สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! เมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อนบ้านซึ่งเป็นหญิงชราคนหนึ่งมาที่บ้านของฉันเพื่อไปเยี่ยมเยียนในตอนเย็นและในขณะที่พูดคุยเกี่ยวกับทุกสิ่ง เธอก็จำสิ่งที่พวกเขาเคยเลี้ยงเด็กเล็ก ๆ ได้ เซโมลินาในสมัยที่เธอมีลูกเล็กๆนั้นเป็นสิ่งที่หาได้ยากยิ่ง “แล้วพวกเขาเลี้ยงอะไรลูกเล็กๆ ล่ะ?” - ฉันถาม. “ข้าวโอ๊ต” เธอตอบ และฉันยังจำได้ว่ากาลครั้งหนึ่งบนชั้นวางของในร้านฉันเห็นห่อเล็ก ๆ ที่เขียนว่า "Tolokno" ด้วยตัวอักษรสีแดง

เหตุใดอาหารเพื่อสุขภาพจึงถูกลืมไปอย่างไม่สมควร? และตอนนี้ฉันจำได้และจำไม่ได้ว่าเห็นว่ามีประโยชน์และ สินค้าอร่อย- หรือบางทีฉันอาจจะไม่ได้สังเกตเห็นเขา เพื่อเติมเต็มช่องว่างนี้ ฉันตัดสินใจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณประโยชน์และคุณสมบัติในการรักษาที่มี

โทโลคโน – ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมใน Rus' ซึ่งเพิ่งถูกลืมไปอย่างไม่สมควรแม้ว่าประโยชน์ต่อสุขภาพจะมีค่าก็ตาม มันทำจากข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต หรือถั่ว แต่ข้าวโอ๊ตยังถือว่าได้รับความนิยมมากที่สุด มันแตกต่างจากข้าวโอ๊ตมากกว่า รสชาติเข้มข้นและสี

ก่อนหน้านี้ในหมู่บ้านพวกเขาเตรียมข้าวโอ๊ตเอง เทคโนโลยีในการทำผลิตภัณฑ์ในสมัยนั้นแทบจะไม่แตกต่างกันเลย ตอนเป็นเด็ก ฉันได้เห็นคุณยายเตรียมมันอย่างไรเมื่อไปเยี่ยมเธอในฤดูร้อน เธอแช่ข้าวโอ๊ตในรางไม้ขนาดใหญ่แล้วทิ้งไว้ค้างคืนบนเตารัสเซียที่อุ่นๆ วันรุ่งขึ้นเธอก็ทำให้แห้งในเตาอบรัสเซียที่อบอุ่น เมล็ดข้าวที่ตากด้วยวิธีนี้มีรสชาติ กลิ่นหอม และมีสีน้ำตาลเป็นพิเศษ

นำเมล็ดแห้งไปที่โรงสี จากนั้นจึงโขลกด้วยครกพิเศษ ดังนั้นชื่อของผลิตภัณฑ์: ปอนด์ - ข้าวโอ๊ต เก็บสิ่งนี้ไว้ แป้งอร่อยในหม้อดินเผาใบใหญ่ และฉันก็ลากเขาไปท่ามกลางแขกอย่างเงียบ ๆ เห็นได้ชัดว่าร่างกายของลูกของฉันต้องการวิตามินและอื่น ๆ สารที่มีประโยชน์– มันอร่อยมาก.

ในสมัยก่อนข้าวโอ๊ตเตรียมจากข้าวโอ๊ตที่เก็บไว้ค้างคืนในเตาอบที่ไม่ร้อนเกินไป แต่ค่อนข้างอุ่น ในเวลาเดียวกันโปรตีนของเมล็ดข้าวมีการเปลี่ยนแปลงกลายเป็นสภาพและแป้งที่ได้จากธัญพืชดังกล่าวสูญเสียความสามารถในการสร้างกลูเตน แต่จะพองตัวได้ดีในน้ำและข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว

ฉันชอบอาหารจานนี้มากตั้งแต่ยังเป็นเด็ก! ฉันใส่ข้าวโอ๊ตสองหรือสามช้อนโต๊ะลงในนมอุ่นแล้วดื่ม โจ๊กอร่อย- ฉันยังจำได้ว่ายายของฉันเคยเติมมันลงในแก้ว kvass ในช่วงเข้าพรรษาอย่างไร ฉันลองแล้วและมันก็อร่อยมากเช่นกัน น่าเสียดายที่เด็กสมัยใหม่เพียงไม่กี่คนที่รู้รสชาติของข้าวโอ๊ตแท้ๆ

ทำไมข้าวโอ๊ตถึงดีต่อสุขภาพ?

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตนั้นไม่อาจปฏิเสธได้และต้องขอบคุณมัน องค์ประกอบทางเคมี- เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีน 100 กรัม - 12.5 กรัม (สำหรับการเปรียบเทียบ หมูไม่ติดมัน - 16 กรัม) ไขมัน - 6 กรัม คาร์โบไฮเดรต - มากถึง 68 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างต่ำ - 356 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์.

นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร แป้ง โมโนและไดแซ็กคาไรด์ กรดไขมันไม่อิ่มตัว ไบโอฟลาโวนอยด์ และกรดอะมิโน ประกอบด้วยวิตามินบี วิตามิน E, D, K, PP จำนวนมาก แร่ธาตุต่างๆ ได้แก่ เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม และข้าวโอ๊ตมีแมกนีเซียมมากที่สุดในบรรดาธัญพืชทั้งหมด องค์ประกอบย่อย ได้แก่ ซัลเฟอร์ ฟอสฟอรัส อลูมิเนียม ทองแดง โมลิบดีนัม ซิลิคอน นิกเกิล และสังกะสี

ข้าวโอ๊ตมีเลซิตินซึ่งทำให้โปรตีนย่อยง่ายและไม่ก่อให้เกิดกลูเตน แม้ว่าจะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ก็ไม่ได้คุกคามน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ไม่ได้สะสมอยู่ในไขมัน

เลซิตินมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากกว่าโปรตีนจากสัตว์ แต่ต้องจำไว้ว่าเมื่อถูกความร้อนสูงกว่า45⁰เลทิซินจะถูกทำลาย ดังนั้นเมื่อเตรียมโจ๊กข้าวโอ๊ตควรเจือจางในนมอุ่นหรือน้ำแล้วปล่อยให้บวมระยะหนึ่ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ข้าวต้ม ขนมอบ และอาหารอื่นๆ ที่มีข้าวโอ๊ตมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่เราจะพูดถึงเรื่องนั้นอีกครั้ง แต่ยัง สรรพคุณทางยาเขามีไม่น้อย

• วิตามินบีมีส่วนช่วย นี่คือหนึ่งในยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติที่ดีที่สุด การรับประทานโจ๊กเป็นมื้อเช้าจะทำให้คุณอารมณ์ดีขึ้นตลอดทั้งวัน และความเครียดจะผ่านพ้นไป
• มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำเนื่องจากมีเส้นใยในปริมาณที่เพียงพอ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตจึงเหมาะสำหรับผู้ป่วย โรคเบาหวานเนื่องจากไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
• ด้วยปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ เนื่องจากมีอาการบวม จึงทำให้รู้สึกอิ่มอย่างเห็นได้ชัด และช่วยระงับความอยากอาหารได้ดีเยี่ยม
• ทำความสะอาดอวัยวะและเนื้อเยื่อของสารพิษของเสียและของเหลวส่วนเกินได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากซิสเตอีนช่วยกำจัดไขมันสะสมและ ปอนด์พิเศษเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก ปรับปรุงลักษณะและสภาพของผิว

