යීස්ට් සමඟ පිටි ගුලිය සෑදීම වෙහෙසකාරී කාර්යයක් බව ගෘහනියන් දන්නවා, එබැවින් ඔවුන් බොහෝ විට අනාගත භාවිතය සඳහා පිටි ගුලිය සාදා, පසුව යීස්ට් පිටි ගුලිය ශීතකරණය තුළ තබා ඇත. දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම අවශ්ය වන විට, ශීතකරණයක් භාවිතා වේ. අවශ්‍ය නම්, භාවිතා කරමින් යමක් ඉක්මනින් පිළිස්සීමට මෙය ඔබට ඉඩ සලසයි සූදානම් පිටි ගුලියඑය ඉවත් කිරීමට පමණක් ප්රමාණවත් වේ.

යීස්ට් පිටි ගුලිය ගබඩා කළ හැක්කේ ඇයි?

ඇනූ පිටි සහ දියර (කිරි හෝ ජලය) සමන්විත වේ. මෙම අමුද්රව්ය ශීත කළ හා දියවී යා හැක. ද්රව ද්රවයක සිට ඝන තත්වයට සහ අනෙක් අතට ගමන් කරන අතර, පිටි උප-ශුන්ය උෂ්ණත්වයට පවා බිය නොවේ. සෘණ උෂ්ණත්වයේ දී පිටි ගුලිය තුළ පවතින යීස්ට් මිය යන්නේ නැත, නමුත් එහි වැදගත් ක්රියාකාරිත්වය අත්හිටුවීම පමණක්, "නින්දට වැටේ". එමනිසා, ශීතකරණයට යීස්ට් ස්කන්ධය දිගු කාලයක් තබා ගත හැකි අතර, මෙය එහි ගුණාංග සහ රසය කෙරෙහි බලපාන්නේ නැත. මෙය සනාථ කරමින්, ඇනූ ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලක සාර්ථකව අලෙවි කරනු ලැබේ.

ශීත කළ විට, එය යම් උෂ්ණත්වයක් සහ ආර්ද්රතාවයක් නිරීක්ෂණය කළ හොත්, එය නැවත ශීත කළ නොහැකි නම්, එය දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැක. නමුත් අඩු (නමුත් ධනාත්මක) උෂ්ණත්වයකදී යීස්ට් වල පැසවීමේ හැකියාව අතුරුදහන් නොවේ. මේ නිසා, මිශ්ර ස්කන්ධය දිගු කාලයක් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ නොහැක.

දින 2 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ශීතකරණයේ තැබූ පැණිරස පිටි ගුලිය භාවිතයට නුසුදුසු වේ.

මන්දගාමී පැසවීම එය ඇඹුල් වන අතර එය ඉවත දැමිය යුතුය. ශීතකරණය ඇනූ ස්කන්ධයේ දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමක් ලබා නොදේ. එමනිසා, දිවා කාලයේදී පේස්ට්රි සෑදීමට නොහැකි වූ විට, ශීතකරණයේ සිට ශීතකරණයට ඇනූ මාරු කිරීම වඩා හොඳය.

ශීතකරණය තුළ ඇනූ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

යීස්ට් පිටි ගුලිය ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිද යන ප්රශ්නය පැනනගින විට, පිළිතුර සරලයි - එය කළ හැකි නමුත් පහත සඳහන් නීති අනුගමනය කරන්න:

යීස්ට් පිටි ගුලිය කොපමණ කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිද? +5…+8 ° C උෂ්ණත්ව පරාසය තුළ, එය දිනකට ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත හැකිය, +2…+3 ° C උෂ්ණත්වයකදී, ඔබට එය දින 2 ක් තබා ගැනීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

යීස්ට් ස්කන්ධය දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිද? නැත, එය වටින්නේ නැත.

දිගු ගබඩා කිරීමත් සමඟ, එය පැසවීම සහ ඇඹුල් බවට පත් වනු ඇත, සහ එයින් යමක් පුළුස්සනු ලැබේ නම්, එවිට පිළිස්සීම ඇඹුල් සුවඳක් සහ අප්රසන්න රසයක් වනු ඇත.

ඇනූ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම

යීස්ට් පිටි ගුලියශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය, විශේෂයෙන් පෆ්, ගැටළු නොමැතිව කැටි කිරීම ඉවසා සිටියි. හොඳ ශීතකරණයක් ඔබට එය මාස කිහිපයක් තබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. ගබඩා කිරීම පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, මෙම වීඩියෝව බලන්න:
කැටි කිරීමට පෙර යීස්ට් පිටි ගුලියඑය එක් වරක් පිළිස්සීම සඳහා කුඩා කොටස් වලට බෙදිය යුතු අතර පහත සඳහන් නීති පිළිපැදිය යුතුය:

1. ශීතකරණය තුළ ඇනූ තබා ගැනීම සඳහා, ඔබ බෑග් භාවිතා කළ යුතුය. ස්කන්ධය බෑග් වලට නොගැලපෙන පරිදි, ඒවා ඇතුළත සිට සූරියකාන්ත තෙල්වලින් ආලේප කළ යුතුය හෝ පිටිවලින් ඉසිය යුතු ය.
2. කැටි කිරීමට පෙර, පෆ් පේස්ට්‍රි ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා, පසුව එය අධික ලෙස වියළී නොයන ලෙස නලයකින් (ගබඩාවක මෙන්) ඔතා තිබිය යුතුය.
3. උෂ්ණත්වය සෘණ -15 ... 18 ° C නම්, යීස්ට් ස්කන්ධය මාස 2 - 3 ක් හොඳින් ගබඩා කරනු ලැබේ, එය පිටතට නොගෙන, ශීතකරණය තුළ දිය වී, දෙවන වරටත් ශීත කළ යුතුය.

යීස්ට් පිටි ගුලිය ඉවත් කිරීම

යීස්ට් පිටි ගුලිය ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි ඕනෑම ගෘහණියක් දැන සිටිය යුතුය. ප්රධාන දෙය නම් එය හොඳින් කැටි කිරීම, පසුව defrosting සහ ෙබ්කිං සඳහා සූදානම් වන විට වැරදි වළක්වා ගන්න.

ඇනූ තවදුරටත් ශීත කළ, එය ගැඹුරට ශීත කළ අතර, වඩාත් ප්රවේශමෙන් එය මෙම තත්වයෙන් පිටතට ගත යුතුය.

