමිකාව ඉටු කරනු ඇත. පෙර නොවූ විරූ "හරිත" මුදුනේ බහු-වර්ණ ඩයි වර්ග, කෘතිම මල්, රෙදි සමනලුන් දමා. හරිත පීත්ත පටියකින් සහ අලංකාර දුන්නකින් කූඩයේ හසුරුව ඔතා. එවැනි අසාමාන්ය පාස්කු කූඩයක් සැරසිලි බවට පත් විය හැකිය නිවාඩු මේසය, තෑගි සමීප පුද්ගලයාහෝ මුළුතැන්ගෙය සඳහා නිර්මාණාත්මක සැරසිලි.

"පාස්කු බෝලය"අලංකරණය සඳහා ඕනෑම වෙළඳසැලක, අපි මිල අඩු නූල් සහ වයර් බෝලයක් මිල දී ගෙන, එය බහු-වර්ණ රිබන්, කෘතිම මල්, සීකුවින්ස්, ප්ලාස්ටික් ඩයි වර්ග, අලංකාර චෙරි, දුනු, පිහාටු සහ මතකයට එන සහ අත ළඟ ඇති සියල්ල සමඟ ඔතා. . එවැනි පාස්කු බෝල ශාලාවේ, තවානක, විසිත්ත කාමරයේ සිවිලිම යට එල්ලා ඇත.

"පාස්කු ගස"මෙම සංයුතිය නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබට ඕනෑම ගසක වියළි පරිමාමිතික ශාඛාවක් අවශ්ය වනු ඇත. සුදුසු ප්‍රමාණයේ පැළයක් බඳුනක තබා වර්ගය අනුව ඇඳ ඇත නත්තල් ගස. නමුත් මේ වතාවේ, අලුත් අවුරුදු සෙල්ලම් බඩු භාවිතා නොකෙරේ, නමුත් විවිධ වර්ණවලින් යුත් ප්ලාස්ටික් තීන්ත, රෙදිපිළි කුරුල්ලන්, අලංකාර සමනලුන්, රිබන්. සුපුරුදු හිස් අතු වෙනුවට විලෝ අතු භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබට යහපත සහ සතුට ශුද්ධ නිවාඩුපාස්කු!

04.05.17

මුද්දරප්පලම් සහිත පාස්කු කේක් යනු සියවස් ගණනාවක් පැරණි ඉතිහාසයක් ඇති සාම්ප්රදායික පාස්කු නිෂ්පාදනයකි. දැන් ඔබට එය තනිවම නිවසේදී පිසීමට හැකිය, නැතහොත් පාස්කු කාලය තුළ ඕනෑම වෙළඳසැලකින් එය මිලදී ගත හැකිය. පාස්කු කේක් සාම්ප්‍රදායික නිවාඩු මේසයේ අනිවාර්ය අංගයකි. විශාල වශයෙන්, එය ඔබම පිළිස්සීම අපහසු නැත - බොහෝ පවුල් පවා ඇත සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවපරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට සම්ප්රේෂණය වේ.

පළමු වරට මෙම පාස්කු නිෂ්පාදනය තනිවම පිසීමට උත්සාහ කිරීමට කැමති අය සඳහා, විවිධ සංකීර්ණ වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ ඒවායේ ඇති අමුද්රව්ය සමාන හා තරමක් සම්මත වේ.

සාම්ප්රදායික මුද්දරප්පලම් කේක් වට්ටෝරුව

සාම්ප්‍රදායික පාස්කු කේක් වට්ටෝරුව, බොහෝ මූලාශ්‍රවලට අනුව, පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වේ:

කිරි - 0.5 l

වියළි යීස්ට් - 11-12 gr (හෝ 50 ග්රෑම් නිතිපතා)

පිටි - 1 kg

බිත්තර - 6 pcs

බටර් - 200 gr

සීනි - 300 gr

මුද්දරප්පලම් - 250-300 gr

වැනිලා සීනි - 1 තේ හැදි

ග්ලැසියර සඳහා: කුඩු සීනි ග්රෑම් 100 ක්, ප්රෝටීන් 2 ක්.

සැරසිලි සඳහා රසකැවිලි ඉසින - කුක්ගේ අභිමතය පරිදි.