• ช่วยทำความสะอาดเซลล์ตับจากสารพิษและโปรตีนที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตช่วยฟื้นฟูโครงสร้างเซลล์ตับ ลิกนินที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"
• ช่วยในการรักษาโรคผิวหนัง บำรุง และปรับปรุงโครงสร้างและลักษณะของเส้นผมและเล็บ
• มีผลดีต่อโรคของระบบทางเดินอาหารและทำความสะอาดลำไส้
• ธาตุเหล็กที่มีอยู่ในองค์ประกอบจะเพิ่มระดับเลือดในโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
• ไบโอฟลาโวนอยด์มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับซิสเทอีน และช่วยป้องกันมะเร็ง เพิ่มภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการเผาผลาญและการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ
• โพแทสเซียมและโซเดียมมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถย่อยได้ง่าย ข้าวโอ๊ตจึงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีหลังจากการเจ็บป่วยร้ายแรง การบาดเจ็บ และการผ่าตัด เหมาะสำหรับการตั้งครรภ์และผู้สูงอายุ

ข้อห้าม

ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ไม่กี่ชนิดที่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ

ที่ไหนสักแห่งบนอินเทอร์เน็ตฉันเห็นด้วยซ้ำว่ามีอาหารที่มีข้าวโอ๊ตบด อาหารเป็นอาหาร แต่คุณควรคำนึงว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและคุณไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการได้รับปอนด์พิเศษ

เมื่อบริโภคข้าวโอ๊ต ให้คำนึงถึงตัวเลขแคลอรี่เหล่านี้

แก้ว 250 มล. = 140 กรัม (508.2 กิโลแคลอรี)

แก้ว 200 มล. = 110 กรัม (399.3 กิโลแคลอรี)

ช้อนโต๊ะ ("มียอด" ยกเว้น ผลิตภัณฑ์ของเหลว) = 22 กรัม (79.9 กิโลแคลอรี)

ช้อนชา (“มีด้านบน” ยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว) = 6 กรัม (21.8 กิโลแคลอรี)

โทโลโนสำหรับเด็ก

คุณสามารถให้ข้าวโอ๊ตแก่เด็กได้เมื่ออายุเท่าไหร่? ข้าวต้มข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป นี่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที
ฉันจำเพื่อนบ้านของฉันซึ่งเป็นหญิงชราคนหนึ่งที่บอกฉันว่าพวกเขากินโจ๊กข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเสริมมื้อแรกหลังจากให้นมลูก และเธอยังบอกฉันด้วยว่าหากผู้หญิงที่ให้นมบุตรมีนมน้อย พวกเขาจะได้รับข้าวโอ๊ตเนื่องจากจะทำให้การหลั่งน้ำนมเพิ่มมากขึ้น
คุณแม่ที่รัก! หากคุณไม่มีนมสูตรกะทันหัน คุณสามารถเตรียมโจ๊กข้าวโอ๊ตให้ลูกได้อย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าต้องซื้อจากร้านก่อน
วิธีการปรุงโจ๊กดังกล่าว? ข้าวโอ๊ตแห้ง 1 - 2 ช้อนโต๊ะเจือจางในนมอุ่น kefir หรือน้ำเปล่า 1 แก้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ (บวม) เป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย น้ำผึ้งคุณภาพสูง (ถ้าคุณไม่แพ้) หรือน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ในภายหลังสามารถเพิ่มผักสับผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในโจ๊กหรือข้าวโอ๊ตสามารถเจือจางด้วยโยเกิร์ตหรือน้ำผลไม้

บทสรุป

เพื่อนรัก! คุณคงมั่นใจว่าข้าวโอ๊ตควรยังคงเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา นอกจากประโยชน์ที่ได้รับแล้ว เมื่อคุณไป คุณจะไม่พบสิ่งที่ไม่ดี

และสุดท้ายนี้อยากจะบอกว่ามีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมอาหารและขนมอบต่างๆ ทุกคนรู้ คุกกี้ข้าวโอ๊ตก็สามารถทำจากข้าวโอ๊ตได้เช่นกัน เมื่อเตรียมที่บ้านจะสังเกตได้ว่ารสชาติจะอร่อยกว่าซื้อจากร้านมาก แต่เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในบทความต่อไปนี้ และเพื่อไม่ให้พลาดสูตรอาหาร สมัครรับข่าวสารในบล็อก

ข้าวโอ๊ตเป็นแป้งที่ทำจากเมล็ดข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด มันมีปริมาณมาก สารอาหารและวิตามินและส่งเสริมการฟื้นฟูและการรักษาของร่างกาย แต่คุณจำเป็นต้องรู้ว่าเมื่อใดจึงควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ - ไม่เช่นนั้นคุณอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อตัวคุณเองได้แทนที่จะเกิดประโยชน์

องค์ประกอบและประโยชน์ของข้าวโอ๊ต

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตคือส่วนที่มีคุณค่าที่สุดของเมล็ดพืชจะถูกนำมาใช้ในการเตรียม - เปลือกและจมูกข้าว นั่นคือเหตุผลว่าทำไมมันถึงดีกว่า แป้งปกติ- ข้าวโอ๊ตคั่วมีลักษณะคล้ายโกโก้และสามารถใช้เป็นอาหารได้โดยไม่ต้องใช้ การรักษาความร้อน– เพียงเติมลงในสลัด ผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่ม หรือซุป

ข้าวโอ๊ตสามารถใช้เป็นอาหารทดแทนหรือเป็นของว่างได้

คุณสมบัติที่โดดเด่นของผลิตภัณฑ์นี้คือองค์ประกอบที่หลากหลาย ข้าวโอ๊ตมีโปรตีนประมาณ 20% เช่นเดียวกับเลซิตินซึ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมผลิตภัณฑ์โปรตีนที่ดี นอกจากนี้องค์ประกอบยังประกอบด้วย:

• ลิจิน – ขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกาย จึงมีประโยชน์ต่อหลอดเลือด
• ไบโอฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่และกลไกการงอกใหม่และป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก
• วิตามินบี - ช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและความเหนื่อยล้าเรื้อรัง ปรับปรุงความจำ และมีผลดีต่อสภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผม
• กรดอะมิโน - ทำความสะอาดหลอดเลือด ปรับกระบวนการเผาผลาญในร่างกายให้เป็นปกติ รวมถึงความสมดุลของไขมันในผิวหนัง

ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณเตรียมค็อกเทลแห่งความเยาว์วัยและความงามอย่างแท้จริงเมื่อผสมกับเครื่องดื่มต่างๆ สิ่งนี้จะทำให้สามารถเสริมอาหารโดยรวม 1/5 ของปริมาณโปรตีนและไฟเบอร์ในแต่ละวันซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร

การใช้ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดสามารถบริโภคได้ทุกวัย - เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้สูงอายุ ส่วนใหญ่มักใช้ผลิตภัณฑ์นี้ดังนี้:

• การตระเตรียม อาหารทารก– ทดแทนซีเรียลสำเร็จรูปสำเร็จรูปใช้ได้เมื่อทารกอายุ 4-6 เดือน
• วิทยาความงาม - ข้าวโอ๊ตใช้ในการเตรียมมาส์กและสครับ โดยให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ผิวและยังต่อสู้กับความไม่สมบูรณ์ของเครื่องสำอางและสัญญาณของริ้วรอยก่อนวัยได้ดี
• การลดน้ำหนัก – แป้งข้าวโอ๊ตทั้งหมดถูกย่อยช้าและให้พลังงานเพียงพอ สิ่งนี้มีประโยชน์และ อาหารที่สมดุลซึ่งช่วยให้คุณได้รับสารที่มีประโยชน์ในปริมาณที่เพียงพอ
• อาหารพิเศษ - ข้าวโอ๊ตถูกกำหนดไว้สำหรับความผิดปกติของระบบย่อยอาหารโรคโลหิตจางและปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงพักฟื้นหลังการเจ็บป่วยร้ายแรง

สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาทั้งประโยชน์และโทษของข้าวโอ๊ต ปริมาณมาก ผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตลดการดูดซึมแคลเซียม ดังนั้นจึงห้ามใช้อาหารเดี่ยวอย่างเคร่งครัด ทางที่ดีควรกินแป้งนี้ร่วมกับผลิตภัณฑ์จากนม

ข้าวโอ๊ตเป็นแป้งที่ทำจากเมล็ดข้าวโอ๊ตบด (ข้าวบาร์เลย์) ซึ่งนำไปนึ่งให้แห้งก่อนแล้วจึงทำให้แห้ง ผลิตภัณฑ์ดูเหมือนแป้ง ไม่เหมือนเธอ เธอมีมากมาย รสชาติที่ดีที่สุดและที่สำคัญที่สุดคือสูง คุณค่าทางโภชนาการ- และแน่นอนว่านี่เป็นสิ่งที่ดี!

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างยิ่ง ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับอาหารประเภทอาหารและทารก มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร โรคตับ และโรคโลหิตจาง และสำหรับผู้ที่ต้องทำงานหนัก เล่นกีฬา หรือเพียงดูแลสุขภาพของตนเอง

ดังนั้นวันนี้เราจะพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใครในฐานะที่เป็นข้าวโอ๊ตในอาหาร เราจะพิจารณาถึงประโยชน์และอันตรายของมัน พร้อมทั้งให้สูตรอาหารสำหรับเตรียมเด็กด้วย และแน่นอนว่าจะใช้สำหรับผู้ใหญ่ด้วย

ประวัติเล็กน้อย

ควรสังเกตว่าข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์พื้นเมืองของรัสเซีย บรรพบุรุษของเราเตรียมมันจากเมล็ดข้าวโอ๊ตซึ่งเคี่ยวเป็นเวลานานหลายชั่วโมงในเตาอบรัสเซียที่ร้อนปานกลาง

ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 รัสเซียเริ่มผลิตข้าวโอ๊ตเชิงอุตสาหกรรม ปัจจุบันมีการผลิตในโรงงานอาหารในประเทศ อันนี้คุณภาพสูงมีประโยชน์มาก ผลิตภัณฑ์อาหารขายในประเทศของเราและส่งออกไปประเทศยุโรปด้วย

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต

เราสามารถพูดคุยกันเป็นเวลานานเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโอ๊ตต่อสุขภาพของมนุษย์ เราจะมุ่งเน้นไปที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลัก:

ประการแรก ข้าวโอ๊ตมีสารไบโอฟลาโวนอยด์ เหล่านี้ สารอันทรงคุณค่าจำเป็นต่อการป้องกันมะเร็ง พวกเขามีผลดีต่อสถานะของระบบต่อมไร้ท่อและระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์และยังช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษอีกด้วย

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีลิกนินจำนวนมาก สารนี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้อย่างมีประสิทธิภาพ

อะลานีนที่มีอยู่ในองค์ประกอบช่วยเสริมสร้าง ระบบประสาท,ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ, กระตุ้นการทำงานของสมอง

ซีสเตอีนซึ่งมีข้าวโอ๊ตอยู่ด้วยช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากมัน "เผาผลาญ" ไขมันอย่างแข็งขัน นอกจากนี้ยังป้องกันรังสีกัมมันตภาพรังสีและขจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย โพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยปกป้องหัวใจและทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ

นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และโซเดียมในปริมาณมาก ประกอบด้วยกรดอะมิโนเลซิตินที่มีคุณค่ามากที่สุด ตลอดจนวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ องค์ประกอบเหล่านี้มีปฏิสัมพันธ์กันอย่างกลมกลืนซึ่งส่งผลดีต่อร่างกายโดยรวม

วิธีการใช้ข้าวโอ๊ตเป็นอาหาร? สูตรอาหารสำหรับเด็ก

โปรดทราบว่าข้าวโอ๊ตไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนเป็นเวลานาน ตัวอย่างเช่นเตรียมโจ๊กด่วนสำหรับอาหารเช้า: เทผลิตภัณฑ์ด้วยนมอุ่น (หรือนมต้ม) แล้วคนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล เกลือ เนย คุณสามารถปรับปรุงรสชาติด้วยผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่

ของหวานกับถั่วและน้ำผึ้ง

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีข้าวโอ๊ตบดครึ่งแก้วเมล็ดถั่วบดบางส่วน (1-2 ช้อนโต๊ะล.) คุณต้องมี 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว.

การตระเตรียม:

เทถั่วบดลงในชามเทน้ำเดือด 200 มล. คนให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเย็นลง ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย

หัวมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับแซนวิช

คุณจะต้อง: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผลิตภัณฑ์, นมสดแช่เย็นครึ่งแก้ว, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม คุณต้องมีเนย 50 กรัมเกลือเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

ผสมนมกับข้าวโอ๊ต ตั้งไฟอ่อนๆ จนข้น คนตลอดเวลา ปล่อยให้มวลที่ได้เย็นลง แยกบดกรีนด้วยน้ำมันให้ละเอียดแล้วเติมเกลือ เพิ่มมวลข้าวโอ๊ตตีให้เข้ากัน

ข้าวต้มสำหรับทารก (เหมาะสำหรับการให้นมครั้งแรก)

โจ๊กที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับลูกน้อยนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก คุณเพียงแค่ต้องผสมข้าวโอ๊ตกับน้ำต้มอุ่นให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เพื่อรสชาติมักจะเติมน้ำซุปข้นผลไม้ (ผัก) เล็กน้อยลงในโจ๊ก คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลอบสับหนึ่งชิ้น สำหรับเด็กโต คุณสามารถเพิ่มเนย ครีม และนมได้

ใครกินข้าวโอ๊ตเป็นอันตรายหรือไม่?

โดยทั่วไปข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์อาหารจากธรรมชาติที่ร่างกายดูดซึมได้ดี มันมีประโยชน์มากและแทบไม่มีอันตรายใด ๆ เลย อย่างไรก็ตาม คุณควรคำนึงถึงแง่ลบหลายประการที่อาจปรากฏขึ้นหากมีการใช้บ่อยเกินไป ปริมาณมาก.

หากใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิด ความสามารถของร่างกายในการดูดซึมแคลเซียมอาจลดลงอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งส่งผลเสียต่อสภาพของระบบโครงกระดูก อย่างไรก็ตามในการทำเช่นนี้คุณต้องกินข้าวโอ๊ตโดยเฉพาะและตลอดเวลา

คุณไม่ควรละเมิดผลิตภัณฑ์หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำ อาจเกิดอาการวิงเวียนศีรษะ ปวดศีรษะ และอ่อนแรงได้ และเราอยู่ในหน้านี้ของเว็บไซต์ www.! ดังนั้นให้คำนึงถึงเรื่องทั้งหมดนี้ และบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพนี้ในปริมาณที่พอเหมาะ ทีละน้อย ในปริมาณเล็กๆ ค่อยๆ ทำความสะอาดและรักษาร่างกายของคุณ มีสุขภาพแข็งแรง!

สเวตลานา, www.site
Google

- เรียนผู้อ่านของเรา! โปรดเน้นการพิมพ์ผิดที่คุณพบแล้วกด Ctrl+Enter เขียนถึงเราว่ามีอะไรผิดปกติที่นั่น
- กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! เราขอให้คุณ! เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะทราบความคิดเห็นของคุณ! ขอบคุณ! ขอบคุณ!