දැඩි ලෙස ශීත කළ යීස්ට් ස්කන්ධය දියවීම ආරම්භ කිරීම සඳහා, එය ශීතකරණයේ සිට ශීතකරණයට කල්තියා ගෙන යා යුතු අතර, පැය කිහිපයකට පසු, ශීතකරණයෙන් ස්කන්ධය ඉවත් කර කෙටුම්පත් සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැති කාමරයක තබන්න.

ඔබට මයික්‍රෝවේව් උදුනේ දිය කළ හැකිය

සිසිල් පිටි ගුලිය තුවායක් ආවරණය කළ යුතු අතර යීස්ට් "අවදි වන" තෙක් බලා සිටිය යුතු අතර එය ඉහළ යාමට පටන් ගනී. දියවන ලද පිටි ගුලිය ඉහළ යන විට, එය අතින් දණ නොගත යුතුය, නමුත් වහාම පෙරළා, පයි, බනිස් හෝ බනිස් සාදා පුළුස්සා දැමිය යුතුය. යීස්ට් පිටි ගුලිය ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දන්නා විට, එය අතිරික්තයක් බවට පත් වූ බවට කරදර විය යුතු නැත, එය අතුරුදහන් නොවනු ඇත, නමුත් රසවත් හා නැවුම් පේස්ට්රි බවට පත් වනු ඇත.

තව මොනවද දැනගන්න ඕන

පැණිරස යීස්ට් පිටි ගුලිය මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය තරම් කාලයක් තබා නොගන්නා බව දැන ගැනීම වැදගත්ය, සීනි පැසවීම ක්‍රියාවලියට බලපාන බැවින් එය වේගවත් කරයි. මේ සම්බන්ධයෙන්, ජෑම්, බනිස් සමග පැණිරස පයි, පිටි ගුලිය සකස් කරන දිනයේ හෝ, ආන්තික අවස්ථාවලදී, ඊළඟ දවසේ පුළුස්සා දැමිය යුතුය. නමුත් පෑන්, පීසා හෝ කුලේබියාකි වල බදින ලද පයි, ශීතකරණයේ ගබඩා කර ඇති ඊයේ පිටි ගුලියෙන් ද පුළුස්සනු ලැබේ.

පිටාර පිටි ගුලිය (ෆිලෝ) හර්මෙටික් ලෙස මුද්‍රා තැබූ භාජනයක ගබඩා කර ඇත. ශීත කළ විට එය ඉතා බිඳෙන සුළු වන අතර පහසුවෙන් කැඩී යයි. defrosting විට, එය ප්රවේශමෙන් හැසිරවිය යුතු අතර දිගු කලක් දිය වී යයි. එය මාස 3 ක් දක්වා ශීතකරණය තුළ තබා ඇත.

defrosting පසු, යීස්ට් පිටි ගුලිය ඉහළ යාමේ හැකියාව අහිමි නොවන අතර, පේස්ට්රි සශ්රීක කුඩා කැබැල්ලක් සමග රළු, සුවඳ බවට පත් වේ.

පිටි ගුලිය කාමර උෂ්ණත්වයේ කොපමණ කාලයක් තබා ගත හැකිද? යීස්ට් නිසා රාක්කයේ ආයු කාලය සීමා වී ඇති අතර එය පැය 1 - 2 කි, එවිට එය ඇඹුල් වනු ඇත. ශීතකරණය සුරකින්න. එමනිසා, ඔබට අනාගතය සඳහා ඕනෑම යීස්ට් පිටි ගුලියක් ආරක්ෂිතව මිලදී ගත හැකිය හෝ රක්ෂිතයේ කණ්ඩායමක් සෑදිය හැකිය. දිගු ගබඩා කිරීමෙන් පසුව පවා එය සජීවීව පවතිනු ඇත. එපමණක්ද නොව, ඇනූ සීතල තුළ පමණක් ගැලපෙන බව ගණනය කර ඇති වට්ටෝරු තිබේ.

වඩා රසවත් විය හැකි දේ ගෙදර පිළිස්සීම? කිසි කෙනෙක නැහැ උත්සව මේසයනැතුව කරන්න බෑ රසවත් පයිහෝ මනස්කාන්ත ගෙදර හැදූ කේක්, සහ වඩාත් හෘදයාංගම උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය පැණිරස කෑමක් නොමැතිව අසම්පූර්ණ වනු ඇත. සූපශාස්ත්‍ර විශේෂඥයින් අතර වඩාත් ජනප්‍රිය වන්නේ යීස්ට් පිටි ගුලිය වන අතර එය පයි, ඩෝනට්ස්, කුලේබියාක්, චීස්කේක් සහ බනිස් සෑදීමට භාවිතා කරයි. නමුත් බොහෝ විට සිදු වන්නේ අවශ්ය නිෂ්පාදන සංඛ්යාව සකස් කර ඇති නමුත්, අමුද්රව්ය ඉතිරි වේ. බොහෝ අය කරන්නේ කුමක්ද සහ යීස්ට් පිටි ගුලිය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න නොදනී. ඔබට ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් හෝ කැටි කළ හැක, නමුත් යම් නීතිරීතිවලට යටත්ව.

යීස්ට් පිටි ගුලිය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය

ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීමේ නීති

යීස්ට් අමුද්රව්යවල අනිවාර්ය අමුද්රව්ය: ජලය (කිරි), පිටි, යීස්ට්. මෙම සංරචක සීතල තුළ පහසුවෙන් ගබඩා කර ඇත. ඔබට යීස්ට් පිටි ගුලිය ශීතකරණය තුළ තැබිය හැකිය. එය කොපමණ ගබඩා කළ යුතුද, ඔබ අහන්න, උපරිම දිනකට. වායු උෂ්ණත්වයේ සුළු පහත වැටීමක් සමඟ, යීස්ට් මගින් ස්කන්ධය තුළ කුපිත වූ පැසවීම, එය මඳක් නතර වුවද දිගටම පවතී. එමනිසා, ඊළඟ දවසේ එය භාවිතා කළ යුතුය, එසේ නොවුවහොත් එය ඇඹුල් වනු ඇත. ඇනූ නිවැරදිව සුරැකීමට, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:

• එය කුඩා කැබලිවලට බෙදන්න;
• සෑම කැබැල්ලකින්ම බෝලයක් සාදා ඕනෑම එකක් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න එළවලු තෙල්;
• ලැබෙන නිෂ්පාදන පොලිඑතිලීන් වලින් යවන්න හෝ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා, ඔබ මුලින්ම ස්කන්ධය “හුස්ම ගන්නා” පරිදි සිදුරු සෑදිය යුතුය;
• ශීතකරණයේ ශීතලම ස්ථානයේ හෙට දක්වා තබා ගන්න.