ඔබ ගෘහ චීස් එකතු කර බටර් සහ බිත්තර ප්රමාණයෙන් අඩක් අඩු කළහොත්, කේක් වඩාත් ඉස්ම සහිත වනු ඇත. මෙම විකල්පය ගෘහ චීස් කේක් ලෙස හඳුන්වන අතර එය දැන් වඩාත් ජනප්රියයි. බොහෝ දෙනෙක් එය සාම්ප්‍රදායික ගෙදර හැදූ පාස්කු කේක් වලට වඩා රසවත් යැයි සලකති.

මුද්දරප්පලම් සහිත කැලරි පාස්කු කේක්

පාස්කු කාලය තුළ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් පිළිබඳ සංකල්පය පිළිපැදීමට උත්සාහ කරන සෑම කෙනෙකුම ප්‍රශ්නය අසයි: කුමක්ද? බලශක්ති අගයපාස්කු කේක්?

ගබඩාව ගැන, ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට සංතෘප්ත වීම, එය ආසන්න වශයෙන් 330 Kcal අඩංගු වන බව අපට ඉතා නිවැරදිව පැවසිය හැකිය. ඊට අමතරව, එහි විවිධ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවායින් සමහරක් ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් නොවනු ඇත. ආදි, ආහාර අතිරේකය, ගබඩා කේක් වල නැවුම් බව මෙතරම් කාලයක් තබා ගනී.

මුද්දරප්පලම් සහිත ගෙදර හැදූ කේක් වල පෝෂණ අගය සහ එහි ප්‍රතිලාභ වැඩි වනු ඇත, මන්ද පිසීමේදී ඔබ නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය හරියටම දන්නා අතර ඔබේ අභිමතය පරිදි කැලරි ප්‍රමාණය සකස් කළ හැකිය. මුද්දරප්පලම් සහිත ගෙදර හැදූ කේක් වල ශක්ති අගය එක් එක් නිෂ්පාදනයේ ආසන්න කැලරි අන්තර්ගතය දැන ගැනීමෙන් ගණනය කළ හැකිය.

වඩාත් ජනප්‍රිය වට්ටෝරු වලින් එකකට අනුව සාම්ප්‍රදායික ගෙදර හැදූ කේක් වල කැලරි ප්‍රමාණය 300-320 Kcal පමණ වේ, ගෘහ චීස් සඳහා එය තරමක් වැඩි විය හැකිය, භාවිතා කරන ගෘහ චීස් වල ගුණාංග මත පදනම්ව - මූලික වශයෙන් එහි මේද අන්තර්ගතය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, දිනකට 2000-2500 Kcal අනුපාතයකින් වුවද, වයස අවුරුදු දහඅටට වැඩි, තරමක් ක්‍රියාශීලී ජීවිතයක් ගත කරන පුද්ගලයෙකුට සම්මතයක් වන අතර, මෙය බොහෝ දේ වේ, විශේෂයෙන් දිගු පෝෂණය නියාමනය කිරීමෙන් පසුව, එය අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම නිරාහාරව පවතී. . නිරාහාරව සිටීම, එනම් උපවාසය බිඳීම බොහෝ මූලාශ්‍රවල ප්‍රවේශමෙන් නිර්දේශ කරනුයේ එබැවිනි.

සියලුම කැලරි අන්තර්ගතයන් සඳහා, මුද්දරප්පලම් සහිත සාමාන්‍ය පාස්කු කේක්, නිවසේදී පිසින ලද, ප්‍රෝටීන්, මේද සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් මෙන්ම වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් බව මම පැවසිය යුතුය. පෝෂ්ය පදාර්ථශරීරය සඳහා අවශ්ය. කුලිච්ට විශාල පෝෂණ ගුණයක් ඇති අතර නිරාහාරව සිටීමෙන් ශරීරයට සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වේ.

විවිධ ලිංගයේ, වයස්වල සහ ජීවන රටාවේ පුද්ගලයින් සඳහා දිනකට කැලරි ප්‍රමාණය බෙහෙවින් වෙනස් වන බව ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය, එබැවින් සමහරුන්ට සරලම පාස්කු කේක් වැනි කැලරි අන්තර්ගතයක් තනි ලක්ෂණ නිසා අධික විය හැකිය.

මෙම පාස්කු නිෂ්පාදනය ඔහුගේ පෝෂණ පද්ධතියට ප්‍රයෝජනවත් වේද යන්න සෑම පුද්ගලයෙකුටම තමාටම තීරණය කළ හැකිය.