ทุกวันนี้น้อยคนที่รู้ว่ามันคืออะไร ข้าวโอ๊ต- ประโยชน์และโทษของมันแทบจะลืมไปแล้ว มีเพียงคนรุ่นเก่าในหมู่บ้านเท่านั้นที่ยังจดจำความทรมานอันน่าทึ่งนี้ได้ แต่เธอก็ถูกลืมไปอย่างไม่สมควร วันนี้เราจำได้ว่านี่คืออาหารจานอะไร

อันตรายจากข้าวโอ๊ต

ตัวอย่างเช่น การศึกษาอิสระแสดงให้เห็นว่าการบริโภคโจ๊กข้าวโอ๊ตอย่างต่อเนื่องไม่อนุญาตให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้เต็มที่ ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและมีปัญหาเกี่ยวกับระบบโครงกระดูกจึงควรแยกอาหารจานนี้ออกจากอาหาร

• คอทเทจชีส
• ชีส
• เคเฟอร์
• ครีมเปรี้ยว

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดแคลเซียมในร่างกาย

เมื่อเร็ว ๆ นี้ การเพิ่มข้าวโอ๊ตในอาหารเดี่ยวกลายเป็นเรื่องที่นิยม ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทนต่อการทดสอบเช่นนี้ได้ ท้ายที่สุดหากไม่มีส่วนประกอบของเครื่องปรุงเพิ่มเติม โจ๊กดังกล่าวจะจืดชืดและไม่ทำให้อยากอาหาร

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าข้าวโอ๊ตบดระงับความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่มันไม่เหมาะกับการทานอาหารเดี่ยวเลย เนื่องจากการขาดไขมันและโปรตีนจากสัตว์ในอาหารอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้มาก เริ่มจากวิงเวียนศีรษะอ่อนแรง ลงท้ายด้วยเป็นลมลึก ๆ จากการขาดสารอาหาร

อนึ่ง. ข้าวโอ๊ตไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่แพ้กลูเตน

และสิ่งสุดท้ายที่ข้าวโอ๊ตร้ายกาจคือประสิทธิภาพในการทำความสะอาดอันทรงพลัง หากคุณกินโจ๊กเป็นประจำและบ่อยครั้ง การทำความสะอาดแบบเฉพาะเจาะจงอาจคงอยู่ได้นานมาก คุณสามารถใช้เวลาชั่วนิรันดร์ในห้องที่สำคัญที่สุด และจะเป็นเรื่องยากมากที่จะหยุดกระบวนการทำความสะอาดนี้

ถึงกระนั้นปู่ทวดของเราก็ยังห่างไกลจากคนโง่ ข้าวโอ๊ตถือเป็นเมนูปกติของสิงโต และไม่ใช่เพียงเพราะว่าไม่จำเป็นต้องปรุง และแม้แต่คุณลักษณะเฉพาะของการระงับความหิวโหยเป็นเวลานานก็ไม่ใช่เหตุผลว่าทำไมชาวนาในหมู่บ้านจึงตุนข้าวโอ๊ตไว้

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือประโยชน์มหาศาลของข้าวโอ๊ตต่อร่างกายมนุษย์ ยกตัวอย่างองค์ประกอบของแร่ธาตุ ข้าวโอ๊ตดิบเพียง 100 กรัมมีองค์ประกอบย่อยมากมายเพียงพอที่จะครอบคลุมประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ต้องการในแต่ละวัน ผลิตภัณฑ์อะไรที่สามารถอวดสิ่งนี้ได้?

ปริมาณวิตามินในข้าวโอ๊ตนั้นน่าทึ่งมาก ตัวอย่างเช่น วิตามินบี มีหน้าที่รับผิดชอบในการทำงานที่เหมาะสมของสมองและการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาททั้งหมด การเพิ่มโจ๊กข้าวโอ๊ตไว้ในเมนูของคุณจะทำให้คุณลืมอาการนอนไม่หลับ ความเครียด อาการซึมเศร้า และอาการทางประสาทไปได้เลย

นอกจากนี้หากไม่มีวิตามินเหล่านี้ก็จะไม่มีเล็บและเส้นผมที่สวยงาม

หรือวิตามินอีซึ่งก็มีมากในข้าวโอ๊ตเช่นกัน เขาคือผู้ที่รับประกันความยืดหยุ่นและความอ่อนเยาว์ของเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกาย โดยเฉพาะผิวหนังและข้อต่อ

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตสำหรับ ระบบหัวใจและหลอดเลือดล้ำค่าเพียง ก็เพียงพอที่จะกินโจ๊กต้มเพียง 200 กรัมต่อวันเพื่อ:

• กำจัดคราบไขมันในหลอดเลือด
• กำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้เกือบทั้งหมด
• ปรับปรุงกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
• หลีกเลี่ยงการเกิดลิ่มเลือดและโรคโลหิตจาง

นอกจากนี้ตับและไตก็ควรขอบคุณข้าวโอ๊ตด้วย ทำความสะอาดท่อน้ำดีได้อย่างสมบูรณ์แบบ ช่วยขจัดสารพิษ กระตุ้นการขับน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย และบรรเทาอาการบวม

ข้าวโอ๊ตสำหรับการลดน้ำหนัก

นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้รวมโจ๊กข้าวโอ๊ตไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างและต้องการลดน้ำหนัก ท้ายที่สุดแล้ว การบริโภคเป็นประจำในปริมาณที่ถูกต้องจะทำให้การทำงานของระบบต่อมไร้ท่อสมดุลและปรับปรุงการเผาผลาญ ในเวลาเดียวกันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตก็ถูกต้อง ด้วยเหตุนี้การสะสมไขมันจึงลดลงอย่างถูกต้องและ มวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตจะทำให้ร่างกายอิ่มเร็ว ในขณะเดียวกันก็ไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน ด้วยกระบวนการนี้ ระดับน้ำตาลในเลือดจึงเป็นปกติ ซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ผู้หญิงในปัจจุบันคุ้นเคยกับการทำมาสก์จากพื้นฐาน ข้าวโอ๊ต- และฉันไม่รู้เลยจริงๆว่าข้าวโอ๊ตนั้นเหนือกว่าเกล็ดในตัวบ่งชี้เครื่องสำอางทั้งหมดหลายเท่า เหมาะสำหรับทุกสภาพผิว โดยมอบสิ่งที่ขาดหายไปให้กับทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้มาส์กข้าวโอ๊ตเป็นประจำช่วยให้คุณ:

• ลบเลือนริ้วรอยเล็กๆ น้อยๆ ได้อย่างรวดเร็ว
• ให้ผิวดูเนียนนุ่มและกระจ่างใส
• ทำให้การทำงานของต่อมไขมันเป็นปกติ
• ปรับปรุงสภาพผิวที่มีปัญหา
• ขจัดความแห้งกร้านมากเกินไป
• ทำให้จุดเม็ดสีจางลงเกือบสมบูรณ์

ดังนั้นสาวๆที่รักโปรดทราบ! เพียงอย่าลืมซื้อข้าวโอ๊ตที่ดี มันควรจะเป็นสีครีมที่ดีและมีกลิ่นคล้ายซีเรียล กลิ่นต่างประเทศเป็นเหตุให้ปฏิเสธการซื้อ

คำแนะนำ. หากคุณมีโอกาสลิ้มรสข้าวโอ๊ตก่อนซื้อก็ควรทำเช่นนั้น ข้าวโอ๊ตคุณภาพดีควรละลายในปากแทบจะในทันที ราวกับว่ามัน ขนมสายไหม- ถ้ามันรู้สึกเหมือน แท่งข้าวโพด(มันกรุบกรอบแล้วละลายเท่านั้น) ข้าวโอ๊ตดังกล่าวจึงไม่เหมาะกับอาหาร

ข้าวโอ๊ตสามารถเตรียมอาหารอะไรได้บ้าง?