පහත සඳහන් උෂ්ණත්ව තත්ත්වයන් යටතේ ගබඩා කළ හැකිය: + 1 සිට + 7 ° C දක්වා.

ශීතකරණ ගබඩාව

වැඩ කොටස දිගු වේලාවක් තැබීම අපහසු නැත - එය කැටි කිරීමට ප්රමාණවත්ය. ඔබ අපේක්ෂිත වායු උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්රතාවය පවත්වා ගන්නේ නම්, ස්කන්ධය ශීත කළ විට පවා එහි ගුණාංග අහිමි නොවේ. ඇනූ කොපමණ කාලයක් ගබඩා කළ හැකිද යන්න තේරුම් ගැනීම පහසුය: උෂ්ණත්ව පරාසය -15-18 C ° දක්වා ළඟා නම්, එය මාස 2 ක් සඳහා ගබඩා කළ හැක. දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ යුතු නීති ලැයිස්තුවක් තිබේ.

1. ස්කන්ධය කොටස් වලට බෙදන්න, ඔබට එක් වරක් අවශ්‍ය ප්‍රමාණය ක්‍රමයෙන් දියවන බව සැලකිල්ලට ගනිමින්, සම්පූර්ණ වැඩ කොටස නොවේ.
2. එළවළු තෙල් සමග ප්රතිඵලයක් කෑලි ලිහිසි කිරීම හෝ පිටි සමග ඉසිය යුතු ය.
3. වඩා හොඳ ගබඩා කිරීම සඳහා විශේෂ බහාලුම්වල කොටස් සකස් කරන්න හෝ ආහාර පටලයකින් ඔතා.
4. ඔබට අවශ්ය නම් එය රෝල් කළ හැකිය.

ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීමේදී, ශීත කිරීම, දියවීම සහ නැවත කැටි කිරීම අවසර නැත.

ඇනූ කොටස් වශයෙන් ශීත කළ යුතුය

Defrost නීති

ශීත කළ අමුද්‍රව්‍ය දුර්වල ලෙස දිය වී ගියහොත් නරක් වීමට පහසුය. Defrosting ක්රමානුකූලව, පියවරෙන් පියවර සිදු කරනු ලැබේ. ශීත කළ ඇනූ ස්කන්ධය ටිකක් දියවන පරිදි පැය කිහිපයක් ශීතකරණයට ගෙන යා යුතුය. ඉන්පසු එය පිටතට ගෙන කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දිය වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉවත් කරන ලද වැඩ කොටස කෙටුම්පත්වල හෝ හිරු යට නොතැබීම සුදුසුය.

තරමක් සිසිල් පිටි ගුලිය රෙදි කඩකින් ආවරණය කර යීස්ට් පැසෙන තෙක් බලා සිටින්න. එය දැනටමත් ඉහළ ගොස් තිබේ නම්, ඔබට වහාම පෙරළීම, හැඩගැන්වීම සහ ෙබ්කිං නිෂ්පාදන වෙත යා හැකිය.

දියවන ලද පිටි ගුලිය කෙටුම්පත් වලින් බැහැරව ගබඩා කළ යුතුය

යීස්ට් රහිත ගබඩා කිරීම

යීස්ට් රහිත ස්කන්ධයක ලාක්ෂණික ලකුණක් වන්නේ සංයුතියේ යීස්ට් නොමැති වීමයි: මුහුන් නොදැමූ, බිස්කට්, කෙටි පාන්, කැඩුණු, පෆ්, කස්ටඩ් සහ පෑන්කේක් පිටි ගුලිය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, එය දිගු ආයු කාලයක් ඇත.

1. මුහුන් නොදැමීම පහසු සහ ඉක්මනින් සකස් කිරීම, ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ පිටි සහ සීතල වතුර. ඩම්ප්ලිං, ඩම්ප්ලිං, ෙබ්කිං පයි සහ පීසා සෑදීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම ඉතා පහසුය: කොටස් වලට බෙදන්න, ඒවායින් කේක් සාදා, ආහාර පටලයකින් ඔතා රාක්කයක් මත තබන්න. එබැවින් එය ඊළඟ දවස දක්වා පවතිනු ඇත. ශීත කළ ඩම්ප්ලිං පිටි ගුලියසහ පීසා සඳහා මාස 6 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැක, එය defrosting පසුව පවා ෙබ්කිං සඳහා සුදුසු වනු ඇත.
2. බිස්කට් ඉතා චපලයි, එබැවින් ආහාර පිසීම සඳහා යම් නිපුණතාවයක් අවශ්ය වේ. නමුත් රසය පුදුම සහගතයි! ශීතකරණය තුළ, නිෂ්පාදිතය දින 7 ක්, ශීතකරණය තුළ - මාස 6 ක් දක්වා ඔරොත්තු දිය හැකිය. බිස්කට් පිටි ගුලිය කල් තබා ගැනීම සඳහා, එය වාතය රහිත බහාලුම් සහ පොලිඑතිලීන් තුළ ප්රවේශමෙන් ඇසුරුම් කිරීම වැදගත් වේ.
3. වැලි - පරිපූර්ණ විකල්පයෙබ්කිං සඳහා රසවත් කුකීස්. සීතල ඔහුට හොඳයි. සිට ෙබ්කිං නිෂ්පාදන පෙර ඒ නිසයි කෙටි කබොල පේස්ට්රි, එය පැය 4 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත. ශීත කළ ඒවා මාස 2 ක් පමණ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය. ඉවත් කිරීමෙන් පසු, ගැටිති අතුරුදහන් වන තෙක් එය දණ ගසා ගත යුතුය. එවිට එය විශේෂයෙන් අබලන් වනු ඇත.
4. වැලි වර්ගයක් වන කැඩුණු, දිගු වේලාවක් සීතල තුළ තබා නොගත යුතුය, උපරිම ඊළඟ උදෑසන දක්වා. එය ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය සීතල ගබඩාව, ශීත කිරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස, නිමි කැඩුණු පිටි ගුලිය දැඩි වී භාවිතයට ගත නොහැකි නිසා.
5. Puff, එහි ප්ලාස්ටික් නිසා, විවිධ curly නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. ඔබට එයින් ක්‍රොසෙන්ට්, පෆ් සහ දුනු සෑදිය හැකිය. එය සීතල තුළ පරිපූර්ණව ගබඩා කර ඇත, එය දිගු කාලයක් ඉතිරි කළ හැකිය. පෆ් පේස්ට්‍රි වියළීමට ඉඩ නොදෙන්න, එබැවින් එය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක ප්‍රවේශමෙන් ඇසුරුම් කර ශීතකරණයේ තැබීම වැදගත්ය. කැටි කිරීමට පෙර, පොලිඑතිලීන් සමඟ අතිරේකව ඔතා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. ශීතකරණය තුළ දින 3 ක් පමණ තබා ඇති අතර, ශීතකරණය තුළ මාස 5 ක් දක්වා.
6. සිදුරු සහිත නිෂ්පාදන සෑදීම සඳහා කස්ටඩ් පරිපූර්ණයි - කේක්, එක්ලෙයාර්, ප්‍රොෆෙටරෝල් සහ පැස්ටි. පෙර සූදානම් කළ හිස් තැන් ඉතා හොඳින් දැනේ අධිශීතකරණයඑහි හැපෙනසුළු ගුණාංග අහිමි නොවී. චිත්රපටය ඔතා සූදානම් choux පේස්ට්රිදින 3 ක් ශීතකරණයේ සහ මාස හයක් ශීතකරණයේ තැබිය හැකිය.

නිගමනය

පිසීමේ ක්රියාවලියේ ඉතිරිව ඇති බව නිගමනය කිරීම පහසුය සූදානම් පිටි ගුලියදිගු කාලයක් ශීතකරණයක් හෝ ශීතකරණයක් තුළ පහසුවෙන් ගබඩා කළ හැකිය. ගබඩා කිරීමේ නියමයන් සහ විශේෂාංග වලට යටත්ව, අමතර වෑයමකින් තොරව නැවුම් ගෙදර හැදූ කේක් සමඟ ඔබ, මිතුරන් සහ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට ඔබට හැකි වනු ඇත.

කුමන සත්කාරක සේවිකාවද තම නිවස නැවුම් ලෙස සරසා ගැනීමට අකමැති සුවඳැති පේස්ට්රි? යීස්ට් පිටි ගුලිය සියලු වර්ගවල පිටි ගුලිය අතරින් වඩාත්ම චපල බව කවුරුත් දනිති. එය දණගැස්වීම පහසුය, නමුත් එය සෑම විටම "ඔසවන්නට" නොහැකි ය. සමහර විට එය පිටි ගුලිය සහ ෙබ්කිං සඳහා පිරවීම සඳහා නිවැරදි අනුපාතය ගණනය කිරීමට අපහසු වේ, ඒ නිසා අතිරික්ත පිටි ගුලිය ඇත, සහ ආර්ථික සේවිකාව ඔවුන් කවදාවත් ඉවත දමනු ඇත. මෙන්න අපි යීස්ට් පිටි ගුලිය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරමු.

යීස්ට් පිටි ගුලිය ගබඩා කිරීම ගැන දැන ගැනීම වැදගත්ය

යීස්ට් පිටි ගුලිය කැටි කිරීම පමණක් අවශ්ය වේ කොටස් කෑලි. කැටි කිරීමට පෙර, සෑම කැබැල්ලක්ම එළවළු තෙල්වලින් ආලේප කර චිත්රපටයක් තුළ තදින් ඔතා තිබිය යුතුය.

ඔබ ශීත කළ යීස්ට් පිටි ගුලිය මිලදී ගන්නේ නම්, එය සංක්‍රමණයේදී දියවීමට ඉඩ නොදීම වැදගත්ය. නැවත කැටි කිරීම වැළැක්වීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ.

සමහර ඇනූ වර්ග භාවිතයට පෙර නිශ්චිත කාලයක් සඳහා ශීතකරණයට යැවිය යුතුය. මෙම කාල සීමාව ඉක්මවා නොයෑම වැදගත් වේ, එවිට ෙබ්කිං නිසැකවම සාර්ථක වනු ඇත.

ගෙදර යීස්ට් පිටි ගුලිය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

යීස්ට් පිටි ගුලිය ඉතිරි වන විට සියලු ගෘහනියන් තත්ත්වය හුරුපුරුදුය. එය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද? එය පසුව භාවිතා කළ හැකි වන පරිදි, ඔබට යීස්ට් පිටි ගුලිය ගබඩා කළ හැකි ස්ථාන දෙකක් තිබේ:

1. ශීතකරණයේ රාක්කයේ යීස්ට් පිටි ගුලිය කෙටි කාලයක් සඳහා භාවිතා කළ හැකි වනු ඇත. මෙය විශිෂ්ට මාර්ගයයීස්ට් පිටි ගුලිය හෙට වන තුරු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද සහ කැටි කිරීමකින් තොරව කරන්නේ කෙසේද? යීස්ට් පිටි ගුලිය කිරි, ජලය සහ යීස්ට් වලින් සමන්විත නම් ශීතකරණය තුළ කොපමණ කාලයක් ගබඩා කළ හැකිද? නිසැකවම දින දෙකකට වඩා වැඩි නොවේ.
2. යීස්ට් පිටි ගුලිය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිද? ඇයි නැත්තේ? යීස්ට් පිටි ගුලිය ඉදිරි දිනවලදී භාවිතා කිරීමට සැලසුම් කර නොමැති විට ශීතකරණය තුළ තබා ඇත. සති තුනක් දක්වා - යීස්ට් පිටි ගුලිය එහි ගුණාංග නැති නොවී ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකි කාලයයි.

යීස්ට් පිටි ගුලිය ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

පළපුරුදු ගෘහනියන් යීස්ට් පිටි ගුලිය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිද යන්න නැවත නැවතත් පරීක්ෂා කර ඇත. යීස්ට් පිටි ගුලිය ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කිරීමට පෙර, එය නිසි ලෙස සකස් කර සරල නීති කිහිපයක් අනුගමනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:

• ඇනූ කුඩා සමාන කොටස් වලට කපා ගත යුතුය;
• සෑම කොටසක්ම බෝලවලට පෙරළා එළවළු තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න;
• ඇනූ බෝල බෑගයක හෝ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක තැබිය යුතුය, කලින් ඇනූ “හුස්ම ගන්නා” පරිදි කුඩා සිදුරු සාදා ඇත;
• හෙට වන තුරු යීස්ට් පිටි ගුලිය ගබඩා කිරීම සඳහා, ශීතකරණයේ වඩාත් සුදුසු රාක්කය එය ශීතලම විය යුතුය.