หลังจากข้างต้นเป็นที่ชัดเจนว่าการรวมข้าวโอ๊ตในอาหารมีประโยชน์อย่างไร แต่จะกินได้อย่างไร? สูตรอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงามและในการปรุงอาหาร

โจ๊กข้าวโอ๊ต

เพื่อประกอบอาหาร อาหารเช้าเพื่อสุขภาพวิธีทำโจ๊กที่ง่ายที่สุดคือจากข้าวโอ๊ต คุณจะต้องมีข้าวโอ๊ต 1-2 ช้อนโต๊ะซึ่งเทลงในแก้ว น้ำอุ่นหรือนม เพื่อปรับปรุง คุณภาพรสชาติมันจะมีประโยชน์ที่จะเพิ่มกล้วยอบเชยและสารให้ความหวาน (น้ำตาล, น้ำผึ้ง, หญ้าหวาน) ลงในโจ๊ก จากนั้นคุณต้องรอประมาณ 5-8 นาทีเพื่อให้โจ๊กข้นขึ้น

แทนที่จะใช้นมคุณสามารถใช้ kefir และนวดโจ๊กด้วยได้ แน่นอนว่าไม่ควรให้ความร้อนคุณเพียงแค่ต้องรอเวลาเพียงพอเพื่อให้ข้าวโอ๊ตสามารถแช่และบวมได้อย่างเหมาะสม

สูตรโจ๊กเด็ก

มีประโยชน์มากสำหรับเด็กในการเตรียมโจ๊กทุกวันและนอกเหนือจากซีเรียลที่รู้จักกันดีแล้ว ข้าวโอ๊ตยังถูกเพิ่มเข้ามาเพื่อประโยชน์และความหลากหลายอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นโจ๊กอาหารเช้า อนุญาตให้เด็กให้ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเสริมมื้อแรกได้เริ่มตั้งแต่ 6 เดือน

ในการเตรียมโจ๊กสำหรับทารก คุณจะต้องมีน้ำตาล นม ข้าวโอ๊ต และเนย ขั้นแรกเทนมเย็นหนึ่งแก้วลงในกระทะขนาดเล็กจากนั้นเติมข้าวโอ๊ตบด 2 ช้อนโต๊ะ (โดยไม่ต้องสไลด์) ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เหลือก้อน จากนั้นวางกระทะบนไฟอ่อนแล้วคนตลอดเวลาจนเดือด

หลังจากนั้นคุณต้องต้มต่ออีก 1 นาที เนยเพิ่มลงในจานลงในโจ๊กที่เตรียมไว้แล้ว เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส โจ๊กนี้รับประทานได้ดีที่สุดที่ปรุงสดใหม่ คุณสามารถเพิ่มหรือตกแต่งจานด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้

เงินจากข้าวโอ๊ต

จากข้าวโอ๊ตผสมกับนมหรือน้ำก็สามารถปรุงได้อร่อยสุดๆ ของหวานเพื่อสุขภาพ- เสริมข้าวโอ๊ตบดหวานเมื่อเสิร์ฟกับคอทเทจชีสซึ่งผสมกับครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ต มักเติมลงในของหวาน ผลเบอร์รี่สดหรือเนื้อผลไม้สับละเอียด

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต – 250 กรัม;
• นม – 250 มล.;
• คอทเทจชีส – 100 กรัม;
• นมเปรี้ยว – 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 75 กรัม;
• น้ำตาล – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 1 หยิก;
• ผลเบอร์รี่

การตระเตรียม

1. ผสมข้าวโอ๊ตกับนม น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย
2. คอทเทจชีสบดด้วยโยเกิร์ตและครีมเปรี้ยวเพิ่มผลเบอร์รี่
3. วางข้าวโอ๊ตบดลงบนจานแล้วเทส่วนผสมนมเปรี้ยว

เมื่อรู้ว่าข้าวโอ๊ตคืออะไรและเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าอะไรขอแนะนำให้ปรนเปรอครอบครัวของคุณให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยอาหารอันโอชะทุกประเภทที่มีส่วนประกอบนี้ ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับเมนูของหวานคือคุกกี้สีน้ำตาลทองซึ่งสามารถอบได้โดยใส่เกล็ดข้าวโอ๊ตบดและเพียงเล็กน้อย แป้งสาลี.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ตรีด - 1 แก้ว;
• แป้งและน้ำตาล - 0.5 ถ้วยต่อชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 120 กรัม;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา– 1 ซอง;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 หยิก

การตระเตรียม

1. เนยและน้ำผึ้งละลายในนมอุ่น
2. ผัดไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล
3. ข้าวโอ๊ตรีดแห้งในกระทะ
4. ใส่ข้าวโอ๊ต น้ำตาลวานิลลา แป้ง ผงฟู และเกลือ
5. รวมส่วนผสมแห้งเข้ากับฐานไข่นม นวดแป้ง และนำไปแช่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. ปั้นลูกบอลและวางบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
7. คุกกี้ข้าวโอ๊ตอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 175 องศา

ข้าวโอ๊ตเยลลี่-สูตร

ข้าวโอ๊ตเยลลี่สามารถเตรียมได้ตามปกติสำหรับหลายๆ คน โดยผสมส่วนประกอบที่เป็นฐานกับน้ำหรือนมแล้วต้มจนข้น ผู้สนับสนุนเพิ่มมากขึ้น โซลูชั่นดั้งเดิมพวกเขาจะประทับใจกับเทคโนโลยีโบราณที่มีการหมักฐานข้าวโอ๊ตไว้ล่วงหน้าโดยการเติมแป้งเปรี้ยวหรือเปลือกขนมปัง

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต – 250 กรัม;
• น้ำหรือนม - 4 แก้ว;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 1 หยิก;
• ขนมปังดำ - 3-4 เปลือก

การตระเตรียม

1. ผสมข้าวโอ๊ตกับน้ำอุ่นสองแก้วจนเนียน
2. เพิ่มเปลือกขนมปังลงใน "แป้ง" และทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนกว่าจะเพิ่มปริมาตรเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. นำขนมปังออกส่วนผสมจะเจือจางด้วยน้ำและให้ความร้อนกวนจนเดือดและข้น

แพนเค้กกับข้าวโอ๊ต

แพนเค้กที่ทำจากข้าวโอ๊ตและ แป้งโฮลเกรนพวกเขาจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและจะไม่เพิ่มน้ำหนักพิเศษ มื้ออาหารแสนอร่อยเช่นนี้จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น เติมพลังงานและองค์ประกอบที่จำเป็น. จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องยุ่งยากหรือทำอาหารพิเศษใดๆ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 0.5 ถ้วย;
• นม – 300 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำแร่อัดลม – 300 มล.;
• แป้งโฮลเกรน - 0.5 ถ้วย;
• น้ำมัน - 20 มล.;
• เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ใส่นมและน้ำ
2. ผสมข้าวโอ๊ตและแป้งลงในของเหลวแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
3. ผสมเนยลงในแป้งแล้วอบแพนเค้กด้วยวิธีดั้งเดิม