යීස්ට් පිටි ගුලිය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

යීස්ට් පිටි ගුලිය ශීතකරණය තුළ කොපමණ කාලයක් ගබඩා කළ යුතුද, අහෝ, එහි ගුණාත්මකභාවය මත රඳා නොපවතී. ඕනෑම යීස්ට් පිටි ගුලියක කිරි සහ ජලය අඩංගු බැවින් ඔබට එය පහසුවෙන් කැටි කළ හැකිය.

යීස්ට් පිටි ගුලිය තුළ නිරන්තර පැසවීම ක්රියාවලියක් සිදු වන බව තේරුම් ගත යුතුය - ජීවී ජීවීන් සීනි සහ ජලය සමඟ ප්රතික්රියා කරන අතර, එවැනි ප්රතික්රියාවක අනුපාතය උෂ්ණත්ව තත්ත්වයන් මත රඳා පවතී. එබැවින්, ශීතකරණය තුළ, පැසවීම ක්රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස මන්දගාමී වේ, නමුත් නතර නොවේ, එබැවින් ශීතකරණය තුළ යීස්ට් පිටි ගුලිය ගබඩා කිරීම ද එහි නියමයන් ඇත.

යීස්ට් පිටි ගුලිය කොපමණ කාලයක් මේ ආකාරයෙන් ගබඩා කළ හැකිද යන්න පහත සඳහන් නිර්දේශ මත රඳා පවතී:

• ඇනූ කොටස් වලට බෙදිය යුතු අතර එමඟින් අවශ්‍ය නම් ඔබට සියල්ල දිය කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ ( නැවත කැටි කිරීමඑය නිසැකවම අදාළ නොවේ).
• යීස්ට් පිටි ගුලියෙහි කොටස් මුද්‍රා තැබූ ආහාර බහාලුම්වල තැබිය යුතුය හෝ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා, කලින් එළවළු තෙල් සමඟ ලිහිසි කර හෝ පිටිවල රෝල් කළ යුතුය;
• ඔබට යීස්ට් පිටි ගුලිය පෙරළා රෝල් එකකට රෝල් කළ හැකිය;
• ඔබට යීස්ට් පිටි ගුලිය මයික්‍රෝවේව් උදුනේ, උණුසුම් ජලයේ සහ ඕනෑම උණුසුම් ස්ථානයක තැබීමෙන් ඉක්මනින් ඉවත් කළ හැකිය, නමුත් එය ක්‍රමයෙන් දිය වී ශීතකරණයේ නැඟීමට ඉඩ දීම වඩාත් සුදුසුය.

සූදානම් කළ යීස්ට් පිටි ගුලිය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

බොහෝ අය ගබඩාවේ සූදානම් කළ යීස්ට් පිටි ගුලිය මිලදී ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මෙහි භයානක කිසිවක් නැත, නමුත් එවැනි නිෂ්පාදනයක් ගබඩා කිරීම සඳහා විශේෂ අවධානයක් අවශ්ය වේ. කාරණය නම්, එවැනි පිටි ගුලිය දැනටමත් ශීත කළ විකුණා ඇත, එබැවින් ඔබ එය මිලදී ගන්නා විට, එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් එය defrosted වේ.

පැය 9 කට වඩා වැඩි නොවේ - ලේබලයේ කල් ඉකුත් වීමේ දිනයන් මත පදනම්ව, ශීතකරණය තුළ නිමි යීස්ට් පිටි ගුලිය ගබඩා කළ හැකි කාලය එයයි.

නිෂ්පාදකයින් නිවැරදියි, මන්ද යත්, ගබඩාවෙන් එන විට දියවන ලද පිටි ගුලිය නැවත නැවත ශීත කළ නොහැකි බැවිනි. ඒ අනුව, යීස්ට් පිටි ගුලිය මිලදී ගත් පසු, ඔබ එය හැකි ඉක්මනින් භාවිතා කළ යුතුය.

යීස්ට් පිටි ගුලිය සකස් කිරීම තරමක් වෙහෙසකාරී හා තරමක් නිර්මාණාත්මක ක්‍රියාවලියක් වන අතර එය යම් තාක්‍ෂණයක් සහ විශේෂාංග ඇත. සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම තමන්ගේම වට්ටෝරු සහ ෙබ්කිං රහස් ඇත, නමුත් යීස්ට් පිටි ගුලිය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිද සහ එය කරන්නේ කෙසේද යන්න බොහෝ අය නොදනිති.

ඔබට මුහුන් නොදැමූ සහ පොහොසත් යීස්ට් පිටි ගුලිය ගබඩා කළ හැකිය.රාක්කයේ ආයු කාලය එහි සංයුතිය, උෂ්ණත්ව ගබඩා තත්වයන් සහ වෙනත් කොන්දේසි ගණනාවකට අනුකූල වීම මත රඳා පවතී. අපි මේ ගැන වඩාත් විස්තරාත්මකව කතා කරමු.

යීස්ට් පිටි ගුලිය කොපමණ කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිද? පැය 48 කට වඩා වැඩි නොවන අතර, ඇනීමෙන් හෝ වහාම කැටි කිරීමෙන් පසු පැය 24 ක් ඇතුළත එය පිසීමට වඩා හොඳය.

ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීමේ ක්රම

සමහර විට පිටි ගුලිය සහ ෙබ්කිං සඳහා පිරවීම සඳහා නිවැරදි අනුපාතය ගණනය කිරීම අපහසු වන අතර, පිසීමේ ක්රියාවලියේදී අතිරික්තයන් පවතී. සහ මෙහි ප්රශ්නය පැනනගින්නේ: එය ශීතකරණය තුළ ඇනූ ගබඩා කළ හැකිද? ඔබ නීති රීති අනුගමනය කරන්නේ නම් සහ නිර්දේශිත ගබඩා කාලය ඉක්මවා නොයන්නේ නම්, මෙම විකල්පය බෙහෙවින් හැකි ය.

විකල්ප 1

පැය 24 ක් දක්වා ඇනූ සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියට බාධා කිරීමට අවශ්‍ය නම්, වැඩ කොටස ශීතකරණයක් තුළ තබා +5 ... 8 ℃ උෂ්ණත්වයක ගබඩා කළ හැකිය. එය විය හැක්කේ:

• යීස්ට් දියර සමග තනුක;
• ඇනූ පිටි ගුලිය (එය නැඟී තිබේද නැද්ද යන්න නොසලකා);
• සාදන ලද නිෂ්පාදන.

ශීතකරණයට යැවීමට පෙර, ඇනූ තරයේ ඇනූ කළ යුතුය.මෙය අතිරික්ත කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. එවිට බෝල බවට පෙරළන්න, පිටි සමග ඉසිය සහ ගැඹුරු කන්ටේනරය (පාත්රය, බහාලුම්) තබා. කන්ටේනරය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් වලින් ආවරණය කළ යුතු අතර, ඇනූ "හුස්ම ගැනීම" සඳහා සිදුරු සාදා ගත යුතුය.

මුහුන් නොදැමූ යීස්ට් පිටි ගුලිය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. සීනි තුළ මිහිරි පිටි ගුලියපැසවීම ක්රියාවලීන් වේගවත් කරයි: එවැනි නිෂ්පාදනයක් උදෑසන වන තුරු පමණක් ඉතිරි කළ හැකිය, නමුත් එය වහාම කැටි කිරීම වඩා හොඳය.

විකල්ප 2

හෙට ඔබට පිළිස්සීමට කාලය සොයා ගත හැකි බව ඔබට විශ්වාස නැතිනම්, සහ දින 1 කට වඩා වැඩ කොටස අත්හැරීමට අවශ්‍ය නම්, එවිට ඇනූ බෑග්වල තබා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය+3 ℃ ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයකදී (දින 2 කට වඩා වැඩි නොවේ).

මෙම අවස්ථාවේ දී, පහත සඳහන් සියුම් කරුණු මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය:

• උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්‍රයට අනුකූල වීම සඳහා, ඇනූ ශීතකරණයේ ශීතලම කොටසේ - නැවුම්බව කලාපයේ - හෝ බිත්තියට සමීපව මැද රාක්කයේ තැබිය යුතුය. මෙම ස්ථානවල උෂ්ණත්වය +1...3 ℃;
• සීතල තුළ, යීස්ට් සංස්කෘතීන්ගේ පැසවීම ක්‍රියාවලිය නතර නොවේ, නමුත් මන්දගාමී වේ, එබැවින් දක්වා ඇති ගබඩා කාල සීමාවන් ඉක්මවා නොයෑම වැදගත් වේ. එසේ නොවුවහොත්, ඇනූ පැසවීම සහ ඇඹුල් බවට හැරෙනු ඇත.

ඇනූ මුලින්ම දණ ගසා, බෝලවලට පෙරළා, එළවළු තෙල් ආලේප කර, පසුව පිටි ගුලිය 2 ගුණයකින් ඉක්මවන තද ප්ලාස්ටික් බෑග්වල තැබිය යුතුය (බෑගයේ ප්‍රමාණවත් ඉඩක් නොමැති නම්, ඇනූ එය සරලව කැඩී යයි. සහ පිටතට ගලා යාම). බෑග් බැඳ ඒවා තුළ වාතාශ්රය සඳහා සිදුරු සාදන්න.

නැගීමෙන් පසු යීස්ට් පිටි ගුලිය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද? තරයේ Knead, එළවළු තෙල් සමග ග්රීස්, තදින් ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා, ඇනූ ප්රමාණය 2 ගුණයක්. බෑගය බැඳ, ඇනූ "හුස්ම ගැනීම" සඳහා එහි සිදුරු කිහිපයක් සාදන්න. පැය 12-16 කට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණයේ ශීතලම ස්ථානයේ ගබඩා කරන්න.

ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීමෙන් පසු පිටි ගුලිය භාවිතා කිරීම සඳහා, එය බෑගයෙන් පිටතට ගෙන, පිටි ඉසින ලද පුවරුවක් මත තබා, හොඳින් දණ ගසන්න. ඉන්පසු බඳුනක දණ ගසා, තුවායක් ආවරණය කර ඉහළ යන තෙක් උණුසුම්ව තබන්න.

යීස්ට් පිටි ගුලිය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

යීස්ට් පිටි ගුලිය දිගු කාලයක් ශීතකරණයේ තබා ගත නොහැකි බැවින්, එය දිගු වේලාවක් තබා ගැනීමට ඇති එකම මාර්ගය එය කැටි කිරීමයි. -15 ... -18 ℃ පිටි ගුලිය උෂ්ණත්වයේ දී ශීතකරණය තුළ මාස 2-3 ක් ගබඩා කළ හැක.

අලුතින් අනන ලද පිටි ගුලිය කැටි කිරීම වඩා හොඳය, සහ මුළු දිනයක් හෝ දවසක් ශීතකරණයක් තුළ රැඳී ඇති එකක් නොවේ: අවසාන අවස්ථාවේ දී, ඇනූ ඉවත් කිරීමෙන් පසු පිටි ගුලිය ඉහළ නොයෑමේ ඉහළ අවදානමක් ඇත.

කැටි කිරීමට පෙර, ඇනූ තරයේ දණ ගසා, කුඩා කැබලිවලට බෙදා පිටි ඉසිය හෝ එළවළු තෙල් ආලේප කර ඇත. එවිට ඇනූ තබා ඇත තද පැකේජයක් තුළසහ අභිමතය පරිදි පෙරළන්න - පැතලි හැඩය ඉක්මනින් ඉවත් කිරීමට දායක වේ. බෑග් බැඳ ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.

ගබඩා කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැක මුද්රා තැබූ ප්ලාස්ටික් බහාලුම්හෝ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් ස්ථර කිහිපයක් (චිත්රපටයේ ඇනූ ඔතා පෙර, එය තෙල් කිරීමට අවශ්ය නොවේ). පෆ් යීස්ට් පිටි ගුලිය තීරු ඔතා රෝල් බවට පෙරළාගබඩා කිරීමේදී එය වියළී නොයන ලෙස.