พายข้าวโอ๊ต

ขนมอบข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ต้องใช้แป้งสาลีเป็นอาหารอันโอชะที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือปฏิบัติตาม การกินเพื่อสุขภาพ- คุณสามารถเพิ่มผลไม้สด ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ ลงในพายที่คุณเลือกและรสชาติได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต – 250 กรัม;
• น้ำมัน - 80 มล.;
• ฟรุกโตส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง – 1.5 ช้อนชา;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• สารเติมแต่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. อุ่นโซดาผสมกับน้ำผึ้งในอ่างน้ำจนเกิดฟอง
2. เพิ่มไข่แดงบดด้วยฟรุกโตส เนย และข้าวโอ๊ต
3. ผสมไข่ขาวและสารเติมแต่งที่ตีจนตั้งยอดแข็งลงในแป้ง
4. อบพายที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

หากคุณต้องการนำข้าวโอ๊ตไปปฏิบัติให้อร่อยยิ่งขึ้นสูตรทำขนมหวานจะช่วยเติมเต็มความปรารถนาของคุณ อย่างดีที่สุด- ขนมเพื่อสุขภาพนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีแทนขนมที่ซื้อจากร้านค้า ลูกบอลที่ขึ้นรูปแล้วสามารถเคลือบด้วยมะพร้าว ถั่วสับ หรือผงโกโก้ได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต – 2/3 ถ้วย;
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 50 กรัม;
• นมและน้ำตาล - อย่างละ 1 แก้ว;
• วานิลลา, เกล็ดมะพร้าว, ถั่ว

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำตาล โกโก้ และวานิลลา
2. เติมนมทีละน้อย คนให้เข้ากันจนก้อนละลาย
3. ละลายเนยในกระทะหรือกระทะ เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ แล้วปรุง กวนเป็นเวลา 5 นาที
4. นำภาชนะออกจากเตาแล้วใส่ข้าวโอ๊ตลงไปคนในส่วนเล็กๆ
5. หลังจากที่มวลเย็นลงและหนาขึ้นแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

วิธีการเลือกข้าวโอ๊ต

ไม่มีกฎเกณฑ์ที่ซับซ้อนในการเลือกแป้งบด สิ่งสำคัญคือต้องจำความแตกต่างง่ายๆ เพียงไม่กี่ข้อที่จะช่วยให้คุณแยกแยะแป้งแปรรูปคุณภาพสูงจากแป้งที่ไม่เหมาะสมได้เสมอ

1. ซีเรียลควรมีสีอ่อน หากมืดแสดงว่าผลิตภัณฑ์เริ่มเสื่อมสภาพแล้ว
2. ไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอมหรือกลิ่นผิดปกติในแป้ง
3. เมื่อซื้อข้าวโอ๊ตควรคำนึงถึงบรรจุภัณฑ์ด้วย ต้องปิดและไม่เสียหายซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของเนื้อหาที่ดีขึ้น

วิธีทำข้าวโอ๊ตที่บ้าน?

เมื่อเข้าใจว่าข้าวโอ๊ตทำมาจากอะไร คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่าที่บ้านได้ การมีอุปกรณ์ที่ทันสมัยจะทำให้กระบวนการสร้างส่วนประกอบง่ายขึ้นอย่างมากและให้ประสิทธิภาพสูงสุด

1. ข้าวโอ๊ตมักทำจากข้าวโอ๊ต มักทำจากข้าวบาร์เลย์หรือถั่วน้อยกว่า
2. ข้าวโอ๊ตแช่ไว้หนึ่งวัน โดยเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ
3. เมล็ดที่บวมจะถูกนึ่ง (ในหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้า) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. วางมวลข้าวโอ๊ตบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศากวนจนเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
5. บน ขั้นตอนสุดท้ายเมล็ดธัญพืชจะถูกบดเพื่อให้ได้ผงโดยใช้เครื่องโม่มือ เครื่องบดกาแฟ หรือใช้วิธีที่ต้องใช้แรงงานมาก โดยโขลกในครก
   

ข้าวโอ๊ตต้องเก็บไว้ในที่ปิดสนิท ขวดแก้วในบริเวณที่มีการระบายอากาศดีและแห้ง แป้งไม่ควรโดนแสงแดด ไม่แนะนำให้ความชื้นในห้องเกิน 70% และ t - 20 °C

คุณสามารถซื้อแป้งบดได้ในร้านค้าหลายแห่ง นอกจากนี้คุณยังสามารถทำเองที่บ้านได้อีกด้วย ด้วยเทคโนโลยีการผลิตที่เหมาะสมคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะไม่ได้รับผลกระทบ

คุณรู้อยู่แล้วว่าข้าวโอ๊ตทำมาจากอะไร ดีต่อสุขภาพอย่างไร ตอนนี้คุณก็รู้แล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือซื้อซีเรียลและรวมอาหารที่ปรุงจากมันไว้ในอาหารของคุณ กินให้ถูกต้องและมีสุขภาพดีอยู่เสมอ!

การศึกษาอิสระได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคโจ๊กข้าวโอ๊ตในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายได้อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของเนื้องอกมะเร็งได้ และสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุดในปริมาณสูงก็สนับสนุนแนวโน้มนี้

โจ๊กข้าวโอ๊ตยังแนะนำสำหรับผู้ที่มี โรคต่างๆระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากมีลักษณะห่อหุ้มอย่างนุ่มนวล อาหารประเภทนี้จึงช่วยบรรเทาลำไส้ที่ระคายเคืองและเยื่อบุกระเพาะอาหารได้

ตามความคิดเห็นข้าวโอ๊ตมีอย่างใดอย่างหนึ่ง คุณสมบัติที่น่าสนใจ- หากคุณอดอาหารอย่างน้อยหนึ่งวันบนโจ๊ก คุณจะไม่รู้สึกอยากกินขนมหวานเลยสักระยะหนึ่ง คนรักขนมหวานสามารถใช้คุณสมบัตินี้เพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป

นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตในอาหารของเด็กจะทดแทนโจ๊กสำเร็จรูปจากต่างประเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบ ช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้นมากและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

ตอนนี้คุณรู้เกือบทุกอย่างเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตแล้ว ประโยชน์และโทษก็ไม่เป็นความลับเช่นกัน วัฒนธรรมอาหารของคนของเรามีการพัฒนามานานหลายศตวรรษ และบรรพบุรุษของเราไม่ใช่คนโง่เมื่อพวกเขารวมข้าวโอ๊ตไว้ในอาหาร อย่ายอมแพ้กับกระแสแฟชั่น รับประทานอาหารพื้นบ้านแบบพื้นเมือง แล้วคุณจะรักษาความสวยงามและสุขภาพของคุณไว้ได้ยาวนาน

ประโยชน์และโทษของข้าวโอ๊ตเป็นคำถามที่ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพถาม จำเป็นต้องเข้าใจว่าข้าวโอ๊ตคืออะไรและมีคุณสมบัติอะไรบ้าง

ข้าวโอ๊ตคืออะไรและทำมาจากอะไร?

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสมัยก่อน แต่บางครั้งก็ถูกลืมไปอย่างไม่สมควร ตอนนี้ข้าวโอ๊ตกำลังประสบกับการฟื้นฟูและมักพบในสูตรอาหารอีกครั้ง

ข้าวโอ๊ตได้มาจากการบดเมล็ดข้าวโอ๊ต ซึ่งสะท้อนอยู่ในชื่อผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีในการผลิตข้าวโอ๊ตนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก ก่อนที่จะบดเมล็ดธัญพืชจะต้องผ่านการประมวลผลอย่างระมัดระวัง:

• แช่น้ำเป็นเวลานาน
• แห้งสนิทและทอดเล็กน้อย
• โขลกและร่อนจนได้ผงที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์

ส่งผลให้ การประมวลผลทีละขั้นตอนผลลัพธ์ที่ได้นั้นเหมาะสำหรับการเตรียมโจ๊ก "ด่วน" ข้าวโอ๊ตไม่เหมือนธัญพืชไม่จำเป็นต้องต้ม - คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำหรือนมแล้ววางลงบนโต๊ะทันที

ข้าวโอ๊ตกับข้าวโอ๊ตแตกต่างกันอย่างไร?