ඉඟිය: ඔබ බොහෝ විට ඇනූ කැටි කර ශීතකරණය තුළ බෑග් කිහිපයක් එකතු වුවහොත්, පිටි ගුලිය ඇනූ දිනය, වට්ටෝරුව සහ එය ශීත කළ පිසීමේ අදියර පිළිබඳ තොරතුරු සහිත කඩදාසි ලේබල් ඒවා මත තබන්න.

ඇනූ එහි සියලුම ගුණාංග රඳවා තබා ගැනීමට සහ හොඳින් නැඟීමට නම්, එය නිසි ලෙස ඉවත් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඇනූ ශීතකරණයට මාරු කර පැය 2-3 ක් දිය වී යයි. ඉන්පසු ඔවුන් එය පිටතට ගෙන, දණ ගසා, බඳුනක තබා, තුවායක් ආවරණය කර එය නැඟී එන තෙක් (කෙටුම්පත් සහ සෘජු හිරු එළියෙන්) උණුසුම්ව තබයි.

ඇනූ දිය කිරීම සඳහා, ඔබට මයික්‍රෝවේව් උදුනක් (විනාඩි 3-5 ක් දියවන ආකාරයෙන්) හෝ උණුසුම් ජලය භාවිතා කළ හැකිය (ජල ආරක්ෂිත බෑග්වල ඇති පිටි ගුලිය සමඟ කන්ටේනරයක තබා ඇත. උණු වතුරසම්පූර්ණයෙන්ම දියවන තුරු).

• ආකෘති බනිස් හෝ වෙනත් නිෂ්පාදන;
• ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පෙර රත් කළ උඳුනකට යවන්න;
• නිෂ්පාදන ටිකක් ඉහළ යන විට, උඳුන නිවා දමා ෙබ්කිං පත්රය අදින්න;
• අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සිසිල් කරන්න, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා කැටි කරන්න.

එවැනි හිස් තැන් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත. මාස 3 කට වඩා වැඩි නොවේ. අවශ්ය නම්, ඒවා දිය වී, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පුළුස්සනු ලැබේ. අර්ධ නිමි භාණ්ඩ මත පදනම් වූ නිමි භාණ්ඩ නැවුම් පිටි ගුලියකට වඩා අඩු රසවත් හා සශ්රීක නොවේ.

යීස්ට් පිටි ගුලිය ගබඩා කිරීම අපහසු නැත: ඔබ නියමිත කාලසීමාවන් සහ නීති රීති අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට ඕනෑම දිනක සශ්‍රීක හා සුවඳැති පේස්ට්‍රි සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් පහසුවෙන් සතුටු කළ හැකිය.

වීඩියෝ

දින 5 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකි යීස්ට් පිටි ගුලිය සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව පිළිබඳව ඔබව හුරු කරවීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරමු:

ඇය කතුවරයාගේ භෞතික හා ගණිතමය ලයිසියම් සහ කලා පාසලෙන් උපාධිය ලබා ගත්තාය. "නවෝත්පාදන කළමනාකරණය" දිශාවට උසස් ආර්ථික අධ්යාපනයක් ලබා ඇත. නිදහස් සේවකයෙක්. විවාහක, ක්රියාශීලීව ගමන් කරයි. ඔහු බෞද්ධ දර්ශනය ගැන උනන්දු වන අතර, ට්රාන්ස්සර්ෆින් භුක්ති විඳින අතර මධ්යධරණී ආහාර වලට ආදරය කරයි.

දෝෂයක් සොයා ගත්තාද? මූසිකය සමඟ පෙළ තෝරා ක්ලික් කරන්න:

ඔබ එය දන්නවද:

සලබයන්ට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා විශේෂ උගුල් ඇත. ඔවුන් ආවරණය කර ඇති ඇලෙන සුළු ස්ථරයේ, පිරිමි ආකර්ෂණය කර ගැනීම සඳහා ගැහැණු ෆෙරමෝන එකතු කරනු ලැබේ. උගුලට ඇලී සිටීම, ඔවුන් අභිජනන ක්රියාවලියෙන් ඉවත් වන අතර, සලබ ගහනය අඩු වීමට හේතු වේ.

ඇඳුම් වලින් විවිධ පැල්ලම් ඉවත් කිරීමට පෙර, තෝරාගත් ද්රාවණය රෙදි සඳහාම කොතරම් ආරක්ෂිතදැයි සොයා බැලිය යුතුය. එය විනාඩි 5-10 ක් සඳහා වැරදි පැත්තේ සිට නොපෙනෙන ප්රදේශයකට කුඩා ප්රමාණයකින් යොදනු ලැබේ. ද්රව්යය එහි ව්යුහය සහ වර්ණය රඳවා තබා ගන්නේ නම්, ඔබට පැල්ලම් වෙත ගමන් කළ හැකිය.

යකඩ යටි පතුලෙන් පරිමාණය සහ තැන්පතු ඉවත් කිරීමට පහසුම ක්රමය මේස ලුණු. කඩදාසි මත ලුණු ඝන තට්ටුවක් වත් කරන්න, යකඩ උපරිම ලෙස රත් කර කිහිප වතාවක්ම, සැහැල්ලුවෙන් පීඩනය, ලුණු ඇඳ ඇතිරිලි මත යකඩ ධාවනය කරන්න.

නැවුම් ලෙමන් තේ වලට වඩා හොඳයි: ඇක්‍රිලික් ස්නානයක මතුපිට පැල්ලම් පිරිසිදු කරන්න, කපන ලද පැඟිරි ගෙඩි භාගයකින් අතුල්ලන්න, නැතහොත් මිනිත්තු 8-10 අතර කාලයක් ජලය සහ ලෙමන් පෙති කන්ටේනරයක් තබා මයික්‍රෝවේව් උදුන ඉක්මනින් පිරිසිදු කරන්න. උපරිම බලය. මෘදු වූ අපිරිසිදුකම ස්පොන්ජියකින් සරලව පිස දමනු ඇත.

පීවීසී පටලයකින් සාදන ලද ස්ට්‍රෙච් සිවිලිං එහි ප්‍රදේශයේ 1 m 2 කට ජලය ලීටර් 70 සිට 120 දක්වා ඔරොත්තු දිය හැකිය (සිවිලිමේ ප්‍රමාණය, එහි ආතතියේ ප්‍රමාණය සහ චිත්‍රපටයේ ගුණාත්මකභාවය අනුව). එබැවින් ඉහළින් අසල්වැසියන්ගෙන් කාන්දුවීම් වලට බිය විය නොහැක.

රෙදි සෝදන යන්ත්රය "ආර්ථිකව" භාවිතා කිරීමේ පුරුද්ද පෙනුමට හේතු විය හැක නරක සුවඳ. සෙල්සියස් අංශක 60 ට අඩු උෂ්ණත්වයකදී සේදීම සහ කෙටි සේදුම් මගින් අපිරිසිදු ඇඳුම් වලින් දිලීර සහ බැක්ටීරියා අභ්‍යන්තර පෘෂ්ඨ මත රැඳී සිටීමට සහ සක්‍රීයව ගුණ කිරීමට ඉඩ සලසයි.

අපිරිසිදු පෙති ස්වරූපයෙන් ගැබ්ගැනීමේ පළමු සලකුණු ඔබේ ප්රියතම දේ මත දිස්වන්නේ නම්, ඔබට විශේෂ යන්ත්රයක් ආධාරයෙන් ඒවා ඉවත් කළ හැකිය - රැවුල කපන යන්ත්රයක්. එය ඉක්මනින් හා ඵලදායී ලෙස රෙදි තන්තු පොකුරු ඉවත් කර හොඳ පෙනුමක් ලබා දෙයි.

පිඟන් සෝදන යන්ත්රයේ, තහඩු සහ කෝප්ප පමණක් හොඳින් සෝදා ඇත. එය ප්ලාස්ටික් සෙල්ලම් බඩු, ලාම්පු වීදුරු සෙවන සහ අර්තාපල් වැනි අපිරිසිදු එළවළු වලින් පටවා ගත හැකි නමුත් ඩිටර්ජන්ට් භාවිතයෙන් තොරව පමණි.

පැරණි දිනවල ඇඳුම් එම්බ්‍රොයිඩර් කර ඇති රන් රිදී නූල් ගිම්ප් ලෙස හැඳින්වේ. ඒවා ලබා ගැනීම සඳහා, ලෝහ වයරය දිගු වේලාවක් අඬු සමඟ අවශ්ය සියුම් තත්ත්වයට ඇද දමන ලදී. “ගිම්ප් එක අදින්න (ඔසවන්න)” යන ප්‍රකාශය පැමිණියේ මෙතැනිනි - “දිගු ඒකාකාරී වැඩවල නිරත වන්න” හෝ “නඩුව ක්‍රියාත්මක කිරීම ප්‍රමාද කරන්න”.

• රාක්ක ආයු කාලය: මාස 5 යි
• දිනයට පෙර හොඳම: මාස 6 යි
• ශීතකරණයේ කල් තබා ගත හැකි කාලය: මාස 2 ක්
• අධිශීතකරණ කාලය: මාස 6 යි

බොහෝ අය තමන්ට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා පරීක්ෂණ සිදු කළ හැක. අවසානයේදී, අතිරික්ත නිෂ්පාදනයක් සමඟ කටයුතු කරන්නේ කෙසේදැයි ඔවුන් නොදන්නා අතර මෙම තත්වයෙන් මිදෙන්නේ කෙසේදැයි කල්පනා කරති. මෙය ඉතා සරල ය, මන්ද ඔබට ඊළඟ වතාවේ ඔබට එය අවශ්‍ය වන තෙක් ඇනූ සුරැකීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

ඇනූ කල් තබා ගැනීමට පහසුම සහ විශ්වාසදායක ක්‍රමය නම් එය කැටි කිරීමයි. සෑම කෙනෙකුම දන්නා පරිදි, විවිධ පිටි ගුලිය ඔවුන්ගේ අරමුණ සහ සංයුතිය අනුව වෙනස් වේ. එහෙත්, විවිධ සංයුතිය තිබියදීත්, ඕනෑම හදවතේ කිරි හෝ ජලය ඇත. ඇනූ ශීත කළ හා සංරක්ෂණය කළ හැකි එවැනි දියර වලට ස්තුතිවන්ත වන අතර, දියවීමෙන් පසු එය නැවත එහි අපේක්ෂිත අරමුණු සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. සමහර විට එය ඔහුට ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. රසවත් බව. සීතල ගබඩාවල ප්රධාන වෙනස වන්නේ උෂ්ණත්වය සහ කල් තබා ගැනීමයි.

යීස්ට් පිටි ගුලිය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද.

ඔබට ශීතකරණය තුළ ඇනූ ගබඩා කිරීමට අවශ්ය නම්, පැසවීම ක්රියාවලිය හේතුවෙන් ඇනූ ඇඹුල් විය හැකි බැවින්, එය ඉතා දිගු කාලයක් ගබඩා නොකළ යුතුය. නමුත් ඔබ යීස්ට් සමඟ ඇනූ ශීතකරණය තුළ තැබුවහොත් එය සති කිහිපයක් එහි ගබඩා කළ හැකිය. ඇනූ උණුසුම් විය යුතු අතර, එය උණු කළ පසු එය නැවත නැඟී සිටිය යුතුය. එය ඉහළ ගිය පසු, ඔබ වහාම එයින් ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ යුතුය.

භාවිතා කිරීමට වඩාත් පහසු වන පරිදි කැටි කිරීමට පෙර ඇනූ කොටස් කැබලිවලට කපා ගැනීම වඩා හොඳය.

යීස්ට් රහිත පිටි ගුලිය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

මෙම ඇනූ වර්ගයට යීස්ට් මත පදනම් නොවන කෙටි පාන්, බිස්කට් හෝ පෆ් වැනි ඕනෑම දෙයක් ඇතුළත් වේ.

පහසුම ක්රමය වන්නේ පිටි ගුලිය ගබඩා කිරීමයි, එය පසුව පීසා සඳහා භාවිතා කරනු ඇත. එය ඉතා සරළව සකස් කර ඇති අතර එය කොටස් වලට බෙදීමෙන් පසුව, බෝලවලට රෝල් කර ආහාර පටලයකින් ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. ඔබ ඉදිරි දින කිහිපය තුළ පීසා උයන්නේ නම්, ඔබට එය ශීතකරණයේ තැබිය හැකිය, දිගු නම්, එය ශීතකරණයට යැවීම වඩා හොඳය. එය මාස 6 ක් දක්වා එහි රැඳී සිටිය හැකිය. කෙටි කබොල පේස්ට්රිමාස 3 කට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකි අතර, මාස 5 ක් පමණ පෆ්.