โดย รูปร่างและคุณสมบัติของข้าวโอ๊ตและแป้งข้าวโอ๊ตก็คล้ายกันมาก - แต่นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันสองประการ แป้งได้มาจากการบดเมล็ดดิบและใช้ทำขนมอบ ข้าวโอ๊ตถูกสร้างขึ้นตามเทคโนโลยีหลายขั้นตอนข้าวโอ๊ตผ่านกระบวนการที่ซับซ้อนและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการเตรียมโจ๊กแสนอร่อย

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ต

แม้จะมีการแปรรูปล่วงหน้า แต่ข้าวโอ๊ตยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในเมล็ดข้าวโอ๊ต กล่าวคือผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• วิตามินที่สำคัญ - E, B, PP;
• ส่วนประกอบแร่ธาตุ - เหล็ก, แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ทองแดง;
• สังกะสีและแมงกานีส
• ไบโอฟลาโวนอยด์;
• เลซิตินและอะลานีน
• ซีสเตอีนและลิกนิน;
• กรดอะมิโน
• ไทอามีนและไรโบฟลาวิน;
• กรดโฟลิก
• ไพริดอกซิ;
• แป้งและเถ้า

ข้าวโอ๊ต 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 357 ผลิตภัณฑ์มีปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ย ในเวลาเดียวกันข้าวโอ๊ตมีคาร์โบไฮเดรตมากที่สุด - มากถึง 65%, โปรตีนค่อนข้างมาก - มากถึง 20% และไขมันน้อยมาก - ประมาณ 7%

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างไร?

ข้าวโอ๊ตไม่เพียงแต่ใช้งานง่าย แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากอีกด้วย โดยเฉพาะข้าวโอ๊ต:

• ช่วยให้การทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นปกติเร่งกระบวนการเผาผลาญ
• ทำหน้าที่เป็นตัวแทน choleretic ที่ดีและอำนวยความสะดวกในการทำงานของตับ;
• ปกป้องหลอดเลือดจากหลอดเลือดเนื่องจากช่วยลดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์บนผนังหลอดเลือด
• ปรับปรุงกิจกรรมการเต้นของหัวใจ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• มีผลดีต่อระบบต่อมไร้ท่อและระบบประสาท
• ป้องกันความผิดปกติทางประสาท การนอนไม่หลับ และภาวะซึมเศร้า

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ดัชนีน้ำตาลข้าวโอ๊ตเท่ากับเพียง 25 หน่วย ผลิตภัณฑ์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

ข้าวโอ๊ตสำหรับการลดน้ำหนัก

• ผงที่เจือจางในน้ำจะเข้าไปเติมเต็มช่องว่างในกระเพาะอาหาร หากคุณกินข้าวโอ๊ตสองสามช้อนก่อนมื้ออาหาร ความรู้สึกหิวจะน้อยลงและคุณจะสามารถทานอาหารปกติในปริมาณที่น้อยลงได้เพียงพอ
• ข้าวโอ๊ตช่วยเร่งการเผาผลาญ ที่ ใช้เป็นประจำปัญหาท้องผูกจะหมดไป อาหารย่อยได้เร็วและไม่มีปัญหา
• ข้าวโอ๊ตช่วยขจัดสารพิษ ในระหว่างการรับประทานอาหารไม่เพียง แต่สูญเสียน้ำหนักส่วนเกินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารอันตรายทั้งหมดที่สะสมอยู่ในร่างกายด้วย

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คือคุณสามารถลดน้ำหนักได้หลายกิโลกรัมในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเอง

การใช้ข้าวโอ๊ตในการแพทย์พื้นบ้าน

ข้าวต้ม เยลลี่ และยาต้มธรรมดา ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้าน ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ทางยา:

• สำหรับโรคตับ, กระเพาะอาหารและไต;
• ด้วยกระบวนการอักเสบของอวัยวะภายใน
• ด้วยโรคโลหิตจาง;
• สำหรับโรคมะเร็ง
• สำหรับโรคของอวัยวะระบบทางเดินหายใจเช่นวัณโรค
• ในกรณีที่เกิดความล้มเหลวในการเผาผลาญ
• สำหรับความเครียดและภาวะซึมเศร้า
• ด้วยการขาดวิตามิน

สำคัญ! คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ให้ประโยชน์เพิ่มขึ้นสองเท่าหากคุณผสมผงข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งธรรมชาติและผลเบอร์รี่ ผลไม้และผัก

ข้าวโอ๊ตในด้านความงาม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตไม่เพียงปรากฏเมื่อใช้ภายในเท่านั้น แต่ยังปรากฏเมื่อใช้ภายนอกอีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ทำเครื่องสำอางแบบโฮมเมดมีประโยชน์ต่อทั้งผิวหนังและเส้นผม

มาส์กหน้าฟื้นฟู

เพื่อให้ผิวแห้งนุ่ม ลดเลือนริ้วรอยและปรับปรุงโทนสีผิวหน้า คุณสามารถทำมาส์กต่อไปนี้ตามผลิตภัณฑ์:

• เจือจางผงข้าวโอ๊ตอีก 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำหรือนมไขมันต่ำเพื่อให้ครีมเปรี้ยวเข้มข้น
• เกลี่ยให้ทั่วผิวที่ทำความสะอาดก่อนหน้านี้แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ล้างมาส์กออกด้วยน้ำเปล่า และเพื่อประโยชน์สูงสุด แนะนำให้ทำสัปดาห์ละสามครั้ง คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่กระชับผิวเท่านั้น แต่ยังทำให้ชุ่มชื่นด้วยวิตามิน ทำความสะอาดอย่างล้ำลึก และส่งเสริมกระบวนการต่ออายุเซลล์

สครับผิวกาย

เนื่องจากโครงสร้างของมัน ข้าวโอ๊ตจึงเป็นผลิตภัณฑ์ขัดผิวที่ดีเยี่ยม การเตรียมผลิตภัณฑ์ทำได้ง่ายมาก - คุณต้องผสมผลิตภัณฑ์สองสามช้อนกับน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อยจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสครับเล็กน้อยได้ กาแฟบดหรือเกลือทะเลขนาดกลาง

สครับแบบโฮมเมดถูลงในบริเวณที่มีปัญหาของผิวโดยใช้การเคลื่อนไหวเป็นวงกลมเบา ๆ นวดเป็นเวลาหลายนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำ

มาส์กบำรุงผม

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม ช่วยให้รากผมแข็งแรง กระตุ้นรูขุมขนที่อยู่เฉยๆ และช่วยควบคุมความมันของหนังศีรษะ

สามารถเตรียมมาส์กที่มีประสิทธิภาพได้ดังนี้:

• ชงผลิตภัณฑ์ 50 กรัมในน้ำเดือด
• เพิ่มช้อนขนาดใหญ่ 2 ช้อน น้ำมันมะกอกและน้ำมันลาเวนเดอร์สักสองสามหยด
• กระจายมาส์กให้ทั่วลอนผมจากโคนจรดปลาย จากนั้นพันผมด้วยฟิล์มและผ้าเช็ดตัวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ผลลัพธ์ถาวรจากการใช้ผลิตภัณฑ์จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนหากคุณมาส์กอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง

วิธีเตรียมข้าวโอ๊ตที่บ้าน

ไม่พบผลิตภัณฑ์บนชั้นวางของร้านค้าใด ๆ หากคุณต้องการใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติของข้าวโอ๊ตอย่างเร่งด่วน แต่คุณไม่มีอยู่ในมือคุณสามารถทำผงเองได้หากคุณมีเมล็ดข้าวโอ๊ตอยู่ในบ้าน

เทคโนโลยีการผลิตค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะต้องใช้เวลาพอสมควรก็ตาม

• ขั้นแรกต้องแช่เมล็ดข้าวโอ๊ตในปริมาณที่ต้องการในน้ำเป็นเวลาหนึ่งวัน ในระหว่างวันต้องเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง - น้ำจะต้องสดอย่างแน่นอน
• เมล็ดที่แช่ไว้จะถูกวางในกระทะและเก็บไว้ในอ่างน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือนึ่งด้วยหม้อหุงช้า
• จากนั้นนำเมล็ดธัญพืชไปใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 100 °C และเก็บไว้ในนั้นประมาณ 5 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ

หลังจากการแปรรูปเมล็ดข้าวโอ๊ตควรแห้งสนิทและมีสีน้ำตาลอ่อน สิ่งที่คุณต้องทำคือวางมันลงในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นผงละเอียด

อาหารข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้ผลิตภัณฑ์คือการนึ่งในน้ำเดือด อย่างไรก็ตามอาหารจานอื่นสามารถเตรียมได้จากผงข้าวโอ๊ตซึ่งมีคุณค่าไม่น้อย แต่อร่อยกว่ามาก

โจ๊กข้าวโอ๊ตสำหรับเด็กทารก

ข้าวโอ๊ตสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ เพื่อเป็นมาตรการป้องกันโรคระบบทางเดินอาหารและการรักษาโรคกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังอนุญาตให้นำผลิตภัณฑ์เข้าสู่อาหารได้ตั้งแต่ 7 เดือนพร้อมกับอาหารเสริมมื้อแรก

โจ๊กข้าวโอ๊ตสำหรับเด็กทารกจัดทำดังนี้:

• เทนมเย็นหนึ่งแก้วลงในกระทะขนาดเล็ก
• เทผงขนาดใหญ่ 2 ช้อนลงในนมแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่
• วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วรอจนนมเดือดขณะกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
• ต้มโจ๊กเป็นเวลา 1 นาทีแล้วนำออกจากเตา

การเตรียมขนมข้าวโอ๊ตสำหรับเด็กทารกใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เพื่อเพิ่มความหวานให้กับโจ๊กคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยได้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ก็จะมีประโยชน์เช่นกันโดยมีเงื่อนไขว่าเด็กจะได้รับอนุญาตให้กินพวกมันแล้วและจะไม่มีอันตรายใด ๆ จากสิ่งนี้

ความสนใจ! เนื่องจากในบางกรณีที่เกิดขึ้นไม่บ่อยนักแม้แต่ข้าวโอ๊ตก็เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กก่อนที่จะแนะนำโจ๊กข้าวโอ๊ตในอาหารคุณควรปรึกษากุมารแพทย์อย่างแน่นอน

คุกกี้ข้าวโอ๊ต

ขนมอบข้าวโอ๊ตเป็นที่นิยมมาก มาก รักษาอร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ - นี่ คุกกี้เพื่อสุขภาพ- ในการเตรียมคุณจะต้องมีชุดส่วนผสมขั้นต่ำ

1. 2 สด ไข่ไก่แบ่งเป็นชามหรือกระทะ เติมน้ำตาล 1/3 ถ้วยแล้วตีให้เข้ากัน
2. เทนมหนึ่งแก้วลงในน้ำตาลและไข่ เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนใหญ่และเนย 10 กรัม
3. ผสมแป้งให้ละเอียด จากนั้นเติมผงข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยและแป้งสาลีในปริมาณเท่ากัน
4. เติมเบกกิ้งโซดา เกลือ และวานิลลินเล็กน้อย ผสมแป้งอีกครั้ง
5. หากต้องการให้เพิ่มลูกเกด ผลไม้แห้ง หรือเมล็ดแฟลกซ์ลงในการเตรียม

ถัดไป สิ่งที่เหลืออยู่คือปั้นเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากแป้งที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุกกี้จะอร่อยมาก แคลอรี่ต่ำ และดีต่อสุขภาพ

ข้าวโอ๊ตเยลลี่

รสชาติถูกใจและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้เตรียมเยลลี่บนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ พวกเขาทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

• กวนผลิตภัณฑ์ 1 ช้อนใหญ่ลงในนมเย็น 1/2 ถ้วย
• จากนั้นเทนมอีก 1 แก้วลงในส่วนผสมนี้อย่างระมัดระวังแล้วผสมให้เข้ากัน
• วางส่วนผสมบนเตาแล้วปรุงไม่เกิน 10 นาที

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในเยลลี่ได้ เงื่อนไขหลักคือไม่ควรมีก้อนเหลืออยู่ในเครื่องดื่ม

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

คุณสามารถทำแพนเค้กที่บางและฟูได้โดยใช้ผงข้าวโอ๊ต สูตรมีลักษณะดังนี้:

• ในชามลึกผสมไข่ไก่ 2 ฟองแป้งสาลี 1.5 ถ้วยและข้าวโอ๊ตบด 4 ช้อนใหญ่
• เทนม 1/2 ถ้วยและน้ำเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของของเหลว
• เติมน้ำตาล 3 ช้อนใหญ่และเกลือ 1 ช้อนชา ผสมแป้งอีกครั้ง

หลังจากนั้นแพนเค้กก็อบ ตามปกติเทแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ ลงบนกระทะที่ทาน้ำมันและทอดทั้งสองด้าน

อันตรายของข้าวโอ๊ตและข้อห้ามในการใช้

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายไม่มีอันตรายใด ๆ จากข้าวโอ๊ต ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้ามเพียงข้อเดียวเท่านั้นคือการมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเมล็ดข้าวโอ๊ต

อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ คุณต้องจำปริมาณไว้ด้วย หากใช้มากเกินไป ผงข้าวโอ๊ตอาจเป็นอันตรายต่อข้อต่อ เนื่องจากในกรณีนี้คุณสมบัติของมันจะส่งผลเสียต่อการดูดซึมแคลเซียมของร่างกาย

คำแนะนำ! เป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด ตัวเองไว้ที่ 200 กรัมของผลิตภัณฑ์ต่อวันและบริโภคไม่ใช่ทุกวัน แต่ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์จากนั้นข้าวโอ๊ตจะให้ประโยชน์สูงสุดและจะไม่เป็นอันตราย

วิธีการเลือกและจัดเก็บข้าวโอ๊ตอย่างถูกต้อง

เมื่อซื้อสินค้าในร้านค้าจะต้องตรวจสอบตราประทับของบรรจุภัณฑ์ คุณต้องใส่ใจกับสีของผลิตภัณฑ์ด้วย - ผงควรสีอ่อนหรือเป็นครีม ถ้าสีเข้มแสดงว่าหมดอายุและจะทำให้เกิดอันตรายได้ ข้าวโอ๊ตจากถุงที่เปิดควรมีกลิ่นซีเรียลที่น่าพึงพอใจโดยไม่มีกลิ่นขมหรือเหม็นอับ เช่นเดียวกับรสชาติ - ข้าวโอ๊ตไม่ควรมีรสขมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะละลายในปากอย่างรวดเร็ว

บทสรุป

ประโยชน์และอันตรายของข้าวโอ๊ตนั้นพิจารณาจากคุณภาพของผงที่ซื้อหรือเมล็ดข้าวโอ๊ตที่ การปรุงอาหารที่บ้าน- หากข้าวโอ๊ตไม่หมดอายุหรือบูดและคนไม่แพ้ผลิตภัณฑ์จะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่มีเงื่อนไข